饮用水调查

饮用水调查（共8篇）

篇1：饮用水调查

饮用水调查问卷（经销商）

尊敬的先生、女士：

您好！为了更好地了解矿泉水的市场情况，我们特地开展本次调查活动，希望您在百忙之中抽出几分钟时间，协助我们完成这份调查问卷。本问卷的各项答案无所谓好坏对错，且问卷所得结果只作团队性分析，不作任何个别呈现。对外绝对保密，请您按照实际情况和真实想法填写问卷，并将答案填在题后的（）里。对您的合作与支持我们表示衷心的感谢！

姓名：—————店名：————————

联系方式：——————————————————

1．贵店主要经营的是哪种饮用水？

A.矿泉水B 山泉水.C.纯净水

2.贵店在选择经营品种的时候主要是看重？

A.品牌B.品质C.价格D.服务

3.消费者在您店里购买饮用水大部分是？

A.大多数指名购买B.一部分指名购买，一部分愿意有由您推荐

C.主要是愿意由您推荐D.说不清

4.在您店里消费的主要是多少容量的矿泉水？

A.330mlB.550mlC.1.5LD.4L

5.您常去哪里进货？

A.厂家直接进货B.一级批发市场C.就近批发市场D.其他

6.您认为哪种促销方式对用户购买最有效：

A.直接降价B.赠送商品或礼品C.抽奖送大礼D.其他

7.您认为目前厂家最需要改进的是？

A.加快送货速度B.改善服务态度C.D.

篇2：饮用水调查

男 女

2.您的年龄

20岁以下 21-30 31-40 41-50 51-60及以上

3.您在当地居住时间：

4.您的学历

初中 高中 专科 本科 其它

5.您的职业

学生 工人 农民 个体经营 其它

6.您家饮水主要来源于：

地下水河水水库其他

7.您家饮用水的主要取水方式：

压水井挑水吃自来水其他

8.您家所在地区的供水方式是

自家为主的分散供水集中供水其他

9.您觉得取水方便程度是

非常方便比较方便不方便很不方便

10.您家饮用水的口感

没有味道有苦咸味虽不苦咸但有不好的味道味道甘甜

11.您觉得自己的饮用水是否安全？

很安全比较安全不放心极不安全 不清楚

12.您认为饮用水和身体健康之间的关系

关系很密切有些关系没什么关系不清楚

13.您因为饮用水的问题生过病吗？

从来没有偶尔经常生病不清楚

14.您认为饮用水的污染源主要是？

工业及生活废水的排放农业化肥农药的释放牲畜粪便以上都有其它

15.自来水中一般含有哪些有害物质？（）

余氯异味铅、汞、铬等重金属砷化物细菌

16.您认为水烧开了喝就是安全的吗？（）

安全不安全存有三氯甲烷和重金属无所谓

17.您了解饮用水中的重金属（汞、铬、镉、铅、砷等）对人体的危害吗？ 致癌慢性中毒致突变致畸性没有危害 不清楚

18.您知道用哪些方式可以提高饮用水的安全性吗？

知道很多知道一些知道一点点完全不知道

19.当对饮用水的安全不放心时，你会？

向当地政府反映向相关的媒体反映另寻安全的水源

20.当地政府为村民的饮用水安全采取了什么措施？

篇3：陆良县缺水山区饮用水调查

1 调查方法

1.1 水源类型及饮用人数

2006年8月, 首先制作好统一的调查表分发到两个乡的乡村医生, 对他们进行培训使其熟知调查表, 在调查中严格以水源为单位记录其饮用人数。回收调查表时检查错、漏, 核实人口数, 若有问题返回复查。

1.2 水质检测及评价

据两乡各类型水源数及饮用人数选择检验点, 未对水源数及饮用人数较少的深井、大口浅井进行水质检测。在两乡共选了8个泉水、13个沟塘水、20个小水窖作为水质检测点, 对检测点于2007年分别在枯水期和丰水期采样检测。水质检测按《生活饮用水卫生规范》 (2001.6) 进行;各项目所选检测方法按GB5750-2007规定;水质评价按GB5749-2007进行, 指标为色度、浑浊度、pH值、总硬度、耗氧量、铁、锰、氯化物、硫酸盐、砷、氟化物、硝酸盐氮、菌落总数按小型集中式供水和分散供水限值评价, 氨氮按非常规指标限值评价, 亚硝酸盐按参考指标限值评价, 臭和味、肉眼可见物、铜、锌、铅、隔、铬、总大肠菌群按常规指标限值评价。

2 结果

2.1 水源类型及其饮用人数 (表1)

2.2 水质检测结果

2.2.1 总合格率

此次调查对泉水、沟塘、小水窖三类水源选点采样检测, 共检测82份水样。所检23个项目 (除消毒剂指标) 均符合GB5749-2007要求只有13份水样, 合格率为15.85%。三类水源合格率由低到高依次是沟塘水 (均不合格) 、泉水 (6.25%) 、小水窖 (30%) 。沟塘水、泉水和小水窖水合格率比较, 差别有高度统计学意义 (x2=11.7213, P<0.001) 。

2.2.2 感官指标检测结果

色度:沟塘水合格23份, 合格率为88.5%。泉水、小水窖水均合格。沟塘水与泉水、小水窖小比较 , 差别有统计意义 (x2=3.8413, 0.05>P>0.01) 。混浊度:沟塘水、泉水、水小窖合格率依次为50.0%、87.5%、100.0%;沟塘水、泉水与小水窖水合格率比较, 差别有高度统计意义 (P=0.00075) , 小水窖合格率高。沟塘水在枯、丰水期差别无统计意义 (x2=1.3846, P>0.05) ;泉水在枯、丰水期差别无统计意义 (P=0.2333) 。臭和味:沟塘水合格率为73.1%, 泉水、小水窖合格率均为100%, 合格率比较, 差别无统计意义 (P=0.029) 。肉眼可见物:沟塘水合格率为73%, 泉水、小水窖合格率为87.5%;沟塘水、泉水与小水窖合格率比较, 差别无统计意义 (x2=1.1545, P>0.05) , 三类水源枯、丰水期合格率差别均无统计意义 (P>0.05) 。 (表2)

2.2.3 化学指标检测结果

所检82份水样, 铁、锰、铜、锌、总硬度、氯化物、硫酸盐、砷、铅、隔、铬、氟化物、硝酸盐氮、氨氮、亚硝酸盐均符合GB5749-2007要求。pH值:泉水、沟塘水合格率均为100%, 仅有2份小水窖水 (枯、丰水期各1份) 不合格, 结果分别为10.56、11.02。耗氧量:仅沟塘水在丰水期有1份不合格, 结果为5.5mg/L。

2.2.4 微生物、消毒剂检测结果

菌落总数:沟塘水、泉水、小水窖合格率依次为26.9%、50%、80%, 沟塘水与泉水合格率比较, 差别无统计意义 (x2=2.3064, P>0.05) 。沟塘水、泉水与小水窖水合格率比较, 差别有高度统计意义 (x2=16.4127, P<0.001) , 小水窖合格率高;三类水源枯、丰水期合格率比较, 差别均无统计意义 (P>0.05) 。总大肠菌群:沟塘水均不合格, 泉水、小水窖合格率为6.25%、32.5%;沟塘水、泉水与小水窖水合格率比较, 差别有高度统计意义 (x2=13.1239, P<0.001) , 小水窖合格率高;泉水枯、丰水期合格率比较, 差别无统计意义 (P=0.5, P>0.025) ;小水窖水枯、丰水期合格率比较, 差别无统计意义 (x2=2.8490, P>0.05) 。所检测82份水样均未消毒, 在调查中发现有少数居民用生石灰投放于小水窖中进行消毒。 (表3)

3 讨论及建议

3.1 污染指标

此次调查检测三类水源共82份水样, 除游离余氯外所检指标均合格有13份, 合格率仅为15.85%, 说明水源受污染严重, 主要是总大肠菌群、菌落总数超标严重, 其次为混浊度、肉眼可见物超标。三类水源合格率由低到高依次是沟塘水、泉水、小水窖。沟塘水、泉水与小水窖水合格率比较, 差别有高度统计学意义 (x2=11.7213, P<0.001) , 水窖水合格率较高, 说明沟塘水、泉水污染较为严重, 水小窖污染较少。

3.2 影响水质因素

3.2.1 沟塘水

所检沟塘水均不合格。沟水流经村寨, 难免受生活垃圾、粪便污染。塘水大多在村中较低位置, 收集地面雨水供人畜饮用, 居民直接到塘中取水, 有少数水塘水人畜同饮, 加之村民常把粪、草堆放村中, 塘水常受到人为、牲畜、粪草等污染。所以, 沟塘水污染最为严重, 影响水质因素主要是总大肠菌群、菌落总数、混浊度、肉眼可见物。

3.2.2 泉水

合格率为6.25%, 泉水水源若来源于不透水层以下, 受地面污染物污染的机会较少, 若来源于不透水层以上, 则受地面污染物污染的机会较多。此次检测, 泉水合格率仅为6.25%, 大部分泉水常受附近粪、草、农用取水等的污染, 亦可能是部分泉水水源来源于不透水层以上, 易受地面污染物的影响。影响水质的指标主要是总大肠菌群、菌落总数, 其次是混浊度、肉眼可见物。

3.2.3 小水窖

小水窖合格率较高, 为30%。小水窖主要是在雨季收集屋顶雨水储存于修建的窖中, 水窖密封, 仅窖顶留一取水口, 污染主要来源于屋面, 平时污染机会较少, 水质较清澈。影响水质的指标主要是大肠菌群, 其次是菌落总数。肉眼可见物主要是少数水窖在丰水期收集雨水时屋面较脏或用水接近窖底时沉淀物所致, 有2份水样pH值超标, 据了解是因用生石灰消毒产生氢氧根离子所致, 若正确消毒, 小水窖水合格率将大为提高。

3.3 建议

3.3.1不饮沟塘水

沟塘水污染严重, 不易防护, 不宜饮用, 改为他用。

3.3.2 选用泉水

选用常年水质较好的泉水, 加强保护, 严格消毒, 集中供水。常年水质较差的泉水改为他用。

3.3.3 提倡建水窖

小水窖密封, 污染机会较少, 水质清澈, 易于防护, 积水方便, 取用方便。约5口之家建一个40m3水窖基本够一年饮用。目前还有近35.8%的居民饮用污染严重的沟塘水, 相当一部分居民饮用受污染的泉水。水务部门及当地政府应加强改水力度, 帮助他们修建水窖, 使他们早日喝上清洁、卫生的水。在调查中发现, 大多水窖取水口栏很低, 无盖无锁。应对居民进行饮用水安全教育, 对水窖取水口栏加高, 并且加盖上锁以减少污染, 防止安全事故。在收集雨水前, 注意屋顶的清洁工作。

3.3.4 加强宣教, 提高饮水消毒意识

篇4：绵阳饮用水锰污染调查

8月2日，绵阳正式宣布筹建涪江外的第二个水源地，此时绵阳已解除饮用水污染警报2天，射洪县也刚刚解除警报。但警报易解，阴影难消。涪江流域上百万以涪江水为饮用水源的市民，仍对水管中流出的液体保持高度警惕。

迟到的公告

7月20日晚8时许，松潘县小河乡暴雨倾盆，突然雨声中传来震耳欲聋的咆哮。正在山上值班的珉江电解锰厂职工刘应发以为是地震，急忙披雨衣外出观看，当时山谷中的景象对他来说犹如世界末日。六七层楼高的山洪裹挟巨石狂奔而下，瞬间翻过20米高的拦水坝，淹没下方的电解锰厂尾矿渣场，继而冲向第二道屏障——30多米高的挡渣坝。挡渣坝下面，就是当地人称“大河”的涪江。

挡渣坝内的“锰渣场”堆放着3万立方米的电解锰尾矿渣，这是岷江电解锰厂排放的固体废弃物，含有锰、六价铬、氨氮等有毒成分。一旦冲入涪江，将危及江油、绵阳、遂宁、重庆等市饮用水安全，造成上百万人饮水困难。

刘应发拼命跑下山，边跑边打电话，通知下面的工人向高处转移。“什么都不要了，首先要保命。”回忆当初的情景，刘应发仍心有余悸。

乡干部余贵斌接到应急电话，于当晚8时10分左右赶到现场，看到泥石流以不可阻挡之势向拦渣坝冲去，产生了不祥的预感：可能要溃坝。

7月21日凌晨2时30分，松潘县环保局局长张友奎被电话叫醒后，被听到的消息震惊，他知道锰渣场溃坝意味着什么。6时许，天光微亮，雨势稍减，张友奎站在了锰渣场所在的涪江岸边，10分钟后，他眼睁睁看着挡渣坝被泥石流冲开一道口子，洪水带着紫红色的锰渣泄入涪江。

涪江遭受锰渣污染已成定局，只是张友奎尚不知道污染的严重程度。事实上，真正得出污染的检测结果，已是两天之后。

涪江发源于松潘的雪宝顶，在小河乡仍是一条涓涓细流，一路不断汇入山泉，到平武、江油、绵阳时已有几分浩荡之势。除平武外，江油、绵阳均以涪江为主要饮用水源。按照江水流速，含有锰渣污染物的涪江水将在三天后到达江油、绵阳，若不及时将检测结果通报下游几个城市，后果不堪设想。

张友奎马上向州环保局报告了情况。州环保局长当即动身赶往松潘，中途又改道前往绵阳。污染已经不可挽回，他要向绵阳市提交污染预警。同时，张友奎按阿坝州环保局的要求，在涪江水里按点位取样，但松潘县环保局不具备检测能力，需要把水样送到阿坝州府所在地马尔康做检测。

祸不单行，泥石流冲断了平松公路，前往马尔康送水样的车又被堵在路上。第一次取样因此作废。州环境监测站的人只好赶到小河乡，再次取样。

直至7月22日，被冲断的平松公路恢复通车，水样才送至马尔康，检测结果次日得出：有污染，但不严重。州环境监测站仍然怀疑，取样与检测时间间隔过久，影响结果的准确性，于是又做了两次应急检测，即对取样进行PH值测试，PH值都在7左右。这表明水中的氨氮超标，但无法显示锰、铬等金属的污染程度。

与此同时，绵阳市环境监测站也在密切监测水质变化。7月26日，绵阳市发布涪江水污染公告，要求市民停止饮用自来水，这个消息引起绵阳市民抢购纯净水的风潮，各大超市的纯净水一天内售罄。

此时距污染事故发生已过去6天，迟到的污染公告引起市民的质疑。

绵阳市环保局局长马道福表示，从21日开始，绵阳市就对离小河最近的平武县涪江段进行取样检测，未发现超标。

随后的22日、23日、24日，涪江平武至绵阳段仍未发现异常。直至25日上午，绵阳城区铁路桥段始发现锰、氨氮超标，遂对自来水进行无害化处理，结果仍未达标。26日，绵阳市决定向市民发出停止饮用涪江水的公告。

为何迟至25日才检测出涪江水污染，马道福的解释是当时水量较大，导致污染物检测不出。后来涪江水量减少，污染水团积存，导致江油、绵阳城区段江水污染物超标。

而张友奎认为，除了马道福所言之外，污染物在水中有流输过程，根据水的流速，污染水团25日左右才能到达绵阳，此前是检测不出异常的。

解释似乎令人信服，但不能令绵阳市民彭勇满意。他对《中国新闻周刊》表示，政府可以在污染发生之初将灾情公布于众，以告之市民自行选择饮用水源。政府事前隐瞒、事后解释的作风，定会惹来争议。在涉及健康和安全的重大突发事件上，市民应享有知情权。

“天灾”

7月28日，四川省环保厅副厅长于会文代表省政府来到小河乡。同时来的还有地质灾害、环境保护、水利水文甚至气候专家，他们要对此次锰渣污染涪江事故进行会诊。

小河乡海拔1500米左右，植被茂盛，常年多雨。乡干部余贵斌的描述是：一年中有180天在下雨。但造成本次事故的那场大雨仍十分罕见。余贵斌说，两人相隔20厘米站在雨中，完全听不清对方说什么，“仿佛站在瀑布中”。

但是否强降雨就会造成泥石流？几乎所有专家都认为，这与两场地震有关。

1976年，7.2级的松潘平武大地震，小河乡正是震中。小河乡丰岩村村民王雷对《中国新闻周刊》说，村里上年纪的人对那场地震记忆犹新，由于震前准确预测，居民居住分散等原因，伤亡并不惨烈。另一场则是2008年5·12大地震。松潘离震中较远，但依然受了灾。

地质专家董则军认为，这两次地震相继造成山体松动，但茂盛的植被掩盖了松动的山体石块。直至7月20日，强降雨引发山洪，瞬间暴发的大规模山洪搬动了松动的石块，形成山洪泥石流。据董则军现场目测，此次山洪冲出的堆积体约有5000立方米，而据松潘县国土部门的统计数据，一般的泥石流堆积体只有50至100立方米。

至此，涪江锰污染的情状可以还原如下：

7月20日，一场极端降雨，引发大规模山洪，两次地震“敲碎”的山体石块加入后变成山洪泥石流，20米高的拦水坝瞬间被吞没，大量石块又堵塞了引水隧洞，于是，可顺隧洞下山的山洪泥石流冲入金属锰尾矿渣场，在30米高的挡渣坝上冲开一个缺口，将六七千立方米的有毒锰渣冲入涪江。专家一致认为，这是一场由极端降雨引发山洪泥石流，进而引发金属锰尾矿渣场泄漏的严重次生灾害。

定性为天灾，原来坐立不安的松潘县环保局、国土资源局放下了心中的忐忑。但四川省环保厅还是以温和口吻批评松潘：在灾害多发季节，自然灾难监查员应由专业人员担任，不得以临时工顶数。

难以评估的“评估”

然而这场事故并不应仅以“天灾”收尾。

岷江电解锰厂地处两条山沟的交会处，分别为龙达沟、倒河沟。从松潘县国土资源局的自然灾害统计材料上看，这两条沟“身家清白，无犯罪记录”。但丰岩村村民王雷对《中国新闻周刊》表示，几乎每年雨季，两条沟都会发生山洪、泥石流，只不过未造成人员伤亡和财产损失，未记录在册。在他看来，这两条沟虽没有“案底”，却也不是“乖孩子”。

岷江电解锰厂原不在此。该厂建于1987年，是国内较早的电解锰厂之一。原厂址在阿坝州汶川县漩口镇，刚好处于紫坪铺水库淹没区。2003年，州政府组织专家论证后，决定将该厂迁至松潘县小河乡。2004年迁至小河乡同时，电解锰厂也进行了国企改制，谢才君、谢才坤兄弟竞标成功，拥有了这家企业，目前分别担任董事长、总经理。

然而尽管小河乡是泥石流多发地，岷江电解锰厂却不处在监测范围内。事发后，松潘县国土资源局局长王智恩查看了岷江电解锰厂的相关土地手续，发现其在2007年前办的土地征占用手续、地质灾害危险性评估都是齐全的，但2007年改扩建尾矿渣场时，并未进行地质灾害危险性评估。对此，王智恩表示，“新建项目必须做地质灾害危险性评估，但在旧址上重建、改扩建，原则上不需要做。”

尽管如此，王智恩表示他一直担心岷江电解锰厂所在地发生地质灾害，7月初全州防治地质灾害电视电话会议后，他还向岷江电解锰厂老板谢才坤询问厂区洪水的问题，“当时谢老板说没事，”王智恩说，“结果十几天后就出事了。”

2004年，对岷江电解锰厂做地质灾害评估的是具有国家甲级资质的四川省冶金水文队，评估结论为：岷江电解锰厂的建设可能导致泥石流、山体滑坡等自然灾害，但通过治理可以预防。

涪江锰污染事件后，董则军作为四川省冶金地质勘察局“地质灾害危险性评估”总工程师受邀来到小河乡参与调查，重新审视2004年的评估结论后，他对《中国新闻周刊》表示，经实地勘查，龙达沟和倒河沟沟体两侧并没有物源参与泥石流活动的明显迹象，他认为当初的评估没有错。

他表示，参与泥石流的碎石多来两条沟上面的山体，这不在当初的评估范围之内。他认为，应该在更大范围内对岷江电解锰厂周围地质环境进行全面勘察，统计可能参与地质灾害的物源总量，才能进行治理。

“所有地质灾害都是可以治理的，当然还有一个投入产出比的问题。”董则军说。

“空壳”环保局和政企利益链

涪江下游供应数上万人饮水，是四川省最重要的水源地之一。涪江锰污染事故发生后，很多人追问，紧临涪江修建一个库存为五万立方米的有毒锰渣场有无获得准许？若企业“偷排”含锰、铬、氨氮等有毒物质的废水，下游居民岂不是在不知情的情况下“饮毒”？

这些追问，均指向环保部门。

松潘县环保局承认，岷江电解锰厂的尾矿渣场改扩建工程确实在没有取得省环保厅的环评批文，就已开工建设、投入使用。

对此，张友奎解释，岷江电解锰厂改扩建申请于2007年提交，次年发生5·12地震，工厂宿舍、厂房受灾严重，成为灾后重建企业。根据规定，通过地方政府预审后，灾后重建企业可以走“边建边报”的绿色通道。

岷江电解锰厂总经理谢才坤对《中国新闻周刊》说，绝对没有偷排过废水入江。他说，所有污水都要回收，经污水处理厂处理后重复利用，污水治理不进行成本核算，“因为一旦进行成本核算，就可能偷工减料”。

谢才坤说，他刚花1200万元购置了新的污水处理设备，“这套污水处理设备投入使用后，可能是中国最先进的”。

然而松潘环保局对电解猛厂的监测方法只是“不时派人上门检查”和“观察排污管道有无排污痕迹”。

和阿坝州其他12个县一样，松潘县环保局没有环保监测站，这导致张友奎赶到事发现场后，只能凭“目测”估计污染程度，水样也要送到300公里外的马尔康检测。事态严重时，阿坝州环境监测站只能向各县派出应急监测队。

事实上，2007年以前，阿坝州13个县都没有单独的环保局，只有建设规划环保局。为突出对环保工作的重视，独立的环保局是2007年后才设立的，张友奎就在那时成为松潘县环保局局长。

汶川震后，环境监测站列入灾后重建计划，阿坝州各县均分到了专项建设资金。张友奎兴冲冲地开工建设，但直至今日，房子盖好了，设备、人员均未到位。问及原因，张友奎表示，没钱。

据了解，建设一个最低标准的三级环境监测站，光设备就需300万元，同时需配备至少10个专业技术人员。2010年松潘县财政收入6000万元，300万相当于全年财政收入的二十分之一。张友奎也认为不太现实。

《中国新闻周刊》注意到，岷江电解锰厂是松潘仅有的两家大规模工业企业之一，2010年销售收入近亿元、上缴税收1000多万元。投资2亿元的扩建工程投产后，预计电解锰年产量将从6000吨增加到3万吨，年产值超3亿元，新增税收将达到3000万元。届时，岷江电解锰厂无疑将成为松潘县不可撼动的财神爷。

丰岩村村民罗余康对《中国新闻周刊》表示，小河乡共有1600多个青壮年人口，其中60%以上在山上开采锰矿，年收入可达3万元左右。其余的人多在岷江电解锰厂工作，年收入也在1万元以上。

综合种种，在财政税收、GDP、就业以及对锰矿开采的拉动效应上，岷江电解锰厂对松潘县来说不可或缺。

篇5：饮用水的调查报告

(摘要)：本文主要采用查阅资料，收集分析生活中不健康饮水方式，与健康的饮水方式，提出该怎样正确饮水的建议。

(关键词)：健康、饮水习惯、饮水方式

(引言)：喝水是日常生活中最普通的一件事，但人们对“那些喝水方式是不利于健康，怎样喝水才是正确的并不了解，我们研究的目的就是让人们更了解饮水与健康的关系，重视饮水，并为人们日常饮水提供合理建议，让人们的生活更加健康。

(研究调查的过程及内容)：

1、查阅并整理资料文献，我们从9月13日开始在图书馆、互联网上查找所需资料

2、专家访谈，问生物、化学老师相关专业知识

3、小组成员讨论分析：在研究过程中，小组成员多次聚集在一起就所得资料文献进行讨论分析

研究调查所得及分析

〈一〉饮水的作用

我们生活在一个蔚蓝的星球上，我们的身边到处流满着水，所以人们会常常忽视水的存在，可水却是我们的生命之源，科学证明，人不吃食物大约可活二周甚至更久，但若滴水不沾至多可活7天，所以说水是一种我们人体不可少的维持生命活动的物质。

水是生命存在的基本条件，也是生命结构的基本成分。就人体而言，水约占体重的60%—70%，婴儿则高达80%。人体每日需补充2000—2500ml水，扣除食物及其氧化所产生的水1000ml左右，每日须饮水补充1000—

1500ml。

一、人体的新陈代谢和生理活动都离不开水。水可以溶解各种营养物质，像脂肪和蛋白质等，使这些物质能够被人体吸收，水将氧气和营养物质传送到各个组织细胞当中，再把代谢出来的废物排出体外，水可以保持细胞形态，提高代谢作用，改善体液组织的循环。

二、水的生理功能，主要体现在六个方面：帮助消化，排泄废物，润滑关节，平衡体温、维持细胞机能以及维持淋巴、血液等人体一切组织的代谢。因此，水质好坏直接影响健康。世界卫生组织(WHO)统计表明：发展中国家80%的疾病与水有关;全世界每年有5000万儿童死亡、7000万人患肝炎病与水质的污染和退化有关。为了保证人类健康，WHO《生活饮用水水质准则》对饮用水的安全性做了规定，符合其规定的称安全水。随着生活水平的提高，有益于人体健康的“健康水”概念应运而生。

三、对人类来水，水是仅次于空气的最必需的物质，饮水除了大家知道的有调节体温，排除废物等功效外，还有以下诸多特殊疗效：

1、镇静作用：心情烦躁，情绪不稳时，慢慢饮少量水，有一定安神镇静之效。

2、强壮效果：水的溶解力大，有较大的电离能力，可使体内水溶解性物质以溶解态及电解质离子态存在，有助于活跃人体内的化学反应，增加元气。

3、保护眼睛：饮水有助于眼睛泪液充足，当灼热物体接近眼睛时或在阳光下劳作时，泪水即在高温作用下形成一层薄薄的水蒸气，这种水蒸气起到了阻止高温传导的作用，会减少眼睛受伤害的程度。

4、降脂减肥：美国医学家经实验发现，每日饮冷开水8—12杯，能使

肥胖者每周减肥0.5公斤，因为冷水易为组织吸收，可消耗热量，还能令血管收缩，减慢脂肪的吸收。

5、润滑关节：水是关节、肌肉的润滑剂，对人体的组织和器官起一定缓冲作用。特别是可减轻关节摩擦，有利于活动。

6、美容效果：平时饮用足量水，能使肌体组织细胞水量充足、皮肤细嫩滋润而富有光泽，可减少褐脂或皱纹，延缓衰老。

7、有益呼吸：人呼吸需要水，适当饮水可使肺部组织保持湿润，肺功能舒缩自如，可顺利地吸进氧气，排出二氧化碳，另外，水在血液中还有利于携带养分，将氧输至细胞，对全身都有益。

8、缓解便秘：每早起床畅饮加淡盐冷开水一大杯，由于空腹和身体少活动，加盐水不易被胃及小肠吸收，很快进入大肠，既刺激肠的蠕动，又将粪便稀释，有利大便排出。

喝水对我们人体的好处，难道仅仅只有这些吗?不，不仅仅是这些，喝水还能帮助大脑保持活力，提高记忆力，还可以提高免疫力，帮助人体抗击有害细菌的侵害，还能抗抑郁症等等。

既然喝水对我们人体有那么多的好处，那不喝水对我们人体会有什么危害呢?

体内缺了水，不仅影响新陈代谢，皮肤也会失去应有的光泽，使人显得干和苍白。老年人的皮肤皱纹逐渐增多加深的原因之一，就是由于营养障碍，失水及皮脂腺逐渐减少，使皮肤变干而造成的。一个体液正常的老人，皱纹及老年斑相对减少，衰老的过程也缓慢得多。

水还是世界最廉价最有治疗力量的奇药。当感冒是、发热时，多喝开水能帮助发汗、退热、减淡血液里的细菌所产生的毒素。

水在体温调节上有一定的作用，当人呼吸和出汗时都会排出一些水分，夏季环境温度往往要高于体温，人这时候就要靠出汗带走一部分的热量来降低体温，使人免于中暑。而在天冷时，由于水贮备热量的潜力很大，人体不致因外界温度低而使体温发生明显的变化。

〈二〉不健康的饮水方式

健康的饮水会给我们带来很多好处，不健康的饮水方式却会让我们的健康受损，以下是生活中常见的不健康的饮水方式：

不正确的喝水方式对人类有很多危害，首先，喝生水对人造成的危害很深，有些人为了图个简便，直接喝生水，这样的喝水方式是不正确的。

自来水中的氯可以和没烧开水中的残留的有机物质相互作用，易导致膀胱癌、直肠癌;野外的生水含有害的细菌、病毒和寄生虫，饮用后，易得急性肠胃炎、肝炎、伤寒、痢疾及寄生虫感染。

然后，喝不开的水对人的身体也是有害的，水中还有大量未被杀死的细菌，一旦进入到人的身体里，便会大量繁殖。

饮用未煮沸的水，患膀胱癌、直肠癌的可能性增加21%—38%;当水温达到100摄氏度时，有害物质会随蒸汽蒸发而大大减少，如继续沸腾3分钟，饮用起来则安全得多。

接下来，有些人将水重新煮开。开水重新在煮沸，就会使水中亚硝酸含量超标，引起人的身体损害，日久还能引起癌症。喝空气中久臵的水也是不健康的。盛在保暖瓶中不是当天的开水，类似于空气中久臵的`水。即长时间贮存不动的水，常饮这种水，会使未成年人细胞新陈代谢明减慢，影响生长发育;中老年人加速衰老;致使食道癌、胃癌发病率日增。

千滚水就是在炉上沸腾一夜或者很长时间的开水，还有电热水器中反复煮沸的水，久饮这种水，会干扰人的胃肠功能，出现暂时腹泻、腹胀。

蒸锅水就是蒸馒头饭菜大呢感食物锅底剩余的开水。常饮这种水，或者用这种水蒸稀饭会引起亚硝酸盐中毒，水垢常随水进入人体，会引起消化、神经、泌尿和造血系统病变，甚至引起早衰。

凉白开水不能在空气中暴露太久，否则会失去生物活性，从而失去很多特殊功能，如果时间过长，不仅没有了各种矿物质，而且还可能增加某些有害物质的含量。

(研究调查结论与建议)：

根据调查与研究，我们为人们健康饮水，提供下列建议：

理想的健康水有7个方面的特征：

(1)不含任何对人体有毒、有害及有异味的物质

(2)硬度30—200

(3)人体所需的矿物质含量适中

(4)PH值呈弱减性(7—8)

(5)水中溶氧及CO2适度(溶解氧不低于7毫克/升)

(6)水分子团不半幅度<100赫兹

(7)水的媒体营养生理功能(溶解力、渗透力、代谢力、乳化力等)要强。

吃饭时最好少喝水，这个问题一定要注意。

篇6：桶装饮用水调查报告

水是生命不可缺少的物质，是活有机体的基本组成成分，是维持生命、保持细胞外形、构成各种体液所必需的物质。20世纪70年代以来，随着社会经济的高速发展，环境问题日益突出，饮用什么水也成了人们要认真考虑的重要问题。一时间，饮用矿泉水、纯净水、山泉水成了流行的时尚，从而掀起了一场新的饮用水革命，水真正成为了一种生活消费的商品。一花开后百花繁，XX市场上的饮料桶装水也伴随着XX建区设市的步伐得到快速发展，形成了一个饮料产业链，得到了消费者的喜爱，而饮料桶装水质量也成了人们关注的热点。

一、桶装饮用水生产企业基本情况及质量现状

饮料桶装水是国家对28类食品实施准入产品之一。截止目前，XX市共有桶（瓶）装水生产企业62家。现已获得食品生产许可证生产企业19家（已获证10家、待颁证9家），其中：巴州区11家，南江县2家，通江县2家，平昌县4家，占应取证的30.6%。从我市申报食品米、面粉、植物油、酱油、食醋5类食品统计数据来看，大米近3年已有16家生产企业获证，而现在饮料桶装饮用水获证超过了大米加工业，而且还有继续发展的势头。可见，庞大的商品水市场推动了水业经济的发展。

根据近两年国家监督抽查我市桶装饮用水结果来看，我市2004年桶装饮用水质量平均抽查合格率为46.5%，2005年上半年抽查平均合格率为58%，下半年监督抽查平均合格率为62.5%。从数据上反映出通过对饮用桶装水实施市场准入制度以来，部分饮用桶装水厂改变了生产环境，改造了生产设备，加强了对产品质量的监控力，使目前饮料桶装水质量有所回升。但产品质量合格率仍然很低，平均为55.66%，纯净水不纯的问题已经引起各级政府、消费者普遍关注。问题出在哪里？我们从饮料桶装饮用水31个检验项目中经过筛选，其中不合格项主要集中在“微生物”、“菌落总数”、“电导率”、“游离氯”、“高锰酸钾”和“标签”等项目。如，“游离氯”和“高锰酸钾”消耗量指标不合格，表明是桶和消毒后清洗不彻底，导致消毒液在产品中残留，污染了饮用水。“电导率”是纯净水的主要指标，电导率高表明水中杂质含量高（国家标准规定电导率应小于或等于10，而实际测量却高达41.1，超过国家标准3倍）。“亚硝酸盐”超标，则表明生产设备没有按规定进行保养和维护。“微生物”和“菌落总数”（国家标准规定，纯净水、天然矿泉水中菌落总数含量每毫升分别不得越过20~50个，而抽查发现菌落总数最高的为200~500个，超过国家标准10倍），则表明生产环境车间缺乏杀菌和空气净化设备，生产区、灌装区与周边环境未彻底隔离分设等原因所致。目前，我市虽有19家桶装饮用水生产企业获证或待颁证，但也仅占全市饮料桶装水应获证的20%。

二、导致桶装饮用水产品质量堪忧的原因

通过我们的调查，以下薄弱环节是导致本市饮料桶装水质量堪忧的主要原因。

1、企业放松管理，制度形同虚设。各企业目前程度不同的均存在质量意识淡化、管理弱化、设备老化的“三化”问题，加之上有政策下有对策，学习后不宣传、不落实，抱着等、观看的心态，部分企业虽有制度，但不按制度办。如按规定凡进入灌装车间的操作人员其手和鞋子必须经过清洗消毒方可工作，但多数企业管理人员任凭工人随意进出，消毒池中的消毒液比例不够，达不到消毒的效果，也有个别企业消毒池就是一池清水。

2、生产设备、技术力量先天不足。一是生产设备先天不足、带病工作是产品质量得不到保证的基本原因之一。有的企业灌装设备工作不正常，工人违章手工进行操作。特别是校办饮料桶装水企业多数是简易灌装设备，有的臭氧发生机出现却继续生产或为了降低成本根本就不更换活性炭、反渗透膜，还有的根本不用任何设备处理水质，就直接将水接进桶，封盖后冒充合格纯净水。二是技术力量薄弱是通病。大多数小企业缺少既懂食品卫生又懂机械的专业技术人员，多数企业法人代表既是老板又是操作工，忙时请

一、两名季节工，只图把水装进桶，不管产品质量合格不合格。三是检验无手段，检验人员无能力。有部分企业有检验设备并未开展工作，对自己的产品其质量是否合格基本上是心中无数，相当部份企业既没有检验设备和人员，也未向法定机构送样检验，产品就直接出厂。加之一些企业认为自己有关系、有销售对象，是黄帝女儿不愁嫁，无形地助长了不合格产品和企业生存的空间。特别是部分校办饮用水企业，认为学校用水是内部销售，学生不是消费者，因而成了桶装水生产企业不合格产品和固定收入来源的渠道。

3、包装水桶不规范，消毒不彻底造成细菌繁殖。目前市场上用来包装纯净水的桶主要有两种：pET桶和pC桶。根据国家《定型包装饮用水企业生产卫生规范》的规定，循环使用必须是由聚碳酸酯（pC）材料制成，以保障回收质量，而我市多数企业使用的是pET材料，比pC桶差，长期反复使用致使其表面模糊、易变形、不易洗净、易污染。再加之回收桶污染程度各异，有的企业在消毒时候偷工减料，达不到消毒目的，也有的企业仅有清水冲洗，给细菌繁殖铺设了温床，创造了条件。

4、卫生环境极差。我市饮料桶装水生产企业绝大多数都设在城乡结合部或人居集中地段，周围环境极不卫生，一间厂房30—40个平方米，做个铝皮箱装水、修几个滤池、配几个活性炭棒就开始生产水，使生产环境“先天不足”，卫生条件难于保证。加之部分业主抱着我要吃饭，我不图发展，只需解决温饱，看你把我怎样。因而，在生产和管理上始终徘徊在企业管理的初级阶段，很难保证质量安全。

四、建议与对策

1、抓质量意识，疏通堵塞点。我市饮料桶装水企业大都处在底子薄、规模小、条件差的境地，与《食品饮用水生产许可证实施细则》的要求相差甚远，大多数企业不具备条件申办证书，若令其停产，生产者仅有的一点收入也断了路，因而建议小企业联办壮大或转产，企业要加强质量管理工作，尤其是生产过程的质量管理，实现“人、机、料、法、环”的全过程管理，动员职工全民抓质量，堵漏洞，促发展。

2、抓典型引路，提高产品质量合格率。进一步深化饮料桶装水的食品市场准入工作，落实卫生监管职责，建立长效监管机制，引导饮料桶装水业向规范化、科学化发展。大力宣传宏扬优品典型，揭露曝光食品质量违法犯罪行为，提高饮料桶装水企业阳光工程，指导他们精打细算，改造落后环境的认识。同时，认真落实好政府部门依法行政，做到不越权、不越位，各相关部门强管理，使市饮料桶装水的总体质量水平有较大提升，并保持长期稳定，以确保广大消费者饮水安全。原创文章，尽在文秘知音网。

3、抓产品强制检验，不放过任何不合格点。采取强制检验措施，对不经检验和不合格产品就出厂进行销售者，坚持按制假售假和伪造数据重处，对两次监督抽查不合格生产企业，坚决给予停止生产、停止销售，并公告于众。

4、抓强强联手，重拳打击要害点。与工商、卫生、药品监管等部门联合执法检查，做到信息互通，对卫生条件不符合要求的食品生产企业、长期产品质量又不合格也无条件申办食品生产许可证的饮料桶装水厂，建议卫生部门取消卫生许可证和建议工商部门吊销营业执照，建议供水、供电部门停水、停电，使他无生存和合法地位的存在。

篇7：株洲地区饮用水调查报告

一． 调查目的：

通过对株洲各类超市、小卖部的矿泉水的实地调查，对株洲市面上的各种矿泉水有个详细了解，为明月山矿泉水进入长株潭市场，提供真实的市场信息，从而做出行之有效的决策。

二． 调查对象：

株洲各大超市及小卖部

三． 调查结果：

（一）大型超市

家乐福 沃尔玛 步步高 兴盛 珊珊 旺和株洲百货大楼 天元购物广场 株百芦淞超市 株百荷塘购物广场 株百石峰超市

出现次数从高到低排列：娃哈哈、康师傅、农夫山泉、怡宝、统一、冰露、百事冰纯、汇源、乐百氏、景田百岁山、屈臣氏、昆仑山天热雪矿、格莱雪、西藏冰川5100、麒麟纯净水。（铺货面积排列类似）

出现的高端水品牌

依云

品牌广告语：Live young

产于法国阿尔卑斯山，经过最少15年冰川岩层过滤而成，含有多种矿物质 格莱雪冰川水

品牌核心：低氘更健康 纯净

取自天山中国一号冰川

西藏5100

品牌广告语：巅峰之水 圣地之礼

念青唐古拉山冰川之圣水

昆仑山

品牌广告语：问鼎昆仑，谁与争锋

源自海拔6000多米青海省昆仑山玉珠峰；是世界稀有的小分子团水

小结：

1.大型超市一般都有瓶装水的大片铺货面积，品牌多样，规格齐全。

2.价格普遍在1.5元～3元之间的娃哈哈、农夫山泉等普通瓶装水占据货架2/3以上，3到5块的矿泉水不多，5到18块的高端水品种少，铺货面积小。

3.高端水品牌有依云、格莱雪、西藏5100、昆仑山等七八个国际国内品牌，包装设计别致，多打水源、概念牌。

4.高端水销售量小。以西藏冰川5100为代表的高端矿泉水销售额仅占瓶装水总销量的5%左右，高端水的另一主要消费是商务会议用水，销售大概占总量的15%左右。

（二）小卖部

小卖部一般仅提供几种畅销的普通矿泉水：娃哈哈、康师傅、农夫山泉、怡宝、统一。没有看到高端水。

四． 建议

1.株洲的高端水市场处于成长阶段，尚未形成稳定格局，有市场潜力，有待充分挖掘。

2.优化公司的门户网站，体现出高品质形象。

3.重新设计产品包装，让外观更显品质。

篇8：饮用水调查

关键词：农村,生活饮用水,卫生状况

为了解崇左市江州区农村生活饮用水的卫生状况, 进一步做好农村改水工作和制定农村饮水安全总体规划提供科学准确的数据, 我们于2005年3月对崇左市江州区农村生活饮用水的供水状况进行了摸底调查, 现报告如下。

1 材料与方法

1.1 内容

参照中国CDC农村饮水技术指导中心制定的《全国农村饮水水质卫生监测方案》和水利部2004年制定的“农村饮水安全工程总体规划及‘十一五’规划工作大纲”的要求, 编制崇左市江州区农村饮水安全状况的调查表, 内容有农村饮水安全普及程度、自来水普及率、农村饮水不安全人口数量、范围和存在问题的类型及成因等。

1.2 方法

对全区 (除市区所在地太平镇外) 农村供水情况和供水类型进行普查;水质检测采集点按照随机的原则, 按东、西、南、北、中选择有代表性的样品, 检测依据是卫生部颁布的《生活饮用水卫生规范》 (2001年版) 。

1.3 评价指标

农村饮水安全按照水利部、卫生部签发的《全国农村饮水安全评价指标体系》的规定进行, 由水质、水量、方便程度和水源保证率4项指标组成;水质评价主要依据全国爱卫会和卫生部1991年颁布的《农村实施 (生活饮用水卫生标准) 准则》 (以下简称《准则》) 进行评价。

2 结果

2.1 饮水人口分布

截至2004年底, 江州区农村人口为30.19万人, 其中饮水安全人口7.01万人 (23.22%) , 饮水基本安全人口10.31万人 (34.15%) , 饮水不安全人口12.87万人 (42.63%) ;集中式供水不安全人口5.44万人, 占农村饮水不安全人口的42.27%, 分散式供水不安全人口7.43万人, 占农村饮水不安全人口的57.73%。在不安全供水中, 水质不安全人口所占比重较大, 共有7.42万人, 占全区农村人口的24.58%, 占饮水不安全人口的57.65%;其余3项指标不达标人口数及构成情况见表1。

2.2 供水类型

江州区饮用集中式供水人口 (农村饮用自来水的人口) 有20.78万人, 自来水普及率为68.84%;其中有净化设施的集中式供水人口4.12万人, 占该类人口的19.83%, 无净化设施的供水人口16.66万人, 占该类人口的80.17%。分散式供水人口有9.41万人, 占农村总人口的31.17%, 其中有设施供水 (自备井、引泉、集雨) 的人口5.51万人, 无任何设施供水 (小河水、水库水、溪塘水等) 的人口3.90万人。

2.3 水源类型

调查显示, 江州区农村以地表水为水源的饮用人口15.68万人, 占农村总人口的51.94%;以地下水为水源的饮用人口14.51万人, 占农村总人口的48.06%。

2.4 水质情况

在抽样监测的46份水样中, 符合《准则》一～三级水质要求的仅有14份, 合格率为30.43%, 低于2004年广西农村饮水水质合格率33.13%的水平[1], 远低于全国1993年农村饮水水质合格率57.3%的水平[2];其中符合一级标准的水样只占15.38%, 符合三级标准的水样占15.05%。水质超标的项目中, 细菌总数超标比较严重, 占所有样品的23.07%, 其它超标的项目主要有:浑浊度 (15.38%) 、肉眼可见物 (15.38%) 、铁 (7.7%) 、锰 (15.38%) 、总大肠菌群 (7.7%) 。在水质不达标的供水人口中, 不达标水质的饮水人口分布情况见表2。

2.5 供水工程情况

在全区281处集中式供水工程中, 有净化设施的工程14处, 仅占该项工程的4.98%, 这些工程主要是乡镇办的水厂, 因年代久, 工程设备简陋, 制水功能老化, 输水管破损或诱蚀严重, 部分水厂的出厂水没有经过完全处理 (沉淀、过滤、混凝、消毒) 。有267处工程均是各村屯人饮工程, 此类工程无任何净水设施而直接供水, 占95.02%。

3 讨论

调查结果可看出, 崇左市江州区饮水基本安全人口及饮水不安全人口高达76.78%, 而水质不达标人口占 “4项指标”不达标饮水人口的57.65%。究其原因主要有以下几个方面:①工业污染是造成水质不安全的主要原因。江州区饮用水源大多源于左江河、黑水河。近几年来, 随着工业化、城镇化的发展, 沿河一带的糖厂、锰、铁冶炼厂迅速兴起, 而矿产的无序开采和未经处理的工业污水的无序排放, 突发事故对水源水的污染事件时有发生 (2003年大新糖厂污水池塌方, 新和镇饮用水源的黑水河受污染) , 致使水质严重恶化, 江水与沿岸浅层地下水互相渗透, 导致沿江大部分地区水质受到污染, 部分地区锰、铁等重金属严重超标。锰和铁虽然是人体的必要元素, 但过量的锰、铁会引起锰、铁中毒, 分别导致震颤麻痹综合症和缺氧性青紫、肺水肿[3]。调查发现仍有1.22万人饮用锰铁含量超标的饮用水, 给群众的身体健康带来安全隐患。②农村生活污水、垃圾以及化肥、农药超出使用等是造成水质不安全的普遍原因。在农村地区, 大多数村屯无排污设施, 各种生活污水直接排入江河、水渠, 使各类水源受到不同程度的污染。农村居民健康意识差, 广大农村习惯禽畜散养, 使用传统简陋厕所, 生活垃圾随处乱丢, 环境卫生普遍较差, 造成水源生物性污染。另外, 由于生态遭受人为破坏, 土质变性, 害虫成灾, 过多过滥施用化肥、农药也造成农村饮用水水源污染。③饮水工程无净化设施是水质不安全的重要因素。全区虽然有68.84%的农村人口饮用自来水, 但由于工艺流程落后, 净水设施简易, 输水管道老化, 自来水净化技术更新不能适应水源污染现状, 大部分 (95.02%) 未经处理就直接供水, 其水质容易受周围环境的影响而不达标。梁大斌等报道[4], 广西感染性腹泻流行的主要传播因素为饮用水受污染和喝生水所致。江州区农村生活饮用水水质状况令人堪忧。

为改善江州区饮用水水质状况, 建议采取以下改水措施: ①防治并重, 将水源保护与水质处理相结合, 防止工农业生产对农村饮用水源的污染;对受污染的水源水进行无害化处理, 使其达到饮用标准。达不到饮用标准的, 则通过建设农村饮用水源工程途径解决。②提高农村饮水工程建设标准, 着重发展集中式供水。因地制宜, 利用国债资金或地方自筹的方式积极改、扩建集中式供水, 使工程进一步达到供水安全标准。距乡镇自来水厂较近的农村居民点, 宜依托已有自来水厂进行扩建, 向四周农村延伸管网, 联网供水, 取代无净化设施的简易“自来水”, 扩大集中式供水的覆盖面。③建管并重, 加强饮用水消毒和管理工作。农村的集中式供水除合理选择水源、做好水源保护外, 最根本的措施是增设消毒设施, 做好饮用水规范合理消毒[5]。④加强水质检测和监测, 建立农村饮水安全卫生监测体系, 并开展长期的饮水卫生宣传教育工作。

参考文献

[1]吕炜, 唐振柱, 钟格梅, 等.广西农村地区饮水卫生状况分析[J].广西预防医学, 2005, 11 (5) :271-273.

[2]张岚, 陈亚妍, 陈昌杰, 等.农村饮水水质现状分析[J].卫生研究, 1997, 26 (1) :30-32.

[3]于占洋, 侯哲.微量元素与疾病诊断及治疗[M].北京:人民卫生出版社, 2003, 3:4-5.

[4]梁大斌, 林玟, 李翠云, 等.1995~2001年广西感染性腹泻流行病学分析[J].广西预防医学, 2003, 9 (1) :18-211.