指天椒种植技术（通用8篇）
篇1：指天椒种植技术
定安镇指天椒示范点概况
县联系领导：兰滔、兰丽色
县分管领导：蒋桂红
镇联系领导：覃农
镇分管领导：万新星
技术员：谭会和
党员中心户：李可成地点：定安镇渭密村平些屯 种植面积：120亩
种植品种：宝泰指天椒
合 作 方：广西保民丰农产品购销有限公司 预计产量：108吨
预计产值：108万元
篇2：指天椒种植技术
天等指天椒是在天等县特定的土质和气候条件下种植的名优辣椒。该椒果小朝天，肉厚，色泽鲜红，辣味十足，醇香浓郁，品质独特。鲜椒可直接作为调味品食用，也可加工腌制成辣椒酱、酸甜辣椒罐头等产品，还可以提取制成辣红素、辣椒素精品。干椒粉碎后，可作调味品食用，也可以提取制成干椒粉商品。指天椒在天等县已有30多年的种植历史。早在1983年天等县指天椒就被国家外经贸部授予“优质产品”的称号，被誉为“天下第一辣”，名扬海内外。2003年9月，天等县被中国品牌宣传保护活动组委会授予“中国指天椒之乡”称号。2007年1月，国家质量监督检验检疫总局批准对天等指天椒实施地理标志产品保护。天等县是广西唯一指定的指天椒产品出口基地，年出口达300吨，产品远销日本、东南亚、欧洲、非洲等国家和地区。
指天椒作为天等县名特优农产品，得到天等县历届县委、县政府的高度重视，并采取积极有效措施扶持指天椒产业的发展，使得指天椒产业发展成为天等县的支柱产业之一。但是，从目前来看指天椒产业还是处于起步阶段，发展较慢，规模较小。为此，2010年暑假，我们广西大学三农学会赴崇左市天等县暑期社会实践团，在广西大学关心下一代工作委员会、老科协专家的带领下深入实地，就如何发展天等县的指天椒产业进行了深入调研。
一、指天椒的生产和销售情况
天等县地处东经106°45′至107°23′，北纬22°49′至23°22′之间，全境属亚热带季风气候区，年均气温20.5℃，年均降雨量1459.1㎜。全县总面积2159.2平方公里，其中山地面积占85.5%，耕地面积38万多亩，其中适宜种植辣椒的土地15万亩左右。温和的气候，充沛的雨量，特殊的地理环境，为辣椒的生产发展提供了良好的条件。
1、指天椒的种植情况
天等县属亚热带季风气候区，气候温和、阳光充足、雨量充沛、海拨适中，独特的气候和地理环境条件造就了天等指天椒独有的优良品质，所产的指天椒不仅色泽鲜红靓丽，而且其味辛辣异常、醇香浓郁、品质独特，具有其他地域产品无法拥有的优良品质。由于品质独特，天等指天椒产品一直畅销国内外，供不应求。优良的品质和畅通的销路也极大地促进了全县指天椒种植业的发展，全县指天椒年种植面积由上世纪八十年代的1000多亩发展到2007年的4.57万亩，鲜椒总产量为1.8万吨，产值 7500万元以上。天等县种植的指天椒品种主要为天指Ⅰ号、天指Ⅱ号两个常规品种及“满天星”、“正椒999”、“红日”、“红火”等几个杂交品种。天指Ⅱ号是上世纪九十年代从广东引进的常规品种，因其丰产性比天指Ⅰ号好而得到较快发展，现全县年种植面积为
3.8万亩左右，是全县的当家品种，一般亩产400—1000㎏/亩；天指Ⅰ号是上世纪七十年代从福建引进的品种，口感品质最优，但因长期连年种植已严重退化，丰产性差，现全县年种植仅有2000亩左右，一般亩产为300—500㎏/亩；“满天星”等其他杂交品种是近两年引进推广的杂交新品种，因推广时间还短，全县种植面积还不大，现全县年种植面积约有2000亩左右，一般亩产为500—1500㎏/亩。从当前情况看，全县每年所产的1万多吨鲜椒90%还是以鲜椒或初加工或加工成干椒后直接作为原材料向外销售，本县现有的加工能力十分有限。所以鲜椒价格主要还是受市场供求平衡调节，价格受市场价格波动影响较大。
2、指天椒的加工情况
目前，天等县指天椒加工企业全部是家庭作坊式的小型私营企业，不仅规模小而且数量少，全县仅有9家辣椒加工生产企业，其年鲜椒加工总量也只有1000吨左右，还不到全县鲜椒总产量的十分之一，而且生产的产品主要是辣椒酱和酸辣椒罐头两个产品，产品十分单一，包装工艺水平较低，档次不高，市场竞争力不是很强。现有的加工企业只有辣椒食品厂生产的兆强牌指天椒产品于今年3月18日通过产品质量认证。
3、指天椒的市场需求现状
指天椒在天等可谓历史悠久，上世纪七十年代后，随着中日邦交的正常化和国际贸易的交往，天等指天椒以其优良的品质深受日本人的喜爱，被国家指定为出口产品，直到上世纪九十年代前，天等指天椒都以出口为主，主要以干椒形式出口日本，年干椒出口量为300吨左右，交易额达900万元左右。九十年代以后，年干椒出口日本一般也保持在300吨左右，交易额达900万元左右，随着改革开放的进一步深入，市场经济的繁荣发展，指天椒销售市场逐步拓宽。天等指天椒除部分出口和加工销售外，主要以鲜椒或晒成干椒直接销往广东、湖南、上海、四川、云南、贵州等省市，每年3月中旬至11月下旬是天等指天椒上市旺季，许多外地客商云集天等抢购辣椒，每逢天等圩日指天椒交易量高达300吨，椒市交易一派繁荣景象，产品供不应求，价格稳定，鲜椒一般3—4元/公斤，高的6元/公斤。以天等指天椒为主要原料加工制成的天等指天椒酱等系列产品也深受国内各地、港澳台地区以及意大利、加拿大、英国、美国、日本等国家消费者青睐，市场需求前景广阔。
二、天等指天椒产业发展存在问题的情况分析
1、缺乏龙头加工企业牵引。全县现有的加工企业全都是家庭作坊式企业，加工能力十分有限，工艺落后，难以拉动产业向良性循环经济方向发展。由于没有大型加工企业，全县90%的鲜椒只能以原材料形式直接向外销售，就地消化能力不足，这不仅没法给天等县财政收入做出贡献，而且使得鲜椒价格受市场的影响，价格波动性大，大面积种植农民心中无底，在一定程度上挫伤了椒农种椒的积极性，种植面积徘徊不前，最终阻碍全县指天椒种植业的进一步发展。另外，没有实力强的企业，就难以开发多样性的深加工产品，无法提高产品的档次和质量，提高附加值，更难以做到大规模批量生产。
2、品种落后，病虫害严重，单产低。我县种植的指天椒一直以来主要还是沿用传统的常规品种。由于县内土地资源有限，难以进行运作和更新品种，大多地区只能在同一地块连种同一品种，结果不仅品种退化严重，丰产性下降，而且病原菌也积累严重，容易暴发病虫害。如天指Ⅰ号由于长期连年种植，不仅丰产性低，而且高感病毒病，一旦病毒病暴发则无法防治，减产严重；天指Ⅱ号也因连年种植而田间炭疽病菌大量积累，遇到阴雨天气则易暴发炭疽病，严重影响产品的产量和质量。由于种种原因，全县鲜椒年平均亩产只有300多公斤，如此低产也是影响产业进一步发展的主要原因之一。
3、椒农的栽培管理水平低。由于大部分椒农文化水平普遍不高，加上投入不足，缺乏系统的技术培训，全县广大椒农的栽培管理水平都还很低，主要还是按传统方法进行栽培管理，结果常出现栽培管理方法错误和不到位的现象，这是造成低产的主要原因之一。
4、辣椒产品单
一、质量不优，而且包装档次不高，造成品位低，市场价格不高。天等县现有的辣椒加工企业基本上都是家庭作坊式的加工厂，生产的辣椒产品主要是酸辣椒、辣椒酱，品种十分单一，而且生产、包装档次低，质量不高，都是一些初级产品；辣椒油、辣椒干粉，及附加值较高的辣椒红色素、辣椒碱等产品的开发目前在天等县还是空白。
5、对辣椒产业发展的资金支持太少。据统计从1999年以来，上级各部门及县财政扶持辣椒产业发展的经费总共只有150万元，平均每年不到30万元。
三、加快天等县辣椒产业化发展的建议
1、成立强有力的领导机构，切实加强对辣椒产业化发展的领导。县政府一定要把辣椒产业当作支柱产业来认真对待，明确责任和任务，层层抓落实。鼓足干劲来抓辣椒产业发展，尽快在全县范围内营造发展指天椒产业的氛围，要举全县之力来做强做大天等县的辣椒产业。
2、要开展技术攻关，确保解决发展中遇到的技术难题。如加大辣椒产业发展的科技投入力度，加强与有关科研院所的联系，加大辣椒新产品的研发力度，加大辣椒病虫害的防治科研力度等等。
3、增加投入，搞好示范基地建设，同时，加快辣椒新品种的引进速度，建立辣椒新品种种植示范基地，对种植新品种的农户，政府应给予购种补贴及专用肥补贴。
4、建立健全营销网络，确保信息畅通，资源共享，缩短产品销售时间，提高产品上市率，产品营销网络最好有专人负责。
5、采取灵活多样的方式招商，加大招商引资力度，引进龙头加工企业，推进基地建设和产业发展。
6、借助2007年9月成功举办首届指天椒节的经验，继续开展辣椒文化艺术节活动，不断提高天等指天椒品位，宣传天等形象，打造天等指天椒品牌，带动其他产业的发展。
7、积极争取省、市级对天等县辣椒产业发展的支持，天等县财政局最好要拿出一定资金做好辣椒产业项目的前期工作，为争取上级专项资金做好准备。
8建立奖励机制，对种植大户、营销能力、科技能人、龙头企业等进行嘉奖，加快产业发展进程。同时抓好天等指天椒地理标志产品管理工作，确保“天等指天椒地理标志产品”成为天等县指天椒产业不断发展壮大的“助推器”。
篇3：指天椒高产优质栽培技术探讨
基于指天椒特性,其相应的栽培技术也有着较强的专业性,涉及到的内容较多。所以种植人员必须做好育苗、移栽等操作,发挥出栽培技术的作用,从而更好保障指天椒的正常生长。栽培技术主要包括育苗、移栽、田间管理等内容,需根据实际进行调整,以适应指天椒的生长需求,从而实现指天椒高产、质优。
1 指天椒育苗技术
在对育苗床进行选择时,种植人员可选择肥沃疏松的土壤,土壤须具有较高透光性,且一定时间内未种植过一些茄科作物,在灌溉方面具有一定便利性。播种方面,前1个月时间内,种植人员须准备好一些肥料,包括90~110 kg的腐熟优质农家肥、3 kg磷肥、1 kg尿素以及1 kg钾肥,撒至苗床后,与土壤进行搅拌。前1周时间内,种植人员需对苗床进行翻松,并准备相应肥料,包括0.7 kg磷肥、0.3 kg尿素以及0.3 kg钾肥,之后撒在畦面上,与土壤进行搅拌。播种前,种植人员须在畦面上用腐熟稀粪水浇透,然后在苗床上喷洒95%敌克松可湿性粉剂1000倍液,之后进行灭菌消毒处理,便可准备播种。
在选种时,种植人员须确保种子没有病虫害、品种优良、生命力旺盛、整齐饱满。播种前需对种子进行曝晒,去除掉一些杂质后对秕粒进行剔除。在选好种子后,种植人员须将种子置于清洁容器中,逐渐加入温水,并均匀搅拌,之后置于28℃左右温水中,进行浸种,持续12 h。种植人员可以通过600倍液退菌特浸种0.5 h左右对种子进行消毒处理,之后用清水洗净,进行催芽操作。在催芽过程中,需利用清水进行漂洗,控制温度在27℃左右,以促进种子有效发芽。
待超过一半的种子露出白根,种植人员即可进行播种,一般每10 m2育苗地播种5 g种子,之后用过筛细土进行覆盖。一般分2次进行覆盖,第1次覆盖时一般不让种子露出,当薄土有一定湿润度后再进行第2次覆盖,之后再用地膜进行覆盖。在出苗之后,种植人员须处理掉一些病苗、弱苗,利用0.3%的高锰酸钾溶液进行喷洒,以防止种子出现病害,并利用克螨特进行灭虫处理,以确保种子正常生长。
2 指天椒移栽技术
在对种子进行移栽时,种植人员需选择肥水保持能力较好、富含有机物质的地块进行移栽种植。由于指天椒在旱涝环境下不易生长,所以种植人员需选择高垄低畦种植方式进行种植。一般在4月下旬进行定植,最好选择晴天进行操作,一穴一株。在起苗前2 d,须确保苗床浇足水,起苗过程中尽量避免对根造成损害,一般连土挖起。在定植后,须浇足水,并根据气候条件调整浇水量,以确保指天椒正常生长。如果地块肥力属于中等水平,一般种植密度为4800株/667 m2左右。在定植后一段时间内,种植人员须对成活情况进行检查,根据实际情况进行补栽等操作,确保全苗、齐苗。
3 指天椒水肥管理技术
在定植半个月后,须根据实际情况进行追肥操作,每667 m2施稀粪水12担左右,一般在每担稀粪水中加入0.3 kg尿素,进行充分搅拌后浇根。7月初,种植人员需再次进行施肥,一般12 kg左右钾肥、18 kg左右过磷酸钙肥、12 kg左右钾肥。8月初,须再次进行施肥,并进行除草松土操作,每667 m2施7 kg左右钾肥、14 kg左右尿素。至8月中旬,主要选择速效肥进行浅施,进行翻土、除草操作,每667m2施32担浓粪水,并用磷酸二氢钾、大绿黄进行喷撒,以增强指天椒叶片光合作用,促进开花结果。9月初,还需再次施肥,每667 m2施28 kg碳铵肥、10 kg钾肥,之后进行除草培土操作。直至9月下旬,再次进行施肥,每667 m2施32担左右浓粪水,且每担浓粪水中一般加入0.3 kg尿素进行使用,避免指天椒出现落花落果问题。
4 指天椒病虫害防治技术
在烂根病方面,可通过施钾肥,排除渍水,以防治烂根病;在病毒病方面,须施钾肥、磷肥,以提高指天椒抗病能力;对病毒病各种传播途径进行有效控制,清除各种病虫。可喷撒5%菌毒清300倍液、0.3%高锰酸钾溶液对病毒病进行防治。在炭疽病方面,须清除立枯病、猝倒病等真菌性病虫。一般可喷洒80%可湿性代森锌500倍液、75%可湿性百菌清800倍液以防治炭疽病。
参考文献
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篇4：朝天椒高产栽培技术要点
1 品种选择
选用株形紧凑、结果量多、果实簇生、果色深红发亮、果实成熟快而整齐，果肉含水量低，干椒率高、辣度高、商品性好，适宜本地区栽培的品种。如日本三樱椒、新一代三樱椒、矮棵簇生子弹头、天宇三号等。
2 播种育苗
播前将种子暴晒2～3天后进行浸种催芽，先把种子放入50～55℃的温水中浸种，保持水温，同时搅拌15～20分钟后捞出，再把种子放入10%磷酸三钠或0.3%的高锰酸钾溶液中浸泡20分钟，捞出洗净药液，然后用干净白纱布包好，在25～30℃环境下催芽，当80%的种子露白时即可播种。多采用小拱棚育苗，有条件的可采用大棚育苗，苗床要求选择疏松肥沃没有种过辣椒的地块，结合翻地每10平方米施入优质腐熟农家肥200千克、尿素0.5千克、磷酸二氢钾0.1千克，并用50%多菌灵可湿性粉剂100克做土壤处理。播种时间为3月上中旬，在播前当天灌足底墒水，播后均匀覆盖0.5～0.8厘米厚营养土后扣棚压严。
3 培育壮苗
培育壮苗的关键是加强苗床管理，进行炼苗壮根。椒苗粗壮、根系发达是朝天椒高产稳产的基础。在育苗前期和中期以促为主，前期做好保温防冻，促进早出苗、出全苗；中期合理调节温湿度，防止烧苗，促进苗生长；后期放风炼苗，控制灌水量，防止徒长，提高幼苗适应性，促进花芽分化。2～3片真叶展开时进行定苗，稠密处一定要疏苗，如果苗量大生长拥挤，用不完的苗不疏掉也如同杂草，所以一定要疏苗，并结合疏苗拔除杂草，注意保护根系避免伤根过重。
4 施肥整地、合理密植
朝天椒在定植前应做好施肥整地，田间多施农家肥做基肥，以增加土壤有机质含量。麦套椒移栽前垄上每667平方米应撒施优质干鸡粪500千克。朝天椒品种一般株形紧凑，适于密植。在一定范围内密植，不仅可以增加株树，提高单位面积产量，还可以防止倒伏。每667平方米可定植11000株左右，定植深度4厘米左右较适宜，定植后浇定植水，隔7～10天浅浇缓苗水。
5 科学管理肥水、提高椒果质量
结合浇缓苗水，早施轻施提苗肥，每667平方米可追施10千克尿素，然后中耕、蹲苗。朝天椒以采收成熟果实为目的，追肥除氮肥外，还应重视磷钾肥及微肥的施用，应特别注意叶面喷施硼锰锌等复合微肥，可使叶片深绿、植株健壮，防止落花落果，麦套椒在麦收后每667平方米要及时追施硫酸钾型复合肥40～50千克。椒果开始变红后，要控制浇水，以促进果实成熟，遇大雨时应控制旺长，否则植株贪青疯长，降低果实质量。
6 用低毒生物农药防治病虫害
篇5：浅谈指天椒高产优质栽培技术
关键词：指天椒,高产栽培技术,病虫害防治
指天椒, 又名朝天椒、五色椒。属于茄科多年生草本植物, 其本身具有生命力强、辣性强烈、口感独特及颜色鲜艳等优点, 具有很高的经济价值和食用价值, 备受广大菜农的青睐。德保县近年来大力发展指天椒, 在指天椒的高产种植技术上取得了一定的成就, 因为文章通过对近几年的试验示范, 谈谈指天椒高产栽培技术, 以其为今后大面积推广和实现农民增收提供依据。
1 种子处理
1.1 选择优良种子
好的品种是高产的前提, 在实际生产中应该选择优质、高产、抗病虫害的指天椒品种。在广西百色德保县主要的指天椒有巨无霸、宝泰、果满树等品种。
1.2 浸种
选择色泽金黄、新鲜、饱满、无霉变的种子, 放在干净容器中, 放入常温水预浸15min后取出, 再放入55~60℃恒温热水中烫种15min, 取出洗净, 放入常温水中浸种12h, 其间要换水1~2次。
1.3 催芽
将浸种处理后的种子用湿棉布包好, 放入干净容器中, 将种子摊开, 厚度约1cm, 上盖湿沙布保湿, 放在温度为25~30℃的室内催芽12h, 待种子有50%以上露白时即可播种。
2 育苗
2.1 播种期
指天椒冬种育苗在当年9月底~10月上旬播种;春种育苗在当年11月中旬~12月上旬播种;秋种育苗在当年6月下旬~7月上旬播种, 间套作可在2月底~3月初播种。
2.2 塑盘育苗
选用54穴的塑盘。培养土选用2a内没种过茄科作物的沙壤土, 并翻晒、细碎, 按土肥比为7:3的比例配制培养土, 再选用95%敌克松可湿性粉剂1000倍液喷湿消毒, 堆沤备用 (最好选用工厂化生产的育苗基质做育苗培养土) 。播种时, 将塑盘摆在经平整细碎的畦面上, 并在穴内装满培养土, 每穴点播两粒已露白的种子, 用细土覆盖种子, 再盖上稻草, 淋透水。遇天气寒冷时要搭小拱棚盖上薄膜防寒。
3 苗期管理
3.1 水肥管理
苗期要保持土层干湿交替, 有条件的农户可采用微喷灌喷施 (基质育苗方式) 后期见缺肥现象可用沼气水淋施, 或用“小金砖”加“菜得利288”叶面肥进行叶面喷施, 这样有利于提高指天椒的品质。
3.2 及时揭草、揭膜。
苗出齐后应及时揭去稻草, 让其在自然条件下进行生长, 当气温转暖、辣椒苗长到有2片真叶以上时, 应当揭开薄膜进行炼苗。
3.3 间苗与除草
如果苗太密集, 易发生相互竞争养分和水分, 不利于更好的生长, 因此, 当苗长到2~3片真叶以后应进行2~3次间苗, 将病苗、残苗、弱苗和过密的苗拔掉, 进行人为除草。
4 大田栽培管理
4.1 整地
不论是单作或是间套作, 要整好地, 使土壤平整细碎, 按1.6~1.7m开厢, 并施入“特优码”复合肥50kg/667m2覆土起畦, 畦面宽80~90cm, 高25~30cm, 沟宽80~90cm, 有条件的地方应畦面喷施芽前除草剂, 覆盖黑色地膜, 等待种植, 田块四周要开好排水沟。
4.2 移栽
当椒苗长到8片真叶即可移栽。单作可提早在当年11月和翌年3月份和移栽, 与玉米间套种应在5月上旬移栽。移栽时宜选在阴天或晴天下午进行, 在平整畦面上按大行距为80cm, 小行距为50cm, 株距70~90cm进行双行单株种植, 种植密度为1100~1200株/667m2, 在移栽之后, 要浇足浇透定植水。
4.3 扶苗与整枝
由于椒苗较细, 易发生倒伏和弯曲, 因此在定植后应该及时对倒苗进行扶起, 保证椒苗正常生长, 防止椒苗因为贴在高温的地膜上而烧死的现象发生。还应对椒苗进行整枝, 除去分叉以下的侧枝, 保留分叉枝。
4.4 肥水管理
大田的水肥管理应该秉着重施有机肥, 增加钾肥用量, 减少氮肥施用的原则。具体表现在移栽后到第一个果实膨大阶段, 施用25~30kg/667m2的三元复合肥料。开花盛果期需要肥量较大, 应该进行重施, 施用腐熟的人粪尿有机肥1500kg/667m2或25~30kg/667m2的三元复合肥料, 施用2次。在结果期时, 用0.2%磷酸二氢钾进行喷施叶片, 补充后期养分。当田间干旱时, 应该及时进行灌溉, 最合适的灌溉时间应该在晴天9:00~10:00或15:00~16:00, 采用穴灌、沟灌的方法, 避免大水漫灌淹没植株, 如果遇到多雨, 应该及时排水。
4.5 中耕除草
土壤板结需要中耕, 结合除草。前期要适度中耕, 后期停止中耕松土, 减少伤根, 降低病菌入侵机会。有杂草时人工拔除, 或用喷洒20%椒草净可湿性粉剂40~50m L, 兑水20kg进行喷雾防治。
4.6 病虫害防治
4.6.1 农业防治
合理的轮作是降低辣椒病害的重要方法, 可以采用指天椒与玉米、大豆作物及瓜类进行轮作, 或者与水稻进行水旱轮作, 勿在同一块田块连续种植指天椒, 会引发病害侵染。
4.6.2 化学防治
4.6.2. 1 辣椒疫病
辣椒疫病是一种常见的真菌病害, 主要危害辣椒的茎、叶片和果实, 初期形成褐色病斑, 逐渐沿着叶脉向外扩展, 严重时形成褐色僵果。防治方法:可施用没目的5%百菌清粉剂1kg进行喷粉或64%杀毒矾WP500倍液或用25%瑞毒霉WP600~800倍液进行喷雾。
4.6.2. 2 炭疽病
炭疽病属于真菌病害, 主要危害辣椒叶片和果实, 整个生育期内均可发病, 高温高湿有利于病菌的流行, 主要通过人为、雨水进行传播。初期侵染后, 叶片出现水浸状褐色小点斑, 随后形成轮纹褐斑, 当空气湿度很大时, 病斑上会分泌出黏稠物体。防治方法:用50%多菌灵可湿性粉剂100倍液, 用量为50~60kg/667m2进行喷雾或用80%炭疽福美可湿性粉剂800倍液, 用量为50~60kg/667m2进行喷雾即可。
4.6.2. 3 辣椒病毒病
辣椒病毒病主要通过蚜虫等一些刺吸式口气害虫进行传播, 初期感染后, 叶片呈淡绿色, 叶片卷曲皱缩, 并伴有落叶落花落果现象。防治方法:可施用20%病毒A可湿性粉剂600倍液或抗毒剂1号200倍液或1.5%植病灵乳剂1000倍液, 用量60kg/667m2, 进行喷雾防治。
4.6.2. 4 辣椒枯萎病
辣椒枯萎病是危害辣椒的一种常见病害, 主要通过风雨进行传播, 高温高湿有利于病害流行, 危害叶片时, 受到侵染的叶片逐渐萎蔫脱落, 病茎受害呈水浸状腐烂, 根部受害为水浸状软腐。防治方法:可施用DT可湿性粉剂500倍液进行灌根, 每穴用量为500g左右, 或用50%多菌灵可湿性粉剂600倍液, 60kg/667m2进行喷雾。
4.6.2. 5 蚜虫
蚜虫是病毒的传播的主要媒介害虫, 因此在整个生育期都应该进行防治, 可施用10%吡虫啉可湿性粉剂1500倍液或50%抗蚜威可湿性粉剂1200倍液或5%啶虫脒可湿性粉剂3000倍药进行喷雾。
4.6.2. 6 螨类
在成、若螨盛发期, 百株虫量达到600头时, 可以进行防治, 用50%螨代治乳油500倍液或1.8%阿维菌素乳油3000~4000倍液或73%克螨特乳油600倍液兑水进行喷雾即可。
4.7 适时采收
辣椒是连续结果的作物, 果色由绿转红后要及时采摘, 随红随摘, 可达到边摘边开花, 边摘边结果, 从而增加开花结果数, 增加总体产量。若采收过迟, 辣椒脱水影响产量;遇雨易造成烂果;影响植株的生长和结果。
参考文献
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篇6：指天椒种植技术
朝天椒要保持三个特色：一是椒型小且有尖钩，二是极其辣，三是色鲜红。有特色才有销路，辣农才有效益。品种以经过提纯复壮纯度高的朝天椒为好；使辣度降低和颜色发黄的因素是：辣角大，氮肥多，墒太足，低温寡照。因此要增钾补微，控制氮肥；起垄种植，地膜覆盖；及早收摘，晒干销售。
朝天椒栽培有八个环节，六个要点，即选用良种，早育早栽，平衡施肥，地膜覆盖，摘心留叶，防治病虫。
一、种子准备：
1.朝天椒25千克（50千克）种子可出苗6000～7000株，每667平方米用种50～75千克（100～150千克）。
2、种子要色黄、略有光泽、脐部较大，晒干贮藏在通风处。
二、适时建池：
2月下旬至3月初采用小拱棚育苗，但春季低温出苗慢而且弱。每667平方米地10平方米苗床太小，从培育大苗、壮苗的角度看，外地晚春椒每667平方米建30平方米苗池是有道理的，我县可按照长10米宽1.0～1.1米建育苗池，育苗床应建在排灌方便、背风向阳的地方；用无病肥沃土壤做床土。池建好后浇透水盖膜升温，待2月下旬土温达到20C左右时下种。要备足草苫、薄膜及压膜绳等防寒物。
三、壮苗培育：
1、建池后浸种。用600倍退菌特溶液消毒20分钟，捞出洗净后用温水浸种10～12小时；播种前捞出晾至于爽不黏手即可播种。播后每平方米用代森锰锌2.5千克拌细土，撒匀盖种。盖上棚膜，四周压实。
2、育苗时间：
春椒5月上旬栽，苗龄60～70天，播后10天出苗，倒算应在雨水前育苗；麦茬椒6月上旬移栽，苗龄50～60天，应在3月中下旬春分育苗。地膜覆盖田于4月下旬盖膜定植。
3、苗床管理：
前期冷，夜间用草帘子覆盖保温；后期热，白天揭开两头通风。低温寡照苗子弱时，可用上海金利信公司产强力增产素一包化水灌浇10平方米苗床，有壮苗促长奇效。二叶一心期和四叶一心期间两次苗，一寸见方留一棵；实际生产中，有的农户不舍得间苗，常见苗床是疙瘩苗，拔起是细线苗，叶子十片以内，栽后是低头苗，怎么能壮苗早发？苗龄60天揭膜炼苗，株高六寸有叶十二片即为壮苗可移栽。宁可栽晚栽大苗，也比栽早苗子小好。
四、施肥与栽苗：
1.椒地施肥：朝天椒需肥量大，且必须平衡施肥。按照元素量计算，生产100千克干椒需纯氮9～10千克、纯磷7～8千克、纯钾8.5～9千克。其比例为1∶1.1∶1.2。另外还需要硫钙镁铁硼钼锌锰等微量元素，特别是普遍缺锌导致病毒病，缺铜导致椒角多种病变，容易落叶可能与缺硫锰钙有关，必须引起重视。朝天椒施肥应以高效专用肥料为主，其养分含量是根据朝天椒的营养规律计算配制的，并加入微量元素。可作底肥在整地或移栽前开沟施入。
2.栽苗技术。起苗前两天苗床浇足水，带土起苗，挖窝浇水，座苗封土。干旱时要隔天补水再封严实。许多农户由于育苗晚，苗床管理差，栽的是细弱苗，浇的是清纯水，苗子栽上干急不发旺。小苗下地犹如婴儿落草，极需营养，要有人喂奶，而不是逼着他自己伸手拿馍吃。各种作物苗子栽进土中后，须根已断，吸收能力非常弱，地里的肥料还没有溶解，是硬干饭，庄稼苗只好把体内原有的营养集中供应根系，就造成萎恹蹲苗。解决办法是：在移栽时必需随水浇灌作物增产素、辣椒生长素或生物钾生物磷。实践证明，采取“带肥浇水”措施使苗子基本上没有缓苗期，等于早栽十天左右。因此笔者认为，春栽之前可以加一季春熟作物如豌豆油菜等，提高亩效益。栽植密度春椒1～1.2万株。
五、地膜覆盖：
地膜覆盖是一种广泛应用的新技术，它每亩投资只增加50～60元，就比常规栽培增产30%以上，极具推广价值。主要优点在于：增温保温，促进发根；提墒保墒，有利生长；改良土壤，增加营养；减轻病虫，抑制草荒；高产高效，提高质量。是低投入高产出的绝技。地膜覆盖田应选择生茬地，冬灌之后施足肥，打0.0008千米宽的高畦，盖0.001千米宽的地膜，直播的先种后盖，移栽的先盖后栽，盖膜之前最好用辛硫磷防治地下虫。
六、大田管理：
肥水双促早封垄，初花未开摘顶心。在施足底肥、壮苗移栽、带肥浇水的情况下，栽后六、七十天，即六月下旬到七月上旬就可以使侧枝展开，全田封垄。再过一、二十天全部开花。这里必需讲清的是，在封垄之前的六月上中旬，栽得早的主枝顶端就开花了，许多人认为这是好事，因为再过60天到八月上中旬就可以上市了。其实也不尽然。朝天椒的主茎长到14～16片叶时顶端开花，主茎上每片叶子的叶腋都能抽出一个枝。由于这时侧枝还没有发足，只有中下层三至五条侧枝伸张开来，主枝顶端开花座果后，营养就集中供应中心，过早转入生殖生长，使中下部侧枝发育不良，等到主枝果实将近成熟，第一批侧枝开花座果后第二批侧枝才伸展开，而这时主茎又发生了副侧枝，造成营养分散，成熟不一的结果，株型结构向满天星型发展，走向退化。因此，生产中应把握瘦打肥不打、涝打旱不打、高打低不打的原则，看苗打顶，调控生长，使之形成每株8～10个分枝、每枝8～10个椒角、每667平方米8000～10000株、每667平方米产250～300千克的基准产量。1997年初夏严重干旱，主产区主要靠主茎成椒，亩产虽低，但不绝收。所以要看天看地看苗管理。相反，后期副侧枝虽然能增加产量，但拉长生长期，降低品质，使客商对宛西朝天椒的总体质量失望，有害无益，应提倡于十月上旬一次性收获，调茬种麦。
七、追肥浇水：
一般农民重种轻管，什么作物都想一炮轰成，懒得追肥浇水，因而难创高产且不信高产。在上述基础上，主茎现蕾后、侧枝开花后应各施一次速效肥，浇两次增产水。方法是：把辣椒生长素或作物增产素每次每亩1千克，兑水100千克，用喷雾器管灌浇。一千克肥料能换取十多千克辣椒。同时，于返苗后座果前叶面喷打三至四次强力增产素或前述微肥也能换10千克辣椒。中期用0.03%的防落素连续喷打数次可防落花落果。
八、防治病虫：
1.治病：
2月份選抗病种子并用1%硫酸铜浸种5分钟预防炭疽病和细菌性叶斑病；
5月份用病毒K或人用链霉素防治病毒病；
6～8月份用强力增产素一包加抗死落二支防治褐斑病，防落叶促生长；
7月上中旬喷打绿丰宝或作物增产素、辣椒生长素促进抽枝封垄；
7月上旬用百菌清防治猝倒病，8、9月份也应注意。
7、8月份雨后用络氨铜防治疮痂病，高温季节叶面喷肥防治日灼病和脐腐病；
8月份用甲基托布津防治炭疽病；进入9月份一般不要喷打强力增产素，因为它使果实伸长变大，降低辣度，可在开花期前使用，见果后不要用。
2.治虫：移栽期防治蝼蛄、蛴螬、金针虫：5月初干旱时防治蚜虫；6月10号防治一代烟青虫，25号防治二代，7月25号防治三代烟青虫并兼椒果腐烂。7至8月干旱时防治伏蚜及红蜘蛛。
（作者单位：渑池县果园乡政府）
篇7：贵州地区朝天椒育苗技术
1 育苗方法选择
目前生产上使用的育苗方法有营养土直播法、营养块直播法、营养块幼苗移栽培育法和漂浮育苗法等[1]。由于朝天椒户均栽植面积大, 用种量多, 目前在贵州省生产上用得最多的是第1种方法, 即营养土直播法。
2 营养土配制与消毒
营养土由疏松的大田土、优质有机肥和少量化肥组成。有机肥最好选择腐熟猪粪、牛粪、堆肥等。一般用田土4~5份, 有机肥5~6份, 充分混合, 加尿素1.5~2.0 kg/m3, 先把配制好的营养土摊开, 将尿素溶于水后均匀喷布[2]。为了防止苗期发生土传病害, 营养土需要进行消毒。用福尔马林200~300 m L/m3, 加清水稀释到30 L, 均匀喷洒在营养土上, 然后堆积成1个大堆, 用塑料薄膜蒙起来, 闷2~3 d, 可以充分杀灭病菌, 然后撤下薄膜, 把营养土摊开, 经14~21 d晾晒, 药味全部散尽后备用。
3 育苗床选择与整理
育苗床应选择土壤疏松肥沃、向阳背风、地块平整、不积水、前茬作物不是茄科、不受禽畜为害、离农户较近、便于管理的地块较好。育苗床的规格:苗床长度小于7 m, 宽度小于1 m, 苗床高度因地块的土壤、地势等情况而定, 一般土壤保水性较好、水源条件好、地势较低的地块苗床高度应高于20 cm, 但要低于30 cm。反之, 苗床高度应低于20 cm, 但要高于10 cm。苗床平整, 土粒要细, 四周挖深于30 cm的排水沟。最后进行床土消毒 (消毒方法同营养土消毒) [3]。
4 种子处理
市场购种多为经过严格消毒处理后包装的种子, 一般不再进行处理。如播种的种子为农家自繁种, 播种前应进行种子的清洗消毒。在播种前将种子用清水充分淘洗干净, 用55℃的温水浸种30 min, 或者放入多菌灵1 000倍液与克病灵800倍液混合液中浸种30 min, 或者用磷酸三钠等溶液浸种30 min, 充分晾干后, 即可播种。
5 适期播种
播种时间应选择在2月底至3月初, 这一时期, 地温开始逐渐回升, 能防止因温度的影响而降低种子发芽率。播种前再次进行床土疏松, 耧平踩实, 铺上营养土厚3~5 cm, 用清粪水浇透, 将种子均匀播撒于苗床上, 播撒密度以3~5粒/cm2为宜[4]。待种子播撒完成后, 再用营养土覆盖, 覆盖厚度为1 cm左右。最后用塑料薄膜覆盖, 方法是贴床面覆盖第1层农膜, 再用竹片做成高40~50 cm的小型拱棚, 盖上第2层农膜, 四周用泥土封严, 形成双层农膜保护。
6 苗床管理
一是揭膜。依据辣椒苗生长发育情况, 天气情况, 及时揭去内膜和打开拱膜。一般在辣椒苗开2片子叶时, 将内膜揭去。天气为阴雨天, 拱膜应保持覆盖, 但天气为晴天, 中午温度较高, 应将拱膜两端打开, 防止高温烧苗。在定植前10 d左右, 将拱膜完全揭开, 进行定植前的炼苗处理。二是间苗。依据辣椒苗的生长和密集程度, 适时合理间苗。一般在开2~3片真叶时进行第1次间苗, 以留苗2~3株/cm2为准。在开5~6片真叶时进行第2次间苗, 以留苗1~2株/cm2为准。三是除草。结合间苗进行, 必须认真开展, 防止杂草旺长, 影响辣椒苗生长。四是施肥。每次间苗后均进行1次适量的施肥。第1次施肥在间苗结束后, 用少量完全腐熟的清粪水进行浇施, 浇清粪水约5 kg/m2。第2次施肥是在第1次施肥的基础上, 多加入磷酸二氢钾10 g/m2+尿素10 g/m2。
7 病虫害防治
坚持预防为主、综合防治的原则。苗期常发病虫害主要有真菌性、细菌性病害、蚜虫, 冻害和烧伤在苗期也经常发生。应注意保持经常性揭膜换气, 保证通风透气良好;及时合理间苗、除草和施肥, 保证苗床的透风和透光性;间苗、除草、施肥时保证不伤苗体, 减少伤口感染;气温低于10℃以下时, 加强保温措施, 如使用草帘等保温设施, 防止冻害, 太阳天一定要注意揭膜和遮荫, 如搭建遮荫棚等, 防止产生烧伤;施肥时一定要保证肥料充分均匀, 施肥浓度不能过高, 防止被肥料烧伤;发现病虫害, 及时拔除病害株和杀灭虫害源, 然后根据病虫害类型进行合理的化学防除处理。
参考文献
[1]詹永发, 姜虹, 韩世玉.朝天椒自交系表型性状的配合力和遗传力分析[J].贵州农业科学, 2009 (6) :13-15.
[2]关海英, 李永霞.朝天椒育苗苗床管理技术[J].现代农业科技, 2013 (11) :118, 123.
[3]赵利田.朝天椒育苗技术[J].农家科技, 2005 (1) :17.
篇8：蒜套朝天椒高效栽培技术
【关键词】大蒜；朝天椒；套种；高效；栽培技术
我县种植大蒜在八九年就已形成规模，尖椒种植在我县也已有多年的历史。近三年来面积迅速扩大，大蒜套种尖椒的面积在2013年已达12万亩以上。尖椒价格行情也看好，农民种植尖椒的效益和积极性越来越高。
1.选准适宜品种
大蒜品种一般选用蒜头产量高蒜薹上市晚的杂交蒜俗称 红皮蒜（如金乡3号、金乡4号）、脱毒白皮蒜 、再一个是蒜薹产量高质量好上市 较早的“苍山蒜”。辣椒选用天宇、子弹头、椒都、北科等。
2.选配适宜的套种模式
为兼顾大蒜、辣椒双高产又易套种，多数采取大蒜畦宽60～80厘米，每畦种植4行大蒜，株距7～10厘米，两畦间留畦埂宽20～25厘米，高15厘米，既当作畦埂又是辣椒的套种行。辣椒套栽于两畦间的畦埂上，这就形成了辣椒行距80～100厘米，墩距30厘米的套种模式。
3.大蒜高产高效的技术措施
3.1选好地施足底肥
地势高、有机质含量丰富、土质疏松的沙壤土 比较适宜种植大蒜。 整地时要亩施农家肥5000～7500公斤，三元复合肥100～125公斤，硫酸钾25～30公斤，碳酸氢铵100公斤，混合撒匀一次性耕翻入土。
3.2精细选种
选头大、瓣匀、无霉变、无病斑 的蒜头做种。下种前5～7天，将选好的蒜种晾晒2～3天，用500倍多菌灵浸种12～16小时即可下种。
3.3适期下种
大蒜适宜播期为9月27日至10月12日，最晚不要超过10月15日。
3.4田间管理
地膜大蒜越冬后，2月底至3月上旬浇一次返青水。结合浇水每亩施尿素15公斤左右；其次浇好3月下旬的退母发棵水，施足退母发棵肥，结合浇水施尿素 12～15公斤，二铵4～5公斤，补给速效钾肥：浇好4月中旬的抽苔膨大，施足膨大肥，结合浇水 亩追尿素 12公斤，磷酸二氢 钾5～6公斤，促进蒜苔迅速长出和鳞茎膨大。
3.5注意防治病虫害
大蒜主要病害是叶枯病防治此病除加强田间管理外，可用50%甲基托布津500～600倍、50%叶枯净粉剂1000倍或10%杀枯净粉剂400～500倍液喷雾。虫害主要是蒜蛆，整地时可亩用辛硫磷1～1.5公斤拌成毒土后耕入地下，还可兼治其它地下害虫；栽蒜时亩用种衣剂0.5公斤拌种防治。
3.6适时拔苔收蒜
在蒜苔抽出10厘米左右时及时采苔，蒜苔采收后约20天，蒜叶和叶梢逐渐由绿变黄，茎松软直到干枯，即可收挖大蒜。
4.辣椒高产高效技术措施
4.1培育壮苗
4.1.1育苗时间
蒜田套种栽培，一般于2月下旬至3月上旬采用阳畦或小拱棚播种育苗。
4.1.2苗床选择及营养土的配制
每栽一亩用苗床面积10～20平方米，150～200克种子。鲜摘型（不封顶）需苗床面积8～15平方米，30～50克种子。播种前3天灌足水待播。在育苗时，一般要求尽量配制一定量的营养土；营养土的土肥比例可按5：5或6：4进行配制，选用园土时，以种过豆类，葱蒜类蔬菜的土壤为好。为防止传染病害，在营养土配制后，还应进行消毒处理。常用的方法是：用70%五氯硝基苯粉剂与50%福美双或65%代森锌可湿性粉剂等量混合后消毒，一般1立方的营养土拌混合药剂0.12～0.15kg。这种营养土2/3作垫籽土，1/3作为盖籽土，一般垫籽1-2cm，盖籽0.5～1cm。
4.1.3种子处理及播种方法
播种前晾晒种子1-2天，采取“温汤浸种”法。即将种子放入55℃的温水中，搅拌15分钟，使水温降至30℃或者先将种子用清水浸种3-4小时，再放入磷酸三钠溶液中浸泡8-10小时，捞出清水洗净，稍晾后用干净的湿布包好，置于25-30℃保温保湿条件下催芽，每天将种子冲洗一次，当70%种子露白时即可播种。每亩用种150克。播种前苗床浇足底水，水渗后撒一次薄薄的营养土，然后撒施2/3药土（每平方米用50%多菌灵8克兑细土3千克）播后再撒施剩下的1/3药土，然后覆盖营养土0.5～0.8厘米，用72.2的普力克水剂800倍液，将苗床喷洒一遍，防猝倒病。最后苗床盖地膜，扣小拱棚，晚上盖草苫。
4.2苗期管理
苗前期主要是注意保温防寒，白天温度保持20～28摄氏度，夜间温度15～18℃，苗床地温不低于17℃，白天最低温度15～20℃，夜间最低温度5～10℃。出苗后逐渐放风降温。前期不用浇水，后期随着放风时间加长，需要补充水分。定植前10左右可进行炼苗，控制水分，加強通风，促进幼苗健壮。一般4月下旬，达到壮苗标准（株高18～20厘米，真叶10～12片，苗龄（60天左右）时移栽。在辣椒苗期要防治猝倒病、立枯病， 从辣椒苗80%左右发出芽及时喷药预防，一般每隔5～6天用药一次，连续2～3次，对猝倒病、立枯病都有较好的防治效果。效果比较好的药有：瑞苗清、亮盾、普力克等。
4.3合理密植
干辣椒抗病性强、适应性广，对土质要求不严格，但以偏酸的土层深厚、透气性好，排水方便的肥沃壤土比较适合。在大蒜浇第一遍水后打孔，株距20～25厘米行距30～40、60厘米大小行。每穴双株，每亩8000～10000株。鲜摘品种（不封顶）株距30厘米、行距60厘米每亩3000株。第二遍水（5.1国庆节前后）套种移栽。
4.4田间管理
4.4.1肥水管理。
大蒜收获后及时中耕培土，浇水一遍，每亩可冲施尿素5～7公斤。封垄时（花果盛期）每亩施硫酸钾（辣椒忌氯）三元复合肥30～40公斤。前期每隔7～8天浇水一次（浇小水，忌大水漫灌），后期要控制浇水。进入雨季后要注意排水防涝，连阴雨后暴晴要浇小水（涝浇园：根部缺氧，根压低，光照强，蒸腾作用大植株容易萎焉）。
4.4.2植株调整。
当植株12～14片叶时，打顶。促进侧枝生长发育，提早侧枝的结果时间，增加侧枝的结果数量，有利提高产量。辣椒结果盛期要防止落花、落果、落叶，可喷施辣椒促控剂和多维叶面肥。后期喷施0.2%磷酸二氢钾加0.2%尿素溶液。
4.4.3大蒜收获后可间作玉米，4行辣椒种植一行玉米，玉米株距40厘米。这样可以适当遮阴，有效抑制蚜虫传播病毒病。
4.5防治病虫
4.5.1病害
危害朝天椒的病害有猝倒病、立枯病、疫病、炭疽病、病毒病等。应及早防治，且要坚持防重于治的原则。病害主要是病毒病和炭疽病。病毒病由蚜虫传播，从苗期开始要定期防治蚜虫。病毒病发病初期选用高锰酸钾、萘乙酸、植病灵、病毒A或小叶敌喷雾防治。炭疽病选用50%甲基托布津、百菌清或乙磷铝防治。7～8月为疫病多发阶段，每7～8天喷一次药，可选用多菌灵、百菌清等进行喷施。田间发病时可喷64%杀毒矾500倍液、77%可杀得可湿性粉剂400倍液或72%克露可湿性粉剂500倍液。
4.5.2虫害主要有棉铃虫、烟青虫和玉米螟等