柳江小学食品安全教育教案

柳江小学食品安全教育教案（共10篇）

篇1：柳江小学食品安全教育教案

交通安全辅导课教案

教学目标：

1、通过读新闻，看录像等方式引起学生对安全的重视。

2、认知走路，骑自行车，乘车安全知识，并逐步养成自觉遵守交通规则的好习惯。

教学准备：

1、学生搜集今年重大交通事故新闻。

2、搜集文明交通小知识。

教学过程：

一、认识文明交通的重要性。

1、看录像

2、教师导言：说起死亡，人们常常将其与战争联系在一起，第一次世界大战，2000万人丧失生命，第二次世界大战，3600万人化为硝烟，然而，一个更为残酷的事实被人们忽略了，自第一辆汽车问世以来，已有4000多万人惨死在那些飞旋的车轮之下。据公安部交通管理局统计，我国近年来每年因交通事故死亡的人数相当于一个县城的人口数，每年受伤人数更相当于一个中等县城的人口数，更为可怕的是，全国平均每6分钟就有一人死于车祸，每1分钟就在车祸中受伤。中小学生的死亡比率更是占到了1/5。

那么，如何降低交通事故对我们的危害呢？这就是我们今天学习的主题：关爱生命 安全出行

3、危险离我们很近，说说今年发生在我们身边的交通事故。

4、听了刚才同学了解到的新闻，想想，引发这些交通事故的原因是什么？（违反交通规则）

5、再深究一下，为什么会违反？（有时是不知道，有时是知道，但思想上麻痹大意）

6、所以，我们不光要了解更多的交通知识，更要怎样？（懂得时时遵守）

二、学习交通小知识

1、以小组为单位展开竞赛：说说走路，骑自行车，乘车安全知识。

2、通过做是非题，选择题，辨析题巩固交通知识。

3、小游戏：交通知识连连看

三、学写交通安全警示语。

在大家的共同努力下，我们完成了这个游戏，也知道了更多的交通知识，光自己知道还不行，我们要让更多的人知道，来，一起读读这些安全口号：

⑴、找点空闲，找点时间，交通法规，经常看看。

⑵、实线、斑马线，都是生命安全线。

⑶、转弯抹角要谨慎，减速慢行记心头。

⑷、驾车头盔要戴好，流汗总比流血好。

⑸、安全是生命之本，违章是事故之源。

⑹、交通法规要遵守，行车畅顺乐悠悠。

⑺、生命诚可贵，安全价更高。

⑻、互让半步，处处通途。

⑼、各行其道，平安有靠。

⑽、最大的幸福是平安。

选择其中一句或自己创作，把它写在发下来的小纸上，有心思的同学还可以把它贴在自行车的车把手上或爸爸开车时容易看到的地方，时时提醒，注意安全。

四、总结

文明交通，从我做起，我们小学生应该向所有关心我们成长的大人们郑重承诺:

生：一定学好安全知识，自觉遵守交通规则，并用我们的小手去拉爸爸妈妈的大手，文明交通一起走。决不随意穿马路，闯红灯，决不在公路上追逐玩耍并排走，决不逞能骑英雄车，事事处处做一个遵守交通法规，关心他人的文明好少年。

师：因为有爱，世上才有了阳光雨露，因为懂得珍惜，人间才有了花草树木。珍爱生命，共创平安大道，公筑文明交通是我们每个人的美好心愿，让我们携起手来，共同勉励，共同呵护，让生命的轮渡在爱心和责任的护航下一路欢歌，一路芬芳！

安全在我心中

一、导入新课

师言：交通安全，一个永恒的话题。交通安全，一个涉及人生质量、家庭幸福的话题。1886年，当德国人卡尔·奔驰发明世界上第一辆以汽油做燃料的机动车以来，人类在向现代文明迈进的同时，也随之带来了交通事故这一灰色阴影。一个活蹦乱跳的躯体在一瞬间成为车轮下的亡灵，一个好端端的家庭因为惨痛的车祸而支离破碎，一百多年来死于车祸、伤残等交通事故的人数触目惊心，由此而造成的经济损失更是让人叹息。

二、导学达标

<一>、理解交通事故的危害性和造成悲剧发生的原因。

1、让学生说一说发生在自己身边的交通事故。

2、让学生说一说听到这些悲惨的交通事故以后自己的想法或带给我们的启示。

3、师言：时代的前进、社会的发展需要文明的交通环境，人们的生活、工作需要安全、顺畅、有序的每一天。车轮下真实的死亡报告，给我们带来的不仅仅是震惊和痛心，更重要的是警醒和反思。是什么造成了这场悲剧？

4、让学生说一说造成悲剧发生的原因，学生可以各抒已见。

5、师言：是人们对交通法规的漠视，是交通违章。当因为路口没有车辆而在红灯下穿越马路，是否想过你已经走到了危险的边缘？当驾车在路上抱怨行驶太慢，想超过前面的车辆，是否记起每年有多少司

机因违章超车而命丧黄泉？仅在2002，我国共发生了72万起重特大交通事故。在事故中总共约有55万人受伤，是1991年海湾战争中死亡人数的3倍多，而死于交通事故的，是海湾战争中死亡人数的3／5。看到这些个冷冰冰的数字，该警醒了！我们付出的鲜血和生命的代价已经太多！而大大小小的事故，一句话归总，都是出于违章。违章，并不是因为他们无知，而是因为他们疏忽，正因为疏忽，导致了太多完全可以避免的伤亡和损失；正因为疏忽，导致了太多原本幸福家庭的破碎和痛苦。

<二>、珍爱生命，注意遵守交通规则。

1、师言：同学们，当你听到这些振憾人心的数字时，当你听到这一桩桩悲剧时，你将会对人们说些什么？可以放手，学生想对谁说都行，（如司机、行人、亲人、交通管理部门等等）

2、师言：同学们，交通规则并不复杂，只要稍加用心，谁都能熟练掌握。我们每个公民都有责任和义务来维护交通安全，遵守交通法规。生命是可贵的，每个人都应该珍惜自己宝贵的生命。

3、让学生从自身做起，说说在交通方面应如何注意安全。

三、老师总结：作为一名少先队员，我想我会用自己的实际行动为交通秩序做出自己应该做的事。同时也希望我们每一个人都应该珍爱自己的生命，珍爱他人的生命，让我们共同生活在交通有序，安全而又轻松的社会大家庭里，共同撑起一片和谐、安宁、幸福的蓝天。

课后反思 通过本课的学习，学生们懂得了交通事故的危害性及生命的宝贵，表示能够在日常生活当中自觉的遵守交通规则，效果良好。

篇2：柳江小学食品安全教育教案

教学目的：

1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

2、使学生能够运用所学知识，设计一份合理的食谱。

3、培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

教学重点和难点 重点：认识合理营养及食品安全的重要性。

难点：如何根据实际情况设计合理的食谱。

教学准备：教师：调查班级早餐用餐情况，提供食品安全相关的资料。学生：

1、分成小组，并选出发言人。

2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。

课时安排：1课时 教学过程： 合理营养

师：调查班级的早餐用餐情况。学生谈谈什么样的早餐才是营养早餐。

生：讨论交流中。

老师：当然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？说说不吃早餐的感受。看图1、2。（不利于身体的发育和健康）好不容易熬到了放学，回家一看，又是自己不喜欢吃的青菜。你们有没有不喜欢吃的食物呢？看图5。哪些食物导致他发胖？这位小朋友的食物中缺少什么？会引发什么症状？

通过上面几幅图片，可以知道营养均衡对我们来说是非常重要的。青少年正是长身体的时候，对能量和营养的要求比较高，所以要多吃各种食物，不能挑食偏食。营养学家将每天摄取的食物进行分类，并按照需求的比例画出中国居民的“平衡膳食宝塔”。请你根据该图按实际情况设计出处青少年的营养早餐和你家人的午餐。

各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。

（早餐是金，吃好；面包牛奶加鸡蛋。中餐是银，吃饱；一荤两素三碗饭。晚餐是铜，吃少。）

食品安全

师：上节课老师安排了大家收集有关食品安全的资料，现在有哪些同学愿意把自己的收获和大家分享的？

学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关食品安全的资料和信息。

一、怎样购买安全食品

师：食品安全确实重要，日常生活中我们在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家拿出带来的食品包装进行讨论交流。

生：阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，推举小组代表发言。生：购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址、营养成分是否合理、是否含有防腐剂、添加剂，还要看是否有“食品安全”标志。师：大家观察得非常仔细，连是否有“食品安全”标志都注意到了。非常好。但假如我们购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？如猪肉、鱼、蔬菜等等。

生：就课前询问了解的常识进行组间交流。

生：买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色是否鲜红；再用手握一下肉，如果手湿了，说明猪肉被灌了很多水。买鱼要挑选游动灵活、鳞甲完整并且没有污物附着的。蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。

二、使用安全卫生的环保袋装食物。学生展示收集的黑、白色塑料袋和环保塑料袋，并分析塑料袋对环境的污染。

三、预防食物中毒

师：菜买回来了，就该开始烹调了。这个过程对食品安全而言同样重要。怎样做才能更好地预防食物中毒呢？下面我们来听听大家的建议。

生：蔬菜水果应用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能把菜里的农药洗出来；发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分浸泡后才能烹调；四季豆、扁豆等豆类一定要煮熟透了才能吃，否则会中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鲜艳）不能食用；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈致癌的物质；同样的，路边烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的油来炸的食品），也会产生致癌物质！

四、了解绿色食品

师：大家分析的很深刻。环境的好坏直接影响着我们的生活质量，要想保证食品对人体无害，应该正本清源，从整治环境，保护环境开始。比如发展生态农业，开发绿色食品等等。你想了解绿色食品吗？请阅读教材39页有关资料。

生：阅读，思考，了解绿色食品的积极意义和重要作用。师：俗话说“民以食为天”，“病从口入”，食品安全关系着每一个人民，我们应当了解相关的常识，用科学知识指导我们健康地生活。

篇3：安全教育活动教案

安全教育

【活动目标】

1.知识目标

(1) 了解交通安全常识, 能辩识常见的交通标志。

(2) 了解消防安全常识, 并能在火场自救逃生。

(3) 了解掌握地震逃生的原则, 掌握不同场合的避震措施及自救、互救应注意的问题。

(4) 了解安全用电常识, 掌握触电事故急救的应急方法。

2.能力目标

(1) 通过本节实践活动, 使学生初步了解一些常见的安全预防及遇险应急常识, 掌握交通、消防、用电、地震等突发险情的自救互救的方法与技能。

(2) 增强学生的安全防范意识, 提高学生的自我保护能力, 培养学生的合作精神及参与意识。

3.情感态度与价值观

通过安全教育活动的开展, 使学生懂得珍爱生命的意义, 学会保护自我和关爱他人。

【学情分析】

有关交通、消防、用电、地震方面的安全常识问题, 中学低年级或小学高年级学生在日常生活和学习中常常接触。但学生应用安全方面的知识应对安全突发事件时缺乏对策。本节活动课以学知识、学技能、学生活、学创作为主要活动任务。通过一系列安全教育活动的开展, 增强学生的安全防范意识, 提高学生的自我保护能力和应对安全突发事件的能力。

【组织形式及组织方式】

师生互动、生生互动、组组互动为主要活动形式, 集体活动、知识竞答、分组活动相结合。

【教具准备】

灭火器、交通标志、有利于地震逃生的10件道具 (钢管、面包、消炎药、毛巾、钢笔、矿泉水、故事书、玩具汽车、创可贴、手机) , 动画视频:火场逃生视频;地震来了怎么办, 知识竞答题等, 星级小组量化打分表。

【活动重点、难点】

1.了解交通、消防、用电、地震四方面的安全常识, 掌握自救互救的技能。

2.情景剧表演是本节活动课的难点。

【活动流程】

一、课前准备

1.师生问候

2.分组:为保证活动的正常进行, 根据班额人数一般分为4个小组。

3.教师讲解有关安全、卫生和活动要求。

二、导入语

我们这节活动课进行的主要内容是大家比较熟悉的交通安全、消防安全、用电安全及地震安全四方面的主要内容。看似熟悉的内容, 同学们到底了解多少, 在本节活动课中将会进一步的学习和实践。活动环节主要有:学知识, 学技能, 学生活, 学创作。

我们的活动口号是:珍爱生命, 保护自我, 关爱他人 (请同学们齐声高呼) 。

宣传标语是:安全是歌, 谁唱谁清醒, 谁听谁安宁。 (请同学们有感情的朗读)

三、具体活动环节

本活动课将进行星级小组评选, 根据知识竞赛、情景模拟、生活小尝试、情景剧表演、课堂纪律等得分评选星级小组。为星级小组发放五角星留做活动纪念。

环节一:学知识

1.认识常见的交通标志

请同学们观看交通标志展板, 弄清以下问题:

(1) 交通标志有哪四种?

(2) 颜色及对应的名称应怎样记忆?

(3) 简要说明记忆的方法。

2.进行安全知识竞赛

必答题: (介绍竞答规则)

(1) 我国交通标志分为四种:

禁止标志用 () 色;警告标志用 () 色;指路标志用 () 色;提示标志用 () 色。

(2) 《道路交通管理条理》第六条规定:驾驶车辆、赶、骑牲畜必须遵守靠 () 通行的原则。

(3) 行人横过有人行横道灯的人行横道时, 必须遵守的规定:人行横道灯信号 () , 准许行人通过人行横道线; () , 不允许行人通过人行横道线, 但已进入人行横道的, 可以继续通行; () , 不准进入人行横道线。

(4) 三警电话是什么?火警电话接通后, 应讲清什么?

(5) 在道路上骑电动自行车必须年满多少周岁? ( )

A.14周岁 B.16周岁 C.18周岁

组织过程: (1) 介绍竞答规则; (2) 分组答题。前4题每组1题, 答对加10分, 答错不得分。 (3) 题5是共同了解的题目。]

抢答题: (介绍竞答规则)

(1) 如果油锅起火在第一时间应该怎样去灭火 ( )

A.向锅里倒水 B.盖上锅盖 C.将油锅端离煤气灶

(2) 抢救触电者, 首先应该采取的正确方法是 ( )

A.切断电源对触电者实施心肺复苏

B.等着漏电保险起作用

C.马上去寻找救护人员

D.立即拉开触电者

(3) 我国“119”宣传日是每年的 ( )

A.1月19日 B.6月19日 C.9月11日 D.11月9日

(4) 我国食品安全认证标志是哪两个字母的缩写 ( )

A.CS B.QS C.BS D.QQ

(5) 发生地震时应该怎么办 ( )

A.从窗户跳出 B.躲在床底下 C.躲在墙角下 D.原地不动

(6) 全国中小学生安全教育日是在每年三月的第几个星期一? ( )

A.第一个 B.第二个 C.最后一个

(7) 当遇到火灾时, 要迅速向 ( ) 逃生。

A.与着火相反的方向 B.人员多的方向 C.有光的方向

活动过程: (1) 介绍抢答规则:出示题目读题, 老师说开始后抢答。各组底分10分, 第一个站起的回答, 答对在10分基础上加1分, 答错不得分;每题老师还没有说开始就站起的属于犯规, 在10分基础上倒扣1分。

(2) 组织抢答 (注:5、7小题需要学生演练) 。

环节二:学技能——观看两个视频

视频一:播放高层楼房着火怎样逃生的视频。

观看视频后学生小结火场逃生的基本要点: (1) 沉着冷静。 (2) 用湿毛巾捂住口鼻俯身或匍匐前进, 切忌直着身子走。 (3) 不可乘坐电梯逃生。 (4) 当疏散楼梯都被大火烟雾封住时向楼层高处逃生。 (5) 用颜色鲜艳的衣物挥舞求救等。

讨论:当面临危险时同学之间应该怎样做?

场景假设:在火场逃生中不知道东西南北, 你的四周全是烟、火, 就近一扇门一推门开了, 赶快躲了进去, 把门一关, 没烟没火感觉十分安全。不好, 门缝进烟, 此时的你该怎样自救 (学生讨论:有水源时该怎样自救;无水源时该怎样自救)

视频二:地震来了怎么办。

观看视频学生讨论回答以下问题: (1) 地震逃生的基本原则。 (2) 不同场合避震的方法。 (3) 地震逃生时怎样自救互救。 (4) 自救、互救应注意的问题。

环节三:学生活

1.情景模拟。

活动室内设置了有红绿灯装置的十字路口, 同学过十字路口 (教师讲清比赛规则及注意事项) 。

活动过程: (1) 观察熟悉活动室内的“十字路口”, 教师说清行人要到达的目的地; (2) 要求一切听从信号灯的指挥; (3) 实地演练, 4个组从东西南北不同方位同时进行尝试; (4) 学生谈实践中的启示。

2.生活小尝试。

活动目的:各小组代表自选有利于地震逃生的器物并说明理由, 培养学生地震逃生时的自救能力。

准备的器物道具:钢管、面包、消炎药、毛巾、钢笔、矿泉水、故事书、玩具汽车、创可贴、手机。

活动过程及要求: (1) 说明此活动的目的。 (2) 说明此活动要求:对于选到的物品的使用, 只要解释合理每组都可加10分。 (3) 每组推选一位代表参与选择两件物品, 不得多选, 选到后回到队伍中, 与本组同学商讨:选到的两件物品, 对地震逃生各有那几方面的帮助?商讨好后请代表站到队伍前面等待发言。 (4) 按小组顺序代表发言。 (5) 师生点评并补充。

环节四:学创作

情景剧表演:教师要求小组同学积极参与, 大胆表演, 表演优秀者加10分。

环节五:拓展提升

1.评出星级小组;2.星级小组的代表谈获胜感言;3.学生畅谈活动收获。

环节六:教师做活动课结束语

活动课即将结束, 老师送上对同学们的祝福:祝同学们在今后的学习生活中, 平安、健康、快乐成长!愿每位同学都能好好学习, 天天向上!

摘要：通过一系列安全教育活动的设计, 增强学生的安全防范意识, 提高学生的自我保护能力和应对安全突发事件的能力。

篇4：小学食品安全教育教案四

时间：2017、4 地点：教室

随着社会的发展、科学技术的进步，人们的健康越来越受到关注，尤其是青少年的健康更受到家长的重视，一些家长怕孩子不到吃饭时就饿，往往每天都给一些零用钱，让学生在校期间买零食吃，以补充正餐的不足，但是这样往往是适得其反，一些同学的身体发育却不正常，有的身体逐渐消瘦，有的却过于肥胖，面对这种局面，我认为有必要针对一些学生的饮食情况搞一次活动，目的让学生掌握一些不利于身体健康的食品，改变自身的不良饮食习惯。

教学目标：

1、通过查找资料让学生掌握全球十大垃圾食品的种类及其危害，知道生活中常见的一些垃圾食品。

2、了解哪些是垃圾食品及垃圾食品的危害，能分辨出商店里的垃圾食品，形成垃圾食品吃不得的强烈意识。

教学准备：多媒体课件

学生带各种小零食包装袋。

课时分配：1课时

教学过程：

一、谈话引入

师：中国的饮食文化源远流长，不仅有极尽奢华、极具品位的“满汉全席”垃圾食品，从字面意思你是怎么理解的？你知道的垃圾食品有哪些？今天我们就来了解有关这方面的知识。，还有川、粤、鲁、京等各具风味的传统菜系，林林总总的各类面食更是诱惑着人们的胃口。

让人始料不及的是，随着西方饮食文化的渗入，在原本恬静的生活中竟然将食品与垃圾捆绑在了一起。在日常生活中，买零食、吃零食，乃至方便食品的快捷充饥是一件再平常不过的事情了，谁能想到填进人们腹中的竟是忧患无穷的“垃圾食品”。

二、走进垃圾食品

师：垃圾食品多是指采用过类似加工、提炼或防腐剂保存的、对人体的健康危害大于使人体受到的益处的食品。它最大的特点是容易保存，而不容易变坏。这个特点说明细菌也不能够利用这种食品。如果一种食物连细菌都不能利用（细菌在地球上繁衍了几十亿年，具有很强的生命力，可以利用各种天然食物）那么人体细胞就更加不能利用，吃进人体只会给人体带来负担。

生汇报收集到的资料：

生：油炸类食品代表：油条、油饼、薯片、薯条„„

主要危害是：

1、油炸淀粉导致心血管疾病；

2、含致癌物质；

3、破坏维生素，使蛋白质变性。

生：腌制类食品主要危害是：

1、导致高血压，肾负担过重，导致鼻咽癌；

2、影响粘膜系统(对肠胃有害)；

3、易得溃疡和发炎。

生：加工类肉食品代表：熏肉、腊肉、肉干、鱼干、香肠„„

主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐(防腐和显色作用)；

2、含大量防腐剂，加重肝脏负担。

生：饼干类食品饼干、糖果不含低温烘烤和全麦饼干)„„（主要危害是：

1、食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担；

2、严重破坏维生素；

3、热量过多、营养成分低。

生：汽水、可乐类食品代表：汽水、可乐

主要危害是：

1、含磷酸、碳酸，会带走体内大量的钙；

2、含糖量过高，喝后有饱胀感，影响正餐。

生：方便类食品方便面、方便米粉主要指方便面和膨化食品)„„（主要危害是：

1、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝；

2、只有热量，没有营养。

生：罐头类食品(包括鱼肉类和水果类)主要危害是：

1、破坏维生素，使蛋白质变性；

2、热量过多，营养成分低。

生：话梅蜜饯类食品(果脯)主要危害是：

1、含三大致癌物质之一：亚硝酸盐；

2、盐分过高，含防腐剂、香精，损肝。

生：冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕)主要危害是：

1、含奶油极易引起肥胖；

2、含糖量过高影响正餐。

生：烧烤类食品主要危害是：

1、含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首)；

2、1只烤鸡腿＝60支烟的毒性；

3、导致蛋白质炭化变性，加重肾脏、肝脏负担

师：另外，近年来“洋垃圾”食品对中国人的危害已经引起了中国政府的注意。中国政府某部门已正式起诉了可口可乐公司。可口可乐公司已被本土的美国政府勒令停产，因为美国营养监督检测部门通过调查证实：可口可乐的长期饮用严重损害了美国人的健康。肯德基、麦当劳在本国的市场也已经是停产的停产，萎缩的萎缩了，但是他们在中国的市场仍处在快速膨涨过程之中。这不能不引起我们的深思啊！

三、分一分，辨一辨，说一说。

师：老师上节课给同学们布置了一个任务，我看好多同学都认真完成了，现在请同学们拿出你们准备的各种小零食包装袋。分一分哪些是垃圾食品，辨一辨哪些是可食用零食。说一说我们该如何对待垃圾食品？

生：。。。

师：即使是“垃圾食品”也不是不能吃。关键要懂得平衡自己的营养与热量，懂得均衡调配饮食就可以减轻或避免垃圾食品对人体的伤害，要尽量少吃。要多吃蔬菜、水果、豆类、奶类等健康的卫生食品，保证饮食多样化。

四、小结

同学们，身体是自己的，生命是珍贵的，只有掌握一定的饮食健康知识，养成良好的饮食习惯，我们才会拥有一个健康的体魄。饮食习惯培养要从小抓起！希望同学们在今后的日子里均衡营养，并能身体力行，在实践中运用所学到的知识，让每一位同学都拥有一个健康的身体是老师最大的期望！聪明的你们一定可以做的到。

篇5：小学安全教育教案

1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。

2、认识几种常见的安全标志，知道保护自己的方法，做自己的守护天使。

3、养成良好的安全意识。

二、教学重点

1、了解危险无处不在，知道生活中的危险地带。

2、养成良好的安全意识。

三、课前准备

1、课件。

2、白纸、水彩笔。

教学过程：

一、导入：

1、出示课件——危险在哪里?通过找寻生活中的危险，让孩子们收集潜在的.知识，这样有利于学习。

2、提问：你看到了什么?哪些地方很危险?

3、讨论：生活有哪些地方很危险，为什么?

4、讲述：下面，我们来做个守护自己的天使。

二、新授：

1、认识几种常见的标志

(1)学生活动——观察p21的标志,提问：你认识哪通过学生自行设计常见的标志，让孩子了解安全的重要性。

(2)讨论：你的生活周围有哪些危险的地方?请你设计一个标志。

(3)将设计的标志与同学交流

(3)判断——他们作得对吗?

2、学会脱险

(1)讨论：突然被压了，你会怎么办?

(2)汇报

(3)小结。

3、学会探险通过这样的活动让学生学会探险，学会勇敢地去面对危险而有意义的事情。

(1)小故事——山后有大洞

(2)讨论：如果是你，你会怎么做?

(3)汇报

(4)提问：你去探险，需要准备什么?

三、巩固、反馈：

1、提问：通过这节课的学习，你知道了什么?

篇6：小学安全教育教案

《小学生知法守法》教案设计

教学目的

通过张小强学法、知法、守法的事例，教育学生在社会上要遵纪守法，并懂得首先要从遵纪做起。教学要点

１．学习张小强学法、知法、守法，并懂得守法首先要从遵守纪律做起。２．做遵纪守法的好少年。教学准备

１．结合课文内容绘制挂图２幅。

２．课前搜集一些关于论述纪律与自由的格言名句。３．幻灯字幕３幅，录音机，录音带。４．学生思想状况分析：

①法律意识淡薄，缺乏对 “ 知法守法 ” 的深刻理解。②个别学生不能自觉遵纪守法。教学过程

一、导题：

同学们，讲课之前，老师向你们提出这样一个问题：假如你在马路上行走，有人欺侮了你，你会怎么办？回答得很好，我们当中有些人表现出了一种无畏的英雄气概，但这并不是最理想的处理问题的方式，如果遇到拦路抢劫的事，我们最好能运用法律保护自己，做一个知法守法的好少年。这节课我们一起来学习第八课--《知法守法》。板书课题：《知法守法》一课向我们介绍了用法律保护自己，不违犯法律的好少年--张小强，那么，张小强是怎样做的呢？请听故事。

二、讲述故事，激情明理：

１．创设情境、讲述故事。（放录音配乐，边讲边出示挂图。）２．提出问题，引导明理：问题：（投影字幕）①当别人对小强强行搜身时，小强是怎样做的？

②小强为什么不让哥哥去报复？如果去报复后会造成什么后果？ ③小强为什么能受到别人的称赞？ ３．带着问题，阅读课文。

４．师生共议，明确道理。学生议论，教师小结。

小结：小强之所以受到人们的称赞，是因为他平时学习了很多法律知识，知道用法律去劝阻别人不违法，模范地做到了学法、知法、守法。

三、拓宽知识，深化明理：列举事例，强化明理。

小强是我们青少年学法、知法、守法的典范。有谁知道我们身边知法守法的事迹吗？小结：你们说的这些事迹，有很多老师也知道，他们一方面自己遵纪守法，另一方面用法律终止别人违法，虽然不是轰轰烈烈的壮举，却维护了社会的安宁，我们要向他们学习。

四、对比讨论，辨析明理：（投影字幕）

① “ 少年儿童是国家的小公民，应该学法、知法、守法。” 小结：少年儿童是祖国未来的建设者，有权利和义务维护祖国的安定，因此应该学法、知法、守法。② “ 少年儿童天真活泼，不应该受法律的约束。” 小结：天真活泼并不是无拘无束，少年儿童的天真活泼是在以纪律和法律为前提条件下的天真活泼，所以也应以遵纪守法为先决条件。

③ “ 你准备怎样做一个知法守法的好少年。” 小结：从小学法、知法、守法，同时要运用法律知识劝阻别人的违法行为，为维护社会的安定做出贡献。

五、简单总结，激情导行：

同学们，这节课我们学习了张小强运用法律知识保护自己的同时，终止了个别人的违法行为，是我们学习的楷模。希望你们从小做起，从现在做起，认真学习法律知识，从小遵守纪律，长大遵守法律，做一个知法守法的合格公民。

安全教育第一课教案

教学目标：

1、了解校园安全隐患。

2、掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。

3、进行预防

灾害，预防突发事情的教育。

教学重点：掌握安全知识，培养学生“珍爱生命，安全第一”的意识。

教学过程：

一、校园中存在的安全隐患。（请学生列举一些现象）

1、学生集会、集体活动、课间活动的安全隐患。

2、学生饮食、就餐的安全隐患。

3、学生交通安全隐

患。

4、校园隐性伤害的隐患。

二、学生集会、集体活动、课间活动中应该注意的安全事项。

1、上下楼梯要

注意什么？

2、集体活动中要一切行动听指挥，遵守时间，遵守纪律，遵守秩序，语言文明。

3、课间活动应当注意什么？

三、学生饮食、就餐的安全注意事项。

1、不吃过期、腐烂食品，有毒的药物（如杀虫剂、鼠药等）要放在安全的地方。

2、禁止购买用竹签串起的油炸食品。

四、交通安全注意事项。

1、行人靠右走，过马路要走斑马线，注意观察来往车辆，遵守交通规则。

2、说一说学生乘坐公交车注意事项。

五、其他校园安全的注意事项：

1、如何正确对待老师的批评，甚至误解？

2、你与同学发生矛盾怎么办？

3、如何加强教室安全？

4、为什么不能提前到校？

5、当自己感到身体不适时，怎么办？

6、你不认识的人自称是你家人的朋友，要将你接走，你怎么办？

7、学习安

全小常识。

小结

生命是美好的，生活是多姿多彩的，而要拥有这一切的前提是安全。所以我们一定要时刻加强安全意识，努力增强自我防范能力，做到警钟长鸣！

小学生防溺水安全教育教案

教学目的: 1.提高安全意识，学习溺水安全的有关知识，在学习中增强与同学的合作交流

意识。

2.初步了解溺水安全的有关内容，要求每一个幼儿都要提高安全意识。3.自己能改变生活中不遵守溺水安全的不良习惯，提高对生活中违反安全原则的行为的辨别能力。

教学重点：学习溺水安全的基本知识,培养有关防范力。教学过程:

一、谈话引入

小朋友，现在是什么季节？对，现在是夏季,天气渐渐变得很热了,你们热了怎么办?可是今年有好几个小朋友因为热就悄悄去河里、池塘里洗澡，你们想知道他们去洗澡发生了什么事吗？告诉你们，今年涪陵有好几个小孩下河洗澡被淹死了，他们再也见不到自己的爸爸妈妈了。他们好可怜，老师伤心，他们的爸爸妈

妈也很伤心。

二、防溺水教育

小朋友们，我们怎样使自己不会发生溺水事故呢？ 我认为应做到以下几点：（一）、老师先向学生讲几点防溺水的知识要点

（1）教育学生周末、节假日、寒暑假严禁到江河、池塘、无盖的水井边等处戏水、游泳。不能独自或结伴到池塘边钓鱼、游泳、玩水。

（2）教育学生在来校、离校的途中千万勿去玩水,下河游泳。

（3）我们是小学生，很多同学都不会游泳，如果发现有幼儿不慎掉进江河、水库、池塘、水井里等，我们不能擅自下水营救,应大声呼唤成年人前来相助或

拨打“110”。

（二）、看视频

在周末，几名学生到讲河边洗澡，有6名学生不慎溺水死亡。这个悲惨的事实告诉我们了什么?这几个同学违反了哪些安全规则?我们应如何遵守安全规则。（1）议一议：

这几个小朋友违反了哪些安全规则？

我们应如何遵守安全规则？（2）把小朋友的错误纠正过来。（3）由这个事实谈谈我们的心得体会。

（三）、说一说

说说日常生活中应该怎么防范溺水事故的发生。

三、小结：（1）通过这节课的学习,你懂得了什么？

（2）教师小结：人的生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望你们通过这节课的学习，学会珍惜生命，养成自觉遵守溺水安全原则的好习惯。

小学生预防食物中毒安全教育教案

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。教学重点：

1、认识食物中毒特征。胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热。

2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就

诊，同时报告老师。

教学过程：

一、导入

师：同学们，记得有个伟人说过我们是八九点钟的太阳，祖国的未来属于我们，而生命对于每个人来说都只有一次，所以我们应该珍爱它，才能为祖国的未来贡献力量。可是，我们却经常听到一些无端横祸向我们学生飞来的噩耗；看到一些触目惊心、惨不忍睹的灾难在我们身边发生。

师：看完以上这些，你有什么感受和体会？ 指名让个别学生回答。

小结：由此看来，掌握食物中毒方面的知识，学会预防食物中毒，这是非常重要的！师：那么，你知道什么是食物中毒吗？食物中毒有哪些特征吗？怎样分类？如何预防食物中毒呢？（课件出示四个问题）请你联系生活和你收集的案例资料，选择一个问题在小组里讨论。

二、先让学生汇报交流，教师边讲解边补充。

1、什么是食物中毒

食物中毒是人吃了有毒食物所引起的一类急性疾病的总称。

2、食物中毒的分类

（一）细菌性食物中毒

细菌性食物中毒是指由于进食被细菌或细菌毒素所污染的食物而引起的急性感染中毒性疾病。细菌性食物中毒，主要发生于温度较高的夏秋季，因为这个时期的气温适合病原菌增殖和产毒，致使病原菌污染食品而发生中毒。（多媒体出示）

（二）有毒动植物食物中毒

有毒动植物食物中毒是指误食有毒动植物或食用方法不当而引起的食物中毒。包括：①有毒动物组织中毒，如河豚鱼、贝类、动物甲状腺及肝脏等；②有毒植物中毒，如毒覃、木薯、四季豆、发芽马铃薯、山大茴及鲜黄花菜等。举例：豆

角中毒。

一般豆角不中毒，但食用没熟透的豆角能引起中毒，原因可能与豆角中含有红细胞凝集素没被加热破坏有关。豆角中毒潜伏期短，最快食后10分钟发病，主要症状为恶心、呕吐、腹泻、头痛、头晕，有的出现胸闷，出冷汗，四肢麻木等。

预防措施：菜豆宜炖食，加工时间要长，可使毒破坏，切不能急炒，更不宜凉

拌。

（三）化学性食物中毒

化学性食物中毒是指健康人经口摄入了正常数量，在感官上无异常，但确含有某种或几种“化学性毒物”的食物，随食物进入体内的“化学性毒物”对机体组织器官发生异常作用，破坏了正常生理功能，引起功能性或器质性病理改变的急性中毒，称为化学性食物中毒。

a、蔬菜不新鲜，腐烂变质时可能产生亚硝酸盐中毒。蔬菜在腌制过程中也能产生亚硝酸盐。制作熟食加过量的发色剂，亚硝酸盐过量引起中毒。b、有机磷农药中毒。四怎样预防食物中毒

a养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手。b不吃生、冷、不清洁食物。c不吃变质剩饭菜。

d少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食。e不要长期吃辛辣食品。

f不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。g剧烈运动后不要急于

吃食品喝水。

h不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照

经营摊点饭店购买食品或者就餐。

i不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。j谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。

总结：只要从以上几个方面入手，认真学习食品卫生知识，掌握一些预防方法，提高自我卫生意识，就能最大限度减少食物中毒的风险度，预防食物中毒，保证同学们的身体健康。小学生交通安全教育教案

【珍爱生命，注意交通安全】

一、教学目标；

通过学习有关交通安全知识，使学生懂得交通安全的重要性，形成自护、自救的意识，使学生安全、健康成长。

二、重点难点

（1）教学重点：认识遵守交通法规的必要性；了解相关的交通法规知识，自觉遵守交通法规。

（2）教学难点：把知识转化成为一种自觉遵守并维护交通法规的行为。教学过程

一、导入课题激发兴趣

师： 慌里慌张从教室外走入教室，并有意识的在脸颊处粘贴一创可贴（让学生

注意自己）看到教师脸部有外伤。

师：知道为什么脸部受伤吗？ 生：不知道。

师：沮丧的说：“不好意思在来上课的路上不小心骑车摔倒了，脸颊和地面“接吻”被咬了一口。生：哄堂大笑。师：知道为什么吗？

二、课堂活动 流程一：【案例分析提出主题】了解违反交通法付出的代价

（说明原因，导入本堂课主题：“遵守交通法规 关爱生命旅程”播放北京交通局录制的《血泪悲歌》交通事故录像10分钟）。

设疑：观看完视频同学们有什么想法?您们知道这些交通事故是怎样发生的吗？列举出视频里1-2个违反交通规则的事例吗？

师总结：发生交通事故的三大诱因：跨越护栏、横穿马路、摩托车超载，违章驾

驶、醉酒驾驶等等。

流程二：合作探究： 【案例分析】

图片展示1：（妇女抱着孩子在人流中跨越栏杆）图片展示2：（护栏较矮四路人轻松跨过横穿马路）图片展示3：（肇事车尚未被拖走，行人又开始“跨栏）图

片4：小学生骑车带人

图片5：一辆自行车竟能“三人行”。图片6：骑车学生成群结队 上下学时，或是与同伴打闹，或是跟人斗气，还有的压根儿不在意周围疾驰而过的机动车，仅仅本能地认为“反正他不敢撞我”。

流程二： 设疑:同学们你们在上下学的途中是怎样过马路的？

三、让学生读儿歌

小朋友，正年少，你拍一，我拍一，我是一个小公民，交通法，要记牢，走路靠右最要紧。遵守交规常记心，走路时，靠右行，你拍二，我拍二，红灯亮时切莫行，人行道，最放心，绿灯行来红灯停，绿灯才是保护神，过马路，要当心，你拍三，我拍三，路上骑车不带人，斑马线，看分明，车内勿把头外探，安全隐患要消除，红灯停，绿灯行，你拍四，我拍四，横穿马路祸根生，黄灯灯，莫着急，路上学生别嬉戏，人命关天岂儿戏，马路上，别玩耍，你拍五，我拍五，十字路口情况多，不能跑，慢慢行。先左后右过马路，车辆转弯要慢行，转弯前，手示意，你拍六，我拍六，酒后驾车万不可，不猛拐，不强行，酒后驾车必闯祸，十次事故九次疾，守法规，讲文明，你拍七，我拍七，人行道上过马路，安全法，记心间。未满十二不能骑，平平安安把家

回。

你拍八，我拍八，并排骑车手勿拉，你拍九，我拍九，翻越栏杆小命丢，你拍十，我拍十，人人遵守路畅通，开心出门开心归，安全时时记心中。

小学生心理健康教案：揭短会(培养心理承受能力...)

教学目的：认识心理承受能力差给家庭和社会带来的不幸,了解当代独生子女的心理疾患及其形成的原因,并认识培养心理承受能力的重要性,激发学生对培养自身心理承受能力的兴趣与自觉性,培养学生的心理承受能力.教学重.难点：培养学生的心理承受能力.教学具：准备小学生跳楼事件的报道材料.教学过程

一、用实例引导思考

1、老师带着同情、惋惜的感情讲述两个小故事。

a本市某小学的一位高年级学生，头天下午放学时，告诉老师有人欺负他。老师说“知道了”，没当场解决。第二天该生便在自家跳楼身亡。事后，家长、老师在日记中了解到他是因常受别人欺负想不开而寻短见。

B一所农村小学的低年级学生，因长期完不成作业，受到老师批评，放学回家用红领巾把自己系在门柄上勒死。

2、引导学生围绕下列问题思考：

（1）两名学生的死给家庭、社会带来了什么？

（2）他们的死都和哪些因素有关？

（3）如果你是老师，在对待学生时会不会有稍微的疏忽和冷漠？

（4）两名自杀的学生都有一种怎样的心理？这种心理状态健康吗？

3、全班交流。

4、教师小结

二、拿例子对照自己

1、教师引导学生用下列情形对照自己

（1）当家长批评或者责骂自己时自己有怎样的表现？

（2）当老师对你的态度稍微有一点冷漠自己有怎样的表现？

（3）当你遇到其他方面的压力或困难时，你有怎样的表现？

2、学生交流

3、点拨

三、看录象激起兴趣

1、播放录象

2、学生阅读材料

3、学生讨论

四、揭短会经受磨难

学生自愿上台接受揭短，其他学生从长相、穿衣、习惯、为人处事、学习、纪律等方面揭他们的短。

老师指导

五、写感受

小学心理活动设计：学会创新（培养创新思维和能力。。）

一、教学目的：

1、过学习，使学生懂得什么是创新，怎样创新。

2、通过实践活动，培养学生的想象力和勇于创新的精神。

二、教学重点：培养学生创新思维。

三、教学准备：多媒体课件七巧板录音带等

四、教学过程：

一、导入：

曾经有位哲人说过：“想象力比知识更重要。”丰富的想象力使我们的生活日新月异，飞速发展的社会更需要我们的创新精神。今天这堂课，请小朋友和老师一起，分享创新的快乐！

二、听故事，谈启发：

听听阿基米德的故事，你一定会有所启发。有请我们的小小故事家。

（一生讲故事，并放动画）故事内容简介：同学们，你们知道阿基米德吗？他呀，是古希腊伟大的科学家。他从小就喜欢听故事，这些故事也极大的激发了他的想象力。他喜欢听别人对某个问题的争论，并且敢大胆说出自己的想法。每天，都有许多疑问在脑子里转悠：“为什么大海总是咆哮不停？为什么大船会浮在海面行走？……”有时他的小脑袋瓜里还会迸发一些奇妙的新想法。有一天，他看见农民们正在把尼罗河里的水运到高处灌溉农田。他想：如果有一种东西，使水能够自动从低处向高处流，那该多好啊！于是，回到家里，他冥思苦想，反复测算，终于发明了螺旋抽水机。使水能从低处往高处流，这在当时，真是一个了不起的奇迹！后来，阿基米德还创立了著名的关于浮力的学说“阿基米德定律”。他也被后人誉为“力学之父”。

听了故事，你有什么启发，和同组的小朋友说一说。

请各组派一名代表汇报一下你们组的观点。

师小结：同学们刚才各抒己见，老师这里总结一下大家的观点：我们在日常生活中也要像阿基米德那样，勤观察，多思考，还要有渊博的知识，丰富的想象力，做生活的有心人，学会学习，学会创新，这样我们也会象阿基米德那样，成为有成就的人，成为伟大的人。

三、那么，究竟什么是丰富的想象力，我们该怎样创新呢？看了以上的小品表演，也许你会更加明了。（几生表演《如此创新》）

时间：一个早上

地点：校园

人物：学生和老师

情景：……

你们看了表演，明白了什么叫创新，该怎样创新了吧！

四、测一测

好！让我们休息一下，一起到“智慧之窗”的百宝镜照一照，看看自己的思维有什么特点吧！请看课件。

得了4分以上的同学请举手，恭喜你，你是个具有创新思维的孩子。

五、想一想 得分高的同学不要骄傲，得分低的同学也不要气馁，因为分数并不重要，下面的智力体操，不仅可以使你大开眼界，还可以培养你的创新思维。让我们插上想象的翅膀，随老师一起去创新的天空中翱翔。

1、看下面的一组图形，你能想到一些什么事物，什么场景，想的越多越好。

2、听音乐想象。

老师这里有一首曲子特别好听，想不想听一下。音乐好听吗？老师看你们专注的样子，很好奇，想问问你们，听音乐时，想到了什么？（音乐，鸭子拌嘴）

3、下面，我们来开展一次智力拼图比赛，看哪一组同学拼的图最有创意，最与众不同。生拼图，并说说自己的创意。（学生拿出七巧板按小组拼）

看图编故事，看谁想的最好，最有想象力。

4、异想天开：

结合生活实际，你能谈谈你有那些创新的想法和设计

展示一些科技节小发明小制作。

5、全课总结：

同学们，这堂课你们表现很出色，老师欣喜的看到你们具备了创新人才的素质，你们不仅懂得了什么是创新，还学会了创新，不仅有丰富的想象力，还有创新意识。老师为你们骄傲。神奇的大自然正等待你们去探索，宇宙的奥秘等待你们去揭开，老师坚信，通过努力，你们中间也许会出现第二个爱迪生，第二个阿基米德，你们相信吗？让我们在美妙的歌声中结束这堂课吧！（师放歌曲《天地之间》，生边唱边跳。）

小学生心理健康教育活动课教案：风雨后，花儿绽放得更美丽（正确对待挫折、提高心理素质、增强适应能力...）

二、活动目标：

1、让学生知道在学习和生活中常常会遇到挫折，人人都不可避免。

2、初步掌握战胜挫折的方法，培养学生战胜挫折的能力。

3、每个人都应该以积极、健康的心态正确对待挫折，用勇于挑战自我的勇气和毅力战胜挫折,取得成功。

三、活动准备:

1、课件(名言、图片、音乐等)。

2、心理小测试题。心理专家的牌子夹

3、学生带好笔。学生奖品

4、相应材料（４＊５５）

5、小花５０朵，大花１朵

四、活动过程：

（一）快乐篇（学生绘画，背景音乐一）

导入，揭题。

1、师：同学们，万物滋润，百花盛开，听，大自然中花开的声音，多么美妙，充满生机，充满活力，你的桌上也有一朵这样的花。

学生拿起老师为他们各自准备的一朵含苞欲放的花。（老师拿起花）

师:这朵美丽的小花就代表你自己,花是美丽的,你同样是美丽的。（老师放下花）人人都说生命如花,让我们来观赏一下花开的情景。

2、（点击课件，快乐篇）:大屏幕上出现一朵、多朵开得绚烂无比的花(要有花开过程的动感美)

师（手指画面）:花儿在阳光、雨露的滋养下开得是如此美丽。生命如花，你手中那朵美丽的小花仿佛就是你自己。（点击课件，返回到主界面）

师:人就像花儿一样，并非一路全是阳光和雨露,难免要经历“虫害”“风雨”,那如何让我们这一朵朵小花在风雨后绽放得更美丽呢?

3、揭示主题:风雨后，花儿绽放得更美丽（教师口述课题，贴大花）

师：把我们的心交给这句话，和老师一起慷慨激昂地说，……（教师手指课题）

故事:如何战胜挫折（从海伦。凯勒身上得到启发）课件:图片话语话

师:闭上眼睛，你现在就是海伦，好好地想一想，你的耳朵听不见任何声音，你的眼睛看不见任何东西，你的眼前是什么？睁开你的眼睛

请学生回答。

那海伦看到了什么？（点击课件）老师请班里朗读最好的同学来读海伦•凯勒的内心独白。

师：你读到了海伦的内心世界里了，这就是海伦心中看到的世界。一个盲人眼中的世界。让人心动，让人感动。

名人的故事激励我们积极向上,让我们再次认识了海伦姐姐，你一定感受很深，讲出来与大家共享。

师引导：海伦面对人生挫折，没有自暴自弃，选择了与命运抗争，取得了成功。正因为如此（点击课件出示话）

6、教师小结:海伦姐姐,你不屈不挠的奋斗精神永远留在我们的心中。海伦的书

师：接下来这个故事是老师听来的，听后，深深地打动了我的心。这是个关于帽子的故事。（点击课件）

7、听老师讲故事：苏珊的帽子

学生交流,教师引导。

苏珊在担心什么呢？

苏珊为何轻松自如了呢？

你想对苏珊或他的老师或他的同学说些什么吗？

师：当别人遇到挫折时，应该伸出援助之手，帮助别人战胜挫折。

8、师：小组讨论，假如你的同学遇到挫折，你会教他一招战胜挫折的方法吗？

（点击课件）

战胜挫折解决的办法有:A、发泄法：打枕头，写日记……

B转移法：到外面玩，做别的事……

C、换位法:别人遇到此事,会怎样做……

D、安慰法：塞翁失马，焉知非福……

E、求助法:找人倾诉,寻找办法……

……

教师根据学生的回答点击相应点，并引申拓展。

师：战胜挫折有那么多方法，如果你遇到了挫折，就可以用上这一招半势。

【设计意图：用正反事例引导学生找到战胜挫折的方法,对学生授之以渔。在此环节中,我们采用了榜样学习法,榜样的力量不可小视。】

（四）彩虹篇

1、师：如果每次你都能战胜挫折，那挫折将成为你成长的宝贵财富，我们相信，风雨后，花儿绽放得更美丽！看！

2、（点击课件）女排姑娘的故事（三个阶段）音乐:《阳光总在风雨后》

师：中国女排重新登上世界最高领奖台，靠的是女排姑娘们顽强的毅力、奋力拼搏的精神和一次次不怕输的良好的心理素质。听说陈忠和教练和女排姑娘们最喜欢唱一首歌!

师：对!《阳光总在风雨后》

(五)升华篇

师：老师课前收集了一些关于挫折的名人名言。

1、点击课件:

千磨万击还坚韧，任尔东南西北风。——郑板桥

我觉得坦途在前，人又何必因为一点小障碍而不走路呢？——鲁迅

卓越的人一大优点是：在不利与艰难的遭遇里百折不挠。——贝多芬

学生朗读。读给自己，从你们的读中老师感到了你们战胜挫折的勇气和信心，为自己鼓掌！

2、名言是我们的指路明灯,激励自己勇敢地与挫折作斗争，你能创作一句吗?送与好朋友共勉。拿出你的小花，请写上一句，并在末尾署上你的姓名，使此句成为你的名言。举一例后，互赠名言！

3、总结（背景音乐《阳光总在风雨后》）

师：成长的路上有阳光，有风雨，就看我们如何面对,要学会与命运抗争,笑着完成每一次作业,笑着面对每一次考试，笑着度过每一天，让挫折成为你成长的阶梯,挫折就会为你更为精彩的人生喝彩!

勇敢面对生活,有你、有我、有他,让我们共同面对。

（点击课件）听，熟悉的旋律又充盈我们的课堂，让我们在歌声中结束这节课吧！

5、师：同学们、亲爱的少先队员们，张开双臂,挥动手中的小花，一起哼唱这首歌吧！笑着拥抱挫折吧！（点击课件）

(有兴趣的同学参与做动作，屏幕上出现多朵开得绚烂无比的花。）

【设计意图:情感共鸣,树立战胜挫折信心和集体互助意识。】

4.小学生情绪辅导课（控制情绪）

教学目标：

1、认识、体会、表现人类常见的各种情绪。

2、初步学会调节情绪，使自己经常拥有快乐的情绪。教学目的：

1、让孩子从小逐渐认识自己，认识自己的情绪，并学会初步的调节，使自己经常拥有快乐的情绪。

2、让孩子在轻松、愉悦的氛围、情绪中认识、体会、表现一些常见的情绪：“喜、乐，怒、哀、惧”。

教学方法：游戏法，表演法，情景教学法 教具：多媒体教学，实物，图片等 教学过程：

步骤

一、课前谈话：今天对老师来说是个开心的日子，因为马上要放暑假了，那么同学们今天感觉怎么样呢？

（高兴、紧张、害怕、快乐……）

步骤

二、游戏导入，体会情绪

我们就先来做个游戏吧！——“击鼓传花”。小组进行传花，先把花放在第一组第一个同学处依次向其他同学传，音乐停轮到谁谁就得表演节目。（采访：表演了节目和没表演节目的同学分别感觉如何）

（学生得到了失望、兴奋、喜悦等各种情绪体验）

步骤

三、认识情绪

1、采访：访问此刻的学生的心情怎样？

根据学生回答进行板书，指出这就是情绪。（板书：情绪）

2、情绪

生活中有各种各样的情绪，老师经过仔细观察，把这些情绪都拍摄下来了，（课件逐一出示各种情绪人的画面，带声音）：高兴、伤心、生气、害怕、烦恼

他的情绪怎样？（高兴）

从什么地方看出他很高兴？（板书：表情、动作、声音）

想象一下，他为什么这么高兴呢？

逐一出示图片，再辨情绪，从什么地方看出他的情绪？想象为什么会有这种情绪？

3、你还能列举出其他情绪吗？（愤怒、紧张、难过、好奇、兴高采烈……）

步骤

五、情景表演

1、以小组为单位，根据所提示内容，排演心理情景剧。

课件出示提示内容：

当遇到以下情况时，你会有怎样的情绪？会怎么做？

（1）当你的妈妈来学校看你的时候

（2）当你想去同学家玩，妈妈却没有同意的时候

（3）当你考试拿到好的成绩的时候

（4）当你考试考砸了，父母批评你的时候

（5）当你在付钱的时候，发现自己没带钱的时候

步骤

七、小结：

是啊！生活中难免会遇到不顺心的事，关键就是看你如何去面对，如何让自己保持快乐的情绪。

篇7：柳江县春蚕第一批蚕茧喜获丰收

由于2月份霜冻为害及连续低温阴雨天气影响, 柳江县2014年春季养蚕时间比去年推迟20~25天。经蚕业技术部门指导和蚕农精心饲养护理, 采取加强桑园病虫害管理、小蚕房加温保温饲养、大蚕饲养加强消毒, 开窗通风, 根据天气变化, 合理调节蚕室温湿度, 防治白僵病暴发等措施, 第一批蚕茧喜获丰收。全县春蚕第一批发种2.44万张, 预计产鲜茧800吨, 5月12~15日蚕茧批量上市, 收购价格38~40元/公斤。

篇8：小学安全教育教案

四年级一班 —— 《防溺水》

教学内容：

防溺水。教学目的：

对学生进行用防溺水教育，提高学生的安全意识。培养学生自我生存能力，使学生安全.健康地成长。有了健康的身体，才能为实现“中国梦”而贡献自己的力量。

教学重点：

通过学习防溺水安全知识.让学生充分了解溺水中，逃生自救的办法。

教学过程：

一、导入

而今正是天气逐渐炎热时，暑期即将来临，小学生溺水伤亡事故频频发生。我用多媒体向同学们展示1——6月份的溺水伤亡事故吧：

1.2013年1月11日下午五点半左右，广东东莞市虎门镇怀德社区矮岗狄卢铺工业区1号旁的空地，两岁的乐乐在离家300米远的水坑中溺亡。

2.2013年1月11日下午五点半左右，湖北某乡发生一起4名小孩落水，3人溺水身亡。

3.2013年2月12日下午四点左右，广东深圳市龙华新区元芬新村发生一件悲惨事，两岁女童小琼凤溺亡在邻居家洗手间的水桶里。

4.2013年3月4日，河南信阳市淮滨县发生3名儿童溺水身亡事故。5.2013年4月6日下午1点左右，在宜兴市万石镇和武进交界处，两名女孩在河边污水管道上玩时不慎落入河中，一名7岁女孩被救起，另一名11岁女孩溺亡。

6.2013年4月27日下午4点左右，湖北汉川市湾潭乡三红小学岳某放学后，与4名同学到汉江游泳，岳某不慎进入深水区溺水身亡。

7.2013年5月1日上午，广东廉江市东效的廉江河中，一名九岁女孩溺水身亡。

8.2013年5月12日下午，四川内江市东兴区中山乡发生一起溺水事故，造成3名学生身亡。

9.2013年6月14日，泸县建筑职一学生归宿假期间溺水身亡。

老师说：刚才同学们看来了这一段视频，我想在座的每一位同学心里都不会感到轻松吧！是否感叹，是否惋惜，一个生命就这样在美好的今天转瞬消失。此刻，你们在想什么?请同学谈谈你们的想法。二．新授课 板书 《 防溺水》

老师说：人，应该珍爱生命。今天这节课我就来学习珍爱我们的生命——防溺水教育

教育学生如何预防溺水，没家长老师带你不去；不不准到河塘捞鱼摸虾.万一有学生掉入河里怎么办？溺水者切莫慌张，应保持镇静，首先大声呼救。向附近的成人大声呼喊，尽量引起大人注意，请大人开展营救。然后积极自救：如果是手脚抽筋，则可将手握拳，然后用力张开，迅速反复多做几次，直到抽筋消除为止；若是小腿或脚趾抽筋，先吸一口气仰浮水上，用抽筋肢体对侧的手握住抽筋肢体的脚趾，并用力向身体方向拉，同时用同侧的手掌压在抽筋肢体的膝盖上，帮助抽筋腿伸直；要是大腿抽筋的话，可同样采用拉长抽筋肌肉的办法解决。如果同学发现有溺水者，不能自己跳入水中施救，可将救生圈、竹竿、木板等物抛给溺水者，再将其拖至岸边；现场急救刻不容缓，心肺复苏最为重要。将溺水者救上岸后，要立即清除口腔、鼻咽腔的呕吐物和泥沙等杂物，保持呼吸通畅；应将其舌头拉出，以免后翻堵塞呼吸道；将溺水者的腹部垫高，使胸及头部下垂，或抱其双腿将腹部放在急救者肩部，做走动或跳动“倒水”动作。恢复溺水者呼吸是急救成败的关键，应立即进行人工呼吸，可采取口对口或口对鼻的人工呼吸方式，在急救的同时还可以拨120、110.应迅速送往医院救治。三 溺水演练

全班学生每3人分成一个小组，进行模拟演示，1人扮演溺水者，1人扮演救护者，还有一人找救身器材。每个小组轮流进行，其他同学细心观察，最后指出 优点和缺点。

小结： 同学们生命只有一次，幸福快乐掌握在你的手里，希望同学们通过这堂安全教育课，学会珍惜生命，养成自觉遵守防溺水安全原则的好习惯。珍爱生命就是珍惜每一天。请同学说说-------怎样珍惜每一天？通过这次活动，你懂得了什么？

最后：同学们，生命的全部意义在于我们无穷地探索尚未知道的东西，在无穷的探索里，少不了你、我、他（她），你们会看到光辉灿烂的前景。所以必须加强自我防范是保障生命安全的重要途径，人人珍惜生命，远离危险就能使我们平安地生活和学习。为实现“中国梦”安全健康地成长。

祝愿同学们今天好、明天更美好!

永平小学

篇9：柳江风景小学生作文

本来以前那坑坑洼洼、崎岖不平的小路，现在已变成一条平平坦坦的柏油路，路两旁种满了花草树木，蜜蜂在唱歌，蝴蝶在跳舞，高楼大厦拨地而起。更美的是现在那柳江河!

河上的早晨是迷人的，轻纱笼罩的湖水温柔、清澈。朝霞似乎不及水面上轻柔的白纱散尽，就把霞光倾注在湖中了。这时，水绿得像碧玉，霞红得像胭脂。碧玉般的绿和胭脂般的红，交融在一起。绿水拥抱红霞，胭脂尽情地在碧玉上流淌。当人们在为这湖上陶醉时，朝日又把它的光芒射向湖面。微风乍起，细浪跳跃，搅起满湖碎金。

月亮从天边探出头来，河面上闪烁着一道道鱼鳞似的银光。金色的鲤鱼不时地跃出水面，把平静的河水激起一个个银色的圆圈。圆圈在扩大着，扩大着，一直扩展到河两岸堤坝下面的水草里。

柳江上的喷泉更是美丽极了!快到8点时，四面八方的人像潮水一样涌来。那里人山人海，热闹非凡。喷泉开始了。在神奇的月光下，它喷出来的水珠就像闪闪发光的珍珠，晶莹剔透。伴随着喷泉响起一阵美妙的音乐，仿佛是微风借助风的乐器弹奏出来一般。喷泉像是一位美丽的少女，随着清脆的音乐在跳舞，一会儿又轻柔的踮起脚尖跳芭蕾舞，一会儿又跳起热情似火的桑巴舞……一阵激昂的音乐过后，喷泉结束了。

篇10：小学三年级食品安全教育教案

一、教学目的：

1、知道食品卫生与饮食安全相关知识。

2、了解在学校注意一些食品方面的安全。

二、教学形式：

以问答竞赛游戏为形式，分竞赛小组为单位。

三、教学前准备: 1．让学生查阅食品卫生方面的资料，以备小组交流，做好参赛准备。2．黑板上书写“食品安全知识竞赛”八个美术字。

四、活动过程:(一)宣布“食品安全主题班会“开始，宣读竞赛规则。

喜欢零食是孩子的天性，但往往在吃得高兴的同时却忘记要看看食品是否过期，是否变质，因此就存在一个很大的安全隐患。请同学们在享受零食时记住要吃安全放心的食品。

1、预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。

2、保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。

3、做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。

4、要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。(二)食品安全问题进行知识竞赛。(必答题)大家按小组进行各轮比赛，下面开始第一回合的比赛。这个回合是必答题，每道题目都有4个选项，其中只有一个正确。每个小组回答一道题目，答对加一分，答错不扣分。

1、绿色食品指什么食品？（C）

A、蔬菜和水果 B、绿颜色的食品 C、安全无污染食品 D有丰富营养价值的食品

2、哪些食物不能一起吃？（A）

A、豆腐和菠菜 B、葡萄和苹果 C、面包和牛奶 D、馒头和豆浆 主持人：好了，第一回合的比赛就到此结束，看来战况还满激烈喔！那现在让我们一起来看看比分。„„

(三)抢答题

这一轮的比赛是我们大家一起来回答，同学们只要回答是或不是、能或不能。在我问完题目后，就可以回答。

1、发霉的花生能吃吗？（不能）

2、油炸的食物是不是可以常吃？（不是）

3、方便面是不是可以作为主食？（不是）

4、我们是不是可以天天吃快餐？（不能）

5、能空腹喝牛奶吗？（不能）(四)辩论题

小组讨论，并派一个代表说出你们的意见和结论。说得最好的小组加3分，第二名加2分。餐厅、饭店使用一次性筷子、塑料餐具利弊谈。答：利：卫生，不易传染各种疾病。

弊：塑料餐具不易处理，造成“白色污染”。一次性筷子浪费大量木材，长此以往，将会破坏森林，破坏生态环境。

结论：弊大于利、应停止使用。

(五)《食品卫生安全童谣》（大家一边拍手一边念）。食品安全真重要，病从口入危害大。良好习惯要养成，食品挑选切注意。“三无”食品莫食用，有害物质在其中。小摊小贩莫相信，卫生更是谈不上。过期食品切注意，吃了危害大又大。变质食品切分清，中毒机率高又高。油炸腌制要少吃，健康危害正面临。饮料、冷饮要节制，损害牙齿的健康。(六)老师小结

第二课时

一、教学内容： 食品卫生安全知识

二、教学目的：

让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

三、教学过程：（1）图片导入：

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。（2）重点讲述：

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病

胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识：出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒：

A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

B.不吃生、冷、不清洁食物 C.不吃变质剩饭菜

D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E.不要长期吃辛辣食品

F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

I.不喝生水，建议喝标准的纯净水。从家里所带腌制品在校不能超过2天。

J.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。2002年起，对小麦粉、大米、食用植物油、酱油、食醋等5类食品；2003年下半年，对方便面、膨化食品、罐头、冷饮等10类食品，实施了市场准入制度。

三、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

第三课时

一、教学目标：

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强好好吃早餐、多喝水和良好的烹饪时好习惯的意识。

3、了解健康标志是什么，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

二、教学重点：知道如何健康饮食？

三、教学难点：培养关注自己饮食健康的责任感。

三、教学过程：

（一）谈话导入

1、讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？（学生各抒己见）

2、是啊，过胖、过瘦、面色蜡黄„„都不能称为健康的人。看来，一个人的健康直接跟饮食有关，所以，在日常生活中，我们一定要注意健康饮食。（板书课题：吃出你的健康来）学生齐读课题。那如何做到健康饮食呢?

（二）好好吃早餐

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友每天早上总喜欢睡懒觉，怕上学迟到又没有时间吃早饭，结果才上了第一节课肚子就开始饿得受不了，更别提上课认真听讲了。）

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？ 早餐对我们有多重要呢？

（三）饭前饭后多补水

身体缺水时，新陈代谢大大减慢。所以，人必须及时补充水分。要使人体储备足够的水分，你应该每天喝两升水。这包括喝白开水，或在早餐时喝牛奶、下午休息时喝橙汁、晚饭时喝汤等等。

为什么需要这么多的水呢？因为一天下来你会不知不觉地失去两升水的储备。其中，大约有一升水是通过排尿排出体外。另外一升水是通过汗和呼吸排出体外。

不过，即使你吃的是固体食物，你也有可能吸收了同样的水分。比如，多吃水果、蔬菜、鱼、蛋和面包，也能补充一些水分。

（四）有节制地吃点零食也不坏

零食对任何人都有诱惑力，不吃零食很难做到。如果我们合理选择零食，把握好进食的时间，吃点零食对健康也有好处。有些零食含有身体所需的各种营养素，因此，可以适当吃一点零食。平常我们各异的零食具有不同的功能：

花生：花生中富含维生素B2,多吃些花生，有助于防治口唇干裂、眼睛发红、发痒以及脂溢性皮炎等多种疾病。

核桃：核桃中含有丰富的生长素，能使指甲坚固，不易开裂。同时，核桃中富含植物蛋白，能促进指甲的生长。葵花籽：葵花籽含有蛋白质、脂肪、多种维生素和矿物质，其中亚油酸的含量尤为丰富。亚油酸有助于保持皮肤细嫩，防止皮肤干燥和生成色斑。

无花果：无花果中含有类似阿司匹林的化学特质，可稀释血液的流动，从而使大脑量充足。

吃零食最好在两顿饭之间，不要在接近正餐的时间吃。临睡和看电视时吃，都不是好习惯。零食就是零碎食物，因此，不能吃得太多，只能作为生活的调味品，更不能影响正餐的食欲。

（五）良好的烹调促进健康

良好的烹调能减少食物营养损失；不恰当的烹调，会大大降低食品中的营养含量。比如，有些烹调法损失会损失食物中的维生素，而换一种烹调法能使维生素较好地保留下来。

煮：煮过的蔬菜，会损失百分之七十的水溶性维生素，B族维生素和维生素C。蒸：蒸比煮，能够保留更多的营养成分，但仍会损失百分之三十的水溶性维生素。微波加热：如果使用较少的水，微波加热能保留部分的水溶性营养成分。烘和烤：烘烤的高温，会损失维生素C。烘烤家禽类食品，需要彻底烤透。

第四课时

一、教学目标

1、知道食物含有的主要营养成分以及人需要的营养成分主要来自食物。

2、增强不偏食、不挑食和注意食物多样性的意识。

3、了解食品添加剂的坏处，知道安全饮食的常识。

4、培养关注自己饮食健康的责任感，养成良好的饮食习惯。

三、教学准备：

课件（故事录音、课前搜集的资料、短片等）、食物卡片

四、教学过程：

（一）谈话导入

讨论：小朋友，在你的印象中，你觉得什么样的人是健康的？

（二）从故事中收获知识

1、同学们生活在幸福、温暖的家庭里，受到父母和家人的关心、爱护,似乎并不存在什么危险。但是,生活中仍然有许多事情需要备加注意和小心对待,民以食为天,食以安为重。下面请听一个故事。（故事大概内容：一位小朋友放学回家,肚皮饿了,狼吞虎咽地吃了很多东西,因为消化不良,后来上吐下泻,被送进了医院。）

2、小朋友听了这个故事后，有什么话想说？

3、是呀,我们在吃食物的时候要注意不能暴饮暴吃,要细嚼慢咽„„这样才能有助于食物的消化。（板书：不能暴饮暴吃）

（三）从资料中感受健康

1、课件出示（老师课前搜集的资料）大致内容如下：①食品添加剂的种类及作用；②食品添加剂对人体健康的危害；③什么是绿色食品，绿色食品的标志是什么；④新鲜食物，怎样吃才安全。

2、看了资料后，四人小组合作谈认识，交流感受。

3、全班交流，各组派一位代表交流发言。可以举例，谈亲身体会。

4、“肯德基的苏丹红一号事件”，让我们同学为食品安全担忧；“农药、化肥对农产品的污染”更让同学们震惊；而绿色食品的管理和质量监测又给同学们带来了希望，所以，在平时饮食中,我们要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品。

（板书：多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品）

（四）在自主学习中了解营养

1、给食物分类

讲述：我们每天吃食物有很多很多，老师这里有一些食物卡片，你能把它们分分类吗？（在黑板上贴卡片）

2、了解各类食物的主要营养成分。

3、下面，我们按营养成分再给这些食物分类。（1）同桌合作给食物分类。（2）说一说分类的结果。

4、讲述：在平时，老师发现有些同学不吃肉、只吃蔬菜，有的是只吃肉、不吃蔬菜，长时间这样会有什么结果呢？

（1）缺少维生素，为什么会营养不良？（2）人体到底需要什么营养呢？一起来看大屏幕，看看大屏上幕告诉我们什么。

（3）提问：人的生长发育需要哪些营养成分？这些营养对身体有什么好处？

（4）强调挑食的害处

（5）小结：没有一种食物含有人体所需要的全部营养。为了健康成长，食物要多样化，不偏食很重要。（板书：食物要多样化，不偏食挑食）

（五）在实践活动中认识食物的合理搭配

1、在生活中，我们经常会听见一些关于食物中毒或过敏的事件，其中的原因有很多，如：在食物中不小心放入了有害物质，有些食物馊了还在食用等，然而还有一个被人们忽视的原因，那就是有些食物乱搭配。下面请看短片（菠菜和豆腐做汤）

2、看了之后，你知道了什么？

3、出示卡片，讨论：你认为这几份食物的搭配合理吗？请说出你的理由？

4、看来如何搭配食物、合理饮食，也有很多科学知识在里面。这有待于我们今后去慢慢了解。（板书：食物搭配要合理）

（六）总结：看着板书小结。小朋友通过这节课的学习，我们知道了要做到健康饮食，就不能暴饮暴吃，要多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品，食物要多样化，不偏食，同时，还要注意食物搭配要合理。

（七）课外拓展

制作宣传标语，号召全校学生健康饮食。板书： 健康饮食 多吃绿色食品，少吃带有色素等添加剂的食品 食物要多样化，不偏食挑食

食物搭配要合理

第五课时

一、教学目的：

1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

2、使学生能够运用所学知识，设计一份合理的食谱。

3、培养学生分析问题、解决问题的能力。

二、教学重点和难重点：

1.认识合理营养及食品安全的重要性。2.如何根据实际情况设计合理的食谱。

三、教学准备：

教师：调查班级早餐用餐情况，提供食品安全相关的资料。学生：

1、分成小组，并选出发言人。

2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。

四、教学过程：

（一）合理营养：调查班级的早餐用餐情况。学生谈谈什么样的早餐才是营养早餐。

老师：当然，会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？说说不吃早餐的感受。看图1、2。（不利于身体的发育和健康）好不容易熬到了放学，回家一看，又是自己不喜欢吃的青菜。你们有没有不喜欢吃的食物呢？看图5。哪些食物导致他发胖？这位小朋友的食物中缺少什么？会引发什么症状？

通过上面几幅图片，可以知道营养均衡对我们来说是非常重要的。青少年正是长身体的时候，对能量和营养的要求比较高，所以要多吃各种食物，不能挑食偏食。营养学家将每天摄取的食物进行分类，并按照需求的比例画出中国居民的“平衡膳食宝塔”。请你根据该图按实际情况设计出处青少年的营养早餐和你家人的午餐。

各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。

（早餐是金，吃好；面包牛奶加鸡蛋。中餐是银，吃饱；一荤两素三碗饭。晚餐是铜，吃少。）

（二）食品安全：上节课老师安排了大家收集有关食品安全的资料，现在有哪些同学愿意把自己的收获和大家分享的？

学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关食品安全的资料和信息。

1、怎样购买安全食品

食品安全确实重要，日常生活中我们在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家拿出带来的食品包装进行讨论交流。

阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，推举小组代表发言。

购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址、营养成分是否合理、是否含有防腐剂、添加剂，还要看是否有“食品安全”标志。

假如我们购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？如猪肉、鱼、蔬菜等等。学生就课前询问了解的常识进行组间交流。

买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色是否鲜红；再用手握一下肉，如果手湿了，说明猪肉被灌了很多水。买鱼要挑选游动灵活、鳞甲完整并且没有污物附着的。蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。

2、使用安全卫生的环保袋装食物。学生展示收集的黑、白色塑料袋和环保塑料袋，并分析塑料袋对环境的污染。

3、预防食物中毒

这个过程对食品安全而言同样重要。怎样做才能更好地预防食物中毒呢？下面我们来听听大家的建议。

蔬菜水果应用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能把菜里的农药洗出来；发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分浸泡后才能烹调；四季豆、扁豆等豆类一定要煮熟透了才能吃，否则会中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鲜艳）不能食用；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈致癌的物质；同样的，路边烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的油来炸的食品），也会产生致癌物质！

4、了解绿色食品

环境的好坏直接影响着我们的生活质量，要想保证食品对人体无害，应该正本清源，从整治环境，保护环境开始。比如发展生态农业，开发绿色食品等等。你想了解绿色食品吗？阅读，思考，了解绿色食品的积极意义和重要作用。

五、总结和作业：

处于青春期的你，为自己设计一份营养的早餐食谱，同时结合父母亲的身体状况，给他们设计一份丰盛的午餐食谱。并说说你这样设计的理由。

第六课时

教学内容：食品卫生安全知识

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、课前准备：

搜集食品卫生安全的事例和相关知识

二、课程导入：

为什么有的同学长得高高大大，十分健壮，而有的同学长得瘦瘦小小，经常生病。其中很重要的一点和他们的饮食习惯有关。所以饮食也是一门很有讲究的学问，你们想知道里面的知识吗？俗话说“病从口入”，许多疾病都与我们的不良饮食习惯有关。今天就让我们一起在这节饮食卫生安全课中共同研究它吧。（出示课题）

三、进入主题：

（一）问答环节

1.什么时候吃早餐、午餐、晚餐？（学生分组讨论。）

2.“早上时间太紧张，可以不吃早餐，中午多吃点补回来就好了”（学生分组讨论。）

3.“一日三餐哪一餐最主要？为什么？”（学生分组讨论。）4.“吃饭时看电视，对吗？”（学生分组讨论。）

5.昨天食堂的饭菜我很讨厌，就没有吃；今天全是喜欢的，我就猛吃，吃到最后撑得肚子痛。

（二）判断抢答环节

（1）选择安全食品，选择新鲜、干净、保质期内的食品。（）（2）使用符合卫生要求的水。（）

（3）彻底加热烹调食品，对食品烧熟煮透。（）

（4）煮熟的食品最好立即食用，需贮存时，要冷藏并生熟分开。（）（5）经贮存过的食品食前不需再加热。（）（6）处理及食用食物时不需要清洁双手。（）

四、小结

当然，每个人家庭条件各不一样,所以在吃饭时事先要考虑吃饱肚子，注意荤素搭配，然后，有条件的可以考虑吃得好一点，但最重要的还是不偏食、不挑食。我们养成了良好的饮食卫生习惯,才会有健康的身体，“身体是革命的本钱”。所以从今天起，我们一定要养成良好的饮食卫生习惯。

第七课时

一、教学内容：食品卫生安全知识

二、教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

三、教学过程：（1）、图片导入

1、多媒体出示一些因食品卫生而出现问题的学生。（有腹泻、腹痛、呕吐等）

2、让学生说一说怎样区分问题食品，预防食品中毒。（2）重点讲述

预防食物中毒，首先要讲究个人卫生，做到勤洗澡、勤洗衣服、勤剪指甲、勤理发，勤换床单和被盖（一月一次）。保持教室、宿舍及环境的清洁卫生，养成饭前便后洗手、不暴饮暴食的良好习惯。其次做到“六不吃”，不吃生冷食物、不吃不洁瓜果、不吃腐败变质食物、不吃未经高温处理的饭菜、不喝生水、不吃零食。再就是要从食品标签上注意识别食品质量，选择安全的食品是把住“病从口入”的第一关。

1、认识食物中毒特征。

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

2、提高自我救护意识

出现上述症状，应怀疑是否食物中毒，并及时到医院就诊，同时报告老师。

3、预防发生食物中毒

A.养成良好的卫生习惯，勤洗手特别是饭前便后，用除菌香皂，洗手液洗手

B.不吃生、冷、不清洁食物 C.不吃变质剩饭菜

D.少吃、不吃冷饮,少吃、不吃零食 E.不要长期吃辛辣食品

F.不要随便吃野果，吃水果后不要急于喝饮料特别是水。G.剧烈运动后不要急于吃食品喝水。

H.不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

I.谨慎选购包装食品，认真查看包装标识、厂家厂址、电话、生产日期是否标示清楚、合格。查看市场准入标志（QS）：为了保护人们饮食卫生安全，国家质量监督检验检疫局自2002年起，在全国范围内实施食品安全市场准入制度，对出厂食品，经过强制检验合格后，加贴市场准入标志，方便选购。

三、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

第八课时

教学目的：让学生了解食品卫生安全知识，认识食物中毒特征，提高自我救护意识，预防发生食物中毒。

教学过程：

一、看录像，知症状

播放食物中毒后的症状，学生观看后，思考：他们怎么了，有哪些症状？

潜伏期短：一般食后几分钟到几个小时发病 胃肠道症状：腹泻、腹痛，有的伴随呕吐、发热

二、讨论怎样预防食物中毒。

1、小组讨论

2、交流 课件出示：

不买三无产品（了解哪三无）不吃腐烂变质食品

蔬菜水果浸泡洗涤后才可食用 不暴饮暴食 饭前便后洗手

不到无证摊点购买油炸、烟熏食品，尽可能在学校食堂就餐。千万不要去无照经营摊点饭店购买食品或者就餐。

3、小品 三名学生分别扮演三口之家，扮孩子的学生一回家就拿东西吃，水果直接往嘴里塞，晚饭后，去小店买零食，拿起一包零食，没看生产日期，保质期，就买来了。吃完零食后，没有冷开水，就直接凑到水龙头喝生水。

三、案例分析

案例1：吃虾后，马上吃水果，引起死亡。说说是什么原因？

案例2：吃四季豆，引起食物中毒？ 讨论：未煮熟的西红柿不能食用。案例3：吃青菜，呕吐，肚子痛。学生分析原因。

案例

4、吃马铃薯，引起中毒 学生寻找原因

四、了解食物安全食用常识 哪些食物不能混着吃？

四、总结

要牢固树立“安全第一，预防为主”的思想，因为它关系到我们全体师生的身心健康问题。希望同学们在以后的学习和生活中要引起注意，如果忽略了这项，其后果不堪设想。

第九课时

教学目标：

1、学会购买安全食品

2、预防食物中毒 教学过程：

一、导入：

师：上节课老师安排了大家收集有关食品安全的资料，现在有哪些同学愿意把自己的收获和大家分享的？

学生分别在组内和班内交流自己所搜集的有关食品安全的资料和信息。

一、怎样购买安全食品

师：食品安全确实重要，日常生活中我们在购买有外包装的食品时，应该注意哪些问题呢？请大家拿出带来的食品包装进行讨论交流。

生：阅读食品包装盒上的内容，分组讨论，推举小组代表发言。生：购买包装食品，应注意包装上的生产日期、保质期、生产厂家、厂址、营养成分是否合理、是否含有防腐剂、添加剂，还要看是否有“食品安全”标志。

师：大家观察得非常仔细，连是否有“食品安全”标志都注意到了。非常好。但假如我们购买的食品没有包装，我们该怎么办呢？如猪肉、鱼、蔬菜等等。

生：就课前询问了解的常识进行组间交流。

生：买肉时，先看是否盖有检疫部门的印章；瘦肉颜色是否鲜红；再用手握一下肉，如果手湿了，说明猪肉被灌了很多水。买鱼要挑选游动灵活、鳞甲完整并且没有污物附着的。蔬菜则先看其颜色是否新鲜，再用手摸一摸是否硬挺，就知道它的新鲜程度了。

二、使用安全卫生的环保袋装食物。

学生展示收集的黑、白色塑料袋和环保塑料袋，并分析塑料袋对环境的污染。

三、预防食物中毒

师：菜买回来了，就该开始烹调了。这个过程对食品安全而言同样重要。怎样做才能更好地预防食物中毒呢？下面我们来听听大家的建议。

生：蔬菜水果应用清水浸泡或削皮后才能吃。浸泡的时候加点盐，可以杀死虫卵，能把菜里的农药洗出来；发了芽或变绿了的土豆应去芽、削皮、充分浸泡后才能烹调；四季豆、扁豆等豆类一定要煮熟透了才能吃，否则会中毒；有毒的蘑菇（一般色彩鲜艳）不能食用；受潮霉变的食物，尤其是玉米、花生，能生长一种强烈致癌的物质；同样的，路边烧烤和油炸食品（尤其是用反复煎炸后的油来炸的食品），也会产生致癌物质！

四、了解绿色食品

师：大家分析的很深刻。环境的好坏直接影响着我们的生活质量，要想保证食品对人体无害，应该正本清源，从整治环境，保护环境开始。比如发展生态农业，开发绿色食品等等。你想了解绿色食品吗？请阅读教材39页有关资料。

生：阅读，思考，了解绿色食品的积极意义和重要作用。

五、教师小结 师：俗话说“民以食为天”，“病从口入”，食品安全关系着每一个人民，我们应当了解相关的常识，用科学知识指导我们健康地生活。

六作业：

处于青春期的你，为自己设计一份营养的早餐食谱，同时结合父母亲的身体状况，给他们设计一份丰盛的午餐食谱。并说说你这样设计的理由。

第十课时

教学目的：

1、使学生认识合理营养及食品安全的重要性。

2、使学生能够运用所学知识，设计一份合理的食谱。

3、培养学生分析问题、解决问题的能力；并使学生从中体会运用知识解决实际问题的成功与喜悦。

教学重点和难点

重点：认识合理营养及食品安全的重要性。难点：如何根据实际情况设计合理的食谱。教学准备：

教师：调查班级早餐用餐情况，提供食品安全相关的资料。学生：

1、分成小组，并选出发言人。

2、搜集与合理膳食和食品安全有关的资料和信息。

教学过程：

一、导入

师：调查班级的早餐用餐情况。学生谈谈什么样的早餐才是营养早餐。二：早餐的重要性

老师：会有一些同学是空着肚子来上课，这样好不好？说说不吃早餐的感受。

生讨论（不利于身体的发育和健康）观看图片，引导讨论。（看图1-4）好不容易熬到了放学，回家一看，又是自己不喜欢吃的青菜。你们有没有不喜欢吃的食物呢？

1、哪些食物导致他发胖？

2、这位小朋友的食物中缺少什么？

3、会引发什么症状？

通过上面几幅图片，可以知道营养均衡对我们来说是非常重要的。青少年正是长身体的时候，对能量和营养的要求比较高，所以要多吃各种食物，不能挑食偏食。

4、请你根据该图按实际情况设计出处青少年的营养早餐和你家人的午餐。

5、各小组同学制定适合青春期学生的营养食谱。各小组的发言人在全班宣布本小组的营养食谱。

三．教师小结：

早餐是金，吃好；面包牛奶加鸡蛋。中餐是银，吃饱；一荤两素三碗饭。晚餐是铜，吃少。

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