德州学院生物化学教案

德州学院生物化学教案（共9篇）

篇1：德州学院生物化学教案

河南工程学院教案(七)

第九章 脂肪烃

（二）9-3脂肪烃的命名

重点：脂肪烃的系统命名法

难点：烯烃的顺反异构体的命名

内容：

一、饱和脂肪烃的命名： 1．习惯命名法：

①含有10个或10个以下碳原子的直链烷烃，用天干顺序甲、乙、丙、丁、戊、已、庚、辛、壬、癸等10个字分别表示碳原子的数目，后面加烷字，凡直链烷烃前加“正”字；凡开头有(CH3)2CH—，而其于为直链的烷烃，则在前加“异”字；凡开头有(CH3)3C—，而其余为直链的烷烃，则在前加“新”字。

例如：

CH3CH2CH2CH(CH3)2CH CH3

(CH3)3C CH3

正丁烷

异丁烷

新戊烷

②含有10个以上碳原子的直链烷烃，用碳原子的数目命名。

如：CH3(CH2)10CH3命名为正十二烷。2．系统命名法

系统命名法是我国根据1892年曰内瓦国际化学会议首次拟定的系统命名原则、国际纯粹与应用化学联合会（简称IUPAC法）几次修改补充后的命名原则，结合我国文字特点而制定的命名方法，又称曰内瓦命名法或国际命名法。

★烷基：烷烃分子中去掉一个氢原子后余下的部分。其通式为—CnH2n+1，用—R表示。

常见的烷基有：

甲基

CH3—

(Me)

乙基

CH3CH2—

(Et)

正丙基

CH3CH2CH2—

(n-Pr)

异丙基

(CH3)2CH—

(iso-Pr)

正丁基

CH3CH2CH2CH2—

(n-Bu)

异丁基

(CH3)2CHCH2—

(iso-Bu)

仲丁基

CH3CH2(CH3)CH—

(sec-Bu)

叔丁基

(CH3)3C—

(ter-Bu)①在系统命名法中，对于直链烷烃，与普通（习惯）命名法相同，省去正字。②带有支链的烷烃，先选择分子中最长的碳链作为主链，若有几条等长碳链时，选择支链较多的一条为主链。根据主链所含碳原子的数目定为某烷，再将支链作为取代基。此处的取代基都是烷基。

③从距支链较近的一端开始给主链上的碳原子编号。若主链上有2个或者2个以上的取代基时，则主链的编号顺序应使支链位次尽可能低。

④将支链的位次及名称加在主链名称之前。若主链上连有多个相同的支链时，用中文二、三、四„„数字表示支链的个数，再在前面用阿拉伯数字注明各个支链的位次，每个位次之间用逗号隔开。若主链上连有不同的几个支链时，则按由简到繁的顺序将每个支链的位次和名称加在主链名称之前。

⑤如果支链上还有取代基时，则必须从与主链相连接的碳原子开始，给支链上的碳原子编号。然后补充支链上烷基的位次.名称及数目。

例如：

CH2CH3CH3123456CHCH3CHCHCHCH3CH3CH2CH3

2,5—二甲基—3,4—二乙基己烷

二、不饱和脂肪烃的命名：（1）烯烃的命名法

①烯烃的衍生命名法

这种方法用在简单的烯烃命名。以乙烯为母体，其余部分为取代基。例如：

CH2CCH3CH2CHCH

2CH3CHCHCH

3CH2CH2

乙基乙烯

对称二甲基乙烯

不对称二甲基乙烯

②烯烃的系统命名法 a.选择含有双键的最长碳链为主链，命名为某烯。从靠近双键的一端开始，给主链上的碳原子编号。

b.以双键碳原子中编号较小的数字表示双键的位号，写在烯整个名称的前面，再在前面写出取代基的名称和所连主链碳原子的位次。例如：

CH21C2CH23CH24CH35 CH21CH2CH23CH3

4CH2CH3

1—丁烯

2—乙基—1—戊烯

1CH32CH3CCH3CH34CHCH35CCH376CH2CH3

3,4,5,5—四甲基—2—庚烯

c.烯烃主链上的碳原子在10个以上时，烯字的前面应加一个碳字。例如：

CH2CH(CH2)13CH3

十六碳烯—1。

（2）二烯烃和炔烃的命名：

①二烯烃的命名与烯烃命名相似，不同的是要在“烯”字前加上双键的数目“二” 字。例如：

CH3CH2CCH3CHCH2CH2CCH3CCHCH3

2-甲基—1,3—丁二烯，2,3—二甲基—1,3—戊二烯

②炔烃的命名原则与烯烃相似，即选择包含叁键的最长碳链作主链，碳原子的编号从距叁键最近的一端开始。

若分子中即含有双键又含有叁键时，则应选择含有双键和叁键的最长碳链为主链，并将其命名为烯炔（烯在前、炔在后）。编号时应使烯、炔所在位次的和为最小。例如：

CHCCHCH3CHCHCH2CH

33—甲基—4—庚烯—1—炔

但是，当双键和叁键处在相同的位次时，即烯、炔两碳原子编号之和相等时，则从靠近双键一端开始编号。如：

CHCCHCH2

1—丁烯—3—炔

（3）烯烃顺反异构体的命名：

根据IUPAC命名法，顺反异构体的构型是用Z（德文Zusammen，同）表示顺式结构，E(德文Entgegen，对)表示反式结构。在标记时，首先按照次序规则分别确定双键两端碳原子上所连接的原子或原子团的次序大小。如果双键上的2个碳原子连接的次序大的原子或原子团在双键的同一侧，则为Z式构型，如果双键上的2个碳原子连接的次序大的原子或原子团在双键的异侧时，则为E构型。

次序规则的要点为：

·先比较直接与双键相连的原子，原子序数大的排在前面。

·如果与双键碳原子直接相连的原子相同时，则比较与该原子相连的原子序数。不是计算原子序数之和，而是以原子序数大的原子所在的基团在前。

·如果与双键碳原子直接相连的原子相同，而该原子又以重键与别的原子相连时，则按重键级别分别以两个或三个相同原子计算。

取代基游离价所在的原子[1]，原子序数大的在前，小的在后：

I—，Br—，Cl—，S—，P—，O—，N—，C—，H—（同位素按原子量大小次序排列D—，H—）

几种烃基的先后次序为：(CH3)3C—，(CH3)2CH—，CH3CH2—，CH3— 例如：

BrCClCHClBrCClCClH

(Z)—1,2—二氯溴乙烯

(E)—1,2—二氯溴乙烯

练习：

1．用系统命名法命名下列化合物

(1)CH3CH2CH2CH(CH3)2(3)CH3HCCH2CH2CHCH2CH3CH(CH3)2(2)CH3CH(CH3)CH2CH(CH3)CH3CH2CH3

2．写出下列化合物的结构式

(1)顺—4—甲基—2—戊烯

(2)

(Z)—3,4—二甲基—2—己烯(3)(E)—1—氯—1—溴—1—戊烯

3．下列烯烃中哪些有顺、反异构？若有，写出顺、反异构体并命名：

CH3(1)CH3CCCH2CH3(2)CH3CHCC2H5CH3(3)CH3CH2CHCCH3CH3C2H5

篇2：德州学院生物化学教案

[实验名称]

醇、酚的性质

[教学目标]

知识与技能: 进一步认识醇类的一般性质，并比较醇和酚之间化学性质上的差异，认识羟基和烃基的相互影响。

[教学重点]

醇羟基和酚羟基在化学性质上不同 [教学难点]

性质试验中苯酚硝化实验 [教学方法]

讲演法

[教学过程]

[讲述] 【实验目的】

进一步认识醇类的一般性质，并比较醇和酚之间化学性质上的差异，认识羟基和烃基的相互影响。

[讲述] 【实验步骤】 1.醇的性质

（1）比较醇的同系物在水中的溶解度

在4支试管中各加入1 mL水，然后分别滴加甲醇、乙醇、丁醇和辛醇各5滴，振摇并观察溶解情况，如已溶解则再加入5滴样品，观察之，从而可得出什么结论？

（2）醇钠的生成及水解

在干燥的试管中，加入1 mL无水乙醇（不要使用一般乙醇！），然后将表面新鲜的金属钠1小粒（尽可能小一点！）投入试管中，观察现象，有什么气体放出？怎样检验？待金属钠完全消失后[1]，向试管中加入2 mL水，滴加酚酞指示剂，将观察到的现象进行解释。

（3）醇和Lucas试剂[2]的作用

在3支干燥的试管中，分别加入0.5 mL 正丁醇、仲丁醇和叔丁醇，每个试管中各加入2 mL Lucas试剂，立即用塞子将管口塞住，充分震荡后静置，温度最好保持在26～27℃，注意最初5分钟及1小时后混合物的变化，记录混合物变混浊和出现分层的时间。

（4）醇的氧化

将盛有1 mL乙醇的试管中滴加1% KMnO4溶液2滴，充分振荡后将试管置于水浴中微热，观察溶液颜色的变化，写出有关的化学反应式。

以异丙醇作同样实验，其结果如何？

（5）多元醇与氢氧化铜的作用

用2 mL5%氢氧化钠及5滴10%硫酸铜溶液，配置成新鲜的氢氧化铜，然后一分为二，取5滴多元醇样品滴入新鲜的氢氧化铜中，记录观察到的现象。样品：乙二醇和甘油 2.酚的性质

（1）苯酚的酸性

在试管中盛放苯酚的饱和水溶液1 mL，用玻璃棒沾取一滴于pH 试纸上试验其酸性。

将上述苯酚饱和水溶液一分为二，一份作空白对照，与另一份中逐滴滴入5%氢氧化钠溶液，边加边振荡，直至溶液呈清亮为止，写出有关反应式。

（2）苯酚与溴水作用

取苯酚饱和水溶液1滴，用水稀释至2 mL，倒出2/3后，再加入10 mL水，往其中逐滴滴入饱和溴水，当溶液中开始析出的白色沉淀转变为淡黄色时，即停止滴加，然后将混合物煮沸1～2分钟，以除去过量的溴、冷却后又有沉淀析出，再在此混合物中滴入1% KI溶液数滴及1 mL苯，用力振荡，沉淀溶于苯中，析出的碘使苯层呈紫色[3]，观察现象如何？

（3）苯酚的氧化

取苯酚的饱和水溶液1 mL置于试管中，加5%碳酸钠2～3滴及5%高锰酸钾溶液0.5 mL，随加振荡，观察现象。

（4）苯酚与FeCl3作用

取苯酚的饱和水溶液2滴放入试管中，加入2 mL水，并滴入1滴FeCl3溶液，观察颜色变化[4]。

[讲述]【注释】

1．该反应需要使用干燥的试管，故而可以安排为第一个实验。如果反应停止后溶液中仍有残余的钠，应该先用镊子将钠取出放在酒精中破坏，然后加水。否则，金属钠遇水，反应剧烈，不但影响实验结果，而且不安全。

2．此试剂可用于醇的鉴别，要用干燥的试管，可以先做。含六个碳以下的低级醇均溶于Lucas试剂，作用后生成不溶性的氯代烷，使反应出现混浊，静置后分层明显。

3．苯酚与溴水作用，生成微溶于水的2，4，6-三溴苯酚白色沉淀。滴加过量溴水，则白色的三溴苯酚转化为淡黄色的难溶于水的四溴化物。该四溴化物易溶于苯，它能氧化氢碘酸，本身又被还原成三溴苯酚。

4．酚类或含有酚羟基的化合物，大多数能与FeCl3发生各种特有的颜色反应。产生颜色的主要原因是由于生成了电离度很大的酚铁盐。加入酸、酒精或过量的FeCl3溶液，均能减少酚铁盐的电离度，有颜色的阴离子浓度也就相应降低，反应液的颜色就将褪去。

篇3：德州学院生物化学教案

关键词：动物生物化学,教学改革,教学内容,教学方法,教学质量

动物生物化学是在分子水平上阐明生命有机体化学本质的一门学科。作为动物医学、动植物检疫学、动物科学、兽医专业、兽药专业、饲料专业和畜牧及畜牧兽医专业的基础主干课程,在教学中起着联系基础专业的桥梁作用,同时也是畜牧兽医类专业考研的必考科目之一。在全国范围内,动物生物化学的授课对象绝大多数是畜牧兽医专业的二年级大学生［1］。课程本身具有理论性强、抽象复杂、知识更新速度快等特点。随着学科的迅猛发展,需要学习的知识也越来越多,越来越难［2］。同时许多新技术也越来越尖端化,远离临床实践,导致学生学习出现畏难情绪,加之对于所学专业又不知道如何应用,最终导致教学质量的下降,影响了课程的教学效果。因此,为适应学科发展,开展动物生物化学教学改革,不断提高动物生物化学教学质量,是生物化学教师面临的重要课题之一。

1 当前本院动物生物化学教学面临的几个问题

1. 1 教师队伍整体水平不高

目前教研室不乏具有硕士学位的中青年教师,但是多数教师基本上是从学校学生到教师的角色转换,缺乏教学实践经验以及授课技巧; 而对于教学经验和授课技巧丰富的老教师而言,由于缺少专业相关交流机会,信息相对闭塞,对新知识、新技术的接触有限。因此,提升老教师的专业知识水平,拓宽知识结构和提高新教师的教学水平是解决此问题的关键。

1. 2 学生生源复杂,基础参差不齐

本院生源有两大来源: 一类是普高生源,化学基础扎实; 另一类是对口生源( 职业高中) ,这类生源的学生化学基础知识薄弱。本院在现在的专业分班当中有些班级将两种生源混合编制,这样就造成了教师在授课时面临一些问题,例如讲深了对口生听不懂,讲浅了普高生听着又简单,另外在考试中也会面临一些相类似的问题。

1. 3 课程授课内容与学科当前发展相比有些滞后

随着分子生物学的快速发展,其理论、技术也在不断更新,这给该课程的教学提出了更高的要求。例如在实验课开设方面,目前开设的实验多数都是以基础生物化学为主,主要为一些定性、定量分析实验。而且实验课的开设不分专业特点,都是一样的内容,这样并不能满足不同专业学生对实践的需求。因此,各专业实验设计亟待更新; 然而增设分子生物学相关实验又会面临实验经费不足等问题,实验设计需要改革与新增实验成本较高也是一个亟需解决的矛盾。

1. 4 教学方法单一

教学方法是教师指导学生为了实现教学目的在教学过程中所采用的一系列办法和措施。传统的教学方法以教师和教材为中心,教师单纯的教授,教学方法单一,很难调动学生的学习兴趣。

2 动物生物化学教学改革的初步研究

在综合分析了本院当前在动物生物化学教学中存在的问题后,针对性地采取了一些教学改革措施,具体情况如下。

2. 1 提高教师队伍建设水平

教师是影响教学质量的关键。为跟上生物化学发展的节奏,积极争取经费,本院鼓励老教师外出学习、进修,参加学术会议等,使其不断加强理论学习,掌握学科发展动态,补充新技术和新知识。为加强对青年教师专业知识、教学方法等方面的培养,一方面可请有多年教学经验的老教师当面讲授教学经验和技巧; 另一方面可组织年轻教师与老教师之间相互听课,然后彼此交换意见,提高青年教师的教学水平,同时鼓励年轻教师外出继续深造。

2. 2 依据生源分班授课

以本科生为主,打乱原有班级编制,按照生源的不同分为强化班( 普高生源) 和普通班( 对口生源) ,分开教学。强化班在授课时针对各个章节的重点、难点仔细讲解,深度剖析,并结合前沿和应用激发学生对生物化学的学习和研究兴趣。普通班针对其化学基础差的特点,采用由线到点的方法,先给他们讲一个轮廓,让他们了解各大物质代谢的过程; 然后根据其掌握程度结合教学大纲和学生兴趣再进行深入讲解。在上课过程中,学生可以根据自己的接受程度自由选择在强化班还是普通班上课,这样有针对性地采取不同的授课方法,使学生学习时能各取所需,收到了很好的教学效果。

2. 3 优化教学内容

在理论教学上,课程安排、教学大纲制订及课时设置顺应生物化学学科的发展,进行教学大纲、教学内容及学时的调整,计划减少经典的生物化学学科内容,例如物质代谢及代谢调控的学时数,增加分子生物学内容的学时数( 包括基因工程技术、DNA序列测定、PCR技术等学时数) ,以便学生能在有限的学时里了解和掌握生物化学学科发展的最新动态和成就,提高学科知识的广度、深度和跨度。而对于基因工程及分子生物学研究的主要技术这些章节,围绕这些重点和难点,分不同专题开展主题讲座,使教师能在生动、形象的教学过程中把新知识、新理论、新技术传授给学生,达到提高教学质量的最终目的。

在实验教学上,更新实验内容,减少验证性实验,增加设计性实验,不同层次、不同专业地展开教学; 根据培养目标选择不同的实验内容和项目,让学生掌握本专业所需的实验技术。

2. 4 针对不同的教学内容采用不同的教学方法

2.4.1讲授教学法

用讲授法系统地对整门课程进行阐述,使学生熟悉本门课程都包括哪些主要内容,在头脑中形成大概轮廓,并知道学习本门课程后将会有哪些收获,激发学生的学习兴趣。

2.4.2积极采用多媒体辅助教学

在教学过程中,部分内容可以借助多媒体进行,例如糖类、核酸和蛋白质的结构(二、三、四级结构)及DNA的复制、转录和蛋白质的翻译等内容,可以利用多媒体展示三维彩色图片和三维动画,学生通过这些能更有效地理解和掌握这些问题,从而激发学生学习积极性和主动性,培养学生形成良好的学习氛围。

2.4.3将理论联系实践的内容融入到教学中

例如讲三大营养物质代谢,糖的酵解过程产生的乳酸会引起肌肉的疼痛;6-磷酸葡萄糖脱氢酶缺失的人吃了蚕豆后会发生“蚕豆病”;缺乏酪氨酸酶的人会导致黑色素合成障碍,引发皮肤、毛发变白,眼睛怕光的“白化病”;以及为什么减肥药中会有肉碱,磷脂代谢解释了某些毒蛇毒素的作用原理,等等。

2.4.4多运用比喻式教学

例如在生物氧化过程中,营养物质在体内氧化时释放的能量供给二磷酸腺苷(ADP)与无机磷合成三磷酸腺苷(ATP)的偶联反应,即氧化还原反应和磷酸化反应偶联在一起。把呼吸链比喻成一条河,把磷酸化偶联的部位比喻成一座座水电站,电子(水)在呼吸链(河中)上传递(流动)的时候,就会产生能量,这个能量推动ADP磷酸化生成ATP。这样讲解学生很快就会理解什么是氧化磷酸化。

2.4.5启发式教学

教师不能一味的讲解代谢的过程,而应按照提出问题、分析问题、解决问题的思路充分调动学生的兴趣和主动性。例如在糖代谢一章中,糖异生和磷酸戊糖途径讲授完之后,可以提出问题让学生思考,从而把两节内容互联起来。当机体受伤需要大量的核酸而不需要大量的烟酰胺腺嘌呤二核苷酸磷酸(NADPH)时,糖酵解和磷酸戊糖途径的代谢如何发展?反之,当机体不需要核酸而需要大量的NADPH时,糖酵解途径和磷酸戊糖途径的代谢又会如何发展?这时就要分析两个途径的特点及产物,还有两者之间的联系,他们共有的联系就是磷酸戊糖途径的非氧化分支阶段,当机体需要核酸而不需要NADPH时,糖酵解途径和磷酸戊糖途径的非氧化分支阶段的代谢会增强;反之,磷酸戊糖途径的氧化性分支代谢会增强,糖酵解代谢速度会减慢。

3 结语

动物生物化学作为一门动物医学专业的重要基础课程,应该发挥其应有的作用。通过这次探索,结合本院的教学实际,取得了良好的教学效果。

参考文献

[1]王贵吉,刘维全,刘.动物生物化学教学现状及思考[J].高等农业教育,2009(09):51-53.

篇4：技师学院化学实践性教学探析

关键词：化学； 技师学院； 实践性教学

中图分类号：G642 文献标识码：A 文章编号：1006-3315（2013）06-140-001

技师学院学生的化学基础通常比较薄弱，而化学理论知识的学习较为枯燥，因此导致传统的理论式化学教授效果不佳。同时，技师学院的化学教学对实践实用性要求较高，为了使学生能够完全吃透理论知识并实际操作正确，化学老师应当在教学中将化学实践与理论糅合转换为化学实践性教学。

传统的化学教学大多只是针对化学理论教学设计对应的化学课堂实验，但这样很难达到对技师学院学生的要求，故仍需对化学教学进一步改进。

1.合理安排化学实验课程

在理论课堂开展进程中，开设适宜的化学实验课与课堂实验是实践性教学的首要。相对于纯理论教学，实验更生动、有趣、直观，能更好的帮助学生理解教学内容并在实际操作中心中有数。实验之前为了掌握实验原理与将要进行的实验所需操作方法，能促使学生主动解决问题。实验过程中处理实验数据和分析实验结果更会遇到各种疑难问题。在克服问题的过程中处理数据、分析实验结果，学生需要动手与动脑，有益于提高学生分析能力与动手能力以及培养学生日后在工作中的细心谨慎。并且与理论课堂相比，在实验课的全过程中，学生作为实验者，在心理素质和思维方式方面接受锻炼的机会更多，更有利于提高综合素质。同时，实验课还为学生提供实践与理论相结合的机会，对于技师学院的学生而言是必不可少的奠基石。

2.利用多媒体技术设置课堂实验

随着我国教育课程改革的深入与科技的发展，多媒体教学在课堂教學中正越来越普遍。多媒体教学手段相对于传统课堂实验兼具声音、图像、文字，通过这多种表现手法，可以把化学教学中抽象的理论具体化，把不易实现的实验以及难以观察清楚的实验现象经处理后以形象直观的图像或动画演示出来，充分调动了学生的感官认知活动，帮助学生在大脑中更好地理解，完成探知理性认识的过程。目前的多媒体教学模拟化学课堂实验正帮助学生理解着传统教学手段无法展示的内容。例如讲述原子和分子时，若单纯用理论讲述原子与分子的大小和排布，可能会使课程的讲述晦涩费解甚至枯燥无味，而换成用多媒体之后，用一个简单的动画即可使学生直观的明白原子和分子的排布，当动画中一杯水被分解成无数个水分子，而一个水分子又可分解为两个氢原子和氧原子，学生能很容易的理解接受知识，更是激发出学生的兴趣，提高其学习积极性和学习效果。

3.将原理反映在生活实践中

化学实验是将化学理论知识与实践结合的一个很不错的方式，但化学实验课通常是针对独立知识点进行的，对知识的概括不够全面，存在缺陷，此时生活现象这个充满五光十色“化学反应”的大舞台往往是应用原理的最佳素材。生活实际是理论的来源，也是检验理论的最佳环境，生活中时时会发生各种化学现象和变化，在不知不觉中，我们可能已经目睹或实践了一个个“化学实验”。通过讲解日常生活中的生活现象能够让学生更好的将理论结合现象并且增强学生的兴趣。例如在讲解碳酸氢钙的分解这一知识点时，就可以结合生活经验进行讲解。学生在生活中常见温水瓶，水瓶中的水垢形成就是碳酸氢钙分解形成的。学生在理解这一现象过后，当他们再见识到溶洞里的石钟乳、石笋、石柱的形成也是由于碳酸氢钙分解，但石钟乳、石笋、石柱的形成需要经过漫长的岁月，对比温水瓶中水垢的形成只需短暂的几个星期甚至几天，顺其自然的感慨两者时间的差别，只要稍稍对比形成条件，就能使学生很容易的领悟到——造成二者形成时间的巨大差异的因素是由于温度的差异，这样能让学生主动且深刻地认识到温度对化学反应速度的影响的知识点。

4.安排适宜的社会实践和实习计划

社会实践与实习是化学实践性教学的重要补充。因为技师学院根本目标是使学生未来能够顺利的踏入工作，所以技师学院应该安排包括学生假期的社会实践活动和各类学生实习工作。其意义在于通过实践与实习等方式让学生感受前沿的技术，了解社会、企业、生产过程以及了解企业运作管理方式，在将理论知识与实际生产联系的过程中，学生的理论知识得到强化、分析解决问题的能力得到提高，即达到技师学院教学的目标——为社会培养技术人才。而化学科目的专业性较强，故为学生设计安排对应的社会实践与实习尤为重要，与校内教学相比有着不可替代的优越性。学生可以在工厂企业中接触到学校不具备的硬件设备仪器并且将所学知识与实践过程联系起来。但特定工厂或企业中所涉及的化学知识相对课堂教学会更狭窄，故实践需要与学生本人的职业规划衔接才能达到最好的效果。同时学生在实践与实习过程中可以提前感受今后将接手的工作，让学生对该行业有更深的了解体会，帮助其发掘自身在事业上的价值，客观地做出了思想与职业指导。

5.积极编写实用性针对性强的新教材

由于化学技术发展速度比较快，新材料新物质的出现使得化学知识的淘汰率也在增高，应用到生产中的化学技术同样也在不断更新，因此积极编写实用性针对性强，适应当下的教材至关重要。编写新教材为学生提高当下最盛行的生产技术，满足学生日后的工作需要。同时可在书中省略冗杂的长篇大论，并加入化学小实验以唤起学生兴趣，同时使教师教学思路清晰、减轻其准备教学材料时的负担，优化教学过程，同时提高教学效果。

技师学院为社会培养合格技术工人，其教学的实践性不容忽视，至于化学学科这样专业性较强的科目，更是应当始终贯彻实践性教学。编写新兴实用的教材、运用多媒体手段配合实验进行教学、加强社会实践与实习是实践性教学中必不可少的几个方面。随着科技不断进步，先进的设备与管理方案需要综合素质优良的技师队伍配合，唯有从教育把关，做好实践性教学，才能使学生成为优秀的技师，更好的满足国家与社会的需求。

参考文献：

[1]郑英峨，等.化工专业实践性教学环节的认知和管理[J]化工高等教育，2005（03）：13-17

篇5：德州学院生物化学教案

【武汉生物工程学院专业】武汉生物工程学院招生网站-武汉生物工程学院分数线

第三章录取规则第八条 录取工作坚持公平竞争、公正选拔、德智体美全面考核、综合评价、择优录取的原则。第九条 调阅考生档案比例一般为120％，实行远程网上录取。第十条 符合优录政策的考生，同等条件下优先录取。第十一条 优先录取第一志愿考生。第十二条 考生身体健康状况执行《普通高等学校招生体检工作指导意见》。第十三条 不限制考生应试外语语种，但进校后以英语作为第一外语安排教学。第十四条 不设专业志愿级差，在确定录取专业时，根据专业志愿和高考成绩，从高分到低分择优录取。考生所报考专业志愿都无法满足时，若服从专业调剂，则予以

调剂录取。第十五条 不设男女性别比例限制。

武汉生物工程学院重点专业:

武汉生物工程学院全景地图:

武汉生物工程学院历年分数线:

武汉生物工程学院报考指南:

武汉生物工程学院招生计划:

武汉生物工程学院人气校友:

篇6：化学与生物工程学院概况

化学与生物工程学院现有化学工程与工艺、应用化学、生物工程、食品科学与工程4个本科专业，有本科生1200余名。二级学科应用化学是广西重点学科，学院有化学工程与技术一级学科硕士点、分析化学二级学科硕士点和化学工程专业硕士学位授权点，并在环境科学与工程专业（环境分析方向）招收博士研究生，有在读研究生150余名。

学院拥有国家级、自治区级教学质量工程多项：化学工程与工艺本科专业为国家级特色专业；化学工程与工艺本科专业及化学工程硕士专业入选教育部“卓越工程师教育培养计划”。普通化学为国家级精品课程；分析化学、物理化学为广西区精品课程。化学化工广西区优秀教学团队等。学院还拥有化学与材料广西区实验教学示范中心、应用电化学新技术、食品安全与检测广西高校重点实验室，广西矿冶与环境科学实验中心测试分析分中心，以及与其它学院共建的广西有色金属隐伏矿床勘查及材料开发协同创新中心等多个国家级和省部级教学科研平台。

篇7：化学与生物工程学院三月总结

三月总结 三月是一个忙碌的雷锋月，为了迎合这个热情而有意义的这个月，我系开展了许多关于雷锋活动。月初，志愿者活动开展的十分火热，同学们积极争取各项活动，献上自己的一份爱心。月中，我系的辩论赛正可谓是激烈进行中，每一场都是那么精彩。月末，各种比赛都在报名中，比如：我系送老生迎新晚会、十佳歌手、校运动会、党团知识竞赛等。因此，这个月的忙碌是显然的，各部门的工作都有序进行着。三月份我系各部门的工作如下：

 社团部：

主题：为促进慈善关怀，学习雷锋好榜样，社团部三月举办了以“学雷锋行动之春风送情”为主题的慈善拍卖活动

思想：雷锋精神陪伴了我们这一代人的成长，希望通过本次拍卖会，让福利院的学生接受一次博爱、奉献精神的教育，激励学生在以后的生活中奋发努力、拥抱未来，让儿童福利院的孩子们感受到社会对他们的温暖与亲情，塑造当代大学生的精神面貌，弘扬雷锋精神。活动步骤：

1)3月7号发动系科老师捐赠物品 2)3月10号发动全系科同学，捐赠物品 3)3月12号主干道义卖

4)3月27日八角楼1405举行化工系爱心拍卖活动

5)系科老师带领学生带着义卖筹得的资金去慰问南通市孤儿院

活动结果：通过这次义拍义卖，社团部筹集了一定的资金。同学们行善积德，福有攸归。将爱奉献，这些孤儿院的孩子们所得到的温暖和幸福，也同样会回在同学们心中绽放，会收获愉悦，也会收获尊敬。相信同学们的慈善举动，将会化作抚慰这些孩子的涓涓暖流。让我们行动为南通市儿童福利院的孩子们点燃幸福的火焰。 学习部: 主题：“三创精神”

思想：提高学生的辩论，语言组织，表达，视听，团队的组织和团结协作等方面的能力和集体荣誉感。提升大学生的综合素质，完善个人的多方面的发展，培养多方面的兴趣。为我们学院下个学期的金秋杯辩论赛积蓄力量并选出选出优秀的人才队伍。

活动步骤：

1)第一轮初赛，参加比赛的10支队伍，取得胜利的五支队伍直接晋级复赛，剩下的五支队伍，采用积分方式，取积分最高的1支队伍直接晋级复赛。留下的四支队伍，进入复活赛，复活赛采取淘汰制，取得胜利的两支队伍进入复赛，失利的两支队伍直接淘汰。

2)第二轮复赛，参加复赛的8支队伍两两对决，胜出的四支队伍直接进入半决赛，失利的四支队伍直接淘汰。

3)第三轮半决赛，四支队两两比赛，分出胜利的两支队伍和失利的两支队伍。

4)第四轮决赛，半决赛中胜出的两支队伍争夺第一名、第二名，失利的两支队伍争夺第三名。

活动结果： 比赛还未结束，但是优秀的辩手以及显现出来了。 信息部：四月份我系信息部、组织部将以“爱国悠悠情 党团在我心”的主题合办党团知识竞赛，这个活动可以进一步加强化学与生物工程学院学生思想政治教育和团员意识教育，促进学院团员进一步学习党团知识。在三月底对每个班做了宣传工作，让同学们重视起这个活动，给予他们一定的时间查看党团知识资料。

 宣传部：关于建团90周年的手抄报大赛，我系宣传部协助校宣传部在我系加大宣传力度，让每个班都出人参加手抄报大赛。作为歌咏大赛的承办方，宣传部广招我系同学参加歌咏大赛，为了在大赛的时候有最佳的表现，部长安排参赛人员每天都在有序的排练。

 体育部：5月将迎来我校的“运动会”，体育部积极宣传运动会，使我系的同学们都来参加这个强身健体的活动争取为学院的更多的荣誉，同时也希望更多的同学能刷新项目记录。为了让我系有更好的成绩展现在全校面前，体育部在三月底就开始招运动员，待确定人员后，体育部将安排参赛者在田径场上集训。

 文艺部:化工系将于4月17日左右盛大举行送老生晚会，所以对于文艺部而言，这个月是及其忙碌的。晚会的主持人，表演节目，场地等都将在这个月安排好，选好了表演者还得安排他们每晚都要集训，表演者要以最佳的表演姿态，呈现在全校面前。“十佳歌手”这个比赛是被许多同学所关注的。美妙的歌声总是让人那么心旷神怡。自然而然报名者非常的多，这也可以让更多的人听到参赛者的歌声。 生活部：本月的“文明宿舍”评比活动，生活部的全部干事都积极认真负责查寝室，本着“为学生服务”的宗旨，圆满的完成了部门应尽的职责，并积极的配合学生会其他部门的各项活动。部门还协助学校学管会进行了全面的宿舍大功率电器的检查与卫生的检查，共同创建文明卫生的宿舍坏境和安全的宿舍条件。

 组织部：每次我系学生干部列会都是由组织部组织签到，维护列会现场秩序。为了加强同学们对团总支的认识，准备和信息部举办“党团知识竞赛”活动，活动将于4月初进行，各种工作正在紧张筹备当中。 外联部：三月份是雷锋月，外联部积极配合社团部的“慈善义卖、义拍”活动，调动部门干事进行慈善募捐，参加慈善拍卖会。还有信息部和组织部合办的“党团知识竞赛”，社团部要帮忙拉赞助，可以有更多的资金来举办各项活动，尤其是举办活动的奖品，都是要靠外联部拉赞助的。

 自管部：为提高学习气氛,对晚自习加大力度,自管部的工作重点放在迟到和早退。这个月辅导员对晚自习的状况也非常重视，要求自管部每天都要将没去晚自习的名单拿到老师手中。

 总结：

三月是雷锋月，我系进行了一系列关于“雷锋”的活动，刚刚开展完义拍义卖、辩论赛，又要迎来十佳歌手、校运动会、党团知识竞赛等，让我系的同学们充分利用了自己的课余时间，丰富了自己的大学生活。虽然我系团总支、学生会、自管会把各种活动都举办的很成功，但也有很多不足之处，我系各干部会更加努力往更高的一层楼前进，愿我校各院都团结合作，为南通职业大学再添风采！

篇8：德州学院生物化学教案

在几年的生物化学教学中, 笔者从转变教学思想、改进教学方法以及丰富教学形式等多方面加以探索和实践, 以达到提高教学效果的目的。

1 提高教师自身的专业素质

教师作为教学活动的组织者和实施者, 其教育理念、专业知识、教学能力和精神风貌对课程质量的保证具有举足轻重的作用。教师不仅仅需要具有高职称、高学历, 更要具有源自内心的高度责任感、强烈的事业心和普遍的敬业奉献精神。此外, 教师还必须具备敏锐的学科专业触角, 具备自我知识更新能力, 勤奋学习。只有这样才能及时掌握前沿知识, 并将这些新观念、新技术引入课堂教学, 使自己的课堂教学讲出新内容, 常出新创意。

2 合理安排教学内容

生物化学的内容一般都被分为静态生物化学和动态生物化学二大部分, 静态生物化学是指生物体中主要的化学物质如糖类、脂类、蛋白质、核酸等的结构和性质;动态生物化学是指这些化学物质在细胞内生成和降解的过程及新陈代谢过程。在整个生化的教学过程当中, 可将这二部分内容经常联系、相互融合, 使学生对生物化学中的基础知识做到融会贯通。

如在教学中可以把酶的结构性质与糖代谢的内容联系起来。酶的特点、性质、功能抽象枯燥, 许多学生都是死记硬背, 不能深刻理解, 而在动态生化中任何物质的代谢都需要酶来催化和推动, 因此, 可以糖酵解中重要的酶———磷酸果糖激酶为例, 详细介绍其结构、性质、活性调节特点。通过这一实例又可使学生回顾前面关于酶的知识, 而且在糖酵解的10步反应中每一步催化其反应的酶都不同, 据此可以在授课时点出前面所讲:不同的反应所用的催化剂不同, 表明酶作用的专一性, 使学生能够深刻理解酶的专一性特征。再比如, 在动态生物化学的内容中, 糖、脂、蛋白质这三大物质代谢是分章节独立讲授的, 但是在授课时一定要强调他们之间的关联, 指出这三大物质代谢中的共同物质, 如乙酰辅酶A、琥珀酸、α-酮戊二酸、草酰乙酸等, 使学生深刻理解他们之间的联系。

3 不断摸索探讨新的教学方法

3.1 充分发挥多媒体技术在教学中的优势

多媒体技术是近年来很多教师授课离不开的好帮手, 通过该技术使用不同的字体、颜色、背景能增强视觉效果, 将抽象的内容直观化、复杂的内容简明化, 很好地吸引学生的注意力。尤其在生物化学的教学中, 一些难理解的、比较抽象的知识点, 如蛋白质、核酸等大分子空间结构, 传统教学方法无法展示出其复杂的结构, 而多媒体技术可以利用图片视频等, 从不同角度展示DNA、RNA及蛋白质的高级结构;此外, 核酸和蛋白质的生物合成等内容十分抽象复杂, 在传统教学中学生普遍反映不能很好理解, 教学效果不甚理想, 例如蛋白质生物合成过程延长阶段的进位、成肽、转位这几个步骤可利用多媒体动画效果进行串联, 直观、形象, 能使学生较快地理解氨基酰-t RNA辨认密码子并进入P位、A位, 2个氨基酸之间的连接以及核糖体和m RNA的相对移位这个过程。同时多媒体技术还能为教师在课堂中节省出大量时间, 用于增加教学信息量, 讲授生物化学领域的最新进展, 以及师生互动, 向学生提问, 测试学生在课堂上对知识的理解和掌握情况等。

3.2 理论与实际紧密联系, 激发学生的学习兴趣

教学过程中应尽量将课本的理论知识与实际, 如临床疾病、社会热点以及现代生物领域的最新成果和科研动态等相联系, 拓宽学生知识面, 提高学生的学习兴趣, 使学生充分认识到生物化学在实际中的应用。

首先, 在临床疾病方面, 要让学生认识到所有疾病均有相应的生化基础, 只有体内各种生物化学反应保持协调平衡, 机体才能健康。比如讲酶的竞争性抑制可结合抗生素的作用机制;讲蛋白质结构与功能的关系的时候可与疯牛病相联系;讲解血糖调节以及酮体生成和利用的时候联系糖尿病发病机理及预防, 进而可以和同学们探讨如何进行健康饮食;讲解血浆脂蛋白代谢的时候联系高血脂、动脉粥样硬化等疾病, 在献血前不能进食高油脂性食物, 以免血液中乳糜微粒含量过高危害病人生命安全等常识。

其次, 在相关社会热点方面也尽可能和生化基础知识联系起来, 并对其展开讨论, 活跃课堂气氛, 调动学生的学习兴趣。如在讲解氨基酸的元素含量特点和凯氏定氮法原理时可以结合三鹿奶粉中添加三氯氰胺和“大头娃娃”的社会热点问题;讲解PCR技术的时候可以联系社会上常见的亲子鉴定;讲解基因工程时联系一些经常涉及到的转基因食品, 并组织讨论转基因食品的安全问题;讲解核苷酸代谢以及维生素和微量元素的时候对目前社会上铺天盖地的各种保健品进行讨论;讲解脂肪代谢中肉碱的作用时可以联系当下最为热门的减肥产品左旋肉碱, 同时还结合脂肪的重要作用提醒学生不能为了减肥盲目拒绝脂肪的摄入。

最后, 由于生物化学近20年来的发展非常迅猛, 而且几乎涉及了生命科学最前沿的所有分支, 因此在授课时教师可将生命科学研究领域的前沿动态和成果以简单易懂的方式介绍给学生, 从而使学生对生化这门学科产生宏观而深刻的认识。如在讲解链状DNA复制时面临缩短的问题时引出端粒和端粒酶的功能和意义, 进而介绍凭借“发现端粒和端粒酶是如何保护染色体的”这一成果获得2009年的诺贝尔生理学或医学奖的3位科学家, 以及由此研究成果可能会导致的后续有关人类抗衰老和攻克癌症等突破性研究。总之, 通过理论密切联系实际, 最大程度激发学生学习兴趣, 知识结构得到拓宽, 也能够使学生深刻认识到生物化学在经济发展和社会进步中发挥的重要作用。

3.3 授课模式的不断探索总结

生物化学课程内容多, 需要掌握的知识点和概念多, 如果教师的授课模式过于单一, 全程采用“满堂灌”的讲解, 很容易让学生产生畏难心理从而丧失学习兴趣, 因此教师必须尝试教学改革, 探讨有效的授课模式, 以取得较好的教学效果。如可采用“问题启发式教学法”, 将学生应该掌握的知识点结合生活实际设计问题, 课前将问题提出, 让学生带着问题进行听课, 最大限度调动学习兴趣, 章节课程结束后组织学生进行讨论, 增加了学生主动思考的过程, 记忆深刻。例如在讲解“糖酵解和糖异生”章节之前, 教师可提出“剧烈运动后人为什么常常会感到肌肉酸胀, 这种感觉为什么几天以后又会慢慢消失呢?”之类的问题。教师也可以采取“专题讨论教学法”, 提出若干命题供学生选择, 然后组建学习小组, 通过课外查阅资料制作PPT, 上台讲解并回答其他同学的问题, 培养学生组织、语言表达等多方面能力, 最终达到提高学生主动思考和学习的能力, 拓宽知识面, 产生良好的教学效果。

此外, 教师不应拘泥于教材、黑板和PPT等教学工具, 可以尝试使用其他辅助工具如挂图、教学模型、Flash动画以及视频等。可以充分利用这些工具活跃课堂气氛, 提高学生学习的主动性和积极性。

4 结合网络课程建设辅助生物化学的教学

教师可以建设生物化学网络课程, 将其建设为生物化学学习的第二课堂和自学园地, 能突破时空上的局限, 使传授知识变得更自由、灵活和有效, 能更好地满足学生课外学习及辅导的需要。如在生物化学的网站上可以建立“课程公告”一栏, 利用该栏目发布下次课堂提纲思路, 方便学生进行课前预习;可将教师的多媒体课件同步上传到网络课程上, 这样学生无需在课堂上埋头苦记而影响听课效果;在网上建立自测习题库, 方便学生及时对所学知识进行自查, 也有助于使教师随时了解教学效果, 随时调整教学方式;利用网络课程进行“答疑”与学生互动, 避免相同问题重复回答, 提高工作效率。

5 适当引入生物化学发展史的相关内容

生物化学这门学科发展至今, 有着极为丰富的学科发展史。历史上那些曾为本学科发展做出过贡献的学者, 他们的生平、科学活动和主要学术成就等, 可作为课程教学中极好的素材;介绍研究过程, 可以开拓学生思路激励奋发向上;介绍科学家的生平, 可帮助学生树立正确的价值观人生观, 从而有力地增强教育的感染力。例如, 1953年提出DNA双螺旋结构模型的Watson和Crick、1869年发现核酸的Miescher F以及1944年确定了核酸是遗传物质的Avery等, 学者研究事迹的讲解都能够使学生认识到天才的成就源于超人的勤奋, 把握了学科发展的趋势———“学科融合”也是取得成功的重要因素。

篇9：德州学院生物化学教案

【关键词】化学工艺学；教学内容；绿色化学

《化学工艺学》是我院化学工程与工艺专业的一门专业基础课，是培养化学工程与工艺人才的专业课程。通过本课程的学习，学生将具备化工工艺学的坚实基础，对化学加工工业的原料选择、工艺路线的选择、典型单元操作等有深刻的理解，具备对工艺过程进行分析、改进、开发新产品等能力，以掌握化工工艺的开发思想和思路，增强其独立思考的能力、分析问题、解决问题的能力，为学生就业和进一步的发展奠定良好基础。

《化学工艺学》以四大化学为基础，是化工原理，反应工程，化工设备，分离工程，化工仪表及自动化等课程的综合应用。该课程内容广泛，工艺流程纷繁复杂，具有应用性、实用性、灵活性、综合性强等特点；而且学生在校期间很少接触实际化工生产过程，不熟悉仪器设备的性能，缺乏实际操作经验，加之独立学院学生基础薄弱，没有养成良好的学习习惯，学习动力不足，学生学起来比较吃力，难以达到预期的教学效果。因此，必须对教学内容，教学手段等进行全面改革。

一、课程内容改革

我院工艺学课程选用的教材为吴指南主编的《基本有机化工工艺学》（修订版）全书共分八个单元，理论学时为54学时，教学过程中再除掉一周机动周，实际学时远达不到50学时。所以在有限的课时内，要使学生全面而深入的掌握该课程，又对本课程的最新研究成果和发展动态有一定的了解，必须精选教学内容，突出重点。教学过程中选择典型的、有针对性的工艺作为授课的重点，例如这几届毕业生招聘会上来的多是煤化工、石油化工企业，再加上我院该专业的特点，以石油化工人才为培养对象，这样在授课过程中我们就以石油烃类热裂解生产乙烯、从裂解汽油中获取芳烃等生产工艺作为授课重点，而对一般化工过程只做简单、总结性介绍，将典型过程与一般过程结合，达到举一反三 ，触类旁通的目的。

二、教学手段改革

《化学工艺学》是一门将理论知识应用于实际生产中的科学，课程涉及产品的生产，每种产品的生产涉及到众多设备，而生产同一种产品又有多种生产工艺，而且随着技术的进步，每种工艺又在不断的更新，授课内容多而杂。如果沿用传统的“粉笔+黑板”的授课模式，学生很难理解所学内容。因此，为了激发学生的学习热情，提高课堂教学效果，教学过程中引入了现代化多媒体教学手段，如PPt，AutoCAD，Flash等CAI课件。将枯燥的难以理解的静态的书本知识，转化为生动形象的动态动画，增强了学生的学习兴趣。此外，课堂教学过程中还要注意前后内容的相互联系，相互渗透。例如，在CO加氢合成甲醇生产过程中，整个流程由造气、压缩、合成、粗甲醇精制四个工序组成，而教材中仅给出压缩和合成两部分的工艺流程，造气过程的工艺流程未画出，这时，授课过程中可将此部分内容与第三章第一节的烃水蒸气转化制氢工艺流程结合起来，这样保证了内容的连续性和完整性，加强了学生综合技能的培养。要达到良好的课堂教学效果，课堂上还应运用提问式，启发式等多种教学手段，以增强学生分析问题，解决问题的能力。

三、强化实践教学

《化工工艺学》与生产实践紧密结合，为了使学生接触到生产、科研第一线，我们组织学生到工厂进行认识实习，观看相关生产教学录像，同时将化工仿真实训课与理论课相结合。我院购买的化工仿真软件，所有模块均以真实工厂为背景，工艺流程，设备结构和自控方案都来源于实际，学生通过模拟软件的训练，增强了工程意识，对开车、停车、典型事故处理等问题有了切身的体会，提高了学生的实践能力，为后续学生尽快适应工作岗位奠定了基础。

四、将绿色教育融入到教学中

进入二十一世纪，人们备加关注环境污染和能源等问题，所以绿色化学作为未来化学工业发展的方向基础，越来越引起世界各国政府、企业和学术界的重视，绿色化学成为二十一世纪化工的重要组成部分。作为新世纪的化工教育工作者，也应将绿色化学理念融入到教学中。我们的具体做法是课下广泛收集国内外绿色化学发展的相关报道，课堂上适时的传授给学生，同时将绿色化学知识与当今社会广泛关注的“地沟油”“食品添加剂”等热门问题联系起来，既丰富了教学内容又使学生明白了绿色化学其实离我们并不遥远，它就在我们身边。另外，为了使绿色化学理念深入学生思想，在学期结束时让学生查阅相关资料，结合所学工艺，自拟题目写一篇有关绿色化生产工艺的小论文。通过理论和实际的结合，大大激发了学生的求知欲和学习热情，极大的提高了课堂教学效果。

五、结语

二十一世纪需要的是高素质的化工专业人才，只有不断地改革教学内容，改进教学方法，提高教学质量，才能满足学生就业与企业人才的需求，以适应社会主义现代化建设和市场经济体制改革的需要。

参考文献：

[1]王钧伟，启叶斌，等.化学工艺学教学改革探索与实践.广东化工，2012，39（4），233-234

[2]黄美英，梁克中，赖庆柯.对化工工艺学教学改革的探讨.重庆三峡学院学报，2007，23（3），122-124

[3]李榆.化工工艺学教学改革的探讨.化工之友，2007.17.80-81

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