德育与班主任工作艺术

第一篇：德育与班主任工作艺术

班主任德育论文—菜肴点缀与围边艺术

班主任德育论文

美食：菜肴点缀与围边艺术

靳

鑫

美食：菜肴点缀与围边艺术

靳 鑫

围边 “指菜肴装盘以后在菜品周围加摆上色鲜形美的雕花和番茄、泡辣椒、芫荽、桔瓣等， 用以美化菜肴， 调剂口味。”这是《川菜烹饪事典》对围边的描述。可以看出围边是从形状及色彩和口味上辅佐、烘托菜肴，使菜肴产生诱人的魅力，以刺激就餐者产生强烈的美感和食欲。因为人们对美的感受是凭借直观感觉而获得的，围边不仅注意菜肴的营养价值，更重视其审美价值.故围边遵循四条原则:1口味上要注意装饰物与菜品的一致;2 装饰物必须是卫生可食的;3 制作时间不能长，以不影响菜品质量为前提;4围边色彩、图案是使人愉悦的。 下面就围边装饰有关的几个方面，谈谈自己的看法。

( 一) 围边材料

围边出于对美化菜肴的考虑，围边物一般是色彩艳丽的绿叶蔬菜和瓜果。其味多咸鲜清淡，煎炸菜肴常配带爽口原料，甜肴喜以水果相衬。由于每个菜肴的不同风味特色， 所用围边原料也有很大差异。以菜肴相摆雕花为例，所用原料包括瓜果、根、茎、叶蔬菜。常见的根、 茎、叶蔬菜，有红苕、地瓜、洋葱、大葱、白萝卜、胡萝卜、水萝卜、青笋、青椒、蕃茄、大白菜、小白菜、卷心白、瓢白菜、芹菜、芜荽、蒜苗、豌豆苗等;瓜类有南瓜、黄瓜、香瓜等;用作围边的水果有苹果、雪梨、菠萝、柠檬、广柑、橘于等。各类蔬菜及瓜果原料在入馔镶盘前均要进行洗涤消毒，特制成后再放进咸鲜汁或糖水液中浸渍。有些原料还需焯水或炸烹。取咸鲜或甜香视菜品而定。各种水果罐头也常用在围边点缀中，如蜜桃、蜜樱桃、菠萝、桔瓣等，另外还有一些原料如咸鲜爽口的蘑菇、鸽蛋;酥香化渣的炸虾片、虾条、炸粉丝花等。 各种色泽美观的松制品也是围边的好材料。

( 二) 围边与菜肴装饰格

围边离不开器皿，因为不同的盛具对菜肴有着不同的作用和影响，一个菜肴如果用合适的盛具装盛，再进行适当围边，可以把菜肴衬托得更加美观，给人以悦目的感觉。一般定盛具的原则是盛具的大小应与菜肴的分量适应，量多的菜肴应用较大的盛具，量少的菜肴应用较小的盛具。不同菜肴采用不同的装饰，但不外乎如下三种装饰法：1 互相装饰;2自我装饰;3 辅助装饰。按照这三种装饰，配以巧妙的围边，能使菜肴呈现出百菜百格的艺术特色。

1、互相装饰：它是利用菜肴主辅原料相互装饰或一物两对镶( 两吃) 的手法装饰。此装饰构 图生动、活泼、美观，有极强的动势感。通常的盛器以中心线为轴，两边等量不等形使菜肴 相得益彰，呈现相对称的均衡美。如热菜 “鸳鸯海参”、 “罗汉大虾” 甜菜“翡翠羹” 即是利用这种富有动势的装饰袼， 稍作点缀、镶摆，成功地呈现出图案美 。

2、自我装饰：它是利用菜肴主、辅原料，按一定的形象构图进行烹制塑造的一种装饰方法。 如 “ 莲蓬豆腐”、“孔雀菜心”、“熊猫戏竹”等，即属于这种装饰。它常用的艺术表现手法是概括与夸张。概括是简练、省略。将构图进行删繁就简，提炼概括，抓住对象的基本形和特征，使对象更简洁、清晰。如筵席素菜“孔雀菜心”，孔雀结构复杂，在图案中表现就可以省略概括，抓住基本形，用简单的几粒金钩、构杞、几根菜心、几片香菇，构成盘中画面的点、线、面， 黑、 白、灰空间层次效果，孔雀的神韵风采也表出来了。夸张常用于自我 装饰，它是一种加强的手法。是抓住对象的特征加以夸张，使它的轮廊更鲜明。色彩更明朗，特征更显著，从而加强装饰效果。夸张必须以现实生活为基础。如家禽类中的公鸡，夸张鸡冠、长尾; 鸭子可以夸张它的长颈; 家畜中羊可以夸张羊角。进行概括和夸张等艺术处理的目的是为了加强整体的装饰效果。

3、辅助装饰：它是利用菜肴主辅料外的原料，采用拼、摆、镶、塑等造型手段，对菜肴进行点缀、烘托的一种手法使菜肴形象更加突出、生动，给人一种新的形式美感。特别是有些菜肴的形状和色泽由于原料和烹制法的限制，并不能达到形、色和营养价值、味四者的统一，在这种情况下如果采用辅助装饰，点缀一些具有色彩的原料，画龙点睛，会使菜肴的形状、色调发生明显变化，给人以美感。如全国烹饪名师技术表演菜肴“蛟龙献珍”，作为主辅料的虾仁、鲜贝、 鲍鱼溜炒之后，美感呈现不出，但通过辅助装饰龙头、龙尾、云彩后使菜肴美感突 出了。

莱肴不外乎上面三种装饰，围边就在这三种装饰形式中发挥其调剂口味、美化莱肴的作用 如 “翡翠羹”中两眼点缀、“孔雀菜心”中的头都等处、“蛟先献珍”的龙头和龙尾及云彩，都是围边的巧妙运用。围边材料的选用要依据菜品( 风味特点、色泽) 及器皿特征，恰如其分地在菜品中表现，使菜肴色、香、昧、形、器有机地统一。 印有精美图案的嚣皿不宜过多围边，有的甚至不围边。因为围边只是点缀及烘托菜肴，不可随意堆砌。围边形状和色彩是为主题服务，避免采用与主题不相符的形状及图案。一般围边常用如下两方面图案构成：

1、自然形图案构成：以大自然物象为划画对象，用简洁的艺术方法提炼、概括，创造出生动、活泼的艺术形 象。

2、几何图案构成：它是点、线、面组成的几何图案，与自然形图的有机结合，构成完美统一的围边形式。通常按一定顺序、方向有规律地排列、组合在一起，构成排列、连续、间隔等不同形式的连续性几何图案。其组织排列有散点式、斜线式、折线式、波线式、结合式等。把上面几种组排图案的方法用在不同菜式中，可以形成 无数种装盘围边款式。

( 三) 色彩与围边

色彩往往是先作用于我们的感觉，具有一种先声夺人的艺术魅力。在莱肴装饰美化上占有极其重要的位置，也是围边构成的一个重要因素。由于不同色彩的冷暖关系，给人带来不同的情感变化，对人们的食欲有着直接的影响。 以此可以看出色彩的规律及与围边关系颇值得 了解和认识。围边色彩不象绘画那样丰富，它可配不可调不能象绘画那样可将几种颜色合在一起呈一新的颜色，这是由食物性质所决定的。但是色彩的配合关系却和绘画一样，离不开对比统

一、调合等方 面。

力求菜肴与围边色调丰富多采、清新、明快。首先应了解不同国家、不同民族对色彩的爱好。 此外还因人的性格、性别、年龄以及气候季节的不同，对色彩形状也有不同的偏爱。围边色彩应以嚣皿的色彩及菜品成菜后的色彩为依据，来决定围边原料的色彩盛具的色彩应与菜肴色彩相谐调。盛具的色彩如果与桌肴的色彩村托得宜，盘边再巧施围边，能把菜肴的色彩村 托得鲜明美观。洁白的盛具对大多数菜肴都是适用的，就更能村托菜肴的特色。如“芙蓉鸡片”、“炒鲜虾片” 等装在白色盘中，色彩就显得单调，假使装在带有淡绿色或淡红色的花边盘中就鲜明悦目，另外点缀一朵花、叶，其美感就更强了。

色彩存在着寒暖和知觉度。色彩本身没有寒暖，而是人们在自然现象中得到的经验而引起的联想。如红的太阳、炉火是暖和的;海是寒冷的，因此红、橙、黄为热色，青为冷色;绿和 紫为中间色。所谓色彩的冷与热在图案中只能是相比较而言， 即使是红色，如玫瑰红把它放在蓝色调中，它显得比较热，而将它放在橙红色调中，它就显得比较冷了。在实际应用中，不能从简单的概念出发。知觉度是指颜色在人们的知觉上所起反应的强弱程度，一般来说，暖色和明度强的知觉度强;冷色和明度弱的颜色的知觉度弱。如红、橙、黄的知觉度较强; 绿、青、紫 的知觉度较弱。又如正红比暗红知觉度强;正绿的知觉度比灰绿的知觉度强等。 在围边中要充分利用色彩的寒暖和知觉度，使围边起到画龙点睛的作用。下面是围边怎样配置色彩与调子：

1、围边图案、色彩的配置方法菜肴及围边图案是食用和装饰相结合，不同于纯绘画艺术。 因此色彩必然受到材料的食用价值等的限制。因而形成了它在色彩上单纯、概括、富有装怖性的特点。菜肴色彩及与围边的色彩的配置其基本规律是统一与变化;对比与调和。具体配色法很多，归纳起来可分为五种：

(1)同种色的配合： 即同一个色的，用浓淡不同的色阶配置在一起， 起明暗对比作用。 如 深蓝、蓝、淡蓝等色配置在一起 。

(2)同类色的配合：即色带上相邻色的配合。是否有共同成分的色彩相配合。如黄和橙都有黄色成分;绿和青同紫都含有青色等。

(3)原色的配合：红、黄、青是 三原色.配合在一起有单纯、原始、强烈的感觉。如红与黄都是热色在寒暖关系上是调和的，在明度关系上又是对比的。

(4)补色的配合：所谓补色即红与绿、黄与紫、青与橙。这三组色彩起着相互衬托、反差强烈的效果。

(5)综合色的配合：即将上述对比色与调和色结合起来运用。色彩的配合贵在对比与调和处理得适度。多种色配合在一起更要分清色彩的主次关系，注意色彩之间的相互影响，不能孤立看色彩的单独效果 。

另外还要注意整个菜肴色彩的明暗对比，即色彩的层次关系。

2、色移的调子：

色彩在图案中不是孤立存在，而是相互联系的。一盘色彩配合成功的馔肴。一般来说它的色彩应统一在一个总的倾向和基调之中。这种有倾向、基调的色彩关系就叫色调。例如以红色为主，使整个画面控制在红色调中，其它颜色都围绕这一主色来配置， 这就是红色调， 又 称暖色调。

色调应根据菜肴及主题内容来决定。如欢乐的节日之筵， 彩盘“ 恭贺新喜”， 按我国传统习惯就可以用红色调、暖色调，使人们第一眼看到的色彩就产生喜气洋洋的热烈气氛。这样 的色调就起到了突出主题、为内容服务的作用。如何求得色彩的调和 ：

(1)衬色相配：忌180度的绝对补色、忌明度、色度相同。对比色相配，在面积上应差距大些。如自然界中“万绿丛中一点红是很美的”。

(2)色相不宜过多，而同一色相的深浅、明度可自由变化。

(3)多种色相配要考虑好主色调，主色起统一作用，宾色服从主色，即多样的统一。

(4)黑、白、盘、银、灰色可使不调和的色彩变得调和。在强烈对比的色彩组成的菜肴中往往在菜肴周围用这些中性色作框或作为底色，使对比色间隔开来，也就得到了调和的效果 如制作扇面和灯笼及花蓝等菜肴时，边框即可用这几种中性色去调和。

以上便是一般常用方法。色彩的配合是千变万化的， 调和的方法也不胜枚举。围边技术只有在不断学习和实践中逐步掌握提高，使菜肴融汇色彩、造型、滋味以及食用性为一体，给人精神和物质的最大享受。

第二篇：德育论文班主任生气的艺术

论德育之班主任生气的艺术

湛江市麻章区太平中学方丽

任何一名老师，在自己的教学生涯中，都有被学生气得说不出话或掉眼泪的时候。班主任作为班级管理的具体操作者，每天需要面对

五、六十个活蹦乱跳的学生，需要处理各种繁杂、琐碎、重复的工作，更容易被学生激怒，身心疲惫。如果不控制好自己的怒气，不仅会对自身的健康造成伤害，一不小心也会伤害学生的自尊心，导致师生关系的恶化甚至破裂。但是如果懂得控制并加以运用，也会收到意想不到的效果。下面以自身教学经历为基础，就“生气如何运用”为主题来谈谈自己的看法。

一、掌握生气艺术，该生气就生气

在大学里，教师受到的教育更多的是面对学生要微笑慈祥，用心去关爱学生，用爱去感化学生。在这种爱的教育模式下，教师们潜意识里已经默认作为一名好教师不能对学生发脾气，更不能采取一些惩罚性的手段来教育，特别是对班主任而言。可惜的是，班主任只是一个常人，有七情六欲，加之学生总会有犯错的时候，因而没有一个班主任能保证不生丝毫之气。

确实，该生气的时候就应该生气，特别是对于一些犯了原则性错误或是屡教不改的学生，有必要跟他们认真地生气，因为但凡犯了大错误的学生，心里多少会有些心虚，这时班主任的生气会让他们有所惧怕，给他们敲响警钟，告诫他们下次不要再犯这些错误，这也是班主任们树立威严的恰当时机。但是，生气不是要你歇斯底

里，像个疯子一样把满腔的怒火直往学生身上喷，这样只会让学生心里觉得委屈，不服气，甚至会蔑视这个老师，认为这个老师没什么本事。因而生气可以，关键是要掌握生气的艺术，把气撒在一个点上，这样既能发泄自己的怒气，还能教育学生，拉近师生间心与心的距离。班主任的生气要想达到这样的境界，必须要注意以下两个方面：

第一，生气必须有度，适可而止。“度”即生气时不过分使学生难堪。有的班主任面对一些调皮捣蛋的学生，总是摆出一副恨铁不成钢的样子，不断地批评，言语尖酸刻薄，甚至还带有侮辱性的话语，不理会有没有伤害到学生的自尊心。人在生气的时候往往会口不择言，这点可以理解，但教师本身是一门特殊的职业，担任教师前应该就认识到教师比其他职业需要更多的耐性与宽容。采取这种近似粗暴的方式，也许目的确实在于教育，但可以肯定的是教育的效果必定不佳，甚至可能会适得其反。英国著名的教育理论家洛克指出，如果教师使学生过分地无地自容，“他们便会失望，而制裁他们的工具就没有了。他们愈是觉得自己名誉已经受到打击，则他们设法维持别人好评的思想就愈加淡薄。”我们不妨试想一下，对一个名誉扫地，自尊心丧失殆尽的学生，我们还能有什么办法教好他呢? 因此，班主任们应该要恪守这样的黄金法则：可以愤怒，但不可以带侮辱性。 第二，要注意生气的场合。不是在什么场合都适宜生气的，班主任生气时要注意学生所处的环境，要尽力维护学生的自尊。我见

过这样一个场景：隔壁班的一位班主任，在做课间操时把一个做操做得不是很规范的一个男同学强拉出队伍，站在全校师生的面前。当时这位学生满脸通红，下面有些班的学生还对着他掩嘴偷笑，那位班主任站在一边冷眼看着一切。那一刻，我觉得这位学生十分可怜，因为他丢失的不仅是老师的关爱，更重要的是他那份做人的尊严。再回过头时，尽管那学生两眼暗淡无神，但我还是看到了折射在他眼中的那份深深地恨意。我想，这个班里也许会出现一个更加棘手的学生了。我时常在想，如果这位班主任是事后单独把那位学生叫到办公室，告之本要把他拉出队伍但没这样做的原因，同时给予警告与教育，即便这位学生不会一下子改过，但我肯定他一定会心怀感激。单凭这份感激，我们也达到了一定的教育目的了，不是吗?

二、以假乱真，以静制动

每个老师都会去观察学生，了解学生的性情，然后采取相应的方法对其进行教育。同样的，学生也会默默地观察这个老师，在相处过程中逐渐地认识这个老师。性格温和的班主任常会有这种感受，一开始接手班级时，学生一般不会放肆，甚至还表现得十分乖巧听话，慢慢地会发现学生开始不安分，班级逐渐地难以控制。那是因为学生掌握了你的弱点，变得无所顾忌了。因此，班主任们平时要学会深藏不露，不要让学生抓住你的弱点、利用你的弱点。遇到学生犯错，你可以生气，但是不要让学生猜到你到底在想什么，即便你不生气，也要学会佯装生气，让学生分不清你是否生气了，下一步如

何做，这无形中会给学生一种压力，促使其不断地自省，反而能达到良好的教育效果。

我就遇过这么一个案例：班中有一位男学生，平时纪律较懒散，喜欢作弄同学，爱惹麻烦。一大清早，班里的一位女学生就向我投诉，说早上来校就看到自己的桌面被画得面目全非，上面还写有许多乱七八糟的话，她问过同学，说昨晚自修课谁谁坐在她的位臵上，是他做的。说着说着就哭了起来。我安抚了她，并叫她回去先坐好。 第二节课上课，我刚一走进教室，就觉得气氛不太对劲，似乎过于安静了，我想应该是全班同学正等着我如何处臵这位男同学。我没有说太多的话，仍然上课，只是沉着脸，并且在上课过程中我还特意地注视了这位男同学，眯着眼，直至他不敢直视我的眼睛。一个早上，我一个字都没提起这件事。直到下午快放学了，我给班里的学生调了位臵(班里调位是不换桌椅的)，还故意地把这位男生与那位女生对调。最后，我跟学生说了一句：每个同学都是班中的一员，所做的事都有几十双眼睛在盯着你看，希望每个人都能对自己负责，都能拥有一个好的同学关系。我语气十分地平静。 第二天，我仍然上课，仍然沉着脸，仍然注视着他。第三天我还是这样做，但我发现班里上课纪律好许多。直至第三天晚自修，我正在宿舍备课，这位男同学来找我了，他低着头：老师，你肯定知道那件画桌椅的事情是我做的，你要生气就骂我两句或者罚我干点什么吧，别这么看着我了。“我说过每个人做事情都要对自己负责，你先回去吧”，我仍然沉着脸，语气出奇地平静。第二天上课

时，我发现这位男同学的桌椅擦得干干净净，上面还有未干的水迹。接下来的一周时间里，他每天都自觉地跑去打扫清洁区。我开心地笑了。事实上，在他来找我时，我已经不生气了，但是我就是让他猜不透我在想什么，以假乱真，以静制动，让其为自己的过错负责。如果当初一开始我就找他出来大骂，我想这位男同学没准会当我是在唱歌，教育肯定也达不到这样的效果。

三、疾风骤雨不如春风化雨

许多班主任生气时总会大动肝火，斥责一番，其实这样很难让学生接受，即便学生不出声，他也会在心里痛骂你，有时也会让你很难下台。与其这样，不如换个方式，把疾风骤雨变为春风化雨，即使批评也要让学生感到亲和可信，从侧面引导其改正错误，这样教育也可水到渠成。 有一次我在上“男生与女生”这课，正讲述“早恋”这个问题，班中有一个高大的男生突然站起来：老师，我知道早恋不好，但我就是很喜欢我们学校学生会的一位女生，怎么办?说完还冲我意味深长地呵呵笑。班里一下乱了窝，许多同学正等着看热闹。当时我十分生气，我本来想大声训斥，并把他拖出教室站着，但很快就平复了自己的怒气，因为这样做可能会毁了这位学生学习的热情，伤害他的自尊心，没准到时他不肯出去，以我的体格绝对也占不了便宜，只会让自己下不了台而已。既然他喜欢那位女生，我何不将错就错。于是，我微笑在询问他：你真的喜欢她?这位男生不好意思的挠了挠头。“那证明你的眼光不错，她学习成绩好，人非常优秀。不过

她会喜欢你吗?她这么优秀应该不会喜欢一个成绩总是倒数，没有上进心的人的。”我跟他咋了下眼睛，他满脸通红地坐下了。从这以后，这位男生从未在课堂上再打断过老师的讲课，我觉得他对学习也开始上心了。

生气在教育活动中也是一门艺术，班主任作为学生健康成长的引路人，更应该懂得把握生气的分寸，运用生气所产生的效果来引导学生改正错误，从而达到育人的目的，促使其全面发展。望班主任们在自身的教育实践活动中，不断地提高认识，完善自己，真正地发挥引路人的作用。

第三篇：班主任与家长沟通的艺术-班主任工作艺术

班主任与家长沟通的艺术

在这几年的工作中，我体会到：现在的家长和老师在某种程度上关系有点紧张，不太正常，家长和老师因为学生的成绩问题、行为习惯问题、责任感、公德心等一系列问题而相互埋怨，我认为这影响对学生的培养。在新的社会环境下应加强与家长的沟通和交往，在交往中要尊重家长、善待家长。下面我从两个方面谈谈我的看法：

一、与家长沟通中的语言艺术

有这样一个故事：一群基督教徒在教主的监督下做祷告。有两个教徒烟瘾发了想抽烟。一个说：“教主，作祷告的时候能抽烟吗?”教主严厉地说：“不行，这是对真主的极大不敬!”他只好忍住烟瘾而作祷告。另一个过了一会儿说：“教主，抽烟的时候能作祷告吗?”教主谦和地说：“完全可以，这是对真主的极大尊敬!”另一个开始抽烟。同样一件事情，由于表达的方式不一样，其效果截然不同。这就是语言的艺术。我们教师与家长沟通，也要讲究语言的艺术。要深入浅出，将大道理说小。学生来自不同的家庭，每个家长的文化水平、素质、教养不同，难免会遇到一些“护短”的粗鲁的家长，那就必须讲究语言的艺术。“沟通无限”，方法不拘一格。班主任应重视与学生家长的沟通，更要讲究语言的艺术。

1、要坦诚相待，不要盛气凌人

班主任和学生家长，从工作关系上讲，地位是平等的，都是学生的教育者;目标是一致的，都想培养好学生。所以说话态度要谦和，语言要礼貌。班主任对学生要怀有一片赤诚之心。要为学生成长而忧，为学生进步而急，与家长谈话时坦诚相见，推心置腹，给人可近、可亲的感觉，这样家长才会敞开心扉，才能赢得家长和学生的尊敬和信赖，才能“亲其师，信其道”。上门时不要盛气凌人，好象自己是来传这“圣旨”的“钦差”，家长只是洗耳恭听的“臣民”，自己说一不二，家长必要的申诉一概不睬，好象这样才保持“严师”的尊严。其实，适得其反，已给了家长主观武断，心理素质不佳的印象。

2、要实话实说，不要“添油加醋”

班主任找家长谈话，多半是学生出了问题。班主任要反思自己工作中的不足和失误，切不可当着家长的面，数落学生的过失，更不能不调查实情，而“添油加醋”，将“恨铁不成钢”的怨气转嫁给家长，达到体罚的目的。要就事论事、实事求是地指出过失，向家长提供合理的教育意见。

3、要坦然大方。不要懦弱求人

我们的家长视自己的孩子为“掌上明珠”，就是老师也不得轻易去“碰”。再加上经济生活的提高，不把老师看得很重。给班主任工作难上加难。即便如此，与表现差有不良行为的学生家长交谈，要坦然大方，开诚布公地指出学生的缺点，不要说话吞吞吐吐，含糊其辞，生怕不给家长面子，好象班主任对学生无可奈何，有求于家长，只有请家长“帮帮忙”才能管住他似的。这样家长会觉得班主任性格懦弱，缺少经验，不可信赖，内心里瞧不起你。

4、要有自知之明，不要炫耀自己。

班主任要有自知之明，实事求是地评价自己，才能给人谦虚、诚实的形象，即使工作中有不足之处，家长也能体谅。不要炫耀自己，什么“你的孩子连校长都不怕，就怕我这个班主任”啊，什么“他想什么坏主意，我一看就知道”啊等等。家长就会想你如此神通广大，何必找家长;你未卜先知，何必调查研究。这样班主任的形象会大打折扣，过头话同样会损坏班主任的形象。

5、要褒奖教师，不要推卸责任

班主任与家长沟通，同时肩负着沟通家长和全体科任教师关系的任务，要力求褒奖科任老师的工作精神和教学水平。对教学能力强、知名度高的老师要着意宣传他们的教学成果，对经验不足的新教师，着重介绍他们的工作热情和上进心，使家长充满信心和希望，不要说某门功课不好就是科任教师的责任，发生某件不愉快的事，又是某老师的错等等，转嫁责任会使家长认为教师之间不团结，师资力量差，甚至想把想孩子转走。

6、要胸有成竹，不要随意发挥

班主任家访前，对每个学生的性格、品行、爱好、学习方法、学习成绩都有胸有成竹，这样既能表现出你对他孩子的关心和了解，又可以掌握讲话的主动权，和家长产生语言共鸣，使他产生仰慕之心。不要胸中无数，随意发挥，一会儿说学生某方面好，一会儿又说不够好，模棱两可，使家长捉摸不透。几次家访也不“接轨”，出尔反尔，自相矛盾。使家长觉得班主任太懒，无主见，工作责任心差。

7、要一分为二，不要以点概面

“金无足赤，人无完人”。再好的学生也有不足之处，再差的学生也有闪光点。对一个学生的评价要一分为二，不要以点概面。把自己喜欢的学生说成一朵花，没有一点瑕疵，会使家长过分宠爱孩子，放松必要的管教;把某方面较差的学生说得浑身毛病，毫无可爱之处，会使家长对孩子丧失信心，放任自流或导致棍棒教育，增加孩子的逆反心理和敌视情绪。显然这样的沟通语言是失败的。

8、要留有余地，不要把话说死

孩子们正在成长，可塑性很强，对他们的评价要留有余地，不能把话说死。不要轻易说“你的孩子将来考上好大学绝对没有”问题，也不要轻易断言某个学生“肯定不会升入高一级学校”，更不能说“你的孩子已无法教育”。要用发展的眼光看问题，学会讲“只要……，你的孩子就会……”，要用热情感人的语言，促使家长满怀信心地进一步配合班主任教育好孩子。

总的来说，班主任在与家长联系时，要“多报喜，巧报忧”，保持学校和家庭在教育问题上的一致性和协调性，这样就能很好地解决一些难题，达到事半功倍的效果。

二、与家长沟通方式的艺术

在与家长沟通的实践过程中，我认为班主任需要根据不同的情况不同类型的家长采取灵活多样的沟通方式，这样才能达到共识。下面我就谈几个案例。

1、当家长怒气冲冲而来时，请你为他送上一杯降火的茶。

首先给大家讲这样一件事，一次我的姐姐在街上一个店里买了一瓶洗面奶，拿回家一用，结果脸上长满了红疤疤，当时她心里很气，一定要把东西退还，再也不用他们的产品，如果服务员态度不好，就让他赔偿损失。在一个周日的下午，天气比较炎热，姐姐气冲冲地到了店里，说明了来意，那个服务员一听，马上让她坐下，并倒了一杯水给她，当一杯茶放到她手里时，本来是愤怒的心一下子被缓解了，经过开导，最后又试用了另外的产品。

就有一位这样的老师，当有家长怒气冲冲到她办公室说：“某某老师打我孩子，你们解决不解决。”说话的语气非常强硬。她做的第一件事就是转身去搬了一张凳子给他坐，并倒了一杯水给他，当她把水送到家长手里时，家长本来紧绷的脸已勉强地露出了一点礼貌的笑容，这时再向家长说明事情的原由，家长就基本上能接受。事情解决起来就主动了。

2、当学生有进步时，请你一定要告知家长。

平常我们听到最多的是：“哪个孩子不听话了，打个电话给家长说一下。”可我很少听到说：“哪个孩子有进步了，打个电话给家长说一下。”长此以往家长只要一听到是老师的电话，直接反映就是我的孩子在校不听话了。可我认为孩子不听话可以告知家长，但更多地要把学生的进步告知他的家长，俗话说“望子成龙，望女成凤。”哪个家长不喜欢听到自己孩子进步的消息，如果你把喜讯带给家长，下次他就希望你多跟他联系，而且在孩子面前表扬你、表扬孩子，你也高兴、学生高兴、家长高兴，何乐而不为呢?

我带的第一个班，有个学生，人比较老实胆小，学习接受能力较差，成绩一般。可干事情很积极，写字很认真、工整，我经常对他鼓励，成绩也有一定进步。他的爸爸是厂里比较有名的混混，脾气比较暴躁，说话声音大，让孩子畏惧。我就一有机会和他沟通，让他多鼓励孩子，多亲近孩子，让孩子树立自信心。有一次，我打电话给他，告诉他孩子进步较大，他听后高兴得不得了，对我千恩万谢，并且能够配合我教学工作。后来，我没教这个班了，有一次下雨天，我在一中对面拦的士，我的视力也不太好，反正有车经过，我就挥手拦。后来，载有人的一辆的士在我面前停下车窗打开，原来是笑容满面彭的爸爸，他对司机说：“这是我儿子老师!”自己下了车让我搭，还硬帮我把的费交了，他自己却走路，让我很感动。人心都是肉长的，只要你真心真意去对待学生和家长，顽石也会感动的，事在人为。

3、当学生发生意想不到的事情的时候，我们应站在家长的角度去考虑。

在学校，学生难免会发生磕磕碰碰的事情，当学生不慎发生意想不到的事情时，作为老师一定要站在家长角度去考虑事情。前年我班有一位叫吴泽智的学生在下课的时候和同学游戏不小心滑倒，撞到了走廊柱子的棱边上破了一道大口子，流了不少血。我连忙带到医院去看，再和他家长联系。他的爷爷和奶奶到医院后，孩子已经缝好针，处理完伤口，还需打破伤风。两老很客气地连声致谢，并要我赶紧回校，剩下的事交给他们。还有一次夏天，赵周威子在一次升旗仪式后，回到教室就开始发晕，我得知后，因杨艳有事不在学校，我就找教务赶紧跟家长联系，由于情况紧急，我就赶紧和杨宁一起打的即时送到医院治疗，家长闻讯赶到都很感激我们。因此，在校学生发生意外事件，老师要以父母的心情去处理，将事情大事化小，小事化了。

总之，教师与家长的沟通是一种艺术，也是一种超越知识的智慧。它需要教师根据不同的家长，结合实际，采取灵活多样的方法，使双方在沟通过程中达成共识，互相配合，共同做好孩子的教育工作。

第四篇：班主任工作艺术：班主任与家长沟通的艺术

一、以诚相待，和家长以心换心。

为了让家长知道你对他的孩子特别重视，事前要充分了解学生，包括学习成绩、性格特点、优点和缺点、家庭基本情况以及你为这个孩子做了哪些工作等，最好拟一个简单的提纲。这样在与家长交流时，就能让他产生老师对他的孩子特别重视的感觉以及班主任工作细致、认真负责的好印象。这样从情感上就更容易沟通。让家长表达他的意见很重要，谦虚诚恳，专心倾听，会让家长感到自己很受重视。即使是一个牢骚满腹、怨气冲天，甚至最不容易对付的家长，在一个具有耐心具有同情心的善于倾听的班主任面前，常会被“软化”得通情达理。要认真耐心地听家长倾述，同时要辅以眼神、动作，间或插以“对”或“是”这样的短语呼应，最好是动笔记一下要点;同时要表现出对家长心情的理解，坦诚地与家长交流，这样可以对学生情况有更全面的了解。

二、讲求艺术，巧妙应对不同类型家长。

)父母不知道在打骂孩子的同时，他们也犯下了新的错误，与其惩罚孩子，不如做个榜样。要使家长理解所有这一切，首先就要以情服人，取得家长的信任。使他们相信，老师来家访不是为了给孩子以惩罚，而是争取家长的协助，共同帮助学生。对于这样的家长一定要声明：既不能打骂孩子，还要起到教育作用。

4、对放任不管型的家长：多报一点喜，少报一点忧，决不夸大问题，使家长认识到孩子的发展前途，激发家长对孩子的爱心和期望心理，主动参与到孩子的教育活动中来。使家长明白，没有父母的爱培养出来的人，往往是有缺陷的人。家长与子女间的感情一定要加强，为学生的发展创造一个良好的家庭环境。

5、对于后进生的家长，我们要让家长对自己的孩子充满信心。班主任最感头痛的是面对“后进生”的家长。面对孩子可怜的分数，无话可说;面对家长失望的叹息，无言以对。对于“后进生”，我们不能用成绩这一个标准来否定学生，要尽量发掘其闪光点，要让家长看到孩子的长处，看到孩子的进步，看到希望。对孩子的缺点，不能不说，不要一次说得太多，不能言过其实，更不能用“这孩子很笨”这样的话。在说到学生的优点时要热情、有力度，而在说学生缺点，语气要舒缓婉转，这样就会让家长感到对他的孩子充满信心。只有家长对自己的孩子有了信心，他才会更主动地与老师交流，配合老师的工作。相反的，基础差的学生还更需要我们老师、家长的关心，希望我们能加强沟通与交流，能让你的孩子早日养成好的学习习惯，把成绩赶上去。从此那些家长来学校和我交流的机会明显多了。

三、要善于与学生家长交朋友

如果我们每一位老师对孩子们关心，去细心地呵护每一位孩子，并把这些工作中孩子们所取得的成绩和家长一起快乐地分享，我们就会与家长做朋友，家长也就会和每一位老师亲近乎。一旦老师与家长成了朋友，家长就会成为我们老师们的朋友，成为我们的左右臂，那我们的工作就会更轻松，更顺利。

四、要充分利用家访的机会，寻找机会从各个方面宣传学校的教学亮点，吸纳更多的优秀学生到优质的学校读书，为学校招生服务。家庭教育是学校教育重要的互补因素，两者配合得越默契，产生的教育合力就越大，效果就越显著。要使家长的教育配合学校教育，保持一致性，关键在于班主任与家长的沟通，形成学校与家庭的德育工作统一战线，最终赢得家长对我们班级工作的认同，对学校优生更优，差生变优，家长无忧的办学目标的广为宣传，那我们的学校将越来越兴旺。各位同仁，无论运用何种方式、何种技巧与家长沟通，最为关键的是要以诚待人，以心换心，同时努力提高自己的道德修养和理论水平，这样才可以架起心与心。

第五篇：班主任工作与班级管理艺术

《班主任工作与班级管理艺术》读后感

班级管理是一门技术，更是一门艺术，要实施素质教育，健全学生人格构建新型和谐的师生关系，作为班主任必须打破旧的班级管理模式，勇于创新。放假前我校的班主任工作交流更是觉得自己在班级管理中有些急于求成，方法不是很科学。针对自己的不足假期我阅读了《班主任工作与班级管理艺术》一书，

这本书以及其朴实而流畅的语言，以大量生动感人的实例，具体叙述了自己独具一格的班主任工作经验和搞好班级管理的具体措施。它让我明白了应该如何运用科学的观点和方法，去认识自我和改变自我，去认识和引导学生，去认识我们所从事的教育事业并努力进行改革。读了这本书，我的感悟是要当一名称职的班主任，必须具备以下几点:

一、班主任要以父母之爱用“心”育人

1、以童心理解学生班主任尤其是低年级班主任要有童心。

2、以爱心温暖学生热爱学生是带好班级的前提，没爱就没有教育。师爱是感化的源泉，更是转化的动力。台湾教育家高振东说：“爱自己的孩子是人，爱别人的孩子是神。”

3、以宽容心接纳学生，教师要灵活运用“护短艺术”。在大自然中，人类跑步不如马，力不如牛;没有鸟的翅膀，不能高飞;没有鱼的鳃，不能长时间潜水„„弱点可谓多多。如果天天自责或责备他人，恐怕人类早就完蛋了。孩子是成长中的人，难免会有这样或那样的问题，班主任要宽容大度。

二、班主任要尊重学生，帮助学生，树立服务意识

管理班级的理念就是民主平等。作者教学中尊重学生，总是用“商量”这样一个再质朴不过的词语来贯穿他的教学实践过程。对于学习内容、上课形式、班规、班纪和集体活动等等，他都与学生“商量”着办，不把学生当作被驱使的“奴隶”;其次，作者的管理方法很科学，我原来当班主任时的管理方法跟作者一比，就显得苍白无力，我缺少的正是一种系统全面的管理、监督和反馈制度，难以取得长期效果。我想，今后当班主任时一定会更注重与学生保持“尊重、理解、合作、支持、进取”的良性关系，使学生树立起真正的主人翁意识，努力使班级达到自治”的效果。

尊重是教育的前提。不尊重学生，搞得师生关系紧张甚至对立，教育就无法开展了。学生是班级的主人是学习的主体和管理的主力。班主任要当好班级管理者，但在当今新形势下，更要扮演服务员角色，在服务于学生的基础上来帮助学生，班干部是班主任小助手，改变为：班主任是班干部的参谋和助手是为全体学生服务的，是顾问，是导师，是朋友。对个别学生出现的问题，多找学生谈心，找准问题的症结，鼓励学生自己想办法解决。当学生对自己所犯错误表现处无能为力时，要以服务员的角色与其协商，共同找原因，想办法为学生提供必而又恰当的服务。

四、教会学生自我管理。

要做一个明主的班主任，要把教师的权威转化为集体的意志，新时代的班级管理，我们提倡学生自理，而科学的学生自理，既应突出学生的主体地位，又应体现教师的主导作用，主体与主导的有机结合的关键，在于班主任要善于把教师的权威转化为集体的意志，其含义为：一是班级管理中必须要有班主任的权威，二是班主任的权威不是表现为直接的发号施令，而是以集体的意志形式表现出来。少一些包办，多一些自主，要求学生自觉遵守纪律，并把遵守纪律培养成习惯。

四、班主任要相信学生，民主管理班级

做一个班主任，看似简单，实则很难。曾以为班主任只要拿出自己的威严，就能驯服班内的所有学生，使他们乖乖听话。然而在实际的班级管理过程中才发觉困难重重，常会发生一些一些令自己手足无措的事情，感到那么力不从心。读了《班主任班级管理的艺术》，领略了其中作者的思想精华，方才自觉育人理念的脚跟都未站稳，传统的“压、卡”方式，对

于今天富有个性的学生来说，已不再奏效了。班主任要更新管理育人的理念，抓准学生的心理特点，缩短与学生的心距，真正从心与心交流的角度，富于技巧地去把持学生的心理，调动学生的积极性，来共同管理集体，优化个人的行为品质。

在班级管理中，班主任决不能搞一言堂，要相信自己的学生，放手让他们做自己能够做的事情，让学生在充分的实践中，掌握知识，提高能力。班委会的组建，不能由班主任说了算，让全班同学自己找代言人，可采用学生推荐、学生自荐的方式，公开演讲、民主选举产生。对班干部的考核，由全体学生评定打分，三分之一以上的学生不满意，可实施罢免。班级制度的制定，不再由班主任说了算，而让学生自己议定规定。民主气氛的形成，大大提高学生参与集体事务的积极性，自律意识也明显提高。

五、班主任要学会欣赏学生

作为班主任要欣赏自己的学生，看到学生的优点，觉察学生的进步及时予以表扬。让学生认清自己的优势，增强学生的信心，健全学生的人格。如开展认识自我、欣赏自我、战胜自我活动，利用班会和课外活动时间，每位学生作书面发言，谈个人感觉。全班学生集体会诊，着重为其找优点，让学生认清自己的优势，欣赏真实自我。作为班主任，只有理解学生的心思，处处从学生出发，欣赏自己的学生，学生才会有信心和动力，班级工作才能搞好。

完这本书，我最大的感受就是班主任工作是件讲究艺术的活，如果有一套行之有效的管理办法就会把原本又苦又累的工作，干得轻松，干得快乐。因此，班主任要成为一个富于思考的人。多想多思，让自己成为一个智者，才能在工作中游刃有余。