挖掘乡村旅游特色

第一篇：挖掘乡村旅游特色

挖掘民俗文化 创意乡村旅游

北京山合水易规划设计院专注于乡村旅游与农业休闲的规划与设计。尤其在乡村旅游规划上积累大量的经验，专家们的工作平台已经从最开始的规划与设计跳跃到了创意与创新之上，目的是让乡村旅游由大发展迈向大繁荣，从中国模式走向世界模式。

在乡村旅游标准化规划，同质化规划的今天，北京山合水易规划设计院的专家们从民俗文化的角度区创新旅游规划。

梳理民俗文化，是为创意乡村旅游寻找基础。俗话说“十里不同风，百里不同俗。”每个区县、每个乡镇、甚至每个村都有可能会犹豫中不同的民俗风情。民俗文化种类繁多，对传统服饰文化、茶文化、中国传统节日文化、民间习俗文化、中国神话故事、民间传说、围棋等内容的深入挖掘，把这些文化内涵注入农产品、注入各功能分区、融入主题旅游，是新经济时代的呼唤。继产品经济和服务经济以后，目前已经进入体验经济时代，如何创造性地位特定高端消费者量身打造独特而系列化的文化、娱乐、体验项目，丰富乡村旅游的新产品，有效延长游客的停留时间，进而刺激游客的消费欲望是非常重要的内容。

北京山合水易规划设计院的专家们主要从三个方面来挖掘民俗文化，以文化创意为核心为重点梳理创意途径，发展创意乡村旅游。

文化类型多种多样，都可以和乡村结合进行创意开发。而专家们对于民俗文化的深度挖掘势必为乡村旅游谱写意义诗篇，弹奏清泉之音，民俗文化的注入更是保证了现代商业性和文化传承性的共存，使乡村旅游拥有了可持续的生命。

泉想要让您的乡村旅游与众不同，独具魅力，请您去看看北京山合水易规划设计院的官网，那里您将体会到：创意的规划，魅力的源泉。

第二篇：青岛乡村旅游将实现“一村一品”乡村特色

北京勇先创景规划设计院

乡村旅游规划乡村特色

实现“一村一品”

今年，青岛市旅游局将大力开发渔家风情、山林山岳、滨河生态、温泉养生、田园农耕、民俗节庆等乡村旅游产品，着力打造形式多样、产品多元的乡村旅游产品体系。

随着城市化进程逐步推进，发展乡村旅游过程中，乡土性逐渐缺失，是一些地区普遍存在的问题。山东省有些地方的乡村旅游，在谋划发展时不是立足于乡土特色，而偏于“城市化”，从房屋建设装修到菜品设计都追求城里酒店的豪华和气派;同时，乡村游基本停留于观赏和吃农家饭、住农家屋,休闲娱乐要素不足,基本处于有农家而无“农家游乐”状态。

从山东省乡村旅游座谈会上获悉，今年，山东省将对各地乡村旅游的发展问题进行再研究，提出以富民、农村城镇化为出发点和落脚点，统筹乡村旅游规划的跨越式发展。针对近年来乡村旅游发展中暴露的两方面的问题，不少地方已经开始意识到，并依托各地特色做了不少有价值的尝试和改进。

据悉，今年，青岛市旅游局将通过培养树立发展乡村旅游的模范村、示范户，引导乡村旅游走挖掘资源内涵、突出产品特色的发展之路，大力开发渔家风情、山林山岳、滨河生态、温泉养生、田园农耕、民俗节庆等乡村旅游产品，着力打造形式多样、产品多元的乡村旅游产品体系。

北京勇先创景规划设计院乡村旅游规划中心视点：打造乡村旅游“一村一品”，要认真调查当地实际情况，突出自然特色;要重视引进乡村旅游规划专业人员，进行乡村旅游整体的开发、研究等，立足资源优势，搞好规划布局;要调动多方力量，培育农民，发展组织，促进乡村旅游有机体的形成，建立一村一品发展生产经营体系;要进行典型示范，宣传发动，建立一村一品发展舆论引导体系等。

第三篇：乡村旅游特色业态标准及评定

文章来源：北京市质量技术监督局 发布时间：2009-07-08

乡村旅游特色业态标准及评定

第1部分：通则

Rating standard for special rural tourism categories

Part 1: General rule

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

——第1部分：通则;

——第2部分：国际驿站;

——第3部分：采摘篱园;

——第4部分：乡村酒店;

——第5部分：养生山吧;

——第6部分：休闲农庄;

——第7部分：生态渔家;

——第8部分：山水人家;

——第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第1部分。

本部分的附录A为资料性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷。

乡村旅游特色业态标准及评定

第1部分：通则 1 范围

DB11/T 652的本部分规定了各“乡村旅游特色业态”应具有的共有要素的基本要求及评定规则。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”的乡村旅游接待单位。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过DB11/T 6522的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 3095-1996 环境空气质量标准

GB 3096-2008 声环境质量标准

GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号 第1部分:通用符号

GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号 第2部分:旅游休闲符号

GB/T 18973-2003 旅游厕所质量等级的划分与评定 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 3.1

乡村旅游 rural tourism

指通过以乡村为依托，以乡村空间环境为活动场所，以农业生产过程、农村风貌及风俗、农民生活场景等主要旅游吸引物，满足旅游者观光、休闲、娱乐、求知、体验等目的的一种旅游方式。 3.2

乡村旅游接待单位 rural tourism household

指由乡村环境、若干建筑物和附属设施等组成，形成一定规模的不同类型的乡村旅游独立经营主体。 3.3

乡村旅游特色业态 special rural tourism categories

指通过开展不同类型的乡村旅游经营所形成的具有一定规模的特定产业形式，它具有类型独特性和空间分布集群性。 4 总则

4.1 “乡村旅游特色业态”的确定，应达到本部分所列评定条件，否则不具备参评资格。 4.2 由若干建筑物或者若干部分组成的接待单位，如果以整体设施申评，则不因各区域财产权的不同而区别对待。 4.3 乡村旅游接待单位的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的法律、法规和标准。

4.4 “乡村旅游特色业态”的接待单位应具备合法经营证照，如营业执照、税务证、卫生许可证等。

4.5 从业人员应具有完全民事行为能力，身体健康，无传染性疾病，无不良嗜好，持卫生部门统一颁发的健康证上岗。 5 基本要求 5.1 总体环境

环境优美，绿化面积应不少于占地面积的30%。

5.1.1 居住建筑周围无污染性工业企业，水源没有受到工业及生活污染。

5.1.2 空气质量应符合GB 3095-1996的二级标准;环境噪声限值应符合GB 3096-2008的1类声环境功能区要求。

5.1.3 游客公共休息设施布置合理，数量充足。 5.1.4 地面平整、无杂物，无乱搭乱建、乱堆乱放现象。 5.2 住宿设施

5.2.1 可供出租的客房3间(套)及以上。

5.2.2 门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明。 5.2.3 装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具。 5.2.4 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知。 5.2.5 16小时提供冷热饮用水。

5.2.6 有符合环保标准的采暖、制冷设备。 5.2.7 有供客人独立使用的卫生间，洗浴设施齐全。

5.2.8 客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换。 5.3 餐饮设施 5.3.1 餐厅

5.3.1.1 餐位数应达到10个。

5.3.1.2 餐厅餐台摆设整齐美观，餐桌/椅、餐具、饮具、台布、餐巾等完好无破损，保持洁净。

5.3.1.3 有设计美观、明码标价的菜单。 5.3.1.4 有空调及通风设备。

5.3.1.5 有标识明显的吸烟区和非吸烟区。 5.3.1.6 地面经过防滑处理、便于冲洗。 5.3.2 厨房

5.3.2.1 各类设备、器皿完好、洁净，应有单独的冷荤准备空间与厨具。 5.3.2.2 有防蚊、蝇、虫、鼠和预防传染疾病措施。 5.3.2.3 有使用明火、电、气的安全防火措施。 5.4 基础设施

5.4.1 所处位置交通便利。

5.4.2 主要道路平整干净，可以通行机动车辆，配有路灯。

5.4.3 主要道路及路口有指示牌(图)，公共信息图形符号符合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的规定，各种指示和服务文字应使用规范的中英文同时表示，各种公共信息资料如全景图、标识牌、景物介绍等与整体环境协调。

5.4.4 有方便游客停车的场地，标识清晰，卫生整洁，与周边环境协调。 5.4.5 有稳定的供水供电供气系统。 5.4.6 有固定公用电话，并配备市内电话簿。 5.4.7 可以接收无线信号，无线通讯正常。 5.4.8 可以提供宽带网络服务。

5.4.9 存放垃圾的设施设备和场地清洁、无异味，垃圾清扫、清运及时，分类处理。 5.4.10 公共厕所

5.4.10.1 便器、洗漱台、面盆(水池)、镜面、水龙头等设施完好。 5.4.10.2 有挂衣钩、卫生纸托架、纸篓、洗手液或香皂等客用设施与物品。 5.4.10.3 地面有防滑提示或标志，墙面有防滑扶手。

5.4.10.4 卫生符合GB/T 18973-2003一星级旅游厕所标准要求。 5.4.10.5 地漏排水畅通。

5.4.11 应具备坡道、安全扶手等基本的无障碍设施。 5.5 安全要求

5.5.1 安全通道、疏散楼梯保持畅通，安全标志明显，应急灯完好。 5.5.2 配备灭火器材并保持完好有效。 5.5.3 危险区域有专人管理和醒目的相关警示。

5.5.4 交通、游览、娱乐等各项设施的防护设备齐全，维护及时;能为游客提供及时的旅游救助。

5.5.5 有应对各种紧急事件如地震、食物中毒、恐吓电话及可疑爆炸物等的安全预案，并及时上报。

5.5.6 对从业人员定期进行安全知识培训和紧急事件处理技能培训。 5.6 服务要求 5.6.1 服务人员上岗着统一服装，且服装整洁，仪表端庄，举止文雅大方。 5.6.2 服务人员注意个人卫生，严格执行岗位卫生工作程序。 5.6.3 服务人员能够用普通话服务，使用礼貌用语。 5.6.4 服务人员能够熟练掌握本岗位的相关服务知识。 5.6.5 尊重游客民族风俗习惯、宗教信仰。 5.6.6 定期对管理人员及服务人员进行业务培训。 5.6.7 及时合理地处理游客投诉。 5.6.8 明码标价、计量准确，无强买强卖。 5.7 社会贡献要求

5.7.1 促进本地社会经济发展与居民创业，吸纳本地及周边地区剩余劳动力，促进农民增收。

5.7.2 保护和弘扬本地传统文化，促进本地旅游的可持续发展。 5.7.3 提高社区居民素质与对外交往能力。 6 评定 6.1 评定组织

乡村旅游特色业态评定委员会负责对“乡村旅游特色业态”进行评定和管理，评定委员会由政府相关部门、科研部门和企业的专家代表组成。 6.2 评定程序

评定程序为申报、受理与评定、批复与公告、颁发标志牌四个步骤。 6.2.1 申报

乡村旅游特色业态的评定采取自愿原则。凡自愿申报乡村旅游特色业态的单位，须填写“乡村旅游特色业态评定申报表”，并提交相关文件与证明材料，“乡村旅游特色业态评定申请表”见附录A。

每个乡村旅游接待单位应根据自身特点选择一种最能反映本单位特色的业态申请评定。 6.2.2 受理与评定

乡村旅游特色业态评定委员会在收到申请单位相关申报材料的10个工作日内，对申请单位的基本条件进行现场评判。乡村旅游特色业态的确定，应满足本部分第5章要求。

对达到本部分第5章要求的申请单位，按照其所申请“乡村旅游特色业态”的对应标准进行现场评分，全面考核，综合评定。 6.2.3 批复与公告

乡村旅游特色业态评定委员会对通过现场评定的乡村旅游接待单位做出批复，并发出公告，公告期为10天。 6.2.4 颁发标志牌

公告期满，乡村旅游特色业态评定委员向申请单位颁发其所申请的“乡村旅游特色业态”标志牌和证书，标志牌和证书的有效期为三年。 7 复核与处理 7.1 复核

7.1.1 乡村旅游特色业态实行复核制度。已获得乡村旅游特色业态标志牌和证书的乡村旅游接待单位应自觉接受乡村旅游特色业态评定委员的复核。

7.1.2 乡村旅游特色业态评定委员会复核工作结束后10个工作日内向被复核的“乡村旅游特色业态”申请单位出具书面的报告。 7.2 复核结果的处理

7.2.1 乡村旅游特色业态的接待单位在经营接待过程中有消费者投诉，经乡村旅游特色业态评定委员会查实后，根据情节和影响程度给予警告直至撤销“乡村旅游特色业态”资格。 7.2.2 “乡村旅游特色业态”的接待单位在经营过程中发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成严重的环境污染，乡村旅游特色业态评定委员会直接取消其“乡村旅游特色业态”资格，收回标志牌及证书。

7.2.3 被取消“乡村旅游特色业态”资格的接待单位，自被取消资格之日起一年后方可重新申请“乡村旅游特色业态”的评定。

乡村旅游特色业态标准及评定

第2部分：国际驿站

Rating standard for special rural tourism categories

Part 2: International homestead

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第2部分。

本部分的附录A是规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市朝阳区旅游局。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、吕勤、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷、杨伟萍。

乡村旅游特色业态标准及评定

第2部分：国际驿站

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之国际驿站的基本要求和评定方法。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”之国际驿站。 2 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 2.1

国际驿站 international homestead

以家庭(户)为基本旅游接待单位，主要为境外游客提供可亲身参与体验当地或异国的日常生产、生活和休闲娱乐活动的独立经营主体。 3 基本要求 3.1 环境景观与建筑

3.1.1 建筑外观、门窗、庭院、装修、床与家具、室内装饰应有浓郁的地方或异国特色，与环境协调，建材采用当地或者环保材料。

3.1.2 社区应有富有地方或异国特色的游览景点，或保存完好的旧建筑，或具有地方或异国特色的民居，或具有异国宗教文化和纪念意义的建筑。

3.1.3 各种指示标识可同时使用中文、英语及其他1种及1种以上外语表示。 3.2 特色餐饮

3.2.1 可提供同时使用中文、英语及其他1种及1种以上外语表示的菜单。

3.2.2 可提供当地居民日常生活的餐饮以及具有当地特色的节庆餐饮，或能够提供有异国特色的民间餐饮或节庆餐饮。 3.3 特色旅游活动

3.3.1 可供游客参与居民日常生活或家庭文体娱乐活动和户外活动等一般休闲活动。 3.3.2 可供游客品尝和参与制作具有当地特色的日常和节庆食品，或品尝或参与制作具有异国特色的日常和节庆食品。

3.3.3 可供游客参与具有当地特色的节庆或其它类型的文娱活动，或具有异国民俗特色的传统娱乐性活动。 3.4 特色旅游服务

3.4.1 服务人员可使用英语或其他种类外语与境外游客进行交流、提供服务。 3.4.2 服务人员掌握当地历史及民俗文化知识。 3.5 市场影响力

3.5.1 接待客人50% 以上为境外客人。 3.5.2 积极主动宣传。 4 评分要求

4.1 国际驿站评分按附录A进行，总分600分。 4.2 申请国际驿站的乡村旅游接待单位应达到420分。

乡村旅游特色业态标准及评定

第3部分：采摘篱园

Rating standard for special rural tourism categories

Part 3: Picking garden

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第3部分。

本部分的附录A是规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京第二外国语学院、北京市旅游局、北京市大兴区旅游局、北京市大兴区农村工作委员会。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、张凌云、谷慧敏、郑杨、唐鸣镝、黄振宇、何立楼、黄道平、朱彦河。

乡村旅游特色业态标准及评定

第3部分：采摘篱园

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之采摘篱园的基本要求与评定方法。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”之采摘篱园。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 18406.1 农产品安全质量 无公害蔬菜安全要求

GB 18406.2 农产品安全质量 无公害水果安全要求

GB/T 18407.1 农产品安全质量 无公害蔬菜产地环境要求

GB/T 18407.2 农产品安全质量 无公害水果产地环境要求 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 3.1

采摘篱园 picking garden

以特色蔬菜、果品或其他特色农作物为特色吸引物，提供观赏、采摘、休闲、学习和科普等综合活动的种植园区或科研生产基地。 4 基本要求 4.1 种植特色

4.1.1 种植面积不低于30亩，具有一定占地规模。 4.1.2 园区景观以采摘类植物为主，有观赏性。 4.1.3 可供观赏、采摘的品种丰富。 4.2 科普解说与展示 4.2.1 有可供陈列展示的场所。 4.2.2 有科学规范的解说牌示系统。

4.2.3 有采摘品自身及其延伸知识的科普内容，设计合理规范。 4.2.4 有相对固定的专业技术人员讲解指导。 4.3 采摘活动与服务

4.3.1 有具吸引力的采摘活动，具有创意性、趣味性和知识性。 4.3.2 有组织合理的采摘活动，有序安排形式多样的竞技项目。 4.3.3 有保障采摘的设备及服务。 4.3.4 有必要的安全防护措施及警示标志。 4.3.5 有配套的休息设施及餐饮。 4.4 采摘品安全

4.4.1 采摘品的安全应符合GB 18406.1和GB 18406.2的要求，并告知游客科学的食用方法。

4.4.2 采摘品的产地环境安全应符合GB/T 18407.1和GB/T 18407.2的要求。 4.5 节能与环境保护

4.5.1 宜采用低压管道输水灌溉、滴灌、渗灌等节水技术。 4.5.2 宜使用采用清洁能源的设施、设备。

4.5.3 应使用可降解的一次性餐具或包装材料，符合环保要求。 4.6 市场影响力

4.6.1 在观光农业领域内有较好的美誉度。 4.6.2 有一定的市场知名度和影响力。 5 评分要求

5.1 采摘篱园评分按附录A进行，总分600分。 5.2 申请采摘篱园的乡村旅游接待单位应达到420分。

乡村旅游特色业态标准及评定

第4部分：乡村酒店

Rating standard for special rural tourism categories

Part 4: Rural hotel

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第4部分。

本部分的附录A为规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市昌平区旅游局。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、秦宇、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、牛越胜、吕林娟、李万佰、李成龙、郭浩

乡村旅游特色业态标准及评定

第4部分：乡村酒店

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之乡村酒店的基本要求和评定方法。

本部分适用于 “乡村旅游特色业态”之乡村酒店。 2 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 2.1

乡村酒店 rural hotel

依托乡村自然人文风景、民俗民风，为国内外游客提供乡村住宿、餐饮、娱乐度假等功能的独立旅游住宿经营主体。 3 基本要求

3.1 环境景观与建筑

3.1.1 建筑布局合理，建筑体量、高度、色彩、造型相互协调，建筑物与周边环境、景观格调协调。

3.1.2 建筑材料、风格具有乡村特色，自然和谐。 3.1.3 应有农业生产用具、生活用品原真性展示或具有农业特色的建筑小品。 3.1.4 酒店公共场所宜采用民间艺术品进行装饰，乡土气息浓厚。 3.2 住宿设施

3.2.1 有可供出租的客房30间(套)及以上。

3.2.2 有方便使用的电话机，可以拨通或使用预付费电信卡拨打国际、国内长途电话，并配有使用说明。

3.2.3 有彩色电视机，画面音质清晰。 3.2.4 有防噪音及隔音措施。 3.2.5 设有至少两种规格的电源插座。 3.2.6 24小时提供冷热饮用水。

3.2.7 客房家具与酒店整体风格相统一或者协调。

3.2.8 客房有卫生间，装有抽水恭桶、面盆、淋浴或浴缸(配有浴帘)。采取有效的防滑措施，24小时供应冷水，18小时供应热水。 3.2.9 客房及卫生间用品采用具有乡村特色的样式。 3.2.10 客房采用乡村特色手工艺品进行装饰。 3.3 特色餐饮

3.3.1 可采用当地种植或养殖的原材料制作餐饮产品。 3.3.2 可提供有乡村特色的餐饮产品。

3.3.3 菜品名称及内容应与乡村习俗相联系，并有相应的介绍解说。 3.3.4 餐厅的手工艺品装饰与酒店整体风格相统一或协调。 3.4 特色旅游活动 3.4.1 休闲娱乐

3.4.1.1 有休闲娱乐活动场所及设备。 3.4.1.2 有健身活动场馆及设备。 3.4.2 乡村文化体验

3.4.2.1 可供游客参与的特色小杂粮、时令蔬菜、新鲜果品采摘活动。 3.4.2.2 可供游客参与的领养动植物、垂钓等农事体验活动。 3.4.2.3 有介绍当地故事传说、儿歌歌谣、谜语、谚语等的游艺活动。

3.4.2.4 有具有当地特色的民间音乐、舞蹈、戏剧等活动，以及民间传统体育与竞技活动。 3.4.2.5 可展示或传授民间手工技艺。 3.5 市场影响力

具有市场美誉度和影响力。 4 评分要求 4.1 乡村酒店评分按照附录A进行，总分600分。 4.2 申请乡村酒店的乡村旅游接待单位应达到420分。

乡村旅游特色业态标准及评定

第5部分：养生山吧

Rating standard for special rural tourism categories

Part 5: Mountain wellness resort

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第5部分。

本部分的附录A为规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市房山区旅游局。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、张超、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、冀显江、于云飞、姜珊。

乡村旅游特色业态标准及评定

第5部分：养生山吧

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之养生山吧的基本要求和评定方法。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”之养生山吧。 2 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 2.1

养生 wellness

根据生命的发展规律，以达到保养生命、健康精神、增进智慧、延长寿命为目的的科学理论和方法。 2.2

养生山吧 mountain wellness resort

依托山地资源，以绿色健康、修身养生为经营理念，从事颐养身心、健康休闲、舒适度假的经营主体。 3 基本要求 3.1 环境景观与建筑 3.1.1 室外环境

3.1.1.1 空气清新，负氧离子含量高。 3.1.1.2 自然环境适合疗养。 3.1.1.3 周边环境优雅安静。 3.1.2 室内环境

3.1.2.1 创设与养生相联系的文化氛围。

3.1.2.2 室内公共区域有2种以上对人体有益的绿色植物。 3.1.2.3 有养生知识的信息资料展示。 3.1.3 景观

3.1.3.1 景观绿色天然，植被覆盖率50%以上。 3.1.3.2 树种多元化搭配，赏心悦目。 3.1.3.3 景观与建筑及周围环境协调配套。 3.1.3.4 景观名称、风格有文化内涵。 3.1.4 建筑

3.1.4.1 建筑依山而建。

3.1.4.2 由独立的建筑组成建筑群。 3.1.4.3 建筑材料和装修材料独特、环保。 3.1.4.4 建筑名称、风格有文化内涵。 3.2 住宿

3.2.1 有2种以上的客房类型可供选择。 3.2.2 客房内部布置、装饰有文化内涵。 3.2.3 客房内有对人体有益的绿色植物。 3.2.4 有对客服务台。

3.2.5 服务人员服饰有文化内涵。 3.3 餐饮服务

3.3.1 餐饮原材料无公害。

3.3.2 有适宜于养生的主食与菜品搭配推介。 3.3.3 能提供不同搭配的时令养生菜品。 3.3.4 有2种以上的养生药膳等特色餐饮。 3.3.5 菜品名称及内容应与养生相联系。 3.4 养生设施及活动

3.4.1 至少有2处养生保健设施。

3.4.2 至少有3种运动健身设施、场所或项目。 3.4.3 能设计并安排养生作息内容。 3.4.4 能设计并安排不同的健身方案。

3.4.5 至少有2种调理生理活动及心理活动的项目。 3.4.6 能提供身心保健方面的讲座和咨询。 4 评分要求

4.1 养生山吧的评定按附录A进行，总分600分。 4.2 申请养生山吧的乡村旅游接待单位应达到420分。

乡村旅游特色业态标准及评定

第6部分：休闲农庄

Rating standard for special rural tourism categories

Part 6: Leisure farm

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第6部分。

本部分的附录A为规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市通州区旅游局。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、郑杨、谷慧敏、赵广朝、张伟、王伟、刘玲、张凌云、唐鸣镝、黄振宇、张兰荣、赵久志、李永林、王凤荣、王劲松、刘希祥、党国玲、张秀英、孟雪。

乡村旅游特色业态标准及评定

第6部分：休闲农庄

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之休闲农庄的基本要求和评定方法。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”之休闲农庄。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB/T 14308—2003 旅游饭店星级的划分与评定 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 3.1

休闲农庄 leisure farm

以农业生产和乡村生活为依托，以农耕文化为核心，利用田园景观为游客提供乡村生产生活休闲体验以及住宿、餐饮等综合服务设施的经营主体。 4 基本要求 4.1 环境景观与建筑

4.1.1 占地规模不小于100亩。 4.1.2 整体规划布局合理，功能分区明确。 4.1.3 农庄景观有较强的休闲主题特色。 4.1.4 环境与小品景观分布合理且与环境协调。

4.1.5 有游客中心且位置合理并提供农庄宣传品、印刷品。 4.1.6 安全警告、道路引导标识规范、明显且数量合理。 4.1.7 建筑外观、形式、色彩、材料及空间尺度与周围环境协调。 4.2 特色活动项目

4.2.1 项目组织安排合理，休闲特色突出，可参与性项目不低于5项。 4.2.2 提供丰富多样的粮食、水果、蔬菜等农副产品的种植、采摘等休闲体验。 4.2.3 有可供参观的传统农业、养殖业及高新农业设施设备、工艺技术和成果展示。 4.2.4 有家禽、水产养殖饲养基地，提供喂养、垂钓等休闲体验。 4.2.5 有小面积地块供游客租种并提供代种代管业务及咨询、指导。

4.2.6 有与当地地域人文特色相结合的休闲娱乐项目及供游客自娱自乐的农事、节事类参与性民俗活动。

4.2.7 有针对不同年龄层次人群的现代体育健身活动项目。 4.2.8 有文化传播、知识普及类项目及场所。 4.3 住宿

4.3.1 客房数不低于20间。

4.3.2 达到或高于GB/T 14308—2003一星级标准。 4.3.3 家具、门窗、墙壁装饰有主题特色或乡村特色。 4.3.4 服务员服饰有主题或地域特色。 4.4 特色餐饮

4.4.1 餐厅餐位数不低于50位。

4.4.2 有传统民俗节日的特色餐饮，如月饼、年糕、元宵、粽子、腊八粥等。 4.4.3 使用自产无公害农副产品比例达到80%以上，有典型农家菜、时令菜。 4.4.4 提供乡村地域特色菜品，代客加工自采、自钓农副产品。

4.4.5 餐厅内部装饰、服务员服饰及餐具有主题或地域特色，与环境协调。 4.4.6 可提供中小型会议用餐服务。 5 评分要求

5.1 休闲农庄评分按附录A进行，总分600分。 5.2 申请休闲农庄的乡村旅游接待单位应达到420分。

乡村旅游特色业态标准及评定

第7部分：生态渔家 Rating standard for special rural tourism categories

Part 7: Eco-fishing home

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第7部分。

本部分的附录A是规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市密云县旅游局。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、王富德、谷慧敏、赵广朝、张伟、王伟、刘玲、闫军、胡咏君、李群伟、王永库。

乡村旅游特色业态标准及评定

第7部分：生态渔家

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之生态渔家的基本要求和评定方法。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”之生态渔家。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 3838 地表水环境质量标准

NY 5070 无公害食品 水产品中渔药残留限量 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 3.1

生态渔家 eco-fishing home

依托乡村良好的自然生态、村容风貌和渔业特色产业，以“鱼、渔”和水体景观为主题旅游吸引物，可提供特色餐饮、观光游览、休闲娱乐等服务的独立经营主体。 4 基本要求

4.1 环境景观与建筑

4.1.1 规模能适应接待规模要求，拥有较丰富可利用的水资源。 4.1.2 选址未造成地貌、植被、水系及景观破坏。

4.1.3 建筑风格与周围环境相协调，应能体现渔家风情和地方民俗特色。

4.1.4 有景观鱼塘，具有鱼类放养功能。鱼塘内的鱼类和水生植物应不少于4种。 4.1.5 有适当规模的池沼，水体景观可满足游客的亲水、戏水需求。 4.1.6 设有养殖某些鱼类及其他水生动植物的解说系统。 4.1.7 水源地和水源涵养地渔家有污水处理系统。 4.2 住宿设施

4.2.1 渔家民居气息浓郁,室内陈设、挂件带有渔文化符号。 4.2.2 客房设计具有亲水氛围，临窗有水景。 4.2.3 室内摆放有观赏鱼缸。

4.2.4 室外庭院应有观花、观叶、观果类植物，并应突出原生态植物特点。 4.3 特色餐饮 4.3.1 餐厅

4.3.1.1 餐厅有鲜活水产品陈列展示柜,具有实用和观赏性。 4.3.1.2 餐厅内装饰品具有浓郁的渔家风情和地域文化。 4.3.1.3 餐位数不低于20个座位。 4.3.2 菜品

4.3.2.1 提供无公害鱼类、瓜果蔬菜。

4.3.2.2 可提供10道以上以鱼为主要原料的渔家风味和地方特色菜肴，并有相应的介绍说明。

4.3.2.3 能够制作全鱼席(宴)。

4.3.2.4 有自制的特色饮品，主食杂粮全部为自产或本地产新粮。

4.3.2.5 有水生植物类菜肴，如新鲜荷叶、鲜莲子、莲藕、菱角、茭白等。 4.4 特色旅游活动 4.4.1 休闲活动

4.4.1.1 垂钓场所能接待20人及以上同时进行垂钓。

4.4.1.2 游客可参与喂养、捕鱼等渔事生产活动，配有指导和讲解。 4.4.1.3 游客可进行摸鱼虾等水上旅游休闲项目，配有活动安全说明。

4.4.1.4 有捕鱼、鱼干制作、现场编织鱼网、制作常用渔具等渔事表演，具有观赏和可参与性。

4.4.1.5 有捕捞节、放生节等渔事节庆活动。 4.5 食品安全

4.5.1 水生动植物养殖环境应安全，养殖场水源应符合GB 3838要求。 4.5.2 水产养殖品中渔药残留限量应符合NY 5070的要求。 5 评分要求

5.1 生态渔家的评分按附录A进行，总分为600分。 5.2 申请生态渔家的乡村旅游接待单位应达到420分。

乡村旅游特色业态标准及评定

第8部分：山水人家

Rating standard for special rural tourism categories

Part 8: Natural village household

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第8部分。

本部分的附录A为规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局，北京第二外国语学院、北京市延庆县旅游局。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、魏翔、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷、杨磊、王剑明、申玉民、郑爱娟。

乡村旅游特色业态标准及评定

第8部分：山水人家

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之山水人家的基本要求和评定方法。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”之山水人家。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过DB11/T 652的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 3096—2008 声环境质量标准 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 3.1

山水人家 natural village household

具有一定规模，以自然山水景观为资源实质，以游山玩水、感受农家生活为代表活动，能够为游客提供集观光、娱乐、住宿、餐饮、购物等多功能于一体的山水环境度假场所的经营主体。 4 基本要求 4.1 景观环境与建筑

4.1.1 居住建筑周围500米范围内有山体或湖泊河流等水体景致。

4.1.2 植被覆盖占用地面积的50% 以上，负氧离子含量应达到5000个/立方厘米以上，环境噪声限值应符合GB 3096—2008 的0类声环境功能区要求。 4.1.3 建筑造型、外观装饰等突出山水特色，与周围的环境相协调。 4.1.4 有独立庭院，有山水景致装饰，充分突出山水特点。 4.2 住宿设施

4.2.1 室内装饰风格应与户外景致相协调，山水特色浓郁，有绿色植物、盆景、水生动物养殖等装饰。

4.2.2 家具采用环保材料制作，雕刻或绘有山水图案纹饰，各类卧具质地柔软舒适，布料图案有山水特色。

4.2.3 室内装饰及家具应突出山水特色，采用环保材料。 4.2.4 房间名称与山水景观、当地民俗相联系。 4.3 特色餐饮

4.3.1 采用当地种植的、无公害的原材料制作、提供食品。 4.3.2 针对不同菜品有相应的宣传和讲解。

4.3.3 可提供3种以上当地居民日常生活的农家饭菜。 4.3.4 可提供具有山水特色的菜品和宴席。 4.4 特色旅游活动 4.4.1 可提供3种以上设施条件普通的山水旅游活动项目。 4.4.2 可提供1种以上设施条件较高的山水特色旅游活动项目。 5 评分要求

5.1 山水人家的评分按附录A进行，总分为600分。 5.2 申请山水人家的乡村旅游接待单位应达到420分。

乡村旅游特色业态标准及评定

第9部分：民族风苑

Rating standard for special rural tourism categories

Part 9: Nationality culture village

前 言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分：

--第1部分：通则;

--第2部分：国际驿站;

--第3部分：采摘篱园;

--第4部分：乡村酒店;

--第5部分：养生山吧;

--第6部分：休闲农庄;

--第7部分：生态渔家;

--第8部分：山水人家;

--第9部分：民族风苑。

本部分为DB11/T 652的第9部分。

本部分的附录A为规范性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院、北京市怀柔区旅游局。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、范业正、谷慧敏、赵广朝、张伟、王伟、焦安琦、刘玲、姚久兰、靳建辉、李季、李萃、赛利英。

乡村旅游特色业态标准及评定

第9部分：民族风苑

1 范围

DB11/T 652的本部分规定了“乡村旅游特色业态”之民族风苑的基本要求与评定方法。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”之民族风苑。 2 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 2.1

民族风苑 nationality culture village

以民族建筑、服饰、风俗、生活形态和宗教信仰与生产方式等为依托，集中展示民族文化、民族风情，以提供民族文化与风情体验为特色的综合接待场所。 3 基本要求 3.1 环境与景观

3.1.1 生态环境良好，空气清新。

3.1.2 经营区域内绿化率不低于50%。 3.1.3 景观与建筑及周围环境协调配套。 3.1.4 景观名称、风格应体现民族特色。 3.1.5 园内步行道路要体现生态性。 3.2 建筑与标志牌

3.2.1 建筑风格具有少数民族特色。 3.2.2 建筑造型和色调有民族特色。 3.2.3 建筑外观装饰有民族特色符号。 3.2.4 建筑外观、风格与周围环境协调。 3.2.5 苑内标志牌

3.2.5.1 有“民族风苑”名称的特色标志牌。 3.2.5.2 标志牌材质、颜色与周围环境协调。 3.3 住宿

3.3.1 客房装饰

3.3.1.1 客房内整体装饰格调有民族特色。 3.3.1.2 客房内家具有民族特色。

3.3.1.3 卫生间整体装饰风格有民族特色。

3.3.1.4 卧具(床或炕)和地板有民族特色和装饰。 3.3.2 客房服务

3.3.2.1 有3种以上的客房类型可供选择。

3.3.2.2 对客服务台能提供民族风情体验项目宣传品。 3.4 特色餐饮

3.4.1 餐厅内部装饰体现民族特色。

3.4.2 餐具、酒具、茶具等器皿应具有民族特色。 3.4.3 采用当地种植的无公害原材料制作食品。 3.4.4 能提供3种以上民族特色餐饮。

3.4.5 菜单设计体现民族特色，能提供中英文菜单。 3.5 民族特色体验活动

3.5.1 民族体验活动不少于3项。 3.5.2 有民族着装体验。

3.5.3 有民族特色的宴会和美食。 3.5.4 有民族婚礼表演体验。 3.5.5 有民族节庆活动体验。 3.5.6 有参与性的民族歌舞晚会。

3.5.7 有民族劳动体验(放牧、狩猎)。 3.5.8 有民族日常生活方式体验。

3.5.9 民族体育项目参与性活动不少于3项。 3.5.10 有民族食品或工艺品制作体验。 3.6 民族文化 3.6.1 民族服饰

3.6.1.1 服务人员应着本民族传统服饰。

3.6.1.2 服务人员应佩带统一胸牌，胸牌与民族服饰相协调。 3.6.2 民族知识

3.6.2.1 服务人员应熟悉该民族的历史文化及风土人情。

3.6.2.2 服务人员能给游客熟练地解答关于本民族情况的问询。 3.6.3 民族技能

3.6.3.1 服务人员能运用简单的民族语言。

3.6.3.2 服务人员尤其是民族风情表演人员具备一定演艺水平。 3.6.4 有尊重民族习俗与宗教信仰的提示与规定。 4 评分要求

4.1 民族风苑的评分按附录A进行，总分为600分。 4.2 申请民族风苑的乡村旅游接待单位应达到420分。

第四篇：《北京乡村旅游特色业态标准及评定》

《北京乡村旅游特色业态标准及评定》 目次 前言 II 1 范围 1 2 规范性引用文件 1 3 术语和定义 1 4 总则 1 5 基本要求 2 6 评定 3 7 复核与处理 4 附录A(资料性附录)乡村旅游特色业态评定审查表 5 前言

DB11/T 652《乡村旅游特色业态标准及评定》分为以下九个部分： —— 第1部分：通则; —— 第2部分：国际驿站; —— 第3部分：采摘篱园; —— 第4部分：乡村酒店; —— 第5部分：养生山吧; —— 第6部分：休闲农庄; —— 第7部分：生态渔家; —— 第8部分：山水人家; —— 第9部分：民族风苑。 本部分为DB11/T 652的第1部分。

本部分的附录A为资料性附录。

本部分由北京市旅游局提出并归口。

本部分由北京市旅游局组织实施。

本部分起草单位：北京市旅游局、北京第二外国语学院。

本部分主要起草人：张慧光、安金明、谷慧敏、赵广朝、张伟、刘玲、牟晓婷。

乡村旅游特色业态标准及评定 第1部分：通则 1 范围

DB11/T 652的本部分规定了各“乡村旅游特色业态”应具有的共有要素的基本要求及评定规则。

本部分适用于“乡村旅游特色业态”的乡村旅游接待单位。 2 规范性引用文件

下列文件中的条款通过DB11/T 6522的本部分的引用而成为本部分的条款。凡是注日期的引用文件，其随后所有的修改单(不包括勘误的内容)或修订版均不适用于本部分，然而，鼓励根据本部分达成协议的各方研究是否使用这些文件的最新版本，凡是不注日期的引用文件，其最新版本适用于本部分。

GB 3095—1996 环境空气质量标准

GB 3096—2008 声环境质量标准

GB/T 10001.1 标志用公共信息图形符号第1部分:通用符号

GB/T 10001.2 标志用公共信息图形符号第2部分:旅游休闲符号

GB/T 18973—2003 旅游厕所质量等级的划分与评定 3 术语和定义

下列术语和定义适用于本部分。 3.1

乡村旅游 rural tourism

指通过以乡村为依托，以乡村空间环境为活动场所，以农业生产过程、农村风貌及风俗、农民生活场景等主要旅游吸引物，满足旅游者观光、休闲、娱乐、求知、体验等目的的一种旅游方式。 3.2

乡村旅游接待单位 rural tourism household

指由乡村环境、若干建筑物和附属设施等组成，形成一定规模的不同类型的乡村旅游独立经营主体。 3.3

乡村旅游特色业态 special rural tourism categories

指通过开展不同类型的乡村旅游经营所形成的具有一定规模的特定产业形式，它具有类型独特性和空间分布集群性。 4 总则

4.

1“乡村旅游特色业态”的确定，应达到本部分所列评定条件，否则不具备参评资格。

4.2 由若干建筑物或者若干部分组成的接待单位，如果以整体设施申评，则不因各区域财产权的不同而区别对待。

4.3 乡村旅游接待单位的建筑、附属设施、服务项目和运行管理应符合安全、消防、卫生、环境保护等现行的法律、法规和标准。

4.

4“乡村旅游特色业态”的接待单位应具备合法经营证照，如营业执照、税务证、卫生许可证等。

4.5 从业人员应具有完全民事行为能力，身体健康，无传染性疾病，无不良嗜好，持卫生部门统一颁发的健康证上岗。 5 基本要求 5.1 总体环境

环境优美，绿化面积应不少于占地面积的30%。

5.1.1 居住建筑周围无污染性工业企业，水源没有受到工业及生活污染。 5.1.2 空气质量应符合GB 3095—1996的二级标准;环境噪声限值应符合GB 3096—2008的1类声环境功能区要求。 5.1.3 游客公共休息设施布置合理，数量充足。

5.1.4 地面平整、无杂物，无乱搭乱建、乱堆乱放现象。 5.2 住宿设施

5.2.1 可供出租的客房3间(套)及以上。 5.2.2 门锁为暗锁，有防盗装置，显著位置张贴应急疏散图及相关说明。 5.2.3 装修良好，有软垫床、桌、椅、床头柜等配套家具。 5.2.4 备有饭店服务指南、价目表、住宿须知。 5.2.

516小时提供冷热饮用水。

5.2.6 有符合环保标准的采暖、制冷设备。 5.2.7 有供客人独立使用的卫生间，洗浴设施齐全。

5.2.8 客房、卫生间每天全面整理一次，隔日或应客人要求更换床单、被单及枕套，并做到每客必换。 5.3 餐饮设施 5.3.1 餐厅

5.3.1.1 餐位数应达到10个。

5.3.1.2 餐厅餐台摆设整齐美观，餐桌/椅、餐具、饮具、台布、餐巾等完好无破损，保持洁净。

5.3.1.3 有设计美观、明码标价的菜单。 5.3.1.4 有空调及通风设备。

5.3.1.5 有标识明显的吸烟区和非吸烟区。 5.3.1.6 地面经过防滑处理、便于冲洗。 5.3.2 厨房

5.3.2.1 各类设备、器皿完好、洁净，应有单独的冷荤准备空间与厨具。 5.3.2.2 有防蚊、蝇、虫、鼠和预防传染疾病措施。 5.3.2.3 有使用明火、电、气的安全防火措施。 5.4 基础设施

5.4.1 所处位置交通便利。

5.4.2 主要道路平整干净，可以通行机动车辆，配有路灯。

5.4.3 主要道路及路口有指示牌(图)，公共信息图形符号符合GB/T 10001.1和GB/T 10001.2的规定，各种指示和服务文字应使用规范的中英文同时表示，各种公共信息资料如全景图、标识牌、景物介绍等与整体坏境协调。 5.4.4 有方便游客停车的场地，标识清晰，卫生整洁，与周边环境协调。 5.4.5 有稳定的供水供电供气系统。 5.4.6 有固定公用电话，并配备市内电话簿。 5.4.7 可以接收无线信号，无线通讯正常。 5.4.8 可以提供宽带网络服务。

5.4.9 存放垃圾的设施设备和场地清洁、无异味，垃圾清扫、清运及时，分类处理。

5.4.10 公共厕所

5.4.10.1 便器、洗漱台、面盆(水池)、镜面、水龙头等设施完好。 5.4.10.2 有挂衣钩、卫生纸托架、纸篓、洗手液或香皂等客用设施与物品。 5.4.10.3 地面有防滑提示或标志，墙面有防滑扶手。

5.4.10.4 卫生符合GB/T 18973—2003一星级旅游厕所标准要求。 5.4.10.5 地漏排水畅通。

5.4.11 应具备坡道、安全扶手等基本的无障碍设施。 5.5 安全要求

5.5.1 安全通道、疏散楼梯保持畅通，安全标志明显，应急灯完好。 5.5.2 配备灭火器材并保持完好有效。 5.5.3 危险区域有专人管理和醒目的相关警示。

5.5.4 交通、游览、娱乐等各项设施的防护设备齐全，维护及时;能为游客提供及时的旅游救助。

5.5.5 有应对各种紧急事件如地震、食物中毒、恐吓电话及可疑爆炸物等的安全预案，并及时上报。

5.5.6 对从业人员定期进行安全知识培训和紧急事件处理技能培训。 5.6 服务要求

5.6.1 服务人员上岗着统一服装，且服装整洁，仪表端庄，举止文雅大方。 5.6.2 服务人员注意个人卫生，严格执行岗位卫生工作程序。 5.6.3 服务人员能够用普通话服务，使用礼貌用语。 5.6.4 服务人员能够熟练掌握本岗位的相关服务知识。 5.6.5 尊重游客民族风俗习惯、宗教信仰。 5.6.6 定期对管理人员及服务人员进行业务培训。 5.6.7 及时合理地处理游客投诉。 5.6.8 明码标价、计量准确，无强买强卖。 5.7 社会贡献要求

5.7.1 促进本地社会经济发展与居民创业，吸纳本地及周边地区剩余劳动力，促进农民增收。

5.7.2 保护和弘扬本地传统文化，促进本地旅游的可持续发展。 5.7.3 提高社区居民素质与对外交往能力。 6 评定 6.1 评定组织

乡村旅游特色业态评定委员会负责对“乡村旅游特色业态”进行评定和管理，评定委员会由政府相关部门、科研部门和企业的专家代表组成。 6.2 评定程序

评定程序为申报、受理与评定、批复与公告、颁发标志牌四个步骤。 6.2.1 申报

乡村旅游特色业态的评定采取自愿原则。凡自愿申报乡村旅游特色业态的单位，须填写“乡村旅游特色业态评定申报表”，并提交相关文件与证明材料，“乡村旅游特色业态评定申请表”见附录A。

每个乡村旅游接待单位应根据自身特点选择一种最能反映本单位特色的业态申请评定。 6.2.2 受理与评定

乡村旅游特色业态评定委员会在收到申请单位相关申报材料的10个工作日内，对申请单位的基本条件进行现场评判。乡村旅游特色业态的确定，应满足本部分第5章要求。

对达到本部分第5章要求的申请单位，按照其所申请“乡村旅游特色业态”的对应标准进行现场评分，全面考核，综合评定。 6.2.3 批复与公告

乡村旅游特色业态评定委员会对通过现场评定的乡村旅游接待单位做出批复，并发出公告，公告期为10天。 6.2.4 颁发标志牌

公告期满，乡村旅游特色业态评定委员向申请单位颁发其所申请的“乡村旅游特色业态”标志牌和证书，标志牌和证书的有效期为三年。 7 复核与处理 7.1 复核

7.1.1 乡村旅游特色业态实行年度复核制度。已获得乡村旅游特色业态标志牌和证书的乡村旅游接待单位应自觉接受乡村旅游特色业态评定委员的复核。 7.1.2 乡村旅游特色业态评定委员会复核工作结束后10个工作日内向被复核的“乡村旅游特色业态”申请单位出具书面的报告。 7.2 复核结果的处理

7.2.1 乡村旅游特色业态的接待单位在经营接待过程中有消费者投诉，经乡村旅游特色业态评定委员会查实后，根据情节和影响程度给予警告直至撤销“乡村旅游特色业态”资格。 7.2.

2“乡村旅游特色业态”的接待单位在经营过程中发生安全、消防、食品卫生等重大责任事故或造成严重的环境污染，乡村旅游特色业态评定委员会直接取消其“乡村旅游特色业态”资格，收回标志牌及证书。

7.2.3 被取消“乡村旅游特色业态”资格的接待单位，自被取消资格之日起一年后方可重新申请“乡村旅游特色业态”的评定。 附 录 A (资料性附录)

乡村旅游特色业态评定申请表

表A.1 乡村旅游特色业态评定申请表 单位名称 申请业态类型 负责人姓名 地址 开业时间 联系电话 邮政编码 E-mail 网址

所在乡(镇)村 区域范围面积 平方米 建筑形式 服务人员总数 人

有卫生证人数 人

高中以上文化程度人数 人 客房总数

间 特色旅游 项目有 餐位总数 个

上一年营业 总收入 万元 上一年接待 游客总数 人

上一年接待 团队总数

个

曾获奖(或受处罚)情况说明： 备注:需提交的其他文件和证明材料： 1、营业执照副本复印件;

2、曾获得精神文明建设先进称号等荣誉的证明;

3、获得北京市、国家或国际组织颁发和认定的生态环境、独特资源方面的证书; 4、规划、建设和产品的创新性证明; 5、能够辅助说明其达标的其他证明材料。 DB11/X XXX—XXXX DB11/T 652.1—2009 1 II I DB11/T 652.1—2009 DB11/T 652.1—2009 II 5

DB11/T 652.1—2009 4

第五篇：乡村旅游规划设计怎么做有特色?

现代乡村旅游是在20世纪80年代出现在农村区域的一种新型的旅游模式，尤其是在20世纪90年代以后发展迅速，旅游者的旅游动机明显区别于回老家的传统旅游者。现代乡村旅游的特征主要表现为：旅游的时间不仅仅局限于假期;现代乡村旅游者充分利用农村区域的优美景观、自然环境和建筑、文化等资源;现代乡村旅游对农村经济的贡献不仅仅表现在给当地增加了财政收入，还表现在给当地创造了就业机会，同时还给当地衰弱的传统经济注入了新的活力。

现代乡村旅游对农村的经济发展有积极的推动作用，随着具有现代人特色旅游者迅速增加，现代乡村旅游已成为发展农村经济的有效手段。因此非常有必要分清这种“回老家”的旅游或者传统的乡村旅游与现代乡村旅游的区别。目前我们谈论的乡村旅游是指现代乡村旅游。