食堂职工自查自纠报告

2023-02-28

报告在写作方面，是有着极为复杂、详细的写作技巧，很多朋友对报告写作流程与技巧，并不是很了解，以下是小编收集整理的《食堂职工自查自纠报告》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

第一篇：食堂职工自查自纠报告

职工食堂经费补贴(职工饭餐补贴)的自查及应对大全

(一)自查方法

1、主要检查职工食堂经费补贴是否通过食堂管理部门进行财务报销结算;

2、检查有没有通过食堂统一超标采购米、油、水果、牛奶等，然后给予职工统一发放而规避缴纳个人所得税;

3、检查企业之外的人承包本单位的食堂，有没有发票到财务部门进行结算;

4、检查单位给予职工发放饭补是否代扣了个人所得税;

5、检查对外承包的食堂，凭单位领导在本食堂招待客人的签单记录到财务报账是否开具了发票。

(二)应对策略：税务处理

职工午餐问题是每个企业都要涉及的。受企业规模等因素的影响，有的企业设有内部食堂，有的企业直接给员工发放午餐补贴，有的则采取与餐馆合作的方式提供午餐。无论哪种形式，午餐费用如何做账、纳税是企业普遍关注的问题。

国家税务总局《关于企业工资薪金及职工福利费扣除问题的通知》(国税函〔2009〕3号)第三条明确把职工食堂经费补贴确定为企业职工福利费的一项内容。财政部《关于企业加强职工福利费财务管理的通知》(财企〔2009〕242号)第一条同样将自办职工食堂经费补贴或未办职工食堂统一供应午餐支出作为职工福利费的核算内容。同时，财企〔2009〕242号文件第二条第二款特别指出，未统一供餐而按月发放的午餐费补贴，并不是职工福利费核算内容，应当纳入工资总额管理。

第二篇：职工食堂调研报告

关于顾桥煤矿等三家单位职工食堂的

调研报告

2016年4月26日，本单位联同企管(财务)部、群众工作部就煤矿职工食堂的经营模式和日常管理，对朱集东矿、丁集矿、顾桥矿等三家单位进行实地调研，现将调研的基本情况汇报如下：

一、朱集东矿调研情况 1.基本情况

朱集东矿现设职工食堂一间，位于矿内工业广场东侧。 2.经营模式

由淮南创大实业有限公司整体承包，食堂内窗口全部对外分包，创大实业对各分包窗口抽取10%管理费用，承包方的定价不设限制。

3.补贴情况

水、气、场地免费，用电定量。 4.经营分析

朱集东矿食堂仅承担了该矿每日职工就餐量的约30%，其余人员均在矿外就餐，主要原因为食堂对外分包导致的营业成本增加，以及承包方对各外包窗口的定价不设限制，定价高于矿外私人餐点。

- 1 2.经营模式

矿内食堂一层原由蜀王美心餐厅承包，因长期经营亏损，现已关闭，已交由二层承包方淮南盛和实业有限公司接手，将于近日内恢复营运，该矿后勤服务中心明确要求承包方低利润经营。

矿内三间职工酒家分别由东华实业顾桥物业处及私人开设，定价不设限制。

3.补贴情况

职工食堂：水、气、场地免费，用电定量。

三间职工酒家：无补贴，场地费用按每月5元/平方，水电费用按市场定价收取。 4.经营分析

该矿食堂长期处于亏损营运，但承包方淮南盛和实业有限公司还承包了该矿部分生产辅助业务，整体盈利。因食堂经营情况一般，矿内多数职工均选择矿内职工酒家或矿外私人餐点就餐。

四、几点建议

此次共调研了三家单位的职工食堂，营运模式均是对外承包经营。根据我们的调研情况以及之前了解咨询的张集煤矿等兄弟单位，除丁集矿外各矿均取消了现金及柴油补贴，只给予水、电、气等少量政策扶持，在经营原则上都是遵循自主经营、自主管理、自负盈亏。鉴于当前我矿的经济形势压力和节支降耗的要求，借鉴兄弟单位好的经验，现对二食堂的经营政策提出部分建议，供领导审定，具体内容如下：

- 3种全、技术强，餐饮承包点多，人员可调剂面广，另对食品安全、员工社保、人身事故等问题有一定的承担能力。

2.通过承包经营，引进市场竞争机制，促进了管理者和食堂工作人员的竞争意识和服务意识。从而使食堂工作有了一种压力和动力，推动了食堂管理健康发展。

3.食堂承包后，工作人员的岗位配置、使用和管理上相对灵活，承包方可根据食堂工作需要及时增减人员，将人力资源配置到最佳状态，充分发挥其主观能动性。

4.承包经营中由于承包方在人员工资、设备维修、易耗品使用等方面承担一定的费用，加大了生产成本，减少了利润空间，这使得承包方在日常工作中会更加精细管理，以达到降耗增效，促进食堂管理工作严细实和上台阶。

缺点：

1.利益最大化。食堂承包经营后，承包方追求的是经济效益和利润空间，在日常的经营中，承包方势必将考虑以最少的投入获得最大的回报，必然在饭菜质量、分量、价格上形成缩水，以达到获利的目标。

2.职工满意度低，就餐量少。此次调研我们与各矿的食堂承包商进行了交流并现场考察了各矿食堂的经营情况，询问了部分就餐职工，大家对食堂承包经营提出了一些看法。一是食堂饭菜价格偏高，饭菜分量不足。二是饭菜质量不稳定，时好时坏，有时卫生状况不理想，造成就餐量的逐步下降。

- 5

第三篇：职工食堂运行情况报告

在各级领导的关怀帮助和广大职工的大力支持下，xxxxxx职工食堂始终坚持“质量为本，服务为先”的服务理念，以广大职工的饮食健康安全为宗旨，团结一心、克服困难，紧密围绕项目部的整体工作大局，精心搞好了各项生活服务工作。

一、建立健全组织机构和管理制度，加强内部管理

项目部食堂现有管理员1人，炊事员2人,就餐职工60余人。为了提高伙食质量，保证广大职工身体健康，在项目部食堂设立之初，就成立了项目部伙食管理委员会，由项目部主管领导和职工代表组成，主要职责是参与职工食堂管理，协助保障职工饮食安全，督导食堂餐饮卫生与服务监督，解决职工就餐所遇到的问题。伙食管理委员会经常组织广大职工对食堂环境卫生、饭菜质量和服务态度进行考评调查，及时对食堂管理工作给予指导。

项目部食堂还建立健全了《职工食堂管理办法》、《食品安全卫生检查制度》、《食堂卫生和防疫标准》等规章制度，并做成宣传牌上墙公示，对食堂环境卫生、炊管人员的岗位职责、食堂运转流程以及监督检查等方面加以规范，明确了职责和分工，责任到人，保证了食堂各项工作的有序开展。

项目部为炊事人员定期体检，并按规定到县级以上卫生防疫部门办理了健康证明。

二、配置硬件基础设施，改善食堂工作环境

食堂按功能区域划分为操作间、储藏室、职工餐厅和招待室，为了提升职工食堂服务水平，确保职工在紧张工作的同时，吃的舒心、放心、健康、营养，项目部优化了食堂环境，配置了冰柜2台、消毒柜1台、和面机1台、切面机1台、电饼铛1台、蒸箱1台、饼丝机等硬件设备。灶台上贴了瓷砖，食堂内地面采用水泥硬化，安装了排风扇抽油烟。食堂上水水质经过邯郸水环境检测中心检测达到生活饮用水标准，下水采用地下管道排放。食堂内布局合理，通风采光，蒸汽及油烟排放良好。

项目部食堂采用微机售饭，既节省了人力由保证了饮食卫生。储藏间内专门制作了货架，各种主副食品、蔬菜粮油分类标明分

架存放，保证了卫生整洁。

食堂购买了粘鼠板、粘蝇纸、苍蝇拍等，消除了病虫隐患。

三、加强日常工作管理，提高服务质量

职工食堂按照“保证营养、增加花色、尽量节俭”的原则，荤素搭配合理，保证饭菜质量和花样，并制定了每周食谱定期公布，做到了一周之内不重样，接受大家的监督。各种主食、凉菜都由食堂自行加工制作。同时，经常推出职工比较欢迎的菜肴，满足不同层次职工的需要，使职工能够在食堂吃到比较满意的饭菜。

在卫生管理上我们认真执行《食品卫生法》和卫生制度，要求炊事员必须做到：上班时间一律要穿工作服，注意个人卫生，勤理发、勤剪指甲、勤换衣服、勤洗澡，不留长发、胡子，开饭先洗手。上班时间不准穿拖鞋，不准吸烟，不准面向食品说话、咳嗽，不准涂脂抹粉等。

食堂内外实行定人、定点、定时间、定要求，做到每日清扫、周末大扫。严格按照规定对各种餐具、厨具等洗刷干净消毒，用后摆列整齐，生熟用具严格分开，不得混用。炊事机械使用前仔细检查并清洗，用完后擦拭干净，摆放整齐。调料盛器有盖，垃圾桶及时清倒。

开饭时服务热情，礼貌待人，尽量做到工作快捷，减少职工等待时间，维持良好的就餐秩序。

加强成本管理，从各个环节减少和杜绝浪费。从源头上降低直接生产成本。加强采购管理，严格控制进货渠道，不进劣质低价菜、不进来路不明菜。强化炊管人员自律机制，增加食品卫生安全度，造就安全、明朗、舒适的工作环境，激发员工的团队意识，提高职工满意度，从而塑造了食堂良好的形象。

饭菜价格明码标价，价质相符，坚决杜绝售出变质过期的食品。食堂账目做到了日清月结，按时上墙公布，账目清晰规范，购买各种食品均由保管人员签字验收入库，一切收支均以原始单据为准，经手人必须签字，杜绝一切漏账现象发生。

四、今后工作的努力方向

由于各级领导对食堂工作高度重视和常抓不懈，给项目部饮食工作硬件建设和软件管理打下了良好的基础，增强了全体炊事人员的安

全卫生意识和责任感，形成良好规范的卫生习惯，使食堂的饮食工作取得了一定的成绩，确保了项目部的稳定和发展。但我们知道，食堂整个环境卫生还需进一步改进，员工的服务质量和个人素质有待提高。

在今后的工作中，我们将努力做到以下几点：

一是要进一步认识做好生活综合服务工作的重要性和必要性。我们在思想认识上要再深化、再提高，并将思想认识转化为具体行动，千方百计，创造好的条件，更进一步管理好职工食堂。

二是要不断强化管理，切实提高服务质量。

三是积极负责，认真搞好食物安全和卫生工作。生活服务工作千头万绪，最根本的工作要求就是要对广大干部职工的生命健康安全负责。我们一定认真贯彻《食品卫生法》，把加强食品卫生管理和各项生活综合服务管理工作作为头等大事，列入重要的管理日程，并做到责任到人，抓紧抓实，抓出成效。

总之，在项目部领导的正确领导下，食堂工作人员将不断地加大努力，改善服务态度、提高服务质量，强化专业技能，为项目部的稳定和发展做出应有的贡献。

2011年11月

第四篇：教职工食堂开设申请报告

申请书尊敬的领导：

您好!

我是食堂的一名员工，来食堂已经有N年了。工作一直都是勤勤恳恳。最近由于某某原因(

1、

2、3)，工作量非常大，虽然现在还能勉强应付，但难免会影响到工作质量，对食堂来说，工作质量尤为重要，这点您肯定了解。我作为一名老员工应该对这个岗位，对所有人负责，所以，我申请将我现在8小时的工作时间延长为12小时。我不求工资涨多少(或者说不单单是)，更多的是希望能把工作做得更好，让领导放心。恳请领导同意我的申请，我会更加努力的工作，不辜负您对我的期望。

此致

申请人：某某

年月日

食堂评级(A级)申请报告

嘉兴一中为浙江省首批18所重点中学之一，是浙江省文明单位和浙江省优秀基层党组织，是浙江省一级重点中学和首批文明示范学校。在学校迁入新校址前就成立了“后勤管理社会化工作领导小组”，把后勤管理社会化工作摆到学校的主要工作议事日程上来。由于中学后勤管理社会化工作刚起步，更由于后勤管理的改革涉及面广，是做好学校稳定的头等大事，因此学校领导非常重视，组织有关部门到已实行后勤管理社会化的学校去参观学习，校长亲自抓、分管领导具体抓，明确责任部门，落实具体责任人员。在上级部门的支持下，新校区食堂投入巨资配置二套不锈钢厨房设备以及其它辅助设施(投入35多万元配备全套不锈钢厨房设备，投入15多万元配备餐厅的设备)，建成了具有一流设施的食堂。

引入竞争机制、探索食堂管理社会化之路。针对学校迁入新校址后，办学规模由原来三十多个班扩大到四十多个班，住校人数达到1500—1800人，食堂原有的规模和管理模式已不能适应新的需要，学校“后勤管理社会化工作领导小组”及时作出决定：首先实行学校食堂管理社会化并引入竞争机制，在2002年暑期公开向社会招聘管理者，最后由学校“后勤管理社会化工作领导小组”研究决定由较强经营实力和较好管理经验的二家大酒店来经营管理二个食堂，并分别签订经验管理协议书和责任保证书，明确食堂经营方的责任和义务。为确保食堂管理社会化改革的顺利进行，学校领导多次召开专题会议研究食堂改革中存在的问题，探索食堂管理社会化之路。分管校长和总务人员经常深入食堂调查，听取师生意见和建议，及时发现问题并解决问题。在学校的监管下，二家经营单位通过竞争规范和改进经营行为，使学校食堂步入良性发展的道路。完善监督机制、建立管理制度、不断服务育人。为建立监督机制，实行民主管理，学校建立了由学校领导、工会、总务、政教、校医、生活管理、以及各年级学生代表和家长代表组成嘉兴一中膳管会，制定《嘉兴一中膳管会章程》，明确膳管会人员的职责，先后建立了《嘉兴一中食堂卫生管理制度》、《嘉兴一中食堂日常管理责任制》、《嘉兴一中食堂日常检查制度》、《嘉兴一中食堂员工培训制度》等管理制度。做到膳管会的工作经常化，并组织食堂管理人员外出参观学习，以提高食堂的管理水平和服务水平。在加强对食堂监管的同时，每月作出考评以促进食堂服务质量的不断提高。经过不懈努力使食堂工作得到了全体师生的支持和肯定，在学校膳管会组织的多次测评中师生对食堂的满意率有大幅度提高：认为食堂办得较好的，学生对食堂的满意率第一食堂达91%，第二食堂达92%。学校食堂卫生工作在市卫生监督所多次检查中得到了肯定。

畅通交流渠道，不断推进食堂工作的改进。为建立食堂和师生的联系制度，学校每学期召开1-2次学生代表座谈会和家长代表座谈会，向住校生和通学生发放了《食堂情况调查表》，向家长发出邀请书，同时发放了免费餐券和《食堂情况调查表》，学生和家长一致认为学校是非常重视食堂工作的，并且能积极面对改革过程中出现的问题，食堂管理社会化工作是取得较好成绩的，学校在充分听取学生和家长的意见和建议同时，提出食堂的整改意见和措施。为畅通交流渠道，学校膳管会还在食堂设立了食堂问题现场投诉办公室，在学校总务处设立了食堂问题投诉办公室，要求食堂负责人认真对待师生的投诉并及时解决投诉问题。通过各种形式的座谈会、发放了《食堂情况调查表》、公布食堂问题投诉电话等方式，畅通了学生、家长和学校、食堂的交流渠道，不断推进食堂工作的改进。

学校将积极争取加大食堂硬件设施上的投入。04年暑假学校投入十万元进行厨房装修和设备添置，05年计划再投入十万元进行厨房分割和设备添置，按照厨房设施要求对食堂厨房进行功能性分隔成早点工作间、半成品盛放间、成品菜保温间等，建成一流的厨房设备，为食堂管理上等级创造条件，同时加强食堂的内部管理，提高服务水平，把嘉兴一中食堂办成一个标准化食堂。嘉兴一中食堂自2002年8月引入社会化管理至今未发生食物中毒事件及有关卫生事故，食堂供应满足了师生就餐的需求，保证了学校教学工作的顺利进行。2004年学校被评为：秀城区、嘉兴市“治安安全单位”，推荐报送“省级治安安全示范单位”。根据学校食堂的实际情况和食堂的管理目标，经学校研究决定：嘉兴一中食堂申报评比A级食堂。

嘉兴市第一中学 2004年12月