酒店餐饮酒水购销合同书（精选14篇）
篇1：酒店餐饮酒水购销合同书
酒店餐饮酒水购销合同书
供方（供货方）：（以下简称甲方）需方（购货方）：（以下简称乙方）甲、乙双方本着共同发展，诚实守信，互惠互利的原则，为了明确甲乙双方的责任和义务，根据《中华人民共和国合同法》的有关规定，经双方协商一致，达成协议如下：
一、购买货物的名称、规格、数量、价款详见甲方销售单据。
二、有关参数及技术要求
1、甲方必须提甲方产品的出厂合格证书、质量管理体系认证书（即ISO9001:2000认证证书）或3C证书、使用说明书、质量保证书等有关资料完整齐全。
2、产品必须按技术协议及国家有关质量检验标准及验收规范生产，保证产品质量。甲方保证提供的产品，符合乙方选型时确定的品牌型号及各项产品技术规格和要求，符合相关行业质量检验和质量标准。
三、质量保证期限
本合同标的产品按照国家实行“三包”由甲方负责在质保期内无偿包换、包退，质保期过后，根据乙方使用产品的需求，提供退换货服务。
四、产品的包装，交货日期，交货地点，运输方式及费用承担
1、包装：由甲方负责按环保等有关规定标准包装。
2、交货日期：根据乙方的电话通知1－3个小时内交货。
3、交货地点：由甲方送至乙方指定场所。
4、运输方式：由甲方负责运输，产品运输及相关费用由甲方承担。交货地点有临时变更的，乙方必须书面通知甲方。
五、验收
货到经双方共同在现场开箱，产品外观完好，数量及相关资料齐全，即视为验收合格，经乙方出库单书面验收后的产品债权风险方能由甲方转移至乙方（产品出现内在质量问题的情形除外）。如发现验收不合格的，甲方按照乙方要求，无条件更换为合格产品。
六、开票依据、合同价款、付款结算方式和对账
1、开具发票为：
2、合同价款：由于本合同执行的方式是实销实结，合同价款以乙方入库单所载内容为依据，合同价款内含税价。
3、付款方式： 经甲、乙双方协商酒水货款执行实销实结（不包括首批进货）的方式，次月 25-30号以现金或支票方式结清货款。乙方如无故拖欠甲方货款，逾期超过两个月，甲方有权解除本协议，并收回所有进店支持，特殊情况双方另行协商解决。
4、甲方须向乙方提供包括开业请客、四大节日（五一、十一、元旦、春节）的全部免费用酒。
5、对账：甲、乙双方约定每月号至号为对账期，甲方应在对账期内进行对账，甲方每次送货出具的销售单据作为其对账依据，该销售单据上必须有乙方指定人员的签收凭证，甲方超过该对账期进行对账结算的，乙方将在下月进行对账结算。
6、付款要求：乙方向甲方支付货款时，甲方需出具合同总额等额发票。发票可根据乙方酒水销售情况，按乙方要求分期和分批出具。
七、甲、乙双方的权利和义务
1、甲方权利和义务：
①、甲方提供的所有产品质量必须符合国家有关部门的质量要
求，否则一切后果由甲方负责。如果出现质量问题假一赔十，并承担给乙方和顾客造成的危害和法律责任，（以及乙方和顾客的所有经济损失赔偿），乙方有权终止协议。
②、在乙方订货后，甲方必须在1—3小时内到货，特殊情况双方另行约定。
③、如甲方擅自涨价，乙方有权终止协议，由甲方承担一切法律后果。
④、甲方给乙方的产品价格（具体见报价单）如有高出同行业，超过部分月底结算时乙方予以扣除，如有调整（调升），甲方须提前一周向乙方书面声明，乙方有权决定是否同意，如乙方不同意则有权要求继续履行或终止本协议，乙方选择终止本协议的，甲方应承担违约责任。
⑤、乙方购进的产品如果销售不畅，任何品牌的酒水，甲方有义务随时可调换别的产品或原价办理退货，同时，对于饮料产品，甲方应在过保质期前的半个月内应乙方要求办理退货。
2、乙方权利和义务：
①、乙方应配合将甲方所有的产品摆在吧台上作为展示。
②、乙方有产品需求须提前3—5小时之内与甲方业务联系，以免影响正常使用，否则出现其它后果，甲方概不负责。
③、乙方每月必须提供准确、真实的销售情况，并及时向甲方业
务反应。
④、乙方按照双方协商的结算方式在合同期内及时结算货款给甲方。
⑤、甲方与乙方签定合同之日起，乙方不得销售其他任何公司提供的与甲方相同的产品，否则甲方有权停止供货及要求乙方付清以前所有货款及进店支持费用，甲方没有经营的品牌产品，乙方可自行选购。
八、合同期限
本协议有效期限自年月日至年月日止，协议期满前一个月内，甲乙双方应协商是否续约。
九、违约责任
1、如甲、乙双方在合同执行过程中不履行合同约定的义务或履行合同义务不符合约定的，由违约方承担继续履行、采取补救措施、赔偿损失等违约责任，违约方应向守约方支付合同总价款的20%支付违约金。违约责任的具体处理办法参照《中华人民共和国合同法》第七章“违约责任”第107条至122条的有关规定执行。
2、如果产品在本合同期限内出现质量问题，甲方经过三次以上更换仍然有质量问题的，导致乙方无法正常经营的，完全背离甲、乙双方签订本合同目的，乙方有权解除合同，同时要求甲方进行全部退货，承担违约责任支付本合同约定的违约金。
3、甲方不按合同规定的时间延期交货、交货不足数量或因产品质量不合格，引起更换从而延误到货日期的，甲方应承担违约责任，按照本合同约定承担违约金。违约给乙方造成的损失超过违约金的，还应付给损失赔偿金，补偿违约金不足的部分。
4、本合同约定的损失赔偿金，应包括但不限于下列情形中：乙方在本合同关联服务项目中，因甲方提供货物违约所造成的乙方在关联服务工作后所得的利益损失和第三方对乙方所进行的违约罚款损失。
5、甲方所发货品有不合规格、质量与合同有重大差错等情况，乙方有权拒绝付款（如已付款，甲方应于乙方拒绝付款当日退还乙方已付全款），但须先行办理代为收货的手续，代为保管并立即通知甲方，因此所发生的一切费用损失，由甲方承担，如甲方要求乙方代为处理，并必须迅速处理以免造成更大损失，其处理方法由双方协商决定。协商不成时，乙方有权向相关部门提存该产品，提存的费用由甲方承担。
6、违约金、赔偿金应在双方明确违约责任后10天内偿付，否则按约定的利率给付利息。甲方给付乙方的违约金、赔偿金，可由乙方从合同结算价款中扣收。
7、甲、乙双方除本合同约定解除合同的条件以外，任何一方不得无故中途解除本合同，如有违反，守约方有权向违约方索赔损失，赔偿损失按本合同之约定执行。
8、本合同期内，甲、乙双方因发生不可抗力的情况不能履约的，须提前7天以书面形式通知对方，否则应承担怠于通知给另一方造成的经济损失和相应的法律责任。
十、甲、乙双方互利
1、甲方给乙方免费提供：，以上赠品在首批进货后8日之内必须到位，在规定期限内未到，甲方赔偿乙方由此带来的损失（不低于首批进货额或指定品牌型号），合同期满后以上赠品归乙方所有，甲方无权干涉。
2、甲方付给乙方进店费（）万元/年。在正式签订合同后七日内现金一次性付清，如规定期限内未到，甲方按每日5%的滞纳金赔偿乙方。
3、每月结算时甲方按%作乙方的返利，并现金兑现瓶盖费。
十一、未尽事宜，甲乙双方应本着互利互惠的原则签订补充协议作为本合同的必要补充，与本合同具有同等法律效力。
十二、合同的变更和解除。
本合同履行中发生争议时，甲乙双方首先应友好协商解决，如协
商不成，甲、乙双方约定向乙方所在地有管辖权的人民法院提起诉讼。
十三、本合同壹式二份，甲方执一份、乙方执一份，经甲乙双方授权代表签字、盖章后生效。
法定代表人法定代表人
单位地址：单位地址：
开户行：开户行：
帐号：帐号：
电话：电话：
日期：年月日日期：年月日甲方：（签章）乙方：（签章）或委托代理人：或委托代理人：
篇2：酒店餐饮酒水购销合同书
甲方（供货方）：杭州颐达实业有限公司钱江路分公司 乙方（购货方）：
甲乙双方进行商品交易为达到平等、互利、公平的原则，经双方友好协商，签订如下协议：
一、合作方案
根据甲乙双方友好协商，制定以下合作方式：甲方提供合作酒水的品名、规格及购销价格和终端销售底价、终端零售指导价（详见附件1“购销报价单”），由乙方代销。具体酒水在乙方酒店内的终端销售价格，乙方根据甲方提供的销售底价和终端零售指导价拟定，中间利润甲方不干涉。
二、合作关系
1、甲乙双方自签订本合同之日即确立供需合作伙伴关系。
2、甲方对所供产品严把质量关，杜绝伪、劣等不合格产品进入乙方酒店。
3、甲方所供的产品必须符合国家有关部门的相关要求。如果出现质量问题，甲方无条件退货或换货。
4、甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方；每次送货交易时，甲方均需出具出库明细单，乙方签字验收。
5、甲方不得无故，擅自调整酒水价格。如因五粮液厂方下文通知要求或市场形势变化需求而调整售价的，乙方应配合执行。但甲方应在提前
个工作日内书面告知乙方。
6、甲方与乙方签定合同之日起，乙方不得销售其他任何公司提供的与甲方购销报价单内相同的产品。甲方没有经营的品牌，乙方可自行选购。
三、结算方式
甲乙双方按照本合同附件1“购销报价单”约定的购销价格订货，每一批货到乙方指定的地点，并经乙方指定人员凭甲方出库单对账后，乙方全款一次性付清。
四、合同期限 本合同有效期限20 年
月 日至20 年
月 日止。期满，甲乙双方协商是否续约。
五、违约责任
未经甲乙双方同意，任何一方无权中途终止协议，如有违约，履约方有权向违约方索赔损失。
六、其他约定
1、本协议相关约定条款，甲乙双方均负有保密义务，不得向第三方透露。本合同壹式贰份，经双方签字盖章生效，甲乙双方各执壹份。
2、本合同未尽事项，由甲乙双方协商解决，也可以签订补充协议作为本合同的组成部分，与本合同有同等法律效力。
七、因本合同而产生或与本合同有关的一切争议，如经友好协商未能解决的，应向合同签订所在地人民法院提起诉讼。
甲方（公章）： 乙方（公章）：
法人代表： 法人代表：
合同签订日期：
篇3：酒店餐饮酒水购销合同书
在高校仪器设备采购过程中, 对已经生效购销合同的履行是双方当事人的义务。然而, 在实践中由于种种原因, 一方或者双方在购销合同生效后并未按照合同的约定向对方履行相关的义务, 这便产出了合同违约行为。产生违约行为的原因各异, 一般可归纳为两个方面:
高校方面的合同违约:
(一) 高校项目资金缺位
在仪器设备采购前并无相关的项目资金或者有相关的项目计划但是资金并没有到位。由于信息的不对称性, 相关的仪器设备供应商并不知高校资金不足的现状。供应商在高校签订合同后, 便按照合同的约定生产出高校所需的仪器设备, 并将它们运送到高校指定的地点。待仪器设备安装调试合格后, 高校却付不出货款, 这便产生了高校违约行为。
(二) 高校项目资金移位
高校内仪器设备使用部门在做完计划后交设备采购部门招标采购。高校设备采购部门采购一批仪器设备往往要经历招标、开标、评标等过程。在这过程中因种种原因, 高校仪器设备使用部门会将该笔资金的部分或全部挪作他用。从而导致供应商按约供货后高校无法完全履行相关的付款义务。
供应商方面的合同违约:
(一) 招标过程中供应商恶性竞争导致合同违约
高校仪器设备一般采用招标的方式进行采购。在开标过程中, 评标专家一般是从价格、材质、业绩等方面对供应商投的标书进行评判, 而评标往往仅停留在书面。越是通用的、大众的仪器设备相关的供应商越多, 这样在招标的过程中就会有更多的供应商参与投标。在竞标过程中, 供应商们常常通过降低价格来竞争。当中标者以低于成本价中标时, 其违约风险也增加。在实际履行中供应商因不愿意承担亏损而违约。
(二) 签订购销合同中因合同标的物约定不明确、不具体而造成的违约
这主要体现在两个方面:一是标的物的质量不明确、不具体;二是技术参数条款规定的不详细或者有漏洞。高校在仪器设备采购过程中一般重视招标工作, 对合同的签订常常流于形式。因此, 高校在合同中对标的物约定不详尽、不具体, 特别是技术参数。
(三) 签订合同中因约定合同履行期限依惯例而产生的违约
高校在与中标供应商约定常常依惯例约定合同履行期限 (国内产品一个月, 进口产品三个月) 。各批次的仪器设备有各自的生产周期, 导致各批次从订货、生产直至供货时间时常不一致, 约定固定的合同履行期间常常使供应商违约。
(四) 在合同履行中因标的物发票、使用说明书等应交付材料不符约定造成的违约
如供应商由于自身额度原因导致发票开不出来, 由此造成无法向高校交付相关的书面材料。或者发票在邮寄的过程中遗失, 导致其附随义务在合同期内无法及时履行。
违约方的违约行为往往会给非违约方带来财产和非财产的损害。那么高校如何避免仪器设备购销合同违约行为的产生?我认为防范和规避违约风险的对策如下:
一、加强仪器设备资金监管
1、查看资金到位情况
高校设备采购部门应该在开展仪器设备招标工作之前, 查看相关的资金到位情况。资金缺位或不足时不能启动设备招标工作, 否则会产生高校违约风险。
2、建立仪器设备资金专有账户
高校应对仪器设备资金建立专门账户, 并对采购计划的执行加强监管。设备采购部门应严格按照计划开展采购工作。使用部门如需调整原来采购计划, 应说明理由, 并严格履行审批手续。
二、细化仪器设备采购合同的相关条款
1、细化标的物条款 (下转第126页) (上接第127页)
在合同中对标的物作出详细的细化, 不仅要有名称、品牌和型号, 还要有详细的技术参数。对非标的仪器设备, 高校在招标时应要求投标供应商提供样品, 中标后对中标供应商的样品进行封存。以便对该批仪器设备进行验收。
2、合理约定双方的履约期限
在签订采购合同时, 高校应与中标的供应商在合同中约定合理的履行期限。高校应结合使用部门对标的物的需求时间、厂家的生产时间和运输时间与供应商确定履行期限。
3、细化合同违约责任条款
违约责任条款是指在合同中约定的一方当事人或者双方当事人违反合同约定的义务所应当承担的民事责任条款。作为高校应该和供应商约定详细的违约责任条款。如可以在合同中约定一定数额的违约金或者定金条款。
三、及时了解仪器设备市场供求信息
高校设备采购部门应通过各种途径及时了解仪器设备的市场供求信息, 如市场价格。在仪器设备招标前对即将招标的项目进行成本预估价。在开标过程中, 对远远低于项目成本预估价的投标供应商予以严格审查。
四、建立供应商诚信档案
高校应该在以往的仪器设备的采购过程中汇总相关的供应商履约信息, 并建立相关的诚信档案。对信用差的供应商, 高校在签订合同时应要求其提供相应的担保。高校可以要求其交付履约保证金。
高校仪器设备购销合同违约情况的产生会给非违约方带来有形财产的损害, 严重时还会导致无形财产的损失。为了防患未然, 高校应从自身和供应商两个方面开展违约预防措施, 对症下药。在采购过程中高校只有采取全面、有针对性的措施, 才能有效的避免和规避这些违约风险。
摘要：高校仪器设备购销合同在履行过程中由于种种原因, 一方或者双方并未按照合同的约定履行相关的义务, 这便产出了合同违约行为。高校方面, 由于资金缺位和移位产生违约;供应商方面, 因为恶性竞争、标的物和履行期限约定不具体导致违约。对自己, 高校应加强资金监管来避免自己的违约风险;对供应商, 高校应建立相关的诚信档案, 同时细化相关的合同条款等措施来规避供应商的违约风险。
篇4：对酒店宴会酒水精细服务的解析
作者简介：于佳（1988-），女，汉族，吉林四平人，辽宁师范大学历史文化旅游学院硕士研究生，助教，研究方向：旅游教育；武传表（1977-），男，汉族，山东临沂人，辽宁师范大学历史文化旅游学院副教授，博士，硕士生导师，研究方向：旅游营销与游客行为；于钧（1991-）女，汉族，吉林桦甸人，辽宁师范大学城市与环境学院硕士研究生，研究方向：旅游开发与规划。
【摘要】在《餐饮服务管理》课程教学中，斟酒服务是实训模块之一，也是酒店宴会非常重要的基本服务技能。在教学当中如何提高学生对斟酒服务的认知程度以及增强学生酒水服务的实践能力是现今需要探讨的现实话题。本文从准备酒品、斟倒分量、位置与技巧、席间服务、意外事故的处理几个方面来重点阐述宴会酒水细节服务，对高校以及中职、高职旅游管理教师具有十分重要的实际操作意义。
【关键词】宴会；宴会服务；斟酒服务；实践教学
doi：10.3969/j.issn.1007-0087.2015.06.010
《餐饮服务管理》是旅游管理、酒店管理专业学生必修的一门专业课，在专业课程体系当中具有重要的地位，且影响学生将来的就业选择[1]。通过本文对实践课程的总结，可以培养学生餐饮服务的基本实践操作技能和管理能力，因此这是一门实践性较强的课程。在实训模块当中应着重加强学生的服务技能和操作技能，如托盘、中西餐摆台、餐巾折花、斟倒酒水等。其中，酒水服务模块尤为重要，能真正体现星级酒店的服务和顾客体验水平。在高星级酒店，规模在20人左右的宴会一般有3-4个专门负责酒水的服务人员。可见，酒水服务在一定程度上决定着整个宴会服务的成败。因此，教师在日常的教学当中，要强化旅游专业学生对酒水服务的认知，加强实训以夯实酒水服务基本知识和技能，而这恰是很多学校旅游专业教师所忽视的。
一、斟倒酒水在宴会服务中的重要性
（一）做好个性化服务，提高顾客消费体验
相对于餐饮部其他岗位的服务工作来说，宴会的每一程序都应达到个性化，尤以酒水服务为重。斟酒服务贯穿整个宴会的始终，做好斟酒的个性化服务，能够切实提高顾客消费心理体验。宴会中的每一位客人或多或少都有自己独特的个性化要求，如以饮料代酒、豪饮、没有酒量但却要体现出酒量等，这时就需要满足不同客人的需求，做好个性化服务，让客人觉得在宴会服务期间所享受的服务是物超所值，提高顾客的消费体验[2]。
（二）注重细节，打造宴会服务专业度
在宴会服务席上，酒水服务的程序、时机、斟倒分量都有严格规定，服务员的服装、姿势、语言都经过严格训练和要求，注重酒水斟倒细节，如在开瓶之前示意主人，先为主宾斟倒，站在客人右手边进行斟倒，及时捕捉客人每一个眼神、动作所蕴含的言外之意，才能打造宴会服务的专业度。对于参加宴会的主人和客人来说，可能在服务方面没有多少深刻体会，却能在被服务时敏锐洞察出服务人员的粗心，所以只有专注于细节，才能让顾客感受到宴会服务所带来的信赖与专业[3]。
（三）及时服务，强化主客之间的沟通关系
宴会的主要目的之一是满足社交的需要，带有一定的商务性质。酒水作为宴会主旋律，在主客沟通过程当中，充当了重要的角色，每一次的觥筹交错或是推杯换盏，都能带来生意上的深度进展、关系上的长久融洽等，然而在斟酒过程当中，只有做到及时服务，想客人之所想，急客人之所急，为客人提供最融洽的氛围和环境，才能强化主客之间的沟通关系。
（四）把握销售酒水时机，增加餐饮部经济收入
对于餐饮部来说，酒水是主要高利润收入来源[4]。服务人员在斟酒同时，也隐含着对酒水的间接展示。专业的醒酒器、甜美的微笑、高超的服务技能、优雅的环境、浓浓香醇的酒水，无疑不是希望客人在酒醉三巡过后再来一瓶82年的拉菲。因此把握住销售酒水的时机，能够为餐饮部带来高额的利润。
二、斟倒酒水的细节服务
（一）准备酒品与示酒
按照宴会通知单的要求，服务人员要在客人来临备出酒水，包括品牌、数量（除非有特别的数量要求，一般情况下都是按照预定人数准备）、个性化要求等。一些酒品如红酒，为了让客人体验更好的口感与气味，服务员需提前30分钟准备出醒酒器。开餐将近，为客人倒上第一杯酒，这个时间要掌握的恰到好处。有的宴会要等到主人与客人来到包厢才能确定下来酒品。这个时候示酒和酒品推荐就显得非常关键，取出主人在现场亲点的酒品，拂去表面的灰尘，把酒标朝向主人且示意、确认。若拿错了酒品，这瓶酒的费用可就要由服务员来买单（酒店的酒价要比市面上的贵出两倍多左右）[5]。
（二）斟倒分量的要求
斟酒量有严格的要求，特别是来宾为非常重要的客人时，主管或是经理都会对每一杯的酒量做严格考究。红酒量一般是占红酒杯的三分之一；白酒和啤酒八成满；黄酒通常要占酒杯的三分之一或四分之一，但由于黄酒的后劲非常大，如浙江绍兴加饭酒、花雕酒，在实际操作过程当中，只要给客人倒一些（能够覆盖杯底）就可以，达到抿一口能喝完的状态即可。此外，宴请时酒店会为客人提供现榨的鲜果汁，如西瓜汁、核桃汁、黄瓜汁等，斟倒分量也是八成。
（三）斟倒位置与技巧
无论是酒水还是饮料，都应从主宾的位置开始，即站在主宾右手边（与国际惯例相一致），按照顺时针方向，依次为主宾、主人以及其他客人。在斟倒时，瓶口应距离杯边2厘米。实际操作应为：将红酒缓慢倒入杯中， 斟倒适量时，旋转瓶身，抬起瓶口，使最后一滴红酒随着瓶身的转动均匀地分布在瓶口边沿上，这样，可避免酒水滴洒在台布或宾客身上，也可以在每斟一杯酒后，用口布把残留在瓶口的酒液擦掉。斟倒方法大致有托盘斟酒、捧斟、徒手斟酒等，至于用哪种，要看主客亲点酒水的数量，若只有一种酒水，则完全可以徒手斟酒或是捧斟，但大多数宴会主人都会预定两种以上酒水，在这种情况下，托盘斟酒是比较实际的，能够一次托起全部酒水，包括红酒、黄酒、香槟酒、现榨果汁、依云矿泉水等，但这对于臂力不够好的服务员来说是一次艰难的考验。endprint
（四）席间服务
席间服务对于整场宴请来说是一个画龙点睛之笔，能够极大的影响宴会效果，因此服务员在此过程中要学会眼观六路，耳听八方。
1.酒品斟倒。主人讲话之后呈空杯状态，此刻先为主宾斟倒第一杯酒，然后主人，继而顺时针的其他客人。主宾是宴请中最重要的客人，也是主人宴请的最终目的，所以主宾的杯中要时刻有酒，主宾满意，就代表桌上的其他客人都满意。即便是自由敬酒时刻，也要有一个服务员站在主人与主宾旁边服务，保证酒品的需求。
2.饮料斟倒。在宴席开始至中间服务期间，饮料要时刻保证八分满，但宴席接近尾声则不然。对于在座不喝酒的女士应尤为关注，由于不喝酒的原因，喝饮料的速度会比男士快；在宴会要结束的时候，要保证客人杯中的饮料还有三分之一，至多一半就可以，不必添至八分，这样比较符合常理，吃饱喝足就不再需要那么多，以免浪费。
3.关注在座客人的需求，做到个性化服务。如客人掏兜，立即为其拿来打火机；客人出包厢不知所往，主动为其引领至洗手间；客人把衣服脱下来，将其挂到衣架上等，虽很小的事情，却很能体现出一个服务人员的职业素养，也是在席间应该做到的本分。
（五）意外事故的处理
在意外事故出现时要做到从容淡定，手脚利落，真诚的道歉，在最短的时间找到解决问题的办法，减少客人的损失。如把红酒撒到客人的衬衫上，尤其是军人的军装，应果断针对衣物上的红酒渍进行处理（红酒弄到衣物上不容易洗掉）。若红酒渍是刚染上去的，则可以迅速在红酒渍处撒上一层厚厚的盐巴，盐巴可以吸收红酒渍，待一个小时后把衣服上的盐巴刮掉，再进行清洗；若红酒渍已经变干，可以涂上剃须膏，放入洗衣机，用热水或是温水进行洗涤。当然，在酒店会有洗衣服务，若条件允许，也可以把客人的衣服送到洗衣房进行免费清洗或干洗。所以，在意外事件出现时，要站在客人的角度考虑，安抚客人的心情，真诚的道歉，并告知衣物的送达时间。
三、对课程教学的几点建议
（一）服务理念的培养是课程教学的内核：用心对待每一位顾客
旅游专业大部分学生在毕业之后都要进入到服务行业实习或是工作。不论是旅行社、景区还是高星级酒店，都需要从业人员具有较高的职业素养和职业道德操守，而服务理念则是旅游专业学生最应该具备的基础素质，没有服务意识，所有的服务工作都要流于形式。所以在实训室以及理论教学课堂中，要注重学生服务理念的培养，强调客人是我们将来要服务的对象，凡事要站在客人的角度出发，做到心中有顾客，并且按需提供个性化服务。如在理论教学中，进行服务意识教育，且运用大量鲜活的正反两方面案例来阐释如何在实际的酒店工作中做到心系顾客，为客人着想；在实训中，巧用情景扮演法，让学生分别扮演服务员和顾客双重身份，关注双方心理活动状态，突出服务意识在对客工作中的重要性。
（二）细节服务是课程教学的外显形式：提供个性化服务
细节服务应当从餐前准备至送行服务，每一个环节都要考虑到，并且结合客人的特点和需求提供个性化服务[6]，只有在用餐的过程中抓住客人的心理，满足客人的需求，才能为酒店留住忠诚客户以及带来大量客源。在平时的教学以及实训当中，要注重学生对细节的认知，从小事培养学生的细节认知度，抓住客人的一言一行，体会其中的含义，揣摩客人的心理。如保持微笑服务、及时递上打火机、出门告知厕所的位置等，这些虽是小事，但却可以戳中很多客人的心声，让客人的需求得到最大限度的满足，体验真正宾至如归的感受。
（三）实战演练是理论与实践的结合点：提升服务过程质量
任何操作技能，都是在平时的训练和真枪实战的工作中磨练出来的。首先，要合理安排实训课程的学时，根据实践模块的内容和需要，加大对基本服务技能的实操训练。如参照《餐饮服务管理》[7]，实训模块大致分为托盘、斟酒、折花和摆台四个部分，相应的高等院校可以安排8学时（每个模块2学时）的实战训练，而高职高专等旅游院校依据其专业培养定位，可以把实训的学时增至12学时，夯实学生实战技能，使得学生能在走进酒店或是旅行社时，就已基本具备上岗的基本素质，及早适合行业工作的环境，提高服务过程质量，增强实习或就业的信心；其次，在学期中间或是课程结束之后举办职业技能训练以及各系列大赛，如托盘、斟酒、摆台等，制定切实可行的操作技能考核标准，在规定的时间内进行考核，建立奖惩制度，对于表现优异、成绩突出的学生，可以给予物质和精神奖励；对于考核不合格者，敦促其继续加强训练，直至达到规定的演练标准。
参考文献
[1]范晓梅，杜绍华，柳瑞武，贾哲，朱玉菲，马丽. 体验式教学模式在餐饮管理课程中的运用.[J].河北农业大学学报（农林教育版），2010，01：64-67.
[2]邓惠君.对餐饮宴会中个性化服务发展趋势的研究[J]. 中国商贸，2010，19：5-6.
[3]魏晓明.提升酒店细节服务水平的有效途径[J]. 东方企业文化，2014，15：350.
[4]李虹，张文丽.饭店的细节管理[J]. 饭店现代化，2009，02：39-41.
[5]杨健.基于“流程分析”的饭店宴会细节管理[J]. 华北水利水电学院学报（社科版），2011，05：95-97.
[6]李楠.浅谈饭店服务中的细节管理[J]. 现代商业，2011，08：162.
[7]吉根宝，何桂香，李涛.餐饮服务管理[M].北京：清华大学出版社，2009：58.
The Analysis of FineWine Services aroundBanquet in Hotel
YU Jia； WU Chuanbiao； YU Jun
（Liaoning Normal University， Dalian 116081， China）
Abstract：In the course of food and beverage service and management，pouring drinks service is not only the module of practical teaching， but also a very important skill that throughout the total banquet，it is needed to discuss that how to improve the students knowledge about it and enhance the practical ability of pouring drinks service. The essay explained importantly the pouring drinks detailed service from arranging drinks， position and skills， the process the banquet and handling the accidents， it has certain practical and referential meanings for teachers and students in the college and higher vocational schools.
篇5：酒水购销合同书
甲方（供货方）：
乙方（购货方）：
为了建立长期稳定的购销合作关系，甲乙双方本着共同发展，诚实守信，互惠互利的原则，为了明确甲乙双方的责任和义务，经甲乙双方共同协商，达成协议如下：
一 甲方责任与义务：
1.甲方保证以公平的价格，满意的服务为乙方提供可以依法经营销售的商品,如销售的商品经工商管理部门、质量监督管理部门及技术监督管理部门依法确定为假冒伪劣产品，履行假一赔十的原则，如经上述部门检测鉴定为假冒伪劣产品，乙方与消费者因此发生纠纷的由甲方出面协商解决。
2.甲方保证所供应的商品符合国家的相关规定，商品来源渠道正规，在必要时能提供所销售商品可以在市场流通的证明文件。
3.甲方在接到乙方的要货通知并明确表示可以供货后，应在双方约定的时间将乙方所需商品送到乙方指定地点。
4.如个别商品出现紧缺、脱销或涨价，甲方应及时通知乙方，以便双方共同协商寻求解决途径，并有义务将该商品现有库存优先供给乙方。
二 乙方责任与义务：
1．乙方应在每日14:00点以前以电话或手机短信方式向甲方下 1
达送货通知，并明确所需商品的品名，规格，数量及时间。
2．乙方在所有供应商同等条件下，所有商品应优先从甲方购入。
3．甲乙双方有指定人员验收交接货物商品，如发现破损、短缺、过期及与订单不相符商品应立即协调解决或者乙方有权拒收本次订货，另外乙方在验收洋酒及葡萄酒时除上述检查，应再查看瓶身处是否粘贴带有甲方防伪标示贴，该防伪贴撕毁无效，如没有粘贴可拒收此商品并拨打经理电话：***田磊，一经查实甲方将支付乙方验收人或店家每瓶10元现金奖励。如双方验收商品无异议，乙方负责人在收货凭证上签字并加盖公章完成本次收货，以双方协商好的结账方式为甲方及时结算货款。如日后对本次商品再有异议与甲方无关。
4.乙方主要推广促销产品应为甲方所独家供应的商品。
三 结算方式与违约责任：
1.乙方按约定的时间为甲方结算合同款，以为结算周期，乙方逾期结算，甲方有权终止发货，乙方除应给付合同款外，按所欠合同款日向甲方承担违约责任。
2.如乙方未按约定时间为甲方结算，则甲方有权不予支付双方约定的其他赞助与支持费用。
3.甲方供应乙方销售的商品，在保质期内出现质量问题，造成乙方损失的，由甲方承担赔偿责任；如因乙方保管、管理不当造成的质量问题，甲方不承担责任。
四 其他事项
1.在协议期内，乙方不得以任何非协议规定的事项扣除甲方货款，索要或促销产品。
2.乙方如要求甲方调换或退回商品，必须由双方指定人员当面验货，不影响二次销售并满足以下条件：商品包装完好并距离商品标注的保质期至少还有30%以上，洋酒与葡萄酒瓶身处必须商标完好无损并有粘贴甲方的防伪标示的商品，防伪标示贴破损、撕毁无效。
3.合同履行期内，甲方有权更新防伪标示贴。
4.保密条款甲乙双方交易之所有内容未经对方同意任何一方不得透露给第三方。
5.争议解决方式如在执行本协议过程中发生争议合同双方应友好协商解决若协商不成均可向甲方所在地人民法院提起诉讼。
五、本协议一式两份，双方各持一份，经双方指定代表签字加盖有效章后生效，本协议长期有效。
甲方(签章）：乙方（签章）：
地址：地址：
法人或负责人：法人或负责人：
联系电话：联系电话：
篇6：酒水购销合同
乙方：
甲乙双方本着平等、自愿、诚实信用、互惠互利的原则，就甲方供应商品给乙方销售的合作事宜，经双方友好协商达成以下协议：
一、甲方愿在合同规定期限内为乙方提供产品入场。
二、甲方派人到乙方店进行专场促销，甲方付给乙方专场促销费用为人民币每月_____元整（小写：____元），每年_____元整（小写：____元）；在合同期限内乙方不得接纳任何白酒在场内进行任何形式的促销活动。
三、甲方必须保证所供产品质量，并保证超过或未超过保质期限产品的退换工作。若属自身质量与国家标准及食品卫生法不符合造成的经济损失和连带经济损失及法律责任由甲方全部承担。
四、甲方必须向乙方提供所供产品的营业执照、质检证明书、卫检证明、生产许可证等加盖甲方公章的复印件、价格表等资料。
五、乙方缺货时应及时通知甲方，甲方保证及时送货上门。甲方业务员了解产品销售情况，必须在营业时间以外。
六、甲方负责将产品送至乙方指定地点。甲乙双方应指定专人当面验收甲方所供产品，由乙方出示收货凭证。甲方凭乙方的收货凭证结帐。
七、甲乙双方同意结款方式为：
八、合作期间，乙方如有营业执照变更、店面转让等相关事宜应事先通知甲方并办理好相关手续。
九、合同期内甲方所提供的产品必须保证______批发市场上价格最低，乙方不得以相同价格寻找其它供货渠道。若乙方发现甲方所提供的产品价格高于______批发市场上价格，甲方应向乙方补足价格差额。
十、乙方服务员有义务向客人推荐甲方产品。
十一、本合同为年期限合同，从______年_____月____日起至_____年____月_____日止。
十二、合同期满前______天，根据双方意愿商讨续约合同。
十三、乙方自协议签订之日起_____个月内如月平均销售额达不到______元，甲方有权自行终止本协议。
十四、本合同未尽事宜，双方友好协商解决。
十四、本合同一式____份，双方各执_____份，经双方签章后生效。
甲方：
乙方：
篇7：酒水购销合同
供方: 合同编号: 需方: 签定地点: 为确保供需双方的利益,特制定如下销售政策:
酒水饮料销售合同范本-买卖合同知识-中顾合同纠纷网 签订酒水饮料销售合同，就乙方销售甲方的各类酒水、饮料达成如下协议 [提要]签订酒水饮料销售合同，就乙方销售甲方的各类酒水、饮料达成如下协议 商品购销合同
篇8：酒店不应禁带酒水之异见
酒店禁带酒水引起非议，消费者说是“霸王条款”，连一些地方消协也说侵犯了消费者自主选择权。
如果用价值眼光看这个问题，会有不同的理解。现代社会，好多消费者的物质消费不只为物质需求，吃饭不只为果腹，穿衣不只为御寒，买车不只为代步，更多的是物化的理想和完美的精神需求。所以，许多消费品消费价值与消费环境条件很有关。风雪里啃一穗嫩玉米，别有一番滋味；夏季来客切开一个西瓜稀松平常，冬天为客人切一个西瓜就是厚待了。这类商品，商家在商品上投入成本增添附加值，使其能在特殊环境条件里消费，消费者就该为附加值付费，冬季嫩玉米、西瓜价格是夏天的四五倍，消费者也认。一些消费者为啥带酒不在路边店、大排档消费而去酒店消费，吸引他们的是酒店高雅、舒适的消费环境条件和良好服务，也显露身份。带茅台酒到路边店、大排档招待客人丢份儿，到酒店够份儿，“份儿”就是满足精神需求的消费附加值。酒店为消费者创造良好消费环境条件和服务投入成本，消费者就该为此付费。
按常规，酒店将这种收费加在酒品售价上，消费者自带酒品，享用了酒品消费附加值却避开了为附加值付费，酒店为酒品消费附加值白投入，且有被愚弄感觉。来个极端假设，消费者自带酒且自带菜品(如在路边店买菜品)进酒店消费，说我只使用了桌椅只付桌椅使用费，酒店还能办下去吗？市场里每个经济人(法人和自然人)追求利益最大化都构成其他人追求利益最大化的约束条件，而每个人追求利益最大化的努力又必然把其他人追求利益最大化当成自己的约束条件。
追求自身利益“就是不仅承认自己有追求自身利益的权利，尤其要承认别人和自己一样，也有追求自身利益的权利。因此，追求自身利益的界限是他人的自身利益。”(茅于轼)市场交易，买卖双方实现自己利益最大化时都要顾及对方利益，达到双赢交易才能成立。一方为实现利益最大化而占有对方利益，必发生摩擦或难有交易机会。解决这个问题的办法是酒店尊重消费者自主选择权，对自带酒水者收酒水服务费。收多少由市场决定，酒店不是垄断行业不能垄断价格，消费者觉得收得高，转身进另一家酒店或不做回头客，市场博弈中会形成均衡价格。
在“能否自带酒水”这个问题上，就让饭店和顾客自己去谈判就行了，其他的部门得学会尊重市场规律，根本就没必要掺和在里面，不然的话，原本简单的事情只会越搞越复杂。酒店能不能拒绝顾客带着酒水进门的事应该由市场来解决—你拒绝顾客自带酒水，人家可以去其他馆子吃，这年头难道有钱还怕吃不着饭。对于饭店和顾客来说，这其实是个双向选择的问题。但这么简单的事情现在却越闹越复杂了。
我们已进入市场经济，须深刻体验和理解市场客观规律，市场中的问题用市场眼光看待，交流讨论用市场语言市场逻辑，才能取得比较一致的意见。
篇9：酒水购销合同
购买方(以下简称乙方):
甲方与乙方进行商品交易的任何相关程序为达到双方平等、互利、合法、公平的交易原则,经双方友好协商,签署如下协议:
一、合作关系
1.甲、乙双方自协议签订之日起形成(供需战略合作伙伴关系);
2.甲方所供产品,必须符合产品质量标准,如出现产品质量问题,甲方无条件退货或换货;
3.甲方按乙方所需产品规格、数量及时送达乙方;
二、供货品种及价格(见附件)
在本合作协议书有效期内,如甲方调整产品价格,应及时通知乙方(以电话及电子邮件的形式告知乙方),双方均按通知之日一周后的新价格执行。
三、送货和货款结算方式
1.送货：
甲方乙方，在工作日(周一至周六)甲方以乙方通知(以邮件为准)24小时内到货，不得延迟。(如遇周日则延期一天)
2.结款方式：月结(含税)
甲乙双方约定以每月的____日作为结款日，以结清上月所有供货货款。
乙方必须按时结算货款,不得延迟(如遇周日则延期一天)。本协议结束之日,乙方应结清所欠甲方所有货款。
四、协议期限
1.本合作期限自20xx年____月____日至年____月____日止有效,有效期届满,双方本着真诚合作的态度及供需平衡的情况,在本协议结束前,再行签定新协议书。
五、解决合同纠纷的方式：
本协议未尽事宜，由甲乙双方协议解决，协议不成，双方同意向甲方所在地的人民法院起诉。
六、其它
1.注:乙方必须对甲方的供货价格保密并不得向第三方出售(除自营客户外)。
2.本协议一式两份,甲、乙双方各执一份备查,本合同经甲、乙双方签字签章后即开始生效。
甲方:
乙方:
_________(盖章
)_________(盖章)
授权代表签章______
年 月 日
法人签章______
篇10：【实用】酒水购销合同
随着法律观念的日渐普及，合同出现的次数越来越多，它也是减少和防止发生争议的重要措施。相信大家又在为写合同犯愁了吧，下面是小编整理的酒水购销合同4篇，希望能够帮助到大家。
酒水购销合同 篇1甲方(供货方)：
乙方(购货方)：
甲乙双方本着共同发展，诚实守信，互惠互利的原则，为了明确甲乙双方的责任和义务，经甲乙双方共同协商，达成协议如下：
甲方：
1、甲方提供的所有产品质量必须符合国家有关部门的质量要求，否则一切后果由甲方负责。
2、在乙方订货后，甲方必须在1—2天内到货，特殊情况甲乙双方另行约定。
3、如甲方擅自涨价，乙方有权终止协议，甲方并承担一切后果。
4、甲方给乙方的产品价格(具体见报价单)，如有调整(调升)，甲方须提前一周向乙方声明。乙方有权决定是否同意，如乙方不同意则有权要求继续履行或终止本协议，乙方选择终止本协议的，甲方应承担违约责任。
5、甲方负责送货到乙方指定的地点(指明：变更，乙方需书面通知甲方)，由甲方承担运输费用。
乙方：
1、乙方应配合把甲方所有的产品摆在吧台上作为展示。
2、按照双方协商的结算方式在协议期内结算货款。
3、乙方销售价格不可低于甲方规定零售价格。
1、按照甲乙双方认可的报价单价格订货后，货到乙方指定的地点，并经乙方指定人员凭甲方出库单对账入库后，付给甲方全部货款
2、甲方与乙方签定协议之日起，乙方不得销售其他任何公司提供的与甲方报价单内相同的产品，甲方没有经营的品牌，乙方可自行选购。
1、甲方送货到乙方指定地点，乙方应及时以甲方开出的出库单为凭据对账，如出现破损，由甲方负责调换。
本协议有效期限20年月日至20年月日止，协议期满壹年内，甲乙双方协商是否续约，本协议期内，甲乙双方有特殊情况不能履约，须提前壹周以书面形式通知对方，并承担相应的法律责任及经济损失。
1、未经甲乙双方同意，任何一方无权中途终止协议，如有违约，履约方有权向违约方索赔损失，赔偿损失不得低于乙方年销售额(如有特殊情况，一方不能履行协议，应提前联系，但并不免除其违约责任。)
1、甲方给乙方免费提供：展示酒(价值元)，以上赠品在首批进货后日之内必须到位，在规定期限内未到，甲方赔偿乙方由此带来的损失，协议期满后以上赠品归乙方所有，甲方无权干涉。
2、甲方给乙方免费提供侍酒师/品酒师培训一次，以便于乙方销售服务。
3、甲方提供葡萄酒专业培训内部价(含证书，限名额)
七、本协议未尽事项，甲乙双方另行协商，本协议壹式两份，经双方代表签字盖章生效，甲乙双方各执壹份。
备注：甲方(公章)：乙方(公章)：
甲方代表：乙方代表：
酒水购销合同 篇2甲方：xxxxxxxxx卫生院
乙方：
为构建诚信、公正的药品购销新秩序，维护药品集中招标采购工作成果，提高基本药物配送率，满足临床用药需求，根据《合同法》经双方协商签订如下合同：
一、甲方责任
（一）甲方保证通过河南省医院招标采购网从乙方采购双方协商约定的药品采购目录内的全部药品，非经乙方同意，不得从其他公司采购。
（二）甲方根据用药情况，每月采购计划一般不超过两次，同一品种一般不得超过三个品规。
甲方应充分考虑临床应急需要，备足应急药品。（三）甲方提供建立药品周转库的场所及工作人员，乙方分担基础设施及必备的办公用品费用，每公司五千元（5000元），甲方保证在资金到位后按照药品监管部门要求建立药品周转库。
（四）甲方在合同约定的`数量，规格，金额和时限范围内，对乙方配送的合格中标产品，不得以非正当理由拒收或退货。
（五）甲方自收到药品发票之日起最长不得超过30个工作日结算药款。
（六）甲方对乙方配送药品数量、规格、金额、及时性有考评的权利。
二、乙方责任
（一）乙方保证按照在《河南省医疗机构药品集中招标采购挂网目录》下双方协商约定的药品采购目录及本合同涉及的内容，向甲方提供合格的中标药品。
（二）乙方需向甲方药品周转库提供相应的库存药品，以满足药品周转为原则，使甲方能够及时领取到所需药品，库存药品所有权归乙方，在合同履行期内，不得提出库存药品的付款要求。
合同终止时库存药品撤回。（三）乙方应具有满足提供甲方双方协商约定的药品采购目录内全部药品的能力，保证及时足量供应，因市场供应或药品生产企业原因，无法配送的品种，要提前一月通知甲方，停止网上采购，双方协商解决。
同一品种不同产地或规格调换的双方签订《xxx公司与xxxxxx卫生院基本药物配送调换备忘》（附件1）。已协商约定的药品终止配送的双方签订《xx公司与xxxxxxxx卫生院基本药物配送终止备忘》（附件2）。新增加药品配送的双方签订《xx公司与xxxxxxxxxx基本药物配送新增备忘》（附件3）。（四）乙方供货的时间和数量以甲方的采购计划或合同为准，急救药品或紧急情况用药的配送时间不应超过4小时，一般药品的配送时间不应超过48小时。
（五）乙方全权负责中标药品的质量问题，有义务向甲方提供所需的药品资质文件。
由于药品质量出现的问题由乙方承担全部责任。（六）乙方需向甲方交纳合同履行保证金贰万元（20000元）。
甲方在乙方合同履行期满30个工作日内依合同约定退还给乙方（不记利息）。三、其他
（一）甲乙双方共同建立基本药品配送协调小组（成员名单见附件5），共同监督甲乙双方责任履行情况，协调处理双方药品配送及付款中存在的问题。
（二）药品周转库由甲乙双方共同管理，甲方应保证药库的安全、设施及设备符合药品监管部门要求，乙方应保证药品库存量满足甲方临床需求，定期查看库存药品效期，及时更新，杜绝过期失效药品出现。
对于滞销药品超过两个月的品种由配送公司调配收回。（三）乙方根据当月药品配送金额的比例分担每月四千元（4000元）的运行管理费用，甲方负责医院及村卫生室的药品采购工作。
（四）乙方未按合同约定提前告知甲方且未签定备忘协议，药品配送不到位（含配送数量、质量、时效），每品种、每次罚款一百元（100元），另罚当次配送不及时药品金额的10%。
罚款从乙方所交保证金中扣除，保证金扣完后将自动解除合同关系（见附件6）。配送情况最差的公司，甲方有权随时单方面解除合同关系。（五）如遇上级政策调整或其他不可抗因素致合同无法履行的，按有关政策执行。
（六）本合同有效期为一年，自20xx年
月 日至20xx年 月 日至。四、违约处理
（一）甲乙双方的违约行为按照《合同法》的有关规定进行处理。
（二）合同未尽事宜由双方协商决定。
（三）本合同一式两份，甲乙双方各执一份。
后附6个附件。甲方：（盖章）乙方：（盖章）
甲方代表：（签字）乙方代表：（签字）
签定日期： 签定日期：
酒水购销合同 篇3甲方：
乙方：
甲乙双方本着平等、自愿、诚实信用、互惠互利的原则，就甲方供应商品给乙方销售的合作事宜，经双方友好协商达成以下协议：
一、甲方愿在合同规定期限内为乙方提供产品入场。
二、甲方派人到乙方店进行专场促销，甲方付给乙方专场促销费用为人民币每月元整(小写：元)，每年元正(小写：元);在合同期限内乙方不得接纳任何白酒在场内进行任何形式的促销活动。付款方式：按年付款。
三、甲方必须保证所供产品质量，并保证超过或未超过保质期限产品的退换工作。若属自身质量与国家标准及食品卫生法不符合造成的经济损失和连带经济损失及法律责任由甲方全部承担。
四、甲方必须向乙方提供所供产品的营业执照、质检证明书、卫检证明、生产许可证等加盖甲方公章的复印件、价格表等资料。
五、乙方缺货时应及时通知甲方，甲方保证及时送货上门。甲方业务员了解产品销售情况，必须在营业时间以外。
六、甲方负责将产品送至乙方指定地点。甲乙双方应指定专人当面验收甲方所供产品，由乙方出示收货凭证。甲方凭乙方的收货凭证结帐。
七、甲乙双方同意结款方式为。
八、合作期间，乙方如有营业执照变更、店面转让等相关事宜应事先通知甲方并办理好相关手续。
货渠道。若乙方发现甲方所提供的产品价格高于北京批发市场上价格，甲方应向乙方补足价格差额。
十、乙方服务员有义务向客人推荐甲方产品。
十一、本合同为年期限合同，从年月日起至年月日止。
十二、合同期满前15天，根据双方意愿商讨续约合同。
十三、本合同未尽事宜，双方友好协商解决。
十四、本合同一式贰份，双方各执一份，经双方签章后生效。
甲方签章： 乙方签章：
代表签章： 代表签章：
联系电话： 联系电话：
酒水购销合同 篇4甲方：
法定代表人：
乙方：
法定代表人：
甲、乙双方本着平等互利，共同发展的原则，经双方友好协商，签订酒水饮料销售合同，就乙方销售甲方的各类酒水、饮料达成如下协议：
第一条 甲方权利和义务
1、甲方为乙方提供酒水的正式授权经销商。(详见资质证明、营业执照副本及酒厂公司的授权经销书)。
2、甲方应及时向乙方提供宣传资料和技术支持，并承诺可随时向乙方提供酒水在销售过程中，所需的产品的所有证明文件及相关标准、质检报告等。
3、甲方提供经营产品的名称、规格、包装、价格等(详见报价单)，保证供应的所有酒类的质量及标识，保证所供产品质量达到国家行业要求标准。甲方拒绝提供假冒、伪劣、水货等产品，维护消费者的正当权益。
4、甲方对乙方的销售过程、销售方式和销售量，享有知情权。甲方将随时听取乙方对实际销售情况的报告和意见。
5、甲方有义务定期或不定期地对乙方进行业务培训指导，做好营销后服务工作。
篇11：KTV酒水购销合同（推荐）
甲方：
乙方：++++++++有限责任公司
为进一步加强双方合作，给双方创造更大的经济效益和社会效益，秉承友好合作，互利共赢的原则，经甲乙双方共同协商，签订如下协议：
一、本协议自201年月日至201年月日。
二、甲方向乙方提供的产品品种及价格：（详见附件）在合同期内，价格一经确定，不论市场如何变化，均不再做调整。如甲方提供的任何一款酒水高出市场价的3%，在乙方与甲方商讨后仍没有恢复市场价的情况下，乙方有权终止合同及所有协议。
三、甲方所提供的酒水无厂商正式的书面调价通知单，不得以任何理由无故调价（如有酒水确实需要调价，如总公司调价，必须出具厂方调价通知或证明文件，且需提前10天以正式调价函的形式通知乙方，经乙方核准认可批准后方可调整进价）。
四、甲方提供乙方销售的啤酒、洋酒、红酒等必须符合我国的产品质量标准、不得提供假冒伪劣产品，同时因承担所提供产品包括（质量标准问题、假冒伪劣产品）产生的一切经
济、法律后果。如甲方有异议，乙方有权从甲方应收货款中扣除。
五、甲方提供乙方销售的啤酒、洋酒、红酒等必须伪食品卫生等法律、法规的要求，如发生酒水安全事故，由甲方全权负责。如甲方有异议，乙方有权从甲方应收货款中扣除。
六、甲方保证其所供产品（销售）和赠品的质量符合国家标准，并保证所供产品无假货和存在质量问题：如啤酒爆瓶、杯器具划伤、有杂质等问题，如出现以上问题则由甲方负责全部赔偿由此给乙方及 验货签字为据，若无单据，则视为甲方没有提供。
十一、甲方每年提供2万元作为乙方元旦、情人节、十一、圣诞节、店庆额节日活动费。甲方在店庆时免费提供150件主流啤酒（哈尔滨冰纯）给乙方作为店庆酬宾酒水。
十二、甲方送货、结款指定专人（杨娟），结款时需出具税务机关提供的正规发票，否则乙方拒绝付款。
十三、乙方所销售酒水，应保证从甲方处供货，并按合同准时结款，不得从其它渠道购货，拖欠货款，否则按违约处理，特殊约定除外。
十四、小哈冰纯入场赠送50件品尝酒。
十五、乙方同意甲方委派不少于2名促销员入场进行销售，甲方委派的促销员必须遵守乙方的各种规章制度，如有违反，经乙方要求可以更换促销员，促销员的工资、福利待遇、劳务纠纷以及安全责任由甲方负责，一旦促销辞职出现空岗，甲乙双方共同招聘，不扣除甲方货款，甲方如出现经国家质检机关认定是假货、冒货、假货混装等，乙方有权扣留甲方一月的货款作为经济补偿。
如出现危害人身健康的，甲方必须负经济责任与法律责任。
十六、本合同如有违反，违约方赔偿对方经济损失伍拾万元。
十七、本合同一式两份，甲乙双方各执一份。未尽事宜，双方协商解决，如解决无果，则由乙方所在地人民法院解决。
甲方：（盖章）乙方：(盖章）
代表： 代表：
篇12：酒店购销合同
乙方：(供方)
为明确经济责任，甲乙双方本着平等互利，协商一致的原则签订本合同，以资双方信守执行。
一、本合同标准的产品名称、型号、规格、数量、单价、金额详见合同附件(报价清单共 页)
总计金额：￥ 元，合同总价款为：￥ 元，大写人民币：。
二、验收标准：所有产品按报价单注明的品牌或乙方提供的样板质量为准，报价单未注明的按乙方常规销售品牌质量为准。
三、付款方式：
1、合同签定之时甲方即向乙方支付总货款%作订金，即人民币元;
2、验货当天，甲方即向乙方支付总货款的%，即人民币元;
3、余款，即人民币
4、若甲方未按时付款，乙方有权拒绝送货，由此造成的一切经济损失由甲方承担;
5、甲方未付清上述货款之前，乙方所供的`货物所有权不转移，仍为乙方所有。
四、保修期限：机电商品一律按原厂保修条例保修，易碎品(如瓷品，玻璃制品)请当场检查，过后恕不作更换或补偿。
五、交货日期及地点：
1、交货期限：在乙方收到订金起即
2、交货地点：在乙方仓库验收清点完毕，由乙方免费送至甲方指定地点。
六、违约责任：
1、本合同签订后，任何一方违约，造成本合同不能履行或不能完全履行，由违约方向对方支付合同总价款 %的违约金;
2、如乙方未能按时交货，每拖迟一日按合同总额罚3‰给甲方，如甲方需要延迟交货时间必须以书面形式提前与乙方协商，否则每拖迟一日按合同总额罚3‰给乙方;
3、如甲方未按本合同第三条付款方式付款，乙方有权不发货，甲方超出交货期限一个月未见提货，乙方将视甲方已经解除本合同，乙方将按《合同法》有关规定处理;
4、甲方未付清款前，所有用具使用权归属乙方，如甲方逾期未付款，乙方有权向甲方按未付款总额的3‰每天计提滞纳金;
5、在交货当天，甲方按合同第六条付款或按已验收货品金额按合同条约结算后，乙方再付货，如有违约乙方有权不发货，由此引起双方的一切损失由甲方承担。
七、结算方式：
以实际交货结算为准。
八、其它事宜：
1、对于明确的合同标准，经双方协商同意后，可作增减或变更，增减、变更后的产品价格及交货期双方另行协商，按实际交货产品数量结款。
2、在甲方未按合同第三条付款的情况下，乙方可顺延交货期。
九、经济责任：
如执行本合同有任何争议，任何一方可向当地人民法院起诉。
十、双方协商的其它条款：
十一、本合同壹式两份，甲乙双方各执壹份，双方签字盖章后即生效。
甲方：(盖公章)
甲方代表： (签名)
电话：
地址：
签约时间： 年 月日
乙方： (盖公章)
乙方代表： (签名)
电话：
地址：
篇13：酒店家具购销合同
甲方：
乙方：
为保障甲、乙双方的合法权益，在平等互利的基础上，经双方协商一致，达成如下协议：
一、产品名称及清单见附件清单。
二、合同金额及数量：
合同总金额人民币（大写）（含税费、运杂费及其它相关费用等），以后购买按照本合同报价。数量以实际收货数量为准，按实际金额结算。
三、付款方式 ：
1、合同签订后叁日内，甲方向乙方预付合同总额 50%的定金。
2、产品安装完工后，甲方必须在三个工作日内验收完毕，不得拖延。经验收合格后，甲方向乙方支付合同总金额 45%的货款。3、5%的货款作为质量保证金，满一年，经甲方确认无质量问题，甲方将质量保证金支付给乙方。
四、交货方式 ：
1、交货日期：合同签订后 50 天内交货。
2、交货地。
3、乙方负责装车运输，由甲方协助卸车搬入房间。
五、验收标准 ：
1、该批货物均按国家技术标准验收，货物送甲方指定交货地点后，甲方在接到乙方验货通知后，当日内必须到现场验收，否则视为认可。
2、所有家具款式、规格、颜色、材质均按图纸为准，约定办理，经甲方经办人认可，签字生效。
3、家具明
细、数量详见清单。
六、质量要求、技术标准：
按 ISO9001-2000 国际标准和行业标准。
七、运输方式、运杂费及保险费由乙方承担。
八、服务承诺：
1、全部货物经甲方验收后，乙方应及时听取甲方意见，如在使用过程中出现非人为的质量问题，由乙方负责在24小时内，按破损数量、型号全部换新。
2、产品在叁年内出现质量问题，如落漆、开裂、松动等，由乙方派人修复或更换。甲方在使用期间出现人为损坏问题，乙方负责修复，只收取甲方料工费（在 接到甲方通知后 48 小时内上门服务），保质期内所发生的所有质量问题，如果供方 在需方通知之日起 48 小时内未处理，需方有权交第三方处理，所发生的费用由供 方全额负担
3、质量保证期限：保质期从双方验收签字认可后开始计算，时间为叁年。
4、质量保证：乙方所提供的产品如出现假冒伪劣或以次充好等情况，除按原 厂正品进行更换外，由乙方负责双倍进行赔偿。
九、违约责任：
1、保质期内，乙方接甲方通知后，如每出现一次 24 小时内不能及时上门处理 质量问题的情况，乙方自动延长半年质保期并负责赔偿酒店由此而造成的一切损 失。
2、逾期交货：因乙方原因，不能按期交货，每推迟壹天，乙方每天按合同货 款总值的 1%支付违约金。
3、如在成品验收时发现质量问题而又无法补偿时，乙方除需在单价中调整，并在总金额中扣除外，还需给予甲方赔偿。
4、因乙方原因，影响甲方正常开业，一切责任由乙方承担。
5、推迟付款：如甲方推迟付款，每推迟壹天，甲方每天按合同货款总值的 1% 支付违约金。
6、由于甲方原因推迟交货，每推迟一天，每天按
合同总金额的 1%支付乙方违 约金。
十、毁约处理甲、乙双方签订《购销合同》后，若任何一方单方面撕毁合同，则毁约方应按合同总金额的 50%赔偿给受损方，自然灾难或战争等不可抗拒的因素导致的毁约除 外。
十一、本合同一式贰份，签字盖章后生效，甲方持壹份，乙方持壹份，合同附件与本合同具有同等法律效力。
十二、一切由于执行本合同引起的或与本合同有关的争执，甲、乙双方应通过友好协商解决，如协商不能解决，应提交法院进行裁决。
甲方：
单位名称（公章）：
单位名称（公章）：
单位地址：
电话：
日期：
乙方：
单位名称（公章）：
单位地址：
电话：
篇14：酒店印刷品购销合同
合同编号：
甲方：有限公司（需方）
乙方：xxxxxxxx区xxxxxxxx印刷厂（供方）
签约日期：年月日
为保障甲、乙双方的合法权益，在平等互利的基础上，经双方协商一致，xxxxxxxx酒店管理有限公司（以下简称甲方）与 xxxxxxxx区xxxxxxxx印刷厂（以下简称乙方）就印制酒店 印刷品 达成如下协议：
一、产品名称及清单
见附件
二、合同总金额
人民币（大写）：叁万圆整（含税费、运杂费及其它相关费用等）
三、付款方式
1、合同签订后五日内，甲方向乙方支付合同总额30%的货款。
2、货到甲方，经验收合格后，甲方在7个工作日内向乙方支付合同总金额65%的货款。
3、乙方将合同总金额5%的货款做为质量保证金，满6个月，经甲方确认无质量问题；甲方在7个工作日内将质量保证金支付给乙方。
4、按实际数量结算（允许有±5%--±8%的误差）。
四、交货方式
1、交货日期：合同签订后15天内交货。
2、交货地点：xxxx省xxxx市xxxx北路xxxx大道xxxxxxxx酒店管理有限公司指定地点或各个部门管辖区域。
3、产品纸箱包装。
五、验收标准
1、该批货物均按国家技术标准验收，应随货备有合格证、装箱单等证明文件。
2、乙方按照甲方要求，分品种提供设计样稿交甲方校对并封存，收货时以双方确认的封存样品核对验收。
六、包装要求
均按国家包装标准，费用由乙方承担。
七、运输方式
运杂费及保险费由乙方承担。
八、服务承诺
1、全部货物送到甲方验收后，如出现非人为的质量问题，由乙方负责在24小时内，按破损数量、型号全部换新。保质期内所发生的所有质量问题，如果供方在需方通知之日起24小时内未处理，需方有权交第三方处理，所发生的费用由供方全额负担。
2、质量保证期限：保质期从双方验收签字认可后开始计算，时间为壹年。
3、质量保证：乙方所提供的产品如出现假冒伪劣或以次充好等情况，除按原厂正品进行更换外，由乙方负责双倍进行赔偿。
4、乙方应备好一定数量相同品牌、规格、型号的货物库存，以备甲方补货。
九、违约责任
1、保质期内，乙方接甲方通知后，如每出现一次24小时内不能及时上门处理质量问题的情况，乙方自动延长半年质保期并负责赔偿酒店由此而造成的一切损失。
2、逾期交货：因乙方原因，不能按期交货，每推迟一天，乙方每天按合同货款总值的1%支付违约金。
3、如在成品验收时发现质量问题而又无法补偿时，乙方除需在单价中调整，并在总金额中扣除外，还需给予甲方赔偿。
4、因乙方原因，影响甲方正常开业，一切责任由乙方承担。
十、毁约处理
甲、乙双方签订《购销合同》后，若任何一方单方面撕毁合同，则毁约方应按合同总金额的50%赔偿给受损方，自然灾难或战争等不可抗拒的因素导致的毁约除外。
十一、本合同一式贰份，签字盖章后生效，甲方持壹份，乙方持壹份，合同附件一与本合同具有同等法律效力。
十二、一切由于执行本合同引起的或与本合同有关的争执，甲、乙双方应通过友好协商解决，如协商不能解决，应提交xxxx市xxxx区人民法院进行裁决。
甲方：乙方：
单位名称（公章）：单位名称（公章）：
法定代表人：法定代表人：
委托代理人：委托代理人：
电话：电话：
电传：电传：
邮编：邮编：
开户银行：开户银行：
帐号：帐号：