鹅养殖场安全管理制度（共12篇）
篇1：鹅养殖场安全管理制度
耿维刚大鹅养殖场简介
耿维刚大鹅养殖场位于虎头镇北6.5公里,占地3000平方米。养殖场充分利用虎头镇水草资源丰富，饲料来源广泛的地缘优势，２００8年计划发展大鹅养殖2500只。
耿维刚发展蛋鸡养殖已经有十多年的历史，多年来的蛋鸡养殖生涯，使他积累了丰富的禽类养殖经验，他充分利用原有的２００平方米的标准化育雏室和１０００余平方米的育成舍，顺利的完成了育雏工作。
作为一名从事多年蛋鸡养殖的耿维刚来说，在大鹅养殖中怎样抓好育雏室的温湿度控制、灯光的调配、合理饲喂、环境消毒等各项管理措施的科学化等等，所有这些都胸有成竹。本着对于防疫工作的高度认识，他完善了养殖场的综合防制措施，尤其对于所骋用的员工进行了全面的技术培训，从而完善了养殖场的规范化管理。
今年耿维刚的蛋鸡养殖场达到了6000只的规模，发展2500只大鹅养殖只是他进一步发展养殖业的又一年举措，相信在他自身雄厚的资金支持和丰富的养殖管理技术上，他的大鹅养殖事业一定会为虎头的大鹅养殖户做出一个集技术、经验、规模一体化的典型。为虎头的畜牧业发展贡献力量。
卫疆金德山大鹅养殖场
金德山是密山供销社的一名退休职工，因为喜欢虎虎头山清水秀的自然环境，通亲戚的介绍来到了卫疆村，在靠近姚营泡边的地方买下了一处住房。
正因为看好了水草丰盛的的自然优势，今年在月牙史喜平处预订了500只鹅雏，另外，还养殖了400只蛋鸭。因为没有养殖经验，所以一切从零开始，从饮水，喂食饲料配制，药剂防治，都按照镇畜牧站提供的技术资料，一丝不苟的操作。因为严格的按照技术规程操作，遇到不明白的问题及时请教，他的大鹅和蛋鸭养殖情况良好。
因为有姚营泡丰富的水草资源，再加上他又承包了50亩的饲料地，现在粗饲料供应十分充足。鹅雏个体已经生长到一斤左右。充分依托姚营泡这一资源优势，他把在姚泡里下网捕到的小鱼和贝类经过充分的加热处理，加工调制，成显上等的饲喂鹅鸭的饲料，大大的节约了饲养成本，同时有效提高了养殖大鹅的肉质，是优质的绿色食品。
在姚营泡，还有好几户村民因为看好了这里得天独厚的自然环境和丰富的资源在这里发展大鹅养殖，整个姚营泡现在的大鹅饲养量在1500只左右。
半站村苗云志大鹅养殖场简介
苗云志大鹅养殖场位于半站村西北角,占地1.5公顷。养殖场内设有孵化间一个，面积20平方米；育雏室一个，面积60平方米，两个鱼塘，占地0.5公顷。2008年饲养200只种鹅，孵化3000只鹅雏，大部分销售给了本村村民。今年自己还养殖了800只优质鹅雏。
通过多年来养殖所总结的经验，苗云志摸索出了一套自己的“大鹅经”，每年5月下旬开始育雏，池塘里养鱼，水面上养鹅，秋天不急于出售，等水稻收割过后放牧稻田，大大节省了育肥期的成本，依靠科学饲养管理和科学的免疫预防经验，3年来苗云志获得立体养殖和独特育肥方法所带来的丰厚养殖回报，成为半站村众多大鹅养殖户的领军人物，大大推动了周边养殖户的积极性。
篇2：鹅养殖场安全管理制度
第一条 产品的名称、品种和数量
1．名称及品种：_________。
2．产品数量：_________只（其中种鹅雌雄比例为3：1）。公鹅_________只，母鹅_________只。
第二条 销售种鹅日期及价格。
1．甲方于_________年_________月_________日保证供给乙方所订种鹅_________只。
2．合同约定每只种鹅_________元。总计_________元。
3．合同签订时，乙方向甲方支付全部购鹅款的20％作为定金，合计_________元。
第三条 受精蛋、成鹅的标准及价格
1、乙方在种鹅产蛋后，可以自行孵化、自行放养。放养到90天以上，成鹅体重达_________市斤以上时（不含病、弱、残），甲方按每市斤_________元回收。乙方因故不再养殖种鹅时，甲方以每市斤_________元回收。
2．甲方供给乙方种鹅所产受精蛋甲方以每枚_________元回收。
第四条 交货及结算办法
1．乙方按约到甲方取种鹅时，一般采用现金结算，如采用银行票据结算时需要款到甲方帐户后方可取鹅。
2．甲方在回收乙方的成鹅时，实行现款交易，收货付款。受精蛋按约定方法检验合格后付款。
3．需要甲方提供运输工具时，乙方必须派人押运，运输费用及风险由乙方负担。
第五条 甲方的违约责任
甲方逾期交货或交货少于合同约定的，如乙方仍然需要的，甲方应如数补交，并应向乙方偿付逾期不交或少交部分货物总值的_________％违约金。如乙方不需要的，甲方应按逾期或应交部分货款总值的_________％（1—20％的幅度）偿付违约金。
第六条 乙方的违约责任
1．未按约定提货或中途退货的，应按未收或退货部分货款总值的_________％（5％—25％的幅度）向甲方支付违约金。乙方提货超过十天，甲方有权终止合同。
2．乙方如需提前提货，须经双方协商同意。乙方因特殊原因必须逾期提货的，除比照中国人民银行有关延期付款的规定，按逾期提货部分货款总值计算向甲方偿付违约金外，还应承担甲方在此期间所支付的保管费和饲养费，并承担因此而造成的其他实际损失。合同履行期间，如发生不可抗力的，致使当事人一方不能或不能完全履行合同的，应及时向对方通报理由，经有关主管部门证实后，不负违约责任，并允许变更或解除合同。
第七条 优惠条件
1．甲方无偿向乙方提供朗德鹅养殖和孵化技术服务。如乙方需深加工（填鹅、屠宰、分割）乙方应向甲方支付营业额5％的技术服务费。
2．乙方养殖的成鹅可以纳入甲方的销售网络或由甲方代销。销售完成后，乙方向甲方支付销售额的15％作为甲方的网络服务费或代理费用。
第八条 解决合同纠纷的方式 执行本合同发生争议时，由当事人双方协商解决。协商不成，双方均可向合同履行地的人民法院提起诉讼。
第九条 本合同如有未尽事宜，须经双方共同协商，做出补充规定，补充规定与本合同具有同等效力。
第十条 双方签字或盖章后生效。本合同一式两份，双方各执一份。
甲方（盖章）：_________乙方（盖章）：_________
法定代表人（签字）：_________法定代表人（签字）：_________
篇3：肉仔鹅安全放牧与管理
仔鹅宜选择较近、草嫩、平坦的草场。仔鹅体力弱, 行走慢, 如果路远, 应用箩筐或笼子运去放牧, 中午或傍晚运回。放牧场地要预先观察好, 有计划地安排好轮流放牧, 使每只仔鹅均能吃到鲜嫩的牧草。
2 放牧时间
一般上午1次, 下午1次。天热时, 上午要早出早归, 下午要晚出晚归, 中午让鹅在凉棚下休息。天冷时, 上午要晚出晚归, 下午要早出早归。放牧回家时, 要清点鹅数, 以防丢失。
3 注意放水
每当采食后, 驱鹅下河, 每次半小时左右, 放水有助于消化。上岸休息后继续放牧。天热时, 要增加放水次数。
4 夜间喂料
实践证明, 凡是夜间喂料1~2次的肉鹅, 生长得更快。饲料可以青料为主, 拌入适量糠麸。
5 预防农药中毒
放牧前, 对放牧路线和场地要预先了解是否施用过农药。平时还要预备阿托品、氯磷定等解毒药, 以便中毒后及时抢救。
6 野外管理
篇4：肥肝鹅养殖等
鹅肥肝是以特定的饲料和特定的技术在鹅体内培育的肥肝。将达到一定日龄、生长发育良好的青年鹅，通过人工填饲，使其快速育肥。经过20天左右填饲喂养后，肥肝鹅就可以采肝，分解后销售，其饲养周期相当短，投资回报率高。
市场前景
鹅肥肝具有丰富的营养价值，在欧美发达国家特别是法国视鹅肥肝为“餐桌上的皇帝”。鹅肥肝在市场上非常受欢迎，一直是美、日、法等发达国家食品市场的抢手货。
鹅肥肝市场价格达每公斤240元，每只肥肝鹅总产值300元左右，其中主产品鹅肝产值200元左右，副产品(鹅毛、鹅体、肫、爪、翅、头、心)产值100元左右。据了解，国外市场鹅肥肝年需求量为1万吨以上，而鹅肥肝的生产量只有4000吨到5000吨，缺口很大。此外，鹅分割肉在国内也同样具有很大的市场，特别是在广东和港澳等传统喜食鹅肉的地区。
经营建议
饲养肥肝鹅前期投资较大，需要建厂房、冷库，聘请专业技术人员进行饲养及管理，不适合一家一户饲养。最好和一个大的养殖企业结合起来，建立公司加农户的饲养模式，提高抗市场风险的能力。也可以以乡村集体经济模式建立养殖场，政府在资金和政策上予以扶持，畜牧等部门在生产、防疫中给予技术支持。
水草养殖
项目概况
“流动的水、游动的鱼、生长的草。”这是现今水族箱市场的一大亮点。如今，水族箱渐成一种时尚，成为人们购置家居、办公装饰用品的一大必置品。而又有谁知道，水族箱里的水草，也蕴含着巨大的商机呢?
项目介绍
一棵小小的水革，贵的就要几元钱甚至几十元钱，杨雪林觉得这背后一定有商机可以挖掘，他开始利用大棚种起了水族箱里面必备的水草。
业内人士指出，从全国市场来看，水草养殖仍然属于新兴的致富项目。有规模的水草养殖场只有屈指可数的几家。今后3年到5年甚至10年8年都不会达到饱和，如果提早介入，市场前景将非常喜人。2000年春天，杨雪林在家乡建起了第一个大棚，从北京一家公园引进了比较容易繁殖的低档水草。当时在国内，水草行业刚刚起步，只有北京、上海、广州等几个大城市有专门的水草市场，至于养殖水草的专业户则屈指可数。杨雪林没有任何现成经验可以借鉴，他只有靠书本知识，然后在实践中不断摸索。
注意事项
1不能直接用低温的深井水浇灌，否则会导致水草死掉。应该事先将井水放到一个水池中澄清，过几天后再浇。
2可以用大棚养殖的方式，增加母本数量，以供繁殖。
篇5：土鹅养殖方法
1、青绿饲料要现采现喂，不可长时间堆放，以防堆积过久产生亚硝酸盐，鹅食后易发生亚硝酸盐中毒。 2、青绿饲料采回后，要用清水洗净泥沙，切短饲喂。如果鹅长期吃含泥沙的青绿饲料，可引发胃肠炎。 3、不要去刚喷过农药的菜地、草地采食青菜或牧草，以防农药中毒。一般喷过农药后需经15天后方可采集。
4、含草酸多的青菜不可多喂。如菠菜、甜菜等。因草酸和日粮中添加的钙结合后形成不溶于水的草酸钙，不能被鹅消化吸收，长时间大量饲喂青饲料，可引起鹅患佝偻病或瘫痪、母鹅产薄壳蛋或软蛋。
5、某些含皂素多的豆科牧草喂量不可过多，因为皂素过多能抑制雏鹅生长。有些苜蓿品种中皂素含量高达2%%，因此，不能以青苜蓿作为惟一的青绿饲料。
篇6：盛兴大鹅养殖专业合作社简介
一、总体情况
庆安县盛兴大鹅养殖专业合作社始建于2008年3月，位于庆安县欢胜乡哈伊公路北侧，是由哈尔滨客商王家兴创办的，社员由当初的20户壮大到现在的100户。目前养殖基地占地面积65000平方米，建筑面积2000平方米，水面10000平方米，现有种鹅5000只，年孵育鹅雏150000只，出栏商品鹅135000只，纯收入突破200万元。通过三年来的发展，合作社已经打造出一支懂技术、能实践的精良队伍。2010年，盛兴大鹅养殖专业合作社被评为全县十佳养殖专业合作社，社长王家兴被县委、县政府授予农村致富带头人荣誉称号。
二、经营理念
1、合作社的宗旨是全心全意为社会作贡献，全心全意为大鹅养殖户谋发展。
2、合作社的目标是让广大农民实现致富奔小康。
3、合作社的方向是用最短的时间让广大人民用上绿色、营养、安全的鹅类系列产品。
三、经营模式
本合作社是以盛兴种鹅养殖场为龙头，周边养殖户参加的新型农民专业合作组织。合作社以“民主参与，合作经营，利益共享，风险共担，权利平等”为基本原则，全面推行“公司+合作社+农户”的运营模式，实行“订单式”养殖方式。
在经营和管理上实行“五统一分”，即：统一引种、统一供雏、统一防疫、统一饲料、统一销售、分散饲养。同时，合作社还定期邀请省、市养鹅专家对社员和周边养殖户进行免费技术培训。
四、合作伙伴
1、盛兴食品有限公司 哈尔滨盛兴食品有限公司是盛兴大鹅养殖专业合作社的合作企业，公司有员工70人，食品加工生产线2条，年销售额2100万元，该公司在人力、物力、财力上为合作社提供了全方位支持与帮助。
篇7：肉用仔鹅实用养殖技术
选择适应当地条件、体型较大、早期生长速度快的优良品种或杂交鹅饲养, 如以产肉为主的狮头鹅、四川白鹅、皖西白鹅、太湖鹅、莱茵鹅等。购买雏鹅时要精心挑选, 健康雏鹅出壳时间正常、体重大、绒毛洁净而富有光泽, 活动灵活, 叫声清脆, 脐部收缩良好, 无出血或干硬现象。雏鹅抓在手中挣扎有力。
2 雏鹅的饲养
(1) 饮水。在雏鹅出壳后12小时左右进行初次饮水, 也叫“潮口”;开始几天应供温开水 (25℃为宜) , 对于远距离运输的雏鹅, 应先喂给5%～10%的葡萄糖水和电解多维水, 缓解应激, 然后改用普通清洁饮水;对于刚接回不会或不知饮水的雏鹅, 可进行饮水训练;雏鹅饮水的时间宜早不宜晚, 否则会引起暴饮现象, 生理上因酸碱失衡造成水中毒;一经开饮就不能断水。
(2) 开食与饲喂。一般在雏鹅初次饮水30分钟后便可开食。开食宜用配合颗粒饲料, 并可加入适量切细的鲜嫩青绿饲料, 开始每3～4小时喂1次。随日龄的增长, 饲料的精、青比例及饲喂量和饲喂次数逐步调整。10日龄前先喂精料后喂青料或混合喂, 比例为1∶2, 每天喂6～8次, 其中晚上2～3次;10日龄后先青料后精料或混合喂;11～20日龄, 以精料为主, 青菜 (草) 为辅, 精、青比例1∶4～8, 日喂5～6次 (其中夜间2次) ;21日龄以后以青菜 (草) 为主, 精料为辅, 饲料中青料可占90%～92%左右, 配合料占8%～10%, 一般每天喂4次, 晚上最好喂1～2次。
有条件的可放牧, 天气温暖时, 从第4天开始;天冷时在15日龄后放牧, 时间由短到长, 距离由近到远。
3 饲养管理
(1) 温度。不同日龄雏鹅的适宜温度分别为:1～5日龄, 31～29℃;6～10日龄, 29～27℃;11～15日龄, 27～25℃;16～20日龄, 25～23℃;20日龄后逐渐脱温。应根据雏鹅的日龄、季节的不同、天气的阴晴、饲养密度的大小采取相应的保温措施。
(2) 适宜的湿度。一般相对湿度要求维持在60%～65%。湿度过大, 温度偏高, 小鹅易“出汗”, 食欲减少, 抗病力降低, 因此, 雏鹅饮水时 (鹅是水禽, 有戏水习性) 要使鹅不入饮水器, 水不沾身, 不在地面上洒水, 保持鹅舍干燥。
(3) 适宜的密度。雏鹅生长迅速, 应及时调整饲养密度, 并按照个体大小进行分群, 将残弱雏单独饲养。各日龄鹅的适宜密度为:1～5日龄, 25只/平方米;6～10日龄, 20～15只/平方米;11～15日龄, 15～12只/平方米;16～20日龄, 10～8只/平方米。
(4) 通风和光照。适当开窗通风, 保持鹅舍的空气新鲜, 以人进入舍内不感到闷气, 不刺激眼、鼻为宜, 但应避免贼风入侵, 并保持鹅舍内温度适宜。
光照对雏鹅的采食、饮水、运动、发育都很重要。1周龄内的雏鹅昼夜光照23小时, 2周龄需18小时。随着日龄的增加以后每天减少1小时, 直至自然光照。使用灯光补充光照时, 每15平方米一支25瓦白炽灯即可, 其高度为离鹅背部2米左右。室内灯光头3天光线强些, 以刺激食欲, 以后不能太亮, 晚上喂料时需使用灯光照明。
4 疫病防治
对疫病采取综合防治措施, 坚持全进全出饲养制度, 在不同日龄时注射不同的疫苗, 定期驱虫、喂药, 妥善处理好病死鹅, 发病鹅及时隔离治疗。参考免疫程序: (1) 抗小鹅瘟血清1日龄接种, 皮下注射, 0.5毫升/只;14日龄接种小鹅瘟弱毒疫苗, 2羽份/只。 (2) 鸭瘟疫苗, 雏鹅7～8日龄接种鸭瘟疫苗, 10羽份/只。 (3) 禽流感油乳剂灭活疫苗, 小鹅10日龄第1次注射0.5毫升/只, 中鹅40日龄注射1毫升/只。 (4) 禽霍乱疫苗, 雏鹅28日龄肌注接种1次。
为杜绝沙门菌、大肠杆菌、巴氏杆菌等感染, 在育雏期饲料中应加入0.1%土霉素或其他抗生素, 拌料饲喂, 其中1～5日龄饮水中加入庆大霉素3 000～5 000单位/只, 以防大肠杆菌病等疫病发生。
5 育肥和适时出栏
仔鹅56日龄进入出栏前肥育阶段, 采用限制活动来减少其体内养分消耗, 喂以高能饲料, 置于安静而较安全的环境中, 促进体内脂肪的积累, 从而达到育肥的目的。此时要增加精饲料, 喂足青绿饲料, 并注意保持环境安静。主要有放牧加补饲育肥法和圈养限制运动育肥法两种, 通常育肥15～20天。饲喂方式可采用自由采食, 也可将饲料制成粉糊状填喂。
篇8：肉仔鹅安全放牧与管理要点
一、放牧场地
仔鹅时期宜选择较近、草嫩、草地平坦的草场。仔鹅体力弱，行走慢，如果路远，应该用箩筐或笼子运去放牧，中午或傍晚运回。放牧场地要预先观察好，有计划地安排好轮流放牧，使每只仔鹅均能吃到鲜嫩的牧草。
二、放牧时间
一般上午1次，下午1次。天热时，上午要早出早归，下午要晚出晚归；中午让鹅在凉棚下休息。天冷时，上午要晚出晚归，下午要早出早归。放牧回家时，要清点鹅数，以防丢失。
三、注意放水
每当采食后，驱鹅下河，每次半小时左右，放水有助于消化。上岸休息后继续放牧。天热时，要增加放水次数。
四、夜间喂料
实践证明，凡是夜间喂料1～2次的肉鹅，生长得更快。饲料可以青料为主，拌入适量糠麸。
五、预防农药中毒
放牧前，对放牧路线和场地都要预先了解是否施用过农药。平时还要预备阿托品、氯磷定等解毒药，以便及时抢救。
六、野外管理
野外放牧，易与其他鹅群混合，发生纠纷。因此，要做好标记，如剪蹼或涂颜色等。放牧时，为不使鹅群走散，可用木棒等插入草地，挂上草帽或衣服；放入1只公鹅，效果更佳，因公鹅护鹅本能很强。
七、防止伤水
篇9：鹅养殖场安全管理制度
1 稻田养殖在渔业中的应用
1. 1 宁夏青铜峡地区的稻蟹共生模式
宁夏青铜峡地区自从引入稻蟹共生模式后,到2010年为止,水稻均产达7 882. 5 kg / hm2,河蟹均产达259. 5 kg /hm2,每公顷均产值达到54 060元,利润达24 375元,除了实现水稻的稳定增产和农民增收外,还达到了蓄水抗旱的效果。
1. 2 江苏高邮地区的水稻—小龙虾共生模式
该模式中水稻种植面积占60% ~ 70% ,溜、沟面积占30% ~ 40% ,生产的“大螯 虾田米”价格 达20元 / kg,有机小龙虾价格为30元 / kg,每公顷综合效益达到4. 5万元以上,目前在苏北地区已推广数千公顷。类似的还有湖北潜江的稻 - 虾连作模式,在湖北已推广20万hm2。
1. 3 浙江青田地区的稻鱼共生模式
该模式曾以“种稻为主、养田鱼为辅”的模式转向“水稻与田鱼并重”的模式,并且设立保护区规划,建立博物共生园区,树立了农业文化遗产的品牌。并在2006年被联合国粮农组织列为“全球重要农业文化遗产”。
除了蟹、虾、鱼等常规动物外,一些高价值动物如泥鳅、蟾蜍等也在特定地区形成了适合自身特点的稻田养殖模式,对该地区的农业增产和农民增收发挥着巨大作用[3]。近年来,在水禽( 主要是鸭、鹅) 生产中引进了稻田养殖的概念,根据水禽自身的发展特点形成了独特的生产模式,在禽类生产中发挥重要作用。
2 稻田养殖在水禽养殖中的应用
2. 1 稻田养鸭
2. 1. 1选种稻田养鸭是一种相对粗放的养殖模式,受自然因素的影响较大,要求具有旺盛生命力、良好的适应性、耐粗饲、抗病能力好的中小型品种,另外还应具有较好的浑水效果、除虫除草能力、产蛋期早、产出率高的优良品种。适合的肉用品种主要有北京鸭、樱桃谷鸭等; 蛋用品种主要有绍兴鸭、金定鸭等[4]。而对水稻品种的要求则是选择植株高、株型紧凑、分蘖较强、茎粗叶挺、抗逆性好的优良品种; 选择能灌能排,土壤无杂质,田块平整,运秧方便的田块。
2. 1. 2培育健壮的鸭苗由于刚出壳的雏鸭体弱,应做好防寒保温工作; 雏鸭出壳10 ~ 15 d开始短时给水进行浮水锻炼,适当加喂饲料; 如果母鸭未进行过鸭病毒性肝炎疫苗免疫或已过免疫期,须在1日龄接种弱毒疫苗。另外,在育雏结束前1 ~ 2 d进行鸭瘟、禽流感疫苗的接种,发现病鸭及时淘汰。
2. 1. 3放养当水稻返青后即可放养雏鸭,放养密度一般225 ~ 300只/hm2。放养的雏鸭一般在20 ~25日龄,且放养前已进行过15 ~ 20 cm浅水中锻炼数天,以增强其野性、水性和抗逆性。鸭子,尤其是雏鸭,生性胆小,放养时切不可人为撵鸭,防止鸭子受到惊吓而聚堆不吃草。
2. 1. 4补料每天对鸭子补喂适当的饲料,注意既不能喂饱,也不能喂少,否则会导致鸭子不爱吃草。一般每天10: 00和19: 00各喂1次,每只鸭子每天补喂50 g左右即可。
2. 1. 5适时收鸭为避免鸭子啄食稻穗,应在水稻孕穗末期,即抽穗时( 7月25日左右) 回收鸭子。
2. 1. 6效益1 ) 经济效益。因地制宜大力发展和推广稻田养鸭模式是目前提高水稻种植效益的亮点,可大大提高产值。黄梅等[5]研究发现,免耕抛秧养鸭可增加纯收入2 567. 50元/ hm2,比常规翻耕增加纯收入4 390元/ hm2。研究还发现,稻田养鸭时间达到40 d时对福寿螺的防治效果可达到93. 94% ,实现水稻的稳定增产,且当密度达到210只/hm2时效果最佳[6]。另外,对杂草的控制率达到98. 80% ,稻飞虱虫量下降一半以上,减轻二化螟、纹枯病约50% ,并可改变害虫、天敌的生存环境,减少农药用量,降低对环境的污染,提高水稻产量和经济效益。稻田养殖的鸭子腹脂率低、腿肌率高,改善了鸭肉的品质,降低了饲料成本,粪便还能改善生态环境,一举多得[7]。
2) 生态效益。稻田养鸭是一种绿色生态养殖模式,环保效果明显,实施稻田养鸭的稻田可降低农药使用量,并通过鸭子的粪便和游动增加土壤的有机物含量和通透性,同时减轻重金属离子和亚硝酸盐类农药的残留,使农业生产清洁化,改善农村生态环境。
2. 1. 7注意事项鸭子的死亡率一直是困扰稻田养殖的问题。应根据其死亡原因做好防治工作。鸭子的死亡主要包括雏鸭期生理失水、营养不良、低温冷冻; 成鸭期高温中暑,疾病死亡。因此,孵化期和雏鸭期做好适温时期的保湿孵化工作,对雏鸭及时补充营养,做好疫苗接种、保温和降暑工作,平时做好消毒与隔离工作,并及时清除病鸭,控制疫情的扩散[8]。
2. 2 稻田套草养鹅模式
稻田套草养鹅是利用水稻生长后期田间优良的温度和湿度,使得套种的牧草快速生长,以草养鹅,实现免耕种草,达到节省成本和劳动的目的。
2. 2. 1牧草品种选择主要有紫云英、冬牧70黑麦和多花黑麦草,其中以多花黑麦草最为常用,适合夏季凉爽、冬季不太寒冷的地区种植,再生能力强且可多次刈割利用,除了可作青饲料,亦可制成青贮饲料和干草粉。
2. 2. 2选田和播种由于黑麦草喜湿但又怕水浸,故选择雨后不积水的田块为宜。在水稻收割前15 d左右进行套播,可先用冷水浸泡黑麦草种子5 ~ 8 h,而后捞起掺上细沙进行撒播,播种密度为22. 5 ~30. 0 kg / hm2,在播后2 ~ 3 d内套施高效复合肥。收割水稻时尽量割低( 5 cm以下) ,以免影响黑麦草的收割,并且在水稻收割后及时打开排水沟排水。由于黑麦草的播种 期在9—10月份,而供草期 为3—5月份,较早播种可在12月份刈割,故1—2月份为缺草期,此时可插 播小青菜、油 菜苗等供 鹅苗食用[9]。
2. 2. 3及时购置雏鹅确定适宜的草—鹅比例购置雏鹅。根据黑麦草的生长规律,一般采用分批购置雏鹅的套养方法,在2月初按750只/hm2的比例购进雏鹅,在室内保温饲养,主要以叶菜和青料为主,到3月初转至室外饲养,此时黑麦草已进入供草期,能满足鹅的需求; 3月中旬按1 500只/hm2购进第二批雏鹅; 4月中旬第一批鹅已上市出售,第二批鹅达到旺食期,而此时也是黑麦草的供应高峰期,完全能满足鹅的采食需求; 5月中下旬牧草产量下降,第二批鹅即将上市,黑麦草换秧移栽水稻,因此综合的养鹅比例为2 250只/hm2。
2. 2. 4效益1 ) 经济效益。稻田套草养鹅模式利用水稻种植间隙种植牧草,以草养鹅,充分提高稻田的利用率,实现草—鹅共生养殖,相比种植其他作物产生更为客观的经济效益,实现了农民创收。通过对比,稻田套草养鹅经济效益为15 150元/hm2,是种植小麦经济效益( 3 000元/hm2) 的5倍[10]。研究发现,稻—草—鹅模式的 成本是稻—油 菜模式的2. 32倍,但前者粮食单产量较后者高16. 5% ,总生产效益是后者 的4. 39倍,投入产出 比也远高 于后者[11]。
2) 生态效益。稻田套草养鹅模式可大大降低化肥的使用量,可进行无公害稻米的生产,秸秆还田再种植牧草,形成良性循环,具有良好的生态效益。测定发现,稻—草—鹅模式下土壤总氮、有机质、速效氮、速效磷和速效钾明显高于稻—油菜模式和土壤基础肥力,且该模式下田间杂草密度得到了有效控制。
2. 2. 5注意事项为便于规模养殖和管理,最好实行田头圈养,即在牧草田头兴建鹅舍和围栏,并接通水源,方便鹅饮水。这样可避免牧草运输,方便饲喂, 节约用草,更可保障饲养的安全,避免鹅舍的噪音扰民。另外,与稻田养鸭类似,死亡率也是需要重点防范的问题,重点做好疾病防治工作,尤其是小鹅瘟和新型病毒性肠炎,要及时接种疫苗或注射高免血清制剂并清除已感染鹅苗,避免疫情扩散。
在追求粮食增产、农民创收和生态保护的多重压力下,稻田养殖鸭、鹅模式是较好的选择,且鸭、鹅等水禽是人们餐桌上不可或缺的重要肉产品,鸭鹅在同一块田地里的共生养殖模式即肥沃了田地,又大大提高了产出和土地利用率,增加农民收入,是一种值得大力推广的绿色养殖模式。
参考文献
[1]侯军.科学的淡水养殖措施:延寿地区发展稻田养鱼初探[J].黑龙江水产,2013(1):15-17.
[2]陈光志,吴宗文.建设稻田养殖工程+实施西部开发战略[J].中国渔业经济研究,2000(5):12-13.
[3]吕伟清.稻田养鳅收益增[J].科学养鱼,2013(8):26-27.
[4]朱凤姑,丰庆生,诸葛梓,等.鸭稻生态结构对稻田有害生物群落的控制作用[J].浙江农业学报,2004,16(1):37-41.
[5]黄梅,黄璜,甘德欣.晚稻免耕抛秧养鸭技术应用[J].湖南农业大学学报:自然科学版,2003,29(3):207-210.
[6]刘军,谭济才,黄新,等.稻田养鸭防控福寿螺的效果及对水稻产量的影响[J].湖南农业大学学报:自然科学版,2011,37(2):185-188.
[7]李小芬,顾文婕,李霞,等.稻田养殖对高邮鸭屠宰性能和肉品质的影响[J].黑龙江畜牧兽医,2013(06下):77-78.
[8]童泽霞,熊况忠,陈文军,等.稻田养鸭时鸭子死亡的原因及防治措施[J].湖南农业科学,2005(4):90-92.
[9]张家宏,王守红,白和盛,等.“双链型”草-鹅-稻生态农业模式高产高效配套技术[J].草业科学,2003,20(6):27-29.
[10]蒋小军,何顺成,周政华,等.稻田种草—养鹅模式初探[J].草业科学,2005,22(1):44-45.
篇10：种鹅高产高效养殖技术
关键词：种鹅；设施；品种；饲养；管理；选种
种鹅养殖为获得高产高效，必须采用优良的鹅的品种、科学的配套设施及合理的饲养管理技术措施提高种蛋产量，适时淘汰种鹅获取最佳效益。
1.配套设施
1.1生产场地 生产场地的规划，集约化饲养可采用放牧结合补饲、圈养或舍饲的饲养方式。生产场地可根据企业自身条件和实际情况进行规划，建造实用和功能齐全的种鹅场，同时配备各种生产用具。地势要平坦或稍有坡度，以南向或东南向为宜，地势高燥、排水良好。场地土壤过去未被传染病或寄生虫病原体污染过。透气透水性良好，以沙壤土或壤土为宜。水源要充足，位置适中，水质良好，水中不含病菌和毒物，无异臭或异味，水质澄清。
舍前有水塘，阳光充足，运动场有树荫或遮荫棚。室内配备湿帘换气窗。舍底面用离地面60cm高的竹杆网架拼底，竹与竹之间留缝隙1～1.5cm，实行高床网上平养。
1.2种草养鹅 养鹅时数量多，应根据饲养规模种植适合鹅食用的牧草，秋季种植黑麦草可供留种雏鹅和种鹅食用，而夏季则适宜种植杂交狼尾草、墨西哥玉米草、象草等供后备鹅和种鹅食用。一个生产年度中有计划地进行合理分批饲养，平均每亩可供300只左右的种雏鹅食用。
2.饲养管理
2.1种鹅饲养品种 种鹅要选择优良的鹅品种。如四川白鹅、扬州鹅及浙东白鹅×四川白鹅、浙东白鹅×扬州鹅等，要从高产鹅群中挑选蛋重、蛋色、蛋形符合品种特征的种蛋孵化。
2.2种鹅留种时间 在每年4～5月左右饲养苗鹅，12月产蛋至次年4月结束，并对产蛋母鹅进行人工换羽，淘汰全部公鹅并更换7月龄后备公鹅，在7月初再次产蛋，至11月中旬停产，催肥上市。
2.3雏鹅饲养管理与选种
2.3.1严格选择留种雏鹅，把好第一关 选择符合品种特征的健雏，出壳时间要正常，活力好，眼有神，被毛有光泽，脐部收缩良好，握在手中挣扎有力，感觉有弹性。雏鹅比种母鹅计划双倍多留50%左右，以供选择。留种雏鹅应尽快运至育雏舍，进行初次饮水调教。刚出壳雏鹅可用全价配合雏鹅料撒在垫布上任其采食，第2日起在饲料中混入适量切碎青料投喂，随着日龄的增加而逐渐放长牧草的长度和增加青料量。
2.3.2育雏期光照 为使雏鹅均匀一致地生长，0～7日龄提供23～24h的光照时间。8日龄以后则应从24h光照逐渐过渡到只利用自然光照。
2.3.3种鹅生长期的培育 育雏前期（3周龄内）采用网上饲养效果较好。3周龄后雏鹅各系统机能有所提高时可采用地面饲养，在中雏期应铺上垫料。进雏前应准备好育雏舍，包括全面消毒、配齐工具、饲料、保温设施等，并在进雏前试温。舍饲鹅在4～5周龄，放牧鹅在6～7周龄的日增重最高，达到生长高峰。前期生长较快必须供给足量和营养水平较高的日粮，使其发挥最大的生长潜力。中后期羽毛和骨架迅速生长阶段。第6周时，当主翼羽长至3.3cm后，容易向外翘出，成熟后影响配种，此时应适当控制日粮，防止主翼羽生长过度。7周龄时腹部新羽长齐可不用垫料，8周龄起加大精料量，尽快促进新羽生长，机体得到充分发育，满足选种需要。
2.4后备鹅的饲养管理及第二次选种 饲养至11周龄，鹅群新羽基本长齐，进行第二次选种。选择健康、生长发育快、体型巨大匀称、外貌特征符合品种特征的留种。留种数量在符合品种特征的基础上多留20%左右，以供第3次选种。同时公母分群饲养，以后公鹅在各个饲养阶段要投喂的精料比母鹅多出10%-20%，使公鹅始终保持良好的体况，以保证其体成熟和性成熟，提高配种能力。
12周龄时，鹅群进行第2次换羽，需1个月左右。在换羽期至限饲期这一阶段，后备鹅骨架、被羽等身体各系统发育尚未完全，体重继续增加，仍有较高的营养需求，但又不能投喂过量的日粮，以免导致过肥、早熟、浪费饲料。
15-17周龄时，后备鹅进入限饲期，这是保证种鹅保持较高繁殖力的关键环节。限饲方法主要有：一种以放牧为主，在草质良好的牧地少补或不补精料，视具体情况而定；另一种是舍饲，每日2次，上午投饲牧草，下午投饲配合日粮（精料混合谷壳而成），精料用1周时间过渡到140～150g/（只·d），再配人谷壳作为填料喂饱，谷壳为精料量60%左右。无论采取何种限饲方法，每周末必须分析限饲效果，调整下周饲养计划。
光照在后备种鹅10-26周龄时采用自然光照，27-30周龄时光照时间也逐渐增加，到30周龄时每天光照时间保持到16-18h。光源强度为每平方米2-3周。每20m2面积安1个40-60周灯泡。灯与地面距离1.8m左右。
2.5开产前鹅种鹅的饲养管理及第3次选种后备鹅饲养至预产期，发育充分、体质健壮、被毛密实有光泽、第二性征明显，有利于第3次选种和产前定群。优秀公鹅表现昂首阔步、叫声洪亮、头大额宽、肉瘤发达端正、喙不过长、眼有神、颈粗大、体大健壮、体躯呈方形，各部匀称、胫长、脚粗大且间距宽；母鹅表现母性好、温驯、体态丰满、面部清秀、颈不过短、胸深腰腹阔、被毛紧密有光泽。将入选种鹅分成每群120只左右，饲养效果较好，又便于管理，公母比为1：5～6。
种鹅饲养方式为日喂2次的配合日粮，种鹅料营养水平为粗蛋白16%～17%，代谢能11.3MJ/kg左右。日粮精料增至250～300g/（只·d）；公鹅料300-350g/（只·d）。
开产前15d对母鹅调整饲料营养，从开产前3周开始由育成期饲料逐渐过渡为产蛋期饲料，精料青料之比为7：3，白天以青料为主，晚上喂精料为主。
增加光照时间，从开产前20d开始，逐渐增加每日的人工光照时间，使种鹅的光照时间（自然光照加人工光照）达到14h，开产后每周增加半小时，达到每天光照16-18h为止，以后维持到产蛋结束。光照强度按每平方米7-8W灯泡高度离地2m计算。为提高受精率，要及时调整好公母的配种比例，公母比例视品种不同而异，一般为1：6，并做好配种的各项工作。
nlc202309091215
设置足够的产蛋箱，大群放牧饲养的可在鹅棚附近搭建产蛋棚；舍饲鹅群在圈内靠墙四周放置产蛋箱（每5只鹅1个产蛋箱计算）。
2.6产蛋期饲养管理 饲养管理重点是提高种鹅的产蛋量和蛋的受精率。
2.6.1饲喂 日粮中蛋白质水平应增加到17%～18%，利于提高母鹅的产蛋量。以舍饲为主放牧为辅，舍饲日喂3～4次，其中晚上喂1次，日喂精料150-200g左右，同时供给大量青料。放牧日补饲3次，其中晚上1次，日补喂精料120-150g左右，并加适量青料。
2.6.2配种 种鹅的自然交配多在水上进行，交尾时间多在早、晚，中午较少，因此要掌握好放水时间；如果早上放牧，先将种鹅赶下水中，嬉水交配，以提高受精率。公鹅有格斗争雄的行为，要防止相互啄斗致伤而影响配种。公鹅有择偶性，公母鹅的组配要尽早，对择偶性强的公鹅应及时隔离1个月左右，使其忘记与之固定配种的母鹅，有利于提高受精率。
2.6.3调教 开产时训练和调教母鹅在产蛋箱或产蛋室产蛋，以减少拾蛋麻烦和丢失鹅蛋。母鹅的产蛋时间大多数集中在下半夜至上午10时左右。因此，产蛋鹅上午10时以前不能外出放牧，在鹅舍内补饲，产蛋结束后再外出放牧，而且上午放牧的场地应尽量靠近鹅舍，以便部分母鹅回窝产蛋。新开产鹅往往不识产蛋窝箱，如发现母鹅呜叫不安、腹部饱满、尾羽平伸、泄殖腔膨大、行动迟缓、有觅窝的表现、应将母鹅送到产蛋窝内。发现有鹅在舍外产蛋时，应及时将鹅和蛋一起带回鹅舍的产蛋箱内，以调教养成在舍内窝箱产蛋的习惯。
2.6.4种蛋收存 要勤拾蛋，钝端向下存放，蛋表面清洁（不能水洗）消毒，存放在温度10%、相对湿度65%-75%的蛋库内。
2.7休产期的饲养管理
2.7.1整群与分群 种鹅进入休产时，首先将鹅群中的病、弱、残鹅及产蛋率低的母鹅及全部公鹅及时淘汰；其次按比例补充新的后备种公鹅。为了使公母鹅在休产期结束后能达到最佳的体况，保证较高的受精率，以及保证强制换羽及其以后的管理方便，待鹅整群完毕后将公母分群饲养。
2.7.2光照与人工换羽 种鹅进入休产期整群后，将光照由18h减至8h。拔毛恢复自然光照，6月初（在产蛋前4周）增加至14h，以后每周增加半小时至18h。
在4月中产蛋结束后至拔毛前，逐渐减少日粮饲喂，并将蛋鹅料改为全喂稻谷，日饲喂次数由产蛋期的3次减少至1次，每只母鹅日饲喂稻谷100g左右，主要目的是消耗母鹅体内的脂肪，加速鹅的换羽。
在5月初，开始人工换羽前3d，断料断水无光，第4天，恢复供水和光照，第6d后根据掉膘失重情况（失重不超过15%），恢复供料，日饲喂次数增加至两次，母鹅日饲喂稻200g左右和充足的青绿饲料。第12天人工拔羽，增加日饲喂次数和饲喂量，直至正常。
6月初（在产蛋前4周）开始饲喂产蛋期料（饲料粗蛋白质水平为16%-17%）和较少青绿饲料，使种鹅逐渐恢复体况，为产蛋积累营养物质、贮备能量，为下个产蛋期做好准备。
7月初恢复产蛋，11月初淘汰上市，全程按产蛋期要求饲养管理。
3.疫病防治
种鹅场需建立严格的兽医卫生防疫制度，严格地实施各项常规防疫措施，制订合理的免疫程序，密切注意疫病流行动态，真正做到防重于治。对鹅影响大的主要是几种传染病：小鹅瘟、鹅副粘病毒病、禽流感、大肠杆菌病等。开产前接种小鹅瘟中毒疫苗2-3羽份/只；在20-30日龄接种鹅副粘病毒疫苗1羽份/只，开产前接种2～3羽份；在2-4周龄接种禽流感疫苗0.5ml/只，每3个月加强免疫一次，每次1ml/只。
篇11：家庭牧场肉用中鹅养殖技术
中鹅对外界环境的适应性和抵抗力较强, 处于骨骼、肌肉和羽毛生长的最快时期。需要的营养物质也逐步增加, 此时消化道容积增大, 食量大, 消化吸收能力强。中鹅阶段饲养管理是否到位和生长发育的好坏, 与上市肉鹅的体重, 未来种鹅的质量, 有密切的关系。
2 中鹅的饲养
2.1 加强放牧
充分放牧, 使鹅采食到大量的青绿饲料, 既满足其生长发育需要, 又节约精料, 降低成本, 还得到充分的运动, 有利于健壮骨骼, 增强体质, 提高免疫力。放牧时, 应选择坡度较小, 水草丰盛的丘陵、草山、草坡、湖畔、河滩、果园、林地, 和收割后的麦地、稻田等, 离湖泊、溪河、池塘较近的地方, 便于鹅饮水、游泳。放牧场地若无树林或大树, 应在高燥处临时搭建供鹅避暑、避风雨的遮荫棚。当鹅尾尖、体两侧长出羽毛管后, 应“天明即起”早早放牧, 让鹅吃上露水草。除大风大雨酷暑天外, 可整天放牧。
当鹅35~40日龄, 肩部两侧上下各长出大毛, 尾尖大毛长至2cm时, 羽毛已较丰满, 其抗雨、抗寒能力已较强, 应做到早出晚归, 尽量延长放牧采食时间。每当鹅采食大半饱时, 就会感到疲倦, 应及时将其赶入清洁水中饮水、游泳、嬉戏一阵, 再赶回草场继续采食。如此反复, 每天数次。应当经常变换放牧地, 让鹅在广阔的草地采食多品种、多数量的牧草。
2.2 合理补饲
由于中鹅阶段生长发育快, 消化吸收功能强, 对营养需求量大, 即使整天放牧, 也不一定能完全满足其营养需要, 所以应当补饲。中鹅补饲应遵循“以粗代精, 青粗为主, 适当补喂精料“的原则。
如中鹅出羽速度慢, 羽毛光泽度差而蓬松, 说明饲料蛋白质含量低, 应提高其蛋白质含量和饲料浓度。有条件的场应补充标准日粮 (可用仔猪全价料代替) , 或喂以米糠、麦麸为主, 掺适量红苕、谷类和少量花生饼、豆饼、脱毒油菜籽枯等混合料, 并补给矿物质饲料, 如骨粉1%、贝壳粉2%、食盐0.3%~0.4%。以促进其正常发育。参考日补饲量:30日龄80 g左右, 40日龄100 g左右, 50日龄120 g左右, 60日龄140 g左右, 70日龄160 g左右。
先饮水后补饲, 在精料中拌入切细的青绿饲料, 补饲后再让鹅饮足水, 以利于鹅的消化吸收和喙部、口腔、食道的清洁。
3 中鹅的管理
3.1 适度游泳
游泳能增加中鹅的运动, 促进新陈代谢, 增强体质, 提高羽毛的防水防湿功能和光泽度, 还可防止生虱和皮肤病。必须长期保证让鹅在清洁水质中游泳, 切忌接触腐败、发臭水质。
3.2 做好收放
收放时注意观察鹅的采食和健康状况, 发现病鹅, 果断隔离。进舍前, 让鹅在水上运动场洗净身上污泥, 休息, 喂料, 待身干后再进入鹅舍。
3.3 搞好调教
放牧之初, 就应早早着手调教。放牧人可利用自己的声音、手势和响鞭等用具, 调教鹅的出牧、采食、下水、归途、休息等行为, 使鹅群建立相应的条件反射, 养成良好的生活习惯和规律。培养“头鹅”, 依靠“头鹅”带队, 形成示范效应。笔者在指导养鹅中, 在调教、培养“头鹅”的同时, 有意识地在每个鹅群中调教、培养几只“尾鹅”, 收到了意想不到的效果。凡有尾鹅的鹅群, 几乎没有出现过走丢失的鹅;有趣的是, “头鹅”往往都是公鹅, 而“尾鹅”几乎全是母鹅。
3.4 清扫圈舍
每天在鹅离舍期间, 彻底清扫一次鹅舍, 晒干垫料。保持舍内外清洁卫生。
4 饲养过程中的注意事项
放牧中应适应鹅的步伐, 缓慢行进, 切勿紧赶急追。避免突然的大吼声, 高音喇叭播放声, 动力机械发动声, 机动车船鸣笛声, 飞机起降轰鸣声, 防止生人或其它动物突然闯入, 造成惊扰。炎热天, 特别是当气温升至25℃及以上时, 要特别注意防暑、防嗮, 上午9点至下午5点应禁牧, 让鹅在阴凉靠水处采食休息。
篇12：小麦育芽高效养殖四季鹅等
1.育芽
取30公斤小麦，置于30℃左右的温水中浸泡8小时，捞出沥干，放入温度在20℃左右、空气湿度适宜的环境下催芽6～7天，待麦芽长到6厘米左右长时取出，拌入8％的菜饼(或5％的豆饼)、25％的麦麸(或25％的米糠)、3％～5％的鱼粉、2％的骨粉、0.5％的食盐、1％的中粗沙及适量微量元素。
2.养鹅
一般以出壳后24～36小时开食为佳。开食前可先喂些糖水，以增进食欲，促进胎粪排出。3天内用上述饲料每天喂4～5次，其中夜间喂1～2次，每次喂七八成饱。雏鹅5日龄后可逐渐增加饲喂次数，但每次仍只喂七八成饱，使雏鹅始终保持旺盛的食欲。(山东省新泰市周全特种养殖研究所张冠忠邮码：271232电话：0538－7065208)
猪病防治方法
1.新断奶仔猪腹泻
新断奶仔猪腹泻是一种常见的多发病，也是令养猪户头痛的一个大问题。用口服补液盐给断奶仔猪进行口服补液，可有效预防仔猪腹泻。其方法是：在仔猪断奶当日，让新断奶仔猪自由饮用口服补液盐水溶液(口服补液盐各地兽药店有售)，连续服用15～20天。对已有腹泻征兆的仔猪，可在口服补液盐水溶液中加入适量氟哌酸可溶性粉，效果更好。
2.母猪子宫内膜炎