乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

2024-04-11

乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施（精选14篇）

篇1：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

乡镇机关食堂食品安全自查报告及

整改措施

乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施为切实做好镇机关食堂食品安全工作，保障广大职工饮食安全，根据《食品安全法》及实施条例、《餐饮服务食品安全操作规范》的要求，镇机关食堂从餐饮服务许可证、环境卫生、从业人员健康和培训管理等方面进行了自查，现将自查情况汇报如下：

一、镇机关食堂基本情况

我校食堂建筑面积约为120平方米，现有管理人员5名，加工间、烹饪间、配餐间、餐厅等4个区域。承接镇村两级干部就餐，每天接待近百人。

二、自查情况

1、组织健全。成立了食品卫生工作领导小组，由镇长任组长，分管镇长任副组长，制订了工作计划，对食堂进行监管工作，并将食堂食品安全纳入政府日常管理中。

2、健全制度、责任到人。镇长是食堂卫生安全的第一责任人，食堂管理员负责具体的管理工作，镇食品卫生监督员负责监督管理。食堂严格按照《餐饮服务许可证》要求，一律不对外营业。同时建立了一系列的规章制度，如餐饮卫生管理制度、食堂管理制度、食堂消毒制度、采购食品制度、采购索证制度、食品验收制度、食品仓储卫生制度、粗加工间卫生制度、烹调间卫生制度、从业人员体检培训制度等。

3、抓好源头管理。为确保职工饮食安全，把好食品采购关，严防食物的中毒事故的发生，食堂与各食品供应商签订了食品蔬菜供货协议，认真做好取证，索证工作，坚决不购买无证商贩的食品

蔬菜。

4、把好食品蔬菜的验收关。仓库验收员工作认真负责，每次购进的食品、蔬菜和调味品等都要进行仔细的检查验收，严格保证食品蔬菜的质量，保证劣质食品与“三无”食品不进仓库。

5、把好食品卫生关。在保证食品蔬菜质量的同时，认真做好消毒、清洗等食品卫生工作，确保职工吃上“放心菜”，洗菜按照流程进行，从洗菜到烧菜层层落实，责任到人。

6、保证就餐卫生。职工就餐采取分餐形式，个人从配餐间领取食物，每人一套餐具，均经过消毒柜消毒，确保不发生传染性疾病。

7、从业人员持证上岗，规范操作。食堂从业人员定期参加体检与食品卫生知识培训，按规定穿戴工作服、工作帽，并能做到不留长发，不留长指甲，不戴手饰，注意个人卫生与环境卫生。有专用衣橱，个人衣物不带入食品处理区。每天不定期进行垃圾清理，食堂各个区

域的卫生情况良好。

8、附属设施比较齐全。各门窗有防蝇、防尘设施；有分别用于洗菜、洗餐具、洗手等专用的清洁池；有专用的餐具消毒柜；有专用的半成品、成品的工具和容器，有明显的标志并能分开使用；食品加工区有专用带盖的废弃物容器；食品仓库有防鼠板，有食品存放架，做到分类存放，保证有良好的通风效果。

9、坚持实行消毒制度。餐用具使用后能及时洗净、消毒，消毒后存放在专用保洁柜中，保洁柜能定期清洗，保持洁净。

10、水质保证，周边环境良好。统一使用自来水，水质达标，食堂周边无污染源。

三、整改目标

1、加强镇机关食堂食品安全监管工作的重要性和紧迫性，高度重视食堂食品安全工作，认真落实相关责任，积极配合卫生监督人员的监管，做到日常监管与集中整治、食堂自律与强化监管有机

结合，进一步提高镇机关食堂食品安全管理水平。

2、加强镇机关食堂餐饮服务许可管理，严禁对外营业，以保证机关人员的饮食安全。食堂从业人员必须进行健康体检，并接受相关培训后办理《从业人员健康证》，凭证上岗。

3、建立健全以镇长为第一责任人的食品安全责任制。严格按照《食品安全法》的有关规定，配备专职食品安全管理人员，明确相关人员的责任，健全食品安全管理制度，落实食品原料进货查验和采购索证索要制度，不得采购和使用《食品安全法》禁止生产经营的食品。

4、发生食品安全事故时，迅速启动食品安全事故应急预案，采取措施控制事态发展并及时报告，积极做好相关处置工作，防止事故危害的扩大。

篇2：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

在日常生活和工作中，接触并使用报告的人越来越多，报告具有成文事后性的特点。你所见过的报告是什么样的呢？以下是小编收集整理的乡镇卫生院医疗质量安全自查报告及整改措施，供大家参考借鉴，希望可以帮助到有需要的朋友。

根据医疗质量安全整顿工作整改要求，我院高度重视，组织专班对医疗质量安全进行了全面的检查。现就自查结果及下一步整改措施汇报如下：

一、存在问题：

（一）某些医疗核心管理制度还有落实不够的地方。

个别医务人员质量安全意识不够高，对首诊医师负责制、病例讨论制度、交接班、会诊等核心制度有时不能很好的落实，病例讨论还不够深入细致，患者病情评估制度落实不健全。

（二）抗菌药物的应用仍存在不合理的想象。

个别医务人员抗菌药物使用不合理，普通感冒也使用抗生素；门诊抗生素应用频次偏高。

（三）住院病历书写中还存在不少问题。

1、病程记录中对修改的医嘱、阳性化验结果缺少分析，查房内容分析少，有的.象记流水帐，过于格式化。

2、存在患者离院告知、签字不规范。

3、病历均为打印，复制粘贴后未及时查对，姓名、住院号有不相符等情况存在。

（四）个别医务人员的服务意识不强，工作中时有“生冷硬”现象，医疗风险意识差，法律意识淡薄，医患沟通技巧不够，对医疗风险估计不足，造成医患沟通不够到位。

（五）专业技术水平有待进一步提高，不能很好的满足病人的需求，急救技能尚需要进一步演练。

（六）科室管理不够，问题发现后不能经常性督促整改和落实，造成问题长期存在。

二、下一步整改措施：

（一）进一步加强质量安全教育，提高医务人员的安全、质量意识。

医务人员普遍存在重视专业知识而轻视质量管理知识的学习，质量管理知识缺乏，质量意识不强，这样就不能自觉地、主动地将质量要求应用于日常医疗工作中，就难以保证质量目标的实现。因此，培训全体医务人员质量管理知识，增强质量意识是提高医疗质量的基础工作之一。首先要加强医疗相关法律、法规、规章制度。医务人员务必掌握相关法律法规、医疗质量核心制度，提高医务人员的质量意识、安全意识与防范意识。

（二）进一步加大科室管理及监督检查力度，保证核心制度的落实。

1、进一步加强医疗质量三级医师查房和病历书写检查工作，注重实效，不能流于形式，对查到的问题除了当面讲解以外，一周一通报，对屡犯的一定要通过经济处罚，给予惩戒。

2、要加强三基训练与考核，同时对专业知识按照年初学习计划逐步学习到位，在科内广泛开展岗位练兵活动，要不断完善考核办法，严肃考核纪律，注重培训的实效。

3、加强病案质量的管理。

开展病历书写规范培训，进一步健全相关制度及病历检查标准，保证病历的规范书写，及时将住院病历归档管理。

4、根据市卫计局关于《进一步加强抗菌药物临床应用的管理》通知精神，制定我院具体实施办法及奖惩制度，注重监控预防性应用抗菌药物情况，禁止滥用抗生素情况出现。

（三）进一步加强科内职业道德教育，切实提高医务人员的服务水平。

根据国家卫健委《医务人员医德规范及实施办法》以及群教活动的要求，对医务人员进行医德教育。培养谦虚谨慎，不骄不傲的工作作风，立根在群众，服务在一线，立志做一个医德高尚，受老百姓尊敬的医务工作者，真正树立起“以人为本，以病人为中心”的理念，要真正做到将病人当成自己的亲人，不谋私利。

（四）继续加强医患沟通技巧训练，针对病人入院时，医学干预时，病人呼叫时，手术时，特殊检查时，病情变化时等情况进行医患沟通技巧的训练，以增进医患理解，减少医疗纠纷的发生，同时保证落实知情同意书的签署。

汉川市回龙镇卫生院

篇3：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

关键词：机关干部,思想作风,问题,措施

一、从源头抓起, 开展学习活动, 找出存在的问题

(一) 坚持政治理论学习, 不断提升领导干部思想政治素质和实际工作能力。

在学习活动工作中, 要重点深入学习邓小平理论和“三个代表”重要思想;学习中央和省市领导的讲话精神, 掌握精神实质, 提高理论素养, 增强工作中的理论武装和理论指导。同时, 还要按照县委提出的“大发展、快发展”的总体要求, 不断丰富做好岗位工作的知识武装和知识储备。要深入调查研究, 大力提倡理论联系实际, 着眼于解决社会发展稳定中的实际问题, 把学习成果转化为科学决策、推动落实、领导发展的能力。

领导班子要把全面加强新形势下机关干部作风建设纳入学习的重要内容;要健全完善干部学习制度, 有计划有组织地抓好干部学习教育。要采取集中组织学习和自学相结合, 要求做到有读书笔记, 有心得体会, 有学习交流。

(二) 认真解决突出问题, 实现领导干部作风明显转变。

在学习活动工作中, 要紧密结合各部门的实际, 保持党的优良作风, 坚持党的根本宗旨, 实实在在地解决群众意见大的问题。

一是在思想作风方面, 认真检查贯彻解放思想、实事求是、与时俱进的思想路线和优良作风情况, 切实解决主观世界改造、理想信念动摇、价值追求错位、思想僵化保守、不思进取、得过且过等问题。

二是在学风方面, 认真检查坚持理论联系实际的马克思主义学风情况, 切实解决不愿用心学习、一知半解、浅尝辄止、敷衍了事, 把学习当做装点门面等问题。

三是在工作作风方面, 认真检查坚持党的群众路线情况, 切实解决漠视群众、脱离实际、形式主义, 文山会海、急功近利、弄虚作假、虚报浮夺、不作为、乱作为、侵害群众利益等问题。

(三) 抓住作风建设关键, 进一步密切党群干群关系。

在主题教育工作中, 要采取各种有效形式, 深入基层、深入群众, 切实做到心系群众, 服务群众。各科室干部要结合各自工作实际, 履职尽责, 集中解决群众最关心、最直接、最现实的利益问题, 扎扎实实地为群众办实事。

(四) 充分发挥表率作用, 推动学习活动深入开展。

在学习活动工作中, 要认真开展“和谐班子”创建活动, 以班子和谐带动党风和谐。一是切实改进学风, 努力在建设学习型政党、学习型机关和学习型社会中走在前列, 做勤奋学习、学以致用的表率;二是带头深入基层、体察民情, 实实在在地为群众办实事、解难题, 做心系群众、服务人民的表率;三是着力解决损害群众利益、影响和谐发展的突出问题, 做求真务实、狠抓落实的表率;四是勇于开拓, 勤于实践, 创造性地开展工作, 做解放思想、大胆创新的表率;五是带头贯彻执行领导干部廉洁自律各项规定, 树立为民务实清廉的形象, 做艰苦奋斗、严格自律的表率。

二、从实际做起, 确保活动取得实效

开展加强机关干部思想作风建设学习活动, 是一项政治性、政策性和针对性很强的工作。必须按照学习动员、查摆整改、建章立制、总结验收、巩固提高五个阶段, 分阶段、有步骤地进行, 取得实效。

(一) 学习动员。

认真进行思想发动, 搞好动员。要组织好学习培训活动, 学习培训以十八大精神为基本教材。同时, 结合邓小平理论和“三个代表”重要思想、科学发展观、构建社会主义和谐社会等重大战略思想, 立足实际, 突出工作重点, 有选择地搞好学习活动。

(二) 查摆整改。

重点抓好三个环节。一是开好专题民主生活会。切实查找作风方面存在问题的具体表现, 剖析思想根源, 明确努力方向, 开展批评与自我批评, 达到自我教育、自我提高的目的。二是认真进行整改。对于查摆出来的问题, 要有针对性地制定整改措施。三是向群众公布整改情况。制定的整改措施和进行整改的情况, 要在一定范围内公布, 充分听取群众意见, 自觉接受群众监督。在查摆整改阶段, 重点应突出“六查六看”:一查思想作风, 看理想信念是否坚定, 进取意识是否衰退;二查学风, 看学习是否联系实际, 是否持之以恒;三查工作作风, 看贯彻县委决定是否雷厉风行, 效果是否明显;四查领导作风, 看是否独断专行, 是否各行其是;五查生活作风, 看生活是否正派, 情趣是否健康;六查整改措施, 看措施是否着实, 方向是否明确。

(三) 建章立制。

要结合实际, 根据机关干部工作的特点, 深入研究作风建设的本质及规律, 逐步建立健全完善的、科学的、管用的规章制度。在建立完善的民主生活会制度、学习制度、领导干部联系点制度及群众评议领导干部等制度的同时, 注重制度的针对性、实效性、可操作性。

(四) 巩固提高。

篇4：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

1.课程教学实施的陈旧化

在教学中，部分教师只注重知识的传授，热衷于死记硬背的机械训练和生硬灌注的“填鸭式”传统教学理念，这极大地束缚了学生自由发展的空间，约束了学生个性的发挥，也悖于新课标的创新教学理念。

2.教学内容体系竞技化

在教学中还存在着大量的以竞技项目为主的内容，这些竞技项目不仅“难、繁、偏、旧”，而且不利于学生身体素质的全面提高和发展，妨碍了学校体育教学目标的实现和课程任务的完成。

3.教学过程的技术化

在教学过程中，过于重视运动项目技术的规范化，将以健身为主要目标的体育教学，变成一个运动技术传授过程，混淆了教学的目的和手段，而且因为练习难度的增加，挫伤了学生积极锻炼身体的热情和愿望。

4.教学方法公式化

在教学中过多强调教师授课的权威性、课堂气氛的严肃性和学生学习的被动性，方法单一、死板。在这样的学习环境中学生的学习积极性难以得到激发，创造性几乎无法表达，学生难以体验锻炼的乐趣，以致造成学生喜欢体育而不喜欢上体育课的尴尬局面。

5.课堂组织军事化

在课堂上往往过分强调体育教学的组织纪律，片面追求教学组织形式的一体化，以军事化教学模式来要求天真无忧的少年儿童，忽视了少年儿童的生理、心理特点，使体育教学成为机械的操练过程，失去体育教学真正的锻炼意义。

6.评价方法的单调性

在教学中由于忽视了学生的年龄差异、个体素质差异及学生的努力程度差异等，大多数教师运用内容单一、方法单调的评价形式去进行评价。如：重体能、知识与技能的量化评定，轻学习态度、情意表现与合作精神；重等级评价，轻人性化个性化的语言表述；重平时印象，轻教学过程中的实质评价。这样的评价方法不仅挫伤了学生学习的积极性，同时也伤害了许多学生的自尊心和自信心。

二、整改措施

1.明确新课标教学的培养目标

在教学中首先要转变传统的教学观念，确定新课标教学的教育理念，面向全体学生、全面贯彻党和国家的教育方针，全面推进素质教育，努力使每个学生都在不同程度上得到提高，促进学生全面和谐的发展。要注重学生的个性发展特点，让学生在学习中充分发挥主动性、创造性，在身心得到愉悦的同时培养学生乐于探究、勤于动手的品质，着力提高学生分析和解决问题的以及交流与合作的能力。

2.提高教师全面素质、充分发挥教师的主导作用

新课程改革的关键在于教师，课改中的新理念、新思维、新措施，最终需要体育教师去贯彻落实，因此，体育教师的专业理论知识是新课改实施的保障。体育教师要抓住这个良好的契机，不断更新和提高自己的知识水平，积极进修培训，主动学习新知识新理念，不断探索新问题，走终身学习的道路，以崭新的面貌去适应新课程改革的教学。

3.优化教学方法、掌握运动知识和技能

新课标的教学并不是说不重视运动知识和技能。认真学习和掌握运动知识和运动技能，可以提高学生对运动意义的理解，激发学生对运动的兴趣，为学生终身坚持体育锻炼奠定良好的基础。教师要精心选用教学方法，从改变课堂结构入手，以形式多样的游戏、情节丰富的故事来激发并调动学生参与活动的积极性，使学生在游戏活动中潜移默化地掌握基础知识和基本技能。

4.加强学生心理健康的教育

新课标的教学应重视学生的心理健康教育，使体育教学真正为健身、健心的教育目的服务。健身与健心都是体育教学中应该完成的任务，从某种意义上讲，健心比健身更重要。所以我们在体育教学中要建立一套培养学生身心健康的完善机制，加强教学过程中的义务监督，同时教育学生学会情绪调节的方法，并通过各种方法和手段树立学生的自尊心和自信心，促进学生心理的健康发展。

5.建立科学的评价制度

在教育中对学生的正确评价，可以培养人才、造就人才。教师在教学中要关注学生的发展，培养学生的自信心，淡化体育分数和名次的竞争，强化科学育人、全面育人的意识，要为每个学生的自主学习创造机会和条件。在评价中要注意学生成绩进步程度，充分体现学生在锻炼过程中的努力和提高，但也要有利于教师的“教”和学生的“学”，要把教师和学生作为评价的主体，分别实施自我评价、诊断性和形成性评价。

篇5：企业安全自查报告及整改措施

引导文：企业安全是以企业为主体的安全，有企业本身的结构安全和企业安全管理两个含义。下面是小编整理的有关企业安全自查报告及整改措施。希望对大家有帮助。

企业安全自查报告及整改措施一：

20xx年x月x日，贵公司评审专家对我公司安全标准化运行情况，进行了指导、考评。考评组查阅了公司安全标准化制度、记录及相关文件资料，并对公司的生产现场进行了检查。专家组对公司的安全标准化工作和安全管理工作给予了肯定，同时也提出11条不符合项。

评审结束后，针对检查中提出的问题，我公司于09月26日召开了安全标准化整改专题会议，并成立了整改小组。整改小组成员：李忠义、刘磊、孟凡涛、林凡磊、任传国。

针对11项不符合及存在的问题进行了原因分析，层层分解，研究制定整改计划、方案，落实到科室、各部门，逐一认真整改，现将为确保整改工作落到实处，要求各部门在公司每周调度会上汇报整改情况，安全指挥中心按照汇报情况进行跟踪检查，通过近二十多天的积极整改，截止20xx年x月x日共计完成整改10项。现将整改情况汇报如下：

1、安全生产培训缺培训记录、培训内容等

整改结果：已整改

整改措施：规范培训制度，按要求将培训记录补充完善。

2、安全会议缺记录内容

整改结果：已整改

整改措施：每月定时召开安全会议，及时记录补充会议记录。

3、作业管理，缺少车辆的台账和档案

整改结果：已整改

整改措施：设立专人管理车辆台账，并完善车辆档案，落实一车一档。

4、法律法规，缺少培训，无考卷

整改结果：已整改

整改措施：组织全体工作人员参加培训考试，并记入档案。

5、装备设施，无配足安全防护设备，无检查记录

整改结果:已整改

整改措施：安全小组组织专业人员配备每辆车的三角木、警示牌、防滑链等安全设备，并定期对车辆进行全面检查。

6、危险源，风险控制无检查

整改结果：已整改

整改措施：对危险源进行建档，安全小组加大检查力度，完善检查制度组织相关人员参加培训，及时识别有害因素，强化风险意识。

7、安全责任体系，安全责任书无备齐

整改结果:已整改

整改措施：不断完善安全责任制度，规范相关人员的安全责任书

8、队伍建设，缺少聘用合同

整改结果：已整改

整改措施:办公室落实相关人员的实际情况，组织签订合法有效的聘用合同，不断完善员工的聘用制度。

9、科技创新，车辆GPS缺少安全信息、监控记录

整改结果：已整改

整改措施：监控员任传国负责拷贝车辆GPS监控记录以及安全信息，并打印装订报告，安全组负责相关制度的完整与规范。

10、安全生产月，开启活动不够

整改：已整改

整改措施：安全组继续组织完善安全月活动、安全生产竞赛活动，完善相关的活动方案，并且有方案、有过程、有总结记录，同时加大对安全生产的检查力度，包括对工作场所、车辆行驶前行驶中的各项安全检查。

11、无开展“六打六治”活动

整改：正在整改

整改措施：安全会议组根据实际情况，制定六打六治活动实施方案，方案分三个时间段，活动持续到12月份，前期安排部署和自查自改阶段，中期工作重点集中打击整治阶段，后期巩固深化阶段，公司现在已经落实

第一阶段，整改小组组织全面检查车辆人员有效证件、公司存在的安全生产隐患和问题，制订整改计划;目前正在实施第二阶段，落实整改计划，各项工作运转良好。

企业安全自查报告及整改措施二：

公司的安全生产管理制度备案存档工作完整，各制度健全，应急预案完整，演练可行，各项操作规程考核效果较好，各级干部职工自觉遵守制度和规程内容，无违章现象。

公司领导与生产一线各班组组长签订了《班组长安全生产责任书》，各班组负责人安全生产意识较强，切实贯彻“安全生产人人有责”的思想，职工在自己岗位上认真履行各自的安全生产职责，为安全生产各项措施的落实，提供了有力的保证。

二、安全宣传教育和培训情况

公司根据上级领导的整体安排，组织开展了多种形式的宣教活动。一是深入开展普法教育，通过召开安全生产会议等形式，宣传和学习《安全生产法》等法律法规。二是丰富宣传活动形式，通过组织职工进行安全知识教育，参加消防安全演练及氯气泄露演练，并利用宣传栏、横幅、标语等宣传各种安全知识、及安全法规。使广大员工深入了解安全，广泛重视安全，极大提高了全员安全生产意识。

通过各种形式(警示牌、宣传栏、标语等)使员工明确自己岗位存在的危害因素及预防措施，明确在危害发生时的救护措施。培养员工熟练掌握小型工伤的紧急处理技能，将伤害控制在最小程度。使职工能够熟练的使用劳动卫生防护用品，降低职业病危害，预防职业病的发生。使职工能在突发事故中正确熟练地采取自救和互救措施。

公司共组织安全生产知识培训3次，召开安全生产会议5次，总结安全生产工作中存在的隐患，针对存在的安全隐患制定整改与预防措施，交流安全工作经验，传达安全生产方面的文件，布置有关安全工作，通报安全检查情况。

三、落实安全责任和隐患整改情况

设备、管道、安全防护装置及平台、爬梯、护栏、支架等防护设施的保养维护记录齐全有效。设备、管道表面清洁，无破损、裂痕，无跑冒滴漏现象，各种阀门、仪表正常。各种安全消防设施配备齐全、合格有效，操作人员按规定穿戴劳保防用品。有毒有害场所设置事故柜存放的防护急救用品齐全有效，并进行定期检查。

电气设备的安装和维修，由电工操作，非电工不准装修电气设备和线路，对易发生事故的电气设备有专人管理，责任到人。电工人员作业时能够按规定配备劳动保护用品，按操作规程作业，并定时检查线路及一切电器设备，所有高压危险场所，都设置了防护设施和警示标志，非电工作业人员严禁进入配电房或电气设备护栏内、严禁私拉乱挂、严禁靠近高压危险场所。

安委会小组成员按照要求，分阶段开展了4次安全生产大检查(春节、春季、五

一、安全生产月)。检查出的各类隐患作出整改及治理方案，真正消除了事故隐患。每月进行一次自查。在检查过程中，我们坚持xx的原则，针对薄弱环节和可能出现的问题，认真进行全面排查，重点检查安全制度是否落实，安全措施是否到位，安全防护设施设备是否齐全完好，漏洞隐患是否纠正。

四、应急预案制定和演练情况

为防止突发事故的产生，公司安委会小组针对部门员工进行了2次突发事故预案的学习，(消防安全学习和漏氯安全学习)在学习的基础上针对单位生产的特殊性，模拟了突发火灾消防演练和加氯系统泄漏演练。在演练上着重考察了员工应对突发事故的能力、对突发事件的排查处理及人员自我防护措施等情况。通过实地开展应急预案演练，提高员工和管理人员的安全思想意识，使员工清楚认识到了安全在生产上的重要性，增强了员工应对突发事件的能力，逐步健全和完善应急救援预案，提高员工应急处理及实地救援的技能。

五、存在的问题：

1.公司的安全生产资料的分类整理落实不到位。尽管企业的安全生产资料齐全，但没有做到分类整理存放。

2.安全生产教育培训力度弱。对开展安全生产教育活动力度不大，特别是对驾驶员开展的安全生产教育流于形式，从业人员的安全生产意识提高缓慢。

3.对公司的安全隐患排查没有落实到实处。

六、下一步工作措施

1.进一步加强对公司安全生产资料的分类整理工作的落实，确保公司安全生产资料的准确、齐全，并分类整理存放。

2.加强对公司从业人员及驾驶员的教育培训工作，安全教育学习每月一次，落实学习教育制度，不断提高他们的安全意识、责任意识，切实维护道路运输安全秩序。

篇6：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

2017年9月28日，湟源县食品药品和市场监督管理局对我校食堂卫生进行了详细的检查，发现了一些问题，并提出了整改建议。经学校食品卫生安全领导小组研究，责成我校食堂负责人立即召开食堂工作人员会议，及时传达了整改意见，并进行了认真详细的整改。现将整改情况报告如下：

一、自查情况

我校食堂用餐学生现有 600余人。学校本着勤俭节约，让利学生的原则，做好食堂销售管理工作，把食品卫生安全工作做为学校工作的重中之重，制定并完善了食堂管理的各项规章制度。(一)、卫生制度： a、食品卫生：

1、应采购新鲜、卫生、无污染的菜肉米面等食品，不得采购和销售腐败、变质、过期食品以及不符合卫生标准的食品。

2、食品的防蝇、防鼠、防尘、防腐设施应正常使用。

3、生熟食品分开存放，切生、熟食品的刀具及砧板分开使用。

4、加工前，菜必须洗净，食物要煮熟，保证饭菜卫生、安全。

5、盛放食品的餐具洗净，定期消毒，销售熟食品必须使用食品夹，不得随意用手取食。b、个人卫生：

1、食堂工作人员要严格按照上级的要求进行体检，有健康证者才能上岗。

2、要讲究个人卫生，工作时穿戴好清洁工作衣帽，勤洗手，勤

剪指甲，勤洗澡和理发，勤洗、勤换工作衣帽。c、环境卫生：

1、餐厅、厨房等室内外环境按包干范围必须每天打扫，保持清洁卫生，每周要大扫除，消毒一次。做到室内“六面光”，地面干净，墙壁、门窗、天花板无污痕、无涂画、无灰尘、无蜘蛛网，室外无污物，水沟通畅，无臭味，无卫生死角。

2、锅灶、水池、炊具、台板、砧板、食品橱、冰柜等必须经常清洗，保持清洁。

3、食堂周围水槽、水沟、剩饭菜桶做到每餐一清理、清洗。

4、餐桌椅用后要擦干净。餐具和盛放熟食品的容器要洗净、消毒。

5、食品及原料的贮存应符合卫生、安全、整洁的要求。

6、采购的食品应符合食品卫生标准，食品必须提供该食品的有效证照及发票。(二)、就餐制度

1、严格按学校规定的就餐时间准时开饭，无特殊情况不得提前或推迟开饭时间。

2、要礼貌待人，不得使用粗暴语言。

3、开饭时及时检查饭菜数量，及时补充，确保足额供应。(三)、食品验收制度

1、凡采购入食堂的食物，必须经验收后方可使用。验收时主要看食物的品质是否完好，有无污染变质，是否有齐全的生产厂家、商标、生产日期等标志，是否过保质期，有无产品合格证等。

2、验收合格后，由验收人员在购货发票上签名，不合格的，及时向采购人员反馈，采购员必须与供货商联系退货，严禁不合格食物进入食堂。

3、未经验收的食物严禁进入食堂，在验收过程中，验收人员必须严格认真.4、食堂工作人员要根据季节变化和当地实际，努力提高操作水平，力求做到菜肴多样化，配餐科学化。严格按照相关规定制定价格，食堂不得擅自提价。(四)、安全管理制度：

1、提高安全作业观念，认真做好防火、防盗、防毒工作，门窗无人时要上锁。食堂晚上实行值班制。

2、食堂操作场所和贮存室禁止非工作人员进入，不准在厨房卖小食及点心。学校教职工及学生未经工作人员允许，不得进入食堂，更不准进入操作间、原料间。

3、发现从业人员有可疑传染病者应立即向学校汇报采取相关措施。

4、保管员应及时做好食堂实物帐，如实填写入库单。物资出库时保管员应填写好出库单，并要求领取人签名。保管好食堂物资（含餐具、厨具、各种成品、半成品及原材料）。

5、上班时要全面检查水、电、煤气、炉具、消毒柜、冰箱等是否正常，发现问题及时处理，以防发生安全事故。下班要关好水、电闸、油气总阀门及门、窗等，做好防范工作。

6、必须严格遵守安全贯例和相关操作规范进行，严防工伤事故。不准随意移动电器设备；不准随意改变电器功能；不准乱搭、乱拉电线、电源。使用电动电器设备前使用者一定要先学习设备使用说明书，掌握使用方法后再进行操作。如不按以上规定操作，造成事故后果自负，设备受损个人赔偿。

7、食堂内不准会客，更不准陌生人及非工作人员随意进出。

8、积极做好预防和控制食物中毒，一旦发生情况,立即向学校分管领导及校长汇报，并保护好现场，封存可疑食品，以便查清事故原因，追究责任。

9、每餐都及时留有样品，且样品数量不少于200g，留样时间不少于48小时。严谨销售剩饭剩菜。

10、餐厅卫生由专人及时清扫，全天保持整洁。

三、存在的问题：

1、操作间地漏缝隙大；消毒柜餐具摆放规范不太规范；鸡蛋、馒头留样不足；食品储存间防鼠措施不到位；部分肉制品无明显检疫章等。

2、学生就餐人数不稳定，给供餐带来一定难度。

四、整改措施：

1、建立责任监督机制，不断完善更新各项管理制度，做到：制度上墙、责任到人、落实到位。定期召开食堂工作人员的会议，经常组织学习食品卫生以及安全方面的知识，增强安全意识、提高管理水平。

2进一步规范内部管理。对食堂的全面工作进行了制度化、规范化。从人员、采购、保管、加工、出售等所有管理环节进行细化并狠抓落实。

3、重视宣传教育，增强师生食品卫生安全意识。经常利用晨会、班会、校会以及利用校园广播、黑板报有针对性地对学生进行食品卫生宣传教育，教育学生购买食品做到三要和三不：一要看好食品色泽，二要嗅一嗅食品气味，三要看清生产日期和保质期；一不喝生水，二不买过期食品，三不吃发霉变质食物。搞好个人卫生和环境卫生，要求学生做到勤洗手、勤剪指甲、勤换晒衣被，懂得季节性病菌、病毒的传播与预防。促进学生养成较强的意识和良好的习惯。

五、总结反思

我们在自查中发现，尽管我们付出了相当的努力，在工作中还存在一些不足。今后，我们将学习兄弟学校先进的管理经验，进一步加大监管工作的力度，不断改善食堂环境，使学校食堂食品安全工作再上一个新的台阶。

篇7：学校安全工作自查报告及整改措施

6月20日县教体局等四大部门对学校的安全进行了全面细致的大检查，发现问题就地制定整改措施。现将我校的安全检查情况及整改措施汇报如下：

某某小学：现在未配备专职保安，决定暑假后解决专职保安问题；D级危房1080平方米，近期新建教学楼房就要动工，楼房建成后，立即拆除；线路未穿管，因平房最近就要拆除，所以未进行改造。

龙角小学：专职保安问题，暑假后就能解决；两排平房线路未穿管，决定暑假期间对线路改造，穿管。

篇8：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

关键词：中小学；食堂；商店

一、中小学食堂以及商店的食品安全现状

1.中小学食堂的食品安全现状

一直以来，教育部门和各级卫生部门都对学校食堂的食品安全管理非常重视，但是，仍有一些学校忽视了对学校食堂的食品安全管理，给学生的身体健康埋下了安全隐患。究其原因，主要是由于很多中小学食堂都属于个体经营，相关部门无法有效开展卫生监管工作，即便管理也只是流于形式，指导虽多，但处罚却较少，执行力度不够。现阶段，学校食堂的食品安全问题主要体现在以下几个方面：很多个体经营者，为了降低生产成本，提高经济效益，采购一些不符合质量标准的原材料。还有在食用器具和食物的清洗上，很多工人为了省事，对青菜只是简单清洗，食物的农药残留量较大，使用器具不经过消毒处理，基础设施较为陈旧和落后，在加工和储存的过程中，没有做到生熟区域分开，提供了食物交叉感染的机会。还有部分学校防蝇防螂工作开展得不到位，不定期消毒，卫生条件差，给微生物的繁殖提供了有利契机。

2.中小学商品的食品安全现状

近些年来，中小学校的内部和周边商店犹如雨后春笋一般发展起来，这些商店都属于个体经营模式，很多經营者在利益驱使下，会采购一些小作坊生产的食品，或者进一些已经过期了的食品，食品安全很难保证，对孩子的健康成长非常不利。又由于，很多学生对这些含有大量色素、味精的食品，毫无防范意识，甚至深受他们的欢迎，很多学生还会用这些小食品来代替正餐使用，在长期食用过后，势必要给中小学生的身体带来健康威胁。

二、开展好中小学食堂以及商店的食品安全管理工作的有效措施

1.强化食堂的食品监督管理，加速推进食堂的改革进程

中小学校应给予食堂食品安全管理足够的重视，树立以学生健康为本的理念，积极为学生提供良好的就餐环境。学校应改变原有的经营模式，尽量自主经营，督促食堂要认真落实教育和卫生部门的规定，通过建立食品安全监督小组，来强化食堂的食品监督管理，定期对学校食堂的卫生情况进行检查，实施科学化管理，特别要加强预防性管理，若是发现食品安全隐患，应立即责令经营者进行改善，若是改善不符合相关标准，应进行处罚。此外，学校应积极引进专业餐饮公司进入校园，他们不仅资质符合国家标准，有卫生许可证和经营许可证。学校可以积极听取学生的建议，把他们的评价作为对餐饮公司评分的重要渠道。有条件的学校建议食堂实行保本零利润经营，这样更能保证学生吃好吃得放心，更有利于学生的健康身长发育。

2.对卫生保障措施进行完善，使卫生工作迈上新台阶

作为保证食品安全的重要环节，完善的卫生保障措施能够有效保障食品的安全。学校应加大食堂资金的投入力度，对那些陈旧和老化的设备要及时进行更换，从而保证设备的正常使用和运行。同时，要求食堂在加工以及食物存放的过程中，应对生熟区进行区分，避免交叉污染情况的发生，对那些卫生死角应定期进行全面清理，降低学生发生食物中毒的几率，对采购的食物进行严格把控，加大对采购人员的监管力度，保证食品的质量。此外，还要对青菜进行浸泡和清洗，降低农药残留浓度，定期对食堂进行消毒，特别是在夏季病菌高繁殖期。

3.强化对商店的食品安全管理措施，为学生提供安全的食品环境

中小学应强化对校内和周围商店的食品安全管理力度，对这些商店的进货渠道进行严格控制，保证食品的安全。食品卫生部门以及工商管理部门应对各种非法食品加工小作坊进行突击检查，对卫生条件不合格者要严厉打击，从根源上杜绝不安全食品的流入。在校园内，加大对食品安全的宣传力度，培养学生的食品安全意识，养成良好的饮食习惯。学校可以积极引进品牌超市，这些超市不仅货物摆放整齐，卫生条件良好，更为重要的是，他们的进货渠道非常正规，三无食品根本不能出现超市内部，为学生的食品安全提供了保障。此外，学校也要积极开展学生参与评价的方式，保证评价的客观性、准确性。

总而言之，通过开展好中小学食堂和商店的食品监管工作来保障学生的身体健康是具有一定的现实意义的。只要学校和卫生管理部门，转变工作理念，创新工作模式，加大对学校食堂和商店的管理力度，保证食品质量安全和卫生条件过关，给学生提供良好的就餐环境和食品安全环境，保证学校的教学秩序能够正常运行，为学生的健康发展保驾护航。

参考文献：

宋琦，牛保忠，韩尚锟.我国食品安全监管面临的困境及路径选择[J].法制与社会，2014（6）.

篇9：白邑中学食堂卫生自查及整改措施

区教育局体卫艺科：

一、基本情况：

为保证学校教育教学的正常开展，学校始终把食堂的硬件设施的增购与改造作为学校建设的重点，把食堂环境卫生的整治作为学校卫生工作的重点，把食堂饭菜卫生的要求作为学校安全工作的重点，把食堂职工的职业素养教育作为学校思想教育工作的一部分。

为使我校学生食堂硬件建设和软件管理再上一个台阶，我校学生食堂于2011年8月份承包给贵州亚广餐饮管理有限公司，至今该公司已投入资金数十万元改善学生就餐环境：扩建餐厅约600平方米，增配学生饭桌70张，容纳420名学生就坐；配备电视机4台；安装学生售饭柜台15米左右；配置刷卡系统，免费提供学生校园卡；配置了足够的不锈钢厨具。加强了食堂工作各个环节的管理，严格执行索证制度和48小时留样制度，坚持厨房、餐厅和厨具的消毒制度，加强食堂员工技能培训，保证全校学生就餐安全。

二、自查情况

学校按照《关于迅速开展学校食堂食品安全整治严防食物中毒事件发生紧急通知》进行自查，从学校餐饮服务许可证；管理制度；人员健康管理；原料采购加工制度、食品添加剂使用；清洁消毒使用等五个方面进行了自查。做得较好的方面：

1、执行《食品卫生许可证》的年检制度，且校长为第一责任人；

2、各项管理制度宣传到位、落实到位；

3、保证从业人员持件上岗；

4、坚持索证制度；

5、加强了原材料的加工过程管理和食品添加剂管理；

6、严格执行48小时留样制度；

7、坚持厨具的消毒制度。存在问题：

1、厨房内的操作间分隔不明确；

2、物品采购索证不够全面；

3、消毒登记不够认真；

4、厨师及员工的厨艺有待进一步的提高；

5、排油烟系统有待进一步完善。

三、针对我校食堂的具体情况，制定以下整改方案。1、经常性检查食堂工作人员个人卫生，工作间，库房卫生；

2、定期对水池、洗刷池进行消毒，对专用餐具消毒情况进行认真登记；、经常性检查购置蔬菜、副食品、肉类合格证化验单； 4、认真开展工作人员操作规程的培训工作； 5、定期检查每餐是否留有样品；

6、增添设施设备，明显标志，合理布局。

盘龙区滇源街道办事处白邑中学

篇10：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

汛期安全自查报告及整改措施

近日，我县持续的连阴雨天气，学生在雨天上下学，容易发生安全事故。加之校园人员密集，校园防汛工作显得尤为重要。为确保师生人身和学校财产安全，我校迅速对校园校舍进行了排查，现就排查情况及整改措施汇报如下：

一、加强组织领导，严格落实责任。为了师生对提高学校防汛工作重要性的认识，坚决克服侥幸心理和麻痹思想，结合本校实际，我校进行周密安排，成立了以校长李升普为组长的防汛工作领导小组，副校长邹建平为副组长，成员有宁志鹏、车红星、吴文锋、王建安、屈引丽，全面提高防汛救灾的应急能力，确保责任到人、措施到位、科学防范，杜绝汛期各类不安全事故的发生。

二、做好地质灾害应对工作。学校要高度重视当前校园防汛工作，完善自然灾害应急预案，适时组织开展紧急疏散和防洪应急演练。组织人力对校园周边存在的安全威胁和隐患进行排查，一旦出现重大险情，迅速组织师生迁移避险，划出警戒线，切实保证人员生命安全。

三、对校舍进行全面检查，做到早发现，早处理，将事故的损失压缩到最低限度，15日上午学校领导班子成员对校舍进行了全面检查，1、排查了各处房屋屋顶和门窗，北院平房李晓升房间有漏雨现象，中院南北平房屋檐渗水，南院楼房初三（3）班教室渗水。

2、排查了学校有排水管道，北院排水管道不畅，南门口下水管道堵塞。

3、排查校园内电路，三年级教学楼因渗水导致电线短路。

四、整改及措施。

1、学校对房间漏雨的同志，另外安排房间，确保教师的人身安全。

2、对排水管道不畅的地方，学校安排人员进行疏通，确保排水顺畅。

3、学校电工对短路线路及时进行更换维修，确保正常教育教学秩序。

总之，我校经过自查，从各方面都已做好了防汛排险工作准备，努力确保汛期不发生险情。

篇11：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

为了进一步做好学校安全工作，全面落实教育局关于学校安全工作的具体要求，我校及时召开领导会议，认真传达了上级有关精神，补充调整了安全工作领导小组，对学校安全大检查工作做了安排部署。并按照《通知》要求，在自查的基础上，组织人力对学校进行了全面的复查，对复查中发现的问题和不安全隐患，及时采取措施给予解决，做到检查与自查相结合、检查与整改相结合，坚持边检查边整改，以检查促整改，尽最大努力把不安全事故消灭在萌芽状态。下面将学校安全大检查工作情况及整改措施汇报如下：

一、学校安全大检查情况

1、不安全问题及隐患

（1）、学生宿舍存在的问题：部分宿舍电线布线不规范，显得比较凌乱；个别宿舍床板不牢固，容易出现下掉，影响下铺学生安全。

（2）、学校食堂、商店存在的问题：工作人员没有经过专业培训，缺乏管理经验。

（3）、体育设备设施存在的问题：单双杠过于密集，容易出现问题。（4）、校舍方面存在的问题：电路由于年久失修，部分电线质量较差，加之电线被氧化，出现漏电、连电等现象，尤其是天阴下雨时表现极为明显。部分学校围墙、瓦房地基下陷、墙体裂缝或倾斜，对师生安全有严重威胁。

（5）、学生上下学方面存在的问题：周五离校、周日返校，学生乘坐车辆都是三轮摩托，有时出现超载现象。存在着不安全交通隐患。

（6）、学校学生宿舍近公路，有时有些社会青年骚扰。存在不安全因素。（7）、由于社会无业青年人数增多，周日下午学生返校途中有时出现被抢劫事件发生。

（8）、六加村民李奕贵占住在校园内（原工艺厂）。（9）、六加大麓口村民抽水用电电线围绕学校围墙。

二、整改的措施办法

1、加强领导，健全组织机构。学校及时调整了安全工作领导机构，成立了以校长为组长，政教处、教导处、总务处有关人员为成员的安全工作领导小组，全面负责学校安全工作的组织领导。在具体工作中，坚持“安全第一，预防为主”的原则，始终把学校安全教育工作放在首位，常抓不懈。通过学习有关法律法规，进一步统一思想，提高了对安全工作重要性和紧迫性的认识，增强了全体师生的安全意识。

2、根据《国务院关于特大安全事故行政责任追究的规定》要求，结合我学校实际，健全完善了一系列制度，明确了工作责任，狠抓安全措施的落实，确保学校财产安全和师生人身安全，努力营造一个良好的学习、生活、工作环境。

3、采取有利措施，认真进行整改工作。

（1）、认真组织学生学习上级关于学校安全工作的有关规定，加强安全教育，做到学法、知法、懂法。同时印发交通安全材料，普及交通安全知识，增强学生遵守交通规则的自觉性和安全意识，提高学生自护能力。

（2）、加强对校门口的管理，坚持周五学生离校、周日学生返校护、接送制度，进一步明确教师护、接送职责，采取有力措施，坚决杜绝不安全事故的发生。

（3）、加大对食堂、商店的管理力度，派专人到食堂蹲点，跟踪监控食堂的日常操作过程，督促食堂严格执行〈学校食堂卫生安全管理条例〉，做到蔬菜食品定点采购，严格把关，不贪图小利，不买变质蔬菜食品；妥善处理蔬菜堆放问题，要分类储藏，重视蔬菜的清洗，定期对食堂用具进行消毒；认真了解验证工作人员有关情况，定期组织相关人员体检，严格持证上岗；认真组织食堂、商店职工学习有关饮食与健康常识，加强专业培训，提高服务和饭菜质量，确保师生身体健康。宣传饮食卫生常识，进一步严格食品质量，杜绝食物中毒事件的发生。

（4）、对体育设施方面存在的问题，及时进行整改。同时，学校要建立体育设施检查制度，定期或不定期对体育设施使用情况进行检查，发现问题要及时处理。

（5）、教室和宿舍照明线路存在的问题，规范照明用电线路，合理布线，有计划、分阶段对学校用电线路进行改造。要根据实际情况，该维修的就维修，该更换新线的就换新线。要加强对学生安全用电知识的教育，坚决杜绝学生违章使用电器现象。

（6）、对于存在安全隐患的学校围墙、瓦房地基下陷、墙体裂缝或倾斜。一是书写醒目警示牌，划出警戒线，严禁师生靠近危险地带，并采取有效的措施，进行加固。二是尽快拟定翻建预算方案，上报县教育局危改办协商解决。

（7）、加强校园周边环境的综合治理，积极会同当地派出所清理校园周边环境。强化值周工作力度，重视校园安全巡查工作，重点区域责任到人。对不认真履行职责，措施落实不到位，出现重大安全责任事故和存在严重事故隐患的，按有关规定追究直接责任者和领导的责任。

（8）、对于村民占住、村民抽水用电围绕学校围墙。尽快以当地政府、供电进行联系，共同解决问题。

（9）、加强对师生的安全教育工作，通过各种形式的学习，不断提高对安全工作重要性的认识，增强安全工作责任感、紧迫感，讲究实效，克服形式主义和为难情绪，保证学校财产安全和师生人身安全。

通过在以上几个方面的查漏补缺，不断巩固我校的安全工作，及时地吸取某些重大事故的经验教训，同时借鉴兄弟学校的一些做法和措施，努力避免安全事故的发生，使我校的安全工作更上一层楼。

篇12：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

我校为贯彻落实上级有关文件精神，根据水城县教育局2017年3月4日、5日召开的会议，学校校食堂卫生工作领导小组对学校的食堂卫生工作展开了全面、认真的自检自查，现将自检自查情况报告如下：

一、学校领导重视食堂卫生工作

我校现有学生140人、教师10人、食堂工勤人员1人、食堂工人2人，本学期初，学校专门召开食堂卫生工作会议，明确职责和具体分工，成立了以李定河校长为组长的学校食堂安全工作领导小组，针对各项具体安全工作制定计划明确责任。同时召开学校教职工、工勤人员会议，学习上级颁发的文件，要求学校工勤人员提高食堂卫生工作意识，增强食堂卫生常识，切实认识到学生安全卫生工作的重要性，保证把孩子教育好，管理好，保护好，让家长放心地将孩子交到我们的手中。

二、确保了饮食从业人员持证上岗。

三、健全卫生、食品管理制度，做到责任到人。建立健全的卫生管理制度及责任追究制度，责任到人，搞好食品卫生宣传，做好对食堂每周一次的检查评比，做到奖惩分明。

四、调整厨房内部布置。一是蒸饭间，二是蔬菜加工间，三是打饭间，四是学生餐厅。

五、把好四个关，杜绝群体性食物中毒事故的发生。（1）、把好采购、加工关：采购做好验收工作，加工做到烧熟煮透，做好食品留样工作。

（2）、把好“消毒”关。所有的餐具、用具都高温蒸汽消毒。（3）、把好“个人卫生”关。做到身体不适的职工不能进入食堂工作，从业人员必须取得健康证及经过食品卫生培训合格才能上岗，工作人员进入食堂必须做到“三白”。

（4）、杜绝非工作人员进入厨房关，保证放毒现象发生。

六、实行量化分级管理制度，坚持按量化分级管理的标准规范化管理学校食堂。

七、整改措施

为有效的控制学校食物中毒事件发生，做好各类事故隐患监控，切实保障学校师生员工健康安全。我们着重从以下几个方面着手解决：

（1）、加大宣传教育力度，增强学生的食品卫生、安全意识。学校卫生室、食堂要通过课堂教育、板报等多种形式加大教育力度，使食品卫生安全方面的知识深入人心，自觉抵制假冒、伪劣产品，维护自身健康。同时，也使食堂的工作人员自觉按照《食品卫生法》进行操作。

（2）、加大管理力度，杜绝校门流动摊点的食品流入学校；食堂生产加工加强卫生监管，严格操作规程。加大奖惩力度。

（3）、全面停止使用一次性碗、筷和塑料袋，杜绝白色污染和食源性疾病的发生。（4）、学校通过健康教育，告诫学生不吃霉变食品，不买三无产品，不喝生水冷水，教育学生增强自我防护意识。开展健康和食品安全知识的宣传，倡导学生养成良好的卫生生活习惯，禁止学生到无证摊点就餐或购买副食、饮料等商品。

八、排查记录

时间：2017年3月7日地点：食堂各操作间

排查人：彭郁选

赵永法

石士勇排查结果：

1、食堂工人着装工作。

2、健康证过期，要求10天内补办。

3、餐饮服务证未过期。

4、培训合格证过期，要求10日内补办。

5、操作间玻璃有一块破烂，由学校更换。

6、墙角蜘蛛网、老鼠屎等。

总之，要持之以恒做到教育局下发的八条必查必究，才能杜绝食物中毒事故的发生，我们一定在本学期中再接再励，把食堂卫生工作做得更好。

杨梅乡白牛小学

2017年3月8日

杨梅乡白牛小学2017年春季学期

食堂食品卫生安全

自查整改报告

篇13：乡镇机关食堂食品安全自查报告及整改措施

根据上级相关文件精神，锦州卫校在全校范围内组织开展了消防安全专项整治工作，深入开展自查自纠并进行整改。

一、检查重点

1、这次主要是对违章使用大功率电器及私自乱拉电源线等全方面检查，对违章使用电炉、电热杯、电吹风的情况进行检查。

2、对消防栓、灭火器等消防器材进行检查。

3.对在校内吸烟和熄灯后用蜡烛照明等违规情况进行检查。

二、检查中发现的问题

通过这次检查我们发现了一些消防安全隐患，具体如下：

1、部分消防器材如消防栓、灭火器存在过期、老化和未在指定位置问题。

2、个别消防通道、消防门有放置杂物的情况。

3、个别学生有吸烟、使用大功率用电设备的情况。

4、由于我校校舍按照2009年标准建设，目前现尚无消防安全许可。

三、整改措施

1、对于过期、老化消防栓、灭火器进行维修更换，严格按照指定位置放置灭火器。

2、对消防通道、消防门附近放置的杂物进行清理，并排专人定期巡查。

3、对校内吸烟、使用大功率用电器的学生进行批评教育，并加强对此项工作的日常检查。

篇14：机关食堂整改报告

为保障职工身体健康，维护职工的正当权益，为公司广大职工提供卫生、洁净的就餐服务。近日对公司各部门作了一次“员工食堂满意度调查”，调查结果表明大部分员工对食堂存在不满，且影响到员工的稳定性，给我公司的工作和管理造成了一定的影响。目前员工反映较集中的问题有：

1、食堂饭菜供应不足，质量不高，经常吃到剩菜；

2、食堂饭菜单一，饭菜价格太高且不统一；

3、饭菜品种不多，并且中餐、晚餐没有汤类；

4、经常吃到老蔬菜（黄瓜、芹菜、油菜等）；

5、饭菜卫生度不够（菜里经常有异物）；

6、食堂工作人员不戴帽子、不戴口罩、不戴手套，卫生难以保证；

7、餐盘经常有异物粘附，餐具周围经常出现清洁球铁丝；

8、食堂开饭时间把控不严，不能自觉维护饭堂秩序；

9、插队现象严重；

10、打饭时间太长，经常有扣费错误情况；

根据以上问题，再结合我公司的情况，现提出以下整改方案，请公司领导给予支持和配合：

1.食堂应确保饭菜质量，采购食物力求新鲜、便宜，不采购腐烂、变质的食品和原料，剩饭剩菜要倒掉（可以养头猪--不知是否合适）。2.食堂应丰富饭菜的种类和提高饭菜的质量。3.控制饭菜数量，避免好菜不够，差菜过剩。4.重视和加强卫生工作。厨房要有防蝇灭蝇措施；严防食物中毒和疾病传染。餐厅要求定时打扫，做好保洁工作。食堂卫生区明确个人，加强奖罚制度。5.食堂工作人员需佩戴口罩、帽、手套等卫生用品。6.食堂应严格确立用餐时间制度并公示：如早餐6：30-7:30午餐11:40-12:30晚餐6:10-6：40（如有特殊情况需提前知会炊事人员）。食堂工作人员按时做好职工饭菜，无特殊情况严禁提前、推迟开饭。7.坚持勤俭节约的原则，节粮、节水、节电、节气，精打细算，降低成本，提高饭菜质量。

8.根据食堂工作人员的工作情况达到满意以上的将由公司进行每月100—200元的奖励。9.根据食堂工作人员的工作情况对未达到满意度且最差的将由公司进行每月100—200元的罚款。10.制定每周菜谱，严格按照菜谱做好主食、饭菜。根据整改措施制定员工测评标准（如下表）：

填写要求：

1、每周下发各部门，由各部门讨论统一意见，实事求是的填写。

2、将不满意的一项标出不足之处，并提出整改建议。下周餐谱（范例）

每天早上保证一个鸡蛋

就餐员工满意度测评表

得分：

同时食堂工作人员也对公司职工提出了建议： 1.打饭与就餐过程中要保持良好的形象，严禁大声喧哗，严禁与食堂工作人员吵闹，发现问题及时上报部门领导，合理处理。2.为了保持食堂有序的就餐秩序，请按先来后到的秩序排队打饭，严禁插队。每次允许带一个人的饭菜；每人定量，严禁将食堂的饭菜带出公司食用。希望公司职工能够无则加勉有则改之！职工按照公司就餐秩序通知进行奖罚！篇二：职工食堂整改回复报告

职工食堂整改回复报告致大兴区卫生监督局：

我项目瀛海工地设有职工食堂两个，筹建时按北京市建委（2008)建设工程施工现场生活区设置和管理标准执行（dbj01-72-2003)，食堂从业人员已按规定办理健康培训证，于2011-4-28开始正式供应现场从业人员的一日三餐。2011-5-19日，贵局下发责令整改通知书一份，工地食堂帄面品面布置图一份，详细说明一份，要求我现场食堂立即整改，否则不予办理卫生许可证。

现在，我项目正在抓紧筹备材料按贵局提供的资料整改食堂，预计在本月12号左右整改完毕达到验收办证标准后上报相关材料等待验收办证。切盼

北京中铁兴都建筑工程有限公司

瀛海项目部 2011-9-5篇三：职工食堂改进方案报告

职工食堂改进方案

公司：

俗话说：民以食为天。公司为职工提供优质、可口的饭菜，保证职工能吃饱、吃好，是关系到职工队伍稳定，凝心聚力的重要因素之一，也是后勤保障工作中非常重要一项工作。众所周知，因每个人对饮食味道喜好程度要求的不同，众口难调，要达到让所有职工满意几乎是不可能，或多或少都会有不同的意见，因此食堂工作不好搞，也难搞，这个一直是难以解决的问题，不论是综合室还是公司领导都有共同的感受。但不能因为工作难做我们就不解决，职工吃饭问题如不及时解决会产生不利于队伍稳定等负面影响，所以食堂工作必须搞好，必须让广大职工用餐满意，这也是对公司后勤保障工作基本要求。分公司职工食堂成立2年以来，经历了多次对外承包，更换师傅，却始终不能达到让广大职工满意的情况，历届承包人一味的追求利益最大化，把精力全部投入到控制油量、降低菜品质量、降低成本来保证微薄利润，忽视了职工的利益，久而久之形成恶性循环。如何才能让广大职工满意，我们一直在努力寻找解决办法。通过和分公司附近多家公司职工食堂的比较和开展食堂满意度问卷调查，我们通过数据分析，现提出对职工食堂工作改进的一些思路和建议。

一、食堂现状分析

分公司对职工食堂提出的要求是：保障职工每天中午能吃到热腾腾的饭菜，标准每人7.5元，两荤两素，米饭和汤免费，分公司提供所有的设备用具、水、电，无房租等成本，自负盈亏。综合室一直按照这一模式在管理，职工食堂既要保证菜品的质量和职工满意度，又要保证有利润经营，要达到这一平衡的确非常困难。事实上，最近几年物价和人工成本急速上涨，职工食堂根本无法做到对半利润经营，分公司于2013年7月开始对食堂实行补助饭卡制度，标准每人每月30元，只能用于吃套餐、小炒、烧饭等，不能购买商品。实行补助以来，中午食堂就餐人数就以往增加30人左右，每月补助费用8500元左右。

二、分公司附进食堂经营模式

1、xxxx食堂

xxx食堂经营模式

2、xxx分公司食堂 xxxxx食堂经营模式

3、公寓食堂

公寓食堂经营模式

三、食堂存在的问题

1、味道不好。职工常年吃食堂，对菜品已经没有新意，感到厌烦。综合室多次要求食堂承包者提高大锅菜的菜品质量，持续一段时间后，效果也不明显；同时我们又要求对厨师进行调整，但迫于成本压力，食堂承包者一直是自己掌勺，炒菜水平有限，但要在现有的条件下，我们做到让大部分员工满意，我们的工作相当有难度，众口难调，这个问题一直没解决好，现在仍然存在。

2、品种偏少。为解决品种少的问题，食堂想办法增加花色品种，尽量做到一周内菜品不重复。目前食堂工作日午餐提供3荤3素1汤，节假日提供2荤2素1汤，每天11：30开始卖小炒或者炒饭，似乎还不能满足广大职工的要求。

3、从业人员的素质以及服务水平急待提高。作为食堂的窗口，前台服务至关重要，她所承载的是及时、准确、快速的将每个员工的需求传递给厨师，然后将做好的食品准确的分发给每位就餐者，食堂承包者在这方面表现的还不够到位，工作中往往会出现服务态度等问题。

4、路程较远。职工食堂位于xxx西南面，离每个作业区休息室至少500米，光走路到食堂1个来回大概需要25分钟左右，尤其在2#办公楼或者地磅房的员工光走路到食堂1个来回大概需要40分钟左右。

5、员工分流。公司每天在岗人数大概140人左右，80%的劳务工和个别勤快的合同工都是自己带饭，还有一大部分员工分流到公司附近的食堂，包括搅拌站食堂、钒制品食堂、门岗的小饭馆、物流中心的小卖部。现阶段工作日在xxx职工食堂消费的人大概为60-80人，节假日为25-35人。

四、职工食堂改进方案

分公司始终非常重视职工食堂工作，花费了大量的人力、财力和精力，但依然不能达到职工的要求，我们一直不断坚持取经学习，思考总结。现针对当前突出问题和工作发展的要求，特提出以下改进方案。

1、菜品味道和质量是关键，招聘烹饪技术好的厨师。厨师、帮厨、服务员无论是在管理、技术、礼仪等方面都没有进行过较为专业的系统培训，无法满足员工越来越高的要求。要求食堂厨师提高烹调技术或者更换厨师，以质量求生存，发挥厨师的优势，调整菜品结构，科学合理编制菜谱，提升菜肴的口味档次，及时做好供应品种荤素的合理搭配。

2、每周将下周的午餐的菜谱品种张榜公布，并严格按照菜谱、食谱进行供应，让职工对每天菜品的供应情况做到心中有数，从感情上拉近与职工的距离，出现问题能与职工相互协商解决，做到共同监督、共同进步、共同提高。

3、从公寓调拨一些厨具设备，并将现有的设备进行改进以满足使用。xxx职工食堂现有3个炒菜的炉灶均从食堂淘汰的，并且只有1个能用。还有1个新的炉灶因无安装人员长期摆放在食堂后堂。申请新调拨售菜系统加热器、炒菜炉灶等厨房设备。因xxx远离市区，为降低成本，食堂每周到xxx周边采购1次蔬菜、肉类，现已进入夏季，为蔬菜保鲜，申请从食堂调拨1台冰箱，让员工能吃到新鲜的饭菜，不断丰富员工的餐饮文化。

4、强化食品安全问题。由于职工食堂用餐涉及面广量大，职工食堂工作的优劣已经直接关系到职工健康这一切身利益，因此食品安全问题是办好职工食堂根本问题，必须抓实、抓紧、抓好。要求炊事人员和服务人员做好个人卫生，做到勤洗手、剪指甲，勤换、勤洗工作服，工作时要穿戴工作衣帽。炊事人员和服务人员要每年进行一次健康检查，无篇四：食堂整改报告

****有限公司

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报告人：部门：

日期：

公司食堂经过上次的整改，虽能基本满足公司员工的用餐需求，但也存在一些不足之处。为了加强食堂的管理，提

高质量，合理的控制费用，也使食堂的管理进一步规范化、制度化，保证食堂能更好的服务员工，建议以下改进方案，具体方案如下：

现食堂存在的问题

（1）食堂监管的松散；（2）厨师有应付的情绪，勤俭节约的意识淡薄；（3）夏季卫生问题；（4）采购问题（供应商占主导位置出现的价高、质差）（5）早餐花样需要适当调整，午餐需增加菜的可选性，晚餐清淡为好。（6）生产员工意识需要生产部的配合（如：提前在食堂门口聚集、代打饭卡，不戴工作证）（7）整改中期建议成立伙委会，整改初期建议成立领导检查小组。（8）提高厨师福利（如高温补助、定期发放毛巾、用具等）（9）就餐人员杂。

一、加强食堂人员的监管与培训

（1）明确分工，责任到人；出具厨师个人责任书，并制定厨师考核表。

（2）卫生区域责任到人，并进行卫生的考核、定期大扫除。出具卫生值班表

（3）食堂监管责任纳入食堂员工考核，出具排班表。

（4）对于食堂细节（例如：门锁、灯、煤气检查、电源开关）纳入厨师长的考核中。（5）每月需要进行两次食堂员工的安全、卫生、节约意识的培训。

（6）对厨师长的应增加管理补助及电话补助。

（7）提高厨师福利（如高温补助、定期发放毛巾、用具等）

（9）食堂固定资产的看管责任划分给食堂人员。并每月进行一次盘点。

二、厨师更换替代

对厨师（包话杂工）的编制应最少在4人以内，工资控制在12000元以内。

三、食堂对公司员工管理

（1）按规定时间就餐，需要生产中心及技术中心配合，应杜绝提前在食堂门口等待打饭现象的出现。

（2）食堂就餐：禁止非就餐员工私自进入食堂找人（如实有需要应向食堂值班人员通知），一人一卡，禁止出现代替打卡的现象发生。（饭卡上的姓名应于工作证一致；且职工需要出示工作证，来访人员出示参观证，工作证必须：生产职工挂于胸前，后勤挂于颈上；对于生产职工发放特殊降温物品时，食堂员工应见证发放；禁止出现带出食堂就餐的行为发生（鸡蛋、馒头、黄瓜、西红柿等、绿豆汤除外）

（3）浪费控制：公司实行少盛勤打，避免不合味口，产生浪费现象。浪费标准为：公司泔水桶，超过四分之一视为浪费；将记入厨师长及值班食堂员工的考核中。

（4）禁止员工进入食堂后厨询问或打饭等现象发生，食堂工作人员有监督权。

（5）对一些来访人员进入厂区未及时离厂的人员，利用别人的餐卡在餐厅吃饭的现象，不但要从食堂监管出发，也要加强保安对来访人员做好登记，并记录时间，超过12小时的，应打电话通知，并向企管部登记来访人员信息。

★对于以上的改善：我认为要做全，做好，需要领导的支持，并成立公司领导检查小组，由生产中心、技术中心、运营中心、销售中心，3+1+2+1，共七人，对以上食堂问题及一些公司安全、卫生问题进行员工手册的检查。

四、食堂饭菜的改善

（1）公司现在有不吃肉的人、不吃辣的人，针对以上问题，将从中餐试改善为3菜+1汤，3菜选2菜的方式。合理分配、辣、肉、咸淡、实行少盛多打的方式，保证员工吃好、吃饱。汤类根据天气情况合理安排、也不能天天都是绿豆汤。在温度超过38时，去车间送绿豆汤、外加冰水。

我认为：中午生产发放黄瓜、西红柿的行为起不到相应的效果。有浪费、带出的现象发生、不上班的生产员工也发放，后勤有不满意的情绪。但是取消将会导致生产员工不满意的行为。建议：由发放黄瓜、西红柿改为厨师切小块或调或者上水果类，作为一道菜，有需求者给予。瓜果蔬菜的供应也根据实际情况或天气决定。

（2）厨师主厨实行1人1周、周前预计、周后总结、并结合员工的评价，每月评出一名优秀厨师、给予奖励。员工评价在食堂内小黑板上进行。（评选的要求包括：周度食堂费用的发生额、个人卫生、员工评价、责任心四方面）

（3）早餐的改善：早餐的花样少，适当增加豆腐脑、炒面、炒河粉、粥类。根据厨师情况实行一月一次包子、油条。具体见以后各周菜谱。

（4）周菜谱出具：为了控制菜的价格，当周出具下周的菜谱。在周菜谱中要显示出节日（如中秋节等）用餐项。并出具每道菜的预算费用（改善两个月后出具）

五、食堂卫生

（1）食堂保洁主要存在对一些公共区域，例如擦玻璃的周期、电器清洗的周期的安排，责任要明确。

（2）后厨的油烟打扫，冰箱的清洗、库房的清扫等打扫活动，实行大扫除，要一周一次。（3）菜品的留样要规定到次、并要定期检查、纳入考核。

（4）夏季，青菜的清洗要反复，规定清洗次数。

（5）食堂员工的个人卫生，如衣服的整洁、帽子、口罩的穿戴等纳入考核。

（6）公司员工与来访人员，建议餐具分开。另：筷子的使用有一定的周期为3-6个月，应定期更换。

（7）蚊蝇的预防需定期打药、消毒。具体：由园林师傅每周对垃圾池至少两次喷药杀毒，食堂周围要定期打药。招待房间、过道、厨房放置蝇香。下水道定期用消毒液消毒。下水道的清理也列入每周大扫除中。

六、管理制度

食堂管理制度、就餐制度、厨师责任制度、厨师行为准则、卫生管理制度等修改并重新粘贴明示。

七、菜品采购改善

（1）严格控制进货费用；（2）找准供货商；（3）对采购管理要细化、责任到人；

镇级蔬菜市场，尤其是企业采购，相同货物不同价格是常有的事情。这就要求采购人员勤奋，货比三家，在质量相同的前提下，设法寻找价格适宜的供货商。在同等条件下（质量、价格相同），就近进货。这样可以减少运输费用。在不同的情况下，可以到批发市场进货（如干菜等存放周期长的菜系）。

具体的改善步骤如下：篇五：食堂整改报告 xx幼儿园食堂整改报告

在x年x月x日卫生监督部门到我园进行食堂工作检查，让我园及时发现食堂管理工作当中存在的不足，对检查出来的问题我们及时进行补救，进一步完善了食堂卫生安全制度，取得了较好的效果，现将食堂卫生安全整改工作汇报如下：

一、确定领导机构，加强明确责任针对食堂出现的问题，集团领导对此非常重示，在x月x日紧急召开了食堂卫生工作会议。对此次食堂卫生工作进行了扎实的安排，并成立了食堂工作领导小组。由园长主抓食堂卫生安全工作，真正做到了 “领导包挂，要求明确，各负其责，责任到人”。定于x月x日—x日由园长牵头挂帅，保健医负责人、食堂管理人员、其它人员积极参与配合，严格按照食品量化a级园进行全面的检查。同时制定了详实的整改措施，对存在问题能解决的及时彻底解决，暂时有困难的及时向上级部门上报，并采取有效措施杜绝隐患。通过此次工作的开展，进一步明确了相关人员的责任，提高了认识，进一步增强了食堂管理人员、食堂人员的法律意识和责任意识。

食堂卫生工作小组如下：

组长：xxx 副组长：xxx 食堂负责人：xxxx 组员：xxx、xx、xxx、xxx、xxxx

二、存在问题

1、水果进行了无关水果的操作。

2、消毒间没能及时更换两个已坏的水笼头。

3、冰箱内食物生和半成品没有分开、同时食品没有用食品袋包装。

4、汤桶落地。

5、管理人员没有及时检查出食品库里的过期食品。

6、食谱中的食品超出许可证项目范围。

三、整改措施

1、水果间进行了清理，专间专用，不能挪为它用。

2、更换了消毒间已坏水笼头。