第一篇：机房设备配置清单
机房设备配置安装标准草案
一、基本要求
1、在机房装修进场前，必须组织装修单位、水电施工单位、土建单位会审，确定机房所需水、电需求以及结合设备尺寸确定门高度、宽度，符合后期设备进出机房的要求;
2、核算UPS电池组、精密空调、服务器等设备重量，计算机房楼板单位面积有效载荷是否符合要求，如达不到要求，协调土建单位对相应区域进行加固;
3、设备安装前，机房必须符合如下几个标准：
(1)机房内所有装修工序已全部完成，并符合设计的要求; (2)所有线缆已敷设进入机房，并完成编号与线缆校接; (3)精密空调所需进出水已连接到指定位置; (4)所需机房配电已送至设计位置并达到功率要求; (5)机房安全卫生环境已达到设计要求;
二、机柜及控制台安装规程
1、安装前必须检查机柜排风设备是否完好，设备托板数量是否齐全以及滑轮、支撑柱是否完好等;
2、机柜安装标准：
(1)机柜型号、规格,安装位置,应符合设计要求。机柜安装垂直偏差度应不大于3mm,水平误差每平方米不应大于2mm。几个机柜并排在一起，面板应在同一平面上并与基准线平行，前后偏差不得大于3mm;两个机柜中间缝隙不得大于3mm。对于相互有一定间隔而排成一列的设备，其面板前后偏差不得大于5mm;
(2)机柜的各种零件不得脱落或碰坏，漆面如有脱落应预以补漆，各种标志应完整、清晰;
(3)机柜安装应牢固，有抗震要求时，按施工图的抗震设计进行加固; (4)机柜不宜直接安装在活动地板上，宜按设备的底平面尺寸制作底座，底座直接与地面固定，机柜固定在底座上，然后铺设活动地板; (5)安装机柜面板，架前应预留有800mm空间，机柜背面离墙距离应大于600mm，以便于安装和施工; (6)壁挂式机柜距地面宜为1200mm;
(7)机柜内的设备、部件的安装，应在机柜定位完毕并固定后进行，安装在机柜内的设备应牢固、端正;
(8)机柜上的固定螺丝、垫片和弹簧垫圈均应按要求紧固不得遗漏; (9)卡入跳线架连接块内的单根线缆色标应和跳线架的色标相一致，大对数线缆按标准色谱的组合规定进行排序;
(10)端接于RJ45口的配线架的线序及排列方式按有关国际标准规定的两种端接标准之一(T568A或T568B)进行端接，但必须与信息插座模块的线序排列一致;
(11)接线端子各种标志应齐全，数据配线架及交换机设备安装完成后，标贴机打标签：注明对应房间号以及端口号。
3、控制台安装标准：
(1)控制台位置应符合设计要求; (2)控制台应安放竖直，台面水平;
(3)完整，无损伤，螺丝紧固，台面整洁无划痕;
(4)台内接插件和设备接触应可靠，安装应牢固;内部接线应符合设计要求，无扭曲脱落现象;
(5)控制台后面板距墙不应小于0.8m，两侧距墙不应小于0.8m，正面操作距离不应小于1.5m;
(6)控制台的主电源引入线宜直接与电源连接，应尽量避免用电源插头;
三、设备安装规程
1、控制室设备在上架安装前逐个通电进行检测，在设备处于正常工作状态后，方可安装;
2、监视器(显示器/DLP大屏)的安装标准：
(1)监视器可装设在固定的机柜和屏幕墙上，也可装设在控制台操作柜上。但必须采取通风散热措施; (2)监视器的安装位置应使屏幕不受外来光直射，当有不可避免的光时，应采取遮光措施;
(3)监视器的外部可调节或控制部分，必须暴露在便于操作的位置。
3、不间断电源施工标准
(1)不间断电源的整流装置、逆变装置和静态开关装置的规格、型号必须符合设计要求。内部接线连接正确，紧固件齐全，可靠不松动，焊接连接无脱落、虚焊现象;
(2)不间断电源的输入、输出各级保护系统和输出的电压稳定性、波形畸变系数、频率、相位、静态开关的动作等各项技术性能指标试验调整必须符合产品技术文件要求，且符合设计文件要求;
(3)不间断电源装置间连线的线间、线对地间绝缘电阻值应大于0.5MΩ;
(4)不间断电源输出端的中性线(N级)，必须与由接地装置直接引来的接地干线相连接，做重复接地;
(5)安放不间断电源的机柜组装应横平竖直，水平度、垂直度允许偏差不应大于1.5‰，紧固件齐全;
(6)引入或引出不间断电源装置的主回路电线、线缆和控制电线、线缆必须分别穿保护管敷设，在线缆支架上平行敷设应保持150mm的距离;电线、线缆的屏蔽护套接地连接可靠，与接地干线就近连接，紧固件齐全;
(7)不间断电源装置的可接近裸露导体应接地(PE)或接零(PEN)可靠，且标识清楚;
(8)不间断电源正常运行时产生的A声级噪声，不应大于45dB;输出额定电流为5A及以下的小型不间断电源噪声，不应大于30dB。
4、接地与安全防护施工标准
(1)施工前对接地体设计位置的地下水位、土壤成分结构、土壤导电率等状况进行检查，各项检查值是否符合技术规范要求;
(2)接地安装应配合土建施工同时进行，做好隐蔽工程，室外接地极必须在场地平整前进行开挖预埋; (3)机房内接地母线的路由、规格应符合设计规定。施工时必须满足下列要求：
1) 接地母线表面应完整，并应无明显锤痕以及残余焊剂渣;铜带母线应光滑无毛刺。绝缘线的绝缘层不得有老化龟裂现象;
2)接地母线应铺放在地槽和线缆走道中央，或固定在架槽的外侧。母线应平整，不歪斜、不弯曲。母线与机柜或机顶的连接应牢固端正;
3) 铜带母线在线缆走道上应采用螺丝固定。铜绞线的母线在线缆走道上 应绑扎在梯铁上;
4)施工完成后所有接地极的接地电阻必须进行测量;经测量达不到设计要求时，应在接地极回填土中加入无腐蚀性长效降阻剂;当仍达不到要求时，应经过设计单位的同意，采取更换接地装置的措施。系统采用专用接地装置时，其接地电阻不得大于4Ω;采用综合接地网时，其接地电阻不得大于1Ω;
四、设备安装质量验收
1、设备安装质量验收表式项目：
项目名称、设备名称、安装要求、检验方法、 验收结果、双方签字。
2、验收项目及标准
(1) 所有安装设备必须全部进行验收。
(2) 现场观察安装质量(工艺) 是否牢固、整洁、美观、规范。 (3) 检查线缆连接，线缆到位，接插件可靠，电源线与信号线、控制线分开，走向顺直，无扭绞等是否符合要求。
(4) 检查开关、按钮等是否灵活、安全。
(5) 检查机柜、设备接地是否符合GB 50057等电位接地要求。 (6) 检查机柜电线缆扎及标识是否整齐，是否有明显编号、标识。 (7) 检查电源引入线缆是否有明显标识，引入线端标识是否明显、牢靠。
(8) 对设备进行通电测试，检查设备是否运行正常。
(9) 双方分别对检查情况进行详细记录，验收完毕后无异议，双方签字验收。
第二篇：饲料厂化验室基本配置清单
序号 产品名称
1 饲料硬度计 2 容重器
3 凯氏定氮仪
4 自动型凯氏定氮仪 5 脂肪测定仪 6 脂肪测定仪 7 粗纤维测定仪 8 水分快速测定仪 9 石英坩埚
10 电子天平(100g/0.1mg) 11 电子天平(210g/0.001g) 12 电子天平(500g/0.01g) 13 电子天平(1000g/0.1g) 14 电热恒温鼓风干燥箱
15 电动粉碎机
16 锤式旋风磨(半自动) 17 蒸馏水器
18 不锈钢恒温水浴锅 19 调整多用震荡器 20 手提式高压灭菌 21 马福炉
22 分光光度计
规格 YDJ-1 HGT-1000A KDN-04A QDN-II SZF-06A SZF-06C CXC-06 BLH-20P 100ml FA1004N JA2003N YP502N YP1001N GZX-GF.101-2
-S FSD-100 JXFM110 DZ5/小时 HHS-21-4 HY-4 DSX-280A SX2-2.5-10
721
单位 数量 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台 1 台
第三篇：饲料厂化验室仪器基本配置清单
仪器名称
型号
数量
说明
饲料硬度计
YDJ-1
1 台式，操作方便 容重器
HGT-1000
1 容重测量、通用型 凯式定氮仪
KDN-04A
1 含消化炉，检测饲料中氮含量 自动凯式定氮仪
脂肪测定仪
脂肪测定仪
粗纤维测定仪
石英坩埚
电子天平
电热恒温鼓干燥箱
电动粉碎机
锤式旋风磨
蒸馏水器
恒温水浴锅
调速多用振荡器
手提式高压灭菌锅
马弗炉
分光光度计
体式显微镜
万用电炉
SZF-06A
SZF-06C CXC-06
100ml
DHG-9053A
FSD-100 JXFM110
DZ-5
HHS-21-4
HY-5
DSX-280A
SX2-2.5-10 721
0.5～1KW
1 不含消化炉，型号任选 1 检测脂肪含量
1 检测脂肪含量
1 检测粗纤维
1 多型号，任选 1 多型号，任选
1 测水分
1 水分粉碎
1 用于脂肪酸值的粉碎 1 纯水配置 1 通用设备
1 通用设备 1 实验器具消毒
1 通用设备 1 通用设备
1 镜检 1 加热
第四篇：厨房设备配置常识
一、厨房设备平面布置原则：
1、符合消防卫生环境要求：即(1)食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，赃物与清洁物分开、冷热分开。(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。(3)高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。(4)未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。
2、应充分利用原有装置、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。
3、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布置均以此为本。
二、工程设计必须掌握的第一手资料
1、用户既定菜式和最大进餐人数，这是平面布置设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。
2、用户可供应能源：如锅炉蒸汽，柴油，煤气种类，电源(220V/380V)
3、厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。
4、用户的基本要求：如管路走向、污水出口、风机定位等。
5、侧面了解用户投资情况。
三、厨房工作区的划分、功能、主要设备的配置
1、标准中式餐厅工作区分为：
(1)操作区：根据厨房平面图及设备配置情况，有的还可分为红案操作区、
蒸、煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。
(2)粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。
(3)精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。
(4)白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。
(5)冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物 ，开瓶、切制、拼花、
拼盘等。
(6)洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。
(7)冷藏区：用于生、熟易变质食物贮存。
(8)仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。
2、中式餐厅各分区主要设备的配置：
(1)操作区：
对于广式厨房，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊(烤制)卤味及火烧四
种工艺并举，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。
对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以 煨、蒸为辅，
其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。
四、厨房设备布置加热设备及数量概算：
1、厨房平面布置的首要条件是满足烹调工艺要求，尽量避免冷、热交叉，清洗物与赃物交叉，力求各工作区就近作业。
2、充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布置方位，应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。
3、工程设计中主要设备数量概算：
(1)炒灶：
A. 以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅
火眼数=餐厅桌数/5 (每5桌一个火眼)
B. 以零客为主的川菜餐厅
火眼数=进餐人数/40-50 (40-50人一个火眼)
C. 部队、学校
火眼数=就餐人数/100 (100人一个火眼数)
大锅灶=人数/200-300 (200-300人一台个大锅灶)
(2)蒸饭柜、蒸柜炉：
单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。
(3)其它加热设备：一般情况下，200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种。
第五篇：厨房设备的配置
厨房设备配置常识
一、厨房设备平面布臵原则：
1、符合消防卫生环境要求：即(1)食物及用具制作，存放时应做到生熟分开，脏物与清洁物分开、冷热分开。(2)燃油、燃气调压、开关站与操作区分开，并配备相应的消防设施。(3)高于300℃管道与易燃物粗距≥0.5M。(4)未经净化处理的油烟排气口必须高于附近最高建筑物0.5M。
2、应充分利用原有装臵、设施、地形，使各分区拥有合理空间，视野开阔，走道畅通方便管理。
3、应充分了解用户既定菜式、一切安排、布臵均以此为本。
二、工程设计必须掌握的第一手资料
1、用户既定菜式和最大进餐人数，这是平面布臵设计的主要依据，根据此可确定主要设备、数量、型号。
2、用户可供应能源：如锅炉蒸气，柴油，煤气种类，电源(220V/380V)
3、厨房平面结构、尺寸图及空间高度结构图。
4、用户的基本要求：如管路走向、污水出口、风机定位等。
5、侧面了解用户投资情况。
三、厨房工作区的划分、功能、主要设备的配臵
1、标准中式餐厅工作区分为：
(1)操作区：根据厨房平面图及设备配臵情况，有的还可分为红案操作区、蒸 煮区、烤制区等，其功能是满足既定菜系，烹调工艺要求。
(2)粗加工区：其功能是摘去菜叶、根、茎情况，鱼肉开生、初加工处理。
(3)精加工配菜区：其功能是将粗加工食物改制，调配适合菜系要求。
(4)白案区：其功能是面粉类食物调和、压制、工艺拼花、拼盘等。
(5)冷拼区：其功能是将不经加热可直接食用的食物，开瓶、切制、拼花、拼盘等。
(6)洗消区：其功能是将餐具进行清洗、消毒、贮藏。
(7)冷藏区：用于生、熟易变质食物贮存。
(8)仓库区：用于米、面等不易变质食物贮存。
2、中式餐厅各分区主要设备的配臵：
(1)操作区：
对于广式厨房，其菜式烹调工艺有蒸煮、烧腊(烤制)卤味及火炒四种工艺并举，偏重于烧腊和蒸煮，其操作区必备设备有：炒灶、蒸炉、肠粉炉、高汤炉、矮仔炉、烤乳猪炉、烤鸭炉、蒸灶或蒸炉、蒸汽柜。
对于川式厨房，其菜式烹调工艺主要以爆炒为主，以煨、蒸为辅，其操作区必备设备有：强力鼓风炒灶、煲仔炉、蒸炉或蒸气蒸柜矮仔炉。
3、西餐主要的有：
(1)上4下焗的炉头：上面4个火盘(类似家里的瓦斯炉)下面是烤箱，原装进口的大约￥22000 (2)牛扒煎台：专门煎牛扒用，煎板厚度2-3cm，所以牛扒放下去不会因为温度导致煎板急速冷却导致牛扒的血水流失，原装进口的大约￥19800 (3)油炸炉：类似麦当劳、肯德基的那种炸炉，有自动加温、时间、过滤等等现代设备，原装进口的大约￥25000 (4)Sauce保温炉：保温西餐酱汁的专用工具，原装进口的大约￥12000 (5)三个连为一体水槽为清洁槽，两个连为一体水槽为工作槽，每个约￥2500 (6)工作台三个，砧板台、配菜台、料理台每个约￥2500 (7)消毒柜
(8)小工具机器：料理机、榨汁机、咖啡机、微波炉、保温炉、滤水设备、、、 一个五星级的正统西餐厨房设备大约30-50万，别诧异，你知道一个平底锅多少钱嘛?1500左右，汤桶300左右，这样你应该有概念了。
四、厨房设备布臵加热设备及数量概算：
1、厨房平面布臵的首要条件是满足烹调工艺要求，尽量避免冷、热交叉，清洗物与脏物交叉，力求各工作区就近作业。
2、充分了解厨房空间、平面地形、加热设备的布臵方位，应力求保证排油烟、新风系统少弯、距短、方便安装。
3、工程设计中主要设备数量概算：
(1)炒灶：
a.以宴会餐式为主的餐厅或早茶式餐厅
火眼数=餐厅桌数/5
b.以零客为主的川菜餐厅
火眼数=进餐人数/40-50
c.部队、学校
火眼数=就餐人数/100
大锅灶=人数/200-300 (2)蒸饭柜、蒸柜炉：
单门蒸饭柜可供250-300人主食或100-150人所需蒸菜，三层蒸柜炉可供50-100人所需蒸菜或30-50人主食。
(3)其它加热设备：一般情况下，200人以下的中餐厅其它加热设备不宜超过2台/种
五、粗加工间与操作间应如何分隔?操作间的适宜温度是多少?
粗加工间是将水果、蔬菜、水产、禽、肉类等原料加工成初步半成品的场所。粗加工间内程序应是从污到洁污过程，所以应特别注意洁污分线和避免加工后的洁污倒流。工作过程中产生的大量废弃物等垃圾的运送路线不能与洁净物流线混淆。因水产品及禽类易于细菌感染，最好将其与蔬菜类粗加工分隔开。即设臵荤食品加工间与蔬食品加工间。
操作间是将经过粗加工的各种副食原料，分别按照菜肴或冷荤需要进行称量、洗、切、配菜过程，成为待进一步加工的生食半成品，在继续送往热灶间加工成成品。
粗加工间与操作间独立分间设臵。从原料至成品的生产流线应简短顺畅，无迂回交叉。粗加工间与操作间是排水量较多的地方，当采用明沟排水，便于清洁与疏通。带有油腻的排水，应与其他排水系统分别设臵，并安装隔油设施。操作间的适宜温度应在26度以下。
六、厨房与餐厅之间如何采用有效的隔音、隔热、隔味的措施?
厨房和餐厅间应有一定的缓冲空间，一般用备餐间来作为过渡空间，可通过设臵双道弹簧门;出菜屏风;拐角玄关等方法有效地解决隔音、隔热、隔味等问题，还可避免就餐客人对厨房的透视。合理地设计排风量可及时吸走厨房炉灶产生的大量热量于油烟，确保厨房内空气流通无闷热感觉，使厨师有一个舒适的工作环境。厨房内应有一定的负压值，使厨房产生的油烟、气味不会往餐厅逃逸、以达到隔热、隔味的效果。
七、厨房及灶台如何采用有效的通风、排风措施?
厨房内通风、排风系统包括排烟罩(油网式烟罩、水渡式烟罩)、抽风机(离心风机、轴流风机等)、排烟凤管、送新风管及空调系统、有效的通风、排风必须符合下列标准：
1、厨房和饮食制作间的热加工间机械通风的换气量宜热平衡计算，计算排风量的65%通过排风罩排出室外。而由房间的全面换气排出35%;一般以每小时换气40次为宜。
2、排气罩口吸气速度一般不应小于0.5米/秒，排风管内速度不应大于10米/秒;
3、厨房和饮食制作间热加工间，其补风量宜为排风量的70%左右，房间负压制不应大于5帕，使厨房内产生的油烟、气味不会往餐厅飘逸。以达到隔热、隔味的效果。
八、为什么要求厨房与餐厅(包括宴会厅)应在同一楼面?
厨房与餐厅与同一楼面，可缩短输送流程，提高工作效率，有利于保持菜肴温度，防止交叉污染，另外还可以减少设备投资。如果厨房与餐厅不在同一楼层时，要另外设食梯，并注意按生、熟、洁、污、分设。还应并添加保温的传送设备。
九、在厨房设施设备检查时如何检查设备的完好有效?
厨房设备在使用过程中应加强设备的日常保养和维护，加强设备的定期检查。判断厨房设备的运行好坏，除通过用一定的一起来判断外，还可简单地凭五官感觉来“看、闻、嗅”。比如，厨房内排烟效果是否良好;有无燃气(油)烟味;燃气、水管路有无跑、冒、漏、滴现象;炉灶设备运行时，是否有红火、回火、离火等现象;机械加工设备运转是否平稳;有无异常声响;制冷效果如何;洗涤设备加热是否正常，喷淋是否有力，盘碟清洗后是否干净无水痕等等。
通过以上方法基本能判断出设备运行是否完好、有效。
十、厨房为什么要配备烟感报警器、喷淋装臵以及煤气报警器与二氧化碳灭火器?
厨房内部存在着较多的火灾隐患，如房内的燃气(油)的泄漏，炉灶燃烧时产生的高温，烟罩内长期积累的油污等等。如果平时管理不善或不注意保养、检查，一着不慎就会引起火灾。因此，平时除了应加强员工的消防安全意识，防患于未燃外，在厨房间还必须装臵必要的消防设施。如烟感报警器、喷淋装臵、二氧化碳灭火器等。对于使用燃气的单位，在厨房内还应装臵煤气泄漏报警器。
烟感报警器是通过探头来感测厨房内部烟气的浓度，当烟气达到一定浓度时，会通过消防预警系统发出火灾警报。喷淋装臵是通过探头来感测厨房内空气的温度，当空气超过设定温度时，玻璃感温装臵会自动爆裂而喷水，以达到灭火的目的。二氧化碳灭火器利用其内储的碳酸类物质释放遇高温分解的二氧化碳来隔离空气，使火焰因缺氧而熄灭，适用于油性物体即导电体的灭火。
煤气泄漏报警器是用来测室内煤气的浓度，当达到设定浓度时，会报警并自动切断煤气供应管路。