麻糍飘香久作文（精选3篇）
篇1：麻糍飘香久作文
麻糍飘香久作文
麻糍是我们家乡的传统美食，每逢好时节，邻居乡亲们都会打麻糍。麻糍用糯米制作而成，外层滚上黑芝麻糖，入口即化，糯米的瓷软与芝麻的香味一起布满整个味蕾，让人久久难忘。好的麻糍不粘碗，不钉牙糊口，老少皆宜，食者无所禁忌，倍受人们欢迎。
我们老家在每年近年关时就会打麻糍，外婆早早从集市上买了上好的糯米，淘洗干净浸泡上一天一夜，第二天天没亮外婆就起床忙碌，等我醒来的时候，厨房里早就飘出了阵阵糯米的清香，还有门外传来的街坊四邻嘈杂的喧闹声。原来邻居们都已经聚到我们家门口的空地上，准备打麻糍了！我一骨碌翻身下床，以最快的速度冲到场地中央，到处都热气腾腾，欢声笑语，连平时对我极为严厉的母亲也只是叮嘱我多穿件衣服。
打麻糍最令人期待的除了吃就是打了，空地上摆放着洗干净的大石臼，外婆将蒸好的糯米放进石臼，负责打麻糍的两个人就开工了，一个抡起大木槌先轻轻地碾压糯米，接着再大力地敲打。在敲打的间隙，另一个负责糯米团的转向，以便大木槌全方位地打到糯米。打到中场，还要将木锤上的糯米用一旁准备好的温水洗干净，以防粘槌。打的人要注意力道，最好一槌到底，翻转的人动作要快而且每个面都要翻到，两个人要通力合作配合默契，才能又好又快地完成这项任务。而这个时候的糯米团已经柔软细腻，旁边的大婶们围在一起，用灵巧的手将柔软的糯米团摘成一个个圆圆的团子，再扔到装满黑芝麻糖的大瓷缸里一滚，香喷喷热乎乎麻糍就可以吃了！
孩子们排着队，拿着碗，等着接麻糍吃。一个个眼睛里闪着光，嘴边挂着口水。前面已经吃到麻糍的在开心地炫耀，露出一口沾满黑芝麻的大花牙齿，引得后面小伙伴一阵羡慕的哄笑。周围的老人们看着，也是开心！又是一年新年到，自己远在天涯的孩子们都在回来的路上。是呀，都快回来了！他们一个个脸上都洋溢着欢喜的笑容。
值得一提的是我们家乡每年都会举行麻糍节，土话也叫老佛节。在每年的`九月下旬开始，直到10月底才结束，整整持续一个月。远在他乡的游子们不顾路途遥远舟车劳顿，都会在这个时候赶回来参加家乡的麻糍节，像是奔赴一场久违的约会。在节日里人们会祭供“老佛”，然后家家户户开始做麻糍，家人团聚，接二连三请客吃饭。谁家门口的车子最多，说明谁的朋友最多谁最好客。路过的人也可以进去吃，大家聚在一起，吃麻糍，谈家事。客人走了，往往每人都能得到一块主人赠送的麻糍胚，回到家中可以自己加工，想吃的时候就能吃得到。
麻糍节的传统从很早以前就有了，一直到今天，每一年都有不同的风采。麻糍节以前是丰收后祭拜神灵的仪式，大家吃完麻糍，共同祈求神灵了保佑来年风调雨顺又是一个丰收年。现在家乡人民的生活一年比一年好，每年的麻糍节，有各种丰盛佳肴在餐桌上争奇斗艳，麻糍早已不是主角，但它却是当仁不让的不可或缺。
现在做麻糍也出了机器，但在我们家乡，依然是全手工制作，因为它不单单是一种食物，更是勤劳的家乡人对待生活的一种态度：自己动手，丰衣足食。在制作过程中，融入了浓浓的情感，在外的游子回乡过的不仅仅是节日，更是一种团聚；吃得不仅仅是麻糍，更是团圆，是幸福，是和家人相聚的温暖和甜蜜。
篇2：麻糍飘香久作文
我和妈妈洗了手，就开始做了。我把芝麻馅扒下来，揉成了大小不一的麻心团。妈妈在厨房里揉粉团。当我们弄得差不多了，就开始做汤圆了。
妈妈把揉好的米粉团搓成长条，再一段一段地摘下来，我先把它搓圆，拍扁了将麻心放上去，再把麻心搓进去，一个汤圆就完成了。不一会儿，托盘里站满了雪白的娃娃，像等待检阅的小士兵。
做好了汤圆，就准备将它们下锅了。一个个汤圆就像不愿洗澡的小娃娃，不情愿地排着队下了水。过了一会儿，我看到它们随着沸腾的水争先恐后地冒出头来。沸水的声音“咕噜咕噜”地好像是它们连声抗议：＂我们已经洗好了，让我们出来吧！我们要烫死了！＂过了一会儿，妈妈把它们捞出来。
篇3：冬至麻糍作文
冬至，在我们温州人眼里，可谓是十分重要的，这是因为，古人认为自冬至起，白昼一天比一天长，天地间阳气开始兴作渐强，代表下一个循环的开始，是大吉之日。因此，民间更有“冬至大如年”的说法。冬至也称冬节，我十分喜欢冬至，因为在那天我能吃到许多麻糍，好不开心。
民间有“吃了冬节馍糍，又长了一岁”的说法，所以冬至人人都吃麻糍。若是冬至那天走在街上，随处可见卖麻糍的小摊儿，街上到处都散发着麻糍的香气，香气引诱着我，不禁咽了几口口水，忍不住上前去买了几个麻糍。
刚到手的麻糍洁白光滑，像一块纯洁无暇的宝玉，我忍不住砸吧砸吧了嘴巴。将“宝玉”放入“红糖池”中洗一洗，“宝玉”变得十分可口、诱人。那无法拒绝的美味，诱惑着我张大嘴巴咬一口，沾上了红糖的麻糍，果然十分甜美，而且冰冰凉凉的，非常爽口。再来一口，闭上眼睛，细细品尝，红糖与麻糍完美结合，甜进了心窝里，却一点儿也不觉得腻。麻糍余味悠久，我沉浸其中，不能自拔。
因为很喜欢吃麻糍，我还特意去了解了麻糍是怎么制作的。首先将糯米浸泡在水中，等涨足后淘尽沥干，再上蒸锅蒸熟，然后，再放在石臼内捣烂后起舂，再趁热拉成厚薄相当的粉团，然后嵌以馅。这样美味的.麻糍就做好了。如果有兴趣的话，就来试试吧。