墅己之家的小农生活——别墅庭院的生产性景观

2022-09-10

1 别墅庭院生产性景观的界定

别墅, 即别业, 是居宅之外用以享受生活的居所。根据类型可分为独栋别墅、联排别墅、双拼别墅、叠拼别墅, 顶级度假别墅五类。在这里我们提到的别墅庭院的生产性景观是以私家景观作为载体, 主要是前面的四类, 特界定为具有私有空间的别墅领地, 具有独立自由的室外活动场地和私有绿化空间部分。其中局部的私有绿化空间逐渐的发展成为别墅庭院菜园。所以不是将普通住宅小区公共绿地开辟成为私家菜园。

随着别墅庭院引入中国, 虽然只有二三十年, 市场却进入了一种迅猛的发展状态, 我国别墅院落存在许多问题, 比如规模和装饰的奢靡浪费, 很多空间场所华而不实, 盲目的追求视觉效果, 场所的独特, 无形中仅作为一种高端奢侈的代名词而存在。随着环保理念的倡导, 返璞归真, 回归自然成为了一种趋势。思考设计之源, 设计出于自然, 更应该服务生活;思考民族传统, 节约是一种美德, 蔬果种植在可发挥的别墅私有空间里更应该成为一种特色。

2 别墅庭院菜园与别墅庭院花园演变

别墅生产性景观的主题随时代的演变, 兼顾功能、实用、美观的落笔点在发生变化, 由原来的美观为主导的庭院花园景观转变为以实用为主的庭院菜园景观。以往庭院花园景观都是结合建筑风格和业主的爱好, 将景观绿化与普通绿化植物搭配演绎庭院的美, 塑造花园式景观。

随着近些年现代人对食品安全越来越重视, 当发现有一块可以自我发挥的空间时, 选择自己种植有机蔬果成为了最喜闻乐见的选择, 这种植方式不仅追求传统意义上的庭院菜园的美化功能, 追求着种植上功能性, 落足在景观的生产性, 即菜园式生产性景观。

3 别墅生产性景观的常见类型

按照别墅的空间位置分为屋顶菜园和庭院菜园。

3.1 屋顶菜园——别墅屋顶结合箱体式种植菜园

屋顶绿化是开拓城市绿化空间和空间格局的重要手段, 通过植物不仅改善生态环境, 有效阻隔屋顶上积聚的热气, 让屋内冬暖夏凉;还可以获得附加经济效益, 带来弥足珍贵的绿色有机蔬果。

但是屋顶农场的种植存在一些问题, 例如考虑房屋安全的结构承重, 设计有效的种植方式、选择合适的植物品种;妥善的处理屋顶排水等。如何处理好这些问题, 是我们在设计中需要解决的, 下面我们将详细阐述解决方案。

首先结合房屋安全, 设计有效的屋顶荷载, 结合荷载设计箱体式种植方式, 考虑风力等影响因素, 所以适宜选择低矮性种植作物 (如图3) , 箱体的摆放选择布置在有柱子、承重梁、承重墙的位置, 大面积的空间仍作为活动休憩空间 (如图1、图2) , 并且在女儿墙周边要设置安全护栏, 保证种植活动的安全。

其次, 除了荷载以外, 屋顶的防水排水是重点需要解决的。防水做好是最基本的, 另外是要设计有效、便捷的排水系统。将种植的作物箱体排水连接到屋顶排水系统。如图 (7) 屋顶排水布置图, 蓝色为落水孔, 红色为排水槽走向;图 (8) 架高式箱体排水断面图, 排水管进入地漏流向落水管;图 (9) 落地式箱体排水断面图, 排水管进入排水槽内流向落水管。

3.2 庭院菜园——别墅庭院地面结合花园式种植菜园

地面庭院菜园景观是另一种常见的别墅生产性景观。庭院是衡量别墅品质的聚焦点, 需要从主题立意、布局尺度、色彩植物搭配等多个角度综合考虑花园与菜园的有机融合, 下面我们从这三个角度详细阐述设计庭院菜园。

首先, 庭院菜园的主题立意设计, 是业主的品味个性, 是设计者构思的前提

其次, 庭院菜园的布局尺度设计, 菜园设计的核心环节

菜畦与花园优化格局、搭配出美感。庭院设置的菜园不可像普通田园式自由种植, 那样就破坏了庭院的景观美感。要将庭院菜园像规划花园式的设计规划格局, 从效果上看, 景观格局是美的。搭配出来的美感;菜园的横向和纵向空间设计要有层次感, 蔬菜的高度、结构、形状要平衡, 有季节性的蔬果和常绿性蔬果有机结合, 攀爬性蔬果有选择的的替代爬藤植物, 满足藤架观赏遮阴和生产功能。

花园与菜园有融有界。庭院菜园与庭院花园风格上要与建筑和谐, 形式上讲求统一。 (图10、图11) 庭院菜园的苗床的格局直接关乎整体的美感, 最好分类先规划好种植地块, (图12) 设置好固定造型的种植槽, 种植地块周边设置挡墙用于分割界限, 而后在里面填充种植所需蔬果。

第三, 庭院菜园的植物搭配设计遵循一些基本的原则

功能性原则:把握总体的景观效果, 明确庭院景观设计的目的和功能, 选择适合景观主题色调和功能的植物蔬果品种, 渲染空间气氛。根据美学原则和人的观赏要求进行合理配置, 丰富群落空间层次美感, 不仅具有良好的生产功能, 更能有优越的观赏价值适应性原则。由于植物受到生态因子的限制, 选择搭配种植时令蔬菜, 坚持“适地适树”原则。

经济性原则:设计前需要对场地植栽搭配进行深度分析, 不仅要考虑减少施工与养护成本, 选择一些具有附加经济效益的植物种植。

创造时效性原则:在植物配置设计时, 不能只追求收获周期, 选择比较单一的时令蔬果品种种植。要考虑长期与短期、开花与结果、花色景观效果相结合, 也要考虑达到某一特定效果所需的时间。

美观性原则:印象深刻往往是由于个性独特, 每个庭院都是个性菜园, 根据业主喜好, 选择合适的蔬菜品种, 在尊重植物多样性原则的基础上, 营造庭院个性造景效果。

4 别墅菜园的发展优势和前景

随着国家政策提出原则上不再设封闭式小区, 所以普通的小区住宅以后将成为公共绿地, 而作为私有空间的别墅庭院的土地空间更成为一种稀缺的资源优势。墅己之家, 私人的宅邸, 相对比较独立, 面积较大, 一般房屋周围都有面积不等的绿地和院落, 可塑空间和自由发挥的余地较多。别墅庭院属于个人的私有宅邸, 从地面到屋顶主人可以根据自己的喜好布置绿化、休闲设施或者景观小品。因此, 作为一个景观设计者的角度出发支持这种有专属领地的别墅型住宅内推行这种生产性景观种植方式, 可以不同程度上由奢靡浪费演变为居家农乐。

这种演变需要在满足美感和环保的前提下, 投入一定的人力精力、财力, 完善配套设施, 如农作所需器材工具存放、劳作浇灌洗漱的操作场地等。随着别墅发展的越来越成熟和追求环保的健康的生活向往, 利用花园的部分空间为家人提供环保蔬菜的优势越来越明显, 这也将成为别墅生产性景观推进的有力杠杆。

摘要：针对别墅庭院生产性景观存在问题, 如屋顶菜园的排水问题、承重问题, 庭院菜园的布局规划策略等, 本文提出一些观点和解决方案。近些年, 随着有机蔬果、环保自然理念的复兴, 很多的居住区露台、阳台、屋顶等空间, 被大家巧妙地利用起来种植生产性景观, 尤其是别墅中种植蔬菜瓜果等生产性景观的花园形式越来越多的出现在人们的生活中。

关键词：别墅庭院花园,屋顶菜园,庭院菜园,发展优势和前景