浅谈仁化县红山镇白毛茶的发展现状

白毛茶:花两性, 顶生或腋生, 单花或2~3朵并生, 有短柄;苞片2~6片, 或更多;萼片5~6, 分离或基部连生, 有时更多, 苞片与萼片有时逐渐转变, 组成苞被, 从6片多至15片, 脱落或宿存;花冠白色或红色, 有时黄色, 基部多少连合;花瓣5~12片, 栽培种常为重瓣, 覆瓦状排列;雄蕊多数, 排成2~6轮, 外轮花丝常于下半部连合成花丝管, 并与花瓣基部合生;花药纵裂, 背部着生, 有时为基部着生;子房上位, 3~5室, 花柱5~3条或5~3裂;每室有胚珠数个。地理分布位置:白毛茶共280种, 分布于东亚北回归线两侧, 我国有238种, 以云南、广西、广东及四川最多。

1 优势

1.1 红山白毛茶历史悠久, 享有一定的声誉

仁化县是岭南白毛茶的故乡。据仁化县志记载, 早在清朝“嘉庆”年间, 红山白毛茶就已成为朝中贡品。仁化红山乡黄岭嶂的“云雾白毫”茶, 曾是清代嘉庆朝的宫廷贡品。红山白毛茶芽头肥硕、茶毫满披、滋味甘醇、带兰花香味四大特点, 为我国三大白毛茶之首。从1988年起, 先后获得广东省特种名茶、全国林业名优特新产品博览会金奖、广东省名优茶质量竞赛名茶金奖、第八届和第九届全国“种茶杯”名优茶质量评比中特等奖、一等奖。

1.2 红山镇得天独厚的地理环境

红山镇之所以能出好白毛茶, 与其优质的地理自然环境分不开。红山镇地理生态条件独特, 森林覆盖率达89%, 地处高寒山区, 辖区内平均海拔500m以上, 而且高坪省级自然保护区就坐落在红山境内, 这些对孕育出好茶是得天独厚的优势。

2 不足

2.1 知名度不够广

红山白毛茶名誉范围比较窄小, 可能仅限于仁化县和部分好茶之人, 知名度不够广。远不足于脱口而出的铁观音、金骏眉等茗茶。

2.2 红山镇地处偏远, 交通滞后

红山镇距离仁化县城52km。其中22km是国道, 30km是蜿蜒曲折的陡坡山路, 路面狭窄, 宽约4m, 双向车道, 中间没有黄线, 双向会车时连个避让点都没有。再甘甜的白毛茶, 再优越的自然风光, 遇上这交通也让不少人望而却步。交通事业的滞后, 给白毛茶产业生产、营销带来很大的不便, 也阻碍了当地经济的发展。

3 建议

白毛茶就是红山的一个招牌, 是我们的特色。但发展现状却不尽人意, 没能发挥出更好的效益。针对以上问题提出建议如下:

3.1 提高知名度

当下社会微商、淘宝、电视、网络宣传铺天盖地的, 而且成本相对较低。我们可以紧跟社会信息化趋势, 通过这种低成本的宣传进行营销, 提高知名度。竭诚欢迎各地有实力的投资商前来投资兴业, 在有效保护生态的同时, 开发具有市场潜力的白毛茶系列产品, 可扩展制作茶食品, 如茶味饼干、抹茶粉、茶酒等。将红山白毛茶的品牌优势转化为经济优势, 实现红山白毛茶的健康、稳定和可持续发展。让红山白毛茶走出红山, 更为世人所知。

3.2 大力发展交通

首先大力宣传交通滞后对当地经济发展的不良影响。然后可由政府牵头筹措, 号召当地的企业、外迁的和本地的人民进行募捐, 为自己的家乡尽一份力。最后建立群众监督系统, 做到专款专项, 落实到位。让红山不便的交通尽快得到解决。

3.3 种植规模化, 提高散农生产技术

改进茶叶品种及加工技术, 打造特色品牌。深入开展科技信息进村入户活动, 普及推广优良品种、高新技术, 邀请专业技术人员举办茶叶技术培训班, 培养有文化、懂技术、会经营的新型农民, 提高农民的整体素质。聘请经济专家对红山白毛茶进行统一的规划, 选取最适宜的地方进行统一种植、统一管理, 联系销售商统一营销。既提高了经济效益也给当地人们带到部分就业机会。

摘要：白毛茶是中国特种名茶之一。广东省韶关市的乐昌、仁化等县的白毛茶以其特有的清香和甘醇闻名遐迩, “白毛尖”茶是茶叶中的珍品, 它因茶芽粗壮, 密披银色毫毛而得名。仁化县是岭南白毛茶的故乡, 红山白毛茶则是仁化县的一种特色资源, 白毛茶消食除积、清热解毒、提精醒神的功能, 有相当的药用价值。白毛茶作为仁化县的特色农业产品, 优质茶叶市场前景广阔, 供不应求, 但其发展也存在一定的局限。

关键词：白毛茶,红山镇,优势,不足,发展建议