食堂进货验收管理制度

制度是长期的、规范的、有效的，是企业根据自身情况探索而来的。而落实责任的关键，就是以制度建设为重点，优化举措解决问题，确保各项工作有章可循、有序开展。那么如何制定相关制度呢？以下是小编为您收集的《食堂进货验收管理制度》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一篇：食堂进货验收管理制度

进货验收制度

北京市明睿阳光医疗器械有限公司

进货验收制度

一、目的：

依据《医疗器械监督管理条例》及相关法律、法规的要求制定，防止不合格产品入库,保证公司正常经营。

二、适用范围：

适用于医疗器械产品进货后验收管理工作。

三、管理责任：

采购部、质检部和储运部共同负责。

四、程序

1、采购部门新购进的医疗器械应放置在医疗器械成品库房的待检区。

2、重点检查项目：

2.1对其外观的性状和医疗器械内外包装及标识进行检查。

2.2对照产品注册证，检查产品外包装上的产品注册证编号是否正确。

2.3对照医疗器械注册登记表，检查产品的规格型号是否与医疗器械注册登记表规定的一致，产品说明书描述的产品性能和适用范围是否与医疗器械注册登记表的描述一致。

2.4如果产品为效期产品，需检查其是否符合公司效期产品管理制度的规定。超出规定的按不合格产品处理。

2.5购物发票检查：购物发票描述的产品名称、型号规格、数量应与产品实际标示的一致。实物与购物发票不一致，应办理退货。

3、产品质量验收完毕，验收员应签署验收结论并要有记录。各项检查记录应完整、规范。验收记录内容包括购进日期、供货单位、产品名称、规格、数量、生产厂家、生产批号或生产日期、验收结论、验收人等。

4、验收员根据检验结果通知库房管理员将检验合格的产品放置到合格区，检验不合格的产品放入退货区，并办理退货等相关手续。

北京市明睿阳光医疗器械有限公司

第二篇：食品进货验收制度

1、为加强食品质量安全管理，保证食品质量安全，保护消费者的合法权益，保障全院师生身体健康和生命安全，根据《中华人民共和国食品安全法》、《中华人民共和国产品质量法》、《中华人民共和国消费者权益保护法》等法律法规的规定，制定本制度。

2、索证索票制度是指为保证食品安全，在购进食品时，本单位员工必须向供货方索取有关票证，以确保食品来源渠道合法、质量安全。

3、与初次交易的供货单位交易时，应索取证明供货者和生产加工者主体资格合法的证明文件：营业执照、生产许可证、卫生许可证等法律法规规定的其它证明文件，每年核对一次。

4、在购进食品时，应当按批次向供货者或生产加工者索取以下证明食品符合质量标准或上市规定，以及证明食品来源的票证：

1.食品质量合格证明;

2.检验(检疫)证明;

3.销售票据;

4.有关质量认证标志、商标和专利等证明;

5.强制性认证证书(国家强制认证的食品);

6.进口食品代理商的营业执照、代理资料、进口食品标签审核证书、报关单、注册证。

5、下列食品进货时必须按批次索取证明票证：

1.活禽类：检疫合格证明、合法来源证明;

2.牲畜肉类：动物产品检疫合格证明或畜产品检验合格证明、进货票据;

3.粮食及其制品、奶制品、豆制品、饮料、酒类：检验合格证明、进货票据。

6、 对获得驰名商标、著名商标或者省级以上安全食品、无公害食品、绿色食品、有机食品、名牌产品称号的优质食品，可凭以上称号相应标识和凭证直接销售，免予索取其他票证。

7、对实行购销挂钩的食品，可凭购销挂钩协议和供货方的销售凭证直接销售，免予索取其他票证。

8、对索取的票证要建立档案，并接受市场服务中心和有关行政执法部门的监督检查。

第三篇：食堂进货查验记录制度

1. 库房要由专职管理人员负责库房物资的验收、出入库、储存、保管等日常工作，认真做好出入库登记。严禁采购腐败、变质、过期及标识不全的食品。

2. 库房物资实行“先进先出”的原则，并按物资类别决定物资的储存方式及摆放位置。

3 .库房管理人员每周对库房内的物资进行检查，对地面、货架、门窗、墙壁进行全面清洁。发现变质、破损、过期等物资要立即进行处理。

4 .入库干杂调料要分类整理，严禁食品与非食品混放，堆放的食品隔墙(大于20厘米)、离地(大于30厘米)，整齐存放，并标明品名及入库的时间。检查生产日期和有效期(保质期)。

5.库房内所有的货架、货墩、货柜都必须贴上标签，在标签上注明品名及规格，并在进出标签备注栏上注明进货批次、数量、日期及发货的数量、日期。

6. 严格控制库房内的温度，随时对库房内的温度进行检查，保证通风良好，防止因温度过高或受潮而引起库存物质过早过期霉变。

7. 库房内严禁存放任何有毒有害、易燃易爆、易污染的物品及原材料。禁止在库房内存放私人物品及从事与库房贮藏无关的活动。

8. 采购食品时必须向商家索要营业执照、卫生许可证、检验合格证明等资料备案存档。

9. 定型包装食品和食品添加剂必须有产品说明书和产品标识，标出品

名、厂名、厂址、生产日期、保质期等内容。

10.运输包装、容器应符合卫生要求，运输车辆应专用清洁，不得与有毒物、污物混运，防止交叉污染食品。

11.食品添加剂存放在固定场所或橱柜并上锁，包装上应标示“食品添加剂”字样，专人保管。添加剂的使用须由专门制作加工人员操作，严禁其他人员擅自取用，对其使用种类及数量须由专人记录在案。

12.食品冷藏、冷冻贮藏的温度应分别符合冷藏和冷冻温度范围的要求。 13. 食品冷藏、冷冻应做到原料、半成品、成品严格分开存放，应有明显区分标志。

14. 食品在冰箱(柜)内贮藏时，应做到植物性食品、动物性食品和水产品分类摆放，使用时应遵循先进先出的原则，变质和过期食品应及时清除。

15. 用于冷藏、冷冻食品的冰箱(柜)，应定期除霜、清洁和维修，以确保其温度达到要求并保持卫生。

第四篇：门店进货验收质量管理制度

1、目的：为了加强药品验收的管理，保证公司经营药品的质量，特制定本制度。

2、适用范围：本制度适用于公司药品验收的质量控制。

3、职责：质量验收员

4内容：

4.1门店应设置专门的质量验收人员，负责对总部配送药品的质量验收工作。

4.2质量验收员应当经专业或岗位培训，并由当地市级（含）以上药品监督管理部门考核合格，发给岗位合格证书后方可上岗。

4.3质量验收员必须依据配送中心的送货凭证，对进货药品的品名、规格、数量、效期、生产厂商、批号等进行核对，并对其包装进行外观检查。

4.3.1仔细点收大件，要求送货凭证与到货相符。对水剂、针剂应做成品检查。

4.3.2检查药品外观、质量是否符合规定，有无药品破碎，短缺等问题。

4.4发现有质量问题的药品应及时退回配送中心并向总部质量管理部门报告。

4.5进口药品除按规定验收外，应有加盖配送中心原印章的《进口药品注册证》和《进口药品检验报告书》复印件，进口药品要有中文标签。

4.6特殊管理药品必须双人验收并签字，其进货凭证应专门保存。

4.7验收合格后验收人员应在送货凭证的相应位置签字，并留存相应凭证联按购进记录的要求保存，送货凭证保存至超过有效期一年，但不得少于二年。

第五篇：消毒产品进货检查验收制度

一、根据国家食品药品监督管理局发布的《药品流通管理办法》规定，医疗机构购进药品，必须建立消毒产品进货检查验收制度，并建立完整的产品购进记录。

二、消毒产品的购进必须注明产品的通用名称、生产厂商、剂型、规格、批号、生产日期、有效期、批准文号、供货单位、数量、价格、购进日期等。

三、保管好产品的进货发票，以备查验，制定和执行有关保养、养护的制度，并采取必要的冷藏、防冻、防潮、注意通风、做好防火、防虫、防鼠等工作，保证药品的质量。

四、消毒产品与药品分开存放，并专人保管。

赤溪街道社区卫生服务中心

消毒产品索证制度

一、采购人员采购消毒产品时，应当索取生产企业合法有效的卫生许可证(复印件加盖单位公章)、当批次的产品检验报告(原件)，同时，每六个月索取一次有资质的检验机构出具的产品检验报告。采购消毒剂、消毒器械和抗(抑)菌制剂时，加产品的卫生许可批件或卫生安全评价报告(复印件加盖单位公章)。全部索证资料按照登记表登记顺序编号后进行妥善保管。

二、药房管理人员按照《消毒产品进货索证登记簿》所列内容如实登记每批消毒产品的生产厂家、供货单位、产品名称、数量、规格、产品批号、失效期、卫生许可证号、产品检验报告、卫生许可批件(或卫生安全评价报告)、供需双方经办人姓名等信息。

三、产品入(出)库前，要查验每箱(包)消毒产品的检验合格证、生产日期及产品标识和失效期等。

四、卫生监督协管员定期对购入、存储、销售的消毒产品进行监督、检查和指导，监督本单位消毒产品的采购索证、入库检查验收、出库检查制度的贯彻落实情况，杜绝不合格消毒产品使用。

五、医疗机构在日常运行中发现不合格的消毒产品或难以识别的消毒产品时应及时向中心分管领导报告，以便及时控制不合格的产品使用。

赤溪街道社区卫生服务中心