绿茶市场调查报告

绿茶市场调查报告（通用6篇）

篇1：绿茶市场调查报告

绿茶市场调查报告

一、调查目的绿茶，又称不发酵茶。它以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西等各个茶区。绿茶和乌龙茶、花茶一样是西安茶叶市场上常见的品种，但是目前它被人们所接受的程度究竟如何呢？有没有进一步市场拓展的空间？通过此次调查，我们将了解经销商对绿茶的经营意愿，包括对绿茶的包装、价格的接受程度和意见，并据此预测绿茶的市场前景及判定好目标经销商群体、核心渠道，了解市场需求、竞争状况，以便能结合自身企业的个性特点有的放矢、避强击弱。针对性地进行市场营销组合，更好的参与市场竞争，寻求企业跨越式的发展。

二、调查贡献

本次调查共走访经销商31家，也现场调查了众多正在购买的消费者，对经销商的经营品种、渠道、销售旺季、主流产品价位段、主流产品类别、主流产品包装、团购下限及折让比例等一系列问题有了直观认识，对消费者的消费心理、购买习惯、购买场合、影响购买的主要因素、绿茶产品的知名度、质量以及竞争对手情况等进行了调查了解，取得了可靠的第一手资料，为绿茶大规模进军市场提供了事实依据和理论依据。

l、产品知名度的调查。茶叶在西北地区的消费市场需求潜力很大，仅我省每年由外地进入的茶叶就在8000吨左右。而西北地区原就是陕南茶叶的传统销售市场。陕南茶叶种茶历史悠久，“巴山峡川”是陆羽在其《茶经》中认定的茶叶发源地，陕西茶叶历史上比较早的品牌是“紫阳毛尖”茶和大众化的“陕青”茶，在计划经济时期具有相当可观的市场占有率和知名度。陕南绿茶直至今天仍然有相当比例的体验人群，在调查问题“了解陕南绿茶的渠道”时，高达68％的消费者选择“喝过”，13％的消费者选择“亲朋介绍”，这是陕南绿茶巨大的营销潜在优势。

2、消费者消费心理的调查。质量和口感是人们普遍最为关心的问题。经过消费者调查，消费者购买首选考虑“质量”的占29％，选择“口感”的占27％，而第三才是选择选择“价格”，比例占20％，也体现出目前消费提升的潮流，即传统喝茶的地区和喝茶的人群，在收入不断增加的情况下，喝茶的习惯不变，而喝茶的档次一定会越来越高，而喝茶的品种可能会因为所在文化、社交圈变化而变化。新兴的喝茶人群正在稳步增加，不单是因为收入因素，而是因为其他社会性饮料生命周期有衰退迹象，也是因为茶叶是根深蒂固的农产品，而非美欧盛行的工业饮料，根本的分歧在农业和工业在人类健康上理念的分野。第四选择“品牌”的占12％，反映出在茶叶购买上多为随意购买，消费者的品牌意识并不突出。

以上结论和经销商调查结果可以相互印证，经销商在回答“影响顾客购买主要因素”时，选择第一位为“质量”，比例高达47％；“价格”列次位，比例为37％。在“消费者购买茶叶主因素排名”时，依次为：质量－价格－包装－产地－品种－产季，也反映出类似偏好。

3、消费者消费习惯的调查。消费习惯对消费者的消费行为有着决定性的影响，而消费者消费习惯对企业的营销方案及渠道操作侧重点也有一定的指导意义，调查显示消费者购买渠道相当集中，分别为茶叶市场（29%）、超市（29%）、专卖店(26%)、百货商场(13%),选择其他的仅占3％。

4、消费场合的调查。一般为家中，办公室，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等场合。喝茶习惯从个人走向社会化，人们喝茶已经更多注重文化的区分，区分的办法就是给喝茶打上更多的社会符号，因此很多人是在特定场合中消费茶的，回到家里未必有那么的讲究，即喝茶的人群化。

5、消费者消费依据的调查。把“生活习惯”作为选择依据的占有40％；选“解渴”的占20％；把绿茶的“提神醒脑”功能作为选择依据的占14％；选“清热解毒”的占11％；“休闲娱乐”占9％，“去油腻保健”占6％。整体来看，选择考虑茶叶健康作用的只占20％，绿茶的健康因素还需要大力强化。

6、绿茶产品本身的调查。我们在对部分经销商进行了访谈，对绿茶的质量、外观、价格等问题进行了调查。

虽然有相当高的知名度，但是无须讳言，由于种种原因，陕南绿茶在西安茶叶市场的美誉度不容乐观，在调查中共收集到以下意见：a、加工工艺粗、高端少b、质量欠佳、口感不好，销售较好时出现断货c、包装差d、品牌不突出、消费者自点率低。肯定意见有：a、性价比高b、茶形好。由此可见早期的知名度为陕南绿茶的进一步市场开拓带来的正面影响有限，而产品质量参差不齐、低端茶叶居多的负面影响却不容忽视，产品的美誉度还有待进一步提高。绿茶外观的好坏对产品的销售有着直接的影响。调查结果表明，产品的外观造型还不尽人意。

绿茶投放市场，适宜的价格有助于迅速占领市场份额，而作为茶叶产品，又属敏感价格产品，价格的微小变动都会对销量产生巨大的影响。调查结果表明，对照市场上其它品牌茶叶的价格，消费者对绿茶的价格的理解还是比较合理、公正的。

7、消费者基本情况调查(略)

三、调查问题的解答

2、茶叶市场存在的问题

部分消费者对茶叶市场的问题包括包装、质量、价格等方面提出他们的意见。

首要问题是市场不规范，质量参差不齐32％；价格过高27％；生产日期、保质期没有保证8％；而以下问题均为6％：品种不能满足需要；包装呆板、无新意；包装内搭售其他物品。稍加留意就会惊讶的发现，反映质量为主的问题占40％（生产日期、保质期没有保证8％也属质量问题）；而比照经销商调查中“同业竞争主要因素”一项，依次为

1、价格37％；

2、质量23％；

3、品牌20％；

4、其他10％；

5、渠道7％；

6、客户3％。看来消费者对整个行业的信任度不足，而市场对消费者对质量问题的关注度显然没有深度了解体会，值得所有经营者在经营中考虑。

质量是产品的生命，优质才有优价。作为食品行业，并且是即开即饮与消费者健康密切相关的茶叶来说，质量更为重要，从市场上的样品来看，多数现销绿茶的质量还急待提高。

由于绿茶是即开即饮且能多次冲泡的产品，因此，在调查中，许多人提到了防伪标志，对此茶叶企业应引起高度重视。

在对消费者消费茶叶的依据的调查中，40％的人选择的是“生活习惯”，20％的人选择的是“解渴”，可见，生活方式和实惠是消费者消费饮料的根本依据，在这方面，消费者对绿茶的高性价比给予肯定，但真正好质量且价格适中的的产品还没有得到消费者的完全认同。

2、市场前景的分析

茶叶被称为21世纪的“世界饮料之王”，它含有多种人体所必需的营养成份和药效成份。而绿茶更是其中佼佼者。

①消费者消费习惯和产品本身的分析

消费依据：40％的消费者认为购买消费茶叶是生活习惯，可见生活方式是人们对饮料消费的购买依据。

消费场合：一般为家中，办公室，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等场合。，可见，外出场合是消费者消费茶叶的主要场所。

消费习惯：调查中以口味、价格选择购买的消费者合计比例为47％，选品牌的仅占12％，可见人们购买茶叶有很大的随意性。

消费心理：有17％的消费者购买茶叶时关注其保健功能，这是绿茶的一个

优势。可以利用这个优势从心理上占领消费市场。

消费趋势：由于人们生活水平的提高对茶叶的消费越来越趋向多功能，特别是保健功能，备受人们的喜爱，而这又恰恰是绿茶目前为止在茶叶界所独有的。

经营趋势：在调查中，经营专营绿茶的经销商在3年以上的经销商数量中占50％；绿茶专营经销商占经销商总数量比例为36.67％，反应出绿茶顽强的生命力和近年来的抬头趋势，经销商经营（包括兼营及只为配齐品种系列）绿茶比例为70％，兼营绿茶的经销商中，反映绿茶销售较好的约占60％，茶叶品牌的可塑性： 目前，商品茶质量良莠不齐，价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。品牌是商品质量、价格的信誉保证，消费者正逐渐对品牌茶叶表示认同和信赖，市场期待着更多茶叶品牌的涌现。由于茶叶企业经营规模小、品牌意识淡薄，知识产权（专利、版权、商标）方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。成长中的国内市场和一体化的国际市场，对茶叶品牌培育而言，既是市场需求又是发展契机，我国茶叶品牌从无到有、从小到大，具有极强的可塑性。加入WTO之后的我国茶叶经济，愈加体现出品牌建设的紧迫性和重要性，茶叶企业应制定切实可行的品牌发展策略和计划，以良好的品牌形象与激烈的市场竞争。

包装茶的盈利性： 包装茶增值空间大、盈利性强，是茶叶品牌塑造的主要载体之一。品牌包装茶的开发商机，为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品面对着多还元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的变化，从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时，重视与国际包装惯例接轨，茶叶包装应的选材、款式、规格、图文、标注等内容须符合进口国的法律规定、文化特点及消费习惯，以促进中国茶叶获取更高的国际市场份额和经济效益。

综上所述，可得出结论：绿茶具有其它茶叶所具有解渴等功能，同时又具有其它茶叶所没有的保健等功能，适合茶叶消费的发展趋势，市场前景比较广阔。

②从市场需求预测产品的市场前景

市场总需求是各种条件结合起来的一个变量，任何有用产品，在不支出任何刺激需求的费用时，仍会有一个基本市场需求量，即市场下限，但在现代广告社会中推出一种新产品，不支出营销费用是不可能的。随着市场营销费用支出额的增加，市场需求水平也相应提高，提高的速度最初为递增，后降为递减，最后达到某—点，在这—点上，无论怎样增加营销投入，需求量也不会再增加，即市场上限。在消费者问卷中，约51％的选择2斤以上，不包含30％答“不确定，用完再买”的，看来市场潜力是可观的。

由于本品牌绿茶为新产品，产品的市场下限量是很低的。但人们对新事物的承认有一种认知的过程，在投入期营销投入额大，但市场需求量增长缓慢，公司在投入营销支出后的短期内不会收到很明显的效果。真正好的产品营销支出达到一定的程度，人们对其有了足够的认识后，在这个时期，只要再增加小部分的营销支出，市场需求就会大幅度增加。从市场需求预测可以得知，绿茶的市场潜量是巨大的，市场前景是广阔的。

3、目标消费者的定位

①产品的档次定位

绿茶属保健功能较强的产品，因此，档次绝不应定得太低，鉴于市场形象及利润空间及市场空间及调查结果等多因素考虑，50元/斤以下的约38％的消费群目前应果断放弃，等适当时机以品牌买断方式运作，以利培养基础客户群及扩大产品知名度。

可以进行市场操作的产品初步设想应分为两大类：自用消费型及礼品型，自用型分为习惯消费型及功能消费型。礼品型分为旅游、亲情礼品型和商务礼品型两类，自用型里习惯消费型突出实惠及保健因素，功能消费型突出保健及认同感。礼品型不同程度突出亲情、保健及价值传递功能。

大部分绿茶本身也属于大众消费品，这部分绿茶又属敏感价格类产品，因此，档次又不宜定得太高。结合调查中经销商及消费者问卷、访谈，综合各方面的因素，自用型绿茶的档次定位为“中档”或“中档偏上”类实惠、保健型茶叶为好，包装上应艺术性的体现有美容健康降脂内容；亲情礼品型突出降压降脂、增强免疫力、益寿内容。而商务礼品型则定位于“高档特产保健礼品”，不光贵，且不好买到，而且以保健功能显示对收礼者健康的情感关心。

②目标消费者层次

在判定目标消费者时，应着重考虑如下因素：

消费场所：定位应为：办公场所，家中，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等场合消费年龄：中青年消费者。

消费者收入水平：主要应是具有中等收入水平以上的消费者。

自用型的轮廓应大致为：关注茶叶保健型因素的中青年人群（个人以为应该突出对女白领健康降脂抗辐射导向）

据此，可以判定目标消费者应是：有饮茶习惯、较关注健康且具有一定收入水平的中青年消费者。

四、可行性建议

l、产品开发建议

2、产品定价建议

3、营销建议

(l)营销策略

(2)营销渠道

已本次实地调查中绿茶的较大厂商午子绿茶来看，午子绿茶有固定的种植及加工基地，实行总经销制，即销售由唐名绿茶操作，唐名绿茶的操作方式是以连锁店（目前在小寨、西门、高新已有6家绿茶专营店）、大唐御品茶楼为主，以流通渠道为辅；优点是品牌突出，渠道扎实（均为自有渠道），缺点是专卖店只经营单一绿茶品种，忽视目前市场实际，影响人气及盈利能力，铺货方式较呆板（不允许连锁，进货有底限，经营保证金），严重影响铺市率。广告诉求不明显，在省电台两个月的广告中对保健功能明显诉求不够。

而从另一较小经销商神云绿茶的营销渠道来看，神云只经营包装茶，对旅游礼品渠道有一定渗透，但铺市率也较差。

从这两家绿茶经销商的经营现状来看，没有足够的扎实投入、没有耐心细致地在提高铺市率上下功夫，如同太白就没有普太白酒来提高消费群和知名度、美誉度，旺季销量提高乃至高端产品的开发还是缺乏基础的。

(3)营销促进

(4)营销地区选择

根据公司的实际情况，绿茶促销目标在近期内应选取进店效果较好的一二个主要片区做为首攻方向，也就是集中优势兵力先攻重点阵地的作战方针。从经销商问卷来看，团购及批发比例占总销量超过30％的经销商只占33％，而由固定经销商送货只占所有经销商总数的17％，老店比例也不高，经营年限在3年以上的比例为43％，根据以上情况，可以认为一部分经销商已由批发商变成事实上的零售商。公司应从以上精品客户中间选取目标做为重点营销促进对象，先占领片区市场，再辐射全市。另外，公司也可考虑开发区这个开放的窗口，这个地区的一举一动对全市都有一个示范作用，且经济发达，购买力强、流动人口多。另外选择旅游集中地和生意较好的茶叶批发市场和新开市场及专卖店开展市场拓展。

篇2：绿茶市场调查报告

一、调查目的绿茶我国被誉为“国饮”。现代科学大量研究证实，茶叶确实含有与人体健康密切相关的生化成份，茶叶不仅具有提神清心、清热解暑、消食化痰、去腻减肥、清心除烦、解毒醒酒、生津止渴、降火明目、止痢除湿等药理作用，还对现代疾病，如辐射病、心脑血管病、癌症等疾病，有一定的药理功效。茶叶具有药理作用的主要成份是茶多酚、咖啡碱、脂多糖、茶氨酸等。它以适宜茶树新梢为原料，经杀青、揉捻、干燥等典型工艺过程制成的茶叶。其干茶色泽和冲泡后的茶汤、叶底以绿色为主调，故名。绿茶的特性，较多的保留了鲜叶内的天然物质。其中茶多酚咖啡碱保留鲜叶的85%以上，叶绿素保留50%左右，维生素损失也较少，从而形成了绿茶“清汤绿叶，滋味收敛性强”的特点。绿茶是中国的主要茶类,在初制茶六大茶类里产量最高,年产40万吨左右,绿茶产区最广，分布在浙江、安徽、江西、江苏、四川、湖南、湖北、广西、福建、贵州、陕西等各个茶区。绿茶和乌龙茶、花茶一样是茶叶市场上常见的品种，但是目前它被人们所接受的程度究竟如何呢？有没有进一步市场拓展的空间？通过此次调查，我们将了解经销商对绿茶的经营意愿，包括对绿茶的包装、价格的接受程度和意见，并据此预测绿茶的市场前景及判定好目标经销商群体、核心渠道，了解市场需求、竞争状况，以便能结合自身企业的个性特点有的放矢、避强击弱。

本次调查共走访市区各大茶叶卖点和各个超市，也现场调查了众多正在购买的消费者，对经销商的经营品种、渠道、销售旺季、主流产品价位段、主流产品类别、主流产品包装、团购下限及折让比例等一系列问题有了直观认识，对消费者的消费心理、购买习惯、购买场合、影响购买的主要因素、绿茶产品的知名度、质量以及竞争对手情况等进行了调查了解，为绿茶大规模进军市场提供了事实依据和理论依据。

二、调查贡献

l、产品知名度的调查。茶叶在西北地区的消费市场需求潜力很大，仅我省每年由外地进入的茶叶就在8000吨左右。陕西茶叶历史上比较早的品牌是“紫阳毛尖”茶和大众化的“陕青”茶，在计划经济时期具有相当可观的市场占有率和知名度。西乡绿茶直至今天仍然有相当比例的体验人群，在调查问题“了解西乡绿茶的渠道”

时，高达68％的消费者选择“喝过”，13％的消费者选择“亲朋介绍”，这是西乡绿

茶巨大的营销潜在优势。

2、消费者消费心理的调查。质量和口感是人们普遍最为关心的问题。经过

消费者调查，消费者购买首选考虑“质量”的占29％，选择“口感”的占27％，而第三才是选择选择“价格”，比例占20％，也体现出目前消费提升的潮流，即传统喝

茶的地区和喝茶的人群，在收入不断增加的情况下，喝茶的习惯不变，而喝茶的档次一定会越来越高，而喝茶的品种可能会因为所在文化、社交圈变化而变化。

新兴的喝茶人群正在稳步增加，不单是因为收入因素，而是因为其他社会性饮料

生命周期有衰退迹象，也是因为茶叶是根深蒂固的农产品，而非美欧盛行的工业

饮料，根本的分歧在农业和工业在人类健康上理念的分野。3消费者消费习惯的调查。消费习惯对消费者的消费行为有着决定性的影响，而消费者消费习惯对企业的营销方案及渠道操作也有一定的指导意义，调查显示

消费者购买渠道相当集中，分别为茶叶市场（29%）、超市（29%）、专卖店(26%)、百货商场(13%),选择其他的仅占3％。

4、消费场合的调查。一般为家中，办公室，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等

场合。喝茶习惯从个人走向社会化，人们喝茶已经更多注重文化的区分，区分的办法就是给喝茶打上更多的社会符号，因此很多人是在特定场合中消费茶的，回

到家里未必有那么的讲究，即喝茶的人群化。

5、消费者消费依据的调查。把“生活习惯”作为选择依据的占有40％；选“解

渴”的占20％；把绿茶的“提神醒脑”功能作为选择依据的占14％；选“清热解毒”的占11％；“休闲娱乐”占9％，“去油腻保健”占6％。整体来看，选择考虑茶叶

健康作用的只占20％，绿茶的健康因素还需要大力强化。

三、调查问题的解答

1、茶叶市场存在的问题

首要问题是市场不规范，质量参差不齐32％；价格过高27％；生产日期、保

质期没有保证8％；而以下问题均为6％：品种不能满足需要；包装呆板、无新意；

包装内搭售其他物品。稍加留意就会惊讶的发现，反映质量为主的问题占40％（生

产日期、保质期没有保证8％也属质量问题）；而比照经销商调查中“同业竞争主要

因素”一项，依次为

1、价格37％；

2、质量23％；

3、品牌20％；

4、其他10％；

5、渠道7％；

6、客户3％。看来消费者对整个行业的信任度不足，而市场对消费者对质量问题的关注度显然没有深度了解体会，值得所有经营者在经营中考虑。质量是产品的生命，优质才有优价。作为食品行业，并且是即开即饮与消费者健康密切相关的茶叶来说，质量更为重要，从市场上的样品来看，多数现销绿茶的质量还急待提高。

由于绿茶是即开即饮且能多次冲泡的产品，因此，在调查中，许多人提到了防伪标志，对此茶叶企业应引起高度重视。

在对消费者消费茶叶的依据的调查中，40％的人选择的是“生活习惯”，20％的人选择的是“解渴”，可见，生活方式和实惠是消费者消费饮料的根本依据，在这方面，消费者对绿茶的高性价比给予肯定，但真正好质量且价格适中的的产品还没有得到消费者的完全认同。

2、市场前景的分析

茶叶被称为21世纪的“世界饮料之王”，它含有多种人体所必需的营养成份和药效成份。而绿茶更是其中佼佼者。

①消费者消费习惯和产品本身的分析

消费依据：40％的消费者认为购买消费茶叶是生活习惯，可见生活方式是人们对饮料消费的购买依据。

消费场合：一般为家中，办公室，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等场合。，可见，外出场合是消费者消费茶叶的主要场所。

消费习惯：调查中以口味、价格选择购买的消费者合计比例为47％，选品牌的仅占12％，可见人们购买茶叶有很大的随意性。

消费心理：有17％的消费者购买茶叶时关注其保健功能，这是绿茶的一个优势。可以利用这个优势从心理上占领消费市场。

消费趋势：由于人们生活水平的提高对茶叶的消费越来越趋向多功能，特别是保健功能，备受人们的喜爱，而这又恰恰是绿茶目前为止在茶叶界所独有的。茶叶品牌的可塑性： 目前，商品茶质量良莠不齐，价格缺乏诚信，茶叶品牌过少，消费者对商品茶的质量和价格，往往是无所适从、一头雾水，无法判断产品的真伪、优劣和真实价位。品牌是商品质量、价格的信誉保证，消费者正逐渐对品牌茶叶表示认同和信赖，市场期待着更多茶叶品牌的涌现。由于茶叶企业经营规模

小、品牌意识淡薄，知识产权（专利、版权、商标）方面投入不足，导致茶叶市场运营不规范、质量不稳定，消费者购买力受阻，从而制约了茶叶市场的深度拓展。成长中的国内市场和一体化的国际市场，对茶叶品牌培育而言，既是市场需求又是发展契机，我国茶叶品牌从无到有、从小到大，具有极强的可塑性。加入WTO之后的我国茶叶经济，愈加体现出品牌建设的紧迫性和重要性，茶叶企业应制定切实可行的品牌发展策略和计划，以良好的品牌形象与激烈的市场竞争。包装茶的盈利性： 包装茶增值空间大、盈利性强，是茶叶品牌塑造的主要载体之一。品牌包装茶的开发商机，为茶叶产业发展注入了新的活力。茶叶作为快速消费品面对着多还元化市场，市场的定位与细分要求茶叶包装应符合现代消费理念的变化，从包装材质、外形、装饰、规格及包装需求的系列化包装机。茶叶包装应在坚持中国特色的同时，重视与国际包装惯例接轨，茶叶包装应的选材、款式、规格、图文、标注等内容须符合进口国的法律规定、文化特点及消费习惯，以促进中国茶叶获取更高的国际市场份额和经济效益。

综上所述，可得出结论：绿茶具有其它茶叶所具有解渴等功能，同时又具有其它茶叶所没有的保健等功能，适合茶叶消费的发展趋势，市场前景比较广阔。②从市场需求预测产品的市场前景

市场总需求是各种条件结合起来的一个变量，任何有用产品，在不支出任何刺激需求的费用时，仍会有一个基本市场需求量，即市场下限，但在现代广告社会中推出一种新产品，不支出营销费用是不可能的。随着市场营销费用支出额的增加，市场需求水平也相应提高，提高的速度最初为递增，后降为递减，最后达到某—点，在这—点上，无论怎样增加营销投入，需求量也不会再增加，即市场上限。在消费者问卷中，约51％的选择2斤以上，不包含30％答“不确定，用完再买”的，看来市场潜力是可观的。

由于本品牌绿茶为新产品，产品的市场下限量是很低的。但人们对新事物的承认有一种认知的过程，在投入期营销投入额大，但市场需求量增长缓慢，公司在投入营销支出后的短期内不会收到很明显的效果。真正好的产品营销支出达到一定的程度，人们对其有了足够的认识后，在这个时期，只要再增加小部分的营销支出，市场需求就会大幅度增加。从市场需求预测可以得知，绿茶的市场潜量是巨大的，市场前景是广阔的。

3、目标消费者的定位

①产品的档次定位

绿茶属保健功能较强的产品，因此，档次绝不应定得太低，鉴于市场形象及利润空间及市场空间及调查结果等多因素考虑，50元/斤以下的约38％的消费群目前应果断放弃，等适当时机以品牌买断方式运作，以利培养基础客户群及扩大产品知名度。

可以进行市场操作的产品初步设想应分为两大类：自用消费型及礼品型，自用型分为习惯消费型及功能消费型。礼品型分为旅游、亲情礼品型和商务礼品型两类，自用型里习惯消费型突出实惠及保健因素，功能消费型突出保健及认同感。礼品型不同程度突出亲情、保健及价值传递功能。

大部分绿茶本身也属于大众消费品，这部分绿茶又属敏感价格类产品，因此，档次又不宜定得太高。结合调查中经销商及消费者问卷、访谈，综合各方面的因素，自用型绿茶的档次定位为“中档”或“中档偏上”类实惠、保健型茶叶为好，包装上应艺术性的体现有美容健康降脂内容；亲情礼品型突出降压降脂、增强免疫力、益寿内容。而商务礼品型则定位于“高档特产保健礼品”，不光贵，且不好买到，而且以保健功能显示对收礼者健康的情感关心。

②目标消费者层次

在判定目标消费者时，应着重考虑如下因素：

消费场所：定位应为：办公场所，家中，茶馆，茶楼，宾馆餐厅，户外等场合 消费年龄：中青年消费者。

消费者收入水平：主要应是具有中等收入水平以上的消费者。

自用型的轮廓应大致为：关注茶叶保健型因素的中青年人群（个人以为应该突出对女白领健康降脂抗辐射导向）

据此，可以判定目标消费者应是：有饮茶习惯、较关注健康且具有一定收入水平的中青年消费者。

工商企业管理1021班

篇3：绿茶市场调查报告

关键词：绿茶,国际市场,竞争力分析

茶叶作为我国的一大产业,其出口额是我国国民生产总值的重要组成部分。而绿茶作为我国的主要生产的茶叶,是我国出口的主要茶产品。绿茶出口额是一年比一年扩大。近些年来,随着大家对健康的越发重视,有研究表明绿茶比其他茶叶更加有助于防止各种疾病。有日本学者通过研究表明绿茶对于防止老年痴呆有非常显著的影响。因此绿茶作为健康饮品越来越受到全世界人民的喜爱。但是,在现阶段,我国的绿茶在出口贸易中经常会遇到一些问题和摩擦,使得我国绿茶在国际市场上的竞争力受到影响。本文拟分析世界市场和中国的绿茶出口状况,进一步地分析我国绿茶出口贸易中出现的问题,同时本文还提供了绿茶产业在国际市场中提升竞争力的方法以及解决思路,更加希望我国的绿茶能在国际市场中更加受欢迎,并为我国的出口经济做出更大的贡献。

1 世界市场与中国绿茶出口状况

1.1 绿茶国际竞争力分析

绿茶在我国的产茶总量中占据绝对的优势。根据调查,我国绿茶出口和印度出口构成了国际市场的两大主力,两国的茶叶产量将近占了世界茶产量的一半。在二十世纪的初期,我国的绿茶出口额就已经占了世界比例的70%,成为绿茶出口国的第一大国。也是在二十世纪初,由于世界各国人民对于绿茶的认知更加深入,因此,在这一时期,绿茶更加成为国际茶叶出口的主要组成部分。在这一时期,中国的绿茶出口每一年都在呈现上升的趋势。

我国绿茶的主要出口到非洲第三世界国家,有相关学者做了分析,发现中国的绿茶出口在国际市场中具有非常好的竞争力,除了输往非洲国家,还进一步地扩大到了欧美等国家。正是由于我国绿茶在国际市场中的强有力竞争。根据联合国粮农组织的调查分析,发现近年来绿茶的国际市场价格在逐年上升。价格的上升也是由于世界各国对绿茶的需求增加,同时又由于生产绿茶的国家有限,因此绿茶的国际价格才会呈现总体上升的趋势。

1.2 我国绿茶市场分布

我国的绿茶市场分布曾经主要集中在亚非拉等国家,后来随着市场的拓展,已经开始往英美等西方国家发展,从而遍布世界各地。就目前而言,中国的绿茶国际市场主要分布在这几个国家。第一,摩洛哥。自从我国与摩洛哥开放绿茶出口市场以来,摩洛哥从我国进口的绿茶总量达98%。它是我国绿茶国际市场的第一大客户,随着与其贸易的进一步加强,摩洛哥对于绿茶的进口也呈上升的趋势。但是近些年来,我国的绿茶出口面临一些质量下降的问题,因此我们要急需解决。第二,日本。众所周知,日本是消茶大国。日本的茶道在全世界都非常有名,因此其对茶的需求也是相当之高。日本是继摩洛哥之后的我国绿茶国际市场的第二大客户。但是,近些年来,我国绿茶在日本的出口经常出现一些波动,导致我国的绿茶在日本的销量遇到一些困难。第三,美国。根据调查,美国也是我国绿茶出口的主要国家之一,我国的绿茶在美国市场受到客户的青睐,因此,美国市场的中国绿茶销量出现了上升的趋势。第四,俄罗斯。根据调查,俄罗斯对绿茶的需求也是相当巨大。然而,中国的绿茶在俄罗斯的进口额中只占很小的比例,中国绿茶的声誉远没有斯里兰卡的好。俄罗斯对绿茶的需求主要体现在低价和低质量。但是随着俄罗斯经济的发展,他们对绿茶的品质也有了一定的提高,因此,我国的绿茶出口市场份额在俄罗斯也在上升中,但是依然没有达到理想水平。因此,我国的绿茶应当注重自身的品牌宣传,让更多的国家了解我们的绿茶。更进一步地占领更多的国际市场。第五,欧盟。欧盟市场也是我国出口的大型市场之一,但是欧盟对于茶叶的品质有很高的要求,因此总是设置各种贸易壁垒。但是只要我国自身加强茶叶的品质检测,符合相关的认证,那么我们的欧盟绿茶市场依然能继续上升。第六,韩国。由于绿茶在韩国市场本身的风靡,我国的绿茶出口额在韩国占比很大,我国各个地方的绿茶正努力走向韩国市场,以期将韩国市场做大做强。

2 我国绿茶出口贸易中出现的问题

我国是一个绿茶出口大国,但是我国却不是一个绿茶出口强国。在绿茶出口贸易中,我国依然出现了很多问题。主要有以下几个问题:第一,质量出现下滑的趋势。根据调查,在对摩洛哥的绿茶出口中,近年来其质量出现下滑趋势,因此绿茶的出口受到一定的限制。第二,缺乏品牌意识。我国的绿茶出口很多都是以一种散装的原材料出口,很多出口企业并没有注重绿茶出口的品牌,在绿茶对外贸易环节中,也主要以散装为主进行交易。第三,欧盟等国家设置的贸易壁垒。以农药残留为主要借口,限制我国的绿茶出口。第四,生产粗糙。由于我国的生产较为粗糙,加工技术低,导致我们对外出口的绿茶面临着低质低价的问题。销量虽然巨大,但是利润却不高。第五,规模化小。我国虽然绿茶总产量很高,但是规模化程度小,市场竞争无序。在国际市场出口中,我国的绿茶个体企业很多,但是没有形成一个集群。每个企业以各自利益出发,相互在国际市场上竞争,导致相互压低价格,但是质量却没有得到提高。因此,导致我国的绿茶在国际市场的竞争力也随之下降。

3 提升我国绿茶产业在国际市场竞争力的对策

3.1 提高质量

欧盟经常以我国的绿茶农药残留不达标对我们进行贸易限制。事实上,随着国际市场对绿茶需求的增大,也随着国际市场对绿茶质量的高要求。我国的绿茶质量面临着极大的考验。农药残留不达标已经不是成为一个技术性贸易壁垒,更多的是涉及我国的绿茶质量问题。因此,要解决这个问题,我们必须要在绿茶出口前,就应当提醒和鼓励绿茶出口企业对这个问题的重视,同时在出口前应当对这些指标进行相关的检测。茶叶种植和生产,政府应当给与一定的技术性支持,只有这样,才能共同维护我国的绿茶出口水平,提高我国绿茶国际竞争力。

3.2 加强品牌建设

我国很多出口企业并没有注重绿茶出口的品牌,在绿茶对外贸易环节中,主要以散装为主进行交易。同时,我国的绿茶出口生产较为粗糙,规模化小。在国际市场出口中,我国的绿茶个体企业很多,没有形成一个集群。每个企业以各自利益出发,相互在国际市场上竞争,导致相互压低价格,但是质量却没有得到提高。因此大多数出口的绿茶没有形成一个良好的品牌,导致绿茶的国际市场出现了低价低质的问题,利润并不高。因此,为了加强我国绿茶的品牌建设,我国社会的各界需要共同努力。政府需要带头搞品牌,抓生产,同时行业协会应当发挥其应有的作用,比如组织行业形成一个有竞争力的集群,以一个良好的中国绿茶形象出现在世界面前。只有这样,才能提高我国绿茶在国际市场的竞争力。

3.3 科技创新

现如今,绿茶成为国际茶叶市场的宠儿。为了提高绿茶产量,我们应当抛弃原先的手工种植和生产,进行机械化的种植和采摘及生产。加强机械化管理和种植,有利于茶叶的批量化生产。同时,随着国际市场的进一步深化,我们对自身绿茶的品质检测也应加强,以前的那种粗放式生产模式应当改变,需要用技术将茶叶进行更为精细的加工,以符合国际市场的需求。

绿茶的出口早已是整个茶行业的国际竞争。因此,我们需要将自身的茶进行各种加工和包装,比如制成各种茶饮料,茶粉等,或者将茶叶里面的成分分离与别的食品相互结合,创新出新的适应国际需求的产品。绿茶需要深加工,才能更加赢得国际市场的青睐。

3.4 完善相关茶叶服务

我们绿茶不管是销往国外还是销往国内,都应该保证自身的质量与品质。完善相关的茶叶服务,需要我们进一步地对国际市场有更深的了解。做好绿茶的销售前、销售中和销售后的服务。进一步加强和完善茶叶服务体系。应用相关的网络技术,做到了解市场的行情,进行产销服务,争取更多的国际市场订单。同时,也要加强国际市场的售后服务,使得我国的绿茶更加具有知名度,使我国的绿茶产业形成一个更加良好的销售环境。

4 结语

综上所述,茶叶作为我国的一大产业,是我们国民生产总值的重要组成部分。其中,绿茶是我国出口的主要茶产品。在现阶段,我国的绿茶在国际市场上的竞争力并没有像其他国家那么雄厚。本文分析了中国的绿茶出口状况、我国绿茶出口贸易中出现的问题,提供了绿茶产业在国际市场中提升竞争力的方法以及解决思路,以期克服相关的出口障碍,我国绿茶产业能够在国际市场拥有自己的一片新天地。

参考文献

[1]郭亚峰.技术性贸易壁垒对我国绿茶出口的影响[J].贵州农业科学.2010(12):230-233.

[2]刘黎张锡友胡春学等.中国绿茶国际市场分析及提升绿茶产业的对策[J].蚕桑茶叶通讯.2010(8):21-23..

篇4：绿茶市场开打标准战

如果说红茶并非中国茶叶消费的主要品类而给了“立顿红茶”流行机会的话，那么此番“立顿绿茶”的出世则是对中国茶叶传统消费品类——绿茶发起的面对面挑战，而此次立顿以联合利华的资本优势和自己在茶叶界的品牌优势更使出了抢占市场的杀手锏——按照严格程序进行制作生产的包装茶。

目前，市场上销售的茶叶产品有包装茶和散装茶两种。据调查，北京市场的散装茶大都没有具体的生产厂家和生产日期，只注明了产地。另外，散装茶的销售价格随意性较大，同样质量的茶叶在不同的市场，其价格往往相差很大，消费者的利益易受到损害。与散装茶相比，包装茶则具有不易受到污染，不易变质，容易保存以及规范的产品包装上有明确的生产日期、厂名、厂址、生产标准等内容，一旦发现质量问题容易投诉，可以避免消费者利益受到损害等优点。

“立顿”此次显然是要颠覆中国传统绿茶的这种散装固有模式。专家认为，标准化工艺给立顿绿茶带来的优势显而易见，绿茶市场只有“名茶”而无“名牌茶”的历史也将被立顿打破。

业内人士认为，随着占据中国红茶茶包市场最大份额的立顿品牌的进入，中国的绿茶市场可能会发生一场变局，用标准化技术生产的更卫生、更方便的绿茶包很可能会抢占很大一块绿茶市场。

篇5：统一绿茶市场营销策划书

营销策划方案提纲

1.制定统一绿茶市场营销策划方案的目的2.当前营销状况分析

3.机会和问题分析

4.营销目标

5.营销策略

制定营销策划方案的目的马上进入饮料消费旺季，为使产品在学校（江苏技术师范学院）上站稳脚跟，提高消费者（学生）对产品的接触率，提醒消费者购买，特制定该营销策划方案。当前营销状况分析

1.经过一个冬天，对产品的宣传力度减弱。

2.产品内涵需要有新意

3.市场上绿茶产品不断增加，竞争加剧。

4.作为一种健康的天然饮料，茶饮料市场仍然较大。

机会和问题分析

1.机会

马上进入消费旺季（夏季），人们对茶水的需求增加

2.威胁

茶饮料市场竞争加剧，各类品牌都有一席之地

（市场领导者：汇源，优质的原料、先进的工艺、纯正的口味 市场挑战者：康师傅，推出再来一瓶开盖概率，激起广大民心）各类品牌口碑都不错，没有明显的优势

饮料销售旺季即将来临，各大饮料巨头都意欲在功能饮料市场大显身手：康师傅今年力推的运动饮料“劲跑X”日前在重庆上市，汇源的“他＋她”营养素水、娃哈哈的功能型饮料“xx”也都摆上各大货柜，农夫山泉的功能型饮料“尖叫”预备近日全面上市。这些饮料巨头都无一例外地宣称，功能饮料除了解渴，还能给人体提供养分及活力。

3.优势

“统一”品牌在消费者心目中的品牌认知度较高

信誉较好

4.劣势

宣传力度不够大

促销力度不强

产品创新力度不够

营销目标

总目标：提高消费者对产品的接触率，提高产品在茶饮料市场上的市场占有率。社会效益目标：扩大企业知名度，强化在消费者心目中的地位。在学校（江苏技术师范学院）内站稳地位，有明确的目标定位

经济效益目标：年销量5000箱

营销策略

1.产品策略

产品定位在健康、纯天然，强调适合年轻人。

2.价格策略

采取跟随策略，以市场上其它同类产品的价格为参考，避免价格战

3.渠道策略

给予经销商更多优惠，鼓励他们经销本企业产品。

4.促销策略

拍摄新的广告宣传片，采用多种媒体，立体式全面覆盖的宣传。赞助公益活动，提高企业形象。

加大终端促销力度，有计划的搞丰富多彩的促销活动。

多采取“再来一瓶”策略

篇6：绿茶市场调查报告

2013-2017年中国精制绿茶产业调研及投资前景研究报告

《2013-2017年中国精制绿茶市场分析及投资方向研究报告》立足于精制绿茶市场发展现状分析，通过对精制绿茶行业环境、精制绿茶产业链、精制绿茶市场供需、精制绿茶价格、精制绿茶生产企业的详尽分析，以使企业和投资者达到对精制绿茶产品市场发展现状的全面、深入掌握；同时为使企业和投资者把握精制绿茶未来的市场发展趋势，还对精制绿茶行业未来发展趋势和市场前景进行科学、严谨的分析与预测；另外在投资分析部分，针对企业投资决策依据进行了重点分析，并综合给出投资建议。

第一章 2013年世界精制绿茶行业市场运行形势分析

第一节 2013年全球精制绿茶行业发展概况

第二节 世界精制绿茶行业发展走势

二、全球精制绿茶行业市场分布情况

三、全球精制绿茶行业发展趋势分析

第三节 全球精制绿茶行业重点国家和区域分析

一、北美

二、亚洲

三、欧盟

第二章 2013年中国精制绿茶产业发展环境分析

第一节 2013年中国宏观经济环境分析

一、GDP历史变动轨迹分析

二、固定资产投资历史变动轨迹分析

三、2013年中国宏观经济发展预测分析

第二节 精制绿茶行业主管部门、行业监管体

第三节 中国精制绿茶行业主要法律法规及政策

第四节 2013年中国精制绿茶产业社会环境发展分析

第三章2013年中国精制绿茶产业发展现状

第一节 精制绿茶行业的有关概况

一、精制绿茶的定义

二、精制绿茶的特点

第二节 精制绿茶的产业链情况

一、产业链模型介绍

二、精制绿茶行业产业链分析

第三节 上下游行业对精制绿茶行业的影响分析

第四章2013年中国精制绿茶行业技术发展分析

第一节 中国精制绿茶行业技术发展现状

第二节 精制绿茶行业技术特点分析

第三节 精制绿茶行业技术发展趋势分析

第五章2013年中国精制绿茶产业运行情况

电话：400-600-8596(免长话费)010-80993936

第一节 中国精制绿茶行业发展状况

一、2007-2013年精制绿茶行业市场供给分析

二、2007-2013年精制绿茶行业市场需求分析

三、2007-2013年精制绿茶行业市场规模分析

第二节 中国精制绿茶行业集中度分析

一、行业市场区域分布情况

二、行业市场集中度情况

三、行业企业集中度分析

第六章 2011-2013年中国精制绿茶市场运行情况

第一节 行业最新动态分析

一、行业相关动态概述

二、行业发展热点聚焦

第二节 行业品牌现状分析

第三节 行业产品市场价格情况

第四节 行业外资进入现状及对未来市场的威胁

第七章 2011-2013年中国精制绿茶所属行业主要数据监测分析

第一节 2011-2013年中国精制绿茶所属行业总体数据分析

一、2011年中国精制绿茶所属行业全部企业数据分析

二、2012年中国精制绿茶所属行业全部企业数据分析

三、2013年中国精制绿茶所属行业全部企业数据分析

第二节 2011-2013年中国精制绿茶所属行业不同规模企业数据分析

一、2011年中国精制绿茶所属行业不同规模企业数据分析

二、2012年中国精制绿茶所属行业不同规模企业数据分析

三、2013年中国精制绿茶所属行业不同规模企业数据分析

第三节 2011-2013年中国精制绿茶所属行业不同所有制企业数据分析

一、2011年中国精制绿茶所属行业不同所有制企业数据分析

一、2012年中国精制绿茶所属行业不同所有制企业数据分析

一、2013年中国精制绿茶所属行业不同所有制企业数据分析

第八章 2013年中国精制绿茶行业竞争情况

第一节 行业经济指标分析

一、赢利性

二、附加值的提升空间

三、进入壁垒／退出机制

四、行业周期

第二节 行业竞争结构分析

一、现有企业间竞争

二、潜在进入者分析

三、替代品威胁分析

四、供应商议价能力

五、客户议价能力

第三节 行业国际竞争力比较

第九章 2013年精制绿茶行业重点生产企业分析

第一节 A企业

一、企业简介

二、企业经营数据

三、企业产品分析

第二节 B企业

一、企业简介

二、企业经营数据

三、企业产品分析

第三节 C企业

一、企业简介

二、企业经营数据

三、企业产品分析

第四节 D企业

一、企业简介

二、企业经营数据

三、企业产品分析

第五节 E企业

一、企业简介

二、企业经营数据

三、企业产品分析

……………

第十章 2013-2017年精制绿茶行业发展预测分析

第一节 2013-2017年中国精制绿茶行业未来发展预测分析

一、中国精制绿茶行业发展方向及投资机会分析

二、2013-2017年中国精制绿茶行业发展规模分析

三、2013-2017年中国精制绿茶行业发展趋势分析

第二节 2013-2017年中国精制绿茶行业供需预测

一、2013-2017年中国精制绿茶行业供给预测

二、2013-2017年中国精制绿茶行业需求预测

第三节 2013-2017年中国精制绿茶行业价格走势分析

第十一章 2013-2017年中国精制绿茶行业投资风险预警

第一节 中国精制绿茶行业存在问题分析

第二节 中国精制绿茶行业政策投资风险

一、政策和体制风险

二、技术发展风险

三、市场竞争风险

四、原材料压力风险

五、经营管理风险

第十二章 2013-2017年中国精制绿茶行业发展策略及投资建议

第一节 精制绿茶行业发展策略分析

一、坚持产品创新的领先战略

二、坚持品牌建设的引导战略

三、坚持工艺技术创新的支持战略

四、坚持市场营销创新的决胜战略

五、坚持企业管理创新的保证战略

第二节 精制绿茶行业市场的重点客户战略实施

一、实施重点客户战略的必要性

二、合理确立重点客户

三、对重点客户的营销策略

四、强化重点客户的管理

五、实施重点客户战略要重点解决的问题

第三节 智研投资建议

一、重点投资区域建议

二、重点投资产品建议

图表目录（部分）：

图表：2008-2013年国内生产总值

图表：2008-2013年居民消费价格涨跌幅度

图表：2013年居民消费价格比上年涨跌幅度（%）

图表：2008-2013年年末国家外汇储备

图表：2008-2013年财政收入

图表：2008-2013年全社会固定资产投资

图表：2013年分行业城镇固定资产投资及其增长速度（亿元）

图表：2013年固定资产投资新增主要生产能力

图表：2013年房地产开发和销售主要指标完成情况

图表：精制绿茶行业产业链

图表：2007-2013年精制绿茶行业市场供给

图表：2007-2013年精制绿茶行业市场需求

图表：2007-2013年精制绿茶行业市场规模

图表：2011年中国精制绿茶所属行业全部企业数据分析

图表：2012年中国精制绿茶所属行业全部企业数据分析

图表：2013年中国精制绿茶所属行业全部企业数据分析

图表：2011年中国精制绿茶所属行业不同规模企业数据分析

图表：2012年中国精制绿茶所属行业不同规模企业数据分析

图表：2013年中国精制绿茶所属行业不同规模企业数据分析

图表：2011年中国精制绿茶所属行业不同所有制企业数据分析

图表：2012年中国精制绿茶所属行业不同所有制企业数据分析

图表：2013年中国精制绿茶所属行业不同所有制企业数据分析

图表：精制绿茶所属行业生命周期判断

图表：精制绿茶所属行业区域市场分布情况

图表：2013-2017年中国精制绿茶行业市场规模预测

图表：2013-2017年中国精制绿茶行业供给预测

图表：2013-2017年中国精制绿茶行业需求预测

图表：2013-2017年中国精制绿茶行业价格指数预测

图表：……

更多图表详见正文……