市食品安全工作总结

工作总结是我们在工作过程中，获得的工作经验，通过工作总结的方式，我们可以更加了解自己的工作水平，了解自身的不足之处，从而明确自身的成长方向，一步步向着更好的目标前进。以下是小编整理的《市食品安全工作总结》仅供参考，大家一起来看看吧。

第一篇：市食品安全工作总结

市食品安全重点工作安排

为深入贯彻省委、省政府食品安全工作部署和市委、市政府《关于进一步加强食品药品安全工作的实施意见》(嘉发〔2018〕12号)工作要求，现就嘉峪关市2018年食品安全重点工作安排如下。

一、指导思想

坚持以党的十九大精神和习近平新时代中国特色社会主义思想为指导，牢固树立以人民为中心的发展理念，全面贯彻党中央、国务院和省委、省政府关于食品安全工作总体部署，坚持预防为主、风险管理、全程控制、社会共治的原则，用最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，强力构建政府统一领导、部门各负其责、行业规范引导、社会公众参与的食品安全社会共治格局。

二、总体目标

2018年全市食品安全工作要与创建国家食品安全示范城市、年度食品安全目标责任和年终考核等工作相结合，强化部门责任，实现食品安全监管体系和能力水平的显著提升，消费环境明显改善，主体责任全面落实，无系统性、区域性食品安全事故总目标，全面完成国家食品安全示范城市创建任务。

三、工作重点

(一)加强食品安全法治建设

1.贯彻落实法律法规。深入贯彻新《食品安全法》，全面做好新《食品安全法实施条例》的宣传落实工作;

有效运用食品纠纷案件适用法律问题的司法解释，严肃追究故意和恶意违法者的法律责任;

切实抓好《甘肃省食品小作访小经营店小摊点监督管理条例》贯彻与实施;

加大新修订《粮食流通管理条例》的学习宣传和落实。(市市场监管局、市农林局、市商务局、市粮食局、市民宗委、市公安局、市综合执法局、市教育局、市卫计委、酒钢公司、机场公司)

2.完善食品安全行政执法程序。加强行政处罚法律适用、运用力度，强化执法监督检查，规范执法程序和行为，积极应对行政执法引发的行政复议和行政诉讼工作。(市政府法制办、市市场监管局、市农林局、市商务局、市粮食局、市民宗委、市公安局、市综合执法局)

3.完善相关配套规章制度。结合省级业务主管部门制定的食用农产品监管相关制度，制定本市豆制品、肉制品生产加工、食品展销、食品经营总代理经销、网络订餐管理、餐饮具洗消保洁制度;

制定餐厨垃圾回收和资源化处理具体办法。(市市场监管局、市农林局、市商务局、市发改委、市民宗委、市综合执法局、市卫计委、市环卫局)

4.贯彻落实《学校集中用餐食品安全管理规定》。按照《甘肃省学校食品安全管理办法》，完善相关管理制度，做好学校(托幼机构)内部食堂、商店、超市及校园周边的食品安全管理工作。将校园食品安全工作作为“平安校园创建”和“校园及周边治安综合治理工作”的重要考核内容，确保校园食品安全。(市教育局、市市场监管局)

5.落实食品安全“放、管、服”审批工作。实施行政许可等网上行权，落实权责公开、权力公开、信息公开，确保行政许可下放事权“接得住、管得好”。(市市场监管局)

(二)健全完善食品安全标准体系

1.开展食品安全国家标准宣传。将新修订的农药、兽药残留、畜禽屠宰、饲料卫生安全、冷链物流、畜禽粪污资源化利用、水产养殖尾水排放等国家、行业标准向社会公开发布，做好宣传工作，并抓好各项标准落实。(市农林局、市市场监管局)

2.加强食品中非法添加物质检验研究。推进“食品安全关键技术研发”重点专项实施，支持设立食品安全监管科技专项，强化食品安全监管科技研究;

依据食品检验国家标准，充分发挥食品检验、监测机构及专业人才优势，拓展食品检验指标范围，立足社会公众广为关注的热点、焦点食品安全问题，科学立项，深入研究，为实施科学、有效监管提供技术支持。(市市场监管局、市卫计委、市科技局)

(三)强化农业生产环境源头治理

1.强化耕地集中区域保护。鼓励现有相关行业企业采用新技术、新工艺，加快提标升级改造步伐;

推进土壤污染治理和修复技术应用试点，以耕地重金属污染区域为重点，开展行业风险排查和整治;

加大农村三镇环境综合整治力度，对17个行政村开展环境整治;

加强流域水污染、大气污染治理防治工作。(市工信委、市发改委、市环保局、市农林局、三区)

2.深入开展耕地质量保护与提升行动。加快重金属污染耕地修复和种植结构调整，指导中轻度污染耕地安全有效利用、重度污染耕地食用农产品禁止生产区域的划定。(市农林局、市环保局)

(四)加强种植、养殖环节安全管理

1.推进农业产品规范生产。监督规模化种植、养殖生产经营企业主体，落实生产记录台账制度;

加强农药、兽药安全间隔期、休药期管理;

开展高毒农药淘汰工作，实施农药定点经营、实名购买制度，禁止剧毒高毒农药用于蔬菜、瓜果、中草药等农作物的生产;

实施兽用处方药管理和兽药二维码追溯制度;

加大科学种植、养殖技术培训力度，指导农户依法科学合理使用农药、兽药、化肥、饲料和饲料添加剂，严禁使用“瘦肉精”、孔雀石绿、硝基呋喃等禁用物质;

深入做好无公害农产品、绿色产品、有机农产品和农产品地理标志“三品一标”的培育、监管、认证工作，“三品一标”农产品生产面积占全市食用农产品生产面积的比重达到50%以上;

严查违规使用“三品一标”标志的经营行为;

推行病虫害、动物疫病统防统治专业化服务。(市农林局、市市场监管局)

2.深入推进畜禽、水产品质量安全专项整治。集中治理农兽药残留、超标等突出问题。(市农林局、市市场监管局)

3.加快推进农产品质量安全追溯信息平台有效运行。扩大农产品质量安全追溯管理产品品种，逐步实现农产品追溯管理全覆盖。加强农产品质量安全监管能力建设，加大对农产品质量安全监管和检测人员的培训力度。加强农产品质量安全检验检测和信息发布，扩大例行监测数量和参数。(市农林局)

(五)严格生产经营过程管理

1.推进食品安全风险分级制度落实。按照“双随机一公开”原则，通过彻查隐患、抽检“亮项”、处罚到人、公开信息，曝光违法违规企业，倒逼生产经营者落实主体责任;

推行检查表格化、抽检制度化、责任网格化，落实日常检查和监督抽检责任;

在大型食品和食品相关产品生产企业全面推行危害分析和关键控制点体系，鼓励获得认证;

推动食品安全追溯管理体系建设，全市所有获证食品生产企业、商场超市、批发市场、中型以上餐饮服务单位、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%应用电子追溯监管系统，其他食品经营者100%落实进货查验义务和索取“电子一票通”台帐。(市市场监管局、市教育局、市卫计委、酒钢公司)

2.积极开展示范创建活动。大力推进国家食品安全示范城市和甘肃省农产品质量安全县“双安双创”工作;

在全市商场、超市广泛开展放心菜、放心肉超市创建活动，力争创建省级食品安全示范街1条、示范学校(含托幼机构)食堂2所、食品安全示范店4家、放心菜(肉)超市2家。(市市场监管局、市农林局、市教育局)

3.加强粮食质量安全监测。明确粮食质量安全必备指标，开展“放心粮油”供应网络质量安全监管，发布粮食质量信息。(市粮食局)

4.实施“互联网+食安雄关”监管模式。积极推广“生产基地+中央厨房+餐饮门店”、“生产基地+加工企业+商超销售”等产销模式;

在大型食品生产经营企业实施透明车间、阳光仓储、明厨亮灶等“阳光操作”工程，对食品生产经营场所以及仓储运输环节实现远程监控，推进食品配送车辆信息化改造提升，鼓励安装可追溯移动终端，实现互联互通，全市“阳光操作”实施率和食品配送车辆登记备案率达到100%;

加强网络订餐食品安全监管，深入开展“以网治网”联合整治，落实网络餐饮服务平台及入网餐饮提供者食品安全责任。(市农林局、市市场监管局)

5.聚焦突出问题开展整治。以乳制品、保健食品、婴幼儿乳粉、肉制品、酒类、调味品、桶装饮用水、畜禽、水产品、清真食品等为重点品种，以食品抽检监测不合格企业为重点单位，以食品标签标识、农村食品市场、食用农产品批发市场、网络食品经营、小作坊、小经营店和小摊点为重点领域，完善相关配套机制，大力开展专项整治，规范生产经营行为。(市市场监管局、市综合执法局、市民宗委)

6.推动餐饮业质量安全大提升。加大对校园及周边地区食品安全监管力度，落实学校食堂食品安全管理责任，落实农村义务教育学生营养改善计划，开展食品安全及营养状况监测，严防发生群体性食物中毒事件;

推进餐用具洗消保洁专项治理，确保大型以上餐饮单位、学校食堂、集体用餐配送单位及中央厨房100%采取物理消毒或集中消毒。(市教育局、市市场监管局、市卫计委)

7.完成重点项目建设。全力推进餐厨废弃物无害化集中处理中心和生猪定点屠宰场项目建设，严防“地沟油”流向市场造成餐桌污染;

完善农产品、食品冷链物流标准项目体系建设。(市环卫局、市农林局、市市场监管局、市发改委、市财政局、市工信委、市建设局、市交通局、市卫计委、市运管局)

8.全力做好嘉峪关市重大活动食品安全保障。各类活动主管部门要建立重大活动协调、配合保障工作机制，确保活动期间“零投诉、零事故”。(市食安委成员单位分工负责)

(六)严控食品安全风险

1.制定食品安全风险监测计划。加强以农兽药残留、重金属为重点的监督抽检和风险监测，扩大抽检覆盖面;

推进食源性疾病溯源体系建设;

提高问题发现率和不合格产品核查处置率。推进部门间风险监测、评估和监督抽检信息共享，加强风险监测结果通报与风险研判，为风险防控提供技术支持。(市农林局、市卫计委、市市场监管局)

2.建立食品风险预警交流工作体系。及时发布抽检信息、风险警示或消费提示。探索开展大型食品企业风险交流机制，完善重要信息直报制度和网络直报制度。(市农林局、市市场监管局)

3.发挥食品快速检测作用。针对食品生产加工小作坊、小摊点、小餐饮以及消费量大、保质期短、食品安全风险较高的散装食品和食用农产品开展快速检测，降低食品安全风险。(市农林局、市市场监管局)

4.完善应急管理机制。加强应急处置装备配备、应急培训和应急队伍建设，开展食品安全应急处置和突发事件应急演练，确保随时应对。(市食安委成员单位分工负责)

5.强化食品安全责任保险落实。大力推动食品生产企业、校园(托幼机构)食堂、机关企事业职工食堂、中型以上餐饮服务单位参加食品安全责任保险，投保率100%。(市市场监管局)

(七)落实食品安全社会共治

1.加强食品安全主阵地舆论宣传。以国家食品安全示范城市和甘肃省农产品质量安全县“双安双创”活动为契机，依托电视、报刊、广播、网站等主流宣传平台，设立宣传专栏(题、刊)，全面做好舆论宣传引导，为创建工作营造浓厚社会氛围，(市委宣传部)

2.深入开展食品安全“五进”活动。广泛开展食品安全进社区、进学校、进工厂、进超市、进餐馆“五进”大讲堂系列宣传活动;

加大社区食品安全科普宣传站建设力度，提升食品安全科普专家队伍宣讲能力;

动员社区网格员积极参与入户宣传活动。全面提高人民群众对食品安全示范城市创建的知晓率、支持率和满意率。(三区、市市场监管局、市教育局)

3.完善食品企业诚信管理体系标准。开展食品企业诚信管理体系评价，落实食品生产经营企业主体责任，引导行业加强自律，促进行业规范发展;

加大政务信息公开力度，落实“红黑名单”制度，加大失信企业联合惩戒力度，对违法违规企业坚决予以曝光;

畅通食品安全投诉举报渠道，广泛接受社会监督，形成全民共治、共享食品安全的良好氛围。(市食安委成员单位分工负责)

(八)严厉打击食品安全违法犯罪

1.严惩食品行业“潜规则”经营行为。深入开展食品安全“利剑”行动，严查重处超范围超限量使用食品添加剂、使用工业明胶生产食品、使用工业酒精生产酒类食品、使用工业硫磺熏蒸食物、违法使用瘦肉精、食品制作过程违法添加罂粟壳、水产品违法添加孔雀石绿、虚假标注生产日期和保质期、用回收食品作为原料生产食品、保健食品标签宣传欺诈等10类食品“潜规则”生产经营行为;

持续开展“陇原护老”专项行动;

严厉查处食品商标侵权行为和违法广告宣传，积极维护食品市场公平竞争环境和秩序;

严惩食品安全违法行为，加大查处案件曝光力度，形成威慑。(市农林局、市市场监管局、市公安局)

2.强化食品安全行刑衔接。严格落实《甘肃省打击食品药品违法犯罪行政执法与刑事司法衔接工作实施细则》，以查办大案要案为重点，进一步完善涉嫌犯罪案件移送、信息通报、联合督办等工作机制，有效解决食品安全违法犯罪案件取证难、移送难、入罪难等问题。(市食安委成员单位分工负责)

(九)加强食品安全检查检验能力建设

1.建立食品安全职业化专业化检查员队伍。紧紧围绕“四个最严”总要求，依托现有食品安全监管队伍和人才资源，通过管理模式创新和资源优化整合，构建一支以行政监督专职检查员为主体、技术监督兼职检查员为补充、社会监督网格员为兜底、职责定位清晰、专业素质过硬、纪律作风优良、与新时代食品安全监管工作特点相适应的职业化专业化检查员队伍，实现食品安全精准监管、规范监管和高效监管。(市市场监管局、市卫计委、市农林局、市粮食局、市人社局、三区)

2.加强检验检测能力建设。加大基层食品安全、农产品质量安全监管和检验检测机构能力建设投入，实现办公业务用房、执法车辆、执法装备配备标准化、规范化;

食品安全监管、检验检测、食品安全示范城市创建所需经费保障到位;

开展食品检验人员、企业质量负责人、从业人员业务培训，年度不低于40学时;

通过检验检测技能比武、竞赛等方式，实现食品检验、行业诚信意识大提升，为保障食品安全可靠提供技术支持和安全消费环境。(市财政局、市农林局、市市场监管局)

(十)落实食品安全“党政同责”

认真落实《嘉峪关市落实食品药品安全党政同责实施意见》，按照食品安全监管有职责、有岗位、有人员、有手段，履行监管职责和检验职责的“四有两责”要求，切实履行部门监管责任;

市食安委要充分发挥统筹协调、监督指导作用，健全部门间、区域间的信息通报、形势会商、联合执法、事故处置等协调联动机制;

对不履行食品安全监管职责、失职渎职、慢作为、不作为、乱作为，发生较大食品安全责任事件或造成不良社会影响的，实行严肃问责和“一票否决”。(市食安委全体成员单位)

第二篇：市食品公司工作汇报

一、公司机关的组织机构不健全

我于XX年7月2日受商业总公司委以重任，至今有二年多了，改制后的食品机关现在只有三个人在岗，一个管计划生育的兼统计可以说是三天打渔二天晒网，另一个自筹营生，长期不见人的踪影，只剩下我一个人照料着二百多人的摊子及多个下属部门，涉及人事关系、工资、医药费、退休、慰问、死亡相关手续、各处的安全、计生、党费及学习活动、工会、法院的官司、门店的出租、军转干部、各类会议、各种矛盾调解、突发事件的处理、各职能部门的协调工作及各种形式的报表等无不亲力亲为，但做好这些工作也离不开总公司对我工作的支持，几年中我充当过“经理”、“党支部书记”、“工会主席”、被告、安全员、清洁工、调解员、修理工、出纳、计生专干、政工专干、保管员、勤务员等角色。我既是一个无奈、孤独的决策者又是全食品人的勤务兵。在这二年里，没重大的安全事故、群访事件发生。但组织机构若长此以住，不能保证不出问题。

二、解决好“同做一件事，立二块牌子”的问题

市食品公司改制后由于政策的原因从一个加工型的企业向一个留守管理型的企业变型，平日处理的都是一些改制后遗留问题，同做一件事，却立二块牌子，形成一处资金二处使用，不管从人力还是物力上而言都是极大的浪费，在一些事情的处上也容易产生误区，到底归谁负责?谁管理?现在的食品只需要一个合理的健全的机构管理各项事宜。

三、市食品公司日后工作思路

市食品公司下属几个部中唯一可以从食品公司削离出来是东马坊食品，从管理成本上而言，化工离城较远，费用过高，从经济上而言，是食品公司唯一能够自保的地方。可以借改制春风进行改制只有盐矿商店，目前，盐矿正值改制期间，如何与市改制工作组联系共同筹划将盐矿商店归入盐矿进行改制将是我们工作的重点。蛋厂只有完善好机制，理顺经营运作方式方能为食品分忧。长江食品一无资产变现二无任何收入，要改时机不成熟。长江中转虽有资产但出售后不能解决职工安置的问题，再过三年将是此处改制的成熟期。市食品公司欠养老统筹和医疗统筹17.1万元，唯一可以解决该项问题是出售综合楼门店，前期的评估工作已完成，也有几家买主咨询过，时机较为成熟。如果顺利解决上述各项问题，食品公司今后的各项工作将更好开展。

四、对系统内的相关企业的建议：是否能将商业各个二级单位进行重新洗牌，分几层次将15个合成四至五个，原来的债务由新的组成单位承但，从管理上而言大大降低了成本，处理事情更为集中;从工作效率而言，不会再存在人浮于事或人心涣散的问题，组织更有凝聚力、活力，也便于商业总公司的各项工作的开展。

五、关于对市商业总公司的建议：我坚信在詹总的领导下，上下齐心，没有过不了的坎，没有转不了的弯。

汇报人：鲁继文

XX年8月18日

第三篇：市食品安全宣传教育工作要点

市食品安全宣传教育工作要点 市食品安全宣传教育工作要点 为动员全社会关心、支持和参与食品安全工作，根据上级工作要求及市政府《关于进一步加强食品安全工作的决定》和上级文件精神，特制定市食品安全宣传教育工作要点：

一、指导思想、原则和目标 指导思想：以“三个代表”重要思想和党的十七大精神为指导，坚持科学发展观，充分发动各方力量，紧紧围绕“食品安全，你我共同的责任”这个主题，强化对宣传教育工作的组织领导和总体策划，突出《食品安全法》宣贯，增强宣传教育工作的针对性、有效性和广泛性，充分发挥宣传教育工作在保障人民饮食安

全和身体健康方面的良好作用。 原则：

1、监管与宣教并重，统筹兼顾，有机结合，相互推进;

2、贯彻落实新《食品安全法》，强化政府主导，借助社会力量，发挥各方作用，拓宽宣传渠道;

3、面向公众，面向基层、面向社会;

4、不断改进宣传教育方法、提高宣传教育效率; 目标：

1、食品安全知识得到有效普及，市民的自我保护能力明显提高;

2、《食品安全法》得到有效普及，生产经营者的诚信意识明显提高;

3、市民对食品安全的认知度和满意度明显提高;

4、市食品安全委员会办公室、市食品药品监管相关部门的工作职责及食品监管工作得到社会认知。

二、内容和任务 面向社会，组织开展丰富多彩的系列宣

传活动。

1、确定1月份为市食品药品安全宣传月，全方位开展食品药品安全宣传活动。在《日报》上发布一期食品安全专版，在电视台发布食品药品安全公益性广告,在城区一些显要位置发布网架公益广告、电子屏幕公益广告等。

2、与电视台合作，通过《关注》栏目制作一期关注散户蔬菜食品安全节目。

3、结合“”，“元旦”、“春节”、“五一”、“十一”等节日开展食品药品安全宣传活动。

4、组织人大代表、政协委员、社区居民小组长、记者等参观我市食品生产、经营单位，让他们充分了解市食品安全工作。

5、加强信息员队伍建设，完善信息报送制度，办好《食品安全信息》。

6、利用互联网开展宣传，发挥《市食品药品安全信息网》网站作用，及时有效发布各类食品安全信息。

7、编印食品安全知识宣传画及宣传册。

面向公众，依托大众媒体宣传。

1、充分利用媒体广告宣传作用，在市级主要新闻媒体上发布食品安全公益性广告;

2、继续做好《日报》上每周一次的《食品药品安全与健康》专栏;

3、各镇要利用镇有线电视、广播开展形式多样、内容丰富的宣传;

4、在城乡一些显要位置设置食品安全公益性宣传灯箱、网架广告。

面向基层，抓好“进机关、进社区、进农村、进企业、进学校”等一线宣传。

1、开展食品安全宣传教育进机关活动。⑴组织全市食品药品安全培训。根据《食品安全法》要求，强化对食安办成员单位工作人员和镇食品药品专管员的培训，提升依法行政能力和办事效率;⑵选择部分镇，由食安办成员单位领导授课，对全体机关干部进行食品安全讲座。

2、深入做好食品安全宣传教育进社区活动。组织食品安全专家组成食品安全社区宣讲团，在当地主要社区开展各类

食品安全知识宣传活动。在社区张贴食品安全宣传版画，向社区居民赠送《食品安全知识读本》。重点帮助社区居民了解食品原料、储藏、制作、烹调、消费等食品安全基本常识，增强辨别假冒伪劣食品的自我保护能力，倡导科学饮食习惯。要将科学健康的饮食卫生和保健知识送进社区老年活动场所，增强老年群体的食品安全消费意识。要在社区普遍建立食品安全群众监督员制度，形成社区食品安全群众性监督和宣传网络。

3、大力推进食品安全宣传教育进农村活动。⑴将食品安全宣传纳入科技、文化、卫生“三下乡”活动，将食品安全知识宣传片作为农村电影下乡反映前公益片放映。⑵充分利用农村固定宣传阵地，通过有线电视网、有线广播网适时插播科学种养殖和科学饮食知识，加大食品安全消费警示内容。⑶进一步加强农村食品协管员队伍的教育培训，提高法制意识和业务素质，发挥农村食品协管员队伍的宣传作用，定期通过协管员在所

有行政村张贴宣传画和宣传资料。

4、切实加强食品安全宣传教育进企业工作。结合食品安全信用体系建设试点工作，加大企业法人和食品从业人员食品安全宣传教育力度。食品安全各监管部门要按照各自的职责分工，结合农产品和水产品源头治理、实施qs制度和市场准入制度、卫生量化分级和推行“五常法”等工作，对食品生产经营业主开展食品安全法律法规和食品安全责任的培训，增强其食品安全第一责任人意识。结合食品生产经营从业人员健康体检和业务培训，推行食品从业人员电子化培训考试，开展食品安全意识和诚信职业道德教育。到工厂、工地、大型企业对外来务工人员进行食品安全知识专题宣传。

5、巩固、提高“食品安全教育进校园”活动，将食品安全教育继续列入中小学校公共安全和健康课程教学内容，切实推进食品安全进校园工作。

三、工作要求

加强领导，精心组织。

食品安全宣传教育工作是一项系统工程，涉及到多个部门和多项环节，需要进一步加强组织领导和统筹规划。各镇、各部门要树立宣教工作与监管工作同等重要的思想，强化对宣传教育工作的组织领导，安排专人负责，配备得力人员，制定严密措施，抓好工作落实。 上下联动，内外结合。

要把食品安全宣传教育工作与《食品安全法》实施结合起来，围绕《食品安全法》立法原则，广泛发动群众了解《食品安全法》，提高广大消费者食品安全意识和自我保护能力;各镇、各部门要充分调动各种力量，努力做到上下联动、内外结合，形成规模，造大声势，增强效果，扩大影响。要积极发挥新闻媒体舆论引导作用，切实做到“报刊有字、电视有影、广播有声、网络有帖”。 突出重点，讲求实效。

今年的宣传工作要突出《食品安全法》实施主题，针对不同的对象开展切合实

际的宣传工作，努力做到贴近生活、贴近市民、贴近社会，积极营造良好食品安全社会氛围。

第四篇：市商务局2006食品安全工作总结

文章标题：市商务局2006食品安全工作总结

二00六年，市商务局在市食品安全协调委员会的统一领导和省商务厅的指导下，高度重视食品安全工作，按照建设社会主义和谐社会的要求，[找文章到☆好范文 wenmi114.com(http:///)一

站在手，写作无忧!]以人为本，依法加强生猪定点屠宰管理和酒类流通市场的监管，强化目标管理，认真履行工作职责，保障了食品消费安全，为广大消费者提供了安全的购物消费环境。现根据《2006年市级相关部门食品安全目标管理考核细则》精神，我局认真开展食品安全工作自查。现将全年食品安全工作开展情况总结汇报如下：

一、领导重视，建立和完善各项工作制度

1、市商务局党组高度重视食品安全工作，把食品安全工作列入重要议事日程，常抓不懈。成立了以党组书记、局长章晓红任组长，纪检组长朱保明、程生朔副任副组长，相关科室负责人为成员的市商务局食品安全办公室，食品安全领导小组办公室设在市场运行科。

2、明确管理职能，制定了全市流通食品安全工作制度和工作目标。为确保完成工作目标，我局以乐商运(2006)3号文下发了《___市商务局关于2006年食品安全工作意见》，明确了指导思想和工作目标，有计划、有安排地全面组织开展各项工作。按照行政职能分工，我局承担全市商务系统食品安全工作的业务指导和协调工作，重点负责生猪定点屠宰管理和酒类商品流通的行业管理。每月专题会议，研究食品安全工作，解决工作中存在的问题。

3、、加强宣传教育，提高市民食品安全意识。为了提高广大消费者食品安全意识和科学消费观念，我局把宣传工作作为食品安全的一项重要内容，投入资金和人力，大力开展食品安全宣传教育活动。一是认真组织参加市食品安全协调委员会统一组织宣传活动，完成宣传工作任务。二是结合商务系统食品安全工作特点，大力开展“放心肉”和“放心酒”知识、法律宣传工作。2006年在___日报商务专栏、华西都市报、___晚报、___广播电视报、___电视台等媒体进行食品安全宣传20余次，共印发宣传材料10000份。三是通过市各类工作会议、行业协会，向广大业主宣传省、市有关食品安全法律、法规知识，肉食品和酒类食品安全常识，生猪屠宰管理和酒类管理行政执法情况、流通市场检查情况等工作情况。

二、加强依法行政，严格执法监管

2006，市商务局认真按照食品安全和行政执法工作制度的规定、要求，严格执行举报受理、及时处理等制度，保障了七日内办理相关移交案件的规定，对各类举报和提案及时办理，完结率为100。2006年，积极组织参加市食品安全委员会组织的集中整治和宣传活动，及时报送食品安全的工作动态和工作总结，认真完成了上级下达的各项工作任务，全力配合相关职能部门开展集中整治活动，形成齐抓共管的良好联动机制。

(一)强化生猪定点屠宰管理，确保上市肉品质量

1、整顿规范肉品流通秩序，严厉打击私屠滥宰等违法行为。我局按照商务部《关于在全国开展生猪屠宰加工行业专项整治工作的通知》(商务部商运发[2006]199号)和省商务厅有关文件精神，结合我市实际，从5月起在全市范围内开展了生猪屠宰专项整治工作。一是严格按照上级有关规定，组织人员对进货渠道、“两章三证”等有关资料的查验，严把了生猪入厂关和肉品出厂关。二是加大源头整治，强化定点屠宰场监管。我们把规范定点屠宰场作为整治工作的首要环节来抓，从源头上保证肉品质量。在进一步明确职责，夯实基础，完善定点屠宰场设置的同时，市县两级深入各定点厂全面检查，重点检查检验检疫、环境卫生、持证上岗、证章牌管理、制度落实等情况，发现问题，现场整改，增强了屠宰场业主依法经营意识，规范了经营行为。三是加大执法力度，严厉打击私屠滥宰等违法行为。通过建立屠宰厂屠宰情况日报表制度，将屠宰情况分解细化，及时掌握其屠宰情况和经营状况。同时，认真处理群众举报的私屠滥宰案件。

2006年，各区市县在打击私屠滥宰和加工注水肉的工作中，加大工作力度，确保上市肉品质量。全市商务系统共组织对定点屠宰厂(场)检查90余次，共端掉非法屠宰窝点10个，没收私宰猪肉3000余公斤，并作无害化处理，有力地打击制售注水猪肉的不法行为。

2、把好屠宰出厂质量关，保障肉品质量安全。我局根据有关规定加强内部制度建设，要求各定点屠宰厂必须制定检验检疫、环境卫生、持证上岗、证章牌管理等制度，通过制度管事、制度管人，由于制度的落实，进一步增强了各定点屠宰厂的责任意识和行业自律意识。对发现的病害肉、注水肉等不合格肉品，做到按规定及时进行无害化处理，坚决杜绝了注水肉、病害肉的上市销售。据统计，今年1-10月

第五篇：××市食品安全综合执法联合执法工作制度

第一章 总则

第一条 为贯彻落实《省委办公厅省政府办公厅关于明确省委省政府2010年承诺十件实事责任单位的通知》，进一步加强食品安全综合监管工作，解决食品安全监管难点问题，整合执法资源，建立统一协调、相互协作的食品安全联合执法长效机制，根据《食品安全法》及相关食品安全法律、法规、规章的规定，制定本制度。

第二条 本制度适用于全市范围内涉及食品安全的综合执法、联合执法工作。

第三条 市食品安全委员会是全市食品安全综合执法、联合执法工作的领导机构，其办公室是食品安全综合执法、联合执法综合协调机构。市食品安全委员会各成员单位负责具体实施食品安全综合执法、联合执法工作。

第二章 工作职责

第四条 市食品安全委员会办公室主要职责是负责起草上级交办的综合执法、联合执法行动方案，协商各有关执法单位申请的综合、联合执法事件，组织综合、联合执法行动，协调执法过程中问题的处理以及信息综合等。

第五条 食品安全综合联合执法各单位应依据法律法规履行各自法定职责。 第六条 市食品安全委员会履行综合监督职能，督促、检查各食品安全执法单位在综合联合执法行动中依法履行有关执法职责。

第三章 人员管理

第七条 开展食品安全综合联合执法活动前，由市食品安全委员会办公室根据综合联合执法方案要求，从有关职能部门抽调人员，组建联合执法工作队伍。

第八条 各职能部门应根据综合联合执法方案要求，选派相对固定、熟悉业务、具有行政执法资格的人员参加综合联合执法活动。

第九条 综合联合执法人员在执法过程中应按照市食品安全委员会办公室统一安排，各司其职，做到依法行政、文明执法。

第四章 执法管理

第十条 综合联合执法主要内容包括：

(一) 围绕食品安全监管的重点、难点、热点问题，以及重大活动和节假日食品安全等开展的综合联合执法行动;

(二) 上级政府及有关部门交办的涉及食品安全需要综合联合执法的工作任务;

(三) 各职能部门根据工作需要，申请开展综合联合执法的事项。

2 第十一条 综合联合执法启动机制：

(一)常规启动机制。根据食品安全工作实际，需要开展全市性的、重大的综合联合执法以及上级要求开展综合联合执法行动时，市食品安全委员会办公室应拟定综合联合执法行动方案，经市食品安全委员会同意后组织实施。

(二)专项启动机制。涉及食品安全监管职能部门单一专业执法力量难以纠正、制止的食品安全违法行为时，相关部门可将综合联合行动方案(草案)提交市食品安全委员会办公室，经市食品安全委员会办公室与相关部门协商后组织实施。

(三)突发启动机制。遇到突发事件或其他紧急事项需要开展食品安全综合联合执法行动时，市食品安全委员会办公室应立即上报市政府和市食品安全委员会，尽快组织实施。

第十二条 实施食品安全“联合执法，分类处理”机制。对食品安全违法行为的处罚，坚持各职能部门依法履行法定职责的原则，各有关执法单位应根据职责和程序分别进行立案、调查，并依法进行处理。

第十三条 实施食品安全综合联合执法互动机制。食品安全监管职能部门发现食品安全违法行为超出本部门查处职能范围时，应迅速与市食品安全委员会办公室联系，申请协调解决。相关执法部门在接到市食品安全委员会办公室通

3 知后，应及时赶到现场，办理移交手续，依法进行处理，任何单位和个人不得以各种理由加以推诿和回避。

第十四条 综合联合执法行动结束后，参加行动的各有关部门应对本次执法活动的处理情况作书面整理，报告市食品安全委员会办公室备案。

第五章 保障制度

第十五条 市食品安全委员会各成员单位应服从综合联合执法方案安排，主动配合执法牵头单位开展食品安全综合联合执法工作，并在人力、物力以及宣传、车辆等方面提供保障和支持。

第十六条 各级政府应支持和配合在本辖区范围内开展的食品安全综合联合执法工作，不得加以推诿、阻拦和奉行地方保护主义，应保证综合联合执法工作的顺利进行。

第十七条 综合联合执法各成员单位要从大局出发，遵守综合联合执法制度。

第六章 附则

第十八条 本制度由市食品安全委员会办公室负责解释，自印发之日起实施。

主题词：食品安全 工作制度 通知