酒店销售部半年工作总结

酒店销售部半年工作总结（精选8篇）

篇1：酒店销售部半年工作总结

日月国际大酒店

销售部2013年上半年工作总结

2013年上半年，在酒店各位领导的正确领导下，营销部全体员工本着 “以完成任务指标为中心，追求经济效益最大化为第一，以提高服务质量、开拓创新销售渠道和经营模式为主题。”的宗旨，锐意改革，勇于创新，齐心协力，为完成酒店下达的经济任务作出了不懈的努力，在经营管理、销售收入和市场开拓等方面均取得了一定的成绩。现将主要实际完成的主要工作、经验体会及下半年工作汇报如下：

一、实际营销分析：

1、各类型会议83次，大型会议3次，分别是全省经济工作会议、枫润企业2012年优秀员工表彰大会、县招商引资会议。总人数约为：5620人次。会议用房约为3219个间夜；其中新增加的会议客户24家。

2、本地行政、事业、企业协议单位间夜为4077个间夜，平均每天间22.65间，其中新签协议客户32家。

3、网络订房约为：479个间夜，平均每天间夜为2.66个间夜，网络订房包括，携程、艺龙、同程、号码百事通等6家网络销售平台。

4、旅行社、团队间夜约为：4120间，酒店以贵州旅游海外总公司、贵州国旅、青旅为旅行团队大客户

5、总的散客开房间夜约为4049个间夜，也包括了网络订房其中上门散客开房间夜.平均每天间22.5个间夜。

6、餐饮预订：

1月份：5322人次、共计：510桌、2月份：3200人次、共计305桌。3月份：3405人次、共计：340桌、4月份：5319人次、共计496桌。5月份：4865人次、共计: 463桌、6月份：5219人次、共计497桌。配合餐饮部餐饮销售人员展开全面的酒店餐饮销售

7、收款任务，上半年在酒店领导每月制定的任务基础上回收欠款共计： 2608632元（贰佰陆拾万零捌仟陆佰叁拾贰元）其中：1月 805494元、2月 364177元、3月233731元、4月517346元、5月270147元、6月417737元。

8、重大接待9个，如：省委书记、委员、常委栗战书、全国人大常委会副委员长，民建中央主席陈昌智、省政协副主席王富玉、全国政协财经工作会议会议团等国家二级、三级重大接待。在接待的过程中得到了县领导的赞扬和对我酒店接待水平的肯定。

二、主要完成工作：

1、会议接待市场：首先销售部认真贯彻酒店领导关于维护好本县行政、事业等单位市场销售的思想，同时注重加大县外单位会议的促销和开发，在每月初及时了解会议信息，注重加强与各单位的联系，定期拜访，对会议的各项要求进行一一落实，与相关部门进行及时沟通、协调，认真接待好每一次大中小型会议，精心细致地做好每次会议的接待工作，得到了领导的一致好评。在县外单位会议市场的开发上，加大信息捕捉，量身度势，加大会议接待的宣传力度，半年来，我们逐步的开拓了一批新的县外会议客源，如：省工信局，省交通厅，湖南省石油总公司、中国网络优酷网培训公司等，同时注意加强了去年会议客户：省财政厅，省劳动和社会保障厅，中铁十三局，省电信，省工商行政管理局等的密切联系，并与旅行社会议接待中心等的合作，充分利用他们的会议接待平台和业务销售，进行宣传自己，同时争取了一定的会议客源。

三、旅行社市场及网络市场：

1、旅行社市场一直是酒店的一个销售大户，为开发这一市场，在通过严谨细致的市场调查后，结合酒店的实际情况，制定了相应的接待价格政策和接待方案，并通过登门拜访、传真等方式进行了宣传工作，我店旅游团队接待已经颇为成熟，且酒店的知名度也已经提升，一定程度上弥补了淡季酒店的客房闲置，提高了客房入住率，同时带来了一定的经济效益。

2、为了拓宽销售宣传渠道，利用网络平台，QQ等聊天工具，一方面进行酒店的宣传，和客户之间的沟通。一方面及时进行酒店各方面的信息即时更新，在宣传的同时拉近了客户之间的关系。

3、同时加强了与网络订房中心的合作，在互联网上做宣传。网络订房现在已经成为各类型宾客公务出差、旅游、商务活动的选择方式之一。为于网络订房中心实现资源共享、市场共拓，酒店采取返佣的方式，选择了6家左右的订房中心，进行合作，如携程、艺龙、114号码百事通、同程旅游网、12580中国移动订房在线等知名订房中心。

4、加强内部管理和培训工作。

我们有针对性地对新任销售人员加强了培训工作，使他们能最快的速度进入角色，同时也加强了内部员工的学习与交流，使团队的战斗力得到了一定的提升

四、工作中出现的问题及不足

1、销售队伍不稳定，特别是缺少有销售经验的人员，而且对销售人员的培训力度也亟待加强。

2、信息的捕捉和处理能力有所欠缺，具体表现在：缺乏把握市场信息的能力，在信息高度发达的现代社会，信息一纵而过，有一些有效的信息在我们身边流过，但是我们没有抓住。缺乏信息的交流，使很多有效的信息白白流失和工作的被动。在今后的工作中，应采取有效的措施，发挥信息的作用，加大信息的交流，加强信息的处理能力，加强内部的沟通交流。

3、宣传力度不够大，特别是餐饮促销方法有待提高，下半年会大力配合餐饮部餐饮销售人员展开全面的酒店餐饮销售，突破瓶颈，开创新局面。

4、市场营销策划活动较少，特别是针对性的节假日、重大活动等期间的策划。

五、下半年的工作计划和打算

市场营销部将及时调整营销计划策略，勇于开拓创新，加强学习，团结奋进、敢挑担子，发挥营销的开源创收龙头作用，加大行政、商务、协议和散客市场的促销与开发，继续收集信息争取一定的会议客源，适量的开发一定的旅游团队市场，走可持续发展的路线现制定如下工作计划：

1、继续做好会议的接待工作同时，加强会议促销，打造日月的会议接待品牌。积极寻求组织省内外会务客源，重点放在一些企业经济类的行政会议、商务会议、培训班会议和事业单位的会议。

2、加强婚宴、各种宴会等促销，增加高档旅行社指定用餐，增加团队自点餐消费。

3、加强商务促销和协议签订散客市场客源的开发，提高酒店的知名度，增加系统外散客的市场份额。这是我们酒店客房追求的另一个最主要的客源市场，要在有限的房数实现客房利润的最大化。在开拓散客市场，重点是周边市场，为此：营销部下半年的工作中：（1）通过对销售人员实行拜访量的考核及每月有效客户量的考核，促使其加大对老客户的拜访和新客户的拓展，增加酒店的客源量。定酒店的散客销售比例；（2）通过与前厅的配合，对酒店的各类散客实行促销政策，像网络公司一样吸引客人成为我店的客户，对其可实行活动用房的方式，稳定其长期入住我店，从而增加酒店的销售。

4、通过近期对网络公司及旅行社的调查和沟通，目前在我市做得较好的订房中心还是携程和艺龙两家，网络公司对酒店的要求均集中在：在旺季时酒店能无条件保证其订房需求。对此，（1）我部将在今后的工作中加强与前厅的配合和协调，通过调整客源构成全力满足网络公司的订房需求，并根据市场需求及时调整价格，配合网络公司做好预订工作，增加酒店的客源；（2）对网络公司进行定期的回访，征求其对酒店的建议和意见，及时更新酒店在网上的宣传资料及新的促销政策，进行适时的销售调整；（3）对网络公司根据其每月的佣金进行快速返佣，调动他们的销售积极性，增加我店在网上的预订量，从而增加酒店的销售额。另外，对旅行社而言，由于其对价格敏感度最强，故在下半年的销售中，除了在价格上做到灵活的掌控、适当的进行调整外，我部将安排专职销售人员加强与旅行社计调人员的密切联系，增加其在酒店的团队预订量，提高酒店出租率；合理并适量的开发旅游团队市场，尽量做好调剂，在会议淡季加大团队销售，并定位于一些档次较高的团队市场开发。

5、加大内部和外部宣传和促销工作。通过人员促销、通过旅行社宣传，短信平台宣传，网络营销，其它媒体等等方式，来吸引更多客人的关注，并最终带来经济效益。

6、密切合作，主动协调与酒店其他部门接好业务结合工作，密切合作，根据宾客的需求，主动与酒店其他部门密切联系，互相配合，充分发挥酒店整体营销活力，创造最佳效益。

7、进一步强化销售员工培训、提高员工素质、业务水平。同时为营造一个和谐、积极的工作团体，多组织一些有意义的部门活动，来提高团队的凝聚力：规范销售人员的工作计划性；培养销售人员的工作独立性；量化工作目标，实行目标考核；统一管理表格，完善各类协议；坚持每天的部门的班前会和班后会，定期进行各类培训。

市场纵有千变万化，销售独有一墨之规。百舸争游，非进必退。在充满挑战的下半年，营销部全体员工在酒店领导的正确领导下立志以前瞻的视野，超前的营销，勇于创新，迎难而上，勤勉工作，全身心投入酒店的经营发展中去，为酒店奉献自我，争取完成酒店下达的经济任务指标，创造营销部的新形象、新境界！

日月国际大酒店销售部

二零一二年六月二十七日

篇2：酒店销售部半年工作总结

2019酒店销售上半年工作总结【一】

与时俱进，提升发展，酒店突显改观

酒店总经理班子率先垂范，组织指导党员干部及全体员工，结合酒店经营、管理、服务等实际情况，与时俱进，提升素质，转变观念。在市场竞争的浪潮中求生存，使整个酒店范围上半年度突显了可喜的改观。主要表现在干部员工精神状态积极向上。酒店总经理大会、小会反复强调，干部员工要有紧迫感，应具上进心，培养“精气神”。酒店的管理服务不是高科技，没有什么深奥的学问。关键是人的主观能动性，是人的精神状态，是对酒店的忠诚度和敬业精神，是对管理与服务内涵真谛的理解及其运用。店级领导还通过组织对部门经理、主管、领班及员工的各项培训交流，启发引导大家拓宽视野，学习进取，团结协作。在完成酒店经营指标、管理目标和接待任务的过程中实现自身价值，并感受人生乐趣。因而，部门经理之间相互推诿和讥贬的现象少了，则代之以互通信息、互为补台、互相尊重;酒店每月两次夜间例行安检和每周一次质量检查请假、缺席的人少了，则代之以主动关心参加、检查仔细认真等。在一些大型活动中，在店级领导的榜样作用下，部门经理带领着主管、领班及其员工，加班加点，任劳任怨，工作延长虽很疲惫却始终保持振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩。

2019酒店销售上半年工作总结【二】

在过去的半年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店20xx年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这半年里我们具体工作内容如下：

一、对外销售与接待工作

首先销售部经过了这半年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。

根据年初的工作计划认真的落实每一项，20xx年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对xxx的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。

xx年x月份我到酒店担任销售部经理，xx年酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。

随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。现共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司;

同时在这半年里我们接待了xx xx xx xx多家摩托车公司，xx电器，xx公司 xx乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三、不足之处

1.对外销售需加强，现在我们散客相对比较少;

2.对会议信息得不到及时的了解

3.在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

4.有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确;影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

20xx年工作计划：

1.销售部的主要的工作以提高散客入住率的基础上，加大会议及旅游团队的销售工作，虽然酒店地理位置不很理想，但我们存在其他优势，因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其提供合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视，争取下半年年网络的入住率有一个新的提高，2.改变现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，提高客户质量，加深客户对我们酒店的了解，所以我们要加强销售部整体销售力量，提高销售水平，为保证酒店一定的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，根据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定较为灵活的价格策略首先对哈市同档次酒店进行市场调查，准确的掌握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势，给酒店提供准确的参考数据，调整酒店销售策略，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的销售计划，提出自己的促销方案，与老客户加强联系与沟通，同时建立新的客户，积累会议信息

3.在旅游淡季的时候，加强餐饮的销售力度，做好招待工作，确保服务质量。

4.对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时销售部要及时准确对网页进行更新与维护，让更多的客人通过网络了解商大酒店。

最后我相信销售部在总经理的正确的领导与各部门的通力协助下，销售部今年的工作能够再上新的台阶。

2019酒店销售上半年工作总结【三】

为了让酒店更好的发展，让我们能够更好为客户服务，酒店销售部做了如下的工作总结：

1、人员调整。酒店销售部划开前台等岗位，仅销售人员上半年就有名，是同规模星级酒店的2倍多。酒店总经理班子分析原因，关键是人，是主要管理人员的责任。因此，酒店果断地调整了销售部经理，并将人员减至名，增强了留下人员竞争上岗意识和主动促销的工作责任心。

2、渠道拓宽。销售部原来分解指标因人而定，缺少科学(教学案例，试卷，课件，教案)依据。酒店下达的经营指标却难如期完成。针对上半年出现的缺少市场调研、合理定位、渠道划分种种问题，总经理班子在调整了部门经理后，研究通过了下半年度的“销售方案”。其中在原有协议公司、网络订房、上门散客仅三条自然销售渠道的基础上，拓展增加了会展、团队、同行、会员卡等渠道，设渠道主管专人负责，并按各渠道客源应占酒店总客源的比例，相应地按比例分解指标。这样，一是划分渠道科学(教学案例，试卷，课件，教案)，二为分解指标合理，三能激励大家的工作责任心和促销的主动性，四可逐步再次减员增效，五则明显促进了销售业绩的提升。

3、房提奖励。根据本酒店市场定位为商务型特色酒店，以接待协议公司商务客人和上门散客为主，以网络订房、会展团队等为辅的营销策略，总经理班子参照同行酒店“房提”的一些成功经验，制定了对销售部前台接待人员按高出协议公司价售房后予以一定比例提成的奖励。这一房提奖励政策，极大地调动了前台接待员促销热情和服务态度，使酒店上门散客收入由上半年万元升至下半年万元，升幅约为 %。

4、窗口形象。销售部前厅除充分利用酒店给予的房提政策，加大促销力度外，还特别重视塑造酒店的窗口形象。

其一，合理销控房间，保证酒店利益最大化。例如，在今年的车展、房展期间，合理的运作，保证客人的满意，也保证了酒店的最大利益，连续多天出租率超过100%，而平均房价也有明显的提高。

其二，完善工作流程，确立各种检查制度。加强对前厅在接待结帐、交接班等工作流程上的修订完善，尤其是结帐时采用了“宾客结算帐单”，减少了客人等待结帐的时间，改变了结帐的繁琐易错。加强主管的现场督导。通过增加主管去前台的站台时间，及时解决了客人的各种疑难问题，并对员工的微笑服务方面起到了检查督导作用。加强主管和领班的双检查工作。要求主管和领班对每天每班的户籍登记等检查并签字，增强主管、领班的责任心。今年户籍登记、会客登记、上网发送等无发生一起错登漏登现象。

总之，前厅部在总经理的带领下，层层把关，狠抓落实，把握契机，高效推销，为酒店创下了一个又一个记录，上门散客由原来占客房总收入的 %提高到 %，最高日创收为 元，最高日平均房价为 元;全年接待宾客万人次，接待外宾万人次。

5、投诉处理。销售部尤其前厅岗位，是酒店的门面岗位，也是客人咨询问题、反映情况、提出建议、投诉不满等较为集中的地方。本着“宾客至上、服务第一”和“让客人完全满意”的宗旨，从部门经理到主管、领班，直至前台接待人员，除了能做到礼貌待客、热情服务外，还能化解矛盾，妥善处理大大小小的客人投诉。半年来，销售部共接待并处理宾客投诉约 起，为酒店减少经济损失约元，争取了较多的酒店回头客。

此外，销售部按酒店总经理班子的要求，开始从被动销售到主动销售、从无序工作到有序工作、从低效谈判到中效谈判、从无市场调研分析等无基础管理到每月一次市场调研分析和客户送房排名等等，直接赢得了销售业绩的显著回升。下半年共创收万元，比上半年增额 万元，增幅约为 %。

(二)以改革为动力，抓好餐饮工作

1、绩效挂钩。餐厅虽然是酒店的一个部门岗位，但在管理体制上率先进入市场轨道，绩效挂钩的改革举措在该餐厅正式推行，即将餐厅的经营收入指标核定为 万元/月，工资总额控制为 万元/月。在一定的费用和毛利率标准下，若超额完成或未完成营收指标，则按完成或未完成的比例扣除工资总额的相应比例名额。这种绩效挂钩的做法，一方面给餐厅厨房的管理者、服务员、厨师等人员以无形的压力，思想工作欠缺或管理不得法等还会带来一些负面的影响;另一方面，却使大家变压力为动力，促进餐厅、厨房为多创效益而自觉主动地做好经营促销工作。如餐厅增开夏季夜市、增加早餐品种等等。

2、竞聘上岗。餐厅除了分配政策作了改革，用人、用工机制也较灵活。管理者能上能下，员工能进能出，依据工作表现竞聘上岗等等，这些皆利于酒店及部门岗位的政令畅通，令行禁止。当然，主要管理者若素质欠佳或管理不力，也自然会产生一些逆反后果。但总体看来，餐厅将表现和能力较优秀的主管安排到负责岗位，将认真工作的员工提为领班，将不称职的主管、领班及员工予以劝退等，多多少少推动了餐厅各项工作的开展，为力争完成营收指标提供了管理机制等方面的保证。

3、试菜考核。酒店要求餐厅的厨师每周或至少隔周创出几款新菜，由店级领导及相关部门经理试菜打分，考核厨师的业务水平，同时对基本满意的新菜建议推销。半年来，餐厅共推出新菜 余种，其中，铁板排骨饺、香辣牛筋、汉味醉鸡、野味鲜、兰豆拌金菇等受到食客的普遍认可。此外，对考核优秀的厨师给予表彰鼓励，对业务技术较差的厨师要求及时调换等。

2019酒店销售上半年工作总结【四】

为了确保大厦20xx年全年经营任务的顺利完成，销售部现对上半年工作进行总结和分析。从中找出部门存在的问题和不足，并在下半年的工作中全面贯彻落实。

一、经营情况分析

20xx年上半年，我部门共完成销售收入252.96万元，同比去年增长11.33万元。其中客房收入131.49万元，同比增长16.76万元;餐饮收入121.49万元，同比减少5.43万元。上半年共接待团队会议144个，同比增长17个，团队会议用房总间夜数为4299间/夜。其中，消费伍万元以上的会议共9个，消费总金额76.53万元，用房数为1449间/夜，占上半年销售收入的30%。

以上数据显示，上半年销售部工作整体态势稳中有升，但会议客人的餐饮消费金额有所下降，这一点值得我们关注和思考，计划部门下半年的工作在保证客房出租率的同时，将偏重于会议餐饮销售工作，确保全年任务顺利完成。

二、客源结构分析

1、会议：

上半年我部门共接待石化系统会议57个，占接待总量的40%;接待安科院会议19个，占接待总量的13%;接待外宾团4个，占接待总量的2.7%;其它客户占接待总量的44.3%。根据分析可见，石化系统和安科院的会议在上半年占了一半以上的比例。

2、散客：

上半年我部门共签订协议合同191份，其中新签协议合同103份，协议合同散客用房数为2369间/夜。

三、调整销售思路，扩大酒店影响

1、突出工作重点，发展重要客户

由上半年数据分析，石化客户占据了半壁江山，但随着20xx年5月中石化总部的搬迁，势必在明后年对大厦会议销售产生不利影响。我部门将从今年下半年开始，利用奥运会召开之前有利的市场大环境，加大对周边其它客户单位的销售力度，重点放在中国xxxx科学研究院、xx部科学研究院、xx部科学研究院、xxxx研究院、xxxx集团这几家大的单位，力争到20xx年上半年逐步扩大市场份额，把中石化搬迁造成的不利影响降到最低。

2、加强与旅行社的联系

为了迎接20xx年奥运会的到来，丰富酒店客源结构，销售部下半年开始陆续增加与旅行社的业务联系。工作重点将放在外宾团队接待上，努力提高外籍客人入住率，进一步提升酒店自身的形象和档次，最终实现销售工作多元化。

3、逐步开展与订房公司的合作

长期以来酒店客房使用率一直在高位运转，但酒店与订房公司之间基本没有合作关系。考虑酒店的长期发展态势，逐步选择与知名订房公司开展合作。不仅可以利用网络订房的优势，还可以提升酒店的知名度。这样在取得良好的社会效益的同时，也可以成为酒店新的经济增长点。

四、找差距，抓管理，保任务

20xx上半年酒店客房总体出租率为90.63%，但我们也清醒的看到其中存在的问题，例如：会议餐饮消费收入下降、周六和周日酒店上门散客相对较少等等。上述情况说明我们销售部工作还有做的不到位的地方，对市场形势分析还不够透彻。这对我们下半年的工作提出了新的要求：

1、加强客源信息分析，掌握周边市场动态;

2、积极协助餐饮营业部的工作，对酒店在住的会议客人用餐提出合理化的建议;

3、保持与周边酒店销售部的横向联系，做到知己知彼，更深层次地占有市场;

4、加强部门的内部管理，戒骄戒躁，踏实工作，提高销售人员的服务水平。

时间过半，销售部全体员工下半年将紧密围绕经营任务这个主题，在总结上半年工作和存在问题的基础上，团结一致，齐心协力，与各相关部门紧密沟通，抓住时机，确保今年各项经营指标的完成，以优异的成绩回报各级领导的信任和厚爱。

2019酒店销售工作总结(五)

岁末年初，又到收获盘点之时。在过去的一年里，销售部在酒店总经理班子的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了20xx年的销售任务。部门的工作也由最初的成长期逐渐步入成熟。今年年初根据酒店营销的需要，在原有的人员编制上，新增了一位销售主任，负责指导各销售人员开展销售工作，并予以检查及跟踪，确保销售目标按期完成。在全体销售人员的共同努力下，销售业绩相比去年也有了显著上升。业绩的取得，与这一年里实质性的扎实工作是分不开的。

在这一年里我们的具体工作总结如下：

一、对外销售与接待

1、旅行社和大型团队的销售

xx素有“xx绿宝石”之美誉，地处xx山南麓，xx平原北端。是xxx国家级风景名胜区的核心景区之一。优越的地理环境和迷人秀丽的自然风光，吸引着全国各地不同的游客。我们与xx各旅行社、xxxx景区和xx温泉建立了长期友好的合作关系，以保证酒店的团体客源。在此其间，共接待大型团队xx家。每一个团队的到来，我们都有销售经理全程跟踪，并协调酒店各部门，以保证为旅行社客源提供优质的服务，提升客户满意度。如今有很多旅行社已经成为了我们的忠实客户，优质、人性化的服务，也让他们介绍了更多的新团队开始入住我们酒店，无形之间也提高了我们酒店的知名度和美誉度。

xx除被誉为xx之乡以外，还是全省的xx之乡。去年x月份的全省xx公开赛在xx圆满举行，去年在酒店连续入住四天，入住房xxx间。今年全省少年组、群体职工类、成人组的xx赛仍在xx举行，前后三次比赛，为期xx天，入住房间xxx间，共为酒店创收xxx万元。

2、商务型客户、政府机关、企事业单位的销售

xx除了是一座旅游城市之外，也是轻工机械之城，国宝xx之乡。加上最近几年政府的大力支持和招商引资，xx的经济也在飞速发展。南来北往的客商、政府机关、各企事业单位成了酒店最重要的客源之一。我们针对不同的消费对象，采取不同的销售模式，运用灵活多变的销售方式，吸引着酒店的新、老客户。例如：办理有充有送的vip卡，为客户入住消费提供快速便利的服务，共办理vip卡xxx张，共充值xxx万元。与此同时，我们还分别与一些客户和单位签署了现金消费协议和挂帐消费协议，截止年底共签署现金协议xxx份，挂帐协议xxx份。并在此基础上，新增了签单卡业务，以便更方便更快捷高效率的为各签单单位服务。同时，我们也制定了销售员拜访记录卡，以便及时跟进客户，反馈客户信息，并及时整理归档，维护与客户之间的关系，不断发掘新客源。销售员也开始从去年的被动销售到今年的主动销售，从无序工作到有序工作，从无市场调研分析到市场调研分析和同行业分析，并根据客户的实际消费给予适当的送房优惠，直接赢得了销售业绩的显著回升。

3、会议销售

酒店拥有大中小型会议室共9间，可同时承接不同规模的大中小型会议。得天独厚的硬件优势和优质的星级服务，使我们在同行业的会议销售中一直处于遥遥领先的地位。在这一年里，我们共接待了大中小型会议共xxx场。其中大型会议xx场。中型会议xx场。小型会议xx场。大型会议有：轻机招商会议、xx会议、全省xx会议、全省xxxx会议等，仅这几次会议为酒店创收xxx万元。在这些大型会议中，部门经理带领着主管、领班及员工全程跟踪服务，加班加点，任劳任怨，工作经常性的延长，即使很疲惫却始终对保持着振作的精神状态，为酒店的窗口形象增添了光彩，使每一个会议都能圆满完成，客人对我们的工作也给予了充分的肯定和赞扬，形成了经济效益与社会效益双赢的局面。

4、宴席销售

酒店的餐饮部相比去年而言，整体都有了质的飞越，听到客户的投诉少了，赞美多了。从今年年初餐饮部就开始全面严抓服务规范、出品质量，并勇于不断创新，接待能力也大大提高。在做好各类宴席、会议餐接待的同时，还做好了不同规格的自助餐。这次全省xxxx会议的自助餐就获得了上级领导的一致好评。宴席菜品的出品也在不断的改进和完善，截止到今天，共接待宴席xxxxx多桌。其中，x月x日，xx轻机x总的寿宴创开业以来宴席的最高规格，我们以一流的服务，可口的味道，优美的环境，无论从软件服务还是到硬件设施都让客人深深折服，使所有宾客高兴而来，满意而归。

二、对内管理与考核

1、对内管理

销售部在去年人员编制的基础上，除增加了一名销售主任以外几乎没有什么人员变动。销售人员各自延续去年的分管单位，并在原有基础上拓展新客户。全面协助部门经理完成酒店的经营指标，做好所有协议客户和vip客人的跟踪回访，每周利用周五填写客户拜访卡，及时反馈客户信息，确保服务质量和宾客的满意度，保证酒店预算指标的完成。

2、回款与绩效考核

为了加强销售部的管理，提高员工的工作积极性和主动性，今年特制定了对销售人员的考核方案，实施按劳计酬。销售人员根据淡旺季的不同，要求完成不同的销售任务及回款任务。销售部文员每周及时更新应收账款明细，部门经理和主任督促销售人员及时对大笔账单进行催款及跟踪，确保酒店的流动资金。

三、适时促销，全员营销

销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作。在淡季时，我们推出了一系列的优惠促销活动，答谢新老客户，推出了周一特价房等，还利用淡季之际，深入周边各旅游景点，做团队市场。如：与xx温泉签定了七月-八月的订房优惠活动协议，实施淡季旺做的营销方案。

七八月相比而言是客房的淡季，却是餐饮的旺季。这个时候，我们实施全员营销、绩效提成的方案，大力调动了全体员工的积极性和主动性。仅在七八月份我们共接待升学宴桌，为酒店创收xxx万元，占xx升学宴市场份额的xx%。

四、同行合作，互利互惠

今年七月份我们和xx旅游局、xx各旅游景区宾馆合作，以宣传xx风光一行，应约参加在武广的宣传展示，在会展中心递出了我们xxxx国际大酒店这张名片。会展结束后，有些团队拿着我们酒店的名片慕名而来，如，此次武汉之行，为酒店取得了一定的外围客源，实现了同行间互利的新销售局面。

五、存在的不足之处

一年的工作，经过酒店全体员工的共同努力，成绩是主要的，但仍不可忽略所存在的问题。这些问题，有些来自于客人投诉过来的反馈意见，有些是各部门自查所发现的。分别如下：

1、对外销售需要继续加强;

2、在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

篇3：酒店销售部半年工作总结

(一) 资产改良具有紧迫性

酒店的资产一般由两个部分组成, 即流动资产和固定资产。固定资产一般包括房屋及其内部设施部件、配套商服设施设备等, 商品色彩比较明显。同时, 固定资产的新旧程度、优良程度和便利程度对酒店的经营管理具有重要的作用。由于酒店固定资产具有一定的使用年限, 所以每年计提折旧比较多, 这实际上无形中大量增加了酒店运营的成本。流动资产包括货币资金、短期投资、应收票据、应收账款和存货等资产, 因此, 酒店必须制定合理的筹资政策, 确保流动资金的良性运转, 还可以通过利用各种筹资策略, 以较低的筹资成本融入较多可使用的资金。企业在制定各项资产改良决策时必须具有科学性和可行性, 在综合各种财物指标的基础上确保实现各部分资产的改造和更新。

(二) 现金流量具有季节性

旅游行业因受由气候、假期、节日和传统旅游方式的影响, 具有一定的季节性特征。不仅旅游产品具有很强的实效性和季节性, 酒店行业与旅游行业密切相关, 客流量也会因季节不同而有所变化, 这就导致了酒店的现金流量也具有较强的季节性。气候适宜时, 旅客出游较多, 酒店经营进入“顶峰”, 现金流入量大;而气候异常时, 比如异常寒冷或炎热时, 酒店营业进入“低谷”, 现金流入趋近枯竭。因为受季节性的影响, 酒店在有些时期存有大量的剩余资金, 但是在旅游冷淡季节, 酒店甚至可能会有一些债务需要偿还。因此, 酒店应该制定合理的筹资政策和投资政策, 积极应对季节变化给酒店经营造成的影响, 确保酒店资金能够得到良性周转。

(三) 涉外业务具有风险性

一般企业财务管理需要应对的风险主要有财务风险和经营风险, 即企业全部资本因债务资本变动引起的风险和企业利用经营杠杆导致税前利润变动的风险。而酒店却不相同, 除了上述的风险之外, 酒店行业的财务上往往还需要预防涉外业务所带来的风险, 即外汇风险。改革开放三十年来, 我国的经济建设得到了前所未有的高度发展, 涉及的对外贸易也越来越多, 尤其是加入WTO以后, 中国参与的国际性贸易活动越来越多, 因此, 大部分酒店都会产生涉外业务, 这些业务也带来了大量的外汇收入。众所周知, 有贸易就有风险, 而涉外贸易还有考虑到外汇汇率变化的影响。通常情况下, 外汇汇率变动的影响因素比较多, 主要包括具体国情和经济环境以及贸易的顺差、逆差。因此, 酒店行业必须做好充分的应对准备, 学习并掌握外汇汇率波动的规律性, 并制定完善的风险预期机制和应对机制, 使之能够提前采取措施规避相应的外汇风险, 确保酒店自身的经济利益不受损失。

二、当前酒店财务工作中存在的问题

(一) 缺乏完善的财务管理制度

酒店的构成部门比较多, 有住宿、餐饮和娱乐等部分, 账目的构成也就相对复杂些, 不仅表现在账目的额度不同, 顾客的结账方式也不同。由于酒店的管理还处于发展阶段, 财务管理制度自然不够完善。在酒店消费结算中, 常常会出现账单报废后, 却没能及时作出销号处理的问题。而对于会计统计信息方面, 则由于某些酒店因自身利益需要而出现弄虚作假的现象。

(二) 菜单和票据的核对不规范

收银台在进行结算计算时, 主要依据就是以服务员提供的点菜单进行结算, 因此必须保证菜单和票据的准确性, 在顾客更改菜单后, 服务人员务必要做出及时更正。但是在实际的酒店运行中, 常常会出现菜单和票据核对不规范的现象, 这主要是因为厨房以服务员提供的点菜单来准备菜肴, 收银台与厨房之间都是通过服务员来连接, 通常情况下, 收银台与厨房之间并不进行核对, 一旦中间出现变更环节或者服务人员有所疏漏的情况下, 收银台却得不到准确信息。这种在服务员、收银员、厨房三者之间的行为, 由于没有认真进行核对, 可能会产生一些制度性的漏洞, 也给截留收入现象提供了机会。

(三) 缺少全面的财务监督

财务涉及酒店的资金, 是酒店的命脉所在, 所以对于财务管理不能有任何疏忽。尽管在财务账目的审计中, 会有专门的人员进行核查, 但是由于难免审计人员自身素质不够过硬, 导致账目的审核结果不理想。更有甚至, 可能会存在不法分子, 通过财务管理的漏洞, 徇私舞弊, 中饱私囊。即便这种问题出现, 有些监督管理只是单方行为, 缺乏全面性和整体性。

三、关于酒店会计核算工作改进的建议

(一) 建立和完善原始附件的管理制度

在酒店的财务管理和会计核算部分, 因为其具有自身的特点, 会计核算原始附件比较多, 只有在记账准确、结账清楚的情况下, 方能在消费者离开时准确无误地进行结账, 否则就有可能造成漏账现象, 这也会给酒店造成巨大的经济损失。原始附件作为消费结算的依据, 其失真、丢失都会给酒店带来损失。因此原始附件的设置要按照酒店特点、经营项目内容、核算要求来设计, 一式四联并且每份要连续编号。

(二) 规范菜单和票据核对制度

酒店的销售收入很大程度上来源于餐饮部门和客房部门, 通常客房部门的销售行为比较简单, 在销售收入的审核问题上也不容易出现问题。但是餐饮部门就不同了, 因为顾客的流量大, 用餐的服务种类多, 结账的方式也多, 比较容易出现漏洞, 尤其是在菜单和票据的核对上。因此必须严格健全收银台与厨房的核对制度, 点菜单作为消费依据的原始附件, 不能重抄, 每天双方对点菜单要进行核对, 核对后在日收入汇总表上签字, 会计核算方能认可。

(三) 建立全员参与的监督制度

要想准确、完整地对酒店当天的所有业务收入进行审核, 并且保证酒店收益和维护消费者利益, 不能仅仅依靠审核部门一方面的力量, 要把酒店全体的工作人员调动起来, 充分调动全员参与监督的积极性。一旦有人员发现财务账目与实际销售收入情况不符, 能够随时举报, 并对举报人予以相应的奖励。

摘要：本文首先从酒店财务管理内容的特殊性入手, 结合会计核算管理和酒店销售收入控制两大方面存在的问题, 提出了相应的改进意见。

关键词：酒店财务,跨级核算,控制

参考文献

篇4：济州岛销售型酒店走俏

随着近年来入岛停留游客人数的激增，传统的以民宿、客栈、家庭式度假别墅和小型度假酒店为主的游客住宿设施，已经不能满足岛内旅游需求量的高速增长，来自世界各地的游客和投资者，亲睐于集度假居住和投资收益于一体的酒店式公寓产品。销售型酒店的开发建设，也在济州岛内蓬勃兴起。

国内外开发商在济州岛“比肩而战”

受终端需求激增、投资政策鼓励等影响，国内房企正在加速进军济州岛的销售型酒店行业。其中，最为国人所熟知的莫过于绿地集团。绿地集团已经在济州岛成功落地开发了健康旅游城项目，其中首期住宅产品在去年的销售额突破10亿元人民币。今年，绿地将推动一个名为“绿地济州梦想大厦”的大型综合体项目，预计总投资额超60亿元。

记者了解到，该项目总建筑规模达到30.8万平方米，是一个包含有酒店式公寓、星级酒店、免税店等多产品类型的大型综合体项目。其中，酒店式公寓规划为1000间，重点面向中国客群。

“绿地集团的销售型产品，的确给我们很大压力。但好的方面是它能够为整个济州岛销售型酒店行业打开中国市场，将这种产品推向韩国本土之外的市场，对于培育来自中国的投资者有益。”

一家来自韩国济州岛的本土开发集团——JD 集团的社长金敏洙告诉记者，今年，JD集团在济州岛的销售型酒店产THE ISLAND JEJU VALUE HOTEL也将进入开发周期，这个项目和绿地项目相距不远，堪称“比肩而战”。

从2012 年开始，JD集团入市销售位于济州岛西归浦东烘洞的住宅型公寓，大获成功。同年，集团推出西归浦西归洞THE ISLAND BLUE 酒店的143间客房，迅速占据济州销售型酒店的高位。2013 年，城山浦THE ISLANDMARINA 酒店的215 间客房也进入销售周期 。

来自中国的房企和韩国本土房企，正在共同开发培育这一市场，酒店式公寓领域，成为开发商竞争的“红海”。

产权酒店成热门，投资收益稳定10%

销售型酒店的开发热潮背后，是来自于销售市场的强劲支撑。近年来，国内投资者所熟悉的“销售型酒店”、“产权酒店”模式，日益成为济州岛的热门投资方式。

数据显示，去年济州特别自治道辖区内共有5 家销售型酒店的1350 间客房完成市场销售，业主来自韩国本土及东亚其他国家，其中中国买家占据较大份额。到今年第一季度，济州岛共有7家酒店供应1901 间酒店客房入市销售。

据金敏洙介绍，目前济州岛销售型酒店确定收益率，普遍高于韩国本土其他地方。数据显示，韩国的全国平均酒店收益率在5% 左右，但济州岛销售型酒店的确定收益率最高已经高达12%。

JD集团已经开发建设的THE ISLAND BLUE酒店，确定给予客户10.5%确定收益金。而该集团正在施工中的其他酒店，收益率数值也在10%左右，高于韩国本土均值2倍。

除了酒店开发、销售外，JD 集团主持参与着酒店的直接持有和运营，这和济州岛内其他销售型酒店最大的区别之处。专业人士分析，附带设施的自主运营及经营，会更加保证投资者的收益率。

虽然投资销售型酒店成为当下热门，熟悉济州岛房地产的业内人士认为，对于海外投资者而言，在选择投资项目时候要避免“跟风”心理，也要克服“畏惧”心理，要在对韩国济州岛的投资环境、投资政策有充分的了解后做出决定。

篇5：酒店销售部半年工作总结

XX酒店餐饮部2005年下半年工资定级及销售提成方案

为了更好的完成酒店下达的经营目标，餐饮部本着发挥良好的团队合作精神和个人能动性的工作方针，特拟定餐饮部2005年经济考核条例细则：

一、考核

（1）餐饮部经总经理室核定2005年下半年餐饮营业收入指标为万元，其中营销部完成营销指标万元，餐饮部完成营销指标万元。

（2）餐饮部通过营销产生的散客、婚宴等收入均计入餐饮部营销指标。

（3）宾馆股东的餐饮消费计入餐饮营销指标。

（4）营销部和餐饮部已签定的任何餐饮消费协议将不作重新分配，归各部门或销售经理所有。

二、考核成员组成及职责

（1）餐饮预定处：考核人数额定为2人（中餐厅经理和预定员），其职责为店内、店外促销。

（2）2005年下半年餐饮预定处考核指标合计万元，每月指标分解如下：单

费，并提供优质服务。客房及其他消费不计入预定处业绩。

预定处考核方法：

（1）餐饮预定处如能完成每月指标额的95%---99%，工资不打折。

（2）餐饮预定处如能完成每月指标额的90%---95%（不包括95%），预定处工

资总额9折（按个人销售业绩百分比扣）。

（3）餐饮预定上处如能完成每月指标额的85%---90%（不包括90%），预定处

工资总额8.5折（按个人销售业绩百分比扣）。

（4）餐饮预定处如完成每月指标额85%以下，预定处工资总额8折（按个人业

绩百分比扣）。

（5）餐饮预定处如完成每月指标额70%以下，预定处工资总额7折（按个人业

绩百分比扣）。

（6）餐饮预定处如能完成每月既定指标，超额部分按0.5%提奖。

（7）在完成每月指标90%的前提下，中餐厅经理可得基本工资元，餐

饮预定员可得基本工资元，每月工资留存10%（每季度考核一次）。

（8）每月可报销100元手机话费和50元交通费用，款待费用为上月销售额的1%，不能累计使用，款待审批程序按宾馆相关规定执行。

（9）在餐饮部完成全年营业指标万元的前提下，预定处员工按宾馆统一标准发放年终奖，中餐厅经理按主管级标准，预定员按领班级标准。

三、厨师长及厨师考核方法

2005年下半年餐饮部厨师长及厨师考核方法：餐饮毛利率为%，应完成的指标为万元，考核餐饮毛利额为万元，每月工资总

-本资料来自-

-本资料来自-

额为

元。在毛利率不低于%的前提下，按毛利额的完成情况给予奖罚，方法如下：

（1）如完成额定餐饮毛利额的95%---100%，不作奖罚（包括95%）。

（2）如完成额定餐饮毛利额的90%---94%（包括90%），分别扣厨师长和厨师

工资的4%。

（3）如完成额定餐饮毛利额的85%---89%（包括85%），扣厨师长及厨师工资

总额的8%。

（4）如完成额定餐饮毛利额的84%以下（包括84%），扣厨师长及厨师工资总

额的10%。

（5）如在宾馆日常经营或检查中，中厨房不能保证菜肴质量将扣厨师长工资的1%---5%，若有重大厨房责任事故给宾馆造成损失，则根据具本情况另行处理。

（6）如完成额定毛利额超额部分按毛利额的3%提交提奖，由部门经理和厨师

长分配奖金额。

（7）若毛利率低于50%，则不提任何奖金；毛利率每降低1%，分别扣厨师长

及厨师工资的5%。

（8）若完成全年营业指标万元和毛利额万元的前提下，按宾馆

统一标准发放年终奖，厨师长按主管级标准，其他厨师都按临时聘用工标准。

四、餐饮部经理考核方法

餐饮部全年营业指标万元，若完成全年指标的95%---100%，则

按宾馆统一标准发放年终奖，同时，按完成营业额的‰提奖。

若超额完成全年营业指标，则按超额部分的1.5%提奖，提奖额分配比

例为：餐饮部经理%，其他管理人员及员工%。

若完成营业额低于指标的95%，年终奖由总经理酌情发放。

五、应收帐款

（！）应收帐款的担保期为一个月，特殊情况请示部门经理。

（2）任何款项的担保人员将为此笔款项负责，如成为呆帐，将由应收帐担保人员负责赔偿。

（3）部分政府机关的应收帐款回收期可适当延长，但必须在2005年12月底前收回。

（4）当月产生应收帐款在次月20日前收回，给予计提当月考核，否则不予计提当月考核。

（5）对处签定挂帐餐饮消费协议，按照宾馆相关程序操作。

篇6：酒店销售部工作总结

在酒店工作的上半年，我们销售部在接待我们酒店的客户时，对接待条件作出了一些优化。以往我们销售部人员在和客户进行一些商谈时，一般是在大堂里进行的。但是在今年上半年的对客销售过程中，我们把洽谈的地点换成了，我们酒店前台旁的大堂吧里。这里的环境比大堂更要优雅和安静，是一个比大堂更好的去进行酒店产品推销、销售等商谈的场景，同时也会给客户更好的一个环境体验，让客人看到我们酒店在销售方面的诚意，提高了我们我们酒店销售的成功率。并且在此期间，我们也会给客户免费的提供，酒店大堂吧的相关茶水服务，让我们客户在销售过程终，有受到非常优质的服务，从而让他们对我们的酒店的服务方面有一个很好的印象。

在酒店销售工作的上半年，我们也优化了我们酒店产品的组合，并给客户提供一些价格上的优惠，从而吸引客人去购买我们酒店的产品。我们销售部上半年里，对酒店产品进行了一些整合的销售，比如酒店客房和我们酒店餐饮组合到一起，对客户进行销售。具体措施有入住客房后，在酒店购买相应的饮食会有很大的优惠，或者在酒店餐饮消费足够的数额，我们会免费提供入住客房的机会等等。将我们酒店盈利最大的两个部门，进行一个整合销售，结合两个部门间的特色和优点，更加吸引客户，刺激我们酒店客户的消费。同时上半年客户对我们酒店这样的整合套餐产品，相对比较满意。所以我们之后，我销售部会在这个方法上多花时间去研究，整理出更好的酒店产品组合销售方案。

篇7：酒店销售部工作总结

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酒店销售部工作总结

在过去的一年里，销售部在总经理的正确领导及其它部门的密切配合下，基本完成了酒店20××年的工作任务。部门的工作也逐渐步入成熟。在这一年里我们具体工作内容如下：

一、对外销售与接待工作

首先销售部经过了这一年的磨合与发展，已经逐步的成熟了自己的销售工作，拓展了自己的市场。把商大酒店全面的推向旅游市场，提高了酒店的知名度，争取做到最大限度为酒店创造经济效益。

根据年初的工作计划认真的落实每一项，20××年销售部的工作重点放在商务散客和会议的销售上，由于酒店所处的地理位置所限，散客的入住率偏低，全年的销售部散客入住率为，我们加大商务客人的销售力度，拜访重要公司签署商务协议，同时根据季节的不同制定不同的销售方案，有针对***的走访客户，比如旅游旺季，我们把地接团队较好旅行社认真的回访与沟通，12月份至1月份大部分摩托车会议召开，我们及时的与经销商联系。为旺季的酒店整体销售量做好铺垫。平时在整理客户档案时，分类定期的回访，同时不断的开发新客户，截止年底共签署协议454份。

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××年9月份我到酒店担任销售部经理，××年10份酒店正式挂牌三星，这对销售部提供对外宣传筹码，同时也把我们酒店整体水平提高一个档次，有利于酒店的销售工作。

随着网络的高速发展，网络的宣传不仅仅提高了酒店的知名度，而且通过网络公司提高酒店整体的入住率。截止年底共与54家网络订房公司签定了网络合作协议。我们对重要的网络公司提高佣金比例，利用其宣传能够让更多客人通过网络详细了解商大酒店，比如携程、艺龙、恒中伟业等几家网络公司；

同时在这一年里我们接待了 长江 宗申 蛟龙 恒运多家摩托车公司，科龙电器，伟俊公司 蒙牛乳业中医药大学，铁道与环球国旅等三十多个大中小型会议，对于每个会议的接待，所有部门都能够认真的配合销售部，圆满完成会议的接待工作，客人对我们的工作给予了肯定。在这里由衷的感谢各个部门的领导及员工对我们销售部工作的支持。

二、对内管理

酒店拥有自己的网站，由销售部负责网站的维护和网页内容的更新，通过网络进行宣传扩大影响力，并及时准确的把酒店的动态、新闻发布出去，让更多的人了解酒店，同时我们提出新的酒店网站建设方案，这为今后酒店网站的发展奠定了基础。

三、不足之处

1.对外销售需加强，现在我们散客相对比较少；

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2.对会议信息得不到及时的了解

3.在接待工作中有时不够仔细，在一些细节上不太注意，考虑的问题也不够全面。

4.有时由于沟通的不及时信息掌握的不够准确；影响了酒店整体的销售与接待，在今后的工作要认真细致，尽量避免，能够做到及时的沟通，从而减少工作失误。

20××年工作计划: 1.销售部的主要的工作以提高散客入住率的基础上，加大会议及旅游团队的销售工作，虽然酒店地理位置不很理想，但我们存在其他优势，因为大型会议可以享受独处的环境旅游团队为其提供合理的价格和优良服务才是最重要的。同时通过网络订房的客人不容忽视，争取今年网络的入住率有一个新的提高，2.改变现有的工作方式，增加我们的商务散客的群体，提高客户质量，加深客户对我们酒店的了解，所以我们要加强销售部整体销售力量，提高销售水平，为保证酒店一定的出租率和效益，客房的价格也应随行就市，根据淡、平、旺季，与不同的客源市场的特点，制定较为灵活的价格策略首先对哈市同档次酒店进行市场调查，准确的掌握旅游市场的信息和动态，以及其它酒店出租率分析竞争形势，给酒店提供准确的参考数据，调整酒店销售策略，提出酒店价格政策实施方案。适应市场竞争需要。同时根据旅游市场淡旺季做出相应的销售计划，提出自己的促销方案，与老客户加强联系与沟通，同时建立新的客户，积累会议信息

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3.在旅游淡季的时候，加强餐饮的销售力度，做好招待工作，确保服务质量。

4.对酒店的网站重新设计，要具有商大酒店特色的网页。同时销售部要及时准确对网页进行更新与维护，让更多的客人通过网络了解商大酒店。

篇8：酒店销售部半年工作总结

关键词：竞争,酒店营销手段,重要问题

一个成功的酒店营销策略不仅仅依靠某个单一营销手段的应用, 而是各种不同的营销手法组合起来相互配合相互补充的一个集合体, 这样能使酒店在如此激烈的竞争环境下脱颖而出, 从而获得最大的市场竞争力, 这是一个酒店长期发展下去的根本, 也是一个酒店最重要最核心的地方。怎样提高经济型酒店整体的市场营销水平, 可以从以下几方面来分析。

一、经济型酒店市场营销中优势分析

1. 经济型酒店服务好, 价格适中。

在具备一定的服务质量、价格水平符合一般商务、公务客户的要求下, 经济型酒店在价格水平上具有较强的社会竞争力, 与此同时, 由于减免了一部分不必要的服务项目, 经济型酒店的更强调服务和产品的优质性。很多商务、公务的客户因公务繁忙多数情况也是回到酒店睡觉酒店其他的很多服务则无暇顾及, 因此经济型酒店强调的客房设施和服务标准化及合理的价格, 突出客房清洁、舒适、实惠、方面等专一化服务理念, 虽经济但不失水准, 这些理念正好符合了这部分客户的需求。

2. 经济型酒店网点多。

管理成本也相对较低。在公务、商务、旅游的目的地, 一般都会存在经济型酒店, 这些酒店在地理位置和酒店布局上占据了相对较大的优势, 而且管理成本远远低于高星级酒店的水平。

3. 客源背景充足。

与普通社会旅店和高级星级酒店相比, 经济型酒店也存在数量巨大的客源, 因为经济型酒店的定位是广大的中低端客户, 消费水平适合大众消费, 而高星级酒店针对的高端收入阶层的客户在客户群中相对而言占少数, 与高级酒店相比, 经济型酒店价格适中, 适合广大的普通消费者的消费水平, 所以经济型酒店在客源方面拥有比较优势的社会竞争力。

二、经济型酒店市场营销中的劣势分析

1. 盲目模仿, 缺乏自身特点。

经济型酒店才刚刚开业或者起步时, 尤其是一些经济性酒店的投资者在前期建设中没有确定酒店在营销中的目标市场, 不是根据社会市场调查、市场的需求分析来制定明确的营销方案, 只是一味的去模仿周边酒店或者书本上的策略, 不根据自身酒店的实际情况出发, 从而造成酒店的市场定位出现偏差, 客源选择不明确。再者一些经济型酒店才建设初期按照标准性星级酒店来建设, 其部门职责和服务项目比较齐全, 若按正常的经济型酒店的发展趋势, 标准的星级酒店中一些设施和服务项目在经济型酒店中应当减免, 从而减少管理服务成本, 用来提高服务质量, 然而这部分内容往往被酒店的投资者所忽略了。比如现如今的酒店基本都配有高档娱乐设施、西餐厅等部门, 但是对于经济型酒店来说, 这两个部门的发展前景是非常不如意的, 酒店针对的中低端客户往往不愿意选择这两项服务, 所以导致酒店的很多设施只有摆设功能而无实际的经济效应。因此减免部分不必要或者经济效益差的设施部门在经济型酒店中是相对比较重要的一项措施。

2. 单体经营, 酒店规模相对较小。

现在很多的经济型酒店都是各自为政, 单打独斗, 没有形成较大的规模, 然后经济型酒店正是因为“经济”二字在社会市场中占有一席之地, 因为它的管理成本低, 所以统一经营或者连锁经营会取得较大的经济效应, 这种经营模式可以采取统一员工培训、统一物资采购、统一技术支持等优势, 从而极大的降低管理成本和增强社会竞争力。由于一些经济型酒店没有形成一个酒店的集合经营模式, 在管理上会使管理成本上升导致服务价格的上升, 这是与经济型酒店发展目标是相违背的。

3. 缺乏品牌效应推广, 营销策略存在缺陷。

经济型酒店多为中小型投资, 投资者没有雄厚的资金用以建设酒店的品牌效应, 从国际上酒店的管理经验来看, 建设推广酒店品牌效应过程中都伴随着强大的营销策略和未来预期发展道路, 都伴随酒店文化的渗透和市场份额的扩大。然而先如今的一些经济型酒店太注重酒店内部的管理, 而缺乏在市场的开拓、打造自身的品牌, 使酒店的文化不能及时的渗透出去, 尤其是一些区域性的品牌, 由于品牌效应工作的不到位, 造成知名度低, 品牌形象构建也不够成功。

三、经济型酒店市场营销机遇分析

1. 旅游业的高速发展。

随着中国经济的快速发展, 人们生活水平的提高, 特别是经过奥运会、世博会等大型国际活动, 人们对于旅游观念、旅游方式发生了变化, 旅游业作为近几年蓬勃发展的先驱者, 已经成为了国民的经济支柱。也同时为经济型酒店带来良好的发展机遇。

2. 市场需求持续旺盛。

随着中国社会的发展, 城市与城市间, 国家与国家间的交流日趋频繁, 特别是一些大中型城市, 经济型酒店需求非常突出, 市场条件也比较成熟。所以经济型酒店随着社会发展也面临历史机遇。

四、经济型酒店市场营销挑战分析

1. 市场挑战。

对于现在中国的现状分析, 普遍存在两个鲜明的特点, 第一, 哪个行业经济效益高, 则会吸引一大部分的投资者目光, 从而加剧社会竞争;第二, 一旦有了好的产品问世, 则山寨版本很快也会出世。这两个特点也是在营销中所面临的一个重大挑战。

2. 来自组织的挑战。

近年来拥有大房量的经济型酒店出现, 以前老式的经济型酒店那种门店而无市场营销部分和市场营销人员的组织结构, 已经不能满足因房量剧增造成出租率没有有效突破的困境, 相当多的的房间由于管理上的不善、营销不利导致酒店资源白白浪费。与此同时, 大量的二、三星级甚至准三星、四星酒店因为经营不善准备转租或出租给经济型酒店。这是经济型酒店机遇同时也是挑战, 因为针对这些大房量特点, 经济型酒店那种老式的管理模式和营销方案都不能满足有效的组织起门店营销。机遇与挑战同时并存, 作为经济型酒店的管理者应该慎重的考虑这些酒店给自身酒店来带的冲击。

3. 新技术的挑战。

随着信息技术的高速发展, 网络营销已经成为各行各业重要营销手段之一。但是在经济型酒店中很少设有网络营销部门, 也缺乏这方面的管理人才。

针对于经济型酒店的优劣分析及前景分析, 本文认为经济型酒店在社会市场中是不可缺少的一部分, 如何更好的发展经济型酒店, 使其更上一个发展平台, 营销策略应该是经济型酒店所必须关心的一个重要话题。下面提出几种关于经济型酒店的营销策略方案。

五、产品营销策略

首先应该对酒店有一个明确的定位, 是经济型酒店还是针对高端客户的高端豪华酒店, 根据不同的客户来制定不同的营销方案。如果是经济型酒店, 针对的应该是中低端客户, 产品应该注重品牌塑造、质量的保证, 尽量采用一些性价比较高的产品, 尽可能的简化酒店里一些中低端客户不需要或者需求量相对较少的产品, 这样不仅降低了酒店的销售成本又为客户节约了不必要的费用, 经济型酒店不比高端豪华酒店, 它的服务项目是有限的, 应该就这一情况认真进行社会市场调查, 明确中低端客户的需求, 根据客户需求“对症下药”, 经济型酒店不一定药有奢华的配套设施, 但酒店环境一定要舒适典雅, 为客户营造一个良好的休息娱乐环境。

六、定价营销策略

在现在日益激烈的竞争环境下, 经济型酒店要想在市场中占有一席之地, 则必须在价格上要占有一定的优势, 价位是否合理化是中低端客户尤其敏感的决定因素, 客户是否入住首先考虑的价格因素。经济型酒店应该尽量的控制成本、降低物价、控制服务价格, 让客户有物超所值的感受, 达到提高酒店的品牌在客户心中的地位, 从而提高酒店在社会竞争力, 这是酒店持续健康发展的推动力。经济型酒店在制定价格时, 首先要调查各竞争对手的价格范围, 然后调查周围客户的平均消费水平, 制定的价格应该合理, 这一步做好了, 在营销过程中就可以作为一个强调给客户进行营销, 酒店的价格一旦确定下来, 就应该长久的保持下去, 除了在旅游旺季或者市场正常的通货膨胀下, 酒店的价格对客户应该保持稳定性。再者在同类的酒店中不仅要比价格战, 还要突出酒店的硬件设施和软件设施服务, 对于经济型酒店客房来说, 客户的布置应该针对不同的客户需求具有相应的变化, 可以利用不同的楼层、不同的地理位置来区分不同的客户群。

七、服务为上, 开发属于自己的市场

经济型酒店应当确定自身的目标市场和对市场整个信息的把握, 随时根据市场的变化作出相应的调整, 经济型酒店的目标市场应该定位中低端客户, 然后根据这部分人群的消费特点, 展开特定的营销策略来占领这个目标市场, 降低营销成本的同时又有利于酒店的发展。在针对这部分客户时, 要注意价格降下去了但服务一定不能下去, 虽然说有的人会认为价格下去了, 服务也会跟着往下走, 在营销中应该明确的给客户表示价格下去了而服务档次不会改变, 是因为经济型酒店减少了不必要的一些服务项目, 因而在成本上也相应的得到了减少, 这样让客户更认为得到了物超所值的感受。

八、注重营销策略

酒店的营销是多种多样的, 随着信息技术的全面发展, 不仅有与客户当面约谈的营销模式, 还有通信工具、互联网等营销模式, 通信营销模式加快了人与人之间的沟通和交流, 不仅不受地域的限制, 而且也能快速同时约谈多个客户的需求, 在多元化的营销模式中占据着非常重要的地位, 再者互联网是一个高速转动的车轮, 利用互联网等工具能够快速的达到宣传自己酒店的良好形象, 也能快速的让客户知道酒店的服务具体化与实体化。与传统的广告宣传相比, 互联网的宣传突出一个快捷, 让足不出户的客户也能了解到酒店的全面情况。营销策略就是把所有的营销模式有效的结合起来相互配合相互补充的一种集合的营销模式。

九、其他促销策略

经济型酒店通常还可以利用酒店活动来吸引客户来达到宣传酒店, 就是雇佣一些人员来给酒店做推销服务工作, 这是一种比较老式化的推销模式, 虽然效果不一定很好, 但是胜在推销成本低。营销中有一种是成本最低的营销效果还非常好的一种营销模式, 那就是口碑营销, 据点的优质服务、合理的价格, 以客户至上的服务准则给客户心中留下了深刻的印象, 这种营销模式突出一个可信度高, 但是前期需要做大量的服务工作才能换来。

总之, 随着我们市场经济的高速发展和政府职能转变, 经济型酒店的发展应该根据我国的具体情况出发。在旅游业、公务、商务快速发展的大环境下, 经济型酒店在市场发展中充满了良好的发展机遇, 当然也同时存在着各方面的挑战需要攻克。通过以上对于经济型酒店各方面的分析, 为了更好的提高经济型酒店营销水平, 更好的发展自身经济型酒店的前提下, 运用科学的经营战略方法, 让投资经济型酒店的投资者有了更好的指路标。

参考文献

[1]唐浩.现代营销理念在酒店经营中的应用[D].对外经济贸易大学, 2007.[1]唐浩.现代营销理念在酒店经营中的应用[D].对外经济贸易大学, 2007.

[2]李文.经济型酒店的投资决策运营管理—泾县红色旅游酒店[D].上海大学, 2006.[2]李文.经济型酒店的投资决策运营管理—泾县红色旅游酒店[D].上海大学, 2006.

[3]王权赫, 孟祥宁.论当前时期下我国酒店市场营销策略分析[J].中国商贸, 2010, (23) :27-28.[3]王权赫, 孟祥宁.论当前时期下我国酒店市场营销策略分析[J].中国商贸, 2010, (23) :27-28.

[4]刘莹莹.如家快捷酒店的市场营销策略分析[J].大众商务, 2011, (12) :38-39.[4]刘莹莹.如家快捷酒店的市场营销策略分析[J].大众商务, 2011, (12) :38-39.