安恩与奶牛

安恩与奶牛（精选6篇）

篇1：安恩与奶牛

第二课时

【学习目标】

1.体会小说情节巧妙的设计。

2.把握本文的主旨。

3.学习本文的写作技巧。

【学习重难点】

1.体会小说情节巧妙的设计。(重点)

2.把握本文的主旨。(难点)

【教学过程】

一、新课导入

难道只有我们人会感到孤单寂寞吗?奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐共处。这一堂课，让我们继续穿越时空，走进一百年前的丹麦小镇希默兰，一起去解读一个给人无穷启发的温馨故事。

二、自主预习

在真相大白之前，你觉得安恩有欺骗大家的嫌疑吗?

明确：安恩去集市原本就没有卖牛的打算，和买牛人一再发生冲突是她根本没想到的，所以从头到尾她都没有存心欺骗众人。她一开始就和奶牛悄悄地站在一边，不想干扰别人做生意;面对嘈杂喧闹的集市、熙来攘往的人群，她不过是一个悠闲的旁观者;对所有的买主，她拒绝的态度都很鲜明;最后真相大白，虽在意料之外，却也在情理之中。

三、合作探究

(一)情节设计

1.安恩把奶牛带到集市上让它与同类相聚，这样的考虑合理吗?

明确：“物以类聚，人以群分”，自然有一定的道理。安恩富有同情心，善待动物，她认为自己唯一的奶牛孤单，无奈之下想出这个办法，这是一位农家老奶奶的智慧，是一种积极的生活态度。

2.小说结尾，安恩对自己不卖牛作了解释后，为什么没有写集市上人们的反应?

明确：这样结尾，留下了想象的空间。也许有人会恍然大悟，对安恩的做法表示理解，甚至称赞她的智慧;也许有生意人仍然不理解，因为每个养牛人也要生存，何况安恩并不富裕;也许有人会想到安恩的仁爱如同天使，他们会敬仰这样一位老奶奶;也许会引发一些人的思考……

(二)探究主题

一幕集市上引人瞩目的奶牛**结束了。引发无数人好奇心的谜底竟是如此简单――安恩带着奶牛来到集市仅仅是为了让奶牛和同类相聚、散心。通过对安恩和奶牛故事的解读，请你谈谈对小说主题的理解。

讨论、明确：安恩和奶牛有着深厚的感情，她对奶牛喜欢、爱护、怜惜、尊重，把它当作生活中的伙伴，甚至当成和自己平等的生命来看待。她对生命的尊重不是一种形式，也不是一种姿态，而是发自内心的愿望。她用看似简单的行动诠释了人与动物的深厚情感，把尊重生命做到了极致，也阐释了作品的主题：人与动物也会有真挚的感情。人应当像尊重同类一样尊重它们，爱护它们，理解它们，重视它们的情感需求;人也因之展现出高贵的人性之美。正如米兰昆德拉《生命中不能承受之轻》中所说：“对于人性，道德上的真正考验，根本性的考验，在于如何对待那些需要他怜悯的动物。”

(三)写作技巧

1.明暗两线，并行结构。本文有两条线索，安恩拒绝出售奶牛是明线，而奶牛自始至终的孤独则是暗线，正是因为这一点，安恩的行为才会遭到众人的误解，情节才会跌宕起伏。

2.形象描写，栩栩如生。运用了外貌描写、细节描写、对话描写、动作描写等多种描写手法。第一自然段主要用了外貌和神态描写，叙写了安恩是个不太富裕，但自尊、勤俭、有高尚趣味、沉静、安详的老太太。除此，第一自然段中还有对周围环境的描写，意在反衬安恩的沉静和安详。第二自然段主要是对牛的描写，从中可看出这是头年老、美丽、健壮结实、甘于奉献的好牛。文中通过买牛人和安恩的对话描写等，写出了安恩的态度是从谦恭到不屑，到坚定的拒绝。对于最后一个买牛人所提出的疑问，安恩只是一般的回答。对于猜测，她感到歉意，想做些事情让对方消气。对于不满，安恩感到愤怒和无助。的确，就此而言，安恩真是个善解人意的人。

3.层层设置悬念，文末解疑，突出主旨。故事简单，但是耐人寻味。原因就是作者把故事讲得充满悬念，具有吸引力。直到末尾才揭开谜底，让人恍然大悟，引人深思。

四、板书设计

安恩和奶牛

安恩――淡泊、坦然的人

奶牛――平凡、温顺的动物人性美体现在对一切动物的关爱

五、课外拓展

安恩回到家后依然过着清苦而平淡的生活，奶牛日渐衰老，将要死去。这时屠夫又出现了，提出买奶牛的请求。请你设想一下二人对话的情景，续写一个结局。

解析：文中的安恩老太太虽然比较清贫但却慈悲、善良、有爱心。表达了人与动物应该和谐相处的深刻主题。续写结局，既要发挥想象，又不能脱离原文作者的写作主题。

答案示例：“你的奶牛就要死了，现在你卖给我，还能得到一笔钱。我们来做这笔交易吧!”屠夫说。

“它不卖的。”安恩平静地说。

“你仔细考虑考虑，否则你会后悔的。”屠夫感到不可思议，又进行劝说。

“它不卖的，你不会明白的，你走吧。”安恩依旧平静地说。

屠夫看了看奶牛，看了看安恩，最后离去了。

奶牛最终死去了，安恩把它埋葬在了山坡上。

篇2：安恩与奶牛

约翰尼斯.延森

教学目标： 1：了解作家作品，完整复述故事情节

2：分析鉴赏小说的人物形象

3：学习运用语言描写刻画人物的写作方法

4：把握故事的开端，发展，高潮，结局，迅速梳理小说的情节 教学重难点：

1、学习文章的写法，制造悬念。

2、学习人物描写的方法，特别是对话描写。

3、理解文章的主题思想。

教学方法：以学生诵读课文为主，教师引导学生分析小说情节，激发学生阅读小说的兴趣。

教学准备：

1：布置学生预习课文

2：制作多媒体课件 课时安排：两课时

第一课时 一：新课导入

同学们，今天我们一起来学习的是一篇外国短篇小说《安恩和奶牛》，首先我们来看一篇牧牛词：

尔牛角弯环，我牛尾秃速，共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知； 牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。

诗写牧童的天真活泼、共同牧放生活中的喜悦，与对牛的深厚感情，更从怕卖牛输租上，反映出剥削的残酷。此诗主旨在于揭示租税繁重给农民带来的深重灾难，但却采取了与众不同的表达方式。全诗除结尾两句点明这一主旨外，均集中于叙述田家牧牛的情形，体现了田家对牛的深厚感情。结尾两句与前面略带轻松情调的叙述，构成强烈的对比。全诗在“但恐输租卖我牛”的叹息中戛然而止，读来怅然若失，深为农家的命运担忧。本词道出了牛的勤劳与辛苦，表达了对牛的爱慕之心。有时人们关心的是牛的使用价值，很少关心牛的精神需求。《安恩和奶牛》就是一篇出人意料之外的好小说。我们一起来走进这个故事，来感受小说的精彩描写。

二：作者简介和写作背景

关于作者

 约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。1895年，延森在一份周刊上发表发表连载惊险小说《卡塞亚的宝物》，这是他的第一部文学作品，第二年，长篇小说《丹麦人》出版，由延森根据学生时代的经历写成。从此，延森成为一名职业作家。延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚•葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。 写作背景

本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》 三：预习检测

（一）需要掌握的字词

腼腆miǎntǎn 锃zâng 瑕疵xiácī 翕xī 臀tún 茬chá 踌躇chóuchú 茸róng 锱铢zīzhū 嶙峋línxún 窘jiǒng 多音字

Liāo撂起 jian中间 撂liáo撂逗 间jian间隔 Liào撂地

（二）请学生快速默读课文，然后复述课文情节

解答：这篇课文篇幅非常短，约两千字，情节也很简单，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。四：分析文章结构

提示：按照故事的开端，发展，高潮，结局来划分。第一部分（第一自然段）是小说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。

第二部分（2-10）是故事情节的矛盾发展部分，写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！

第三部分（11自然段之末尾）故事的高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。

五：分析研读第一部分

阅读文章第一部分，思考下列问题： 1：找出故事发生的地点，人物？

2：举例说说描写老妇人的语句（外貌描写、动作描写）解答：第一部分（第一自然段）是小说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。第一句“在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，站着一位老妇人和她的奶牛。”写故事发生的地点：在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，人物：一位老妇人和她的奶牛。

第二句“她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，也许是太腼腆羞怯，也许是故意要吸引更多人的注意。”此句中“孤独”已经交代了文章的重点，这头奶牛是孤独的，为文章末尾做了铺垫，埋下伏笔。

“她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净；一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。”（这几句是关于老妇人的外貌描写，通过外貌描写我们能够得到如下信息：衣服旧但是干净，说明她勤快）；蓝裙带着土味说明她与土地接触密切，劳作不停；戴褪色的头巾，（说明她是节俭的）；“木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮”（可以看出她是爱美的人，虽然生活贫困，但是她却能让贫乏的生活充满光辉）。

“她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞，除这几根针之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。”（她年纪大了，但是干活却飞快）。

“她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。”（这句看似随意，却有深含义。前面我们读出人物生活的艰难，但是艰难之中尤其难能可贵的是她热爱音乐，而且凝神倾听，这是一位具有高尚趣味的女人！她有高尚的精神追求。也许这一切对她来说是美的生活，她满足于这种生活，那她身边的奶牛大概也得到满足了吧）。

“周围一片嘈杂喧闹：马市上马儿嘶鸣，海滩上渔船卸货的在吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。”这句是更大的场面描写，既是一般市场上应该有的嘈杂，更是文章主人公所乐意享受的声音。这就是生活，这就是生命。“然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。”老太太安闲得享受着集市上的一切，她应该是得到了她要的一切。但是矛盾由此开始，因为这里是集市。人们以为到这里来的都是做买卖的。

六：课后练习1：形近字注音：

埕chãng 程chãng 锃zâng 裎chãng 褐 hâ 褐色

揭 jiē 揭开 喝 hē 喝水 2：解词造句：

腼腆：旁若无人:：瘦骨嶙峋： 熙来攘往： 锱铢必较： 扬长而去： 刨根究底：

第二课时 一：导入

上节课我们已经初步感知了小说的故事情节，并且研读了第一部分的内容，这节课我们重点来理解小说剩下的两部分内容。二：解读探究

阅读文章第二部分，回答下列问题： 1：找出这一部分对奶牛的形象描写（有关牛的信息）？ 2：作者在这一部分设置了什么样的悬念？（所谓“悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底，在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。）

解析：第二部分（2-10）从“那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。--------可是老太婆安恩摇摇头说：‘这头奶牛是不卖的。’”这是故事情节的矛盾发展部分，写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！

第二自然段是对牛的形象描写。从“那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，”可以看出它和主人的关系密切，“依偎”写出了奶牛对老太太的信任和依恋。“神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。”此句就交代出奶牛的精神世界里去了。从文章末尾我们知道她为什么有这样的精神状态。“这头奶牛已经上了年纪了；----------------心甘情愿地把牛奶奉献出来。”以上几句交代了有关奶牛的信息：它年龄大了；出身高贵；这是一头健壮结实的奶牛；它心甘情愿地把牛奶奉献出来。这一段简直就是写奶牛的赞美诗，它舍弃了子女，做出了情感上的极大牺牲；它吃的是草，奉献的是奶。

第三自然段“它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步，不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。”句子的前半部分总结奶牛是好母牛，已经成熟到可供屠宰的地步。这是对于奶牛的一般的物质方面的看法。后半句引起下文：有人要买它来了。这是一个过度句，起到了承上启下的作用。“刷洗得干干净净的皮毛”可以看出安恩太太不仅自己能够干净利落，对待自己的奶牛也是照顾的周到仔细，她对待奶牛就象对待子女那样，将它洗刷的干干净净，一尘不染。这里我们很容易读出安恩太太对奶牛的 爱心。看似不经意间透露出巨多的信息。这就是好的文章是耐读的，有韵味的。第四-第五自然段写安恩太太第一次拒绝要买奶牛的那个男人。

第四段共三句话，第一句那人询问价格，那人的问话很有意思，先道出他的主要意思，然后才是称呼。第二句是对哪个男人的简单的不能再简单的神态描写，仍然是没有离开他的对奶牛的价格的关心。对待奶牛用挑剔的眼光，说明他是真正的喜欢上了这头奶牛。这就是我们所说的褒贬是买家。第三句写那个男人的言语，并没有引起她的在意。“安恩自顾自继续打着毛线。”，我们也会产生疑问，怎么？人家要买你的奶牛你竟然不搭理他，为什么呢？ 第五段三句话，写安恩拒绝卖牛。第一句是语言描写，用了一个表示肯定的句式，毫无回旋的余地。第二句写安恩的神态、动作，以此表明不卖是肯定的。第三句写那个男人依恋不舍的离开。这是第一次拒绝要谈买卖的事。

第六到第十段是写老太太第二次、第三次拒绝卖奶牛。同样的事件作者却写得不同。作者寥寥几句，写出了买家屠夫的无礼和大咧咧的形象。“喂，这头母牛多少钱？”显然开始的一个“喂”字，我们可以知道这个屠夫与上边的第一个买家是不同的。不同的顾客的表现得到的也是不同的礼遇。对待前者老太太是谦恭，对待后者老太太简直可以说是傲慢的拒绝了。

对第三个死乞白赖地纠缠着要做成这笔买卖的人，老太太同样坚定的拒绝了。这样一个巨大的悬念就产生了。老太太为什么不卖牛呢？原因是什么呢。作者冷静的叙述，吊足了读者的胃口。

解析文章第三部分内容：

第三部分（11自然段之末尾）故事的高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。

第十一自然段三句话。第一句有过度的作用。引起下文。第二句话，写有个遭到拒绝的人又回来出了一个简直令人难以拒绝的大价钱。这时候，老太太“有些窘迫不安”，因为她知道自己给别人造成误解和麻烦了。十二到十七自然段，写那个人对老太太提出疑问。“那么，它是已经卖出了不成？”“是吗？那么干吗老站在这里？难道光是让这头奶牛出出风头吗？”“是你自己的奶牛吗？”“难道你站在这里就为了拿大伙儿开心吗？”这些问话中，有猜测，有疑问，更有不满。问话的语气也更加的强烈。十八自然段写老太太收拾绳索，准备回家。

十九段卒章显志，揭示主题。“这头奶牛太孤单了！我的小村庄就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起，所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心。”原来是这头奶牛太孤单了，牵它来是让它与同类聚聚，散散心的。

到这里，文章戛然而止。我们明白了许多，也会有很多的思索：物以类聚，人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。

三：讨论文章的主旨 讨论明确：

物以类聚，人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐。人和动物都和谐了，那人与人之间呢？

四：重难点探究

1：这篇小说成功的原因何在？

成功的人物形象描写，吸引人的故事情节，成功的制造悬念，文章主题的深奥多义。层层设置悬念，文末解疑，突出主旨。故事简单，但是耐人寻味。原因就是作者把故事讲得充满悬念，具有吸引力。文章直到末尾才揭开谜底，让人恍然大悟，引人深思。

2： 文章运用了哪些写法？

外貌描写，细节描写，对话描写，动作描写等。

例如：对话描写传神。小 说 的 对 话 少 而 简 短，句 句 掷地 有 声。安 恩 老 太 太 回 答买主 们，只 是 重 复 “ 它 是 不 卖 的！” 直 到 最 后，她 受 了 委 屈，才 说 出 一 番平平谈 谈 然 而 震 撼 肺 腑 的 话 ： “ 我 的 小 农 庄 上 就这 么 一 头 牲 口，而 它 又 难 得 同 别 的 牲 口 合 群，所 以 我 就 想 到我 不 如 把 它 带 到 集 市 上来 „ „ ”人物对话简洁而耐人寻味。

形 象 描写，栩 栩 如 生。看安恩 老 太 太，穿 的 海 蓝 色 的 裙 衫，“ 依 然 散 发 着 乡 下 染 缸 中 捞 出来 的 那 种 土 味 儿 ”，她 瘦 骨 嶙 峋 的 手 拿 着 四 根 毛 线 针 翩 然 起舞 着，“ 她 的 苍 苍 白 发 上 还 另 外 横 插 着 一 根 ”，简 直 可 以 呼 之欲 出。连对奶 牛 这 样 普 通 的 牲 畜 也 写 得 有 灵 有 性。如“这头奶牛已经上了年纪了；可这是一头很好的牲口，毛色鲜亮，连半根杂毛也没有，可以看得出来，它是出身真正高贵的纯粹良种。当然，要是存心找茬的话，那就是它的臀部和脊梁上长着一溜肉瘤，不过能挑得出来的瑕疵也就这么点儿了。它的浑圆的乳房胀得鼓鼓的，软绵绵、毛茸茸地垂在肚皮底下。它那黑白相间的美丽的牛角上点缀着几条环状的花纹，这是一头健壮结实的奶牛，曾经有过所有奶牛都有过的生活经历，它产下了小犊，然而连看它们一眼舔它们一下都没有来得及便被人带走了，这以后便吃着粗粝的草料，心甘情愿地把牛奶奉献出来。”

五：总结

本文是写的关于奶牛与人的关系的小说，小说成功的塑造了安恩的美好形象。其实人与牛的关系非常密切。六：作业布置

1：请同学说说有关“牛”字的成语，并解释。

2：请你谈谈文中的主人翁是个什么样的人，分析人物形象？ 3：：预习第五课的内容

板书设计

开端：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。（1段）

发展：写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！（2—10段）

高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。（11——末尾）

篇3：《安恩与奶牛》的另一种解读

是啊, 在这个故事里, 他们各自的世界是如此的荒凉。

熙来攘往的集市上, 没有一个人问候安恩。即使是回到村庄里的家, 安恩能够相伴的也唯有奶牛。她的身边似乎没有一个亲人, 也许是老伴已经去世, 孩子们也已长大远走他乡, 又或许她从来就只是一个人, 年轻过, 也爱过, 却从没有谁能真正走进她的生活。否则, 家人怎么会让一个老太太独自牵着奶牛去集市?她是这个世界的零余者。

虽然, 表面上看来, 她把自己照顾得很好, 衣服洗得干干净净, 木屐也擦得锃亮。可是, 这一番精心的装扮背后所掩藏的却是一颗极为敏感的心。显然, 腼腆羞涩的她很想向别人证明点什么。或许是想证明自己还没有老到风烛残年的地步, 可那干瘪的胸, 瘦骨嶙峋的双手, 灰白的头发却已给她的年龄做了最鲜明的注脚。或许是想证明自己是一个体面的人, 可衣服的式样早已老得掉牙, 泛白的头巾也有了年头, 脚上的木屐连后跟都磨平了, 贫穷就这样毫不留情的赖在每一个无须多瞧就能够发现的局促里。在这无法倒流的时光, 以及无法摆脱的贫穷面前, 安恩用精心的装扮试图乔装成一个胜利者的样子, 可却输得如此彻底, 所有这些无济于事的努力只能让读者徒增心酸而已。其实, 安恩也意识到了这种窘境。所以, 她牵着奶牛只是悄悄的站在集市的一边。即便如此, 她还是遭到了世俗的围攻, 担上了拿大伙寻开心的恶名。最终, 不得不选择道歉和逃离, 尽管自始至终, 她并没有做错过什么, 更没有伤害任何人!

安恩是孤独的, 集市越热闹, 这个单薄的身影就越显突兀。而她的奶牛呢, 也同样的孤独。和主人一样, 它也没有任何同伴可以交流, 因为它是村子里唯一的奶牛。至于它的孩子, 连让妈妈看一眼舔一下都没有来得及便被人带走了。命运的细节不必再一一深究, 不经意间, 上了年纪的安恩和上了年纪的奶牛成了彼此在这个世界上唯一的依靠。

奶牛毛色光亮, 健壮而结实, 可以想见, 平日里, 安恩对它是怎样的悉心照料, 她一定是喂给它能够找到的最好的草料, 一定是时常将它的毛仔细地刷洗, 直到累到精疲力竭为止。她甚至为了奶牛不至太孤单, 而刻意带它到集市去跟同类聚聚, 散散心。集市上, 很多人都打起了奶牛的主意, 因为它实在很引人注目, 哪怕只是静静地和安恩待在集市的角落。买主有的死乞白赖, 有的还出了大价钱, 价钱高到让人无法拒绝。可安恩还是用非常坚定的口气说:“不!”没有一丝一毫的犹豫。因为, 对于安恩来说, 这头奶牛不仅仅是一头牲畜, 它更是她相伴多年的朋友, 陪着她一起熬过漫长而孤寂的岁月。这头奶牛早已成为了她生命里不可分割的一部分。安恩无比清楚的知道, 比起贫穷, 失去朋友后的孤独是更令人无法承受的心灵折磨。

拒绝高价更说明, 正如她自己所说, 只是带奶牛来集市散心的。因为唯有孤独的灵魂才能感受到另一个灵魂的孤独。可是, 安恩真的理解她的奶牛吗?来到集市的奶牛, 面对全然陌生的环境, 是如此的不安, 它蹭着她的肘, 神情厌烦, 腿脚僵硬, 还要不断得被形形色色的买主上下打量, 用棍子敲牛角, 用肥手摸皮毛。甚至因为站在角落, 它根本就没有机会和同类说上一句话。村子里的它是孤独的, 可来到集市只是更加深了这种孤独而已。而安恩呢, 竟然没有觉察出它的不安, 耐着性子和一个又一个买主周旋。也许, 她不是没有察觉, 只是, 她实在很想在这热闹的集市再多待一会儿, 因为太孤单的不只是奶牛啊!

篇4：安恩与奶牛

关键词： 《安恩与奶牛》 主题 孤独 同一性

只要天不下雨，85岁老人陈振斌定会早早出门，上街溜达。出门在外，他坐得最多的是公交车。上午10点半，陈爹又登上了公交车。12点半左右到达终点站，陈爹还坐在车上。司机好心提醒：“爹爹，到站了，要下车了。”这时，陈爹吐出三个字：“还没到。”司机猜想陈爹可能是坐过了站，便启动车子上路。下午3点，汽车再次回到了终点站，司机上前询问：“是找不到家了？”陈爹的回答仍然是：“还没到。”有人问：坐公交车是为了什么呢？陈爹用笔划出两个字：说话。陈爹坐的不是公交车，是寂寞。

——摘自2013年12月12日《三湘都市报》

看到这条并不鲜见的新闻时，我的心头忽的想起牵着孤独的奶牛在集市散心的安恩。《安恩与奶牛》的主题一般理解为人类对动物的关怀，从关怀动物的肉体到更关注动物的精神世界。绝大多数参考资料都认同这个这一“显性”主题，但也有部分读者提出质疑。笔者在细读文本的过程中，却体味到安恩身上掩藏着一股比上文中的陈爹更孤独的悲凉。

一、令人费解的矛盾

“那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍”。那头奶牛虽然和她相互依偎，但奶牛“神情厌烦”，“腿脚僵硬”。很显然，奶牛并不喜欢这个在“人”的眼里看起来非常热闹的地方。关心奶牛的安恩视奶牛为自己生命的一部分，当然会非常关注奶牛的感受。安恩本意是想带奶牛到集市散心，怎么会意识不到奶牛的“神情厌烦”、“腿脚僵硬”？她怎会不带奶牛立刻离开？这显然与关心奶牛的精神情感这一主题相悖。这让我们不得不猜想：年迈贫穷而孤独的安恩与奶牛相依为命，因不堪凄凉孤寂的生活而结伴来到集市，享受人间的热闹排遣晚年的孤寂。

二、安恩的内心世界

“她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，也许是太腼腆羞怯，也许是故意要吸引更多的人的注意”。她为何“腼腆羞怯”？为何又“故意要吸引更多人的注意”？“腼腆羞怯”而又“引人注意”这一矛盾心态，是揭开安恩这一人物形象内心世界的总钥匙。

外貌形象是人物精神世界的外显。“她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净……”作者运用白描式的细节描写刻画出一个自尊而庄重的老农妇的形象。如果她仅仅是带奶牛到嘈杂而肮脏的牲口交易市场散心，那么她本可以不用穿着得如此干净整洁、如此正式而庄重。她的精心装扮与嘈杂肮脏的环境形成鲜明的对比。从她的精心装扮中可以看到安恩把自己最美好的形象展现在世人面前，她不仅自尊，而且希望这个世界尊重她的存在。她希望与这个世界发生某种联系，她不想被这个世界抛弃。她太孤独了，她希望这个世界在意她。

她也很在意这个世界。“她站在那里，竖起耳朵凝神倾听杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口”。她此时关注的不是孤独的奶牛，而是在关注这个“熙来攘往”的人世，“竖起耳朵凝神倾听”这人世间的声音。马儿为何嘶鸣？船夫吆喝什么？马戏班上演什么节目？小丑又在喊叫什么？这些安恩都不关心，她在意的是嘶鸣声、吆喝声、鼓声咚咚声、高声喊叫声一切“有声”且“有生”的东西，她在安闲地、旁若无人地享受这阳光下人世间温暖的喧闹。

乃至在她“不屑的斜视了一下”屠夫的藤杖，转过脸去，“发现了什么使她感到兴趣的东西”。这一切都表明她内心隐藏着深深的孤独，希望得到这个世界的慰藉。

安恩只是想融入市井生活，“故意要吸引更多人的注意”，希望人们关注她，享受人世的热闹，虽然这一切人间的喧哗在普通人看来是极其稀松平常的，这个要求卑微得不能再卑微，但善良的安恩害怕对别人造成打扰，自尊心极强的安恩害怕别人知道自己这一卑微的要求，受到别人的嘲笑和排斥，所以“腼腆羞怯”地极力掩藏自己的孤独寂寞的精神伤疤和寻求精神慰藉的真实动机。

近“市”情更怯，不敢“应”来人。在普通人看来，带奶牛来集市散心是可以正当言说的理由，但安恩总是千方百计掩藏难言之隐。锱铢必较的商贩前来问询时，她如果仅仅是带着奶牛来散心，大可不必如此谦恭，更不必做出“把鼻孔擦个不停”这个表示内心紧张不安的标志动作。紧跟着的那个人“死乞白赖纠缠着要做成这笔买卖”，安恩本应感到十分厌烦，但只是“摇摇头”。折回来的那个人，“出了一个大价钱，那诱惑力简直令人难以抗拒”，但安恩除了用非常坚定的口气回绝外，异乎寻常的“有些窘迫不安”，人们的质疑询问离她内心的隐秘更近了一步，她的内心受到了巨大的压力。当受到“站在这里就为了拿大伙儿开心”的质问时，安恩“气愤的说不出话”，但如果仅仅是带着奶牛散心，那么神色不应该“有些慌乱”，很显然人们的质问触及了她的难言之隐。如果仅仅是带着奶牛散心更不用“睁大了眼睛，用恳求的眼神看着那个人”，她就完全可以将理由平和地说出，而不必如此卑微。这一系列反常的举动都指向那个想掩藏孤独寂寞的精神伤疤和寻求精神慰藉的真实动机。

三、安恩与奶牛的同一性

那么，奶牛仅仅是安恩去集市安享喧闹的道具吗？抑或奶牛仅仅是安恩相依为命寻求精神慰藉的对象吗？作者在开头用两段精彩的素描，分别展现了安恩与奶牛的形象，我们分明看到安恩与奶牛具有高度的相似性。

“这是一头很好的牲口，毛色鲜亮，连半根杂毛都没有”，“这是一头健壮结实的奶牛”，但她有着心酸的往事：“它产下了小犊，然而连看它们一眼舔它们一下都没有来得及便被人带走了。这以后便吃着粗粝的草料，心甘情愿地把牛奶奉献出来。”无论安恩如何不舍，贫穷的安恩只能将它送进屠宰场。安恩的命运又何尝不是？她年轻时一定也勤劳能干，她会耕种养殖，她能织衣染布，可能有一段美好的情感（在丹麦，青年男女互赠木屐表白爱情），可能还有一男半女，然而这一切都像那头奶牛一样都被拿走了。现在她老了，虽然她依然勤劳、善良、自尊，但生活留给她的只有凄凉孤独的晚景，还有与她相依为命的奶牛。安恩与奶牛的命运何其相似。

你站在桥上看风景，看风景的人在楼上看你。明月装饰了你的窗子，你装饰了别人的梦。（卞之琳《断章》）“是你看风景，还是看风景人在看你”？是明月装饰了你的窗，还是你装饰了别人的梦？庄周梦蝶，“不知周之梦为蝴蝶与，蝴蝶之梦为周与？”庄子这一梦，扑朔了周与蝶的分别，迷离了物与我的界限。是孤独的奶牛依偎着孤独的安恩，还是孤独的安恩抚慰着孤独的奶牛？孤独的安恩，孤独的奶牛。孤独的奶牛，孤独的安恩。安恩就是命运悲惨的奶牛，奶牛就是浸透孤独的安恩。

篇5：安恩与奶牛

【教学目标】

1、了解作家作品，完整复述故事情节

2、分析鉴赏小说的人物形象

3、学习运用语言描写刻画人物的写作方法

4、把握故事的开端，发展，高潮，结局，迅速梳理小说的情节 【教学重难点】

1、学习文章的写法，制造悬念。

2、学习人物描写的方法，特别是对话描写。

3、理解文章的主题思想。

【教学方法】以学生诵读课文为主，教师引导学生分析小说情节，激发学生阅读小说的兴趣。【教学准备】

1、布置学生预习课文

2、制作多媒体课件 【课时安排】两课时 第一课时

一、新课导入

同学们，今天我们一起来学习的是一篇外国短篇小说《安恩和奶牛》，首先我们来看一篇牧牛词：

尔牛角弯环，我牛尾秃速，共拈短笛与长鞭，南陇东冈去相逐。

日斜草远牛行迟，牛劳牛饥唯我知；

牛上唱歌牛下坐，夜归还向牛边卧。

长年牧牛百不忧，但恐输租卖我牛。

诗写牧童的天真活泼、共同牧放生活中的喜悦，与对牛的深厚感情，更从怕卖牛输租上，反映出剥削的残酷。此诗主旨在于揭示租税繁重给农民带来的深重灾难，但却采取了与众不同的表达方式。全诗除结尾两句点明这一主旨外，均集中于叙述田家牧牛的情形，体现了田家对牛的深厚感情。结尾两句与前面略带轻松情调的叙述，构成强烈的对比。全诗在“但恐输租卖我牛”的叹息中戛然而止，读来怅然若失，深为农家的命运担忧。本词道出了牛的勤劳与辛苦，表达了对牛的爱慕之心。有时人们关心的是牛的使用价值，很少关心牛的精神需求。《安恩和奶牛》就是一篇出人意料之外的好小说。我们一起来走进这个故事，来感受小说的精彩描写。

二、作者简介和写作背景

关于作者



约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。1895年，延森在一份周刊上发表发表连载惊险小说《卡塞亚的宝物》，这是他的第一部文学作品，第二年，长篇小说《丹麦人》出版，由延森根据学生时代的经历写成。从此，延森成为一名职业作家。延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚•葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。 写作背景

本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》

三、预习检测

（一）需要掌握的字词

腼腆miǎntǎn 锃zèng

瑕疵xiácī

翕xī

臀tún

茬chá

踌躇chóuchú

茸róng

锱铢zīzhū

嶙峋línxún

窘jiǒng 多音字

liāo撂起

jiān中间

撂 liáo撂逗

间 jiàn间隔

liào撂地

（二）请学生快速默读课文，然后复述课文情节

解答：这篇课文篇幅非常短，约两千字，情节也很简单，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。

四、分析文章结构

提示：按照故事的开端，发展，高潮，结局来划分。

第一部分（第一自然段）是小说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和 2 牛在集市上。

第二部分（2-10）是故事情节的矛盾发展部分，写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！

第三部分（11自然段之末尾）故事的高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。

五、分析研读第一部分

阅读文章第一部分，思考下列问题：

1、找出故事发生的地点，人物？

2、举例说说描写老妇人的语句（外貌描写、动作描写）

解答：第一部分（第一自然段）是小说的情节的开端部分：介绍故事发生的地点、人物。写安恩和牛在集市上。

第一句“在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，站着一位老妇人和她的奶牛。”写故事发生的地点：在瓦尔普峡集市的牲口交易场上，人物：一位老妇人和她的奶牛。

第二句“她牵着那头孤独的奶牛悄悄地站在一边，也许是太腼腆羞怯，也许是故意要吸引更多人的注意。”此句中“孤独”已经交代了文章的重点，这头奶牛是孤独的，为文章末尾做了铺垫，埋下伏笔。

“她身上穿着样式老掉牙的旧衣服，可是很干净；一条手染的蓝裙，还带着乡下染缸中的那股土味儿。一块棕褐色的绒线方披肩交叉地盖在她那干瘪瘪的胸上。她戴的那条头巾颜色褪得泛白，七皱八褶，好像是撂在抽屉里有了年头。脚上的木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮。”（这几句是关于老妇人的外貌描写，通过外貌描写我们能够得到如下信息：衣服旧但是干净，说明她勤快）；蓝裙带着土味说明她与土地接触密切，劳作不停；戴褪色的头巾，（说明她是节俭的）；“木屐连后跟都磨平了，皮面上却抹了油，擦得锃亮”（可以看出她是爱美的人，虽然生活贫困，但是她却能让贫乏的生活充满光辉）。

“她那瘦骨嶙峋的双手拿着毛线针飞快地翩然起舞，除这几根针之外，在她的灰白的头发上另外还横插着一根。”（她年纪大了，但是干活却飞快）。

“她站在那里，竖起耳朵凝神倾听着杂货摊上飘过来的音乐声，也不时抬头看看身边熙来攘往的人群和买卖交易的牲口。”（这句看似随意，却有深含义。前面我们读出人物生活的艰难，但是艰难之中尤其难能可贵的是她热爱音乐，而且凝神倾听，这是一位具有高尚趣味的女人！她有高尚的精神追求。也许这一切对她来说是美的生活，她满足于这种生活，那她身边的奶牛大概也得到满足了吧）。

“周围一片嘈杂喧闹：马市上马儿嘶鸣，海滩上渔船卸货的在吆喝，马戏班鼓声咚咚，小丑们招摇地高声喊叫。”这句是更大的场面描写，既是一般市场上应该有的嘈杂，更是文章主人公所乐意享受的声音。这就是生活，这就是生命。

“然而她却站在那里晒着太阳，打着她的毛袜。哦，真是旁若无人，安闲得很。”老太太 3 安闲得享受着集市上的一切，她应该是得到了她要的一切。但是矛盾由此开始，因为这里是集市。人们以为到这里来的都是做买卖的。

六、课后练习

1、形近字注音：

埕chéng

程chéng

锃zèng 裎chéng 褐 hè

褐色

揭 jiē

揭开

喝 hē

喝水

2、解词造句： 腼腆： 旁若无人： 瘦骨嶙峋： 熙来攘往： 锱铢必较： 扬长而去： 刨根究底：

第二课时

一、导入

上节课我们已经初步感知了小说的故事情节，并且研读了第一部分的内容，这节课我们重点来理解小说剩下的两部分内容。

二、解读探究

阅读文章第二部分，回答下列问题：

1、找出这一部分对奶牛的形象描写（有关牛的信息）？

2、作者在这一部分设置了什么样的悬念？（所谓“悬念”，即读者、观众、听众对文艺作品中人物命运的遭遇，情节的发展变化所持的一种急切期待的心情。是吸引广大群众兴趣的重要艺术手段。它是故事发展中间只亮开谜面，藏起谜底，在适当的时候再予点破，使读者的期待心理得到满足。）

解析：第二部分（2-10）从“那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。--------可是老太婆安恩摇摇头说：‘这头奶牛是不卖的。’”这是故事情节的矛盾发展部分，写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的！

第二自然段是对牛的形象描写。从“那头奶牛依偎在她的身边，头蹭着她的肘部，”可以看出它和主人的关系密切，“依偎”写出了奶牛对老太太的信任和依恋。

“神情厌烦，腿脚僵硬地站在那里，翕动着嘴唇不断地反刍。”此句就交代出奶牛的精神世界里去了。从文章末尾我们知道她为什么有这样的精神状态。

“这头奶牛已经上了年纪了；----------------心甘情愿地把牛奶奉献出来。”以上几句交代了有关奶牛的信息：它年龄大了；出身高贵；这是一头健壮结实的奶牛；它心甘情愿地把牛奶奉献出来。这一段简直就是写奶牛的赞美诗，它舍弃了子女，做出了情感上的极大牺牲；它吃的是草，奉献的是奶。

第三自然段“它是一头好母牛，而且显而易见已经成熟到可供屠宰的地步，不久就有人来端详它，用手指摸摸它那刷洗得干干净净的皮毛。”句子的前半部分总结奶牛是好母牛，已经成熟到可供屠宰的地步。这是对于奶牛的一般的物质方面的看法。后半句引起下文：有人要买它来了。这是一个过度句，起到了承上启下的作用。“刷洗得干干净净的皮毛”可以看出安恩太太不仅自己能够干净利落，对待自己的奶牛也是照顾的周到仔细，她对待奶牛就象对待子女那样，将它洗刷的干干净净，一尘不染。这里我们很容易读出安恩太太对奶牛的 爱心。看似不经意间透露出巨多的信息。这就是好的文章是耐读的，有韵味的。

第四-第五自然段写安恩太太第一次拒绝要买奶牛的那个男人。

第四段共三句话，第一句那人询问价格，那人的问话很有意思，先道出他的主要意思，然后才是称呼。第二句是对哪个男人的简单的不能再简单的神态描写，仍然是没有离开他的对奶牛的价格的关心。对待奶牛用挑剔的眼光，说明他是真正的喜欢上了这头奶牛。这就是我们所说的褒贬是买家。第三句写那个男人的言语，并没有引起她的在意。“安恩自顾自继续打着毛线。”，我们也会产生疑问，怎么？人家要买你的奶牛你竟然不搭理他，为什么呢？

第五段三句话，写安恩拒绝卖牛。第一句是语言描写，用了一个表示肯定的句式，毫无回旋的余地。第二句写安恩的神态、动作，以此表明不卖是肯定的。第三句写那个男人依恋不舍的离开。

这是第一次拒绝要谈买卖的事。

第六到第十段是写老太太第二次、第三次拒绝卖奶牛。同样的事件作者却写得不同。作者寥寥几句，写出了买家屠夫的无礼和大咧咧的形象。“喂，这头母牛多少钱？”显然开始的一个“喂”字，我们可以知道这个屠夫与上边的第一个买家是不同的。不同的顾客的表现得到的也是不同的礼遇。对待前者老太太是谦恭，对待后者老太太简直可以说是傲慢的拒绝了。

对第三个死乞白赖地纠缠着要做成这笔买卖的人，老太太同样坚定的拒绝了。

这样一个巨大的悬念就产生了。老太太为什么不卖牛呢？原因是什么呢。作者冷静的叙述，吊足了读者的胃口。

解析文章第三部分内容：

第三部分（11自然段之末尾）故事的高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。

第十一自然段三句话。第一句有过度的作用。引起下文。

第二句话，写有个遭到拒绝的人又回来出了一个简直令人难以拒绝的大价钱。这时候，老太 5 太“有些窘迫不安”，因为她知道自己给别人造成误解和麻烦了。

十二到十七自然段，写那个人对老太太提出疑问。“那么，它是已经卖出了不成？”“是吗？那么干吗老站在这里？难道光是让这头奶牛出出风头吗？”“是你自己的奶牛吗？”“难道你站在这里就为了拿大伙儿开心吗？”这些问话中，有猜测，有疑问，更有不满。问话的语气也更加的强烈。

十八自然段写老太太收拾绳索，准备回家。

十九段卒章显志，揭示主题。“这头奶牛太孤单了！我的小村庄就只有这么一头奶牛，它又没法同别的牲口在一起，所以我就想到不如把它带到集市上来，至少可以让它跟同类聚聚，散散心。”原来是这头奶牛太孤单了，牵它来是让它与同类聚聚，散散心的。

到这里，文章戛然而止。我们明白了许多，也会有很多的思索：物以类聚，人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。

三、讨论文章的主旨 讨论明确：

物以类聚，人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独，理解孤独，解除孤独，这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗？奶牛也会的。能够把动物当作人来看待，也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面，同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐。人和动物都和谐了，那人与人之间呢？

四、重难点探究

1、这篇小说成功的原因何在？

成功的人物形象描写，吸引人的故事情节，成功的制造悬念，文章主题的深奥多义。层层设置悬念，文末解疑，突出主旨。故事简单，但是耐人寻味。原因就是作者把故事讲得充满悬念，具有吸引力。文章直到末尾才揭开谜底，让人恍然大悟，引人深思。

2、文章运用了哪些写法？

外貌描写，细节描写，对话描写，动作描写等。

例如：对话描写传神。小说的对话少而简短，句句掷地有声。安恩老太太回答买主们，只是重复“它是不卖的！”直到最后，她受了委屈，才说出一番平平谈谈然而震撼肺腑的话：“我的小农庄上就这么一头牲口，而它又难得同别的牲口合群，所以我就想到我不如把它带到集市上来……”人物对话简洁而耐人寻味。

形象描写，栩栩如生。看安恩老太太，穿的海蓝色的裙衫，“依然散发着乡下染缸中捞出来的那种土味儿”，她瘦骨嶙峋的手拿着四根毛线针翩然起舞着，“她的苍苍白发上还另外横插着一根”，简直可以呼之欲出。连对奶牛这样普通的牲畜也写得有灵有性。如“这 6 头奶牛已经上了年纪了；可这是一头很好的牲口，毛色鲜亮，连半根杂毛也没有，可以看得出来，它是出身真正高贵的纯粹良种。当然，要是存心找茬的话，那就是它的臀部和脊梁上长着一溜肉瘤，不过能挑得出来的瑕疵也就这么点儿了。它的浑圆的乳房胀得鼓鼓的，软绵绵、毛茸茸地垂在肚皮底下。它那黑白相间的美丽的牛角上点缀着几条环状的花纹，这是一头健壮结实的奶牛，曾经有过所有奶牛都有过的生活经历，它产下了小犊，然而连看它们一眼舔它们一下都没有来得及便被人带走了，这以后便吃着粗粝的草料，心甘情愿地把牛奶奉献出来。”

五、总结

本文是写的关于奶牛与人的关系的小说，小说成功的塑造了安恩的美好形象。其实人与牛的关系非常密切。

六、作业布置

1、请同学说说有关“牛”字的成语，并解释。

2、请你谈谈文中的主人翁是个什么样的人，分析人物形象？

篇6：安恩和奶牛教案

教学目标:

1、品味和积累优美的文学语言;感受小说生动的人物形象;学习场面描写和肖像描写。

2、运用诵读、复述来品味积累语言,采用“读一读、评一评、议一议”的方法分析生动的人物形象。

3、从主人公身上感受到对一头奶牛的深爱。这种爱饱含了爱惜、怜爱、疼爱等感情。

教学重难点:

1、了解事情发生的经过,体会安恩和奶牛的感情。

2、学习文中的场面描写、细节描写、人物描写等写作手法,体会其好处并加以运用。

教学方法:诵读+研读+品读

教学时间:1课时

教学过程: 关于作者

约翰尼斯﹒延森（1873-1950）丹麦小说家、诗人。出生于丹麦日德兰半岛西岸的西玛兰。从小学起，他就迷恋书本，尤其喜爱丹麦古典文学和北欧神话传说。西玛兰教育了延森对时空的强烈感受，使他关注人类历史和命运并与大自然深深结缘。17岁时，延森到格陵兰上高中，三年后，到了哥本哈根念大学，结识勃兰兑斯等一些丹麦的著名学者和作家。1895年，延森在一份周刊上发表发表连载惊险小说《卡塞亚的宝物》，这是他的第一部文学作品，紧接着，他又写了一系列侦探小说。第二年，长篇小说《丹麦人》出版，由延森根据学生时代的经历写成。从此，延森成为一名职业作家。从1897年起，他陆续创作了30多篇描写家乡西玛兰风土人情的短篇小说，后来结集出版了《西玛兰短篇小说集》，该小说集连续再版达几十次之多，为延森赢得了世界声誉。

延森曾两度到美国旅行，并写出了小说《德拉夫人》（1904）和《车轮》（1905）。两篇小说均本世纪初的美国为背景，充满了讽刺、滑稽与悲剧色彩，较深奥难懂。延森的重要作品有长篇系列小说《漫长的旅途》（1908-1922）：《冰河》、《船》、《失去的天国》、《诺尼亚•葛斯特》、《奇姆利人远征》和《哥伦布》。这六部长篇小说从远古冰河时代的北欧写到哥伦布发现美洲大陆，具有史诗的宏大气垫和优美奇特的风格。其他作品有小说《艾纳•耶尔克亚》（1898）、《国王的没落》（1900-1901）、《鲁诺博士的诱惑》（1935），诗集《世界的光明》（1926）、《日德兰之风》（1931）和数量众多的散文及美学论文。1944年，“由于他借着丰富有力的诗意想象，将胸襟广博的求知心和大胆的、清闲的创造性风格结合起来”，获得诺贝尔文学奖。

写作背景

本文选自作者的《希默兰的故事》。《希默兰的故事》（1898—1910）这是延森以日德兰半岛北部故乡风光人物为背景，把幼时听到过的各种故事和逸闻进行文学加工而写成的短篇故事集。在这些短篇小说中，他热情讴歌希默兰的农民，赞美他们日出而作、日没而息的简朴但健康的生活，同时也描述了当地剽悍粗野的民俗乡风。《希默兰的故事》一共包括34 篇，其中最出色的短篇是《安恩和奶牛》，它的篇幅非常短，约两千字，情节也很简单，老妇人安恩牵着一头奶牛到集市上去，因为这头奶牛实在太好，问津者不少，最后连屠夫也对它有兴趣，但是老妇人却拒不出售。最后，人们气愤起来，老妇人这才吐露真情：她不是来卖牛的，而是因为那头奶牛太孤独，她把它带到集市上来，让它跟同类相聚散心。这篇作品已经成为丹麦学校的语文教材，并且不时在广播中朗诵。这部故事集的出现一扫当时流行的无病呻吟、追求华丽词藻的时尚，为丹麦文坛输入一股清新的阳刚之气。

一、谈话导入:

1、同学们说说自己养过什么小动物?都喜欢哪些小动物?

2、教师总结,导入新课。

3、同学们交流自己收集的有关作者的资料。

二、反复诵读,初步感知课文

1、自读课文,勾画出不理解的词语、句子:

腼腆miǎntǎn 锃zèng 瑕疵xiácī 翕xī 臀tún 茬chá

踌躇chóuchú 茸róng 锱铢zīzhū 嶙峋línxún 窘jiǒng

2、让学生再读课文,边读边勾画,理清文章层次,了解文章大意。

(1)这篇文章可分为几部分?每部分讲的什么内容?

(2)全文主要讲什么?指导学生讨论,边度边归纳:(1)文章可以分为三个部分。

第一部分(第一自然段)是小说的情节的开端部分:介绍故事发生的地点、人物,写安恩和牛在集市上。

第二部分(2-10)从“那头奶牛依偎在她的身边,头蹭着她的肘部,神情厌烦,腿脚僵硬地站在那里,翕动着嘴唇不断地反刍。--------可是老太婆安恩摇摇头说:„这头奶牛是不卖的。‟”这是故事情节的矛盾发展部分,写老太太两次拒绝想要买她的牛的顾客。她明确表示这头奶牛是不卖的!

第三部分(11自然段之末尾)故事的高潮及结局。写老太太解释为什么不卖牛的原因。

(2)文章主旨: 物以类聚,人以群分。孤独是痛苦的。能够读懂孤独,理解孤独,解除孤独,这样的主人是伟大的。难道只有我们人会感到孤单寂寞吗?奶牛也会的。能够把动物当作人来看待,也算是爱心无限了。我们对待动物不能只看到它的物质性的一面,同时也应该看到它的精神性的一面。只有这样才能达到人和动物的和谐。人和动物都和谐了,那人与人之间呢?

三、品味语言,感知描写手法

1、同学们注意到本文运用了哪些描写手法?

同学们读课文,把它们分别找出来。

2、找出场面描写的部分,看看都写了哪些景物?你有什么感受?

指导学生品读这些描写,感悟安恩对奶牛单纯、热烈的爱。

3、肖像描写是小说塑造人物的主要方式。肖像描写包括外貌描写、动作描写、语言描写等。本文运用了大量的肖像描写来描写安恩、奶牛以及想买奶牛的人。请找出来,体会这样描写的好处。

4、这部小说语言平实,没有华丽的辞藻,然而人、牛、景物却都栩栩如生。这是因为作者细致入微的观察、准确传神的描写,把特定的人物的外貌、语言、动作结合起来,根据小说的内容需要塑造了个性鲜明的人物形象。人物的思想感情就蕴含在人物的举手投足间。不同的人物有不同的性格和思想感情,让我们分角色来朗读体会。

角色:安恩、四个买主、旁白

四、总结巩固

1、《安恩和奶牛》的故事给我们留下了深刻的印象。请你用自己的话来讲这个故事。故事的情节不能变,但你可以改编故事的开头和结尾。