校园食品安全调研报告

2023-04-18

国民经济的快速发展下，越来越多的行业，开始通过报告的方式，用于记录工作内容。怎么样才能写出优质的报告呢？以下是小编收集整理的《校园食品安全调研报告》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

第一篇：校园食品安全调研报告

校园安全调研报告

创建平安校园优化育人环境

——关于大悟县校园安全的调研报告

【内容摘要】按照全县开展党的群众路线教育实践活动安排，我着重就当前中小学校园安全问题，对我县部分学校进行了专题调研。发现尽管各级各部门针对校园安全问题付出很多努力，做了大量工作，但任然存在交通安全、食品安全、低俗文化侵染、不良人员入校骚扰等问题。针对问题建议从校园安全宣传教育、行动措施、管理机制等方面下功夫，努力创建平安校园，优化育人环境。

【关键词】校园安全工作情况存在问题方法建议

平安稳定、和谐文明的校园环境是学校取得优异成绩的前提条件，也是学校持续发展的基础。为了确保学校师生生命安全和学校财产安全，更好地贯彻上级安全工作指示精神，加强学校安全管理，维护正常的教育教学秩序，大悟县积极创建平安校园，不断优化育人环境。

一、我县校园安全工作开展情况

近年来，我县校园安全工作成效显著，各学校强化安全教育，安全管理不放松，未发生重大不安全事件，基本上做到了让家长、学生、教师三方满意。

1、高度重视校园安全工作。我县把学校安全作为一项政治任务，一项民生工程，一项和谐社会建设基础工程来落实推进，常抓不懈。政府及各相关职能部门定期组织学校安全检查。建立起以公安、教育部门为主体、多部门联动的校园安全网络，有效地维护了全县的校园安全稳定。

2、大力加强校园安全制度建设。我县大部分学校结合学校规章制度的建设，制定了一整套包括学生管理、门卫值班、防火防灾、食品安全等内容的安全管理制度，有些学校还专门制定了学校安全工作应急预案。凡此种种，使学校的综合治理和校园安全防范做到有章可循、有规可依。同时，教育等相关部门定期对各学校的安全工作进行检查，督促各项安全制度的落实。

3、不断强化校园安全宣传、教育。我县校园安全已成为学校日常的宣传教育内容。各校通过校内板报、广播、宣传橱窗、安全教育展板、开展安全知识竞赛等多种形式渗透安全教育。同时，还开展“珍爱生命、学会生存”、“零犯罪校园”、 “拒绝毒品进校园”等针对性较强的活动。在活动中不断提高学生安全意识和防范能力。

防伤害事故发生对校舍的改造，对门卫力量的调整和加强等等。

二、我县校园安全工作存在的问题

从这次调研看，我县校园和周边环境安全的情况，总体是好的，但是一分为二看还确实存在着一些问题与不足，主要是：

1、交通安全问题

(一)学生接送车安全隐患仍然存在。由于为减轻学生负担，有关部门核定的接送车收费标准偏低，不超载的话，驾乘人员利润很低。为了图利，许多承包学生接送的车都偷偷超载，存有很大隐患。在一些学区范围较大的乡镇，远离学校的一些村庄为孩子上学，家长相互串联，雇用个体中巴接送学生。这类中巴车经常超载超速行驶，有的还没有正规的客运资质，存在很大的安全隐患。

(二)地处交通要道、主干道附近学校，有些尚未设置车辆慢行的警示标志或者缺少学生过街的斑马线，在交通日趋繁忙的情况下，学生的交通安全隐患也日趋严重。

(三)部分学校，尤其是地处中心地区或繁华地段的学校，上(放)学时或放周假时道路拥堵、人车混杂，极易发生交通事故。

2、学生饮食卫生问题

(一)在城乡学校校门周围还存在乱设摊点，这类摊点无证无照、无固定营业场所，他们出售的饮食质量无保证，有些摊点出售的零售大多是“三无”产品，有些饮食摊点在不办理卫生许可证的情况下，私自组织学生午餐供应，这些食品对学生的健康影响很大。

(二)部分学校食堂由私人承包，这些私人承包食堂对从业人员缺乏严格管理，卫生要求执行不严;有个别学校为节约成本，弃用原来的冷藏设施，私设灶外灶，剩余食品及待加工食品不作冷藏处理，有可能发生因霉变食物而引起群体性中毒事故。

3、营业性网吧及低俗文化对未成年人危害问题

有的网吧离学校并不远，学生到网吧很方便，有的学生沉迷网吧乃至通宵达旦，使未成年人上瘾，危害很大。另外，有些就近学校的书店、音像店中都有不健康的书籍、音像资料出售，在一些集市，以及学校周围也有流动人员偷偷摸摸兜售黄色碟片和不健康书籍，毒害学生。

4、技防设施跟不上需求问题

(一)部分学校受经费限制，没有条件安装周界报警和视频监控等现代技防设施，给学校安保工作增加了难度，尽管学校想尽办法，加强巡查等，但学校发生偷盗的现象还存在。

(二)部分学校消防设施、用电设施不符要求，存在安全隐患。一些农村学校建设时没有设计消防栓，有的虽有消防栓，但因为水压不足等原因无法正常使用;有的学校灭火器数量不足，药液更换不及时;部分学校的消防应急灯、疏散标志不到位等等，一旦发生应急情况，处置不当极易发生群伤事件。

5、不良青年入校骚扰问题

一些学校的“流生”及已升入高一级学校的差生，到原学校骚扰，向低年级学生强行索要钱、物。这种擂肥现象，对学生、家长、学校、社会的负面影响较大。关于校园安全的几点建议

针对以上校园安全存在的问题，我建议从以下几个方面努力：

1、校园安全宣传教育常态化

要进一步提高认识，充分认识到校园安全和周边环境整治不是阶段性工作，也不是突击性工作，而是经常性、持久性工作，必须警钟长鸣、常抓不懈。安全知识要渗透到教学活动中，多利用读报、放假前、开学初、升旗时开展安全教育。各学校要定期组织开展紧急逃生等演练活动，从理论到行动切实增强安全认识。

2、校园安全行动措施具体有效化篇二：校园安全调查报告调查报告

大学校园安全调查 xxxxxx学院

班级：xxxxx 姓名：xxxxx 学号：xxxxxx xxxx年9月x日

摘要

关键词：

大学校园校园安全安全意识

摘要：

大学生代表着朝气和希望，大学校园自然也是一个富有活力的地方。但大学校园并不是与世隔绝的世外桃源，近年来的高校校园安全问题成为全社会关注的热点。伴随着社会的进步，高校的不断扩招，大学生人数的增多，大学社会化的发展，高校的安全事故也是屡屡发生，进入人们视线。大家在为事故叹息之时也不禁思考，是什么导致了惨剧的发生?高校安全问题涉及各个方面，是一个复杂的，多方面的问题，为了切实维护好广大同学的切身利益，我们进行了此次抽样调查，分析了北京化工大学北方学院的校园安全状况，分析了校园安全的薄弱方面，学校试图为改善校园安全状况，维护广大师生安全提出建议。

调查策划书

一、调查背景

校园安全问题是一个为社会各界关注的热点问题。保护好每个学生,使发生在他们身边的意外事故减少到最低限度,关系到千家万户的切实利益是各级学校教育和管理工作的重要内容。

校园安全是学校管理的重要组成部分。近年来，高校校园安全问题已成为高等教育中的热点问题之一，并且已干扰到了高校正常的办学秩序，成为制约高校和谐发展的主要因素。必须积极采取有效措施，努力维护高校的长治久安，为高校发展营造一个和谐、稳定、安全的环境。

随着高等教育迈入大众化阶段，高校在校生大幅增长，社会化不断提升，给高校校园安全工作带来空前的挑战，学生自杀、公寓失火、宿舍盗窃、食物中毒、校园暴力等高校校园安全事故频发，造成很多负面影响，成为影响高校校园乃至整个社会和谐稳定的不利因素。近年来，高校校园安全问题已成为高等教育中的热点问题之一，倍受舆论和社会各界的关注。为切实维护好广大同学的合法权益，我们进行了此次校园安全社会调查。

二、调查背景

本次调研的目的在于，通过问卷调查后的数据处理与分析,了解燕京理工大学的校园安全状况,分析校园安全的各个方面，找出薄弱环节，通过努力改善学校的校园安全状况，切实维护广大师生的人身安全。

三、调查内容

通过调查问卷的方式对学校大学生进行访问，对第一手的资料进行科学的分析，以了解大学生对校园安全的认识，并提出行之有效的改善意见。

四、调查方法

1.本次调查为问卷调查。 2.问卷调查方式：随机调查。 3.调查地点：学校图书馆

五、调查对象和样本量定

随机分配。发放五十份进行调查，实际有效43份

六、问卷设计

1.问卷由访员根据要求以及自己的一些想法,按照科学原则设计符合标准的调查问卷。 2.本次调查问卷题器(问题设计与安排)从结构上分为封闭式问题,半开半闭式问题和开放式问题。

3.问卷设计后对调查问卷进行问卷效度(表面效度)评估。 4.问卷设计出来后进行试调查并据此进行修改和定稿。

七、调查执行篇三：学校安全调研报告.doc 以科学发展观为指导，努力做好学校安全工作 ——学习实践科学发展观调研报告

城区教育局

以深入学习实践科学发展观活动为契机，本着以维护城区教育系统的稳定和发展为目的，着力解决影响全区各校稳定安全的实际问题，积极建设和谐平安校园，为学校的科学发展、和谐发展、跨越发展奠定坚实的基础，我对全区各校的安全工作进行了深入的调查研究，具体情况如下：

一、我区学校安全工作的现状

1、安全工作制度基本完善。

学校对安全工作都非常重视，将安全工作提到学校的议事日程。成立了安全领导小组，学校一把手领导亲自抓，分管领导具体抓，并配备专(兼)职人员具体负责。学校和上级主管部门以及学校内部人员都层层签订了安全工作责任书，明确职责。所有学校都制订安全工作的有关规章制度，重视做好值班工作，做到防患于未然，上午、中午及放学时，安排校领导和教师在楼梯口、校门口值班，以防学生拥挤造成伤害事故。实行教师护送制度，学生放学时整队离校，有教师护送，确保学生安全。

2、安全教育得到加强。

各学校在宣传教育方面做得很好，都能根据要求和本校实际对师生进行定期的安全教育，提高了师生的安全意识。各校充分

利用校园广播、班会课等对学生进行安全教育;利用墙报、校园广播、健康课等，进行安全知识宣传教育，使学生了解春季多发疾病的预防知识、夏季防溺水等有关知识;各学校每学期邀请法制副校长来校对学生进行法制、安全知识专题讲座;通过组织学习，学生的安全意识得到增强，很大程度上减少了安全事故的发生。

3、安全防范措施得到落实。

学校领导安全防范意识得到加强，学校内部防范体系较为健全，绝大部分学校人防、技防、设施防、制度防协调发展，重点部位(如电化教室、微机房)安全防范责任落实，措施扎实。

二、学校安全工作存在的问题

1、个别领导对安全工作抓的还不够到位，安全措施未全面落实，部分安全隐患未及时排查和整改。

2、安全教育不到位、不重视。有的学校虽有法制安全课，但常被主科教师挤占，有的学校无法制安全课教师，更无教案，80%的学校学生没有安全作业和试卷。

3、法律进学校和法制教育工作没有落到实处，学生的法制意识不强，学生因打水、玩球、借东西、走路碰撞等小事打架现象时有发生。

4、各种突发性事件应急预案不健全，没有预警机制，没有应急措施，职责不明确，没有认真吸取汶川大地震的教训，个别学校应急预案演练不到位，没有演练记录，演练次数少，学生不熟

练，自救自护能力低。

5、学校安全保卫、值班管理不严格，空岗、保安人员不着装，手续不健全等现象存在，有时社会闲散人员进学校里，保卫人员不知道，结果发生打架和丢失自行车等事件。

三、对我区学校安全工作的几点建议

1、领导重视，组织落实。

对安全防范工作要高度重视，牢固树立“教育无小事”、“安全责任重于泰山”的思想，将安全稳定工作作为头等大事抓紧抓好，将此项工作纳入学校重要的议事日程，在安全工作上实行一票否决制。

2、加大校园环境整治力度，确保正常的教育教学秩序。

在近几年校园环境整治成果的基础上，继续与有关部门合作进行校园环境整治工作，积极协助公安部门做好治安工作。

3、预防为主，教育先行。

我们深刻认识到，对安全事故的预防关键是教育。为此，要定期对师生进行交通安全、防汛安全、防火安全、人身安全、饮食卫生等方面的教育，同时也要通过家长学校，对家长进行这方面的宣传教育。

4、加大检查力度，积极消除安全隐患。检查是发现问题、解决问题的重要手段，今后的工作当中要严格坚持安全检查制度，定期进行安全检查和排查，对于查出的安全隐患进行及时的整改，有效地预防各种安全事故的发生;对

于学校自身解决不了的问题，要及时报告给上级主管部门和相关单位协调解决。

5、加大人防力度，积极推广技防。

要不断加大人防力度，加强教师值班和领导带班;在做好人防的基础上，要积极推广技术防范，增强安全防范的科技含量，并定期开展应急演练，提高应急能力。

6、加强德育工作，预防和减少青少年违法犯罪。根据《中小学德育大纲》，建立和完善中小学德育工作体系，健全领导机构，加强德育队伍建设，并引入科学理论，扎实开展德育工作，以科学的理论指导德育工作实践。另外，要加强德育基地建设，坚持开展国防教育和爱国主义、集体主义教育;继续依托法制副校长和法制辅导员，定期开展法制教育，增强青少年学生遵纪守法的自觉性和主动性，减少和杜绝青少年的违法犯罪现象。

四、下一步学校安全工作的重点

1、进一步增强责任感和使命感，把加强学校安全工作作为素质教育工作的一项重要任务和内容，摆在突出位置，强化管理，狠抓落实。安全教育常抓不懈，警钟长鸣，抓好学校的安全工作，重点是要通过安全教育工作，使广大师生增强安全意识，学习安全知识，逐步提高自我应急的能力，要制定切实可行的安全教育工作计划，建立健全安全管理工作责任制，定期对学校安全教育和安全防范工作进行检查，早发现，早解决，早消除安全隐患，

将安全教育工作一抓到底。

2、健全制度，落实责任，不断完善学校安全工作机制，全面落实学校安全工作的各项措施，建立起学校安全的有效工作和管理机制，真正把学校安全工作各项任务落实到基层，落实到学校，落实到班级，落实到责任人。

3、真抓实干，全面落实安全工作各项措施，抓实抓细学校安全工作，要以交通安全、防火安全、防拥挤踩踏、防校园伤害和校园周边治安为重点，认真落实各项防范措施，预防和减少各种安全事故的发生。

4、学校都要根据本校的具体情况，从学生实际出发，在出操、集合等上、下楼梯的活动中，适当错开时间，分年级、分班级逐次下楼，并安排教职工在楼梯间负责维护秩序，管理学生。要在教学楼楼梯间设置指示、警示标志，告诫学生上下楼梯相互礼让，靠右行走，遵守秩序，注意安全。严防校园拥挤踩踏事故发生。

5、要加大安全设施投入力度，切实加强学校基础设施建设，努力筑牢维护校园安全稳定的第一道防线。一是强化校园安全管理，确保校园安全稳定有序，要加强学校安全管理制度建设，加强校园重点部位安全保卫力度;二是强化校园矛盾纠纷排查调处的力度，努力从源头上加以预防和控制;三是强化预警机制，增强突发事件处置能力。

6、继续抓好学生上下学接送车辆的排查整治工作。重点解决使用拼装车、报废车、货车、拖拉机和非法营运客车接送学生上篇四：校园安全的调查报告

皖江经济调研——校园安全调查报告

班级： 09财务管理

指导老师：黄友生

组员：郝朴益余洪鸣佟翠娟郭玉琳朱凯莉严异芳范小光梁其根

校园安全调查报告

【摘要】

校园安全是大学生在校期间人身财产的保证。本次我组采用随机抽样的方法，对大学校园存在的一系列安全问题展开了调查研究。主要针对可能存在的安全隐患对我校学生进行调查，以了解我校大学生对于校园安全问题的认识、如何应对安全隐患以及帮助我校学生提高安全防范意识。

【关键词】:大学生、校园安全、防范意识【正文】

一、调查背景校园安全是大学生在校期间需要关注的问题，更是大学生在校期间人身财产的重要保证。学生的生命健康高于一切。安全，是学校一切工作的前提和基础。

鉴于安徽师范大学近段时间安全事故频发，因使用大功率电器造成火灾险情和多次出现的物品失窃等事件，危及到学生的人身财产安全。此类事件引起了学校领导和学生的重视，并使校园安全问题得到了广泛的关注。

在校园安全教育日益重要的情况下，我们组决定从大学生在校园

中可能会碰到哪些安全问题，如何解决这些安全隐患，大学生对校园安全问题的看法及自身对校园安全的认识等几个方面对我校大学生展开调查。我们希望能够通过此次调查了解到大学生对校园安全的认知程度，从而结合大学生的实际情况提出意见并为大学生提供校园安全方面的帮助，以便大学生能够更好地保护自身的人身财产安全，在此基础上构建出一个安全文明的校园。

二、调查内容

此次调查主要围绕大学生在校期间的日常生活中可能会遇到哪些人身、财产安全问题，大学生如何应对发生的安全问题，我校大学生对学校现有的安全防范措施的评价，以及如何增强大学生对于校园安全问题的防范意识四个方面展开。

三、调查过程

(一)调查方法

本次调查主要采用问卷调查的方式。此次调查共发放100份问卷，回收有效问卷97份，回收率为97%。

在此次问卷调查中，为了方便学生答题，问卷采用选择题形式，只在最后一题以简答的形式让同学们对校园安全提出合理的建议。问卷发放时间为2011年4月20日到2011年4月22日，地点在安徽师范大学南校区。

(二)调查对象

1、调查主体：安徽师范大学在校学生

2、样本：随机抽查的100名在校大学生。

(三)样本分布

抽样分布表

(四)调查统计

我们组成员对反馈回来的调查表每一题都进行了细致的记录和统计，经过汇总分析得出结论。

四、资料呈现，结果分析

(一)存在校园安全问题的原因

为何会存在校园安全问题，这是我们大家都比较关心的一个问题。根据这次的调查结果显示70%的同学认为会产生校园人身财产安全问题是因为学生安全意识不足。20%的同学认为由于学校的安全工作做的不够造成校园存在安全隐患。只有小部分同学认为是因为部分设施的老化和人员过于混杂而致使管理不利从而造成校园安全存在问题。

(二)对于自己的贵重财产会如何保管

学生离校期间，部分贵重物品不便于携带，如电脑等。我们想了篇五：关于校园安全的调研报告

防患未然，警钟长鸣

——关于我校校园安全的调研报告

【摘要】校园安全工作一直是校园工作中备受关注的一部分。我校长期以来认真贯彻落实各项校园安全工作，且效果显著。但全国各地频发的校园安全事故仍为我校的校园安全工作敲响警钟。如何营造安全的校园环境，预防校园安全事故发生是值得深思的。鉴此，文学院团委思想调研室特展开本次调研。

【关键词】校园安全预防调研

一、调研目的本次调研活动旨在了解我校校园安全状况，征集广大同学对校园安全问题的意见，关注已出现的校园安全问题，及时发现可能存在的校园安全隐患，在全方位衡量后得出妥善的解决方法以消除隐患，从而在根本上帮助同学们增强安全意识，做到防患于未然。

二、调研对象及方法

调研对象:文学院全体学生

调研方式: 座谈会

问卷调查

个人访谈

思想调研员协同调研

三、调研内容

(一) 调研概述

座谈会文学院团委思想调研室于2012年11月11日晚七点

半组织大

一、大二年级各班思想调研员召开了“关于大学生对校园安全认识”的座谈会。本次座谈会旨在听取同学心声，积极采纳学生的意见和建议。

问卷调查为使本次调研活动的调研对象更为广泛，调研结果更为真实，文学院团委思想调研室制作并发放了“关于校园安全的调查问卷”。本次调研共分发调查问卷145份，收回143份，问卷有效率98.6%。

问卷发放情况统计表

个人访谈为深入地了解同学们对校园安全问题的认识，弥补问卷调查的不足，使调研结果更真实、深刻，文学院团委思想调研室随机对部分大一同学进行了深入的个人访谈。

思想调研员协同调研为得到更全面的第一手调研资料，充分发挥思想调研员在各班的调研作用，文学院团委思想调研室协同各班思想调研员共同展开调研。

(二)深入调研 1.我校校园安全现状

在调研过程中，很大一部分同学对我校的校园安全普及教育工作给予了肯定。根据座谈会、问卷调查以及个人访谈得出的结果，我们了解到校园安全这一问题备受同学们关注。调研中，89.51%的同学认为大学进行安全演练是非常必要的，这同时也反映出了同学们非常重

视校园安全问题。调研结果显示，虽然我校的校园安全工作落到了实处，但也有必要进一步提高同学们的安全意识以及应对危险的能力。

下面以图表形式反映同学们认为的校园安全隐患存在最大的区域： 2.存在的校园安全问题

根据各项调研结果，现就存在的各类校园安全问题做出以下分析：

(1)校园消防安全

部分同学表示过去没有参与或很少参与消防实战演练，对消防安全没有清楚透彻地认识，不具备基本的火场逃生技能，不能熟练使用专业灭火设备。这些都是造成同学们火场自救能力较弱的原因。

个别同学没有良好的用火习惯，在宿舍使用明火，造成火灾隐患。个别寝室有不良的用电习惯，私自使用大功率电器，私拉、乱接电线。调查表明，15.11%的寝室曾用过较大功率电器。兰天公寓楼内安全出口少，进出通道狭窄，发生火情时不利于楼内人员的安全疏散。

(2)校园食品安全

调查问卷显示，60.04%的同学对学校食堂的卫生状况表示满意。在访谈过程中发现，剩余39.96%的同学对学校食堂卫生安全略有疑心，主要是因为这些同学本人或周围其他人在学校食堂发现了一些食品安全问题。

下面对具体发生的问题用图表说明：由图表可知，校园食品安全问题与学校各餐厅的卫生水平有直接的关系。餐厅从业人员食品安全意识较低是我校食品安全隐患存在的

重要原因之一。

在调研过程中发现，另一个食品安全的重大隐患是部分同学没有养成良好的饮食消费习惯，不注重食品来源，喜食路边摊食品而造成的。

(3)校园及周边交通安全在对各类校园安全事故的认识中，25.33%的同学认为交通事故是最容易发生的安全事故。经过调研得出，同学们对交通安全的高度重视是我校交通安全事故极少发生的重要原因。我们在思想调研员座谈会上了解到，我校周边道路交警警力不足是学校周边交通环境拥挤混乱的一个重要的原因。这一路段交通监控设施不完善，在一定程度上造成这一带司机不能很好地遵守交通法规，危及我校周边交通安全。校区与公寓的来往道路狭窄拥挤，且又有一些商贩占据路面，影响正常通行，更加剧了我校校园周边交通安全隐患。

另外，有66.28%的同学认为学校有较合理的交通指示牌，但数量不足，所起到的积极作用有限。

(4)校园用电安全据调查显示，84.89%的同学表示从未在宿舍使用过大功率违禁电器，而剩余15.11%的同学曾在宿舍使用过大功率电器。由此可知，大多数同学都较好地遵守了公寓用电守则。绝大多数同学表示不应该在公寓内私自使用违禁大功率电器。

在进行个人访谈时，有同学指出部分公寓内存在原有电路不合理、线头乱放、插座松动等问题。

第二篇：校园食品安全调查报告

一、前言

当前，国内层出不穷的食品安全问题使得“食品安全”已成为了一个社会热点词汇，是人们谈论的重点话题。俗话说“民以食为天”，学校食品安全更是重中之重，它不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。因此，我们课题小组展开了这一次关于校园食品安全的调查。希望通过这次调查，可以让一些潜在的校园食品安全隐患暴露出来，也借此提高同学们的食品安全意识。

二、课题的展开

本次调查以问卷法为主，实地考察、访谈法为辅。我们对学校的一些饮食场所进行了实地考察，来了解那些广大师生常去的主要餐饮场所在确保食品质量安全的方面所做的具体措施以及他们对食品安全相关知识的了解和态度，并希望借助我们的问卷调查反馈结果，使他们了解到目前师生们对他们的举措提出的建议和看法，并且在未来有针对性的进行改进。此外，我们还通过问卷调查方式，了

解同学们对我校食品安全现状的认识和评价。另外为了保证结果的客观性与准确性，我们还采用了观察法与文献法。观察法主要是我们结合身边的实际情况，以及自己的所见所闻，来进行一个情况研究。除此之外，我们还用到文献法，在浏览一些资料，文献，尤其是网络资源、报刊等二手资料，甚至直接查找了一些与食品安全有关的话题调查活动及论文作为参考。

三、调查的结果及分析

调查问卷总结：为进一步提高学生的食品安全意识，强化学生的自我保护能力，健全校园食品安全保障体系，推进校园食品安全文化建设，建设和谐校园。我们针对目前校园食品安全现状及学生的消费特点，制作了关于校园食品安全问题调查

第三篇：校园食品安全调查报告

一.课题的提出

食品安全作为一个社会热点词汇，已成为人们谈论的重点话题。学校食品安全更是重中之重，他不仅直接关系到广大师生的身体健康和生命安全，而且直接关系到高校的工作、学习、生活秩序，也直接关系到高校和社会的稳定。当前我国被媒体报刊等不断披露出来的众多食品安全事件，暴露出了我国食品安全管理监督严重滞后性以及存在的重大食品安全隐患，这些都极大地增加了消费者对食品安全的忧虑和担心，更使消费者对政府，企业，经营者产生信誉危机。这不得不引起全社会的高度重视。当前食品安全形势比较严峻，校园食品卫生安全责任重大。如何促进食品安全监管工作，提高食品安全监管水平，这些都是值得我们思考。

二.调查报告的内容

本次调查我们针对本校其中一家小卖铺的食品安全现状而展开的，调查主要从两个方面着手：一方面，通过问卷调查方式了解我校学生对我校食品安全现状的认识和评价;另一方面，通过访谈形式直接与铺面老板面对面进行交谈，了解其店铺食品来源，存储管理及安全管理状况。本次调查我们随机向本校学生发放了150份调查问卷，问卷回收150份，回收率为100% ，有效率为96%。最后，我们在分析综合结论的基础上，从小卖铺食品安全现状，学生食品安全意识，校园可能出现食品安全隐患的原因分析及我们的建议四个方面对我们的调查结果进行分析反馈。

三.综合结论与分析反馈

1.食品安全现状：经访谈与实地考察，①该铺面老板对于食品安全方面有了一定的安全管理制度并且有了较完整的食品进货、储藏、销售及清理标准。②该铺面颁有由湘潭市卫生局颁发的卫生许可证及工商局颁发的个人营业执照。③在经营环境方面上其满足基本的卫生环境条，但也较为一般甚至存在一定的卫生死角。④铺面老板对于食品卫生安全知识有一定的了解并且也较为注重。⑤经随机的抽样查尚未发现存在变质或是过期食品，据了解也未曾发生过相关的食物中毒事件，且普遍的消费者对该小卖铺的反应较为良好。

2.学生食品安全意识：该次问卷调查我们共设计了十个问题包括：①你平常是否常到北苑小卖铺购物?②你会到该小卖铺购物的原因是?③购物时你一般会关注食品包装上的相关信息么?④你了解一些相关的食品安全知识么?⑥你是

否在该小卖铺里吃过亏(不幸买到过期变质食品或是劣质物品)⑦你是否了解消费者的相关维权知识并时常关注食品安全问题的相关新闻?⑧你平时是否关注过自己的消费权益并时时维护自己的权益?⑨你吃亏时你是如何维权的?⑩你对于如何保障我们学校食品卫生安全有何较好的意见与建议?经调查后我们了解到，我校大学生基本上具有一定的食品安全意，了解一些基本的相关安全知，也具有一定的相关自我保护意识和辨别能力。从整体上说，我校学生的自我保护意识较强，但辨别力不高，控制力不强，维权意识不够。为此有必要进一步加强学生们的相关知识传授，加强同学们的维权意识与维权行动。

3.可能出现食品安全问题的原因分析：①食品生产商不顾消费者的生命安全出产掺假、掺劣的食品，从源头上埋下了安全隐患。②食品在运输存储方面未能达到标准，同时又缺乏相关部门的质量监控与管理。③经营商虽然有食品安全意识，但又存在麻木侥幸的心理，可能为了蝇头小利而抛弃消费者安全至上的理念，从而可能做出卖假、卖劣的不道德行为，从而进一步将安全隐患触发。④消费者缺乏必要的食品安全知识与安全隐患意识，其在购买食品之时未去关注相关的食品安全信息，最终引发安全事故。

4.参考性建议：①国家应不断完善食品经营法律法规，加大食品安全执法部门的执法力度。政府部门应大力发挥行业协会及相关消协的作用，使之真正成为沟通政府、企业、消费者之间的一座桥梁，并引导新闻媒体的人民喉舌的作用，大力普及宣传食品安全的知识，做好食品安全的监督和跟踪。②加强生产者与经营者的法律意识与道德意识，提高其综合素质。食品生产者与经营者应牢牢树立顾客生命安全第一，顾客利益至上的理念，自觉执行相关的食品卫生安全法规标准，自觉采取保障食品安全的举措。③开展科普教育，加大食品安全知识的宣传力度，提高消费者的自我保护能力。大学生应加强自身食品安全知识水平，提高食品安全的能力，并在日常生活中关心与食品安全相关的新闻，增强自身对于食品安全的认识同时，通过自身对食品安全知识的了解，积极进行食品卫生安全知识的宣传工作,使更多的人了解食品卫生安全知识，为校园食品安全环境贡献自己的一份力量。

第四篇：校园食品安全调查报告

调查组成员：

一、调查背景

其实食品安全隐患很大，最近的调查，中国的食品安全最让人担忧，食品安全满意率只有两成。“食品卫生”曾经是一个为公众所熟悉的术语，现在，它似乎正在逐渐被“食品安全”所替代。于是我们对与我们的生活息息相关的校园食品安全进行了此次问卷调查。

1、时间：2012年5月10日----13日

2、地点：河北工业大学丁字沽校区

3、对象：广大师生

4、方式：实地调查、上网调查

二、调查过程及结果

1、过程

(1)实地调查：我们小组在食堂门口对进出的师生进行问卷调查。

(2)上网调查：对qq好友发送邮件进行问卷调查。

2、调查结果

发放调查问卷共200份，收回200份，有效份数200份。

(1)有73.6%的学生一般选择在食堂就餐，有23%的学生选择在学校周边的小摊位或餐馆就餐。对学校食堂的食品安全评价满意的同学占54%，不满意的占20%。觉得食堂提供的餐具安全性一般的占79%，不安全的占9.8%。觉得食堂就餐环境，工作人员工作环境满意的占73%，不满意的占11%。觉得食堂的食材一般新鲜的占67.5%，不新鲜的占8.3%。

(2)认为学校周边的小摊位或小餐馆卫生状况一般的占45%，认为较差的占29%，认为学校周边有存在不卫生的摊位的学生占86%。

三、总体情况及分析

1、食堂篇

食堂食材都是新鲜的，制作环境相对卫生，餐筷大部分经过消毒，就餐时间会有工作人员及时清理餐桌上的剩饭。

2、小摊位或小餐馆篇

食材不能保证新鲜，环境也不算卫生，清理餐桌不及时。

四、针对调查结果的建议

学校食堂的餐筷需做到全部消毒，同学们尽量选择在学校食堂或者其他卫生条件有保障的地方就餐。

五、附

关于校园食品安全问题的问卷调查

同学，您好，我们正在展开一项关于校园食品安全问题的问卷调查，十分感谢您参与此次问卷调查。关注校园食品安全，关注自身健康。

1.请问您经常就餐的地点是?

A.学校食堂B周边摊点或小餐馆

2.您这样选择的理由是?

A味道好B质量好C其他

食堂篇

1、您对食堂食品安全问题的总体评价?

A很满意B一般满意C不满意D很不满意

2、您觉得食堂提供的餐具安全性如何?

A很安全B一般C不安全

3、您觉得食堂的就餐环境，工作人员的工作环境如何?

A很满意B一般满意C不满意D很不满意

4、您觉得食堂的食材是否新鲜?

A挺新鲜的B一般新鲜C不新鲜

小摊位或小餐馆篇

1、您觉得小摊位或小餐馆的卫生条件如何?

A很安全B一般C不安全

2、您觉得小摊位或小餐馆的食品安全隐患主要是?(多选)

A原材料不卫生B食品加工，生产过程不卫生C就餐环境不卫生D食品包装，餐具不卫生E其他：

您对校园食品安全的意见和建议是?

第五篇：食品安全进校园专题报告

回河镇中心小学

2014.04

尊敬的老师们，同学们

下午好，首先我先和同学们讲几个平时常用的食品安全相关名词。

一、名词

1、三无食品是指无生产商、无产地、无生产日期的食品。

2、QS是“质量安全”的英文缩写，它是我国新近实施的食品质量安全标志。国家强制性规定，所有的食品生产企业必须经过检验，合格且在最小销售单元的食品包装上标注食品生产许可证编号并加印食品质量安全市场准入标志(QS标志)后才能出厂销售。

3、过期食品就是已超过保存期的食品。

4、霉变食品就是从外观来看巳变质或变颜色等，

5、保质期所谓保质期(最佳食用期、最短适用日期)是指标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。超过此期限，在短时间内依然可以食用。

6、保质期(推荐最后食用日期)是指在标签指明的贮存条件下，预计的终止食用日期，超过此期限，产品不宜再食用。

二、同学们购买食品应注意哪些问题?

1、购买食物时，到正规商店里购买，不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品等，要仔细查看食品包装有无生产厂家、生产日期，是否过保质期，食品原料、营养成分是否标明，有无QS标识，要仔细查看产品标签，食品标签中必须标注：

产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、生产日期、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品和三无产品。

2、打开食品包装，检查食品是否具有它应有的感官性状。不能食用腐败变质、油脂酸败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或者其他感官性状异常的食品，若蛋白质类食品发粘，渍脂类食品有嚎味，碳水化合物有发酵的气味或饮料有异常沉淀物等等均不能食用。

3、不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物，减少食物中毒的隐患。

4、注意个人卫生，饭前便后洗手，自己的餐具洗净消毒，不用不洁容器盛装食品，不在食堂乱扔垃圾防止蚊蝇孳生。

5、少吃油炸、油煎食品

6、不盲目随从广告，广告的宣传并不代表科学，是商家利益的体现。

7、不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品);

三、选购冷饮食品的方法

1、看包装：产品包装严密无损、商标内容完整，品名、厂名、厂址、净重、主要成分、生产日期和保质期等清晰可见。

2、看色泽：产品色泽应与品名相符，若其颜色过于鲜艳，失之自然，就有可能是添加了过量色素所致，不要购买和食用。

3、闻香味：产品香味应与品名相符，应香气柔和，无刺鼻，无异臭味。若有异味，则表明已变质。

5、观液汁：产品应清澈透明、无杂质、不混浊，无沉淀。如果发现饮料分层，有絮状沉淀或有大量搅不散的沉淀，是已变质的显著标志，不能饮用。另外若在运动后或空腹时大量食用冷饮食品，会强烈刺激胃肠道、心脏，使之发生突发性的疼痛现象，

四、怎样鉴别奶类食品

鲜奶：正常感官性状呈白色或稍带黄色的均匀混悬液体，无凝块、无杂质，有微甜和鲜奶独特的芳香气味。如果发现奶的颜色变灰、变黄或红色，有酸味，出现凝块或沉淀时，说明奶已经变坏了，不能饮用。

酸牛奶：正常的酸牛奶，其颜色与鲜奶一样，凝块流密、结实、均匀，有清香纯正的乳酸气味，无气泡。当奶的色、味发生改变，凝块溶化，有大量乳清析出时，说明奶已经变质，应废弃，不能饮用。

五、如何正确选购饮料?

首先、要看清标签标注、QS标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全，配料中配料成分是否符合该类饮料的标准。

其次、要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时，要尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

第三、选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分，适合青少年和儿童饮用，但不能长期喝或一次性大量饮用。

六、说说油炸食品的害处

1、卫生条件恶劣油炸食品的卫生问题首当其冲，特别是在卫生标准没有规范的中国。油炸食品卫生问题有两层：一，他们用来炸的原材料不卫生，许多油炸的原材料都是快坏或者已经坏了的，弄点有装点门面。二，使用的油不卫生，许多恶劣的街头摊贩经常使用地沟油来炸制食品。还有些商贩即使是使用合格食用油，但他们为了节约成本常常将油反复高温加热使用，使油脂炸焦变黑，这无疑增加了致癌物和有害物质的含量。另外由于油炸食品都是在极短时间内高温烹制而成，常常是外面已炸得焦黄(糊)发硬里面却还没有熟透，不仅没有有效地杀灭食物中的病原微生物，容易发生肠寄生虫等疾病。

2、导致肥胖油炸食品，不管是洋快餐，还是咱们中国的老传统油条、油饼都是高脂肪食物。闻在鼻里香，吃在嘴里爽，可装进肚子后，高脂肪不利于消化，不仅影响你的肠胃，而且导致肥胖。而且肥胖也会带来更多健康问题。

3、产生有毒有害物质油脂反复高温加热会产生有毒有害物质。因为油脂反复高温加热后，其中的不饱和脂肪酸经高温加热后所产生的聚合物——二聚体、三聚体，毒性较强。大部分油炸、烤制食品，尤其是炸薯条中含有高浓度的丙烯酰

胺，俗称丙毒，是一种致癌物质。

4、营养素严重破坏食物经高温油炸，其中的各种营养素被严重破坏。高温使蛋白质炸焦变质而降低营养价值,高温还会破坏食物中的脂溶性维生素，如维生素A、胡萝卜素和维生素E，妨碍人体对它们的吸收和利用。

5、铝含量严重超标不少人早餐时经常食用油条、油饼。但由于其中加入了疏松剂—明矾而使铝含量都严重超标。过量摄入铝会对人体有害，铝是两性元素，就是说铝与酸与碱都能起反应，反应后形成的化合物，容易被肠道吸收，并可进入大脑，影响小儿智力发育,而且可能导致老年性痴呆症。另外，做油条时的面团经过明矾处理后，碱性很高，使维生素B1都损失掉。

6、诱发疾病油炸食物脂肪含量多，不易消化，常吃油炸食物会引起消化不良，以及饱食后出现胸口饱胀、甚至恶心、呕吐，腹泻，食欲不振等。常吃油炸食品的人，由于缺乏维生素和水分，容易上火、便秘。

总之长期食用油炸食物对孩子身体伤害非常大。

七、我给同学们预防食源性疾病的十项建议

1、不买不食腐败变质、污秽不洁及其它含有害物质的食品; 2、不食用来历不明的食品;不购买无厂名厂址和保质期等标识不全的食品;

3、不光顾无证无照的流动摊档和卫生条件不佳的饮食店;

不随意购买、食用街头小摊贩出售的劣质食品、饮料。这些劣质食品、饮料往往卫生质量不合格，食用会危害健康。 4、不食用在室温条件下放置超过2小时的熟食和剩余食品;

5、不随便吃野菜、野果。野菜、野果的种类很多，其中有的含有对人体有害的毒素，缺乏经验的人很难辨别清楚，只有不随便吃野菜、野果，才能避免中毒，确保安全。 6、生吃瓜果要洗净。瓜果蔬菜在生长过程中不仅会沾染病菌、病毒、寄生虫卵，还有残留的农药、杀虫剂等，如果不清洗干净，不仅可能染上疾病，还可能造成农药中毒。 7、不饮用不洁净的水或者未煮沸的自来水;水是否干净，仅凭肉眼很难分清，清澈透明的水也可能含有病菌、病毒，喝开水最安全

8、直接食用的瓜果应用洁净的水彻底清洗并尽可能去皮;不吃腐烂变质的食物，食物腐烂变质，就会味道变酸、变苦;散发出异味儿，这是因为细菌大量繁殖引起的，吃了这些食物会造成食物中毒。

9、进食前或便后应将双手洗净;养成吃东西以前洗手的习惯。人的双手每天干这干那，接触各种各样的东西。会沾染病菌、病毒和寄生虫卵。吃东西以前认真用肥皂洗净双手，才能减少“病从口入”的可能。

10、在进食的过程中如发现感官性状异常，应立即停止进食。

八、同学们应注意哪些饮食卫生习惯?

1、白开水是最好的饮料，一些饮料含有防腐剂、色素等，经常饮用不利于少年儿童的健康;

2、养成良好的卫生习惯，预防肠道寄生虫病的传播;

3、生吃的蔬菜和水果要洗干净后再吃，以免造成农药中毒;

4、选择食品时，要注意食品的生产日期、保质期;

5、尽量少吃或不吃剩饭菜，如果吃剩饭菜，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒;

6、不吃无卫生保障的生食食品，如生鱼片、生肉;

7、不吃无卫生保障的街头食品;

8、少吃油炸、烟熏、烧烤的食品，这类食品如制作不当会产生有毒物质。