时间如同白马过隙，我们总是在和过去告别，在新的征程中我们要做好计划，那么该如何书写计划才能发挥更大的价值呢？以下是小编整理的关于《酒店培训部工作计划》，仅供参考，希望能够帮助到大家。
第一篇：酒店培训部工作计划
酒店培训部工作总结
篇一：2012——2013学培训部工作总结
重庆市大足职业教育中心 培训部2012～2013学工作总结
在学校领导的关心下、在各专业教师的支持下，我们培训部积极贯彻落实本期教学计划，牢固树立为地方经济服务的意识，与时俱进，大胆创新，积极寻找机会，树立学校形象，打造培训品牌，推动学校培训工作向更高目标发展。现将本期工作总结如下：
一、培训工作情况：
二、工作亮点：
1.培训工作变被动为主动;培训时，严格考勤，培训教师认真上课一天发一天工资，改变了过去按月发工资的被动局面。 2. 服务周到：
(1)找培训单位→安排时间、场地→开发票→收费→报账。这样，培训单位满意。 (2)外单位主动来培训，我部尽力提供帮助，主动为学员着想，让学员感觉到培训教师全心全意为他们考虑，真心实意为他们服务。
3.完成了大足县农民工培训基地的审批手续。
三、培训工作。
1、根据企业发展需要，大足石雕棕编专业合作社、大足石刻艺术品有限公
司的员工需要提高雕刻理论水平，我校石雕专业教师何正平、王生彬为他们雕刻技能进行了4次指导和培训。
2、应重庆君冠、华美达广场酒店等服务公司的要求，我校组织教师为酒店管理开展酒 店管理基础知识、服务技巧、产品推销技巧等指导。经过一学年的努力与尝试，与各个企业之间紧密联系与配合，相互给予专业资源上的帮助，人力上的流通，促进了学校专业方面的发展。提高了学生及员工的素质，在工作过程中，有明显的体现。在专业技能操作上，举行了小范围的比赛，学生及员工服务技巧上得到很大的提高。通过各种
有激励性的活动，鼓舞了学生及员工的工作积极性，企业经营气氛明显得到改善。从企业高级管理人才那里，也学习到许多宝贵的经验，很好的改善学校在教学中存在的一些不足。
3、组织计算机教师为大足县司法局、天然气公司、残疾人协会、县扶贫办人员提供职业道德教育、计算机操作与维修保养等服务指导。
4.建筑装饰设计老师走进企业，为员工门提供理论技术服务。由于新员工进入公司各方面比较陌生，所以公司安排一个月时间对新入职的职工进行了系统的培训。培训的主要内容公司历史与现状、公司文化、公司未来规划、公司运作模式、各个部门职能以及工程运作。虽然时间并紧，但是经过这次培训，使新员工比较深切的了解公司。
5.加强学生礼仪培训，组织学校礼仪队为社会各单位提供会务、颁奖等礼仪服务。 9月新生进校，学校组织新生报名并选拔新一届礼仪队成员，在对新礼仪队学生加强基础训练、专业技能训练基础上，组织新老礼仪队学生为社会各单位服务。本期我校礼仪队主要为“大足县航空旅游节”“大足县五金博览会”“大足县荷花节”等工作会议服务，出色完成会议接待、迎宾、颁奖等服务工作，赢得国内外人士的一致好评。 6.发挥骨干专业作用，服务社会单位。
(1)我校石雕、旅游、机械专业是我校骨干专业，应大足石雕棕编专业合作社的邀请，我校雕刻教师王生彬、李蓥君、孟仕琼等为大足棕编石雕专业合作社的学员上课，提高他们的专业水平和创新意识，教给他们如何依据大足石刻
造像进行创新，为该合作社在第二届“大足石刻雕刻”大赛上获得三个一等奖做出了贡献。 (2)旅游管理专业的学生在农历2月18日晚上去“大足宝顶香会节”及节假日为群众服务，由于服务热情周到，细心，讲解准确、流畅，受海内外游客称赞。
(3)机械专业教师在机械部长刘强的带领下，为大足龙水三鑫制品有限公司、大足县通达煤矿安全生产技术服务有限公司进行员工提高培训，指导学生到他们企业去服务，提升 了产品质量，增加了企业效益，为企业在激烈的市场竞争中赢得了地位，受到企业称赞。 (4)服装专业的师生为校办公司长年服务维修机器、培训员工，特别是开发新产品，从设计、选材、加工、制作，
到批量生产，他们都尽善尽美，服务效果好，质量高，工作仔细认真，大胆创新，每年为企业节约几十万元，受到企业领导好评。 (5)家电维修专业的师生利用节假日去街上摆摊设点为群众维修家电，只收取成本费和极少的利润，方便了群众，锻炼了自己，宣传了学校，成就了自已的事业。
四、今后工作打算
1.大力宣传学校培训部存在的意义和收到的效益，引进奖励制度，学校教职工每引进一个培训项目，按效益提成1～10%进行奖励，但每次奖励最高不超过3000元人民币。 2.跟大足县新亚石刻文化传播有限
公司合作办学，跟高校联合，开发石雕石刻教材，开展石雕石刻技艺的教育教学研究，培养石刻教育教学专业骨干，建立完善石雕石刻教学机制。
3.转变教师观念，认真对待每次培训，认真对待每位学员，当学员学习遇到困难时， 一定要耐心细致地进行讲解，让学员喜欢到我校来培训，把学校当成学习的乐园。
重庆市大足职业教育中心
二0一三年六月九日篇二：酒店培训工作总结和计划
扎实、全面的培训是优质服务的基础和保证。在2001年中，萧山宾馆的培训工作从以下四个方面进行。
一、常规培训
对于在岗员工来说，持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。在2001，宾馆的常规培训已经做到：
1、次次有计划，月月有主题 在2000年年底，就已经根据宾馆培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的培训计划。在2001年4月份起，为了加强领班级管理人员的培训责任心，也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划。
根据已制订的计划以及实际工作情况，在全体员工中每月开展一个培训主题，包括暗访情况总汇、内外有声服务的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、服务的三化、服务质量情况分析、提高效率小窍门、提高工作责任心等。本尤其加强了包括暗访、服务质量事故在内的以案例形式进行培训，达到吸取经验、引以为鉴的目的。各部门均能完成任务，但部分培训效果在实际工作中不明显，且由于新老员工的问题，存在培训态度不积极，过于被动的现象。
除每月主题培训以外，各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训，培训内容都能贴近实际工作，但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进。 本培训场次共427次，参训员工共5039人，培训时间共542.5小时。
2、重视新员工培训，加强培训跟踪
新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况，总办统一了课程包括《员工手册》、《员工行为规范》、《饭店知识》、《集团公司及萧山宾馆简介》、《饭店意识》、《周边旅游城市及交通》、《职业道德及饭店礼仪》、《卫生防疫知识》、《饭店消防、安全知识》、《集团公司服务理念》、形体训练、托盘训练等。在此基础上进行了综合试卷的考核，成绩纪律在挡。 在培训对象方面，不再仅仅针对整批的实习生或培训生，一般情况下，每月都
安排1—2次新员工培训，或者在单个进入的新员工(包括临时工)数量到达5个以上也安排一次新员工入职培训。本共举办新员工入职培训11次，参训员工共262人次。 在培训效果方面，本加强了跟踪检查，如要求除临时工以外的每位新员工从培训的第一天起就要填写《新员工培训记录表》，写出每日所学内容以及掌握情况，并由领班或指导师傅签字点评确认，上交总办存档，便于总办对新员工培训情况的了解和检查。 另外，宾馆还多次组织新员工在岗的跟进培训，如举办设施设备维修及保养，财务知识讲座、服务意识的回炉培训等等。
3、外语培训
2001年在员工中进行了日语和英语的培训。四月份起由公关部的郑辉执教进行了为期三个月的日语培训，学员采取自愿报名的形式，经筛选后共22人参加。三月份起在宾馆前台部门中开展了“每日学英语”活动，由总办编辑有关日常英语培训资料，下发至各部门，采取化整为零式由领班在例会前进行简短授课。八月份起开办了英语培训班，分为综合基础班、综合提高班、餐饮提高班、前厅提高班及客房提高班。尤其是综合基础班，从最基本的音标着手，循序渐进，得到员工的好评。
外语培训对宾馆来说是一项重要而有艰巨的工作。从本的外语培训来看，已经采用了化整为零、分层培训等新的培训方式，为员工学习外语提供了更好的环境基础，促进学员学习积极性，获得学员的好评。但仍然存在着虎头蛇尾的现象。究其原因有：①工作和学习时间发生冲突，学员愿意在课堂上认真学习，但不愿在业余时间学习;②领班英语基础偏差，无法承担起日常培训;③员工工作经常翻班，无法参加所有的培训课程，经常跟不上课程进度。
二、管理人员培训
管理人员的素质高低对整个宾馆的综合素质起着举足轻重的作用。本主要从部门经理级管理人员培训和领班级管理人员培训两处着手进行。
1、“读一本好书，上好一堂课”活动贯穿了2001年整年。主要由总办或部门经理自己购书，通过部门经理级管理人员的自行学习和准备教学资料，在每月14日、28日轮流为领班级以上的管理人员进行授课。在一定程度上促进了部门经理学习的积极性，提高了管理人员的文化素质。另外，部门经理也陆续参加了饭店管理部组织的专项研讨班。
2、组织领班级以上管理人员参加各类培训。如《饭店管理者的语言艺术》、《法律纠纷、安全与消防》、《增强管理意识，提高管理技巧》、《口语表达的理论和技巧》、《企业文化讲座》等等。
本对领班级管理人员的考核比较多，在一定程度上促进领班级管理人员自学的积极性;但是培训相对来说欠少。尤其是发挥领班级管理人员主观能动性的研讨、交流等未能组织。
三、培训员俱乐部活动
1、培训员资格认证。四月份在饭店管理部的组织下，包括总办培训员在内，所有培训员都进行了理论和实践的考核。总办培训员由饭店管理部考核，部门培训员由宾馆考核。考核结果除一名培训员未合格外，其余皆通过，取得了开元旅业培训员资格证书和萧山宾馆培训员资格证书。
2、组织培训员俱乐部成员参加各类培训。包括《培训员资格认证》、《培训员培训》、《沟通技巧》等等。
3、建立培训员月度津贴制度。从2001年1月份起，以部门培训员50元，班组培训员30元标准，和部门奖金同时发放;并相应制订了有关规章制度。这对提高兼职培训员的积极性起到一定的促进作用。
4、组织参加并开展培训观摩。饭店管理部在2001年每月举办一次集团公司内部培训观摩，包括《微笑美学》、《英语培训》、《培训员培训》、《服务小品演示》等等。宾馆也分别在四月份举办以游戏为主的《沟通在我们的工作中》培训观摩和十一月份举办的适用多媒体培训用具的《服务语言魅力》培训观摩。同时，宾馆内部也坚持每月进行一次培训观摩，如蔡燕萍的《餐厅常见问题处理》、谢建军的《管理技巧》等，在经验共享，互相交流方面得到了促进。
5、9月份在总经理的带领下，组织培训员到南京进行参观、考察，并和中心大酒店有关人员进行了交流沟通。
6、完善培训员俱乐部的表单管理制度。组织全体培训员学习饭店管理部下发的《培训员俱乐部章程》，并完善了如《月度计划表》、《班组月度计划一览表》、《培训评估表》等。
四、培训记录和考核
1、全面使用饭店管理部下发的《培训手册》。正式员工和培训生都人手一本，每次经过宾馆和部门的培训都由培训员记录在档。相应的宾馆为临时工和实习生也设计了《培训记录卡》，和正式员工一样参加培训并记录。宾馆定期对《培训手册》和《培训记录卡》进行检查。
2、参加饭店管理部组织的前台员工操作技能的抽查。饭店管理部组织了总台、客房、餐饮及财务员工的操作考核，从考核成绩来看，除财务员工较好外，其它成绩均不佳，需要进一步的培训和训练、考核。
3、每月主题培训的考核，如饭店产品知识、岗位操作、服务规程等考核。所有成绩均登记在档，并和员工及相关管理人员的奖金挂钩。
4、在年底进行领班级以上管理人员的理论和操作考核。本次考核范围较前次更广泛，理论性更强;但是领班在管理知识方面较为缺乏，还需要进一步的学习和考核。
5、对即将转正的培训生和临时工进行理论、操作考核。在饭店管理部要求后，宾馆已经实行此项规定，对不合格人员将延长培训期，连续两次仍不能考核及格者，将不予转正。 萧山宾馆2002培训工作计划
市场竞争的加剧，知识经济时代的到来，饭店经营环境的变化，对饭店培训工作提出了新的高度和要求。在新的一年中，萧山宾馆将本着全员性、系统性、实用性和主动性的原则，力求把萧山宾馆的培训工作进行的更加有声有色，进一步提高员工的整体素质和技能。2002年的培训工作将从以下三个方面开展。
一、建立萧山宾馆教育委员会，发动全员培训，提高员工的培训主动性 为了建立学习性组织，发动全员培训，2002年萧山宾馆将成立教育委员会，负责整个宾馆、整个的全员培训。
1、教育委员会由总经理、副总经理、各部门经理及培训员俱乐部人员组成，在2002分阶段进行。包括教学课程的准备期，教学课程的授课期以及教学课程的评比考核期。
2、
一、二月份为教学课程的准备期。教育委员会将参考几所专科学校的课程以及结合宾馆实际情况，由总办及各部门培训员一起，制订教学课程以及相关的教学大纲;总办将根据每位员工的岗位、职务、工作时间的不同，设置不同的标准学分。所有的员工将以修学分的形式参加授课。
3、三月份开始教学课程的授课期。由总办根据每月的培训主题(详细请见附表)以及参训员工的数量进行课程项目和时间的安排，并在员工餐厅发布培训日历，保证每月10个小时的公共课培训，5小时的专业知识培训以及5小时的技能培训。训导员由总经理、副总经理及部分部门经理、部门培训员担任。
4、十二月份为教学课程的评比考核期。将对所有员工的成绩进行汇总，从中评选出考核成绩优异、修学分高的员工将获得嘉奖，荣膺奖学金;并作为评选最佳员工、最佳管理人员、劳动模范的依据之一。
5、建立员工学习档案。在总办电脑中设计萧山宾馆全体员工的学习档案，将所有的人名和课程都设计在内，每次考勤和考核都及时记录在档，作为日后考评的依据。
6、在宾馆内部自行培训的基础上，将定期从馆外邀请专家、教授前来进行授篇三：培训部08工作总结(ok版) 辞旧岁，迎新春，过去的2008年是忙碌而又充实的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现对2008年培训部的工作做如下总结：
一、培训
(一)、新员工岗前培训
培训内容：
1、酒店基础知识;
2、酒店服务意识;
3、酒店员工的职业道德与礼貌修养;
4、汕头概况;
5、汕头帝豪酒店简介;
6、酒店员工手册;
7、安全、消防、自我保健意识;
8、入职基础英语;
9、岗前培训考核共9部分内容。
岗前培训的主要目的是为了让新入职员工在最短时间内了解酒店文化、熟悉酒店产品，尽快融入工作岗位。
这一年来酒店共组织岗前培训约52次(每周一次，每次培训时间为期一天)，共培训约583人次。要求每位新入职员工均需参加由人事培训部组织的岗前培训且将考核成绩作为试用期转正的依据之一。
(二)、培训部组织的全酒店性质的培训：
1、酒店英语培训：酒店英语培训分三大部分内容进行：前厅部英语、餐饮部英语、客房部英语，按照部门组织员工积极报名，培训部与部门协商后统一安排时间地点的形式进行培训及考核，目的是为了达到一线部门常用酒店英语基础的普及。
2、员工技能提升培训：酒店继续与市劳动保障局培训中心共同在店开设第二期免费技能提升培训课程，在酒店内培训导师由酒店各部门选拔资深经理人担任，经培训考核合格的由劳动局发放国家认可的相应技能岗位证书，且酒店给予相应技术津贴。积极鼓励员工参与技能提升培训，以自我提升及酒店整体服务水平提升为目的。
3、消防安全意识培训：在岗前培训及员工手册中均有针对消防安全知识做出的详细讲解章节，并要求每位员工消防考核合格后上岗，且在岗前培训时为每位新入职员工发放由酒店消防中心制作的《汕头帝豪酒店消防培训资料》，保障每位员工人手一份;同时，每一季度组织全酒店人员参加由消防中心负责现场授课的消防安全生产知识培训课程(内容包括有详细的消防安全常识、最新的案例分析、在工作操作中的消防安全预防保障措施及应急措施)，此外，还要求各部门在每月的部门培训中加强消防安全生产知识灌输工作。
4、医疗急救培训：培训部每半年定期组织开展由医务室林医生讲授的关于医疗急救的相关知识并进行简单随堂考核。内容包括外伤急救四项处理技术培训、心脏复苏技术培训等急救培训。目的是普及酒店从业人员医疗急救常识，培养其在服务过程中的应急处理能力。
5、服务礼仪培训：播放《服务礼仪》，课程结合培训部总结的提纲讲解，并在整个课程结束后进行试卷考核登记。目的是为了提升从业人员的服务意识及服务礼仪规范化。
6、餐饮技能培训：组织员工看播放碟片结合简单解说的形式，让员工了解餐饮服务的重要地位及理论常识。
7、粤语培训：这是今年应员工要求新开设的兴趣班培训课程，课程中培训简单的粤语发音知识(包括数字、时间、日期、称呼、日常问候语等内容)。
(三)、部门培训：部门培训主要由部门进行，各部门在每月底上报下月培训计划，由培训部将各部门培训内容发文“x月培训计划” 并整理存档。培训部再按照培训计划内容对各部门的培训进行抽查(参加、监督、沟通)，并以《培训监督结果》报表的形式进行反馈。
二、实习生工作
顺应新的人才需求及奥运期间酒店行业劳动力主导趋向于北京方向的形式，酒店在与老合作顺利的院校继续保持紧密合作的同时，又积极联系新的院校，打开全新的合作局面，以保证实习生在店的数量，减缓招工难的现象。
08与我店合作的院校情况：四川省旅游学校、甘肃省高台县职业技术学校、广东省粤东高级技工学校、郑州旅游职业学院、渤海大学、九江学院、黄淮学院、岳阳职业技术学院、广东肇庆外语学校。其中08年新合作院校有：九江学院、黄淮学院、岳阳职业技术学院、广东肇庆外语学校。另已经和渤海大学高等职业教育学院旅游系达成了合作意向，明年有望正式合作，预计第一批学生来店15人左右。同时于今年6月24日正式与岳阳职业技术学院旅游管理专业授牌成立实习基地，11月底受四川省旅游学校邀请参加了“四川省旅游学校校企合作研讨会暨教学实践基地授牌活动”进一步稳固了多年以来长期合作的关系。截至现在，在店7所院校共133名实习生中，其中四川省旅游学校(47人)和甘肃省高台县职业技术学校(7人)学校安排了驻店带队老师，另外5所院校的实习生工作由培训部老师负责。 为更好的做好实习生工作，让学生在刚到店之初能尽快的适应工作、生活环境，自今年7月份开始对实习生实行“一帮一”责任人制度。要求实习生于各部门实习时指定负责实习生实习的责任人，明确师徒关系，抓好实习生的思想教育和业务技术培训，并定期进行业务考评，实习期满后对实习生做出综合鉴定并将有关资料转送学校。各部门对到岗实习的实习生进行了分组，指定了技能娴熟之员工负责人负责该组实习生的实习工作，确定师徒关系。且前厅部、管家部及餐饮部的部分实习生均每月交上了实习心得体会。这对培训部老师及时掌握实习生思想动态起到了较大的帮助。亦尽可能的将学生流失率降到了最低。
每一季度以部门为单位安排了实习生座谈会，由人事培训部邀请酒店高层领导及部门领导参会，了解学生在店期间工作、生活中存在的困难及问题，尽量将实习生问题及时的解决及做出解答。
另每一季度评选出一次优秀实习生，本共评选出了32名优秀实习生(08第四季度优秀实习生待评)，由部门按照在部门实习生比例推荐，人事培训部审核呈报。评选出的优秀实习生安排到了潮州古城一日游览、南澳海岛一日游览活动，并在酒店的店庆联欢会上为优秀实习生颁发了奖励证书，同时将此信息发函传真告知了学校。
三、员工活动
今年共举办了12场员工生日会，一场大型的店庆联欢会。春节期间在食堂为员工举办了年夜饭活动，组织员工包饺子看春晚一起守岁，并在大年初一至初
七、十一至十月五日在夜总大厅为员工播放电影及安排了自由歌舞。
以上是2008的工作总结，本部门工作也存在许多不足之处，需要进一步完善，主要包括及改善建议如下：
问题：
1、培训工作的完善，应在酒店范围内形成主动学习的氛围，培养酒店员工的学习积极性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步得更快。
2、 学生积极性自主性还未完全的激发。
改善建议：
1、除继续完善以上所拥有的培训内容外，计划新增加专题培训(邀请酒店中高层领导作为培训导师为员工讲解)、酒店内实行淡季交叉培训、动员员工参加到培训中来(愿意进行培训的员工可自行组织课题，内容不限，只要是健康的话题都可以，主要目的是培训员工的个人能力)。
2、优秀实习生选拔(优秀员工选拔)建议采取自荐与部门推荐的形式，分部门
开展自我演讲、拉票的形式进行评选，选出各部门优秀实习生，目的：不同于老式的优秀员工评选活动，由部门推荐人力资源部审核的形式，要让员工掌握自主权，毛遂自荐的方式进行演讲，另一目的又提高了员工表达能力与参与性。
第二篇：酒店培训工作计划
201年是酒店争创市级文明单位为和实现经济腾飞的关键之年。因此进一步提高员工素质，提高服务(工作)技能是当前充实内力的迫切需求。根据公司关于加大职工培训工作力度的指示精神，结合酒店实际，我们拟在以“建学习型班组，当智能型员工”活动为契机，“内外结合”培训方法为抓手，进一步推进员工培训工作的深度，努力做好全员培训工作。
一、指导思想
以酒店经济工作为中心，将“建学习型班组，当智能型员工”的主题贯穿其中，认真学习深刻领会当今培训工作是酒店充实内力提档升级的重要性。立足当期，积极探索学习型班组在我文明单位创建工作中的实践途径，努力为酒店发展积蓄资源和砥练内力。
二、目标和任务
三、培训方法和内容落实
1、 专业技能培训
①
②
③ 虽然工程部内部也已实行“万能工”传帮带的现场培训，
2、
新进员工是酒店经济活动中的新生力量，增强素质，砥练技能，使之尽快与发展迅速的酒店同步提高。根据“先培训，后上岗”，“边培训，边上岗”的原则，有计划有步骤地对新进员工进行循序渐进的岗位培训。把员工手册、安全知识、服务技能的应知应会作为基本的培训内容，经考核合格后准予上岗。
3、 一专多能培训
“建学习型班组，当智能型职工”是酒店培训工作的主题。合理配置人力资源，培养一专多能的复合型人才使我们工作的抓手。因此，今年我们决定抓好三个方面的培训工作。 ① 在客房部选送部分业务骨干到同类服务管理比较先进的酒店进行相关知识的培训学习，
以提高服务水平。
② 在客房部一线岗位率先施行同部不同技能的跟班培训，以加强人才流动，解决应急情况
下的缺员问题，同时也为职工全面掌握服务技能，争创一专多能的智能型职工提供必要的素能条件。
③ 在工程部选送两位有基础的职工外出学习美工知识，切实培养酒店工作必须的复合型人
才。
第三篇：酒店培训部年度工作总结
篇一：2012——2013学年度培训部工作总结
重庆市大足职业教育中心 培训部2012～2013学年度工作总结
在学校领导的关心下、在各专业教师的支持下，我们培训部积极贯彻落实本期教学计划，牢固树立为地方经济服务的意识，与时俱进，大胆创新，积极寻找机会，树立学校形象，打造培训品牌，推动学校培训工作向更高目标发展。现将本期工作总结如下：
一、培训工作情况：
二、工作亮点：
1.培训工作变被动为主动;培训时，严格考勤，培训教师认真上课一天发一天工资，改变了过去按月发工资的被动局面。 2. 服务周到：
(1)找培训单位→安排时间、场地→开发票→收费→报账。这样，培训单位满意。 (2)外单位主动来培训，我部尽力提供帮助，主动为学员着想，让学员感觉到培训教师全心全意为他们考虑，真心实意为他们服务。
3.完成了大足县农民工培训基地的审批手续。
三、培训工作。
1、根据企业发展需要，大足石雕棕编专业合作社、大足石刻艺术品有限公
司的员工需要提高雕刻理论水平，我校石雕专业教师何正平、王生彬为他们雕刻技能进行了4次指导和培训。
2、应重庆君冠、华美达广场酒店等服务公司的要求，我校组织教师为酒店管理开展酒 店管理基础知识、服务技巧、产品推销技巧等指导。经过一学年的努力与尝试，与各个企业之间紧密联系与配合，相互给予专业资源上的帮助，人力上的流通，促进了学校专业方面的发展。提高了学生及员工的素质，在工作过程中，有明显的体现。在专业技能操作上，举行了小范围的比赛，学生及员工服务技巧上得到很大的提高。通过各种
有激励性的活动，鼓舞了学生及员工的工作积极性，企业经营气氛明显得到改善。从企业高级管理人才那里，也学习到许多宝贵的经验，很好的改善学校在教学中存在的一些不足。
3、组织计算机教师为大足县司法局、天然气公司、残疾人协会、县扶贫办人员提供职业道德教育、计算机操作与维修保养等服务指导。
4.建筑装饰设计老师走进企业，为员工门提供理论技术服务。由于新员工进入公司各方面比较陌生，所以公司安排一个月时间对新入职的职工进行了系统的培训。培训的主要内容公司历史与现状、公司文化、公司未来规划、公司运作模式、各个部门职能以及工程运作。虽然时间并紧，但是经过这次培训，使新员工比较深切的了解公司。
5.加强学生礼仪培训，组织学校礼仪队为社会各单位提供会务、颁奖等礼仪服务。 9月新生进校，学校组织新生报名并选拔新一届礼仪队成员，在对新礼仪队学生加强基础训练、专业技能训练基础上，组织新老礼仪队学生为社会各单位服务。本期我校礼仪队主要为“大足县航空旅游节”“大足县五金博览会”“大足县荷花节”等工作会议服务，出色完成会议接待、迎宾、颁奖等服务工作，赢得国内外人士的一致好评。 6.发挥骨干专业作用，服务社会单位。
(1)我校石雕、旅游、机械专业是我校骨干专业，应大足石雕棕编专业合作社的邀请，我校雕刻教师王生彬、李蓥君、孟仕琼等为大足棕编石雕专业合作社的学员上课，提高他们的专业水平和创新意识，教给他们如何依据大足石刻
造像进行创新，为该合作社在第二届“大足石刻雕刻”大赛上获得三个一等奖做出了贡献。 (2)旅游管理专业的学生在农历2月18日晚上去“大足宝顶香会节”及节假日为群众服务，由于服务热情周到，细心，讲解准确、流畅，受海内外游客称赞。
(3)机械专业教师在机械部长刘强的带领下，为大足龙水三鑫制品有限公司、大足县通达煤矿安全生产技术服务有限公司进行员工提高培训，指导学生到他们企业去服务，提升 了产品质量，增加了企业效益，为企业在激烈的市场竞争中赢得了地位，受到企业称赞。 (4)服装专业的师生为校办公司长年服务维修机器、培训员工，特别是开发新产品，从设计、选材、加工、制作，
到批量生产，他们都尽善尽美，服务效果好，质量高，工作仔细认真，大胆创新，每年为企业节约几十万元，受到企业领导好评。 (5)家电维修专业的师生利用节假日去街上摆摊设点为群众维修家电，只收取成本费和极少的利润，方便了群众，锻炼了自己，宣传了学校，成就了自已的事业。
四、今后工作打算
1.大力宣传学校培训部存在的意义和收到的效益，引进奖励制度，学校教职工每引进一个培训项目，按效益提成1～10%进行奖励，但每次奖励最高不超过3000元人民币。 2.跟大足县新亚石刻文化传播有限
公司合作办学，跟高校联合，开发石雕石刻教材，开展石雕石刻技艺的教育教学研究，培养石刻教育教学专业骨干，建立完善石雕石刻教学机制。
3.转变教师观念，认真对待每次培训，认真对待每位学员，当学员学习遇到困难时， 一定要耐心细致地进行讲解，让学员喜欢到我校来培训，把学校当成学习的乐园。
重庆市大足职业教育中心
二0一三年六月九日篇二：酒店年度培训工作总结和计划
扎实、全面的培训是优质服务的基础和保证。在2001年中，萧山宾馆的培训工作从以下四个方面进行。
一、常规培训
对于在岗员工来说，持之以恒、不断创新的培训是非常必要和有益的。在2001年度，宾馆的常规培训已经做到：
1、次次有计划，月月有主题 在2000年年底，就已经根据宾馆培训需求调查分析，制定出包括各岗位培训在内的年度培训计划。在2001年4月份起，为了加强领班级管理人员的培训责任心，也要求非培训员俱乐部成员的前台领班也必须制订月度培训计划。
根据已制订的计划以及实际工作情况，在全体员工中每月开展一个培训主题，包括年度暗访情况总汇、内外有声服务的诱惑、饭店产品知识、岗位操作技能、服务的三化、年度服务质量情况分析、提高效率小窍门、提高工作责任心等。本年度尤其加强了包括暗访、服务质量事故在内的以案例形式进行培训，达到吸取经验、引以为鉴的目的。各部门均能完成任务，但部分培训效果在实际工作中不明显，且由于新老员工的问题，存在培训态度不积极，过于被动的现象。
除每月主题培训以外，各部门或班组也根据实际工作情况制订并开展了相应的培训，培训内容都能贴近实际工作，但在内容的变化和教学的方式上仍有待改进。 本年度培训场次共427次，参训员工共5039人，培训时间共542.5小时。
2、重视新员工培训，加强培训跟踪
新员工培训一直在培训中占有重要地位，根据饭店管理部下发的新员工入职培训教材以及实际情况，总办统一了课程包括《员工手册》、《员工行为规范》、《饭店知识》、《集团公司及萧山宾馆简介》、《饭店意识》、《周边旅游城市及交通》、《职业道德及饭店礼仪》、《卫生防疫知识》、《饭店消防、安全知识》、《集团公司服务理念》、形体训练、托盘训练等。在此基础上进行了综合试卷的考核，成绩纪律在挡。 在培训对象方面，不再仅仅针对整批的实习生或培训生，一般情况下，每月都
安排1—2次新员工培训，或者在单个进入的新员工(包括临时工)数量到达5个以上也安排一次新员工入职培训。本年度共举办新员工入职培训11次，参训员工共262人次。 在培训效果方面，本年度加强了跟踪检查，如要求除临时工以外的每位新员工从培训的第一天起就要填写《新员工培训记录表》，写出每日所学内容以及掌握情况，并由领班或指导师傅签字点评确认，上交总办存档，便于总办对新员工培训情况的了解和检查。 另外，宾馆还多次组织新员工在岗的跟进培训，如举办设施设备维修及保养，财务知识讲座、服务意识的回炉培训等等。
3、外语培训
2001年在员工中进行了日语和英语的培训。四月份起由公关部的郑辉执教进行了为期三个月的日语培训，学员采取自愿报名的形式，经筛选后共22人参加。三月份起在宾馆前台部门中开展了“每日学英语”活动，由总办编辑有关日常英语培训资料，下发至各部门，采取化整为零式由领班在例会前进行简短授课。八月份起开办了英语培训班，分为综合基础班、综合提高班、餐饮提高班、前厅提高班及客房提高班。尤其是综合基础班，从最基本的音标着手，循序渐进，得到员工的好评。
外语培训对宾馆来说是一项重要而有艰巨的工作。从本年度的外语培训来看，已经采用了化整为零、分层培训等新的培训方式，为员工学习外语提供了更好的环境基础，促进学员学习积极性，获得学员的好评。但仍然存在着虎头蛇尾的现象。究其原因有：①工作和学习时间发生冲突，学员愿意在课堂上认真学习，但不愿在业余时间学习;②领班英语基础偏差，无法承担起日常培训;③员工工作经常翻班，无法参加所有的培训课程，经常跟不上课程进度。
二、管理人员培训
管理人员的素质高低对整个宾馆的综合素质起着举足轻重的作用。本年度主要从部门经理级管理人员培训和领班级管理人员培训两处着手进行。
1、“读一本好书，上好一堂课”活动贯穿了2001年整年。主要由总办或部门经理自己购书，通过部门经理级管理人员的自行学习和准备教学资料，在每月14日、28日轮流为领班级以上的管理人员进行授课。在一定程度上促进了部门经理学习的积极性，提高了管理人员的文化素质。另外，部门经理也陆续参加了饭店管理部组织的专项研讨班。
2、组织领班级以上管理人员参加各类培训。如《饭店管理者的语言艺术》、《法律纠纷、安全与消防》、《增强管理意识，提高管理技巧》、《口语表达的理论和技巧》、《企业文化讲座》等等。
本年度对领班级管理人员的考核比较多，在一定程度上促进领班级管理人员自学的积极性;但是培训相对来说欠少。尤其是发挥领班级管理人员主观能动性的研讨、交流等未能组织。
三、培训员俱乐部活动
1、培训员资格认证。四月份在饭店管理部的组织下，包括总办培训员在内，所有培训员都进行了理论和实践的考核。总办培训员由饭店管理部考核，部门培训员由宾馆考核。考核结果除一名培训员未合格外，其余皆通过，取得了开元旅业培训员资格证书和萧山宾馆培训员资格证书。
2、组织培训员俱乐部成员参加各类培训。包括《培训员资格认证》、《培训员培训》、《沟通技巧》等等。
3、建立培训员月度津贴制度。从2001年1月份起，以部门培训员50元，班组培训员30元标准，和部门奖金同时发放;并相应制订了有关规章制度。这对提高兼职培训员的积极性起到一定的促进作用。
4、组织参加并开展培训观摩。饭店管理部在2001年每月举办一次集团公司内部培训观摩，包括《微笑美学》、《英语培训》、《培训员培训》、《服务小品演示》等等。宾馆也分别在四月份举办以游戏为主的《沟通在我们的工作中》培训观摩和十一月份举办的适用多媒体培训用具的《服务语言魅力》培训观摩。同时，宾馆内部也坚持每月进行一次培训观摩，如蔡燕萍的《餐厅常见问题处理》、谢建军的《管理技巧》等，在经验共享，互相交流方面得到了促进。
5、9月份在总经理的带领下，组织培训员到南京进行参观、考察，并和中心大酒店有关人员进行了交流沟通。
6、完善培训员俱乐部的表单管理制度。组织全体培训员学习饭店管理部下发的《培训员俱乐部章程》，并完善了如《月度计划表》、《班组月度计划一览表》、《培训评估表》等。
四、培训记录和考核
1、全面使用饭店管理部下发的《培训手册》。正式员工和培训生都人手一本，每次经过宾馆和部门的培训都由培训员记录在档。相应的宾馆为临时工和实习生也设计了《培训记录卡》，和正式员工一样参加培训并记录。宾馆定期对《培训手册》和《培训记录卡》进行检查。
2、参加饭店管理部组织的前台员工操作技能的抽查。饭店管理部组织了总台、客房、餐饮及财务员工的操作考核，从考核成绩来看，除财务员工较好外，其它成绩均不佳，需要进一步的培训和训练、考核。
3、每月主题培训的考核，如饭店产品知识、岗位操作、服务规程等考核。所有成绩均登记在档，并和员工及相关管理人员的奖金挂钩。
4、在年底进行领班级以上管理人员的理论和操作考核。本次考核范围较前次更广泛，理论性更强;但是领班在管理知识方面较为缺乏，还需要进一步的学习和考核。
5、对即将转正的培训生和临时工进行理论、操作考核。在饭店管理部要求后，宾馆已经实行此项规定，对不合格人员将延长培训期，连续两次仍不能考核及格者，将不予转正。 萧山宾馆2002年度培训工作计划
市场竞争的加剧，知识经济时代的到来，饭店经营环境的变化，对饭店培训工作提出了新的高度和要求。在新的一年中，萧山宾馆将本着全员性、系统性、实用性和主动性的原则，力求把萧山宾馆的培训工作进行的更加有声有色，进一步提高员工的整体素质和技能。2002年的培训工作将从以下三个方面开展。
一、建立萧山宾馆教育委员会，发动全员培训，提高员工的培训主动性 为了建立学习性组织，发动全员培训，2002年萧山宾馆将成立教育委员会，负责整个宾馆、整个年度的全员培训。
1、教育委员会由总经理、副总经理、各部门经理及培训员俱乐部人员组成，在2002年度分阶段进行。包括教学课程的准备期，教学课程的授课期以及教学课程的评比考核期。
2、
一、二月份为教学课程的准备期。教育委员会将参考几所专科学校的课程以及结合宾馆实际情况，由总办及各部门培训员一起，制订教学课程以及相关的教学大纲;总办将根据每位员工的岗位、职务、工作时间的不同，设置不同的标准学分。所有的员工将以修学分的形式参加授课。
3、三月份开始教学课程的授课期。由总办根据每月的培训主题(详细请见附表)以及参训员工的数量进行课程项目和时间的安排，并在员工餐厅发布培训日历，保证每月10个小时的公共课培训，5小时的专业知识培训以及5小时的技能培训。训导员由总经理、副总经理及部分部门经理、部门培训员担任。
4、十二月份为教学课程的评比考核期。将对所有员工的成绩进行汇总，从中评选出考核成绩优异、修学分高的员工将获得嘉奖，荣膺奖学金;并作为评选最佳员工、最佳管理人员、劳动模范的依据之一。
5、建立员工学习档案。在总办电脑中设计萧山宾馆全体员工的学习档案，将所有的人名和课程都设计在内，每次考勤和考核都及时记录在档，作为日后考评的依据。
6、在宾馆内部自行培训的基础上，将定期从馆外邀请专家、教授前来进行授篇三：培训部08年度工作总结(ok版) 辞旧岁，迎新春，过去的2008年是忙碌而又充实的一年，一年中工作的点点滴滴，让我不断地学习着、成长着。现对2008年培训部的工作做如下总结：
一、培训
(一)、新员工岗前培训
培训内容：
1、酒店基础知识;
2、酒店服务意识;
3、酒店员工的职业道德与礼貌修养;
4、汕头概况;
5、汕头帝豪酒店简介;
6、酒店员工手册;
7、安全、消防、自我保健意识;
8、入职基础英语;
9、岗前培训考核共9部分内容。
岗前培训的主要目的是为了让新入职员工在最短时间内了解酒店文化、熟悉酒店产品，尽快融入工作岗位。
这一年来酒店共组织岗前培训约52次(每周一次，每次培训时间为期一天)，共培训约583人次。要求每位新入职员工均需参加由人事培训部组织的岗前培训且将考核成绩作为试用期转正的依据之一。
(二)、培训部组织的全酒店性质的培训：
1、酒店英语培训：酒店英语培训分三大部分内容进行：前厅部英语、餐饮部英语、客房部英语，按照部门组织员工积极报名，培训部与部门协商后统一安排时间地点的形式进行培训及考核，目的是为了达到一线部门常用酒店英语基础的普及。
2、员工技能提升培训：酒店继续与市劳动保障局培训中心共同在店开设第二期免费技能提升培训课程，在酒店内培训导师由酒店各部门选拔资深经理人担任，经培训考核合格的由劳动局发放国家认可的相应技能岗位证书，且酒店给予相应技术津贴。积极鼓励员工参与技能提升培训，以自我提升及酒店整体服务水平提升为目的。
3、消防安全意识培训：在岗前培训及员工手册中均有针对消防安全知识做出的详细讲解章节，并要求每位员工消防考核合格后上岗，且在岗前培训时为每位新入职员工发放由酒店消防中心制作的《汕头帝豪酒店消防培训资料》，保障每位员工人手一份;同时，每一季度组织全酒店人员参加由消防中心负责现场授课的消防安全生产知识培训课程(内容包括有详细的消防安全常识、最新的案例分析、在工作操作中的消防安全预防保障措施及应急措施)，此外，还要求各部门在每月的部门培训中加强消防安全生产知识灌输工作。
4、医疗急救培训：培训部每半年定期组织开展由医务室林医生讲授的关于医疗急救的相关知识并进行简单随堂考核。内容包括外伤急救四项处理技术培训、心脏复苏技术培训等急救培训。目的是普及酒店从业人员医疗急救常识，培养其在服务过程中的应急处理能力。
5、服务礼仪培训：播放《服务礼仪》，课程结合培训部总结的提纲讲解，并在整个课程结束后进行试卷考核登记。目的是为了提升从业人员的服务意识及服务礼仪规范化。
6、餐饮技能培训：组织员工看播放碟片结合简单解说的形式，让员工了解餐饮服务的重要地位及理论常识。
7、粤语培训：这是今年应员工要求新开设的兴趣班培训课程，课程中培训简单的粤语发音知识(包括数字、时间、日期、称呼、日常问候语等内容)。
(三)、部门培训：部门培训主要由部门进行，各部门在每月底上报下月培训计划，由培训部将各部门培训内容发文“x月培训计划” 并整理存档。培训部再按照培训计划内容对各部门的培训进行抽查(参加、监督、沟通)，并以《培训监督结果》报表的形式进行反馈。
二、实习生工作
顺应新的人才需求及奥运期间酒店行业劳动力主导趋向于北京方向的形式，酒店在与老合作顺利的院校继续保持紧密合作的同时，又积极联系新的院校，打开全新的合作局面，以保证实习生在店的数量，减缓招工难的现象。
08年度与我店合作的院校情况：四川省旅游学校、甘肃省高台县职业技术学校、广东省粤东高级技工学校、郑州旅游职业学院、渤海大学、九江学院、黄淮学院、岳阳职业技术学院、广东肇庆外语学校。其中08年新合作院校有：九江学院、黄淮学院、岳阳职业技术学院、广东肇庆外语学校。另已经和渤海大学高等职业教育学院旅游系达成了合作意向，明年有望正式合作，预计第一批学生来店15人左右。同时于今年6月24日正式与岳阳职业技术学院旅游管理专业授牌成立实习基地，11月底受四川省旅游学校邀请参加了“四川省旅游学校校企合作研讨会暨教学实践基地授牌活动”进一步稳固了多年以来长期合作的关系。截至现在，在店7所院校共133名实习生中，其中四川省旅游学校(47人)和甘肃省高台县职业技术学校(7人)学校安排了驻店带队老师，另外5所院校的实习生工作由培训部老师负责。 为更好的做好实习生工作，让学生在刚到店之初能尽快的适应工作、生活环境，自今年7月份开始对实习生实行“一帮一”责任人制度。要求实习生于各部门实习时指定负责实习生实习的责任人，明确师徒关系，抓好实习生的思想教育和业务技术培训，并定期进行业务考评，实习期满后对实习生做出综合鉴定并将有关资料转送学校。各部门对到岗实习的实习生进行了分组，指定了技能娴熟之员工负责人负责该组实习生的实习工作，确定师徒关系。且前厅部、管家部及餐饮部的部分实习生均每月交上了实习心得体会。这对培训部老师及时掌握实习生思想动态起到了较大的帮助。亦尽可能的将学生流失率降到了最低。
每一季度以部门为单位安排了实习生座谈会，由人事培训部邀请酒店高层领导及部门领导参会，了解学生在店期间工作、生活中存在的困难及问题，尽量将实习生问题及时的解决及做出解答。
另每一季度评选出一次优秀实习生，本年度共评选出了32名优秀实习生(08年度第四季度优秀实习生待评)，由部门按照在部门实习生比例推荐，人事培训部审核呈报。评选出的优秀实习生安排到了潮州古城一日游览、南澳海岛一日游览活动，并在酒店的店庆联欢会上为优秀实习生颁发了奖励证书，同时将此信息发函传真告知了学校。
三、员工活动
今年共举办了12场员工生日会，一场大型的店庆联欢会。春节期间在食堂为员工举办了年夜饭活动，组织员工包饺子看春晚一起守岁，并在大年初一至初
七、十一至十月五日在夜总大厅为员工播放电影及安排了自由歌舞。
以上是2008年度的工作总结，本部门工作也存在许多不足之处，需要进一步完善，主要包括及改善建议如下：
问题：
1、培训工作的完善，应在酒店范围内形成主动学习的氛围，培养酒店员工的学习积极性以及能动性，只有有了好学的员工，酒店才能进步得更快。
2、 学生积极性自主性还未完全的激发。
改善建议：
1、除继续完善以上所拥有的培训内容外，计划新增加专题培训(邀请酒店中高层领导作为培训导师为员工讲解)、酒店内实行淡季交叉培训、动员员工参加到培训中来(愿意进行培训的员工可自行组织课题，内容不限，只要是健康的话题都可以，主要目的是培训员工的个人能力)。
2、优秀实习生选拔(优秀员工选拔)建议采取自荐与部门推荐的形式，分部门
开展自我演讲、拉票的形式进行评选，选出各部门优秀实习生，目的：不同于老式的优秀员工评选活动，由部门推荐人力资源部审核的形式，要让员工掌握自主权，毛遂自荐的方式进行演讲，另一目的又提高了员工表达能力与参与性。
第四篇：酒店保安培训计划
保安员培训
一、培训目标
1、全面提高保安员综合服务素质，以体现我酒店服务宗旨，塑造良好的企业形象。
2、提高全体保安人员工作效率，服务质量，使酒店能为宾客提供高效、周到的服务。
3、提高全体保安人员自我学习、自我约束的能力，识现企业愿景。
4、实现管辖区内无重大安全责任事故，无火灾、被盗、打架斗殴事件。
二、保安部任务
保安部、在酒店进行治安防范、消防安全的重要辅助力量.保安部主要任务是落实各项治安、消防制度，维护酒店秩序，及时发现和打击违法犯罪分子的活动，保护酒店设施及辖区内宾客的财产安全。保安部必须坚决执行“谁主管，谁负责”和“群防群制”的原则，应履行以下职责：
1、负责做好“防火、防盗、防爆、防破坏”的四防工作，维护酒店范围内治安秩序。
2、严格治安管理，做好来访及加班登记、电视监控、全天24小时巡查、进出货物检查等治安防范工作。
3、严格消防管理，落实消防责任制，及时消除火险隐患。
4、积极配合司法委打击酒店内及周围发生的违法犯罪活动。
5、负责对酒店治安、消防工作的宣传、指导和监督。
6、抓好保安队伍的业务培训。
三、岗位职责
1、保安部工作管理制度
2、保安领班岗位职责
3、保安员培训管理制度
4、保安员岗位职责
5、大门口保安员岗位职责
6、巡逻保安员岗位职责
7、保安装备交接制度
8、保安员日常管理制度
四、紧急事件处理程序
1、突发事件的处理程序
(1)凡遇突发事件(指凶杀、抢劫、勒索、打架、闹事、伤亡或重大纠纷等)，必须保持冷静，立即采取措施，并报告当值经理。
(2)简要说明事发的地点、性质、人数、特征及损失价值。 (3)驱散无关人员，保护好现场，留意现场周围的情况。
(4)查看本部各类记录、出入登记、各电视录像，检查有无可疑情况和人员。 (5)对勒索、打架事件，监控中心应密切注意事发现场的情况变化。 (6)对纠纷事件应及时了解具体原因，积极协调，劝阻争吵，平息事态。 (7)对伤亡事件应做好现场保护和通知抢救工作。
(8)对涉及刑事及重大责任事故或因治安、刑事案件引致的伤亡事故，应立即报告司法委并由保安部领班协助调查处理。
(9)保安部主管、领班在接报突发事件后应立即赶到现场，做好疏通控制工作，防止事态扩大，并拍照留证。
(10)保安部领班组织人员除维护现场外，还需负责指挥调派人员做好布控堵截，根据事态的大小程度上报司法委、有关部门及酒店总经理。
2、殴打暴力事件的处理程序
(1)处理斗殴等暴力事件应保持客观、克制的态度，除非正当防卫，一般情况下应尽量避免与客人发生武力冲突或争吵。
(2)巡查发现或接报有斗殴等暴力事件，应马上用对讲机、消防电话或其他最快的方式报告酒店保安领班，简要说明现场的情况(地点、人数、斗殴程度、有无使用武器等)。如能处理的，即时处理;否则监视现场，等待保安领班的指令。
(3)保安领班接报后应立即向保安主管或酒店总经理报告，并视情况派适当数量的保安员立即到场制止，将肇事者带往保安部接受调查。如场面无法控制，应尽快报司法委。
(4)斗殴事件中如酒店财产或人员受到损害，应拍照、保护现场，并留下目击者、扣下肇事者，作详细调查以明确责任和落实赔偿。 (5)如涉及刑事责任，应交司法委立案处理。
(6)事件中如有人员受伤要及时组织抢救，并尽快送往医院。
3、盗窃等破坏事件的处理程序
(1)巡查发现或接报酒店内有人盗窃，应马上抓获现场嫌疑人。如力量不够，用对讲机、消防电话或其他方式尽快报告保安领班，简单说明现场情况，并监视现场等待保安领班的指令。
(2)保安领班接报后应立即保安部主管报告，并应迅速派适当数量的保安人员到场制止，设法抓获肇事者，带往保安中心调查处理。
(3)事件中如有财产或人员受到损害，应拍照或录像，并保护现场，留下目击者，做详细调查，以明确责任、落实赔偿。 (4)如涉及刑事责任，应交司法委立案处理。
4、电梯困人的处理程序
(1)消防中心接到电梯应急电话或巡查发现困梯，立即报告当值班长和部门主管，组织保安员到现场协调控制电梯和解救被困人员，同时将被困电梯的具体方位、停留的楼层通知工程部。
(2)监控中心通过电视监控屏观察电梯内人员情况，使用电梯应急电话与被困者联系，做好解释安慰工作。
(3)如遇特殊情况无法消除故障或被困人员中有身体严重不适时，应立即报消防部门或求助有关部门解决。
(4)保安领班填写重大事故报告表，详细记录故障情况及处理经过。
5、停电事故的处理程序
(1)接通知酒店将在短时间内停电，应在停电前10分钟，用紧急广播通知用户。工程部安排电梯工，提前将电梯停在酒店首层;管理部派管理员提前10分钟到达电梯厅维持秩序，阻止客人使用电梯，以免停电期间有客人困梯。 (2)未预知的情况下酒店突然发生停电，立即联系工程部，尽快采取措施恢复供电。
(3)使用紧急照明，保证公共地方及主要通道的照明。 (4)派保安员到各主要电梯厅及酒店出入口维护秩序。
(5)监控中心和巡楼保安员密切注视酒店各楼层，以防有人趁机制造治安问题。
(五)消防报警信号处理程序
1、消防监控中心当值保安员收到消防报警信号或电话报警时： (1)用对讲机通知巡楼保安员或管理员即时到现场核实; (2)即时向主管报告，讲清报警地点;
(3)将监控镜头定在报警楼层监视，并将情况及时向主管报告。 2.巡楼保安员接到消防监控中心当值保安员呼叫后，以最快速度赶到报警地点核实，并且遵循以下规则：
(1)报警地点在公共地方，直接进入报警地点检查。
(2)报警地点在客房内，应先按门铃，向宾客简要说明理由后，进入报警地点检查。
(3)报警地点在停车场内，立即进入报警地点检查。
(4)报警地点在客房内且上锁，即时报告主管，并留守注意观察，等待主管到场后决定是否破锁进入检查。
3、主管接到消防监控中心保安报告后，即时带领机动人员最快速度赶到报警地点现场检查。
(1)经到报警地点现场检查，确认属误报，即时通知消防监控中心当值保安员复位，若进入客房内检查，需向宾客解释清楚，致歉后方可离开。
(2)报警地点在客房内且已上锁时，若观察到有明火或烟，而房务部经理未能及时赶到必须破锁进入现场检查，排除险情后再加锁，并通知房务部。 (3)经现场检查认为火警后，按初期火警处理程序处理。
4、消防监控中心当值保安收到当值主管指令后信号复位，并做好记录。
(六)初期火警处理程序
1、发现初期火警，在场人员应该：
(1)即时报告酒店消防监控中心，报告内容包括火警具体地点、燃烧物性质、火势蔓延方向等;
(2)立即利用附近的灭火器械扑救，尽量控制火势发展; (3)可能情况下，关闭门窗以减缓火势蔓延速度。
2、消防监控中心当值保安员收到现场报告后： (1)即时报告领班;
(2)联络保安部主管，报告情况; (3)密切监视报警地点情况。
3、主管收到火警报告后：
(1)带领保安人员，携带灭火器以最快速度到达火警现场; (2)立即指挥在场人员进行灭火扑救;
(3)指挥火警现场及可能受影响范围内的人员使用安全通道疏散。
4、灭火后，主管安排人员留守火警现场，等待公司调查。
5、若扑救无效，主管即时决定： (1)将灭火人员撤离至安全距离内; (2)立即向上级报告; (3)进入火灾紧急处理程序。
(七)火灾紧急处理方案
初期火警扑救无效，火势无法控制并进一步蔓延时，在场主管应该即时向酒店总经理报告。
4、安全警卫组接到指挥部工作指令后：
(1)清除路障，指挥无关车辆离开现场，维持酒店外围秩序; (2)禁止无关人员进入酒店，指挥疏散人员离开酒店; (3)等待引导消防局消防员到火灾现场。
(八)停车场管理守则
1、车辆进入本停车场停泊，必须按规定停放。
2、车况不良或车辆漏油不得进入车场。
3、不得让携带易燃、易爆、剧毒等危险品进入车场。
4、不得在停车场内加油、修车。
5、宾客车辆须泊入指定车位，不得跨车位停泊。
6、 在驾驶员离开前须提醒检查车门、车窗是否关好。
7、 车辆不得堵塞停车场行车道。
九、服务用语
1、对违章行车应说
“对不起，消防通道禁止停车，请您将车泊在车位里好吗?”
2、对车场内闲杂人员说
“您好，为确保您的安全，请您不要在车场玩耍” “多谢您的合作”
3、当车辆进车时应说
“ 请您将门窗锁好，贵重物品随身带走，不要放在车内。
第五篇：酒店消防培训计划
1 目的
为了加强和规范酒店的消防管理，使每名员工达到“懂基本消防常识、懂消防设施器材使用方法、懂逃生自救技能，会查改火灾隐患、会扑救初起火灾、会组织人员疏散”的要求，做到消防常识普及化，特制定本制度。 2 范围
本制度适用于酒店消防安全管理工作。 3 职责
由各部门针对部门特点组织并负责实施本计划，由安消部负责酒店消防安全培训教育、并对各部门开展消防安全培训教育实施情况进行督导。 4 内容
4.1 消防操作管理制度 4.1.1 酒店总经理为酒店防火安全责任人，负责为酒店消防安全培训教育提供人员、资金、设施;
4.1.2 消防安全培训教育工作由酒店安消部具体负责，做好计划，检查和培训工作; 4.1.3酒店设立消防工作领导小组，组长为总经理，成员由各部门经理组成，负责定期检查全酒店消防安全培训教育工作的执行情况和完成质量; 4.2 消防培训管理制度 4.2.1 新上岗、进入新岗位的员工必须经过上岗前的消防安全培训，考核不合格的不得录用或上岗。 4.2.2 在职员工的消防培训，培训有关报火警、扑救初起火灾、自救逃生以及组织、引导在场群众疏散的知识和技能预防措施，考核消防器材知识和操作程序; 4.2.3 将培训结果转送人力资源部，作为员工评估及其工作评级的一次标准; 4.2.4 培训实行签到制，不准缺席，若有急事处理，必须报请部门经理审批后执行。 4.3 消防培训计划 4.3.1 由安消部经理制定培训时间、地点、内容; 4.3.2 新上岗、进入新岗位的员工的消防安全培训时间不得少于1天; 4.3.3 酒店每半年组织一次集体消防安全培训(可分批次)，培训时间不得少于半天; 4.3.4 各部门每个月应自行针对部门特点对员工进行消防安全培训; 4.4 培训教育内容
4.4.1 管理人员消防安全培训教育的主要内容： 4.4.1.1 国家消防工作方针及有关消防法律、法规和标准; 4.4.1.2 单位消防安全规章制度及职责; 4.4.1.3消防安全管理、消防设施性能、灭火器材的使用方法等知识; 4.4.1.4 有关火灾事故案例及火灾事故应急处理等。 4.4.2员工消防安全培训教育的主要内容： 4.4.2.2 本单位消防安全规章制度和本岗位安全操作规程; 4.4.2.3 本单位、本岗位的火灾危险性及防火措施; 4.4.2.4报火警以及自救逃生等消防安全基本常识; 4.4.2.5有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法; 4.4.2.6组织、引导人员疏散，扑救初起火灾的知识和技能; 4.4.2.7典型事故案例及事故应急处理措施。 4.5.1 此书由酒店批准，安消部发出; 4.5.2 此规定限于酒店范围内使用。篇二：明超大酒店2010消防培训计划 明超大酒店保安部 2010消防安全培训及工作计划 为了酒店实现消防安全事故“0”的思路，在必要时候能够应付突发事件的处理而自订消防安全培训计划教育工作。
批准： 审核： 1 编制： 存档：
明超大酒店保安部 2010消防安全培训及工作计划
批准： 审核： 2 编制： 存档：篇三：酒店消防安全教育培训制度 成都嗨喽酒店消防安全教育培训制度
一、消防安全责任人将消防安全教育、培训工作纳入消防工作计划，为消防安全教育、培训提供经费和组织保障。每年对消防安全先进部门和个人进行表彰奖励。
二、消防安全管理人制定单位消防安全教育、培训计划，负责在员工中组织开展消防知识、技能的宣传教育和培训。
三、单位应当通过张贴宣传画册、外请专家授课、观看影视资料、现场实地讲解等多种形式，也可配合本地区的消防安全活动，例如“全国安全生产月”、全国“119”消防宣传日、消防宣传周等开展经常性的消防安全宣传教育，宣传防火、灭火、疏散逃生等常识和有关消防法律、法规。
四、单位对每名员工应当至少每半年进行一次消防安全培训。宣传教育和培训内容应当包括：
1、有关消防法规、消防安全制度;
2、消防安全职责、操作规程、灭火和应急疏散预案;
3、本单位、本岗位的火灾危险性和防火措施;
4、有关消防设施的性能、灭火器材的使用方法;
5、报火警、扑救初起火灾以及自救逃生的知识和技能。 单位应当组织新上岗和进入新岗位的员工进行上岗前
的消防安全培训。
五、每月组织对重点部门、部位、工程进行一次消防安全培训。
六、下列人员由单位计划安排，接受消防安全专门培训，持证上岗：
1、单位的消防安全责任人、消防安全管理人;
2、其他依照规定应当接受消防安全专门培训的人员。
七、单位应组织志愿消防队开展消防业务学习和灭火技能训练，提高预防和扑救火灾的能力。
八、培训必须制定培训计划，认真组织、精密部署，要做好培训纪录，收集好影像资料。记录应当记明培训的时间、参加人员、内容等。 通过长期的培训教育使所有员工达到“四懂”、“四会”要求。