我国野家杂交猪产业化发展简析

2022-09-11

1 国内外野猪产业化的发展情况

野猪在动物分类学上属于猪种动物, 是我国重要的兽类资源之一, 是家猪的祖先。野猪的原始分布区域主要在亚洲、非洲北部和欧洲。在我国野猪资源分布很广, 已经遍布全国, 含5个亚种, 即东北亚种主要分布在吉林省、辽宁省;川西亚种分布于四川省、甘肃省、安徽省等地;华南亚种分布在福建省、湖南省、江苏省、江西省、浙江省等地;新疆亚种分布在新疆;台湾亚种主要分布在台湾省。我国的野猪系东北亚种[1]。

2 野家杂交猪产业现状

目前, 在我国随着野生动物饲养业的不断发展, 野家杂交猪的驯养也逐渐开展起来。特别是近年来, 我国野家杂交猪驯养繁殖工作得到了快速发展, 已经建立了野家杂交猪的驯养基地, 同时与人工饲养紧密结合[2]。

野家杂交猪的林下养殖主要是要选在有野猪山地, 圈山为界, 直接将当地猪只或二三元杂交猪放养其中, 采取自然配种的方式, 不去人为干预, 随机配种。饲养的猪只自主吃草类、果类等, 每天定点适量补饲, 完全的林下养殖有利于防疫, 减少抗生素使用, 减少饲料的食用, 利用林下资源, 但增重速度缓慢, 繁殖效率低, 林下养殖野家杂交猪占整个养殖模式的23%。

3 野家杂交猪的养殖技术的研究

3.1 野家杂交猪的栏舍围建

在调研中, 我国地区部分养殖场、养殖户对于建造野家杂交猪圈舍一般选在地势较高、远离居民区的地方, 拥有水电资源, 便于采光和通风, 易排水。有的在原有家猪圈舍进行改造后饲养。新建圈舍外窝室多数为水泥地或地砖。里窝室供野家杂交猪产仔、睡觉[3]。外窝室供野家杂交猪大小便、饮食、运动和晒太阳, 围墙用水泥抹面, 或用林区木板搭建, 但围栏高度普遍比常规猪舍高30 cm左右, 平均高130 cm左右, 这可能与野家杂交猪习性有关, 在林下养殖模式下, 主要采取圈山放牧的形式, 通过建设集中补饲区的方式进行饲养, 林下结合圈舍模式, 一般采取半开放式舍进行饲养, 多建设于山区。

3.2 野猪的驯化

通常挑选月龄不大、体质量为10~20 kg的公野猪或母野猪放入圈舍内进行人工驯养。由于在新环境下, 野猪胆小怕人, 为了改变其弱点, 驯养时, 最好将一多半野猪和一少半家猪混群饲养, 比例为8∶2。在这种条件下, 野猪容易适应环境, 可塑性强。

3.3 野家杂交猪的配种技术

野家杂交猪的被毛粗而稀, 呈灰黄色或灰色。成年母猪的体质量一般在90~130 kg, 乳头为6~7对。对其进行人工饲养, 野家杂交猪母猪可年产2胎, 每一胎平均产仔8~14头。配种的最佳时间为出生后8~9月龄, 体质量一般在90~110 kg。野家杂交猪发情时, 外生殖器通红肿胀, 同时由红色变成紫色时, 再由肿胀变为稍皱缩, 其站立不动时为最好的配种时间。野家杂交猪配种时间比家猪略长[4]。根据经验, 最好是间隔6~8h再重复交配1次, 这样可提高受胎率。野家杂交猪母猪发情时, 为了保证成功交配, 也可采取将野家杂交猪公猪赶入母猪圈内1~2d, 待交配成功后, 将野家杂交猪公猪赶出, 20 d后观察野家杂交猪母猪是否继续发情。一般野家杂交猪母猪发情期为20 d, 如不发情, 说明交配成功。

3.4 野家杂交猪的饲养管理

野家杂交猪属杂食性动物, 一般可按照家猪饲养方式喂养。因其本身具有野性习惯, 喜爱生吃玉米、南瓜和马铃薯等。经过调研, 在我国野家杂交猪养殖产业中所用饲料根据地域不同有较大区别, 其中部分地区只添加玉米进行补饲, 蛋白类饲料依靠自身采食。

4 实现野家杂交猪产业化的策略

4.1 加大政策扶持力度

为使我国野家杂交猪养殖规模化发展更加快速, 政府要明确野家杂交猪养殖业的管理体制, 加强管理和指导, 增加资金投入, 加大支持力度。畜牧有关主管部门要由专人主抓该项工作, 搞好调查研究、信息收集、咨询服务、技术推广工作, 真正起到宏观调控作用。

4.2 选择正确的杂交方式

选择正确的杂交方式, 是野家杂交猪繁育的关键点。应该采用二元杂交, 即用本地家猪作母本 (♀) 、野猪作父本 (♂) 进行杂交。最好用有色品种的杜洛洛克作母本, 亦可用本地家猪作母本, 以减轻产仔时的护理难度, 提高生产性能, 增强抗病力。

4.3 选择品种

从事野家杂交猪养殖必须具有很强的市场营销意识, 要力创名牌品系, 发展大众需要的和当地没有的、具有发展潜力的品种及产品。要以市场为导向, 加大与国内市场及国际市场接轨的力度, 走规模化、专业化、标准化和商品化生产的道路。

4.4 降低成本, 进行商品化生产

随着人们生活水平的不断提高, 膳食结构的日趋转变, 人们从单一的追求食品的质量安全向质量型、方便型、健康型方面发展。林下放养野家杂交猪, 可生产出品质优良的野家杂交猪产品, 在林间采食林下植物, 不含农药及饲料添加剂, 且在林间放养, 运动量大, 增加了野家杂交猪肉的营养, 且产品野味浓厚、口感好, 富含丰富的氨基酸、微量元素, 符合人们对优良、安全猪肉的广泛需求。同时, 要在省内部分繁华地设立“特色野猪肉专卖店”, 实行统一管理机制、有统一的标志、进行统一配送连锁经营模式, 每日进行定量供应。此外, 为满足人们在节日期间的需要, 在端午、中秋、和春节等节日以礼品的方式集中供应市场。

摘要：审查国内外野家杂交猪产业化发展的现状与趋势, 理清当前我国野家杂交猪产业化发展进程中存在的问题与困难, 深度挖掘我国野家杂交猪产业化发展的优势, 提出我国野家杂交猪产业化发展的策略, 探索一条科学可行的发展道路。

关键词：野家杂交猪,产业化发展,驯化