酉阳县草莓种植概况及栽培技术简介

草莓果实柔软多汁, 香甜可口, 营养丰富, 具有医疗保健作用, 深受广大消费者的喜爱。实现草莓周年供应, 既能提高农民的经济效益, 又可丰富水果市场的花色品种, 具有十分重要的现实意义。

1 地形地貌及气候特征

酉阳县位于重庆东南部, 面积5173 km2, 人口87万。全县地形起伏较大, 地势中部高, 东西两侧低, 海拔高差大, 立体气候明显。北部老灰阡梁子为酉阳县的最高点, 海拔1895 m;西部董家寨为最低点, 海拔263 m。地貌分为中山区, 海拔800~1895 m;低山区, 海拔600~800 m;槽谷和平坝区, 海拔263~600 m。属亚热带湿润季风气候区, 全年雨量充沛, 冬暖夏凉。年平均日照时数为1131 h。年平均气温由海拔280 m的沿河地区17℃递减到中山区的11.8℃。1月气温最冷, 为3.8℃, 7月最高, 为24.5℃。年降雨量一般在1000~1500 mm。全县以毛坝盖山脉为分水岭, 形成两大水系:东部的酉水河、龙潭河为沅江水系, 西部的小河、阿蓬江等为乌江水系。

2 草莓种植概况

酉阳县栽培草莓起步较晚, 始于2003年, 主要是海拔600~800 m的低山区农户进行春草莓零星栽培, 面积约40 hm2, 头年9—10月定植, 次年5月产果, 产量约450 kg/667 m2, 均价15~20元/kg。在县农委的指导下, 2011年, 海拔330 m的槽谷平坝区农户开始尝试冬草莓栽培;2012年, 海拔1000 m的中山区农户开始尝试夏草莓栽培。种植品种为‘丰香’‘章姬’‘黔莓2号’。

3 典型草莓种植户简介

2013年, 海拔335 m的麻旺镇平桥村果树专业合作社农户利用大棚进行冬草莓促成栽培, 品种为‘丰香’, 面积1.2 hm2, 在海拔1000 m的毛坝乡育苗, 9月中旬定植, 11月下旬产果, 2月下旬下市, 平均产量387 kg/667 m2, 售价40元/kg, 产值15480元/667 m2, 纯利润达9650元/667 m2。

4 酉阳县种植草莓的优势分析

4.1 市场广阔

酉阳县草莓种植面积不足50 hm2, 产量280 t, 年人均0.64 kg, 远远低于全国平均水平。作为高档水果的草莓, 在酉阳有很大的发展空间。当前, 重庆正在大力发展特色效益农业, 进行农业产业结构转型与升级, 酉阳农户应以此为契机, 努力发展草莓生产。

4.2 气候适宜

草莓在低温和短日照条件下开始花芽分化, 以日照8~9 h/d、温度14~17℃最适宜, 花芽开始分化后, 9~16 d即可形成花芽。在一些地区需要人为满足这个条件, 使草莓开始花芽分化, 然后实施草莓人工促成栽培。但采取人为降温措施使草莓通过春化作用, 耗电成本大, 生产上难以推广。酉阳县海拔高差大, 立体气候明显。依据海拔提高100 m, 气温下降0.6℃的气象学原理, 在一定海拔区域的温度完全可以适合草莓通过春化作用及生长发育。选择合适的品种, 在海拔300 m以下的槽谷平坝区育苗, 5—10月在海拔1000 m以上的中山区露地栽培产果, 即夏秋草莓;在海拔1000 m以上的中山区育苗, 11至次年2月在海拔300 m以下的槽谷平坝区大棚促成栽培产果, 即冬草莓;在海拔600~800 m的低山区育苗, 3—5月露地栽培产果, 即春草莓。如此构成草莓四季产果模式, 实现草莓周年供应。

4.3 效益显著

在酉阳县种植春草莓, 纯利润可达6000元/667 m2, 种植夏草莓, 纯利润可达7000元/667 m2, 种植冬草莓, 纯利润可达9650元/667 m2, 经济效益显著。

5 草莓栽培技术

5.1 夏秋草莓栽培技术

5.1.1 品种选择

选择无休眠期、无春化作用、质优高产的四季草莓‘冬花’作栽培品种。

5.1.2 培育壮苗

在海拔300 m以下的槽谷平坝区, 于头年10月选择健壮、无病虫害的‘冬花’苗木作母株, 按1 m×2 m的株行距定植于大棚苗圃。喷施叶面肥2~3次, 及时摘除花枝和老叶, 促发匍匐茎, 注意防治蚜虫, 次年3月初将新苗假植于穴盘中, 培育出有4~6片展开叶、叶柄短而粗壮的壮苗。

5.1.3 整地作畦

在海拔1000 m以上的中山区深翻土壤, 整地作畦。施入腐熟的有机肥45~60 t/hm2、三元复合肥750 kg/hm2。按1 m×1 m开厢, 畦高20 cm、宽60 cm, 沟宽20 cm, 浇足底水, 盖膜待栽。

5.1.4 适期定植

于4月初开始定植, 每畦定植2行, 株行距20cm×30 cm。植株“弓形”向畦缘。栽苗时要做到“深不埋心, 浅不露根”。栽后浇定根水, 以利成活。

5.1.5 田间管理

定植20 d后喷施0.2%~0.3%的三元复合肥1次, 以后每隔20 d喷1次, 连喷4~5次;若遇连续晴天, 应及时淋水, 若遇连续雨天, 要注意排水;及时摘除老叶、病叶及不断抽生的匍匐茎;加强疏花疏果, 单次结果每株控制在4~5个;花期放蜂授粉, 降低畸形果率。

5.1.6 病虫害防治

夏秋栽培的草莓易感白粉病、炭疽病, 用50%多菌灵500倍液、25%粉锈宁粉剂3000~5000倍液交替使用防治。主要害虫有蚜虫、红蜘蛛, 可用敌杀死、克螨特防治。在进行病虫害防治时一定要注意用药安全, 应在挂果前和果实采收后施用。

5.1.7 采收

草莓果实着色后, 应于清晨及时采收, 采摘时要轻摘、轻拿、轻放, 切忌挤压。

5.2 冬草莓栽培技术

5.2.1 品种选择

选择果实具有香味的‘丰香’作栽培品种。

5.2.2 培育壮苗

在海拔1000 m以上的中山区, 于当年4月选择茎叶健壮、根系发达的‘丰香’母株, 按1 m×1 m的株行距定植于苗圃中;及时摘除花芽和老叶, 喷施50 mg/kg赤霉素2次, 促发匍匐茎;7月幼苗大量形成后, 严格控制氮肥施用, 并喷施0.3%的磷酸二氢钾1次, 促进花芽分化;8月初将幼苗假植于穴盘中, 8月底进行10 d遮光处理, 至9月中旬培育出有4~6片展开叶、叶柄短而粗壮的壮苗。

5.2.3 整地作畦

在海拔300 m以下的槽谷平坝区大棚内深翻土壤, 整地作畦。施入腐熟的有机肥25~45 t/hm2, 三元复合肥750 kg/hm2。按1 m×1 m开厢, 畦高20 cm、宽60 cm, 沟宽20 cm, 铺好滴管, 盖膜待栽。

5.2.4 适期定植

于9月中旬开始定植, 每畦定植2行, 株行距20 cm×25 cm。植株“弓形”向畦缘。栽苗时要做到“深不埋心, 浅不露根”。栽后浇定根水, 以利成活。

5.2.5 田间管理

定植后结合滴灌追施冲施肥3次, 及时摘除老叶、病叶及不断抽生的匍匐茎;10月底开始盖大棚膜;花期放蜂授粉, 并及时疏花疏果。

5.2.6 病虫害防治

冬草莓易感灰霉病、叶斑病, 用50%腐霉利可湿性粉剂800倍液、70%甲基托布津1000倍液防治。主要害虫有蚜虫、红蜘蛛, 可用蚜虱净、阿维菌素防治。注意保证用药安全。

5.2.7 采收

11月中下旬草莓开始成熟, 应及时采收。

5.3 春草莓栽培技术

5.3.1 品种选择

选择品质较佳的‘章姬’作栽培品种。

5.3.2 培育壮苗

在海拔600~800 m的低山区, 于当年6月初选择茎叶健壮、根系发达的‘章姬’母株, 按1 m×2 m的株行距定植苗圃中;及时摘除老叶, 8月幼苗大量形成后开始假植于假植圃, 9月以后严格控制氮肥施用并采取断根措施, 促进花芽分化;至10月初培育出有3~5片展开叶、叶柄短而粗壮的壮苗。

5.3.3 整地作畦

深翻土壤, 整地作畦。 施入腐熟的有机肥30~50 t/hm2, 三元复合肥600 kg/hm2。按1 m×1 m开厢, 畦高20 cm、宽60 cm, 沟宽20 cm, 浇足底水, 盖膜待栽。

5.3.4 适期定植

于10月初开始定植, 每畦定植2行, 株行距20 cm×30 cm。带土移栽, 做到不露根不淤心。栽后浇定根水, 以利成活。

5.3.5 田间管理

11月前喷施0.3%的磷酸二氢钾2次, 以利越冬;次年4月草莓开始大量生长并陆续开花, 应小水勤浇, 喷施叶面肥2次, 及时疏花疏果。

5.3.6 病虫害防治

春草莓易感叶斑病、炭疽病, 用代森锰锌500倍液、75%百菌清800倍液交替使用防治。主要害虫有蚜虫、红蜘蛛, 可用95%矿物油乳油防治。

5.3.7 采收

5月初果实开始着色成熟, 应及时采收上市。

摘要：重庆市酉阳县海拔高差大, 立体气候明显, 在一定海拔区域的温度完全可以适合草莓通过春化作用及生长发育。该县栽培草莓始于2003年, 主要是海拔600800 m的低山区农户进行春草莓零星栽培, 产量约450 kg/667 m2, 均价1520元/kg。2011年, 海拔330 m的槽谷平坝区农户开始尝试冬草莓栽培;2012年, 海拔1000 m的中山区农户开始尝试夏草莓栽培。种植品种为‘丰香’‘章姬’‘黔莓2号’。分别简介了春草莓、夏草莓、冬草莓的栽培技术要点。

关键词：草莓,种植概况,栽培技术,重庆市酉阳县