全宁酒店汇报材料

全宁酒店汇报材料（共8篇）

篇1：全宁酒店汇报材料

尊敬的各位领导：

全宁酒店是集餐饮,住宿,商务,桑拿洗浴,休闲娱乐于一体的现代化酒店,本酒店自2013年9月份试营业以来,在各级领导和主管部门的大力支持和指导下,按照涉外四星级酒店的标准和要求,逐步改造了硬件配套设施,扩大了经营规模,增加了服务项目,强化了内部管理,服务水平和服务质量不断提高,目前是翁旗酒店行业中经营服务项目最全,综合评价较高的知名酒店之一。

现将我店争创四星级名店的情况汇报如下：

一：酒店基本情况。

全宁酒店位于翁旗政府办公楼路西、新华街与清泉路交汇处，地理位置优越，交通便利。酒店环境温馨舒适，豪华典雅，现有员工158人，全部经过专业培训，可为住宿客人提供人性化的优质服务。酒店共有客房173间，其中豪华单间26间，普通标间119间，商务套房26间，客房内均设有卫星电视、电话、电脑，免费宽带上网，在展现中式皇家气派的同时融入宫廷无素，处处体现出奢华的细节，温暖的羽绒被为客人提供高档的入住享受。洁净的卫生间内设有独立的沐浴设施为客人洗去一天的疲惫。

酒店备有商务中心为客人提供打字复印，订票，传真等多项服务。

餐饮部营业面积5000多平米，可同时接纳600人用餐，中餐厅有大小包房26间，装修高贵典雅，富丽堂皇，给人恢弘大气的感觉。酒店有聚集各地名厨主理的中华美食，让您尽情朵颐。

酒店配有专业的宴会服务和先进的灯光音响设备，是您举办新婚喜宴，企业年会，展览，单位及其个人商务，业务洽谈的最佳选择。

二，酒店经营管理情况。

以人为本，提高员工素质是我们全宁酒店服务的唯一理念，为了争创四星级名店，我们全宁酒店具体抓了以下几个方面的工作。

1；加大硬件投入，提升服务档次，实现酒店现代化。试营业以来，为了提高全宁酒店的接待档次，向四星级名店迈进的奋斗目标，我们对照星级标准的硬件部分要求，在原有的基础上，又投资近20多万元对各部门的办公和服务设施行了查缺补漏。厨房内部进行了合理的重新布局，对厨房的排风系统进行了更新改造。改造后的全宁酒店硬件配套设施和服务功能更加完善，整体布局更加科学，进一步强化了酒店设施档次，丰富了酒店的服务功能，提高了酒店的结合接待能力和服务档次，为提高宾客的满意度提供了可靠的保证。

2；加强“软件”建设，抓好人才的引进和培养。

服务质量是酒店的生命线，酒店的竞争归根到底是人才的竞争，为了使全宁酒店在激烈的市场竞争中脱颖而出，酒店在加大硬件投入的同时，加强了“软件”建设。酒店根据自己的实际情况，聘请了具有星级酒店管理经验的各方面人才担任酒店的高层领导。投资3万多元与赤峰市易达职业技术培训学校签订了培训协议，不定期的对酒店员工进行技术培训和业务指导。在具体工作中，我们边培训，过实践，力争做到理论与实践的统一，在实践中不断的检验和改进我们的工作。

前台接待部，通过培训采取了互相交流工作体会，研究提高服务效率的方式和方法，完善了接待服务程序：餐饮部利用工作之余，组织全体餐饮服务员进行摆台、站姿、以及接待客人文明用语方面、仪容、仪表及服务技能的讲解，实行专职授课和能者为师相结合的方法，互帮互学，互相促进：客房部通过实际铺床演练以及严把清洁卫生关，实施三级检查制度，确保为客人提供清洁、舒适的服务产品。

在人才使用上，严格按照能者上，庸者让的原则，从德、能、勤、绩四个方面抓各部门的业绩考核。考核采取未位淘汰的动态管理机制，在员工中树立危机意识。在人才的积累上，通过开展优秀员工评比，不断使最有责任心，事业心，有才能的人进入酒店的管理层。

酒店员工基本上都做到了不经培训不上岗工作。上岗工作必须做到对顾客热情微笑服务，在服务质量上尽量减少因服务技能欠缺造成的服务不到位而产生的客人不满意，要求全体员工人人都要从细节做起，从自身做起，无论是个人的仪容，仪表，还是言行举止，都要得体大方。通过提高员工整体素质，实现规范化服务，从而提高酒店的社会声誉。

3：建章立制，提高员工的主人翁责任感。管理是永恒的主题，无规矩不成方圆。只有严格的管理才能在激烈的市场竞争中立于不败之地。全宁酒店在致力于拥有高素质员工队伍的基础上，建立了严格的管理制度，制订了指导员工行为规范的《全宁酒店员工手册》等一系列规章制度。不为错误找理由，只为进步找方法这一服务理念每个员工牢记心中，为了使各项制度落到实处，起到规范行为，促进管理的作用，酒店还专门成立了质检部，跟踪检查，并对工作中存在的问题及时公开通报，限期整改主，做到违章必究，实现酒店管理的制度化。

酒店试营业以来，实现了食品卫生物价及客房服务等零投诉。

4：创造优美环境，建立优良秩序。

优美环境，优良秩序是星级酒店必须达到的基本要求，为了达到这一要求，我们狠抓酒店内外的环境卫生整治工作，从停车场，到主体大楼，从接待大厅到客房，餐厅，休闲广场等都特别注意清洁维护打扫，为此，除建立了由6人组成的保洁队专门服责卫生外，还将卫生责任区划分到客房部、餐饮部、厨务部等各部门，层层落实，每日坚持对酒店所有区域进行一次彻底的清扫，并在《勤》和《细》的前提下，定时巡查，随脏随扫，始终保持卫生整洁，环境优雅。

5；安全生产，常抓不懈。

全宁酒店根据人员变化和实际的需要，不断调整充实安全组织，并针对可能发生的突发事件修订完善了应急预案，建立了消防、治安、工程设备、食品卫生、水电安全以及店内公共区域，员工宿舍等方面 场所的定人，定时巡查制度。并进行了多次安全培训和消防演练，试营业以来，实现了安全无事故。

三：今后的努力方向。

我们深知，全宁酒店试营业以来，在各级领导及各级业务主管部门的关怀和支持下，从自身纵向上相比，可以说是取得了明显的进步，但从横向上比较，与先进酒店，与星级名店的要求和各级领导的希望肯定还有一定的差距，特别是因设计的原因，导致个别楼层及客房的结构分布不尽合理，施工质量方面有的也很不到位的地方；在规范化服务方面还有待进一步提高民，这些问题即是不足，也是潜力，因此，我们计划在酒店正式开业前，对前段工作中自己发现的不足，和这次领导们检查中发现的不容忽视的问题，将一并严格的按照星级酒店的要求，对各部门落实整改责任制，责任到人；进一步强化员工管理和培训，强化基础管理工作，强化安全生产，健立健全各种基础资料，健全激励与约束机制，千方百计调动和激发全体员工热情服务、民主管理、岗位奉献的积极性与创造力，努力创造优美环境，建立优良秩序，构建和谐氛围，力争使我们全宁酒店成为名符其实的四星级名店。

最后，再一次衷心感谢各位领导在百忙之中光临全宁酒店检查指导工作。

祝愿各位领导工作顺利，万事如意。

2013年11月4日

篇2：全宁酒店汇报材料

尊敬的***********领导：

你们好！首先我代表*********酒店的全体员工对你们的到来表示热烈的欢迎！******酒店自开业以来，酒店得到了各级主管部门的大力支持和指导，在此我们深表感谢！

******酒店的前身是原******宾馆，原******宾馆是******市委、市政府下属事业单位，设备陈旧，整体环境和服务已远不能满足******市各阶层的需求。2005年7月经******市委、市政府招商引资，由******公司投资重建为现在的商务型酒店。酒店于****年**月立项，**年**月**日正式开业。

为了进一步推进******市县域经济发展步伐，努力实现“十二五”规划的宏伟目标，为******市招商引资工作创造更好的投资环境，使******市第三产业的发展上一个新的台阶。今年酒店将申星工作做为酒店头等大事列入计划，并成立了由总经理亲自挂帅的“申星筹备领导小组”。在6月初制定了申星实施方案与步骤，召开了全体员工动员大会，要求酒店各部门及全体员工积极行动起来，以饱满的精神面貌迎接星级评定工作。现根据星级评定要求，将我们的工作汇报如下：

一、酒店简介：

酒店位于******市政治、商业、文化、休闲中心地段——胜利路与北京路交汇处，背靠******市委，与市****广场相互辉映。

酒店占地面积****平方米，建筑面积*****平方米，主楼共**层，总投资****多万元。现设有十部一室：前厅部、餐饮部、客房部、厨务部、康乐部、采购部、质检部、营销部、工程部、财务部、行政办公室，共有员工****人。

酒店一楼设服务总台、商务中心、商品部、休息区、****宴会厅、；

二楼设咖啡西餐厅、多功能厅、餐饮包厢，三楼为餐饮包厢及会议室、贵宾接待室；四楼为KTV包厢，五楼为健身、美容美发、洗浴等服务设施；六楼以上为客房，客房设有四开间套房*间、三开间套房*间、两开间套房*间、单间*间、标准间*间。

酒店开业以来，在各级主管部门的关心指导下，以其优越的地理环境、高档的硬件设施、良好的服务态度、诚信的经营理念、严谨的管理风格，成功接待了全国****会、全省***会议、***会议、***会议、***工作会议、***工作会议等国家、省级重要接待，配合市委、市政府完成了市****节的接待任务，得到了参加演出的国家著名演员****、****的高度赞赏。树立和打造了良好的企业品牌与文化，取得了良好的社会效益。

二、创星过程：

1、加大硬件投入，提升服务档次

***年***月份以来，酒店为了提高接待档次和向四星级酒店迈进的奋斗目标，陆续投入***万元按四星级标准对酒店进行了装修改造：

（1）前厅部：规范商务中心工作区域及职能；将商品部透明玻 璃改为磨沙玻璃；设置独立残疾人卫生间；加装公用电话；按照GB/T10001.1-2006标准完善酒店信息导向系统和公共信息图形符号。

（2）客房部：增加4开间的豪华套房，使酒店套房种类达到3 种；客房内地毯墙纸全部更换；按四星级标准将客房棉织品及床上用品全部更换；客房内灯光控制进行调整；增加方便客人使用光源及总控开关；客房卫生间内增加方便宾客使用的电吹风、化妆镜、卫生间电话，并在卫生间内设置“温馨提示”，鼓励毛巾重复使用；并在客房内增加了小件物品的配置，例如：关于安全方面的应急电筒、消防

面罩，关于个性化服务方面的枕头菜单、中西式早餐，关于环保节能方面鼓励“一客一换”的“绿叶”提示卡等。

（3）餐饮部：将宴会厅椅子统一更换为方便轻巧的铅合金软面 靠椅；更换宴会厅墙纸；宴会厅加装不锈钢防撞条以免椅背摩损墙纸；将三楼墙布更换为清爽大方的墙纸；将餐饮部所有踢角线重新更换加高，起到有效保护墙纸的作用；将餐饮所用布草全部更新。

（4）厨务部：将原地下室仓库改造为冻库；将厨房内排风系统 重新改造；在厨房外原卫生死角处铺设地砖、墙砖；粗加工间吊顶。

（5）会议室：将三个会议室重新装修、更换家俱、音响。（6）节能环保：更换空调水泵为循环式水泵，以节约用水。通过对酒店装修改造，设施的更新，项目的完善，对照《旅游饭 店星级的划分与评定》（ＧＢ／１４３０８—２０10）及附录Ａ的相关标准，酒店管理人员经过仔细研读，对酒店硬件进行初次自评，分值为

分。并找出存在的问题，经整改后二次自评，得到

分的自评分。

（二）加强全员培训，提高服务质量

服务质量是酒店的生命线。酒店业的竞争，归根到底是人才的竞争，为了不断提高员工的素质，酒店在进行硬件改造的同时，狠抓软件管理。

为促使酒店全体管理服务水平的提高，酒店特聘请襄阳职业技术学院的专业教师对酒店全员在服务上进行培训提升，并将酒店管理人员派往北京、重庆、武汉等地进行学习深造，组织部门经理前往周边高星级酒店参观。酒店在引进管理过程中，认真学习先进的

管理经验，将优秀的星级管理经与酒店实际结合起来，形成了一套符合******酒店的管理模式，有效地推动了酒店的经营管理。不仅如此，酒店对各部门的培训工作也抓得很紧，先后组织对前厅，客房、餐饮、康乐部门员工系统培训，搞高服务人员操作水平，并通过观看星级饭店服务与管理的ＶＣＤ教学片，一个个生动、直观的事例，让员工们深受启发，有效促进员工服务质量的提升。

各部门在实际操作上，通过系列的实操培训，增强了服务实际操作能力。前厅部采取相互交流工作体会，研究提高服务效率的方式和方法，完善了接待服务程序。餐饮部利用休市后的时间，组织全体服务员进行摆台及站姿训练、仪容仪表训练，服务技巧的讲解，实行专职授课和能者为师相结合的方法，互帮互学，互相促进；客房部通过实际铺床演练以及严把清洁卫生关，实施三级检查制度，确保提供客人清洁、舒适的服务产品。

在管理人员中，实行走动式管理和现场管理，人力资源部还制定了一系列的培训计划和完整的考核制度，以此激励员工不断提高服务水平。

（三）多次邀请市旅游局领导、同行业优秀管理人员来店指导，虚心听取他们建设性意见并制定实施方案进行整改，使软硬件得到了较大的提升，为申报四星级饭店奠定了坚实基础。

三、存在的不足之处

一是酒店仍有部分服务设施正在完善过程中，还未达到四星级使用标准；二是服务项目还不够齐全，还需要继续投入资金完善服务功能；三是员工培训还有待加强，培训形式还需要继续追求多样化；

四是对客源的市场分析还不够细致透彻，挖掘潜在客户还有很大的开发空间。

******酒店经过三年多来的稳步发展，积累了一些接待经验，取得了一些成绩，这些都离不开社会各界的关心支持。特别这次星评过程中，得到了省市旅游局领导的亲临指导，使酒店四星级评定工作快速稳健进行，我们一定铭记星评委员会在这次评定过程中所作的意见和指示，我们也有信心有决心解决存在的问题，不断加强软硬件建设，努力打造服务品牌，为我市四星级酒店零突破做出应有的贡献。四星级酒店的评定并不代表我们酒店就已经尽善尽美，只会让我们感觉在这个新的起点上肩负着更重大的社会责任，我们一定在今后的经营中继续完善、严格要求，使每位消费者真切感受到“*********”。

最后，再次对亲临我店的各位领导表示由衷的感谢！谢谢大家！

******酒店

篇3：如何做好“酒店会议宣传材料”

树立品牌的方法有多种, 利用自己的宣传手册就不错。

大多数会议饭店都使用两种宣传手册:一种是标准的门市介绍手册, 这是面向休闲市场的;另一种是会议宣传手册。

会议宣传手册的样式

会议宣传手册可以做成多种不同的样子, 可以做成标准的三四个折页, 也可以做成散页再装订起来加一个漂亮的封面, 或者做成小册子的形式。不论你选择哪种形式, 它都一定要含有相关信息。

设计宣传手册时, 要假设你的潜在客户从没见过或者听说过你的饭店, 当然也没有得到过任何有关其会议服务能力的信息。假如你自己是一个正在为下一次活动寻找合适的饭店的会议组织者, 你想要的信息应该是非常清楚简洁的。会议策划人经常抱怨饭店不能提供又好又准确的描述性的材料。

宣传手册要给会议策划人提供足够的初步计划时所需的基本资料。

如果可能的话用图表来表现较大的会议室, 或者至少应该充分描述。富丽堂皇的舞厅能容纳多少人?是什么样的设置 (例如, 礼堂式设置要比圆桌座位的容量大) ?好的宣传手册要提供足够的信息以便会议策划人可以把它作为工具来缩小选择饭店的范围。

策划会议宣传手册的点子主要来源之一当然是现存的各种小册子。现在就开始收集宣传手册, 这个领域有一些小册子是非常优秀的。把你喜欢的那些小册子归档以备参考, 在你策划自己的宣传册时它们可能会给你很多的启发。

最好的宣传册子应展示所有主要房间的比例轮廓图。某一会议策划人这样说过:我喜欢收到会议策划人套装资料, 不过不喜欢笼统的饭店信息。我需要看到有具体座位数量的楼层设计。饭店老板要使人了解这些信息是需要花时间和金钱的, 但这些资料是很有用的。

会议宣传手册的基本信息

饭店的会议宣传手册应当提供会议策划人决定会议地点时需要的所有信息。有效的会议宣传手册应当包括以下所有或至少大部分信息:

◆饭店名称

◆饭店地址。如果可能的话, 一张地区位置图表明饭店接近机场、主要公路和本地区旅游胜地。

◆饭店的电话号码 (免费电话会鼓励读者回应) ;联系人 (会议服务经理、会议协调者) 的姓名。

◆饭店传真号码

◆展示空间的照片、图表或完整的描写 (大小、比例图、地板承载量、天花板高度) 。

◆可用的视听设备

◆其他可用的会议服务 (电话会议、传真设备、个人电脑、文员和登记注册帮助、商务中心) 。

◆特殊服务和设施 (摄影服务、鲜花、娱乐) ◆宴会和饮料安排

◆主题晚会安排

◆客房信息 (描述、楼层设计、房间区方位、预订、价格、到达/离开信息) 。

◆特殊手续 (付账手续、运载和接待手续、签名和通知规定等) 。

◆娱乐和休闲 (饭店游玩、配偶娱乐、本地区旅游胜地) 。

◆交通 (停车设施、班车服务、旅游观光、出租车、公共交通) 。

◆其他信息 (天气、服装、小费、可以利用的送餐服务等等) 。

◆以往会议的证明。

篇4：全宁酒店汇报材料

关键词：酒店装饰；绿色材料；无毒；清洁工艺

1 概述

随着社会的不断发展，人们的需求层次也在不断上升，就酒店消费而言，消费者不仅关注酒店的便捷性、舒适性、安全性、经济性和观赏性，更加关注其环保性。绿色环保理念不仅成为经济发展领域的一个重要衡量尺度，更是餐饮住宿等消费领域的重要衡量尺度。酒店装饰施工过程，如何选择健康环保的施工材料，是企业和消费者所关注的焦点问题。

2 绿色环保材料在酒店装饰中的应用

2.1 绿色装饰材料概念及分类

绿色环保材料也被称为生态建材、健康材料或环保材料等，是指以工业城市中固态废弃物为生产原料，利用清洁的生产技术，生产出无毒害、无污染、无放射性、对环境友好、对人体无害的装饰材料。绿色材料相对于传统材料而言，具有以下优势：①原材料选择方面，以残渣、垃圾废弃液体为主，以纯天然资源为辅，降低了对环境的压力。②生产工艺清洁，产生的污染物少，且能耗低。③产品生产和原材料配置方面，杜绝使用甲醛、芳香族化合物或卤化物等有害溶剂，更要杜绝添加汞化物、铅、镉等有害颜料。④产品设计宗旨为提高生活质量，改善生态环境，因此产品不仅不会损害人的身体健康，还将有益于人体健康，可能具有消灭病菌、抵抗病菌、防火性、调节温度、消除磁性、静电或异味等各项功能。⑤产品具有可回收再利用的价值。健康材料在生产过程、使用过程以及最后的回收过程中，都以绿色循环为最高目标，使用后也不会产生环境污染物，满足当前社會发展的需求。

2.2 绿色环保材料的应用

2.2.1 涂料的选取。建筑涂料应用较多的为溶剂性涂料，其性能较为优良，但对环境污染较为严重，对人体健康也有极大的损害，因此已经得到广泛的限制。溶剂性涂料中挥发性化学物质的含有量较高的更应根据标准进行使用。对于低污染、无污染的建筑材料可根据实际需要进行选择利用，涂料可采用水性涂料，以减少对环境和人体的危害。

2.2.2 墙纸或壁纸的选取。塑料壁纸在使用过程中会有有机化合物挥发出来，油墨印刷的壁纸含有二甲苯等化学有毒物质，且遇到明火时，会发生化学反应生产有害物质；使用寿命较短，需要不断更换，且更换后的壁纸不可再次回收利用；透气性差。因此酒店在进行室内装饰时，应选择纯天然植物、石英纤维等材料为主的壁纸，如布基壁纸、石英纤维壁纸以及当前较为流行的纸质壁纸。

布基壁纸是以无纺布为原材料，并以此为基础加上水性油墨等物质制成的，经过北京饭店、上海花园饭店等多家高星级饭店使用证实，该类壁纸环保效果较好。石英纤维壁纸是由石英纤维壁布、底胶和涂料组合而成，纤维布柔韧性和弹性较好，不会产生飘尘，对人体健康无不良影响；选取的胶粘剂、涂料为无毒、无味产品，达到世界卫生组织对环保材料的相关规定。石英纤维布可编制多种花纹，与各式颜色涂料配合使用后，可极大提升酒店的可观赏性。奥地利海吉布、瑞典的柔曼斯纤维布等一系列产品，一投入市场，就取得了良好的装饰效果。纸基壁纸是利用纯天然木质材料制成的双层复合纸张，然后以丙烯酸为原料进行涂刷，经过套色印刷技术制成的具有立体浮雕感的花卉、人物、松竹等各式壁纸，可应用于多种场合。纸基壁纸的原材料无毒，从原材料到成品生产的过程达到了100%的绿色环保，发生火灾时，生成的二氧化碳和水对人体不会造成不良影响。

2.2.3 可抗菌、可除臭材料的选择。建筑物的室内墙面在潮湿的环境下容易发霉，导致墙壁表面和内部的细菌滋生较为严重，时刻威胁着消费用户的身体健康，而传统的防霉剂杀菌涂料含汞、铅或其他有毒物质较多，毒性大，对人体健康极为不利。因此研发高效、无毒、无污染的具有抗菌性能的墙面涂料，以满足酒店装饰的施工需要。经国内外大量实验验证，无机抗菌剂相对于有机抗菌剂而言，在抗菌、抗霉菌、耐久性方面具有较大的优势，且不存在异味，因此得到了广泛应用。

2.2.4 石膏建材的使用。石膏是工业生产中常见的副产品，就当前现状而言，我国工业副产品石膏的产量较大，利用率较低，长期露天存放不仅占用了大量的土地资源，还造成了石膏资源的浪费，并污染了周边环境。工业副产品石膏经过处理后，其物理性能和化学性能均可达到天然石膏的性能水平，可广泛应用于生产纸面石膏板、石膏天花板、石膏人造大理石等绿色建材，该处理技术不仅有效的利用了剩余物品，还能减少占地面积，提升企业的经济效益。

2.2.5 绿色板材的应用。绿色板材包括木质人造板材和非木质人造板材两种。当前使用的各种木质人造板材使用的胶粘剂中含有有毒物质，随着时间的延长会释放出对人体有害的物质，而国外使用的无毒、无害的抗水性固化型的生态黏胶剂的使用，大大降低了人造地板的毒性，因此我国也应该加快这一领域的研发工作，不断提高木质人造地板的环保性。非木质人造地板是以麦秸等农业产品废弃物为原料制造而成的，在制造过程中加入的为生态胶粘剂，其毒性较小，因此生产过程及生产产品较为清洁。非木质人造地板具有材质轻、坚固耐用的优点，可用于酒店吊顶、墙面装饰、地面装饰等多种场合。

3 总结

酒店在装饰施工过程中，应在材料选择方面多加考虑，以确保酒店室内装饰的绿色环保性。随着服务行业的广泛兴起，酒店服务行业也在不断发展，企业在发展过程中，应高度重视人体健康问题，以绿色环保为设计理念，将环境保护和资源可循环利用深入到酒店装饰设计当中，以全面提升酒店的市场竞争力。

参考文献：

[1]何忠庆.绿色环保材料在建筑装饰施工中的应用[J].科技致富向导，2014，33：39.

[2]周兴元.室内绿色装饰材料在酒店装饰中的应用[J].城市建筑，2013，02：223-224.

篇5：酒店星级复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导： 您们好！

您们不辞辛劳，怀着一颗关怀爱抚之心莅临xxx大酒店，对我店进行星级复核和指导，在此原创，我谨代表本店全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚挚的感谢。我店热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本店的情况向各位领导做一个简要的

汇报。

xxx大酒店是xx市供销社投资壹仟叁佰余万元兴建的一家集住宿、餐饮、娱乐、会议等一体的商务旅游酒店。它座落在国家级风景名胜区xxx脚下，位于xx市西大街7号（西客运站对面），交通

极为便利。酒店占地面积约为2000平方米，主楼10层。其中设有近350平方米的接待大厅，大型商场、美容美发、夜总会、停车场、保龄球馆等，拥有各型房间77间，共157个床位；大厅侧面还设有近1000平方米的餐厅，中餐宴会厅可同时容纳200人就餐，酒店还设有大型会议室和小型会议室各一个，以及一个可停靠50辆车的停车场；另外还配备有大型洗衣房、远大中央空调、双电梯、国际国内直拨电话、消防控制中心、微机管理等，服务设施较为完善。我店于一九九九年二月十二日试营业，所有员工从社会公开招聘，均经过培训考试合格后上岗，并派出业务骨干到xx渝洲宾馆等地进行学习和参加xx市旅游局涉外饭店岗位培训，在没有一分流动资金的情况下，酒店员工自筹资金１０余万元保证了酒店的正常运行，经过几年多的努力，使我店的硬件和软件都得到了进一步的提高，从而使我店成为xx服务行业的领头雁之一，在为完善南川城市功

能，创造良好的旅游条件和外部投资环境起到了积极的作用。开业至今，我店共接待客人１8万余人次，客房出租率达５６％，平均房价（不含四楼）１0５元／间，各项营业收入共计824万元，上交税利65余万元上缴资金47万元，实现社会贡献总额315余万元。

我店于一九九九年开始申报二星级酒店。在此期间，先后投资40余万元对硬件进行维护改善，如对楼层地毯、窗帘、过道门等进行防火处理，中餐厅、厨房进行改造、美化店内外环境，添制有关设备等。与此同时，我店还专门聘请专业人士到酒店对服务质量、服务技能、仪容仪表、普通话、消防安全知识进行培训，并积极参加有关部门举办的竞赛活动，在各级部门领导的密切关怀和酒店全体员工的共同努力下，1999年我店分别被xx市商委、xx市公安局评为“xx美食名店”和“特业治安先进单位”；２００１年被xx市人民政府、中国商业联合会评为“xx餐饮名店”，并于2001年顺利

通过星级复核，2001年“口水边鱼”被重庆市商业委员会评定为重庆优质菜，“清水萝卜苗”被xx市商委评定为重庆地方风味优质菜，2001年11月加入xx市旅游协会；2002年被中共xx市委、xx市人民政府命名为“文明单位”，被xx市人民政府评为“财贸先进单位”，被xx市供销社党委评为2001“先进基层党组织”；2002年“

五、一”节参加xx市总工会、商委组织的餐饮行业技能比赛获“一等奖”；2002年被xx市供销社党委评为2001先进基层党组织；2003年1月被xx市供销社评为2002先进集体；2003年3月被xx市人民政府评为优秀商贸企业；2003年6月被xx市供销社党委评为2002先进基层党组织；2003年6月被xx市人事局、供销合作总社评为全市供销合作总社系统先进集体。几年来，酒店员工齐心协力，艰苦奋斗，遇到困难不妥协，在成功面前不自满。作为旅游定点接待单位，我们时时刻刻都依照着二星级饭店的标准为客人提供

最佳的服务。

一、建立健全领导班子，实行分工负责，确保各项工作得以顺利开展。

酒店将现有的中层干部分为几个小组，分别负责服务质量、清洁卫生、维护保养、综合协调等工作。对各项工作公开监督，时间实行倒计时。

二、不断加强业务培训，提高服务质量。首先，在针对中层干部素质教育培训上，我店先后组织部门经理及领班和部分优秀员工到其它宾馆进行参观学习，并多次邀请有关专家到我店进行指导，使我店的管理干部综合素质有了质的提高。其次，对广大的普通员工，我店实行的是统一与局部相结合的培训方式，如员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等进行统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。由此，对树立全员饭店意识，全面提高服务技能技巧和水准收到良好效果。

三、强调层级管理，严格考核监督与培养自觉意识相结合，以保障星级服务水准。

篇6：酒店星级复核工作汇报材料

一、星级复核工作思路复核活动的工作目标是要“达标”，并尽可能突出度假型酒店的特色。首先要使饭店的设施设备及服务项目、设施设备的维修保养及清洁卫生、服务质量、服务与管理制度四个方面达到《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》规定的星级旅游饭店的要求；其次根据酒店的实际情况，进一步营造和突出度假的特色，提高酒店的知名度和美誉度，以促进度假经济效益的提高。鉴于目前酒店的实际情况，复核活动的重点在于四个方面。第一，提高星级饭店意识和高档饭店意识，开拓眼界，并开展现代饭店管理意识培训；第二，调整部分经营场所的布局，改进部分硬件；第三，进一步提高酒店的文化含量，努力建设和营造饭店的文化氛围；第四，规范服务程序，实现流程再造，切实提高服务水平。在迎接星级复核的过程中，酒店的工作重点可以用“提高意识、优化硬件、规范服务、突出文化”十六个字来概括。

二、星级复核工作的开展作为我县重要接待场所及对外交流窗口，我们始终掂着星级的牌子，按照星级的标准，提供最优的服务，赢得最佳的效益。在迎接星级复核过程中，按照星评标准和访查规范层层落实，逐项整改，整体推进。

（一）积极动员，夯实基础。根据省旅游局星级复核的要求成立了以总经理挂帅的领导小组，确保各项工作顺利开展。下设星级复核办公室，具体改进和完善服务质量、清洁卫生、维护保养、协调等工作。坚持不走过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-20xx》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作，以确保落实部门责任和整改时间。对自查出来的问题还没有完全得到整改和落实，我们要求各部门制定相应的整改措施和完成计划，在计划完成时间里继续检查，确保每个不符合项目的全面整改。

（二）加强维护，优化硬件。

1、注重园林设计，营造素雅温馨的度假环境。酒店园林是我们的潜在财富，因此我们重点对园林及环境进行调整、维护、保养，以寻求最佳效果。在卫生管理方面也是由部门、班组到责任人员层层落实负责，要求做到“勤”和“细”两个字。

2、做好设施设备的维护保养工作。在日常工作中坚持部门维护、保养与工程人员指导、维修相配合的原则，在工程人员中也采取分水电、房间空调、电器、家具、洁具、墙面天花等进行保养和维修以保证正常运行，确保服务质量。

（三）强化培训，规范服务。

1、不断加强业务培训，提高服务质量。结合星级复核工作，向部门下发星级标准和访查规范，要求部门结合计划根据自身整体情况制订星级复核的计划。对照星级复核的软件标准，组织开展星级知识的学习和提高，邀请专家对全体员工进行员工手册、行为规范、仪容仪表、礼节礼貌、消防安全等统一培训。对服务技能技巧、考勤制度、操作规范等进行分门别类的训练。对树立全员饭店意识，全面提高服务技能和服务质量收到了良好效果。

篇7：星级酒店复核汇报材料

尊敬的各位星级复核小组领导：

欢迎您不辞辛劳莅临**宾馆，对我宾馆进行星级复核和指导。在此我谨代表本宾馆全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和最诚 挚的感谢。我宾馆热忱希望各位领导不吝赐教，让我们今后能进一步的改进工作，提高服务质量。为此，我现将本宾馆的情况向各位领导做一个简要的汇报：

****宾馆有限责任公司，是一家集住宿、餐饮、会议、娱乐为一体的园林式三星级旅游饭店、银叶级绿色旅游饭店。位于******81号，总占地面积约1.8万平方米，建筑面积约1.4万平方米，拥有各式精致舒适的豪华客房共124间(套)，包含豪华双人标准间、普通双人标准间、单人标准间、单人套房、双人套房，可同时容纳210人左右。房间设施设备完善，配有空调、数字电视、宽带和国内、国际直拨电话，部分客房配有商用电脑。拥有先进的餐饮、客房计算机管理系统，24小时提供接待、问询、结帐和留言服务。

清真餐饮楼*****，有不同风格的中西式宴会厅、豪华包间、雅间26间，一楼大厅大众火锅为您提供味美价廉的超值火锅，二楼设有一人一锅小火锅，优美的环境和优质的服务让您的消费更加舒心。餐饮楼提供湘菜、粤菜、杭菜、宁夏地方菜等不同菜系及各种风味小吃，提供各类零点、套餐、标准餐。**宾馆设有大小不同的会议室共五个，以及可停靠150辆车的停车场一个，其中多功能厅拥有先进的音视频会议系统，可同时容纳400余人进行各类音视频会议。优质、快捷、细心的会议服务,为宾客的会议成功带来保障。

近年来，在上级公司的指导和各级主管部门的正确领导下，全馆员工齐心协力，开拓创新，立足岗位，共同开展“文明行业”的创建活动。于2007年5月被国家旅游饭店星级协会评为银叶级绿色旅游饭店，相继成为国家党政机关出差会议定点饭店；先后被授予“自治区食品卫生监督量化分级管理A级单位”、自治区级“青年文明号”、“自治区级诚信单位”、市文明单位”、“市食品卫生先进单位”、“十佳诚信旅游饭店”、“市服务业发展突出贡献奖”等荣誉称号。

多年来，**宾馆在自治区旅游局、市旅游部门和社会各界的关心支持下，经过市场的磨砺，逐步成为一个个性成熟、特色突出、品质稳定的星级饭店。不论在硬件设施投入，还是管理、技术服务品质、市场营销、成本控制及人力资源开发等方面都积累了丰富的经验，并取得了明显的经济效益和社会效益，为地方政治、经济、文化的发展做出了应有的贡献。

为了促进宾馆自身建设，进一步提高宾馆的经营管理水平和服务水平，宾馆领导班子根据自治区旅游局关于对星级饭店复核工作的要求以及国家旅游局新修订的《旅游饭店星级的划分与评定》新标准，在提升宾馆管理技术与服务质量、诚信体系建设、推进宾馆精神文明建设、星级复核工作的评审等各个方面做出了积极的努力。根据星级饭店复核标准，结合宾馆实际，重点分四个阶段推进落实星级饭店复核工作。

一、健全组织，积极动员，周密安排，完成自评工作。**宾馆自2004年被评委“三星级旅游饭店”以来，为保证星级

饭店复核工作的持续性和有效性，成立以总经理挂帅的星级饭店复核工作领导小组，确保各项复核工作的顺利开展。下设星级复核办公室，具体负责改进和完善管理制度、提高服务质量、保证卫生达标、设施设备检查维护保养、部门配合协调等工作。杜绝过场，不求形式，而是希望通过检查发现问题，不断改进。对照《旅游饭店星级的划分与评定GB/T14308-2010》和《星级旅游规范访查规范》做好自评工作。对自查出现的问题有计划、有方案、有落实地实现完全整改，确保每个不符合项目的全面整改达标。

二、以市场需求为导向，加大投入，完善硬件设施

提高宾馆硬件接待档次，是促进宾馆健康发展的前提和保证。面对顾客对宾馆设备设施要求越来越高和全市宾馆业竞争日渐加剧的严峻形势，自2004年被评为“三星级旅游饭店” 以来，我馆近年来的硬件改造项目有：

（一）2006年投资730万元对迎宾楼、宴宾楼进行装修改造。完成营业收入1006万元，床位出租率72%。

（二）2007年投入改造资金34万元，完成营业收入1624万元，床位出租率73%。

（三）2008年完成营业收入1772万元，床位出租率78%。

1、投资8万余元对贵宾楼部分客房增设商用电脑；

2、投资21196元将豪华套房电视机更新为液晶平板；

3、投资270247.2元更换改造了贵宾楼壁纸；

4、投资4万余元对客房卧具、布草物品进行更新；

5、投资8500元增加厨房油烟净化设备；

6、投资27050元实现消防设施远程监控系统联网，并增设餐厅、客房、院内外安防视频监控系统；

7、投资19800元实现治安报警系统监控联网；

（四）2009年投资300余万元对会议中、多功能厅进行装修改造，对长廊、八角楼进行修缮彩绘。

投资26万元对**宾馆下水管网进行重新改造。投资29万元新增一台2吨天然气锅炉作为备用。

（五）2010年投资40余万元调整宴宾楼一楼大厅早餐经营模为火锅，丰富了宾馆经营项目。

（六）2011年投入30余万元对房务部、餐饮部内部进行了重新装修，对包间壁纸进行了更换，更换了房间门及卫生间门。

经过不断的硬件设施完善，现已建成了设施完备的客房、餐厅、会议服务，使宾馆整体布局更趋合理，经营面积扩大，服务项目增加，接待功能更加先进、完备。同时，还实现了消防预警自动化、监控自动化、宾馆办公电脑化。硬件设施的提升，为宾馆今后的发展进一步增添了后劲，注入了新的动力。

在抓好硬件工程改造的同时，抓好硬件设施的维护保养是我馆的又一工作重点。硬件设施的使用寿命长短直接关系着投资的产出与回报。为此，我们把设备设施的维护保养作为对部门、对员工工作考核的一项重要内容，层层抓落实，使员工的设施保护意识明显增强，设施损坏率、破旧率大大降低，使宾馆在硬件升级的同时，设施的维护

保养工作也迈上了一个新台阶。

三、以优质服务为基础，创建服务品牌

员工的基础培训是宾馆常抓不懈的重心工作。2010年年初我们通过制定培训计划，建立完善培训机制、整合学习资源、举办各种培训班、召开座谈会、通过网络多媒体学习、开展劳动竞赛，实现了团队之间的互动交流；通过举办每年一度的技术比武和岗位练兵活动，实现了知识向生产力的有效转化。

各部门在制订详细培训计划的基础上，对员工不间断地进行服务程序、质量标准、服务技巧、职业道德、基础外语、礼节礼貌、仪容仪表、语言规范及安全消防等知识和技能的培训，员工队伍的知识结构明显改善，服务技能、服务意识和整体素质水平有了显著提高，这为全力打造星级品牌夯实了基础。在实践中，倡导亲情化和细微化服务，通过满足客人的个性化需求，提高顾客满意度。“********”的服务理念，最终赢得了消费者，赢得了市场。并逐步实现从宾馆服务品牌到品牌宾馆的跨越。近三年内培训达600余人次，投入培训资金11万余元，切实做到培训有计划、有落实、有效果。

四、降本增效，保护环境，创建绿色环保家园。

为了节约经营成本，提高企业经济效益，响应“创建节约型社会”的号召。宾馆根据上级公司“消除浪费，永无极限”的宗旨，全力创造节约、绿色环保宾馆，在2011年3月份，我宾馆根据实际情况制定了五个专项管理方案，针对各个环节的成本进行详细分析，并逐一拿出成本控制方案，严格按照管理方案控制每一个关键点的成本消

耗，通过强化降耗管理小组执行力，征集各部门节能降耗措施，明确各部门、各岗位职责，对宾馆能耗的全过程实施了有效的控制。

在不影响服务质量的前提下，客房和餐厅尽可能采用自然通风，既节约了能源，又能保持了客房、餐厅内空气清新。此外，餐饮部还采取了更加精细化的管理，提高原材料的利用率，逐步杜绝了一次性用品的使用量。今年在原材料价格不断上涨的情况下，我馆餐饮毛利率与去年同期相比，并未下降。宾馆其他各部门积极开展形式多样的节能降耗措施，把好采购关，严格物品申购、领用制度，控制经营费用。

由于宾馆坚持硬件、软件两手抓、两手硬，在科学管理、优质服务和拓宽市场等方面做了大量的尝试和努力，使宾馆在多次重大接待活动中，凭借优质高效的服务，完备的设施得到了上级领导及中外宾客的一致认可，取得了经济效益和社会效益的双丰收。

2011年，我们虽然在经营管理工作虽然取得了一定成绩，但离上级旅游部门对我们的要求还有一定差距，与先进宾馆比较也还有许多工作亟待完善。我们相信在上级部门的正确领导和大力支持下，我馆定会克服不足，不断加强自身建设，提高管理水平，为我市旅游事业的发展做出积极的努力和应有的贡献!今后，我们宾馆将一如既往地全面落实星级标准，不断学习国内外同行业的先进管理经验，突出我们的特色和优势，以全新的经营管理去迎接新的挑战。

五、2011年下半年投资计划：

加大对硬件设施的投入，加强精细化管理力度，提升**宾馆的市

场竞争力和品牌影响力。

（一）更换房务部巾类，提高客户住宿舒适度；

（二）继续加强员工培训工作力度，提升服务质量；

（三）继续加大设备、设施维护力度，延长设备使用周期；

（四）继续加强环保节约型经营，营造绿色、和谐发展氛围。最后，让我再次代表宾馆全体员工对各位领导表示最热烈的欢迎和衷心的感谢！

祝各位领导身体健康，工作顺利，生活愉快！

篇8：岛名湖度假酒店星级评定汇报材料

****岛名湖度假酒店于*年*月开业，共有标准房、单人间、套房*套，各种风格的餐厅可容纳**人同时进餐，各类会议厅、康乐中心、购物中心及旅行社等服务设施齐备。几年来，在市、县旅游局的领导和支持下，我店申报了三星级评定，并严格遵循星级标准，强化管理，优质服务，取得了良好的经营业绩。根据三星级评定标准和市、县旅游局领导检查中指出的问题，我们采取了有力的措施，逐条进行了落实和整改。在酒店内部有计划、有步骤地组织全店员工进行了“星级标准”的学习，有力地促进了我店质量管理工作与国家和行业相关标准的接轨。同时，为了做好“星级评定”工作，酒店专门成立了“星级评定工作领导小组”，制订了详细的工作方案和工作计划，在全酒店内广泛开展了以加强内部管理，提高服务质量为中心内容，全方位落实星级新标准的自查自纠活动，做了大量富有成效的工作。现将主要工作情况汇报如下：

一、设置机构，完善制度，促进各项工作的规范化管理。今年，酒店下大力气完善了基础管理体制，成立了“物资管理委员会”和“设备管理委员会”，重组了“质检委员会”和“卫生委员会”，重新修订了《质量管理工作制度》和《卫生管理条例》。各组织机构对酒店的各项工作分兵把守，各自履行职 1 责。

“质检委员会”和“卫生委员会”建立了完善的管理考核体系，在健全班组、部门、酒店三级监督检查体系的同时，以专项检查、常规检查与全面检查相结合，对星级标准的落实加大了执行、检查和和监督的力度。对于检查过程中出现的各类问题，在摆查原因、客观分析的基础上，建立了持续改进机制和严格的奖惩制度，确保管理程序的科学和规范。这对提升酒店的服务质量、卫生质量产生了积极的作用。

为了实现物资的规范管理，“物资管理委员会”对酒店库存的物资和各部门的库存物资进行了一次全面的清查和盘点，出台了《酒店物资管理办法》，对酒店物资的申购、入库、领料、使用、移交、报损程序进行了明确的规定，对积压物资进行分类入库和登记入账，建立了物资报废台账和报废物资领用台帐，充分盘活了物资。在此基础上，“物资管理委员会”各部门加强了对物资的管理力度，定期进行物资盘点和物资核对，明确责任，确保物资账实相符。这是酒店加强物资管理的新举措，基本杜绝了物资流动过程中的跑冒滴漏现象。“设备管理委员会”对酒店的设备进行了详细登记，进一步明确了设备的使用方法和保养方法，确保最大限度地发挥设备的效率。

在做好基础管理工作的同时，“酒店星级评定小组”严格遵照《旅游酒店星级的划分及评定》标准，对酒店硬、软件工作进行督导检查，并参照标准逐条逐项打分考核，对不合要求的地 方，落实责任，限期整改，取得了良好的成效。

二、制定节能措施，降低运营成本，争取最佳效益。

今年，酒店本着增收节支的原则，进一步加强了能耗管理。

1、首先，酒店制订了能源消耗定额与消耗统计，将降耗责任落实到部门，实行分级计量考核，同部门各岗位形成分明、逐级负责的管理体系，对每月超过能耗定额的部门、班组实行措施整改。同时，酒店将能源和水资源管理作为部门管理质量的一个重要考核内容，加强了部门管理者的责任，从而将节能降耗工作落到实处。

2、其次采取措施，降低采购成本。今年，酒店实施了采购物价公开化的举措，采购部整合采购时间和空间，调整部分供货商，加大压价筹码，费用大幅度下降。

3、工程部在严控用煤，用材的基础上，加强能耗分析，进行能耗监控，创造节能条件，改造能耗设施，降耗成效明显。

三、创新领导机制，逐步建立和完善现代酒店制度。为了优化中层干部队伍，适应新形势的发展需要，酒店本着公平、公正的原则，对全体中层干部进行了民主评议和综合考核，在此基础上，实施了末位淘汰制度。末位淘汰考核后，酒店立即针对空缺岗位进行了竞争上岗，选拔了一批品德好、素质高、能力强的青年骨干担任部门管理人员，为酒店管理层注入了新的活力。通过中层干部末位淘汰和竞争上岗，干部队伍进一步知识化、年轻化、专业化，干部队伍的战斗力、凝聚力和工作干劲进 一步增强。

酒店确定了以岗位工资为主要分配形式的工资方案：员工的收入与其岗位相对应，同岗同薪，岗变薪变；其次，员工收入与其创造的经济效益和工作实绩相联系，体现多劳多得，按劳计酬，并辅以年功工资对员工的历史贡献进行调节。体现了“以岗位定薪、按贡献分配”的原则，充分发挥了工资分配的经济杠杆作用。在完善工作激励机制、调动全员工作积极性方面发挥了积极作用。

四、加强宣传策划力度，不断提升品牌形象。

酒店充分利用“荷花会”、和“中国运河美食节”等大型活动的影响，开展了一系列的宣传促销活动，提高了酒店的知名度。较好地树立了酒店的品牌形象。同时，找准市场营销的切入点，走访新老客户，大力开展营销工作，扩大了市场份额。

五、打造强势，强化营销，提高经营业绩。

今年年初，我们在对市场进行客观分析的基础上，把重视散客市场、拓展协议公司、控制旅游团队、培育会务市场，作为酒店市场营销工作的指导思想。在此基础上，我们充分发挥品牌优势，突出特色服务，不断开辟客源市场。

酒店餐饮在进一步发扬****菜系、鲁菜等优势菜品的基础上，努力寻找市场空缺，准确定位，不断创新，推选精益求精、常吃常新的精品策略，重点突出“精、专、特”。同时有针对性地开展了一系列促销活动，拉动了消费群体，扩大了酒店的知名 度，取得了良好的经营业绩。客房部注重发挥整体优势，实施个性化和细微化服务，吸引了大量回头客。结合市场信息，采取了灵活的促销手段，不断开发商务新客户，取得了明显的经济效益。各部门在实施优质服务的过程中，及时反馈客人的意见和建议，并坚持持续改进机制，赢得了客源。

六、强化各级培训，提高队伍的整体素质。

为全面提升酒店服务质量，提高全体干群的综合素质，酒店狠抓培训工作，取得阶段性成果。

1、全员培训提升服务。

员工的基础培训是酒店常抓不懈的重心工作。今年各部门在制订详细培训计划的基础上，由人事部牵头，对员工不间断地进行服务程序、质量标准、服务技巧、职业道德、基础外语、礼节礼貌、仪容仪表、语言规范及安全消防等知识和技能的培训，员工队伍的知识结构明显改善，服务技能、服务意识和整体素质水平有了显著提高，这为评定三星级夯实了基础。

2、强化服务意识，提高服务质量。