如何制定工作计划培训

好的工作计划能为我们更好的完成工作拟定方向和实现路径，帮助我们实现更好的成长，在新的阶段，让我们一起来做好计划吧！下面是小编为大家整理的《如何制定工作计划培训》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

第一篇：如何制定工作计划培训

如何制定员工培训计划

--明阳天下拓展培训

企业制定员工培训计划的目的是提升员工和管理者的素质，提高企业的管理水平，保证企业的可持续性发展。所以公司员工培训工作要紧密围绕企业经营生产发展战略目标。

一、员工培训计划总体目标

1、加强公司管理人员的培训，提高管理者的综合素质，完善知识结构，增强综合管理能力、创新能力和执行能力。

2、加强公司专业技术人员的培训，提高技术理论水平和专业技能，增强科技研发、技术创新、技术改造能力。

3、加强公司操作人员的技术等级培训，不断提升操作人员的业务水平和操作技能，增强严格履行岗位职责的能力。

4、加强公司新员工的培训，使新员工在入职前对公司有一个全方位的了解，明确自己的岗位职责、工作任务和工作目标，尽快进入岗位角色，适应工作群体和规范，形成积极的态度。

二、员工培训计划原则与要求

1、坚持按需施教、务求实效的原则。根据公司改革与发展的需要和员工多样化培训需求，分层次、分类别地开展内容丰富、形式灵活的培训，增强教育培训计划的针对性和实效性，确保培训质量。

2、坚持培训人员、培训内容、培训时间三落实原则。

三、员工培训计划内容与方式

(一)管理干部

1、管理实务培训。

2、强化项目经理培训。

3、开阔眼界、拓展思路、掌握信息、汲取经验。

(二)专业技术人员

1、培养创新能力，提高研发水平。

2、组织专业技术人员到同行业先进企业学习、学习先进经验，开阔视野。

3、加强对外出培训人员的严格管理。

4、对会计等需通过考试取得专业技术职务的专业人员，通过员工培训计划和考前辅导，提高职称考试的合格率。 更多相关信息，请访问明阳天下拓展培训网站!

第二篇：如何有效制定培训计划？

前言：

众所周知，人才是企业最重要的资源，人才的培训教育是人力资源开发获取高素质人才的一种基本原动力。世界各国对人才培训、人力资源开发的投资不断增加，培训教育日益法制化与制度化，培训教育职能日益专业化。培养和造就一支能适应市场竞争的良好的员工队伍是企业的当务之急。但在大多数的企业，培训依然处于一个非常尴尬的局面。很多时候我们更多追求架构上的完整和形式，心理效果大于实际效果。如何才能使企业培训真正发挥作用?有一个前提是作为人力资源总监不能忽视的，那就是培训计划的实施。关于如何有效的开展培训计划工作，我觉得应从以下几个方面考虑：

一、培训计划的重要性

所谓企业培训计划就是指对企业组织内培训的战略计划，企业培计划必须密切结合企业战略，从企业的人力资源规划和开发战略出发，满足组织及员工两方面的要求，考虑企业资源条件与员工素质基础，考虑人才培养的超前性及培训效果的不确定性，确定职工培训的目标，选择培训内容及培训方式。

随着中国加入WTO，我国企业所面临的市场竞争日趋激烈，越来越多的企业开始重视人力资源的开发管理，员工培训在企业中的重要性得到了极大的提升。人已成为企业自身战略目标实现的关键因素，企业中人才的数量和质量决定了企业的兴衰与成败，人才之争是市场竞争中的核心内容之一。企业管理层必须认识到培训和培养员工是任何意义上的人力资源管理的活动中心——如果没有把培训看作是实现经营规划的重要组成部分，那就很难说这样的公司承担了人力资源管理的责任，很难适应激烈市场竞争的需要。为了适应市场竞争的需要，培养和塑造优秀人才，企业必须重视员工培训，很重要一点就是必须重视企业培训计划。

二、制定培训计划时应注意的问题及原因

(一)制定培训计划应注意的问题：

1、培训计划书格式要清晰

计划书本身缺乏沟通基础。一个科学、系统的培训计划的背后，有大量数据、信息和资料支持。这有必要让高层通过这些来了解计划书的内容和整个过程。

为了便于沟通，应该把计划书内容以关键词来描述，这样节省高层主管之时间并加深对计划之印象及争取支持。同时重要数字及行动予以列出，最好只要一页为好。

2、培训计划书主体内容结构要完整

很多培训管理者在提交计划书时，会面临一个尴尬，由于缺乏系统性，报告提交上去的只有几页项目组合作业计划和资源需求统计数字。高层看完后，很难认同，眼前只有费用和投入，却无法清晰描述投入方向，只有项目组合，却不清楚为什么，一年的培训工作北京是什么?目标是什么?最后预期效益是什么?无分析，无归纳，无统计。

核心的问题是：为什么要提出此培训计划?有没有充分结合培训规划?例如，有没有环

境分析(市场与竞争者)?有无考虑公司远景、经营目标方向?有无对过去一年及现状做深度分析?

3、各个单元内容需要进行深度分析

训练计划之目的与目标不明确，缺乏量化分解与描述。目标其实体现培训策略，也是作业计划的根本。如果是维持性目标，就保留在确保员工具备公司要求之能力～知识、技能、态度，确保员工能符合公司企业文化及纪律要求等;如果是改善性目标，就可能要考虑提高效率要求下，学习新技能，提升解决问题能力。如果是创新性目标，则必须从业人员心态及思维转变，增进主管的管理创新能力等。

培训项目运作计划未考虑到公司具体运作。如事前与各单位之沟通?争取到主管支持? 是否考虑到培训规划的一致性及发展持续性?可能遇到的问题与阻力?分析潜在问题发生原因?思考潜在问题之对策?替代方案之提出?

4、需要做出组织改善的具体行动方案。

在培训规划中可能已经充分考虑了组织保证，包括组织、流程、制度以及管理工具的改善等问题，但缺乏具体的作业计划。例如是否有必要成立培训委员会?其分工及权责?培训推动单位之任务即各级单位对训练之分工权责?相关支持单位之协助?

另外，培训训练预算编拟不仅需要科学的分配，更要考虑企业的实际状况、编拟培训预算之依据的原则、以往训练经费运用的分析和训练预算的具体分配方式等。

(二)产生以上问题的原因分析：

1、培训计划制订直接参与人员的专业技能薄弱

多数培训工作者，缺乏系统性培训管理训练。许多培训管理者自我认识意识不足，忽略了对自身技能的提升。很多工作经常落于俗套，受制于一贯的思路或前期工作模式，缺乏管理创新和提升意识。

实践中，培训需求调查、培训规划制订、培训计划、项目计划、教学计划的几个概念关系很 难理清楚。单一对培训计划中的培训组织建设、项目运作计划、资源管理计划、预算、机制建设等很难进行科学的分析或策划。

2、过程组织缺乏有效管理

在公司培训计划的整合的过程中我们发现，各机构或部门的培训专员缺乏对培训计划的基本认识，对基本任务、制订基本策略以及制订基本流程等只是一知半解。在此情形下，培训部门又无具体的对策。

3、在培训计划过程中缺乏有效管理，体现在前期无引导、推进无策略、指导无方法、监督无效果、控制无手段。

三、有效制定培训计划的策略

为了有效推进培训计划的制订，最终保证全年培训效果，应该针对以上存在问题，提出如下改 善措施：

1、要想做好培训计划必须重视培训计划

企业要想做好切实可行又能够为企业带来明显效益的培训计划，首先必须从根本上重视培训计划，不要仅仅将培训看成可有可无的事情。一个好的培训计划绝不会只是一些培训课程的组合，同时让人抓不着重心或感受不到与企业绩效的关联性;而一个差劲的培训计划往往只会浪费大量的资源，却得不到任何效果罢了。只有从思想上重视培训计划，才能够正确对待培训计划，也才能够制定出有效有用的培训计划。

1、加强培训员培训管理培训

建议开发培训管理专题教材，加强培训计划的专题培训。从计划培训概念、任务、流程等，甚至到培训计划书的书写格式。

2、加强培训计划制订过程管理

一方面，做到三个“明确”：通过会议等形式，明确职能管理部门和业务部门，培训管理部门和分支机构在培训计划制订中的职责;明确各主办人员的角色;明确本培训计划制定的目标或要求、规范。

另一方面，必须加强过程管理，包括前期宣传引导，召开动员会等，同时，培训管理部门一定要制订相应的管理工具，并实时进行指导。

3、做好培训计划必须落实相关部门

提供必要的人力、组织保障是做好培训计划的重要前提。培训计划的制定和实施，关键是落实负责人或负责单位。要建立责任制，明确分工。负责培训计划工作的人一定要有相当的工作经验和工作热情，要有能力让总经理批准培训计划和培训预算，要善于协调与生产部门和其他职能部门的关系，以确保培训计划的实施。一般来说，负责企业培训计划的人应该具备以下基本要素：

(1)了解企业的发展历程和发展战略，熟悉自身企业的文化;

(2)对培训行业要有相当的了解，熟悉大量的培训公司和培训讲师;

(3)掌握培训需求调查的基本方法和手段，能够深入了解员工状况;

(4)掌握培训预算管理和培训实施管理;

(5)掌握培训评估的主要方法和手段;

4、了解制订培训计划的必要步骤

制定培训计划需要了解必要的步骤，掌握这些必要的步骤，不仅可以事半功倍，而且可以监测和监督培训计划的合理性和有效性。通常来说，制定企业的培训计划主要有以下几个步骤：

(1)了解员工知识、技能构成状况，及学习发展意愿;

(2)结合公司战略目标及策略目标确定培训目标;

(3)将培训目标与员工现状相对照，确定培训内容及要求;

(4)初步拟订培训计划;

(5)上报审批，发现问题及时修正;

(6)执行过程中及时修正不妥之处;

(7)每阶段结束进行总结，根据目标和本阶段培训效果，提出新的培训要求，并修正培训计划;

5、清晰确定培训的目标和内容

清晰确定培训的具体目标和内容是做好培训计划重要的一步。通常来说，企业每次培训的具体内容主要包括以下方面：

(1)培训目的、目标及要求;

(2)培训时间、地点、培训对象、讲师及培训负责人;

(3)培训方式：内容讲解、实地培训、实地模拟还是其他方式;

(4)培训内容：是对员工培训销售技巧?产品知识?营销策略?以及其他内容;

(5)明确培训评估方式。通常的培训评估方式主要有：学员的评估方式(口试、笔试、实地模拟、学员对培训建议、培训后工作表现等);培训师的评估方式(观察、测试、学员表现);培训负责人的评估方式(培训目标达成度、培训资源利用情况、学员总体表现)。培训管理者在培训之初就应该明确本次培训的评估方式和手段。

(6)奖惩措施：对参加培训优秀的员工采取晋级、提薪、奖金还是其他的方式进行奖励，而对培训不合格的员工又该怎样管理。

最后一点，培训费用预算也是我们在做培训计划时必须慎重对待的一项问题。计划中培训预算的基本任务包括确定培训费用总量、项目费用预算。

通过严密的、合理的分析，我们完全可以在项目组合设计得到认可的基础上，科学分析、量化表现、仔细沟通、推动决策，提出阶段性的训练方案及培训效益、反面陈述预算不足之不利影响，做出行之有效的培训计划。

第三篇：如何制定银行员工培训计划

“对企业员工的培训不仅是适应日益变化的金融发展与日剧激烈的金融竞争的需要，而且对降低劳动产出比率也十分重要”。应该把培训定位于“既有基于技能的培训、又有与顾客相关的培训，还有员工自我发展的培训”。 以企业的长期战略为方向建立和运作培训体系;以强大的资金实力来支撑培训体系运作;以提升员工能力素质为目标建立培训课程体系;培训工作寓于日常工作中;培训的效果评估溶入员工的绩效管理体系，等等。

设置专门培训机构和专职人员，其主要任务：

1、为领导提供员工教育的有关信息，如本培养的具体人员、培训的基本项目、培训的结果;

2、负责领导与员工之间的信息交流，定期组织员工与领导会面，把员工的想法和愿望反馈给领导;

3、根据领导或董事会的要求，组织员工撰写个人培训计划;

4、认真执行培训计划，组织落实各种培训工作。如他们的职工教育技能培训可分月进行，趣味性的培训每周二次，尤为重视学员的心理素质培训，让学员所设的各种各样的困境中，训练战胜并超越自我的能力，等等。

从现在开始，紧密围绕兴国新华村镇银行自身的战略目标和各项工作重点，将培训作为推进战略实施的重要手段，持久地发挥培训对改善绩效与提升企业竞争力作用;树立人才投资理念，树立科学培训理念，加大对培训的投入，提高培训的投入产出意识，各级上下联动、各部门密切配合，形成培训一盘棋;强化培训需求调查和培训效果评估，强化培训规划、开发、组织和管理功能，切实提高培训的针对性和实效性，形成自主学习、集中培训、考察交流“三结合”的培训育人体系，确保培训质量，加强培训成果转化;将培训与员工的职业发展相结合，有效调动员工的培训热情，坚持企业培训与员工自主学习相结合，营造人人需要学习、人人有机会学习、人人主动学习的良好氛围。

主要措施：

(一)完善培训组织与责任体系。

1、成立培训工作领导小组，决定全行培训政策和重点。

2、分管行长对辖内员工培训负责，运用多种方式及时与员工沟通，加强对辖内员工培训规划及发展指导，及时根据发展经营战略对培训工作进行指导。

3、加强培训工作的考核力度，量化培训考核结果，将培训考核结果纳入各单位领导班子和主要负责人考核指标体系。

(二)通过学历学位教育管理、培训项目管理、培训积分管理、兼职教师管理、培训经费管理、培训联系人管理、培训学分认定及管理、培训课程开发管理等制度的建立和完善，健全培训的支持保障体系，形成一套完整的教育培训制度，促进各项培训工作规范有序进行。

(三)继续以分层分级组织实施培训为基本模式，实施差别化培训项目。

按员工类别建立素质模型，并在此基础上为每个类别建立支持员工素质提升的一整套培训课程体系和对应的重点课程。

对管理岗位、专业技术岗位和经办岗位三大层面人员，细分岗位类别，通过科学的素质模型的建立，为每个类别员工建立一套完整的培训课程体系，对各岗位培训课程，明确主干课程和非主干课程，并对每个课程确定对应的培训学分和要求，建立培训学分管理。

通过对个人、公司客户经理、专业技术岗位、网点负责人、会计业务骨干、经办人员、柜员等八类人员建立了素质模型和课程支持体系。

(四)拓展培训渠道，创新培训方式，丰富培训手段，引入丰富多样的培训形式,提高培训的灵活性和适应性。

通过多种形式和渠道组织员工培训，扩大培训覆盖面，为员工学习先进的管理理念及相关业务知识，创建学习型组织创造良好条件。

(五)强化对培训效果的评估和反馈

提高培训项目开发、课程设计的科学有效性，加强培训的投入产出评估，对重点培训项目，做好培训前、培训中和培训后的全程评估。培训前做好培训需求整体评估，培训对象知识、技能和工作态度评估等;培训中做好培训组织准备工作评估、内容和形式评估、教师评估等;培训后做好目标达成情况评估、效果效益综合评估等工作。对大部分培训项目还要实施学习评估，通过考试测评和撰写学习心得等方式来完成，对重要培训项目还要实施行为评估，对学员培训后一段时期的工作表现进行评价，对投入巨大的培训项目，还要实施绩效评估，对培训效益进行综合测算。

(六)进一步加强培训的集中管理，统一规划，归口管理。加强培训工作计划的管理和培训经费的预算管理，加大培训经费的投入，提高培训资源的使用效率。

第四篇：如何制定有效的培训计划

作为企业人力资源总监，在谈论制订企业全员培训计划时，首先要明确本企业长期的经营目标、经营方针和人力资源政策，这能让你在制订企业培训计划时，达到事半功倍的效果。一般的，从满足企业正常经营的角度出发，企业制定培训至始至终贯穿以下四个目的：

一、长期目的：满足企业战略发展的需要即企业培训应满足企业长期经营对人力资源的需要而采取的培训活动;

二、短期目的：满足企业计划的需要这是为了满足企业在一年的经营活动中对人力资源的需要而采取的培训活动;

三、职位目的：满足职位技能标准的需要这是为了满足员工能高水平完成本职工作需要对各个岗位所需知识、技能、态度、经验而采取的培训活动，也叫岗位能力培训;

四、个人目的：满足员工职业生涯发展的需要这是为了满足企业员工为达成其职业生涯规划目标的需要而由企业提供的各种培训。这个目的体现了企业选才、用才、留才的方针，需要各阶层管理人员和部门员工共同完成。

针对以上的四个目的，企业人力资源总监在制订企业培训计划时，就应该透过培训目的所包含的潜在需求来进行统一规划，使企业培训计划能够科学、有效。为了更详尽的说明培训计划的制订，培训计划的制订分成以下几个步骤来说明：

第一步：需求调查。这制定培训计划最重要的步骤。需求调查即根据培训的不同目的，展开培训需求调查，彻底了解企业及员工的隐性需求：

1、 对于企业长期的培训计划，需求调查的对象应该是总裁、董事长或是总经理级的高层领导，通过分析企业经营战略、人力资源开发战略和与高层领导面谈中对企业发展诸多因素的把握，来确定企业相应的培训目标。

2、对于满足经营计划需要的项目，要向各部门调查，以与部门领导、部门骨干面谈的方式和分析部门工作计划的方式，确定各部门需要通过培训来配合和推动的项目，从而制定培训计划。

3、对于满足岗位职业技能需求的项目，要向各级管理者和他的下级进行调查，以分析绩效评估表、进行技能项目需求调查表、重点人群的抽样面谈的方式，确定员工岗位技能差距和重点的技能培训项目。

4、对于个人职业生涯需求的培训项目，需向员工及其管理者调查，以分析职业生涯规划表、管理者与下级面谈结果的方式，确定培训方式。

需求调查的深度和广度，直接关系到培训计划的具体实施，它是制订培训计划的关键，因此，要作相当重视。

第二步：分析需求调查中所收集的各种数据，总结差距和根源。也就是明确组织能力、员工素质技能与业务目标要求的差距;明确差距的根源及解决方法;明确通过培训可以解决的差距及培训解决办法。 第三步：制定培训解决方案。这里包括：明确方案涉及的培训项目;评估现有的培训资源;人手、资金、课目、师资等;确定培训重点项目和常规项目，确定培训工作的重点;确定培训需进行的课程开发、师资培养、建设系统、确定培训计划和培训预算。

第四步：培训计划的沟通与确认。通过以上的运作步骤，开始制订培训计划的初稿，初稿完成后还需要将你的培训计划拿到各个部门及高层管理人员中去征询意见，从收集的意见中再去修改你的培训计划，从而使培训计划更加符合企业的实际。

做好以上工作之后,为何有的人力资源总监做好企业全员培训计划时,送到总经理那里却是几分钟就被“枪毙”呢?还得注意“有效”。

通常而言，一个有效的培训计划首先要回答以下四个问题：

1、计划给谁看?任何工作都是一个说服的过程，培训计划首先要能说服高层批准。

2、计划给谁用?培训目的都是为提高经营效率的，被培训者能够真正获益才是最终目的

3、计划有足够的费用支撑吗?对很多企业来说，培训都是一笔不小的开支。即使计划再好，但企业现有能力不足也是白费心计。

4、计划可利用的资源?计划要花钱有“效率”，善于利用一切可利用资源。其实，培训的资源非常丰富，只要培训主管善于开发并且组合，便可以省钱。

下面就从四个方面来解释：

一、计划给谁看?

培训计划一定要跟公司的经营结合起来，如果单方面满足群众的“喜好”，就成了“无本之木”，因而，做好培训计划，首先要了解企业经营的需要。通常而言， 企业希望培训首先是“长期战略”的，满足企业长期经营对人力资源的需要而采取的培训活动;其次是“中期战略”的，为了满足企业经营对人力资 源需要而采取的培训活动。因而，几乎所有训练的最终目的都是提高员工工作效率，改善组织绩效，以达成企业战略目标。而在公司中，对公司未来愿景，经营方向 及下一年工作目标最了解的可能就是管理高层。通过与管理高层的沟通，不仅可以使我们了解他们对培训成效的期望值，还可以使我们获知他们对培训计划所抱的态 度，在大多数的情况下，我们还可以得到他们对公司培训计划的承诺和鼎力支持，这也对我们下一步的工作极为有利。再次是职位目的，是为了满足员工能高水平完成本职工作需要对职位所需知识，技能，态度，经验而采取的培训活动;最后是个人目的，是为了满足员工达成其职业生涯规划目标需要而由企业提供的企业培训。

二、计划给谁用?

计划虽然要满足企业经营需要，但最终参与培训的却是“广大群众”，因而闭门造车不可取。计划年年都在做，但是不尽人意的原因又在哪里?因而，培训计划制定的关键步骤就是检核去年的培训计划实施。同时，就是广泛地进行调查，具体步骤如下：

首先，需求调查，即根据培训的不同目的，展开培训需求调查。进行需求调查的最好方式就是拟定问卷。问卷的设计一定要简单，而且容易回答，激发被调查者的兴趣。前面也谈到，计划最终要经过高层的批准才能真正实施。在征求高层意见的同时，也意味着了解到企业经营的需要。企业高层大都事务缠身，为了更加明确其意思，可以将所领悟到的需求通过列表形式表现出来。其次，对于职位技能的培训，除了调查问卷外，还必须结合访谈。向各级管理者和他的下级进行调查，以分析绩效评估表，进行技能项目需求调查表，重点人群的抽样面谈的方式，确定员工岗位技能差距和重点的技能培训项目。对于个人职业生涯需求的培训项目，需向员工及其管理者调查，以分析职业生涯规划表，管理者与下级面谈结果的方式，确定培训方式。访谈一方面是为了了解需求，另一方面也是让被调查者参与

进来，多一个同盟军。最后，要分析。对于通过调查所得来的数据必须进行系统的分析，找出培训可以解决的方法。不可否认，培训确实可以提高员工素质，提高团队凝聚力，但是 培训的效果一旦被子夸大，成为包除百病的药方后，问题就会出现。这就是有些企来在支付费用培训后感觉效果不佳的主要原因。概括起来就是，太高的期望就会太 多的失望。

三、计划有足够的费用支撑吗?

对有固定培训预算的企来，大多以员工数量或全年销售额定出一定的比例。常见的比例为总销售额的2%到3%，以5%为 上限。对新公司，新部门，或新进人员较多的公司，预算会相对高一些;而平稳且有经验的公司，可相对低一点，但对多数企来说，培训是一个“奢侈”的消费， 原因就是“经费”永远是短缺的。做为培训主管不能一相情愿地“制定”计划，一定要摸清底，采取“要事第一”的原则，并善于将培训模块组合。在培训预算中“零基预算法”比较切合我国企业实际。零基预算法由美国德州仪器公司的彼得.A.菲尔于1970年提出，首先由乔治亚州政府采用，取得了很好的成效，然后广为企来界所应用。零基预算法的编制和审批程序如下所示。

在审查预算前，主持项目的主管人员首先必须明确组织的目标，并将长远目标，近期目标，定量目标和非定期目标之间的关系的重要次序搞清楚，建立起一套可考核的目标体系;在开始审查预算时，将一切活动从零开始。凡是要求在下一进行的活动或项目，都必须递交可行性分析报告，以证明自己确有存在的必要，并提交具体的计划，说明各项开支要达到的目标和效益;确定出哪些是真正必要的之后，根据已定出的目标体系重新排出各项活动的优先次序;编制预算，资金按重新排出的优先次序分配，尽可能满足需要，当资金紧张时，暂时放弃一些项目也是难免的。零基预算法的优点是明显的，但也存在着一些缺点，需要管理者心中有数：审查每一个项目是极其繁重的工作，所投入的人力，物力和时间颇为可观;安排项目优先次序难免相当程度的主观性。零基预算的真正意义在于把企业的活动与企来的目标紧密结合起来，真正做到“目标导向“，从根本上避免了”为培训而培训“的低效行为。

四、我们可以利用的内部资源有哪些?

可以看到优秀的企业都有一套非常完整的培训体系和课程，并且都有自己的企业大学。对多数企来说，也许不能跟世界知名企业相比，但是善于挖掘和利用内部资源也是非常有益的。完善而有效的培训一定是内外培训的结合。

五、全员培训计划制定时还得注意以下原则：

原则一：培训计划必须首先从公司经营出发，“好看“更要“有用”。

原则二：更多的人参与，将获得更多的支持。

原则三：培训计划的制定必须要进行培训需求调查。

原则四：在计划制定过程中，应考虑设计不同的学习方式来适应员工的需要和个体差异。

原则五：尽可能多的得到公司最高管理层和各部门主管承诺及足够的资源来支持各项具体培训计划，尤其是学员培训时间上了承诺。

原则六：提高培训效率还要采取一些积极性的措施。

原则七：注重培训细节。

第五篇：针对酒店新员工如何制定培训计划?

一、语言行为举止训练

1.学习熟记待客的文明用语;

2.学习询问顾客的方式;

3.学习自我介绍的方式;

4.学习介绍和推荐本酒店的方式;

5.学习向顾客、领导提建议和作自我批评的方式;

6.学讲普通话和掌握语言艺术;

7.学习酒店接听电话的方式;

8.学习美容、穿着知识;

9.学习面部表情和表情方式;

10.学习站立、行走、注视的方式;

ll.学会一般场合的唱歌、跳舞;

12.学会与顾客、同事进行思想交流。

培训要求:(1)边学边示范;(2)学完后考试;(3)不要求很全，但要熟习要点。

二、服务技能训练

1.怎样迎接客人?

2.怎样引导客人就位?

3.怎样为客人沏茶?

4.怎样为客人点菜、配菜和填写菜谱并及时送单;

5.怎样传菜、上菜?

6.怎样为客人酌酒水?

7.怎样摆台、折花、布置就餐环境?

8.怎样在顾客就餐过程中调理菜点、餐具、台面?

9.怎样为客人分菜?

10.怎样为客人撤菜、换菜?

11.怎样处理饭菜质量和服务质量上出现的问题?

12.怎样撤台?

13.怎样结帐?

14.怎样为客人开机点歌?

15.怎样欢送客人?

培训要求:(1)每条要专人讲解;(2)服务员作记录;(3)讲解人作示范;(4)按照讲解要点演习。

三、经营公关训练

1.怎样巧妙地将自己介绍给客人?

2.怎样简明扼要地向客人介绍本酒店的来历和特点?

3.怎样根据顾客的消费要求向客人推荐本酒店的名优菜点、酒水?

4.怎样通过同周围其他酒店的比较，向顾客介绍本酒店的好处?

5.怎样机动灵活地为顾客安排就餐位置?

6.怎样根据顾客的需要和就餐气氛同顾客交谈?

7.怎样为顾客订餐并确定消费标准?

8.怎样在就餐后同顾客继续保持联系，密切同顾客的关系?

9.怎样处理顾客对饭菜种服务质量的不满?

10.怎样对待顾客的不正当要求?

培训要求:同上部分。

四、卫生防疫、消防安全知识

1.学会怎样保持个人卫生，养成良好的卫生习惯;

2.学会掌握食品卫生要求及制度;

3.学会餐具卫生保养知识和方法;

4.学会就餐环境的清理保养知识;

5.学会安全用电知识及故障处理方法;

6.学会安全用火、防火知识及处理办法;

7.学会外出安全防护知识;

8.学会同社会各种人员打交道的安全知识。

培训要求:(1)熟习基本制度;(2)懂得处理、鉴别方法;(3)边讲解边示范。

五、服务案例分析和操作训练

1.写错了菜单或送错了菜怎么办?

2.客人按菜谱点了菜而厨房没有怎么办?

3.客人在菜里吃出了钓钩、玻璃渣、蚊蝇等异物后怎么办?

4.不小心使油水、茶水、饮料等弄脏了客人衣物怎么办?

5.客人对饭菜质量不满意时怎么办?

6.客人因服务不及时、上菜不及时而发牢骚怎么办?

7.客人想进包间消费而消费标准又不够该怎么办?

8.客人因对饭菜，酒水，服务不满意而拒绝付钱该怎么办?

9.客人因醉酒而行为不检点、甚至出现破坏酒店餐饮娱乐设备该怎么办?

10.客人对酒店提供的香烟、饮料、酒水认为是假冒伪劣产品该怎么办?

11.客人因不小心摔坏了酒店的餐饮用具、娱乐用具或家俱该怎么办?

12.客人对酒店服务人员有越轨行为或不检点动作、语言时该怎么办?

13.客人在消费完毕后要求酒店赠送礼品而酒店又没有时该怎么办?

14.客人消费时间过长并已经超过下班时间，甚至影响下一餐准备工作时该怎么办?

15.客人因自己不小心将个人物品丢失而又寻找不到时该怎么办?

16.客人消费金额本来很少而又要求优惠折扣该怎么办?

17.客人自己要求演唱歌曲而又不愿付钱该怎么办?

18.客人因自己不小心而发生摔伤、割伤或烫伤行为时该怎么办?

19.客人没有带足现金和支票而又需要在酒店用餐消费时该怎么办?

20.客人要求核对消费帐单而发现收银台算帐有多收错误时该怎么办?

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