餐厅服务员承诺书（通用6篇）
篇1：餐厅服务员承诺书
餐厅承诺书4篇
在平时的学习、工作或生活中，大家都写过信，肯定对各类书信都很熟悉吧，书信是写给具体收信人的私人通信。那么你知道一篇好的书信该怎么写吗？下面是小编帮大家整理的餐厅承诺书4篇，仅供参考，欢迎大家阅读。
餐厅承诺书 篇1临河区食品药品监督管理局：
1、我坚决遵守内蒙古自治区、巴彦淖尔市、临河区政府关于环境保护规定的有关要求，尊重居民提出的合理环保要求。
2、经营期间控制油烟、噪音，最大程度降低对环境的污染。
3、自觉遵守经营时间，每晚经营时间不超过22:30，绝不扰民。
4、经营期间保持室内外环境卫生整洁，严格按照餐饮服务监管部门要求执行。
5、如经营烧烤在室内炒作，绝不在室外摆摊营业。
6、接受居民的监督。
7、以上承诺如有违反，我愿自动停业并接受餐饮服务监管部门及环保部门提出的整改意见。由此造成的一切损失自行承担。
承诺单位：
承诺人：
餐厅承诺书 篇21、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。
2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决服从贵方统一管理。
3、我公司法人近五年内所管理的**中学光华校区食堂、**公司机关食堂、**食品厂食堂、**银行食堂、**中学、**师大附属实验学校中学部（现川师附属第一实验中学）、**外国语学校、**医学院城北校区食堂、**财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的**建设食堂、** 医院食堂。**天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。
4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止 销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进 不同风味，不同特色的菜肴。
5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。
6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。
xx
时间：
餐厅承诺书 篇31、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。
2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决服从贵方统一管理。
3、我公司法人近五年内所管理的**中学光华校区食堂、xx公司机关食堂、xx食品厂食堂、xx银行食堂、xx中学、xx师大附属实验学校中学部（现川师附属第一实验中学）、xx外国语学校、xx医学院城北校区食堂、xx财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的**建设食堂、xx医院食堂。xx天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。
4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白
白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。
5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。
6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。
xx
时间：xx
餐厅承诺书 篇4XXXX有限公司：
本人于 年 月 日已被贵公司招录试用，为表诚信，防患瑕疵，自愿向公司作出以下承诺：
一、恪守诚信，本人保证所提供的`个人简历、证件、复印件等真实、无误，绝无欺诈成份，且保证本人在前任公司从未有任何违法、违规行为或受任何不良处分。现因个人原因，原单位不能提供离职证明，责任在我本人，与贵公司无关。若由此产生的法律责任和损失均由本人承担；
五、无论由于何种原因离开公司，必须按公司要求以书面形式通知公司，且在离职前将本职工作完整地交接清楚，退交领用物品、结清借支款和应扣款等。若未经批准而擅自离职，愿意按照公司规章制度接受处理；
1、迟到30分钟以内（含30分钟）罚款20元/次，迟到30分钟以上，扣除半天薪资；早退一次扣 除半天薪资；无故旷工1天（含1天）扣罚3天工资及相关补贴，1年内无故旷工累计达到5天（含5天）或连续 3天者，扣罚当月工资20%，若扣除后的剩余工资部分低于公司最低工资标准，则按最低工资标准支付，同时视作自动解除劳动关系处理；全年迟到或早退累计满30次，属严 重违反企业规章制度，企业将按劳动合同法有关规定解除劳动合同。
2、未打卡/次/人，扣款20元。代打卡/次，代打者一经查实，罚款100元/次，被代打者罚款50元/ 次，直接主管承担连带责任，扣罚50元/次；
3、员工在试用期内提出离职，须提前3天递交书面申请，经部门负责人同意，报人力资源中心审批
后，方可办理离职手续。员工试用期转正后，若提出离职，须提前30天；员工入职3日内提出辞 职，不计发薪资。
4、遵守公司相关纪律规定，不得出现打架斗殴、酗酒闹事、偷盗等行为，否则按公司相关规定 及国家法律法规处理；
5、员工在厂区内参训、工作以及外出厂区等，需按公司规定注意个人安全；
6、我厂员工宿舍除照明电器、电视、收音机外，其它电器一律不允许使用，如发现一律没收，对此 产生的后果员工需负相应责任；
7、在厂区住宿的员工，须遵守公司宿舍管理相关规定，不得出现留宿外来人员和异性、损坏公物、扰乱秩序等行为；
8、工作期间应遵守食品安全相关规定，所有女员工必须将头发扎起或盘起，不得披头散发；男员工 头发做到前不及眉、侧不接耳、后不盖领，鬓角不超过耳朵的二分之一。
十三、以上承诺是本人自愿真实的决定。
承诺人签名并按手印（手印按在签名上面）： 年 月 日
篇2：餐厅服务员承诺书
现如今，我们都跟承诺书有着直接或间接的联系，使用正确的写作思路书写承诺书会更加事半功倍。你所见过的承诺书是什么样的呢？下面是小编收集整理的餐厅承诺书9篇，欢迎大家借鉴与参考，希望对大家有所帮助。
餐厅承诺书 篇1为了深入开展公司“防火墙”工程建设，进一步加强单位“四个能力”建设，严格遵守《关于印发XXX(省市)“清剿火患”战役实施方案的通知》及XXX(单位)防火委员会的研究决定，切实加强配餐公司内部的消防管理工作，全面预防各类火灾事故，郑重承诺如下：
以上系我配餐公司做出的保证，我单位将承诺信守承诺，若有违反上诉保证内容，我单位愿承担相应的法律责任。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
餐厅承诺书 篇2认真遵守《中华人民共和国食品安全法》《中华人民共和国消防法》，严格依法开展各种经营活动，积极履行餐饮企业的责任，为消费者提供卫生安全的饮食及舒适优雅的用餐环境，让广大消费者安全就餐、放心消费，特作如下承诺：
一、严格遵守《中华人民共和国食品安全法》及其实施条例、《餐饮服务许可管理办法》、《餐饮服务食品安全监督管理办法》等相关法律法规，严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。
二、加强对从业人员的健康监管。定期组织餐饮卫生安全知识培训，发现有妨碍餐饮卫生安全病症的，立即脱离工作岗位。监督从业人员保持良好的个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽，头发不外露，不留长指甲，不涂指甲油，不佩带饰物，操作前将手洗净，操作时保持手部清洁，入厕前换掉工服，出厕后必须洗手。
三、严格按照法规要求操作，严把食品原料采购和进货验收关，建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购腐败变质、霉变生虫、污秽不洁、有毒有害、来历不明、未经检疫等国家禁止生产经营的食品原料及食品。严格遵守食品生产加工操作规程，食品烧熟煮透，严格按照国家标准使用食品添加剂，严防食物中毒；制作冷荤凉菜做到专人、专室、专工具、专消毒、专冷藏；对餐具进行严格消毒，保证达到光、洁、涩、干的消毒效果，绝不给顾客提供未经消毒的餐饮用具。
四、保持环境卫生，操作间、餐厅卫生整洁，采取有效的防尘防蝇防鼠防虫害设施，营造良好的餐饮卫生消费环境，切实保障公众身体健康和生命安全。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
餐厅承诺书 篇3为加强食品卫生安全，营造良好、安全的就餐环境，更好的服务于学员，本人将履行以下承诺：
1、认真落实《食品安全法实施条例》，加强食品从采购、入库、制作、入口等环节的管理
2、建立食物验收制度,采购新鲜的食物，使用中遵循“先进先出”的原则。
3、搞好厨房卫生,严防食物中毒,做到：①上班穿工作衣,戴好工作帽,做好个人卫生工作(勤剪指甲、理发、洗澡、换衣)。②要保持厨房间的清洁,整齐,干爽,如有杂物要及时清洗整理。③餐具、炊具、刀具要做到定时消毒工作，按要求放置到指定位置。
4、熟悉厨房的各项设施设备，对蒸箱、开水器、洗碗机、电磁炉、冰柜等要熟知各个设备的功能，确保安全使用和日常维护。
5、液化气灶具的使用要做到随用随开，烹饪结束后应关掉液化气的总阀门，进出液化气库存间时应认真填写《液化气库存间出入人员登记表》。
6、遵守消防法律法规，掌握基本消防技能，知会“四懂四会”（四懂：①懂得岗位火灾的危险性；②懂得预防火灾的措施；③懂得扑救火灾的方法；④懂得逃生疏散的方法。四会：①会使用消防器材；②会报火警；③会扑救初起火灾；④会组织疏散逃生），保障就餐区域疏散通道和安全出口的畅通。
7、确保楼道电梯的正常运行，定时对电梯进行清洁。
8、确保就餐区域内照明系统的正常使用，并能熟练的开启和关闭。
9、就餐结束后如学员有遗留物品，应妥善保管、记录并尽快与学员联系进行认领。
10、做到“三不伤害”即：不伤害自己、不伤害他人、被别人伤害。确保工余时间的人身安全。
部门负责人：
承诺人：
年 月 日
餐厅承诺书 篇4为认真执行相关法律、法规，确保餐饮食品安全，保障餐饮消费者的身体健康和生命安全，本单位（个人）向社会和监管部门郑重承诺如下：
一、保证经营餐饮食品的内外环境、功能区间及设备设施等达到《餐饮服务许可审查规范》的要求，并采取有效措施防止生食品与熟食品、原料与半成品和成品的交叉污染。
二、保证所使用的食品及原料、添加剂等符合法律法规和国家有关规定和标准，不经营腐变质、霉变生虫或者感官性状异常等食品，不经营病死、毒死或者死因不明的禽、畜、兽、水产动物肉类及其制品。
三、保证依法依规合理使用食品添加剂，不使用非食品原料加工食品。
四、保证餐具、饮具和盛放直接入口食品的容器，使用前洗净并经有效消毒，炊具、用具用后进行清洗，保持清洁。
五、保证成立自身管理机构，制定并落实各岗位责任制，建立健全食品原料采购索证和验收制度；所有食品及原料从合法渠道采购，并确保渠道相对固定，畜类动物肉品100%来自定点屠宰企业，并索取票据，建立台账，指定固定人员负责对食品及原料进行验收。
六、保证所有餐饮食品从业人员上岗前经体检合格，将取得的健康证明贴入公示牌上墙公示，并经岗前培训，尤其是直接接触熟食和已消毒餐具的工作人员，岗前要进行卫生知识培训，确保食品烹调、熟食操作和送餐等操作卫生。
本单位（个人）严格履行以上承诺，如有违反，愿意承担相应的法律责任，并自觉接受社会和监管部门的监督。
举报监督电话：
承诺单位:
法定代表人/负责人:
年 月 日
餐厅承诺书 篇51、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。
2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决服从贵方统一管理。
3、我公司法人近五年内所管理的**中学光华校区食堂、xx公司机关食堂、xx食品厂食堂、xx银行食堂、xx中学、xx师大附属实验学校中学部（现川师附属第一实验中学）、xx外国语学校、xx医学院城北校区食堂、xx财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的**建设食堂、xx医院食堂。xx天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。
4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白
白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进不同风味，不同特色的菜肴。
5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。
6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。
xx
时间：xx
餐厅承诺书 篇6为了更好保证企业的良性运行和发展，提高餐厅服务人员的专业素养和水平，创造最佳的经济效益，本人作为餐厅的.管理人员在工作中将遵循以下要求和承诺：
1、坚决保证部门的设备设施正常运转人员正常流动。
2、严格认真完成餐厅下达的各项营业指标和工作任务
3、严格遵守餐厅《员工手册》中制定的各项规章制度和条例
4、严格按照餐厅制定的岗位职责工作流程服务标准进行工作就业和指导
5、善于发现总结问题，对待工作中出现的各种问题及时沟通协调，做到遇事不推诿做事不拖沓，避免或杜绝问题进一步的扩大和发展
6、贯彻垂直管理直线沟通的管理原则，在了解反映处理问题时必须坚持实事求是，客观公正，坚决杜绝搬弄是非，恶意中伤等现象的发生
7、对待工作态度要积极主动，做到“五勤”脑勤眼勤耳勤嘴勤腿勤，善于倾听思考员工反映的问题和意见，对于企业的持续发展不断提出合理化建议。
8、工作中能够身先士卒以身作则，团结关心爱护员工，及时了解员工的思想和心理状态，承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
餐厅承诺书 篇71、我公司法人长期从事学习食堂餐饮管理工作，在此经营领域积累了丰富的经验，熟悉团体膳食的消费需求，经营期间无不良商业道德行为记录，具备较强的服务能力和良好的企业信誉。我公司总经理系专业喷饪学校毕业，熟悉食堂管理程序，我公司对员工有较高的、规范的要求，员工素质良好，具备为单位职工服务的思想意识，具备食堂工作的相关食品安全和防火、防盗、防投毒、安全意识。
2、我公司全体员工承诺遵守国家相关法律法规，遵守行政主管部门相关要求，遵守院方管理制度，主动配合食堂协管人员监管，坚决服从贵方统一管理。
3、我公司法人近五年内所管理的**中学光华校区食堂、**公司机关食堂、**食品厂食堂、**银行食堂、**中学、**师大附属实验学校中学部（现川师附属第一实验中学）、**外国语学校、**医学院城北校区食堂、**财经职业学院、等所经营的任何食堂，以及现在独立经营的**建设食堂、** 医院食堂。**天府花城。无任何食品卫生安全责任事故、无任何消防安全事故、无任何不满意投诉、无无任何违规违纪现象发生，特此庄重承诺。
4、所有主副食品实行明码标价，决不私自提高价格，菜品价格严格遵守院方相关限价规定，让职工感受到实实在在的服务和享受明明白白的消费。严把质量关，保证销售或使用的食物无变质、过期、不合格，禁止 销售“三无”产品。努力增加花色品种供应，不断推出新菜品，调整新花样，积极引进 不同风味，不同特色的菜肴。
5、在合同签订后我公司承诺试做半个月，若半月后若双方彼此满意，则继续承包，若公司对我方不满，则自行自行退出，这半月的承包费由我方自理。
6、我公司法人承诺长期驻场新承包食堂亲自督导工作。
xx
时间：
餐厅承诺书 篇8为保障消费者的饮食安全，营造餐饮业良好的用餐环境，构建诚信和谐社会，本单位特向社会公开承诺：
一：严格遵守《中华人民共和国食品安全法》等相关法律、法规、严格执行餐饮服务行业规范，牢固树立安全第一，诚信经营的观念。
二：严格执行从业人员健康管理制度。定期做好从业人员健康检查和食品安全知识培训工作。
二：保证餐饮店内外环境整洁，采取有效的防蝇、防鼠、防尘设施。
三：食品制作过程规范并符合安全要求。在食品生产经营过程中确保不使用非食品原料加工食品，不超量使用添加剂，不使用过期变质和被污染的食品，不使用非食品用具及容器，包装材料，不使用未经消毒合格的餐饮具、工具、容器。
四：严把食品原料采购和进货验收关。建立食品进货查验记录制度，进货时查验供货方的许
可证和相关证明文件并建立食品采购与进货验收台账，不采购贪腐变质、有毒、有害，、来历不明的食品原料及食品。
五：严格落实餐（饮）具清洗，消毒及保洁制度。按照规范流程洗消餐（饮）具，未经消毒的餐饮具不得供顾客使用。
六：加强餐饮服务单位的业主（法人代表）为食品安全的第一责任人意识，落实餐饮服务各项食品安全管理制度。如因提供的食物损害消费者权益的，自愿按照《中华人民共和国食品安全法》等法律法规的规定接受处理。
本单位将严格履行以上承诺，对社会和公众负责，保证食品安全，接受社会监督，承担社会责任。
承诺单位负责人：
餐厅承诺书 篇9本单位(单位名称)为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及杭州市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)、《杭州市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《杭州市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
承诺人：XXX
篇3：餐厅顾客服务终端
在高档酒店客人坐在圆形的餐桌旁, 通过触摸面前的电脑屏幕选择食物, 不久选中的食物便通过轨道输送到客人面前。这一自动点餐系统避免了人工服务造成的等待、服务态度等问题, 同时提供了强大的娱乐功能。同样, 该系统也适合于娱乐及办公场所, 大家可以在各自的包间或办公室很方便地点餐。
系统功能
系统框图示于图1。Blackfin处理器是专门为满足当今嵌入式音频、视频和通信应用计算要求和低功耗条件设计的嵌入式处理器[1]。系统包含有一片Blackfin系列双核处理器ADSP-BF561[2], 视频采集解码芯片ADV7183B, 音频编解码芯片ADV1836A, SDRAM数据存储器, FLASH程序存储器, 以太网芯片LAN91C111, LCD触摸屏, SD卡、UART接口, 按键, 指示灯等。
系统通过扩展了SD卡, 移植了FAT文件系统, 作为照片、视频、电子书等数据的存储。通过ADSP-BF561内部的SPI总线, 从SD卡内部将数据读到SDRAM里, 同样, SDRAM的数据也可以通过SPI总线写回到SD卡内部。
从SD卡读到SDRAM内部的菜品的图片, 通过一些处理, 转化成适合320×240彩色LCD显示的RGB-24Bit格式的图像数据, 之后, 通过并行外设接口 (PPI) 送给LCD控制器, 进行菜品图片的显示。
系统扩展了LAN91C111芯片作为网络主控芯片。ADSP-BF561通过外部接口扩展总线 (EBIU) , 与LAN91C111进行读写通讯。LAN91C111的网络输出经过网络变换器后, 接到RJ-45接口上, 实现了网络的硬件连接。LAN91C111芯片通过DMA方式和中断引脚, 与ADSP-BF561进行数据的传输。软件方面, 通过VDK实时内核上移植的LWIP, 进行TCP/IP协议的开发。
视频数据 (PAL制) 通过同轴电缆接入到视频解码器ADV7183内部, 经过采样, 视频解码, 输出ITU-656格式的图像数据。图像数据通过PPI, 以8bit的数据宽度, SCLK/2的速度, DMA方式传输到SDRAM中。利用PPI的同步数据口与ADV7183的帧同步、场同步、行同步等信号进行相连, 完成视频数据的同步。对ADV7183的上电配置是通过ADSP-BF561的通用编程接口 (PF) 实现I2C协议, 完成数据格式、增益控制、曝光控制等配置。
从视频解码器ADV7183读到SDRAM的视频数据是ITU-656格式的 (UYVY4:2:2格式) 经过YUV到RGB的算法变换, 转变成适合彩屏L C D显示的RGB24bit数据, 通过PPI传输给LCD控制器, 实现视频的采集和播放。
顾客的语音留言通过麦克风输入到音频编解码器AD1836中, 经过音频A/D的采样、量化、解码后, 通过DSP的Sport口传输到SDRAM中进行暂时的存储[3], 之后, 通过MDMA传输到SD卡中, 进行顾客意见的语音保存。AD1836通过ADSP-BF561的串行外设接口 (SPI) 配置成44k Hz的采样率、16bit的采样宽度。
SD卡中的音频数据 (歌曲) 通过SPI读取到SDRAM中, 由ADSP-BF561解码后, 通过串口 (SPORT) 以DMA方式, 传输给AD1836音频编码器, 再通过扬声器或者耳机输出, 实现了歌曲的播放。
此外, 系统扩展了NAND Flash作为大容量的数据存储, 扩展了4×4键盘和指示灯, 扩展了Flash作为程序固化, 扩展了消防信息报警的接口。
系统功能如下:
浏览菜单:菜品图片通过SD卡, 以BMP格式进行存储。当用户浏览菜单的时候, ADSP-BF561通过菜品的文件名, 读取SD卡中对应的菜品的图片, 显示在彩屏LCD上。顾客可以根据菜单进行选择菜品进行浏览, 菜品也可以滚动的播放。
顾客点餐:顾客通过浏览菜单菜品的图片, 选择自己满意的菜品, 之后选择点餐按钮, 即可以实现点餐功能。此外, 顾客还可以通过网络进行点餐和预定菜品, 实现点餐的智能化和灵活化。
娱乐功能:终端提供了强大的娱乐功能, 包括:听音乐、阅读电子书、观看菜品制作过程视频等等。顾客在等餐的过程中, 可以通过触摸屏选择这些娱乐功能, 缓解等餐过程中焦急的心情, 也达到了放心愉快用餐的目的。
语音留言和播放:顾客在用餐结束后, 对餐厅的反馈意见可以通过语音的形式, 由麦克风输送给音频解码芯片AD1836, 经过音频A/D采样、量化、解码后, 存储在SDRAM中, 之后通过存储在NAND Flash中, 实现用户意见的保存。餐厅经营者可以通过菜单把用户的语音留言播放出来, 根据用户的意见。
网络功能:系统扩展了LAN91C111作为网络主控芯片。在软件上, 在VDK内核的基础上移植了LWIP作为网络主要结构, 实现了TCP/IP在ADSP-BF561上的移植[4], 完成了C-S (客户端-服务器) 模型下的网络Socket的建立、连接、传输、断开等功能。并且, 在标准的TCP/IP的基础上, 开发了应用层协议, 实现了点餐终端与上位机电脑直接的数据的传输。
软件设计
ADSP-BF561上实现的软件通过采用V D K创建线程, 线程之间通过信号量 (semaphore) 和消息 (message) 来传递信息和完成线程的同步。利用硬件标志 (device flag) 来完成外设和DSP的同步。利用中断和中断嵌套来处理DMA以及突发事件。通过对每个应用程序创建一个线程, 用线程的优先级和消息进行互相的调度和管理, 并且, 编写ADV7183, AD1836及LAN91C111等设备的驱动, 用优先级管理中断服务程序, 调用VDK的API函数。双核软件结构示于图2。
程序采用了菜单结构, 上电初始化后显示主菜单, 通过用户的对触摸屏的点击, 开始显示二级子菜单, 然后用户可以返回上级菜单和跳转到下级子菜单。程序最多有5级菜单, 为用户提供了一个良好的人机交互的界面。主程序流程示于图3。
在网络传输点餐信息方面, DSP端程序主要是在V D K内核上通过L W I P移植了TCP/IP协议簇。VDK作为一个同Visual DSP++一起发售的内核, 很好地集成到了Visual DSP++中。在VDK的基础上, 通过开发Socket服务器程序, 实现了点餐信息的网络传输及网络点餐的功能。
程序的加载是指把程序固化在FLASH中, 在上电后, 程序能脱离开仿真器独立的加载和运行, 这一步是任何一个产品开发过程中必须做到的工作。ADSP-BF561的加载过程非常的复杂, 主要分为:1、简单程序的加载;2、单核程序的加载;3、双核程序的加载;4、复杂的程序 (双核, 程序运行在外存中) 加载。VDK内核下的LWIP程序, 以及音视频的采集、编解码等等, 巨大的程序量使程序必须在外存中运行, 而且必须采用双核处理器来增加处理性能, 本设计的程序加载属于最复杂的第4类加载。在程序的加载过程中, 我们从简单的程序开始反复的试验, 逐步的了解ADSP-BF561的加载过程, 通过阅读大量的资料, 与ADI的国内和国外的技术支持进行了联系, 最终解决了这个难题。
结语
系统充分利用双核DSP-BF561的硬件资源, 使得Blackfin系列DSP的音视频处理性能得到充分的发挥。通过合理设计DSP外围的器件, 实现了音频的采集与播放、视频的采集与显示、触摸屏的互动、SD卡和NAND flash等大容量存储器的使用。在DSP上移植了TCP/IP协议簇, 实现了点餐信息的网络传输及网络点餐的功能。存储在终端的菜品的海量图片可以动态的浏览和播放。提供了强大的娱乐功能。顾客可以在用餐后通过终端对菜品进行语音评价。
采用该系统实现真正意义上的“无人智能餐厅”。
摘要：提出了一种基于以太网技术的高档餐厅顾客服务终端的DSP解决方案, 实现了浏览菜单、顾客点餐、预约用餐、网络订餐、终端娱乐、语音留言等服务。
关键词：餐厅终端,以太网,VDK,音视频编解码
参考文献
[1]高峰.ADI主打Blackfin汇聚多种处理功能[J].电子产品世界, 2005, (23)
[2]ADI拓展Blackfin双核嵌入式处理架构[J].电子产品世界, 2005, (11)
[3]黄存东, 刘宜东.基于Blackfin双核处理器的音频系统设计与实现[J].中国科技信息, 2007, (05)
[4]基于ADI Blackfin处理器的μClinux内核[J].世界电子元器件, 2006, (12)
篇4：浅析如何提高餐厅服务员素质
【关键词】餐厅服务员；素质；提高
为了改善餐饮行业目前服务员素质的低下的状况，让顾客得到优质量的服务，从而增强企业的影响力，餐饮企业的管理者可以实行以下办法来达到效果。
1. 训练倾听
培训者可以假定每个人得到了100万元的奖金，让大家根据自己的具体情况制定自己的投资计划，根据每个人不同的投资计划，由指导教师与接收培训的人员逐个商讨道德、信念、积累、财富、投资这些问题，在训练结束以后让大家整理好自己内心的真实感受并写一篇训练笔记。很多餐饮人员由于无法对别人的语言产生兴趣或者习惯了不听别人的想法和感受，而影响她们的服务质量。培训者可以通过100万 这一巨大财务为切入点，从而激发员工的好奇心，很自然地将他们带入培训教师所设计的情景当中，是“倾听”变得更为自然和容易。但是，在培训过程中应当注意的是导师对于受培训人员的投资计划要给予充分的尊重，不得有任何嘲笑或者轻视的表现，讲述的过程中语言要简单并通俗易懂。
2. 训练自信
从事服务行业的工作人员大多出身于农村，所受到的教育程度比较低，家境贫寒，所以，为了能够更好地进行帮助他们克服心理上的障碍是非常重要的一环。培训者可以将他们每10人分成一组并让每组的人员围成一个圆圈站好，在圆圈的中心处安放一把座椅，所有的受训人员按顺序依次坐到椅子上面，让他们用最大的音量诵读礼仪礼貌或者是企业的规则制度等相关内容，每个人10分钟时间，循环训练，一直到他们在人前能够自如的讲述自己的经历和感受方可结束。这项训练不仅可以帮助他们增强自信心、锻炼在人前说话的胆量、克服心理上的障碍，也可以让他们熟悉企业的餐饮管理常识和规章制度，一举两得。
3. 训练洞察力
做服务行业的人大都有着灵敏的感官，他们会通过各种细节大体分辨出顾客的身份从而推荐适合于顾客身份的菜系种类，具有灵敏的“洞察力”是每一个服务员的基本要求，他们要能够做到“眼观六路，耳听八方”，还要做到定多寡、识高下、分贵贱、看主从、知喜怒，在谈笑之间，将一切看个通透。那些有经验的服务员第一眼看到顾客，就可以辨别出所要点的菜品的品种和档次，伊势推荐，恰到好处，但是，“洞察力”是丰富的人生阅历堆砌而成，感悟能力非常重要。培训者可以将受培训人员带到人群较为密集的地方，例如大型商场，让他们根据每个人的行为、语言、服饰、同伴、衣着等细节来辨别人们的地位、身份、消费特点和价值取向等，进而增强受培训人员的洞察力，在进行这项训练的时候应当反复的练习和总结归纳，以快速的提高自身的洞察力。
4. 训练记忆力
名字，无疑是每个人心中最为重要的东西，如果服务员可以将顾客的名字牢记于心，那么在服务的时候自然会占据有利地位。很多人都有着名字被人叫错的经历，当我们能够决定那些叫错我们名字人的命運的时候，虽然不至于有多过分但这些人也一定不会有多顺利。所以，在名字上我们能有任何差错，可能只是一个很小的疏忽，无意当中就开罪了一个重要的客户，影响企业的正常经营，也有可能给同事或是上司留下一个不好的印象，影响加薪或是晋升，所以，记住一个人的名字非常重要。培训教师可以给受训人员分别起好名字，在课上公布以后让受训者记住他人的名字然后在纸上默写出来，记忆最多的那个人则为胜利者，在此基础上可以添加其他的材料，例如同伴、消费特点、口味、身份等。当然，反复诵读并且给予充分的重视更加有利于记住他人的名字。
5. 训练责任心
顾客眼里的服务员是温良贤顺善解人意的万能天使，而不是出身农村的乡野女孩，在这些天使的成长过程中，培养他们的责任心是非常重要的。在一些非常细微的事情上，他们通过自己轻柔而细腻的工作，让顾客享受到舒心的服务，培养责任心的过程也是一个纠正偏差的过程，从对自己的爱怜转移到对他人的关注上。培训教师可以让每个受训者通过自己细心的观察，发现10件同事急需解决的问题，不告诉他们并悄悄的帮他们解决。在结束训练以后完成训练笔记，把事情的动机、过程、原委和结果都一一的记录详细，以此来增强他们的责任心。这项训练主要是为了转变受训人员的注意力，将他们的注意力从“爱自己”转移到“爱他人”的层面。训练教师在训练的过程中要注意现场为大家展示如何找出他人需求的办法。
6. 训练表现力
有着丰富的表现力的服务员在服务的时候可以让顾客更加的舒心。服务员在服务的时候，通过语言、声音和仪态来体现。相同的事情，处理的人员不同，所产生的效果也是不同的。培训教师可以通过让培训者背诵抒情诗、幽默短信，并且在晚会上朗诵的方法达到增强服务员表现力的效果。在表演当中要特别注意不可以机械性的背诵或朗读，“真情实感”非常重要。
参考文献
[1]陈企盛.餐厅服务员综合技能实训
[2]餐饮管理.餐厅服务员十项素质提升法
[3]餐饮管理.优秀餐厅服务员注意事项
作者简介：张丽娟，女，（1966-），大专，黑龙江省东京城林业局第三中学餐厅服务技师，研究方向：餐厅服务
（作者单位：黑龙江省东京城林业局第三中学）
篇5：餐厅消防安全承诺书
本单位（单位名称）为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及杭州市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《杭州市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。
以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《杭州市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
单位名称（公章）：
单位地址：
法定代表人（主要负责人）签名：
篇6：餐厅消防安全承诺书
餐厅消防安全承诺书1
为进一步加强自身消防安全管理，更好地遵守国家和杭州市有关消防法律、法规、规章和技术标准，做好单位内部消防安全工作，单位（单位名称）郑重承诺如下：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理条例》（公安部令第61号）和《杭州市消防安全责任监督管理办法》等有关消防法律法规的要求，本单位消防安全责任人和消防安全管理人员应当履行消防安全义务，落实各项消防安全职责和措施。
二、加强用火用电安全，不准私自拉接临时电线，配电箱内安装保护装置，不得外露。
三、确保出口和疏散路线畅通，疏散路线上不设置障碍物。
四、经营活动结束后，对经营现场进行安全帽检查，消除遗留的火灾，切断电源。
五、严禁携带和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置消防器材，做好消防器材的维护保养，确保器材齐全好用。以上保证由我单位做出，我们会信守承诺。如违反上述保证，我们将承担《中华人民共和国消防法》和《杭州市消防条例》规定的相关法律责任。
委托人：xxx
时间：20xx年xx月xx日
餐厅消防安全承诺书2
本单位 （单位名称）为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及杭州市的相关消防法律、法规、规章和技术标准，
做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》（公安部令第61号）、《杭州市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。
以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《杭州市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
单位名称（公章）：
单位地址：
法定代表人（主要负责人）签名：
年 月 日
餐厅消防安全承诺书3
开展《餐饮消防安全承诺书》第三条范本中的安全管理工作；安全第一，预防为主。政策，严格执行“谁负责，谁负责”原则，全面落实安全管理责任制，确保员工生命财产安全。根据国家安全管理政策、法律法规和《广东省消防安全管理条例》，特制定本责任书。
一、区域负责人的情况：
名称：
性别：
部门：
标题：
证书类型：
证书编号：
二、责任人负责的区域：
三、我保证责任范围内的安全工作符合以下要求，并愿意承担相应的.责任。
1、按照国家和省、市政府有关安全管理的政策、法规和规章的规定，对本部门管辖范围内的安全工作负直接管理责任；
2、确保辖区内各类消防设施和消防设备完好有效，无人为损坏和丢失，并保证周围整洁；保持辖区内消防通道畅通，不被物品占用；
3、辖区内易燃、易爆、有毒、腐蚀性物品应妥善保管。做到专人管理、专人保管，避免因管理不善造成安全事故；
4、结合本部门的安全特点，定期组织安全检查，发现隐患及时整改，不能整改的及时向有关行政部门报告，落实整改；
5、严格执行安全规章制度和各项安全操作规程，严格管理和控制无烟区、明火和动火作业；锅炉房、配电房、备用发电机房、计算机房、洗衣房、仓库、厨房等关键部位应严格管理，并制定相应的安全管理制度；
6、积极组织本部门员工参加各种消防安全活动。如：安全知识宣传、培训、考核、消防演练；
7、确保辖区内各类电、火、气的运行安全。比如工程部、厨房要严格遵守各种安全操作规程；
8、定期培训本部门员工，使其了解报警、灭火和逃生方法以及火灾疏散程序；
9、妥善保管辖区内贵重物品；
10、确保辖区内各类门锁、箱锁、柜锁完好无损，不随意损坏；
11、对辖区内的盗窃和各类刑事案件，应及时向保卫部门报告，并积极协助调查，同时，保留相关人员保护现场；
12、主动注意和监视该区域的其他人员，可疑人员应立即向安全部门报告；
13、在本部门发生火灾、伤害和扑救等突发事件时，应及时向有关部门报告，并积极配合处理；
14、做好本区域的环境卫生和安全保护措施，防止食物中毒、职业病和设备伤害事件的发生。
承诺人：xx
日期：xx年xx月xx日
餐厅消防安全承诺书4
为了深入开展公司“防火墙”工程建设，进一步加强单位“四个能力”建设，严格遵守《关于印发XXX(省市)“清剿火患”战役实施方案的通知》及XXX(单位)防火委员会的研究决定，切实加强配餐公司内部的消防管理工作，全面预防各类火灾事故，郑重承诺如下：
一、保证生产、办公场所消防合法，不随意改变房屋结构，场所改建、内部装修或变更用途等情况，如实上报机场公安消防部门，并经审批合格后方可继续改建;
二、落实消防安全责任制，明确公司的消防安全责任人。和消防安全管理人，建立健全单位的各项消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案;
三、按照国定标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效;
四、对建筑消防设施每年进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录存档备查;
五、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证建筑外窗不设置金属防盗栅栏，确保防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准;以上系我配餐公司做出的保证，我单位将承诺信守承诺，若有违反上诉保证内容，我单位愿承担相应的法律责任。
承诺人：XXX
时间：20xx年X月X日
餐厅消防安全承诺书5
餐厅是公共场所，要考虑顾客的安全。那么，你知道餐厅消防安全承诺书的模型怎么写吗？以下是大泉边肖编写的餐厅消防安全承诺书的一个例子。希望对你有用！
《餐饮消防安全承诺书》示范第一条贯彻《中华人民共和国消防法》和《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理条例》，落实自身消防安全责任制，确保消防安全。我单位向社会郑重承诺如下：
一是制定消防安全制度，落实消防安全责任，在单位内部逐级签订消防安全责任状；
二、落实消防专项资金，按规定配置消防器材，完善消防设施，并指定专人负责维护管理，确保消防设施、器材和消防安全标志完好有效；生产、经营、教学、工作时间、消防安全疏散通道和安全出口畅通无阻；
三、组织内部消防检查，针对本单位存在的火灾隐患，确定整改措施、时限和责任人，及时整改。确定消防检查的人员、内容、地点和频率，并填写检查记录；重点监控容易发生火灾事故、容易造成群体伤亡或重大损失的部位；
四、将消防安全培训纳入日程，定期与员工一起组织开展消防业务学习和消防技能培训，提高员工的消防安全意识和自卫自救能力，确保每位员工都熟悉消防安全知识。四种能力”施工主要内容。三个理解三个会议”以及本岗位的消防安全知识；自动消防系统操作人员和有电焊、气焊等火灾隐患的人员应持证上岗；
五、根据本单位的实际情况制定灭火和紧急疏散预案，每半年至少进行一次演练。我单位将自觉接受公众监督，严格按照有关消防法律法规做好消防工作。如有违反，我单位将根据《中华人民共和国消防法》和《重庆市消防条例》的有关规定，承担相关法律责任，并认真进行安全自检，自行消除隐患，接受监督。
承诺单位（公章）
消防安全负责人（签字）：xxx
xx年xx月xx日
餐厅消防安全承诺书6
为了深入开展公司“防火墙”工程建设，进一步加强单位“四个能力”建设，严格遵守《关于印发XXX(省市)“清剿火患”战役实施方案的通知》及XXX(单位)防火委员会的研究决定，切实加强配餐公司内部的消防管理工作，全面预防各类火灾事故，郑重承诺如下：
一、保证生产、办公场所消防合法，不随意改变房屋结构，场所改建、内部装修或变更用途等情况，如实上报机场公安消防部门，并经审批合格后方可继续改建;
二、落实消防安全责任制，明确公司的消防安全责任人和消防安全管理人，建立健全单位的各项消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案;
三、按照国定标准、行业标准配置消防设施、器材，设置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效;
四、对建筑消防设施每年进行一次全面检测，确保完好有效，检测记录存档备查;
五、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证建筑外窗不设置金属防盗栅栏，确保防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准;
以上系我配餐公司做出的保证，我单位将承诺信守承诺，若有违反上诉保证内容，我单位愿承担相应的法律责任。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
餐厅消防安全承诺书7
本单位 (单位名称)为进一步加强自身的消防安全管理工作，更好地遵守国家及杭州市的相关消防法律、法规、规章和技术标准， 做好单位内部消防安全工作，特郑重做出如下承诺：
一、按照《机关、团体、企业、事业单位消防安全管理规定》(公安部令第61号)、《杭州市消防安全责任监督管理办法》等相关消防法律、法规的要求，本单位的消防安全责任人和消防安全管理人，履行消防安全义务，落实各项防火安全职责和措施。
二、加强用火、用电安全，不私拉乱接临时电线，配电箱盒安装保护装置，不能裸露在外。
三、确保安全出口和疏散通道畅通无阻，不在疏散通道上设置障碍。
四、在经营活动结束后，对营业现场进行检查，消除遗留火种，切断电源。
五、严禁带入和存放易燃易爆物品。
六、按照规定配置灭火器材，做好消防器材的维护保养，保证器材完整好用。 以上系我单位做出的保证，我单位将信守承诺，若有违反上述保证内容，我单位将承担《中华人民共和国消防法》及《杭州市消防条例》等消防法规规定的相关法律责任。
承诺人：XXX
时间：XXXX年XX月XX日
餐厅消防安全承诺书8
为了加强本场所的消防安全管理，确保消防安全，本场所将严格履行以下承诺：
一、认真落实防火安全责任制，明确各岗位消防安全责任人及其职责，强化消防安全管理，坚决防范火灾事故的发生。
二、场所在使用或者开业前以及改建、扩建、重新装修的，经消防部门行政许可后，方可投入使用或者开业。
三、定期开展防火检查，及时消除火灾隐患;营业期间坚持每两小时开展一次防火巡查，营业结束时组织全面检查，消除火种。
四、营业期间不使用明火，不动火施工，不进行装修改造。
五、场所内不设置员工宿舍，不留宿从业或消费人员。
六、严格按照国家规定设置消防设施、器材和疏散指示标志，并经常维护保养，确保完好有效;不损坏和擅自挪用、拆除、停用消防设施及器材。
七、营业期间坚决不占用、堵塞疏散通道，不锁闭安全出口，保持疏散通道、安全出口畅通。
八、加强用火、用电、用油、用气的管理，不乱拉乱接电线，不违法使用、储存、经营各种易燃易爆的危险化学品;营业期间坚决禁止在场所内燃放烟花、爆竹。
九、场所内不采用聚氨酯泡沫塑料等易燃材料或未经阻燃处理的软包、地毯、沙发、窗帘等进行装修，不在疏散通道、安全出口处装设容易误导疏散的玻璃、镜子等。
十、定期开展防火宣传教育和灭火疏散演习，不断提高员工的防火意识、自防自救常识和引导顾客疏散逃生的技能。
十一、严格按照核定人数营业。
本场所未履行以上承诺的，自愿接受消防部门的处罚，发生火灾事故的，自愿承担相关法律责任。
承诺人：xxx
时间：xxxx年xx月xx日
为了深入开展公司“防火墙”工程建设，进一步加强单位“四个能力”建设，严格遵守《关于印发xxx(省市)“清剿火患”战役实施方案的通知》及xxx(单位)防火委员会的研究决定，切实加强配餐公司内部的消防管理工作，全面预防各类火灾事故，郑重承诺如下：
一、保证生产、办公场所消防合法，不随意改变房屋结
构，场所改建、内部装修或变更用途等情况，如实上报机场公安消防部门，并经审批合格后方可继续改建;
二、落实消防安全责任制，明确公司的消防安全责任人
和消防安全管理人，建立健全单位的各项消防安全制度、消防安全操作规程，制定灭火和应急疏散预案;
三、按照国定标准、行业标准配置消防设施、器材，设
置消防安全标志，并定期组织检验、维修，确保完好有效;
四、对建筑消防设施每年进行一次全面检测，确保完好
有效，检测记录存档备查;
五、保障疏散通道、安全出口、消防车通道畅通，保证
卡筑外窗不设置金属防盗栅栏，确保防火防烟分区、防火间距符合消防技术标准;
以上系我配餐公司做出的保证，我单位将承诺信守承诺，若有违反上诉保证内容，我单位愿承担相应的法律责任。
承诺人：xxx