创新与创业管理论文

本论文主题涵盖三篇精品范文，主要包括《创新与创业管理论文(精选3篇)》，供需要的小伙伴们查阅，希望能够帮助到大家。【摘要】在市场经济日渐成熟的今天，越来越多的人开始关注餐饮行业，餐饮文化也是我国国民文化中重要的构成部分。本文从餐饮行业的现状分析，以我国知名中餐品牌俏江南为例，研究餐饮行业的创新创业与管理问题。

第一篇：创新与创业管理论文

高职旅游管理专业学生创新创业问题与对策

[摘 要] 创新创业是当前知识经济时代的主旋律。高职院校旅游管理专业学生的“双创”能力还有待于提升和改进。分析了高职旅游管理专业学生创新创业存在的问题，并在此基础上提出了相应的解决对策。

[关 键 词] 高职;旅游管理;创新;创业

一、高职旅游管理专业学生创新创业存在的问题

(一)学生自身创新创业能力较弱

一方面，近几年高职入学的学生绝大多数为独生子女，大部分从小娇生惯养，吃苦耐劳精神明显不足。很多选择学习旅游管理专业的学生都认为该专业比较清闲，是吃喝玩乐的专业。然而真正学习后，现实和理想差距较大，很多学生在就业时直接放弃本专业而另寻他路;另一方面，学生的学习水平有限，创新能力较差。高职院校学生绝大多数是高考成绩偏低的学生，这些学生的学习基礎薄弱、文化知识体系欠缺完整性，这使得学生在学习旅游知识和技能的过程中很容易出现知识断层，这种断层会使学生对专业技能的理解受到限制，更谈不上创新应用。再者，学生本身对创新创业的认识浅薄。绝大多数家长和学生认为，学生在校期间只要学好专业知识就可以，根本没有意识到创新与创业教育的必要性。这使得学生对于创新意识既没有内在需求，又缺少外驱动力，导致学生对创新创业认同度偏低。

(二)高职院校旅游管理专业创新创业教育缺失

目前，绝大多数高职院校旅游管理专业的教育并没有跟上我国迅速发展的旅游业的步伐。主要表现在：一是人才培养目标定位不够清晰，很多高职院校在教学设计、课程设置方面大同小异，课堂以知识灌输为主，缺乏以市场需求为导向的创新创业教育;二是学校可以开展旅游专业创新创业教育的师资力量薄弱。创新创业教育对师资队伍的要求较高，教师既要具备旅游专业的理论知识，更要拥有较为丰富的实践经验。很多高职院校的专业教师长年从事课堂教学和科研工作，在创新创业的教学方面未能结合现今旅游业的发展趋势来提高学生的素养。加之我国的创新创业起步较晚，这些都制约了师资力量的发展;三是学校缺少创新与创业环境氛围。高职旅游管理专业的创新创业教育需要创新创业教育的信息平台和校内外实训基地作支撑。目前，绝大多数高职院校并没有建立专门的创新创业教育信息平台，更谈不上旅游专业创新创业教育。旅游管理专业实践教学方面虽然有实训基地，但与旅游企业实际工作脱节现象普遍存在，即使在真正的旅行社实习，由于旅游企业追求经济效益与学校追求培养人才的目标不一致，校企合作难以实现预期效果，学生创新创业环境尴尬。

二、高职旅游管理专业学生创新创业解决对策

(一)培养学生自身的创新创业意识

学生自身创新创业能力的培养首先需要创新创业意识的产生。近几年，我国对创新创业尤为重视。2015年3月，李克强总理在政府工作报告中提出了“大众创业、万众创新”的新理念，标志着我国进入全民创新创业的时代。习近平总书记在党的十九大报告中也强调，要按照创新、协调、绿色、开放、共享的发展理念推动我国经济社会发展。随着旅游业的迅猛发展，社会对旅游专业高素质、复合型、创业型人才需求越来越大，以上这些政策导向，如果可以及时传递给学生，将会大大提高学生对创新创业的认识，从而培养旅游创新创业意识。

(二)将创新创业教育植入专业课程教学

将创新创业教育融入到具体专业课程教学过程中，不仅可以解决学生自身创新创业能力的不足问题，更可以增加学生的创新创业动力。具体可以将旅游行业中的优秀创新创业案例融入教学内容，让学生在学习旅游专业知识和技能的同时了解行业最新动态，认识行业创新创业的意义，从而提升学生创新创业能力;再者，可以将课程教学及学生学习成果投入到校企合作企业进行应用推广，产生实际效益后给学生一定的奖励，让学生直接体会到专业知识在旅游企业运营中的价值，从而提升学生创新创业动力;第三，有条件的学校还可以定期邀请旅游行业创新创业知名人士走进课堂，讲述自身创业经历，从而给学生树立模仿的榜样，让学生明确创新创业的方向。

(三)加强创新创业教育的师资队伍建设

旅游管理专业是一个市场应用性很强的专业，该专业更注重对旅游市场需求的及时把握。因此，教师在传授旅游专业知识和技能的过程中将旅游市场一线的信息传递给学生，在一定程度上决定了学生知识和技能在未来应用的效果。因此，专业教师队伍中有过旅游一线工作经历甚至有旅游一线兼职工作的教师就显得很有必要。具体可以从两方面来入手：一是对老师的职业技能水平进行进一步深化，采用科学有效的方式提高老师的实践能力，用老师的实践能力来调动学生实践能力水平;二是学校需要积极支持或者鼓励老师开拓第二职业，为自身更好地开展创业教育创造条件。这样旅游管理专业的师资队伍必将成为创新创业教育的师资队伍。

(四)创设高职旅游管理专业创新创业环境

具体做法为：一是加强校内外旅游实训基地建设，为学生实践锻炼提供有力保障，只有在学习和实践中不断探索才能有创新的产生;二是营造旅游创新创业文化氛围。通过各种活动吸引学生注意，从而让创新创业融入到学生的思想中去。例如，学校可以利用校园广播播放旅游行业最新创新创业动态，增强学生对旅游创新创业的了解;定期举办创新创业大赛，打造“旅游创业校园明星”;鼓励学生参与旅游专利发明创造等。

参考文献：

[1]何秀芬.浅谈高职院校旅游管理专业的创新创业教育[J].经贸实践，2015(15).

[2]金龙.高职旅游管理专业学生创业能力培养的有效途径[J].现代经济信息，2018(2).

作者：宋东宁 马守佳

第二篇：基于餐饮行业的创新创业与管理问题研究

【摘 要】在市场经济日渐成熟的今天，越来越多的人开始关注餐饮行业，餐饮文化也是我国国民文化中重要的构成部分。本文从餐饮行业的现状分析，以我国知名中餐品牌俏江南为例，研究餐饮行业的创新创业与管理问题。

【关键词】餐饮行业;创新创业;管理

一、俏江南的创业发展历程

俏江南集团由张兰女士于2000年创办，总部设于北京，旗下有三大高端品牌，包括俏江南品牌餐厅、兰(LAN Club)和SUBU，是中国最具发展潜力、值得信赖的国际餐饮服务管理集团。而如何实现餐饮业的创新创业与可持续化管理，适应时代发展的步伐，成为餐饮行业必须要面对的问题。2000年，一家以川剧变脸脸谱为Logo的餐厅在北京国贸的高档写字楼里开业。谁也不曾想到，“俏江南”——这家名字充满了小桥流水的典型中华传统文化意蕴的餐厅，9年之后，不仅在北京、上海、成都等大城市开设40多家分店，甚至即将走出国门，立志做成与LV一样的高端国际品牌。

二、俏江南的创新与管理

(1)品牌文化建设。品牌文化建设的优势在于：第一，通过品牌文化来加强品牌力，能更好地实现企业促销的商业目的，能有效承载企业的社会功能。第二，品牌文化满足目标消费者物质外的文化需求。第三，品牌文化的塑造有助于培养品牌忠诚群，是重要的品牌壁垒。体验过俏江南服务的客户都对俏江南的品牌有着深刻的印象，一张川剧中的变脸加上一个英文单词“southbeauty”，中英混搭的结合构成了俏江南整个的品牌形象。俏江南的多品牌经营在一定程度上放大了俏江南的目标消费群体，拥有了独特的市场定位，商务主打的俏江南品牌餐厅、高端奢华的兰会所、时尚未来感的概念SUBU、健康营养的STEAM蒸和绝佳的美景美食兰咖啡都各有自己的核心竞争力与特点，给不同目标客户以不一样的体验。采用先进的管理和市场营销技术，让俏江南在中国乃至全球市场都有极大的知名度。走高端商务的路线是中国菜系一个绝佳的选择，是打入国际市场提升国家形象的一个前途光明的方式。俏江南在品牌推广方面采用多元化战略，诸如大事件营销，品牌圈营销，情感营销等手段，都产生了良好的反响。以此降低受众对广告的心理防御，使品牌讯传产生更好的效果。(2)营销策略研究。俏江南在营销方面紧扣高端定位，与各大品牌，尤其是奢侈品品牌的关系一直比较密切，因为定位的人群类似，在店面选址方面都是同步走，包括和一些大型地产商以及大型银行的合作都是如此。俏江南的重要跨界战略合作都具有排他性。品牌圈营销策略创造出的价值为合作双方提供了营销上的双赢。俏江南对于大事件特有的品牌放大价值备加关注，大事件营销是俏江南独具特色的重大营销策略之一。无论是奥运会、美洲杯帆船赛等大型赛事，还是世博会这样的大型盛事，俏江南在诸多大型的标志性事件中不断现身。上海世博会，俏江南的4家店全面告捷。俏江南打破了中式餐饮传统的营销模式，在中心的地理位置，分店一开张便引起了人们的关注，加上在广场的大幅海报、适中的价位，目标消费人群直指职场白领，明确的定位和积极的推广很快便吸引了消费人群的眼球，而中心的地理位置方便了商务人士的就餐。

三、俏江南的新战略展望

俏江南也极具战略眼光，积极寻求全球最大的飞机餐饮供应商签约，使得很多国际航空公司的飞机上都可以吃到俏江南的中餐。专业人士认为，飞机的目标人群和俏江南品牌定位吻合，是俏江南品牌的一个非常有效的接合点，把目光放远于国际市场，从而加快其全球扩张的步伐，实现品牌发展的战略，这样有益于俏江南品牌的进一步传播。张兰的理想，是将俏江南建设成世界500强的企业，立志使其成为餐饮行业中的LV。

通过寻求创新的边界业务，进入尚未开拓的市场空间和尚未创造的需求领域，去发现更有价值的发展空间。中国的餐饮企业应具备品牌建设的创新理念，明确企业自身的市场定位，积极进行探索品牌营销的创新途径，并最终打造成为独具特色的餐饮品牌。

参 考 文 献

[1]梁勋凤，陶玉玉.中国餐饮品牌建设的创新路径——基于俏江南的个案研究[J].边疆经济与文化.2011(10)

[2]许一平.基于餐饮行业的创新创业与管理问题研究[J].经济观察.2012(18)

作者：汤小燕

第三篇：创新创业视角下的学生干部培养与管理

摘 要：若是创业者的创新创业思维比较出色，在创业的过程中便能够更好地捕捉商机，排除其中存在的问题，合理地利用资源、利用团队来更好地进行事业的开拓。学校在进行学生干部培养管理的时候，若是能够将创新创业思维运用进去，不但能够切实提高其创业意识，拓宽就业的途径，还能培养学生干部更好地进行自我管理，在提高其能力的同时，增强其综合素质。

关键词：学生干部;创新创业思维;培养;管理

随着互联网的发展，新媒体的运用愈加广泛，社会经济文化也有了飞速的发展。受到多元文化的影响，我国高校在进行学生管理的时候也面临着诸多的挑战。学生干部是大学生开展自我管理、自我教育、自我服务的主体，学生干部的工作是思想政治教育工作、辅导员工作的延伸，是对大学生进行组织的终端，是校园文化创造的主要力量。因此，学生干部应具备更好的综合素质，他们的培养应该成为高校思想政治工作者必须思考的课题。

一、传统学生干部培养存在的主要问题

学生干部在高校中是教师的帮手，是学生活动的组织者，想要学生干部更好地为学生服务，发挥其服务作用，便必须认识到当前学生干部存在的问题。当前学生干部存在的问题比较多，比如综合素质、思维能力、写作能力、抗压能力等都比较差，主要体现在以下几个方面。

1.对比普通高校，高职院校学生干部综合素质起点低。综合素质起点低，使学生干部很难处理好学习和相关工作开展之间的关系[1]。有些高职学校的生源素质本身比较低，很多学生干部工作的过程中过度重视实践，忽视了理论知识的学习和运用，很难处理好工作和学习之间的关系，这也导致有些学生干部本身的专业成绩比较差，平时重视工作能力的提高，而对于专业知识的学习不够。甚至有些学生干部认为做学生干部和学习本身便是对立的，很难做到学习和工作两把抓。

2.学生干部创新思维能力有待提高。学生干部在开展相关工作的时候，不具备创新思维能力和自我管理能力，工作效果也很难提高。学生干部工作的能效会直接影响学校各项工作的开展落实，若是学生干部开展工作的时候照本宣科，主动性和创新性较差，没有很好地结合学生的需求，运用科学的工作方法和方式，没有主动地进行经验的总结，那么学生的各项工作是无法落到实处并有所成效的。

3.学生干部的协作性较差，不具备契约精神和服务意识。很多学生担任学生干部的目的是在给同学服务的同时，锻炼自我，切实提高自身的能力。但是由于受到自身条件的影响，很多学生干部的人际沟通能力有待提高，為同学服务和为学校服务的意识薄弱，经常会利用自己学生干部的身份来掩饰自己违反纪律的行为，自私自利，契约精神和奉献精神都比较欠缺。这种情况下，学生干部不但能力很难提高，还会养成错误的观念，给其将来的发展造成不利的影响。

4.学生干部独立性较差，抗压能力比较弱。高职学生面临的压力比较大，比如就业压力、竞争压力、环境适应压力和人际交往上的压力，很容易遇到挫折，若是没有很好地处理这些挫折，学生很容易出现心理健康上面的压力[2]。现在很多学生都是独生子女，其社会经验和独立生活的经验比较少，加之平时对于网络过度依赖，这也导致学生干部的人际交往能力较差，在工作的时候，很难独立地做好相关的工作。若是遇到挫折或者问题很容易产生畏惧心理，甚至出现人际交流上的障碍，出现比较严重的心理问题。

5.学校对学生活动管理不够规范，学生干部的积极性受挫。很多社团、协会、工作室都是学生自发组织的，活动开展只需要向学校申请，学生自己组织便可以，即便是配备了指导教师，指导教师的能力和专业性也没有保证。并且，学校也没有建立相关的考核制度，这也导致指导教师的综合素质和能力很难提高，学生干部也很难在活动过程中提高自身的能力和综合素质。

二、学生干部培养融入创新创业思维的必要性

1.创新创业思维。创新创业思维是一种思想能力，若是一个人具有创新创业思维，那么在遇到问题的时候，他就会不断地进行自我调整，从而找到解决问题的方法。创新创业精神集中体现在创业者的创业行为和创业动机上，其能动性和选择性比较强，其包含了独立思维、创造性思维以及灵活多变分析问题的能力。

2.把创新创业思维融入到学生干部培养中的必要性。随着社会经济的发展，学生毕业后的就业压力不断地增加，大学生创新创业能够给社会发展提供助力，能够帮助国家缓解就业压力，创造更多的财富，提高人民生活的质量。在经济发展过程中，大学生创业是非常重要的组成部分，所以，我们必须重视大学生创新创业思维的培养[3]。在高职院校中，学生干部也是社会重要的后备力量，对其进行创新创业思维培养，不但能够帮助学生干部更好地进行就业途径的拓展，还能够切实提高学生的自我管理能力，提高其发现问题和解决问题的能力，为其综合素质的提高奠定良好的基础。比如学生干部进行第二课堂活动组织的时候，可以通过创业思维模式来进行相关的问题思考，通过独立思考来找到符合学生实际需要的模式，创造性地开展相关的工作，在工作的过程中不断地进行自我调整，找到合适的机会，克服存在的问题，在做好工作的同时精益求精。因此，在进行创新创业教育的时候，必须重视学生创业思维的养成，只有这样高职学生干部的综合素质才可能得到真正的提高。

三、创新创业视角下学生干部培养和管理的策略

创新创业思维对于学生和学生干部的培养非常重要，学校和教师必须认识到创新创业思维的重要性，在教学和相关工作开展的时候，将创新创业教育落在学生干部培养的实处，切实提高学生干部的综合素养，帮助学生更好地成长。

1.进行学生干部培养制度的完善。创新创业视角下想要做好学生干部的培养和管理，进行制度的完善是非常重要的，高效、科学的制度对于学生干部创新创业思维的养成非常重要。在制度制定时，可以从选拔机制、管理机制、培养机制、监督机制、评估机制以及激励机制几个方面出发。通过制度的引导，鼓励学生干部能在自我服务的过程中，更好地锻炼自己，切实提高自己的能力，为将来更好地工作就业奠定良好的基础。

2.认识到创新创业思维对于学生干部能力提高的重要性。创新创业思维的基础是创新，只有具备了创新能力，一个人和一个国家才能够更好地发展。开展高等教育的目的是为了给社会培养出更多的高素质人才，只有人才具备了创新能力，才能够不断地完善自我，在实现自我价值的同时，更好地为社会服务[4]。让学生干部真正地认识到创新思维的重要性，主动提高自身的创业意识，才能养成独立思考的好习惯，并且提高思维的灵活性。让学生干部提高自身独立思考的能力，从而发现解决问题的不同方法。在这个过程中，学生的创业思维和创新素质也能够得到较好的培养。学生创业精神的培养能够帮助学生坚定其信念，让其学会坚持和实干，认识到坚持的重要性。学生干部创业能力的提高，不但能够帮助学生将来更好地创业，还能够切实提高其职业能力和将来的求职能力，使其无论是进行创业、求职还是职场发展都会比较容易获得成功。

3.通过课余创业活动来提高学生干部的能力。学校应该认识到实践的重要性，合理地通过各种途径对学生的创新创业思维能力进行锻炼，切实提高学生干部本身的综合能力[5]。学校应该考虑到学生的成长规律以及学校的教育规律，建立长效干部培训机制，通过多种活动为学生建设实践基地，帮助学生更好地了解社会就业岗位，并提高自身的社会服务能力。学校可以对大学生进行引导，让其走出学校，进行社会调查和专业实践，给学生更多参与到公益活动、志愿服务以及勤工助学中去的机会，让学生干部更好地接触社会。只有这样，学生干部才能够将学习到的理论知识和社会实践更好地结合在一起，在实践的过程中对于自己和社会也会有一个更加全面的了解，学生的实践能力和综合素质也会有极大的提高。

4.做好思想教育工作提高学生干部的思想素质。学生干部在活动开展和教学中的作用都非常重要，为了更好地组织相关的活动，必须提高学生干部的思想政治觉悟，确保学生干部的思想品质比较出色[6]。高校应该做好宣传工作，组织学生干部学习党的方针和政策，贯彻党的教育思想。只有学生干部的思想政治觉悟较高，其在将来的就业和创业中才能够更加坚定和踏实，不做违法乱纪的事情，这对于学生干部的自身发展非常重要。

高职院校提高学生干部的综合素养和能力，对于学生的成长非常重要。在学生干部培养中需要将创新创业思维运用进去，帮助学生坚定信念，树立远大理想，完善学生的人格，切实提高学生的自主学习能力和创新意识，不断地完善自己。随着社会经济的发展，对于人才的要求也在不断地提高，教师应从社会发展的需要出发，抓住当前的机遇，培养出更多的高素质人才，为学校发展和社会经济发展做出自己的贡献。

参考文献：

[1] 卓艳.以创业团队理念提升高校学生干部创新创业能力研究——以贵州商学院为例[J].福建茶叶，2019，(11)：241-242.

[2] 沈玲.浅析创新创业视角下的学生干部管理工作[J].产业创新研究，2019，(6)：99-100.

[3] 徐曉娟.地方师范本科院校大学生创业心理素质实证研究[J].科技创业月刊，2019，(3)：65-69.

[4] 全雄伟，林玉蓉，刘志海.基于SEM的高职学生创新创业能力结构及影响因素研究[J].高教学刊，2019，(2)：31-34.

[5] 潘舒婷，姚素月，潘修娴.高职学生创业存在的问题与对策——基于对高职创业学生的访谈研究[J].铜陵职业技术学院学报，2018，(3)：71-73.

[6] 陈雪莹.将创业思维融入高职学生干部能力培养的思考[J].产业与科技论坛，2016，(14)：249-250.

作者：杨佩