不锈钢的主要成分

2022-06-23

第一篇：不锈钢的主要成分

洗涤剂的主要成分

洗涤剂的主要成分——表面活性剂

洗涤去污是将固体表面的污垢借助于洗涤浴从固体表面去除的过程，这种洗涤过程是一种物理化学作用的过程。洗涤浴可以是有机溶剂也可以是水溶液，汽油、三氯乙烯等是金属清洗、毛料服装干洗的洗涤浴，在日常生活中使用最普及的洗涤浴是含表面活性剂的水溶液。

通常用于配制洗涤剂的主要是阴离子表面活性剂与非离子表面活性剂，因为这两种表面活性剂有良好的去污性能。用于洗涤剂的表面活性剂，应具有以下特点。

(1)吸附作用表面活性剂在基材(被清洗的固体物)与污垢的界面吸附，对改变界面能、使污垢从基材表面去除与悬浮在水浴中起了重要作用。有支链憎水基的表面活性剂，在界面吸附层的排列不如直链的表面活性剂紧密，其去污力与泡沫力明显下降。

(2)表面活性剂憎水基链长度

选择用作洗涤剂的表面活性剂烷烃长度，最好是大于

至

，低于

的，去污能力差，的，水溶解性差，两者都降低了表面活性。选择适当的烷烃链长度时，也要考虑采用的洗涤温度。

洗涤剂按用途可分为家用洗涤剂和工业用洗涤剂两大类，洗涤剂用表面活性剂的主要品种如下。

1. 阴离子表面活性剂 A 烷基苯磺酸钠(LAS)

烷基苯磺酸钠是当今世界各地生产洗涤剂用量最多的表面活性剂，到了总用量的40%以上，市场上各种品牌的洗衣粉几乎都是用它做主要成分而配制的，可由氯化石蜡或烯烃与苯发生烷基化反应得到烷基苯，然后磺化再由苛性钠中和制取。

(氯化石蜡) (苯) (十二烷基苯) (十二烷基苯磺酸) 或根据如下反应制取十二烷基苯磺酸

以上两反应中三氧化硫还可用发烟硫酸代替，但是因为用三氧化硫反应具有不生成水、无废酸生产、反应速率快、装置适应性强、产品质量高等优点，目前大多数工厂采用三氧化硫代替发烟硫酸生产十二烷基苯磺酸。最后，完成下列反应即可：

(十二烷基苯磺酸钠)

B脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐(AES)

脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸盐易溶解于水，在较高浓度下也显示低浊点，而且去污力及发泡性都好，被广泛用作香波、浴液、餐具洗涤剂等液洗配方。当它与LAS复配时，有去污增效效果。该系列还有脂肪醇聚氧乙烯醚硫酸铵(AESA)，因此AES性质温和，更适合高档洗涤用品。

C仲烷基磺酸钠(SAS)

仲烷基磺酸钠的分子式为

。仲烷基磺酸钠是以平均碳数为碳16的烷烃，经磺氧化工艺制得的产品，它是重要的阴离子表面活性剂，具有良好的润湿性，去污力强，泡沫适中，溶解性好，皮肤刺激小，生物降解性优良。同时与其他表面活性剂的配伍性好，广泛用于工业、民用洗涤剂。 D烷基硫酸盐(FAS)

烷基硫酸盐也称脂肪醇硫酸盐，最重要的品种为烷基硫酸钠，结构是为RSO3Na，烷基硫酸钠的分散力、乳化力和去污力都很好，可用作重垢织物洗涤剂、轻垢液体洗涤剂，用于洗涤毛、丝织物，也可配制餐具洗涤剂、香波、地毯清洁剂、牙膏等。 Eα-烯基磺酸盐(AOS)

α-烯基磺酸盐为烯基磺酸盐、烃基磺酸盐、多磺酸盐等组成的混合物。AOS是近20年来广为开发的阴离子型表面活性剂，它的原料供应充足，成本低，受到洗涤剂行业的普遍重视，是最有希望的烷基苯磺酸钠替代表面活性剂之一。AOS是一种高泡、水解稳定性好的阴离子表面活性剂，具有优良的抗硬水能力，尤其在硬水中有肥皂存在时具有很好的起泡力和优良的去污力。毒性和刺激性低、性质温和，生物降解性好，AOS适用于配制个人卫生保护剂，各种重垢衣用洗涤剂，羊毛、羽毛清洗剂，洗衣用的合成皂、液体皂等家用洗涤剂，还可用来配制家用或工业用的硬表面清洗剂。阴离子表面活性剂还有脂肪酸甲酯磺酸盐(MES)脂肪醇聚氧乙烯醚羧酸盐(AEC)酰基肌氨酸盐(梅迪兰)等。 2.非离子表面活性剂

A脂肪醇聚氧乙烯醚(AEO)

脂肪醇聚氧乙烯醚是非离子表面活性剂系列产品中最典型的代表。它是以高碳醇与环氧乙烷进行聚氧乙烯化反应制得的产品，它与LAS一样，是当今合成洗涤剂的最主要活性物之一。主要是用于各类液体、粉状洗涤剂配方。 B烷基酚聚氧乙烯醚(APE)

烷基酚聚氧乙烯醚是洗涤剂中常用的非离子型表面活性剂，它是由烷基酚与环氧乙烷加成聚合而得。常用的烷基酚有新烷基酚、壬烷基酚等。环氧乙烷的加成数为9~10，是洗涤剂中最常用的。主要是用于各类液体、粉状洗涤剂配方。 C蔗糖酯(SE)

蔗糖酯最大特点是对人体无害，对皮肤无刺激作用，具有优异的生物降解性。用它作洗涤剂的活性物，有去除水果和蔬菜上残留农药的良好效果，因而蔗糖酯适合于配制餐具和食品用液体洗涤剂。

D脂肪酸甲酯乙氧基化产物(MEE，FMEE)

脂肪酸甲酯乙基氧化物是一类新型非离子表面活性剂。以脂肪酸甲酯为原料，在新型催化剂的作用下直接乙氧基化而成。产品性能好，与醇醚相比，其性能更好，原料价格更便宜，成本更低。水溶速度快，属低泡产品，对油脂增溶能力强，对皮肤刺激性小、毒性低，生物降解性好，对环境无污染。可用于液体洗涤剂、硬表面清洗剂、农药乳化剂、个人洗涤用品等。

非离子表面活性剂还有聚醚、烷基糖苷(APG，可广泛适用于配制洗衣粉、餐具洗涤剂、香波及浴液、硬表面洗涤剂、液体洗涤剂)等。 3.两性表面活性剂

咪唑啉是两性表面活性剂中产量和商品种类最多、应用最广的商品表面活性剂。

平时使用的洗涤剂，也蕴含了这么多化学知识，此外，通过对有机化学的学习，我了解到化工生产与有机化学紧密相关，我们要努力掌握基础知识，才能更好地投身于到实际生产中。

第二篇：鸡蛋壳的主要成分探究

探究性实验设计——鸡蛋壳的主要成分探究

姓名：***

学号：20082401067

【前言】

鸡蛋在生活中的需求不断增加,但是大量鸡蛋壳被当做废品丢弃,不仅浪费资源而且污染环境。近年来鸡蛋壳的综合利用逐渐受到重视。对蛋壳的有效利用既增加了一些行业的经济效益,又对环境起到了保护作用。

鸡蛋壳巾含有大量钙，主要以碳酸钙形式存在，其余还有少量镁、钾和微量铁。其中，碳酸钙的含量在90%以上,是钙的良好来源,而钙对人体有不可替代的生理功能。鸡蛋壳有脱硫效果，含有的溶菌酶可用于抑菌剂、抗菌剂及食品防腐剂等作用。

蛋壳在生中来源广泛易得，在实验教学中开设 “蛋壳中成分的测定”实验，不仅能激发学生的实验兴趣，还能提高学生的基本操作水平，锻炼学生的分析、解决实际问题的能力。

【实验目的】

1、探究鸡蛋壳的主要成分。

2、通过了解鸡蛋壳的结构和形成，探究鸡蛋壳成分差别原因。

3、拓展鸡蛋壳的综合利用。

4、提高中学生的探究能力和分析水平，增加课堂趣味性。

【探究过程】

1、鸡蛋壳的形成

蛋壳是多微孔隙结构,由一有机支架或基质及含有矿物质的无机部分所组成,其主要成分是碳酸钙。影响蛋壳形成的因素很多,其中有环境、年龄、营养、育种、季节和疾病等。食物中钙或维生素D的不足,会使蛋壳越来越薄,最后引起产蛋完全停止。

钙的来源：形成蛋壳的多数钙,由进食所得。一般说来,雏鸡在食物中的钙,需要量为1%,而产蛋和繁殖母鸡的需要量为2.7%~3.5%。形成蛋壳的钙,除食物中摄取的外,便是取自鸡体内贮藏的钙，直接来源是血液和骨骼。

碳酸钙的形成：形成蛋壳的钙离子由血液供给,而碳酸根离子(CO32-)既来源于血液、亦来自于蛋壳腺中的HCO3-离子。任何减少血液中这两种物质供应的因素,都能使碳酸钙不能沉积于蛋壳而造成蛋壳质量低劣。环境温度高就会造成血液中的供应减少,因而天气炎热时蛋壳质量总是很差。

2、鸡蛋壳的结构

废弃鸡蛋壳的物理组成主要是三部分：蛋壳、蛋壳膜、残留蛋清。其中总的废弃蛋壳约占全蛋重量的12%;蛋壳膜约占蛋壳重量的5%，其厚度约为0.06mm;蛋白质纤维构成蛋壳的基质，在蛋白质基质上堆积钙质构成蛋壳，蛋壳是鸡蛋的保护屏障，同时也提供给鸡蛋巨大的支撑强力。蛋壳膜位于蛋壳与蛋清之间，为双层结构的纤维状薄膜，由外层蛋壳膜和内层蛋壳膜构成。在蛋未产出以前是没有气室的，当产出后遇冷，内容物收缩，外层蛋壳膜和内层蛋壳膜之间分离，于是在蛋的钝端就形成了气室。

3、鸡蛋壳的化学成分

蛋壳主要由无机物构成,无机物约占蛋壳的94%~97%,有机物约占蛋壳的3%~6%。无机物中主要是碳酸钙(约占93%),另有少量的碳酸镁(约占1%)及磷酸钙、磷酸镁。有机物中主要为蛋白质,属于胶原蛋白,其中约有16%的氮,3.5%的硫。

下表列出了前苏联诸氏对鸡蛋壳的化学成分分析结果。

蛋壳中的有机物作为细胞存在于方解石结晶中。细胞中的多糖类约45%是4-硫酸软骨素和硫酸软骨素,此外还存在着其他多糖。蛋白质部分的氨基酸中没发现羟脯氨酸,故认为没有胶原,而被看作是近似于猪和牛的软骨中非胶原态蛋白质,与软骨一样是与硫酸软骨素形成复合状态存在着的。

4、鸡蛋壳主要成分探究过程文献1

验证碳酸根——

【步骤】取半片新鲜洁净的蛋壳研碎后放于试管中，加入适量盐酸后，用内壁涂有澄清石灰水的小烧杯罩住试管，稍后翻正烧杯。【现象】能看见烧杯底有白色浑浊物。

【分析】这说明盐酸与蛋壳能反应，产生了气体;气体又与澄清石灰水的溶质氢氧化钙反应生成碳酸钙，那么产生的气体正是二氧化碳。由此可说明：组成鸡蛋壳的主要成分中有碳酸根离子。

【我认为】①此实验只能证明产生的气体能使澄清石灰水变浑浊，可能含有亚硫酸根或碳酸根，应该在白色混浊物中加入盐酸，沉淀溶解说明是碳酸根沉淀。 ②此实验也只能得出蛋壳的成分中含有碳酸根离子，并不能说明主要成分就是碳酸盐，因为只要物质中含有碳酸盐遇到盐酸都能产生二氧化碳气体，因此应该在证明含有碳酸根离子之后，继续加入盐酸，直到不再产生气体为止(表明碳酸盐全部反应)，观察到剩余物较少，才能证明鸡蛋壳的主要成分是碳酸盐。

验证钙离子——

【步骤】用坩锅钳夹一片鸡蛋壳，放在酒精灯焰上灼烧到蛋壳变白。将已变白的“蛋壳”研碎，放入有适量蒸馏水的试管，振荡后分装于两支小试管里静止备用。在一支小试管中加入2~3滴酚酞试液。向另一支试管的清液中吹入几口气。【现象】液体立即由无色变为红色。吹气后澄清液变浑浊了。

【分析】这说明灼烧后，鸡蛋壳的主要成分发生了化学变化。新成分在水溶液里又变成了碱性物质，它与清石灰水一样，溶质仍是氢氧化钙。，溶于水的氢氧化钙能电离成钙离子和氢氧根离子。由此再一次证明，组成鸡蛋壳的主要成分中确实有钙离子。吹气澄清液变浑浊，说明小试管中的液体是氢氧化钙溶液

【我认为】上述描述所得出的实验结论不严谨，上述实验操作仅仅能证明蛋壳灼烧后所得物质的水溶液显碱性，并不能证明该溶液的溶质就是氢氧化钙，比如说，碳酸钡在酒精灯焰上灼烧后，所得白色固体氧化钡，溶于水后加入酚酞试液也能观察到溶液立即变为红色，但它的溶质却不是氢氧钙而是氢氧化钡。

向另一支试管吹气后澄清液变浑浊了，不能说明小试管中的液体是氢氧化钙溶液，因为往氢氧化钡溶液中吹气也能看到澄清液浑浊。

要证明钙离子的存在，应采用金属离子常用的检验方法———焰色反应，即把待检验的固体物质或用镊子夹取蘸有待检验物质的浓溶液的棉花团在酒精灯焰上灼烧，如果观察到火焰呈橙红色，则证明被检验物中存在钙离子。

文献2

【原理】在时间相同、醋酸等量的情况下，从两种蛋壳中钙溶解的先后顺序可以知道不同蛋壳的含钙量孰多孰少。

【步骤】实验前，量200ml米醋倒进标本瓶里，把农家蛋和饲养蛋分别放进盛有 200ml 的米醋中，观察两种蛋表面冒泡的情况。

【现象】第一天，把农家蛋和饲养蛋分别放进盛有 200ml 的米醋中，发现两种蛋的表面冒出很多的泡泡，过了几分钟，蛋浮起来又沉下去。

第二天，两种蛋的表面还出现较多的泡泡，但饲养蛋壳已经有一点透明，而农家蛋还没有变透明。

第三至第五天，饲养蛋表面很少有泡泡，透明度比较明显。

【分析】二氧化碳往瓶口上冒，因此也把蛋托了起来。农家蛋表面还有泡泡，透明度相对要小，说明蛋壳中的钙含量较多。

【我认为】利用在时间相同、醋酸等量的情况下，从两种蛋壳中钙溶解的先后顺序是不可以精确比较不同蛋壳的含钙量。因为根据查阅资料知道，鸡蛋壳成分中，

无机物约占蛋壳的94%~97%,无机物中主要是碳酸钙(约占93%),另有少量的碳酸镁(约占1%)及磷酸钙、磷酸镁。

醋酸只能溶解碳酸盐，而碳酸盐不仅仅只是碳酸钙，所以此实验只能对比不同鸡蛋壳碳酸盐的含量。

但是，因为碳酸盐中碳酸钙的含量占主要部分，也可以通过观察鸡蛋壳溶解生成气体情况粗略地对比不同鸡蛋壳的钙离子含量。

【探究实验过程】

一、主要成分探究

1、实验原理

鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，溶于酸，要证明钙离子的存在，采用金属离子常用的检验方法——焰色反应，即把待检验的固体物质或用镊子夹取蘸有待检验物质的浓溶液的棉花团在酒精灯焰上灼烧，如果观察到火焰呈橙红色，则证明被检验物中存在钙离子。且钙离子可与草酸根生成白色沉淀。

通过酸根离子与酸反应生成二氧化碳检验碳酸根。用澄清石灰水检验二氧化碳方程式：Ca(OH)2 + CO2 =CaCO3↓+H2O

2、实验仪器与试剂

(1)仪器：烧杯、酒精灯、试管 (2)试剂：盐酸(或醋酸)、氢氧化钠溶液、澄清石灰水、鸡蛋壳

草酸铵溶液(0.2mol/l)：称2.84g草酸铵固体于200ml的烧杯中，往烧杯中加入100ml的蒸馏水，充分搅拌。静置待用。

3、实验步骤

(1)鸡蛋壳预处理

将鸡蛋壳先用水洗去粘附杂质，去内膜，洗净烘干。

(2)鸡蛋壳的溶解性

用三个50mL烧杯，分别装有10mL水、盐酸(醋酸)、氢氧化钠溶液，加入已处理的鸡蛋壳，观察现象。

(3)验证阴离子

取半片新鲜洁净的蛋壳研碎后放于具支试管中，加入适量盐酸后，用胶塞塞住，用导管把气体导入到澄清的石灰水中，观察现象。

继续加入盐酸，直到不再产生气体为止(表明碳酸盐全部反应)，观察现象。

(4)验证阳离子

取一块干净鸡蛋壳，用镊子夹住放在酒精灯焰上灼烧，观察现象。

取鸡蛋壳与盐酸反应的清液，加入草酸铵溶液，观察现象。

5、实验现象与分析

①鸡蛋壳不溶于水和氢氧化钠溶液，溶于盐酸，说明鸡蛋壳可溶于酸。 ②气体导入到澄清石灰水中，就能看见烧杯底有白色浑浊物。这说明盐酸与蛋壳能反应，产生的气体能与澄清石灰水生成白色沉淀。在沉淀中加入盐酸，沉淀溶解，说明气体是二氧化碳。

继续加入盐酸，直至气体不再产生，这时剩余物很少，说明主要成分是碳酸盐。

③在酒精灯上观察到火焰呈橙红色，则证明蛋壳中含有钙离子。

清液中加入草酸铵溶液后生成大量的白色沉淀。反应方程式有C2O42- + Ca2+ =CaC2O

4、C2O42- + Mg2+ =MgC2O4,但是因为鸡蛋壳主要成分是碳酸钙，与草酸铵反应生成大量白色沉淀，也可以粗略说明存在钙离子。

二、不同蛋壳的碳酸盐含量对比实验

1、实验原理

鸡蛋壳中碳酸盐的主要成分是碳酸钙，在相同时间、等量盐酸、等量蛋壳的情况下，利用不同蛋壳产生的气体量，粗略比较不同蛋壳的含碳酸钙的量。

2、实验仪器与药品

(1)仪器：具支试管(两支)、气体(4个)、50mL(100mL)针筒 (2)药品：稀盐酸(1.2mol/L)、新鲜鸡蛋壳、皮蛋壳、煮煮熟鸡蛋壳

3、实验步骤 (1)配制溶液

配制1.2mol/l盐酸溶液：量取5ml的浓盐酸于100ml的小烧杯中，往烧杯中加入45ml的蒸馏水，充分搅拌。静置待用。

(2)组装仪器

在铁架台上固定两支具支试管，2个气球各套在试管口上，支口用针筒塞住。

(3)用台秤分别称取2g已经处理过的新鲜鸡蛋壳、煮熟鸡蛋壳、皮蛋壳，分别用新鲜鸡蛋壳与皮蛋壳、新鲜鸡蛋壳与煮熟鸡蛋壳作为两组对比实验。

新鲜鸡蛋壳与皮蛋壳：把皮蛋壳放入右边具支试管中，新鲜鸡蛋壳放在左边具支试管中，都套上蓝色气球，用针筒吸取50mL的稀盐酸，同时注射入试管中，观察气体产生现象。

新鲜鸡蛋壳与煮熟鸡蛋壳：把煮熟鸡蛋壳放入右边具支试管中，新鲜鸡蛋壳放在左边具支试管中，都套上红色气球，用针筒吸取50mL的稀盐酸，同时注射入试管中，观察气体产生现象。

4、实验现象与分析

新鲜鸡蛋壳与皮蛋壳——

现象：从图中我们明显看到，右边皮蛋壳反应剧烈，产生大量气泡，气体使气球很快的膨胀，而左边新鲜鸡蛋壳反应缓慢，相同条件下生成气体较皮蛋壳少。

分析与猜测：皮蛋壳与盐酸反应比新鲜鸡蛋壳剧烈，可能由于①皮蛋壳含碳酸盐含量比鸡蛋壳多，②或者是皮蛋壳中的铅对碳酸盐与酸反应起到催化作用。

情况1：皮蛋是由鸭蛋制成的，鸭蛋成分中，蛋壳、蛋清、蛋黄占蛋重的百分比分别在12.00%、54.50%、33.50%左右;鸡蛋由蛋黄、蛋白和蛋壳三大部分组成，其中蛋黄约占总重的30%、蛋白约占60%、蛋壳约占10%。

从上述资料，可以很明显的看到鸭蛋的蛋壳成分比鸡蛋的蛋壳成分多大概2%，含有的碳酸盐可能更多;鸭蛋在生产成皮蛋的工艺过程中，可能发生一些化学反应，使蛋壳中的有机物成分减少，碳酸盐比重增加，所以一定质量的皮蛋壳碳酸盐含量增大，与酸反应更快生成更多的二氧化碳。

情况2：查阅资料，皮蛋制作工艺：主要原料一般包括：生石灰、纯碱、草木灰、食盐、铅丹、茶叶等。

其中重金属铅具有催化作用，可能对碳酸钙与盐酸反应起到催化作用，要验证该假设，可以通过以下的对比试验：

在两只试管中分别加入等量的碳酸钙粉末，在1号试管中滴加几滴的氯化铅，往两只试管同时加入相同浓度、相同体积的盐酸，观察现象，若1号试管反应比2号试管快，则证明铅离子对碳酸钙与盐酸反应有催化作用。

{皮蛋制备机理是——NaOH、KOH经蛋壳渗入到蛋清和蛋黄中,与其中的蛋白质作用,致使蛋白质水解、凝固并放出少量的硫化氢气体。同时渗入的碱还会与蛋白质水解的产物氨基酸进一步发生中和反应,生成的盐的晶体沉积在凝胶肽的皮蛋蛋清中,便出现了朵朵“松花”(这也是松花蛋得名的原因)。

而硫化氢气体则与蛋清和蛋黄中的矿物质作用生成各种硫化物,于是蛋清和蛋黄的颜色发生了变化,蛋清呈特殊的茶褐色、蛋黄则呈墨绿色。

配料中的食盐可使皮蛋收缩离壳、增加口味。而茶叶中的单宁和芳香油,能给凝固的蛋白质上色,并且能增加皮蛋的风味。

氧化铅的作用是调节和控制料中碱向蛋内渗透速度,以防止由于碱的过量渗入而产生“碱伤蛋”。但在制作放置的过程中,这些氧化铅也会逐渐渗透到蛋内而使蛋含有铅。}

新鲜鸡蛋壳与煮熟鸡蛋壳——

现象：两种鸡蛋壳反应比较缓慢，气球胀起时间大概需要1.5min，右边熟鸡蛋的反应使气球膨胀明显，即产生二氧化碳较左边新鲜鸡蛋的多。

分析与假设：

煮熟鸡蛋壳与盐酸反应比新鲜鸡蛋壳较为剧烈，可能由于①煮熟鸡蛋壳碳酸盐含量比新鲜鸡蛋壳多，②可能由于反应操作条件不严紧，造成两者现象产生较大差异。

情况1：根据鸡蛋壳成分，在煮熟过程中，其中成分有机物可能在高温下发生分解，使碳酸盐成分比重增加，所以熟鸡蛋壳碳酸盐成分比新鲜鸡蛋壳多。

验证假设1方法：准确称量一定质量的鸡蛋壳，放在水中充分煮沸，干燥称量，观察鸡蛋壳煮沸前后的质量变化，若煮沸后鸡蛋壳质量变小，则说明鸡蛋壳

经过煮沸发生了分解。

情况2：熟鸡蛋壳与生鸡蛋壳的成分相差不大，造成二氧化碳气体生成量相差大的原因可能是两装置的气密性不同和鸡蛋壳与酸的接触面积造成的，排除该原因是多重复几次实验。

5、小结

通过查阅文献和探究实验，证明鸡蛋壳的主要成分是碳酸钙。

随着加工业的发展，鸡蛋壳越来越多地被用作饲粮、医药、食品等的主要钙源。鸡蛋壳中钙含量的高低是影响钙源制品质量的关键因素之一。因此对蛋壳中钙的准确快速测定，具有重要的意义。

探究鸡蛋壳成分是本实验的重点，而探究不同蛋壳碳酸钙的含量是在成分探究实验基础上的拓展，增加课堂的趣味性。通过对比实验的宏观特征，只能感性地知道不同蛋壳碳酸钙含量的多少，但是却不能知道精确含量，要确定钙离子含量，需要用到分析化学方法。

目前对常量钙的分析主要有络合滴定法、酸碱滴定法、氧化还原滴定法。

{络合滴定法：准确称取蛋壳样品0.40~0.50g于100mL烧杯，加入6 mol/LHCl溶液直至溶解完全，定量转移至250 mL容量瓶.稀释至刻度，摇匀。然后移取25.00mL该溶液于锥形瓶中，加入20 mL蒸馏水，5 mL三乙醇胺，10 mL pH=10的氨性缓冲溶液和3滴铬黑T，用EDTA滴定，溶液由酒红色变为纯蓝色即为终点，平行测定3次. 在同样的条件下做对照品实验和加标回收率实验. 酸碱滴定法：准确称0.20~0.24g蛋壳样品于锥形瓶中，准确加入25.00mL 0.5mol/LHCl标准溶液，小火加热溶解，冷却后，加入2滴甲基橙指示剂，0.5 mol/L NaOH标准溶液滴至溶液变为橙色即为终点.平行测定3次。在同的条件下做对照品实验和加标回收率实验。

氧化还原滴定法：准确称取0.1 g蛋壳粉，放于250 mL烧杯中，加6 mol/L HCl溶液3 mL，蒸馏水20 mL，加热溶解.若有不溶解蛋白质过滤.滤液置于烧杯中，然后加入质量分数为2.5%的(NH4)2C2O4溶液50 mL，若出现沉淀再滴加浓盐酸使之溶解.然后加热至70~80 ℃，加入2~3滴甲基橙，溶液呈红色，逐滴加入积分数为10%的氨水，不断搅拌直至溶液变黄并有氨味逸出为止. 将溶液放置陈化，冷却后沉淀用蒸馏水洗涤直至无C2O4离子，然后将带有沉淀的滤纸放入锥形瓶中，用适量的1 mol/L H2SO4溶解沉淀，再稀释溶液至体积为100 mL，加热至70~80 ℃，用标准溶液滴定至溶液呈浅红色为终点，平行测定3次. 在同样的条件下做对照品实验和加标回收率实验。

通过查阅文献发现，络合滴定法和氧化还原滴定法测定的准确度比较高.由于氧化还原滴定法的操作步骤繁琐，耗时较长，因此络合滴定法最适合用于教学实验和常量钙的快速测定。}

【鸡蛋壳的综合利用】

1、制备乳酸钙

乳酸钙为白色晶体颗粒或粉末,溶于水。因其具有较高钙含量,溶解度较大,吸收率高,安全性高,价格合理等优点而备受关注。因此将蛋壳中的无机碳酸钙转化成易于被人体吸收的乳酸钙是一条可走的方法。

2、制备丙酮酸钙

丙酮酸可通过乙酰CoA和三羧酸循环实现体内糖、脂肪和氨基酸间的互相转化,因此丙酮酸在三大营养物质的代谢联系中起着重要的枢纽作用。利用丙酮酸这一特性,开发了相应的钙制剂。

3、制备醋酸钙

醋酸钙属于有机酸钙,溶解性比无机酸钙好,因此作为一种补钙剂有相当大的市场。

4、制备葡萄糖酸钙

葡萄糖酸钙为白色结晶粉末状,无臭无味,易溶于沸水,略溶于冷水,不溶于乙醇或乙醚等有机溶剂。主要用作食品的钙强化剂、营养剂、缓冲剂、固化剂与鳌合剂。

5、制备高水溶性果汁钙

钙营养强化剂普遍存在着溶解性差的问题,导致钙强化饮料产生沉淀,直接影响产品的质量。因此,开发一种溶解性好,吸收率高的钙营养强化剂是目前需解决的问题。酸性果汁钙不仅有较高的钙含量,而且有很好的水溶性[12]。

6、提取溶菌酶

溶菌酶是一种有效的抗菌剂,在自然界中广泛存在。它由单核—巨噬细胞分泌,在机体中起非特异防御机制从经济角度考虑,对蛋壳中提取溶菌酶的方法进行初步研究：虽然溶菌酶在鸡蛋壳中含量很低,但是因鸡蛋壳是用过的废品,成本低且数量巨大,所以采用聚丙烯酸沉淀法,非常适合提取其中的微量溶菌酶。

7、鸡蛋壳的脱硫效果

鸡蛋壳经高温煅烧后可得含CaO 98%的灰粉。由于鸡蛋壳多孔且透气,这些孔是细密的,在清洗和烘干后,壳内的半透膜被破坏,使壳的细孔有更好的透气性,这样二氧化硫就可以轻易进入壳的小孔内与壳内的碳酸钙产生固硫反应,有较高的脱硫率。

【总结与展望】

通过两个探究实验，分别验证了鸡蛋壳的主要成分的阳离子和阴离子，得出结论：鸡蛋壳主要成分是碳酸钙。

通过拓展实验，探究不同蛋壳钙的含量，激发学生兴趣，培养探究精神。废弃鸡蛋壳中的碳酸钙是一个很好的生活钙源，而日常生活中，大量的鸡蛋壳被废弃。

现今，越来越多国家重视对鸡蛋壳的利用。如发达国家在技术上处于领先地位。美国科学家将蛋壳和壳膜完全分离后把蛋壳用于营养制造业、制药业和化工业等产业。而日本则利用蛋壳制作的蛋壳粉补钙,吸收率大于普通钙源。

蛋壳的开发与利用在我国尚处于初级阶段,目前国内对鸡蛋壳的利用主要是将其粉碎后拌入饲料,作为家畜的钙添加剂。还有加工蛋血粉肥,制成食品膨化助剂等用途。大量的蛋品仍按原始的方式被分散地消费掉,而且对于鸡蛋壳的回收利用并不理想:直接被当做垃圾进行填埋,或被丢弃于环境中。

借鉴发达国家，学习先进技术，把这些大量废弃鸡蛋壳充分利用。它们不应被随地丢弃污染环境,应引起有关部门和行业的高度重视。

在以后实验中，可以继续开展——探究鸡蛋壳的综合利用，开展创新性实验，激发学生兴趣，培养独立思维能力。

【参考文献】

[1]陶旭.刘静波.王二雷等.废弃鸡蛋壳的化学组成及其中唾液酸得生物学功能【J】食品工业科技.2010(11)

[2]袁军皇.沈健芬.郑睿.鸡蛋壳的综合利用研究进展【J】广州化工.2011(39) [3]王孟歌.康永胜.鸡蛋壳中钙分析的3种方法准确度研究【J】保定学院学报.2010 13

第三篇：APET胶片的主要成分分析

APET胶片塑料高分子的结构基本有两种类型：第一种是线型结构，具有这种结构的高分子化合物称为线型高分子化合物;第二种是体型结构的APET胶片，具有这种结构的高分子化合称为体型高分子化合物。有些高分子带有支链，称为支链高分子，属于线型结构。有些高分子虽然分子间有交联，但交联较少，称为网状结构，属于体型结构。

两种不同的结构，表现出两种APET胶片相反的性能。线型结构(包括支链结构)高聚物由于有独立的分子存在，故有弹性、可塑性，在溶剂中能溶解，加热能熔融，硬度和脆性较小的特点。体型结构高聚物由于没有独立的大分子存在，故没有弹性和可塑性，不能溶解和熔融，只能溶胀，硬度和脆性较大。塑料则两种结构的高分子都有，由线型高分子制成的是热塑性塑料，由APET胶片的体型高分子制成的是热固性塑料。

第四篇：安化黑茶的主要功能成分和保健功效

黑茶是我国六大茶类中的一类，它具有其它茶类的所有生化特征和药理功效。此外，安化黑茶还有降血脂、降血压、降糖、降尿酸、减肥、预防心血管疾病、抗癌等功效，这也是安化黑茶成为边疆少数民族的“生命之茶”的主要原因。

以下，分别说明其不同成分的不同功效：

一、茶多糖成分：

据科学实验测定，茶多糖含量以黑茶为最高，且活性最强。而在黑茶中，又以湖南安化云台野生大叶种黑茶的茶多糖含量最高，其含量是一般茶类的23倍以上。

功效：

1、降血糖

茶多糖对降低血糖有显著功效。众所周知，高血糖最主要的致病因素是胰岛功能受损，胰岛素分泌紊乱。茶多糖可以保护和刺激胰岛细胞的分泌活动，从而起到降低血糖的作用。

2、降血脂

茶多糖降血脂的功效也有实验验证。中国人民解放军总医院在1990年5月~1991年5月，让某干休所155名老干部中55名高血脂患者连续服用黑茶180天，并对效果进行测定，结果表明，其中50例饮用者，血脂明显下降。实验证明，黑茶中的茶多糖可以降低血中LPO(血浆脂质过氧化物)的活性，从而起到降血脂的作用。

3、减缓血栓形成

茶多糖在体内、体外均有显著的抗凝作用，并有减少血小板数、延长血凝从而减缓血栓形成。

4、提高人体免疫功能

专家将茶多糖从茶叶中分离出后，对其进行体液和细胞免疫的药效实验，结果显示，具有明显的增强双向免疫的作用，因此，可有效提高中老年人的免疫能力。

二、特种氨基酸

黑茶在渥堆发酵与存放过程中，形成了大量的γ–氨基丁酸，它能改善大脑血液循环，增加氧气供给，改善大脑细胞功能，具有显著的降血压效果，对改善更年期综合症有帮助。

三、茶色素

黑茶的汤色为暗红色，形成汤色的主要成分是茶黄素和茶红素，研究结果表明，茶黄素是一种有效的自由基清除剂和抗氧化剂，它具有明显的抗菌作用，这也是黑茶不易馊变的原因。

四、冠突散囊菌

茯砖茶和千两茶是黑茶的两个小类。茯砖茶和千两茶中有一种特殊的金黄色颗粒，俗称“金花”。“金花”是茶叶加工中产生的一种独特的金黄色颗粒，科研发现它是一种对人体非常有益的益生菌体，专家命名为“冠突散囊菌”。“金花”是其他茶类、其他地方的黑茶所不具有的，其保健功效也格外显著。边疆牧民称：“黄金铂金不如黑金”，“黑金”就是指茯茶中金黄色颗粒“金花”。冠突散囊菌

湖南农业大学刘仲华教授等已在分子水平上充分证明茯砖茶中存在具有显著降脂减肥和降糖功能的特异成分，并发现了茯砖茶中独有的两种新的活性物质――茯茶素A和茯茶素B。研究发现，茯茶中的“金花”能有效地调节人体新陈代谢，并有较强的降脂、降压、调节糖类代谢的功效。

研究表明，冠突散囊菌发酵液与绿茶茶多酚复合物相比较，能更好地提高胃蛋白酶、胰蛋白酶、淀粉酶的活性，并能抑制脂肪酶的活力，有利于淀粉、蛋白质的消化吸收，有利于改善人体肠道功能，同时，它能够抑制脂肪酶的活力，有利于阻止肠道对脂肪的吸收。

第五篇：马氏体不锈钢的基本介绍与主要性能

马氏体不锈钢是指在室温下保持马氏体显微组织的一种铬不锈钢。通常情况下，马氏体不锈钢比奥氏体不锈钢和铁素体不锈钢具有更高的强度，可通过热处理进行强化，具有良好的力学性能和高温抗氧化性。该钢种在大气、水和弱腐蚀介质如加盐水溶液、稀硝酸及某些浓度不高的有机酸，在温度不高的情况下均有良好的腐蚀介质。但该钢种不耐强酸，如硫酸、盐酸、浓硝酸等的腐蚀，常用于水、蒸汽、油品等弱腐蚀性介质。由于铬不锈钢可通过热处理强化，因此为了避免强度过高产生脆性，应采用正确的热处理工艺。

基本介绍

标准的马氏体不锈钢是：40

3、

410、

414、

416、416(Se)、420、

431、440A、440B和440C型，这些钢材的耐腐蚀性来自“铬”，其范围是从11.5至18%，铬含量愈高的钢材需碳含量愈高，以确保在热处理期间马氏体的形成，上述三种440型不锈钢很少被考虑做为需要焊接的应用，且440型成份的熔填金属不易取得。

标准马氏体钢材的改良，含有类如镍、钼、钒等的添加元素，主要是用于将标准钢材受限的容许工作温度提升至高于1100K，当添加这些元素时，碳含量也增加，随着碳含量的增加，在焊接物的硬化热影响区中避免龟裂的问题变成更严重。

性能

马氏体不锈钢能在退火、硬化和硬化与回火的状态下焊接，无论钢材的原先状态如何，经过焊接后都会在邻近焊道处产生一硬化的马氏体区，热影响区的硬度主要是取决于母材金属的碳含量，当硬度增加时，则韧性减少，且此区域变成较易产生龟裂、预热和控制层间温度，是避免龟裂的最有效方法，为得最佳的性质，需焊后热处理。

马氏体不锈钢是一类可以通过热处理(淬火、回火)对其性能进行调整的不锈钢，通俗地讲，是一类可硬化的不锈钢。这种特性决定了这类钢必须具备两个基本条件：一是在平衡相图中必须有奥氏体相区存在，在该区域温度范围内进行长时间加热，使碳化物固溶到钢中之后，进行淬火形成马氏体，也就是化学成分必须控制在γ或γ+α相区，二是要使合金形成耐腐蚀和氧化的钝化膜，铬含量必须在10.5%以上。按合金元素的差别，可分为马体铬不锈钢和马氏体铬镍不锈钢。

马氏体铬不锈钢的主要合金元素是铁、铬和碳。图1-4是Fe-Cr系相图富铁部分，如Cr大于13%时，不存在γ相，此类合金为单相铁素体合金，在任何热处理制度下也不能产生马氏体，为此必须在内Fe-Cr二元合金中加入奥氏体形成元素，以扩大γ相区，对于马氏体铬不锈钢来说，C、N是有效元素，C、N元素添加使得合金允许更高的铬含量。在马氏体铬不锈钢中，除铬外，C是另一个最重要的必备元素，事实上，马氏体铬不锈耐热钢是一类铁、铬、碳三元合金。当然，还有其他元素，利用这些元素，可根据SCHAEFFLER图确定大致的组织。

马氏体不锈钢主要为铬含量在12%-18%范围内的低碳或高碳钢。各国广泛应用的马氏体不锈钢钢种有如下3类：

1.低碳及中碳13%Cr钢

2.高碳的18%Cr钢 3.低碳含镍(约2%)的17%Cr钢

马氏体不锈钢具备高强度和耐蚀性，可以用来制造机器零件如蒸汽涡轮的叶片(1Cr13)、蒸汽装备的轴和拉杆(2Cr13)，以及在腐蚀介质中工作的零件如活门、螺栓等(4Cr13)。碳含量较高的钢号(4Cr

13、9Cr18)则适用于制造医疗器械、餐刀、测量用具、弹簧等。

与铁素体不锈钢相似，在马氏体不锈钢中也可以加入其它合金元素来改进其他性能：1.加入0.07%S或Se改善切削加工性能，例如1Cr13S或4Cr13Se;2.加入约1%Mo及0.1% V，可以增加9Cr18钢的耐磨性及耐蚀性;3.加入约1Mo-1W-0.2V，可以提高1Cr13及2Cr13钢的热强性。

马氏体不锈钢与调制钢一样，可以使用淬火、回火及退火处理。其力学性质与调制钢也相似：当硬度升高时，抗拉强度及屈服强度升高，而伸长率、截面收缩率及冲击功则随着降低。

马氏体不锈钢的耐蚀性主要取决于铬含量，而钢中的碳由于与铬形成稳定的碳化铬，又间接的影响了钢的耐蚀性。因此在13%Cr钢中，碳含量越低，则耐蚀性越高。而在1Cr

13、2Cr

13、3Cr13及4Cr13四种钢中，其耐蚀性与强度的顺序恰好相反。

不锈钢牌号分组

200 系列—铬-镍-锰奥氏体不锈钢

300 系列—铬-镍奥氏体不锈钢

型号301—延展性好，用于成型产品。也可通过机械加工使其迅速硬化。焊接性好。抗磨性和疲劳强度优于304不锈钢。

型号302—耐腐蚀性同304，由于含碳相对要高因而强度更好。

型号303—通过添加少量的硫、磷使其较304更易切削加工。

型号304—通用型号;即18/8不锈钢。GB牌号为0Cr18Ni9。

型号309—较之304有更好的耐温性。