解析现代中式风格餐饮空间

2022-09-10

中国室内设计史上,有着各个时代各个时期的不同装饰风格,无论何种风格流派,设计目的都是相同的,即满足人们在生理与心理上的需求。中国传统文化博大精深,底蕴深厚,在外来文化冲击,世界文化交融的现状下,发展中国文化体现中国文化内涵,体现具有中国文化特色的设计风格尤显得必要。

中国古典元素在现代室内空间设计上得到了一定程度的应用与体现,但并不是在风格杂乱的设计中加入中国元素就是中国风格的体现,其设计手法非但不能很好的体现中国文化内涵,反而令空间设计给人以不和谐感。在空间设计中单纯地加入中国元素,并不能体现出中国设计风格。中国风格的创新与发展,有利于推动中国文化在世界文化中的交流,体现中国文化内涵,突出中国文化精神。

一、中式风格餐饮空间中的传统图形符号

1、传统图形符号在空间中的应用与特点

图形符号是人们在现实生活中用以记录生活经历和表达审美体验的表达语言。历史上不同时期不同民族的图形符号各有其特色,它们表达了人们对现实生活的感触和思考,体现了人们对幸福美好生活的向往,以图形符号的形式表达其美好的生活愿望。图形符号是设计者表达思想感情的表达方式,也是空间情感的设计体现。空间给予人的感受首先是由视觉体验带来的,外在的传统图形符号形式也是现代餐饮空间中中式风格设计必不可少的中国元素。因此传统图形符号在现代餐饮空间中的应用,是中式风格最直接的外在表现。

图形符号作为设计元素在现代中式风格室内空间设计中的应用,一是可以直接作为装饰图案应用于空间内部的墙面台面等,也可稍作变形以镂空雕刻等方式作为格栏、家具等的装饰;还有便是以图形符号为构思来源,对桌椅、展柜等做结构上的创意设计,通过一系列方式方法将古典元素很好的与现代中式空间设计结合到一起。

2、现代中式餐饮空间中的图形符号元素

装饰化的图形符号,是经过设计者主观处理后的理想化造型。传统纹样在墙面、台面及地板等处的装饰,都是现代中式风格餐饮空间设计的体现。虽然作为装饰图案,其实用性与功能性微不足道,但是在中式风格的展现上,传统纹样具有深远的文化气息,相比传统色彩与传统材料方面,其所表达的文化底蕴和内涵更为直观。其本身是人们对美好生活愿望的寄托,传统装饰纹样以各种形式在现代中式风格餐饮空间的应用,可以勾起人们对生活的美好遐想,是设计者、设计对象以及空间本身三者之间的情感交流。

对于传统纹样作为图形符号在现代中式风格体现上的应用考虑是首要的,从时代角度来看,中式风格体现的同时又不失现代感,通过直接采用或是变形等手法做到与时代相适应,与空间特征相结合,是必要的,也是中式风格空间设计上应当重视的。

二、传统色彩搭配在中式餐饮风格的体现

1、传统色彩的发展及对现代中式空间设计的影响

现代空间设计中色彩的选用与搭配是人们进入空间中最为直接的感官体验,色彩所营造出的氛围环境对设计风格的体现以及人们的视觉感受有着最为直接的影响。在现代中式风格的空间设计中,传统色的应用是必须的,在设计中,既要突出中式风格,又体现出时代设计感,这些需要在采用传统色彩的同时,又要有创新性的搭配理念。

以黑白两色为主,间以青赤黄三色为传统五正色。古人认为,五色是构成世界的重要元素,与世间万物都有着紧密联系,同时五色被赋予浓厚的人文色彩,寓有吉祥之意。此后随着色彩五行说的发展,五色有了更深更广的含义。五行,“水,木,土,火,金”,色彩五行说便是五色与五行相对应,五行之色即木青,火赤,水黑,金白,土黄。色彩五行说在社会生活中,影响着人们的价值观与认知感,在现代中式室内空间的设计中,具有象征意义的传统色彩的应用,能给人更为直接的中式风格体验。在传统色彩的选用与搭配上,在有创新性设计理念下,其前提,守“中庸”之道,色彩搭配强调和谐统一,避免出现突兀生硬之感。

2、现代空间设计中的传统色彩

没有时尚感的中式设计,只能成为被时代淘汰的复古制品。现代中式餐饮空间的设计,必须将色彩的审美性与实用性相结合,将传统与时代相结合,取得高度统一的效果,给传统色彩以新的表现力。

现代室内空间设计色彩的选用要与色彩本身所体现的情感反应,适用范围,以及与环境相适应。就中式餐饮空间而言,整体空间强调清洁卫生感,因此要多选用象征清洁的白色等清亮淡色。一个成功的餐饮空间的设计,应当在体现出主题风格的同时,给人以舒适感和美感,并能提高人们食欲的愉悦程度。以黑白为主,夹有淡蓝色、绿色等装饰色彩,整体空间感觉色彩统一,简单却并不显得沉闷,尤其是壁画中的绿色,是整个空间氛围显得生动而富有情调。这并非完全复古的中式风格餐饮空间,而是做到了中西风格的良好结合,在体现中式风格的同时而不失现代感。

中华民族传统的色彩观念,其象征、比附意义极具内涵,具有深厚的文化底蕴,其视觉审美呈现出斑斓多彩的效果。传统装饰色彩是历史的,观念的,在时代的变更中显得深邃而丰富,在受传统与环境制约的同时,也为现代室内空间设计中色彩的分析与应用提供了良好的背景和丰富的资源。