出厂检验岗位职责

2024-05-03

出厂检验岗位职责（通用10篇）

篇1：出厂检验岗位职责

成品出厂检验员岗位职责

1、负责按成品出厂检验规范要求对成品出厂进行检验工作。

2、负责按成品出厂检验规范要求对检验产品进行判定工作。

3、负责按成品出厂检验规范要求对检验产品进行记录工作。

4、负责按成品出厂检验规范要求对检验产品进行处置工作。

5、负责按成品出厂检验规范要求对检验不合格品进行标识、隔离工作。

6、负责按成品出厂检验规范要求对检验不合格品进行反馈工作。

7、负责对本岗位检具、量具进行定期校正工作。

8、负责对出厂产品批次合格率的统计工作。

9、负责对出厂不合格产品特采放行进行跟踪工作。

10、负责配合协助品质部经理临时安排的其它工作。

编制：

审核：

批准：

篇2：出厂检验岗位职责

1．每日早晨对注塑车间前一天生产的制品抽检，发现不合格及时向注塑车间领导及检验组长反馈，并通知相关部门做好不合格标识并区分堆放。

2．及时抽检装配车间生产线上的制品，及时把顾客反馈过来的质量信息第一时间传达给装配车间的组长及检验员。

3．接到发货通知单，及时对他库存中的产品及时抽检，抽检合格后开具“出厂检验单”并提交给销售部发货员。若发现有问题，及时通知相关部门作出处理。

4．定期对库存物资进行检验，抽检合格后张贴绿色“合格标识“，不合格则张贴黄色“不合格标识”，作通知相关部门做出评审及处理。

5．每月统计装配一次合格率及出厂检验月报表并提交质量部备案 6．客人来我司现场查验货品，全程陪同客人验货。

外协检验员岗位职责：

1.每日对外协、外购送货物料按标准、规定、零件图纸、检验卡，采用相应的检测工具等进行检验和试验；对所检零部件作出合格与不合格的判定；发现不合格品及时通知仓管，采购，做好不合格标识并区分堆放，并及时报告部门领导。

2.对不合格品开具“外检产品入库检验不合格单”提交仓管及采购。3.对合格品开具“外检产品入库检验合格单”提交仓管。4.跟进车间反馈信息，有必要时到仓库复检。

篇3：加强出厂检验防止“带病出厂”

一、“带病”表现

1.安全性不达标

部分拖拉机生产企业对拖拉机产品的标准吃不透，尤其对涉及安全性的标准如GB 10395.1、GB 18447.1等没有吃透，造成产品安全性不达标或强制标准执行不到位。主要表现在：拖拉机的台阶宽度、厚度相邻台阶间垂直空隙等安全性指标不达标；拖拉机加油口距地面或加油平台的高度超过1500mm；拖拉机油门踏板和差速锁操作杆踏板在驾驶员操作时有干涉或有尖角和锐棱；拖拉机操纵装置，如液压输出、差速锁、四驱、动力输出等无操纵方向标志；拖拉机前照灯配置灯光发光强度不够；带驾驶室拖拉机侧向稳定性差，如拖拉机在最小轮距时，侧倾稳定角一般为30-33度，达不到GB 18447.1-2008规定的35度要求。拖拉机在坡度较大的田间或道路上行驶时，容易发生倾翻。

2.装配质量差

装配型企业缺少对产品结构的系统设计，配件质量、尺寸等参数不确定，缺少对相关参数的控制，装配完的产品重心偏高，外形尺寸差，安全性下降，自身功率消耗大。拖拉机照明信号装置装配质量差，接线头插错，前后左右灯交叉开亮；有的接线头插接的不紧，可靠性差，工作过程中，拖拉机颠簸时容易松动。

后视镜装配时，紧固螺栓固定不好，定位锁紧不可靠，在试验过程中，因抖动紧固螺栓松动而松脱，造成后视镜摇摆或转向，照射方向改变,应有功能丧失。部分拖拉机前照灯仅套装，装配后不进行灯光照射位置或灯心高度调节，前照灯远光光束照射垂直、水平偏角过大或过小，不符合强制标准的要求。当光束照射位置垂直偏角过大或水平左偏角过大，拖拉机晚间行驶时，灯光会照射到逆向驾驶员脸上，可能导致交通事故，本机驾驶员前方视野不清楚。

拖拉机前窗玻璃的刮水器安装不正确，工作结束时回不到初始位置，造成视野障碍，形成视觉上的盲区，存在安全隐患。部分拖拉机变速箱由于装配工艺控制，变速箱装配过程没有预留排气孔，当拖拉机在大负荷工况作业时，变速箱产生大量热量，排气孔无法打开，变速箱内部压力急剧上升，润滑油从箱体结合面或从非正常部位溢出，出现严重漏油现象。刹车片间隙调整过小，试验时，有烧坏刹车片的现象。选配部件时，由于不匹配如悬挂系统下拉杆材质或工艺问题，在进行提升试验或工作时，有弯曲变形现象，导致提升功能失效。

3.产品配置不匹配

在样机检测中，有的拖拉机配套柴油机实测功率偏大，而铭牌示值功率小，属配套不合理，大马拉小车，检测时拖拉机动力输出轴输出功率远大于标准规定，损坏传动系统，浪费能源。

液压提升机构配置不合理。检测中，有的拖拉机液压系统的油泵、分配器和提升器配置40马力和80马力型一样，检测结果在保证前轮不离开地面，后轮不变形时，最大提升力、安全阀开启压力一样大，这样在正常作业中，会造成车体前轮接地压力偏小，导向轮离地而转向失灵，可能发生事故。

二、改进建议

为保证拖拉机产品质量和可靠性，企业必须加强产品的出厂检验。通过出厂检验可提高产品的安全性和可靠性，并为产品的改进打下基础。

通过产品安全性检验，对安全缺陷进行及时改正，消除产品隐患。如安全标志粘贴不全、照明信号装置接线未接或照射位置不到位、润滑油和液压油回流量不足、各操纵装置是否工作正常等。

通过出厂检验，提出拖拉机最佳工作参数，如拖拉机一定轮距下侧倾稳定角能否达到35度，拖拉机的台阶宽度、厚度、相邻台阶间垂直空隙等安全性指标是否达标，加油口距地面高度是否超过1500毫米等。

通过对装配质量核实性检验，对发现的装配质量缺陷进行及时修正，消除产品由于装配质量差不能满足作业性能的情况，还能延长产品使用寿命。如通过产品出厂检验可以消除各零部件由于紧固件未紧固到位，导致拖拉机工作时振动而造成松动或脱落的问题；通过对照明信号装置的检查和调整，解决前照灯照射位置不符合要求的情况，解决各接线未接、接错或虚接情况。

篇4：出厂检验岗位职责

关键词：食品出厂检验问题

中图分类号：F426 文献标识码：A 文章编号：1672-5336（2014）06-0063-02

國家规定食品生产企业的产品出厂必须经过检验合格后才能出厂，这也是国家确保舌尖上的安全的主要明确的举措，依照国家的食品安全法的相关规定，食品生产加工企业在产品出厂时必须贯彻落实出厂检验制度，把不合格、不安全的产品堵在厂门内，以保证出厂产品的安全合格。通过调查，我们发现大多数食品生产加工出厂检验方面还存在着一定问题。

1 存在的问题及原因

食品生产企业产品出产厂要执行批批检验制度，以确保批批产品质量的安全合格。从我们目前了解和掌握的情况分析，要落实食品生厂加工企业对出厂食品进行批批检验的办法主要有以下几点：一是要求企业按照相关QS认证要求，在具备检验能力的前提下，对出厂产品实行批批自行检验；而是对检测设备和能力达不到出厂自检要求的企业要委托有检验资质的检验机构对其出厂产品进行代检；三是由食品药品检验机构、工商行政管理机构对进入市场的食品进行质量抽检。从实际来看，三种方式中都或多或少地存在着一定问题。

一是部分食品生产加工企业的出厂检验形同虚设，缺人员、缺设备、少场地、没经费，加上大多企业检验环境难以达到技术要求，企业大多难以承担批批检验的质量监控责任，同时企业的主管领导认识不到位，只是忙于追求经济效益，片面降低费用成本，出厂的批批检验制度成了聋子的耳朵——摆设。

二是一些具有资质的检验检测机构，由于食品安全监管力度的加大，常常把监督检验的重点放在对重点产品的检验监管上，因而造成有时会出现业务量过大，检验检测机构一时难以消化的现象，从而造成了企业代检产品一时难以检测，对企业的产品出厂造成一定的困难和影响，企业亟待检验报告出厂销售，检验检测机构不能及时予以检测，于是企业不满意，检验机构也不乐意。

三是对进入流通领域食品质量的检验抽查（以下简称抽检），是指工商行政管理部门按照职责，依法对流通领域的商品质量进行抽样检验，并进行处理的监督检查活动。从2014年1月1日开始，食品流通许可证不再由工商部门负责发放，而由当地的食品药品监督管理部门审批和管理。流通市场是药监局发通行证，工商和药监都可进行抽样检查，由于技术人员、检验设备、检验场地等的制约和限制，因而也是难以开展规范持续的技术检测和市场监管。

2 办法及建议

一是加强生产企业出厂检验的管理：加大对企业出厂检验监管力度，督促企业建立健全出厂检验制度，夯实出厂检验工作基础，强化出厂检验工作，提高企业出厂检验人员技术水平，从根本上落实检验人员独立行使检验的职责和要求，力争做到对企业出厂的产品进行批批检验，确保检验不合格的产品坚决不能出厂。同时要加大对出厂检验产品的抽查、复查力度，把批批检验，抽查复查工作落到实处。要严格按照产品标准的规定要求，对检验项目、检验样品、抽样基数、判定依据等进行检查。

二是加强企业出厂的自行检验，食品出厂检验是保证食品质量安全的重要举措，因此，企业具备自检能力已经成为食品生产许可的先决条件之一。要严格按照企业申报QS认证标准的规定和要求，对食品生产加工企业的检验室环境、设备、仪器、检验管理的规章制度、企业正常生产应配备的检验人员、检验人员的专业技能培训、考核合格证书及检验人员应熟悉产品标准、检验规程，能独立履行职责，尊重科学，恪守职业道德，保证出具的检验数据和结论客观、公正，不得出具虚假的检验报告，并对出具的食品检验报告负责。要求并保证企业检验室每年必须和上级检验检测机构进行二到三次的检验结果对比，每年对在用的检验检测仪器进行计量检定和校准，以确保企业检验检测数据的准确无误。

三是加大企业产品出厂的委托检验：充分运用好委托检验的功能。对本厂不能检验的项目和不能够按时检验的产品批次与有条件的检验机构签订代检协议，委托有资质的检验机构代替本厂搞好出厂检验。企业对委托检验应明确委托期限、检验批次、项目、报告要求等。并应妥善保存每批次委托检验的相关信息，诸如抽送样品的人员、日期。同时委托企业应对经检验判定为不合格批次的产品及时隔离，做好标识，防止不合格品出厂。并召开质量分析会，查找不合格的原因，便于企业改进提高食品质量安全。质管部门应对代检出不合格品进行评定后，确定返工、销毁等处置方式，并报食品企业负责人批准后实施。评定及处置结果应有书面记录，并由相关人员签字确认。

3 结语

食品出厂检验是食品安全的关键环节。把好出厂检验关，把好厂门，是落实食品生产经营者主体责任的重要内容和体现。合格的产品是生产出来的，而不是检验出来的。相关食品生产加工企业应在法律、法规明确规定的范围内，加大企业进厂原材料的采购检验把关，同时对生产过程进行全过程监管，建立食品生产企业食品出厂检验记录制度，产品出厂必须经过检验，未经检验不得出厂销售。企业不能自行检验的项目应当委托有资质的检验机构进行检验。对于检验不合格的食品不得出厂销售，对未依法履行出厂质量把关的食品生产企业，将依法查处；情节严重的，责令停产停业，直至吊销许可证，构成犯罪的，将依法追究刑事责任。

参考文献

[1]加强食品出厂检验监管的几点建议.《中国质量技术监督》，2010年第09期.

[2]试论“食品生产加工企业检验室能力的规范化设计”.《中小企业管理与科技》，2011年第10期.

[3]浅谈如何加强食品检验实验室管理.《科技创业家》，2013年第22期.

篇5：产品出厂检验制度

CQFC-0001-2011 ※范围：

本检验制度适用于飞成公司本部企业，以及为飞成公司配套、生产、制造产品的相关企业。

一、检验制度制定原则：

为强化产品质量，提高产品品质和实物质量，为客户提供，合格优质、放心、满意的产品。

二、检验制度：

各生产、制造企业在生产加工产品时，应严格按照图纸和工艺要求加工产品，保证加工产品符合满足技术要求，严禁粗制滥造、以次充好，严格按“三检三按”要求进行检验，首件检验、中间抽检、中途巡检，完工入库终检。“三按”按图纸、按工艺、按技术要求，并做好人、机、料、法、环五大环节要素。

三、检验产品技术要求：

各企业质检部门、检验人员，首先熟悉了解产品图纸技术要求，产品加工工艺要求，以及产品装配相关技术要求，了解产品关重性，正确判定产品属性。产品有材质要求，要有材质质保证明书，有热处理工艺要求、要有检验报告，有3C认证要求、要有3C证书，不合格产品坚决不能入库，更不允许以次充好，每批产品应检验人员检验合格后，开具产品检验合格单，装箱入库，做好防锈、防潮，分类堆放、处理，严禁转运磕碰、划伤、拉伤产品。

四、产品不合格品处置：

对不合格产品要及时分析原因，做好标识，及时处置，严禁产品混入合格品内，造成损失。以上制度为试行，随着实施进一步完善。本制度从下发之日起执行。

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篇6：食品出厂检验记录制度

1、目的：

出厂检验是食品生产中的最后一道工序，是食品生产者能够控制的最后一道关卡。食品生产者如果不能严格把关，就有可能使不符合食品安全标准的食品流入市场。出厂后出现问题，食品生产企业即使召回食品，也会对其声誉造成不同程度的影响。查验出厂食品，更是对消费者的身体健康负责。企业作为食品安全的第一责任人，有责任、有义务对自己生产的食品检验，确保出厂食品合格、安全。

通过查验出厂检验记录，第一，可以及时发现没有食品检验合格证的不合格食品，或发现虽有检验合格证，但安全状况明显有问题的食品，防止将不合格食品作为合格食品上市销售，损害公众身体健康；第二，出厂检验并记录是食品召回制度的基础和前提，当发现食品出现问题时，通过查找食品出厂检验记录，可以迅速找到是哪些购货者购买了该批食品，有利于实施食品召回；第三，食品生产者日后如果与购货者因为食品安全、质量等发生法律纠纷，食品出厂检验记录是重要证据。

2、职责：

质管科负责最终产品的检验

相关部门负责协助质量检验员进行最终产品的检验

3、工作程序：

（1）最终产品的检验是全面考核产品质量是否满足客户口重要手段，必须严格按产品标准检验要求进行检验。（2）检验员对最终产品进行检验，并做好检验记录。（3）与最终产品相关的检验未完成或未通过时，不能进行产品的最终检验。

（4）如有合同要求时，应与用户和第三方一起对产品进行检验。检验过程中发生的质量问题必须得到解决后才能发货。

（5）当某些检验和试验项目本单位不能进行时，由质管科委托有资格的单位进行检验。

（6）每次检验，质量检验员都应做好检验和试验记录，记录应及时、完整、清晰，能准确地反映出最终产品实际质量状况。

（7）质量检验员应得到质量负责人的授权，并在授权的检验范围内实施质量检验。

4、出厂检验记录：

出厂检验记录应当包括以下内容：食品名称、规格、数量、生产日期、生产批号、验员、检验人等。

5、应在知悉重大食品安全事故后1小时内作出初次报告；根据事故处理的进程或者上级的要求随时作出阶段报告；在事故处理结束后10日内作出总结报告。

6、应尽可能报告事故发生的时间、地点、单位、危害程度、死亡人数、事故报告单位及报告时间、报告单位联系人员及联系方式、事故发生原因的初步判断、事故发生后采取的措施及事故控制情况等，如有可能应当报告事故的简要经过。

7、既要报告新发生的情况，也要对初次报告的情况进行补充和修正，包括事故的发展与变化、处置进程、事故原因等。重大食品安全事故发生后，保险机构及时开展应急救援人员保险受理和受灾人员保险理赔工作。

8、造成重大食品安全事故的责任单位和责任人应当按照有关规定对受害人给予赔偿。

9、对在重大食品安全事故的预防、通报、报告、调查、控制和处理过程中，有玩忽职守、失职、渎职等行为的，依据有关法律法规追究有关责任人的责任。

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食品安全事故应急预案

建立健全应对突发重大食品安全事故的求助体系和运行机制，规范和指导应急处理工作，有效预防、积极应对、及时控制重大食品安全事故，高效组织应急救援工作，最大限度地减少重大食品安全事故的危害，保障公众身体健康与生命安全，维护正常的社会秩序。

一、应急准备和预防

1、及时对可能导致重大食品安全事故信息进行分析，按照应急预案的程序及时研究确定应对措施。

2、接到可能导致重大食品安全事故的信息后，应密切关注事态发展，并按照预案做好应急准备和预防工作；事态严重时及时上报，做好应急准备工作。做好可能引发重大食品安全事故信息的分析、预警工作。

3、重大食品安全事故发生（发现）后，事故现场有关人员应当立即报告单位负责人，单位负责人接到报告后，应当立即向当地政府、食品安全综合监管部门及有关部门报告，也可以直接向食品药品监管局或者省级食品安全综合监管部门报告。

4、对重大食品安全事故不得瞒报、迟报、谎报或者授意他人瞒报、迟报、谎报，不得阻碍他人报告。

食品仓库卫生岗位责任制

一、食品贮存方法：

1、低温贮存（1）冷藏贮存：0℃至—10℃条件下贮存（2）冷冻贮存：0℃至—29℃条件下贮存

2、常温贮存

贮存基本要求（1）清洁卫生（2）通风干燥（3）无鼠害

二、食品贮存库的卫生要求：

1、门窗、四壁完整，不漏雨，地面用不渗水无毒材料铺石。

2、库内保持通风、干燥，避免阳光直射。

3、要安装纱门、纱窗，挡鼠板，保证无蝇、无鼠、无昆虫。

4、高温冷库温度控制在4℃—0℃。低温冷库温度控制在—18℃以下。

三、食品贮存的卫生管理

1、建立入库、出库食品登记制度。按入库时间先后分类存放，先进先出。

2、各类食品要分开存放、按品种种类，进库整齐存放日期分类。

3、存放的食品应与墙壁，地面保持一定的距离。离地20cm—30cm，离墙30cm，货架之间有间距，中间留有通道。

4、建立库存食品定期检查制度掌握食品的保质期，防止发生霉烂，软化发臭，鼠咬。

5、仓库要定期打扫。

6、食品贮存库内不得存放农药等有毒有害物品。

7、冷库内不得存放腐败变质和有异味的食品。

食品从业人员个人卫生制度

一、从业人员每年应当进行健康检查，取得健康证明后方可参加工作。

二、勤洗澡、勤洗手、勤剪指甲。

三、勤洗衣服、被，勤换工作服，进入操作间须戴发帽，头发必须全部戴入帽内。

四、定期理发，不留长胡须。

五、平日不染红指甲，上班不戴戒指，手表，手镯。

六、不准穿工作服上厕所，大小便后坚持洗手消毒。

七、工作时严禁吸烟。

八、工作时不要随地吐痰。

九、不准用工作服擦汗，擦餐具或擦鼻涕。

十、不准用手抓直接入口食品。

十一、不准对着食品咳嗽或打喷嚏。

十二、自觉遵守卫生制度。

十三、抹布专用，经常搓洗、消毒。

食品从业人员健康管理制度

一、食品经营者建立并执行从业人员健康管理制度。患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病的人员，以及患有活动性肺结核、化脓性或者渗出性皮肤病等有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。

二、食品经营人员每年进行健康检查，取得健康证明后参加工作。

三、应当建立健全本单位的食品安全管理制度，加强对职工食品安全知识的培训。

四、从业人员体检合格证明应随身携带，以备检查。

五、从业人员健康检查合格证不得涂改、过期、笔迹不清无效。

食品采购管理制度

一、采购食品，应当查验供货者的许可证和食品合格的证明文件。应当建立食品进货查验记录制度，如实记录食品的名称、规格、数量、生产批号、保质期、供货者名称及联系方式、进货日期等内容。食品进货查验记录应当真实，保存期限不得少于二年。实行统一配送经营方式的食品经营企业，可以由企业总部统一查验供货者的许可证和食品合格的证明文件，进行食品进货查验记录。

二、采购各类食品应注意生产日期或保存期等食品标识，不应采购快到期或超期食品。

三、采购时应向销售方索取该批产品有效许可证和食品合格的证明文件。

四、禁止采购腐败、霉变、生虫、污秽不洁、混有异物或其他感官性状异常、可能对人体健康造成危害的食品。

五、禁止采购病死、毒死、死因不明或有明显致病寄生虫的禽、畜、水产品及其制品、酸败油脂、变质乳及乳制品、包装严重污秽不洁、严重破损或者运输工具不洁而造成污染的食品。

六、禁止采购掺假、掺杂、伪造、冒牌、超期或用非食原料加工的食品。

七、采购人员应记录采购食品的来源及保管好相关的资料，注意个人卫生并随时接受管理人员检查。

食品安全检查制度

一、配备专职或者兼职食品安全管理人员，负责日常食品安全监督检查。

二、食品安全管理人员坚持落实每天检查各部门、各岗位的卫生状况和岗位责任制的执行情况，并作好登记。

三、每日组织一次卫生检查，单位负责人每月组织考核食品安全管理人员工作。

四、每次检查，都必须有记录。

五、发现问题，应有人跟踪改正。

六、检查内容应包括食品储存、销售过程；陈列的各种防护设施设备、冷藏、冷冻设施卫生和周围环境卫生。

七、对损坏的卫生设施、设备、工具应有维修记录，确保正常运转。

八、各类检查记录必须完整、齐全，并存档。

食品安全管理相关规章制度

为做好食品经营工作，切实保障消费者人身安全和健康，特制定以下制度：食品安全管理人员制度

一、制定本单位食品卫生管理制度和岗位卫生责任制管理措施。

二、制定本单位食品经营场所卫生设施改善的规划。

三、按有关发放食品流通许可证管理办法，办理领取或换发食品流通许可证，无食品流通许可证不得从事食品经营。做到亮证、亮照经营。

四、组织本单位食品从业人员进行食品安全有关法规和知识的培训，培训合格者才允许从事食品流通经营。

五、建立并执行从业人员健康管理制度。

六、对本单位贯彻执行《食品安全法》的情况进行监督检查，总结、推广经验，批评和奖励，制止违法行为。

七、执行食品安全标准。

八、协助食品安全监督管理机构实施食品安全监督、监测。

食品及食品原辅材料进货检查验收制度

为保证本单位加工经营食品的卫生安全质量，保障人民群众身体健康，保护消费者的合法权益，依据《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》、卫生部《餐饮业食品索证管理规定》，制定本制度。

第一条

本制度是本单位为加强食品卫生安全的管理制度，本单位所有员工必须自觉遵守。

第二条

本单位对购进的农产品、原料稻谷、大米等进行索证和进货验收登记。

第三条

按以下原则对采购的食品及食品原辅材料进行索证：

（一）索取进货单位证明，以及相同批次的检验合格证明、购货凭证（发票、收据、供货清单等）。

（二）从生产企业批量采购成品时，应索取由符合法定条件的检验机构出具的相同批次食品检验合格报告或者由供货商签字（盖章）的检验报告复印件。

（三）采购编织袋等包装物原辅材料时，必须索取销售单位购物凭证。

（四）从固定供货商采购食品时，索取供货商的许可证等证照资质证明，并签订采购供货合同。

第四条

采购的食品及食品原辅材料质量合格，包装完整，标识齐全；不采购、使用《食品卫生法》第九条规定的禁止生产经营食品禁止采购、使用的食品原辅材料。

第五条

采购的食品及原辅材料入库前进行验收，核验所购食品与购物凭证是否相符，并进行台帐记录。从固定供货商采购食品并签订采购供应合同的，留存每笔供货清单，不再重新登记台帐。

第六条

对验收不合格的食品及原辅材料实行退货或销毁处理并做好登记。

第七条

进货台帐和索证资料不得涂改、伪造，保存一年。第八条

本单位法定代表人或负责人对购进的食品及原辅材料卫生安全负总责；食品卫生管理员负责查验供应商、生产商的证照等资质条件，检查每批食品及原辅材料的索证资料、感官质量及包装标识，做好进货验收和台帐登记；对不合格食品及原辅材料进行无害化处理并报告当地卫生监督机构。采购员负责到证照齐全的生产经营单位或市场采购，对采购的食品及原辅材料质量进行初次把关并做好索证工作；库管员对购进的食品及原辅材料质量进行二次把关，对不合格的不予以入库，对已入库的进行经常性检查，发现不符合要求的，及时报告。

第九条

违反本制度的，本单位将严厉追究相关人员责任。

食品召回管理规定

1、为了加强食品安全监管，避免和减少不安全食品的危害，保护消费者的身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国食品卫生法》、《国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定》等法律法规，制定本规定。

2、本规定所称不安全食品，是指有证据证明对人体健康已经或可能造成危害的食品，包括：

（1）可能引发食品污染、食源性疾病或对人体健康造成危害的食品；

（2）含有对特定人群可能引发健康危害的成份而在食品标签和说明书上未予以标识，或标识不全、不明确的食品；（3）有关法律、法规规定的其它不安全食品。

3、本规定所称召回，是指食品生产者按照规定程序，对由其生产原因造成的某一批次或类别的不安全食品，通过换货、退货、补充或修正消费说明等方式，及时消除或减少食品安全危害的活动。

4、由厂质管科负责统一组织、协调本单位食品召回的监督管理工作。

5、建立质量安全档案，负责收集、分析与处理本单位有关食品安全危害和食品召回信息并逐级上报。

6、生产车间应当建立完善的产品质量安全档案和相关管理制度，应当准确记录并保存生产环节中的原辅料采购、生产加工、储运、销售以及产品标识等信息，保存消费者投诉、食源性疾病事故、食品污染事故记录，以及食品危害纠纷信息等档案。

7、对相关的食品安全危害信息，包括消费者投诉、食品安全危害事件等，不得隐瞒或虚报其生产的食品危害人体健康的事实。

8、生产车间应当及时通过所在地的市级质监部门并提交食品安全危害调查、内容。

9、经调查和评估确认不属于不安全食品的，当配合质监部门组织的食品安全危害调查，不得以食品已通过任何符合性审查为由拒绝。

10、确认食品属于应当召回的不安全食品的，食品生产者应当立即停止生产和销售不安全食品。

11、自确认食品属于应当召回的不安全食品之日起，当在3日内，通知有关销售停止销售。通知消费者停止消费。

12、食品生产者提交的食品召回计划主要内容包括：

（一）停止生产不安全食品的情况；

（二）通知销售者停止销售不安全食品的情况；

（三）通知消费者停止消费不安全食品的情况；

（四）食品安全危害的种类、产生的原因、可能受影响的人群、严重和紧急程度。

（五）召回措施的内容，包括实施组织、联系方式以及召回的具体措施、范围和时限等；

（六）召回的预期效果；

（七）召回食品后的处理措施。

13、厂质管科应当保存召回记录，主要内容包括食品召回的批次、数量、比例、原因、结果等。对召回食品的后处理应当有详细的记录，并向所在地的市级质监部门报告，接受市级质监部门监督。质监部门应当在规定时间内对食品生产者召回进展情况和召回食品的后处理过程进行监督。

篇7：关于产品出厂检验的问题

湖北荆州市工商局食品安全监管行政复议案例分析

青海省政府法制办公室：http:// 来源：创建时间：2011年9月22日

近年来，食品安全事故频发，引起了党和政府的高度重视，各级政府相继出台了一系列规定来加强食品安全监管。2007年6月18日湖北省人民政府出台了•湖北省流通环节食品质量安全监督管理办法‣(湖北省人民政府令第305号)，自2007年8月1日起施行。2007年7月26日国务院出台了•国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定‣（国务院令503号公布），自公布之日起施行。2009年2月28日全国人大常委会审议通过•中华人民共和国食品安全法‣，自2009年6月1日起施行。食品安全监管也因此成为工商部门的一项非常重要的职责。分析评点食品安全监管行政复议案例，对提高工商部门食品安全监管水平、维护公共食品安全、促进社会和谐有着非常现实的指导作用。

[案情简介]

2007年10月30日，公安县工商局以当事人易某、谢某在工商部门进行了食品安全法规宣传，对当事人食品经营活动中存在的未建立食品进货台帐、食品质量管理制度、食品质量承诺制度、不合格食品退市制度，未执行进货检查验收制度下发了“食品质量安全监管预警书”后，仍在从事销售某有限公司生产的“**啤酒”经营活动中，对经销的“**啤酒”，现场不能提供该批次啤酒的检验报告且未按规定建立产品进货台帐，违反了•国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定‣第五条第一款及•湖北省流通环节食品质量安全监督管理办法‣第九、十、十一、十二、十三条之规定为由，依据•国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定‣第五条第二款及•湖北省流通环节食品质量安全监督管理办法‣第二十八、二十九条之规定，对当事人分别作出了“责令建立食品安全管理相关台帐、罚款6000元”的行政处罚决定（公工商处字„2007‟第159号、公工商处字„2007‟第160号）。

当事人易某、谢某不服公工商处字„2007‟第159号、公工商处字„2007‟第160号行政处罚决定，同时于2007年12月20日向荆州市工商局申请行政复议。

[处理结果]

在复议审查过程中，经荆州市工商局主持调解，申请人易某、谢某分别与被申请人公安县工商局于2008年2月18日达成调解协议，申请人承认被申请人公工商处字„2007‟第159号、公工商处字„2007‟第160号行政处罚决定对其违法行为的认定，被申请人对公工商处字„2007‟第159号、公工商处字„2007‟第160号行政处罚决定中的“罚款6000元”变更为“罚款2000元”，申请人不再要求行政复议机关继续审理申请人与被申请人之间发生的行政复议案件。

[主要问题分析]

本案虽然以“经行政复议机关调解，申请人与被申请人达成协议，申请人不再要求继续审理行政复议案件”结案，但是，在本案中，所体现出来的执法过程中的一些现象值得我们关注。

一、罚款成为行政执法的目的

各级政府出台有关食品安全管理规定，目的是加强食品安全监管，保障人体健康和生命安全，罚款只是手段，而不是目的。食品安全监管的相关规定出台后，食品经营者有一个了解、适应和逐步落实的过程，工商部门应大力宣传各类政策法规，采取多种措施指导、帮助经营者建立、落实食品安全管理相关制度，而不能仅仅以行政处罚一种手段来督促经营者建立、落实食品安全管理相关制度。本案中，公安县工商局虽然下发过“食品质量安全监管预警书”，但预警书所列内容并不全面，当事人也在逐步落实相关制度，且当事人经营额均不超过300元，工商部门处罚6000元显然偏离了行政执法的目的。

二、行政处罚未依法定依据

•国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定‣第五条第二款规定“违反前款规定的，由工商、药品监督管理部门依据各自职责责令停止销售；不能提供检验报告或者检验报告复印件销售产品的，没收违法所得和违法销售的产品，并处货值金额3倍的罚款；造成严重后果的，由原发证部门吊销许可证照。”

•湖北省流通环节食品质量安全监督管理办法‣第二十八规定，“违反本办法第九条、第十条、第十一条、第十六条规定的，由县级以上工商行政管理部门责令改正，给予警告；拒不改正的，处以300元以上、5000元以下罚款。”第二十九条规定“违反本办法第十三条规定的，由县级以上工商行政管理部门责令改正，给予警告，可并处300元以上、20000元以下罚款；情节严重的，依照相关法律法规处罚；构成犯罪的，依法追究刑事责任。”而第十三条规定为“食品经营者应当建立并执行不合格食品退市制度，对不合格食品以及法律法规禁止经营的食品，应当立即停止销售，并采取销毁等措施予以处理。对已经售出的严重危害人身安全的食品，在营业场所内公示，并选择能够覆盖销售范围的新闻媒体予以公告，通知购货人立即停止销售、食用，负责将该食品召回、销毁。”

依据上述规定工商部门处罚6000元显然超出了法定依据。

三、检验报告的效力确认疑问

本案中，申请人认为，本案不是没有检验报告，供货商提供了相应的检验报告，符合•特别规定‣第五条第一款规定“销售者应当向供货商按照产品生产批次索要符合法定条件的检验机构出具的检验报告或者由供货商签字或者盖章的检验报告复印件；不能提供检验报告或者检验报告复印件的产品，不得销售”。且•国家质量监督检验检疫总局关于†国务院关于加强食品等产品安全监督管理的特别规定‡若干问题的实施意见‣（国质检法„2007‟454号）中明确了“特别规定第五条规定的符合法定条件的检验机构出具的检验报告，可以包括以下三种检验报告：…

3、符合法律法规规定并具有相应检验能力的企业内部检验机构，依法为本企业生产的产品出具的出厂检验报告。”因此，公安县工商局将一个经过国家“ISO”和“QS”认证的大型企业的内部质量检验机构出具的检验报告视为没有效力的检验报告是错误的，应予纠正。被申请人认为，•特别规定‣并未授予国家质检部门对该法规相关条款的解释权，且国质检法„2007‟454号所指企业内部检验机构出具的出厂检验报告必须符合法律法规规定。在目前法律法规未明确规定的情况下，企业内部出具的出厂检验报告不具有法律效力。

本案复议机关虽然以调解方式终结此案，但并不认同被申请人看法。国家质检部门作为国家产品质量监督检验管理部门出台的文件应具有法律效力。•产品质量法‣明确规定，“国家对产品质量实行以抽查为主要方式的监督检验制度”，国家相关部门不可能对每个企业的每批次产品进行检验。•食品安全法‣规定，“食品生产经营企业可以自行对所生产的食品进行检验，也可以委托符合本法规定的食品检验机构进行检验”。因此，本案复议机关认为依法成立的企业内部检验机构出具的出厂检验报告具有法律效力，在今后的行政执法中，应予采信。

[案件办理启示]

通过本案，我们不难有以下几点启示：

一、提高行政执法人员素质，提升依法行政水平。依法行政是行政执法的生命线。但是依法行政不仅仅是有法可依就能实现的，还需要有执法者的具体实施。执法者的素质的提高就成为执法水平高低的重要的一个环节。只有执法者对依法行政这个理念理解到最深处，体现在在行政执法的每一点，才能实现真正的依法行政。

二、公民的法律意识正在增强，对行政执法工作提出新的挑战。

随着社会的进步，公民法律意识的增强，使得执法人员在执法的时候要更能把握依法行政的本质。执法机关在做好本职工作的同时，也要强化公民对行政执法的监督环节。要强化执法人员学法寓于执法的理念，通过管理相对人的监督，促使执法人员完善执法，提高水平。

篇8：出厂检验岗位职责

一、产品出厂状态与适宜的整机出厂检验制度关系及审查内容

1.产品以装配完整的整机形式出厂

这类产品在出厂时就装配完整, 卖给用户时不需要再安装和调整, 例如拖拉机、联合收割机、插秧机等。对于这类产品, 审查时要关注企业是否建立“整机出厂检验制度”“整机出厂检验规程”和“出厂检验记录表”并有效执行。

2. 产品以不完整的形式出厂, 部分零部件需要现场组装

这类产品在出厂时主要部分已装配完整, 卖给用户时需要再安装部分零部件并进行必要的调整, 例如手扶拖拉机, 出厂时多数情况是底盘和发动机分开, 卖给用户时需要将发动机安装到底盘上, 并对三角带的松紧程度进行调整;旋耕机出厂时, 多数情况下不安装刀片, 需要现场安装并对螺栓力矩进行控制。对于这类产品, 审查时既要关注企业是否建立“整机出厂检验制度”“整机出厂检验规程”和“出厂检验记录表”并有效执行, 还要关注企业是否制订了现场安装作业指导书和必要的检验指导书。

3. 产品以部件形式出厂, 需要到现场安装调试

因本身结构的特殊性, 这类产品不可能在企业装配成产品再销售, 而是需要在用户使用的现场进行安装和调试。例如粮食烘干机、组合冷库等, 需要在用户使用场所进行安装和调试。对于这类产品, 它的出厂应该是在用户处安装完成之后, 出厂检验应该是在安装完成调试之后。对于这类产品, 审查时要关注企业是否建立“整机出厂检验制度”“整机出厂检验规程”和“出厂检验记录表”并有效执行, 还要关注企业是否制订了现场安装作业指导书和必要的检验指导书。

二、审查时应关注的几个问题

1.企业只制订了“整机出厂检验制度”和“出厂检验记录表”, 没有制订“整机出厂检验规程”。

2.在企业出厂检验项目中有产品性能检验项目。应该说有些性能项目可以在出厂检验时安排, 如制动性能、坡道停车性能等, 但工作性能一般不能安排在出厂时检查, 可以建议企业做定期确认检验或型式检验, 以验证产品工作性能。

3.用整机装配过程的检查记录代替出厂检验记录。部分企业产品在整机装配过程中随机跟随一份记录表, 当上一道装配工序完成并检查合格后才能进入下一道工序, 每道工序检查结果均有记录, 整机装配完成后形成完整的记录单。这种记录单不能作为出厂检验记录, 只能是控制装配过程质量的证明, 是装配过程检验记录。

4. 用整机装配后的调试记录代替出厂检验记录。部分企业产品在整机装配完成后安排调试工序并随机跟随调试记录单, 记录单含有调试项目、要求及调试结果记录。这是整机装配过程中的一个工序, 不是出厂检验记录。

篇9：出厂检验岗位职责

食品出厂检验中应用新技术所需要做的准备工作

专业技术人员的配备。参与食品检验的工作人员其在进行食品检验时所起到的作用是十分重要的，所以应当提高检验人员的个人技能水平和专业素质，并对其进行相关的培训和教育，使其了解不同的食品检验方式，以此来不断提高检验人员的素质。在食品检验过程中应用新技术，新技术并不是所有检验人员都能即刻了解和掌握的，需要通过配备专业的技术人员对检验人员进行指導，使检验人员能够对此项技术有一定的了解，在专业技术人员的帮助下完成设备的操作，从而保障新技术使用的正确性，进而提高食品的安全。

专业仪器和试剂的准备。在进行食品检验时，需要应用到相关设备和试剂，需要检验人员根据实际需求进行合理的使用，尤其是针对一些较为先进的设备和试剂，更需要严格按照操作标准和规范进行操作，否则将会直接影响到最后所得到的检验结果，使检验结果缺乏准确性，甚至会威胁到食品食用者的身体健康。此外，专业仪器的使用还应当对其进行定期的检查、维护和保养工作，以免仪器在使用过程中受到各种因素的影响而降低检测结果的准确性。

检验方法的选择。能够用于食品检验的方法有很多，但是每个检验方法都有优势和缺点，所得到的检测结果也会存在一定的差异，所以需要检验人员了解每种食品的特性，尽量确保食品检验结果的准确性，尤其在检验时应用新技术，更需要选择出与其相适应的检验方法。如果所选择的检验方法不得当，即使使用的技术和仪器再先进，也会使所得出的检验结果产生很大的影响。所以，为了能够确保食品在检验过程中得到最真实的检验结果，需要选择最合适的检验方法。

食品出厂检验中新技术的实际应用

生物传感器技术。该技术的应用主要是依靠其对生物物质较为敏感的特性，如果在食品当中含有某些物质，那么通过使用该技术就可以将其转变成电信号，并呈现在检测仪器上。该技术仪器主要是由信号放大装置、理化转换器、生物活性物质等构成的。

食品中所含有的成分种类有很多，并且都具有生物属性。在检验时，如果想要尽量提高检验结果的准确性，应当对食品中所含有的生物成分进行细致的检验，从而使该项技术能够满足食品检验要求。该检验方法的使用是在传统检验方法的基础之上发展而来的，能够实现传统检验方法所不能够完成的检验任务，为提高检验结果准确性，保障食品安全具有重要作用和意义。

生物芯片技术。该技术是在上个世纪九十年代出现和兴起的，以一种全新的检验技术，其主要是由计算机、分子生物等技术构成的，其在食品检验中拥有较为良好的发展空间和前景。从食品当前的现状来看，食品的种类还在日益增加，加工工艺也变得越来越复杂，在所生产出来的食品当中不仅含添加剂，还掺杂了其他成分，在一定程度上给食品检验增添了很大的难度。而生物芯片技术的应用便能够有效解决这些问题，将食品中所含有的成分准确检验出来，以满足食品检验的需求。

生物芯片技术本身具有较强的综合性，其在检验结果的准确性上也具有很大的优势，所以在日后食品检验时充分使用该项技术。在选择食品检验试剂时，应当将其视为十分重要的环节，如此一来才能够充分发挥出生物芯片技术所具有的作用，进而提高食品检验结果的准确性和食品的安全性。

芯片实验室技术。该技术从其本质上来看主要是一种分析系统，将食品的制备、检测分析等过程中进行处理。该技术主要是利用计算机对微泵、微电路等进行控制，以实现对食品的检验，同时完成其他相关工作。根据现阶段我国食品检验情况，所采用的检验手段和技术有很多，通过将这些检验技术和手段结合在一起才能够有效提高我国食品检验质量。并且，在食品中所包含成分种类有很多，仅仅依靠传统检验计划所得到的结果无法满足当下食品检验的需求。因此，应用芯片实验室技术能够有效解决这些问题，进一提高食品的安全性。

总之，随着社会的发展，为了丰富人们的膳食宝塔，企业纷纷开始研发各种新型食品。这些食品的出现使的传统食品检验方法已经无法满足其不断进化的要求，应当运用更多新技术、新方法，在提高食品检验结果准确性的同时，还能够进一步保障食品的安全性，使消费者能够放心食用。

（作者单位：黑龙江省华测检测技术有限公司）