快餐店广告词

快餐店广告词（精选16篇）

篇1：快餐店广告词

1. xx快餐，营养新鲜。

2. 美味和快捷都属于你。

3. 你的营养快餐专家。

4. xx外卖，领香领鲜。

5. 放心选择，xx外卖。

6. 随叫随到，“捷”出味道。

7. 生活有xx，吃饭更便捷。

8. 美xx径，食尚生活。

9. 味美营养餐，捷速到身边。

10. xx外卖，白领一派。

11. 午饭吃什么交给xx餐饮。

12. 外卖选xx，食尚又鲜美。

13. 用味改变生活，有捷改变人生。

14. 味传八方，捷永不变。

15. xx好味道，随叫随到。

篇2：快餐店广告词

2. 味美胃更美，便捷更快捷。

3. 美味快捷本宗旨，白领个个乐开怀。

4. 多快好省美食汇，尽在xx外卖。

5. 让白领不再考虑午饭的问题。

6. 美味无限，健康相伴。

7. 电话一打，美味直达。

8. xx外卖，白领选择。

9. 美味传奇，营养食尚。

10. 营养高，味道好，服务便捷，省心省事省钱。

11. 美味送到家，快捷甲天下。

12. 谁知盘中餐?xx在身边。

13. 荐多食广，美味畅享。

14. xx外卖，营养实在。

篇3：连锁快餐店快餐营销策略分析

4P是美国营销学学者麦卡锡教授在20世纪的60年代提出, 包括产品 (Product) 、价格 (Price) 、渠道 (Place) 和促销 (Promotion) 。他认为一次成功和完整的市场营销活动, 意味着以适当的产品、适当的价格、适当的渠道和适当的传播促销推广手段, 将适当的产品和服务投放到特定市场的行为。而4R营销理论是由美国学者唐·舒尔茨在4C营销理论的基础上提出的新营销理论。4R分别指代Relevance (关联) 、Reaction (反应) 、Relationship (关系) 和Reward (回报) 。该营销理论认为, 随着市场的发展, 企业需要从更高层次上以更有效的方式在企业与顾客之间建立起有别于传统的新型的主动性关系。

一、连锁快餐店的营销问题分析

连锁快餐店的经营模式可以从总部直接复制, 但是环境总是在不断变化的, 生搬硬套总部的经营模式, 会出现水土不服的问题。

1. 当地的服务行业相关的政策法律不是很清楚。

连锁快餐店很少去了解服务行业的相关政策法律及其变化, 老板更多关注的是快餐本身、每天的业务本身和原材料方面的问题等。因此外界环境中有利的条件和威胁出现时, 连锁快餐店往往是错过机会和面临更大的威胁。老板还没有意识到这个问题的严重性, 因此问题还将一直存在。

2. 市场定位不明确

连锁快餐店在中式快餐行业中的定位是在市场领跑者还是市场跟随者或其他, 这一点不明确。老板关注的是当天的营业额是否增长或减少, 对于自己在行业的位置是不明确的, 同时对于市场中的竞争者几乎也是很少关注。这种不明确的定位导致的后果就是经营比较盲目, 虽然本店的营业额可能当日很好, 但是竞争对手的业绩可能在别的时间更好, 那么随着时间的推移, 本店的市场份额将会越来越小, 发展的空间会越来越小, 提早进入产品生命周期的衰退期。这也验证了一句话, 知己知彼, 百战百胜;不知彼而知己, 一胜一负。连锁快餐店这样经营下去的结果有一半的可能性是失败, 所以经营的风险比较大。

3. 人员变动太频繁

连锁快餐店的员工分四类:一类是厨师, 一类是配送快餐的员工, 一类是洗菜配菜的员工, 一类是销售经理。因为工作条件比较艰苦、待遇比较差, 除了厨师以外的员工都频繁的离职, 一个月左右的离职率很普遍。厨师之所以没有离开是因为老板提高了他们的工资和待遇。人员变动频繁导致快餐店业绩很难上去, 同时客户抱怨的声音越来越多。面对这个问题, 老板熟视无睹, 认为这些问题都是小问题, 依然对员工指手画脚, 经常批评, 并且也没有合同上的保障。只要每天新员工能完成既定的任务, 达成一定的销售额就好了。员工在这里只能得到一定的金钱, 其他任何保障都没有。人员方面的问题很大程度的制约了连锁快餐店的发展。

4. 对消费者的意见处理不妥当

消费者的意见其实还是比较多的, 有来自快餐本身的, 也有如何来店里消费的问题, 只是员工不知道如何妥善处理, 如果老板在电话机旁, 员工提问, 会及时告知解决办法;如果老板不在电话机旁, 员工会以自己的方式处理消费者意见, 随意性比较大。而老板对这些意见的处理都是从利益的角度出发, 而不是从服务的角度出发, 因此造成不少消费者的问题没有及时解决, 这样做的后果是造成了很多的客户流失, 甚至包括不少的回头客。

5. 市场需求很不稳定, 市场规模小

连锁快餐的市场规模并不大, 因为本身的生产规模就不大, 快餐的供应量中午最多只能到一千。而市场的需求就更不稳定了, 附近市场里面的常客有, 但份量有限且分散;相对份量稳定的是写字楼的单位或者某些服务型企业, 并且也是通过签订协议来达成的。如果协议到期, 这些单位可能不会继续签订协议, 同时附近市场的散客也常常不去市场工作, 或者尝试其他的快餐。总的来说, 市场需求是很不稳定的, 规模也是较小的。这样的市场环境让连锁快餐店的业绩受到很大的影响。

6. 渠道也不是很合理

连锁快餐店的快餐固然价廉物美, 消费者知道它的途径通过人员的宣传单而知道, 同时老板的关系拓展和实体店的经营也是渠道之一, 但是持续经营的效果并不好, 消费者消费过几次后, 可能会由于自身原因或服务原因放弃继续消费, 有的消费者多半是等不及快餐的送到, 因为配送工要走的路实在是太远。渠道上的问题也导致了业绩的下滑。

二、连锁快餐店快餐的4P和4R营销策略

连锁快餐店要想解决上述问题, 获得更好的业绩, 需要调整营销策略。那么根据4P和4R营销理论, 制定出了相应地营销策略。

1. 产品策略

要想持续的获得消费者对连锁快餐的认可, 一定要深化产品的整体概念。快餐最基本的作用是吃饱和健康, 同时在有形产品、附加产品和心理产品上完善起来, 这样消费者才会对连锁快餐有全面深刻正确的认识。在此基础上, 还要完善新产品开发和产品组合的工作。新产品开发上一定要标准化, 这样才能产品味道的持久不变, 就像我们喝到的可口可乐, 它的味道始终那么爽口。最重要的是, 产品开发还是产品完善或者服务完善, 都需要清楚的知道快餐这个行业国家有关的政策和法律变化, 这样才能最先找到自己发展的机会, 同时避开发展中遇到的威胁。

2. 价格策略

如何才能让价格更有竞争性, 更有盈利性, 针对不同产品, 公司采用不同的价格策略。例如新产品, 采用成本导向定价法;比较受欢迎的产品, 采用成本导向定价和产品差别定价;对于较冷落的产品, 采用随行就市的定价。连锁快餐店如果是要做中式快餐的第一把交椅, 那么就一定要制定符合产品市场领导者的价格, 以上的定价方法都要灵活的采用。快餐是一种实用型产品, 容易模仿, 市场竞争激烈, 利润并不高, 要想成为市场老大, 那么价格制定上一定要科学和灵活。

3. 渠道策略

如何更好的转移商品的所有权和花更少的时间把快餐送到用户手上, 写字楼里面的小公司因为没有食堂, 所以一般都会叫外卖, 营养健康环保的快餐也是白领们更青睐的选择。通常的方式是写字楼的订餐电话打过来, 连锁快餐店工作人员在送过去。这个过程快餐是没有经过所有权转移的, 但是商品在路上花的时间很多, 常常有客户因为不愿意等而放弃的。所以公司应该在距离较远且客户较集中的地方考虑所有权转移, 即设置经销商, 既可以保持自己的利润又可以节省客户的时间。对于市场里面的散客, 其实应该利用市场或市场食堂这个渠道, 在里面建立一个集中的分销点, 这样将会有更多的散客消费连锁快餐。

4. 促销策略

连锁快餐店的促销是人员推销和一定的营业推广, 没有用广告、公共关系两种促销形式。其实营业推广上还可以采用更丰富多样的方法, 较好的利用公共关系和一定的广告, 将能更好的让产品和消费者拉近距离, 也让公司更好的与消费者沟通。对于连锁快餐店, 广告的成本相对来说算高的, 但是如果通过网络广告、网络互动, 把连锁快餐店的服务理念、服务标准、服务宗旨告知消费者, 那么将能解决很大部分的消费者的问题, 同时也会降低宣传成本。

5. 反应策略

提高市场反应速度。在今天的相互影响的市场中, 对经营者来说最现实的问题不在于如何控制、制定和实施计划, 而在于如何站在顾客的角度及时地倾听顾客的希望和需求, 并及时答复和尽快做出反应, 满足顾客的需求。目前多数公司多倾向于说给顾客听, 而不是听顾客说, 这是不利于市场发展的。连锁快餐店的销售经理还是做得好的, 能耐心的听;但是店内的其他员工也会接到电话, 他们不会和经理那样的倾听, 并且做出的反应很可能是不能满足顾客需求的。如何解决这个问题, 那么需要稳定配送人员队伍, 同时给予配送人员相应的培训, 使之能很好的接听消费者的电话并且让消费者满意。

6. 关系策略

关系营销越来越重要了。在企业与客户的关系发生了本质性变化的市场环境中, 抢占市场的关键已转变为与顾客建立长期而稳固的关系, 从顾客变成拥趸, 从管理营销组合变成管理和顾客的互动关系。顺应这个营销发展趋势, 连锁快餐店要做的事情就是不断完善和提高店面的装饰水准、服务以及产品质量, 这样顾客才会由一个尝试连锁快餐的人变成从内心接受这种产品的人, 到最后完全接受连锁快餐的产品和服务理念。

7. 关联策略

在竞争性市场中, 顾客具有动态性。顾客忠诚度是变化的, 他们会转移到其他企业。所以要提高顾客的忠诚度, 赢得长期而稳定的市场, 重要的营销策略是通过某些有效的方式在业务、需求等方面与顾客建立关联, 形成一种互助、互需的关系, 把顾客与企业联系在一起, 这样就大大减少了顾客流失的可能性。连锁快餐店采用关联的营销策略, 与客户签订三个月到半年或一年的供货协议, 协议到期后, 和公司的负责人形成良好的关系从而让后续协议来的更加快速;还有满足部分顾客的特定需求—多加部分菜肴或者水果等, 或者在一个客户要求的特定时间内送到等, 这些措施都起到了巩固顾客的忠诚度的作用, 稳定了产品的市场。同时, 员工其实是内部顾客, 与员工建立良好的关系, 也有利于产品市场的稳定。连锁快餐应该与员工签订有保障的协议, 这样员工才会真正稳定, 同时让外部顾客的市场也变得稳定。

8. 回报策略

回报是营销的源泉。对企业来说, 市场营销的真正价值在于其为企业带来短期或长期的收入和利润的能力。一方面, 追求回报是营销发展的动力;另一方面, 回报是维持市场关系的必要条件。企业要满足客户需求, 为客户提供价值, 但不能做“仆人”。因此, 营销目标必须注重产出, 注重企业在营销活动中的回报。一切营销活动都必须以为顾客及股东创造价值为目的。连锁快餐店为消费者提供的便利, 为消费者提供的价值等, 这些也是要通过相应的营销活动取得回报的。销售经理可以通过在协议的内容中体现出各种形式的回报内容, 也可以在营销活动的某个合适的环节中进行要求, 例如价格谈判时、配送时间安排等。由于有了合理的回报, 连锁快餐店能有更多的资金用于改善服务和产品质量, 也就能更好的发展自己的快餐业务和提高业绩。

综上所述, 通过全面而科学的分析, 制定的营销策略能解决连锁快餐店业绩发展的问题, 在较长一段时间内, 连锁快餐店的市场会持续扩大, 同时也会获得更大的利润。相信科学的理论指导下的营销策略也将能让更多的快餐企业发展的更好。

参考文献

[1]约翰.奎维克:营销管理[M].北京:中国人民大学出版社2005:1-149

[2]弗雷德.R.戴维:战略管理[M].北京:清华大学出版社2006:25～109

[3]景奉贤:市场调研与预测方法[M].广州:暨南大学出版社, 1997:5～120

[4]王恩冕　于少蔚　艾.里斯　杰克.特劳特/著:定位[M].北京:　中国财政经济出版社, 2002:4～160

[5]钱·金　勒妮　莫博涅:蓝海战略[M].美国:哈佛商学院出版社, 2005:1～147

篇4：知识快餐店

当然可以。

不过，首先收起你的D V和那些外星人的科幻书籍，因为科学可不是拿一段模糊的所谓UFO的视频来说事，或者什么麦田怪圈、外星人绑架案来故弄玄虚。这次我们是玩真的。

美国加州大学伯克利分校的空间科学实验室为每个外星人爱好者、发烧友提供了寻找外星人的机会，即SETI计划。

这个计划鼓励全世界的互联网用户，通过人们自己的电脑来分析射电望远镜所捕捉到的太空信号，然后共同搜寻地外文明。

外星人，有还是没有?这是个问题。全世界那么多科学家，忙活了那么长时间，居然也没给出个确切答案，真让人无语。要是让聪明机智的你去找，或许人类早都去外星球上玩了!怎么样?一起去找外星人吧?

SETI是如何寻找外星人的?

SETI是通过捕捉、分析、处理和判断地外智慧文明的无线电信号来寻找外星人的。

1捕捉：由设在世界不同区域的SETI即时射电望远镜，扫描天空的不同区域，以获得各个区域的星际信号。

2记录：捕捉到的扫描信息会被记录在高密度的磁带上。这些数据犹如潮水一样，要是直接用互联网传输的话，就会马上堵塞并溢满你电脑的处理器。

3分解：好在这些要被分析的数据可以很容易地被分解成很多小的数据包，就像要派发到每个人电脑里的虚拟汉堡一样，只要你加入了这个计划，你也会分得一份“汉堡”。

4分析：当你的电脑接收到SETl的信息后，它会在不影响你上网的前提下，占用你电脑里盈余的一小点空间来分析数据。试想全世界外星人爱好者的电脑在同时运行着搜寻外星人的数据，该是怎样热闹非凡的场面!

5判断：当电脑“吃掉”你负责的那块“汉堡”，在征得你同意后，数据会被传输回SETl总部。在那里，最最顶尖的空间科学家会集合所有的可用数据，判断到底哪些信号是外星人打来的电话。并且，他们会将另外的“汉堡”再发到你的电脑上。

如果发现了外星人会怎样?

首先，SETI会再对这些数据所对应的天空进行专门的观察。如果某个信号被重复观察到了两次以上，而且排除不是已知的射频信号，那么另一个组织便会介入调查这个信号。

这次将使用不同的望远镜、接收机、计算机等设备，尽可能地消除由于设备误差而让大家产生的空欢喜。

如果得到进一步的确认，SETI将会用国际天文联合会提供的电报格式发表一个声明。声明包含了“外星信号”的所有信息，如频率、带宽、位置等。而假如那个重要的信号是由你的电脑分析的那部分数据得来的，那么你的大名将会和SETI一起成为这个信号的共同发现人!

其实我知道的更多

一、用无线电信号来确定外星人的存在，基于3个假设：

1在地球外部，一定存在其他智慧生命。单是银河系就包含数十亿颗类似太阳的恒星，如果智慧生命能在地球上进化，那么也很可能在其他星球上进化。

2正如人类发现了无线电波可以通信一样，任何智慧文明都可能发现无线电波，并将无线电波泄漏到太空中。

3任何智慧文明部会意识到可能存在其他智慧生物，因此可能尝试向宇宙四周发送大功率信号。

如果第1个或第2个假设无效，那么SETl就只是浪费时间，毫无成功希望。但是，如果这两个假设都是真的，那么我们就一定会探测到某种东西。一切只是时间问题。

篇5：关于快餐店的广告词

2. xx外卖，百吃不厌。

3. 饥肠辘辘不再有，xx常伴你左右。

4. xx外卖，让吃饭这么简单。

5. 好味来，捷送达，外卖香。

6. 美“味”的“捷”径就在味捷。

7. 味捷外卖，美味快捷。

8. 美味顺风抵达您的味蕾。

9. 饥肠辘辘不再有，味捷常伴你左右。

10. 味捷外卖，让吃饭这么简单。

11. 好味来，捷送达，外卖香。

12. 生活有味捷，吃饭更便捷。

13. 美味捷径，食尚生活。

14. 味美营养餐，捷速到身边。

篇6：真功夫快餐店广告词

2 真功夫欢迎传统洋快餐为中国而改变，关注营养

3 更有营养的美味中式快餐

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篇7：快餐店创意诱人广告词

2. 贴心为你，大饱口福。

3. 一见钟情，缘因便当。

4. 钟于木制，缘于关爱。

5. 准时准点，相约健康。

6. “忠”于营养，“源”于健康

7. 快享健康美味。

8. 钟声响起，缘来是你。

9. 美味时刻钟爱你。

篇8：街边快餐店赚钱的秘密

秘密1两个数字需要牢记

据业内人士透露,开店需要有两个数字要牢记,一是,街边快餐店的面积低于120平方米,因为快餐店主要接待的堂吃业务,如果面积过小根本满足不了顾客需求,有人测算过120平方米扣除厨房面积,店堂面积大约90平方米,放置4人餐桌最多可以放置18—20套,最多可以同时容纳近80人就餐,这时可以保证小店最大盈利,面积过小,就餐率低,面积过大(超过150平方米),客流量仅能增加10%左右,但是房租成本却会增加近30%,不划算;二是,店铺租金不能超过店面运营总成本的20%,因为正常状态下,食品成本占到总成本的40%,这个无法调控的,人员成本不超过15%,现在人力成本越来越高,能控制这个比例已经很难了,如果租金过高,就会吞噬投资者的利润,要知道,快餐店的毛利润率只有25%,净利润率最多20%,即租金超过店面运营成本的20%,这家店基本上不会盈利。

秘密2客单时间不能超过40分钟

快餐店要想盈利,最大的保证就是翻台率高,否则投资者很难赚到钱。一般而言,客单时间,即从客人下单,到客人吃完饭的时间不能超过40分钟。上海快餐教父胡闻君统计过,每超过这个时限10分钟,意味着快餐店要减少10%的收入,如果在用餐高峰期的时候,这个数字就相当可怕。

一般为了保证这个时间,除了点餐上餐的标准化之外,另外还必须要注意两点:一是,店面装修不能有舒适的椅子,如果店里有十分舒适的椅子,顾客坐着舒服就会长时间“赖”在店里不走,影响翻台率,如果不是很舒适,顾客大多数会吃完饭就走,不会多逗留,这也是为什么麦当劳、肯德基很少有沙发的原因;二是,只提供碳酸饮料(啤酒),这个在之前一些关于餐饮类的稿子中说过,由于碳酸饮料很容易让人有饱腹感,可以缩短顾客的用餐时间。

秘密3别看小菜都是素食,但更赚钱

快餐店一般推出一些主打食品之外,也有一些小菜。应当注意这些小菜中超过90%都应该是素食。道理很简单,降低成本,提升毛利润率。您想想,一盘红油腐竹,售价大约6元,而其成本价不足2元,毛利4元,这个毛利润率要比很多主打的快餐更加赚钱,如果都是一些荤菜,那么不仅成本高,毛利也低,同样一盘酱牛肉,售价至少30元,而其成本可能也要二十五六元,相当不划算,而且这种价位与其快餐店的风格也不相符。

据业内人士介绍,事实上快餐店真正赚钱的品类就是小菜了。如果哪家快餐店没有小菜,那么说明这家店基本上不会赚什么钱。

秘密4选址要遵循“趋避效应”

街边快餐店并不是什么新鲜事物,市场中有很多,那么投资者开店选址时就要遵循“趋避效应”,非同业的趋,同业的避,尤其是实力不相当时要避开。

比如快餐店可在知名的西式快餐旁边选址,这就是“比附效应”,分享其客流;如果是同业,且实力有差距,就要避开同一商圈,如果他在主要商圈,你就要去次要商圈,避开后,价格和产品要跟它有差异。这样才能保证自己的门店具有较大客流量。否则同一条街上,不超过500米如果有两家口味接近的快餐店,这就好比原来一个人分享一块蛋糕,现在变成两个人分享一块蛋糕,收益会大大降低。

另外,很多人认为快餐店选址时首选商业圈。这个想法没有错,只是不适合草根投资者运用。首先,商业圈的房租很高,明显违背了“房租不能超过店铺总成本20%”这个标准;其次,商业圈竞争对手众多,不利于草根投资者经营。

目前比较适合草根投资者介入的学校、写字楼等区域。首先,这些区域的房租不是很贵,一个月最多也就万余元,要知道一个小型快餐店的一个月的流水也就七八万元,月租万元比较适宜;其次,大多数写字楼、学校都不会提供午餐、晚餐,市场需求较大,而且学生、写字楼白领就餐还有一个要求,就是快,不能贵,显然快餐完全符合他们的需求。

秘密5经营中的三个神奇数字

第一个数字:20。即快餐店经营的所有品种不能超过20种,最好经营4—5个品种。因为:一是,种类过多,固定投入就会增加,运营成本也会增加,导致投资风险增大;二是,种类过多,给顾客的选择多,会延迟顾客的点餐率,影响翻台率,进而影响盈利水平;三是,种类过多,会分散高盈利食品的销售率,进而降低快餐店的盈利水平。

第二个数字:3个月。这个指快餐店要每3个月推出一些新品,这些新品不一定是主打的,但是也要推出,因为一般情况下,每个产品的生命周期(除了固定产品外)不超过半年。促销旧品虽然可走量,但降低利润,这时就需要增加新品增加利润,如果一个快餐店长期没有新品推出,等同于利润在下降。

第三个数字“:1、2、3”。这个是指就餐的人数,通常1个人或3个人以上就餐的,需要快餐店重点服务,因为他们的需求很简单就是吃完就走,如3个及以上人有可能就是同事一起就餐,他们不会占据位置太久;而2个人一起就餐,问题就出现了,这些人要么是情侣、要么是闺蜜、要么是家人,总之他们就餐不是只吃饭那么简单的事情,所以需要投资者特别重视,应该“引诱”他们多消费,比如重点推荐一些增值套餐,实际上就是用客单绝对利润弥补他们带来翻台率的损失。

秘密6促销应该返券积分多活动

新店开张,比较实用的就是让利活动,但不能直接让利,而是让客人享受优惠后还会回来。如果直接让利,只是让顾客享受单次优惠,无法促进他下次继续消费,要想形成人气,完全就是靠命了。而诸如推出“买10元返5元消费券,下次消费抵用”的做法,效果就不错,因为大多数人都有占便宜心理,手里拿着返券就不想浪费,就会产生二次、三次消费,只要产品好,回头客能基本留住。

还有一种就是积分活动,准备一些小礼物,吸引小朋友顾客,或者是充值送礼,加上礼物和优惠,让人成为长期顾客。

秘密7啤酒是不可缺少的饮品

投资者还需要注意一点,就是经营的品类中一定要有啤酒,这可是另一个主要利润来源。一是,啤酒的毛利高,进价1.2元一瓶,售价可以在5—8元;二是,由于啤酒企业竞争激烈,很多厂家都要支付进场费的,也就是说厂家要进入你的快餐店,会给一笔钱,可能不多,但是对于一家月盈利两万元左右的快餐店而言,也是一笔不菲的收入;三是,如果销量好,定期厂家还会有一些返点,也不可小视。

另外,如果有酒水了也能促进小菜的销售,提升快餐店的盈利。有人说了,中国人一喝酒不就会延长就餐时间吗?快餐店以快为主,为什么还要卖酒?其实,说的这种现象主要是指喝白酒,而喝啤酒基本不会影响翻台率,其实啤酒属于碳酸类饮品,反而能增加顾客的饱腹感,利于提升翻台率。

秘密8外卖生意不可忽视的利润

做快餐生意的必须要接待外卖生意,如果不做外卖生意,不能说是作死,也得说脑子病得不轻了。不过由于人手有限,投资者推出外卖生意也是有一定之规的。首先,外卖品种不能超过10种,一般最好就是主打的几个品种,这样做的好处可以节约时间,毕竟叫外卖的人对待时间要求很高,如果从点餐到用餐时间超过45分钟,第二次消费的可能性几乎没有;其次,适当推出一些优惠活动,比如顾客点一份外卖,需要增加1—2元的送递费,如果点够一定额度的外卖,不仅减免速递费,还赠送一瓶饮料……其实这样做的目的,就是提升客单的绝对利润值。

秘密9套餐永远比单品更赚钱

人们去快餐店就餐时会发现,绝大多数商家只推出套餐,如果不刻意点单品,很少会有服务员主动推荐单品。

篇9：问道快餐店

开业前的准备

2007年8月5日，我接手了一家倒闭的快餐店，做快餐外送生意。

开业前，我把周围的写字楼、电脑市场、出租车停靠点转了个遍，估算市场规模。我跑到其他快餐店定餐，一来二去混熟了便和老板聊着聊着就进了厨房，去分析他们的菜和包装流程。

接下来是跑供应商。我就对人家说自己是什么连锁经营的，说到他求我和他做生意，然后再讲价。谈下来也不忙下单子，第二天我又跑到另外一家依样画葫芦。谈下后再跑回来，来回几次，我就拿到最低价了。

跑完供应商，该买设备了。一个厨师一顿要烧出300～500人的菜，必须要好的设备，我看中了一套不锈钢燃煤灶，直接在厂家进，加上运费一共1200元。

做饭方面我选择了煤气煲，价格在850～1000元，一锅可以烧100个人的饭，30分钟就能出锅，而且饭烧得特别香。说真的，快餐店，最重要不是菜怎么样，而是饭!饭好吃一个是烧法，一个是原料。原料最好是东北大米，一般1.5一斤。人家要点我的盒饭，就是因为我的饭好吃。饭好，客人只要有个下饭的菜，基本会满意。还有一个就是保温台快餐车，1300元，还有冷藏设备。投资设备总共花了10000元左右。

置办完设备，我招了1个厨师，3个勤杂。送餐找开摩的的，4个人，中午3个小时(10:30～13:30)，晚上2人一班轮班。1000元一个人，很好找。

不过在前期准备时，我也犯了一个致命的错误。为了节约，没有办理相关的证件。后来店差点被卫生局查封了，真是惨痛的教训。

饭盒的学问

外送的快餐都要用饭盒装上。现在的饭盒有4种。

早些时候能看到泡沫饭盒。一盒饭，一盒菜，分开装。这种饭盒保温，价格也便宜，饭盒5分，菜盒1.37分左右，总的不到2毛。可是拿到手，汤汁容易洒出来。电视报纸上说它不环保，朋友告诉我，这种泡沫到了65摄氏度会产生什么二恶英，所以我坚决不用。

木片餐盒是挺流行的。我发觉这里面的饭更香，大概是因为木片能够吸取饭中水分。这种餐盒价格高，单木片就要0.3元左右，加上盖子和里面的塑料可能成本在7毛左右。不过这类饭盒适合中西结合的快餐。我是做纯中餐的，所以放弃了。

还有一种是纸封的。包装速度慢，又不好承重，时间长了，有汤汁的菜会渗漏出来。很少有快餐店用这种。

我现在用的是CT红黑餐盒，价格是4毛9，塑料袋0.1元／个。为什么选择这个呢?好处蛮多的：1、好包装，打包速度快。因为这个承重性好，我一个袋子可以装4个快餐，还节省了袋子。2、饭菜色泽不错，长途运输后汤汁不容易洒。

开业的黄金时间

我认为开快餐最好的时间主要是在4月或5月。

因为快餐的旺季出现在6～10月。一来天热大家不想出门，二则天热消费汤面的很少了。在6月前开，人员往往不熟练，效率很低。所以给自己1～2个月时间锻炼，是很有必要的。

快餐刚开业往往生意不好。为了少亏点，在旺季快来临时，最多亏2个月，但是这个前提在你的快餐毛利有40％左右。

还有一个原因，通常夏季的油、肉，特别是海鲜价格最低。大概是天热不好保存吧。还有，在4月人工最好找。一旦到了6月，就开始难了。

菜式多与少的难题

开始送餐了。慢慢的就听见客人抱怨：老板，你的菜太少了，每天吃来吃去就这么几个菜，烦透了。

我一听，顾客的要求我得满足啊，我弄不出十几个品种，但加几个菜式还是没问题。正当我喜滋滋地告诉顾客，本店推出了几个新品种，麻烦就来了。

先是客人点餐的速度慢了，在电话里好半天决定不下来。

然后是送餐员工开始叫苦。因为人家叫了餐，餐车上没有现成的，你又要跑一趟，时间就浪费了。品种多了，打包速度也慢下来了。

点餐慢、打包慢、送餐要来回跑，连锁反应之下，客人拿到饭的时间就更晚了。

同时需要准备菜的品种也多了，员工的工作量自然上升，而且多品种管理上也难很多。品种多了，造成的浪费也多。

筋疲力尽地张罗了几天后，我又回到原来的菜式上去了。我也想通了，品种多了，精的就少了。为什么肯德基快50年了，才这几个品种?因为人家就是做到经典，而不是一味增加品种，他增加一个品种，就会减去一个。

当然，对顾客的意见我也接纳了，我严格固定菜式。即使菜买多了，也不要每天都是这个菜在烧，可以变个花样烧。有人就抱怨丽华快餐，今天晚上什么菜，明天中午就是什么菜，吃到想吐。我还在晚上增加小吃，因为晚上厨师有时间。

总之，我得到的经验是，做快餐，品种少，品种精，这是出路。

送餐法则

在午饭时候，我_的电话响个不停，基本两个内容，一是订餐，二是催餐：“老板，我12点叫了餐，现在几点了，还不见影?”

做快餐的都知道，接电话有个态度问题，可能会晚的你就预先说一下，他有心理准备，有些特别偏远，店里很忙你就故意把时间说长点，如果还要的话，他也不在乎时间。

不过话说回来，送餐速度慢，不是加入就能解决的。对于散客，我的原则是先近后远，先顺路后偏远，先老顾客，后新顾客。具体办法就是，用四个人，在10:30时，四个方向都带上几十份，把一些经常叫的客户先送了，或自己先电话联系他们要吃什么，基本上一辆摩的第一趟有50份左右，那就是第一趟就走了200份，后面零零散散的，基本不会晚。关键是品种不能多，不然卖不完带很多回来，那是浪费。

除了散客，还有在同一栋楼里的大客户。我主攻对象之一，台州数码城，店有将近700个摊位，2000多号人，大生意啊，但这生意可不容易。

有次就接到数码城的电话，赶快叫伙计送去。一会，又来电话了，又送去。那天同一个伙计跑了5趟，而且是同一家店，真是做了这个生意别的生意都没法做了。在接第四个电话的时候我都在想，该不会是人家耍我吧。后来才知道，数码城里的人吃饭时间很不固定，肚子饿了才想到叫餐。

我问伙计，还有其他快餐店去送餐吗?说有。我想想不甘心，就跑过去看人家怎么做的。

东池便当的做法是，一个人在楼下等，有人电话过来后，再由店里叫他送上去。速度倒是快了，不过要是卖不掉就容易浪费，时间长了也不新鲜。

兄弟快餐的做法是，直接带一些到各个商家去问，数量不多的话，基本上在11：00左右能卖光。

于是我结合两家之长，想了个办法。我叫伙计带上两个档次的饭，基本是7元的35盒，10元的10份，装在泡沫箱内用小推车推到摊位前问。我的小推车是折叠式的，35元，可以装在摩托车上，每次最多可以装50份，节约了人力。

另外装菜是花了心思的。我的盒子是4个格子，我就装4个素菜，然后放上鸡腿和半个成鸭蛋，好看也让人觉得实惠，成本基本可以控制在5元左右(包装费用0.8+饭0.6+素菜1.2+鸡腿2.2+咸蛋半个0.4)，很受欢迎。

时间也要把握准确。一般送过去的时间在11点。早了没人要，放冷了，晚了人家都叫餐了。数量也要拿捏好，千万不要带很多又卖不掉。

就这样我成功地挤进了数码城。我觉得这个做法可以推广到其他市场，特别是一个员工送餐数量达到百份的。

当然小本生意无法覆盖方方面面。有些写字楼并不好送，一个人上去，半个小时下不来。这样的地方我就放弃了。我要把不好做的生意给对手，把对手好的生意抢过来。

配餐小细节

有顾客给我说丽华快餐现在不送汤了。要知道打热汤很花时间。而有些顾客没有汤又吃不下饭，我还是决定继续送汤。

我把热汤装在250ml(成本0.13元)汤杯里，用封口机封口，(有些快餐店用封口盖子，但是还是会漏出来，而且费用高，最不济的是速度慢)，运送比较方便。

对于大批量的运输，那么多快餐加上汤很重也很麻烦。最近我都是使用能现冲的紫菜汤，3毛左右一包，我批发定做价格控制在0.18元，装在一次性汤杯里，只要客人有开水的都很喜欢。成本上差不多，省人工，特别是冬天更好。

说到冬天，菜容易冷，现在也解决了。我把饭用棉被裹住，送餐也一样用棉被。

总之，这个行业是做得越长生意越多。我也不是一帆风顺，只是不断地在总结经验，不断地在改进。回想起来，从第一天开始70多份到现在每天能卖到300多份，实在是一个艰难的过程。

篇10：有关快餐店的宣传广告词

2. 学习在忙，也别忘记吃饭。

3. 营养又美味，快捷更实惠。

4. 外卖食尚，味捷领航。

5. 食全食美，品质生活。

6. 美味快捷叫味捷，高楼大厦送体贴!

7. 更美味，更营养，更实惠。

8. 天然美味，天天味捷。

9. 味捷外卖，生活有你而精彩。

篇11：有创意的快餐店广告词

2. 美食以爱相佐。

3. 美食美客更美味。

4. 美丽的邂逅——林太太厨房。

5. 麦当劳，肯德基吃腻了?来林太太快餐，尽享中国风!

6. 林太太中国心，奉美食享当今!

7. 林太太—外国人的感觉，中国人的环境，给你独一无二的享受。

8. 林太太快餐，快餐中国风。

9. 林太太快餐，放心又美味。

篇12：令人印象深刻的快餐店外卖广告词

2. 唇齿留香，美味钟缘。

3. 营养又便宜，善待你自己。

4. 情有独钟，缘于方便。

5. 贴心为你，大饱口福。

6. 一见钟情，缘因便当。

7. 钟于木制，缘于关爱。

8. 准时准点，相约健康。

9. “忠”于营养，“源”于健康

10. 快享健康美味。

11. 木质的便当，有面子的快餐。

12. 一想起来你如此美味，其他一切都是浮云。

13. 爱上便当是一种缘分。

14. 营养好搭配，健康送到家。

篇13：排队论在快餐店的应用

一家小型快餐店正在设法建立午餐高峰期模型。餐馆上午11点开门, 所以客户排队等待订餐。不同时间的每小时到达速率如表1-1所示。到达者服从午餐高峰期非齐次泊松过程。餐馆每小时可以服务50位客户。服务时间服从指数分布。管理层希望建立从上午11点到下午2点的客户概率分布模型。

a估计在下午12:30, 排队或者接受服务的平均人数

b估计在上午11:30, 排队或者接受服务的平均人数

2根据非稳态排队系统的瞬间概率, 使用5秒钟的时间增量, 执行步骤如下:文件restaurant.xls中 (参见表1-1) 。

(1) 在E4中, 用每小时的服务速率乘以△t=1/720, 计算在5秒钟内完成服务的概率。

(2) 在A列, 使用Excel DATA FILL命令以5秒钟递增, 生成从0到10800 (下午2点) 的各个时间。

(3) 把公式A11/3600从B11:B2171, 其就把时间从秒钟转换成了小时

(4) 把公式=VLOOKUP (B11, $G$2:$H$7, 2) /720

从C11复制到C12:C2171, 就可以查找当时每小时的到达速率;用每小时的到达速率乘以△t=1/720, 就可以把它转化成5秒钟的到达速率。注意, 到达速率极不稳定。这种情况极大地影响系统的拥挤程度。

(5) 其假设餐馆中最多有N=30位客户。因此, 其需要31列才能计算各个时间, 餐馆中有0, 1, …30位客户的概率。其假设在时间0, 餐馆里没有人, 因此餐馆中没有人的概率等于1, 当i位大于或等于1时, 餐馆中有i位客户的概率是0.这些概率到D-AH列的第11行。

(6) 在单元格D12中, 其用公式= (1-C11) *D11+sprob*E11

计算在5秒钟时, 系统中没有人的概率。

这个公式实现其的第一个近似求解方程。

(7) 把公式=$C11*D11+ (1-$C11-sprob) *E11+sprob*F11

从单元格E12复制到E11:AG12。其计算在5秒钟之后, 餐馆有1, 2, …29名客户的概率, 这个公式实现其的第二个近似求解方程。

(8) 在单元格AH12中, 其用公式= (1-sprob) *AH11+C11*AG11

计算在5秒钟之后, 餐馆有30位客户的概率。这个公式实现其的第三个近似求解方程。

选择单元格范围D12:AH12, 把光标定位在单元格AH12右下角的十字准线上。现在双击鼠标右键, 将在D12:AH12中向下复制公式, 它与C列的行数一致。这样, 其现在就完成了从上午11点到下午2点的客户概率分布的计算。

(a) 在单元格K5中, 其用公式=SUMPRODUCT ($D$9:, D1091:AH1091)

计算下午12:30餐馆中的预期客户人数 (注意, 1091行的时间为1.5小时或5400秒) 。其求得在下午12:30餐馆中平均将有6.25位客户。

(b) Note that row 371 is time1 1:3 0 A M I n c e l l M 5, t h e f o r m u l a=SUMPRODUCT (D9, AH9, D371:AH371Shows that an average of only 1.43customers are expected to be present at 11:30

摘要：本文运用排队论的理论来确定快餐店的排队系统的概率分布, 通过电子表格来计算某个时间段, 排队或者接受服务的平均人数。

关键词：泊松过程,排队

参考文献

[1]胡运权主编.运筹学教程.北京:清华大学出版社, 2007

[2]林元烈.应用随机过程.北京:清华出版社, 2008, 11

篇14：知识快餐店

当然不是。你先得明白一点，小熊猫里个头大的叫大小熊猫，不叫大熊猫；同样，大熊猫的幼崽叫小大熊猫，不叫小熊猫。是不是有点头大了，阿仓也有同感。

大熊猫面相圆润，有两个黑眼眶，既有学者风范，又不失大哥大的伟岸气质；小熊猫是猫脸熊身，似猫非猫，似熊非熊，拖着一条有彩色环纹的大尾巴，就是个头小了点。小熊猫属于浣熊科，跟熊是表兄弟；而大熊猫自成一科，跟熊最多算近亲。当然，它们都是杂食动物，既吃竹子又吃肉，但小熊猫只是国家二级保护动物，大熊猫可是国宝呢！

蚂蚁不怕微波吗？

有一次，一只蚂蚁偷偷爬进了阿仓家的微波炉，在经受了强烈的微波辐射后居然安然无恙，小家伙似乎还挺高兴，到处乱爬。这是怎么回事呢？

原来，微波炉中有微波的各个区域之间相隔有一定的距离，蚂蚁非常小，它们很容易躲避微波射线的照射而逃过浩劫。另外，炉腔里的微波是驻波，有的位置能量密度高，有的位置能量密度低，所以大多数微波炉内都设计有一个转盘，以保证烹制的食物被均匀加热。蚂蚁很聪明，它们会发现什么地方热，什么地方凉，从而跑到凉快的地方呆着。

口香糖要7年时间才能被消化吗？

有人说，口香糖要花7年时间才能被消化，最近，一位科学家专门做了实验，试图揭开这种说法的真面目。当然，科学家不用自己消化，她在实验室准备了模拟胃，里面含有胃液素和氯化氢等帮助消化的物质，它们可以在3小时内让蛋糕变成糊，而口香糖被消化了24小时竟然纹丝不动。这个发现并不意外，因为口香糖的主要成分一般都是无法消化的，如聚乙烯和聚醋酸乙烯酯等，它们也是塑料的基本成分，人类的消化器官再强，也消化不了塑料。当然，如果不小心吞食了口香糖，你也不必害怕，因为口香糖不会在你的肚子里呆上7年。人的肠胃内壁很光滑，并且分泌有大量黏液，口香糖不会粘在壁上，消化不了便会自动排出体外。但是为了避免意外，吃口香糖务必小心，要是被误吞进入气管可就麻烦了！

长到多胖，人才可以刀枪不入呢？

这的确是个让人头疼的问题！阿仓左思右想，瘦了好几圈，还是没有头绪。唉，就当减肥了，不过有哥迷给阿仓帮了大忙。原来，子弹射入人体的深度，取决于多种因素，如子弹的动能、直径、形状和材料等。以普通警用手枪为例，子弹直径9毫米，射入深度可在凝胶中加以测定，如果枪管与凝胶相距5米，射入深度约30厘米。那么，这么厚的脂肪层到底有多重呢？我们得先计算一下人体的表面积。一个175厘米高，75千克重的人，其表面积为1.91平方米，如果用30厘米厚、密度为1克每立方厘米的脂肪层来覆盖这一面积，至少需要573千克，再把这一重量加到体重上，就会发现一个典型的“防弹人”可重达650千克。

每天都是24小时吗？

不是。地球绕自己的轴心自转一周所用的时间称为1天，这1天不是准确的24小时长，有时候它会多出50秒或者少50秒。地球自转速度受多种因素影响，如海潮、天气和地质活动等，这使得一年中平均每天都比24小时少零点几秒。为了使时间同步，科学家引入了“闰秒”的概念，在某一时刻把“时间”延长。上一个“闰秒”所增加的时间是在2005年12月31日，从1972年协调世界时被确定以来这是第七次。

哎呀呀！广西玉林的王浩然同学发挑战书来了：菜头要吃多少东西才能像企鹅一样靠自身储备过冬呢？这可把阿仓给难住了，要是一不小心惹了老大，以后就有“好日子”过啦！哥迷们，你们发挥一下友爱精神，快帮阿仓回答这个问题吧！

篇15：快餐店广告语

2、幸福七八，快乐如家！

3、幸福七八，生活奇葩。

4、幸福好滋味，尽在此餐中。

5、幸福七八，那么幸福，就在嘴里。

6、幸福七八，快乐你我他。

7、七八（吃饱）后的联想，美味的奇妙让什么都能有关联。

8、快餐也可以让你很幸福，幸福快餐就在幸福七八！

9、青云直上，幸福相伴。

10、幸福七八，幸福就在你手中！

11、幸福七八，幸福去吧！

12、感知你的所想，预知我的印象─生活充满想象！

13、天涯何处无芳草，见花就采，有饭就吃。

14、幸福七八，快捷舒适新享受。

15、中式快餐店，体现中式的，与国外的区分，体现特色。

16、在忙碌的工作、学习结束后，是美味的幸福时刻，到幸福七八享受属于您的美味时刻吧。

17、好的.味道经得起细细品味！

18、幸福七八，生活七八。

19、幸福七八相伴，美味生活常在。

20、追求巅峰感受，缔造幸福七八。

21、走进幸福七八，朝着幸福加速进发。幸福七八，爱你爱我爱大家。

22、幸福七八，幸福来的就是这么快！

23、如思如慕，幸福停留此处。

24、呐喊幸福，幸福七八！

25、快的是速度，慢的是节奏，静的是心灵，苏州幸福七八中式快餐。

篇16：快餐店广告语

2、食在爱米莉，实在蒸有味。

3、你好，我就好——爱米莉。

4、爱米莉，到家的感觉。

5、爱米莉——对我的习惯对我的胃。

6、爱米莉，爱你只好吃掉你！

7、营养健康，蒸菜蒸汤——爱米莉。

8、爱尚营养，鲜中自来。

9、中餐“艾米丽”，一定适合你。

10、爱米莉的中式米饭·蒸菜·蒸汤·真香。

11、营养爱米莉，粒粒合心意。

12、爱米莉，新食尚，新感觉！

13、营养爱米莉，健康更美丽。

14、想吃就吃，首选爱米莉。

15、蒸快，蒸美，蒸鲜，蒸爱莉。

16、爱米莉、先行一步的选择。

17、选择爱米莉，给您/选择一个健康的胃。

18、谁知爱米莉，粒粒好滋味！

19、快速营养，领“鲜”“食”界。

20、时间，营养两不误！

21、健康是金，爱上米莉（米粒）！

22、天天爱米莉，实惠又惬意。

23、妈妈的体贴就在爱米莉。

24、吃中餐，选择爱米莉，又快又鲜又营养。

25、爱米莉，您的健康从这里开始。

26、爱你，爱米，爱米莉。

27、爱米粒，就来爱米莉。

28、吃在爱米莉，独享捷鲜康。

29、爱米莉，增添您的活力！

30、爱营养，米新鲜，尽在爱米莉。

31、中式的营养，给你生活的便捷。

32、爱米莉的中式米饭，天使的选择！

33、新鲜爱米莉，营养超人气。

34、“爱”意绵绵，“米”意浓浓，“莉”意多多。

35、新鲜好营养，米粒速飘香——爱米莉快餐。

36、快捷，新鲜，幸福来体味。

37、爱米莉快餐，蒸的有心意。

38、爱米莉，更快，更鲜，更中国！

39、好滋味，好营养，好快捷——爱米莉快餐。

40、新式快餐，爱米莉相伴。

41、粒粒精选米，餐餐好心情。

42、吃的.是健康，交的是朋友。

43、爱上米粒，爱上你。

44、吃新鲜，吃营养，去爱米莉。

45、天使“爱米莉”，中国奇遇记！

46、中式爱米莉，工作有动力！

47、让你满意的快捷服务。

48、新鲜和营养的快餐在“爱米莉”蒸出了。

49、食全食美，食新食异。

50、尝鲜，品快，健康，就来爱米莉。

51、饭香扑鼻，蒸蒸日上。

52、爱不释口，粒粒难舍

53、淡淡的香，吃在爱米莉。

54、借问快餐哪里好，白领遥指爱米莉！

55、快餐爱米莉，健康添活力！

56、快来营养——爱米莉蒸饭。

57、生活是爱米莉。

58、天天好滋味，餐餐爱米莉。

59、蒸汤美味，方便实惠。

60、爱米莉，妈妈的味道。

61、爱米莉快餐，美味不一般。