大学校园厨艺大赛策划书

2024-05-26

大学校园厨艺大赛策划书（精选7篇）

篇1：大学校园厨艺大赛策划书

一、活动目的：为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

二、活动时间： 200*年11月12日晚6：30

三、活动地点：食堂

四、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

（一）规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

（二）特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间（控制在15分钟之内）。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

（三）评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

五、活动流程：

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。（奖品、荣誉证书）

10、观众退场。

11、清理场地。

六、奖项设置：

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

2、最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名

篇2：大学校园厨艺大赛策划书

一、活动目的：

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，校团委特此举办这次以 "弘扬中国传统美食,活跃校园文化气氛为目标的个人厨艺大赛。

二、活动时间：

20xx年11月12日晚6：30

三、活动地点：

食堂

四、活动内容：

在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

(一)规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的家乡菜

1、要掌握好时间(控制在15分钟之内)。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

(三)评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例。

五、活动流程：

1、参赛选手在赛前抽签分组。

2、比赛场地的布置。

3、入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)

4、主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等问题。

5、场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的`原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

6、现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

7、嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

8、统计分数，并宣布比赛结果。

9、颁奖。(奖品、荣誉证书)

10、观众退场。

11、清理场地。

六、奖项设置：

1、设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名

篇3：大学校园厨艺大赛策划书

>中国大学生公共关系策划大赛

由中国国际公关协会主办的第二届“中国大学生公共关系策划大赛”于今年4月至9月中旬在全国大学范围内举行, 大赛的主题为“软实力构建和谐社会, 公共关系铸造企业品牌”。截止目前参加大赛的学生团队417个, 报送参赛作品400余份, 从参赛规模、作品质量、活动影响力等方面均超出了首届大赛。

大赛的举办, 有利于提高公共关系专业在高校的学科地位, 树立公关的品牌形象;可以展现大学生综合素质和实践能力, 促进大学生就业;带动更多的企事业单位参与到能力培养的事业中来, 搭建公共关系及相关专业的产学研平台。因此, 大赛受到了全国各大高校的关注, 作为在高校从事公关教育多年的工作者, 笔者一直在思考公关教育的培养目标、教育定位、教育教学观念及未来发展问题, “中国大学生公共关系策划大赛”这一赛事的举办应该说给广大的高校公关教育工作者提供了一个很好的方向。

随着中国社会主义市场经济的深入发展, 中国公共关系业呈现出快速发展的态势, 一方面中国公共关系产业每年有超过30%的增长, 人才缺口较大、流动性强、竞争加剧;而另一方面, 全国虽有百余所高校开设公关课程, 20余所高校设立公关专业本科和硕士、博士教育, 但学生就业依然面临着巨大压力。中国公共关系人才建设已成为制约中国公共关系业发展的瓶颈。从首届“中国大学生公共关系策划大赛”的参赛情况来看, 从一定层面能反映出学生的专业素养、知识面、创新意识、创新能力以及解决实际问题的能力等方面的欠缺。这些暴露出高校公关教育在培养目标、教育教学方法等方面存在一些问题。

>我国高校公关教育的发展方向

展望未来, 我们寄期望于我国高校公关教育能顺应我国经济发展的需要, 能适应、满足公共关系产业发展的趋势和需要, 公关教育只有前瞻性地顺应中国经济和社会组织的发展, 融入并服务于人类的事业, 才能充分显示出公共关系教育的社会价值。

注重人才培养的综合素质结构

公共关系是塑造社会组织形象、体现社会管理功能的一项专业性很强的工作, 没有经过专业培训和训练, 不具备一定的文化修养和技能素养的人员是无法胜任这一项工作的。

公共关系行业需要的是复合型的人才, 公关从业人员不仅需要基本理论和专业技能, 还需要扎实的外语听、说、读、写能力和其他的各种能力。尤其是这几年网络公关逐渐成为新宠, 这对公关从业人员的数字媒体知识提出了要求。

要培养复合型的公关专业人才, 高校的公关教育就必须注重人才培养的综合素质结构。一般认为这种综合素质包括思想政治和法律道德素质、心理素质、文化知识素质、专业技能素质、仪态风度素质。公关从业人员, 不仅需要公关专业理论基础扎实, 对其它各方面知识, 如心理学、传播学、管理学等有所涉猎, 还要很强的实践能力, 具体包括:活动的策划与执行、媒体事件的撰写与发布、解决问题和谈判能力、演讲与传播能力等。同时还要掌握一门外语, 能够很好地用外语沟通。公关行业需要的是综合素质很好的复合型人才, 但目前中国公关行业的从业人员远远不能满足需要。

注重教育教学中理论与实践相结合

从目前公共关系行业的人才需要来看, 拥有专业理论修养与实践能力的复合型人才是最具有竞争力的。但目前我国高校的公关教育有的过于强调专业理论知识的教育, 忽视了其它学科知识的涉猎, 造成学生的知识面不够广, 有的公关教育缺少公关技术与实践能力的培养。

在公关专业理论教学上, 由于公共关系学是一个多种学科综合发展的产物, 是一门边缘性的学科, 再加上公共关系的客体和公共关系的活动是多种多样的, 这就要求公关专业教育必须涉及各个方面的理论知识, 从多方面来把握理论教学。在公关专业实践教学上, 由于公共关系学是在公关实践中产生的学科, 要求其应用性很强, 特别是其应用技术部分, 因此在高校的公关教学中就必须突出专业特色, 强调教学的实践性。在高校的公关教学上要非常注重理论联系实际的案例教学, 这就要求公关教师要时时注意社会上的新案例, 将公关理论知识和具体的实际案例相结合, 让学生主动积极地参与到教学中来, 提高其分析问题和解决问题的能力。同时鼓励学生多参加各种活动, 如社会市场调研、销售与公关活动等, 增加学生的专业认识, 提高操作和实践能力。请公关公司、策划公司的专家、协会领导来讲课, 贴近实际, 增长经验。中国国际公共关系协会常务副会长兼秘书长郑砚农曾说:“英、美等有些西方国家请社会上的业界专家, 以案例讨论为核心的教育方法值得我们借鉴。”

高校需重视公共关系师资力量的培养

从我国高校公共关系教育的发展过程来看, 自20世纪80年代中期开始, 高校公共关系教师大都是来自新闻传播学、管理学、经济学等其它专业的老师。受过公关专业培训的、具有良好的公关理论知识修养和公关实践能力的教师缺乏。经过20余年的磨砺, 高校公关教育出现了一批优秀的专业教师, 但面对市场对公关专业人才的需求, 加上国内公关人才的培养已成为公关行业的发展瓶颈, 师资队伍的培养就必须受到重视。

从国外公共关系教育的发展经验来看, 高校公共关系师资力量的培养需要充分调动各种社会资源。要以公共关系行业协会为桥梁, 加强公关企业、政府、高校之间的联系与合作, 整合各方的资源优势, 为高校的公关师资培养提供好的基地。与此同时, 全国公关教育界应联合起来, 加强公关师资的交流, 构建公共关系教育交流平台, 实现各院校师资力量的优势互补, 在高校之间建立公关教师资源库, 实现资源的共享。高校应鼓励和支持公关专业的教师进修, 进行系统学习, 并深入社会开展调研, 参加到公关的实践活动中去。

加强相关领域发展趋势和人才需求研究

要更好地把握公共关系发展的方向及其发展前景, 就要加强对相关产业和领域发展趋势的研究, 这能为高校专业人才的培养和相关公司管理措施的制定提供很好的方向。

为了使高校的公共关系教育更加完善, 培养的专业人才适应市场的需求, 就必须加强对市场人才需求的研究。同时要实现公关教育与市场公关人才需求的接轨, 就需要对相关产业和领域发展趋势和人才需求的研究。而这些方面的研究, 都需要企业、公共关系协会、高等院校等力量的共同参与, 加强交流与合作, 研究公关人才需求情况, 公关专业人才的实习、择业和就业模式。

高校公关专业人才培养坚持“面向应用、面向市场”的方针, 不断创新人才培养模式, 形成一种将产学研相结合的有效机制。高校根据公关行业的要求, 采用相应的教学方法, 为社会培养深受用人单位欢迎的高质量人才, 形成了自己独具特色的人才培养模式。鼓励行业专家和公关教育者进行学科研究, 为公关发展提供理论知识。以中国传媒大学为例, 该校在完善公关教育体系的同时, 还坚持“科研带动教学、以项目促进学生成长”的教学方针, 促进了公关教育的发展。高校公关专业应定期组织相关专业的学生到企业公关部或公关公司实习, 相关企业从业人员可以到高校进行专业培训, 同时高校为公关公司提供专业的公关人才。产学研机制的形成可密切高校与市场、企业的联系, 吸引产业、行业和用人单位共同参与研究, 不断完善中国的公共关系事业。

全国虽有百余所高校开设公关课程, 20余所高校设立公关专业本科和硕士、博士教育, 但学生就业依然面临着巨大压力。中国公共关系人才建设已成为制约中国公共关系业发展的瓶颈。从首届“中国大学生公共关系策划大赛”的参赛情况来看, 从一定层面能反映出学生的专业素养、知识面、创新意识、创新能力以及解决实际问题的能力等方面的欠缺。这些暴露出高校公关教育在培养目标、教育教学方法等方面存在一些问题

摘要：目前, 我国高校已经形成了多层次、多形式的公共关系教育体系, 然而高校公关教育在培养目标、教学方法、学科体系等方面都存在一些问题。中国国际公关协会主办的中国大学生公共关系策划大赛受到了全国各大高校的关注, 为高校公关教育工作者提供了实践教学的平台。本文从中国大学生公共关系策划大赛入手, 对我国高校公关教育未来的发展方向进行了探讨。

篇4：校园厨艺大赛

“所以我的脑海中冒出一个绝妙的主意，”刘校长提高了音量，“我们举办一次校园厨艺大赛，如果孩子们能亲手烧菜给父母吃，他们该多高兴！就这样定了，让学生在食堂烧菜，请同学们品尝！这不仅能锻炼学生烧菜的能力，还能提高食堂的经济收入，一箭双雕（diāo），哈哈……不过本次大赛处于策划阶段，请千万保密！”

可是第二天，校园厨艺大赛的消息就被司马老师班上的乐凡天泄露出去了，因博客泄密的司马老师把乐凡天拎（līn）到办公室审问，“你怎么知道写博客的是我？”“谁知道呀，我又不是FBI（联邦调查局）！”乐凡天说，“但是你博客上对我们班级的事情知道得那么清楚，连司马老师几点下班、买了几棵青菜都知道，不是您老人家还能是谁？这条消息反正是要公布的，早一天晚一天有什么关系？”

“跟我是没什么关系，可跟你们有关系。”司马老师说，“刘校长下了命令，校园厨艺大赛的选手从我们班里出！而你——就是那倒霉的男选手！”眼看乐凡天要晕过去，司马老师又补充了两个字：“之一！”

一放学，乐凡天就请队友们齐聚学校门口的小吃店讨论比赛问题。

乐凡天首先发言，“这涉及到我们男生的荣誉，只能赢！”“但女生队里有花朵，她会烧水扑蛋啊！”巴豆未赛先败。“水扑蛋算什么？我们做小葱拌豆腐怎么样？”牛猛建议，“那玩艺儿好整，只要把葱切碎了拌到豆腐里就可以了。”乐凡天微微摇头：“但我们是参加比赛。”“这……”巴豆挠挠头，“也许女生队做的是炒青菜，嗤（chī）啦一声炒糊了，我们就嘎嘣一声赢了！”乐凡天严肃地瞪着他，“有这个可能吗？”

“还是换一个高难度点的吧。”牛猛说，“北京烤鸭怎么样？把北京烤鸭带到食堂，到时候切成块就行了。”乐凡天推牛猛，“你以为刘校长是瞎子，他们会看不见？”

“满汉全席！”艾因坦朗声回答，“嘎嘣！女生队不用比赛就得举手投降！”“好建议！”乐凡天点头道，“你去烧，照着食谱学习……”

“等一下！”巴豆打断两人争吵，“有一道菜，非常的流行时尚，非常的独出心裁（cái），同时又非常的简单易学！”

“可乐鸡翅？”牛猛问。

篇5：校园厨艺大赛策划书

一、活动目的：

为培养同学们的饮食情趣，使健康饮食、特色饮食深入人心，吃出营养、吃出健康、吃出生活、吃出精彩，我系团总支特举办这次以 “弘扬中国传统美食、活跃校园文化气氛”为主题的个人厨艺大赛。

二、活动时间：

xx年 11 月 26 日

三、活动地点：

餐饮楼三楼

四、活动内容：在规定时间内做 “规定菜”和“特色菜”

(一)规定菜：尖椒土豆丝

1、原料：土豆丝、青辣椒

2、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒

(二)特色菜：选手自己选择最为拿手的.家乡菜

1、要掌握好时间(控制在20分钟之内)。

2、要求有特色，有创新，有立意。

3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平自备原料。

(三)评分标准：(见附表)

五、活动流程：

(一)参赛选手在赛前抽签分组。

(二)比赛场地的布置。

(三)入场秩序。(包括嘉宾、参赛选手、工作人员)

(四)主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

(五)场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

(六)现场观众就自己的喜好向营养美食专家提出问题，同时也可向选手提问。

(七)嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

(八)统计分数，并宣布比赛结果。

(九)颁奖。(奖品、荣誉证书)

(十)观众退常

(十一)清理场地。

六、奖项设置：

(一)设一等奖一名，二等奖两名、三等奖三名。

(二)最佳“特色风味奖”一名、“最佳厨艺奖”一名。

附表：

评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例(占总成绩50%)。

2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例(占总成绩30%)。

篇6：校园厨艺大赛策划书孙秋月

伙食管理委员会校园厨艺大赛书策划

活动名称：哈尔滨师范大学校园厨艺大赛

一、主题：“以食会友，绿色生活——做师大品质“吃货””

二、活动目的：

(1).丰富大学生的业余生活，锻炼同学们的动手能力，加强学院老师、同学对厨艺的了解；

(2).为学院爱好厨艺以及有厨艺方面特长的同学提供展现自己的舞台；

(3).通过家乡菜加强不同地区的同学之间的了解，知道各地的饮食习惯，以便更好的沟通；

(4).展示信工学生的风范，弘扬信工师生激情张力，以食会友；

(5).在厨艺大赛中穿插厨艺知识，让同学的食得美味，食得营养。活动

三、活动时间：待定

四、组织者：伙食管理委员会勤工部

五、活动地点：

第二食堂三楼

六、赛前准备：

一、报名工作：

(1).时间：3——7天

(2).比赛队伍形式：以院系为团体参加，每院1个团队，每个团队3-4人。

(3).报名方法：各团队填写好学生会下发的大赛报名表，在规定的时间内交至各班班长处，由班长统一交给至学生会负责人处。

二、宣传工作

分配某一指定人员在晚点名时宣传（宣传时间：报名周和决赛周的前一个周日）。

三、邀请人员：

(1).权威嘉宾1名

(2).学院辅导员1-3名

(3).食堂大厨代表1-3名

(4).学生会主席

(5).团委副书记

(6).每班选1名代表

（以上人员均作为评委）

(7)全体会员赛场秩序的维持

四、活动、场地申请和各项事宜的组织工作

（1）活动申请：

1.提前两周到一个月征询主席意见，同意后才能进行申请。在活动前一周将活动计划上呈主席团审核,主席团成员提出意见与建议。

3.经学生会批准后方可展开活动。

（2）各种申请：

1、初赛教室的申请：由活动部负责。

2、食堂厨房的申请：提前二至三周去和食堂的负责人沟通，先把这次厨艺大赛的相关信息告诉他，并商量具体的事宜，如食堂的开放时间，使用问题，以及各种厨具的借用等。沟通之后在活动举办前一周进行确定。

3、经费的申请：由外联部到共享区的某个饭店拉赞助。（比赛可冠名为XX饭店）

（3）场地布置与所需物品：

因为是在食堂举行，所以所需物品不多，但是必须有横幅，麦克风和音响，活动道具。

七、比赛内容：比赛分为初赛和决赛

1、初赛内容：

根据各参赛组填写报名表情况以及才艺展示[评选内容：才艺表演的内容精彩程度、对厨艺知识的了解程度（尽量与厨艺知识有关，如以小品形式对参赛作品介绍等）]

确定参加复赛组（6-10组）名单，每组食材补助20-30元，食材自备。

复赛内容：

1切菜比赛：由大赛组委会准备道具（刀、菜板、土豆），由参赛选手将土豆块切成土豆丝（要求：细长均匀），从切菜的成果上综合评定，限时2分钟。由厨师代表评分，20分满。

2、热菜比赛

1、规定菜：土豆丝（限时15分钟）

原料：第一轮切好的土豆丝、调料：酱油、盐、味精、花椒、醋、白糖、干辣椒、(下面是最激动人心的时刻)做法自选，可热炒，可焯熟凉拌。

2、特色菜：每一组选择最为拿手的家乡菜

1、要求有特色，有创新，有立意，要掌握好时间（限时25分钟）

2、洗菜、切菜等工作一定要提前完成3、特色菜是一个加分环节，选手根据自己的水平和所发经费自备原料

（1）厨艺知识问答（15分钟）

（2）制作水果拼盘：大赛组委会为晋级队伍所制作水果拼盘准备所需的材料。由各队伍现场制作，评委根据参赛队制作效果及所用时间来决定参加决赛队伍。限时10分钟。

（3）拼盘中游戏环节：1运菜

每组有一盆菜，其中菜种类不同（洗好的葡萄，土豆，柿子，等各种蔬菜），由知识问答分数高者优先选择，每组现场请三位嘉宾帮忙，用筷子来运，不可用手，限时三分钟，运多者为胜，每一个菜都算一样计分，不论大小，种类。

2扎小辫

由主持人现场选择男同学（选择男同学头发较长），由每组中出一位同学比赛，每组

发50根皮套，在三分钟内给男同学扎小辫，数目多者为胜，以小辫个数计分，志愿者奖励该组拼盘一份。

（4）每组同学用他们选择运的菜现场发挥做一道菜，菜品不限，限时25分钟。

在此期间才艺展示环节，出节目的院系可加亲情分。

节目需事先上报，择优上场。

对所有环节加分统计整理，分多者为胜。

附：评分标准：

1、由专业厨师进行评审，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩50%）。

2、由嘉宾进行品尝并评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩30%）。

3、由志愿观众进行评分，色、香、味、形各占25%的比例（占总成绩20%）】

特别说明：比赛之后，做好的菜可由现场观众自行解决

八、活动流程：

（一）参赛组在赛前抽签排序。

（二）入场秩序（包括嘉宾、参赛选手、工作人员）。

（三）主持人介绍嘉宾并邀请嘉宾讲话，宣读比赛规则，及奖项设置等事项。

（四）场内互动，嘉宾对参赛选手参赛作品的原料的营养系数进行讲解与评议。并讲解此菜的做菜手法有何讲究，如何达到最好效果的做法等等。

（五）现场观众就自己的喜好向食堂大厨提出问题，同时也可向选手提问。

（六）嘉宾品尝、评分并点评，现场观众作为大众评审品尝并现场点评。

（七）统计分数，并宣布比赛结果。

（八）颁奖。（奖品、荣誉证书）

（九）观众退场。

（十）清理场地。

九．设置奖项：

1、比赛分团体第一、第二、第三名、优秀奖。

2、最具人气奖一名、最具特色创新奖一名、最佳风味奖一名。

（奖品待议）

十、活动注意事项：

1、保证现场的用火用电安全，作好防范措施。

2、维持现场秩序，由院学生会负责维护场面秩序。

3、保证大赛所用食料新鲜，厨具等安全卫生、干净、整洁。

4、原料及配料应杜绝浪费。

十一、工作人员守则：

1、按照分工，各负其责、坚守岗位、听从调度、服从指挥。

2、工作严密，比赛之前和比赛过程中，不许向外透露选手的比赛顺序和参赛品种的名称、用料、做法、照片和编号。

3、认真做好监理工作，严格验料，计时、计分准确公正，对选手发生的操作要妥善处理。

4、遵守纪律，不迟到、不早退，不无故缺席，工作进行中谢绝待客，注意维护现场比赛秩序，提醒选手注意安全。

十二、活动的意义：

篇7：大学校园厨艺大赛策划书

11国本四班童浏

一、活动目的：

“关注自我、关注生活、关注健康”。为了更好地宣传食品安全和倡导健康生活、科学合理的饮食习惯；同时热爱生活、节约粮食，营造我校积极向上、健康文明的校园饮食文化氛围；丰富当代大学生的课余文化生活，开创全新的活动形式，促进大学生全面发展，培养新世纪“四有”新青年，提高大学生基本生存能力，让大学生对物价有基本了解；同时发扬团队合作意识，增进同学之间的交流，增加校园活力与激情，彰显大学生的青春风采。

二、活动概况：

衡水学院一直以来注重对学生综合素质的培养，丰富多彩的课余活动为丰富衡院学子的第二课堂提供了平台，为提高他们适应社会的能力创造了机会。本次活动是衡水学院首届校园厨艺大赛，是全新的活动形式，因此要进行详细的调查和精心的组织策划。活动期间，最重要的是要保证食品安全和比赛期间选手烹饪安全，其次是把活动办得有声有色并深得全体师生的认可和喜爱。

本次比赛设有厨艺大比拼、生活小常识问答、选手才艺展示、精彩节目、观众互动、评委点评等大致内容。

三、活动组织单位：

主办单位：衡水学院院团委

承办单位：衡水学院经管学院

四、时间安排：待定

五、活动安排：

1、宣传：海报、横幅、电台、网络、班级等宣传方式。

2、报名：衡水学院全体学生，不超过四人一组（一名主厨，一名副厨，一名助手，一名解说员），参赛队伍需填报名表。

3、比赛规则：待定

4、地点：南食堂

六、初赛流程（简要概括）：

由各二级学院初选出两队优秀队伍到院里进行复赛。

七、复赛流程（简要概括）：

完成一道规定的菜式，决出十二名决赛队伍进行最终决赛。

八、决赛流程（简要概括）：

开场表演、主持人开场白

1、第一轮：“厨艺大比拼”和“厨房小常识竞答”环节，第一组六组选手完成规定菜式，同时另外六组选手进行厨艺知识竞答，随后轮换位置。厨艺比拼时主持人要采访选手，让每队的解说员解说本队所做菜肴的步骤和特色等。评委还可以发布一些健康科学生活的知识或者食品安全的宣传等。主持人还可以跟观众互动（避免冷场）。每队作品完成后进行评委品尝和打分，最终加上知识竞答的分数，实行十二进六的淘汰赛。

2、第二轮：“我爱我家乡”环节，六组选手分别烹饪六道具有家乡特色的菜肴以及介绍家乡美演讲，期间穿插一些节目（唱歌、跳舞、小品、相声等）和观众互动。实行六进三的淘汰赛。

3、第三轮：“我的stely”环节，三组选手分别烹饪具有各自特色的菜肴，期间也穿插着节

目或者是游戏互动，以及食品安全的视频播放等等。然后评委点评和打分，同时随机抽取若干名现场观众品尝打分。结束后三组选手再进行才艺展示，两者分数合计为最终得分，最后决出冠亚季军。

颁奖、评委发言、合影留念、闭目„„

九、评委团评分细则及标准：（100分）

1、烹饪技能为70分

（1）色：10分（色泽鲜艳悦目、有一定的观赏性）

（2）香：10分（香气诱人，能引起人的食欲）

（3）味：10分（五味调和，有一定的特点，具有他乡特色的菜式需要一定的介绍）

（4）形：10分（形态美，搭配赏心悦目）

（5）名：10分（与“色、香、味、形”相称，并对菜肴作简单介绍，内容健康，雅俗共赏）

（6）健康创新指数：20分（创新搭配、营养均衡、绿色健康）