金桂园家庭厨艺大赛(活动策划)(共2篇)
篇1:金桂园家庭厨艺大赛(活动策划)
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金桂园家庭厨艺大赛
一、活动目的
根据目前金桂园住户的特点,业主多为白领家庭,工作压力大、时间少,如何能在饮食上给自己更多的健康成份,十分重要,主办单位从爱护业主的角度考虑,举办“家庭厨艺”比赛活动,让社区有厨艺的人与想学习厨艺的人有交流的机会。
为比赛现场的安全起见,本次比赛选用微波炉作为烹饪工具,所有参赛选手通过微波炉烹饪展示自己的才艺,又增大了现场活动的难度和趣味性。
二、主办单位:社区文化行组委会
金桂园
三、参加人员:小区住户
金桂园健康美食秀·家庭厨艺大赛活动细则
一、活动场地:金桂园广场
二、活动道具:长桌5张,由组委会提供微波炉5台(参赛业主也可自带熟练操作的微波炉参赛)。
三、参赛家庭如何报名: 凡金桂园的业主及住户均可报名参加.于2002年9月18
日前到物业管理处填表报名.四、参加比赛家庭:10户/组
根据报名情况全天比赛最多为3组
五、现场评委:5人,主办单位1人,文化行组委会1人,现场观众3人。
六、活动现场流程
1、参赛人员自行准备参加比赛的所用材料,参加每人备1个品种。
2、在规定时间内现场进行比赛。
3、参赛家庭把做好的菜放在裁判席上,在1分钟内向观众讲他作品的特点, 评委给予亮分.4、现场通过评委对色、香、味、形及特点进行10分制的评分。
5、如参加人多可分组进行,但统一评分。
6、每组最后总分最高的人获“金桂园家庭厨艺冠军”的称号。
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7、如出现总分相同的情况下,通过智力问答决出冠军。
七、奖品设置
1、冠军:获由“广州大型优秀居住社区文化行”组委会与金桂园房产公司共同颁发的“金桂园家庭厨艺冠军”证书。获奖微波炉一台。
2、参加人员获由“广州大型优秀居住社区文化行”与“金桂园”公司颁布发的“金桂园家庭厨艺冠军”活动优秀奖证书。纪念奖一份获“足底穴位按摩器”一套。
3、所有评委获纪念奖一份
4、所有参与现场活动者可参加现场抽奖,现场奖品100份.八、广州大型优秀居住社区文化行”组委会与金桂园本次主要活动分工
文化行组委会负责活动
1、负责本次活动媒体宣传报道。
2、现场主持
3、负责活动现场布置、道具准备,4、奖品的筹备、发放。
5、现场的布置 金桂园方面
1、负责在社区内的宣传并组织业主报名参与的活动。
2、负责现场活动的用水用电、卫生、保安.3、派员协助组委会布置现场
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篇2:金桂园家庭厨艺大赛(活动策划)
这次参赛选手是我妈妈、爸爸和奶奶三位大厨,裁判由我和爷爷二人担任。比赛开始了,随着爷爷的一声令下,家庭厨艺大赛正式拉开了序幕。
首先上场的是妈妈,妈妈经过一番思考,决定做红烧鱼。她的准备工作做得十分全面。她先把草鱼切花刀,温盐水浇鱼,浸泡2至3分钟待鱼入味,再把鱼下锅过油炸。豆腐下油锅,煎至两面金黄捞出。然后放入五花肉翻炒,再加入蒜片,小干葱、姜、炒香的香菇。最后放入红烧肉酱汁,翻匀后,加温水放入炸好的草鱼和豆腐,稍等2分钟收汁,装盘。一盘香喷喷的红烧鱼就面世了。
看着妈妈做的红烧鱼,红、绿、黄相间,闻着这诱人的香味,我的口水都要流下来了,奶奶一看,也不甘示弱地上场了。
那奶奶要做什么呢?就是糖醋排骨。奶奶先把500克小排骨煮了30分钟,捞出排骨,肉汤待用,再用适量的料酒、生抽、老抽、香醋腌渍排骨20分钟,然后捞出,大火热油,炸制金黄色。最后在锅内放排骨,腌排骨的水,三汤勺白糖,半碗肉汤大火烧开,小火焖十分钟,大火收汁,收汁的时候最后加一汤勺香醋,那个酸甜味就出来了。排骨颜色呈焦糖色,不浓不淡。真香啊!我忍不住夹起一小块排骨尝了一口,啊!不油不腻,酸甜适中,口感丰富细腻,真是美味佳肴!
爸爸看着两位女士各显神通,他也摩拳擦掌,迫不及待地上场露一手。
爸爸要做的是炸薯条。他先把洗净的土豆切成土豆条,再把土豆条放进开水里捞一遍,然后在土豆条上洒些炸粉、盐粉等调味料,最后放在油锅里炸大约5分钟后,就炸好了。金灿灿的薯条就登台亮相了。闻着香飘四溢的薯条,我再也忍不住了,拿一条尝一尝,香脆可口,真好吃啊!
三位选手再次轮流上阵,做了猪肚炖莲子、粟子炒香菇、青椒炒牛肉……哇!好一桌丰盛的菜肴啊!三位选手忙得不也乐呼!爷爷笑得合不拢嘴。
厨艺大赛结束了。我和爷爷经过一番仔细品尝,全家人热烈的讨论,也因为选手们的互相谦让,最终决定本次大赛的冠军就是奶奶。我为奶奶竖起大拇指,说:“姜还是老的辣!”