棋牌室服务员岗位职责（通用10篇）
篇1：棋牌室服务员岗位职责
1.每天营业前擦拭整理负责区域的台、椅和座位前的玻璃墙，确保清洁卫生，每周做一次卫生。
2.检查所用工具及用品是否完整，检查自己着装、仪表，做好迎接客人前的各项准备工作。
3.营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳，不在场内追逐，不擅离岗位。
4.领位员安排客人落座后，立即礼貌地与客人打招呼、问好，为客人点酒水、小吃，客人吸烟时马上为客人点烟，台面上烟紅内烟头不得超过两支。
5.密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水、小吃，为客人提供最佳服务，给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话，不评论客人。
6.熟悉各类棋牌的玩法及价格，主动向客人介绍推销，对客人点的饮料、仪器要记录清楚，重复一次无错漏后落单。
7.落单本应妥善保管。如发现收款与单据数量不符时，报据服务员签名，追究有关人员的责任。
篇2：棋牌室服务员岗位职责
1、听到服务台通知后，主动迎接问候客人，热情、礼貌地向客人问候。
2、主动引导客人入内，并向客人说明棋牌室的收费标准。在提供服务之前，适当地提醒客人保管好自己的钥匙牌和个人物品。
3、安排客人落座后，立即礼貌地与客人打招呼、问好，帮客人调好麻将，并为客人点茶水及其他所需用品。
4、客人娱乐前或娱乐期间，要主动向客人征询是否需要饮品、简餐、香烟等。
5、密切注意棋牌室客人的动态，及时为客人换水、为客人提供最佳服务，给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话，不评论客人。
6、客人招呼时，及时提供客人需要的服务。
7、客人在棋牌室娱乐结束，离座时服务员应主动告别，欢迎再次光临，并提醒客人带好随身物品。
8、整理棋牌室内卫生，客人离开后，要及时将室内水杯、水壶等水吧物品送至水吧并提醒保洁清扫房间。
9、关毕灯光、空调等设施，保证设备完好，如空气不畅，应开启窗户（夜间不开启），确保空气清新。
棋牌室岗位具体负责内容
1、引领客人进房间，将灯光、空调、空气净化器打开，并向客人说明棋牌室的收费标准。
2、询问其娱乐项目（如是麻将，则立即给客人调好麻将）
3、询问客人所需茶水、饮品、香烟等（如到就餐时间，可询问客人是否在本店用餐）。
4、棋牌室所有茶水均由水吧人员负责配送，本岗位人员需给棋牌室送水（每个棋牌室送两壶水）及送餐、收餐具等属于棋牌室内的一切服务。
5、客人招呼时，及时提供客人需要的服务。
篇3：棋牌室员工岗位职责
2、能讲解各种棋牌的运动规则及使用方法；必要时能为宾客示范。
3、营业前仔细检查各类设备，清洁好所有器械、家具，准备好纸笔供宾客记分使用。
4、主动询问宾客需求，提供宾客所需娱乐的棋牌。
5、当宾客娱乐完后，立即清点棋牌，将棋牌放入盒内，整理好，准备给下一位宾客提供服务。
6、与康乐部接待员经常取得联系，确认宾客的预定时间；如宾客需要延长或提早结束游戏，应及时通知接待员。
7、主动与康乐酒吧联系，及时向宾客提供饮料服务。
篇4：棋牌室资料
首先必须有一个良好的停车环境，宽敞是远远不够的，隐蔽也是很重要的哦~因为一些客人可能会在工作时间来消费，怕被别人看见，所以停车场的位置不要在大街 上就能一目了然这点很重要。同时，独立卫生间也是因为相同的原因，成为你棋牌室吸引这些客户（其中很大一部分是高端客户）的重要因素。
第二，装修。这个问题讨论起来就广了，总之秉承一个原则：用最少的钱体现最高的档次，这个见仁见智哈。最后，也是最重要的一点，现在棋牌室的发展趋势是朝 健康娱乐的方向发展，一些没有认识到这个大趋势的经营者却一味地降价谋求更多的客源，这是十分不可取的。经后2-3年棋牌室的发展走向，大体可以归纳为3 类：
一、赚钱的
二、勉强维持收支平衡的三、面临淘汰的
想必你是希望成为第一类棋牌室经营者的，那么就不得不对客人的需求进行深入分析，想怎么样让客人打牌的时候感觉更享受是问题的重中之重。打个比方，一般打 牌的人都抽烟抽得很厉害，4个人一起抽烟的话整个包厢就会变成迷雾森林，更谈不上什么享受了。于是解决了当下棋牌室十分棘手的烟雾问题，你就赢得了一半的 客户。
棋牌室的具体获取利润渠道路径是什么？ 所有来棋牌室玩的人都要交一定的费用，一般是按锅收费。“锅”有点像麻将里的“圈”，玩一圈就算一锅。北京一般是2--6元一锅。
抽份子就是玩家赢了以后要给棋牌是的老板按比例提成。比如你赢了1块钱，给老板1角，老板拿到的这1角钱就是份子钱了。抽份子似乎有个别名，叫抽头。
50元一“锅”的牌局，桌子费标准为每人每“锅”2元，也可以由赢家一个人付，入场时先用50元钱兑换等价筹码，用完再买，最后再用筹码换钱。
棋牌室只要在工商部门登记后便可开张营业。依照现行的法律法规，开设棋牌室无须前置审批，只要有固定的经营场所就可以申请。
在小区内办棋牌室需要通过业主委员会的同意。办理营业执照前需领取卫生许可证后，再到工商所领取营业执照。具体要求如下：1.申请人签署的《个体工商户设立登记申请书》；2.申请人身份证明；3.经营场所证明；4.卫生许可证。
开办棋牌室应当具备以下条件：
（一）有单位名称、住所、详细经营地址。
（二）棋牌室经营面积在中心城区不得少于80平方米。
（三）棋牌室不得在影响学校、医院、机关正常学习，工作秩序的地点设立。
（四）棋牌室不得在居民正常生活的居民区住宅楼内开设。
（五）棋牌室应设立可视窗口，并不得有内琐装置。
（六）棋牌室必须符合治安、消防、卫生、环保等规定。
（七）符合法律、法规规定的其他条件。
（八）四种棋类：围棋、国际象棋、中国象棋、中国牌。
（九）营业时间不得超过凌晨2：00。棋牌室需要办那些手续
设立棋牌室的，应当具备下列条 件：
（一）法定代表人、负责人和从业人员没有以下违法记录：曾犯有组织、强迫、引诱、容留、介绍卖淫罪，制作、贩卖、传播淫秽物品罪，走私、贩卖、运输、制造 毒品罪，强奸罪，强制猥亵、侮辱妇女罪，赌博罪，洗钱罪，组织、领导、参加黑社会性质组织罪的；因犯罪曾被剥夺政治权利的；因吸食、注射毒品曾被强制戒毒 的；因卖淫、嫖娼曾被处以行政拘留的。
（二）营业场所面积在40平方米（是指同一平面、完整一间的实际使用面积，不包括服务台、卫生间等其他辅助功能区面积）以上，且每张棋牌桌占地面积不少于8平方米。
（三）营业场所的用房应当是适合棋牌室的文体娱乐、商业用房。
（四）营业场所的建筑结构安全、合理，消防设备齐全、有效，出入口设置明显的指示牌，并向疏散方向开启。
（五）营业场所的安全出口数量、疏散宽度和距离，应当符合国家有关建筑设计防火规范的规定。
（六）有必要的照明设备和应急照明、疏散指示标志。
（七）场所的边界噪声必须符合国家规定的环境噪声排放标准。
（八）通风、卫生等设施符合卫生部门有关规定和标准。
（九）有必要的管理制度。
第六条 棋牌室设立包房的，除应当符合第五条 第（一）、（三）、（四）、（五）、（六）、（七）、（八）、（九）项的规定条 件外，还应当符合下列条 件：
（一）单独设立包房的，包房应不少于5间；棋牌室内附设包房的，包房应不少于2间。单独设立包房和棋牌室内附设包房的，同一楼层包房均不得少于2间。每间包房的场地实际使用面积在8平方米以上，且每张棋牌桌占地面积不少于8平方米。
（二）包房的照明设备由室外或者中央控制室调节，包房内不得设置隔断、内锁门装置以及洗手间和其他辅助用房。
（三）包房房门或者沿过道一侧的隔离墙离地1.2米起安装透明材料，透明材料面积在0.4平方米以上，透视清晰。
第七条 外国投资者可以与中国投资者依法设立中外合资经营、中外合作经营的棋牌室，不得设立外商独资经营的棋牌室。
第八条 棋牌室不得设在下列地点：
（一）公共图书馆、博物馆、美术馆、陵园、公墓、学校、幼儿园、少年儿童活动场所和被核定为文物保护单位的建筑物内；
（二）道路、弄堂、绿化、集市等露天场所；
（三）居民住宅区
必要事项
首先，你要找到店面，最好开在小区里
其次，你要办张营业执照，经营内容包含棋牌娱乐
然后，你要采购自动麻将椅、椅子、茶几等物品，并将店铺简单装修一下
最后，也是最关键的，就是你必须有足够的客源。因为人在投机（例如打麻将）的时候，是非常挑剔的，彼此也容易产生矛盾，你得反复把这些人排列重组，保证大部分人在你那里玩得开心，这样你的生意才能长久。还有，必须要有固定的客源和新的客源，二者缺一不可。
补充：你还要强势些，因为钱这个东西，人人都爱，难免会有老千、赖账什么的出现，如果你不强势，那以后麻烦就多多了~~~
赢利方案
第一、开店（选择合适的地点）
第二、开棋牌室（对选好的店面进行装修，视自己的定位档次进行合理的装修）
第三：
购麻将机（根据自己的店面大小，以及周围的人气合理购置麻将机，或者租麻将机和购置其他用具）
案例：每天两场
每天上午和下午每桌每人5元*4人=20元，四桌收费80元 每天收入160元
每天晚上每人5元*4人=20元，四桌收费80元
1个月按保守计算20天*每天收入160元=3200元
每个月收入3200元，两个月完全收回四台机器成本
1年按10个月计算可挣32000元 开棋牌室，既娱乐又赚钱，轻松赚大钱 麻将机价格 :中档机型1880-2280 高档机型3280-3780
麻将机出租价格:中档机型一个月租金150元 高档机型一个月租金240（租麻将机均先交押金中档机型一台1880元-2280，高档机型3280-3780，麻将机最低3个月起租）
开棋牌室/文体活动室管理制度范围 为活跃机关业余文化生活，维护机关正常工作秩序，加强活动室管理，确保安全、防火，保持环境卫生，有效利用现有资源，根据工作实际，特制定本制度。
一、文体活动室由综合办公室负责日常管理，其职责主要为按规定时间开关门，保持室内清洁卫生，维护、维修设备。
二、文体活动室的开放时间为：每个工作日的上午10：00—10：30，下午16：00—16：30，晚上18：00—22：00;节假日全天开放。活动人员必须遵守开放时间，不得随意要求提前或延长，特殊情况另行安排。
三、文体活动室主要为机关内部服务，原则上不对外开放，如需邀请外人参加，须经主管领导批准。
四、凡来文体活动室参加活动者须自觉遵守活动室制度。
五、文体活动室管理制度：
一不超过规定时间，不影响工作。
二讲究文明礼貌，禁止大声喧哗，保持室内安静。
三注意公共卫生，不得吸烟，不随地吐痰，不乱丢果皮纸屑。
四活动人员请按照器材使用规则安全使用，爱护室内乒乓球桌、棋牌桌、健身器材等设施，如果人为损坏，照价赔偿。
五不带中小学生和学龄前儿童入室活动。
六活动后将物品归放原位，关闭门窗、电源。
六、为不断改善活动室的管理服务工作，活动者要积极配合工作人员搞好管理工作，并欢迎提出批评和建议。
棋牌室需要交地税，营业税、城建税、教育费附加等。
篇5：棋牌室整治方案
关于取缔非法经营 棋牌活动室工作方案
近一个时期以来，在部分社区的居民区内出现了许多非法经营棋牌活动室的场所，这些活动室不具备经营条件，不符合经营要求，均未经过体育、公安、消防、工商等部门审查批准。不但存在诸多治安、安全隐患，也严重影响周边居民的生活秩序，广大群众对此反映十分强烈；一些参与棋牌活动的人员以此为据点，暗中从事赌博等违法犯罪活动，严重破坏了社区的治安秩序。根据《中华人民共和国治安管理处罚法》、国务院《娱乐场所管理条例》、《内蒙古自治区体育市场管理条例》等有关规定，区社会治安综合治理委员会决定对非法经营的棋牌活动室予以取缔，具体方案安排如下：
一、工作原则
坚持分类治理、部门联动、依靠群众的原则，对全区非法经营的棋牌活动室进行取缔，坚决杜绝赌博、变相赌博等违法行为和扰民现象；进一步加大监管力度，逐步建立打击和防范违法活动的长效机制，切实作到谁主管谁负责、谁审批谁负责、露头就打、随时清理，防止出现反弹；进一步加大教育力度，形成广大群众自觉抵制赌博违法犯罪活动的良好社会氛围。
二、组织领导
为确保此项活动顺利进行，成立区取缔非法经营棋牌活动室行动领导小组。
组 长：宋力夫（区委常委、区委政法委书记）副组长：徐宝东（区政法委副书记、区综治办主任）
张国战（区纪委常委、监察局副局长）王亚飞（区体育局局长）包 刚（区公安分局副局长）郭立文（区司法局副局长）张大江（区工商分局副局长）张虹霞（区消防大队副队长）
领导小组成员由各镇、街道办事处分管政法工作的副书记组成。领导小组办公室设在区综治办，区政法委副书记、综治主任徐宝东任办公室主任，具体负责专项行动的组织协调工作。
三、时间安排
此次整治工作，分调查摸底、自行清理；集中督查整治，检查验收总结三个阶段进行，时间为一个月。
（一）调查摸底、自行清理阶段。从2009年12月3日至12月9日。本次行动以镇、街辖区为单位，各镇、街道办事处综治委主任牵头，辖区派出所所长、司法所所长、工商所所长组成整治工作领导小组，从综治办、派出所、工商所抽调专门人员负责本辖区的整治工作。结合实际和全区要求，采取有效方式，认真开展对本辖区营业性棋牌室进行全面的调查摸底和取缔，并将具体情况上报区综治办。向正在营业的无证棋牌室发放由区综治委制发的公告，责成经营者自行停业，并做好经营者的思想工作。对不自行关闭的，由各镇、街道整治工作小组根据各部门的工作职责、运用行政执法措施坚决予以取缔。同时要广泛宣传，大造声势，大张旗鼓地宣传赌博违法犯罪活动的严重危害性，最大限度地提高人民群众的思想认识，发动人民群众自觉同赌博违法犯罪活动作斗争。
（二）集中督查治理阶段。2009年12月10日至12月25日。区取缔非法经营棋牌活动室领导小组组成督查组，对第一阶段工作集中督查。收集有关群众举报线索，对非法经营的棋牌活动室进行重点查处取缔。对第一阶段工作中，行动迟缓、效果不明显的辖区主要负责人及各部门相关人员进行问责。
（三）检查验收总结阶段。从12月28日至31日，各镇、街道办事处、文体、公安、司法、消防、工商等部门按照各自职责，用书面的形式，对此次整治工作进行总结并报区综治办，区综治办会同领导小组成员进行分析评估后，向区委、政府做出专
题汇报。
四、工作要求
（一）提高认识，加强领导。要从贯彻落实“三个代表”重要思想和科学发展观的高度，充分认识这次行动的重要意义，进一步提高开展取缔非法经营棋牌室活动室专项行动重要性的认识，各镇、街道办事处综治委主任及各相关部门主要领导要亲自抓，组织开展好这次专项行动，确保打出声势，取得实效。
（二）广泛宣传，营造强大的舆论攻势。镇、街道办事处和区直有关部门要通过张贴《公告》、悬挂条幅、新闻媒体等各种形式宣传赌博的危害性，宣传区委、区政府关于取缔非法经营棋牌活动室的决心，宣传集中专项行动的意义和工作措施，把禁止非法经营棋牌室、打击赌博的舆论宣传到每个镇（街道）、每个村（社区），做到家喻户晓、人人皆知，从而净化社会环境，树立良好的社会风气。
（三）密切配合，落实责任。各镇、街道办事处和区直有关部门要在党委、政府统一领导下，按照职责分工，各司其职，各负其责，加强协同配合，形成工作合力，严肃查处赌博违法犯罪活动。此次集中整治行动，各有关部门要协调行动，形成强大合力，坚决杜绝部门之间相互推诿、不作为的想象发生。此项工作也作为综治年终检查的重要内容，同时区纪委监察局对此项活动进行全程监督，各有关部门职责分工如下：
综治办：负责专项行动的组织协调工作；结合当前开展的“平安创建”和基层安全创建活动，发挥基层党政组织和基层群众组织的作用，广泛发动群众，积极参与到此项整治活动中去，并会同有关部门对此项活动进行监督、评估、总结。体育局：加强对棋牌室经营活动的规范化管理，依法取缔非法经营的棋牌活动室。
公安分局：及时发现和查证棋牌室赌博活动线索，依法严厉打击违法犯罪活动；加强对棋牌室等公共场所的安全监管，落实防控措施。
司法局：认真做好查禁赌博法律、法规的普及宣传工作，积极提供法律咨询、法律援助。
工商分局：严格对棋牌室的监管工作，规范其经营行为，依法查处、取缔无照经营、违法经营的棋牌室。
消防大队：加强对棋牌室经营活动的消防管理，严格落实消防的各项措施，坚决取缔存在消防隐患的棋牌活动室。
篇6：棋牌室转让合同
身份证号码：
住址：
联系电话：
乙方(受让方)：
身份证号码：
住址：
联系电话：
甲、乙双方经友好协商，就棋牌室转让事宜达成以下协议：
一、甲方同意甲方其位于的棋牌室转让给乙方经营。
二、乙方经营期限为 年，自本合同生效之日起至 年 月 日止。
三、棋牌室转让款为人民币 元，乙方应于本协议签订当日一次性支付给甲方。
四、保证金：乙方应向甲方支付人民币 元作为保证金，合同终止后，甲方及时归还。保证金不计算利息。
五、甲方承诺：
1. 甲方具有棋牌室的合法经营权及使用权;
2. 甲方提供乙方正常经营所需营业执照及其他证照;
3. 该棋牌室对外不存在任何债权、债务关系;
4. 甲方向乙方提供棋牌室内现有全部设备、设施。
六、乙方权利义务
1. 乙方自行承担经营期间产生的水电费、物业费及其他一切经营性费用;
2. 乙方不得擅自改变经营业态;
3. 乙方自主经营，自负盈亏，甲方不参与经营管理。
4. 经营期间，乙方不得将棋牌室再次转让;
5. 经营期间，乙方需要再次装修的，需要经过甲方书面同意;乙方应对棋牌室内的设备设施尽到维修、保养义务。
七、协议的解除和终止：
1. 发生下列事项之一的，甲方有权单方解除合同：
1.1 未经甲方书面同意，乙方擅自改变经营业态或再次转让、转租、转承包的;
1.2 乙方容留他人非法聚赌或从事其他违法行为的;
2. 本协议经营期限届满的，合同解除。
3. 双方协商一直的，可以提前解除合同。
4. 如因政府征收征用、行政规划变化或不可抗力，导致棋牌室无法继续经营的，双方可提前解除合同，自行承担因此造成的己方损失。
5. 合同终止后，乙方应及时归还证照，缴清全部费用，并搬离协议项下场地。
八、违约责任：
1.乙方未及时支付转让款的，每逾期一日，向甲方支付转让款的1%作为违约金。
2. 乙方违反第六条第一款项下约定的，乙方要向甲方支付转让费的50%作为违约金。
3. 乙方经营期间，如因乙方原因造成甲方损失的，乙方应予赔偿。
4. 合同到期后，乙方逾期交还证照或逾期搬离的，每逾期一日，向甲方支付转让款的5%作为违约金。逾期一个月的，甲方有权强行收回棋牌室，并代为处置棋牌室内乙方财产。
5. 合同终止后，如甲方发现乙方存在拖欠经营费用的、或对外存在其他债权债务的，甲方有权扣除保证金。如保证金金额不足以清偿的，乙方需补足。
6. 双方违反本合同项下其他约定的，应向对方支付转让费的30%作为违约金，并赔偿相应损失。
九、争议的解决：双方因本协议发生争议的，可以协商解决。协商不成的，双方可向店铺所在地法院提起诉讼。
十、本合同一式两份，双方各执一份，自双方签字之日起生效。
甲方：
日期：
乙方：
篇7：棋牌室业务管理
康乐部是为宾客提供娱乐健身等服务项目的部门，是酒店增加功能，方便客人，满足客人需求，并借以吸引宾客，提高酒店声誉和营业额的重要组成部分。
康乐需求是现代客人，尤其是商务客人的重要需求特点。因此，康乐设施是影响客人选择酒店的重要因素之一。随着竞争越来越激烈，酒店行业的平均利润水平越来越低，酒店除了在住宿、餐饮竞争外，不定期必须并发新的收入来源。随着现代人越来越多地追求精神生活享受的同时，康乐项目必然成为酒店开发项目的首选，又因康乐项目的种类繁多，文化性强，容易形成经营特色和利润倍增的效应。综观中国酒店经营现状具有以下几方面的特点。
一、客源结构的差异性决定了康乐消费的水平
二、康乐功能定位的不同反映康乐在酒店中的地位差异
三、康乐项目的选择影响了酒店娱乐的盈利能力
四、康乐项目的特色功能体现现代酒店经营趋势
由于人们观念的更新，审美情趣的变化，酒店经营者应对那些康乐形式单调，内容不受消费者青睐的项目加以改造，使内涵加深、外延拓宽，从形式和内容上都更符合客人的需要。而且由于酒店受到经营场地等各方面条件的限制，必须在康乐经营上形成自己的特色。
下面重点从棋牌室的服务与管理来分析酒店的康乐项目管理: 棋牌类活动是参与者通过棋牌游戏，遵从游戏约定俗成的惯例或按照有关棋牌权威机构颁布的竞赛规则，通过布局或组合的方式进行的一种智力对抗性的娱乐活动。
棋牌活动的盛行，主要是因为棋牌类娱乐项目种类繁多，方法多变，娱乐性很强。棋牌类活动对参与者的体能要求不高，无论任何年龄段的人都可以参加。同时设立棋牌室的成本比其它任何形式的娱乐活动的成本都要低，且棋牌室使用空间的大小和装饰的效果没有任何硬性要求。各酒店可根据自身情况灵活设置棋牌室，并可完全体现酒店特色和风格。
棋牌室项目设置可从如下方面考虑：
第一，整体环境
棋牌活动均以脑力劳动为主，参与者在游戏时要全神贯注，保持注意力的集中，通过进行综合逻辑分析，全盘考虑才能获胜。设计棋牌室如条件许可，最好将棋牌室设立成单独的空间，防止客人之间的相互打扰。另外，装修时要注意采用比较好的吸音和隔音材料。
第二，空间感受
为使游戏客人感到心情舒畅、精神愉快，棋牌室设计应应充分考虑到空间上的相对广阔性。棋牌游戏本身并不需要多大的使用面积，往往1张棋牌桌，4把座椅就足以了。棋牌室的空间布局要从棋牌室的游戏、休息、储存衣物、餐饮品享用等服务的多功能性方面综合考虑，全方位地做好室内空间布局，以迎合客人的休闲享受的消费心理。
第三，室内色调和谐性
棋牌室的装修设计要考虑选择合适的环境色彩，以安定客人情绪，使客人能
够冷静思考。在整体色彩上，要注意和谐统一，既要杜绝强烈的色彩对比效果，又要注意色彩效果不能过于沉闷，避免客人产生心烦意乱的情绪，使技巧水平难以发挥。因此，棋牌室色彩调配对比使客人感觉的效果应舒适、典雅、和谐。
第四，家具设备的协调性
棋牌游戏主要围绕一张棋牌桌来开展，要选择使客人有雍容华贵的感觉的棋牌桌。座椅配备要充分考虑到客人久坐必会疲劳，设计上要充分考虑人体构造，应选择软椅，椅座的高度为45厘米，椅背成弧线形向人体弯曲，正好符合人体曲线，可以有效减轻客人较长时间游戏而产生的疲劳不适感。
第五，环境的适度性
棋牌室整体环境要讲究温馨感，室内照明效果明亮、不耀眼，在棋牌桌上方采用圆形灯罩的挂灯，方便客人游戏活动。为使棋牌室空气新鲜，客人心情舒畅，3室内通风装置性良好，随时保持新风量，换气量不低于30m/人·小时。室内应安装空调，使客人始终在最佳温度下娱乐。室内温度可保持在22～24℃，相对湿度保持在50℅～60％,空中氧气含量达到18℅左右。
棋牌室业务管理的工作内容
1、根据酒店等级规格标志、市场定位和娱乐项目的等级规格，研究客源对象，确定经营方针，制定服务收费标准，经康乐经理审阅、报酒店总经理审批后组织实施。
2、根据娱乐市场需求，预测棋牌室设施利用率和标准人次，编制经营预算和直接费用预算，报财务部审批，纳入酒店预算，形成计划指标后组织实施。
3、建立健全和完善组织结构和管理系统。提出棋牌室人员编制方案，拟定主管和领班人选，经康乐部经理审核、报人事部经理和酒店总经理审批。
4、做好棋牌室客人日常服务的组织工作，督导检查服务员、收款员严格遵守规章制度，按工作程序和质量标准为客人提供优质服务。
5、拟定棋牌室用品配备和费用消耗标准，做好物品申购、申领和消耗考核，严格控制成本开支。
6、以月度计划为基础，检查棋牌室营业指标的完成效果、完成比例和完成进度，分析存在的问题及时提出改进措施。
7、督导检查棋牌室设施设备管理,做好日常保养。发现问题及时向工程部报修，确保经营活动的正常开展。
8、坚持社会主义精神文明建设，加强全体员工的政治思想、职业道德和专业技术教育和培训，开展健康文明的娱乐服务。
9、根据酒店业务需要，在康乐部经理领导下，配合酒店公关、销售、前厅、客房、餐厅等部门组织促销活动，大力做好对旅游团体、社会团体和企事业机关单位等客源群体的销售工作，提高棋牌室设备的利用率，增加酒店经济效益。
棋牌室业务管理的基本要求
（一）棋牌室设施设备管理要求
1、棋牌室设施设备贯彻“谁使用，谁负责”的管理制度，设施设备日常使用和维护保养，由主管和领班负责，实行“四定”，即指定专人负责、定期清洁保养、定期检查达标、定点存放工具。非使用人员不得动用。
2、每日营业前，领班和指定专人检查设备状况，做好调试，确保安全有效。每日营业结束指定专人检查，按时关闭设备。
3、棋牌室员工必须严格遵守设备清洁和使用操作规程，做好维护保养，各种设备必须按规程操作，防止损坏、失效。设备发生故障，由领班填写报修单，报工程部及时修理，满足客人的康乐健身需求。
4、做好各场所卫生清洁和消毒工作，满足客人卫生方面的需求。
严格控制室内噪音，保持空气清洁，加强通风和消毒，使空气中的细菌含量不超过卫生防疫部门规定的数量。
5、做好机器设备、电气设备、空调、通风、电子计算机、消防、音响、电话和清扫清洗设备等的日常保养和维修工作。
6、客人未听劝阻违反《宾客须知》中有关规定，造成设备损坏，由领班按照酒店规定，请客人赔偿，并报告主管。
棋牌室员工未遵守操作规程造成设备损坏，按照酒店规定赔偿。
（二）棋牌室安全管理要求
1、棋牌室安全贯彻“谁使用，谁负责”的管理制度，由主管和领班负责，具体落实到人。安全管理贯彻“预防为主，防治结合”的原则，主管根据本项目的安全管理目标、安全责任制度和安全操作程度，将安全工作列入日常检查范围，每周检查一次，并与绩效考核挂钩，发现事故及时处理，确保棋牌室的安全、事故率趋于零。
2、每月开展一次安全教育或培训，督导员工认真贯彻国家和地方安全主管部门和酒店的安全工作方针、政策、法规、条例与与关规定，认真做好防火、防盗、防破坏、防自燃事故发生等的预防工作，确保酒店和客人人身财产安全。
3、接待过程中，必须保证绝对安全，防止事故发生，活动中要向客人说明使用规则，并帮助客人掌握使用和操作方法。
4、必须十分重视设施设备安全，要建立一套严格的防护、检查、维修、保养措施。如发生事故，迅速报告主管。
5、如发生严重事故，在制止事态发展的同时，必须保护好现场，并速报康乐部经理，请公安部门和酒店保安部门处理。
6、凡发生事故，必须查明基本情况，包括事故的种类、发生时间、发生地点和原因及见证人的姓名、单位、电话号码和通信地址等。
7、发生事故若造成设施设备损坏和用品损坏，在查明原因后，由酒店保安部门通知相关责任人负责赔偿。
8、事故处理中始终坚持“三不放过”原则，即事故原因不清楚不放过，事故责任不清楚不放过，员工未受到教育和整改措施不落实不放过。
9、加强酒店保安部门和地方公安部门的联系，随时沟通信息，取得有关部门的支持和配合。
棋牌室领班岗位职责：
1、负责本班次接待服务工作的日常管理和各岗位人员的工作安排。每天提前15分钟上岗，整理仪容仪表，换好工作服，佩戴员工牌，到主管处签到。
2、阅读交接班记录和工作日志，了解上一班次的工作完成情况，落实本班次需要进行的工作。检查钥匙，清点物品，做好交接班工作。
3、召集班组例会，检查当班各岗位人员的签到情况，检查员工的仪容仪表。传达上级领导指示，布置当日工作。
4、检查棋牌室的照明、空调的温度等设备是否达到营业要求，检查营业前的卫生和服务用品的准备情况。掌握各项设施设备的维护保养工作。
5、同员工一起做好对客接待服务工作，督导服务台服务员为客人做好收币和换币的工作，督导各岗位员工按照酒店和康乐部制定的各项工作程序、服务规范与质量标准为客人提供优质服务。
6、巡视棋牌室，检查服务员日常接待服务情况。妥善处理客人投诉，对难于解决的重要问题，及时报告主管请示处理办法。
7、督导服务台服务员做好每日营业记录，编制营业报表。填写工作日志和交接班记录，报主管阅批。与下一班次领班做好工作交接。若为当日最后一个班次，将交接班记录和工作日志摆放在规定位置，检查安全，做好下班前的一切准备工作。
8、参加主管召开的领班例会。汇报工作情况和存在问题，听取工作指令，明确工作任务与重点注意事项。根据培训计划，参与对员工进行培训，不断提高员工业务素质。
9、负责每月盘点和日常成本核算，做好消耗用品使用的控制管理
棋牌室服务员岗位职责
1、每天营业前擦拭整理负责区域的台、椅和坐位前的玻璃墙，确保清洁卫生。并每周做一次计划卫生。
2、检查所用工具及用品是否完全，检查自己着装、仪表，做好迎接客人前的各项准备工作。
3、营业时按规定区域站立，站立时姿态端正，不交头接耳，不在场内追逐，不撤离岗位。
4、领位员安排客人落座后，立即礼貌地与客人打招呼、问好，为客人点酒水、小吃，客人吸烟时马上为客人点烟，台面上烟缸内烟头不得超过两支。
5、密切注意客人的动态，及时为客人添补酒水、小吃，为客人提供最佳服务，给客人一个良好的印象。服务员不介入客人说话，不评论客人。
6、熟悉各类棋牌的玩法及价格，主动向客人介绍推销，对客人点的饮料、仪器要记录清楚，重复一次无错漏后落单。
7、落单本应妥善保管。如发现收款与单据数量不符时，根据服务员签名，追究有关人员的责任。
棋牌室接待服务工作程序和操作方法
1、全体服务员每天提前15分钟上岗，整理仪容仪表，换好工作服，佩戴员工牌，到主管处签到。开始岗前服务的准备工作。
2、领班到相关管理部门领取棋牌室钥匙，并将棋牌室大门打开，打开电源开关和厅内所有照明灯。
3、主管督导领班召开班前会布置当日的主要工作，为各岗人员提出具体要求，传达上级领导最新指示，对一些特别事务重点布置清楚
4、服务员清洁棋牌室服务区域。地面吸尘，服务台擦拭干净，清理垃圾桶，做好桌椅清洁，将客人休息使用的茶几、饮料机等设备和服务用品擦拭干净。
5、检查棋牌室照明、空调和通风等设备，如发现故障及时报修。
6、所有营业前的准备工作完成后，主管和领班应全面检查，对不合格之处要督导责任人重做，并作为工作考评和奖优罚劣的依据。
7、主管根据酒店和康乐部的要求按时将营业日报、工作日志及客流量的详细准确统计数据上报康乐部。
8、所有营业前的准备工作均以符合服务质量标准为要求，主管和领班检查员工仪容仪表，然后带领员工进入正常营业状态。
棋牌室服务员的岗前准备工作
A、着装工作服（制服），检查仪容仪表（女士要化淡妆）
B、提前10分钟到岗签到，做好准备工作
C、清点各种商品及用品，核对后填写“销存日报表”，补足商品或用品备用
D、轮值人员负责检查房间的卫生、设备设施、配备物品情况，做好记录，填写报修单，及时解决
E、清理通道及工作间卫生，清扫、拖洗、杯具消毒、毛巾准备、整理物品、抹尘„„
F、吧台整理清洁干净
G、参加班前会议，参议各部门注意事项及通知
H、站岗迎客带客，按程序做好对客人的服务
棋牌室服务员迎宾的服务规程
A、遇客致15度鞠躬礼和欢迎语“您好，欢迎光临”
B、带客入房，开灯、请客人稍等片刻（带客时服务员在客人的右前方为宜）
C、送入茶水，之后每隔20分钟加水一次
D、客人人齐后，送热毛巾，之后隔40分钟一次
E、客人起钟时，送水果盘，并把起钟卡放入房内
F、起钟后进房加水，轻敲门，致点头礼
G、服务过程中，客人其它合理的要求，予以满足
H、发现餐具，主动征求客人意见，整理好餐桌后收出
I、房间烟灰缸不得超过三分之一，发现房内脏乱，必须主动征求客人意见后，整理干净
J、客人出房结帐时，服务员报房号给收银员
K、服务员入房查房：检查房间贵重物品（包括：电视、电脑、沙发、烟灰缸、麻将机、茶几等等），快速检查，可试运行设备（如有丢失或损坏须请客人留下来，及时向有关部门负责人汇报，追究赔偿）
L、欢送客人离开，致欢送语“您好，谢谢光临”
酒店棋牌室收银员的服务工作程序
1、当客人到棋牌室打球消费，收银员接到服务员的传递信息后，开出收费结算单，注明客人开始消费时间、所用房间号及不同的桌类收费，并在登记表中做好记录。
2、客人在打牌过程中，发生其它消费，由服务员开出酒水单，注明客人的消费项目、应收取金额及房间号，将酒水单传递给收银员与其相应的收费结算单一起与客人结算。
3、客人结帐时，收银员要在结算单上注明截止时间，客人消费应收款项，与客人结帐后，在登记表中做好登记记录。
4、免费接待：根据宾馆制订的免费接待执行。总经理接待，由总经理在接
待单上签名确认。如果不能及时签名，部门经理代替接待的，由部门经理在接待单上签名，并注明接待内容；部门经理在第二天将手续补齐后，交财务审计处审查，如不补办手续，将视同本人消费，并在其当月工资中扣除；如总经理打电话通知康乐部接待客人的，由康乐部领班以上人员填写接待单，并于二个工作日内将手续补齐交财务审计核查。
5、在使用结算单和酒水单的过程中，单据要连码使用，修改及作废单据、单据传递。要严格按照单据使用管理规定执行。切记每次结帐时，都要凭结算单才能与客人结帐。
6、当班营业结束后，填写营业缴款凭证，按规定办理交款交单
棋牌室服务员清房程序
（注意做房必备的十样工具：扫把、垃圾铲、拖把、拖桶、抹布、百洁布、小桶、球刷、洁厕精、刮把）
A、将房间的茶杯、果盘、毛巾、餐具等收出后，清扫房间，注意门后、沙发底下，必须移开清扫
B、更换垃圾袋，擦拭房间，在擦拭时注意空间顺序：沙发与麻将椅等皮具、麻将机麻将牌、电脑电视区域、茶几、卫生间，擦抹顺序：从上到下，从左到右，从内到外，从脏到更脏
C、冲洗卫生间地面，冲刷小便器与蹲厕，必须确保干净无异味
D、拖洗地板，拖把不滴水
E、整理房间，把房间的桌椅摆放整齐，拉好窗帘，卫生间配入纸巾源对象
以上所述即为酒店康乐项目棋牌室的具体管理办法和服务程序。
随着居民可支配收入和时间的增加，人们对休闲、健身、娱乐等更高层次的精神消费需求也随之增加，社会康乐消费意识也在不断提高；而且随着社会的不断进步和科技的发达，人们的工作压力也越来越大，迫切需要进行放松，除过旅游作为人们的首要消遣项目之外，酒店的康乐项目便成了人们的不二选择，而棋牌室的设置却在一定程度上让人们达到一种更加放缩的状态，尤其对于商务客人来说，更能结识商业上的同伴。因此，饭店的康乐项目饭店康乐部已成为继客房、餐饮等部门之后的重要营业部门，其运行的好坏，将直接影响到饭店的整体服务质量、管理水平、经济效益及市场形象。
篇8：棋牌室管理制度
一、场所性质：棋牌室是文化活动中心公益性文化活动项目，是广大人民群众享受公共文化服务的场所之一。
二、活动内容：棋牌活动包括棋类和牌类活动，即象棋、围棋、五子棋、跳棋以及扑克、麻将等，主要提供棋牌娱乐和竞技服务。
三、开放时间：每周除星期三调休外，其余每天均正常对外开放，具体时间为上午9：00——12：00、下午13：00——18：00，原则上夜晚不开放，遇特殊情况晚上娱乐不超过23：00。
四、入室须知：
1、棋迷和牌友持其本人身份证（或户口簿）和一张近期2寸免冠大头特写照片到本室管理员处办理《会员证》，参加活动，凭证入场。
2、《会员证》工本费50元，一人一证，实行年审有效制度，不得涂改和转借。
3、按照“取之于民，用之于民”的原则，非会员在场所空闲时可以参加活动，但需交纳器材损耗费2.00/小时。所收费用全部用于本活动室器材的更换和设施的改善。
4、注意仪表，谢绝穿短裤、背心、拖鞋入场。
5、注意环境卫生，不随地吐痰、乱扔垃圾。
6、爱护公物，保持室内器材完好无损。故意损坏公物并造成损失的按价赔偿。
7、请勿吸烟，共建无烟活动室。
8、文明活动，严禁赌博或变相赌博、寻衅滋事，如有发现即取消会员资格，情节严重交公安机关处理。
五、管理员职责：
1、加强学习和棋牌技术训练，熟悉棋牌技术和基本急救护理知识；
2、热情接待棋牌活动爱好者，做好日常管理、辅导、服务工作；
3、严格请销假制度，按时上下班，确保活动室正常开放；
4、保持室内外环境卫生，落实安全保卫措施；
5、制定活动计划，定期组织开展棋牌赛事活动，做好活动记录；
6、做好棋迷牌友会员发展工作，协助单位会计做好会费征收，负责按时足额收取非会员活动器材损耗费并及时入账；
7、执行收支两条线，及时编制棋类、扑克、纯净水等易损器材、设施购置计划，经批准后实施；
篇9：棋牌室仓库管理制度
根据棋牌室经营对物流管理的要求，结合仓库实际情况，制定以下制度
一、验收入库
1、根据批准的《物资采购计划单》进行验收；
2、填写《入库单》一式四联（见附表），第一联仓库，第二联财务部，第三联供货商，第四联采购部；
3、《入库单》必须清楚、整洁，不能涂改，对货物的名称、规格、单价、数量、金额都要详细记录；
4、对所购的食品及酒水，严格按品名、规格、质量、数量进行验收，检查生产日期、保质期、到日期及外包装、封口机防伪标识是否完好；
5、对不合格的物品不予收货或入库，应及时通知采购部退货；
6、对货物质量、数量、价格与采购单不相符合的有权拒收；
7、每日食品收货完毕，需对盛装食品周转箱进行消毒，并保持地面及秤量器具整洁；
二、仓储管理
1、严格按照入库物资在使用、装卸、储存及保养方面的要求进行分类存放和保管；
2、有防潮、防锈和防腐要求的物品，应保持储存现场干燥、通风和防潮；
3、储存的食品应按适宜温度存放，保障通风、定期检查，避免发生霉烂；
4、货品不能直接放在地上，最底层货架距地面15~20厘米；
5、保持物资原有的使用价值，使库存物资不短少，不变质、不损坏，不丢失；
6、即将到期的物资，提前30天列出报告表报财务部，变质物资，仓库管理员要及时清理，及时向主管反映，并采取相应措施；
7、定期打扫、清理仓库死角、杜绝鼠、蚊、蝇等“四害”的滋生；
8、做好防火、防潮、防霉等工作；
三、出库原则
1、按照“先进先出”、“易霉、易锈、易坏先出”、“即将到期物资先出”的原则，安排仓储物资出库，避免滞存时间较长，导致仓储物资过期失效；
2、各部门领用物资，详见《物资领用管理制度》；
四、退货（对供应商）
1、对质量不符合使用部门要求或货物接近保质期等原因需要退货的，由仓库与采购部门协调，通知供货商退货；
2、退货开一式四联的红字《入库单》，经财务部经理或授权人签字确认；
五、物品寄存
1、特殊情况需寄存的物资，必须打好包装，在包装密封处注明货物的名称、规格、数量，由仓库员、寄存人、双方部门总监、经理签字方可入库寄存；
2、寄存物品应当与仓库其他物资分开摆放，并做好备查记录；
六、账目登记
1、所有物资验收须当天开具单据，当天登记库存明细账；
2、平时进行不定期或重点物资的盘查，并与财务成本部建立定期对账制度；
3、每月实物盘点，必须与财务账面数核对，确保账物相符；
七、仓库补货：详见《仓库补货管理制度》
八、清查盘点
1、可分经常性和临时性两种；经常性盘点由仓库管理人员自行进行；定期盘点由成本部和仓库共同对库存物资进行清查盘点；
2、对仓储时间（连续2个月以上），或无领用记录的物品，要单独出具一份盘点报告表，详细列出物品的品名、进货时间、有效期、数量和金额；
3、财务部对以上物资提出处理意见，并会同有关部门进行处理；
4、由于自然灾害、自然损耗及霉变情况，致使物品遭受损失的，填写报损表，按规定程序批准后，进行财务调整。
xxxxx棋牌室仓库记账管理制度
1、仓库实施永续盘存制度，与财务部门分别建立存货明细账，对收发货进行记录；
2、财务部门在登记凭证、数据等方面与仓库相同并共享，确保财务部门对各项存货的监控；
3、仓库按财务制度、记账原则和方法设立账簿和登记账，账簿要整齐、清洁、一目了然；
4、账簿要分类设置，物资要分品种、规格、型号、单位、单价等设立账户，不同物资不能登记在一个账户上；
5、记账前要先审核发票和验收单，确认无误后再入账；
6、收货记录单、领货单的手续完善后才能上账、下账，否则要退回手续，补齐后才能入账；
7、发出的物资用加权平均法计价，月终出现的发货差额分品种列表。一式三份（会计员、领货部门、财务部门各一份），经财务部经理审批后调正；
8、直拨物资的收发同其他物资一样入账；
9、调出本酒店的物资所加的手续费、管理费应由财务部冲减费用；
10、进口物资按发票列示的数量、金额、税金、检疫等如实折为人民币入账，发出时按加权平均法计价，对于发票、税单等费用尚未到达的进口物资，于月底要估价入账，等所有票据到达后，冲减估价，核实后再入账并调整暂估价，其差额冲减材料成本，并报成本控制部调整三级帐；
11、月终前三天将材料会计报表，连回收货单、领料单报送成本控制部；
12、仓库账簿档案要妥善保管，因跨期过长需要销毁，必须报财务部经理同意；
13、冰柜补仓由当班收银员每日11：00之前于总仓进行补获，总仓出具商品出库单，由收银员凭单到总仓领取进行补货。
xxxxx棋牌室费用报销管理制度
规范酒店棋牌日常费用报销制度，统一费用审批程序。
1、经办人填写《费用报销单》，汇总发票或报销凭证作为附件，黏贴在单背面，并签字；
2、经办人将《费用报销单》及附件送交部门总监/经理签字，然后送财务部审核；
3、报销费用属预算外费用，或超预算费用，部门要做出说明；
4、财务部由专人审核各部门报销的费用，复核无误后签章，送财务部经理审批；
5、财务部经理审批后，由财务部统一送交总经理审批；
6、在权限金额范围金额内，总经理审批后方可付款；
7、超过总经理权限金额范围的固定资产及大宗物品报销，由业主代表审批或业主公司董事长审批后，才可付款；
8、出纳主任根据总经理或业主代表审批的《费用报销单》并核对所附单据无误后办理付款手续；
9、购买物资会物品的费用报销，需附有《物资采购计划单》或购销合同，及收货记录；
10、招待费报销应附有宴请申请单或说明；
11、水电费报销应由工程部核对实际耗量并签字确认。
xxxxx棋牌室营业收入现金管理制度
棋牌室对营业收入现金采用钱、账分家的管理办法，为确保营业现金入库，特制订以下管理和监控制度。
1、各营业点收银员在下班前，应将自己班次的账单核对清楚，并完成本班次的营业收入汇总报表；账单和有关报表在下班前汇总交相关人员核实并审查，核实完毕相关负责人签字并将当日营业现金投放保险箱内；
2、每班次所收营业现金必须与当班营业收入报表所统计的现金额一致，差异部分不论是超出或是短款，应如实填报在相应报表对应栏内，不得隐瞒；
3、当班所收营业现金，必须在下班前完成投款工作，不得以任何理由拖延，缴款人和见证人均有责任互相监督，严禁缴款人和见证人不按规定当面核对或不核对，若出现不正确的情况，立即查明原因，必要时通报上级管理人员处理；
4、各班次收银员需完成各班次的报表统计、找零备用金清点与交接，以及营业现金封袋入箱的工作后，才可下班；
5、未按照本项程序执行者，将按财务规章制度给予纪律处分并承担所导致的后果；
6、出纳主任每天按各收银员交来的缴款单，清单现金、正式收据、定金收据、和收到的银行信用卡结算单，并与收银员现金报告及各种收据所列数据相等，规定总管或经理下班前对收银台现金对缴；
7、清单无误后，出纳主任应将每日收到的现金送存银行，并每日清点库存现金，与现金日记账进行核对，复核无误后，登记总账明细账和相关明细账；
8、月末会计人员要负责现金总账和明细账的核对，若金额不符，应及时查明原因，必要时通报上级管理人员处理；
9、财务部经理与内部审核人员，要定期检查现金收付工作，并经常不定期抽查现金库存；
10、所有检查应根据营业情况，避开高峰期，在不预先通知的情况下进行，检查人员和收银员共同加签检查记录，以确认当时的检查结果；
11、现金收付及保管只能由经授权批准的出纳负责，其他人员不得接触；
12、不得由一个人办理现金业务的全过程；
13、现金支出业务与现金收入业务分开进行处理，防止现金收入直接用于现金支出的坐支行为，实行交易分开是防止舞弊行为的重要手段；
篇10：棋牌室卫生管理制度
本着卫生、美观、舒适、便捷、安全的总体原则，进一步提升棋牌室的形象，为顾客创造清洁、优美、舒适的娱乐环境。特制定以下环境卫生管理制度。
一、环境卫生实行责任制管理，棋牌室区域内（包括走廊）的环境卫生采取分片包干的办法，将责任落实到人。
二、每天上班前，各班组按分工，对室内外卫生进行大扫除，打扫结束后由当班经理进行检查，发现问题及时清处。
三、保持及时清扫、例行检查、阶段评比，促进员工和顾客养成良好的卫生习惯。
四、任何员工发现有纸屑、烟头、塑料袋、建筑垃圾和杂物的，都应随手清理。
五、禁止随地吐痰、随地便溺、乱泼污水及乱扔果皮、纸屑、烟头、包装物等废弃物。
六、发现有带小孩的顾客，应及时提醒，告知其注意卫生，防止丢弃垃圾，防止损坏物品。
七、各种物品要摆放合理，不准在通道走廊乱摆放物品或杂物。
八、室内不得有“四害”和蜘蛛网存在，做到“七净一整齐”，即：门、窗、桌、椅、地面、墙壁、电器具干净和室内物品摆放整齐；室外做到“四无一平整”，即：无纸屑、烟头、塑料袋、杂物，地面平整。
九、各种物品摆放整齐，无乱堆乱放，门窗、墙壁干净无尘土，室内保持卫生清洁，垃圾及时清理。
十、对客户离开包房后应及时清理卫生，保证包厢干净有序。
十一、对厨房卫生，要求厨师在下班前清理干净，并将垃圾放到指定地方。
十二、对楼层保洁员，要求在下班前将垃圾放到指定地方。