食品安全知识教育教案

作为一位不辞辛劳的人民教师，通常需要准备好一份教案，编写教案有利于我们准确把握教材的重点与难点，进而选择恰当的教学方法。教案应该怎么写才好呢？以下是小编整理的《食品安全知识教育教案》，仅供参考，大家一起来看看吧。

第一篇：食品安全知识教育教案

防洪防汛安全知识教育教案

一，教学目标

1：了解洪水的危害，提高防洪意识

2：了解洪水的特点等相关知识

3：了解洪水暴发时的紧急自救措施

二，教学重点：能够了解洪水的特点，提高防洪意识。 三，教学难点：能够了解并掌握洪水暴发时的紧急自救措施。 四，课时安排：1课时 五，教学内容：

（一）导入：

1，观看洪水造成危害的图片

2，学生观看完之后谈谈体会

3，教师总结：洪水造成的危害是巨大的无法衡量的，它夺走我们的家园，破坏我们的生活，甚至夺走了许多无辜的生命。所以今天让我们一起来学习一些有关于洪水的知识，学习遇到洪水暴发时我们应该怎么做。

（二）了解洪水的相关知识 1， 了解洪水的类型

洪水可分为：暴雨洪水，风暴潮，冰凌洪水，冰川洪水，融雪洪水，泥石流和跨坝洪水等多种类型，主要是暴雨洪水。

结合本地特征请学生分析有可能发生什么类型的洪水。 2， 洪水的主要特点： （1） 季节性明显：洪水集中出现的季节段时称之为汛期。江河每年汛期来临的时间有一定的规律，它主要决定于夏季雨带的南北位移，和秋季频繁的台风暴雨天气。

（2） 洪水峰高量大：受流域暴雨，地形，植被等因素的影响，河流常常可以形成极大洪峰流量。

（3） 江河洪水年际变化不稳定：暴雨洪水区大洪水年和枯水年洪峰流量变幅大。

（三）了解洪水爆发时的紧急自救措施。

1， 受到洪水威胁，如果时间充裕，应按照预定路线，有组织的向山坡，高低等处转移。

2， 洪水来的太快，已经来不及转移时，要立即爬上屋顶，大树，高墙等待救援。

3， 在山区如果连降大雨，很容易暴发山洪，遇到这种情况，应该注意避免渡河。还要注意山体滑坡，泥石流等。 4， 了解呼救的方法：SOS呼救信号，拨打119求救等。

（四）学生总结所学习的知识。

第二篇：企业安全教育知识-培训教案课件

安全对于每一个人来说，并不是一个陌生的词，大到国家，小到个人，安全都是极其重要的，国家需要安全才能繁荣稳定，企业需要安全才能顺利发展，个人需要安全才能健康幸福。

随着经济的进一步发展，近几年来大学生的生活空间不断扩展,交流领域也不断拓宽,但由于社会经验的缺乏,安全防范和法律知识的欠缺,遇到各种安全问题时往往不能正确应对和处置是造成各类案件不断攀升的原因。以往发生在大学校园的一些安全事故又说明了大学生往往忽视了安全问题。所以，增强安全意识，掌握安全知识，提高自我安全保护能力，就是大学生做好安全防范工作，确保安全的根本保障。

在教育系统中存在的突发公共群体性事件有 1.违规办学事件 2.自然灾害事件 3.事故灾难事件

4.国家教育考试事件：联系我校对考试作弊的处理进行说明 5.公共卫生事件 6.网络和信息安全事件

7.学校社会安全事件：联系10月16日西安、郑州等地大学生保钓抵日游行示威事件进行说明，重点突出极易被不法分子利用造成社会秩序的混乱。 一. 人身安全

在我们身边，常会有各种危及人身安全的突发性事件发生。

(1)自然灾害：水旱灾害、气象灾害、地震灾害、地质灾害、生物灾害和森林草原火灾(自然火灾，人为引起的火灾是事故灾难)等。

(2)事故灾难：煤矿、非煤矿山、危化品生产企业、建筑等安全生产事故，交通(民航、铁路)事故，公共设施和设备事故，核辐射事故，环境污染和生态破坏事故等。

其他的突发公共事件：

(1)公共卫生事件：传染病疫情(禽流感)、群体性不明原因疾病(非典)、食品安全(食物中毒)和职业危害、动物疫情(鼠疫、口蹄疫)以及其他严重影响公众健康和生命安全的事件。

(2)社会安全事件：恐怖袭击事件，治安、刑事事件，民族宗教事件，经济安全事件，群体性事件和涉外突发事件等。 大学生受伤害情况：

1.因不法之徒违法犯罪侵害引发或转化的大学生生命伤害; 2.因违反管理规定引发的各种事故，直接造成大学生生命伤害;

3.因违反治安管理规定或具体矛盾处理不当引发或转化的大学生生命伤害; 4.因其他意外情况偶发的大学生生命伤害。 大学生受伤害的预防：

1.尽量减少、避开遭受伤害的因素和环境; 2.不给可能发生的侵害提供条件; 3.拒腐蚀、提高免疫力;

4.正确对待所发生的各类侵(伤)害。 具体来看：

(一)积极预防自然灾害危及的人身安全。

具体按上节课中的措施来做。

(二)、积极预防意外事故危及的人身安全。

1、运动损伤的预防。(1)做好运动前的准备活动。(2)做好运动后的整理活动。(3)注意运动后的饮食。(4)正确处理运动时的伤痛。(5)患有疾病的同学不参加剧烈活动。

2、溺水的预防及急救。(1)不打赌随意下河。(2)不到不了解的水域游泳。(3)不熟悉水性者落水要努力保持仰位。(4)施救者切忌正面接触。(5)抢救溺水者应将其头朝下顶住其腹部。

溺水现场急救至关重要，应争分夺秒。 (1)迅速让溺水者脱离溺水现场; (2)清除口、鼻异物，保持呼吸畅通;

(3)溺水者头低位拍打背部，使进入呼吸道和肺中的水流出(注意时间不要长); (4)如有呼吸抑制，迅速行人工呼吸; (5)如有心跳停止，立即行胸外心脏挤压; (6)换上干的衣服、注意保暖;

(7)尽快转送医院。夏季多雨水，下雨时不要去危旧房屋、残垣断壁、空旷野外、大树底下、高压电线和变压器旁、沟底或河边避雨，可以在山洞暂时躲避;也不要去河道游泳。

3、烧(烫)伤的预防。(1)尽量远离热源。(2)发生烧(烫)饬后，要立即隔断热源。(3)轻度烧(烫)伤立即用自来水冲洗;大面积烧(烫)伤要保护创面，专业抢救。

4、身陷失火房屋里的自救。(1)俯身到距地面两英尺之内。(2)用湿毛巾、床单或手帕罩头。(3)关上门窗。(4)设法逃出房屋。(5)不要从两层楼以上的窗户往外跳。具体逃生避险办法可按上节课中措施来做。

5、化学物质灼伤的预防。(1)了解化学物质特性。(2)严禁违规操作。(3)做好事故时的自我保护。(4)清水冲洗并使用恰当的中和剂冲洗伤口。

6、触电的急救：切勿用手直接接触触电者。

(1)切断总电源。如电源总开关在附近，则迅速切断电源，否则采取下一步措施。

(2)脱离电源。用绝缘物(木质、塑料、橡胶制品、书本、皮带、棉麻、瓷器等)迅速将电线、电器与伤员分离。要防止相继触电。

(3)心肺复苏。对心跳微弱的触电者采取人工呼吸，胸外心脏按压等措施急救。 (4)包扎电烧伤伤口。 (5)速送医院。

7、旅途中特殊情况下自救。(1)在沙漠里迷路。待在易被发现处。保持体力。通过鼻腔呼吸，少吃东西，舍得喝水，减少出汗和水分流失。打通用的危难信号。(2)船只下沉。尽可能久地待在船上。若弃船要带走全部淡水及食物。

8、电梯里的自救。如果突然被困在了电梯当中，千万不要慌张，正确自救方式如下：

(1)通过电梯标盘上的警铃报警及对讲装置或其他通讯方式与外界联系(打110报警，打手机电话呼救，按轿厢内的急救呼叫按钮)

(2)困电梯内后自行扒开门的方法是非常危险，容易发生擦碰事件甚至坠落现象。

(3)电梯顶部均设有安全窗，该安全窗仅供电梯维修人员使用，扒撬电梯轿厢上的安全窗，从这里爬出电梯会更加危险。

(4)拍门叫喊，或脱下鞋子，用鞋拍门，发信号求救。如无人回应，需镇静等 3

待，观察动静，保持体力，等待营救，不要不停呼喊等营救。 如电梯下坠时保护自己的最佳动作

(1)(不论有几层楼) 赶快把每一层楼的按键都按下。 (2)如果电梯里有手把，一只手紧握手把。 (3)整个背部跟头部紧贴电梯内墙，呈一直线。 (4)膝盖呈弯曲姿势。

平时乘坐电梯的安全知识：电梯有两层门，其间有空隙，乘坐时，一定看清厢体到位再进入或离开。同时， (1)用手按钮，严禁撞击 (2)不许吸烟，勿靠厢门 (3)运行之时，挤门危险 (4)危险物品，禁止进梯 (5)保持清洁，勿吐勿丢 (6)超载铃响，后进退出 (7)楼内灾情，切勿乘梯

9、爆炸事故的预防。(1)熟知民用爆炸物品性质。(2)遵守规定。(3)遵守操作规程。(4)做好设备定期检验。(5)做好“八防”工作，即防止可燃气体粉尘与空气混合，防止明火，防止摩擦和撞击，防止电火花，防止静电放电，防止雷击，防止化学反应，防止中毒。(6)当做好事故发生时的自我保护。

10、放射性事故的预防。(1)熟知放射性物品性质。(2)不得未经批准、未着保护装备进入放射性物品所在场所。(3) 建立健全事故应急救援预案。(4)发生事故立即报告。

(三)性侵害的预防。

(1)正确识别性侵害。(2)注意自身的言行举止。(3)尽量避免在开放性场所独处。(4)加强教育，增强性自卫能力。(5)净化校园治安管理。(6)遭遇性侵害时，要沉着冷静对待，努力消除性侵害成功的机会和条件。(7)加强性侵害过程中的自身防卫。(8)积极报案，提供证据。

(四)艾滋病的预防

Aids以前有人翻译成《爱死病》，但这个单词可以解释为“帮助、援助”。根据最新数据显示，艾滋病流行至今，全球大约已有6000万人感染了艾滋病病毒，2500万人死于艾滋病相关疾病。

红丝带标志：象征着我们对艾滋病患者和感染者的关心与支持;对生命的热爱和对和平的渴望;我们要用"心"来参与预防艾滋病的工作。 1.艾滋病传播途径: (1)性接触传播：在世界范围内，性接触是艾滋病最主要的传播途径。经性接触感染的人数将占全部感染人数的90%，性接触越多，感染艾滋病的危险越大。患其它性传播疾病的人比没有性传播疾病的人更容易感染艾滋病。呈上升趋势，可能成为今后的主要传播途径。

(2)血液传播：共用注射器，吸毒是经血液传播艾滋病的重要危险行为。与艾滋病病毒感染者共同使用牙刷或剃须刀——会感染艾滋病。输入或注射被艾滋病病毒污染的血液或血液制品就会感染艾滋病。

(3)母婴传播：1/3的感染了艾滋病病毒的妇女会通过妊娠、分娩和哺乳把艾滋病传染给婴幼儿。大部分感染了艾滋病病毒的婴幼儿会在3岁以前死亡。 2.预防手段: 宣传教育是艾滋病预防与控制早期的主要策略通过健康教育和咨询来规范和改变人们的行为。

(1)预防经性接触传播ABC， Abstinence(禁欲)Be faithful (忠诚)Condom (安全套)洁身自爱，无性乱行为，提倡安全性生活，使用避孕套。 (2)养成良好的卫生习惯;

(3)避免使用未消毒的器械拔牙和其他侵入人体的操作，避免使用不安全的血液和血液制品 ; (4)不以任何方式吸毒; (5)医疗救治时做好防范。 3.对艾滋病有正确的认识：

在工作和生活中与艾滋病病人和艾滋病病毒感染者的一般接触(如握手、拥抱、共同进餐、共用工具、办公用具等)不会感染艾滋病。

艾滋病不会经马桶圈、电话机、餐饮具卧具、游泳池或公共浴池等公共设施传播。

咳嗽和打喷嚏不传播艾滋病。 蚊虫叮咬不传播艾滋病。 上同一所学校不传播艾滋病。

(五)、人身和财产安全保护的一般知识

1、要有防的意识，保持良好的防护习惯。

2、留心观察身边的人和事，及时规避可能针对自己的侵害。

3、发生案件、发现危险要快速、准确、实事求是的报警求助。

4、用法律维护自己的人身财产安全。特别是面对暴力犯罪，要坚决制止不法侵害。对正在进行行凶、杀人、抢劫、强奸、绑架以及其他严重危及人身安全的暴力犯罪，采取防卫行为，造成不法侵害人伤亡的，不属于防卫过当，不负刑事责任。

5、主动积极维护校园及周边治安秩序，创造和谐有序的环境。 二.财产安全

大学生的财产安全,主要是指大学生在学校期间所带的现金、存折、购物卡、学习及生活用品等不受侵犯。由于大学生涉世不深，不善于保管自己的钱物，又是集体生活的特殊群体，大学生的财产就成了盗窃、抢劫、诈骗、敲诈勒索等不法分子侵害的重点对象。目前，校园发生的各类案件中，侵害大学生财产案占到首位。大学生财产一旦受到侵害，不但给家庭带来一定负担，而且给大学生的学习、生活、心理造成一定影响。大学生为保障自己专心致志地学习，愉愉快快地生活，就有必要学会、掌握保障自己财产的安全的常识。

(一)、积极预防盗窃造成的财产损失。

大学生财物容易被盗窃的方式。一是“顺手牵羊式”。“顺手牵羊”者在宿舍楼内自由光顾，趁主人不备时，顺便将能轻易得手的物品盗走。二是乘虚而入。趁室内无人，房门无锁，乘机入室行窃。三是撬门扭锁。趁宿舍无人之机，利用携带的专门工具，以破坏手段撬开门锁行窃。四是翻窗入室。一些没有防护栏或防护栏不结实、又易于攀登的窗户和门顶通气窗，乘无人或深夜熟睡之机，往往翻窗入室行窃。五是溜门入室。趁一些学生上厕所之机或天气炎热开门睡觉溜门入室行窃。六是金钩“钓鱼”。主要是利用住一层的同学不关窗户，趁无人或熟睡之机，从窗外利用竿子将室内的衣物钓出。七是偷配钥匙。有的是周围的同学、熟人、借串门之机，趁你睡觉或不备，将你放在床、桌上或柜锁上未拔下的钥匙偷走偷配钥匙;有的谎称自己忘带钥匙等借故借门上的钥匙而偷配柜上钥匙;还有的是利用公共活动脱衣之机，偷盗钥匙偷配等，而后再寻机行窃。另外还有监守自盗、里勾外联等方式行窃等 。

1、宿舍防盗措施。

(1) 锁好门、关好窗。最后离开宿舍的同学一定要做到。我们经常在学生宿舍会看到在休息时间宿舍没人，门没锁，甚至个别学生的柜门上挂着所有的钥匙。这就给居心不良的人留下可乘之机。

(2)不要留宿外来人员。保持宿舍良好的秩序，不要将它作为聚会、聚餐、打牌、会客的交际娱乐场所。人员复杂了，隐患就会增多，顺手牵羊的事情就会发生。比如正在充电的手机、放在宿舍的钱包或其他贵重物品就会在人多杂乱的情况下失窃。

(3) 注意盘查形迹可疑人员。 (4) 防止推销小商品人员顺手牵羊。 (5)宿舍内不放大量现金。 (6)贵重物品不要放在明处。

(7) 保管好自己的钥匙。不要随便借给他人，如钥匙丢失，应及时换锁。 (8) 及时修复损坏的防盗设施。 (9) 积极参加宿舍楼内的安全值班。 (10)假期时不要将贵重物品留在宿舍。

2、现金、存折、银行卡防盗措施。

预防现金被盗最好的办法是不要随身携带或在宿舍存放，特别是从家往学校带数额较大的款项时，可通过邮寄、电汇或办理银行卡。现在我们学校每学年交费时，已可以POSS机刷卡缴费且不收任何手续费，这是一种最佳保证自己财产的选择。如果是随身携带现金，应放在内衣口袋里，到校后及时存入驻地附近银行，并且加密。对存折和各种购物卡，应妥善保管，并严防密码失密。同时，要严格保管好自己的身份证，防止在偷盗存折、各种卡后利用你的身份证将存折上的款取走和将购物卡上的钱花掉。所以，我们应当

(1)现金存入银行。 (2)日常生活费用贴身携带。 (3)睡觉时将衣裤放在枕边里侧。 (4) 放入橱柜的少量现金要做好伪装。

(5) 保管好存折、银行卡。设置一个既保密又不会遗忘的密码。

3、校园卡、电话卡防盗措施。

(1)随身携带。(2)参加体育锻炼时应锁在柜中。(3)被盗或丢失要立即挂失。

4、手机、首饰、快译通防盗措施。

(1)随身携带。(2) 佩带应放在衣服内层，用后不要乱扔乱放。(3)不放在显眼处。

5、自行车、电瓶车防盗措施。

(1)新车一定要登记上牌。(2)选用保险锁。 (3)存放到车棚或看管处。(4)及时报案。

6、汽车防盗措施。

(1)增强防范意识。(2)用车库存车。(3)停放在停车场。(4)停放时务必拔下点火钥匙，开启车上的防盗装置。(5)离车时注意关好汽车门窗。(6)防范偷配汽车钥匙。(7)司机不饮酒。(8)技术防盗。

7、发生盗窃案件的应对办法。

(1)发现被盗时要拨打“110”报警：在校报告保卫处：3569110;如情况允许可迅速叫上他人，寻找和围堵嫌疑人。

(2)保护盗窃现场，切勿出入和翻动现场物品。 (3)发现存折、银行卡、校园卡被盗，立即挂失。 (4)配合调查。

(二)、积极预防抢劫、抢夺造成的财产损失。

抢劫，是指使用暴力胁迫或其他方法，强行劫取公私财物的行为。为了达到非法占有他人财物的目的，抢劫者在实施抢劫过程中，有时往往还伤害财物所有人或保管人的人身安全，因此，抢劫对被抢劫者的财物乃至人身安全具有较大的危害性。大学生要确保人身、财物安全，就必须预防被抢劫。我们学校又处于城乡结合部，周围人员复杂：既有常住民，又有流动性较大的打工人群。环境也偏僻，交通还便利。

(1)要有遭遇抢劫、抢夺的心理准备。一旦遭遇抢劫，有妥当的应对措施。 (2)夜间不要单独到偏僻的地方行走。包括校园中的一些僻静之处。我们学校正在校园建设的一个高峰期，工地周围既有大型设备等不安全设施的存在，也不能排除暂住人员、不务正业的无业人员或有劣迹的人员的存在。在前两年教学主楼后就曾发生过抢劫，一位同学的手被严重划伤。

(3)女生注意首饰小包。现在的很多同学为了美观，会佩戴首饰，随身的物品也会单独用挎包盛装。我们在平常的报道中经常会听到有人被抢，且以首饰和小包为主。所以，告诫在座的女同学，首饰的佩戴要得当，没有必要的社交需要，尽量不要佩戴贵重首饰。需携带小包时，以可以斜挎在身上的为宜。

(4) 不要搭乘摩的，要乘坐公交车或乘坐有隔离栏的出租车。 (5) 外出或活动、最好是结伴而行，如果独自外出或活动，最好是避开人员稀少、偏僻、视线不良、遭劫无援的时间和地点。

(6)如发生抢劫，可以采取以下措施：

只要条件许可，周围环境有利，存在制胜的可能，就要坚决勇敢地进攻，正当防卫使其丧失侵害能力。尽最大努力制伏不法分子。这样不但保护了自己的财物，也使不法分子不能再继续危害他人。

当自己无法制服不法分子时，可以攻心感化作案人并伺机逃脱。暂无法脱逃 的，要利用身边的有利地形和能够利用的东西与其抗衡，在有人时大声呼救。同时留意案犯的特征。在第一时间报案。

(三)、积极预防诈骗造成的财产损失。

诈骗花样有合同诈骗、假金元宝诈骗、借口帮忙诈骗、利用求财等心理诈骗、在特定场所如银行门前诈骗、中大奖骗局、利用公话诈骗、碰撞丢钱诈骗等。针对大学生诈骗主要是求职陷阱包括试用期陷阱，收费陷阱，工资陷阱，智力陷阱。针对高招诈骗主要有“统招”变“自考”型，“军校特招型”，“机动名额”型，“艺术学校”型。还有伪装身份，骗取信任利用“弱者”骗取信任，针对同学们热情好客、乐于助人的特点，往往以其家里亲人发生意外，本人物品被窃，因故绕行等理由，急需部分现金，无奈“哀求”相助，骗取部分现金或银行帐号及密码。

预防诈骗措施：(1)多学习观察。(2)不贪钱财，不图便宜。(3)保守自我信息秘密。(4)慎重交友，不感情用事。(5)多与同学和老师斟酌。(6)慎重对待他人的财物请求。

在现实生活中，好人虽然是绝大多数，但是，美与丑、正义与邪恶始终是存在的。我们虽然不能草木皆兵，但戒备心理是必不可少的。二是遇事多问几个为什么，不盲目轻信。要有“害人之心不可有，防人之心不可无”的戒备心理。一旦被骗，要及时报告公安机关。特别是不要因自己的某些不足造成被骗、怕暴露隐私不敢报案。如果那样，骗子就会抓住你的弱点，更加肆无忌惮，对你再次施骗或转向诈骗他人。

(四)、积极预防传销造成的财产损失。

传销，是指组织者或者经营者发展人员，通过对被发展人员以其直接或者间接发展的人员数量或者销售业绩为 依据计算和给付报酬，或者要求被发展人员 9

以交纳一定费用为条件取得加入资格等方式牟取非法利益，扰乱经济秩序，影响社会稳定的行为。传销的对象主要选择对现状不满，对金钱欲望较高，彼此比较熟悉，防范心理较弱的人。一般“ 怀才不遇者”、下岗者、负债者、毕业生、推销员和待业者是最佳发展对象;“五同、四友”(同学、同宗、同事、同乡、同好;朋友、酒友、战友、室友)是最容易欺骗的对象。在传销组织中，发展的”下线”被称作“新朋友”。对待“新朋友”，他们从接车开始，给打热水，铺被褥，陪你打电话给父母报“平安”，甚至头几天不向你要伙食费。鼓励你改掉害羞、胆怯等弱点，和你交流、为你打气，大家不论出身，轮流做饭，一起到大街捡垃圾用，捡菜叶吃，感受磨砺教育。在这充满“人情味”的氛围中，使你感受关怀，“心理分享”、共享“成功”，从而放松思想警惕，接收他们的教育指点。

非法传销的核心理念是“有钱就是成功”。成功的定义被他们狭隘地限定在能否拉下线、上业绩、日进斗金。其实，任何成功都离不开个人对社会的贡献，成功是社会对个人贡献的一种评价和回报。而他们宣扬的靠骗取人头费不劳而获的理念最终只能使人们的思想扭曲，误入歧途。另一 方面 ，通过他们的“洗脑”，让人不以骗为耻，反以为荣，骗人赚钱心安理得。从心理上突破道德和法制的约束，危害人的思想信念基础，这样的社会成员如果达到一定规模，社会控制体系将面临崩溃的 危险 。

传销预防：(1)消除快速成功的心理。大学生能否致富，并不完全决定于就业的岗位选择，而关键要看自己的付出和对社会的贡献大小。只想走捷径实际是不可能的。只有靠科学才能致富，勤劳才能致富，守法才能致富，只有这样的致富才会受到法律的保护。否则，靠投机、欺诈的致富，最终会受到法律的制裁，落得人财两空。

(2)正确对待就业困难。

(3)学会用《禁止传销条例》保护自己。 (4)杜绝非法传销渗透的空间。

(5)尽快脱身，防止越陷越深。大学生不论何种原因，一旦误入非法传销，可与学校老师取得联系，也可以向“110”报警，尽快设法脱离传销组织。

(6)主动配合打击。

三、交通安全

据统计，世界交通事故死亡人数中中小学生占了1/5。而我国交通事故死亡人数则无法谦虚地排在了世界第一。我国每年交通事故死亡人数都在10万多人， 10

平均每天死亡达300人，这真是一个比战争还要无情，还残酷的数字。在所有的交通事故中，除极少数属意外原因造成，75%以上的事故是驾驶员或行人的人为因素造成的。根本原因就是人们不珍惜生命，不遵守规则。

走路要走人行道，不在路上打和闹。

不骑快车不抢道，靠右行车要记牢。

转弯慢行仔细看，不急躁来不猛拐。

遵守交规习惯好，健康平安幸福长。 1.行人要注意的问题：

(1)行人应行走在人行道内，没有人行道的要靠边行走。

通过路口或横过马路时，按照交通信号灯指示或听从交通民警的指挥通行。有交通信号控制的人行横道，应做到红灯停、绿灯行;从没有交通信号控制的路口通过时，须注意车辆，不要追逐猛跑;有人行过街天桥或隧道的须走人行过街天桥或隧道。

(2)不要在道路上玩耍、坐卧或进行其他妨碍交通的行为;不要钻越、跨越人行护栏或道路隔离设施。

(3)通过没有交通信号灯或人行横道的路口，或在没有过街设施的路段横过道路时，应当注意来往车辆，看清情况，让车辆先行，不要在车辆临近时突然横穿。在确认安全后通过。

(4)不要在道路上滑滑板、旱冰鞋等滑行工具。 2.骑非机动车要注意的问题：

(1)骑自行车要在非机动车道上靠右边行驶，不逆行;

(2)转弯时不抢行猛拐，要提前减速，看清四周情况，给以明确的手势后再转弯。

(3)经过交叉路口时，要减速慢行，注意来往的行人、车辆;不闯红灯，遇到红灯要停车等候，待绿灯亮了在继续前行。

(4)骑自行车时不要双手撒把，不多人并骑，不互相攀扶，不相互追逐、打闹。

(5)骑车时不攀扶机动车辆，不载过重的东西，不骑车带人，不在骑车时戴耳机听广播。 3.乘车时要注意的问题：

(1)等候车辆时应在规定的位置按照先后秩序排队上车。在乘坐地铁时必须站在黄色隔离线以外等候，以免发生危险。

(2)上车时，应等车辆停稳，再上车。乘坐公交车或地铁上车后应主动向车厢内行走，不要拥堵的车门口，以防碍他人下车。

(3)乘车途中不能将头和手伸出窗外，不要乱扔废弃物品。

(4)不携带危险品和有碍乘客安全的物品乘车。携带大件物品乘车时不要挡住中间通道。

(5)下车时应提前作好下车准备按照顺序下车，如果车内比较拥挤时，可有礼貌的与前面的乘客互换。

(6)不在机动车道上上下车，下车后，注意不要在车头、车尾处猛跑、突然穿越马路，以免发生危险。 4.驾驶机动车要注意的问题 (1)饮酒后不准驾驶车辆;

(2)不准驾驶安全设备不全或机件失灵的车辆; (3)不准驾驶不符合装载规定的车辆;

(4)在患有妨碍安全行车的疾病或过度疲劳时，不准驾驶车辆; (5)不准穿拖鞋驾驶车辆;

(6)不准在驾驶车辆时吸烟、饮食、闲谈或有其他妨碍安全行车的行为。 5.交通伤现场急救：

(1)正确判断伤情和受伤部位;

(2)注意正确的搬动伤员方法，保护脊柱和骨折肢体; (3)按先救命，后救伤的原则，先心肺复苏，后处理受伤部位; (4)迅速止血，包扎伤口，固定骨折; (5)尽快转送医院。

四、生活安全

1.食物中毒的预防。

(1)做到“六要”和“六不要”。“六要”是：饭前便后要洗手，公用餐具要消毒，自己的食品要看好，购买食品要查证，生吃水果要削皮，对自己要有自信心;“六不要”是：不要吃含毒食品，不要吃太多的腌制食品，不要吃大海鱼内脏，不要吃不认识的食物，不要吃不明食物，不要吃不卫生饭店或摊点的饮食。

(2)做好集体预防。

(3)做好食物中毒事件的处理，包括抢救病人，封存可疑食物，立即报告，收集标本，查清污染源，倒查究责。 .2.预防煤气中毒 如何防止煤气中毒： (1) 不在校外租房居住; (2) 保持室内空气流通;

(3) 经常检查煤气管道和煤气灶具是否漏气，一旦发现漏气，立即采取恰当措施。

(4) 防止煤气点燃后被浇灭，而导致大量泄气。 (5) 正确使用煤气热水器。 煤气中毒的急救措施和注意事项：

(1)立即打开门窗，流通空气，同时尽快离开中毒环境。

(2)有自主呼吸，充分给以氧气吸入。

(3)呼吸心跳停止，立即进行人工呼吸和心脏按压。

(4)呼叫120急救服务，急救医生到现场救治病人

五.维护国家安全和学校稳定

六.临危逃生的基本原则 保持镇静，趋利避害; 学会自救，保护自己; 想方设法，不断求救; 记住电话，随时求救： “119”----火警 “110”----报警 “120”----急救 “122”----交通事故报警

打电话时要说清地点、相关情况、显著特征。

第三篇：学校学生食品安全健康教育知识教案

营养是人类赖以生存的物质基础，人的生长发育，健康水平，劳动能力和寿命长短都与营养密切相关。营养来源于食物，人们一日三餐就是要从食物中获得各种营养素，以满足生命活动的需要。

一、人体对营养的需要

生命活动需要消耗“能量”就象发动机需要汽油，电灯需要电一样，这些能量的来源就是人们每天吃下的食物。食物中的蛋白质，脂肪和糖都能在体内转化，以供给人体活动的能量。蛋白脂、脂肪和糖被称为“热源物质”。除“热源物质”外，食物中的维生素，无机盐和水也是人体所必需的营养素。虽然它们不能供给热量，但人体的新陈代谢，生长发育等都少不了这类物质。因此，人体所需要的营养素就是蛋白质、脂肪、糖、无机盐、维生素和水，通常称为六大营养素。

1、蛋白质：是生命的基础，是构成人体的最基本的物质，人的肌肉、骨骼、血液、毛发等没有一处不含蛋白质，没有蛋白质便没有生命。蛋白质是由二十多种氨基酸组成的，其中有八种氨基酸在人体内不能合成或合成量不足，必需由食物供给，称之为“必需氨基酸”蛋白质又分动物蛋白质和植物蛋白质。

一个人每天需要的蛋白质总量要根据年龄、性别、劳动条件和健康状况等而定。儿童、青少年在生长发育期以及妇女在孕育和哺乳期所需的蛋白质要比其它人多一些。

2、脂肪：是一种富含热量的营养素，包括脂肪酸和脂类等，它是人体的重要成分之一。脂肪主要来源于动植物油脂。过量的脂肪对人体健康不利，尤其不能过多吃动物脂肪。

3、糖：糖类又称碳水化合物，可分为单糖(果糖、葡萄糖)双糖(蔗糖、麦芽糖和乳糖)和多糖(淀粉、糖元、纤维素和果胶等)，糖类是重要的营养素之一。

4、无机盐：无机盐又称矿物质。人体中含量较多的无机盐有钙、镁、钾、钠、磷、氧、硫等，还有一些微量元素。

①钙：是人体含量最多的一种无机盐，也是人体最容易缺乏的元素之一，钙是构成骨骼和牙齿的主要成分。钙来源于乳及乳制品，豆类、谷类、蔬菜、虾米皮、鱼、虾等也是钙的重要来源，少年儿童每天需要1000毫克的钙，才能满足生长发育的需要。

②铁：在人体内含量很少，属于微量元素，由于参与人体氧的运输，交换等重要功能，因此是人体必不可少的营养成分。如果食物中长期缺铁，就会发生缺铁性贫血。铁的吸收利用受多种因素影响，动物性食物中的铁易吸收，植物性食物中的铁不易吸收，而我国食物构成是以植物性食物为主，因此较易造成铁缺乏。含铁较多的食物有蛋黄、肝、肾、粮谷类、豆类、绿叶等。儿童青少年每天需铁15g。

③碘：碘也是人体必需的微量元素。碘缺乏时能引发甲状腺肿大，俗称“大粗脖”同时影响人体的能量代谢和儿童的生长发育。一般碘的需要量为每人每天100-140微克，食盐加碘可能解决缺碘问题。

5、维生素：是维持人体健康不可缺少的物质。它的种类很多，大体可分为两大类，一类是脂溶性维生素，可溶于脂肪，如维生素A，维生素D，维生素K等，另一类是水溶性维生素易溶于水，有维生素B族(包括维生素B

1、B

2、B

6、B12，铜酸、叶酸，泛酸等)和维生素C等，大多数维生素在体内不能合成或合成量不足，必须由食物供给。

几种维生素缺乏能引起的疾病：

缺乏维生素A

夜盲症，干眼病和角膜软化症，皮肤干燥，毛囊角化

缺乏维生素D

儿童佝偻病，成人骨质软化病

缺乏维生素B1

脚气病

缺乏维生素B2

口腔、皮肤和腿部疾患

缺乏维生素C

坏血病

二、食品污染

食品是指各种供人食用或者饮用的成品和原料以及按照传统即是食品又是药品的物品，但是不包括以治疗为目的物品。

食品污染是怎么回事?

食品(食物)从其作物生长到收获、采摘，从生产加工、运输、贮存、销售直到食用前的每个环节中，由于各种条件，多方因素的作用及影响，使原来无毒无害的食品，混进了某些有毒有害的物质，降低了食品的营养价值和卫生质量，人吃了这样的食品就能对人体健康带来不同程度的危害，这一过程叫食品污染。

(一)食品污染分类：

1、生物性污染：微生物寄生虫及虫卵和昆虫都可造成生物性污染，微生物主要包括细菌及其霉素、霉菌及其霉菌素。

这些如果出现在食品中可引起食物中毒，还可引起人畜共患传染病，寄生虫和虫卵对食品污染往往是通过食品而使人得蛔虫、绦虫、旋毛虫病等。

2、化学性污染：包括有害金属、非金属、有机物化合物和无机化合物等对食品的污染，如：汞、砷、铅、镉、亚硝酸盐、有机磷、有机氯等。

3、放射性污染：主要来自放射性物质的开采、冶炼以及国防、生产、生活中的应用和排放。

(二)食品污染对人体的危害

食品污染的来源主要是原料的污染，产、储、运、销、加工烹调过程中的污染，以及从业人员不认真按照操作规程进行操作带来的污染等。

食品被污染后，有的导致食品内大量细菌及繁殖或产生内毒素和外毒素，吃了这样的食品就会患肠道传染病和发生食物中毒;有的食品被细菌污染后，经过一定时间，引起食品的腐败变质，人吃了这类食品，不仅营养大量减少，还可能会造成食物中毒，还能使人患痢疾、腹泻、霍乱、副霍乱、伤寒、副伤寒等。

三、食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

有毒食物形成的原因有下列几个方面：

1、食物被病原微生物(细菌、霉菌等)污染并大量繁殖，以致食物中存在大量活菌和大量毒素。

2、食物被化学毒物污染达到中毒剂量。

3、摄入含有天然毒成份的某些动、植物。

4、摄入通过动物和植物2次转移的毒素。

(一)细菌性食物中毒

细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。细菌性食物中毒的临床表现：

动物性食物引起中毒表现为发热、头痛、头晕、食欲不振，继而出现恶心、呕吐、腹泻一日可达7-8次，发烧38-40℃。严重者血压下降抽风、昏迷、重症病人可因心衰、肾衰导致死亡。

同学们，通过今天的学习，相信大家对食品安全问题已有了一个正确的概念，希望你们在今后能引起重视，时时关注自己的身体健康，以使自己有更充沛的精力投入到学习生活中去。

第四篇：小学生消防安全知识教育教案

辛集市辛集镇第一小学

尚丽娅

教学目标：

1、了解消防安全常识，火灾逃生常识，重视安全，珍惜生命。

2、掌握一些消防安全常识及识别消防安全标示。 教学过程：

一、 谈话导入

生活离不开火。同学们想一想，火给我们的生活带来了哪些好处?提供了哪些方便?(如：带来光明和温暖;烧烤食物;照明等)

但是火如果使用不当或者管理不好，就会发生火灾，给我们的生命和财产造成巨大损失。(观看小视频)

二、 新课

1、生活中的哪些因素会引起火灾?

2、小组讨论：遇到火灾怎么办?

3、火灾逃生自救十法

1)、要了解和熟悉环境。当你走进商场、宾馆、酒楼、歌舞厅等公共场所时，要留心太平门、安全出口、灭火器的位置，以便在发生意外时及时疏散和灭火。

2)、要迅速撤离。一旦听到火灾警报或意识到自己被火围困时，要立即想法撤离。

3)、要保护呼吸系统。逃生时可用毛巾或餐巾布、口罩、衣服等将口鼻捂严，否则会有中毒和被热空气灼伤呼吸系统软组织窒息致死的危险。

4)、要从通道疏散。如疏散楼梯、消防电梯、室外疏散楼梯等。也可考虑利用窗户、阳台、屋顶、避雷线、落水管等脱险。

5)、要利用绳索滑行。用结实的绳子或将窗帘、床单被褥等撕成条，拧成绳，用水沾湿后将其拴在牢固的暖气管道、窗框、床架上，被困人员逐个顺绳索滑到下一楼层或地面。

6)、为低层跳离，适用于二层楼。跳前先向地面扔一些棉被、枕头、床垫、大衣等柔软的物品，以便"软着陆"，然后用手扒住窗户，身体下垂，自然下滑，以缩短跳落高度。

7)、要借助器材。通常使用的有缓降器、救生袋、网、气垫、软梯、滑竿、滑台、导向绳、救生舷梯等。

8)、为暂时避难。在无路逃生的情况下，可利用卫生间等暂时辟难。避难时要用水喷淋迎火门窗，把房间内一切可燃物淋湿，延长时间。在暂时避难期间，要主动与外界联系，以便尽早获救。

9)、利用标志引导脱险。在公共场所的墙上、顶棚上、门上、转弯处都设置"太平门"、"紧急出口"、"安全通道"、"火警电话"和逃生方向简头等标志，被困人员按标志指示方向顺序逃离，可解"燃眉之急"。

10)、要提倡利人利己。遇到不顾他人死活的行为和前拥后挤现象，要坚决制止。只有有序地迅速疏散，才能最大限度地减少伤亡。

三、认识常用的中国消防安全标志。

如果发生火灾，要迅速逃离现场，所以认识一些火灾逃生标志很重要。

四、消防知识竞赛。

形式：抢答题和判断题 五.我宣誓：

不玩火，

不玩电，

杜绝火患，

珍爱生命，

从自我做起，

从现在做起!

六、小结

火与人类生活密切相关，我们要充分利用火给人们带来的方便，防止火灾的发生。

第五篇：小学生防溺水知识安全教育教案

教学目标

情感目标——提高安全意识，愿意自觉去学习防溺水安全的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流意识。

知识目标——初步了解防溺水安全的有关内容，知道每一个学生(包括公民)都要提高安全意识。

能力目标——自己能改变生活中不遵守防溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。

教学过程：

一、谈话引入课题

生命安全高于天，父母给你的生命只有一次，所以每个人都要珍惜生命、注意安全。

二、新授

1、游泳中要注意的问题：

组织学生观看安全教育专题片中学生游泳的画面。 学生讨论：在游泳时要注意哪些问题 学生分组讨论以后，教师进行总结：

游泳要严格遵守“四不”：未经家长、老师同意不去;没有会游泳的成年人陪同不去;深水的地方不去;江溪池塘不去。

2、在网上搜集学生发生溺水而导致死亡的事故，然后组织学生共同分析发生溺水事故的原因，教师作总结：

溺水原因主要有以下几种：不会游泳;游泳时间过长，疲劳过度;在水中突发病尤其是心脏病;盲目游入深水漩涡。

3、溺水的急救

(1)发现溺水者如何将其救上岸。 教师进行详细讲解：

方法一：可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边; 方法二：若没有救护器材，可以入水直接救护。接近溺水者时要转动他的髋部，使其背向自己(为什么?)然后拖运。拖运时通常采用侧泳或仰泳拖运法。

未成年人发现有人溺水，不能冒然下水营救，应立即大声呼救，或利用救生器材呼救，未成年人保护法也规定：“未成年不能参加抢险等危险性活动。”

学生按照教师的讲解方法，全班学生每2人分成一个小组，进行模拟演示，1人扮演溺水者，1人扮演救护者。每个小组轮流进行，其他同学细心观察，最后做出总结，指出优点和缺点。

三、课堂总结

1、同学们小结：

通过这次活动，谈谈自己懂得了什么。

2、教师小结：

生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望同学们通过这堂安全教育课，学会珍惜生命，养成自觉遵守防溺水安全原则的好习惯。

学生签字：