经济型酒店管理论文提纲

论文题目：平衡计分卡在经济型酒店绩效管理中的应用案例研究

摘要：20世纪90年代以来,平衡计分卡作为一种战略管理和绩效评价工具已为国外众多企业所采用,并取得了良好的效果。人们越来越认识到战略管理对企业保持长期良好的经营绩效的重要意义。平衡计分卡作为一种有效的管理工具,在企业绩效评价中得到越来越广泛的应用。如何有效地使用这一方法一直是国内外理论和实业界颇为关注的课题。建立一套科学的企业绩效评价体系,及时、准确地评价企业战略目标的执行情况,对于企业的成功至关重要。企业的绩效管理与考核对企业的战略目标和经营发展起着导向作用,直接关系着企业的核心竞争力和可持续发展。随着中国经济的快速发展,中国的旅游市场持续旺盛,地方部门的运输、展览和城市基础设施建设加快改善,从2001年到目前为止,中国的经济型酒店每年平均增长率远远超过50%,世界上极其难见到这样的发展速度。2010年4月,商务部发布《关于加快发展住宿业的指导意见》,提倡品牌、方便操作、产业链三方向为发展的重点,力争用两年到三年的时间,使经济型酒店在我国的比例达到20%。在世博会之后,经济型酒店在上海的入住率已高于90%,而伴随入住率升高的同时,上海的房价也升高,因此上海酒店普通标准间的价格也有20%-150%的上涨。这些影响因素与必然会导致经济型酒店的改造与投资盛行。但自由市场并不存在稳定持续的发展,有利益的同时也有风险。抛开主题的世博会和亚运会,城市的数量,酒店入住率从07年开始下降是一个不争的事实,市场之间的竞争十分激烈。再加上经济型酒店各种不规范丑闻曝光,例如如家的毛巾擦马桶、酒店女生遇袭事件和客户投诉率上升,都是由于酒店对绩效管理不够重视,没有建立起来一套有效的绩效管理体系造成的。由于激烈的竞争导致7天连锁酒店入住率下降迅速,连年亏损,于2013年退市。种种现象表明,经济型酒店正处于十分激烈的竞争环境中。在如此严峻的生死关头,酒店的急需从快速扩展的战略中转型,但是战略转型的同时,对绩效管理的加强和健全也是必须要跟上的。对于经济型酒店的战略转型与绩效管理是酒店生存下来的关键,也是稳定发展的重中之重。在本文中,我们对G酒店的绩效管理现况进行了合理有序地分析,从而结合实际,对G酒店使用平衡计分卡理论以及其评价模型,对平衡计分卡的4个评价要素进行详细分析,说明平衡计分卡的使用方法、从而确定G酒店的评价模型。为获知平衡计分卡的使用效果,本文在末尾简要说明了平衡计分卡使用效果,同时对平衡计分卡的实施所需的条件也进行了详细说明。通过实践研究和平衡计分卡理论知识的学习,本文逐步对G酒店的战略绩效管理建立了平衡计分卡,通过平衡计分卡使该公司抽象的战略策略与目标转化为形象的数字化指标、办事策略与目标,然后由上至下分配至部门、小组、个人的绩效目标中,使公司的计划目标充分落实到每一个员工身上,集体努力完成目标。这种方式将抽象的战略计划目标具体化,从而保证了战略的执行与成功。经济型酒店在激烈的竞争和生死存亡之中急需战略转型,而良好的导向绩效管理工具显得十分重要,平衡计分卡正好是最符合要求的工具。我们的研究对企图实施平衡计分卡的企业具有较大的参考意义。

关键词：平衡计分卡;经济型酒店;绩效管理

学科专业：会计专硕（专业学位）

摘要

ABSTRACT

1 绪论

1.1 研究背景

1.2 研究的目的及意义

1.2.1 研究目的

1.2.2 研究意义

1.3 论文的主要内容和框架

1.3.1 研究思路

1.3.2 研究框架

1.4 创新之处

2 理论基础与文献综述

2.1 平衡计分卡相关理论

2.1.1 平衡计分卡的四个维度

2.1.2 平衡计分卡的特点

2.1.3 平衡计分卡用于绩效管理的价值

2.2 经济型酒店绩效管理相关研究

2.2.1 绩效管理

2.2.2 绩效管理的地位

2.2.3 绩效管理与绩效考核

2.2.4 绩效管理的常用方法

2.3 平衡计分卡与经济型酒店绩效管理相关研究

2.3.1 国外平衡计分卡应用于酒店绩效管理研究

2.3.2 国内平衡计分卡应用于酒店绩效管理研究

2.4 简要述评

3 G酒店绩效管理分析

3.1 G酒店及其绩效管理概况

3.1.1 公司概况

3.1.2 组织结构

3.1.3 绩效管理体系

3.2 G酒店绩效管理问题分析

3.2.1 绩效管理体系不完善

3.2.2 绩效考核指标不明确

3.2.3 缺乏绩效沟通

3.2.4 考核多改进少

4 G酒店平衡计分卡绩效管理体系设计

4.1 G酒店平衡计分卡的公司层面设计

4.1.1 公司战略重点

4.1.2 战略目标与指标汇总

4.1.3 G酒店公司层面战略地图

4.2 G酒店平衡计分卡的部门层面设计

4.2.1 分解公司指标体系

4.2.2 酒店部门战略规划图

4.2.3 酒店部门平衡计分卡

4.3 G酒店平衡计分卡的个人层面设计

4.3.1 酒店员工个人平衡计分卡设计步骤

4.3.2 员工个人平衡计分卡构成要素

5 平衡计分卡实施保障措施和初步效果

5.1 平衡计分卡实施保障措施

5.1.1 建立平衡计分卡专职部门

5.1.2 高层管理者的积极推动与支持

5.1.3 平衡计分卡的执行要与奖励制度结合

5.1.4 提高企业管理信息水平

5.2 平衡计分卡实施初步效果

5.2.1 财务效果

5.2.2 客户方面

5.2.3 内部流程管理方面和学习与成长方面

6 结论与展望

6.1 研究结论

6.2 研究局限与展望

参考文献

致谢