超市店长年工作总结

时光在流逝，从不停歇，在这时光静走的岁月中，唯有工作留下的成绩，让我们感受到努力拼搏的意义。无论是什么行业的工作，在努力工作的过程中，你可能曾面临众多的困难时刻，那就为自己写一份工作总结吧，勉励自己，吸取经验，成长为更好的自己。以下是小编精心整理的《超市店长年工作总结》，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助！

第一篇：超市店长年工作总结

超市卖场店长工作相关

来自：陌生人

店长必备

1、每月工作重点：

● 业绩、毛利、毛利额检讨

● 预算与实际费用对比检讨

● 人事成本控管、生产力提升

● 损耗控管与改善方案

● 公关计划执行

● 来客数分析与规划

● 客服相关数据、表单签核(价差、量差、多打、漏打、投递率、DM数、班车效果、有效客数、来客频率......)

● 安管相关数据表单签核

● 六大异常、库存天数追踪与计划拟定

● 安全相关事项

● 绩效评核

● 服务水准提升具体方案

● 卖场气氛营造

● 市调

● 商品组合检讨

● 相关会议

● 拟定季、月工作计划

● 其他专案规划执行

2、每周工作重点

● 业绩追踪● 市调

● 报表阅读、异常追踪● 会议(经副理会议、快报会● 现金差异签核议<总公司>两周一次)● 肃窃成果签核● 分店服务品质提升要求训练

● 稽核成果签核● 商品品质要求(尤其是生鲜商品)● 投递率追踪● 客诉处理

● 会员资料掌握● 盘点追踪、检讨

● 费用签核● 退换货情形了解、异常处理● 报废商品及金额审查● 六大异常控管

● 促销计划追踪● 库存区冷库及生鲜处理室检查● 快报商品到货、缺货追踪、检讨● 安管控管检讨

● 商品价格差异审核

3、每日工作重点

● 巡视卖场及外场(整齐清洁、商品、物品定位、人员正常工作、服务态度良好)

服务态度良好)

● 服务台、退换货中心----作业顺畅、服务态度良好

● 结帐区--------不拥塞、服务态度良好、无闲置人员

● 食品/百货--------整齐、清洁、饱满、不缺货

● 促销区、端架--------整齐、清洁、饱满、不缺货

● POP 美工布置--------整齐、不歪斜、符合当季气氛

● 快报商品--------不缺货，陈列位置明显、陈列方式正确

● 走道--------通畅、通视、无杂物堆放

● 收货区--------整齐有序、不积压退货商品、依收货标

准执行收、验货

● 广播及背景音乐--------轻快、清晰、音量适中、不间断

● 节约能源相关事项--------水、电、煤

● 厕所、地面、商品设备清洁(含垃圾房、处理室)

● 面销气氛--------凝聚买气，促进销售。(注意不能吵闹)

● 办公室--------无人滞留、整齐、清洁

● 员工及导购人员--------人人有事做、事事有人做

● 相关报表阅读，适时采取行动

● 设备使用及保养--------确实执行

副店长(助理店长)岗位责任制

直属部门：营运部

直属上级：店长

适用范围：各门店副店长(助理店长)

岗位职责：

1. 负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈;

2. 维持店内各部门正常运转，处理异常情况;

3. 协调与当地政府部门的公共关系;

4. 严格规范员工，控制人事成本。

主要工作：

1. 制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长;

2. 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;

3. 对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议;

4. 审查各部门员工业绩考评记录，并报店长;

5. 检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;

6. 起草各项规章制度和通告，完善各管理机制;

7. 制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;

8. 与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作;

9. 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;

10. 做好消防安全，及时处理各项突发事件;

11. 加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见;

12. 协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;

13. 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。

辅助工作：

1. 检查店内清洁卫生;

2. 检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作;

3. 检查设备维护及管理的情况;

4. 检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。

挖走”竞争对手优秀导购员的八步绝招

[孕婴童商学院提示]：新开的店，优选的方案还是“挖”走竞争对手的

1、2个优秀导购，有人认为此种做法不好，但却特别有效。连作为老板的您都才刚刚入行，又如何培训、指导导购呢?况且，新店开张的第一个月非常关键，“好的开端是成功的一半”，设想顾客在您的店内购物时一问三不知，如果您是顾客，您还会再光顾这家“白痴店”吗?

每年到了秋冬季节往往都是人员流动的高发季节，过去我们常常关心业务员、销售经理等“高端人士”的动向，但现在我们应该认真考虑一下处在营销最底层的导购员的动向了。但常言道“养人不如挖人来的快”，于是今天我们就不妨来分享一下优秀导购员的挖掘方法。

今年3月初，在国内一家著名冰箱企业的《终端导购员管理与培训》咨询项目的前期准备资料中，我有幸查阅了该企业的《导购员管理制度》，里面洋洋洒洒数十页，详尽地规划了导购员的日常管理各项流程。当看到其中导购员招聘流程部分时我感觉非常有意思，因为上面赫然写着：“导购员招聘原则上从竞争对手挖人入手”。可见导购员也已经开始成为“职业流动阶层”，“挖人”已经开始明明白白地写进企业的导购员管理纲领和章程之中。足以见得导购员阶层的动向已经越来越受到企业的重视。那么如何才能挖走竞争品牌的优秀导购并为我所用呢?这恐怕是很多企业在终端营销中急于解决的问题。

优秀导购员已经形成“职业阶层”：

随着众厂商“决胜终端”营销理念的逐步深化，导购员已经成为各品牌厂商的一线“形象代言人”，在零售终端有了导购员向顾客的大力引导和推荐，不但确实能够提升销量，而且还能够赋予产品更为可观的附加价值——对品牌的深度宣传、对产品功能的细化演示和深入引导、对企业营销推广策略的深刻理解、给顾客良好的人文关怀、巧妙地解决购买异议和售后争端等。

于是大家对导购员这个阶层的需求便日益增加：卖家电的需要导购员来描述卖点拦截顾客;卖洗发水、方便面的也需要导购员来日常理货、派发赠品;卖白酒、啤酒的也要在各宾

馆酒楼设导购员身披绶带向顾客积极推荐“尝一尝我们的吧”。与之相应的便是上到四十多岁的下岗女工，下至十八九岁的小年轻，浩浩荡荡的都来做导购员，有的凭阅历、有的凭脸蛋，各自都做得不错。

但真正能力特别优秀的却又往往是凤毛麟角。并且我们常常能在很多卖场见到这样一种情形：优秀导购员不管到了哪个卖场，可能这里的销售效果原来很一般，但他们都能施展自身的技能用很短的时间把本展位的生意“盘活”。以至于这个群体最后逐渐形成一种“稀缺资源”，在各个厂商眼里都变得那么抢手。

但与此同时，把一个新手完全从“菜鸟”培养成导购高手——“大虾”，企业往往要要花足够的时间和耐心让他们去学习、磨练和成长，而各厂商又往往感觉这样不但浪费太大，而且大家的忠诚度又十分“脆弱”——好不容易培养成了，能够独当一面了，却又被别的厂商给高薪挖走了。

所以，与其这样最后“鸡飞蛋打”，还不如来个“先下手为强”——先让别人来培养，然后自己来“端锅”。因为从某种程度上说把竞争对手的优秀导购员挖过来就意味着不但加强了自身的终端力量，同时这种“釜底抽薪”也是对竞争对手的有力打击。于是，大家便都滋生出了想从竞争对手挖人的“坐享其成”的想法，客观上便催生出了这样一个流动的“职业阶层”。

挖掘优秀导购的有效方法：

古语有云：“千里马常有，而伯乐不常有。”可见，仅仅有挖人的需求和愿望是不够的，要想能够准确有效地把竞争对手的优秀导购员挖过来，我们还应该善于在日常工作中去广泛猎寻。这一点对于各厂商的营销分支机构(如分公司、办事处)的终端管理与培训人员以及二三级市场的业务人员等人来说尤为重要。因为这些人往往要直接接触到导购员，他们大都很清楚各导购员的优劣表现，同时又往往在巡店的时候对竞争对手的导购员也有一定关注。

但是挖人也并不是一日之功，要善于“放长线”。先是多方打探和验证，确认这个导购员真的很优秀;然后开始关注并长期观察他日常的工作表现和近期的工作绩效;再施展功夫慢慢接近并适时给予一定关怀，待对方消除戒心之后开始探测他的去留意向，看对方反应若有所思的时候，再一番猛烈劝导，并许以合理待遇，一切就基本搞定了。具体做法如下：

一、 打探与验证。

一般来说，一个优秀导购员往往在该卖场具有一定的“影响”，可能有很多同行都知道某某品牌在这里卖得很好，某某导购员卖货能力很强，这给导购管理人员或业务员对他们的打探与验证降低了很多难度。甚至可以这样说，只要你经常去走访卖场，并对同行多多关注，那么哪个品牌的哪个导购员表现怎么样你便自然在心里清清楚楚。所以这里需要的就是，要想挖走优秀导购员，你需要经常走访卖场并跟他们打成一片，以此来增进对大家的了解和提升自己的亲和力。

二、 关注与观察。

一旦发现了你所需要的目标，你应该对他保持一定的关注，并不惜多次对他进行有意无意的观察。这里需要你观察的主要有这样几点：

首先是导购能力，这自不必说，着重是他对顾客的引导技巧、异议处理技巧和促成技巧等;

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其次是周边关系，这也很重要，看他是不是因为自己能力强就“惟我独尊”把一群人气得牙根痒痒还是照样能保持良好的人缘;

第三要看他的品性，有的人虽然卖货能力很强，但性子很急、甚至很暴躁，又不太服从管理，动辄“撂挑子”，这样也不行;

最后还要看他的敬业精神。有的人说能挖过来的人肯定都不敬业，敬业的人都不会去跳槽，这话不对。正确的说法应该是：“凡是你能够轻易从别处挖过来的，别人也很容易从你这里挖走。”所以，即便挖人也要挑那些需“三顾茅庐”才出山的人，而不是像“三姓家奴”吕布那样“不请自来或召之即来”的那种。

第二篇：超市店长年终工作小结

在即将过去的201X，有很多美好的回忆浮现在脑海里，在公司的重视好和培养下，个人取得了很大的进步，同时，也觉得有很多的不足之处。

作为一名店长深感到责任的重大，大半年的店面管理，工作经验，让我明白了这样一个道理: 一是对于一个经济效益好的公司来说，一是要有一个专业的管理者;

二是要有的专业知识做后盾; 三是要有一套良好的管理制度。 作为公司的一分子，我要做到以下几点: 一.认真贯彻公司的经济方针，同时将公司的经营理念及策略正确并及时的传达给每个店员，做好承上启下的桥梁作用。 二.做好店员的思想工作的同时团结店员，充分调动和发挥店员的工作积极性，了解每位店员的优美所在，并发挥其特长，做到另才适用，增加增强本店的凝聚力，使之成为一个团结的集团。

1 三.通过各种渠道了解同行信息，了解顾客的消费心里及习惯，做到知己知彼，心中有数，使我们的工作有针对性，从而避免因此而带来的不必要的损失。

四.以身作则做店员的表帅，不断地学习提高自己的同时不断地向店员传输企业文化，教育店员要有全局团队认识，凡事要从公司整体利益出发。

五.以热烈周到及细致的服务去吸引顾客，发挥所有店员的主动性和积极性，为公司创造更多更好的业绩!新的一年即将来临，成绩只能代表过去，我将以更精湛娴熟的业务，同时在公司的领导下来治理好我们枞阳店!力争在201X年再创佳绩!!!

第三篇：门店超市店长主要的工作

一、超市各项管理程序 超市的管理程序: 超市作业流程:信息传送程序(采购部—营业部—订货程序—收货程 序(退货程序—核对程序—结款程序

其它管理程序:家电程序,服务中心程序,收银程序,保安程序,工程部程序,金库程序等。

稽核工作检查

检查各个门店程序执行情况

稽核员权限;稽核员受控于总公司,检查各个门店的程序执行情况 无权指挥和管理

稽核员检查内容:抽查门店各项工作,各项程序的执行 稽核报告:定期检查后,稽核报告一份给总公司,一份给店长

店长稽核总结:收到稽核报告后,开全店会议,总结工作中的问题并改正 资 产 管 理

二超市设备管理与维护

店长负责全店的资产管理与投资

工程部任务;定期维护设备,维修,为各个部门服务 投资规划:新设备投资,及旧设备维护资金。 三店内布局

卖场布局规划:卖场布局设计,主次通道,购物导向等

卖场环境,装饰:卖场的购物环境,卫生情况的管理,店内指示牌, pop管理 资产管理

四每日,每周,每月店内会议

每日店会议:总结昨天的营业额,经营中的问题, 各部门协调,顾客投诉, 每周会议:总结上周营业额,及经营问题,及时解决, 布置下周工作

每月会议:总结盘点结果并对绩效分析 商品管理

一商品订货管理,缺货管理

检查订货程序的执行,是否有缺货,当事人的责任 库存为0的缺货单品 库存不为0的缺货单品 负库存单品 严禁促销品缺货 二库存管理

仓库定期检查,库存控制

库存大于 0超过3个月无销量之单品 高库存前40名单品 三收货管理 收货程序严格遵守 验货严把质量关 四退货管理

退货检查;退货程序执行,退货单据定期抽查, 五损 耗 管 理 报废商品控制 生鲜损耗控制 报废程序 盗窃率控制 六商品陈列管理

依据组织表陈列:依据陈列的三个原则 满货架

促销商品正确陈列及量感 补货先进先出

禁止缺货部分用其它商品补满 价格牌正确,同商品一 一对应 七市 场 调 查

新品的调查,流行趋势:新品,季节性商品引进,跟踪 滞销品的调查:滞销品淘汰,退货等

市调检查:市调报告定期检查,市调价格检查,验证,市调后决策 八促销管理

平时促销商品检查:促销品选择,促销价格,市调,费用,促销缺货 促销结果分析:促销商品占销售百分比。

店促销活动策划:活动主题策划,促销品选择,印刷,派送,促销品缺货,促销结果分析,总结。 九信息管理

销售日报表:监督时段,来客数,客单价 销售排行榜:销售额,量,毛利率排行, 供应商结款报表:费用金额占营业额百分比。

促销分析:促销品销售占店比例,促销商品,促销毛利率,客单价变化分析,促销活动前后差异。

盘点结果分析,损益表分析:库存,销售额,实际毛利率,损耗率,费用率分析。

●了解超级市场店铺的经营理念 ●完成总公司下达的各项指标 ●制定店铺的经营计划

●督促各部门服务人员贯彻执行经营计划 ●组织员工进行教育培训

●监督店铺的商品进货验收、库存管理、商品陈列等作业内容 ●监督检查店铺的财务管理

●监督人事部门的职员管理以及业绩考核 ●执行总公司下达的促销活动与促销计划

●了解并掌握店铺的销售动态,及时调整货架商品陈列比例 ●监督检查店铺的门面、标识、橱窗等,维护商店的清洁与卫生 ●负责处理顾客的投诉与抱怨 ●处理日常经营中出现的例外事件 ●参加一些公益活动,成为店铺的代言人 ●执行总公司下达的商品价格调整

超级市场店长每日的作业流程大多数超级市场的营业时间为9:00—21:00。其中有两个大的营业高峰,即10:00—12:00,17:00—20:00。中午12:00一14:00是一个小高峰。超级市场店长的上班时间通常为8:00—18:00,基本上涵盖了三个营业高峰的时段,也非常便于掌握当天的营业状况。以下是超级市场每日的工作流程: a、8:00-9:00

1、例会(每星期一次):总结和布置工作

2、检查职员出勤情况:包括检查职工出勤、人力临时调整、仪表仪容及精神状况。

3、卖场仓库情况确认:重点是商品陈列、焦点广告及卫生状况;进货与库存状况;收银员的准备工作以及问讯服务台的准备工作。

4、了解昨日的营业状况:包括销售额、客流量、价格变动、突发事件。

b、9:00-10:00

1、店铺开门检查:各部门准备工作和卖场环境准备工作就绪。

2、各部门行动计划重点确认:包括销售计划、促销计划、出勤计划、在岗培训计划。

c、10:00-11:00

1、营业问题点追踪:(1)前一营业日,为实现销售计划的原因分析以及改进措施。(2)分析不同时段的销售状况,进行纵向比较,并指示有关部门限期改善。

2、大类商品及各品牌商品销售状况的跟踪分析:包括生产企业没有及时供货的确认;重点品牌、重点商品、季节商品、热销商品所占货源面积的确认;不同时段的销售额确认。 d、11:00-12:30

1、库存状况确认:即仓库、冷藏库、冷冻库库存商品种类确认。

2、营业高峰情况掌握:(1)各商品部门销售情况及促销进展状况;(2)后场人员调度支援收银、促销活动;(3)服务台加强促销活动的广播宣传。

e、12:30-13:30午餐

f、13:00-15:30

1、了解竞争对手的有关状况:(1)竞争对手正在进行的促销活动;(2)竞争对手与本店有关情况的比较,例如重点商品、品牌、客流量、销售额、卖场整洁程度、服务人员的仪容等。

2、部门会议:各部门协商有关事项、如何实现今天的销售计划。

3、职员培训:新聘职员的在岗训练、定期在职培训、节假日销售或促销活动训练。

4、工作日志及各种计划、报告的撰写准备工作:包括职员出勤状况、职工投诉与抱怨情况、针对竞争店促销活动的具体措施、本周本月的营业计划、营业会议的时间安排。

g、15:30-16:30

1、时段、部门营业额确认:包括销售目标的完成情况、各商品部的销售情况、销售高峰的营业指标。

2、巡视卖场及其他部门:包括卖场的清洁状况、商品陈列情况、理货员补货情况、售点促销情况。

h、16:30-18:30营业高峰情况掌握:(1)工作人员交接班的情况;(2)货架上商品的种类及数量;(3)收银台顾客付款结算情况;(4)服务台的促销广播情况;(5)卖场的环境; i、18:30以后指示副店长代理:交代这一时段营业中应注意的事项、交代关店事宜。

一般来说 店长的主要职责都是这些 店长岗位职责:

一、工作职责

(1)将目标传达给下属,要掌握每日、每周、每月、累计等的目标达成情况,带领员工完成公司下达的指定销售目标, 依业绩状况达成对策,领导员工提供优质的顾客服务,并竭力为公司争取最佳营业额。 (2) 监管店铺行政及业务工作:主持早、晚会,并做好记录。 (3) 销售工作进行分析,每日检查货源情况,畅销产品及时补充,滞销产品作出合理化销售建议或退仓,确保日常的销售。

(4) 进(退)店的货品,安排店员认真清点,若发现差异,立即向公司汇报。 (5) 有效地管理和运用资源,如人力、货品、店铺陈列、宣传用品等。 (6) 定期对员工进行培训教育指导:与门店工作规范相关的一切规章制度。

(7) 传达公司下达的各项目及促成工作,培训及管理所有员工。

二、人事管理

(1)指导属下员工之纪律及考勤。

(2)编排班表,按实际情况作适当修正,并确保下属准时上班。 (3)建议人事调动,纪律处分,下属晋升等。 (4)负责执行仪容仪表标准及制服标准。

(5)培训员工产品知识,销售技巧及其他有关之工作知识。 (6)了解公司政策及运作程序,向员工加以解释,并推动执行。 (7)确保每位员工了解店铺安全及紧急指示。

(8)清楚理解有关雇佣条例及向员工解释有关公司守则及福利。 (9)召开店内工作会议:主持早、晚会,并做好记录,与员工商讨店铺运作及业务事宜,发挥员工主人翁的精神,及时沟通,达成共识。

三、顾客服务

(1)指导属下员工以专业热诚的态度销售货品,提供优质的顾客服务。 (2)有效处理顾客投诉及合理要求。 (3)建立顾客与公司良好关系。

(4)建立顾客联系档案,以便更好的服务客户。

四、货品管理

(1)根据店铺实际库存与销售情况加大补货量,确保店内存货适宜或充足。

(2)据公司要求,正确陈列货品(包括pop、货架、橱窗陈列等等)。 (3)根据市场转变灵活的趋势改变店内存货的陈列方式。 (4)监管收货、退货、调货工作,并确保无误。 (5)监督陈列货品的整齐、干净、平整。

(6)留意市场趋势,分析顾客反映,向公司及时反映和提出积极意见。

五、店铺运作

(1)监察全店销售工作。

(2)负责开铺、关铺,监管收银程序及操作电脑设备。 (3)维持货场及货仓整齐清洁。

(4)保持全场灯光、音乐、仪器(冷气/工具)的正常运作。 (5)确保店内外装修,货架完好无缺。 (6)监管一切店内装修,维修事项。

(7)负责店内货品,财物及现金安全及防火工作。 (8)负责陈列工作,维护货场货品按公司陈列要求陈列。 (9)确保每周营业报告和分析营业状况准时、准确递交。 (10) 带动全体员工,有效提升销售业绩。

(11) 编排每周/每月工作计划及确保各类文件的妥善归案处理。 (12) 主持店铺各类会议,作为员工和公司的沟通桥梁。

(13) 定期安排导购员了解其他品牌的动向,及时向公司反映,加强咨询流通,监控推广活动的安排(包括人手安排及赠品按推广要求正常流通)。

(14)负责退货、调拔货品工作并及时输入电脑或入帐。 店长绩效评定标准

1、达到每月的销售目标。

2、提高下属员工的团队的凝聚力和对企业向心力。

3、提供良好而舒适的销售环境。

4、对店铺所有的财产有保护的义务。

5、严格执行公司各项制度。

6、帐目清楚、帐物相符。

7、每月的各种业务报告按时呈交给公司。 说到底就是将上面主管的旨意很好的传达到店内的员工,还有货品的成列和pop的按照要求归位

百货、食品、香烟、退换货、业务登记、如何报货、上传、看相关通告、等都是有相关主管的

你只要能够让以上的主管听你的话去做事就ok了

你不会的他们都会的,你主要是要把握超市的一个大方向就行了 有个疑问?你既然没有相关经验是怎么找到这份店长的工作的?

第四篇：超市副店长(助理店长)岗位职责

副店长(助理店长)岗位职责

直属部门：营运部

直属上级：店长

适用范围：各门店副店长(助理店长)

岗位职责：

1. 负责店内良好的销售业绩，及时向店长反馈;

2. 维持店内各部门正常运转，处理异常情况;

3. 协调与当地政府部门的公共关系;

4. 严格规范员工，控制人事成本。

主要工作：

1. 制定各部门量化工作指标，追踪各部门报表完成情况,及时采取纠正措施并将异常情况反馈店长;

2. 在店长的领导下行使分管部门工作或被授权处理店长不在时店内事务;

3. 对店内人员的合理定编、增编、缩编，向店长提出建议;

4. 审查各部门员工业绩考评记录，并报店长;

5. 检查各部门“营运规范”的执行情况并组织辅导、考评;

6. 起草各项规章制度和通告，完善各管理机制;

7. 制度审批后，负责向下发部门解释、传达、监督并反馈其执行情况;

8. 与政府职能部门联系、协调，保证商场的正常运作;

9. 起草店内各项费用预算及其送审、申报工作;

10. 做好消防安全，及时处理各项突发事件;

11. 加强各部门间的沟通与协调，及时了解情况，并提出整改意见;

12. 协助店长监督检查各部门执行岗位职责和行为运作规范的情况;

13. 了解管理人员和员工的思想动态并予以正确引导。

辅助工作：

1. 检查店内清洁卫生;

2. 检查员工食堂工作质量，做好后勤保障工作;

3. 检查设备维护及管理的情况;

检查督导防火、防水、防盗、防工伤事故的工作。

第五篇：超市店长.助理职责

超市店长、店助分工及职责

文章关键字:店长作者:超市168发布时间:2009-3-9

岗位职责

1、 负责超市门店的经营管理。

2、 完成总部下达的各项指标。

3、 监督超市门店的商品进货验收，仓库管理、商品陈列、商品质量管理等有关作业。

4、 执行总部下达的商品价格变动。

5、 执行总部下达的促销活动，掌握门店销售动态，向总部建议新商品引进和滞销商品淘汰。

6、 监督与改善门店各部门的商品损耗管理。

7、 监督和审核门店的会计、收银、票据输入等作业。

8、 保证门店的清洁卫生与安全。

9、 对门店员工考勤、仪容、仪表的服务规范报告执行情况的监督与管理。

10、 决定除楼层经理(指大店)以外人员聘用、任免和薪水升降，楼面经理(大店)的任免必须经超市总经理的同意。

11、 总部各项指令和规定的宣布和执行。

12、 迅速处理突发的意外事件，如火灾、停电、盗窃、抢劫等。

职能的具体分工及责任

v 门店的经营政策：

1、 总结门店各部门经营政策方面的褒贬意见。

2、 就门店进度提出具体意见规划。

v 经营目标：

1、 根据总部下达的经营指标制定各部门的经营计划：包括营业额预算计划、库存周转计划、员工数的预算、改造和投资计划。

2、 与各部门主管一起为达到经营目标而开展组织准备工作。

3、 监督指标完成情况。

v 经营数据：

1、 负责门店经营数据。

2、 与部门主管研究、商讨日营业额，按分类进行营业额比较，供纲商进货及利润、库存、过低及过高标价，损耗、差异分析。

3、 未达到目标时确定必要的行动及程序。

v 购买及供应：

1、 总结及分析各部门成绩。

2、 了解供货信息产品，竞争及顾客的愿望。

3、 参与品种设计。

4、 参与收集新产品及具体了解。

5、 与部门主管共同研究，提出季节性采购建议。

6、 指导及监督部门主管的所有工作。

7、 与主管商讨季节性计划并汇报总部。

8、 根据质量标准、价位、期限、顾客要求及部门主管的意见，确定引进商品售息的建议汇报总部。

v 顾客 — 超市

1、 确保门店产品经常是受欢迎的，畅销的。

2、 经常监督门店全体人员认真听取顾客意见。

3、 了解顾客的愿望，写在总结报告中。

4、 处理投诉及解决争端。

v 价格—促销活动

1、 及时向部门主管查导、调整竞争价格的工作。

2、 要求主管随时掌握市场的变动情况，采集重点商品竞争对手的价格。

3、 指导及监督各柜组的促销活动。

4、 制定龙头产品周促销计划。

v 定期检查各类商品的标价

1、 消费者要求跟踪。

2、 价格标签是否规范正确。

3、 进货情况。

4、 库存情况。

v 人员：

1、 考评下级人员。

2、 检查培训人员的培训情况。

3、 定期与主管召开会议，建立互相沟通的渠道。

4、 监督门店工作计划，确定促销人员与监时人员工作。

5、 确定部门主管的排班表。

6、 作好各部门主管的协调工作。

7、 积极组织工作会议，听取各部主管陈述各项建议及对商业政策的意见(个别谈话)。

8、 保证总部政策在门店的实施。

9、 处理争端及意见。

10、 检查店堂清洁卫生情况。

11、 超市人员变动情况要及时掌握。

v 安全和保安

1、 经常检查进口、出口、安全门和保险箱门的安全。

2、 根据政府规定制订安全条例。

3、 根据消防规定制定员工注意事项，培训新员工的消防知识。

4、 事故的处理。

5、 防范超市偷窃现象的发生。

v 食品卫生的检查

1、 店长必须了解食品卫生法，熟悉食品质量、保质期、生产日期及食品新鲜度。

2、 主要对以下部门进行检查：鲜肉、鲜奶制品，蔬菜和水果。

3、 维修部的工作检查：

、

检查货架，对损坏的货架立即更换。

5、 店长必须学会在紧急情况下切断和启动电源、水源及煤气等。

6、 店长必须学会关闭及开启整超市的空调及各种设备。

7、 店长必须知道超市防火设备的使用事宜，灭火机的位置。

8、 检查所有重要设施的保修。

9、 检查冷冻设备。

10、 就门店总进度计划提出具体方案。

店长、店助培训重点

一、 商品的结构整

1、 确定本店的属性：超大卖场、大卖场、中型卖场、标准食品超市。

2、 依据属性确定店铺适合销售的商品。

3、 在确定现有品类的情况下，进一步寻找培训商品。

4、 确定适合超市销售的商品。

Ÿ 产品包装

Ÿ 产品形状

Ÿ 产品体积

Ÿ 产品的失窃性。

Ÿ 产品销售量

Ÿ 产品利润率

二、 店铺的数字化分析。

1、 分析各中类商品销售金额、销售量及排面所占比例，确定出哪几个中类为店铺的主力。

2、 分析各小类(同类)商品销售量、，销售金额比，及排面所占的比例。确定该中类商品的优化方面，突出销售重点，同时为分析销售金额与利润比提供确切的数据。

3、 通过数据分析，找出季节性商品，准确的变动周期及变化的时段，为及时准备季节性商品和合理增减季节性商品的库存提供依据。

4、 通过单品销售量的排行，分析店铺固定消费群体的个性化，了解该群体的消费需求，消费档次，为组织商品和培养新品提供方向。

5、 通过以上四点，可确定店铺的一般消费群体及特性消费群体，针对性的制定出店铺的服务项目。

6、 认真记录和汇总每年假日、民俗节日、时令的变化对店铺销量变化的影响程度，及商品结构的变化，为本的假日、民俗节日、时令的销售提供参考。

7、 通过周、月、季的主力商品，畅销商品，必备商品的销售情况，准确制定出商品的安全存量。