南京市场报告范文

在我们的学习与生活中，根据自身的需求，编写出格式正确、逻辑合理的报告，已经成为生活与学习的常见流程。该怎么样写出适合自身工作实际的报告？下面是小编为大家整理的《南京市场报告范文》相关资料，欢迎阅读！

第一篇：南京市场报告范文

南京金桥市场调研报告

南京金桥市场调研报告 结构框架

背景介绍

外部交通条件

内部结构

经营理念

消费群体

与南京商厦比较

背景介绍

南京金桥市场批零兼营百货、鞋类、电器、文体用品、箱包皮件、服装、针纺、床上用品、面料窗帘等10大类、5万多种商品。经营面积达12万平方米，年交易额突破40亿元，是南京市及周边10多个省、市和地区各类日用工业品的集散地。拥有华东地区、苏皖地区、南京地区总代理、总经销商等数百家之多。其中，文具产品、针纺织品大户室、精品皮具代理中心、物流中心更是大户云集、精品荟萃。

地理位置

南京金桥市场是江苏大型日用工业品批发市场。它融商流、物流、信息流为一体，配套设施齐全，实力雄厚，享誉全国。金桥创建于1992年，择南京三大商业圈之一的中央门商圈而栖，与南京长途汽车站隔街相望，东临南京火车站，西连长江航运下关码头，紧依南京长江大桥，位置绝佳，为沿海向内地辐射的桥头堡，南北两地相互融通的交

汇处。

外部交通条件

金桥市场附近公交站点:

玉桥市场(中央门西站)(48米)城河村(224米)玉桥市场(367米)黑龙江路(404米)

城河村(南)(414米)黑龙江路东站(482米)

紫竹林(北)(631米)民生街(649米)钟阜路(681米)

中央门南站(中央门汽车站南)(779米)

中央门南站(中央门立交)(779米)芦席营北站(781米)

中央门南站(中央门汽车站)(788米)紫竹林(799米)

另附：地铁一号线下新模范马路站，出口向北步行至中央门汽车站，

即可见到

内部结构

金桥市场内部分东区，中区和西区。东西区主营针织类衣物和家用

电器等生活用品。

店内以个体为单位，只租不售。店铺排列整齐规划。由于店家皆

为个体商户和店铺划分过于零碎，难以形成大型购物商场的区域划分

明确。顾客需要东奔西走才能找到自己想要的商品。内部格局呈网格

状，易使顾客眼花缭乱。

中区主营范围比较零散，以家居饰品和生活零用品为主，处于东

区和西区两大主营区中间位置，大多设有可移动摊位。中区周边也设

有休息区，可供人们休息。

经营理念

自创办之日起，金桥就确立了：为“两个上帝”(消费者和经营户)

服务的经营理念，“开拓创新、团结拼搏、艰苦奋斗、敬业奉献”的企

业精神。遵循建管并重、重在管理的指导思想，不断提升各项管理水

平。

在取得显著经济效益的同时也取得了良好的社会效益。连续多年

被评为省、市文明市场，92年被授予建设新南京先进单位称号，93

年被市政府评为先进集体，95年被评为江苏省百强市场，97年被国

内贸易部批准为日用工业品中心批发市场，98年被评为江苏省十大

样板市场，2000年被列为首批“全国争创百城万店无假货示范市场。”

消费群体

虽然每个楼区的消费人群不全一致，但是通过观察我们发现这里

的消费人群，主要是两类，一类是20-30岁的年轻女性，还有一类是

35-50岁左右的中年男女，年轻男性不太多，而且是市场的主要消费

群体定位就是女性。

与南京商厦比较

南京商厦实行“会员+品牌”的运营模式，用现代科学管理和网络技

术对传统百货业改造。在百货经营上，重点突出穿着商品，商品品牌

以国内名牌为主，重点锁定市场占有率高、质量信誉好、大众消费群

熟知的知名品牌，坚持品牌营销、文化营销，引导消费新时尚。 大

力推广会员制营销，成立消费之友俱乐部，目前，会员总数突破30

万人，会员消费占据商厦总销售额的70%以上。南京金桥市场以批发

与零售平价小商品为主，不做品牌，没有会员制度。商品以低廉价格

为优势。质量中等，紧追潮流，拥有固定消费群体。

--参考百度百科

第二篇：南京花卉西市场调查报告

一 调查时间：2011年9月23日(星期五)

二 调查地点：南京花卉西市场(鼓楼区清凉门大街178号)

三 调查形式：组队向花卉市场的经营者就花卉销售方面的问题进行调查，并结合查阅资料的方式，综合做出调查报告。

四 调查内容：

1市场概况

南京花卉市场由南京市园林局和南京市建邺区政府开办，于2002年4月正式营业，它位于城西新区，占地1.1万平方米，交易大厅3000平方米，采用连栋温室设施，并有宽敞的停车场地和六间鲜切花批发门面。目前约有100家商户，主要经营花卉盆景、观叶植物、花盆、机具等租赁、销售、批发业务。

南京花卉市场与南京花卉市场、金陵花卉市场和万博花卉市场并称南京四大花卉交易市场。也是距离南京市中心最近的大型花卉市场。

该市场地处南京城西，着眼于城西发展的良好趋势：城西是南京近几年重点发展的新型智能社区，现有居民超过40万，大多收入高，文化层次高，有较强的花卉消费能力。市场周围还分布于有很多大学宿舍楼，大学生也是一个很大的消费群体。市场地处城乡结合部，交通便利，除了满足南京市民的消费需求外，业务还可辐射到安徽、苏北等地。

2功能区的划分

3销售区建筑的形式及尺度

4销售产品种类与主要代表种

5部分畅销花卉的价格、货源及销量

榕树300-700

发财树

海芋

散尾葵150广州10000盆/月

虎尾兰

橡皮树

凤梨40

红掌50

蟹爪兰20江苏

长寿花30广东

吊萝15广东

跳舞兰25/小盆

杜鹃

蝴蝶兰

春羽

绿萝

君子兰

对花卉市场的见解存在的问题

地方布置得比较好，面积大，花卉种类齐全，花盆等精致，但虚假多

服务好，送花上门

花卉市场不光为花卉交易提供场所，更重要的是花卉市场是联系生产和消费的关键环节，消费的潮流和信息在市场中得到最直接、快速和准确的反映。

第三篇：南京宜家家居市场调研报告

调查对象：南京宜家家居卖场

调查范围：宜家产品布局、服务、广告、营销策略等。

调查目的:通过调查、分析宜家市场现状，了解宜家产品定位、销售模式，从而得出一家在众多家具市场脱颖而出的原因。

调查时间：2011年12月15日

调查方法：实地调查，调查问卷

小组成员：程清、王晓、张晨、杨思艺、王虹、陈礼桃、吴珊、陈杰辉 内容目录：

宜家基本情况…………………………………………………………1SWOT分析……………………………………………………………2STP分析………………………………………………………………2营销策略………………………………………………………………3结束语…………………………………………………………………7

宜家基本情况

宜家家居是一个欧洲风格十足的同时又十分温馨的家居城，与一般家具城不同之处也是最独特的地方就是，他将三层布置成小户型样板房，室内布置、陈设和灯光都恰到好处，十分简洁温馨。宜家家居共有三层：一层为大物件提货区和收银区以及瑞士食品展卖区、二层为日用家居卖场(小商品提货区)、三层为小户型样板间展示区和餐饮区，另外包括地下部分为停车场。

一、展示区

顾客一般会从三楼开始一层层向下逛，进入卖场扶梯两侧都会有当期特卖产品和临时购物袋，方便顾客拿取;在卖场各处也可随处看见免费提供的铅笔、软尺和购物单，方便顾客测量家具信息;顾客也可以自由休息。在三楼样板间，可以在沙发上休息、看书、喝水;孩子在儿童房、玩具区嬉戏。

每个样板房都有设计感十足，样板间中的任何一样东西都可以购买，价格、尺寸与详细信息都标注的非常清楚。这里是购物、休息、娱乐等好的去处。

餐厅有西餐和甜点，价格在20左右，比较合理;会员还可以免费领取咖啡并可以无限续杯。为购物者提供了一个非常舒适和便利的购物环境;同时要求顾客自己清理餐具，这一规定与卖场内随处可见的环保小提示都呼应了其致力于环保和社会责任的经营理念。卖场内部的细节做得非常好。

二、日用百货区

日用百货区位于二层。二层就像是普通的大型超市，出售各类小型的生活物品;例如：厨房用具、收纳物品、家居饰品、家居百货等。

每天都有很多特价商品出售，折扣也非常诱人。小饰品生活实际，色彩与设计也很突出简洁实用、美观大方。抽象的壁画、各种不同设计的镜子、独特的灯具和浪漫烛台、生机的绿植、便捷的厨具„„

饰品价格较实惠，更易让人接受。

三。、大物件提货区

一层给人的感觉是工厂的大仓库，所有的大物件需要自己在这里提货。道路中间摆放的是特价或打折的小物品。卖场东侧是处理打折区，会有一些单件或瑕疵品低价处理，也会淘 1

到一些物美价廉的东西。收银区外有一些快餐：一元的冰激凌、三元的热狗、免费续杯的饮料，相比之下都比其他卖场实惠得多。

SWOT分析

一、 优势

IKEA作为全球品牌满足了中国白领人群的心理; IKEA卖场的各个角落和经营理念上都充斥异国文化; IKEA家具有顾客自己拼装，免费赠送大本宣传刊物，自由选购。 以上这些已经吸引了不少知识分子、白领阶层的眼球，加上较出色的产品质量，让宜家在吸引更多新顾客的同时，稳定了自己固定的回头客群体宜家的产品定位及品牌推广在中国如此成功，以至于很多中国白领们把“吃麦当劳，喝星巴克的咖啡，用宜家的家具”作为一种风尚。此外其自助式购物，整体氛围轻松基础设施完备有母婴室、停车场等;过道解疑详细;指示牌明确;产品齐全;布局合理，细节把握很好;品牌多样。

二、 劣势

不提供免费送货、安装服务;服务人员太少，并对产品知之甚少。安全出口、快捷通道少，出口直上直下，非常不便。

三、机遇

中国经济发展较快，人均消费水平提高，中产阶级消费人群壮大，人们消费观念改变，中国家具市场有极大的消费潜力。中国市场虽然广泛，但普遍消费水平低，原有的低价家具生产厂家竞争激烈接近饱和，市场上的国外高价家具也很少有人问津。于是宜家把目光投向了大城市中相对比较富裕的阶层。

四、 挑战

中国家居市场日益壮大，南京地区家具市场颇多，与宜家竞争的就有月星家具城、红星家具城、永隆家具城。

STP分析

一、 市场细分

宜家在进行市场细分时确定的细分变量为地理、户主年龄、家庭人数以及家庭收入水平。比如从地理上来看，宜家把市场细分为欧美市场和亚太市场;另外家具企业一般还会以户主年龄为变量对市场细分一般分为18-34岁、35-49岁、50-64岁和65岁以上;企业还会以家庭人口为细分变量划分市场一般分为家庭人口1-2人、2-3人、5人以上。

二、目标市场选择

在中国，宜家则将目标市场确定为大城市中较为富裕的阶层，在以户主年龄为变量的细分市场中，宜家主要将年轻人和中年人作为目标市场，1997年又细分出一个儿童市场，设计更加适合儿童需求的产品，开发旨在培养儿童运动能力和创造力的产品;而在以家庭人口为变量的细分市场中，可以发现宜家的覆盖面较广，不论是单身还是已成家的顾客几乎都能在宜家找到他们想要的家具。

营销策略

一、IKEA的产品策略(Product)

1、准确的产品市场定位

中国市场虽然广泛，但普遍消费水平低，原有的低价家具生产厂家竞争激烈接近饱和，市场上的国外高价家具也很少有人问津。于是宜家把目光投向了大城市中相对比较富裕的阶层。宜家在中国的市场定位是“想买高档货，而又付不起高价的白领”。1997年，宜家开始突出考虑儿童对家居物品的需求，因为儿童对于家居用品的需求也很大，并且这个领域竞争并不激烈。 在宜家展示厅，设立了儿童游戏区，儿童样板间，在餐厅专门备有儿童食品，所有这些都得到孩子们的喜爱，使他们更乐意光顾宜家。

2、产品风格独特，有利销售

走进宜家卖场仔细品味，宜家的家居产品无论从单件产品还是从家居整体展示;从罗宾床、比斯克桌子到邦格杯子，无不是简约、自然、匠心独具、既设计精良而又美观实用。和其他厂商的家居用品比较，宜家强调产品“简约、自然、清新、设计精良”的独特风格;我们在宜家产品上看到的是：现代但不追赶时髦，很实用而不乏新颖，注重以人为本，在多方面体现了瑞典家居的古老传统。

3、产品设计精美而经久耐用

宜家一贯强调产品设计精美、实用、耐用。 当然，单纯的设计精美并不难，但是在低价格的基础上同时做到精美、实用、高质量难度却很大。 宜家设计独具匠心而实用，比如说宜家的“四季被”， 宜家家居用品的耐用也是一大特点：如沙发接受压力挤压的次数可以达到几十万次、橱柜的门不停地接受开关的次数可以达到几十年等。

4、产品系列广泛

宜家产品系列广泛，宜家共有10000多种产品供顾客选择。基本上，任何品味的顾客都能可以在宜家买到家居所需的家居产品。

首先，是广泛的功能。——在宜家可以找到所有实用的家居用品，顾客不必在各个家居店之间东奔西走。其次，风格范围广泛。不同品位的人在这里都能找到自己的所爱。但宜家的产品也不是无所不包，宜家没有过于极端或过于夸张的产品。IKEA提供的是为创造舒适的家居环境所需要的产品。

二、低价格策略(Price)

IKEA的经营理念是“提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品”。这就决定了宜家在追求产品美观实用的基础上要保持低价格，实际上宜家也是这么做的：IKEA一直强调低价格策略。

1、低价格思想贯穿于产品设计始终

IKEA的研发体制非常独特，能够把低成本与高效率结为一体。1)宜家的低本设计理念及模块式设计(宜家的家具都是拆分的组装货，产品分成不同模块，分块设计。不同的模块可根据成本在不同地区生产;同时，有些模块在不同家具间也可通用)。2)先确定成本再设计产品 3)产品设计过程中重视团队合作4)能够为了节省成本而考虑得面面俱到

3、宜家不断创新以降低成本

宜家不断采用新材料、新技术来提高产品性能并降低价格。更轻便、更便宜。

4、宜家与顾客合作打造低价格

宜家把顾客也看作合作伙伴：顾客翻看产品目录，光顾宜家自选商场，挑选家具并自己在自选仓库提货。由于大多数货品采用平板包装，顾客可方便将其运送回家并独立进行组装。这样，顾客节省了部分费用(提货、组装、运输)，享受了低价格;宜家则节省了成本，保持了产品的低价格优势。

5、宜家的全球生产管理及物流体系有利于降低成本

在产品成本方面，宜家除了与OEM供应商通力合作，也鼓励各供应商之间进行竞争，宜家也倾向于把订单授予那些总体上衡量起来价格较低的厂商——宜家在为产品选择供货商时，从整体上考虑总体成本最低。即计算产品运抵各中央仓库的成本作为基准，再根据每个销售区域的潜在销售量来选择供货商，同时参考质量、生产能力等其他因素。

6、平板包装策略降低成本

在储运方面，宜家采用平板包装，以降低家具在储运过程中的损坏率及占用仓库的空间;更主要的，平板包装大大降低了产品的运输成本，使得在全世界范围内进行生产的规模化布局生产成为可能。当然，同样是平板包装，宜家的设计师在产品设计过程中还是要考虑产品如何设计才会使生产、储运成本最低。

三、独特风格的“卖场展示”渠道策略(Place)

1、自设卖场控制渠道

宜家的渠道策略是独立在世界各地开设卖场，专卖宜家自行设计生产的产品，直接面向消费者，控制产品的终端销售渠道。宜家在全球共有180多家连锁商店，分布在40多个国家。

2、成功地使IKEA卖场成了一种生活方式的象征

宜家是一个家具卖场的品牌，也是家具的品牌。通过一系列运作，IKEA的卖场在人们眼中已不单单是一个购买家居用品的场所，它代表了一种生活方式，所以当你看到追求时尚的年轻人提着印有IKEA标志的购物袋神采飞扬地走出宜家卖场，你不会惊讶——国内也有不少商家试图这样做，但并不成功。我们认为，宜家的成功不仅仅在于它整合了商流、物流，而是它用于整合商流、物流的核心理念——生活方式。正像我们前面说的：在人们心中，用宜家IKEA已经象吃麦当劳、喝星巴克咖啡一样，成为一种生活方式的象征。

四、促销策略(Promotion)

1、目录展示的营销策略

目录展示是宜家促销策略的重要组成部分，大大促进了宜家的产品销售。在1951年，宜家发行了第一本商品目录。此后，每年9月初，在其新的财政开始时，宜家都要向广大消费者免费派送制作精美的目录。

这些目录上不仅仅列出产品的照片和价格，而且经过设计师的精心设计，从功能性、美观性等方面综合表现宜家产品的特点，顾客可以从中发现家居布置的灵感和实用的解决方案。很多人都把宜家的目录当作装修指导来使用。

2、卖场展示富有技巧促进购买

宜家的卖场展示富于技巧。在宜家的展示区中，有一个个分隔开来的展示单元，分别展示了在不同功能区中如何搭配不同家具的独特效果。每个宜家商场均有一批专业装修人员，他们负责经常对展示区进行调整。调整的基本要求是要符合普通百姓家居生活的状况。

如背墙的高度为2.9米，这是普通住房的层高，过高过低都会给顾客造成错觉，做出错误的购买决定，背墙的颜色也必须是中性的，符合日常生活的习惯。不会使用一些特殊颜色来烘托家具的表现效果，让顾客有错误的感觉。每个展示单元都标注实际面积。所有这些都是从顾客的需要出发，顾客可以原封不动地把展示区的摆设方式搬回家去，也会得到和与商场中一样的效果。

3、配合产品定位的企业形象定位及宣传

宜家宣扬其代表着“简约、自然、时尚”的生活方式。宜家的经营理念是“提供种类繁多、美观实用、老百姓买得起的家居用品”。其它家居商场提供广泛系列的产品，或设计精美、实用的产品，或低价格的产品。而宜家提供的产品包括了上述所有这些特点。这就是宜家的经营理念。宜家的家居风格完美再现了大自然——充满了阳光和清新气息，同时又朴实无华”。这些都形成了宜家无可替代的品牌魅力。

4、IKEA注重企业形象宣传

IKEA集团的营销策略之一是通过对于环保的重视来提升企业形象。

大约10年前，宜家集团开始有计划地参与环境保护事宜，涉及的方面包括：材料和产品、森林、供货商、运输、商场环境等 。这些措施为宜家赢得了良好的社会声誉和品牌形象

五、以顾客为导向的营销策略(Customer)

宜家一直是以顾客为中心来进行营销，这一点，在低价格策略中表现的已经很明显，当然，宜家的顾客导向还表现于很多其他方面

1、产品设计重视顾客需求

宜家进行新产品开发设计时，十分注重让市场一线人员参与到设计过程中来，因为只有他们才更了解顾客的需求;另外，宜家的产品开发员有很大一部分直接来自零售部门，有直接和顾客打交道的经验，比较了解顾客的需要。

2、卖场的人性化布局

宜家的商场布置显示着其对顾客的重视。IKEA的卖场设计有着其标准规范，进入商场后，地板上有箭头指引顾客按最佳顺序逛完整个商场。主通道旁边为展示区，展示区的深度不会超过4米，以保证顾客不会走太长的距离。展示区按照客厅、饭厅、工作室、卧室、厨房、儿童用品和餐厅的顺序排列。这种顺序是从顾客习惯出发制定的，客厅最为重要、饭

厅是人们处理日常事物的地方，家庭办公室紧随其后，卧室是最后一个大型家具区。——这种展示方法有利于给客户一个装饰效果的整体展示;同时还有利于连带购买;买很多东西。

3、对顾客的人性化关怀

在宜家购物，顾客可以通过自己动手来省钱——自己选购、自己运送回家和自己组装家具。也可以预约宜家的室内装饰建筑师和设计师、优秀的厨房设计人员等，请他们帮助设计新房，或提出改造旧居的建议。

跟国内家具店动辄在沙发、席梦思床上标出“样品勿坐”的警告相反，在宜家，所有能坐的商品，顾客无一不可坐上去试试感觉。宜家总是提醒顾客“多看一眼标签：在标签上您会看到购买指南、保养方法、价格。”

宜家的《商场指南》里写着：“请放心，您有14天的时间可以考虑是否退换。”14天以内，如果你对已购货品不满意，还可以到宜家办理更换等值货品或退款手续。 如果你不懂怎样挑选地毯，宜家会用漫画的形式告诉你 。

4、DIY(DoItYourself)的方式

宜家最为人所津津乐道的特点还有DIY，宜家的所有家具都需要顾客自行组装。宜家为所有家具都配有十分具体的安装说明书，顾客可以根据说明书轻松地把家具组装起来，在节省搬运费的同时，也增加了动手的乐趣。另外，平板包装对于宜家来说节省了成本，对于顾客来说则方便了购买运输和搬家时的搬运。

结束语

宜家是家具行业学习的的典范，从它的目标市场营销策略中随处可见对市场营销理论的灵活运用，它的营销体现了市场导向型的现代经营思想，对CS(顾客满意)思想的实践堪称典范，拿捏恰当的市场定位，，对市场营销环境的把握与随机应变以及合理的市场细分从而锁定自己的目标市场等等这些，都值得我们国内的家具企业好好学习。

第四篇：南京市场卖场名录

1. 南京苏宁环球商贸城有限公司

2. 南京玉桥市场有限公司

3. 南京农副产品物流配送中心有限公司

4. 南京远方物流中心有限公司

5. 南京新伊汽配商城有限公司

6. 南京旧机动车交易中心有限公司

7. 江苏越时空通信器材广场有限公司

8. 南京金箔集团金宝市场有限公司

9. 南京幕燕金属物流中心有限公司

10. 南京润泰市场有限公司

11. 南京环北市场有限公司

12. 南京金厨冷冻有限公司

13. 南京高淳大市场服务有限公司

14. 南京华东国际鞋城

15. 南京名都家居广场有限公司

16. 南京长城国际装饰市场有限公司

17. 南京义乌小商品城有限公司

18. 南京家乐家商业广场有限公司

19. 南京金桥实业集团有限公司

20. 南京夫子庙大市场有限公司

21. 南京秀水街百货市场管理有限公司

22. 南京海乐达商贸有限公司

23. 南京长江木建材市场有限责任公司

24. 南京恒正建筑材料有限公司

25. 南京宁南国际汽配城投资有限公司

26. 南京味洲食品有限公司

27. 南京普迪建材实业集团有限公司木材分公司

28. 南京跨世纪装饰建材集团有限公司

29. 南京金盛装饰市场经营管理有限公司(江东门店)

30. 南京市下关区热河南路蔬菜集贸市场服务中心

31. 南京福建路农贸市场服务中心

32. 南京生产资料中心批发市场

33. 南京仁和商城有限公司

34. 南京鑫桥物流发展有限公司

35. 南京珠江路都市经济园管理有限公司

36. 南京雄狮电子商城

37. 南京新虹飞电信城

38. 南京鑫利嘉商贸有限公司

39. 南京天诚旧机动车交易市场有限公司

40. 南京棉麻有限公司银桥市场分公司

41. 南京茂亚装饰城有限公司

42. 南京均益百货商场管理有限公司

43. 南京海谷农副产品市场有限公司

44. 南京惠民桥农副产品批发市场

45. 南京华东家具广场

46. 南京天林建材有限公司

47. 南京宝磊装饰材料有限责任公司

48. 南京月星家具市场经营管理有限公司

49. 南京海乐达商贸有限公司

50. 南京永元物业发展有限公司

51. 南京泰亿投资管理有限公司

52. 南京六合区苏皖农产品市场服务中心

53. 南京新城市场服务中心

54. 溧水县金鹿建材城

55. 高淳县水产批发市场有限公司

第五篇：【南京商贸】南京农贸市场现状与发展

●民以食为天，“民心工程”、“菜篮子工程”、“放心工程”均是以民为本，以食为先。 与发达国家相比，我国的各类农药标准普遍较低。

●国际食品法典对176种农药在375种食品中规定了2439条农药最高残留标准。

●我国居民摄入66

6、DDT的ADT允许量是美国的84倍、日本的15倍，DDT摄入量是澳大利亚的16倍、美国、日本的24倍。

●改善和提高农贸市场食品安全体系，让市民吃上放心菜，是南京市农贸市场协会的一项义不容辞的责任。

●提升南京的城市品质，运用现代高科技，倡导信息化服务，构建农贸市场高速信息服务工程，是时代的需要，也是完善南京城市服务功能、消费功能的需要。

●看一个城市服务功能、文明程度，走进菜市场、农贸物流场所就能略知一二。

●走进南京的菜市场，基本交易方式是千年传统的一级对手交易，讨价还价后成交。你不知道买了哪个地方产的蔬菜，农残是否超标，超标了多少。你不知道卖的鱼虾是哪儿养殖的，鱼虾吃什么鱼食。我国只有三家标准鱼食生产厂。

●千万人生活在南京、工作在南京。南京市民的食品主要依靠外地供应，人均每天吃掉20元，一天就是2个亿的消费。这个巨大的市场还处在低水平运作。如何把好“进口”这一关，事关民生。

农贸市场欣欣向荣

南京农贸市场的繁荣，和南京经济的发展、人口的增长以及市民生活水平的提高密不可分。截至去年年底，南京累计登记流动人口已达247万，并且仍在以每年40万人的速度增长。加上近800万的常住人口，南京市的实有人口近1000万。千万人以平均每人每天吃喝消费20元计算，消费高达2个亿。人口的增长、生活水平的提高，带动了南京的农贸市场和农副产品市场的发展，呈现出欣欣向荣的大好局面。南京各个大型农副产品加工企业和农副产品批发市场效益显著。例如，去年雨润集团总销售额达267亿元，在中国企业500强中排名124位，在中国制造业500强中排名56位，居中国肉类食品加工业首位。

国家级农副产品中心批发市场南京白云亭市场以蔬菜批发为主，干货调味品、肉类、粮油、果品经营为辅，年销售额达20多亿元，在国内位居前列，经济效益居国内先进水平。

要保证农副产品市场的活力，强大的物流配送体系不可或缺。尤其是在南京农贸市场的发展极其迅速的情况下，如何将产品从生产者手中送到消费者手中，是提高产值效益的关键。2006年，南京农副产品物流配送中心落户江宁。南京主城白云亭农副产品批发市场、紫金山蔬菜副产品批发市场、应天路水产品批发市场等大型农副产品市场将搬迁至江宁，江宁区建成南京最大的农副产品物流配送中心。这是报请国家发改委批准的特大型涉农项目，共设果品交易区、蔬菜交易区、水产品及家禽交易区、综合服务区四大功能区，计划用2年时间建成，建成后初期经营规模可达150亿元左右，预计交易规模将达200亿元。

农残问题不容忽视

民以食为天，随着生活水平的不断提高，广大市民对食品的要求不再是吃饱就好，对安全质量问题也越来越重视。我国的“民心工程”、“菜篮子工程”、“放心工程”均是以民为本，以食为先。在所有的食品安全问题中，农药残留问题因其普遍性而备受关注。国际食品法典对176种农药在375种食品中规定了2439条农药最高残留标准。

与发达国家相比，我国的各类农药标准普遍偏低，农残问题不容忽视。有机氯农药是中国最早大规模使用的农药，80年代初达到顶峰。1983年我国才开始禁止生产HCH(666)、DDT等有机氯农药。虽然在中国有机氯农药被禁用了16年，但食品中仍然能检测出有机氯农药残留，且平均值远远高于其它发达国家。

在各类食品中DDT、HCH都有不同程度的残留，尤其是在禽、畜肉、蛋、奶、水产品等动物性食品中残留量比较高。1992年中国以黑龙江省、北京市、四川省、浙江省和广东省为检测点，粮食、蔬菜、水果、肉禽、水产、植物油、蛋、乳8大类食品，相当数量样品仍检出HCH和DDT残留，HCH检出率69%，DDT检出率42%，动物性食品中HCH、DDT残留量显著高于植物性食品。

与WHO允许摄入量(ADI)比较，中国居民通过膳食摄入的HCH、DDT的量低于WHO规定的日允许摄入量。但如与世界其它国家比较，以成年男子每日自膳食摄入HCH和DDT量比较，中国远远高于世界发达国家水平。HCH摄入量中国是美国的84倍、日本的15倍，DDT摄入量中国是澳大利亚的16倍、美国、日本的24倍，农残问题依然严峻。

如何让市民吃上放心菜

为了让群众吃上放心菜，2003年6月，商务部发布了《农副产品绿色批发市场》、《农副产品绿色零售市场》两个国家标准，2003年10月23日和2004年5月31日国家认证认可监督管理委员会、商务部又先后发布了《绿色市场认证管理办法》和《绿色市场认证实施规则》。而早在国家标准出台前，南京就制定了地方标准并开展了试点工作，国家标准出台后，南京又制定了实施意见。

2002年，南京市农副产品质量监督检验中心暨省质量技术监督南京农产品检测站成立。2004年，国家农副产品质量监督检验中心(南京)揭牌，这是国家授权的第一家分中心。

今年2月市召开的2006年菜篮子工作总结会议上传出消息，今年南京将新建和升级改造60家硬件设施国内一流的农贸市场，同时还将新增驻宁高校和省市机关食堂蔬菜农残检测站点30个，猪肉凭“两证两印”的上市率也将达95%以上。

据南京市商贸局局长李利江介绍，南京市的城乡屠宰场总数已由最初定点的134家精简到56家，是全国同等城市定点屠宰场总数最少的城市之一。其中，机械化半机械化屠宰场29家，机械化屠宰率达52%。农村猪肉社会化配销服务网点总数已达20个。今年，还将新增猪肉社会化配销服务网点6个，猪肉凭“两证两印”上市率达95%以上。为了让市民吃上放心的豆制品，去年南京市还吸引社会投资5000万元，建成工厂化豆制品加工企业5家，市场份额已占全市消费总量的70%。

目前，南京全市城乡流通环节建立“放心菜”检测站点385个，蔬菜农残检测覆盖率全国领先。今年，南京还将把菜篮子放心工程向集团消费延伸，将有30个蔬菜农残检测站点进驻驻宁高校和省市机关食堂。在宁高校和省级机关放心食品团购工程已于1月19日启动。

今年7月，为全面提高肉类食品安全保障水平，省食品药品安全委员会组织经贸、农林、卫生、工商、质监、食品药品监管等部门，在全省范围内组织开展为期半年的肉类食品安全专项整治行动。9月，江苏省启动产品质量和食品安全专项整治行动。

市民眼中的农贸市场

食品安全得到了，市民们对自己身边的农贸市场是怎么看的呢?综合意见来看，市民对于农贸市场的软件——产品基本满意，而对硬件设施却有诸多意见。尤其是针对农贸市场的内部摊位摆放设计、管理以及容量。

镇江路的万大爷表示，虽然目前的农贸市场建设确实比上世纪80年代更进步，但大部分农贸市场总是逃不了“脏乱差”的印象。举例来说，他家附近的镇江路农贸市场，90年代中期建设时，他就曾主动找到有关设计部门提出了自己的建议，即重点考虑市场的“排污、通风和通光”，另外，卖鱼和活禽的摊位最好建在市场外面，这些方面决定了农贸市场的整体环境。

住在月牙湖的朱女士和河西育才新寓的郭女士都表示家附近的新小区是一个接一个地建，可“菜场还是那个菜场”，一点没有因为附近人口增加而扩增面积。

与外地的农贸市场相比，南京的硬件在很多方面确有不足。对这点最有发言权的，应该就是那些从外地迁居南京的住户了。从南通迁过来的朱女士坦言，南通农贸市场里肯定不会出现“活禽摊位在菜场正中间”的尴尬状况，而南京的菜场里，活禽摊跟蔬菜摊都是紧挨在一起的。

针对市民的意见，为改善农贸市场环境，相关部门也出台了相应的措施。今年，南京市江南八区列入市年度奋斗目标升级改造的农贸市场建设项目60个,总面积14万平米，预计投资1.1亿元。截止5月底，28家已制定了改造施工方案,32家改造施工方案初步形成。23家动工建设，其中3家(白下区科巷、下关五塘村和栖霞区龙潭农贸市场)完成升级改造开业。正在改造20家,鼓楼区3家(苏州路、银城、戴家巷);白下区5家(羊皮巷、海福巷、瑞金路、军嫂、牌楼);秦淮区2家(大明、秦虹);建邺区3家(迎宾、南湖、虹苑);下关区3家(于家巷、安怀村、郑和);雨花区1家(雄凤);栖霞区3家(康桥、仙林、万寿村)。列入南京年度奋斗目标新建农贸市场建设项目8家，目前已建成3家，5家正在施工。建成3家分别是：玄武区北苑市场、仙居雅苑农贸市场和六合区仁和菜场。目前开始动工的有栖霞区的仙林，浦口区的天润百润城农贸市场，溧水的塞纳名邸、白马和和凤农贸市场。让市民吃的放心、买的舒心。 南京农贸市场的未来规划

21世纪是信息化的时代，各个领域都在进行信息化改造，农贸市场和物流配送领域也不例外。看一个城市服务功能、文明程度，走进菜市场、农贸物流场所就能略知一二。目前，南京的菜市场，基本交易方式仍然是传统的一级对手交易。双方面对面讨价还价后成交。消费者无法了解到商品更多的信息，比如蔬菜的产地哪里、农残含量是否达标，鱼虾是何处养殖的，用什么养殖等等。

目前，国外已经出现了“网上买菜”的服务。客户在专门的网站平台上了解当天的蔬菜食品所有信息，按照自己的需要下订单，然后由服务商送货上门。国内虽然没有专门的网上买菜的服务，但也开始了网购落地社区店的尝试。消费者在网站上了解商品信息，订购自己需要的商品，服务商随即向最近的网点提货，并送货上门。这样消费者不出门便可总览所有的商品信息，方便舒适的挑选自己喜欢的商品。同时，由于消费者可以和经销商做到面对面，因此避免了普通网络购物存在的假货、次货风险。

提升南京的城市品质，运用现代高科技，倡导信息化服务，构建农贸市场高速信息服务工程，是时代的需要，也是完善南京城市服务功能、消费功能的需要。现在有千万人在南京生活、工作，在吃喝上的消费是巨大的。南京的食品主要依靠外地供应，而配送运作仍然处在一个较低的水平上。如何把握好“进口”，事关民生，也是南京农贸市场协会重点关注的问题之一。

目前，南京市农贸市场协会正在着手构建无线配送系统。在一个区域内，消费者可以从自己的手机上了解到当天的食品信息，包括食品的产地、经销商、质量品级等等，并用手机订购需要的食品，本区域内的网点根据订单送货上门，市民不用出门就能买到最新鲜安全的食品。菜金则通过移动和联通进行结算，减少现金交易，大大方便了客户和经销商。手机网络也可以移植到电话上构成有线配送，菜金结算通过现金完成，使所有的市民都能享受到这一方便快捷的新型服务。