导游业务课程目标设计

第一篇：导游业务课程目标设计

《导游业务》课程标准

一、前言

(一)课程基本信息

1.课程名称：导游业务

2.课程类别：旅游管理专业和涉外旅游的专业核心课程

3.课程编码：081024

4.学时：70学时，其中讲授50学时，实训20学时;3学分

5.适应专业：旅游管理专业

(二)课程性质

《导游业务》课程是旅游管理专业的专业核心课程，在旅游管理专业教学体系中起主导作用。该课程是“双证课程”，既是本专业的专业核心课，同时也是导游资格证考试的必考课程，更是导游员从事导游工作的必修课程。导游员只有具备扎实的理论基础知识，才能在带团的过程中将理论与实践相结合，展现优秀导游员风采。

(三)课程标准的设计思路

1.课程设置的依据

本课程标准根据《旅游管理专业》2011年人才培养方案进行制定。导游人员处于旅游工作的一线，导游服务质量的优劣直接关系个人、旅行社乃至一个国家的声誉，因此，培养高智能、高技能的优秀导游人员至关重要。《导游业务》课程，通过使学生在不断的学习、强化训练中提高自身技能、优化自身形象，为今后的旅游工作奠定良好的基础。

2.课程改革的基本理念

以能力培养为目标，根据项目化课程设计方法，以工作任务分析为参照点，注重理论联系实际提高学生的实践能力、动手动脑能力和创新能力。因此，本课程的教学改革着重于以下几个方面：

一是在课程目标制定上，重如何做，如何用，轻为什么这么做，为什么这么用;

二是在教学方法、学习方法上，重讲解方法的模拟练习，突发事件的处理训练，轻记忆、背诵概念性的内容;

三是在考核方式上，重日常学习、模拟讲解考核，轻期末考试、作业对错考核。

通过这些改革，使《导游业务》真正成为培养学生讲解能力、分析处理问题能力的课程，成为一名合格导游员的基本工具，而不仅仅是通过考试，取得学分的一门课程。

3.课程目标、内容制定的依据

本课程是根据旅游与管理学院旅游管理专业2011年人才培养方案的要求，结合“工学交替”、“顶岗实习”的实际教学经验，以及旅游管理专业课程体系构建要求而设置的。

4.课程目标实现的途径

(1)课程实训：根据课程性质，每个模块都有若干小的实训项目或综合性作业。

(2)企业实践：在旅游管理专业的企业实践中，学生通过在各部门各岗位的定岗锻炼，将所学的理论与实践充分应用到自己的工作中去。

(3)顶岗实习：在旅游企业综合顶岗实习中，尤其是导游讲解工作中得到实际应用。

(4)考核方式：不仅仅有期末考试，还有实践性考试。通过对导游资格证考试八大景点的模拟测试，要求学生能声情并茂、言语流畅的独立完成导游讲解。

二、课程目标(预期成果)

(一)总目标

通过学习掌握导游接待业务知识及各种接待程序，熟练掌握接待过程中所应遵循的各项法规与政策;通过导游服务技能(如人际交往技能、组团、带团技能、宣传技能、保卫游客安全技能等)的训练及导游语言运用技能、景点讲解技能的训练，提高学生随团带团技巧，培养学生独立工作能力、组织协调能力和随机应变能力。

(二)具体目标

1.知识目标

(1)能说明导游服务的概念、性质和特点;

(2)能说出导游服务工作类型和范围;

(3)能说出导游服务的原则;

(4)能识别导游服务集体的关系;

(5)能说出导游人员的发展、概念与分类;

(6)能说出导游人员的职责;

(7)能描述导游人员的素质和导游人员培训;

(8)能描述导游人员的服务质量管理;

(9)能描述导游服务程序;

(10)能准确陈述交通、邮电通讯、货币保险及出入境常识

(11)能说出导游人员的礼仪。

2.能力目标

(1)能准确区分全陪、地陪、领队导游服务程序及职权范围;

(2)会判断导游人员计分管理制度下的扣分情况;

(3)能运用导游服务程序完成全陪、地陪、领队的导游服务工作;

(4)会运用散客服务程序完成散客导游服务工作;

(5)会在景区景点进行导游服务、讲解工作;

(6)会正确并合理处理旅游者在餐饮、住房、娱乐、购物方面的个别要求;

(7)会正确并合理处理导游服务工作中常见的问题及事故;

(8)会对特殊旅游团队提供导游服务;

(9)会正确处理导游带团中的各方关系;

(10)会运用导游带团技巧为游客提供满意的导游服务;

(11)能运用语言表达技巧正确处理日常生活中的人际关系;

(12)能运用导游讲解方法模拟导游讲解;

(13)会创作合理、科学的导游词;

(14)能展示规范、优雅的导游社交礼仪;

(15)会运用旅行服务知识，更好的为游客旅行服务。

3.素质目标

(1)学会分析问题时思维方式的转变;

(2)学会利用和把握已知因素，解决未知问题的能力;

(3)学会积极思考，勤于动脑动手;

(4)学会按时保质完成工作任务;

(5)学会尊重他人;

(6)学会遵纪守时;

(7)学会事事、时时、处处留心，向他人学习;

(8)学会互相帮助、互相扶持、共同提高;

(9)学会善于表达;

(10)学会自己对自己负责。

三、内容标准(共4个模块)

模块一

基础篇

序号

知识内容要求

技能与态度要求

1

基础篇

导游服务

1.能熟记导游服务的概念、性质和特点;

2.能准确陈述导游服务的类型及范围;

3.能准确陈述导游服务的原则;

4.能区分旅游团队导游服务集体中全陪、地陪、领队的关系;

5.能准确描述导游服务集体协作共事的基础和原则。

1.会运用导游服务的两种类型更好的为游客提供导游服务;

2.会处理全陪、地陪、领队在旅游活动过程中的关系;

3.能正确分析导游服务集体协作共事的基础和原则。

导游人员

1.

能说出导游的发展和由来;

2.

能准确描述导游人员的概念和分类;

3.能准确陈述导游人员的职责;

4.能描述导游人员的素质;

5.能熟练描述导游人员培训的内容、类别及方式;

1.会分析说明导游的发展史

2.会判断导游人员在不同情况下的分类;

3.会区分地陪、全陪、出境领队的职责;

4.会检验、判断是够符合合格导游员的标准

5.会判断导游人员计分管理制度下的扣分情况;

6.能熟练描述导游人员的计分管理制度和审核制度。

6.会用年审制度来培训和考核导游人员

模块二：实践篇

序号

知识内容要求

技能与态度要求

2

实践篇

导游服务程序

1.能熟记地陪导游服务程序;

2.能准确陈述全陪导游服务程序;

3.能描述出境领队导游服务程序;

4.能准确说明景区景点导游服务程序;

5.能准确描述散客服务类型及服务程序

1.能运用导游服务程序完成全陪、地陪、领队的导游服务工作;

2.能完成景区景点的导游服务工作;

3.能完成散客导游服务工作;

对旅游者个别要求的处理

1.

能熟记对旅游者个别要求处理的原则;

2.能准确陈述在餐饮、住房、娱乐、购物方面个别要求的处理;

3.能准确陈述游客要求自由活动的处理办法;

4.能准确陈述旅游者越轨言行的处理办法;

5.能准确描述旅游者其他个别要求的处理。

1.会分析旅游者个别要求的属性;

2.会运用个别要求的处理原则科学合理的处理问题;

3.能正确分析在餐饮、住房、娱乐、购物方面游客提出的个别要求，并合理的处理问题;

4.会处理游客要求自由活动这类问题;

5.会准确分析判断游客越轨言行的性质，并能合理的解决问题。

常见问题及事故的预防和处理

1.

能准确说明事故预防和处理的基本原则;

2.

能准确陈述计划变更的处理;

3.

能准确描述旅游团漏接、错接、空接的预防和处理办法;

4.

能记住送站时常见问题和事故的预防和处理;

5.

能准确陈述旅游者在丢失物品的预防和处理;

6.

能准确陈述旅游者在走失的预防和处理;

1.

会运用事故预防处理的原则对常见问题进行分析判断。

2.

会计划别更问题的处理技巧;

3.

能预防并处理旅游团漏接、错接及空接事故;

4.

能准确判断接站和送站时容易发生的事故，并能做好送站时误机、误船事故的预防和处理工作。

5.

会做好游客丢失物品的预防提醒工作，并在发生丢失情况下能按照规章程序做好善后处理工作;

7.

能准确陈述旅游者患病、死亡的处理

8.

能准确陈述旅游安全事故的预防和处理。

6.

会分析判断游客走失的各种情况，并做好预防及处理工作;

7.

会运用游客患病及死亡的处理原则，配合相关部门做好善后处理;

8.

会分析判断旅游安全事故的属性，并能做好积极预防。

模块三：技能篇

序号

知识内容要求

技能与态度要求

3

技能篇

导游人员的带团技能

1.能正确解释导游人员的带团技能;

2.能准确陈述与旅游者建立良好的人际关系的技巧;

3.能正确分析判断残疾旅游团、学生旅游团、老年旅游团、难以对付的旅游者的导游服务技巧。

1.

会分析导游带团技能包括的内容

2.

会运用相关技巧与旅游者建立良好的人际关系;

3.

会分析判断残疾旅游团、学生旅游团、老年旅游团的特点，并能运用相关技巧使旅游活动顺利进行;

4.

能运用才艺表演、精彩的导游讲解、热情周到的导游服务，更好的为游客提供服务。

导游讲解技能

1.

能熟记导游语言基本原则;

2.能准确陈述导游语言的音调和节奏;

3.能准确陈述导游讲解方法;

4.能准确陈述导游词的特点及创作技巧，并规范的撰写导游词;

1.

会运用日常生活中的交际语言改善自己与周围同学的关系;

2.

会注意到日常讲话中音调节奏变化而引起的内容寓意的变化;

3.

会模仿案例中音调节奏的变化表达不同的语义;

4.

会运用常用的八种导游讲解方法提高导游讲解技能;

5.

会撰写生动活泼的导游词，并根据不同的服务对象提供不同的导游讲解风格。

模块四：常识篇

序号

知识内容要求

技能与态度要求

4

常识篇

旅行服务必备知识

1.

能准确陈述航空客运、铁路客运、水路客运基本知识;

2.能说明邮电通讯、货币保险知识;

3.能准确描述旅行证件的相关规定及出入境知识。

1.会在乘飞机时给旅游者提供买票、退票服务;

2.会办理机票的座位再证实;

3.能知道飞机免行李额，并及时告知游客;

4.会向游客说明旅游意外保险的购买和性质及作用;

5会办理护照签证，并向游客告知出入境时的海关规定。

社交礼仪基本知识

1.

能准确区分礼节礼貌及礼仪的基本概念;

2.

能准确描述导游接待服务时的礼仪;

3.

能准确描述导游进出旅游者房间的礼节;

4.

能说明宴席中的导游服务礼仪。

1.

会区分礼节礼貌礼仪;

2.

会运用导游服务礼仪规范接待旅游者;

3.

知道出入旅游者房间时的礼仪技巧;

4.

能为旅游者提供宴席中的导游服务工作。

四、实施建议

课程实施

要

点

内

容

教材编写

内容选择

以导游工作任务过程性为主，突出实践性教学。

内容组织

以导游工作过程为主线序化，以工作任务分析为参照点，将课程内容模块化，根据每个模块工作任务中活动与知识关系，构建知识和技能体系，以工作任务为中心将理论与实践教学融为一体。

呈现形式

文字文本、多媒体、网络

教学组织

教学方式

讲授法、讨论法、案例教学法、项目教学法、合作学习教学法、观察教学法、理论—实践融合教学法、任务驱动法、角色扮演法、小组合作法、观点评论法、现场辩论法、头脑风暴教学法、媒体展示法、引导教学法、作业设计法

教学具体内容

导游服务、导游人员、旅行社、导游服务程序、旅游故障与事故的处理、个别问题的预防与处理、导游带团技巧、导游讲解技巧、导游业务相关知识

教学重点

导游带团程序、旅游故障与事故的处理、个别问题的预防与处理、导游带团技巧及讲解方法

教学要求

以项目教学法为主，理论与实践融合，做到“教、学、做”一体化

课程评价

评价的内容

知识、技能、态度

评价的形式

百分制、五级评分制

评价的方法

方式：考试或考查

方法：理论考试、项目作业、合作意识

课程资源开发、利用

文字文本、多媒体、网络、实验实训条件等

五、附录

1、使用范围：此课程标准适用于旅游管理专业。

2、方案特点

(1)该标准全面分析导游工作的项目内容，加强技能实践，提高学生的知识、技能和素质。

(2)依托校企合作、工学结合，紧密结合“工学交替”人才培养模式。

(3)企业参与课程开发，构建以工作过程为导向的的课程体系。

(4)明确课程岗位群的知识、技能和态度三大模块。

(5)加强实践教学环节，注重理论联系实际提高学生的实践能力、动手能力和创新能力。

3、执笔人：张红娟

第二篇：浅谈导游业务课程教学改革

摘要：导游业务课是一门实用性很强的专业技能课，通过教学,希望学生全面了解导游服务的发展历程和发展趋势,掌握导游服务程序与规范、导游带团、讲解、心理服务能力和特殊问题的处理及应变能力。

关键词：导游业务

导游业务课是学校旅游管理类专业的必修课程及专业课中的核心课程,是全国导游人员资格笔试和面试的必考科目之一。导游业务以导游服务为核心,全面介绍与之相关的业务知识,并重点研究导游服务程序,导游服务技能,导游服务过程中事故的预防及处理等方面的知识和技能。我们学习导游业务的最主要的目的在于将掌握的理论知识应用于实践,让学生树立现代导游服务观念和服务意识。

一、导游业务教学改革的必要性

传统的教学模式,基本上都是采用单纯的课堂教学形式，教师主导课堂，学生被动的接受，这势必会影响学生对所学的知识和尝试运用理论知识解决实际问题的能力造成影响。若导游业务一味地采用传统的教学模式,势必会出现以下结果：

(一)被动学习，效果差。满堂灌的填鸭式教学使学生的学习处于被动的、消极的境界。上课记笔记、下课对笔记、考试背笔记、考完就忘记的单向灌输式教学使学生掌握知识不灵活。不能体现学生对知识的理解和掌握，教师和学生之间缺乏互动，没有反馈性，对事物的分析能力及动手能力更是无从谈起。

(二)缺乏实践性。导游业务是一门实践性也很强的课程,尤其是对带团技巧及对突发事件的处理等,需要进行丰富的实战演练才能获取,单纯的理论讲授,学生只掌握知识的条条框框,一旦面对实际工作,仍然是束手无策。社会对旅游专业应用型人才的急需与落后的旅游教育之间的矛盾,使得导游业务的教学改革成为必然。

二、教学内容的改革

(一)培养学生的学习兴趣。要想提高学习效果，必须引起学生的学习兴趣，兴趣是知识和技能掌握的前提。首先,教师要十分重视自己的仪表,有人曾经研究并得出结论:“个人感受到的对方仪表的魅力同希望再次与之见面的相关系数要远远高于个性、兴趣。”其次,较好的导言也可以引起学生的兴趣。再次,可以给学生讲一些与导游职业有关的顺口溜。

(二)用案例丰富教学内容。在授课过程中,教师对常规内容时介绍尽可能的穿插一些案例。这些案例可以是教师从报刊、电视、互联网中收集真实的导游服务案例,也可以是教师亲身所见、所感,将导游过程中成功与失败的案例搬上课堂,与学生共同分析成功案例给导游人员带来的益处,分析失败案例给导游人员带来的教训,从而加深学生对导游职业的认识,使学生间接地积累一些经验。

(三)加大实践教学力度。目前,大多数学校导游业务这门课程的理论课学时占教学时间的大数，甚至有些学校几乎全部都是理论讲授，实践教学严重缺乏，直接导致分析问题和解决问题的操作能力太弱。因此我们应该在理论学习的基础上,引入“户外教学”环节。在导游业务课程学习过程中缺乏现场训练,是封闭式“室内教学”的一大弊端,使得学生的动口能力与接待水平都较差。因此,教师应带领学生进行实地观摩和讲解,进行导游服务全过程的规范训练。

(四)将有经验的导游请进课堂。作为一直在教室学习的未来的旅游从业人员——旅游专业学生,最缺乏的莫过于实践经验,而在校教师大多长期从事教学工作,在实践操作方面的经验不如长期从事实践工作的专门人士。在弥补自身及学生实践经验不足方面,最快捷的方式则是请教于专业经验丰富的人士。可以请一些优秀的导游员到校来做主题演讲甚至直接进行实践性授课，进一步提升学生对实践操作的直观理解。

(五)建立稳定的实训基地,加强校企合作,共同参与人才培养。加强校企联系,扩大教学和学生实训空间是实现导游人才培养的有效手段。为了保证实践教学的效果,旅游专业不仅应该建立导游模拟实验室或实训基地,让学生按教学计划定期到实验室或实训基地进行专业性、综合性的实践学习,还应该通过协作关系,与有关企业共同建立比较稳定的实训基地和校企合作关系,使行业、企业直接参与人才的培养过程,共同完成人才培养目标。一方面,可积极邀请业界人士和优秀导游来学校讲学、介绍经验,及时把一线的实用知识和最新理念灌输给学生;另一方面,可加强与企业的结合,走利用社会资源,开门办学的路子。通过学校和用人单位共同确立人才培养目标和教学计划,尤其是共同设计学生实习教学内容,既解决了理论脱离实际的问题,提高教学质量,又有利于培养和提高学生的职业化素质、综合能力和就业竞争力。

(六)构建模拟导游教学系统,拓展教学空间。导游专业课的教学体系,必须是一个扩大的、开放的、包容的立体教学空间体系,构建模拟导游教学系统是培育这一教学空间体系的最佳方式。这里面主要包括:建立模拟实验室、建立实训基地、专家座谈或访谈、案例研讨、主题辩论、景点采线、现场讲解、考评大赛等多项内容。导游业务应用模拟导游教学系统,将大大提高学生的导游综合业务能力,也有利地推进了学生的专业素质教育。

三、教学方法的改革

教学过程应实行精讲多练,理论讲授侧重基本理论的阐述和导游职业素养的训练,理论紧密联系实际,通过启发式教学,鼓励独立思考,激发学生主动性,使教师从独创者过渡到伴奏者的角色,做到教与学互动。具体的方法有：

(一)采用案例教学法

案例教学是指以案例为教材,让受教育者通过阅读、分析和思考,以及相互间进行讨论和争辩,以提高思维、推理和处理问题能力的教学过程。它具有高度的仿真性、富有能动性和创造性,是加强学生理论联系实际的有效教学方法之一,是将书本理论知识转化为现实工作能力的有效途径。它既是一种教学活动,也是一种教学方法,特别适合灵活性大、应用性强的导游业务的课堂教学。在授课过程中,教师在介绍常规内容时要穿插一些案例。这些案例可以是教师从专业报刊、互联网中收集真实的案例,也可以是教师亲身所见、所感,将导游过程中的成功与失败的案例搬上课堂,与学生共同分析成功案例给我们的启示,分析失败案例给我们带来的教训,从而加深学生对导游业务及导游工作的认识,使学生间接地积累一些经验。

(二)情景模拟教学法

情景模拟教学法是在情景模拟基础上派生出来的先进的教学方法,是通过设计特定的场景、人物、事件,让学生进入相关角色,以现实生活中类似情景为参照物,进行模仿、比较、优化,并通过反复演练,以求理论的升华和能力的提高。具体可以让学生围绕某个探究的中心问题,来模拟表演某个场景,然后讨论表演,并以此来引导学生共同探求对人、事、物的情感、态度、价值取向和问题解决策略,帮助学生形成处理问题的恰当方法与技巧。

高校导游业务课程模拟情景教学是通过教师设计导游活动实际的场景、游客、景点等,让学生主动参与,亲身经历,进入导游角色,学生由被动到主动、由依赖到自主地对导游教学情境进行体验,进而完成个性化的对知识、经验、能力的理解和建构的教学方式。它具有灵活性、创新性、实践性和可操作性等特点,采用情景模拟教学法,有利于实现导游理论与实践的有效结合,对于培养学生的创新能力和实践能力有很大的促进作用。

1.创设情境

第一，选择合适的题材创设情境。教师根据导游业务课程中有价值的理论和实践成果,主动创设情景,在教学材料的选择上必须精当,具有典型性、代表性、趣味性,能够反应理论要点,并且要符合导游工作的实际需要,起到帮助、启发、提高的实效,同时让学生感受知识的生动形象。情景创设可以不受教学场地和气候条件的影响,能缩短教学时间,提高教学效率。如导游交际语言技巧、常用导游实地讲解方法等章节就可以采用这一方法。

第二，借助教学设备再现实际工作环境。导游业务教学过程中可借助设备模板、多媒体平台等创设导游现场工作的鲜明情景,最直观和直接的方法如把教室作为一个旅游景点或旅游车,屏幕上的图画帮助营造现场场景或具体景观,讲台作为导游讲解的工作区,其他同学作为导游工作的对象游客,教师可作为导游工作中与之配合的领队,这样创设与实际工作环境相符合的情境,可以增强学生对导游业务学习的兴趣,更加容易掌握和理解导游业务知识和技能。

第三，借助实物展现实际工作环境。教师还可准备一些实物,如:借助上课用的话筒、导游旗、导游证等导游工作中工作必不可缺少的物品,把这些实物工具充分利用到情境中来,可以适当增强仿真效果,同时也强化学生对知识和技能的理解。

第四，借助辅助性工具渲染情境。导游业务课程教学采用情景模拟教学法可辅之生动优美的语言,并借助景观、图画、音乐的艺术感染力,再现现场导游的情景表象,使学生如临其境,这样能够把教师讲解的知识要领、实际模拟、验证效果等教学环节有机地结合起来,有效解决旅游专业学生不能及时地对所学技能自检的难题,增强了导游业务课程教学的仿真程度。

2.模拟教学

第一，精心设计教学环节。模拟教学法的运用中教师要精心设计模拟教学方案,事先指导学生准备模拟导游的课题与背景资料,把学生分成若干小组分配模拟角色与演练任务,进行具体分工,如:司机、地陪、全陪、领队、不同类型的游客等角色,明确各个角色的工作程序,然后模拟导游实施、模拟效果验证、教师点评、组织撰写模拟导游心得体会等教学环节。

第二，准确定位教学目标。在教学目标上,要准确定位。在运用模拟导游手段组织导游业务理论课程的教学时,应把缩短理论与实践的差距作为运用模拟导游的指导思想,把培养和开发学生的思维能力、语言表达能力、分析与解决实际问题的能力作为教学目标。在编写模拟方案、运用背景影音资料时,要努力创造具有显着仿真特色的现场演练环境,以促使学生在仿真环境中锻炼独立地思考、判断是非、分析处理问题等能力,更好地把握模拟导游教学内容的精髓。

第三，认真做好教学准备。充分周密地进行教学准备,课前必须熟悉模拟事件涉及的基本理论、正确方法、一般发生过程,能够预见到模拟演练展开后可能出现的思想分歧、不同结论和有关困难,仔细分析不同角色的地位、作用、处境、可能遇见的问题及应当具有的能力。通常运用多媒体教学,课前要对器材进行检查调试,以确保开课后模拟导游演练能不间断地实施。

第四，严格控制教学过程。情景模拟教学法虽然强调学生是学习的主体,但教师要充当好组织者、引导者,充当好导演的角色,启发学生思维,激发学生兴趣,让学生在自主探究学习中感到有章可循,这就要求教师严格控制好教学过程,把握情景模拟的内容和时机。模拟教学除了让学生进行角色的模拟、语言模拟,更为重要的是教师要通过模拟过程,发现问题,透过问题帮助学生分析问题,让学生主动解决问题,从心理上更好地进入角色。

(三)“任务驱动”教学法

“任务驱动”教学是建构主义理论中的一种教学模式，是将说要学习的新知识隐含在一个或几个任务之中，学生通过对所提的任务进行分析、讨论，明确它大体设计哪些知识，并找出哪些是旧知识，哪些是新知识，在老师的指导、帮助下找出解决问题的方法，最后通过任务的完成而实现对所学知识的意义建构。“任务驱动”教学法要求在教学过程中，已完成一个个具体的任务为线索，把教学内容巧妙地隐含在每个任务之中，让学生自己提出问题，并经过思考和老师的点拨，自己解决问题。在完成任务的同时，学生培养了创新意识、创新能力以及自主学习的习惯，学会如何去发现问题、思考问题，寻找解决问题的方法。

1.创设情境

使学生的学习能在与现实情况基本一致或相类似的情境中发生需要创设与当前学习主题相关的、尽可能真实的学习情境，引导学习者带着真实的“任务”进入学习情境，使学习直观性和形象化。生动直观的形象能有效地激发学生联想，唤起学生原有认知结构中有关的知识、经验及表象，从而使学生利用有关知识与经验去“同化”或“顺应”所学的新知识，发展能力。

2.任务设计

在创设的情境下，选择与当前学习主题密切相关的真实性事件或问题(任务)作为学习的中心内容，让学生面临一个需要立即去解决的现实问题在“任务驱动”教学中，“任务设计”是最重要的，它将决定这节课学生是主动的学习还是被动的的学习。任务的提出首先要具有综合性，它应该把学过的知识和即将要学习的知识综合进去，这样学生既学到了新知识又复习了旧知识，同时还学会了综合运用知识;其次要具有实践性，任务必须能够通过实践来完成，应尽量避免抽象和完全理论化的任务出现;再次要有吸引力，兴趣对学生来说是最重要的，如果学生对你提出的任务没有兴趣，那任务也是失败的，所以提出的任务必须让学生感兴趣，必须有吸引力;作后要有创新性，我们在设计任务的时候还需要考虑到留给学生一定的创新空间，这样才会有利于培养学生的创新意识。

3.学生分组，自主、协作学习

由教师直接告诉学生应当如何去解决面临的问题，而是由教师向学生提供解决该问题的有关线索，如需要搜集哪一类资料。从何处获取有关的信息资料等，强调发展学生的“自主学习”能力。同时，倡导学生之间的讨论和交流，通过不同观点的交锋，补充、修正和加深每个学生对当前问题的解决方案。

在学生分组阶段，教师应该在学生的自由组合的基础上依据能力互补的原则对各小组成员进行小幅度调整。每组选举出组长，组长不仅负责小组内的分工，而且可以依照组员贡献大小确定组员的成绩级差，教师按照小组共同完成任务的情况对小组给出公正得到评价分值，再依据组内成绩级差确定相应学生的成绩。这种先“任务驱动”，后“项目导向”的构成形式，不仅培养了学生的合作意识，还使学生具备了一定的管理经验。

(四)考核方法的改革

导游业务改革的效果需要合理的考核来验证,当教学内容从单纯的理论教学转变为理论与实践并重时,传统的闭卷笔试的考核方式已显示出它的不足了。目前大多数学校的考核方式是笔试考试成绩占80%,平时成绩根据作业、质疑、发言、讨论等评定,占20%。主要侧重的是理论知识的考核,对于学生的专业处理问题能力、应变能力等实际能力考核显现出它的不足。为弥补这种不足,本文认为导游业务的课程考核可以采用笔试与面试(口试)两种方式进行,以两个成绩来考核学生对导游业务知识与能力的掌握程度,这与导游资格证考试的形式一样。笔试满分100分,卷面成绩占笔试总成绩的80%,平时成绩占20%;面试满分100分,导游词讲解占面试总成绩的60%,处理问题能力占30%,礼仪与着装占10%。笔试部分重在检查学生对知识的掌握程度和对问题的分析、判断能力,要求难易适度、知识点覆盖面广、紧扣教学大纲并与全国导游人员资格考试的试卷接轨。面试考核借鉴导游人员资格考试现场导游考核的方式,重在考核学生的基本导游服务。

参考文献：

[1]曹秉政，《导游基础.课程教学方法改革探讨》，《北京经济管理干部学院学报》,2005年6月;

盛亚男，《我国高校教学内容与课程体系改革的热点与趋势》，《理工高教研究》,2006年4月;

张俐俐，《中外旅游业经营管理案例》，北京:旅游教育出版社,2002年;

周密、赵西萍，《旅游专业情景教学及效果评价》，《旅游学刊》，2003年1月。

第三篇：把握课程三维目标积极进行教学设计研究

福建厦门东山中学 柯志勇

实施基础教育课程改革，是世纪之初基础教育领域的一项重大变革。改革主要有三个方面，一是改变课程过于注重知识传授的倾向，强调形成积极的学习态度，使获得基础知识与基本技能的过程同时成为学会学习和形成正确价值观的过程;二是改变课程结构过于强调学科本位、科目过多和缺乏整合的现状，整体设置九年一贯的课程门类和课时比例;三是改变课程实施过于强调接受学习、死记硬背、机械训练的现状，倡导学生主动参与，把信息技术教育、研究性学习、社区服务与社会实践等综合实践活动作为必修课，强调学生通过实践，增强探究和创新意识，学习科学研究的方法，发展综合运用知识的能力。

义务教育阶段的化学课程以提高学生的科学素养为主旨，激发学生学习化学的兴趣，帮助学生了解科学探究的基本过程和方法，培养学生的科学探究能力，使学生获得进一步学习和发展所需要的化学基础知识和基本技能;引导学生认识化学在促进社会发展和提高人类生活质量方面的重要作用，通过化学学习培养学生的合作精神和社会责任感，提高未来公民适应现代社会生活的能力。

通过义务教育阶段化学课程的学习，学生主要在以下三个方面得到发展：知识与技能;过程和方法;情感态度与价值观。下面是本人在新课程教学中以第七单元课题1《燃烧和灭火》教学设计(片段)为例渗透课程三维目标的一些尝试。

【教学目标与准备】 1.课程目标。 (1)知识与技能。

认识燃烧的条件和灭火的原理，从与同学交流中初步学会应对火灾的逃生方法，加强防火意识。 (2)过程和方法。

提供调查线索让学生深入生活，细心观察，加强合作，想方设法完成调查报告。借助实验探究燃烧的条件，提供学生动手实践机会，亲身体验灭火的原理。

(3)情感态度与价值观。

从燃烧和灭火的知识中，让学生体验到火的厉害，珍惜生命，增强主人翁责任感，初步形成防火安全意识。

2.教学重难点。

重点：燃烧的条件;灭火的原理。 难点：防火意识的形成。

3.课前准备：课前一周发放调查材料。 调查材料

火—火—火 以下调查将作为学期成绩综合评价的一项指标，并将放入个人档案袋保存。 (1)一年四季中最容易发生火灾的季节是什么时候?可能的主要因素是什么?

(2)家里有订报纸的学生，可以从旧报纸中剪切有关“火”的资料，作为调查成果(可以讲述或制成卡片)在课堂发表。看看哪个实验小组或个人的成果好?

(3)利用空闲时间调查一处或几处公共场所的防火安全措施，试一试设计预防火灾的方案，帮忙分析是否存在安全隐患?(有关部分公共场所供参考：同安医院、佳事达、旺家福、思文电器城、同安电影院、厦门SM广场、厦门诚达广场、华联商厦、灿坤电器商厦、宿舍、家里、工厂、旅馆„„)

(4)在家有上网条件的学生查找、收集有关消防知识。以“消防”作为关键字查找。消防知识有消防常识、注意事项、处理方法„„

(5)有亲戚在医院的学生去询问、记录有关烧伤的事件、处理方法。调查家中容易使人烧伤的东西有哪些?如何安全使用?

(6)设计简单的灭火器。

(7)询问家里人或亲戚或消防官兵有关灭火器的原理、类别、使用方法。 (8)发生火灾如何逃生? (9)如何预防火灾? (10)如何灭火? (11)火灾报警器。 (12)自主调查。 完成时间：两周。

完成方式：个人或小组合作。 【教学设计】 【作业设计】

1.如图实验，把烧杯放在不同高度，记录实验现象：

2.(开放性问题)生活中能引起燃烧的物质有煤气、酒精、汽油外，还有 。 3.观察实验并填表。

4.小组讨论：用扇子扇煤炉火时，为什么煤炉的火焰越扇越旺?室内起火时，如果打开门窗，火反而会烧得更旺，为什么?

5.设计对蜡烛进行改进使之成为不易发生火灾的安全蜡烛。 【教学反馈】

大多数的学生及时上交调查材料。形式有电脑打印的、自己细心手写设计的、有宣传材料样式的、有剪报张贴样式的。上交调查材料体现合作精神占一部分，这与平常布置的课本作业完成方式有很大不同。在组织学生交流中，学生表现积极、踊跃发言，情绪感染力强。学习基础较差的学生的调查表现并不比其他学生差，如有学生调查后发现家庭的火灾隐患比商场、医院大，因为没有灭火器和专用的消防通道。 学生展示的调查材料内容真实、现实感强，有较好的参考价值。学生的成就感强，体现一定的探索和观察能力。学生对获得的有关火的知识印象深刻，学生能体验到火的厉害，珍惜生命的意义，增强主人翁责任感，初步形成防火安全意识。

学生反映提出：教师应多给新的调查课题让他们再尝试，并提供一些化学药品和仪器，开放实验室。

第四篇：浅谈新课程理念下物理教学目标的设计

一、问题展现

物理课堂教学设计是课堂教学实施前必需的准备工作，而教学目标的设计又是其中的关键部分，它关系到课堂教学模式的选择、教学策略和教学媒体与环境的合理组合和运用、对教学结果的评价，也关系到物理课程目标的实现和国家基础教育培养目标的落实。据多年的教学和调查分析，在“应试教育”的背景下，教学目标的制定通常存在以下问题.三、设计教学目标的原则

教学目标是教学活动的出发点和归宿，设计教学目标要遵循以下五个原则。

1、整体性原则。整体性原则是基于“知识与技能”、“过程与方法”和“情感、态度与价值观”三维目标的关系思考，课程目标的三个维度实质是相互渗透、相互交融的有机整体。“过程与方法”是“情感、态度与价值观”和“知识与技能”目标的桥梁、纽带，是学生获取知识与技能，以及形成正确的情感、态度与价值观的主渠道，是掌握科学的学习方法的途径。“知识与技能”是基础性目标，是过程与方法、情感态度与价值观的物质载体;“情感、态度、价值观”是终结性目标，是实现知识与技能的掌握、形成实效性过程和科学方法的动力，在探索知识和科学方法的过程中起到推动作用，是实现教书育人的基本功能;它不能独立或直接进行，只有与知识、技能、过程、方法融为一体，才是有生命力的。

5、可操作性原则。教学目标是全体学生在教学过程结束后应达到的基本标准，要适度、恰当，符合学生实际。普通性目标全体学生都能达到，发展性目标让优生能“吃饱”。因此，设计教学目标力求简明、精确、标准、具体、规范、易操作、易检测。

四、教学目标的合理陈述

教学目标限定学生学习过程中知识、技能的获得和情感态度发展的层次、范围、方式及变化效果的量度。每节课教学目标的准确表述，可以充分发挥教学目标在教学活动中的指向、调节、激励和评估作用。陈述教学目标时一般要考虑以下四个因素。

1、行为主体。根据新课程的有关理念，在设计教学目标时，无论是一般的行为目标或是具体的行为目标，在描写时都应写成学生的学习行为而不是教师的教学行为，一般不用来描述教师的教学程序或活动的安排，如“使学生„”“让学生„”“提高学生„”及“培养学生„”等描述，而用“能认出„”“能解释„”“能设计„”“能写出„”“对„作出评价”或“根据„对„进行分析”等描述，要清楚地表明达成目标的行为主体是学生。如初中物理“力的作用”一节的教学目标：通过力的初步概念的建立过程，培养学生观察、分析、概括物理现象的能力;通过力的初步概念的建立过程，培养学生观察、分析、概括物理现象的能力;促使学生对生活的关注，引导他们去观察、发现、认识生活中的物理知识，并激发学习兴趣。这种设计则表现出行为主体模糊。

2、行为动词。根据《物理课程标准》的要求，教学具体目标应采用可观察、可操作、可检验的行为动词来描述。物理教学目标的“行为”动词有： (1)、知识与技能---切合课标要求，具有科学性、适切性;知识水平等级分为四级：了解、认识、理解、应用。了解水平的行为动词是：初步了解、了解、知道、描述、说出、举出;认识水平的行为动词是：初步认识、认识;理解水平的行为动词是：区别、说明、分析、解释、估计、分类、计算。技能的行为动词是会测量、初步学会、会、学会、设计。(2)、过程与方法---经历物理学习过程，领悟科学方法;行为动词是：感受、认识、运用;含义是通过亲自感受或探究，经历物理概念、规律建立的过程。通常涉及的物理方法有:观察、实验、比较与分类、分析与综合、抽象与概括、归纳与演绎、类比、理想化、对称、数学、公理化、假设等。(3)、情感、态度与价值观---激发学习热情，形成思想情感、具有科学态度，懂得知识的应用价值。行为动词是：体验、感悟、形成。出现的是意义明确、易于观察、便于检验的行为动词。

3、行为条件。有时需要表明学生在什么情况下或什么范围内完成指定的学习活动，如“用所给的材料探究„”“通过合作学习小组的讨论，制定„”“通过自行设计小实验，体验„”等。如下物理教学目标则表现出行为条件不明确：通过设计、观察、分析实验，培养学生的思维能力;让学生经历猜想与假设的过程;让学生进行分组实验，培养互相合作的精神及严谨的科学态度;通过情景体验，培养学生实验观察和科学猜想的能力;通过交流讨论、实验设计，培养学生自主探究的能力;通过小组和大组的讨论，培养学生实验归纳能力。

4、表现程度。指学生对目标所达到的表现水准，用以测量学生学习的结果所达到的程度。如“能准确无误地说出„”“详细地写出„”“客观正确地评价„”等表述中的状语部分，便是限定了目标水平的表现程度，以便评价检测。

五、设计教学目标的艺术

1、要全面。教学目标要反映教育对人的全面发展的要求，要体现多元化。教师要创造一个有利于学生生动活泼主动求知的学习环境，不仅有对知识性目标的要求，还要重视学生操作、能力、情感、态度、意识等方面的发展要求，使学生获得基本知识和基本技能的同时情感、态度、价值观和能力得到充分的发展。

2、要明确。明确的教学目标必须具备两点：一要表明教师可观察到的学生的学习结果，如“能„”，“画出„的电路图”等;二要体现陈述教学目标的“四要素”。如中物理“机械运动”教学目标设计为：【识与技能】(1)知道机械运动、参照物概念;(2)知道一切物体都在运动，绝对静止的物体是不存在的。【过程与方法】通过研究物体运动的实验建立参照物的概念，明白通常研究机械运动选择参照物的方法。【情感态度与价值观】(1)能用所学知识解释生活中有关机械运动的问题，感受物理与生活密切相关;(2)通过讨论“选择不同参照物，对同一物体运动情况描述可能不同”，感悟物体运动的相对性.

3、要重点突出。通常每一节课中可以设计多个教学目标，每个教学目标都代表着一定的学习结果。在进行设计时教师要对各种目标进行权衡，确定主要目标，其他目标尽可能围绕主要目标设计，达到学生保持对自然界的好奇，发展对科学的探索兴趣，在了解和认识自然的过程中有满足感及兴奋感;这样可以突出重点，防止由于目标过于分散影响学习结果。

4、要难易适中。目标的难度，要接近学生认知结构的“最近发展区”。目标太高，学生经过努力而达不到，会使学生产生畏学心理，丧失信心;目标过低，学生的学习毫无压力，目标对学生的发展起不到激励作用。因此，在制定目标时，教师要对学生的群体学习水平有一个科学的分析。

5、要注意各章节教学目标的互相协调。每个章节的教学目标都是课程目标的一个组成部分，为了保证课程目标的最终实现，各章节目标的协调是十分必要的。这就要求教师在上课之前将各章节的教学目标进行分析和设计，对教学目标进行综合安排。在针对具体的一节课设计教学目标时，还要结合实际做适当的微调，以保证三维目标的实现和分布的均衡。

6、要有弹性。教学目标的弹性主要表现在两个方面，一是区别对待不同水平的学生。统一的目标规定了所有学生达标的最低限，但对于不同特点的学生，目标应体现出有所侧重。二是可有一些隐式目标或预期目标，如“愿意„”“乐于„”“能坚持„”等。

7、要便于检测。编写教学目标时，物理教师必须清楚地意识到它们将被用于编制检测项目，如果不能根据这些目标测出预期行为，则表明所制定的目标笼统、含糊、冗长、不符合要求。所以应尽可能地用可观察到的外显行为来描述，或用可测量的语句来陈述目标。设计教案时要留足检测目标的时间，要制定与每一个具体目标相对应匹配关系的检测项目，以保证实际教学紧紧围绕教学目标而开展。

教学目标设计是否合理直接关系着教学的成败，影响着教学内容、教学方法、教学媒体、教学评价及教学效果等各方面。为了使物理教学效果更明显的，一定要重视教学目标的设计，巧妙设计正确、具体、可行的教学目标，是获得知识、能力、情感的完美结合课堂教学的保证。

第五篇：职教课程整体教学设计落实情感目标的实践研究

【摘要】职业学校致力于培训技能型人才，对于理论知识以及情感教育则是其次。但是现在社会需要的人才不仅要具备专业的技能还需要具备良好的道德素质以及正确的价值观。所以，将情感目标落实到职教课程中，实现情感教学已经成为当前职业教育的重点。如何将情感目标落实到职教课程中，培养全方位人才就成为了职业学校以及教师需要解决的问题。

【关键词】职教课程 情感目标 实践

【中图分类号】G71 【文献标识码】A 【文章编号】2095-3089(2015)10-0232-02

1.情感目标

所谓情感目标主要包括情感、态度以及价值观三个方面。在我们认知里面，情感就是我们自身的情绪，它是人们对外界事物或者突发情况有内心做出的反应;态度指的是人们在长期接触某一个人或者某一事物形成的一种心理观念;价值观指的是人们对事物或者其他人的看法，如自由观、人生观等。在职业教育中情感更多的是指学生对学习的喜欢或者讨厌，它具有两面性，比如学生对语文感兴趣这就是积极的情感，他们讨厌数学就是消极的情感;态度指的是学习的态度，上课认真听讲这就是积极的态度，反之则为消极态度;价值观受社会环境所影响的，比如职教的教学理念从以前专业技能型培训到现在全方位培训，这就是学校价值观。但是无论是情感、态度还是价值观，它们三者都和兴趣有关，所以在职业教育教学课程中，学校和老师应该培养学生拥有积极的情感，培养他们的学习兴趣。

2.旅游专业职教课程整体教学设计落实情感目标的有效措施

2.1改变教学理念

改变传统的教学理念是实现情感教学的第一步，旅游专业职业教育学校应该在学生技能培养的基础上，加强对学生理论知识以及兴趣的培养，让他们在学习中找到乐趣。老师可以在平时的教学中避免一味灌输式的教学，根据学生接受以及吸收知识的能力将课件进行合理分配，让学生可以将课堂上所讲的知识融会贯通。

2.2营造良好的学习氛围

营造良好的学习氛围要从两个方面着手：学校和课堂。学生大部分时间都是在学校，学校的风气以及学习氛围直接影响着学生，假如某一个学校校风不严谨，对学生旷课、玩游戏等行为置之不理，这就会形成不好的风气，影响着每一位学生。但是如果学校对学生管理比较严格，杜绝不良行为的发生，经常性的组织开展一些课外活动，营造一个良好的学习氛围;在教学课堂上老师应该改变传统的灌输式教学，增加课堂上与学生的互动，拉近和学生的距离。在教学过程中老师要保持良好的心情，以朋友的身份和学生进行沟通，了解他们的兴趣所在，让学生不再抵触老师。老师在平时生活和工作中也要严以律己，养成良好的行为习惯。

2.3寓教于乐

寓教于乐指的是把教学寄予在乐趣中，让学生在快乐中学习，在兴趣中学习，这就要求老师在教学过程中有意识的创造情境。比如在旅游专业英语课堂上，让学生分为两组进行历史沿革讲演竞赛;讲秦始皇兵马俑与华清池景区之前给学生布置一个作业，让他们自己分组将秦始皇兵马俑的形成原因与辉煌历史、华清池内唐明皇与杨贵妃的凄美爱情故事讲述给大家。老师也可以运用多媒体进行教学，在网上下载和课文有关的图片、音乐或者视频，激发他们学习的激情，培养学生的兴趣。比如，在进行《中餐服务》餐巾这话技能训练时，可以将较为简单的单荷花、双荷花、凌波仙子、冰玉水仙等几种折法按每种一组进行小组质量竞赛，加强学生对各种基础着法的巩固。以此为基础，趁着大家学习兴趣比较高的状况下进行难度升级，这样就提高了大家的学习兴趣。

2.4将情感教育融入到日常教学中

所谓情感教育指的是对学生价值观、人生观、学习态度、道德素养等的教育，旅游专业职业教育在日常教学过程中应该在培养学生技能的同时，更加注重培养他们正确的价值观，养成良好的道德素养。老师可以将教学课本与学生情感教育结合起来，培养学生的爱国精神。比如在进行南京总统府这这一景区介绍的时候，可以在课堂上播放相关的视频，将民国时期在南京总统府居住过的孙中山与蒋介石宣布就职等视频资料向学生播放，让学生深刻体会到南京临时政府与南京国民政府相继建立后国家当时国家与人民的实际状况，逐渐加深对当时政治环境与国家社会现实的理解。

结束语

随着经济的发展人们的价值观发生了改变，旅游专业职业教育的教学理念与教学方式也应该随之改变。将情感目标与日常课程教学结合起来，培养全能型人才。本文简单介绍情感目标的组成，然后就行研究，发现改变教学理念是实现情感教学的基础，老师可以使用多媒体教学的方法培养学生学习的兴趣，运用生动的语言文字调动学生的激情，将情感教育融入到日常教学中，引导学生养成良好的行为习惯，培养他们的爱国情怀，树立正确的人生观、价值观。

参考文献：

[1]张燕.职教课程中情感目标的地位及达成―以市场营销课程为例[J].江苏教育(职业教育版)， 2010(07).

[2]仲晓静.试论中职英语教学中的情感教学[J].新课程(教研版)， 2011(12).

[3]朱巍.中职语文情感教学实施的四步骤[J].教育教学论坛， 2014(08).