“傲慢”的白松露阅读答案

“傲慢”的白松露阅读答案（精选6篇）

篇1：“傲慢”的白松露阅读答案

“傲慢”的白松露

①白松露是世界上最昂贵的野生真菌,每454克的价格居然卖到2 000美元以上,尽管如此,它还是供不应求,被很多顶极餐厅视为珍宝,把它切成如纸一样薄的小片,洒在银盘里展示。无论你多么挥金如土,也不可能大快朵颐,每次也只能尝到那么薄薄的几片。这个看上去很普通的菌子,为什么竟如此珍贵?

②白松露对环境的要求非常严格。它只和橡树的根须共生存,这里是它最温暖的家,也许不够美好不够肥沃,但它就是用全部心思爱着。因此,想要采摘白松露,只能在橡树密集的丛林里。有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部,然后小心地浇灌呵护,希望在这个舒适的环境里,它能够茁壮成长。事实上,松露总是“不识好歹”地要么不长,要么就长成没有香味的怪物,松露没了香味,就像人失去灵魂,再也没有任何价值。它虽然不具备人类的复杂感情,但只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化它就敏感地觉察到了,它拒绝被赶离家园,拒绝被别人操纵。

③白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它,它像一个隐士,从不轻易暴露在浮躁的人群中。在意大利,采集白松露需要牌照,挖掘松露的家庭世世代代从事此业,他们被称为“松露猎人”。通常“松露猎人”家里都有一张祖传的松露地图,就好像“藏宝图”,因为松露生长具有记忆性,即生长过松露的橡树下每年都会再生出松露来。因此哪片树林哪棵橡树下有松露就成为家族的最高机密,为了保持秘密,这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍。通常是半夜2点之后,他们拿着拐杖和泥锄,带着猎狗,偷偷按照地图指引去挖掘白松露。猎狗只要一发现松露的味道就会疯狂刨土,采集的一个最关键要素,就是一定要把土壤原样埋好,否则下一年就休想见到白松露的影子。你可以采摘食用我,但必须尊重我的一切习惯!

④而且,到目前为止,白松露还没有人工培育的方法。松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材,鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法,唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。很奇怪对不对?人类现在掌握的科技已经能够克隆一头牛,甚至开始解码自身的基因,可偏偏拿白松露毫无办法,不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“招安”,它和橡树根须之间需要的自然口令人类至今无法破译。它的人生是唯一的、无法复制的。

⑤白松露的“傲骨”导致这种生物非常罕见。到目前为止,这种野生真菌只在意大利小范围地方被发现,就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右。

5.白松露“这个看上去很普通的菌子”,为什么那么珍贵?请阅读全文简要概括。(4分)

6.第①段写了什么内容?在结构上有何作用?(3分)

7.第④段画线句运用了什么说明方法?有何作用?(3分)

8.分析下列句中加点词的表达作用。(4分) (1)不管人们怎么努力怎么套近乎,它始终保持骄傲,拒绝接受任何形式的“安”。

(2分) (2)就算是在最好的年份,全年产量也只有3吨左右。(2分)

9.本文曾经在《深圳晚报》上发表,当时题为《白松露有“傲骨”》,与现在的题目相比,两个题目有什么相同之处?你认为哪个题目更好?(4分)

5.白松露对环境的要求非常严格,只和橡树的根须共生存;白松露难以被发现,凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它;到目前为止,白松露还没有人工培育的方法。(4分)

6.内容上,突出了白松露的珍贵,引起读者完全在纯自然野生状态下生长的情况。(2分)

(2) “左右”一词表不确定性,因为白松露的生长环境和“松露猎人”都具有不确定性,用“左右”可使语言表达更加严密、准确。(2分) 者的阅读兴趣;结构上,引起下文。(3分) 7.运用了作比较的说明方法,说明松露还没有人工培育的方法,突出其珍贵。(3分)

8.(1)运用了拟人化手法,生动形象地说明了白松露只能9.示例:两个题目都运用了拟人化的手法,生动形象地体现了白松露的“傲”。但现在的题目更恰当,因为文章重点在于介绍白松露的生长知识,而不是表现其精神,现在的题目更符合说明文的文体特征。(4分,言之有理即可)

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一、读懂文章，仔细审题

拿到文字材料，首先要通读一遍文章，注意文章的题材，是记叙文还是说明文。然后审查下面给出的问题，再带着问题去细读一边文章，这样做目的明确，容易集中，能及时抓住文中与解题关系密切的信息。

文章中的每一句每一段都是在为中心思想服务，理清文章的思路，找准文章想要表达的主旨。这就需要同学们平时要学会为文章标段，归纳每段意思，归纳中心思想。它在要求概括段落大意一类的阅读理解的解题中，往往是行之有效的一个办法。

二、掌握解题技巧

下面将为同学们罗列出各种阅读理解的问题形式，并给出相应的解题技巧

1、文章表达了作者什么样的思想感情?

根据文章中的具体内容来，一般来说正面的有歌颂、赞美、热爱、喜爱、感动、高兴、渴望、震撼、眷念、惆怅、淡淡的忧愁、惋惜、思念(怀念)故乡和亲人;反面情绪的有厌倦、憎恶、痛苦、惭愧、内疚、痛恨、伤心、悲痛、遗憾等。从字里行间中就可以看出作者是什么样的情感流露，有的是直抒胸臆有的是委婉含蓄，要联系生活细细品读。

2、文章开头一段的某一句话在文章中的作用，中间某段某句的作用，或最后一段某句的作用?

对于这种题型我们可以从两个方面来回答。对于第一段的问题，从结构上来说，一般是落笔点题，点明文章的中心，开门见山，总领全文，或起到引起下文的作用;从内容上来说，是为下文作铺垫和衬托，为后面某某内容的描写打下伏笔。中间某段的问题，在结构上是起到承上启下、过渡的作用。最后一段或某句的作用是总结全文，点明文章主旨，首尾呼应，或者是寓意深长让人回味无穷。

3、文章中某句运用了什么修辞手法?有什么作用?

常用的修辞手法有8种，分别为比喻、比拟、夸张、排比、对偶、反复、设问、反问。比较常考的是比喻、拟人、夸张、排比。比喻的作用有三：一将深奥的道理变得易于理解，二是使抽象的事物具体化，叫人便于接受，三是使概括的东西形象化，给人鲜明的印象。拟人的作用是可以使读者不仅对所表达的事物产生鲜明的印象，而且感受到作者对该事物的强烈感情，运用拟人表现喜爱的事物，可以把它写得栩栩如生，使人倍感亲切自然，表现憎恨的事物，可以把它写 得丑态毕露，给人以强烈的厌恶感。

夸张的作用是可以深刻地表现作者对事物的鲜明的感情态度，从而引起读者的强烈共鸣;通过对事物的形象渲染，可以引起人们 丰富的想象，有利于突出事物的本质和特征。排比的作用在于能突出文章的中心，表达强烈奔放的情感，增强语言的气势;是提高表达效果的重要环节。还有叠词、短句使用，使文章富有节奏感，具有音韵美，读起来朗朗上口。

4、概括文章主旨

文章主旨，根据具体内容，可以用下列句式套用：“通过…… 故事，歌颂(赞美)了……表达了作者…… 的思想感情，揭示了……的深刻道理。还有就是一般文章中富有哲理性的句子往往是作者所要表达的主题。

5、文中划线句子运用了什么表达方式?有什么作用?

表达方式有叙述、描写、说明、议论、抒情，而描写中又分为人物描写、景物描写和带综合性的场面描写。人物描写又可细分为语言描写、动作描写、心理描写、肖像描写和细节描写，描写的作用是使文章生动、形象、感人。抒情的运用，能增强文章的感染力，突出文章的中心。神话故事、民间传说以及自然界当中的神奇景象的描述被引用到文章，它的作用是增加了所写内容的神秘色彩，引起读者的兴趣。

三、把握关键词

对文章中的关键词难以做出正确的理解是阅读理解的难点之一，这些关键词往往不会有明确的文字进行表述，学生对这些关键次没有正确的理解。想要正确的理解这些关键词和字，就需要学生调动自己以往的知识和经验，结合上下文和语境通过归纳和分析，用自己的语言表达出来。

在解答这些题时，学生应把握以下三点：

1、首先要准确理解整个句子的意义

一个词只有在具体的语言环境中才有其确切含义，只有依照具体的语言环境，才能把词义理解准确、透彻。对字义、词义的理解，其基本原则是”字不离词，词不离句”。

2、把选项中的词代入句中，默念一遍，找语感

通过上面对语文注重对文章中关键词语的理解答题技巧的知识讲解学习，希望同学们对上面的内容很好的掌握，并在考试中取得优异成绩。

3、把握作者的写作意图和目的

考生可通过以下途径来实现这个目标：

(1)首先应对整篇文章有完整、准确的理解，从总体上把握文章的主题;

(2)要善于抓住文中关键句子或关键词，它们有时会出现在文章的开头，有时也会出现在文章的结尾或中间;

(3)要对文章的引申含义进行分析和深加工;

(4)从选项与原文在意思上是否一致入手。

篇2：“傲慢”的白松露阅读答案

副作用

无副作用，多吃对身体有益。

禁忌人群

无特殊禁忌

篇3：不可驯养的白松露

譬如一种叫做白松露的真菌，直到今天，人们还没有找到人工培育的方法，也就是说白松露只能完全在纯自然的野生状态下才能生长，早已能够上天入地的人类在这种极其自我的真菌面前碰了一个大大的钉子。

白松露就像远离喧嚣浮躁人世的隐士，而且是真的隐士，“天子呼来不上船”。骄傲的白松露对生长环境的要求非常严格，它终生只跟橡树的根须共生存，这种橡树还必须是成长在野生丛林的橡树，其他的树它根本不看在眼里。稍有搬离，它就会香消玉殒，更不用说有人想邀请白松露当皇家公园里的贵宾或者食客了。有人曾经将白松露的菌种埋在新生的橡树苗的根部，然后像对待娇生惯养的公主那样对待它，但是它一点儿也不领情，要么离奇地失踪，要么长成没有任何香味的怪物——而白松露失去了香味，就不能再称之为白松露了，毫无价值可言。白松露简直是野生橡树林里的精灵，阳光、水量、土壤的酸碱值，哪怕有丝毫的变化，它都能够敏感地做出选择。当白松露选择了一棵橡树，就会对橡树从一而终，至死不渝，拒绝任何形式的诱惑、操纵和招安。

科学家们对此也没有办法，白松露和橡树根须之间相互依存的自然密码，他们至今说不出一个所以然，人工培育白松露至今毫无进展。

白松露也许从一开始就不想引起人们的关注，然而后来人们还是发现了它，而且把它和鱼子酱、鹅肝并列为全球三大顶级美食。这样它就很难安宁了，但是它秉性特立独行，执意不肯接受人们的驯养，坚持过着属于自己的隐秘生活。白松露只选择在意大利的小范围区域生长，即使在最好的年份，人们也只能采到3吨左右的白松露。物以稀为贵，不到500克的白松露居然能够卖到2000美元以上。

有人说白松露的价值来自它不可驯养的个性，来自它的铮铮傲骨，但是对于白松露来说，这种价值仍然是人为的价值，它宁可不值一文，也要跟自己选择的橡树相偎相依、相濡以沫一辈子。不被打扰，这才是白松露一再退隐的执着梦想吧。

篇4：牛奶海露真容阅读答案

②美国海军研究实验室的科学家史蒂文·米勒通过对大量卫星图片进行对比，成功地发现了卫星图片上的一片“白斑”——显示印度洋上一大片发光海域。这次发光现象持续了三个晚上并且其运动轨迹与洋流流向完全吻合。

③对这一发现给以佐证的是，卫星照片拍摄于1995年，而恰恰在此时，一艘英国货船报告过同一区域发现过海洋发光现象。

④海洋发光现象的成因各不相同。有一种海洋发光出现在航行中的船舶的尾迹和浪花泡沫里，这主要是由颗粒很小，一般由大小为0.02—5毫米的发光浮游生物引起的。其本身多呈玫瑰红色，平时，凭借其体内的一种脂肪物质就能发出微光。发光的特点是由无数白色的、浅绿色或浅红色的闪光组成。但通常只有在海面有机械扰动或受到化学刺激时才比较鲜明。这样的海发光通常称为火花型海发光。

⑤还有一种海发光是由海洋发光细菌引起的。它们发光强度较弱，其特点是不论什么海况，也不管外界是否扰动，只要这种发光细菌大量存在时，海面就会出现一片乳白色光辉。这样的海发光称为弥漫型海发光。

⑥另一种海发光是由海洋里躯体较大的发光生物所引起的，如水母、海绵、苔虫、环虫、蛤等。水母躯体上有特殊的发光器官，受到刺激便发出较大的闪光，某些鱼体内能分泌一种特殊物质，这种物质和氧作用而发光。这种发光生物通常是孤立地出现，在机械、化学物质刺激下，才比较醒目，它们发出的海光特点是一亮一暗，反复循环，如同闪光灯似的。这种海发光被称为闪光型海发光。

⑦科学家还发现，发光细菌等海洋生物之所以能发光，是因为其体内包含着一种称之为荧光素的化学物质，它在荧光酶这种生物催化剂的.催化下，与氧气结合生成氧气荧光素，其化学反应所产生的能量以光的形式释放出来，因而就发出了光。

⑧米勒博士认为，新发现的这片发光海域面积要大得多，细菌总量几乎是正常水平的200倍。专家们由此推测，这些荧光细菌并不是单独存活的，而是与海洋生物混生，否则不足以维持如此之大数量的细菌的存活。

⑨米勒博士的发现再一次证明，人类对神秘的海洋知之甚少。比如，大部分被报告过的海洋发光现象发生在印度洋，靠近印度尼西亚海岸附近，而这里是海上贸易线路集中的地方。在其他海域发生的海洋发光现象或其他神秘现象只不过不为人所知罢了。米勒博士等人的研究工作仍在进行，他们希望通过进一步分析卫星拍摄到的照片找到解释这一现象的答案。

1.在文中，人们目睹到的“牛奶海”是一种什么景象?“露真容”又指什么?(4分)

2.选文开头提到“牛奶海”的故事并且对“牛奶海”景象进行描述，这样写有什么作用?(2分)

3.认真阅读④—⑥段，筛选有关信息，完成下表：(3分)

海洋发光现象

类别

成因

发光特点

(1)

由颗粒很小的发光浮游生物引起

由无数白色、浅绿色或浅红色的闪光组成

弥漫型

(2)

强度较弱，呈乳白色

闪光型

由海洋里躯体较大的发光生物引起

(3)

4.用简洁的语言概括第⑦段的主要内容。(3分)

5.选文中哪些地方体现出科学家们严谨执著的科学态度?(3分)

答案：

1.景象：一大片海域的海水呈现出不可思议的乳白色。露真容：科学家找到了海洋发光现象的成因。(4分，每问2分，意思符合即可)

2.吸引读者，引出说明的对象。(2分，意思符合即可)

3.(1)火花型(2)由海洋发光细菌引起(3)一亮一暗，反复循环(3分，每空1分)

4.科学家发现海洋生物发光的原因。(3分，意思符合即可)

篇5：白松露有“傲骨”

一是因為它对环境的要求非常严格。它只和橡树的根须共生存，这里是它最温暖的家，也许不够美好不够肥沃，但它就是用全部心思爱着。因此，想要采摘白松露，只能在橡树密集的丛林里。有人曾经将菌种接在新鲜的橡树苗根部，然后小心地浇灌呵护，希望在这个舒适的环境里，它能够茁壮成长，事实上，松露总是“不识好歹”地要么不长，要么就长成没有香味的怪物，松露没了香味，就像人失去灵魂，再也没有任何价值。它虽然不具备人类的复杂感情，但只要阳光、水量或土壤的酸碱值稍有变化它就敏感地觉察到了，它拒绝被赶离家园，拒绝被别人操纵。

第二个原因是松露难以被发现，凭人的肉眼和嗅觉根本不能寻找到它，它像一个隐士，从不轻易暴露在浮躁的人群中。在意大利，采集白松露需要牌照，挖掘松露的家庭世世代代从事此业，他们被称为“松露猎人”，通常“松露猎人”家里都有一张祖传的松露地图，就好像“藏宝图”，因为松露生长具有记忆性，即生长过松露的橡树下每年都会再生出松露来。因此哪片树林哪棵橡树下有松露就成为家族的最高机密，为了保持秘密，这张“藏宝图”如同中国的武功秘籍。通常是半夜2点之后，他们拿着拐杖和泥锄，带着猎狗，偷偷按照地图指引去挖掘白松露。猎狗只要一发现松露的味道就会疯狂刨土，采集的一个最关键要素，就是一定要把土壤原样埋好，否则下一年就休想见到白松露的影子。你可以采摘食用我，但必须尊重我的一切习惯！

第三个原因是到目前为止白松露还没有人工培育的方法。松露和鱼子酱、鹅肝并称为全球三大顶级食材，鱼子酱和鹅肝都已经找到了人工培育的方法，唯有松露只能完全在纯自然野生状态下生长。很奇怪对不对？人类现在掌握的科技已经能够克隆一头牛，甚至开始解码自身的基因，可偏偏拿白松露毫无办法，不管人们怎么努力怎么套近乎，它始终保持骄傲，拒绝接受任何形式的“招安”，它和橡树根须之间需要的自然口令人类至今无法破译。它的人生是唯一的、无法复制的。

因为白松露的“傲骨”，导致这种生物非常罕见，到目前为止，这种野生真菌只在意大利小范围地方发现，就算是在最好的年份，全年产量也只有3吨左右。也正是因为它的罕见，所以才如此昂贵。

白松露如此，人又何尝不是？如果你具备了白松露的“傲骨”，也一样稀如珍宝。

（摘自《深圳晚报》 图/互动百科）

篇6：拍卖会上的珍品白松露菌

拍卖会上不仅仅是古董、珠宝、工艺品、书画,有一种比黄金还要贵重的“白松露菌”近几年也成为了拍卖会的主角,并连续创下拍卖新纪录。神秘又天价的白松露菌引来了大家关注的目光。

拍卖会上的珍宝

2007年12月1日,有“世纪白松露菌”之称,重逾1.5公斤的菌王,在佛罗伦萨、伦敦及澳门三地竞投,经逾二十口叫价后,最终由赌王何鸿通过电话,由四太梁安琪以33万美元(约257万港元)拍得,创下近年白松露菌拍卖新纪录。

据介绍,意大利人克里斯蒂亚诺·萨维尼和父亲2007年11月23日在比萨附近的一棵橡树下发现了这块最大的白松露菌。它生长在地下0.75米处,父子俩花了一个多小时才将它完整挖出。

每年9月中旬至12月是松露的收获的季节,但意大利2007年夏天持续干旱,以致产量大降至只有2006年的一成,这令白松露菌身价上扬一倍,由2006年每公斤售价2.8万元至3.9万港元,飙升到了5.6万元至7.8万港元,更加凸显珍菌的珍贵罕有。

无独有偶，2005年11月15日,香港丽嘉酒店大厨岑柏涛展示了一株价值95万港元的白松露菌。这株白松露菌是由一名来自香港的女子,在意大利举行的一个国际慈善拍卖会上,经过一轮激烈竞投后拍得,此株白松露菌成不规则形状,足有两至三个拳头大,重1.2公斤。这个国际慈善拍卖会为第七届白松露菌拍卖会,专门拍卖白松露菌,拍卖会于2005年11月13日在意大利北部举行,竞投过程激烈,分别有来自伦敦、上海、香港的名厨及商人出价,价格不断飙升,最终被来自香港的女子以6.4万英镑(折合港元86.4万元)击退所有对手,连佣金需共付95万港元,“赢得松露归”。

2006年11月14日,又一株价值125万港元、重1.5公斤的白松露菌在香港丽嘉酒店展出。这株“天价”白松露菌是2006年在意大利举行的第八届世界白松露菌拍卖会上,香港商人胡应湘通过卫星连线,以125万港元击败来自巴黎及伦敦等地的买家竞得的。

难得的美食珍品

白松露菌于1950年首次被发现,之后更成为宴会中的佳肴。

松露喜欢碱性的石灰土,土壤粗松且易排水透气,夏天生长期时需要下雨,需一点水分但不能太多,它也怕春天时下又大又长的雨;因为松露无法自己进行光合作用来制造生长用的碳水化合物,因此必须和橡树的根须共生存活,利用橡树的根须来吸取养分,因此,松露的生长范围一般都在林木聚集的树丛间。也因此,松露的人工栽培更为不易,如在橡树根部植上松露菌丝,在7至10年后,幸运的话,就有收获松露的可能。过熟的松露会在土里解体腐烂,释出孢子,发芽长成菌丝,遇到橡树根须后共生长大。

由于白松露菌散发着一股带有蒜头味的浓郁香气,意大利平民喜欢用来伴着芝士片或面包同吃,用于菜式上则有助提升食物的香气及味道。由于只能靠具有认可牌照的狗以灵敏的嗅觉挖掘,并且为保持鲜度,挖掘后只可存放约10天,令白松露菌身价不菲。掘出后把其表面泥土擦净便可以了,不必清洗,为保持鲜味,最好于两星期内食用。

世界各地均有出产不同品种的松露,英国有红纹黑松露、西班牙有紫松露,日本也有松茸,但论罕有及美味程度,当中以举世闻名的法国“黑色钻石”黑松露,以及意大利“白色黄金”白松露最为矜贵,被称为美食珍品。直至目前,还没有人工培植的松露出现,只有野生的。

意大利白松露菌:学名Tuber magnatum,子囊果直径2 -10 厘米,圆形、不规则球形或不规则块状,淡黄褐至灰褐色,表面平坦稍有片状的绒毛。果肉黄褐、灰褐至暗灰色,被白色或黄灰色、有时呈红色晕的菌脉所穿透,具蒜香味。孢子蛋形、脊呈网状,黄褐至褐色,大小约（32-45）×（30-40）微米。夏、秋、冬季生长在含钙质土壤的不同阔叶树林中,如白杨、栎、白柳及意大利赤杨。