洪绍光教授健康讲座(精典视频)

洪绍光教授健康讲座(精典视频)（共5篇）

篇1：洪绍光教授健康讲座(精典视频)

【北大教授健康讲座】 北大教授健康讲座】

看完后保证你能多活十年
一：不要死于无知 二：不要拿别人的缺点错误来惩罚自己 三：天天有个好心情
绿茶（茶多酚，抗癌；含氟，漱口；）红葡萄酒 豆浆（抗癌适合黄色人种）酸奶（维持菌平衡）骨头汤（延年益寿，含婉胶）蘑菇汤（提高免疫功能）胡萝卜（美容，健美，抗癌）南瓜（区别于倭瓜）苦瓜（类胰岛素，吃了不得糖尿病）玉米羹 燕麦（降血脂，降血糖）小米粥（助睡眠）豆类 番茄--西红柿，要加温（抗妇产科癌，前列腺癌，膀胱癌等）大蒜--切成片，在空气中 15 分钟与氧气结合，然后生吃（吃后去味--姜片，花生米，山楂，茶叶）抗癌普生素，治疗炎症。黑木耳（抗血稠，治心脑血管病）花粉（美容，治--斑，痤疮，前列腺增生，习惯性便秘，健美静动，主食副食，粗粮细粮最 佳比例 6：4（0.618 黄金分割）海藻（螺旋藻）含蛋白多，营业价值最均衡（1 克=1000 克各种蔬菜的总和）主要针对：心 脑血管病，糖尿病，溃疡病，肝炎（藻富康）起床 6 点，9 点开窗（阴天，雾天不锻炼---没有日光不锻炼）午觉（若昨日未休息好则午饭后半小时后，睡 1 小时内）上床（10-12 点，热水澡 40-45 度）

分钟，生气不超过 5 分钟，用别人的缺点和错误来惩罚自己
1 躲避 2 转移，装糊涂 3 释放，找朋友谈谈 4 升华 5 自我控制（忍耐），联合国表扬了邓小平，政治家活得最长，三起三落，永不平反。

笑一笑十年少--心态 每天笑三次，每次 3 分钟，中间停几次。（不得偏头痛，锻炼消化道，刺激脑垂体）

有氧运动
有氧运动是指运动时间较长，运动强度在中、小程度的任何韵律性的运动。它必须具 备三个条件：运动所需的能量主要通过氧化体内的脂肪或糖等物质来提供；运动时全身大 多数的肌肉（２／３）都参与；运动强度在低、中等之间，持续时间为１５－４０分钟或 更长。长期坚持有氧运动能增加体内血红蛋白的数量，提高机体抵抗力，抗衰老，提高大 脑皮层的工作效率和心肺功能，增加脂肪消耗，防止动脉硬化，降低心脑血管疾病的发病 率。有氧运动的形式很多，如快走、慢跑、健身操、游泳、骑自行车和各种跑步机、协率 自行车、台阶机练习等。采用有氧运动健身，可因地制宜，量力而行。强度则因人而异，简单有效的强度计算方法是监测运动时心率，即在运动结束后测得１０秒钟的脉搏数后乘 以１１０％，来推算出运动时心率；２０－３０岁的运动时心率应维持在每分钟１４０次 左右，４０－５０岁的心率每分钟１２０－１３５次，６０岁以上的人心率

每分钟１００ －１２０次，为有氧运动范围。微波炉辐射半径 7 米，房屋装修（甲醛）半年后居住 国际四大杀手：心脑血管病，癌症，糖尿病，高血压，5 肝炎（中国）猪肝（不要吃）烤羊肉串 泡菜，酸菜（不要常吃）油条（不要多吃，含铝，老年痴呆）牛奶（不要常喝）

最健康蔬菜排行榜： 最健康蔬菜排行榜：
马铃薯，饱含维生素 C，富含淀粉和蛋白质。四季豆，富含蛋白质和矿物质，能预防肠胃不适。绍菜，富含维生素 C，对肠胃有益。（绍菜，又名黄芽白、黄芽菜、天津白菜或山东白菜。）茄子，含糖、蛋白质及多种维生素，有清热、通肠的效果。粟米，能帮助消化，预防便秘，降低血脂。茹菌，能有效抑制癌细胞，降低胆固醇。节瓜，富含维生素 B、维生素 C,能预防感冒。（节瓜又名毛瓜，是冬瓜的一个变种，原产 我国南部。）西兰花，富含维生素和铁、钙，能预防贫血、抗癌。西红柿，富含维生素及铁、钙、镁等矿物质，能抗癌和预防心脏病。灯笼椒，富含维生素 C，有美容、舒缓神经紧张、增进食欲的功效。

红葡萄酒
原来红葡萄的皮上有种东西，叫逆转醇。它是抗衰老的，一说抗衰老人们就爱喝了。它还是 抗氧化剂，常喝红葡萄酒的人不得心脏病。第二它可以帮助防止心脏的突然停搏，我们叫猝

停。大家知道，什么情况下心脏可以停搏，第一原来有心脏病的，第二有高血压的，第三跟 食物有关系。什么食物呢？过大、过硬、过粘、过热的食物可以使心脏停搏，血脂高可以使 心脏停搏。前几天我到师范大学会诊，35 岁的一个博士后，早晨还活蹦乱跳的，中午就没 了。为什么？血脂太高了。现在我把北京市普查结果告诉大家，在职干部每两个人就有一个 人血脂高，二分之一。血脂高的危险在哪里呢？心脏会突然停搏。有一个 20 岁的小伙子，他抽出来的血是泥状的，非常危险。我们问他，他说吃得太好了。不是你吃得太好，而是吃 得太不合理了。我们有个病例，一个人在街上买了个大年糕，又硬、又粘、又热，跑回家一 进门就让老太太快点吃，别凉了，老太太刚吃几口就咽气了。他背着老太太往医院跑，到医 院我们问他怎么回事，他说刚给老太太年糕吃的。这不属于无知是什么！没抢救过来。老太 太在家呆得好好的，没事吃什么年糕呀，吃完年糕心脏停搏了。现在国际上一再强调，过大、过硬、过粘、过热就会使心脏停搏。红葡萄酒还有个作用是能降血压、降血脂。很多人提出来，不是不让喝酒吗？世界卫生组织 说的是戒烟限酒，没说不让喝酒，而且酒的限量也说了：葡萄酒每天不超过 50～10

毫升，白酒每天不超过 5～10 毫升，啤酒每天不超过 300 毫升。如果你超过这个量是错误的，不超 过这个量是好的。有的女同志提出来： 我不会喝酒怎么办？你不会喝酒，难道不会吃葡萄吗？ 吃葡萄难道不会不吐葡萄皮吗？我实验过，把红葡萄洗干净吃，一咽皮挺舒服的，没事。所 以有钱的喝红葡萄酒，没钱的吃葡萄不吐葡萄皮一样保健。

联合国提出新的年龄划分段： 联合国提出新的年龄划分段：
最近，联合国世界卫生组织提出新的年龄分段： ４４岁以下为青年人，４５岁至５９岁为中年人，６０岁至７４岁为年轻老年人，７ ５岁至８９岁为老年人，９０岁以上为长寿老人。这５个年龄段的划分，把人的衰老期推迟了１０年，对人们的心理健康和抗衰老意志 将产生积极影响。１９９４年以前，国际上对年龄段的划分一般认同的是：１４岁以前为少儿，１５岁 至６４岁为青壮年和逐渐进入的劳动年龄段（中国是到６０岁）；６４岁以上为老年人。（据《百姓科学报》）

世界卫生组织公布的最佳食品包括： 世界卫生组织公布的最佳食品包括：
1.最佳水果 木瓜、草莓、橘子、柑子、猕猴桃、芒果、杏、柿子和西瓜。2.最佳蔬菜 红 薯既含丰富维生素，又是抗癌能手，为所有蔬菜之首；其次是芦笋、卷心菜、花椰菜、芹 菜、茄子、甜菜、胡萝卜、荠菜、苤兰菜、金针菇、雪里蕻、大白菜。3.最佳肉食 鹅鸭肉 化学结构接近橄榄油，有益于心脏。鸡肉、新鲜鱼、虾类。4.最佳汤类 鸡汤最优，特别是 母鸡汤还有防治感冒、支气管炎的作用，尤其适用于冬春季饮用。5.最佳食用油 玉米油、米糠油、芝麻油、橄榄油、花生油等尤佳，植物油与动物油 1：0.5 为宜。6.最佳护脑食物 菠菜、韭菜、南瓜、葱、椰菜、柿椒、豌豆、番茄、胡萝卜、小青菜、蒜苗、芹菜等蔬菜，核桃、花生、开心果、腰果、松子、杏仁、大豆等壳类食物以及糙米饭、猪肝等。简言之，只要是新鲜的，经过健康方式加工的蔬菜、水果、肉类、主食等，都是健康 食品。

篇2：洪绍光教授健康讲座(精典视频)

植物性食物是防范某些疾病的良药

挪威奥斯陆大学发现，类风湿关节炎的肿痛、强直症状可通过一周的节食和一年的蔬菜食谱而获得缓解。美国纽约的医生根据低热量膳食可降低免疫过激反应的机理，提出素食有益于狼疮病人的见解。日本有1名患系统红斑狼疮16岁的女孩改吃素食以后，病情明显好转。意大利米兰的医生为肾病综合征病人开的饮食处方是以大豆为主食，脂肪不超过每天摄入热量的四分之一，蛋白质比例也很低，食物的主角含大量膳食纤维。8周后，全部受试者反映良好，症状减轻。美国加州大学附属医院则用13种蔬菜汁为接受放化疗治疗癌症病人进行调理。

植物性食物对大脑的健康作用

人类食用动物性食物时打开动物蛋白化学键用的能量远高于植物蛋白，植物蛋白由于可帮助机体维持弱碱性，可提高脑细胞进行运算时的开关速度，提高大脑的判断力和记忆力。日本营养学家研究表明，人聪明与否，主要取决于脑细胞之间的开关速度和开关接触效果，人体处于微碱性状态时开关功能最佳。世界卫生组织提出“衰老首先是脑衰老”的观点。

发酵食品的保健功能

公元前二世纪汉代刘安著《淮南子》一书中有酒、豆腐、酱、糖等食物，是世界上最早有关发酵食品的记载。“百酱”系指当时制作的多种发酵食品，并发现豆类的发酵食品有食疗作用：如豆豉可健胃解毒等，现代研究发现豆豉含有丰富的尿激酶，有预防血栓形成的作用（日本的纳豆就是豆豉前发酵的半成品）。

“此物胜肉远矣”健体强身的乳制品

元代邹宏著《寿亲养老新书》中有关于牛奶的食疗方“食治老人益气牛乳方”。该书指出，“牛乳最宜老人，平补血脉、益心、长肌肉，令人身体康强、润泽、面目光悦，志不衰”。书中强调指出，“故为人子者当须供之，以为常食，或为乳饼，恒使恣意充足为度。此物胜肉远矣！”

乳糖不耐受的人更宜喝酸奶

中国有许多人喝牛奶乳糖不耐受，肚子胀气、难受。由于酸奶中乳酸菌破坏了部分牛奶中的乳糖，所以乳糖不耐受的人群吃酸奶比较合适。

人一生中95%以上的感染性疾病直接或间接与消化道有关。在世界范围内已证明益生菌（整肠食品）有防治疾病、促进生长发育、增强体质、延缓衰老和延长寿命的功能。人和动物的体内都充满了各种各样的微生物，肠道正常菌群是指正常寄居在肠道内的微生物菌群，它是微生物与人类在长期进化过程中形成的生态体系，是人体正常生理必不可少的构成组分。肠道正常菌群通过与细胞能量与物质交换、传递信息，对机体的营养状态、生理功能、细菌感染、药物效应、毒素反应、免疫反应、肿瘤发生、衰老过程和应激反应都发挥重要的作用!

富含左旋肉碱，羊肉效同人参

我曾经去过欧洲慕尼黑西边的奥格斯堡，成吉思汗最后一仗打到那里，我就奇怪成吉思汗的部队吃什么了，这么有战斗力？后来发现就是涮羊肉，欧洲称涮羊肉是蒙古火锅。

《金匮要略》中收载有著名的“当归羊肉汤”方，猪肉性平，而羊肉大热，中医说羊肉效同人参。最近几年谜底才得以揭开，原来羊肉中含有大量的左旋肉碱，其他的肉类中则少得可怜，中华民族的先贤在对于现代科学毫无所知的古代，有如此深刻的洞察力，令我们佩服不已。

有确切保健功能的食品大豆可一日无肉，不可一日无豆

1999年10月，美国食品与药品监督管理局极为罕见地宣布，确认源自东方的黄豆可减少冠心病风险的健康声明。其正式条文是，每天食用25克黄豆蛋白，可以减少患冠心病的风险。这是继“水果、蔬菜、谷麦可以减少患癌症、冠心病的风险”等之后的第11个声明。国际上对大豆食品的开发广为关注，中国是大豆的故乡，自古有食用大豆的传统。但现在城乡居民每人平均每日摄入豆制品仅11.8克，另外还有干豆类4.2克，离每人每日50克大豆的目标有较大差距。食品、营养学界有识之士一直在提倡开发大豆的传统食品和新兴食品，提倡弘扬动、植物蛋白并重的东方膳食结构模式，但对大豆、蔬菜、水果等方面研究开发还远远不够。中医说大豆性味甘平，不凉不燥，具有益气养血，清热解毒，宽中下气，健脾，利水消积，通便定痛等功效。美国食品与药品监督管理局准许宣传大豆的健康效用时指出，大豆异黄酮作为植物雌激素，其化学结构与已烯雌酚相似，能促进女性器官发育和骨骼中钙的沉积。另外，豆芽也是非常有营养的食品，富含维生素C和植物营养素。豆芽菜的生产至少可追溯到900多年以前，北宋苏颂《图经本草》有“菜豆为食中美物，生白芽为食中佳品”的记述。

湖南湘西民间的食物“和渣”

30年前，湖南湘西龙山地区的山民生活清苦，甚至连油、盐也难以保证，但70岁以上的长寿老人却不少见。在冬天，中老年人能睡在竹席上，小孩也可以着单衣单裤，除了当地山民勤劳、善良外，饮食赋予了健康的体魄。当地人的主食为玉米，饮用山泉。山民最普通、最养人的传统食物叫“和渣”即将黄豆泡发后于石磨中磨碎，连水带渣放入锅中，同切碎的萝卜和萝卜缨、白菜叶等蔬菜一起煮一大锅，然后每人舀一大碗，加点盐当饭吃，长年如此。

无独有偶，日本一家专门研究植物对人体影响的医院，发明了一种“六合菜汤”。据说其不仅提供营养，还能增强抵抗力。“六合菜汤”与湘西龙山的“和渣”有异曲同工之妙，而且制作简单。其配方如下：带叶的白萝卜200克、红萝卜100克、洋葱200克、生姜200克、花椰菜300克、莲藕100克，将菜洗净后切成小块，置沸水中煮l至2小时后，加入盐、味素及香油，便成了“六合菜汤”。汤中姜、萝卜、莲藕同煮能补气血，其他三菜又各司其职，故“六合菜汤”能使人体平衡，防病祛病，益寿延年。

“酒为百药之长，饮必适量”

美国人发现中国9000年前就开始酿酒，是在中国河南省舞阳发现的。中医说“酒为百药之长，饮必适量”。酒既可以做饮料，也可以做调料。李时珍称“酒能够消冷积寒气，燥湿痰，开郁结，止水泻，杀虫辟瘴。利小便、兼大便等”。适量饮酒能舒畅心志、解忧忘愁，振奋精神等，可帮助人保持心理健康。曹操说过：“何以解忧，惟有杜康”。但李时珍也指出：“过饮败胃伤胆，丧心损寿，甚则黑肠腐胃而死。”唐代名医孙思邈也告诫嗜酒者：“久饮酒者烂肠胃，溃骨蒸筋，伤神损寿。”中国目前白酒消费人群是3.5亿，居发展中国家之首，美国人均酒精消费量是4.5升，中国已直逼这个数字。饮酒人群集中在20岁到50岁，男性有饮酒经历的占51％，女性35％，其中有醉酒经历的约30％，中国烈性白酒的产量每年超过460万吨，可以灌满一个西湖。

在2004年7月17日发行的医学杂志《柳叶刀》上发表论文指出，每天饮酒50克以上的男性比滴酒不沾者患痛风的几率高2.5倍。每天饮酒30克至50克者痛风的发病率高两倍，每天饮酒15克至30克者痛风的发病率高50％，每天饮酒10克至15克者痛风发病率高30％。

物无美恶，过则为灾。长期大量饮用啤酒易引起男性痛风

利用群组研究、长期纵向调查等科学分析方法，对4.7万名未患痛风的男性追踪12年，对其中患痛风的730名患者饮酒量分析发现，每天饮用啤酒两瓶以上者痛风发病率增加2.5倍左右，每天喝两杯洋酒痛风危险增加1.6倍，问题的关键在于啤酒中的其他成分对引发痛风造成影响。

茶为万病之药，遍尝百果“成仙” 苹果、生栗常食效佳

“茶为万病之药，勿忘饮茶健身”。《淮南子》一书记载，“神农尝百草之滋味，水泉之甘苦，令民知所避就。一日遇七十二毒，得茶而解之”。表明了茶叶的解毒功能。2004年4月2日，在浙江杭州召开了国际暨第三届全国胰腺癌诊治研讨会，会议指出，近25年来胰腺癌发病率，男性增加了3倍，女性增加2.19倍。多喝咖啡和吃霉变的食物已经成为引发胰腺癌的主要诱因。

“女子不可百日无糖、男子不可百日无姜、遍尝百果能成仙”。2004年11月，路透社报道，美国康乃尔大学报道，每天吃一个苹果可防病，是有科学依据的。与其他水果相比，新鲜苹果是预防老年痴呆症的最佳选择。

栗子的保健功能，《本草纲目》中有“栗能治肾虚，腰脚无力，能通肾益气，厚胃肠”的记载，老年人肾亏、腰脚无力或小便频繁者，早晚各细嚼慢咽生栗1到2枚，常食有效。

花生长生果

明代巨著《本草纲目》中尚未见收载，可能是因当时国内种植面积较少的缘故。清代《本草纲目拾遗》中方见记载。传统营养学认为“花生性和平而味美香，生用清火润肺，炒用能健脾胃”。花生含丰富的蛋白质，100克花生仁含蛋白质约27.6克，花生蛋白吸收率为90％左右。2004年7月《ThePeanutGrower》报道，美国食品与药品监督管理局根据大量研究结果，批准有关花生的一项健康声明，声明建议：“每日食用一盎司（28.4g）花生之类的坚果，作为低饱和脂肪与低胆固醇膳食的一部分，可降低患心脏病的风险”。花生油中的油酸含量次于橄榄油，最近有些报道倡导人们食用橄榄油、茶油，却让人民避免食用大豆油、花生油，并将这些油称为是低档油，这是完全错误的认识。可以说，花生油就是中国的橄榄油。

花粉青春与健康的源泉

花粉的英文名词“pollen”，其拉丁文的原意为“强大的、充满元气的”。花粉类食物，古希腊人称之为青春与健康的源泉。花粉是理想的开胃剂，能改善精神状态，对白细胞减少症、贫血症有很好的治疗效果，希腊人称之为神仙的饮料。

松花粉是世界上最早被人类食用的非蜂源纯净花粉，我们中国有两个花粉是纯花粉，一个是松花粉，还有一个就是蒲黄。松花粉在民间被称为“益寿粉”，药用历史有2000年，并被收入现代中国药典，其食用历史更为久远。云南每年一度的松花会更是世界稀有的花粉集市。上世纪80年代国家卫生部将松花粉确定为“新资源食品”。90年代进行了大规模开发，当前国珍牌松花粉已成为闻名于世的具有民族特色的保健食品。

全国马尾松种植面积约三亿亩，资源丰富，松花粉产业的发展促进植树造林，用中国人的智慧，采集松花粉、使林农增收，扶贫、脱贫，林业增效，产品结构得到调整，不仅可以缓解日益突出的三农问题，而且在资源条件差的西部，松花粉的生产可建立良性生态产业链，促进经济可持续发展。

消费蜂蜜是爱国行动

蜂蜜是成年蜜蜂主要的食料，含葡萄糖、果糖65%至70％，还有少量蔗糖、糊精、矿物质、有机酸、酶、芳香物质和维生素等。提倡民众多吃蜂蜜，不仅能够提高健康水平，而且促进养蜂事业，蜜蜂多了，传粉的昆虫多了，农林产品增产了，就能够带动整个产业链，所以消费蜂蜜是爱国行动。

要想美吃蔬菜，萝卜青菜保平安

蔬菜对健康的重要作用，古籍《尔雅》称“凡草可食者，通名为蔬”。神农尝百草，把它们分为可食的菜和不可食的草，不宜常食，有药效，可医病的则称为草药。

“五绿”保持青春的秘诀

我在2003年10月，曾经应香港保健协会邀请，和夫人鲍善芬教授一起去香港讲学，她给香港妇女联合会做的科学报告题目是“钙营养与骨质疏松”。参加的人都是香港上层社会的妇女同胞，这些女士个个看起来都很年轻漂亮，人家70多岁看起来跟50多岁一样。我们问她们保持青春有什么秘诀，香港保健协会周文轩主席的夫人周严云震女士告诉我们，她们每天早上都要吃“五个绿”。即用一只绿苹果、一个绿柿子椒、一根绿黄瓜、一根绿苦瓜、一根绿芹菜，5种果蔬一起粉碎后榨成汁喝。大家不难发现制备上述鲜果蔬汁是很容易做到的，许多人都误以为富人每天都在吃山珍海味，而实际上正是“五绿”新鲜的蔬菜水果给了她们健康和美丽。

欧美各国的蔬菜消费情况如下：美国80克/日，德国83克/日，荷兰100克/日以下，法国120克/日，意大利230克/日，希腊270克/日。所以中国人就像鲁迅说的，我们吃的是草，挤出来的是奶。德国年蔬菜消费量850万吨，但国内生产量仅390万吨。

欲得长生，肠中当清欲得不死，肠中无滓

我国传统膳食中膳食纤维丰富，日平均摄取量与美国国家癌症研究院的推荐量相近。多吃蔬菜、粗粮、红薯等富含膳食纤维的食物。美容绝非表面处理，要想美，吃蔬菜，面晦者，必便难。

生吃细嚼萝卜可以抗癌、抗病毒

“萝卜上市，郎中下乡”。“过了九月九，医生高抬手，萝卜白菜汤，吃了保健康”。前年SARS期间做节目，我去电视台，他们把接到的好多电话条给我看，说现在有钱的人打胸腺肽，钱少的打干扰素，没钱的怎么办？我说吃萝卜，萝卜诱生的干扰素正好就是抗SARS病毒的干扰素，但是不包括胡萝卜，因为它不是十字花科的植物。

洋葱降压又降脂杀菌还能抗衰老

洋葱原产西南亚，有降血压、降脂、杀菌、抗衰老的作用。洋葱含类黄酮物质槲皮素，可预防血栓形成。慕尼黑大学研究发现洋葱中含有可降低血小板凝聚度的化合物，吃洋葱后血小板黏滞度可降低34％，洋葱含有二烯丙基二硫化合物，其能激活血溶纤维蛋白质的活性成分，这些物质均为血管舒张剂。欧洲民间有一种降血脂的食疗方法，就是将洋葱泡在红酒中饮用。

好菜胜过好药植物性食物抗肿瘤

“凡膳皆药”，处方一：佛手柑内酯，胡萝卜素、芹菜贰、丁基苯酞、新蛇床酞内酯，瑟月内酯，α-芹子烯。处方二：果胶、苦瓜贰、丙氨酸、β丙氨酸、苯丙氨酸、r-氨丁基酸、脯氨酸、半乳糖醛酸、谷氨酸、5-羟基色胺、β-谷甾醇-β-D葡萄糖贰、5.25豆甾二烯醇-3-葡萄糖贰、苦瓜多肽-植物胰岛素。第一个处方是食物芹菜的成分，第二个是食物苦瓜的成分。植物性食物中抗氧化物质的抗肿瘤作用有三方面，一个是阻断致癌物质的前体，第二阻碍致癌物质启动，第三是阻断损伤的细胞癌变。

“疯狂养殖”使食品味道改变

食品的味道现在大不如前。西班牙巴伦西亚理工大学的农业多样化保护和改良中心经过研究得出证据，现在西红柿的味道指数是2.77，而过去是3.24，损失了近15％。而维生素C的含量比30年前下降了17mg，糖的含量从5.29％降到4.95％，相反，西红柿的硬度却从6.86上升到了12.10。疯狂养殖对肉、禽、蛋的影响。高产的猪肉，疯狂畜牧业给畜禽吃动物蛋白如鱼粉，生产出体积大、但身体瘦弱的猪，为了防止猪生病，就要给它们注射抗生素。这种做法在瑞典和丹麦已经被禁止，从2006年开始将在全欧洲禁止，因为长期食用这种猪肉对人体健康是有害的。超大肉鸡采用过量的和集中投放饲料的方法，可以使鸡加快生长，迅速增加体重，鸡的平均寿命是2年，现在的洋快餐鸡出生后45天就送去宰杀，过去则需要3个月。因此，鸡肉的口味下降，因为这些鸡没有到达成熟期，由于承受不了体重，宰杀前许多鸡都已经骨折了。鸡蛋，机械化养鸡生产的鸡蛋蛋黄少，蛋清多，由于在饲料中添加色素，所以鸡蛋蛋黄更黄，在疯狂养殖中，有的鸡每天可以下两个蛋。

转基因食品的安全性

在经济利益驱动下，丰厚的利润和高额投资，使现代生物技术的快速发展已成为不可阻挡的客观趋势，因此转基因食物已无法回避。

1993年改变多聚半乳糖醛酸酶活性的转基因番茄出现，这是将此酶的表达基因取出后，将基因顺序颠倒后再整合回原位，是非常谨慎的。而美国的转基因大豆是另外一种思路，我曾经问有关研究人员，做转基因大豆是为了健康还是为了什么目的？他们说我们没有对抗经济的力量。为了减少大豆种植的管理费用，他们首先研究了一种专利农药，其可以杀死各种杂草和某些昆虫；然后再将对抗此农药的基因整合到大豆中、生产出转基因大豆，将专利农药与有抗药性的转基因大豆混合在一起卖给农民种植。这是否意味着该公司可以随心所欲地使用该专利农药。为什么日本和欧共体均不允许转基因大豆进入，就是有这方面的食品安全考虑。

癌症预防要靠新鲜蔬菜与水果预防癌症不能依靠营养素，而要依靠食物！

这是一个德国的杂志，上面这些蔬菜都变成了人，喊着“快来吃我们！”来对抗癌症。1997年英国科学家研究指出，如果减少肉食而多吃蔬菜和水果，癌症发病率可降低40%，并建议肉类至多可做配菜、且日摄入量应少于85克。欧美直肠癌较多，而印度较少；移民美国的中国人与日本人，癌症发病率大大提高，都说明了高肉食摄入的危害。美国专家建议，肉食应该作为配菜。英、美科学家发现素食者与非素食者肠道内的微生物菌群明显不同当人的消化液与上述肠道微生物作用时，所产生的化学物质也不同，这导致非素食者更容易患癌症。

摒弃药片文化，回归饮食文化

1996年1月13日美国医学研究中心DCPC主任宣布：β-胡萝卜素对吸烟的肺癌病人的干预实验表明，有两组表现为刺激肺癌生长。研究表明，化学合成的营养素β-胡萝卜素和维生素C预防癌症的作用均不理想。1997年又宣布：我们不主张添加任何营养素预防肿瘤。食用黄色和深绿色蔬菜可使肿瘤发病率下降20%。

自觉地捍卫中华民族的传统饮食文化！

1945年毛主席赴重庆谈判，初到之日晚宴是黄油、面包、牛排等，次日早饭还是西餐。他将秘书叫去说：“吃饭也学美国人，中国人不吃中国饭我不习惯，你去商量一下，换成中餐。”改成中餐后，他高兴地说：“对嘛！中国人还是应该吃中国饭的。”这不仅是生活习惯的反映，更体现了坚持民族膳食结构的深邃的饮食观！

1972年，尼克松访华，当得知美国贵宾对中国烹饪文化赞赏不已时，毛主席说：“我相信，一个中国菜，一个中药，这是对世界的两大贡献。”回顾上述史实，我们更应该在吸收其他民族先进文化的同时，更加清醒、自觉地捍卫中华民族的传统饮食文化！

1988年1月，世界第一流的学者，全世界诺贝尔奖获奖人在法国巴黎开会，发表的宣言称：“如果人类要在21世纪生存下去，必须回首2500年前，去吸取中国孔子的智慧。”

中西文明渗透互补精华结合完整贯通

长期以来我们热衷于学习西方文化，致力于接轨、引进、模仿，却忽视了东西方饮食文化的差异，造成洋快餐的泛滥、文明病肆虐的严重局面。反思发现，其原因正是未能珍视中华民族膳食的优秀传统。人类是生物进化的产物，人类文明中出现的东西方文明，恰好构成了一阴一阳的对立统一关系，人类文明的双向性可导致两者相互补充和渗透，只有将两大文明中的精华结合在一起，才可能出现更加高级、完整的人类文明形式。因此，必须站在两个文明结合的高度，去学习、理解中国传统饮食结构的科学内涵，并且身体力行、实践应用，才能够为人类社会的健康发展作出新的贡献。

篇3：观北大教授健康讲座有感

22号

林小敏

教授为北京大学著名营养专家、博士生导师。其文中所述，是国际保健知识新观点，在注重心里保健和适当运动同时，着力于“食疗”。语言简朴，深入浅出，娓娓道来，使人在愉悦中觉醒，在欢快中增知，是中老年朋友生活保健的好帮手，闲暇之余，细细品味，定获益匪浅。

健康长寿，是辩证的统一，如果一个人只有健康，而不长寿，那就没有意义了，如果一个人只有长寿，而不健康，那他的生活质量就很低，这也不好，所以四个字都很重要。在我们国家，民间有很多传说，叫做：“人活七十古来稀”，这话在国外不适合。在国内还真有这个现象，民间传得很厉害的是“七十三、八十四，阎王不叫自己去”。还说“七十不留夜，八十不留饭”，八十岁连吃饭都不能留了，是这么回事吗？

在看他在纽约参加国际保健会议时，提出了这个问题，说中国传了好几千年了，到底对不对？很多保健专家说：对！为什么对呢？原来大部分亚洲人，他的生存期的生理素质、生物钟是七个标准，共十二个期，正好是八十四岁，到了这个年龄免疫功能低下，容易得病，这也是生物钟的规律，但是决不是说到了这个年龄就要出问题的，教授参加了张学良将军的一百岁寿辰，海峡两岸的同胞都去了。教授对张学良感到很吃惊，眼不花，耳不聋，起码没看见他带眼镜，然而最可贵的就是他的头脑特别清楚，有的人问他：“少帅啊！你是一百岁的少帅，怎么这么久啊 ？”。我当时听了很不舒服，但是人家少帅的回答使我很受教育，他说：“不是我活得久啊！是他们活得太短了”。这句东北话使我记忆犹新。我很理解，少帅的意思是说，你们活得短，还嫌我活得长，这句话我们应该反思，人家健康长寿，无可非议，你活得短就用自己的标准去衡量别人，那不行。

篇4：北大教授齐国力健康讲座精华

要想健康，从3个方面着手：均衡饮食、有氧运动、好心情。

一、均衡饮食

6种最健康的饮品： ⑴绿茶（抗癌最好：茶多酚。每天4杯可以阻止癌细胞分裂，即使分裂也可延长9年以上）⑵酸奶（牛奶不行，酸奶促进消化）

⑶豆浆（优质蛋白，含异黄酮，防乳腺癌，东方人喝豆浆吸收比牛奶好得多）⑷骨头汤（要吃骨头）⑸蘑菇汤（增强抵抗力）

⑹红酒（不超过50-100ML，吃红葡萄不吐葡萄皮）

有益饮食：

⑴老玉米（大剂量的卵磷脂,防高血压和动脉硬化）⑵荞麦（含亚油酸，防止糖尿病）⑶白薯，包括马铃薯等薯类 ⑷燕麦

⑸小米（健脾安眠）

⑹芝麻（含铁量高）

⑺豆类：大量优质蛋白，含异黄酮，防乳腺癌。

大豆行动计划：一把蔬菜一把豆，一个鸡蛋加点肉。

⑻胡萝卜：养颜菜，防癌，不感冒，高温下饮养也不变。⑼苦瓜：不得糖尿病。

⑽南瓜：一定记得是白色的那种南瓜。

⑾番茄：抗癌（妇产科癌、膀胱癌、男性生殖系统癌），要得到抗癌的效果必须高温加热，并且加鸡蛋效果最好，对抗妇产科癌非常好。

⑿大蒜：切片后放15分钟以后再食用，并且一定要生食，才能有抗癌效果。⒀黑木耳：溶解血栓，防止血稠，AB型血的人容易血凝。⒁花粉：植物里最好的，一定要买破壁的花粉才能吸收（破壁、消毒、脱敏的花粉才能买）。对前列腺增生有97%的治愈率，对习惯性便秘也很有效。

⒂螺旋藻：最好的蛋白质，联合国唯一推荐食品降血压血脂、防治糖尿病、溃疡病、肝炎，唯一防电脑辐射的食物（还有绿茶、萝卜）。

洗菜方法：用淘米水洗菜（原理：淘米水碱性的，农药酸性的）

10种食物不宜：

松花蛋 臭豆腐

味精（一定不要加温）、方便面 葵瓜子

菠菜（含草酸，40岁以上的不主张）、猪肝（胆固醇太高）、1 烤牛羊肉

腌菜（少吃）、油条（含铝高，影响脑和肾）。

注意：

菠菜：一定适当。

花生米：吃花生米一定不能吃皮（皮会提高血凝，容易心肌梗死）。

黄金分割法则：粗细粮比6：4，静动比6：4, 主副食比6：4。

二、有氧运动

有氧运动

定义：运动后增强氧气的运输、吸入和利用，而且是耐久性的运动。

强度：中强度（呼吸有少许急促、微微出汗即可）。

频率：每天不超过1小时，每周3-5次。

最理想的运动方式：散步、慢跑。不能突然停止，并且不能有2个兴奋点，如不能听广播的时候做运动。

早上起床时间：6点，无阳光则可不锻炼。早上运动不如晚上锻炼。开窗时间：上午9－10点，下午2－4点。

午觉时间：饭后30分钟以后，睡眠时间不超过1小时。

深睡眠：晚上12点－3点，这3个小时睡眠相当于其他时间8小时。

三、好心情

生气时间：一定不要超过5分钟。生气时可以想想，不要拿别人的缺点和错误来惩罚自己。

健康：天天有个好心情，最好的心情就是平静北大教授齐国力讲保健知识（录音整理2011.12）

第一部分：健康知识

一、健康格言

1．地位是临时的、荣誉是过去的、金钱是身外的、健康是自己的；

2．无知是健康的杀手、无备是生命的隐患。

二、寿命

1．正常人的寿命是生长成熟期（20－25岁）的5至7倍（100－175岁），所有我们还有很大的潜力；

2．日本是世界寿命冠军女性平均87.6岁、男性平均82.4岁；地球平均寿命70岁,我国低于平均寿命只有67.8岁；

3．长寿人群为劳动者、杂食者、乐观者；

4．世界标准：

（1）45岁以内为青壮年;

（2）45至60岁为中年;

（3）61－75岁为准老年;

（4）76岁以上为老年人；

5．从医学角度讲绝大多数人应该是老死，而不应该是病死；而现在出现了反常现象，那就是绝大多数人病死，而不是正常的老死。

三、疾病五大杀手

1．疾病第一杀手： 心脑血管疾病；

2．疾病第二杀手： 癌症；

3．疾病第三杀手： 糖尿病；

4．疾病第四杀手： 高血压；

5．疾病第五杀手： 肝病。

四、十一种食物不能常用

1．松花蛋：含有铅，常吃易铅中毒；

2．臭豆腐：含有硫化氢，非常损坏脏器；

3．味精：味精中谷氨酸加温后变成焦化谷氨酸致癌；超过10g以上影响生殖系统染色体，导致胎儿各种畸形；味精只可用于拌凉菜用，且须少用；

4．方便面：有防腐剂；

5．葵瓜子：含有不饱和脂肪酸，影响肝功，并容易发胖；

6．菠菜：含铁和草酸，草酸和锌结合产生草酸锌无抵抗力，草酸和钙结合产生草酸钙，缺钙容易骨折，所以40岁以上不宜吃菠菜；

7．猪肝：1kg含400g胆固醇，在所有的内脏中胆固醇含量最高，要尽量少吃；

8．烤牛羊肉：含苯和铋致癌；

9．腌菜、泡菜和积酸菜少量吃可以，长期大量吃含亚硝酸铵很容易发生致癌作用；

10．油条：明矾中含铝损伤肾脏，影响脑细胞导致脑痴呆； 11.汉堡包、肯德基、麦当劳是国外垃圾食品，百害无益。

五、食量和0.618

（1）食量以七、八分饱为佳；

（2）国际黄金分隔0.618：

①副主食比例6比4；

②粗细粮比例6比4；

③静态和动态比例6比4。

六、睡觉

1.晚上睡觉最好是22.00－22.30分，因为1.5－2.00小时进入深睡眠，而深睡眠在0.00－3.00睡觉效果最佳；

2.午饭后半小时午睡，睡1小时为佳；

3.不要在软质沙发上睡觉；

4.睡觉前最好洗个热水澡。

第二部分：保健知识

要保证健康长寿，防止疾病，必须了解如何保健的三个要素（世界维多利亚宣言）：平衡饮食、有氧运动、心理状态

一、平衡饮食是饮和食两大类

（一）饮料

1．可口可乐不好；

2．凉白开水放三天产生亚硝酸,影响红细胞的带氧能力，可导致头晕眼花、恶心呕吐；再长时间产生亚硝酸铵，导致食道癌、胃癌、肝癌；

3．六种最健康的保健饮品：

（1）绿茶：绿茶第一抗癌，第二能坚固牙齿，第三脑血管不易破裂

①绿茶含有茶多酚是抗癌的，每天4杯可以阻止癌细胞分裂，即使分裂也可推迟9年以上；（40岁以上的人没有一个体内没有癌细胞的）

②绿茶含有氟，用绿茶水漱口可坚固牙齿、消灭菌斑；

③绿茶含有茶丹宁，提高血管韧性，防止脑动脉硬化；

④绿茶含有钾，夏天出汗钾流失无力（没劲）可补充；

⑤绿茶有抗辐射作用。（2）红葡萄酒：

①红葡萄皮上含有逆转醇,可对抗自由基延缓衰老；

②逆转醇是抗氧化剂，防止心脏病，能减少二分之一；

③防止心脏突然停搏（猝停）；高血脂会使心脏停搏；过大、过硬、过粘、过热食物会使心脏停搏；

④红葡萄可降血压、降血脂；

（3）豆浆：含寡糖100％吸收，钾钙磷镁不少于牛奶，豆浆有五种抗癌物质，尤其是异黄酮专门预防治疗乳腺癌；

（4）酸奶：促进消化，维持菌群平衡，能使有益菌生长，有害菌消灭；起到防病作用；

（5）骨头汤：含有琬胶（胶原蛋白），延年益寿；

（6）蘑菇汤：提高抵抗力和免疫功能；

4．酒量控制：

（1）喝白酒每天不超过5－10ml；

（2）喝啤酒每天不超过300ml；

4（3）喝红葡萄酒每天不超过50－100ml。

（二）食物

食物三高两低：高新鲜、高纤维、高环保、低脂肪、低胆固醇。食物亚洲金字塔：谷、豆、菜（人体需弱碱食品：蔬菜和水果）1．谷

（1）玉米：老玉米（黄金食品）内含有大剂量的卵磷脂，降血压、防动脉硬化；吃玉米羹、玉米面粥；（原始的美国人、印第安人没一个高血压，没一个动脉硬化）（2）荞麦：含亚油酸，三降：降血压、降血脂、降血糖；

含有18％的纤维素，不得胃肠道癌、直肠癌、结肠癌；

（3）薯类（白薯、红薯，山药、土豆）：吸收水分、脂肪和糖、毒素，滑润肠道；

（4）燕麦（燕麦粥、燕麦片）：降血压、胆固醇、甘油三脂，对肥胖糖尿病人最好；（5）小米粥：健脾除湿、镇静安眠；

（6）芝麻：含有益成分多，尤其含铁最多，适合各种年龄；

2．豆

（1）大豆（黄豆）中含优质蛋白，缺优质蛋白影响下一代；

（2）大豆中含有五种抗癌物质，特别是异黄酮防治乳腺癌；

（3）多吃豆腐、豆腐脑、豆浆；

（4）大豆全民行动计划：一把蔬菜一把豆,一个鸡蛋(300mg胆固醇)加点肉；（一两大豆的蛋白等于二两瘦肉，等于三两鸡蛋，等于四两大米）3．菜

（1）胡萝卜：含维生素A养眼，养头发、皮肤和粘膜，有美容作用，常吃胡萝卜不得感冒和防癌作用（红萝卜不怕高温，包胡萝卜馅饺子）；

（2）南瓜：南瓜白色没有甜味，刺激产生胰岛素，不得糖尿病；

（3）苦瓜：产生类胰岛素物质不得糖尿病；

（4）番茄(西红柿)：

①生吃只能吸收维生素；

②熟吃产生蕃茄素,抗男女生殖器癌、前列腺癌、膀胱癌、胰腺癌；

③熟吃最好西红柿炒鸡蛋和西红柿鸡蛋紫菜汤；

（5）大蒜：

①大蒜加温等于零；

②大蒜生吃：切成小薄片放在空气中15分钟氧化产生大蒜素抗癌；

③大蒜最低限度有四个作用，广谱抗菌、抗肺炎、抗癌之王；

④吃点炒花生米、山楂或嚼点茶叶均可消除大蒜味；

（6）蔬菜、水果用淘米水洗消除污染后，再用清水冲洗。

（三）其他食物作用

1．黑木耳

（1）作用：治血脂高、血凝高、血稠、防治高血压、使血酸溶解，治心肌梗塞；

（2）血凝高的因素：

①生气血凝高，易得心肌梗塞；

②喝白酒血凝高，易得心肌梗塞；

③吃花生米皮血凝高40倍，易得心肌梗塞（花生米皮起止血作用，平时吃花生米要去皮）；

2．花粉

（1）作用： ①消斑、美容、去皱；

②治前列腺增生；

③习惯性便秘（肠道警察，习惯性便秘易得直肠癌）； ④减肥、健美，治高脂肪、高血脂；

（2）花粉服用的注意事

①普通花粉需要破壁、消毒、脱敏三道工序才可服用；

②不要在市场上买普通花粉，应到正规药店求购；

3．螺旋藻（海藻）

（1）作用： ①治心脑血管病，降血压，降血脂；

②治糖尿病（补充维生素、干糖）；

③溃疡病（叶绿素使溃疡愈合）；

④肝炎； ⑤抗辐射；

（2）8－10粒螺旋藻可维持40天生命（太空食品）；

（3）1克螺旋藻相当于1000克各种蔬菜的总和；

（4）抗辐射（辐射可致癌、血癌）：

①家用电器产生辐射，微波炉的辐射半径为7.5m；

②房屋装修甲醛辐射，装修后需半年后居住；

③绿茶抗辐射；

④青菜萝卜抗辐射；

⑤绿青液抗辐射（螺旋藻中提出）；

4．动物食品

（1）牛肉→猪肉→羊肉→鸡肉→鱼→虾，动物越小越好；（2）鱼蛋白1小时吸收90％，牛肉蛋白3小时吸收50%；

（3）牛肉存有不良胆固醇；

（4）吃小鱼、小虾、全鱼全虾最好；

（5）墨斗鱼是最佳保健品（章鱼次子）：

①对女性的月经期、怀孕期、生产期、更年期都有非常好的保健作用；

②对更年期的血压忽高忽低有显著作用；

5．婴儿5个月以下母奶最好，超过5个月母奶满足不了。

二、有氧运动

1．有氧运动的定义：在运动以后可以增强氧气的吸入、运输和利用；

2．太阳和叶绿素的光合作用产生氧气；

3．有氧运动要求：

（1）运动（轻运动）以后心跳不超过（170－年龄）即不会太气短为佳；

（2）最好的运动是散步、慢跑或打太极拳；运动要逐渐结束，不要突然停止，更不要喝大量的水；

（3）每天的运动量不超过1小时，每周3－5次；

（4）不要在黎明时运动；

（5）阴天和雾天不要运动；

（6）不要在茂密的小树林内运动；

（7）没有日光不锻炼，6.00－9.00空气污染，开窗9.00－11.00为佳；

4．早晨锻炼不好：（1）生物钟规律早晨体温高、血压高对脏器不利，尤其是肾上腺素比平常高四倍，易造成心脏突然停搏；

（2）因此早晨不要跑步和避免剧烈运动。

三、心理状态

1．生气与健康的关系：

（1）气滞血瘀，生气易得良性或恶性肿瘤，更易心肌梗塞猝死，古代《三国》的周瑜就是被诸葛亮三气而死；

（2）生气是拿别人的缺点和错误来惩罚自己；

（3）科学实验，人生气产生毒素注入鼠体内两分钟即死；

2．生气的控制：

（1）躲避、转移、释放、升华；

（2）自我控制，生气不要超过5分钟；

3．三句话（座右铭）：

（1）不要死于无知；

（2）不要拿别人的缺点和错误来惩罚自己；

（3）天天有个好心情；

4．大笑和健康的关系：

（1）大笑有益于呼吸系统、消化系统、生殖系统健康；

（2）大笑则通。通则不痛（大笑不得偏头痛和后背痛等）；

（3）心理不要疲劳，不要缺少生活热情，天天有个好心情，方能永保健康；

（4）每天大笑三次、每次3分钟，中间停几秒钟，笑口常开、健康常在；

（5）女性（老太太）比男性（老头）平均多活6.5岁，因为女性比男性会笑的缘故；

5．眼泪的味道鉴别：

（1）正常眼泪咸；

（2）悲伤眼泪苦；

篇5：洪绍光教授健康讲座(精典视频)

目录

第一讲

人为什么会生病———————————————

一、保健品的注册批号及正规产品标志 ——————

二、保健品的研发过程——————————————

三、最好的用药方式是口服————————————

四、健康的四大基石———————————————

充足的睡眠：脑力劳动与体力劳动的区别———— 适量的运动：美白肌肤强健身体及减肥—————

良好的心理：银杏支惊吓、血压差判断精神状态、小孩头骨的最佳闭合时间、鸡胸、再生障碍儿调治、0到3岁儿童的营养及习惯养成

均衡的营养：营养标准修正；女性发育、哺乳期、更年期加强营养；药物的副作用“非典”；压力产生腰椎间盘突出；营养补充要适度；食物的辛、辣、醒、发、温、寒；体质及食物的性质寒、中、温。

第二讲

人为什么要用营养素—————————————

什么叫营养素————————————————

活性维生素与普通维生素的区别（维生素B）——

深海鲑鱼油维、生素B族、铁质叶酸片调理植物人

维生素B缓解压力在什么地方？不同胶原蛋白的组成比例：腰椎间盘突出、高血压缓解压力、肌肉及韧带弹性、后遗症血管、强质性脊椎炎、骨折

维生素C的作用———————————————

消炎降烧、止血、治疗口腔溃疡、阴道炎、子宫糜烂、红眼病、中耳炎、感冒、胃炎、肠炎；抗氧化、解毒、促进钙吸收、胶原蛋白离子、促进脑组织发育——脑瘫

钙镁片的作用——————————————————

各种钙产品的比较及区别———————————

钙的用途：补钙治疗骨质疏松、组成胶原蛋白、降低药物副作用（非典）、止痛镇静神经、降低心率、引导剂、治疗肾虚、小儿多动症、治疗痛疯类疯湿。

铁质叶酸片的作用—————————————————

预防遗传疾病（叶酸）、运送氧气、补血、祛湿、过敏（过敏性鼻炎、过每性皮疹、海鲜过敏、心理晕车、水土不符、涨气打嗝、舒缓神经（止痛）、防止神经管移位（叶酸）舒缓经络（类疯湿骨骼变形）、化解良性肿瘤、保护血流速度（鱼油通栓原理）。

银杏的作用————————————————————

定位解毒、去惊吓、调节压差、健忆、降糖、降压、去斑修复毛细血管（红血丝）

深海鲑鱼油的作用—————————————————

纽崔莱深海鲑鱼油与普通鱼油的区别—————————

通血管、降低甘油三脂、凉血、治疗血管瘤

维生素E的作用——————————————————

安利维生素E与国产维生素E的区别————————

维生素E有用途：保胎、激素的底数、搞氧化、修复疤痕、提升肌肉组织

松果菊的作用——————————————————

松果菊迅速提高免疫功能的原理——————————

松果菊的作用：迅速提高免疫功能、强抗排异性

倍立健中活性肌醇降低化疗药物的副作用——————

维生素A（类胡萝卜素）的作用——————————

α胡萝卜素的抗人为什么要用营养素作用、类胡萝卜素转化成维生素A需要光照、修复粘膜组织、控制津液、治疗疯温、治疗眼睛、增强细胞活力、治疗溃疡

茶族的作用————————————————————

清理胆固醇、素食胆固醇高者、预防胆固醇升高、防止畸形肌肉产生（息肉、肌瘤、角质瘤、实质瘤）、扼制肿瘤复发

纤维素的作用———————————————————

减肥、通便、控制糖尿病人饭量、将大于6的血糖差降到6以内的方法 第三讲：妇女保健

女性器官及标准尺寸————————————————

人体的酸碱度（PH值）、洗涤用品酸碱度对受孕的影响——

女性生殖系统的正常位置——————————————

痛经、不孕、输卵管不通、卵巢发育不良、卵巢囊肿、卵巢实质瘤、子宫偏大、子宫偏小、子宫风膜偏厚、子宫内膜偏簿、子宫内膜移位、子宫肌瘤、子宫后位症、子宫颈囊肿、子宫颈糜烂、盆腔积液、阴道炎

女性腺体—————————————————————

从白带的清洁度看女性疾病—————————————

女性卫生清洁三步典————————————————

内衣清洁两步骤——————————————————

月经周期及避孕绝育方式对更年期的影响———————

乳腺癌中男性占5%————————————————

乳腺增长、小叶增长、乳腺炎、纤维瘤、乳腺癌的判定和治疗————————————————————————

孕妇疾病调理———————————————————

孕妇便秘、便稀、高血压、阴道炎、早捕、腿抽筋、水肿 第四讲

三高：高血压、高血脂、高血糖————————————

血压、血脂、血糖的标准及底血压的治疗————————

高血压引起的并发症：冠心病、青光眼、脉管炎—————

高血压的调治———————————————————

狭义冠心病——冠状动脉粥样硬化的治疗———————

广义冠心病的定义和治疗——————————————

心肌炎（心肌供血不足、心肌动力不足）、心绞痛、心梗、心动过速、心运过缓、风湿性心肝病、二尖瓣狭小、三尖瓣狭小、主动脉瓣狭窄、二尖瓣肥大、三尖瓣肥大、主动脉瓣肥大、房纤颤、早搏

青光眼的治疗———————————————————

脉管炎的治疗———————————————————

高血脂引起的并发症：血栓、脂肪肝、静脉曲张————

血栓（即脑血栓、脑中风、脑梗塞、脑动脉硬化）和脑溢血的治疗——————————————————————

脂肪肝的判定标准及其治疗————————————

静脉曲张的治疗——————————————————

高血糖引起的并发症：白内障、肾虚、坏死症——————

白内障（玻璃球混浊、飞蚁症）的治疗—————————

肾虚的治疗————————————————————

坏死症的定义及坏血症、毒血症、败血症和治疗—————

糖尿病的调治方法———————————————— 第五讲

乙肝———————————————————————

乙肝临床调治效果—————————————————

大小三洋转阴的前提条件、肝功正常指标——————

降低谷丙和谷草转氨酶的方法及各肝功指标的含意———

大小三洋转阴的调治配方—————————————— 第六讲

配方课（93种疾病的调治配方）——————————— 第七讲

关于儿童教育———————————————————

优生优育事例及是期教育的的重要性—————————

孕前期男妇双方的调养———————————————

孕中期各月份的调养及各阶段的检查注意事项—————

月子母婴调养———————————————————

0到3岁孩子的营养、教育、智力训练—————————

3到13岁孩子的教育————————————————

自爱教育、自尊教育、财政教育、团结意识、竞争意识——

附：徐清教授所用营养食品全称及批号—————————

作 者 简 介

姓名:徐清 性别:女 年龄:27岁 4岁上小学 8岁上中学 14岁上大学 19岁毕业后进入中科院工作 21岁时拥有三个硕士学位文凭 23岁时成为中国最年轻的正教授之一

中国科学院细菌病毒分析研究所教授研究员、硕士生导师，是享受国务院特殊津贴的年轻科学家，是4个拥有世界卫生组织颁发的国际高级药品分析师职业资格的中国人、中国著名药品分析师，2003年曾参与“非典”疫苗的研发，是温家宝总理亲自指定的3个禽流感疫苗研发基地——山东研发基地的负责人。

凡是要在中国大陆上市的药品、保健食品等，都要经过她们研究所出具的鉴定、分析报告后才能上市流通。

通过在北京协和医院大量的研究和临床实验，徐清教授发现了纽崔莱营养食品的优异品质。并通过纽崔莱营养食品，彻底调理好了76例糖尿病人，以及大量西药没有办法治愈的各类慢性疾病。

因此，纽崔莱的银杏健忆胶囊和深海鲑鱼油胶囊，被国家12家大医院用于临床治疗。

徐清教授治疗疾病的配方，都是经过几百、上千例的临床实践得出的结论，因此能有效治疗患者的各类疾病。

徐清教授营养与健康讲座

2007年10月整理

第一讲：人为什么要生病

一、保健品的注册批号及“蓝冒”标志

大家好，我叫徐清。我来自中国科学院的细菌病毒形态研究所，这是我们国家专门研究细菌和病毒的一个实验所。另外我们实验所有一项任务，跟国家专利局合作，搞专利配方的鉴定。我们通常在市面上可以买到两种成分几乎相近的药物。但是因为生产厂家的不同，它的价格也是不一样的。看起来它的成分是一样的，其实有它独特的方面，我们是搞这个鉴定工作的，通过我们的鉴定核发注册批号。国家在1997年的时候，把所有保健品的鉴定工作、颁发“注册批号”的问题交给了我们实验室。我们发的是“国卫食健字”。如果是“京卫食健字”或者“鲁卫食健字”，这些都是假冒伪劣。这是我们核发的注册批号，有了注册批号这个保健品才能在中国正规上市。除了这个标志以外，还有就是“蓝帽”结构。我们大家都知道，保健品上有一个蓝色的帽子，国家规定连复印件都必须是蓝色的。我们有时候在药房经常看到一些黑色的帽子，说不好听的那是假冒。因为国家规定连复印件上面都必须是蓝色帽子。所以包装印刷的时候才不会出现任何问题。因此我们区别一个保健品，它至少应该具备两条：一个是注册批号，一个是蓝帽子。我们以前经常看到注册批号前面有个“鲁”字什么的，1997年的时候全部收为国有，以后再也不会出现省份鉴定了。但是食品有，食品是可以的，保健品是不行的。

二、保健品或药品的研发过程

一个保健品或者一个药品的研发那是很复杂的。就拿大家知道的禽流感来讲，年初的时候我们中国发布了一项决定，向世界宣布我们中国有了自己的禽流感动物疫苗，但是三个月以后我们已经撤除了这个决定。为什么呢？因为从去年开始禽流感病毒还是８种，到现在为止它已经是1621种。它的变异速度是每月按100到300在增加，很厉害的。一开始我们研究的动物疫苗只针对8种禽流感病毒，现在已经是1621种，所以它不具备动物疫苗的作用，因此我们就撤除了。

我们可以看到，一个医学的研发过程是很复杂的，简化之后有四个过程：样本采集、实验室研发、动物试验、临床。在国外临床试验是要付费的，一个人做一次试验大约是5000美金的收入。也就是说除了医疗费用以外，你还能另外收入5000美金。世界卫生组织规定，一项世界专利，至少需要1000份真实病利。真实到什么程度？要有姓名、地址、家里的电话。也就是一个专利需要500万美金。而安利的倍立健中有100多项世界专利。可以想象安利公司的基本投资有多少？这只不过是最后一个临床，它就需要掏这么多钱，如果加上前面的动物实验、样本采集等各方面，需要多少的人力和物力？这家公司的实力是非常强的。可能各位听到的时候会感觉100多项专利没什么了不起，而一个医学专家突然听到的时候，会感到非常振奋。我第一次听到的时候，感到这个公司的实力是可以呵！光这个临床就需要几百亿投资出去（我理解应该是几十个亿人民币，可能是教授口误）。而我们国家采取的是匿名政策。也就是说，谁被作了试验你并不知道，只有我们记录在案。

三、最好的用药方式是口服

我们再来思考一个问题，用药方式。我们大家都用过药物，各种各样的药物都有。大家都知道我们用的药物不可能100%好，总会有一点杂质或者有害的东西，我们就需要通过代谢把它排除体外，不同的药剂排除体外的方式也有所不同。

比如说针剂：它是百分之百注射到血液里，一般情况下是不会浪费的，它的代谢应该通过的器官是什么？肝和肾。如果是一个药片的话，它应该是首先吃到胃里的，通过我们的胃和肠子，如果发现过敏反应的时候，有一些杂质或有害的成份，我们人体有的是可以吸收的，但是要通过肝脏的解毒，肾脏的代谢。一般情况下我们产生过敏了可以采用强硬的措施，比如洗洗胃呀！拉拉肚子呀！

如果是一个抹剂，它抹在皮肤的表层，当你发生过敏的时候它已经吸收得差不多了，这个抹剂吸收了你不可能把它透出来，我们皮肤是通过毛细血管吸收的，但它最终由肝、肾来代谢，我们肝、肾才能去除对人体有害的成份。通过我们使用的方式可以看到，最安全的是药片。所以一个高明的大夫永远是让你口服，而不是其它的方式。也就是说保健品最安全的方式永远是口服。我们很多时候会通过一些器材来治疗一些疾病，其实有时候它发生的危险性要比你吃药片的危险性大多了。比如象针剂，有的人青霉素过敏，按医学规定青霉素的抢救时间是5分钟，也就是说当你这一针下去的时候，有可能你的生命只有5分钟。而一个抹剂当你过敏的时候，皮肤就会出现问题，当你皮肤出问题的时候，第一是痒或者是发黑，但是它已经对我们人体造成了伤害，这个细胞已经出现中毒现象，你总不能把中毒的细胞挖一块出去吧！那个疼痛是很厉害的，但是它对人体造成损伤了。一般人很少采用这种方法，都是没办法，让它呆着吧！一个细胞只要出现中毒后，它癌变的机率比正常细胞高得多。为什么我们现在皮肤的斑这么多？就是因为你皮肤被晒伤以后，你没有作及时的防护。没有及时作出处理，而第二年反过来的时候就会出现汗斑。或者是第二年会严重一点点，以后几年你皮肤就会出现一种永久性病变。这个时候你想再来治疗就很麻烦。

四、健康的四大定义

人为什么生病？我们大家都知道生病的人是一个不健康的人。我们来了解健康的四大定义：我知道各位都比我熟，充足的睡眠，适当的运动，均衡的营养，良好的心理。四个方面，按照顺序来。

1、充足的睡眠

（1）人为什么需要八小时睡眠：我们都知道需要8小时睡觉。知道为什么需要8小时睡觉吗？日本这个国家大家都知道吧！日本呢在1969年的时候公布了自己的《劳工法》，也就象我们中国的《劳动者保护法》一样，《劳工法》规定劳动者的最低休息时间是每天6小时。但在1996年又改为休息8小时。有人说这是出于人道，不是的，是日本的经济学家和医学家重新经过论证后修改的。为什么呢？虽然经过二十多年的努力，日本的劳动者人口上升一倍，1969年它只有5千万左右的劳动者，到1996年达到了一亿的劳动者，但是处理的工伤个案高达26倍。按说你劳动者上升一倍，你处理的工伤个案也应该上升一倍，但是它却高达26倍。为什么呢？就是因为工人的休息时间不够。我们打个比方，如果给你6个小时休息，那你首先要赶回家，你还要吃饱饭，然后再睡觉，最后还要赶回来上班，就算你离工厂最近的话也需要花去2个小时，再加上我们还有些生活的必须，我们还要洗澡、吃食物、做食物的时间，所以一般情况下他最长只能休息4个小时。如果是早晨1点钟让你睡觉，5点钟把你叫起来，常年累月这样干活的话，你也受不了。但是如果1点钟让你睡觉，7点钟让你起来，你会觉得还可以，如果让你工作1年，你还不会觉得有太大的损伤。所以日本经过论证以后才把劳动者的休息时间改成8小时。因此从1996年开始，日本经济才得到第二次复苏，就是因为工人过去的休息时间不够。

（2）脑力劳动与体力劳动的区别：关于脑力劳动和体力劳动的问题。我们都知道教师的工资很高的，工人的工资较低的。我的父亲是个工人，是个很优秀的工人。退休费是900多元，我老妈呢是个教了26年小学一年级的教师，现在的工资是2200元。我爸爸是极度不平衡。因为在以前工作的时候，我父亲和母亲的工资都差不多，所以我父亲在家里享有主导权，自从工资调整以后，这个主导权的位子往下降了。因为你900块买不到多少，对吗？2000多块你能买很多，所以他没权利讲别人，心理就很不平衡。经常跟我母亲抱怨，说你又没有作出太多的贡献，不应该拿这么高的工资，你应该上交国家。我老妈每年都做一部分慈善，为什么呢？就是因为工资的不平衡，我父亲整天就在那里唠叨。开始我觉得父亲真的很冤，按我爸爸的话说，一年级的课程有什么？不就1加1等于2吗？我也会，谁都会，所以呢你这个老师实在是不应该拿那么多工资。有时候我又觉得母亲是个很冤的人，你说国家工资调整多好的事情，可我母亲却享受不到这种待遇。但有时候觉得父亲说的也很有道理，说不好听的一年级的课程没什么的，1加1等于2我也会。后来在2003年我去了一次瑞士，参加了世界卫生组织召开的营养大会。当时我们作了一个小小的实验，一个75公斤重的劳动者，让他背100斤麻袋，前后距离大约是100米，也就是说让他背着100斤的麻袋，从这头走到那头，然后回来再背上东西从这头走到那头，也就说从事了一个搬运工的工作，他工作了6个小时，消耗了大约7700千卡的热量。而我们重新找了一个IT人员，大家都知道属于搞电脑的人员，是很聪明的人。我们当时给了他3万道题目，也就说每道题目都是新的，让他作答题，结果2小时后，他就消耗了近7000千卡的热量。我们可以看到，这个工人工作6个小时，IT人员工作2个小时，他们消耗的能量是一样的，对不对？几乎差不多。但他们用的时间可是差很多哟，所以这个区别是很大的。有的时候我们很不理解，打个比方：一个贫血的人，如果让她做家务，很少有晕倒的吧！，如果让她座在那儿想事情，她经常就会觉得头痛。为什么有这种现象呢？很简单，因为我们脑部消耗的能量才是最大的。脑部消耗的能量是我们肌肉的4倍之上。所以一个从事脑力工作的人，应该拿的工资高一点。这是体能的消耗。我们国家才改革了十几年，很多人觉得不公平是可以理解的。在美国从1903年至今，实行了100多年，他们的教师，医生，律师的工资是很高的。他们拥有很多的超额收入，它甚至是工人的几十倍。并且很少有怨言。而在我们国家才执行了十几年，很多人就有怨言。通过这个事例，我们就知道自己为什么拿这份收入了。还有一点就是8个小时睡眠才能保证我们明天8个小时的工作，OK！这是充足的睡眠。

2、适当的运动

（1）不同的运动目的：我们大家都知道一个人运动有好多种，想达到的目的也不一样，有的人通过运动只是让自己看起来比较健康，是为了肌肤；象老人嘛我只希望自己长寿，强健一下身体；还有很多人都是为了减肥等。不用笑，我很胖我承认，我是搞实验因为激素挥发通过毛孔吸收，我才这么胖的。因为当时我在实验室工作了将近7个月，我并没有回家或者什么的，所以激素的挥发导致的。不过不挥发的时候我也是我们实验室最懒的一个。从我家到实验室大约走10分钟，自从我买了车以后，我从来都是开车去的。从来不走路。很多人觉得奇怪，因为我开车也是10分钟，前面要过一个大的立交桥，如果走人行横道是直线，10分钟也就走到了，但就为了开车，所以经常有理由堵车。用我们老师的话说，你要走来的话永远不会堵车。我有时候因为迟到很久，经常是两三个小时，然后跟老师说堵车。我们领导说，是呀！只有你能遇到堵车。其实说实话，有时候就是起不来，我是适合晚上工作的人。

（2）美丽肌肤：我们大家都知道有一种东西叫螨虫，电视广告天天演除螨虫的东西。其实这种东西很娇贵，但是它的繁殖能力很强。它适合的温度是36度至38度，也就是说它就象我们孵小鸡那个鸡蛋，超过22度这个鸡蛋就孵不出来了。所以它温度一般控制在20度到22度。这个螨虫呢，它控制在36度到38度。正好适合我们皮肤的这种生活环境。这个螨虫的传染速度是比较快的。你象刚才我们很多人都握握手，对吧！握完了手以后呢，尽量不要动皮肤，但是每个人不会这样做的，对吧！脸上感觉不舒服，流点汗的时候就会很自然的去擦一下，11个小时后你基本上整个面部都有螨虫，每一个毛孔都有，它的繁殖能力和传染速度是非常强的。但也非常娇贵，只能在36度至38度条件下生存。所以每天我们需要运动一下，为什么呢？当我们体表温度上升0.4度，螨虫因为感受到热，本来你的体表温度是36.1度，它很舒适地呆在毛孔里头，通过运动我们体表温度就要上升，当你上升0.4度时，不发烧吧！这个毛孔就感受到热了，螨虫就觉得好象有点征兆了，所以它很自然地就爬到毛孔表面，在这里吸吸凉风，它会觉得很舒服。如果这时你作一个彻底的清洁的话，螨虫就可以去掉。所以你只要通过运动就可以把螨虫去掉。你只需要把脸洗得干净一点，我们运动以后面部经常会有一种粘粘的感觉，刚运动完的时候面色是暗的，你做完清洁以后面部是明的。就是这个原因。有人说如果我发一次高烧，38度肯定过了，所以这个螨虫肯定是很彻底的杀死了。而我们发一次烧也没什么了不起的。从小到大感冒肯定不是一次两次了，好象应该清理得更彻底一点。其实你忽略了一个问题，当你温度超过的时候，螨虫会觉得皮肤里面更凉快一点，因为我们体表温度很高，但我们体内一定要维持37度，因为不管你感冒不感冒，你都必须维持正常的代谢，所以它就很自然地往毛孔里面走，它会死在皮肤里面。活的东西我们可以想尽各种办法把它弄出来，死的东西在里头恐怕不行了。一个人如果感冒很多的，他的面色是很暗的。这是因为螨虫在里面集聚得太多，如果要清理这种，不是简简单单一个面膜能解决的，它是很难清理的。螨虫东西很小，在光学显微镜下50万倍才能看到。一种黑色的象蚯蚓一样的虫子。所以老感冒的人他的脸色是很暗的，特别是脸颊这个位子，因此我们运动一定要运动到出汗，并一定要清洁。慢步是不能达到运动目的的。

（3）强健身体及减肥：化验中有个指标是血钙，它有时是会超标的，如果是一个庸医的话，他会告诉你补钙补多了，所以你该停止补钙了。准确来说你血钙升高是因为你缺乏运动。打个比方，我们减肥的目的就是为了减脂肪，对吧！脂肪在运动中分解生成乳酸和水（脂肪分解成乳酸和水需要30分钟），这个时候我们会感到酸痛，再坚持一下就会过了这个期间，这就是乳酸结合钙的过程。乳酸与钙结合生成乳酸钙（乳酸钙的生成需要12分钟），乳酸钙到达肌体和骨骼分布均匀需要30分钟。因此，要达到强健身体的运动目的，我们需要运动72分钟。在没结合成乳酸钙之前（30分钟），如果停下来，乳酸会还原成脂肪。当结合成乳酸钙之后就不会返回去了。如果为了减肥，我们至少需要运动42分钟。散步也是运动，但如果你走十几分钟就停下来，那跟没走一样，达不到锻炼的目的，散步要走一个多小时才能达到锻炼的目的。

3、良好的心态

（1）惊吓可致病，银杏去惊吓：刚才主持人介绍过我了，我四岁上学，8岁上初中，14岁上大学，我属于跳级很多的人。我上大学是非常出名的人，并不是因为我最小而出名，因为上个大学，年龄最小也没有什么的，是因为我最调皮。我学的是解剖学，92年的时候，医学院还没有分科，你读哪个系还是读那个系。因为我上大学的时候很不开心，本来我想去读金融，我的志愿是报的上海财大，老妈私自给我把志愿改了，读医学院。于是我就去了医科大学。逼得没办法只好去上，我妈准备让我读内科，我为了和她对着干，我偏要读外科。大家都知道读内科当大夫，一辈子不接触刀啊什么的，看起来还象个女孩子，用我妈的话说，你看你干外科，整天拿着刀啊什么的，以后谁还敢要你。我就为这一点，所以我一定要读外科。我逼得她没办法让我改系，让我读金融我就好了。结果我遇到了一个非常好的教师，可以说我终生都很感激他。他的名声并不大，但教课的认真程度，整个学校他是第一。上过大学的人都知道，大学老师上完课很少有管的，我们这个解剖老师确实厉害，独树一帜，听课时必须要回答问题，而且从来不问你是谁，他可以记不住你，但必须回答问题，从第一排开始，依次往后，每人半分钟，回答不上的就到前面去蹲着，他的课非常精彩，他的课都是公开课，我们四个班一起上，每班只有24个人，共96人，但他上课时人非常多，可容纳300多人的大教室，每次都是满满的。很多人都去听，他的课确实厉害，走廊里有时都站满了人，但不管你是来上课的还是旁听的，都必须回答问题，回答不上也一样上前面去蹲着。我记得最多时蹲了70多个，连我在内。其实我有时候也是很差的，不是说我都是很棒。学解剖必须学习骨骼，有的老师讲骨骼摆一架骷髅讲讲就完事了，他不，他要叫你分清楚哪一根是哪一根，比如他拿一根肋骨举着，要我们告诉他这是左边的还是右边的，你还得分出来这是第几根，说得不好听的，你座在最后排，我在这儿举一根，手上还握着一截，你能分出来是左边还是右边？开玩笑，看都看不见，我就告诉老师，要不你就把它吊起来嘛，你卡一块我哪分得出来呀！很难判断清楚，蒙吧！结果我蒙错了，就到前面蹲起来，气得够呛。有时候想想这老师真可气，但后来想他是对的，如果遇到严重的车祸，你真可能把左边接到右边去，到那个时候危险性就大了。但是我们当学生的时候很不理解，很来气。我们人很特殊，最难学的就是我们的头骨，下课后我就找老师，跟他讲，老师，你这样讲不行，你这不是欺负人嘛，你手里卡一块我哪能分出来呀！能不能把骷髅借我学两天？老师看我很爱学习，就借给我们了，然后我和宿舍的两个人就把骷髅背回去了。我们宿舍的六个人就先学习，学完了就出去玩去了，下晚自习我们回宿舍，才知道遭了，我们忘记还了。九点多钟都关门了，我们上哪还去呀！开始时开着灯还没事，豪情状语，今天晚上跟它过了，无所谓的哈，结果到了十一点，没一个睡着的。大家就聊天，聊着聊着味道就变了，本来就特怕那个字，却偏偏要往那上面讲，讲到最后全部都是毛骨耸然，总觉得它能发绿光，因为是夏天开着窗，有时候老觉得有一股风吹过来。开始我们还好好的，真没什么，到了十一点就不行了，一是想睡，二是很怕。所以今天晚上怎么也得把它清除出宿舍，一开始我们把它藏在门后头，后来觉得不行，一是怕有人推门把它弄坏了，二是担心明天早上清洁女工看见了，她不被吓死才怪呢！后来决定把它搬到女厕所，第二天早上再搬回来。大学的厕所上面没有全封闭，骷髅很高，它头部冒出去很高。半夜我们隔壁的女生上厕所，她眯眯瞪瞪去，又眯眯瞪瞪回来了，当她提起裤子的时候，台头看见了那个骷髅，呵的一声惨叫，整个女生宿舍楼被惊醒了。那一宿我们就出名了。每个系开会我们都得去参加，作检讨，40多个系，我们转了俩月。那时候才出名呢，她们把所有的责任都推给我，其实本来不是我的主要责任，因为我小嘛，用我们校长的话说，你要不是十四岁，你要是有十八岁，超过年龄，你看我怎么开除你。这不是主要的，那个女生被吓得可厉害了，吓得她尿床。可能是吓过头了吧！同室的女生说不要怕，我们陪你去上厕所，但怎么都叫不醒她，就连给她把依服穿好了，把她弄起来站起，她都不敢睁眼睛。后来办理休学回家治病，因为她当时是大五了，两三个月就毕业了，分到北京一家医院。后来我分到北京后，我们山东在北京的同学本来就不多，有时聚会都是有她没我，有我没她，我本来很爱开玩笑的，可去了以后一句玩笑都不敢开。因为十几年了，她一直没好。她是一个医生，我后来改行作药品分析，我们两个在一起医药两样都有了，应该是很全面的。十几年来她一直在寻找治疗。很多心理咨询甚至去国外作过催眠都不管用，她比我大十岁，说实话她去年才刚结婚，就是因为这个问题。她有一个男朋友追了她二十年，是大学同学。但是呢？这些年来我们一直在寻求解决这个问题。2004年我在做安利的银杏检测的时候，我知道安利银杏的浓度和纯度都很好，我推荐给她用，不过不是象各位的用量，她用量很大，每天9粒，用了一年半的时间，结果她打电话告诉我，你终于再也不用说对不起我了。尿床的毛病得到改善了。一直到现在都很好的。其实我们可以看到，银杏有去惊吓的作用。有时候因惊吓过度，会导致很多病变，甚至会被吓疯了，用银杏可以很好的解决。所以我们要培养自己的心理承受能力。这是第一个。

（2）压差判断精神疾病及记忆力：跟我上学的同学都比我大，有的比我大五岁，有一年我还当了体育委员，因为我个子小，步子最小，跑不过他们，他们让我跑前面，他们在后面跟，每次都是以走路来抗议。中学同学嘛，当时我才13岁，有几个同学玩得很好，在青岛常去她们家玩，说实话我是喝青岛水长大的，因为我4岁去青岛读书，14岁离开青岛，我几乎喜欢青岛的饮食风格，所以经常到她们家吃喝。我有一个同学的母亲，退休了平时一个人在家，手有点抖，老人手抖很正常，四十多岁的人有时在家，气得很厉害的时候自己也会抖。本来这老太太什么事也没有，结果隔壁邻居吓了吓她，说帕金森的病人手就发抖。所以她母亲在家想了三天，决定来北京看病。就给我打电话，问我什么时候有时间去接她，我告诉她先在青岛看看，青岛看病方便，你来北京，你女儿、老公要请假来照顾你，多麻烦呀！她女儿是个老师，请假也很麻烦，结果我就给她推荐给我的一个同学，是一个海归派的，是美国华盛顿大学毕业的。结果我这个老同学就给老太太量了量血压，就完事了，得一结论：更年期焦虑症。老太太很生气，找熟人办事就这样，你太不负责了，你知道我是什么病吗？帕金森了。所以她很生气，不相信结论。所以她又挂号找了一个老专家，这次不找她了。结果老专家跟别人说的差不多，全面检查，CT、磁共振等等，做了好多，花了四千多块。并告诉老太太三天以后拿结果。老太太根本等不了三天，她很紧张，大家都知道帕金森病人的记忆力衰退是很快的，所以老太太第一天就把家里钥匙配了几套，每人一套。还有一套备用的。第二天家里财政情况全国都知道了。女儿、女婿、我和我同学开玩笑，这下你终于知道你家里的财政情况了，你弟弟还小，是你侵占家庭财产的好机会了。第三天老太太去拿结果。更年期焦虑症。老太太很生气，因为在同一个医院嘛，她以为这两个大夫是串通的，不相信这个结论。觉得这两个大夫都不高明，所以就一定要来北京。我同学给我打电话，你说你有没有时间嘛，你没有时间我也要来找你，老太太一天烦我烦死了。我说要不你就来一趟，或者过一个礼拜我就回来了，因为我家里有事需要回去。要不你等我一个礼拜？老太太等了三天，不行了，不能等了，我还去北京。我说你别来了，我看看你是什么病嘛，因为我从来不看别人下的结论。她说她是更年期焦虑证，我一听更年期焦虑证嘛，我就问问她的血压，老太太的血压是78-98，我们都知道，一个人的血压应该是80-110，对吗？它有一个压差，一般来说，70-100都是正常的，一般压差没有小于30的，当压差小于30的时候，一般这个人就有精神方面的病变，当你的压差小于等于10的时候，这个人是一个精神病人。所以我们可以根据血压的压差来判断她现在的精神情况，需要加以引导和治疗。所以你要看看现在你的压差是多少。调理一下对你的健康很好。当压差大于45时，这个人的记忆力很差的，美国法律规定，当压差大于等于80时，你是没有资格上法庭作证的。为什么这样，因为你血压的压差大于80的时候，说得难听点，你连昨天的事都记不清楚，你能记起案发现场的事吗？所以在美国上法庭作证首先就是要量你的血压，而在国内没有，这是我们讲的第二条，用压差来控制我们的心理。

（3）小孩头骨的闭合时间与骨骼及智力发育的关系：我们大家都知道，刚刚出生的小孩头盖骨有一个地方没闭合，我是那种比较坏的人了，趁人家父母不在的时候，就要用手去按一按的那种人。所以我们的邻居就说我，哪有你这样的人，你不是看到孩子那个地方没有长好吗？我说我按按看什么时候能长好哇！我弟弟的小孩是去年六月生的，快满一岁了。从小到现在是我看着长大的，一点点，他刚出生的时候我就想去按一按，所以孩子我从来没捞着抱。但是我们那些老人都希望这块骨头赶快长起来，越早越好，越早长起来孩子越安全，对吗？其实那是错误的。准确的说这块颅骨在一岁四个月闭合才是最好的。为什么要这个时候闭合呢？为什么不能尽快闭合呢？很单间，大家都知道，我们的头盖骨是很硬的，如果拿一块砖照头部砸一下，我们会晕，头上会起个包。但如果拿一块板砖敲你的小腿的话，有可能骨折，对吧。说明两个含钙量是不一样的，头骨是很硬的。因为头骨硬度非常高，我们整个头盖骨的含钙量是身体其它部位含钙量的四倍，如果闭合快了，大量的钙到孩子头部去了，身体其它部位就缺钙，孩子的身高就受影响。我们孩子出生时一般是30到40厘米，但到1岁时，一般有75公分左右，长到2岁时一般有1米，长到3岁时一般有1.1到1.2米左右，以后每年也就是长个10公分20公分。我们可以看到，孩子在1岁以前是长得最快的了，将近40公分。当你这块头盖骨过早的闭合的时候，也就说你脑袋长得很快的时候，绝大部分钙都到头部去了，身体的骨骼自然就少，所以他就长得矮，这样的孩子一般能长20公分左右，也就是说先天他就要比别人的孩子矮10几公分。从此以后，就算是你在两岁营养补得再充足，也要比别的孩子矮10几公分。所以说第一年的用量是非常重要的，它关系到孩子的骨骼发育，还关系到孩子的头脑健康。因为当头盖骨过早闭合的话，我们大家都知道，这个左脑和右脑就定型了，当它没闭合时，左右脑还有很充足的发展空间。对不对？当你头盖骨定型之后，我们生长的时候就按照你这个比例生长了，左脑长一点，右脑也长一点，左脑和右脑是不变的，但你不闭合时候，这个左脑和右脑是变化的。所以这个孩子的聪明程度就决定于他的头盖骨闭合的时间一定要晚，越早不好。因些，过早闭合，影响孩子的生长发育和智力发育。越早闭合的孩子颅压会很高，这种孩子容易冲动，而且他的记忆思考时间比较短。中国教育部在2003年的时候，搞了一次颅压问题的考虑，根据孩子头骨发育的形状来判定孩子的思考时间。它的规定是这样的，有的孩子头骨发育很好，有的孩子头骨发育不好，说得不好听的就是前凸后翘的，后面翘出来一块，前边有塌陷，我们经常能看到这样的孩子，对吧！这种孩子比一个头骨发育完整的，前后比较圆滑平整的孩子，如果告诉他一件事情。比如说：“你的妈妈受伤了”。一个很陌生的人告诉他们的，当时作试验的年龄是7岁的孩子，头骨异常的孩子在两秒中内跑出去找家人，而发育正常的孩子他会问，我妈妈住在哪个医院？你认识我妈妈吗？他们的思考和反映是有很大区别的。当时做了这个试验以后，我们的感触真的很深，所以一岁以前你别看他不会说话，它会影响你一辈子。压差大可以用银杏调节，颅骨发育不好，可以用钙来调节，要用大量的钙。

（4）鸡胸及再生障碍性贫血婴儿的调治：我曾经有一个病人，一个鸡胸的婴儿，他是2000年6月出生的。出生以后是一个严重鸡胸的病人，大家都知道鸡胸的婴儿是很难看的。心脏一般都伴有一定的问题，他的妈妈找到我是希望我能把他的鸡胸给他改变，说不好听的，一个刚刚出生的婴儿，我能把他怎么样？难道我能通过手术把他的骨头全部变软了？然后我就对他妈说，基本上这孩子终生都会这样，因为鸡胸的病人他的心、肺功能肯定和平常人不一样，都比较低，他的运动能力比较差，所以我当时给她说，没有别的办法，你只能通过不断地补充成骨细胞，希望这个骨骼能作一些分化，尽可能恢复正常，一定要控制好营养的比例。到2006年的6月份，这个孩子两岁了，他原来的角度是45度，现在已经调整到92度了。鸡胸的症状基本上没有了，也就是说1到两岁的发育是很重要的。

我有一个朋友，她是一个再障（再生障碍性贫血），怀孕的时候大家都知道，再生障碍性贫血的人营养是不够的，所以这个孩子肯定有其它方面的问题，最重要的就是缺氧，孩子一缺氧生出来肯定是不行，对吧？但是这可能是她们唯一的孩子，因为她是一个再障。我是1999年去的美国，当时她怀孕，所有的检查得出的结论都是一个再障。我们都希望她放弃，当时她已怀孕4个多月了，这可能是她唯一的孩子，不愿意放弃。她坚持到7个多月，剖腹产把孩子拿下来了，她恰恰因为那次剖腹产大出血死亡。但是孩子呢一出生就不行，按正常人是120到160的正常智商的话，这个孩子只有34。是一个先天白痴儿。所有人都觉得她应该是完整的放弃了，这个孩子的出生真的是不应该。不要因为母亲的这个病导致孩子一生的痛苦。但是她母亲很有文化，没有放弃。她不象农村的人，很多都是放弃了的。她来北京儿童康复医院住了三年，当孩子4岁的时候，大家都知道，当你有一部分低能的时候，另一部分会有超常。这个孩子对音乐的感觉是非常好的。现在这个孩子是一个非常出色的小提琴9级演奏家，很厉害，小女孩。她是1999年出生的，现在7岁，她的智商程度是142，正常。我们都觉得好奇怪的，她不是一个白痴儿吗？也就说她抓住了0到3岁整个人脑部恢复的最佳时期。有很多家长都会放弃，有很多孩子一般发现都比较晚，这个孩子一出生的时候我们就知道她肯定智商程度不是很高。所以从第2月开始，我们就对她作智力的各方面测试和开发，教她一些东西，努力地在耳朵旁边叫。而很多孩子都是到了7个月、8个月的时候，这孩子头也不能弄，这个不能弄，那个不能弄，对吧！到7、8个月的时候才发现孩子有病，到这个时候才来治疗就晚了。晚了半年的时间，还有很多人都因为经济问题而放弃。我这个朋友没有钱，真没有钱，说实话，孩子能活到现在就是靠社会福利。社会的慈善捐助很多，说实话，她培养这孩子真不容易。她真的没有钱，借债借了满天下，房屋等什么都没有，就是为了这个孩子。现在这孩子很正常，上2年级了，学习还很不错，考的是满分。她是很知道父母辛苦的人。所以我们看到我们的教育也是有问题的，0到3岁这个时期是绝对不能放弃的。

（5）0到3岁儿童习惯培养与未来发展：我有一个大学的同学，她一毕业后就去了国外，杭州人，长得不高，1米53。她是我们班现在学历最高的一个，博士后。说实话在国外读书很辛苦，她现在是芝加哥大学的副教授。她是2002年生的孩子，当时正是她学业最紧张的时候，孩子出生18天的时候就送到国内来了，养孩子。是她父母一直把孩子养大的，去年孩子和她的父母一起办了绿卡。全部到美国定居了，所以我就把她住的房子给卖掉了。老人是10月份去的，我忘了是10月几号去的。结果老人不会开车，不会英文，两样都不会，说不好听的，英文呢问个路还可以，不过问起来都不行，正常的语言表达能力不行，因为我们中国人有时候英文说起来别人听不懂，老人也很少去仔细问过路，所以老人一直到12月份都没出过门。这老两口确实憋得厉害，因为电视看不懂，车开不了，碰见邻居不会打招呼，顶多会Hello一下完事了。其它不会，所以很多都要依靠他的女儿、女婿。闷了两三个月，美国的圣诞节到了，女儿决定带老人一起去逛超市，顺便带小女儿一块出去玩，这老两口一听真高兴，终于可以出门了。我们中国人的习惯就这样，在家一般都穿得很随便，出去的时候很紧张，要换一下衣服，给孩子也换一下衣服，要带一些必须品，所以很痛快的给孩子换衣服，结果衣服还没换完警察就上门了，为什么呢？她的邻居就站在隔壁栅栏的地方看她，看着这两个老人很自觉的给孩子换衣服了。按美国法律规定，3岁的孩子要独立穿衣服。这是美国法律规定的，所以我同学罚了1000美金，还得了一个严重警告处分。美国法律规定，如果第二次的时候，父母要劳教3天，第三次的时候，因为这个孩子比较难教育，所以要送到社会福利所教养15天。我同学当时真的是蒙了，在中国没有这个。这老两口一想，我在美国干什么呀！什么也不能干，在家闷了3个月还罚了1000美金。不挣钱还花钱，还很生气，到哪也不能玩。而中国说不好听，你问个路都好问。在国外问个路还得想半天，翻译不出来还想不起那个英文单词怎么说，她女儿给她想了个办法，把所有的标识牌都写出来，结果还是不行，还是不敢出门。她觉得一切都是陌生的。所以老头老太太今年3月又回国了。又让我去杭州给她们买了房子，这样好的绿卡彻底不要了。唉呀！我说你们老两口真能折腾，你知道别人办一张绿卡多累得慌啊！有时候为了一张绿卡真的是要付出代价，你老两口很厉害哈，办好的绿卡不要了。但是我们应该看到，每个人都要有良好的习惯。象这些习惯我们国内很少有，有的时候三岁孩子不会穿衣服？不用说三岁了，上学了有时候看到扣子扣得不对还拉过来自己帮忙扣上呢？是不是啊？这就是这些习惯。我有时候也很不理解，我第一次去美国的时候，当时我是修心理学嘛，我就很不理解，为什么要这样？其实我们可以想象哈，如果一个3岁就会穿衣服的人，到了18岁同样工作年龄的时候，我们国内的人会因为我们穿衣服的不整洁，或者是错误，导致我们在同样时间里丢掉这份工作，因为你穿衣服不习惯嘛！你搭配起来颜色又不是那么很顺，经常我们都要采纳别人的意见，甚至很小的时候都是父母给你安非一切，你到18岁时可能就没有自己独立的买过一件衣服，甚至忽略了在什么场合我们该穿什么衣服，当你去应聘工作时候，有时间嘛你打个领带什么的，当没有时间或时间很短的时候，有时候可能因为你不知道领带怎么打就会丧失一个工作。而人家3岁就会独立穿衣服的人，这些问题一点都不存在。有时候机会到是给你了，就是你把握不住。所以一定要从小开始学习、练习这些基本的生活常识。我们可以看到一个良好的心理包括了4项：第一条，要锻炼我们的承受能力和忍耐能力；第二条呢？我们要控制我们的血压，希望我们的压差控制在30到45之间；还有一个就是我们从小的时候颅骨发育要很好，如果发育不好，后天一定要想办法补上，或者训练这个孩子的耐性，让他有个良好的思维空间，再一个就是养成好的习惯，是做成伟大事业的开始。

4、均衡的营养

（1）营养标准待修正：我们中国也有营养法。规定我们一个人一天要摄入维生素B多少，维生素C多少等等，其实那个标准不太合理，我们正在修正。因为这个规定是1986出台的，是按一个35岁无病的人的需要量。一个35岁的人好找，但是无病的人难找。再加上1986年那个条件，那时我们正处于温饱期呀！刚刚吃饱，根本谈不上吃好。而我们现在已接近小康生活，当你进入小康水平，物资大量丰富的时候，营养就不是以前那样子的了。花样不象以前那么少，现在多了，吃起来就不一样了，所以这个营养法规的规定，给我们的营养就不够了，营养标准有待修正。

（2）特定时期应加强营养：人的一生存在着很多特定的时期，比如我们女性，就有发育期、哺乳期和更年期，在这三个特定时期就要有特定的营养，要比普通时候的营养多得多，我们不能按平常的吃法来吃。

（3）病人更需要加强营养：比如我们感冒了，一般来说都不爱吃东西，只能吃进去粥或者是菜，有时候连这些爱东西都吃不进去，但是我们大家都知道，感冒实际上是病毒引起的，它是很消耗我们体力的，它会很快地把我们从一个好人变成一个看起来病央央的人，对吧！它消耗的体能是很大的，所以我们需要大量的营养，按道理来说，这时候我们应该吃大鱼大肉才对，因为大鱼大肉才含有高浓蛋白，这些才是我们身体所必须的，但是你吃不进去，所以我们就要额外的加营养，不是这么简简单单的啊！这个时候我们吃些清粥小菜，清粥小菜里面含多少营养啊，根本不能满足我们一天所需要的能量，有时候我们还需要带病工作，对不对？

（4）药物的副作用：我们大家都知道2003年“非典”，当时我不是直接参加抢救的，我是负责后面实验研发的，当时“非典”给人的感觉是一件非常恐怖的事情，特别是北京，很多时候出现的万人空想，到了晚上几乎没人出来了，我那个时候是全封闭的，根本不知道外面的情况是怎么样的。我是3月26号进的实验室，我属于二线，本来我以为可以不进实验室，后来因为“非典”的影响太大，国家调集了三四千研究药品的人，都上实验室投入一线进行研发工作，到4月25号，我们给中央打的报告，告诉中央我们没戏，一个月的努力白废，我们没有研究出对抗“非典”的特效药。所以中央就取消了“5.1”放假，4月25号晚上又紧急决定，要我们必须弄一个死马当活马医的方案来确定治疗。因为没有对抗“非典”的特效药吗？所以只能靠平时的治疗方案，从4月25号到5月16号，我们搞了个鉴定，把这个鉴定结果上交，最后得出一结论，当时我们是用的青霉素。大家都知道我们现在都很少用青霉素来消炎了，但是它针对“非典”病毒呢，确实有6%效果。如果动一台手术，它只有6%的希望你是不会上的，谁也不会上，那不是傻吗？94%下不来，你会上吗？说不好听的，不上你可能还会看到十年的天，如果上你可能连第二天都看不到了，你是赌还是不赌？肯定不赌，对不对？但它是通过我们现在的抗生素，对抗“非典”病毒还算是比较不错的。所以当时我们就采用了世界上比较笨的办法，加大计量，用平时10倍的量，平时1天打1瓶，我们打10瓶，量大了自然效果就会好了。对不对？问题来了。我们大家打吊瓶都知道，我们打完第1瓶还要打第2瓶，对吗？第1瓶好象打了马上就会退烧，第2瓶打了好象鼓了都无所谓，这第2瓶一般打的是硫酸钙，它是为了降低抗生素类药物副作用的。但是我们现在不是打1瓶，是打10瓶。如果1天100个小时差不多够了，1天只有24小时，扣除10个小时，因为打吊瓶嘛，1瓶一般需要1个小时吧！还有14小时，扣除8小时睡觉，还有6小时，你还要查查房，还要聊聊天，还要和病人交流一下，对不对？这个时间就很短了，所以我们就没有打它（硫酸钙），没有降低药物的副作用，因为没有时间，你算算，如果打上它（硫酸钙）的话，基本上1 天都在打吊瓶了，这个病人的心理压力是很大的，你想想，让他一天都在打吊瓶，他马上就会想到，我这回是死定了。对不对？如果让你一天都吊吊瓶，你也受不了。所以现在问题来了，后果就这么严重，出现病毒性双侧股骨头坏死。当时北京是一千多例“非典”病人，四千多例疑似病人，怀疑你是疑似至少要打14天吊瓶，结果现在将近6千人都是这个毛病，现在国家免费给这些病人换钛合金，换一个股关节嘛！但是后果是很严重的，如果是个女性的话，还要拿走一定的生殖系统，它会导致终生不育，就算是你不拿走也不能怀孕，因为病毒嘛，它会很容易随着血液进入胎儿了，胎儿也会染上病毒的，所以死亡率很高，所以从她得这个毛病，基本上决定了一辈子不能生育，而且还伴有一定的残疾。大家都看到了，这就是药物的副作用引起的。所以我们需要降低药物的副作用。很多药物都需要降低它的副作用，特别是抗生素类的药物，基本上都需要钙。刚才我们提到的青霉素，1 个青霉素分子要排除体外，就必须要带走1个钙离子，我们打一瓶青霉素一般是800万个单位，所以它需要带走800万个钙离子，很多喔，并且打的是10瓶，当时我们是采用的口服硫酸钙，但口服的量还是不够，你要知道哪有打这么大量的，但是“非典”是让我们治好了，那叫笨的办法。但后果也来了，我们当时是有些预料，但是没想到会有这么严重。都觉得打上10几天，应该不会有太大的事啊，结果股骨头双侧病毒性坏死。说实话，我们每个人都需要付出代价的。我们平时也都有吃过药，以前也打过吊瓶，对吧！但是这个钙的量不知道各位补齐了没有？所以你现在都得加，平时都要服用，因为一旦到你病的时候，大量打上去的时候，你有足够的钙来应对这次病魔。

（5）压力导致腰椎间盘突出：我们大家都知道，一个人到了40岁，他的压力是很大的。现在40岁的男人他们真难过，有时候想想他们太难了，上有老下有小，上面的老人都60多岁了，正好是得病最多的时候，下面的孩子都在12、13岁，正好是个判逆心，你需要顷注大量的时间和精力，而且在单位里，你稍不留意下岗的话，那就更惨了。40岁的男人找工作是最难找的，因此他承载的压力太大了，人嘛就这样子，当你生活压力过大的时候，你就抵抗不住，所以有一定的区别。这时就会出现一些疾病，一般腰椎间盘突出。这个病就象雪上加霜，很难控制。所以就需要我们缓压，缓压靠什么？不是简单的靠我们的骨骼，还需要靠我们的心情调节，对不对？有的人就能抗得住，有的人就抗不住。这时就需要大量的缓压，需要心理和各方面保持健康，越到困难的时候越要冷静，这样这个人才会有勇气，所以冷静是我们每个人所需要的第一项。因此可以看到，我们40岁的时候需要特别的照顾，他需要特别好的营养，才能够防止这种疾病的产生。我以前以为得这个病的人不多，我感觉我们家的人都很好的，没怎么重视，后来我去搞了一个调查，调查的人不多，整整150户，结果腰椎间盘突出的人达111户。很厉害。说明这个压力给大家带来的心理负担太重，不是每个人都能通过心理呀，勇敢面对呀去做到。

（6）食物相符及营养补充的的适度：我们大家都知道怀孕以后，我们都需要一定的营养补充，对不对？但是有的人呢，有时候会出现一些异常，补错了。我见过一个老人，用药材泡的酒来补肾强身，其实他的肾也没什么大毛病，他补肾也还算不错，结果呢问题出来了，这个老人喝酒时用一盘凉拌苦瓜下酒，我们大家都知道苦瓜解毒，解湿毒。但是苦瓜属寒性，对吧？它会对我们的药材起到减性的作用。本来老人的想法是好的，是为了让自己腰不酸腿不疼，但是这盘苦瓜吃下去，基本上没有效，所以老人就是喝再多也没有用，只不过是在那儿喝酒而已。所以人们应该选择一个更好的方式，最好是两者相符。这样治疗起来效果会好，对不对？象这个老人一边补肾，一边吃苦瓜，它会导致血压很高，当血压高的时候就可能会有各种毛病。

我有一个好朋友，她岁数很大，她是我们原协和医院药剂师，是在药房工作的。我这个人嘛属于那种不太老实的人，经常去跟她凑个热闹呵，去掏两个枣呵什么的，因为药房的枣、薄荷糖都不要钱，我给她关系非常好，她儿女都教育得非常好，孩子们都很有出席，她大女儿是黑龙江的一个市的市长夫人，很有素养的。结果有一天去检查发现肝嚢肿，很多人都有这个毛病，因为怕是恶性的，就到上海去做了手术，为了照顾她的女儿，我这个朋友就退休了。就是为了护理她女儿，她女儿年纪也不大嘛，不过老人很着急，就怕吃错了，不知道该怎么吃，女儿手术后20多天恢复得很好，就跟我们这些朋友聊天，说女儿的营养应该怎么弄，就怕补大了，就来问我敢不敢吃那些补品，什么啊胶呵？什么人参呵？我说可以，没事的。我以为是可以啊！我以为她象我们家似的，补一补也没什么的哈，结果人家是市长夫人家里，好多好东西，人家用的人参和我们的人参也不一样，结果老太太是一天啊胶一天人参，三个月以后，她女儿因为复发去逝了。当时我根本没意识到是这个问题，后来她女儿去逝后她伤心嘛，当时把她女儿给我们作了遗体捐献，然后我们作了检查，她女儿送来的时候，我们发现她女儿的脸色非常好，根本就不象一个肝细胞严重破裂的病人，所以我们都感到很惊奇呀！这个人脸色还是很不错的嘛，然后通过检查，结果是血液流动速度过快，造成空档导致肝细胞死亡。为什么呢？后来才知道她吃得太好了。所以有时候该吃什么不一样。我97年实习的。我是在山东省最好的省级医院实习的，我都没感到有什么优越的地方，我们那一年聘了一个护士长，她是从国外回来的，这个护士长的工资当时是五万块，她比我们院长的工资都高三四倍，因为院长外会多，她的工资都是五万，年薪当时订的62万嘛！很高的了，1997年啊！我们都觉得太奇怪了，你一个护士长嘛，你要是一个大夫还说得过去，我们觉得那个钱花得太冤了。可是，不一样。谁告诉我伤口恢复应该是什么颜色？准确来说应该是白色的。象你们刚才说的，如果伤口恢复是粉红色的，那么这个伤口里面有浓，这个伤口会复发，所以象这种伤口就需要消炎，因为里面有大量的浓。我们以前妇产科的伤口恢复率一般在78%，结果这个护士长来了以后，伤口恢复成白色的达99%。我们都很纳闷，这到底是为什么？我告诉你嘛，这护士长上班嘛，五万块的工资喔，从来不会准点上班的，什么时候来呀，八点种，因为按规定八点查房嘛，查完房走人，到12点又来一次，下午的工作从来不管，下午5点种来一次，到6、7点种回家了，下班了，从来没说是值夜班的，也不安排她值夜班，所以她拿5万块的工资太轻松了，这工作哪有这样干的。我在那里实习了5个月，自己从来不用打饭，每次家属端饭来的时候，我们护士长就说，这个你不能吃，有的家属很自觉，就拿过来给我们吃。我们后来终于明白了，在你伤口恢复的时候，绝对不能用发物。但是我们对发物的概念很轻，几乎都没有，我们只觉得鱼好象不能吃，只觉得鱼就是发物。在美国从50年代开始，每一个大夫在开医疗处方的同时，必须开一个营养处方，有一些忌口的东西是不能吃的，但是在我们国家没有，对不对？2008年以后，我们国家主任以上的大夫就会有的，在开一张医疗处方的同时，要开一张营养处方。

（7）食物的辛、辣、醒、发、温、寒属性：有一个广告是治疗皮炎的，叫“湿毒清”。我们知道是治疗皮炎的，买回来以后从来不看说明，只看吃多少，对吗？它的禁忌上面说了：辛、辣、腥、发、温、寒的食物都不能用。这些东西大家好象似似呼呼都知道，但具体的可能不清楚。

辛：苦瓜、苦菜、黄瓜；我们吃中药的时候，好象吃吃黄瓜也没什么感觉，一边吃着中药，一边吃着凉拌黄瓜好象没什么，但是因为这些食物会降低药效。

辣：辣椒、花椒、胡椒、生姜等，吃药时都不能吃这些食物，特别是生姜，5克生姜可以解一付药。

腥：所有水里养的、海产品都带腥味，吃药时也不能吃。

发：指发物。如香菜、菇类、木耳、银耳、人渗、当归等都不能吃，这是发物。可能各位现在才知道真正辛、辣、腥、发的概念，如果严格按照规定来吃的话，效果会很好的。我有一个病号，她是红斑囊疮，大家都知道红斑囊疮是很难治的，她的红斑囊疮三年了，别人的红斑囊疮发作一点点，有的还看不见，这个红斑囊疮全长脸上，小女孩自杀了将近20次了，很难好的。因为你没法出去见人，脸上都溃烂了，甚至没有一块好的皮，如果是换成我的话，我也会想到真的会走，但是他们家只有一个小女孩，求到我这里的时候，我也没有多大希望，我只知道按病毒学的要求，辛、辣、腥、发的食物你是不能吃的，如果做到了你就会好很多，所以我就让她严格忌口，半年时间这个人的病毒整体都消了很多，年底的时候去协和，我们血液科的主任还找我谈话，是因为她的红斑囊疮已彻底治好了，这需要你严格忌口。看到没有，忌口很严格，让你一年不吃海里养的东西，或者水里养的东西，好象几乎很难，当你没得病的时候不觉得，实际上也没什么难的，有时候就几个月，甚至就几天，我们都知道皮夫病都很容易复发，对不对啊？其实呢不是它复发，因为你治病的时候药力很猛，细菌大部分都被杀死了，有那么一两个呢容易存留，如果环境适应的话，它就会复发，象辛、辣、腥、发这些饮食就给我们身体营造了这种环境，其实我们可以控制这种环境，因为细菌都有潜发期，这个潜发期一般只有六个月，也就是把你饮食忌六个月就OK了，所以为了防止复发，你必须注意这个。

（8）体质及食物的性质（寒、中、温）：我们再来了解我们的体质，平常我们都说你这人身体好，所以你才能逃过这次扼运，比如说流感，有的人逃得过去，有的人就逃不过去，那是你的说法。医学上是用寒、中、温体质来表示的。寒性体质的人身体比较差，抵抗细菌病毒的能力就比较差，这种人的病情比较多，而温性体质的人身体非常好，平常连个感冒都没有，最好的体质是中性体质，不温不火，正好。其实你要控制好自己的体质也不难，很简单，寒性体质的人冬天手脚比较冷，夏季时不出汗或少出汗，体表温度很高，大家都知道，有的人座的座位，当他离开的时候，他的座位很热、很烫，这种人是典型的寒性体质。当一股凉风吹过来的时候，他就很容易感冒。温性体质的人冬天手脚暖，而夏季的时候出汗，一般出汗比较多，有的人很能出汗，对不对？其实那也不是很好的体质。食物的属性：寒、中、温。我们从八个方面来讲。

肉类：牛肉是寒性的，有一种病人叫糖尿病人，以前我不知道，后来我们老师告诉我，糖尿病人唯一能吃的肉是牛肉。为什么？如果一个糖尿病人吃100克牛肉，半小时内血粮只上升3个点，如果吃100克猪肉，半小时内血糖会上升12个点，虽然后面也能降下来，但当你胰岛素分泌不够的话，有时候血糖会很高的，这种情况不利于粮尿病人恢复，所以糖尿病人只能吃牛肉。其它的肉类是不能碰的。有时候我们遇到糖尿病人家属送来的其它肉类，我们护士长就坚决不让吃，所以有时候我们能吃到很多的好东西。猪肉和鸡肉是少温少发性的。其它的肉类都是发物。比如象鸭肉呵、鹅肉呵都是发物，如果是皮肤病变的话，细菌感染病变的话，就不能用，比如说肺炎的话，那你也不能用其它的肉类，只能吃猪肉或鸡肉，主食：大米、小麦属于少寒性的，可以吃，但一般应该少吃，五谷杂粮（玉米、小米、高粱、黍子、燕麦乔麦）是温性的。

豆类：绿豆是寒性的，黄豆是中性的，红豆、黑豆花生米是温性的。所以绿豆芽是寒性的，黄豆芽是中性的，还有一个是豆腐，豆腐一般情况下会加海水或卤水，所以常吃豆腐一般会胆固醇过高，而豆浆就没经过卤水点，它的胆固醇是很底的，因为卤水很容易把豆浆里面的氨基酸变成胆固醇。豆腐一定要少吃，但没有经过卤水点过的豆制品可以多吃。

奶类：所有的酸奶都是中性的，纯牛奶都是温性的。

蛋类：所有的蛋类都是中性的。不过有一样东西叫田螺，我搞过一个田螺的寄生虫研究，田螺里的寄生虫有41种。平时我们知道的寄生虫就是回虫了，大家见过的回虫可能就是几厘米长或者是十几厘米长，对吧？我见过的回虫有三米长的，挺厉害的。其实回虫不厉害，它顶多能造成你营养不良，吃几粒药就有可能打出来。田螺里面有一种虫才厉害，叫人芽囊原虫。这个虫子非常麻烦，你如果做肠镜的话，你看不见它，顶多就是看到有点发红发肿的样子，感觉就是大肠有点发炎，一般情况就会按结肠炎来治，其实很麻烦，这个人芽囊原虫很厉害，它就象蜜虫一样，长的是一堆，就象是发炎一样，一般我们容易把它弄错，如果你放大50倍来看，就会发现它是人芽囊原虫。它的后果很厉害，结肠癌。因为它吸收营养时必须把这个面所有的营养全部吸收完，当它一挪地方的时候，这个地方就是一个癌群。我有一个同学的父亲，他是中山医科大学很出名的一个教授，他就死于人芽囊原虫。因为他作了遗体捐献嘛，我们经过检查才知道死因是人芽囊原虫结肠癌。他生前喜欢吃田螺，从那以后，我再也不吃田螺了。我也不建议你们吃，因为它里面细菌太多了，41种寄生虫，还不算病毒和细菌。

蔬菜：有九种蔬菜是寒性的。它们是苦瓜、苦菜、黄瓜、冬瓜、韭菜、西芹、西兰花、莲藕、萝卜。我们女人都有座月子，座月子不能吃寒性食物。很多人座月子，如果大便不畅的话，很喜欢吃萝卜，对吧？座月子就不能吃，它会烙上永久性的肠炎。七种蔬菜是温性的。它们是土豆、地瓜、胡萝卜、芋头、南瓜、牛榜、山药。

水果：北方水果一般都是寒性的，例外的有黑桃、大枣、栗子。南方水果都是温性的，例外的也有，椰子是寒性的。中性水果有三种，香蕉、甜瓜、甘蔗。

鱼类：几乎所有的鱼都是寒性的，另外有三种，鲫鱼、黄鳝、文昌鱼。所以大家可以看到，饮食也是很重要的，对不对？特别比较精细的时候，比如象孕期，头几个月保胎的时候，寒性食物是不能多吃的，而到最后几个月的时候，温性食物不能多吃，为什么？它会影响人体血糖和血压的平衡。

第二讲：人为什么要用营养素

1、什么叫营养素：大家好。今天下午的主题是：人为什么要用营养素。我们先来解释营养素的概念：小计量的、吸收非常好的草本的维生素统称为营养素。这个概念是1996年世界卫生组织重新把它修订的，以前没有营养素这个概念，只有维生素、维他命这些概念。

2、维生素B的作用：

（1）活性维生素与普通维生素的区别（维生素B）：我们大家都知道，除了安利的以外，还有药用的维生素B。它们是有区别的，首先价格都不一样，安利的是306元，300片，药用的是2元6角，100片。便益啊！安利的维生素B每片是137毫克，药用的维生素B每片是270到510毫克。看起来安利的维生素B好贵的，但是成分不一样。安利的维生素B是从B1到B12，我们大家都知道安利的维生素B是提自谷物和酵母菌，而药用的维生素B其实很简单，它是聚乙乙稀的产物，知道什么叫聚乙乙稀不？知道什么是塑料吗？药用维生素B是塑料的兄弟，就象我们平时所讲的，部门与部门之间的关系，它们也是。所以药用的维生素B的吸收是很差的。

（2）帮助吸收（消化），吸收率、三分钟吸收率、完结率：我以前有一个大学同学，他是典型的遗传导致的维生素B缺乏，任何含有维生素B的食物吃到他身体里面，就会形成病毒，导致肾脏有一部分的负重，甚至会引起水肿现象。他比较特殊，他一筒奶粉是3000多元，我上大学是92年，你想想看，比我们一学期的学费都贵，记得开学的第一天，我们作开场白介绍的时候，我那同学就抱了一筒奶粉去，弄了一个大大的水壶，条件就是每人喝一勺奶粉，那个奶粉是不含维生素B的，省得以后我们偷他的奶粉喝，因为太贵了，3000多块。他的父亲是个海员。他一出生因为他的基因是阴性的，任何含有维生素B的食物都不能用。他是我们班最勤快的一个，我们平常都喊他刘强，第一遍我们叫他，刘强帮我买什么什么东西，他跟没听见似的，第二遍喊他也不动，第三次我们连喊都不喊，拿出那个维生素B的瓶子在他面前晃上两下，他比谁都跑得快。非常管用，很好玩的。因为他如果吃了含维生素B的食物，他就会水肿，脸都肿得跟猪头似的，连双眼皮都肿得没了，整个脸是红色的，如果用量大的话，三四天都不能消除，脸会变黑，红黑红黑的，很难看。严重时要到医院打肾的解毒剂。半片维生素B就搞定了，他这个人呢需要解毒，因为没有维生素B嘛，他经常喜欢喝点浓茶，因为浓茶可以清理肠道，他一般喝浓茶我们就偷偷换掉，药用的维生素B不是两块五100片嘛，我们用一片切一半，然后把它碾碎放在茶水里，4个小时以后，他的脸就象猪头一样，一般两三天才会消掉。我们都习惯了，每次看到他那样，就知道他被整了，然后我们很开心，经常放上一杯茶水，他基本上不敢动，以防有诈，这家伙毕业后就去德国了。去年（2005年）一月份回来的，因为国内的同学不多，加上他回国时间比较长，有三个月假期，所以就到每个同学那里转转，到我这里的时候，我正在做安利的维生素B测试，所以他去我们家作客，我觉得是千载难逢，太棒了。安利的维生素B是有颜色的，黄色的对吧！如果把它放在茶水里的话，他会看出来，为了把这个颜色消掉，我给他熬了一锅南瓜粥，这玩艺是有颜色的，正好遮住了维生素B的颜色。我告诉他我们家没有什么好吃的，我一早就把我弟弟打发出去了，他也知道我这人是世界上最懒的，如果一个人在家的话，我从来不会开火，所以他以为这锅粥是我弟弟熬下了，我弟弟人品很好，所以他就OK，没有问题，他这个姐姐不会使坏的。因为我知道他不会吃到底，就放了很多，我放了10片，他吃了一口没尝出来，吃第二口品着品着好象觉得不对，就吃了两口5分钟时间就差不多了，因为维生素B已经得到吸收，他就开始发热，他不象我们发热时出点汗就算了，他是皮肤过敏，热得很厉害。一月份的青岛是很冷的，他跑到我们家洗手间里用冷水浇开了，那种热是很燥热的，很难控制啊，平时一个很温柔的男士，到我们家居然骂开了，那种滋味很难受，一月份冷水浇在身上，你想想看。大约70分钟的时候，这种热气基本上就退掉了，然后到我们家客厅座着，鼻子不是鼻子，脸不是脸的，大约坐了4个小时，这种水肿现象就下去了，为什么呀？维生素B溶于水，当你大量喝水的时候，通过肾脏排泄是最快的。所以当维生素B随着大量的水排除体外的时候，自然水肿现象就下去了。所以你可以看出来，两种维生素B是不一样的，以前我们经常拿他开玩笑，一般都需要三四天，而他在我们家总共呆了4个小时，发誓再也不去我们家了。然后给我同学说，我是最不讲义气的一个，上来就拿他开玩笑，我说我不是故意的，是因为我刚刚作维生素B的测试，正好你来了，因为我搞测试很少碰到象你这样临床的人，所以拿你作一下试验而已。其实我们也可以看到两样东西的对比，好的东西就是不一样的，它的吸收会很快，而药用的维生素B要三四个小时，他的猪头才形成，其实它的吸收很差，一般只有5%的吸收，而安利的维生素B吸收最多能达到92%，并且吸收得非常快，3分钟之类能吸收40%，而药用的在3分钟内不被吸收，在医学上我们用吸收率、3分钟吸收率，完结率来表示。安利的维生素B一般需要30秒到5分钟就被吸收，而药用的维生素B呢一般需要19个小时以上。这就是安利维生素B的成分，它里面有维生素B12，因为安利的维生素B是草本的，吸收很好，所以它是活性的维生素，活性和死性是有很大区别的。

（3）修复神经细胞（植物人的调治）：我有一个朋友，他找到我的时候，他儿子是个植物人，但年纪非常小，16岁。高位截瘫，因为那个农用车正好从他腰部压过去的，粉碎性骨折。当时抢救的时候因为不知道压的是什么位子嘛，所以又回碾了两下，整个腰部是没什么东西了，肠子被截掉了，肾被压粘了，移植了他父亲的一个肾，肛门另外开口，大肠被截去了3/4，小肠被截去了1/3，腰椎压扁了，我们用钉子把它撑起来了，与尾椎连起来了。虽然我们能作这些处理，但是象神经被压粘了，我们吃猪肉的时候，那个骨髓中间有一根筋，白色的，被压粘了，那个是连不上了。已经压粘了，没有办法了。他的儿子这次手术做得够大的，说实话，象他这样哪一个拿出来就是个大手术。因此成了植物人。他爸爸找到我的时候，只希望我做一件事情，就是醒过来就OK了，我呢也是很简单，醒过来就OK了。所以就给他添了一个鱼油，在他所有药物不变的情况下，我就添了一个鱼油，不多，就一粒鱼油，6个月以后，小孩醒过来了。醒过来以后他父亲又给我提了第二个要求，站起来。这个人啦都这样子，当你昏迷的时候希望他醒过来，当你醒过来的时候又希望他站起来，你别忘了他只有16岁呀！说心理话我也希望他站起来。但是我知道这是痴人说梦，因为他的神经已经没有了，骨头断了我可以给你连起来，但是神经已经断开了，我不可能给你接一块神经上去。对不对呀？所以我没有办法。反正是小孩子太小，我们不能把话说得太绝了，说你这辈子就只能座轮椅了，这样讲话也太残忍了点。所以我就给他说试试看吧！我就给他添了两样，一个是铁，一个是维生素B，因为维生素B里含的B12，维生素B12叫做神经的营养液，而铁里边有叶酸，它是神经的检查剂，两个合在一起，再加上鱼油里面的DHA，脱氧核甘酸，这三样东西合在一起，觉得会很好。现在这个孩子会站了，我们通过磁共振观察，他的神经已经连在一起了。他的腿部有出汗现象，而且有轻微的知觉了。说不好听的，有时候我也觉得他很有运气。其实我们可以看到维生素B的威力很大，对不对？但是我们药房里也有维生素B呀，为什么效果不好，就是因为它的吸收不好，我们要吃一样东西，首先要吸收好，你不要吃到胃里好几个小时都不吸收，虽然看起来最后好象还是要被吸收，但是你别忘了我们的胃是要排空的，3个半小时要排空一次呀！这就是维生素B，它有很多的作用，我们可以用它来修复神经。维生素B还可以促进吸收，帮助消化。维生素B可以解肝毒。

（4）组成胶原蛋缓解压力：关于这个问题我和你们的理解是不一样的，我想问一下，请你们告诉我维生素B为什么能缓解压力，它能缓解哪方面的压力，我知道压力都来自于神经的，它能使紧张的病人放松吗？还是能让放松的人变成紧张呢？给你一个比喻，一个抑郁症的病人你可以用维生素B，如果一个紧张的病人你就不能用维生素B了。那你来告诉我为什么会缓解压力，因为你告诉我维生素B有缓解压力的作用。如果我告诉你的话，我说维生素B没有缓解压力的作用。难道一个紧张的病人你也用维生素B？一个抑郁症的病人你可以用维生素B，因为它可以产生兴奋，让我们感觉他有活的希望，产生一些动力，对不对？但是它不是，它是为了控制我们血液流动的速度，它会使人们血液流动速度比较快，让病人有一点点兴奋感，但这没有关系的，实验证明并没有缓解压力的作用。我们知道有一个东西叫胶原蛋白。我们知道的胶原蛋白可能全天下都是一样的，对吧？先说它的组成。蛋白质、维生素B、维生素C和钙。胶原蛋白的用途是非常多的，有恢复我们的骨骼的，有减少我们的压力的，所以维生素B也是里边的组成。所以我们是采用胶原蛋白来恢复我们神经的压力。那你来告诉我，胶原蛋白有比例吗？不是乱吃的吧。

（5）维生素B具有解肝毒的的作用：

（6）不同胶原蛋白的组成比例及相关疾病调治：

治疗腰椎盘突出（韧带的修复）：蛋白质1：维生素B2：维生素C1：钙6。蛋白的量是可以随便用的，我只是用它来作一个基数，用２勺３勺都可以。韧带的拉伤只需要60天。治疗腰椎盘突出需要120天左右。

调节高血压的，缓解精神压力的：它的胶原蛋白比例是：１：４：1：４。它比较慢，因为有时候我们快了反而不好，这是正规修复血管的，半年以后才开始减药。

恢复肌肉或韧带的弹性：也就是治疗胃下垂、子宫下垂、疝气的胶原蛋白的比例是：1：4：2：6。维生素B 的量要多一点点。一般需要3个月。

治疗后遗症血管：比例是：1：2：3：6。一般需要4个月。

治疗强质性脊椎炎：比例是：1：2：3：8。大约需要3个月到5个月。治疗骨折：比例是：1：4：3：8。它是很好处理的，一般在2个月到3个月会恢复得很好，而且不会长骨质增生。

这就是所有的胶原蛋白的比例，因为用法的不同，所以你用的效果也不会很好。我知道你们以前也有用过，但这是最佳的比例，用于治疗的时间是最短的。

在这个地方我们可以看到，象高血压的病人有压力，而不是说单纯的维生素B有缓解压力的作用。听明白了吧？OK。

（7）维生素B还可以做细胞的感觉灵敏剂：我们的感觉，从无到有，我们用的是维生素B，比如象我们的听觉，我们有很多人听力已经下降了，甚至有些是药物性耳聋的人，那么他也很想恢复，我们就要坚持用维生素B，这种感觉呢就会从无到有。它会使我们的感觉敏感，非常的细，但是有时候我们感觉听到的什么都是一样的，没有什么细的感觉，就象我们尝一口咸蛋，不知道吃的是咸蛋，只知道有咸味，这种呢用类胡萝卜素，也就是类胡萝卜素，它会使这种感觉细分，而有没有这种感觉是由维生素B来决定的。

（8）维生素B还可以作神经的疏导剂：我们有血管痉栾，也就是抽筋，当然很多人就知道马上用钙，这是缺钙所导致的，对不对？其实呢你是最傻的人，应该首先用维生素B，马上得到神经疏导，它会在一两天内不会出现这种问题，然后补钙，而我们永久性的不会出现这种问题。但有时在钙补充不及时的时候，会再次出现，有时候出门在外，你不可能马上买到钙片，但是一个维生素B也可以顶替一个钙的用途。

（9）防止恶心：有一种病人比较可恶，叫假呕现象。有的人他想减肥，但是他很想吃，每次他吃得很多，吃了以后他到洗手间抠小舌头，把它吐出来，有这种人吧？他形成习惯以后就叫假呕现象。这样会导致胃酸伤壁，很容易把胃壁伤了，这种习惯是很不正常的。要治疗这种病就要用到维生素B。但是象我们怀孕了就不想吃东西，见到酸的就恶心、呕吐，这叫害喜，害喜用什么？B6？你这比较笨，准确来说是应该用铁。因为铁里边有叶酸，叶酸可以控制这个害喜症状。看到了吗？虽然都是呕吐，但是不一样，对吗？

（10）可以促进营养素的吸收：特别是促进维生素E的吸收，它可以促进钙、铁的吸收。

3、维生素C的作用

（1）消炎降烧无副作用：维生素C的效果是不错的，安利也有维生素C，价格是295元，200粒，每粒250毫克。药用的也有维生素C，它是3.5元100片，每粒210毫克，每粒含量安利的比药用的只多40毫克，而价格安利的是药用的34.7倍，为什么这么贵呢？因为它们的吸收是不一样的。我们大家都知道维生素C是消炎的，31 对吧？感冒的时候经常用。我这个人呢看起还可以，其实我的脾气是很大的，要么我不发火，要么发起火来就有点要死要活的那种味道，不是有句话吗？就怕不要命的，我就是那种人。我是生闷火的人，生完了以后，别人没有事，我有事，发烧。别人发烧39度，我发烧41度。我一般一两年来一次，给领导发一次火，发烧以后座在那里4个钟头，什么事也不能干，4小时以前甚至还给领导拍桌子，4小时以后我就昏迷，那是因为我搞过非典嘛！所以我的转氨酶一向不好，肝功里面有一项叫转氨酶，它的范围呢是0到40。转氨酶的高低表示的是肝脏解毒能力的高低。所以我就很惨，我的转氨酶是37，如果我高烧送到医院里，马上就有人给我打吊瓶，普通人就知道，41度肯定要打吊瓶，是吧？但是我就不敢打，因为我的转氨酶是37，不管是打先锋还是青霉素，转氨酶肯定会超过40。因为我是搞病毒学的，当我的细菌数目超过40的时候，我的肝脏解毒能力是比较差的，所以我不能参加工作。我需要休假，一般情况下就是半年一年不上班，半年一年不上班我还不急死啊，我们医院那些大夫，他们在用药比较麻烦的时候都会来找我，所以我也给他们建议。当我生病的时候，我们主任都束手无策。不敢打，打什么转氨酶都会升高。要不你说怎么办？要是你给她把转氨酶升高了，她起来非找你算帐不可。不赖在你家吃一年才怪，因为我跟他们都很熟，送去的时候他们都很头大，要怎样才不把转氨酶升高？还能把烧退下来，而且时间比较紧迫，因为我一般发烧都在40度、41度，大家都知道，烧上两三个小时以后，人都会烧糊涂的。所以还得把体温降下来，麻烦事很多，条件不如意麻烦还会更大。所以很多人都很反感我这种病人，要求太多。连主任都说，你送来的时候我真头大，我没法用药！用差了嘛你又要说我，最后就由我的领导决定用药，用错了你找他算帐。我是生闷气拿领导没辙的人。普通人发烧到39度。一般用2克的维生素C，基本上这个烧呢就能退下来，如果安利的维生素C250毫克，2克要用多少片？8片左右，对不对？可我是41度不是39度，我们领导给我打了12克维生素C，也就是说要打48片，32 我们都知道打吊瓶需要时间，一般来讲要50分钟，也就是说我在50分钟内，服用了48片安利的维生素C，我的烧降下来了，我的转氨酶呢升高了一个格，38。这就可以让大家知道，用维生素C来消炎没有副作用。通过这个呢我们再来看看安利的维生素C到底有几种用法。

（2）止血：口服用于体内消炎。还有其它的用法吗？没有了吧！（有人回答注射）如果注射用的那就不是安利的维生素C了。对吧？让我来告诉你它有哪些用法：除了我们口服以外，它还可以用于：把维生素C碾碎作消炎粉。我们大家都知道，如果你出血了，医生就会给你撒点云南白药，现在不用云南白药，用维生素C就行。把维生素C碾碎撒在上面就止血了。

（3）治疗口腔溃疡：把维生素C碾碎，直接把它含在口里，治疗口腔溃疡。如果你用维生素B的话一个就够了，把维生素B碾碎含在嘴里，虽然那个味道不好闻，但是治疗口腔溃疡算是很快的。但是你必须碾碎，如果你不碾碎，它的吸收面比较小，所以口腔溃疡很难康复，一粒是不够的。如果你把它碾碎，吸收的面比较宽，通过唾液维生素C就可以大量的在口腔内得到吸收，所以溃烂面会消失很快，一般只要一天就够了，大约只要7、8粒就可以了。所以维生素C需要碾碎，含化达不到这个效果。

（4）阴道炎、子宫糜烂：维生素C可以作栓剂，它可以用来治一些妇科病，比如阴道炎啊，子宫颈糜烂等，可以将整粒维生素C塞到阴道里来治疗。

（5）治疗红眼病：维生素C可以用来作眼药水，把维生素C溶于纯净水，静置，注意啦条件是纯净水，一定要把它放在那里静止一会，然后把上面干净的水滴到眼睛里，用于治疗红眼病。大约十次左右就会好。

（6）治疗中耳炎、感冒啊、胃炎、肠炎：维生素C可以用作洗耳液，洗耳朵的，我们大家都知道中耳炎的病人，有的时候耳朵会流浓或者是出水，对不对？把维生素C溶于水，不需要静置了，直接把它滴到耳朵里，堵住耳朵，轻微地晃动几下，然后

把耳朵向上拎一下，让它在耳朵里呆5分钟，最后把它倒出来。一天是两到三次，治疗期是7至15天，用于治疗中耳炎。它的效果是非常好的，而且每次你不需要用一粒，那是浪费，只需要少用一点就够了。通过维生素C的用法，我们可以看到，虽然都是消炎，但各种炎症的不同，你的用法也是有区别的。象一些红眼病，用它是很好的，只不过你每次都不会这样想，你想到的就是消消炎，治个感冒啊，胃炎、肠炎维生素C用着很管用，对不对？象这些小毛病好象跟维生素C就没关系的。其实你有很多用法没有用到，其实维生素C消炎的本事很大的。通过上面的事例，我们来看看维生素C的作用：

（7）其它作用：用于抗氧化：与维生素A、维生素E组成“抗氧化三剑克”；用于解毒，维生素C可以解全身的毒素：促进钙的吸收：胶原蛋白的离子，和蛋白质、维生素B、钙组成胶愿蛋白。

（8）促进人体脑部组织的发育。有一种病人叫脑瘫，一般这种孩子是很难康复的，他的生活各方面都有些问题，对不对？但是如果在0到3岁给他大量补充维生素C的话，他还有可能再次进入第二次发育期。好了，这就是维生素C的作用，我想各位呢只是没想到而已，把它系统一下觉得还是不错的。

4、钙镁片的作用

（1）各种钙产品的比较及区别：市面上的钙很多，还有以前很多老牌子钙，甚至还有我们上午讲到的硫酸钙，还有葡萄糖酸钙，再加上安利的钙，还有钙尔奇一类的钙。有的话说得很好听，叫螯合技术，我们首先来解释这个螯合技术，说白了这个是一点都不值钱，它叫高温搅拌技术。因为这个高温搅拌技术的温度很高，达350摄氏度以上，在这么高的温度下搅拌对机器的要求是很高的。你想想看，350度高温下，很多机器都熔化在里头了，现在没有被熔化，所以就是螯合技术，这是它的优秀之处。只不过呢，你再怎么螯合也不会让它变性，它的成分是不变的，只不过接触得更加紧

密一点，更加均匀一点。说实话，你再怎么搅，它是一锅粥还是一锅粥，它不会变成两锅粥来。

硫酸钙和氯化钙，我们把这两种钙一起讲，其实以前很多老钙片就是氯化钙，现在很多药厂也还生产这种钙片。经常用氯化钙来作副疗，有时候很多人就直接打硫酸钙来促进钙的吸收。硫酸钙生产起来很简单，氧化钙（生石灰）+硫酸=硫酸钙+水。硫酸钙用来解抗生素的毒性。我们可以看到，这个东西（指氧化钙）我们人体不需要，生石灰吃到体内干嘛用？硫酸也是我们不需要的，所以生产出来的产物按说它不应有服用价值，可我们却用它（指硫酸钙）来降低抗生素类药物的副作用。有时候你可以想象，这个东西的好处到底有多少？还有葡萄糖酸钙，这个东西是很骗人的。我有个同学在哈药六厂做副总裁，他当上副总裁的第一天就打电话给我，说他终于当上了副总裁的位子，我说行呵，还挂上个副总裁。他说你以后吃钙可以不花钱了，我说我不会用的。然后他说的下一句话很有意思，我今后出国的机会很多，你有什么需要我可以给你带回来。

葡萄糖酸钙：葡萄糖酸钙中，葡萄糖的分子量是360，钙的分子量是40，也就是说葡萄糖占90%，钙占10%，我要吃到10%的钙，就必须同时吃进90%的葡萄糖。说实话别人一看见我第一个感觉就是血脂高，虽然我血脂不高，但是我最怕别人说我血脂高。一个有血脂高的人他最怕的是血糖高，那就麻烦大了，血脂高嘛还算是一个半健康的人，如果是血糖高，那肯定是糖尿病，你再怎么健康也是个糖尿病人，所以谁也不希望自己血糖高，而血糖的重要指标就是这个葡萄糖。因些，如果用葡萄糖酸钙来补钙的话，等于是用10%的好处来换取90%的坏处。我见过的最小的糖尿病人才3岁，他每天要注射3次胰岛素，如果他能活很久的话，他就一直要打胰岛素，一天打3针，不管针眼再小，一天打3针也够你受的，一年就是一千来针，一千来针打在体表上，就象扎蜜蜂眼似的，很痛苦的。但是偏偏有人很逗，刚刚出生的小孩给他用

口服的葡萄糖溶液，有吗？好傻呵！我就不明白他们为什么要用？难道他的免疫力低吗？孩子刚出生免疫力完全靠母亲，按说注意保护的话免疫力不会低的，对吧！葡萄糖能增加什么？除了能增加他的血糖成分还能增加什么？并不能给他增加实质性的东西，那你何必要给我吃口服的葡萄糖溶液呢？你反而加强了孩子的血糖升高，你说你范得着吗？我真觉得好奇怪的，我不知道他为什么要那么用。这是我们的错误，如果我们吃得比较久的话，有可能使孩子的血糖升高。有的人有遗传糖尿病史，但是有的人发作，有的人不发作，对不对？所以你过早的给他加那么多葡萄糖，他肯定会早发作。这么小的孩子就是个糖尿病人，你生活的压力可够大的了。

钙尔奇：钙尔奇呢其实打了一个空间差，它的芯是碳酸钙，它的皮是磷酸钙，磷酸钙是我们人体不需要的，我们天天吆喝着洗衣粉里的磷要打掉，对不对？碳酸钙我们都知道它是不会在空气中存在的，所以必须加上皮。安利的钙芯是碳酸钙，它的皮是蛋白钠，也就是稳定的氨基酸钠，因为这种皮很薄嘛，所以含钙量还是很高的，而且这种皮的副作用很轻呀，甚至没有，对吧！可以看到，安利的钙是最安全的。有人说为什么国内没有碳酸钙？因为这种钙的生产必须是真空。这套生产设备大约值两千万美金，它的维修费呢是一千万美金。其实呢，我刚刚回国的时候，我就在想我们应该有这么一条生产线，说实话我找了很多人，我也认识很多药行的老大，他们也很想购买一条自己的真空生产线，结果呢，买是能买得起，两千万美金大家还是拿得出来的，问题是它每年需要一千万美金的维修费用，也就是每年需要维修等费用一亿人民币，不管它再怎么挣钱它也挣不回来一个亿人民币。大家知道国外的生产线，你买过来就必须要带维修，你不可能这条生产线只生产钙嘛，那多不划算呵！这个钙片的利润才多少啊，对吧？这里我们可以看到，技术落后会给我们带来很多损失。我们通常都说国外的药质量很好，其实有时候我们觉得真惭愧，曾经有一个美国专家形容我们中国，我们中国药很好，确实很好，问题在这里，当我们一粒药丸打开以后，一粒美

国的药丸上面有10来个细菌，而一粒中国药丸上面有200到300个细菌，所以我们必须首先杀死这些细菌，然后再来吸收。速度慢了一半，所以效果就差了一截。虽然有些药厂的卫生条件已经达到很好了，但是它还没有达到真空。真空的时候毕竟细菌是无的。这一点是没法比的，有时候想想我们觉得真的是很惭愧呀！但这是事实。这是钙，我们可以看到钙的作用很多，然后我们来列列钙的用途。

（2）钙的的用途： 用来补钙，治疗骨质疏松； 用来作胶原蛋白 降低药物的副作用 止痛、镇静神经

降低心率：当我们的心脏跳动很快的时候，我们可以用钙来调节我们的心率。用作引导剂：我们都知道青霉素是用来消炎的，但它是用来治疗感冒的，治疗上呼吸道感染的。有个药叫庆大霉素知道吧！它是用来进行肠道消炎的。一个是用来治疗上呼吸道感染的，一个是用来治疗肠胃炎症的，它们有区别吧！但是都是消炎药。比如我们头部有脑血栓，我们可以用鱼油吧！如果你腿部有静脉曲张，也是用鱼油吧！如果这两个问题同时都有，在用鱼油的情况下哪个治疗得快？是头部脑血栓。问题来了，我现在是治疗腿部静脉曲张，我头部没脑血栓，这时就要用钙来作药物的引导剂。每一种药物如果在用到下肢的时候，一定要有一个引导剂。如果没有引导剂药物怎么会往下走呢？你要知道你是在胃里吸收，血液要迅速到达心脏，而你治疗腿部毛病或者脚部的毛病时就需要引导剂，钙是用来做药物的引导剂。所以你治疗下肢病变的时候，你必须要加钙，没有钙营养素根本起不到作用的。

用于治疗肾虚

可以清洗肠道：这是镁的作用，作轻泻剂。

治疗小儿多动症：有一种病叫小儿多动症，一般是辐射引起的，叫重金属中毒。一般铅中毒才会出现小儿多动症。我们平时所受的辐射有电脑、电视、手机。电脑辐射的是铜、三价铁、铅，电视辐射的是铜和三价铁，手机辐射的是铜、三价铁、锂。这就是辐射。孩子上网啊看电视啊有可能因辐射导致重金属中毒，不一定都是铅引起的，也可能是铜和铁引起的。那么已经出现小儿多动症了我们怎么来治疗？（有人回答用钙），你别忘了，铅的分子量是98，钙的分子量是40，铅属于重金属，钙属于轻金属，一个轻的东西怎么能把一个重的东西从体内置换出来吗？你说得好轻巧喔！很难吧！那你说难道这种孩子就不治了？我见过一个小儿多动症的，19岁，他得小儿多动症7年了。一般的孩子就是眨吧眨吧眼睛，鼻子出出气，鼻子象小狗一样，这个多动症孩子很厉害，他的鼻子一动，鼻孔下面的皮一下子到眼睛的位置，额头上的皮一下子到后面去了，刚开始你可以看到红红的肉，很吓人的，时间长了，那些肉表面的细胞都死掉了，看起是黑红色的。他第一次作脸皮移植的时候花了60万，脸上整张皮全换了，我们以为这张脸皮换了就好了，结果四个月后，这张换了的脸皮又象原来一样，随时上下滑动，所以花了120万以后呢，才决定对他进行彻底换血，把他的肝脏作了处理。把肝脏切了3/4去。因为铅的含量太高，所以很惨的。我们实验室一个同事的孩子，这小家伙一出生的时候，父母送他第一件礼物就是一台电脑，我告诉你这家伙有多聪明啊，因为他父母都是博士，好厉害的，三岁半就上网聊天，三岁半的人上网聊天跟你聊夫妻关系，我第一次见到他上网的时候，我从来不知道在网上我跟谁聊。2002年有一次他妈妈领他出去玩，我们在中科院碰上了，因为我们查计算机的最终是在卢容凤家里，我就问他妈（卢容凤）说：你家最近谁在上网呀？卢容凤说我老公出国了，那肯定不是她老公上的啰！那我说你呢？最近在忙什么啦？她说，我在西安市一个月没回家了，这不刚回家把他带出去玩去。然后我就问他，你老实告诉我，是谁在上网，这小伙子嘿嘿一笑告诉我，阿姨，你上网好幼稚的。从那以后我告诉你，38 我们中科院很少有人上网聊天，如果不是很熟的人绝对不上网聊天，因为你让个孩子耍了你都不知道，才三岁半，所以你们大家不要以为上网聊天是件很好的事。偶尔上网聊错了的话，你碰上可就惨了点。小家伙是7岁半，很聪明的一个人，不过现在是得这个毛病，小儿多动症。重金属铅的含量超标90%，这回我可高兴了。因为他们家的人禁止他上电脑，电脑一天只能看两分钟。大家都知道，开机就要半分钟的时间，所以他只能看一眼，然后就OK，关机。很厉害啊，为了彻底治疗他的多动症，不让他感染铅中毒。那些是废话了，我们来说怎么治疗。怎么来把它置换出去？不可能不治疗，因为现在这种病太多了，小孩经常眨眼，对不对？你也感到难受。小孩还很自卑，他不喜欢在人前面呆，我们大家在一起说话的哈，你的眼睛老眨的话，我们很自然地去看你的眼睛，对不对呵？所以治疗病这个首先要把眨眼睛的毛病去掉。用什么治疗？用钙。问题是钙是轻金属，铅是重金属，你说该用多少？但用量是讲究的，一个5岁的孩子，一个8岁的孩子，一个12岁的孩子，一个18岁的孩子，那量肯定不一样对不对？不能一个5岁的孩子给他吃100片，他吃不进去，是吧！因为现在5岁的孩子也有得重金属中毒症的，你象卢容凤家里的孩子似的，他刚出生时大人就给他一台电脑，7、8个月的时候他就会在上面敲，1岁多的时候他就是玩游戏的高手，一个从小玩电脑的人，5岁得重金属中毒很正常，对不对？我现在要用钙来把铅置换出去，关键是用多少？你一般想到的是让孩子吃药来治疗，治疗小儿多动症的药物对神经都有麻痹作用，导致孩子的智商会下降，一般都会下降20点左右，本来我们普通人的智商是120到160，相差40点，如果你再下降20个点，那就很可能让孩子成为白痴了。用法是：

5岁的孩子用6粒； 8岁的孩子用8粒； 12岁的孩子用12至15粒；

18岁的孩子用18至24粒。8岁以前用儿钙，8岁以后用成钙，这是一天的用量，用多久呢？用13个月，这个重金属应该是可以转换出去的。为什么用这么大量呢？就是因为钙是轻金属，铅是重金属，量不够转换不出去。

痛风和类风湿：我们都知道风湿，是风和湿。去风用钙，去湿用铁。有的人有痛风现象吧！治疗痛风用钙。治疗类风湿病人用钙。OK，这是钙的用法。

5、铁质叶酸片的用途

（1）预防遗传疾病：你们去过新加坡了吧！榴连糖，肯定你们领导会捎给你们的。装榴连糖有个瓶子，我肯定各位没看过上面的成分表，也就是尝尝榴连糖是什么味道而已，应该象我活得这么仔细就好了。这种东西呢叫叶酸。1960年的时候，世界卫生组织宣布新加坡是一个自然死亡的国家。为什么呢？因为它国内有1/6的人是地贫（地中海贫血）人。这个病是100%的遗传，你想想1960年的时候，它国内就有1/6的人得这个病，一个地贫人生出来还是一个地贫人，两个生出来还是地贫人，所以随着时间的推移，这个国家肯定会自然灭亡。因为地贫人嘛，她本身就贫血，我们知道生孩子的时候一般大人要大出血，就算你不是大出血，洋水破裂那也是出很多血的。再加上她本身是贫血，很难救活。所以地贫人一般情况下没有妈妈。你看看这种营养教育的障碍，加上地贫人的遗传，所以这个国家肯定会自然死亡。1996年的时候，世界卫生组织宣布新加坡是一个正常的国家。原因是这个国家的地贫下降到1/300，下降了50倍，对吧？36年新加坡原住人口增长了一倍，原先是400多万人口，现在是800多万人口，但是人们就觉得奇怪了，为什么可以降下来？这就是新加坡所有的食物，不管你是进口的还是出口的，都必须含有叶酸。无叶酸者不准在新加坡国内出售。叶酸可以有效预防遗传疾病，我们谁也不敢说上辈子没做过错事，有时候老天会有报应的，对不对？还有很多是我们不知道的家族的遗传病，用叶酸就可以有效的预防。所以当服用大量叶酸的时候，地贫机率将降到10%。有90%的人是可以不被遗传

的。如果有90%的希望的话，地贫人就可以打这个赌了，如果你是100%的遗传的话，你生出来的孩子还是地贫人，你说你会要这个孩子吗？有可能因为营养不良引起孩子的病变。所以一般人很少，就因为有了叶酸。有人问我从什么时候开始吃叶酸合适？现在我告诉你，从你成为大人的时候有责任的时候吃叶酸就最合适，因为要防止下一代出现异常，新加坡人可是从小就开始吃的。榴连糖上单独的一项标明了叶酸的含量，拜托各位回去好好看一看。

（2）运送氧气，二、三价铁的区别（一氧化碳中毒）：我们有的老师会讲到，不要补铁，怕把铁补多了。一个二价铁表示一个血红蛋白，一个血红蛋白表示一个红细胞，一个红细胞表示能运送一份氧气。所以一个经常不运动的人如果多吃铁的话，氧气的含量高。因为我是很少运动，所以铁的量我一直保持很高，人也不会出现头晕现象。但是有时候也很倒霉哟，一氧化碳会中毒喔！那么你怎样来治疗一氧化碳中毒的病人呢？一氧化碳中毒有轻有重，轻的一般几天都可以出院，我们现在说的是重的，需要进高压氧仓生活的人。很简单，一般对这种病人都要加高压氧，但你不管怎么加高压氧，这个人要吸收啊，要吸收氧气要靠什么？二价铁。所以一定要大量的补充二价铁。我有一个朋友，一氧化碳中毒昏迷一年。后来我给他用了二价铁，用量很大，因为他是植物人嘛！随便怎么喂就行呵，蛋白粉+二价铁，6个月以后醒过来了，只不过智商有点低。现在我们又加维生素B、加二价铁、加鱼油来补充脑部组织嘛！现在思维有见长了，所以我们要有针对性的治疗。市面上也有一个葡萄糖酸亚铁，但是那个计量太轻了，不如这个计量重。这个含量比较高，所以治疗的效果也是不一样的。当然价格也是不一样的。三价铁是有轻微毒性的，一般我们少用三价铁。数数铁的作用吧！

（3）补血、祛湿、有的人呢，涨气、打嗝，用铁。

（4）过敏晕车。我们有过敏性鼻炎、过敏性皮疹，皮肤有轻度的海鲜过敏，有

的人天生就是过敏性体质，都是用铁来去除的。还有一种是心理的晕车，长期服用铁就可以把晕车的毛病改掉。治疗水土不符也用铁。我们有些人到外地就出现呕吐、病变等。

（5）舒缓疼痛：有时候我们疼得很厉害，这不是用钙能止住的，所以呢你就用铁。铁止疼的原理很简单，它会把疼痛散到全身各处，当全身都疼痛的时候你就感觉不出来哪个地方特别疼。但是你会有全身都疼的感觉。

（6）叶酸是神经的检查剂，可以防止神经管移位。

（7）舒缓经络，减少筋痹现象及骨骼变形。我们大家都知道，有时候类风湿的病人骨骼发生变形，直也直不起来，还会长一些骨质增生，就是用这个来治的。

（8）化良性肿瘤：良性肿瘤用铁可以把它化开。子宫肌瘤、脂肪瘤、息肉（包括鼻息肉、肠息肉、胆息肉、膀胱息肉）、角质瘤，有人脑部长一个良性的角质瘤，会越长越大，会压迫周围的神经。还有一个乳腺小叶增生和纤维瘤。这是良性肿瘤，铁可以化开，铁用量一般都在12个以上。

（9）有样东西呢叫血栓。比较严重的脑血栓的话，送到医院里，医生一般给你打丹参、刺五加。我们可以看到，丹参是一种补药，它补了以后，参嘛给人的感觉就是热，血热运行起来速度很会快，对不对？当它遇到血栓的时候，如果这个血栓很短，就相当于一次洪水，闯一下就冲过去了。可是这个疤这么厚，冲不开吧！所以血液就会向两侧挤压，因为后面有大量的血液流过来，因为用了丹参嘛，血液流动速度会很快，后边的血液往前凑，会很快的流过来，从而形成对前端血管壁两侧的压迫，这个冲刷力非常大。当你这个冲刷力非常大的时候就会形成溢血。这个时候就会从脑中风转成脑溢血。但是我们不是用它来冲刷的，我们用的是鱼油。鱼油的主要成分是维生素E和DHA，DHA叫脱氧核苷酸，而我们血栓中一般情况下都是些脂肪分子，脂肪里边有水吧！如果没有水你运动它不会出汗的。水里边有氧，一个水分子里两个氢一

个氧嘛，对不对？这个氧就很容易被鱼油拿掉形成核苷酸，于是这个脂肪分子就被削减去了，它等于挖山的形式。所以鱼油呢很少引起脑溢血。但是问题来了，我们鱼油也可以引起血流速度加快哟！为了防止脑溢血呢我们提前加一个保护。所以铁呢是用来保护血液的流动速度。但是问题也来了，比例？用鱼油通栓，我是建议每天用6个，后面的课将会讲到这方面，为什么用6个。我们现在就说用6个，大家知道6个的用量是很大的，所以一定要保护血液的流动速度。准确的比例是1.5个铁比一个鱼油。并且鱼油是3到4小时1次，每次1粒。OK！我们讲了铁的最后一个用途，它可以保护我们血液的流动速度。它能使血液不外溢。

6、银杏的作用