“疫”起过春节作文

“疫”起过春节作文（精选5篇）

篇1：“疫”起过春节作文

病起过宝觉,病起过宝觉王安石,病起过宝觉的意思,病起过宝觉赏析 -诗词大全

病起过宝觉

作者：王安石朝代：北宋 执手乍欣怅，霜毛应更新。

依然旧童子，却想梦前身。

篇2：作文博客：春节话“吃”

小编的话：一年一度的春节又要到了，小朋友们肚子里的馋虫一定又在摩拳擦掌，准备大干一场。是啊，吃是春节的一个“重要内容”，亲朋好友聚在一起，吃得高兴，谈得高兴，如此乐趣，真是让人万分期待！这期的“作文博客”，小编我就特地给大家准备了一顿美味的大餐，一起来看看南京市琅琊路小学的同学们是如何在自己的作文中“做”出一道道美食的。

春节话“吃”

梅花糕是苏州的名小吃，我非常喜欢它。

梅花糕历史悠久。你知道吗？关于它的得名，历史上还有一段小小的故事呢！

相传，乾隆皇帝下江南，行至苏州时，在集市上看到此糕点，见它色泽诱人、形似梅花，一时兴起，便赐名“梅花糕”。

我觉得可以把梅花糕当成一件精美的艺术品来欣赏：精白的面粉上五彩缤纷，一条条红绿瓜丝点缀其间，妙不可言；上面一个个球形“花朵”其实就是小元宵、红枣和白果。烤熟了的梅花糕呈金黄色，看起来松脆可口。面对这么一朵美丽的“梅花”，谁不会食欲大振呢？

——时尚《梅花糕》

先选择上等的面粉和不含任何有害物质的和面剂，再按照传统的方法和面、揉面、打面，最后醒面、揪面剂子，这样，面团就做好了。接下来，拉面师傅便要使出他们的绝活了。只见面团在他们手中来回伸拉着，不一会儿工夫，一团面就变成一根根粗细均匀、互不粘连的面条。拉面师傅可以把一团面拉成大宽、宽、韭叶、二柱子、二细、细、毛细、一窝丝、荞麦棱子等十余种不同形状，你可以根据自己的喜好来选择。兰州拉面的汤汁用牛肉、牛肝、牛骨、牛油及十多种天然香料熬制而成，香味扑鼻。 尝一口，你更会觉得回味无穷：汤汁清爽，牛肉软中带筋，面条爽滑可口。想吃吗？快去尝一尝吧。

——戴薇骊《兰州拉面》

在众多的臭豆腐烹饪法中，我最喜欢的还是油炸。油炸臭豆腐做起来非常简单：先把几块臭豆腐干浸到热油里，几分钟后，把变成金色的臭豆腐干捞出来，放进一只装有卤汁的小碗里，然后撒上孜然和辣椒粉就可以吃了。

刚炸好的臭豆腐香味直钻鼻孔，把我肚子里的馋虫都引了出来。我顾不上烫，一坐下就迫不及待地往嘴里送。唔，炸得焦黄的臭豆腐外酥里嫩，刚咬开皮，一股汤汁就涌了出来，里面的豆腐很软，入口即化，既有豆腐原有的豆香，又增添了鲜味和淡淡的辣味。不一会儿，一碗臭豆腐就被我“报销”了。嗯，一碗不过瘾，再来一碗……

——陆扬《油炸臭豆腐》

俗话说：“秋风起，蟹脚痒；菊花开，闻蟹来。”你看，大闸蟹们又急不可待地想让我们品尝它们了。

蟹最好选壳背呈黑绿色、带有亮光、肚脐凸出来、蟹足上绒毛丛生的大蟹。选好之后，我们就可以开始清蒸大闸蟹了。

清蒸大闸蟹做法很简单，首先把张牙舞爪的螃蟹放进装有盐水的盆里洗干净，再往锅里倒半锅水，放上蒸笼，最后把洗净的螃蟹逐个放入锅中用大火蒸上３０分钟，出笼即可食用。

蒸熟后的螃蟹变成了一个个披着红衣的大将军，浑身上下红彤彤的。看雄蟹的样子，就知道它曾经是多么“不可一世”，母蟹则脚爪缩在一起，显出一副很拘束的样子。

——董润南《清蒸大闸蟹》

鸡汁汤包的卖相很好。刚刚出炉的汤包晶莹剔透，仿佛是静卧着的玉兔。汤汁透过薄薄的面皮儿，显出淡淡的黄色，让人看着都想流口水。

鸡汁汤包不仅好看，味道更是鲜美。

吃汤包时，只要轻轻地在皮上咬一个小口子，美味的汤汁便会流入你的嘴里。可口的汤汁会立即激活你所有的味觉器官，俘虏你所有的味蕾，让你沉醉在这一“味觉盛宴”中不能自拔。这时，你一定会很想把包子一口吃掉，没错，咬下去，剩余的一点汤汁和着肉馅、面皮，那味道可真没得说。

——汤思齐《鸡汁汤包》

翡翠烧卖一上桌，我的脑海里就闪现出“春色满园关不住”这句诗。说它像翡翠一点不为过：烧卖的皮如薄纸一般，里面透着碧绿的颜色。整体上看，烧卖形如石榴，底似钱币，上端突出部分如莲蓬头，让人看了心情很愉快。我轻轻地夹起一个，咬上一口，真不错。当吃到里面的虾仁、青菜时，你会觉得清新爽口。咽下这一口，你口中还会留着虾仁的鲜美和青菜的清香，真可谓齿颊留香，余味无穷。

朱自清曾经这样赞美翡翠烧卖：滋润利落，决不腻齿腻舌，不但味道鲜美，颜色也靓丽悦目。

今日的富春翡翠烧卖更是好上加好，来自国内外的游客天天排着长队，等着品尝富春茶点一绝——翡翠烧卖。朋友，如果你去扬州，千万别忘了去品尝一下哟！

——邓文君《扬州名点——富春翡翠烧卖》

米粉看起来滚圆滚圆的，晶莹透亮，暗红色的卤汁衬着金黄的花生、油绿的葱花、红红的肉片、雪白的米粉，让人垂涎三尺。

米粉的做法很简单，用夹子夹一把米粉放在木制的漏勺里，在开水锅里来回地晃动。米粉烫熟后，捞入碗中，然后舀一勺卤汁倒进去，再把切好的牛肉等撒进去，最后抓一把花生米、葱花放进去，一碗色香味俱全的米粉就好了。

味道嘛，还真是不赖。咸咸的卤汁透着淡淡的中药味，爽滑的米粉透出新米的清香，牛肉、葱花等配料也十分鲜美。

相信，吃完一碗米粉，你一定会精神百倍。

——缪天润《美味的桂林米粉》

篇3：“春节”作文有滋有味

那么，怎样才能把“春节”的文章写得像“春节”那样有滋有味呢？

善思考——挖掘题材新意

“春节”的生活趣味最浓，人和事的印象最深，有事可记，有景可写，有情可抒……可供写作的题材你也一定能罗列一大堆，如除夕、拜年、放鞭炮、观焰火、看舞龙、包饺子、做汤圆、逛灯会、猜灯谜、街头一瞥、集市一角等等。作文是写生活的，但在表现这些生活时我们不能每年“老一套”，要善于思考，换一个想法，挖掘出题材的新意；换一个写法，写出与“往年”的不同。

多留心——寻觅民间风俗

春节，到处张灯结彩，鞭炮声声，喜气洋洋，是我国人民十分重视的民间传统节日。倘若能“刨根问底”，寻觅耐人寻味的“民族风情风俗”，以此为题材构思成文，让人读来准会趣味盎然。

细观察——摄下欢乐场景

春节，到处有欢乐的人群，喜庆的场景。只要我们不是走马观花，凑凑热闹，而是选准角度，细细观察，就一定能摄下我们身边许多稍纵即逝的“闪光”镜头，写出有浓浓节日特色的文章来。如“童心飞扬”中糜玉华的《贴春联的“风波”》，记叙了除夕家中春联——“福”字的正贴还是倒贴引出的“风波”。小作者善于运用对话，成功地衬托出“三代人”当时的心理变化。说是“风波”，其实是一幕小小“喜剧”，是一个节日的欢乐场景。

画“眼睛”——表达真情实感

篇4：春节特别策划之春节家宴

春节家宴之年年有鱼

春节家宴的餐桌上必有一道菜是鱼，鱼象征着富贵、年年有余。年年有余实际寄托着中国劳动人民美好的愿望并且这道菜留着不吃，期望富贵平安、五谷丰登，来年有个好生活。

“鱼”之推荐：水煮鱼

推荐理由： 过年嘛，讲究红红火火。水煮鱼，麻辣鲜香、红相十足，让你来年红红火火。

做法：【原材料】草鱼700克、香葱3根、 生姜1大块、大蒜4瓣、黄瓜半根、芹菜3根、老豆腐200克、纯菜油5汤匙、水淀粉3汤匙、鸡蛋清半个、芝麻半汤匙。

【调味料】干辣椒16个、花椒40粒、料酒1汤匙、鸡粉1.5茶匙、火锅底料80克、胡椒粉半茶匙、盐适量。

1.将生姜大蒜切片，并用两小片切成姜沫，葱切成长段。

2.将鱼内外洗净，沥水片成片，加入料酒、适量盐、胡椒粉、鸡粉、水淀粉、鸡蛋清、生姜沫、少许葱段用手抓匀。

3.将干辣椒切成短节。

4.将黄瓜切成细段，芹菜切成等长的节，豆腐用手掰成块。

5.锅内放2汤匙油，油热后改用小火，加入火锅底料炒香。

6.加入一半的花椒和干辣椒以及葱姜蒜炒香。

7.用你准备装菜的容器，往锅里加入半容器水（600ml），调入适量盐，水开后，放入鱼骨鱼头、黄瓜、豆腐煮制断生。

8.加入1茶匙鸡粉，放芹菜段煮断生后关火。

9.用漏勺将锅内所有材料捞出放置碗底。

10.锅内留原汤烧开，去掉腌鱼的葱段，将鱼片放入锅内，用筷子轻轻划散，以大火煮断生。

11.将煮好的鱼片覆盖于碗上，浇上汤汁。

12.在鱼片上撒上另一半干辣椒、花椒、芝麻，另起锅用3汤匙油烧熟，从中间淋在碗上。

养生提示：鱼肉具有健脑、护心降脂、高效补钙的作用，同时对高血压和糖尿病有着良好的预防效果，是食疗食补之佳品。

春节家宴之蒸蒸日上

过年了，我们每个人都期望在新的一年里，自己的事业、家庭能够蒸蒸日上，那么过年的家宴肯定少不了蒸菜了，因为这样才能蒸蒸日上嘛！

“蒸”之推荐：黄金葫芦包

推荐理由： 中国人离不开馒头，过年更离不开馒头，那么为了过年应景，也要在面食上下下功夫，一个葫芦形的馒头是不是更加喜庆呢，这也会让小孩子们吃得时候更多些食欲。一年里最重要的节日，一定要做些可爱喜庆的面食。吃着看着，都是满心欢喜。

做法：【原材料】南瓜120克、面粉200克、酵母粉3克。

1.南瓜去皮切成薄片，上锅蒸至软烂后，捣成泥。

2.南瓜泥和面粉混合，倒入酵母粉。

3.揉成南瓜面团，放入容器中在温暖的地方发酵至两倍大。

备注：南瓜泥的含水量不一样，最好把南瓜泥挤去一些水分，否则水量会太多，很难揉成面团。

4.取一大一小两块面团，一大一小两块内馅，包成一大一小两个豆包。

5.在小豆包上揪出一个尖来当做葫芦头，再放到大个豆包上，稍用些力使其粘在一起。

6.取一点其他颜色的面团，搓成长条系在葫芦上做装饰，这个装饰也可以不要。

7.待做好后，再发酵约30-40分钟，放入蒸锅中蒸18-20分钟，关火后焖3分钟后再开盖。

养生提示：南瓜味甘、性温，入脾、胃经；具有补中益气，消炎止痛，解毒杀虫，降糖止渴的功效，对久病气虚、脾胃虚弱、气短倦怠、便溏、糖尿病、蛔虫等病症有着良好的预防功效。

春节家宴之步步糕升

有一种食品就是为过年而生，没错那就是“年糕”。“年”与粘同音，代表团员凝聚之意，“糕”与高同音，意寓步步高升，生活一年比一年高。再加上有着变化多端的口味，几乎成了过年家家必备的应景食品。年糕有南北风味之别。北方的年糕以甜为主，或蒸或炸；而南方年糕甜咸皆有，除蒸、炸外，还有切片炒或入汤煮等。年糕不仅是一种节日美食，更为人们带来新的希望。

“糕”之推荐：红豆沙年糕羹

推荐理由： 红豆代表相思，年糕代表凝聚。两者结合，团团聚聚。

做法：【原材料】煮熟的红豆、年糕片、红糖。

1.小锅煮水，水开后倒入年糕片，至水再次沸腾。

2.倒入熟红豆，再煮1、2分钟。

3.加适量红糖。

养生提示：红豆富含维他命B1、B2、蛋白质及多种矿物质。经常使用能够活血排脓、清热解毒、健脾益胃、利尿消肿、通气除烦等，可治疗小便不利、脾虚水肿、脚气等症。

春节家宴之菜源滚滚

要想新的一年里财源滚滚，春节家宴，一定要“菜”源滚滚。菜品要多，要全，下面就为大家精选两道菜品，这可是家宴的重头戏哦！

“菜” 之推荐1：元宝饭

推荐理由： 这道菜，外形酷似元宝，一定让您在新的一年里财源滚滚。

原料：腊肉、米饭。

做法：把切好的腊肉片铺碗底，加一层蒸好的米饭，再铺一层腊肉片，如此反复铺满碗，把蒸腊肉时出的汁浇上，上锅继续蒸15分钟，倒扣到盘子里，即成元宝饭。

养生提示：1.腊肉中磷、钾、钠的含量丰富，还含有脂肪、蛋白质、胆固醇、碳水化合物等元素。具有开胃祛寒、消食等功效。

2.老年人、胃和十二指肠溃疡患者禁食腊肉。

nlc202309030430

“菜” 之推荐2：私房土豆烧牛肉

推荐理由：味道绝对不含糊，浓郁鲜香，色彩丰富，营养均衡，特别适合家宴。

做法：【原料】五香酱牛肉200克 、 土豆一个。

【配料】青红椒各半个、 葱一段、 姜一块。

【调料】盐一茶匙 、 冰糖两粒 、 五香粉一茶匙 、 生抽一汤匙 、老抽三分之一汤匙 、水淀粉一汤匙。

1.牛肉大块的切小一点，焯水后捞出控干，土豆切滚刀片，就是滚刀块切薄点。用平底锅煎金黄，或者入烤箱烤金黄。

2.锅里放油，炒香葱姜。放入牛肉煸炒均匀。

3.加入土豆，生抽，老抽，冰糖，五香粉，一起炒均。兑三分之一碗水。

4.大火烧开，中火煮5分钟。放入青红椒炒断生。

5.勾芡即可。可以根据口味放入味精或者鸡精。

养生提示：1. 牛肉富含蛋白质，能提高机体抗病能力，对生长发育及术后，病后调养的人在补充失血、修复组织等方面特别适宜，寒冬食牛肉可暖胃，是该季节的补益佳品；

2. 牛肉有补中益气，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

·饮食禁忌·

冷风乍起的春节，热腾腾的火锅又开始风行，是家庭聚餐的好选择。金针菇几乎是涮火锅时必不可少的一道菜。但要留心，金针菇一定煮熟再吃，否则容易引起中毒。

由于新鲜的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后，易因氧化而发生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。一般在食用30分钟至4小时内，会涌现咽干、恶心、呕吐、腹痛、腹泻等症状；大量食用后，还可能引起发热、水电解质平衡杂乱、便血、尿血等严重症状。

秋水仙碱易溶于水，充分加热后可以被破坏，所以，食用鲜金针菇前，应在冷水中浸泡2小时；烹饪时要把金针菇煮软煮熟，使秋水仙碱遇热分解；凉拌时，除了用冷水浸泡，还要用沸水焯一下，让它熟透。

但是，金针菇并非人人咸宜。传统医学以为，金针菇性冷，脾胃虚冷、慢性腹泻的人应少吃；关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。 （风远）

春节家宴之甜甜蜜蜜

家宴少不了甜品，这样，才会甜甜蜜蜜，圆圆满满。

“甜”之推荐：糖醋里脊

推荐理由：是一道常见的宴客菜，里脊肉外酥里嫩，吃起来酸甜可口。

做法：【原料】里脊肉 、番茄酱。

【配料】淀粉、 鸡蛋 、芝麻 、姜 、小白菜梗（装饰）。

【调料】盐 、胡椒粉。

1.姜磨成泥，挤汁备用。

2.里脊肉切成等量大小的方块，用一个筷子放在下面，横着切成片，竖着切成条，不断。在家自己吃就都切断吧！

3.切好的里脊丝，用盐，胡椒（白胡椒最好），蛋清，姜汁，抓匀腌渍十分钟。

4.腌渍好的里脊丝，用干淀粉拌均匀，抖落一下附在上面的淀粉，放在漏勺里备用。

5.漏勺浸入八成热油里，迅速炸定型，捞出来，复炸一次。里脊肉不要炸时间长，老了就硬，正好的才会吃起来外酥里嫩。

小贴士

1.腌渍要用盐、 胡椒粉、 蛋清，盐要放足但是不能咸，和平时炒菜的量一样。

2.炸制要迅速，肉丝切细一点不用担心炸不熟，炸久了肉不嫩。还要二次复炸，复炸的目的是让外面更酥。

3.调汁很关键，这一口酸甜恰到好处的味儿，就在此。我用亨氏番茄酱，很好吃，亨氏番茄酱三份，绵白糖一份，水五份，熬一会，再勾芡，勾芡不要太厚，一点就可以了，一茶匙淀粉，一汤匙水，兑成水淀粉。

养生提示：此菜含糖量较高，糖尿病人慎用。

春节家宴之鸡祥如意

鸡肉是中国人最喜爱的食材之一，无论大大小小的宴会，肯定少不了以鸡为食材的菜。过年了，吃了鸡才能吉祥如意。

“鸡”之推荐：板栗鸡参汤

推荐理由：味道鲜美，简单易做。

做法：【原料】鸡半只、 板栗十个。

【配料】胡萝卜一根 、葱两段 、姜两块（ 一块拍散 ，一块切片） 西洋参8克 、枸杞20粒

【调料】盐 、 胡椒粉

1.锅里放水，煮拍散的那块姜，水开后，把鸡焯水。

2.焯水后的鸡洗净，加葱姜煲一小时。

3.捞出葱姜，调入盐，胡椒粉，放西洋参板栗继续煲一小时。

4.放入胡萝卜，枸杞，半小时即可。

5.可以根据自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

养生提示： 在下锅前注意剔除鸡脖、鸡屁股。鸡脖的血管和淋巴腺体相对集中。吃时最好去掉皮，因为淋巴等一些排毒腺体都集中在颈部的皮下脂肪，这些腺体中有动物体内的毒素、饲料中的激素等。鸡屁股是淋巴腺集中的地方，甚至还有致癌物质，还不能分解，因而毒素都会沉淀在臀尖内。

春节家宴之金玉满堂

春节家宴，习惯了太多的大鱼大肉，一份玉米菜会让餐桌上金玉满堂。

“玉”之推荐：黄金玉米盏

推荐理由：很好吃的一道美味小食，尤其是家里来了小孩子的时候，拿得出手啊。

原料：甜玉米粒、淀粉、咸蛋黄、虾片、豌豆、胡萝卜、油、白酒。

1.米粒洗净控一下水分，胡萝卜切小丁，豌豆剥粒；

2.蛋黄里加入半勺白酒入锅蒸15分钟，拿出后用勺子碾成末状，越细越好；

3.略带潮湿的玉米粒放在干淀粉中滚动，让每一粒玉米都均匀沾满淀粉；

4.锅里油热后，下入虾片，炸开后捞出沥干油，一旁备用，接着将玉米粒放入锅中，炸至金黄酥脆后，捞出沥干油；

nlc202309030430

5.锅里留底油，将豌豆和胡萝卜下锅，炒熟后盛出，锅里放一勺油，将咸蛋黄末放入锅中小火煸炒，等到蛋黄开始冒泡沫时，将玉米粒下锅煸炒，使每粒玉米都均匀裹上咸蛋黄；

6.最后将胡萝卜和豌豆放入，翻炒均匀后即可出锅，用虾片做容器盛玉米粒。

小贴士

1.咸蛋黄可以自己蒸咸蛋剥去蛋清，也可以直接用烘焙用的蛋黄，这个随便，但自己剥的蛋黄要更咸一些，一点盐都不需要放了，烘焙的蛋黄不那么咸，口重的可以加一丁点的盐。

2.蒸咸蛋黄的时候，一定要放半勺白酒，可以去腥增香。

3.玉米粒一定要裹满淀粉下锅炸，不然会崩，你晓得的，这个忒可怕。

4.炸虾片的时候，油温在七成，虾片一下锅，瞬间就炸开了，油温太低，炸得比较小，不酥脆，当然还可以放微波炉里做虾片，那个是省油版。

5.炸玉米粒的时候也要在七成油温，油温太低，淀粉很容易就脱掉了。

6.炒蛋黄的时候一定要小火，火急了，蛋黄会有苦味，整个菜的口感就不好了。

养生提示： 玉米口感温和松软，含有丰富的蛋白质、矿物质、维生素，营养价值极高。

·年货选购·

春节过后，紧邻的就是一年一度的元宵佳节，这是一年中又一个团聚的好日子。既然是元宵节，饭桌上就肯定少不了元宵（汤圆）。超市里各式汤圆也早已上架，人们忙着准备元宵了。那么，该怎样挑选汤圆呢？今天，小编就为你支几招：

一看：先看色泽形状。好汤圆色泽洁白，无杂点，形状浑圆。而劣质汤圆颜色暗淡不均匀，形状不规则。再看汤圆有无裂痕。如果冷冻技术不过关，汤圆就容易开裂，这样的汤圆水分和养分损失都比较大，口感粗涩。还要看包装，质量好的汤圆，包装袋内都应该有托盘，这样可以防止汤圆在运输过程中发生挤压变形。

二摸：用手指轻轻摸一下汤圆，如果汤圆发软，说明已经解冻，这样的汤圆口感和营养都会大打折扣。

三煮：好汤圆煮的时候不混汤、不粘连，很快就会漂浮起来。而质量较差的汤圆则容易混汤粘锅甚至发生破损。

四尝：好汤圆入口绵软。咬开后，汤圆馅浓稠香软，细小的微粒在入口即化的同时也保留了一定的咀嚼感。汤圆皮口感细腻黏糯，有弹性。而质量差的汤圆入口粗糙缺乏弹性，无明显的流感，口味常常过于甜腻或者油味过重。 （高远）

春节家宴之团团圆圆

过年了，中国人最讲究一家人的团圆，因此 “圆子” 就成了春节家宴里一道必不可少的菜，象征着一个家庭团团圆圆，无限美好。

“圆” 之推荐：祈福虾

推荐理由：此道菜造型精致美观，口感清淡鲜美，并且蛋白质丰富，制作起来也不难，宴客时提前准备好，需要吃时蒸一下就行了，根据家中人数来制作相应的数量，端上桌时，不论是造型还是口感相信一定会被称赞的哦。

原料：虾6条、瘦肉末150g、上海青6棵、鹌鹑蛋6个、火腿末1大匙，香菜末少许、小碗。

调料：姜末、葱末、胡椒粉1小勺、料酒1小匙、盐1小匙、水淀粉、高汤、香油1匙、生抽1匙、蚝油1匙。

做法：1.虾去除虾线，剥去头、虾壳（留虾尾部分），再从背部将虾剖开，加葱姜、料酒、胡椒粉、盐腌渍20分钟入味。

2.瘦肉馅里加入葱姜末、料酒、胡椒粉、盐、生抽、蚝油拌匀后搅拌至肉馅上劲呈黏稠状。

3.将虾分别贴放于挞模内。

4.铺上瘦肉馅，中间用手指按一个小凹印。

5.打上鹌鹑蛋，蛋黄位于凹印内，再撒上火腿末。

6.放入蒸笼内。

7.大火上汽后转中火蒸约12分钟左右至熟，然后用勺子沿碗壁挖出后摆放盘中，用香菜叶装饰一下。

8.高汤加水淀粉勾薄芡，淋少许香油。

9.开水中加少许盐、油，将上海青烫熟摆盘，最后浇上薄芡汤汁即可。

养生提示：虾肉味甘、咸，性温，有壮阳益肾、补精、通乳之功。凡是久病体虚、气短乏力、饮食不思、面黄羸瘦的人，都可将它作为滋补和疗效食品。常人食虾，也有健身强力效果。

·美食推荐·

俗话说：“好吃不过饺子，舒服不过倒着。”除夕吃饺子是中国人的传统，吃饺子也被认为是大吉大利象征。另外，饺子形状像元宝，包饺子意味着包住福运，吃饺子象征生活富裕。

饺子因所包的馅和制作方法不同而种类繁多。一般包三种饺子，一是荤的，晚上吃；二是素的，祭神用；三是验岁的，包上硬币、红枣等，初一早晨吃。

羊肉馅 原料：净羊肉500克、韭黄250克、姜末50克、葱末50克、花椒5克、鸡蛋2个、精盐5克、胡椒粉3克、料酒15克、酱油20克、香油25克、花生油25克。

制法：1、羊肉洗净剁成细粒；韭黄洗净切细末；花椒用开水泡成花椒水。2、羊肉末用姜末、葱末、精盐、胡椒粉、料酒、酱油、花椒水、鸡蛋液拌匀，再加入香油、花生油拌匀，最后加入韭黄末和匀即成。

素菜馅 原料：大白菜1000克、水发香菇150克、豆腐干100克、鸡蛋4个、葱末50克、精盐1克、胡椒粉5克、白糖15克、味精15克、香油50克、精炼油150克。

制法：1、大白菜洗净，切为细末，用精盐腌渍后，挤干水分；水发香菇、豆腐干均切细粒；鸡蛋磕入碗中，加精盐搅成蛋液。2、炒锅置火上，放入精炼油烧热，倒入鸡蛋液摊匀煎熟，起锅晾凉后剁碎，加入大白菜、水发香菇粒、豆腐干粒和匀，再加入葱末、精盐、胡椒粉、香油等拌匀，即成。

篇5：春节经济：谁在赚春节的钱？

作为最古老和最不能被忽略的节日，春节在经济生活中总是一把双刃剑，一方面放着全年最长的假期，各项经济数据必然下滑，另一方面春节向来都是民众集中消费的时间段，消费市场全年最强。

以刚过去的2014年为例，国家统计局公布的四个季度的国内生产总值，分别约为128、141、151、216千亿元人民币，春节所在的第一季度明显比其他几个季度低。与此同时，居民消费价格在春节期间达到全年最高涨幅。

与我们普通人的体验一致，过春节全家团圆、置办年货，由此带来的礼物购买、食品购买、餐饮、娱乐等等都会在春节集中消费，而各种商品和服务的价格都会上涨。但是，就算涨价大家也都会欢欢喜喜过年，因此春节又不能不说是商家赚钱的大好时机。

年过七十的蒲老太太回忆，过去她们当小孩的时候，过春节最盼望买身新衣服、吃点好吃的、拿点压岁钱，现在的生活好了，吃饭、买衣服的愿望早已经没那么强烈，天天都像在过年。现在最盼望的就是一家人团圆，最大的开销是购买家里团圆人口增多而需要多采购食品。

人到中年的张先生说自己每年春节最大的开销是给家里置办年货，特别是买烟花是一大笔开销，给晚辈压岁钱，偶尔还有旅行的计划。今年，家里还在考虑是否要添一部电动车。至于从去年开始流行的“微信抢红包”之类的活动，他认为那是年轻人玩的游戏。

上初中的刘同学认为自己春节最大的烦恼就是接长辈的压岁钱的时候要先装作不要，其他一切的放假、旅行、购物，都是很开心的。

那么，在这样的新时代，春节又能让哪些行业能够大赚一笔呢？在经济新常态的背景下，在中央三令五申严格要求杜绝公款吃喝的背景下，真正符合经济运行规律、符合市场规律的行业，到底有哪些？

我们选择了旅游、餐饮、快消品等几个传统行业进行了走访和调查，另外，还有哪些IT企业在继续派发“红包”？哪些机构推出了针对春节的理财产品？希望能给想投资、想理财的你一些参考。