酒店消防安全知识一

酒店消防安全知识一（精选6篇）

篇1：酒店消防安全知识一

黄 隆 顺 客 栈 四 星 望 月 文 化 景 区 · 品 禄 园 酒 店

酒店厨房消防安全知识

一、酒店厨房的火灾危害性

1.燃料多。厨房是使用明火进行作业的场所，所有的燃料一般有液化石油气、煤气、天燃气、炭等，若操作不当，很容易引起泄漏、燃烧、爆炸。

2.油烟重。厨房常年与煤炭、气火打交道，场所环境一般计较湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，形成一定厚度的可燃物油层和粉层附着在墙壁、油烟管道和抽油烟机的表面，如不及时清洗油烟管道，就有引起火灾的可能。

3.电器线路隐患大。在有些厨房里，仍然存在装修用铝芯线代替铜芯线、电线不穿管、电闸不设背后盖的现象。这些设施在水电、油烟的长期腐蚀下，很容易发生漏电、短路起火。另外厨房内运行的机器比较多，超负荷现象严重。特别是一些大功率电器设施，在使用过程中会阴电流过大引发起火。

4.灶具器具易出事。灶具和餐具若使用不当，极易引发厨房火灾。生活中因高压锅、蒸气锅、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发火灾的案例不在少数。

5.用油不当会引起火灾。厨房用油大致分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油指的是柴油、煤油，大型宾馆和饭店主要用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。

6.其他因素。由于见火生畏的心理，发生火灾时，人们常常采取消极逃避方式来处理初期火灾，导致小火变大火。另外，在厨房里吸烟，吸完烟后烟头乱扔，也会引发火灾事故;厨房在进行卫生打扫时，常会出现乱倒水现象，这些水容易进入各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极容易引起电器线路短路起火。

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二、酒店厨房的消防安全管理措施

针对目前绝大多数厨房的现状，是加强对酒店厨房的防火安全管理是消防工作的重点。

1.加大对酒店厨房员工的消防安全教育，定期对其进行培训，并制定相应的消防安全管理制定。

2.对厨房内的燃气燃油管道、阀门必须定期检查，防止泄露。如发现燃气泄露首先关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。

3.厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等容易污染处应天天清洗，油烟管道清洗至少应每半年清洗一次。

4.厨房内的电器设施应严格按照国家技术规范，严禁“以铜代铝”的现象发生。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭为佳，防止水往外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧，厨房内运行的各种机械设备不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

5.厨房内使用的各种炊具，应该用经国家质量检测部门检验合格的产品，切忌贪图便宜而选择不合格的器具。

6.工作结束后，操作人员应及时关闭所有的燃气燃油阀门，切断电源、火源。

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【 防 火 】

1、厨房在用火时，要有人员监督。根据火灾原因调查资料显示，大部分厨房火灾都是在使用明火后人离开所致，所以在厨房操作过程中必须做到人离火熄、电断、气关。

2、使用合格的电线电器及厨具。电器厨具要按说明书操作使用，并且经常检查线路是否完好无损，如发现老化或破旧要及时更换，防止因电线电器陈旧老化或老鼠咬断线路而发生火灾。

3、正确使用液化气。由于液化气的特殊性，使用时必须严格按照正确程序操作，切忌漏气时操作，切忌加热罐体、倒卧罐体操作。

4、厨房尘垢油污、烟囱及排油烟机通风管道等，应随时清理，以减少油脂进入通风管内诱发火灾。

【 自 救 】

万一发生了厨房物品起火，可用就近使用身旁的物品灭火。

1、湿布。初起如火势不大，可以用湿毛巾、湿围裙、湿抹布等，直接将火苗盖住，将火“闷死”。

2、锅盖。当锅里的食油因温度过高着火时，重庆代办消防提醒千万不要惊惶失措，更不能用水浇，否则燃着的油就会溅出来，引燃厨房的其他可燃物。这时，您首先应关掉火源，然后迅速盖上锅盖，可以使火熄灭。如果没有锅盖，手边其他东西如盆等只要能起覆盖作用的都行，将切好的菜倒入锅内同样也能灭火。

3、食盐。食盐也是一种扑救初起火灾行之有效的灭火剂。食盐的主要成分是氯化钠，在高温火源下，会迅速分解为氢氧化钠，通过化学作用，抑制燃烧环节的自由基。家庭使用的颗粒盐或细盐均是灭厨房火灾和固体阴燃火灾的灭火剂，食盐在高温下吸热快，破坏火苗的形态，稀释燃烧区的氧气浓度，所以能起到灭火的作用。

4、如果配备了灭火器则更好。常见的手提式干粉灭火器使用方法：占据上风方向，拔去灭火器保险销，手握喷嘴，对准火焰根部，将灭火器上部手柄压下，左右扫射，快速推进，直至火焰熄灭。

篇2：酒店消防安全知识一

一、观看视频

二、学习酒店消防基础知识 •

三、学习消防安全四个能力

第一章 火灾的形成与发展

U盘视频文件

第二章

酒店消防基础知识

监控中心：大设备它主要监控酒店的消防动态和引导疏散、消防泵部的开启。

感烟探测器：主要起当酒店某个房间或者某个部位的烟雾达到一定浓度时、它将启动程序向监控制心发出信号。（报警）说明某个地方有隐患。

玻璃球洒水喷头：主要起当防护区发生火灾使环境温度升高时、玻璃球内的液体受热膨胀达到玻璃球动作温度、就会爆破于是密封件就会脱落开始洒水。

消防应急灯：有两个用途主要用停电照明、当发生火灾必然停电、断电、这个时候它照明就是方便疏散逃生。

上下安全出口指示标识：它主要在火场烟雾中引导人们疏散和逃生辩别方向。

吸顶播音箱：它主要宣传消防知识和着火时语音引导疏散。手电筒：它主要在着火时烟雾中用来照明。

1、手动报警按钮：当火灾发生的时候,按下

2、火灾声光报警器：当有火灾情况就会发出声响.消防疏散图：它主要起客人进店到那个房间自己处在什么样位置、当紧急情况发生时如何从就近线路撤离。

灭火器及箱体：主要起扑灭初期火灾和保护灭火器及告知报警电话、和视觉美。

消火栓：主要用于报警和火势变大、冷却灭火。消防通道：主要用于疏散撤离。

消防三能、三会、三提示及巡查基本要领 一、三能：能检查发现消防隐患。能扑灭初起火灾。能宣传消防知识。二、三会：

1、会报警（店内、店外）

店内：电话9119、或者工程维修、值班经理。

店外：电话119、（应讲明火灾现场的具体地点、火势大小是什么引起燃烧的、单位名称、门牌号码）报警人姓名和电话号码并派人在街道口留守。

酒店地址：江津路与塔桥路交汇处（山水酒店）。塔桥北路66号、会使用消防器材：

灭火器：一拔、二压、三对准火苗的根部。

消火栓：按报警按钮、接接头、水带放撑、阀门开启。3、会逃生自救：

先客人后员工、就近疏散（先跟客人表明自己的身份、尽量安抚客人保持冷静并告诉客人简易防护方法。）用湿毛巾捂住口鼻然后带领客人有序的从最近通道撤离火灾现场。

面临火灾注意：遇灾临危不乱、保持镇静、明辨方向、简易防护、迅速撤离。消防三提示：、提示公众所在场所的火灾危险性。、提示公众所在场所安全逃生路线、安全出口的具体位

置、遇到火灾等紧急情况如何正确逃生、自救。、提示公众所在场所内简易防护面罩、手电筒等逃生设

备器材具体放置位置和使用方法。

巡查基本要领： 看：有无异常变化。

听：有无异常声音。

闻：有无异常味道。

第三章

消防四个能力

第一节

检查和消除火灾隐患能力

酒店每个员工要做到“消防安全自查、火灾隐患自除。

酒店各部门的防火责任人要进一步加强本部门员工的教育培训，使其能够熟练掌握消防知识，切实抓好本部门的消防安全工作。

酒店各部门要坚持每日开展防火巡查。要定期开展全面细致的消防安全检查，要明确防火巡查、消防安全检查的详细内容，落实巡查、检查人员的责任、完善巡查、检查记录，对发现的问题要有周密的程序整改。酒店各部门的防火责任人要落实员工岗位消防责任。重点要害岗位要有消防安全职责，消防安全操作章程，每个岗位、每一个员工要对检查发现的火灾隐患要立即消除，不能消除的，明确措施，制定整改方案，限时消除。

酒店每个员工每天班前、班后进行本岗防火检查。

做到“十查十禁”

一、查设施器材

禁损坏挪用

二、查通道出口

禁封闭堵塞

三、查照明指示

禁遮挡损坏

四、查装饰装修

禁易燃可燃

五、查电器线路

禁私搭乱接

六、查用电设备

禁违章使用

七、查吸烟用火

禁擅用明火

八、查场所人员

禁超员脱岗

九、查物品存放

禁违规存储

十、查人员住宿

禁三合一体

第二节

扑救初期火灾能力

酒店每个员工要做到“火情发现早、小火灭得了” 酒店各部门应建立灭火第一战斗力量队伍。

发现火灾后，起火部位员工1分钟内形成灭火第一战斗力量。

掌握“三”原则：

距起火点近的员工负责利用灭火器和室内消火栓灭火 距电话或火灾报警点近的员工负责报警

距安全通道或者出口近的员工负责引导人员疏散 火灾确认后，酒店3分钟内形成灭火第二战斗力量

通讯联络组—通知员工赶赴火场，消防队报警、保障火场通讯 灭火行动组—利用本单位消防器材设备灭火 疏散引导组—组织引导现场人员有序疏散 安全维护组—抢救护送受伤人员 现场警戒组—维持火场秩序

第三节

组织引导人员疏散逃生能力

酒店每个员工要做到“会引导客人疏散、能火场逃生自救 酒店各部门防火安全责任人和员工要做到“四熟悉”

熟悉本酒店疏散生路线、熟悉引导客人疏散程序、熟悉遇难逃生设施使用方法、熟悉火场逃生基本知识“十口诀”

第一诀：熟悉环境，牢记出口

第二诀：保持镇静，迅速疏散 第三诀：正确引导，有序疏散

第四诀：不入险地，不恋财物 第五诀：简易防护，蒙鼻匍匐

第六诀：善用通道，莫入电梯 第七诀：火已及身，切勿惊恐

第八诀：避难场所，固守待援 第九诀：发出信号，请求救援

第十诀：缓降逃生，滑绳自救

第四节

消防安全知识宣传教育培训能力

酒店各部门要做到“消防设施标示化、消防常识普及化” 酒店各部门防火责任人和员工要做到“六掌握”

1、掌握消防法律法规和安全操作规程：

2、掌握本酒店、岗位火灾急险性和防火措施

3、掌握消防设施器材使用方法

4、掌握报警、灭火及疏散逃生技能

5、掌握安全疏散线路及引导疏散的程序方法

6、掌握灭火应急疏散预案内容及操作程序

篇3：经济型酒店消防安全防火对策探析

1 经济型酒店的消防安全隐患

1.1 所在建筑消防隐患重重

我国大多数经济型酒店所在的建筑都是又旧建筑改造而成, 可能是旧办公楼, 也可能是旧厂房, 而这些建筑都无法满足消防安全, 发生火灾时, 人员难以疏散, 紧急逃生。另外, 经济型酒店通常处在城市商业区, 周围环境十分复杂, 几乎都是高层建筑, 如果出现突发性事件, 人员无法采取最有利的逃生方式, 有很多人员正是由于无处逃生而丧失生命。再者旧建筑的消防设施无论是数量, 还是质量都无法不合乎要求, 发生火灾无法及时灭火。这些都属于先天不足, 也是经济型酒店存在最严重的消防安全隐患。

1.2 装修隐患

酒店经营者为了能够短时间内获得经济效益, 通过会选择应用质量低劣的成本材料, 酒店室内、顶等应用的都是易燃的木板等材料, 这些材料绝大多数都没有经过处理, 因此存在着比较严重的隐患。有些加盟商对建筑室内装修、酒店经营都不熟悉, 而加盟企业也未能进行全面的引导, 所以待到酒店建设完成之后, 就未能解决消防问题。装修看似没有问题, 但是当真正的发生火灾, 地板、顶棚等都会迅速的燃烧起来, 人员无处躲避, 非常容易导致伤亡惨重的结局。

1.3 消防违法时有发生

尽管我国对公共建筑的消防已经出台了相关的法规条例, 但是有很多经济型酒店依然一意孤行, 存在着很多消防违法行为, 比如疏散通道经常堵塞不开, 应急设施损坏之后, 未能及时修补, 消火栓未能及时更换等。尽管每个经济型酒店经营者都能够意识到这些问题会导致不良后果, 但是经常抱着侥幸心理, 因此消防违法行为已经成为了习惯性行为, 屡教不改。再加之, 消费者对此也不加以重视, 未向有关部门反映消防违法行为, 因此经济型酒店的消防违法行为一直存在。

1.4 消防设施日常保养不到位

由于大多数经济型酒店就是由旧建筑改造, 在消防方面本身就先天不足, 还有很多消防设施已经不能继续使用, 而有些经营者为了最大程度的扩大效益, 减少成本, 很少有酒店采购新型消防设备, 有些应急的消防设备, 比如照明灯、疏散标志等已经破损严重, 但是依然没有进行维修。灭火器由于长时间没有使用, 其药剂早已经失效, 一些自动系统早已存在着故障, 经济型酒店管理者却一直没有安排人员进行维修, 这使得很多消防设施年久失修。

1.5 电气线路敷设不达标

电气线路敷设对经济型酒店消防安全至关重要。而经济型酒店的经营者为了减少投资成本, 通常会选择性能不佳的线材、各种电气设备的质量也难以达标。电气敷设也草草结束。有些电气线路需要套管进行保护, 这样不仅会延长电气线路的使用寿命, 也能够降低安全隐患。但是却很少经济型酒店这样做, 再加之, 酒店应用的设备都是大功率设备, 电气线路几乎每天都在超负荷运行, 非常容易出现火灾, 而由电气引发的火灾事故, 后果最为严重。

2 经济型酒店防火对策

2.1 把好消防源头关, 消除先天性火灾隐患

加大排查力度。对于已经投入使用的经济型酒店建筑, 公安、工商、卫生、消防等部门要加大排查力度, 特别要发挥基层派出所点多面广的优势进行“地毯式”排查, 切实掌握辖区内经济型酒店建筑的基本情况, 分门别类建立台帐资料, 并对存在的消防安全隐患务必督促落实整改到位。把好消防源头关口。公安机关消防机构要严格按照《建设工程消防监督管理规定》、《建筑设计防火规范》、《高层民用建筑设计防火规范》对经济型酒店建筑的消防审验及开业前消防安全检查进行层层把关, 确保经济型酒店的软硬件设施建设均能满足消防技术规范要求。

2.2 酒店应制定消防安全告示

从法律上来说, 酒店对每一个人住的客人安全都负有法律上的责任, 所以客人一人住酒店就应当告知客人防火安全知识和火灾逃生的方法, 酒店在入住须知上除应写明酒店的服务设施和项目外, 还应注明防火注意事项, 印出酒店的简图, 并标明酒店的紧急出口。这一做法除了能给入住酒店的客人一种安全感外, 最重要的是能使旅客在酒店万一发生火警时能得到生命财产安全的保证。客房的消防安全告示还应该向人住酒店的旅客指出哪些行为是造成火灾的导火索。如要求客人不要在床上吸烟, 不违章使用客房内的电器。发现火灾迹象要及时拉响火灾警报或是向本楼层的服务人员报告。

2.3 督促规范使用电器, 切断火灾源头隐患

经济型酒店管理人应督促员工规范酒店电器配置、操作过程, 教育引导使用者注意电气线路敷设、电器使用“寿命”等细节, 不要乱拉乱接电气线路。同时, 注意电气线路的负荷功率, 切勿超负荷使用电器, 严格防止各类火灾事故的发生。

2.4 充分发挥社会舆论监督, 提高业主消防意识

公安机关消防机构可以通过悬挂消防宣传标语、设立公益广告牌、播放公益宣传片、楼宇视频宣传等多样化形式大力宣传与消防有关的法律法规、火灾案例、违法经营者受到处罚的典型案例等, 推动各乡镇 (街道) 发放消防安全知识宣传材料, 让广大业主利用视觉、感官效果学习消防知识, 提高防火安全意识, 自觉学习掌握消防常识。

2.5 强化消防监督检查

公安机关消防机构和基层派出所要按照分级管理的要求, 通过日查与夜查相结合等形式, 加强对经济型酒店监督检查力度, 重点检查酒店疏散通道和安全出口是否畅通情况、疏散指示和事故照明是否完好、室内消火栓是否正常有效, 灭火器材配备是否符合规定等。在设有自动消防设施的经济型酒店检查这些消防设施是否完整有效。通过定期、不定期的监督抽查, 使经济型酒店消防安全规范化。

3 结论

综上所述, 可知现代社会经济型酒店因其独特的优势, 备受广大消费者的喜爱, 但是消防安全隐患的存在, 严重制约了经济型酒店的发展。为此, 市场监管部门必须加大监管, 定期、不定期对经济型酒店进行检查, 而经济型酒店经营者也应该具有自觉性, 做好消防设备的保养工作, 既要考虑到经济效益, 也应该真正的以消费者的生命安全为重。这样我国的经济型酒店才能够向着更加安全、舒适的方向发展。

参考文献

[1]徐桥凤.我国经济型酒店的管理问题和对策[J].新经济杂志, 2006 (03) .

[2]吴苏云.有关经济型酒店的几点认识[J].时代经贸, 2006 (01) .

[3]张斌.昌都地区寺庙古建筑防火对策研究[J].科技信息, 2010 (22) .

[4]党明.歌舞娱乐放映游艺场所防火对策研究[J].科技信息, 2011 (19) .

篇4：酒店厨房的消防安全管理及对策

关键词：厨房火灾；消防安全；预防

经过我多年从事消防防火安全工作的经验，加上调查发现，宾馆、饭店等各类酒店的火灾，易起火部位为：客房、餐厅、厨房和各种机房，而起火后扑救最难，损失最大影响也最大的应该是厨房了。为此，我想仅仅就厨房的火灾危险性作些简要阐述，以备有关人员参考：

1.各类酒店厨房容易发生火灾的原因

1.1使用燃料的火灾危险性

厨房是使用明火进行作业的场所，使用燃料一般有液化石油气、煤气、天然气、炭等，在操作和使用过程中，若不能按章操作，很容易产生泄漏、燃烧、爆炸以及煤气中毒等事故，这是引发火灾事故的一个方面。

1.2厨房油烟起火

厨房要常年与煤炭、气火打交道，因其场所的特殊性，所处环境一般都比较潮湿，在这种条件下，燃料燃烧过程中产生的不均匀燃烧物及油气蒸发产生的油烟很容易积聚下来，日积月累，会形成一定厚度的可燃物油层和粉层，附着在墙壁、烟道和抽油烟机的表面，如果清扫不及时，就会有引发油烟火灾的可能。如厨房里经常发生的各种烟道火灾就是典型。

1.3电器线路起火

厨房电器线路敷设在装修施工中须引起高度重视，比起其它场所来应至少提高一个耐火等级，在平时还应加强维修和保养。在厨房里，装修用铝心线代替铜心线、电线不穿管、龟闸不设保护盖的现象处处可见。这些设施在水汽、油气和烟气的长期腐蚀下，绝缘层老化变质极快，很容易发生漏电、短路起火。另外，厨房内运行的机器也较多，超负荷用电现象十分严重，特别是一些大功率的电器设施，在使用过程中会因电流过大导致插头、线路发热起火，这也是引发火灾事故的一个方面。

1.4厨房内使用的各种灶具和器具也是引发火灾事故的关键

在以前的厨房火灾中，因高压锅、蒸汽车、电饭锅、冷冻机、烤箱等操作不当引发事故的现象不在少数。

1.5厨房用油也是引发火灾的直接原因

厨房用油大致可分为两种，一是燃料用油，二是食用油。燃料用油，一般是指柴油、煤油，大型的宾馆和饭店则主要采用柴油。柴油的闪点较低，在使用过程中，因调火、放置不当等原因很容易引起火灾。油锅烹调食物，因食用油温过高起火或操作不当使热油溅出油锅碰到火源引起油锅起火是常有的现象，扑救时如不得法就会引发火灾。

1.6人为因素造成的火灾

笔者在对宾馆、饭店的厨房火灾进行调查时发现，有很多人都有一种见“火”而“生畏”的恐惧心理，碰到火灾发生时，采取的常是消极的逃避方式来处理初期火灾，致使小火变成大火、小损失变成大损失的情况经常发生。另外，在厨房里吸烟也是常有的现象，吸完烟后烟头时常会乱扔乱丢，由此也会引发火灾事故；厨房在进行卫生打扫时，时常出现乱泼倒水现象，这些水很容易进入到各种电器设施的内部，不仅容易使电器设施生锈腐烂，也极易引起电器线路短路起火。

2.预防酒店厨房火灾发生的措施

厨房，在宾馆饭店中占有着相当重要的地位。起火后会直接扩展蔓延到宾馆、饭店的其他部位，造成旅客人员的惊恐和慌乱，其不良的社会效应明显可见。针对目前绝大多数厨房的现状，笔者认为加强对宾馆、饭店厨房的消防安全管理应是当务之急，以达到消除火灾隐患的目的。

加大对宾馆、饭店厨房员工的消防安全教育，采取定期或不定期的形式进行培训，并制定相应的消防安全管理制度，从开始就培养他们的消防安全意识，提高他们的消防安全素质，特别是他们的心理素质，以增强他们预防火灾抵抗火灾的能力和消防安全自我防护能力。

对厨房内的燃气燃油管道、法兰接头、阀门必须定期检查，防止泄漏。若发现燃气燃油泄漏，首先应关闭阀门，及时通风，并严禁使用任何明火和启动电源开关。在使用燃气炉灶烧煮东西时，厨房内一定不能离开人，要切实防止锅烧开后锅内液体溢出熄灭火焰，使燃气扩散发生事故。

楼层厨房不应使用液化石油气，煤气、天燃气管道应从室外单独引入，不应穿过客房或其他公共区域：厨房中的气瓶等应集中在一起管理，距灯具等明火或高温表面要有足够的距离，以防高温烤爆气瓶，引起可燃气体泄漏，造成火灾。厨房中的灶具等应安装在不燃基材上，与可燃物须有足够的距离，以防烤燃可燃物。

厨房油炸食品时，锅里装盛的油不应超过油锅的三分之二，并应采取一定的措施，防上水滴和杂物掉入油锅，致使食油溢出着火：与此同时，油锅加热时应采用温火，严防火势过猛，以防油温过高引起油锅起火。

厨房灶具旁的墙壁、抽油烟罩等易污染处应及时清扫干净，采取定期清除方式，且烟道至少每半年清洗一次，以防止油烟火灾发生。

厨房内的电器设施应严格按国家技术规范敷设，严禁“以铝代铜”现象发生。厨房敷设用电器线路，应尽量采用绝缘导线穿硬PvC塑料管或钢管进行明、暗敷设，管口及管与管之间、管与其他附件相连时，应采取相应的防火处理，或采用瓷瓶明线敷设以及铅皮线、塑料护套线明设。厨房内使用的电器开关、插座等电器设备，以封闭式为佳，防止水从外面渗入，并应安装在远离煤气、液化气灶具的地方，以免开启时产生火花引起外泄的煤气和液化气燃烧从而引发火灾。厨房内运行的各种机械设备，不得超负荷用电，并应时刻注意在使用过程中防止电器设备和线路受潮。

厨房内使用的各种炊具，应选用经国家质量检测部门检验合格的产品，切记不能因贪图便宜而选择了不合格的器具，从而在无形之中埋下隐患。与此同时，这些器具还应严格按规定进行操作，严防事故的发生。如我们时常使用的高压锅，就不能装得过满，以防堵塞出气孔，更不能用筷子来将气孔堵死，并经常检查高压锅保险是否正常，预防一切爆炸事故的发生。

厨房内还应配备一些湿棉被和石棉毯，以用来扑灭各种油锅火灾和电器火灾。另外，厨房内还应配置一定量的ABC干粉灭火器材设施，并应放置在明显位置，以备急时所需。

篇5：酒店消防安全基础知识100题

第一节 消防给水系统

1、消防员使用的消防水源有哪些？

答：有天然水源、室外消火栓、消防水池三类。

2、消火栓给水系统有哪些？作用是什么？

答：消火栓给水系统从设置的区域分，有城市消火栓（消防）给水系统和建筑物消火栓给水系统；从设置的位置分，有室外消火栓系统和室内消火栓系统。在室内消火栓系统中还包括消防软盘给水系统。消火栓给水系统的作用主要是当发生火灾时，能够尽快、尽早的扑灭火灾，将火灾限制在最小范围内，同时还可以通过消防车利用系统的水泵接合器向室内进行消防供水。

3、在火情侦察阶段消防员如何使用室内消火栓系统？

答：某高层建筑物发生火灾，如烟雾比较浓或火势比较猛烈不利于侦察活动的开展时，消防员就近迅速起动火灾报警按钮，由其向消防控制中心发出火灾报警信号或远距离启动消防泵，连接好室内消火栓，边排烟或灭火，边进行火情侦察。

4、室外消火栓的类型有几种？ 答：室外消火栓按其安装场合不同可分为地上式消火栓和地下式消火栓，以适应设置环境的要求；按压力分为低压消火栓和高压消火栓，以适应灭火的需要。

5、室外消火栓系统按消防给水范围划分为那些？

答：分独立消火栓系统、区域消火栓系统和室内外合用消火栓系统。

6、室外消火栓系统按用途划分有哪些？

答：专用消火栓系统、生活消防共用系统、生产消防共用系统、生活生产和消防共用消防系统。

7、室外消火栓系统按管网形式划分有哪些？

答：环状管网消火栓系统和枝状管网消火栓系统。

8、室外消火栓一般应设置在什么位置？

答：应沿道路均匀布置，并宜靠近十字路口，道路宽度大于60米时，消火栓宜设置在道路两边，布置间距不应大于120米，距道路边缘不应大于2米，距建筑物外墙不宜小于5米。

9、工业企业单位内室外消火栓一般应设置在什么位置？

答：消火栓应设置在工艺装置区的周围，其间距不宜大于60米，当装置宽度大于120米时，宜在装置区的道路边增设消火栓，栓口直径宜设为150米毫米的消火栓；甲、乙、丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓，应设在防火堤外。

10、室内消火栓设备组成有哪些？

答：室内消火栓箱，室内消火栓口，水带，水枪。

11、室内消火栓系统的组成有哪些？

答：由消防水源、供水设备、给水管网和灭火设施组成

12、低层建筑室内消火栓一般设置在什么位置？

答：低层建筑每层均设置消火栓，设置在明显易于取用的地点，其栓口离地面或操作基面的高度宜为1.1米，其出水方向宜向下或与设置消火栓的墙面成90度角，消防电梯前室也有室内消火栓，该建筑物为平屋顶时，宜在平屋顶上设置试验和检查用的消火栓。

13、高层民用建筑室内消火栓一般设置在什么位置？

答：高层民用建筑，每层均设有室内消火栓；消火栓的位置一般设在走道、楼梯附近等明显易于取用的地点；消防电梯前室设有室内消火栓，平屋顶上设置试验和检查用的消火栓，屋顶直升机停机坪和超高层建筑避难层、避难区均设有消火栓。

14、冷库室内消火栓一般设置在什么位置？ 答：冷库内室内消火栓应设在常温穿堂或楼梯间内，在冷库闷顶的入口处，也有消火栓，用以扑救顶部保温层发生的火灾。

15、屋顶消火栓的作用有哪些？ 答：主要用以检查消防水泵运转状况以及消防人员检查该建筑内消防供水设施的性能，以及扑救相邻建筑物的火灾。

16、什么叫最不利点处消火栓？

答：最高、离干管最远的消火栓为最不利点消火栓。

17、消防员如何检查室内消火栓水枪的充实水柱？

答：当消防员进入辖区重点单位进行检查时，首先找到最不利点处消火栓，针对建筑高度不超过100米的高层民用建筑，水枪充实水柱不应小于10米，高层工业建筑和建筑高度超过100米的高层民用建筑，水枪充实水柱不应小于13米；针对一般性的低层建筑水枪充实水柱不应小于7米，甲、乙类生产厂房、超过六层的民用建筑、超过四层的厂房和库房，水枪充实水柱不应小于10米内，高架库房和体积大于25000立方米的商业、公共娱乐建筑，水枪充实水柱不应小于13米，人防工程、停车场、修车库消火栓水枪充实水柱不应小于10米。

18、消防员如何启动室内消火栓系统？

答：一是常高压给水系统，不需要任何操作，接好水枪打开阀门即能满足充实水柱的要求；二是临时高压给水系统，在接好水带，打开消火栓阀门后，要通过消火栓箱内的远程启动按钮，启动消防泵，如通过远程起动按钮不能启动消防泵，应立即到泵房检查，采取手动起动消防泵。

19、消防水喉的组成有哪些及如何使用？

答：消防水喉由阀门、卷盘、消防软管、小口径水枪组成。当发生火灾时一名消防员可以打开阀门，另一名消防员可以打开卷盘，拉动消防软管，将小口径水枪对准火点进行灭火。20、什么是水泵接合器？分为哪几类？ 答：水泵接合器是当消防泵出现故障时或消防泵不能满足消防用水量时，消防车向室内管网补水的装置。水泵接合器分为地上式水泵接合器、地下式水泵接合器和墙壁式水泵接合器三种。

21、水泵接合器一般设置在什么位置？

答：水泵接合器设置在消防泵的出水管上，宜设在报警阀组的前面，地上式水泵接合器形似地上消火栓，其栓身和栓口高出地面，一般设在建筑物周围附近，便于消防人员接近和使用的地方；地下式水泵接合器形似地下式消火栓，设在建筑物周围附近的专用井内，不占地方，适用于寒冷地区，设有明显标志；墙壁式水泵接合器形似室内消火栓，设在建筑物的外墙上，其高出地面的距离不宜小于0.7米，并于建筑物的门、窗、孔洞保持不小于1米的水平距离。

22、消防员如何利用水泵接合器向楼内供水？

答：水泵接合器一般分区、分类、分段设置，当发生火灾时，消防员根据火灾现场的需要，在使用时首先要搞清楚该水泵接合器供水到那个区、段或管网，然后向水泵接合器内供水。消防车从室外消火栓上取水，通过水泵接合器将水加压送至室内消火栓给水管网或自动喷水灭火系统给水管网。启用一个水泵接合器，通常可启用相应的两个室内消火栓。第二节 气体灭火系统

23、气体灭火系统的起动方式有几种？消防员如何起动气体灭火系统？

答：气体灭火系统有三种起动方式，即自动起动、手动起动和机械应急起动。消防员到达现场后，进入消防控制室或在防护区外墙上，起动手动装置即可。

24、机械应急操作装置设置在什么地方？

答：机械应急操作装置设在钢瓶间内或防护区外便于操作的地方。

25、气体灭火系统起动后人员的撤离时间是多久？

答：气体灭火系统指令下达后，灭火设备延迟20?30秒开始起动灭火设备，以保证人员从灭火区域内撤离。

26、气体灭火系统能扑救哪些火灾？

答：A类火灾中的表面火灾—固体表面火灾，B类火灾—可燃液体火灾，C类火灾—灭火前能切断气源的气体火灾，电气火灾。

27、消防员在使用气体灭火系统时应注意哪些？

答：在使用气体灭火系统中应注意防毒、防冻伤，听到预警警报声，保护区的人员应及时撤离。全淹没气体灭火系统动作后，在进入内部侦查时，应当注意防止火势复燃。

第三节 泡沫灭火系统

28、泡沫灭火系统主要应用哪些场所？

答：泡沫灭火系统应用的主要场所有：石油化工企业，甲、乙、丙类液体储罐区，地下工程，汽车库，各类仓库，煤矿，大型飞机库，船舶等。

29、泡沫灭火系统按固定方式分几种？

答：泡沫灭火系统根据固定方式分为固定式，半固定式和移动式三种类型。30、泡沫灭火系统按发泡倍数分为几类？按型式和性能分几类？

答：泡沫灭火系统按发泡倍数分为低倍数泡沫灭火系统，中倍数泡沫灭火系统，高倍数泡沫灭火系统三种类型。按型式和性能分液上喷射泡沫灭火系统，液下喷射泡沫灭火系统，半液下喷射泡沫灭火系统，泡沫喷淋灭火系统，泡沫炮灭火系统。

第四节 干粉灭火系统

31、干粉灭火系统主要应用哪些场所？

答：干粉灭火系统应用的主要场所有：港口、列车栈桥输油管线，甲类可燃液体生产线，石油化工生产线，天然气储罐，储油罐，汽车机组及淬火油槽，大型变压器场所等。

32、干粉灭火系统扑救哪些火灾？

答：灭火前可切断气源的气体火灾，易燃、可燃液体和可熔化固体火灾，可燃性固体表面火灾，带电设备火灾。

33、干粉不得扑救哪些火灾？

答：硝化纤维、炸药等无空气时仍能迅速氧化的化学物质与强氧化剂。钾、钠、镁、钛、钴等活泼金属及其氢化物。

第五节 防火分区

34、什么是防火分区？作用是什么？ 答：防火分区是指采用耐火性能较好的墙壁和楼板等构件划分出的，能在一定时间内防止火灾向同一建筑物的其余部分蔓延的局部区域。其作用主要是在建筑物一旦发生火灾时，有效地把火势控制在一定范围内，减少火灾损失，同时为人员安全疏散、消防扑救提供有利条件。

35、消防员如何识别防火分区？

答：水平方向设有防火卷帘、实体墙、防火水幕带、防火门，竖向设有封闭楼梯间、防烟楼梯间、窗间墙、耐火楼板等构建围成的区域即为防火分区，设置水枪阵地时，可在防火分区边缘设为堵截火势的阵地位置。

第六节 防烟分区

36、什么是防烟分区？

答：防烟分区是指采用挡烟垂壁、墙壁或从顶棚下不小于50厘米的梁面划分的防烟空间。

37、防排烟设施的作用有哪些？防烟、排烟方式各有哪些？

答：当发生火灾时，将火灾产生的大量烟气及时予以排除，为安全疏散创造、安全避难、消防员扑救火灾创造条件，控制火势蔓延扩大，减少烟害造成的财产损失。防烟方式有非燃化防烟、密闭防烟、阻碍防烟和机械防烟四种；排烟方式有自然排烟和机械排烟两种。

38、消防员在六熟悉训练中如何检查防排烟设施？

答：消防员在六熟悉训练检查中，对于设置有防排烟设施的单位，各层排烟口都设置有自动或手动开启装置，如开启后运行正常，说明系统良好。

39、消防员如何使用固定排烟设施？

答：火场排烟难度大要求高，且潜在着火势蔓延的危险性，在使用固定排烟设施排烟时，应与起火单位的技术人员共同确定排烟方式、方法和时间，在任务明确，各岗位上的人员落实后方可实施。

40、火灾烟气对消防员的危害有哪些？

答：火灾发生后，产生大量的烟气使火场能见度降低，会导致消防员缺氧、中毒，烟气的高温也直接威胁消防员的生命安全。

41、当火场温度达到800℃时，烟气体积膨胀为常温下的多少倍？ 答：当火场温度达到800℃时，烟气可膨胀到常温下体积3至4倍。

42、当室温为多少摄氏度时玻璃门窗会破裂？

答：当火场温度达到200℃至300℃时，玻璃会破裂，烟气从门窗的缺口处向室外和走廊蔓延。

43、防火卷帘通常设置在哪些部位？

答：防火卷帘通常设置在防烟楼梯间前室、电梯间前室、自动扶梯周围、中庭与楼层房间、走廊、过厅相通的开口部位、生产车间中的大面积工艺洞口以及大面积建筑中设置防火墙有困难的部位。

44、防火卷帘的作用是什么？耐火极限是多少？

答：遇到火情应迅速利用自动或手动关闭防火卷帘，可以起到防火隔烟的作用。防火卷帘的耐火时间为3小时。

45、如何手动控制防火卷帘？

答：消防员进入在设有防火卷帘的防烟楼梯间前室、电梯间前室、自动扶梯周围、中庭与楼层房间、走廊、过厅相通的开口部位，有手动控制系统即可控制防火卷帘。

46、防火门按耐火极限划分为几种？

答：防火门按其耐火极限分为甲级、乙级和丙级防火门，其耐火极限分别不低于1.2小时、0.9小时和0.6小时。

47、什么是敞开楼梯间、封闭楼梯间和防烟楼梯间？

答：敞开楼梯间就是指三面有墙围护，面向走道一侧敞开的楼梯间。封闭楼梯间是指使用建筑构件分隔，能够防止烟和热气进入的楼梯间。防烟楼梯间指在楼梯间入口处设有前室或专供排烟用的阳台、凹廊等，且通向前室和楼梯间的门为乙级防火门的楼梯间。

第七节 消防控制室

48、哪些建筑物内设有消防控制室？消防控制室一般位于建筑物的哪些部位？ 答：设有自动报警系统和自动灭火系统或有火灾自动报警系统和机械防（排）烟设施的建筑，应设置消防控制室。设有消防控制室的建筑物其消防控制室一般设置在建筑物内首层的靠外墙部位，有的也设置在建筑物的地下一层，并且有直通室外的安全出口。

49、消防控制室的功能是什么？

答：消防控制室能够显示建筑总平面布局图、监视区域的建筑平面图、系统图，能够显示各个监视区域的主要部位和疏散路线，能够显示火灾自动报警系统、自动灭火系统等自动控制系统和各类消防设施的实时状态信息并能够对各类联控系统进行控制操作。50、消防员如何利用消防控制室进行火情侦察？

答：发生火灾后，消防指战员可以进入消防控制室进行火情侦察，可以利用消防控制中心的监控设备和报警设备了解建筑物内部的烟雾流动和火势发展方向，大致判断燃烧范围和火势蔓延的主要方向。

51、利用消防控制室进行火情侦察时重点了解哪些情况？

答：利用消防控制室进行火情侦察时，可以通过消防室的信息接收和指令操作，重点了解自动喷水灭火系统、防排烟系统等自动消防设施的动作情况，消防电梯、消防电源的运行情况，大楼消防给水系统运行是否正常，消防泵是否启动等情况。

52、发生火灾后，消防员在消防控制室可以实施哪些灭火战斗行动？

答：建筑物发生火灾后，消防员可以通过消防控制室进行火情侦察，启动消防泵进行供水，启动气体、泡沫、干粉等灭火系统进行灭火，启动防排烟系统进行排烟送风，开启防火门、防火卷帘，对消防电梯进行紧急迫降，通过消防广播系统引导人员疏散，并可以作为指挥部。

53、消防员利用消防控制室实施灭火战斗行动时应注意哪些问题？ 答：消防指战员在灭火战斗行动中利用消防控制室实施战斗行动时，不得擅自操作消防控制系统，一般应有专业人员操作，在利用火灾应急广播系统组织人员疏散时，要掌握警报发出的顺序，避免人员拥挤，在组织人员内攻时，要及时开通进攻路线中的消防设施和设备，避免进攻受阻。

第八节 火灾自动报警系统

54、火灾自动报警系统的作用是什么？

答：发生火灾时，火灾自动报警系统能够及时探测火灾，发出火灾报警，启动自动防排烟设施、应急照明和火灾应急广播等疏散设施，引导人员疏散；消防员可根据自动报警系统显示的消防设施联动情况，控制相应防火、灭火设施，确定火场供水方式、进攻路线等战斗行动实施灭火，防止火势蔓延。

55、常见自动报警系统的火灾探测器有哪些类型？

答：常见的火灾探测器有感烟火灾探测器、感温火灾探测器、火焰探测器、可燃气体探测器和电气火灾监控探测器。一般的建筑中大多是感烟或感温火灾探测器。

56、在组织六熟悉训练时，如何检查火灾探测器？ 答：在进行六熟悉训练时，可以利用火灾探测器试验器向火灾探测器施加相应的火灾模拟信号并通过对讲机了解火灾探测器的报警情况。

第九节 火灾应急广播系统

57、消防员如何利用火灾应急广播系统正确组织人员疏散？

答：消防员到达灭火现场后，在利用消防广播系统和警报系统组织人员疏散时，应按照“着火层、着火层上层、着火层下层”的顺序发出警报，其中是首层发生火灾的，应先接通本层、二层和地下层，地下楼层发生火灾的，应先接通地下室各层和首层，然后再视火情对局部楼层或全部楼层发出警报，并告诫疏散人员应遵循“靠右下”的原则，防止人流冲撞而出现踩踏事件。

58、组织人员逃生和组织灭火救援的主要进攻途径有哪些？ 答：火场中，常用的组织人员逃生和灭火救援行动的进攻途径主要依靠建筑物的安全疏散设施，主要包括安全出口、疏散楼梯和楼梯间、高层建筑的避难层（间）和屋顶直升飞机停机坪、消防电梯、应急照明与安全疏散指示标志等。

第十节 安全疏散设施

59、什么是安全出口？

答：凡符合国家有关消防技术法规规定的疏散楼梯或直通室外地平面的门都是安全出口。60、什么是避难层（间）？

答：避难层（间）是超高层建筑物中专供火灾发生时人员临时避难时使用的楼层（房间）。61、什么是屋顶直升飞机停机坪？ 答：屋顶直升飞机停机坪是发生火灾时供直升飞机抢救屋顶平台上的避难人员时停靠的设施。

62、疏散楼梯有哪几种？

答：用于人员疏散或消防指战员进行灭火战斗行动的疏散楼梯有防烟楼梯（间）、封闭楼梯（间）和室外楼梯。

63、消防员如何利用安全疏散设施组织人员疏散？

答：消防员到达现场后，可以利用应急广播系统稳定被困人员情绪，告知火灾信息，通过安全疏散指示标志指引被困人员选择正确的逃生方向，利用消防电梯、防烟楼梯间、封闭楼梯间等疏散通道安全逃生。

64、如何正确选择疏散设施组织展开灭火进攻行动？

答：建筑物的疏散设施中，防烟楼梯间具有烟雾少，安全性能高的特点，消防电梯具有速度快等特点，是灭火救援进攻的最佳路线选择，在选择疏散楼梯间作为进攻方路线时，要尽量注意和避免与疏散的人员发生冲撞。

65、高层建筑火灾扑救中如何正确选择进攻路线？

答：高层建筑火灾进攻路线选择应以消防电梯为主，疏散楼梯间为次，其他途径为辅。为快速救人和灭火应首选消防电梯，在使用消防电梯有危险时，必须使用疏散楼梯，也可以根据火场情况选择其他途径。66、什么是消防电梯？

答：消防电梯平时可以兼作客梯和工作电梯使用，具有电梯的一切功能，发生火灾时作为消防指战员救援和灭火的专用电梯，具有紧急迫降等功能，其功能和安全可靠性要比其他电梯高。

67、消防电梯有哪些性能参数？

答：消防电梯的全称行驶时间不得超过60秒，载重量不得小于800千克，消防电梯应设有前室，前室内设有室内消火栓，消防电梯可以在每层停靠，消防电梯至少配置2路电源供电，电梯的轿厢内有与消防控制中心联系的对讲电话等。68、如何区分消防电梯与普通电梯？

答：大多数建筑中，由于消防电梯一般平时作为客梯或工作电梯使用，消防指指战员一方面在进行六熟悉训练时要通过询问大楼内部的消防管理人员确认，发生火灾时可以直接辨别，另一方面也可以通过消防电梯在首层设有紧急按钮来确认。69、怎样正确使用消防电梯？

答：发生火灾后，消防指战员到达电梯间，确认消防电梯，敲碎消防电梯紧急按钮的外部防护罩，启动紧急按钮，消防电梯就能够迅速降至首层，在设有自动报警系统的建筑物内，消防电梯与火灾自动报警系统具有连锁功能，当探测器接受到火灾信号后，消防电梯能够自动迫降至首层，电梯门自动打开，消防指战员可以进入内部进行操作。70、在使用消防电梯进行登高时应当如何选择停靠楼层？

答：消防指战员在使用消防电梯进行登高和组织进攻时，必须注意消防电梯的停靠位置，应将消防电梯停靠在着火层下一、二的层，然后再通过楼梯间进入着火层。

71、什么是手动火灾报警按钮？在组织六熟悉训练时，如何检查手动报警器？ 答：设有火灾自动报警系统的建筑物，每个防火分区至少都在明显和便于操作的部位设置一个手动火灾报警按钮，用于发现火灾后直接向消防控制中心进行报警、启动火灾自动报警系统的器件。火灾消除以后，手动火灾报警按钮被按下启动后，要有专门的工作使其复位。检查手动报警器时可以手动操作报警按钮，使其处于报警状态，观察报警情况。72、什么是消防专用电话？ 答：设有火灾自动报警系统的建筑物内都设有独立的消防通讯系统，主要用于建筑物内部的报警和联络，消防电话是建筑物内部的通讯系统，可以用于建筑内部之间的联系，能够向消防控制中心进行报警，不能对外报警。73、消防专用电话一般设置在哪些部位？

答：消防专用电话总机设在消防控制室，水泵房、发电机房、配电房、消防电梯机房及其他与联动控制有关的且经常有人值班的机房设有分机，在设有手动火灾报警按钮、消火栓按钮等处一般也设置电话插孔。

74、什么是火灾应急照明？一般设置在哪些位置？

答：发生火灾时，由于事故停电或是人为切断电源的情况下，为保证火灾扑救人员的正常工作和人员的安全疏散而设置的照明总称为火灾应急照明。疏散楼梯间、走道、防烟楼梯间和消防电梯间的前室、观众厅、展览厅、餐厅等人员密集场所、火灾时不许停电必须坚持工作的配电房、消防控制室、消防泵房等场所设置应急照明。75、什么是疏散指示标志？

答：在建筑物安全疏散期间，为防止疏散通道由于火灾停电变暗就要保持一定的亮度，以抑制人们心理上的惊慌，确保疏散安全，用显眼的文字、鲜明的箭头标记指明疏散方向，引导疏散的信号标记的照明设施。

76、疏散指示标志一般设置在哪些部位？

答：建筑物内的疏散走道及其转角处距地面1.00米以下的墙面上应设置疏散指示标志，走道疏散标志灯的间距不应大于20米。

第十一节 自动喷水灭火系统 77、什么是自动喷水灭火系统？ 答：自动喷水灭火系统是安装在建筑物中的一种固定式自动灭火设施。平时系统处于准工作状态，发生火灾时，能够自动探测火灾，自动控制灭火剂的释放灭火，是扑救建筑物初期火灾最常用的自救灭火设施。

78、自动喷水灭火系统使用于哪些场所？

答：自动喷水灭火系统一般使用于火灾危险性大、人员密集以及性质重要、灭火困难的工业与民用建筑中。

79、自动喷水灭火系统根据系统使用喷头的形式分为哪几类？ 答：自动喷水灭火系统根据系统所使用喷头的形式，分为闭式自动喷水灭火系统和开式自动喷水灭火系统两类。

80、什么是闭式自动喷水灭火系统？

答：系统采用闭式洒水喷头的自动喷水灭火系统。

81、闭式自动喷水灭火系统根据系统的用途和配置分为哪几类？

答：闭式自动喷水灭火系统根据系统的用途和配置状况，分为湿式系统、干式系统、预作用系统、循环系统。

82、什么是湿式自动喷水灭火系统？ 答：湿式自动喷水灭火系统就是准工作转态时管道内充满用于启动系统的有压水的闭式自动喷水灭火系统。

83、湿式自动喷水灭火系统适用于哪些场所？

答：湿式自动喷水灭火系统适合在环境温度不低于4℃并不高于70℃的环境中。84、什么是干式自动喷水灭火系统？ 答：干式自动喷水灭火系统是准工作状态时配水管道内充满用于启动系统的有压气体的闭式自动喷水灭火系统。

85、干式自动喷水灭火系统适用于哪些场所？

答：干式自动喷水灭火系统适合在环境温度低于4℃或高于70℃的环境中。86、什么是预作用自动喷水灭火系统？ 答：预作用自动喷水灭火系统是准工作状态时配水管道内不充水，由火灾自动报警系统自动开启雨淋报警阀后，转换为湿式系统的闭式自动喷水灭火系统。87、预作用自动喷水灭火系统适用于哪些场所？

答：预作用自动喷水灭火系统适用于不允许有水渍损失的建筑物。88、开式自动喷水灭火系统分为哪几种？

答：分为雨淋自动喷水灭火系统、水幕系统和水喷雾系统等。89、什么是雨淋自动喷水灭火系统？ 答：雨淋自动喷水灭火系统是由火灾自动报警系统或传动管控制，自动开启雨淋报警阀和启动供水泵后，向开式洒水喷头供水的自动供水灭火系统。90、雨淋自动喷水灭火系统适用于哪些场所？

答：雨淋自动喷水灭火系统主要适用于需大面积喷水，快速扑灭火灾的特别危险场所。91、什么是水幕系统？

答：水幕系统是将水喷洒成水幕帘状，用以冷却简易防火分隔物，提高其耐火性能，或阻止火焰穿过开口部位，直接作防火分隔的自动喷水系统。92、水幕系统适用于哪些场所？

答：水幕系统不具备直接灭火的能力，主要用于挡烟阻火和冷却分隔的防火系统。93、什么是自动喷水灭火系统的末端试水装置？ 答：末端试水装置是专门用于对自动喷水灭火系统的工作状态进行检查的综合装置。一般设置在系统管路的最远端或最不利处。

94、火场中消防员如何运用自动喷水灭火系统？ 答：设有自动喷水灭火系统的建筑物发生火灾后，消防员到场首先要检查自动喷水灭火系统是否启动，如果尚未启动，应派人前往消防控制室启动喷淋泵协助灭火，当喷淋泵不能启动时，要立即使用消防车与水喷淋泵结合器相结合的方式组织供水灭火。95、使用自动喷水灭火系统时应注意哪些方面？

答：使用自动喷水灭火系统灭火时，首先要确保喷淋流量，当喷头启动较多，流量不足时，应当利用水喷淋泵结合器向喷淋管网供水，保证喷射效果；其次要注意火场水渍损失。火灾扑灭火后，要及时关闭相应区域的检修阀。

96、消防员进行自动喷水灭火系统熟悉训练时应注意哪些问题？ 答：消防员在进行自动喷水灭火系统熟悉训练时，要进入消防控制室或水泵房查看喷淋泵是否处于自动状态，要区分向室内消火栓系统和喷淋系统供水的水泵结合器，并检查水泵结合器的检修阀门是否打开，查看各楼层喷头的布置情况，打开自动喷水灭火系统的末端试水装置，查看自动喷水系统能否自动启动。

97、在日常组织六熟悉训练时，如何检查湿式自动喷水系统的末端泄水装置？

答：消防员在组织六熟悉训练时，检查湿式自动喷水系统中的末端泄水装置时，要注意查看末端泄水管直径不应小于25毫米，关闭时静压值不得低于0.05MPa，阀门打开，消防泵运行时压力表压力值不得小于0.1MPa。

98、在日常组织六熟悉训练时，如何检查湿式自动喷水系统中的水流指示器？

答：打开末端试水装置阀门，管道水流动，该管段上连的水流指示器动作，信号反馈到消防控制中心的为水流指示器运行正常，没有信号反馈的，则说明该区水流指示器故障。99、在日常组织六熟悉训练时，如何检查湿式自动喷水系统的报警阀？

答：湿式自动喷水系统正常工作时，总控阀为常开状态，检查时，关闭总控阀，打开自动喷水灭火系统报警阀出的旁通试验阀泄水，报警阀动作，水力警铃延时候报警，同时压力开关自动启动消防水泵（主泵），则说明报警阀正常。100、在日常组织六熟悉训练时，如何对消防泵房内的备用消防泵进行测试检查？

篇6：黄河大酒店消防安全知识竞赛试题

（一）单项选择题（共四十道，每题2分）

1． 燃烧是一种放热发光的(B)反应。

A.物理 B.化学

2． 火灾初起阶段是扑救火灾(B)的阶段。

A.最不利 B.最有利 C.较不利

3．采取适当的措施，使燃烧因缺乏或断绝氧气而熄灭，这种方法称作(A)。

A.窒息灭火法 B.隔离灭火法 C.冷却灭火法

4．凡是在特级动火区域内的动火必须办理(C)。

A.相关手续 B.许可证 C.特级动火证 D.动火证

5．由于行为人的过失引起火灾，造成严重后果的行为，构成(B)。

A.纵火罪B.失火罪C.玩忽职守罪D.重大责任事故罪

6．当单位或个人受到消防部门处罚而认为不应该或不恰当时，享有(A)的权利.A.申请复议 B.申辩 C.陈述

7．按照国家工程建筑消防技术标准，施工的项目竣工时，(A)经公安消防机构进行消防验收。

A.必须 B.可以 C.应该

8．消防安全重点单位的消防工作，实行(A)监督管理。

A.分级 B.分类 C.统一

9．公安消防人员在灭火过程中，应当(A)。

A.优先救人 B.优先抢救财物 C.优先灭火

10．发现消防通道被堵塞或封闭时个人采取以下哪种行动最正确(B)？

A.自己想法打通 B.向防火监督机构举报

11． 甲乙丙类液体储罐区和液化石油气储罐区的消火栓，应设在(C)。

Ａ.储罐区内Ｂ.储罐下Ｃ.防护堤外Ｄ.防护堤内

12． 新闻媒体应当(B)宣传消防法律、法规和消防知识，定期发布 消防公益广告。

A.有偿 B.免费 C.有条件

13． 消防工作贯彻(C)的方针，坚持专门机关与群众相结合的原则，实行防火安全责任制。

A.谁主管、谁负责 B.以防为主，以消为辅 C.预防为主，防消

结合14． 违反《消防法》，构成犯罪的，应(B)。

A.依法给予行政处罚 B.依法追究刑事责任

15． 储存可燃物资仓库的管理，必须执行国家有关(A)的规定。

A.消防安全 B.物资安全 C.劳动安全

16． 公安消防队扑救火灾(C)。

A.只收灭火器材药剂耗损费用 B.收取所有费用

C.不收取任何费用

17． 使用灭火器扑救火灾时要对准火焰(C)喷射。

A.上部 B.中部 C.根部

18．我国的“119”消防宣传活动日是(A）。

A.11月9日 B.1月19日 C.9月11日

19． 任何单位、（C）都有参加有组织的灭火工作的义务。

A.义务消防队员 B.个人 C.成年公民

20．我国目前通用的火警电话是(B)。

A.911 B.119 C.110

21．据统计，火灾中死亡的人有80%以上属于(B)

A.被火直接烧死 B.烟气窒息致死 C.跳楼或惊吓致死

22．检查燃气用具是否漏气时，通常采用(B)来寻找漏气点。

A.划火柴 B.肥皂水 C.闻气味

23．公共性建筑和通廊式居住点建筑安全出口的数目不应少于(B)。

A.一个 B.两个 C.三个

24．当液化气罐内的气量不足时，应(B)。

A.放在热水中加热 B.换气 C.把气罐横放

25．公共场所发生火灾时，该公共场所的现场工作人员应（C）。

A.迅速撤离 B.抢救贵重物品 C.组织引导在场群众疏散

26．举办大型集会、焰火晚会、灯会等群众性活动，具有火灾危险的，主办单位必须向(C)申报。

A.当地政府 B.公安治安机构 C.公安消防机构

27．使用液化气或煤气，一定要养成(A)的习惯。

A.先点火、后开气 B.先开气、后点火 C.开气点火同时

28．当乙方租赁甲方的房屋用于商业经营后，消防安全应由(C)负责。

A.甲方 B.物业部门 C.乙方

29．电器设备在发生火灾时不应该用(B)灭火。

A.卤代烷 B.水 C.干粉

30．当打开房门闻到燃气气味时，要迅速(B)，以防止引起火灾。

A.打开燃气灶具查找漏气部位 B.打开门窗通风

31．泡沫不能用于扑救(D)火灾。

A.塑料 B.汽油 C.煤油 D.金属钠

32．建筑工程施工现场的消防安全由（B）负责。

A.建筑单位 B.施工单位 C.设计单位

33．我国消防组织除了公安消防队和义务消防队外，还有一种(C)形式。A.职业消防队 B.业余消防队 C.专职消防队

34．家庭装修未经（C）的同意，不能随意挪动燃气管线，以免引起燃气泄漏，发生火灾或爆炸。

A.消防部门 B.物业部门 C.燃气部门

35．烟头中心温度可达(C)，它超过了棉、麻、毛织物、纸张、家具等可燃物的燃点，若乱扔烟头接触到这些可燃物，容易引起燃烧，甚至酿成火灾。

A．100～200℃ B．200～300℃ C．700～800℃

36． 《中华人民共和国消防法》自(B)起施行。

A.1997年 B.1998年 C.2001年

37．以下灭火剂中，(B)破坏大气的臭氧层，要逐步淘汰。

A.二氧化碳 B.1211灭火剂 C.七氟丙烷灭火剂

38．燃放礼花时以下哪种行为是正确的(B)？

A.捂耳*近点火 B.在空旷处支撑牢固再点燃 C.点着后注意观察

39．油锅起火应该使用(B)的方法扑灭。A.水 B.盖锅盖 C.扔出去

40．公共娱乐场所安全出口的疏散门应（B）。

A.自由开启 B.向外开启 C.向内开启

（二）判断题（共十道，每题2分）

41．消防安全重点部位是指在一个单位中火灾危险性大、发生火灾后损失大、伤亡大、影响大的部位。（√）

42．按照有关规定，重点工种人员上岗前，要进行专业培训，使其全面地熟悉岗位操作规程，系统地掌握消防安全知识，通晓岗位消防安全的“四知四会”。（√）

43．岗位消防安全“四知四会”中的“四会”是指：会报警，会使用消防器材，会扑救初期火灾，会逃生自救。（√）

44．配电箱内所用的保险丝应该越粗越好。（×）

45．在固定动火区域内的动火作业，虽然可不办理动火许可证，但必须满足一定的条件。（×）

46．火灾隐患的整改方法可以分为当场整改和限期整改两种方法。（√）

47．着火后应自己先扑救，救不灭时再打“119”。（×）

48．民用建筑灭火器配臵场所的危险等级中的轻危险级是指用电用火较少、火灾危险性较小、可燃物较少、起火后蔓延较缓慢的场所。（√）

49．电加热设备必须有专人负责使用和监督，离开时要切断电源。（√）

50．要做到及时控制和消灭初起火灾，主要是依靠公安消防队。（×）

附件二：

泰州华侨城有限公司安全知识竞赛答题卡

单位：工号：姓名：

单选题：（将正确答案填入相对应方格内）

判断题：（将正确答案填入相对应方格内）

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单选题：（将正确答案填入相对应方格内）