中国国际旅游范文

第一篇：中国国际旅游范文

如何发展壮大中国旅游业？使中国成为旅游强国？

中国现在对旅游资源开发程度仍停留在粗放型、低水平的开发，旅游基础设施建设不足，仍存在因道路、交通工具等因素限制旅游发展的问题。旅游接待设施规模较小，档次结构不合理，旅游管理观念落后，管理经验不足，人才培训滞后，与国际差距较大等问题。今后中国旅游业要应对面临的问题和挑战，着重做好如下几个方面。

1. 加强基础设施建设，尤其是交通道路的建设,改善旅游发展环境。

2. 加强企业经营的国际化、集团化和经营产品与服务的标准化、程序化。注重标准化的同

时还要加强民族、地方特色。

3. 扫清障碍，优化旅游发展大环境，规范旅游市场的运营机制，使其更加符合国际规则。

另外政府旅游主管部门管理方式要转向法律、市场和行政相结合。

4. 加快旅游信息化建设，改善旅游业的管理和经营手段，提升企业效益和市场竞争力。

5. 加强人力资源的培训和旅游人才的培养，建立和完善旅游业培训体系,制订合理的人才任

用和奖励机制，激发活力，产生效益。

6. 出台优惠政策，吸引外资的投入，支持旅游业的全面建设,进而加速旅游业的快速发展

7. 加强旅游业的法规建设，保护旅游业的顺利建设和健康发展。加强旅游环境保护，实现

旅游可持续发展。

实现“旅游强国”的目标是一个长期的任务，需要艰苦的努力，需要全社会的共同努力。在当前来说，要加强法制建设，规范市场运行;加强行业管理，增强行业自律;优化产业结构，加快集团化发展;完善产品体系，提高产品质量;加大市场促销，提高促销效果。与此同时，还要根据国家整体经济的发展状况，调整旅游政策，促进旅游全面发展。出境、入境、国内旅游是旅游业的三驾马车。“大力发展入境旅游、积极发展国内旅游、适度发展出境旅游”是中国旅游发展的总体指导思想，要从完善市场结构的角度，培养国民的旅游意识，形成入境、出境、国内旅游三个市场互相补充、共同促进的局面。从目前的条件来看，要着重强调国内旅游的重要性，这不仅是形成旅游业全面、合理的供给结构的要求，也是扩大内需、拉动经济、改善人民生活的需要。但是，随着中国社会经济的发展，国家外汇储备的增加，国民可自由支配的收入的增加，尤其是对外开放的进一步扩大，国民的出境旅游政策也要适当调整，扩大出境旅游。这不仅有利于中国旅游业总体规模的扩大，而且也是不断满足公民日益增长的旅游需求、提高国民素质的重要手段，是实现旅游强国的一个组成部分。

第二篇：第二届中国国际温泉旅游节暨第三届中国长沙(灰汤)国际旅游节

温泉让生活更幸福

第三届中国长沙(灰汤)温泉旅游节

策划提纲

2011年12月(暂定)

中国 长沙

提案时间：2011年3月

联合提案：中国旅游协会温泉旅游分会

长沙茗亨文化传播有限公司

一、节庆名称：

第二届中国国际温泉旅游节暨第三届中国长沙(灰汤)温泉旅游节

二、时间：2011年12月

三、地点：中国 长沙

四、主题：温泉让生活更幸福

五、目的：

1、全面提升中国温泉整体形象，把中国温泉推向世界;

2、推进温泉旅游普及，提高国民幸福指数;

3、宣传推广长沙温泉旅游，丰富“幸福长沙”内涵。

六、组织机构：

1、主 办：中国旅游协会、湖南省旅游局、长沙市人民政府

2、承 办：中国旅游协会温泉旅游分会、长沙市旅游局

3、协 办：世界温泉及气候养生联合会、台湾温泉观光协会

4、官方网站：中国温泉旅游网

5、会 刊：《中国温泉旅游》杂志

6、执行单位：长沙茗亨文化传播有限公司

七、组织委员会(拟邀)：

主 任：吴文学(中国国家旅游局党组副书记、中国旅游协会副会长)

熊 健(湖南省旅游局局长)

张剑飞(长沙市市长)

委 员：王长乐(中国旅游协会温泉旅游分会会长)

谭 勇(长沙市旅游局长)

八、执行委员会(拟邀)：

主 任：张 越 (中国旅游协会温泉旅游分会秘书长)

谭 勇(长沙市旅游局长)

委 员：

九、主要活动内容:

(一)新闻发布会暨长沙温泉旅游推介会

1、时间：2011年9月、10月

2、地点：长沙、广州、北京

3、参加人员：主承办方领导、长沙主要旅游企业代表、50家全国主流媒体记者约100人。

4、发布内容：温泉节的内容及筹备情况。

(二)开幕式

1、时间待定，初定2011年12月

2、地点：湖南长沙灰汤紫龙湾温泉度假村

3、主持人：湖南卫视主持人李兵

4、参加人员：

1) 国家旅游局、中国旅游协会、湖南省政府、湖南省旅游局、长沙市政府、湖南省旅游协会、长沙市旅游局领导约50人;

2) 国外嘉宾约10人;

3) 各省市旅游局、旅游协会代表约50人; 4) 各省市温泉企业高管约50人;

5) 湖南各重点旅游企业、温泉企业高管约50人; 6) 全国重点旅行社代表约50人;

7) 全国主流媒体代表约50人 8) 专家学者约10人;

以上合计约：320人

5、内容

1) 播放长沙旅游宣传片 2) 主持人介绍领导和嘉宾; 3) 长沙市领导致辞; 4) 湖南省旅游局领导致辞; 5) 湖南省政府领导讲话;

6) 中国首席温泉水质专家冼汉隆公布《灰汤温泉水质评价报告》; 7) 世界温泉名镇(如意大利锡耶那省、托斯卡那的基安其安诺、英国的巴斯)与灰汤签订友好合作城镇协议;

8) 台湾温泉观光协会与长沙签订《湖南台湾(二岸)灰汤温泉综合开创示范区合作协议》;

9) 世界温泉及气候养生联合会授予灰汤世界珍稀高温药泉授牌仪式; 10)中国温泉旅游行业2011企业、人物颁奖 11)中国首批星级温泉授牌仪式 12)国家旅游局领导讲话; 13)启动仪式：

(三)两岸温泉产业紧密合作论坛

1、时间：开幕式之后

2、地点：紫龙湾温泉度假村

3. 主持人： (温泉旅游界专家)

4. 拟定论题及发言人(待定)：

5、参加开幕式人员可以自由参加论坛

(四)湖南台湾(两岸)灰汤温泉综合开创示范区奠基仪式

1、目的：聚集两岸温泉界、旅游界、文化界、设计界等精英，打造中国温泉的优秀产品，把灰汤打造成两岸温泉旅游产业研发、创意、设计、装备的综合示范基地;

2、出席领导：国家旅游局、湖南省政府、台湾观光协会等领导;

(五)拍摄中国首部以温泉为主题的电影《灰汤》

1、内容：以灰汤为背景，拍摄一部励志创业电影;

2、时间：90分钟;

3、发行：在央视影频道及部份院线、网站播出;

4、投资：约100万。

(六)“灰汤”号高铁旅游专列

1、时间：温泉节开幕式前一天;

2、形式：以“灰汤”冠名武广高铁，组织去灰汤泡温泉的专列，举行隆重的发车仪式及接车仪式;

3、宣传：组织方提前二个月在珠三角主流媒体进行宣传报道，并接受游报名。

4、组织：由广州重点旅行社组织，当地尽可能提供一些免费资源，如门票等。

(七)长沙旅游项目投资考察及意向签约

由长沙市旅游局组织相关招商项目考察线路，由策划单位组织投资商、旅行社代表、媒体进行考察。可于考察洽谈之后与部份投资商签订投资意向协议。

(八)长沙温泉欢乐月

各温泉提供一定数量的免票、三折票、半价票等，由策划公司在主要客源市场的媒体上发布广告，游客可以通过发短信进行抢票。通过活动提高各温泉销售收入。

(九)闭幕式

时间：开幕式后一个月 地点：

内容：总结及发布温泉节成果。 参加人员：主承办方领导及媒体代表。

十、主要工作安排

1、中国旅游协会温泉旅游分会

负责协调国家旅游局、中国旅游协会相关领导出席活动; 负责全国各温泉企业参与活动; 负责协会年会、人物评选等活动的;

2、长沙市旅游局

负责筹措活动经费;

负责落实场地;

负责邀请省市领导出席活动;

安排相关人员进入执行委员会，负责监督执行各项工作;

3、联合策划公司

负责总体方案及执行方案的撰写;

负责温泉节的VI、背景板、宣传材料的设计;

负责方案所列各项活动的具体执行;

负责媒体宣传;

负责领导发言稿、新闻通稿等材料的撰写;

负责活动成果的收集整理。

中国旅游协会温泉旅游分会 长沙茗亨文化传播有限公司

2011年5月22日

第三篇：中国国际旅游交易会筹备情况

中国国际旅游交易会是亚洲地区最大的专业旅游交易会，得到了世界各地旅游业界人士的关注。中国国际旅游交易会一年一届。从2001年起，每年分别在上海和昆明交替举办。

2011中国国际旅游交易会由中国国家旅游局、云南省人民政府和中国民用航空局共同主办，将于2011年10月27日至30日在昆明国际会展中心举办。

主办单位、时间及地点 主办单位：中国国家旅游局

云南省人民政府

中国民用航空局

时 间：2011年10月27日

(四)-10月30日(日) 地 点：昆明国际会展中心

交易会秘书处

交易会秘书处为组委会常设机构，负责交易会的招展、日常事务性工作，办公地点在北京。 电话：0086-10-59604830/35 传真：0086-10-59604810 邮箱：citm1998@yahoo.cn 宗源 付文君 联系人：孙克强 网址：

2011年10月23日至10月30日，交易会秘书处在昆明入驻酒店设办公室，同时在昆明国际会展中心设现场办公室，工作时间为09:00-17:00。

昆明国际会展中心

地址：云南省昆明市春城路289号 电话：0086-871-3513442 传真：0086-871-3513440

2011中国国际旅游交易会日程

10月24日(星期一) 09:00-17:00 参展单位注册/布展

10月25日(星期二) 09:00-17:00 参展单位注册/布展

10月26日(星期三) 09:00-17:00 参展单位注册/布展

组委会新闻发布会

开幕式暨欢迎晚宴(受邀代表)

10月27日(星期四) 09:00-17:00 专业洽谈 10月28日(星期五) 09:00-17:00 专业洽谈 10月29日(星期六) 09:00-17:00 公众参观 10月30日(星期日) 09:00-17:00 公众参观

17:00以后 撤展

10月31日(星期一) 09:00-18:00 撤展

展会优势

7月25日，2011中国国际旅游交易会组委会在云南省昆明市召开了第二次筹备会。

交易会组委会主任、国家旅游局局长邵琪伟在听取筹备工作情况的汇报后指出，自2009年12月国务院出台《关于加快发展旅游业的意见》以来，各地发展旅游业的积极性空前高涨。今年5月，国务院出台了《关于支持云南省加快建设面向西南开放重要桥头堡的意见》，明确提出“把云南建成国内一流，国际知名的旅游目的地”。本届交易会在此背景下举办，具有特殊重要的意义。希望组委会各有关方面密切配合，通力协作，确保本届交易会圆满成功。

会上，国家旅游局与云南省有关方面就如何办好本届交易会深入交换了意见，通报了筹备情况，研究部署了下一步工作。

国家旅游局副局长祝善忠及云南省人民政府有关领导出席了筹备会。

2011中国国际旅游交易会新闻发布会/产品说明会地点：展馆内(

4、5号会议室)，免费向各参展单位提供举办新闻发布会、产品说明会的场地，详见《产品说明会与公众日表演回执》。

交易会秘书处将根据各参展单位提出的申请安排时间，每场新闻发布会、产品说明会的时间不得超过45分钟。

新闻发布间内设有桌椅、白板、麦克风等，各个单位如需要其他设备，如计算机、幻灯片、背板等，请直接向昆明国际会展中心租用，费用自理。

5. 记者证

供新闻媒体进行现场采访报道使用。 使用有效期：10月27日—30日

各省、自治区、直辖市随团记者的证件由展团统一申报。各展团只限5名，其中电视新闻记者3名，文字记者2名。请各展团于2011年9月20日前将《新闻记者证回执》填报并传真至交易会秘书处。

三、场地安排

1. 2011中国国际旅游交易会注册区在昆明国际会展中心。 2. 2011中国国际旅游交易会展览场地在昆明国际会展中心。

3. 展场内设秘书处办公室、新闻中心、产品说明会场、咨询台、主场公司管理办公室和服务台。 4. 展位分配与使用

展位分配由组委会负责，组委会对展位分配具有最终决定权。此外，未经主办单位事先书面同意，参展商不得转租或将其展位授权给其它单位，或将其展位转作展览以外的其它用途。

四、展厅规定

禁止直接销售各类小商品、纪念品。

禁止发放带政治色彩的宣传材料、海报等，展台设计和装饰中不允许带任何政治性标记。

如有违规，交易会秘书处保留取消该参展商本届及今后参展资格的权力

交易会《日报》

2011中国国际旅游交易会期间将出版交易会《日报》，以报道世界旅游业界动态及展会最新消息。《日报》以中英文发行，发放至各展台及指定饭店。欲了解详细情况，请与交易会日报组联系。

日报编辑部联系人：贺荣仙 电话：0086-10-58204969 日报广告部： 余进 电话：0086-10-59205013

第四篇：2011中国国际旅游交易会旅游商品馆

时间：2011年10月27日-30日

地点：中国昆明国际会展中心

主办单位:国家旅游局

中国民用航空局 云南省人民政府

承办单位:云南省旅游局

云南省旅游业协会 云南省石产业协会 云南省花卉产业协会 云南省珠宝玉石协会

前 言

由国家旅游局、云南省人民政府、中国民用航空总局共同主办的2011中国国际旅游交易会(CITM2011，以下简称“交易会”)将于2011年10月27日至30日在昆明国际会展中心举行。交易会已成功举办了十二届，交易会的影响不断扩大，已成为亚洲地区规模最大、国际化程度较高的国际旅游展会。

经国家旅游局批准，今年的交易会将增设“旅游商品馆”。为充分利用交易会平台，挖掘、展示、宣传、推介各地最富市场潜力的旅游商品，推动我国旅游商品的研发、设计、生产和销售，完善和延伸旅游产业链，繁荣和活跃旅游商品市场。云南省旅游局诚挚邀请全国各地旅游局和旅游商品企业参加此次交易会，现将有关事宜告知如下：

一、交易会时间

交易会设专业交易日(2011年10月

27、28日)

公众参观日(2011年10月

29、30日)

二、交易会规模

2011中国国际旅游交易会展览面积约50000平方米，计划设展位2000个。旅游商品馆展览面积约5000平方米，设立旅游商品展销区、非遗展演区、休闲服务区等。

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三、参展范围

旅行房车、电动游览车、清洁能源车、户外休闲用品、高尔夫用品、登山露营用品、攀岩装备、旅游电子设备、徒步旅游用品、旅游时尚用品、旅游工艺品、旅游纪念品、旅游食品、旅游服饰、旅游定点购物商场、酒店用品、民族特色商品、珠宝玉器、普洱茶、花卉、土特产品等各类旅游商品。

四、收费标准

标准展位：7400元/个，规格为9平方米(3米×3米)。每展位含四个参展证、四把椅子、一个洽谈桌、一个咨询台、一块楣板、地毯、两支射灯、一个废纸篓、一个电源插座。

五、展台搭建及费用

旅游商品馆的公共部分及整体形象由我局负责设计和搭建，费用由我局负责;租用标准展位的参展单位自行负责展位内部布置;租用空地展位的参展单位自行负责展位的设计和搭建并承担相关费用。展位的位置分配根据所购展位面积大小、报名及缴费的先后进行确定。

六、汇款方式及报名截止期

请参展企业将展位费汇至云南省旅游局帐户，具体如下：

开户名称：云南省旅游局

开 户 行：中国农业银行昆明市滇池路第一支行

帐

号：027301040000839

(注：汇款请注明“CITM2011商品展位费”)

报名截止日期为2011年9月20日，以收到汇款凭证传真件为准。

七、联系办法

联系单位：组委会秘书二处商品组(云南省旅游局产业促进处)

联 系 人：苟先生 18987140763

电 话：0871-2269387

传 真：0871-7167954

地

址：昆明市春城路289号

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第五篇：中国旅游文化

中国饮食文化简介：

在中国传统文化教育中的阴阳五行哲学思想、儒家伦理道德观念、中医营养摄生学说，还有文化艺术成就、饮食审美风尚、民族性格特征诸多因素的影响下，创造出彪炳史册的中国烹饪技艺，形成博大精深的中国饮食文化。

有人把“八大菜系”用拟人化的手法描绘为：苏、浙菜好比清秀素丽的江南美女;鲁、皖菜犹如古拙朴实的北方健汉;粤、闽菜宛如风流典雅的公子;川、湘菜就象内涵丰富充实、才艺满身的名士。中国“八大菜系”的烹调技艺各具风韵，其菜肴之特色也各有千秋。

一、 鲁菜

特色：选料精细、刀法细腻，注重实惠，花色多样，善用葱姜。

宋以后鲁菜就成为“北食”的代表。明、清两代，鲁菜已成宫廷御膳主体，对京、津东北各地的影响较大，现今鲁是由济南和胶东两地的地方菜演化而成的。其特点是清香、鲜嫩、味纯而著名，十分讲究清汤和奶汤的调制，清汤色清而鲜，奶汤色白而醇。济南菜擅长爆、烧、炸、炒，其著名品种有“糖醋黄河鲤鱼”、“九转大肠”、“汤爆双脆”、“烧海螺”、“烧蛎蝗”、“烤大虾”、“清汤燕窝”等。胶东菜以烹制各种海鲜而驰名，口味以鲜为主，偏重清淡，其著名品种有“干蒸加吉鱼”、“油爆海螺”等。建国后，创新名菜的品种有“扒原壳鲍鱼”、“奶汤核桃肉”、“白汁瓤鱼”、“麻粉肘子”等。

二、川菜

特色：它以麻辣、鱼香、家常、怪味、酸辣、椒麻、醋椒为主要特点。

在秦末汉初就初具规模。唐宋时发展迅速，明清已富有名气，现今川菜馆遍布世界。正宗川菜以四川成都、重庆两地的菜肴为代表。重视选料，讲究规格，分色配菜主次分明，鲜艳协调。其特点是酸、甜、麻、辣香、油重、味浓，注重调味，离不开三椒(即辣椒、胡椒、花椒)和鲜姜，以辣、酸、麻脍炙人口，为其他地方菜所少有，形成川菜的独特风味，享有“一菜一味，百菜百味”的美誉。烹调方法擅长于烤、烧、干煸、蒸。川菜善于综合用味，收汁较浓，在咸、甜、麻、辣、酸五味基础上，加上各种调料，相互配合，形成各种复合味，如家常味、咸鲜味、鱼香味、荔枝味怪味等二十三种。代表菜肴的品种有“大煮干丝”、“黄焖鳗”、“怪味鸡块”、“麻婆豆腐”等。

三、粤菜

特色：它以选料广泛，讲究鲜、嫩、爽、滑、浓为主要特点。它主要由广东菜、潮州菜和东江菜组成。

西汉时就有粤菜的记载，南宋时受御厨随往羊城的影响，明清发展迅速20世纪随对外通商，吸取西餐的某些特长，粤菜也推向世界，仅美国纽约就有粤菜馆数千家。粤菜是以广州、潮州、东江三地的菜为代表而形成的。菜的原料较广，花色繁多，形态新颖，善于变化，讲究鲜、嫩、爽、滑，一般夏秋力求清淡，冬春偏重浓醇。调味有所谓五滋(香、松、臭、肥、浓)、六味(酸、甜、苦、咸、辣、鲜)之别。其烹调擅长煎、炸、烩、炖、煸等，菜肴色彩浓重，滑而不腻。尤以烹制蛇、狸、猫、狗、猴、鼠等野生动物而负盛名，著名的菜肴品种有“三蛇龙虎凤大会”、“五蛇羹”、“盐 火局鸡”、“蚝油牛肉”、“烤乳猪”、“干煎大虾碌”和“冬瓜盅”等。

四、闽菜

特色：制作细巧、色调美观、调味清鲜。

起源于福建省闽候县。它以福州、泉州、厦门等地的菜肴为代表发展起来的。其特点是色调美观，滋味清鲜而著称。烹调方法擅长于炒、溜、煎、煨，尤以“糟”最具特色。由于福建地处东南沿海，盛产多种海鲜，如海鳗、蛏子、鱿鱼、黄鱼、海参等，因此，多以海鲜为原料烹制各式菜肴，别具风味。著名菜肴品种有“佛跳墙”、“醉糟鸡”、“酸辣烂鱿鱼”、“烧片糟鸡”、“太极明虾”、“清蒸加力鱼”、“荔枝肉”等。

五、苏菜

特色：制作精细，因材施艺、四季有别，浓而不腻，味感清鲜，讲究造型。苏菜系即江苏地方风味菜。江苏是名厨荟萃的地方。我国第一位典籍留名的职业。 起始于南北朝时期，唐宋以后，与浙菜竞修秀，成为“南食”两大台柱之一。江苏菜是由苏州、扬州、南京、镇江四大菜为代表而构成的。其特点是浓中带淡，鲜香酥烂，原汁原汤浓而不腻，口味平和，咸中带甜。其烹调技艺擅长于炖、焖、烧、煨、炒而著称。烹调时用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。苏州菜口味偏甜，配色和谐;扬州菜清淡适口，主料突出，刀工精细，醇厚入味;南京、镇江菜口味和醇，玲珑细巧，尤以鸭制的菜肴负有盛名。著名的菜肴品种有“清汤火方”、“鸭包鱼翅”、“松鼠桂鱼”、“西瓜鸡”、“盐水鸭”等。

六、浙菜

特色：讲究刀工、制作精细、变化较多、富有乡土气息。

以杭州、宁波、绍兴、温州等地的菜肴为代表发展而成的。其特点是清、香、脆、嫩、爽、鲜。浙江盛产鱼虾，又是著名的风景旅游胜地，湖山清秀，山光水色，淡雅宜人，故其菜如景，不少名菜，来自民间，制作精细，变化较多。烹调技法擅长于炒、炸、烩、溜、蒸、烧。久负盛名的菜肴有“西湖醋鱼”、“生爆蟮片”、“东坡肉”、“龙井虾仁”、“干炸响铃”、“叫化童鸡”、“清汤鱼圆”、“干菜焖肉”、“大汤黄鱼”、“爆墨鱼卷”、“锦绣鱼丝”等。

七、湘菜

特色：以熏、蒸、干炒为主，口味重于酸、辣， 辣味菜和烟熏腊肉是湘菜的独特风味。

以湘江流域、洞庭湖区和湘西山区的菜肴为代表发展而成的。其特点是用料广泛，油重色浓，多以辣椒、熏腊为原料，口味注重香鲜、酸辣、软嫩。烹调方法擅长腊、熏、煨、蒸、炖、炸、炒。其著名菜肴品种有“腊味合蒸”、“东安子鸡”、“麻辣子鸡”、“红煨鱼翅”、“汤泡肚”、“冰糖湘莲”、“金钱鱼”等。

八、徽菜

特色：它以烹制山珍野味著称，擅长烧、炖、蒸，而少爆炒。其烹饪芡大、油重、色浓、朴素实惠。

以沿江、沿淮、徽洲三地区的地方菜为代表构成的。其特点是选料朴实，讲究火功，重油重色 ，味道醇厚，保持原汁原味。徽菜以烹制山野海味而闻名，早在南宋时，“沙地马蹄鳖，雪中牛尾狐”，就是那ui8时的著名菜肴了。其烹调方

法擅长于烧、焖、炖。著名的菜肴品种有“符离集烧鸡”、“火腿炖甲鱼”、“腌鲜桂鱼”、“火腿炖鞭笋”、“雪冬烧山鸡”、“红烧果子狸”、“奶汁肥王鱼”、“毛峰熏鲥鱼”等。

总之，中国饮食文化是一种广视野、深层次、多角度、高品位的悠久区域文化;是中华各族人民在100多万年的生产和生活实践中，在食源开发、食具研制、食品调理、营养保健和饮食审美等方面创造、积累并影响周边国家和世界的物质财富及精神财富。