食品安全教育教案

教案中对每个课题或每个课时的教学内容，教学步骤的安排，教学方法的选择，板书设计，教具或现代化教学手段的应用，各个教学步骤教学环节的时间分配等等下面是小编整理的关于《食品安全教育教案》的相关内容，希望能给你带来帮助!

第一篇：食品安全教育教案

小学安全教育教案学校安全教育教案[1]

小学安全教育教案

课 题：防火自护、自救安全教育

教学内容：

学习一些家居防火自护。自救知识 教学目标：

①通过学习防火安全知识、让学生充分了 解火灾中各种逃生自救的办法。

②培养学生自我生存能力使学生安全、健康地成长。 教学重难点：树立火灾自护、自救的观念、增强安全意识。 教学时数：1课时。 教学过程： ㈠谈话导入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里、受到父母和佳人的关心、爱护、似乎并不存在什么危险。但是、家庭生活中仍然有许多意外事情需要备加注意和小心对待、否则、很容易发生危险、酿成事故、象不久前发生在本班同学毛光辉家里的一场火灾、我们不得不提高警惕引以为戒、下面就谈谈家庭火灾要注意什么：(师生共同)

1、用电安全

随着生活水平的不断提高、生活中用电的地方越来越多了。因此、我们有必要掌握一些基本的用电常识。

(1)认识了解电源总开关，学会在紧急情况下关断电源。 (2)不用湿手触摸电器，不用湿布擦找电器。

(3)电器使用完毕后应拔掉电源插头。

(4)使用中发现电器有冒烟,冒火花,发出焦糊的异味等情况,应立即关掉电源开关,停止使用。

(5)雷电时，应关闭正在使用的个种电器、特别是电视机。 (6)发现有人触电时要设法及时关闭电源，或者用干燥的木棍等物将触电者与带电的电器分开，不要用手直接救人。

(7)发现有老化爆皮的电线应及时向家长反映、并要求他们换掉。

2、煤气的泄漏以及用吹风时造成的火灾。

3、小心使用打火机不让小孩玩弄打火机。

㈡用幻灯片展示各种火灾实录、从中学习自救知识。师生共同总结几种逃生的方法。 1室外火灾关门求生的方法：

①测试门的温度、用水把棉絮浸湿、堵住门和窗户。 2室内火灾、从窗户逃生。 3高层建筑火灾逃生。 4公共场所火灾逃生。 5安全出口火灾逃生。

㈢教师介绍火灾报警须知：

1、牢记火警电话“119”、事发时可用任何一部电话拨打、无论欠费与否。

2、火灾地址要报详细：

XX市XX村XX路XX号、如：(什么东西在燃烧、火势很大、请速来扑救、我的电话号码是XX)

3、要派人来主要路口迎接消防车。

㈣小结：(卡纸出示)(全班齐读)

遇到火灾：临危不乱、暗记出口。扑灭小火、不乱玩火。不贪财物、蒙鼻匍匐。火已及身，切勿惊跑，跳楼有术，虽损求生。

㈤让经历过火灾的同学具体谈谈火灾时人的心理及行为、老师帮他们指出当时的误区。

㈥总结： 只要我们处处小心、注意安全、掌握自救、自护的知识、锻炼自己自护自救的能力、机智勇敢的处理各种异常的情况或危险、就能健康的成长。 ㈦附板书设计：

防火自护 自救安全教育

↓↓

用电，煤气 ，雷电 贴上卡纸上的小结

安全教育教案

教学目的：对学生进行用电、防火、防盗等教育，提高学生的安全意识，使学生学会一些自救的方法，让学生在遇到危险时能采取一定的措施，保护自己。

教学过程：

一、 用电安全

1、 学生说说家里有哪些电器?(引起学生兴趣，因他们较熟识。)

2、 教师根据学生的回答及时教育：现代家庭，随着生活水平不断提高，家庭中的电器也越来越多，给我们学习、生活带来了好多方便及乐趣 。但是，如果我们没有掌握一定的用电知识，不注意用电安全，就会很危险。所以，我们不要出于好奇，自行拆卸、维修电器，不要私自拉或乱接电线和随意拆装电器。使用和操作电器要注意不能湿水，一旦电器出现故障，应立即截断电源。

二、 防火安全

1、 提出问题讨论：如果你发生火灾或看到邻居有火灾怎么做?(学生各自发表意见，说做法，对正确的肯定 。)

2、 根据讨论，结合《安全教育读本》向学生补充一些防火知识。

三、 防溺水 回忆学校因游泳、钓鱼、玩水等引发的溺水事故，结合当前天气炎热的情况，要求学生游泳要有大人陪同，不能私自到河滩、水库游泳，即使是在游泳池也必须严守规则。

四、 结合实际进行防止高楼坠下、误服药物中毒等教育。

五、 课堂总结。

六、 作业：检查自己有哪些不安全的事，写下来，并说说如何注意。

请你注意交通安全

教学目标：

1、让学生了解交通安全的重要性

2、知道安全交通的小常识

3、让学生遵守安全，并向家人和朋友宣传交通安全

教学内容：

亲爱的同学们：随着社会的进步，人们的交通条件也日趋完善。可我们在享受这种便利的同时，也看到一些破坏交通秩序的行为：擅自闯红灯、乱穿马路、逆向行驶、双手脱把、互相飙车。

由此，我们联想到每天上、下学时看到的危险状况：一些学校附近人行道被占用，一些车辆驾驶员和骑车人不让行人，一些骑自行车和助动车穿越红灯甚至逆向行驶，一些家长不顾川流的车辆带孩子闯红灯，不少学校每天上下学时，无证摊贩、接送孩子的车辆拥堵在校门口，使广大同学难以安全行走。小朋友知道了为什么要注意交通安全，也知道了怎样注意交通安全，老师希望你们不但自己要注意交通安全，还要向身边的宣传注意交通安全的重要性，让大家都知道注意交通安全就要遵守交通规则。 为了你我的生命安全，全体学生倡议：

■认真学习交通安全课程，牢牢树立安全行路的意识。

■严格遵守交通规则，做到文明行路：

必须在人行道上行走，没有人行道的靠路边行走;

不在马路上追逐打闹，急拐猛跑或游戏。

■在自己严格遵守交通规则的同时，要学会分辨危险，并且学会避免危险。

老师知道同学对这一课学习、理解得很好，我想你们一定会做注意交通安全的小学生。老师希望你们每天高高兴兴上学，平平安安回家。

板书设计： 请你注意交通安全 走人行道、路边

走路时

过马路走人行横道

车停稳后再上下 乘车时

头手身体不伸出窗外

防溺水教育

教学目标：

1、使学生了解有关生命的来之不易与宝贵，感悟生命的可贵。

2、使学生学会珍爱生命，学会自救的方法

教学过程：

一、激情导入

大家看一看这幅照片，你认识他吗?

听了这个故事，我想在座的每一位同学心里都不会感到轻松。你是否感叹，是否惋惜，一个生命就这样在世界上转瞬消失?此刻，你在想什么?请同学谈谈你的看法。 小结：人，应该珍爱生命。今天这节课我们就来学习珍爱我们的生命——防溺水教育

二、我遵守 在炎热的夏季，许多人喜欢游泳，因为缺少游泳常识而溺水死亡者时有发生。据有些地区统计，溺水死亡率为意外死亡总数的10%。因此，我们外出游泳洗澡严格遵守“四不”：

1、未经家长老师同意不去;

2、没有会游泳的成年人陪同不去;

3、深水的地方不去;

4、不熟悉的江溪池塘不去。

三、探讨原因

溺水原因主要有以下几种：

1、不会游泳;

2、游泳时间过长，疲劳过度;

3、在水中突发病尤其是心脏病;

4、盲目游入深水漩涡。

四、救护措施

如何保证游泳的健康和安全，避免溺水事件的发生?对水情不熟而贸然下水，极易造成生命危险。万一不幸遇上了溺水事件，溺水者切莫慌张，应保持镇静，积极自救：

1、对于手脚抽筋者，若是手指抽筋，则可将手握拳，然后用力张开，迅速反复多做几次，直到抽筋消除为止;

2、若是小腿或脚趾抽筋，先吸一口气仰浮水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋肢体的脚趾，并用力向身体方向拉，同时用同侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助抽筋腿伸直;

3、要是大腿抽筋的话，可同样采用拉长抽筋肌肉的办法解决。

对于溺水者，除了积极自救外，还要积极进行陆上抢救：

1、若溺者口鼻中有淤泥、杂草和呕吐物，首先应清除，保持上呼吸道的通畅;

2、溺者若已喝了大量的水，救护者可一腿跪着，另一腿屈膝，将溺者腹部放在屈膝的大腿上，一手扶着溺者的头，将他的嘴向下，另一手压在背部，使水排出;

3、若是溺者已昏迷，呼吸很弱或停止呼吸，做完上述处理外，要进行人工呼吸。可使溺者仰卧，救护者在身旁用一手捏住溺者的鼻子，另一手托着他的下颚，吸一口气，然后用嘴对着溺者的嘴将气吹入。吹完一口气后，离开溺者的嘴，同时松开捏鼻子的手，并用手压一下溺者的胸部，帮助他呼气。如此有规律地反复进行，每分钟约做14—20次，开始时可稍慢，以后可适当加快。

五、谈一谈

同学们，珍爱我们的生命吧。珍爱生命就是珍惜每一天。请同学说说-------怎样珍惜每一天?

结束语：同学们，生命的全部意义在于无穷地探索尚未知道的东西，在无穷的探索里，你会看到光辉、灿烂的前景。祝愿大家今天好，明天会更好!

注意交通安全——主题教育课教案

一、活动目标：

1、让学生在交流活动中认识一些常见的交通标志。

2、让学生在游戏活动中体验交通规则的重要性，从而自觉地遵守交通规则。

二、活动准备：

1、学生准备游戏活动所需的各种玩具车辆(自行车、汽车)。

2、学生收集各种交通标志(照片或图片)。

三、教学过程

(一)展开联想，揭示活动主题

1、师：同学们，今天我们要开展一次有意思的活动。我们将全班分为2个组进行比赛，你们有信心吗?

2、在活动之前，请同学先看大屏幕。 课件出现：各种车辆的喧闹声，接着是紧急刹车的声音，然后是人们的尖叫声，屏幕由黑色逐渐变成鲜红色。

3、师：刚才你们看到了什么?听到了什么?想到了什么?

生1：我听到了汽车的嗽叭声，还听到了刹车的声音。

生2：我还听见了一个人的尖叫声，我看见了血流出来了。

生3：我好像看到了一场车祸，人被压死在汽车下面。

4、师：是啊!多么可怕的车祸，为了不让这样的事情再发生，我们一定要注意交通安

(二)、游戏活动，在活动中体会交通规则的重要性

1、师：孩子们，看看我们坐的队形像什么?

生：我们坐的队形像十字路口。

2、师：十字路口的学问可多了，现在我们就在十字路口做个游戏。老师们要请出两个司机，两个骑车的以及三个行人。参加游戏活动的孩子听到老师说完“开始”之后，立即向自己的对面出发。其他同学仔细观察，看看会发生什么事情?

(学生开始活动，车辆和行人任意穿梭)

3、师：同学们，刚才你们看到了什么?你们想说什么?

生1：我看见走路的人和自行车撞在了一起。

生2：我看见自行车撞到了汽车，我想一定把他们碰疼了。

生3：我看见车子和行人挤在一起，谁也走不了，那样一定很耽误时间。

4、师：是啊!如果生活中也是这样可不行啊!为什么会发生这种情况呢?

生1：我觉得是他们不懂规矩。

生2：我认为是因为没有人指挥他们，如果有人指挥他们怎么走，一定不会发生赌车的事情。

师：对啊!要是有人指挥就好了! 生：老师，我认为可以做一个标志来指挥人们什么时候可以走，什么时候不能走?

师：你们建议真棒!你真是个爱动脑筋的孩子!

生：老师，我知道这种标志，就是红绿灯。红灯亮了，车辆和行人就得停下来，绿灯亮了，人们就可以走了。

5、教师拿出信号灯标志：是这个吗?教师用儿歌来说说信号灯的作用。(将标志贴在黑板上)

红灯停，绿灯行，黄灯请你等一等。

红灯停，黄灯等，绿灯才能向前行。

6、师：认识了红绿灯，我们还要知道自己应该走哪条路，这就要知道每条路的名称。同学们，看看这个十字路口，你认识这些道路吗?

生：我知道画了斑马线的是人行道，是行人走的地方。

生：我知道马路两边是自行车、三轮车道。

7、师：骑自行车的同学知道了吗?这才是你们的道路，我们称为非机动车道。

生：我还知道中间的是汽车道。

8、师：各位司机朋友，各位行人，还有骑车勇士们，现在你们知道自己应该走的位置了吗?你们能在信号灯的指挥下给大家表演一下吗?

9、师：现在，我们要请出两位同学来指挥红绿灯。

学生到位，指挥红绿灯，学生们顺利地经过了十字路口。

10、 师：孩子们，现在你们想说什么?

生1：这一次大家都很快到达了对面。

生2：红绿灯的作用可真大啊!

生3：我又想到一句儿歌：红灯停，绿灯行，斑马线上可通行。

(三)、展示收集情况，初步了解常见交通标志的作用

1、师：在车辆穿梭的马路上，除了信号灯这个交通标志外，还有很多交通标志，你们收集到了吗?把你们课前收集到的交通标志在小组上交流一下，再向全班汇报。

2、生拿出收集的交通标志，在小组上热烈地交流着，教师巡回倾听学生的交流情况。

3、师：现在，我们请小组派代表展示你们收集的交通标志。

5、师：你们了解得真多，老师为你们喝彩，现在，我为你们每个组都送上两颗五星。(贴五星)

(四)总结评奖

文明安全行法制辅导课教案

教学目标：

1、通过读新闻，看录像等方式引起学生对安全的重视。

2、认知走路，骑自行车，乘车安全知识，并逐步养成自觉遵守交通规则的好习惯。

教学准备：

1、学生搜集今年重大交通事故新闻。

2、搜集文明交通小知识。

教学过程：

一、认识文明交通的重要性。

1、看录像

2、教师导言：说起死亡，人们常常将其与战争联系在一起，第一次世界大战，2000万人丧失生命，第二次世界大战，3600万人化为硝烟，然而，一个更为残酷的事实被人们忽略了，自第一辆汽车问世以来，已有4000多万人惨死在那些飞旋的车轮之下。据公安部交通管理局统计，我国近年来每年因交通事故死亡的人数相当于一个县城的人口数，每年受伤人数更相当于一个中等县城的人口数，更为可怕的是，全国平均每6分钟就有一人死于车祸，每1分钟就在车祸中受伤。中小学生的死亡比率更是占到了1/5。

那么，如何降低交通事故对我们的危害呢?这就是我们今天学习的主题：关爱生命 安全出行

3、危险离我们很近，说说今年发生在我们身边的交通事故。

4、听了刚才同学了解到的新闻，想想，引发这些交通事故的原因是什么?(违反交通规则)

5、再深究一下，为什么会违反?(有时是不知道，有时是知道，但思想上麻痹大意)

6、所以，我们不光要了解更多的交通知识，更要怎样?(懂得时时遵守)

二、学习交通小知识

1、以小组为单位展开竞赛：说说走路，骑自行车，乘车安全知识。

2、通过做是非题，选择题，辨析题巩固交通知识。

3、小游戏：交通知识连连看

三、学写交通安全警示语。

在大家的共同努力下，我们完成了这个游戏，也知道了更多的交通知识，光自己知道还不行，我们要让更多的人知道，来，一起读读这些安全口号：

⑴、找点空闲，找点时间，交通法规，经常看看。

⑵、实线、斑马线，都是生命安全线。

⑶、转弯抹角要谨慎，减速慢行记心头。

⑷、驾车头盔要戴好，流汗总比流血好。

⑸、安全是生命之本，违章是事故之源。 ⑹、交通法规要遵守，行车畅顺乐悠悠。

⑺、生命诚可贵，安全价更高。

⑻、互让半步，处处通途。

⑼、各行其道，平安有靠。

⑽、最大的幸福是平安。

选择其中一句或自己创作，把它写在发下来的小纸上，有心思的同学还可以把它贴在自行车的车把手上或爸爸开车时容易看到的地方，时时提醒，注意安全。

四、总结

文明交通，从我做起，我们小学生应该向所有关心我们成长的大人们郑重承诺: 生：一定学好安全知识，自觉遵守交通规则，并用我们的小手去拉爸爸妈妈的大手，文明交通一起走。决不随意穿马路，闯红灯，决不在公路上追逐玩耍并排走，决不逞能骑英雄车，事事处处做一个遵守交通法规，关心他人的文明好少年。

师：因为有爱，世上才有了阳光雨露，因为懂得珍惜，人间才有了花草树木。珍爱生命，共创平安大道，公筑文明交通是我们每个人的美好心愿，让我们携起手来，共同勉励，共同呵护，让生命的轮渡在爱心和责任的护航下一路欢歌，一路芬芳!

安全在我心中

过程：

一、导入

师言：交通安全，一个永恒的话题。交通安全，一个涉及人生质量、家庭幸福的话题。1886年，当德国人卡尔·奔驰发明世界上第一辆以汽油做燃料的机动车以来，人类在向现代文明迈进的同时，也随之带来了交通事故这一灰色阴影。一个活蹦乱跳的躯体在一瞬间成为车轮下的亡灵，一个好端端的家庭因为惨痛的车祸而支离破碎，一百多年来死于车祸、伤残等交通事故的人数触目惊心，由此而造成的经济损失更是让人叹息。

二、导学达标

<一>、理解交通事故的危害性和造成悲剧发生的原因。

1、让学生说一说发生在自己身边的交通事故。

2、让学生说一说听到这些悲惨的交通事故以后自己的想法或带给我们的启示。

3、师言：时代的前进、社会的发展需要文明的交通环境，人们的生活、工作需要安全、顺畅、有序的每一天。 车轮下真实的死亡报告，给我们带来的不仅仅是震惊和痛心，更重要的是警醒和反思。是什么造成了这场悲剧?

4、 让学生说一说造成悲剧发生的原因，学生可以各抒已见。

5、 师言：是人们对交通法规的漠视，是交通违章。当因为路口没有车辆而在红灯下穿越马路，是否想过你已经走到了危险的边缘?当驾车在路上抱怨行驶太慢，想超过前面的车辆，是否记起每年有多少司机因违章超车而命丧黄泉?仅在2002，我国共发生了72万起重特大交通事故。在事故中总共约有55万人受伤，是1991年海湾战争中死亡人数的3倍多，而死于交通事故的，是海湾战争中死亡人数的3/5。看到这些个冷冰冰的数字，该警醒了!我们付出的鲜血和生命的代价已经太多!而大大小小的事故，一句话归总，都是出于违章。违章，并不是因为他们无知，而是因为他们疏忽，正因为疏忽，导致了太多完全可以避免的伤亡和损失;正因为疏忽，导致了太多原本幸福家庭的破碎和痛苦。

<二>、珍爱生命，注意遵守交通规则。

1、师言：同学们，当你听到这些振憾人心的数字时，当你听到这一桩桩悲剧时，你将会对人们说些什么?可以放手，学生想对谁说都行，(如司机、行人、亲人、交通管理部门等等)

2、 师言：同学们，交通规则并不复杂，只要稍加用心，谁都能熟练掌握。我们每个公民都有责任和义务来维护交通安全，遵守交通法规。生命是可贵的，每个人都应该珍惜自己宝贵的生命。

3、 让学生从自身做起，说说在交通方面应如何注意安全。

三、老师总结：作为一名少先队员，我想我会用自己的实际行动为交通秩序做出自己应该做的事。同时也希望我们每一个人都应该珍爱自己的生命，珍爱他人的生命，让我们共同生活在交通有序，安全而又轻松的社会大家庭里，共同撑起一片和谐、安宁、幸福的蓝天。

课后反思 通过本课的学习，学生们懂得了交通事故的危害性及生命的宝贵，表示能够在日常生活当中自觉的遵守交通规则，效果良好。

第二篇：安全教育教案：《雪天安全教育》

《雪天安全教育》

教学目标：

1.知道在下雪天要注意的安全常识。

2.在成人的鼓励下，愿意尝试解决下雪天遇到的小困难。 教学准备：

1.恐龙玩具一个、动画故事《小恐龙的一天》 2.收集人们在雪天活动的图片。 教学过程：

一、谈话导入

小朋友们，你们喜欢冬天吗?为什么?小恐龙也很喜欢冬天，尤其是喜欢下雪的天气，但是，下雪却给它的生活带来了很多的麻烦，让我们一起去看一看吧!

二、讲述故事《小恐龙的一天》

(了解在雪天活动时，可能出现的不安全事项) 提问：

1.森林里下雪了，小恐龙感觉非常非常冷，怎样让它暖和起来呢?

2.恐龙宝宝在玩打雪仗的游戏，发生了什么事情? 3.恐龙又到冰面上玩，接着又发生了什么事情? 4.小恐龙做的对不对?那么你们在下雪天是怎样做的呢? (引导学生结合自己，谈谈自己在下雪天会遇到的困难，以及解决的方法。)

三、出示“人们在雪天活动”的图片，让幼儿判断对错，并说出理由。

1.打雪仗时，往同伴的头上、脸上扔。 2.独自到冰面上玩，追逐打闹。 3.下雪后，在马路上奔跑。 4.玩雪后，直接将手放进热水里泡。 5.下暴雪后，在大树下、广告牌下面玩耍。 6.不戴帽子、手套，外出玩耍。

小结：下雪天，可以堆雪人、打雪仗，但是也要注意安全。下雪天出去玩，要注意穿上防寒保暖的衣服，戴上手套、帽子、围巾，以免冻伤。小朋友不能独自到冰面上玩，以免发生危险。打雪仗时，不要往别人的脸上、头上扔，以免打伤。玩玩雪后，一定要搓搓手，不能将手直接放进热水里。

四、教师示范讲解冻伤、摔伤后怎么办。 1.冬天，手冻伤了怎么办?

在寒冷的冬季外出活动，常常冻得手脚发僵。手脚冻僵了，千万不要在炉火上烤或者在热水中浸泡，那样会形成冻疮甚至溃烂。那么，什么是正确的方法呢?

(1)回到温暖的环境中去，使冻僵部位的温度慢慢回升。 (2)如果在野外，应当设法用大衣等将手脚包裹起来。 (3)最有效的方法是用手搓，通过摩擦增加温度，促进血液循环，恢复正常。 2.雪天滑倒，怎么办?

不小心滑倒，我们不要用手腕着地，用手掌着地，那样容易会把手腕扭伤。如果摔得严重时，要赶紧拨打急救电话，住院治疗。

五、小结

今天，我们了解了有关下雪天的安全常识，希望小朋友们在下雪天，都能加强自我防护意识，能够安安全全、快快乐乐的度过整个冬天。

第三篇：食品安全教育教案

教学目的：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学过程：

一、谈话引入：

同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护，似乎并不存在什么危险。但是，生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待，否则很容易发生危险，酿成事故。

二、谈谈食品安全要注意什么?

1、正确洗手，是饮食安全第一步。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

2、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

3、不买包装不完整、标示不明的食品，不吃隔餐食品、牛奶。

4、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

5、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

6、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、教育学生养成良好的食品卫生习惯。

1、够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买。天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，一旦不注意易发生食品中毒，故烹调及保存食物时应特别注意卫生，尤其是厨房环境设施卫生、个人卫生及食品原材料调理都要注意。

2、除了服药预防外，食疗也是方便可行的选择。一根白萝卜、半个橘子皮、三片生姜、两段葱白、一绺香菜，煲汤全家喝，就能够达到增强呼吸道防护能力的作用。

四、发生身体不适怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将中毒病人送往附近医院救治。

五、 小结：

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

《食品安全最重要》 教案

教学目标：

当今社会中，一日三餐是人们必不可少的，然而人们就因为一日三餐中，餐桌上那些我们人身体必有的东西一但有什么对人体有害的东西，轻则会食物中毒，重则会死亡。 因此必须指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学过程：

一、

启发谈话，揭示新课

同学们，最近一段时间你们经常看电视吗?那么谁能说说最近我们国家都有哪些重大实事?(学生汇报奥运会

残奥会 )那么除了这些令人振奋的消息之外，最近各大媒体，新闻报纸、网上都在报道一件事情，而且备受人们关注，你们知道是什么事情吗?(三鹿奶粉事件)同学们知道的真不少。下面请看相关报道(新闻录像)

知道这件事后，你有什么感想?(学生自由谈)

是啊!民以食为天。一日三餐是人们生活中必不可少的。那么，同学们，当你平时享受那些花样繁多、种类齐全的儿童食品时，你是否想到了安全问题呢?今天，我们这节课就来谈谈关于食品安全的这个话题。这就是我们要学习的第9课(板书课题)-----食品安全最重要

二、

学习课文，得到启迪。

1、刚才我们看了关于三鹿奶粉的报道，下面请

同学们再看一些关于食品安全的相关报道。

看了之后你有什么感想?

2、你还知道哪些关于这方面的信息?(生汇报)听了大家的汇报你有什么想说的吗?

3、那么在我们身边存在着哪些食品不安全因素呢?课前老师已经让同学们去调查，下面请大家分组来汇报一下。主要是市场、超市、商场、饭店、街边小摊(学生谈到的情况主要有以下几个方面：①烤羊肉串、烤肠的桌子又黑又脏，食品上叮着苍蝇，有沾满了灰尘。②制棉花糖的机器都是污垢，还不时会有脏东西掉进去，卖主自身也很脏，根本不讲卫生。③袋装食品没有明确的产地、商标，有的已过保质期。有的饭店厨房的卫生极差。)

4、大家的眼睛可真亮!观察得非常仔细，调查得很全面，发现的问题还真不少。这样的食品我们能吃吗?可有的同学却不听劝告。学校规定不能到小摊上去买零食吃，可他们却偷偷去买，结果因为吃了小摊不卫生的食品而生病。这样的例子有很多，好像我们班也有过。

5、那么同学们，究竟什么样食品才是安全的呢?请同学拿出自己从大超市买的食品和我手里的小摊上的食品进行比较，看看安全的食品必须有哪些标识。

学生比较并且讨论：安全的食品要有产品名称、生产日期、生产厂家具体的地址和电话、保质期、食品的具体组成成分和重量等。

6、看来食品安全已经成为影响人类健康和国际民生的重大问题。我们国家也非常重视，并采取了一些措施。大家请看。(给学生看图片并讲解，还可以出示相应的政策)

7、那么我们在食品安全方面都应该注意什么呢?

(1)、正确洗手，是饮食安全第一步。我们大家都知道病从口入，除了刚才同学们所讲的安全标识以外， 我们在日常生活中应该养成良好的卫生习惯。饭前便后要洗手，那么究竟怎样洗才能把手洗干净呢?请A同学为我们作示范，大家一起伸出手来试一试。

①先把双手放在水里浸湿。

②用洗手液将手心和手背都擦遍。

③搓搓手腕，搓搓手背，再搓搓手心。

④用清水将手上的泡泡洗干净。

⑤最后用干净的毛巾把收擦干。

“湿、擦、搓、捧、干”，人人饭前便后不忘做，病菌不入口。

(2)、路边饮食、零食拒入口，疾病远离我。

(3)、不买包装不完整、标示不明的食品，够买食品时要进行选择和鉴别，不购买“三无食品”。就是没有商标的食品不能买;没有生产日期的食品不能买;没有厂址的食品不能买不吃隔餐食品、牛奶。尽量购买绿色食品。

(4)、购买眼睛、鳞片明亮有光泽、肉质有弹性、无腥臭味的鱼;呈粉红色具弹性的肉;绝不买头、脚部以及尾扇部变黑、头部快脱落的虾。

(5)、防交叉污染：买回家中的食物，应分类分区贮放;烹调时，生、熟食分开处理，保持餐具与食器清洁。

(6)、禽畜类食物先除去内脏、清洗，并依每餐份量个别包装存放冰箱;蔬菜去污、除烂叶，不以一般报纸(可用白报纸)包裹置冰箱内，防油墨食入体内有碍健康。

三、深入探究，引发思考。

说得真棒!那么如果真的发生身体不适怎么办?

1、立即停止食用可疑食品。

2、饮水。立即喝下大量洁净水，稀释毒素。

3、催吐。用手指压迫咽喉，尽可能将胃里的食物吐出。

4、用塑料袋留好呕吐物或粪便，送医院检查，以便于诊断。

5、出现脱水症状(如皮肤起皱、心率加快等)，应尽快将国毒病人送往附近医院救治。

四、总结全文，升华主题。

师：同学们，通过这节课的学习，我们大家都懂得了乱吃不卫生的食品会影响身体健康的道理。同学们也都表达今后不再乱买零食的决心。

通过讨论，我们知道了如何去选购安全的食品，并练习了怎样洗手。希望每位同学养成讲卫生的好习惯，使我们的身体更健康、大脑更聪明。

《食品卫生安全童谣》(大家一边拍手一边念)。

食品安全最重要，良好习惯养成好。

饭前便后要洗手，清洁卫生要做好。

食品挑选需注意，“三无”食品莫食用。

小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。

过期食品不要吃，变质食品切分清。

油炸腌制要少吃，健康危害是关键。

饮料、冷饮要节制，争取有个好牙齿。

同学们，要记牢，

食品安全最重要，

最重要!!

第四篇：食品安全教育教案

中学生食品安全教育

云县后箐中学 刘开顺

教学思想：

指导学生学习一些有关食品安全等知识，使学生懂得安全的重要，在购买食品时要进行选择和鉴别。从而树立安全意识，从精神上远离安全隐患，加强自身的素质培养，使学生安全、健康地成长。

教学背景：

这些年来，食品安全一直困扰着人们，从前几年的肯德基中的“苏丹红”，豆腐中的“吊白块”，水饺中的毒青菜，，更危险的“三聚氰胺”，到近期的地沟油、病死猪肉，再到街上的假盐、假烟、假酒等等。各式各样的食品安全问题，就像全球爆发经济危机一样，严重的危害着我们的健康。

教学目标：

1. 使学生认识合理营养及食品安全的重要性。 2. 使学生能够运用所学知识选择和鉴别食品。

3. 培养学生分析问题、解决问题的能力;并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦

教学对象：

八年级

教学步骤：

一、食品安全问题概述

二、食品安全重大事件盘点

三、中国人对食品安全的态度

四、中学生食品安全应注意的问题

五、如何分清食品保质期和保存期

六、如何正确选购饮料

七、饮用牛奶应注意哪些问题

八、十大“垃圾”食品及其危害

九、中小学生应注意哪些饮食卫生

十、学生食品安全知识问答题

教学小结：

通过食品安全教育，学生学习了一些有关食品安全知识，懂得了食品安全的重要，在今后的学习生活中能更好的的选择和鉴别食品。从而杜绝“病从口入”，为自己健康体魄打下良好基础。

第五篇：食品安全教育教案

“食品安全记心中”主题班会

教学目标：

1、使学生了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识。

2、培养学生关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。 教学重点：

知道如何健康饮食? 教学难点：

培养学生关注自己饮食健康的责任感。 教学过程：

一、视频导入

过渡语：上课之前，先请同学们来看一段视频 ①“因吃零食中风”视频 ②“因吃辣子条丧命”视频 ③学习一则“观察日记” ④交流感受

二、了解禁止食用的食品及他们的危害性

1、认识食品安全标志

2、认识“十大垃圾食品”

①油炸食品 ②腌制食品 ③加工类食品 ④饼干类食品

⑤汽水可乐类食品 ⑥方便类食品 ⑦罐头类食品 ⑧话梅蜜饯类食品 ⑨冷冻甜品类食品 ⑩烧烤类食品

三、保健知识学习

1、到正规的商场购买有质量保证的食品，依法选择健康食品，不买食品包装不全的“三无”产品。

2、做到不吃或尽可能少吃十大垃圾食品，不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、少吃零食。

3、天气炎热，微生物繁殖迅速，食品容易腐败变质，不注意易发生食品中毒。住校生应特别注意，父母送来的饭菜要当餐吃完，不要放置在食堂脸盆里，不卫生，易变质。

4、许多饮料中都含有防腐剂、香精和人造色素等，并且由于糖分含量多而热量很高，中小学生经常饮用这样的饮料不利于身体健康，所以，最好的饮料是白开水。

5、养成良好的卫生习惯，如经常剪指甲、饭前便后及时洗手等，预防一些传染病和肠道寄生虫的传播。

6、生吃的瓜果和蔬菜要洗净，避免农药中毒。

7、选择包装食品时，要注意识别食品的生产日期和保质期等。

8、尽量少吃时间过长的剩菜、剩饭。如果吃，一定要彻底加热，防止细菌性食物中毒。

9、不吃没有卫生保证的生食，如生鱼片。不吃街头贩卖的、没有卫生许可证的食品。

10、尽量少吃油炸、烟熏和烧烤等食品，这是因为这类食品往往含有比较多的污染物。

四、成立食品监管小组

职责：监管进校带零食及在校外购买零食现象。

五、总结

我们一定要养成良好的饮食习惯，注重健康饮食，才能有一个健康的身体。

华岳小学：一(1)班