酒店中秋节策划方案

2022-08-15

方案是对一项活动具体部署的安排和计划，那么方案的格式是什么样的呢？如何才能写好一份方案呢？以下是小编整理的关于《酒店中秋节策划方案》，仅供参考，大家一起来看看吧。

第一篇：酒店中秋节策划方案

中秋节酒店活动策划方案

八月十五中秋节代表的是一个家人团圆的日子，中秋节在我国具有悠久的文化传统，同时也是各企业增加销售，接近员工与员工、员工与企业之间的距离，达到一种和平友好的精神，更好的促进企业经济发展。

在中秋节这一天，家家户户都吃团圆饭，品月饼，赏明月，到处洋溢着喜庆气氛。在这一天里也有很多在外工作的人因为工作的原因而不能回家陪自己的父母吃团圆饭、赏月品月饼，这就需要企业给予员工更多关注，那么企业该如何出高招，打造节日气氛，关注员工的情感需求，营造出一片“几处笙声留朗月，万家萧管乐中秋”的欢乐景象呢?既能颂扬中华民族的传统文化，又能丰富员工的精神物质生活，增强凝聚力和员工归宿感，更好地体现企业家庭般的和谐氛围。

今天就以某酒店为与大家分享酒店中秋策划方案，看该酒店是如何令自己的员工在异彩纷呈的文化活动中，增强员工对中国悠久历史文化的认识，拉近员工与员工、员工与企业之间的距离。

一、策划方案主题

以“同一月饼，同一梦想”为主题，营造“欢乐和谐，与时俱进”的公司气氛，提升企业形象。

二、时间:

农历八月十四或者十五

三、地点：

酒店培训室

四、策划方案特色：

1、现场主持人要有很强的控制能力、言语表达能力，节目设计必须合理、有趣，让员工能够很好的理解参与。

2、制作一些精美卡片，上面印刷中秋节来历、典故、赏月、诗词等内容，发给员工作为此次活动的纪念，既能让员工长时间记住此次活动又能更好的了解中国文化。

五、方案活动一

1、活动形式：动态或者静态影像资料播放，由主持人讲解

活动名称：中秋，你知道吗?

宣传内容：中秋节来历、典故、赏月、诗词等。如：典故——嫦娥奔月、吴刚折桂、玉兔捣药等;赏月——追月、行月、望月……

图文并茂，增强感染力。理解程度计较难。

六、方案活动二

1、月饼

活动名称：月饼圆，月儿圆

活动形式：由面点师表演并指导有兴趣的员工制作月饼(可以以组为单位进行)，并评选出最有创意奖最受欢迎奖最正宗奖等给予奖励。

品月饼、赏月亮——员工相互讨论。

2、孔明灯

活动名称：孔明灯，月儿明

活动形式：由专门技师现场表演和有兴趣的员工制作(可以以组为单位进行)，为以后放飞做准备。

与员工互动，调动员工的积极性与热情度。签字——员工在公司提前做好的大的孔明灯上签下愿望祝福等。放飞孔明灯——放飞心情。

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孔明灯又称天灯、祈福灯或者平安灯，当精彩的节目演出后，大家将中秋心愿写在孔明灯上，看着挂在夜空里圆圆的月亮，趁着月色，一起点燃放飞。将节目拉向高潮。

七、现场布置

1. 舞台布置——包括一个大型的背景屏，以供故事讲解是播放投影。

2. 音响设备布置

3. 灯光照明布置

4. 观众席布置

八、活动结束

现场清理安排

该方案虽是某酒店中秋策划方案活动，各企业都可以借鉴参考来拉近员工之间的距离的，本策划方案活动希望能够帮助到大家。

第二篇：中秋节酒店营销策划方案

中秋节酒店营销策划方案酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别,分析,评价,选择和利用市场机会,如何开发适销对路的产品,探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径,目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。

农历八月十五日,是我国传统的中秋节,也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间,故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月,称谓“仲秋”,所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临,结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗,为了更好的开展酒店销售服务工作,达到经济效益与社会效益双丰收,特制定此方案。

一、目标市场分析

1、客户分析：本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员,但其中也有不少是私款消费,这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

2、自我分析：本酒店是该区域的唯一一家五星级酒店，具有一流的服务质量和先进的硬件设备，且接近风景区和购物中心、交通便利，能很好的满足人们吃、住、行、游、购、娱的需求。

3、竞争分析：由于本酒店在地理位置的优势，所以竞争对手已经寥寥无几，又因为本酒店的产品独特，其他酒店难以替代，进而本酒店的竞争能力强。

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价,但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格,可采用打折或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜,建议采用减量和减价相结合的办法。

3、中秋节的套餐的价格不要偏高,人均消费控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动,在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

1、制作专门针对中秋节的套餐,可以根据实际的情况分实惠、中、高三等,有二人餐、三人餐等类型,主题要体现全家团圆,可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815,可凭借有效的证件(户口本和身份证),在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

5、活动地点定于本酒店二楼宴会大厅。

6、活动时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主,条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告,群发的重点是原来饭店的老顾客,注意要使用适当的语言,主要介绍酒店的最新活动。

4、也可以在相关网站上做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告,但传单的质量必须要高。

注意:以上的广告可同时选择几种,推广的重点在市区,也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采用一些激励政策,调动她们工作的积极性;在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华,但要美观大方,表现出中秋节的味道。

六、费用预算

本次活动的费用预算大约在10000元左右，其中大厅布置约5000元，广告宣传费约3000元，以及活动中小礼品的购置约1000元。

七、效果预测

如果推广和相关的服务到位,收入最少是平时收入的1.5倍以上。

八、其它建议

1、在服务大厅配备电脑,随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下,把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码),为以后的推广服务。

3、做好酒店的网站,域名既要简单有要好记,网页的设计上要体现出酒店的特色,颜色以暖色调为主,主页最好要一个大的FLASH动画,还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大,花费少)增强酒店的知名度。

第三篇：2018酒店中秋节营销策划方案

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，下面小编为大家带来了2018酒店中秋节营销策划方案，欢迎大家阅读，希望能够帮助到大家。

酒店营销是一门研究饭店在激烈竞争和不断变化的市场环境中如何识别，分析，评价，选择和利用市场机会，如何开发适销对路的产品，探求饭店生产和销售的最佳形式和最合理途径，目的就是以最少的劳动耗费取得最大的经济效益。一个老板的商业意识直接或者间接的决定着一个酒店的未来发展前途。

农历八月十五日，是我国传统的中秋节，也是我国仅次于春节的第二大传统节日。八月十五恰在秋季的中间，故谓之中秋节。我国古历法把处在秋季中间的八月，称谓“仲秋”，所以中秋节又叫“仲秋节”。中秋节将要来临，结合本酒店的实际情况和中国传统的民族方俗，为了更好的开展酒店销售服务工作，达到经济效益与社会效益双丰收，特制定此方案。

本酒店的顾客主要是中上层人士和政府机关工作人员，但其中也有不少是私款消费，这要求酒店在提高档次的基础上必须兼顾那些私款消费者的个人利益。

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

1、制作专门针对中秋节的套餐，可以根据实际的情况分实惠、中、高三等，有二人餐、三人餐等类型，主题要体现全家团圆，可赠送月饼(价格不需要太高)。

2、如果一家人里有一个人的生日是8月15日，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。

3、如果手机和固定电话号码尾号是815(临汾地区以内)，可凭借有效的证件(户口本和身份证)，在酒店聚餐可享受5-6折(根据酒店的实际决定)的优惠。建议给他们推荐中秋节套餐。最好是酒店直接联系一下这些人。

4、由于本酒店暂时没有住宿服务，可和其他的以住宿为主的大型宾馆联合行动，相互介绍客户，这样可以增加客户群，减少一些相关的费用。对这部分客户可用专车接送，同时也建议给他们推荐中秋节套餐。

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的flash动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上的广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

保安必须要保证酒店的安全;对服务员和相关的工作人员采指定一些激励政策，调动她们工作的积极性(以后可以细化这个内容);在大厅里放一些品位高的音乐;上菜的速度必须要快;大厅的布置上不需要太豪华，但要美观大方，表现出中秋节的味道。

如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的倍以上。

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的flash动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。

第四篇：XXX酒店中秋节营销策划方案

一、目标市场分析

二、定价策略

1、饭菜基本上可以保持原来的定价，但要考虑和中秋节相关的一些饭菜的价格，可采用打折(建议使用这种办法)或者直接降低价格的办法。

2、针对价格高的饭菜，建议采用减量和减价想结合的办法。

3、中秋节的套餐(下面有说明)的价格不要偏高，人均消费控制在20-30元(不含酒水)。

4、其他的酒水价格和其它服务的价格可根据酒店的实际情况灵活变动，在中秋节的前后达到最低价(但要针对酒店的纯利润来制定)。

三、营销策略

5、在饭后赠送一些和中秋节相关的小礼物(上面要印上酒店的名称、电话、地址、网址)。

6、活动的时间定于农历8月10日-20日。

四、推广策略

1、在酒店的门口附近、火车站、汽车站放置户外广告(户外广告采用喷绘为主，条幅相结合的形式)。

2、电视、街道横幅和报纸广告相结合。

3、可以尝试一下手机短信广告，群发的重点是原来饭店的老顾客，注意要使用适当的语言，主要介绍酒店的最新活动。

4、__网站()__上()做个弹除框广告或者比较大的FLASH动画广告或者是banner。网页动画和图片的处理必须要和营销的内容相符合。

5、也可采用传单广告，但传单的质量必须要高。

注意：以上广告可同时选择几种，推广的重点在市区，也可向周边的县市推广。广告的受众最低要保证15万人。

五、其它相关的策略

六、效果预测

如果推广和相关的服务到位，收入最少是平时收入的1.5倍以上。

七、其它建议

1、在服务大厅配备电脑，随时保存一些重点顾客的资料。

2、在争取顾客同意的条件下，把顾客的信息输入数据库(关键是顾客的名字和手机号码)，为以后的推广服务(以后可以细化这个内容)。

3、尽快做好酒店的网站，网站必须要由专业的人士制作，域名既要简单有要好记，网页的设计上要体现出酒店的特色，颜色以暖色调为主，主页最好要一个大的FLASH动画，还要有新闻发布系统、网上营销系统、顾客留言板、客户论坛、员工娱乐等方面的内容。通过网络营销(最大的优势是受众范围大，花费少)增强酒店的知名度。

XX度假村国庆中秋活动计划

店庆可以与八月十五(9月25日)国庆节(10月1日)一起举行一项活动，因三个节日时间较近、内容较多，如联合组织，可节约人力、物力及宣传费用!并可在一周内较强的打造度假村品牌形象，使度假村在原来基础上有个概念上的提升

活动主题：可定为《庆中秋、贺店庆、迎国庆一周喜相逢----暨XX度假村大型新老客户答谢会》时间刚好为七天。

宣传用语：标题一节庆、店庆、国庆天天有礼，餐厅、客房、拓展处处欢声!

标题二让您玩得开心、吃得放心、住得舒心!

活动内容：

1、灯谜抽奖：在大厅内设置一个区域，以月亮、兔子、嫦娥、吴刚、桂树等为主题来布置，并将灯谜悬挂，凡猜中灯谜者均有奖品赠送。

2、挂平安：凡在餐饮消费的宾客均可在大厅的装饰用桂树上悬挂平安符，象征平安、团圆、宝贵。(具体内容可以制作一个宣传牌)

3、全家福团圆宴、情侣宴：由厨师长推出全家福团圆宴套餐菜单，从188元——1888不等。

4、应节菜：象征团圆、带有祝福、反应节庆意义或有优美典故的应节菜品，做好菜品推销，宣传菜品文化，体现度假村菜品内涵，

5、公益活动：活动当天下午由董事长、总经理带领公司员工看望孤寡老人，打扫敬老院，并赠送月饼、营养品或日用品等，提升酒店公益形象，最大可能由新闻媒体跟踪报道，加大广告宣传力度，达到在经济利益增长的同时，最大程度的达到良好的社会效益，最终以宣传酒店活动为主要目地。

促销方式：

可采用新菜推广、现金打折、赠送药酒、赠现金卷(满一百送10元，争取再次销售机会;也可销售最快套现，用于盘活资金)、免费体验拓展游戏、赠送餐前月饼等形式。

促销内容：

1、凡一周内入住客房的宾客均可免费获得月饼一份，房间内摆放总经理签名的节日贺卡。

2、凡一周内在餐饮预定或消费800元以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送豪华果盘一份、月饼一份，药酒一杯，免费体验拓展游戏卷五张，在酒店内免费合影(当天)，免费猜灯谜

3、凡一周内在餐饮预定或消费500以上团圆宴套餐的宾客均免费赠送果盘一份、月饼一份，药酒一杯，免费体验拓展游戏卷两张，在酒店内免费合影(当天)，免费猜灯谜。

4、凡一周内在餐饮预定或消费300以下团圆宴套餐的宾客均免费免费赠送果盘一份、赠送月饼一份，免费猜灯谜。

5、当天在餐饮预定情侣宴套餐的宾客均免费赠送二人份果盘一份、月饼一份，在酒店内免费猜灯谜，在酒店内免费合影，享受当天预定客房5折的优惠。

**度假村中秋节月饼销售方案

八月十五中秋节日趋临近，一年一度的“月饼大战”随之即将拉开帷幕。根据去年酒店的月饼销售情况及今年的市场预测，确定本月饼销售预案。

一、计划销售任务：10万

二、销售指标分解：(不包含送礼部分)：

市场销售部：200盒

餐饮部：300盒客房部：80盒

三、广告制作

1、制作宣传布条，悬挂大厅人流量较大的显眼位置;主题是“花好月圆人团圆，唐人街与您共渡中秋、国庆佳节”。感受秋天带来的收获与成熟的风韵。

2、设计并印制3000份宣传广告单，用于销售人员外出洽谈业务时提供给顾客并用于住店、用餐客人的宣传。

3、在大厅布置月饼展厅。

四、完成各项任务的时间：

1、广告制作在9月6日前完成;

2、月饼销售数量于8月25日与供应商确定并签定合同，月饼于9月5日到位;

3、9月16日开始领取月饼;

4、10月7日停止月饼领取;

五、月饼的种类、数量及包装由餐饮部结合去年情况8月24日前定出。吸取去年教训，在所有内外包装及手提袋上均要印有酒店标志，凸显度假村风格。注重实惠，避免华而不实，可以多推出月饼套装，除了包装内有月饼没那外，可以包装上红酒、巧克力等，以增加卖点! 销售部建议销售品种及定价、提成：

月饼种类进价(每盒/元) 售价 (每盒/元) 提成(每盒/元)

中秋伴月 65

96 5 港台精品月

118 158 10 富贵中秋月

143 188 15 精品礼品月 203 258 15 月之味 46 69 5

团圆月 69 98 5 小锦月 106 148 10 祥月 115 158 10 银皇尊御礼 123 168 10 大皇尊御礼 131 188 15

六、月饼销售的优惠政策：

1、方式一即“月月升”的销售模式，逐月上升的折扣：即8月定购8.8折、9月定购9.5折、10月不打折;(备注：此方案与团购优惠不同时使用)

方式二团购优惠政策：10盒以上9折，50盒以上8.8折，100盒以上8.5折;(此团购优惠不与其它优惠同时

2、酒店月饼按各部门销售任务完成后，对需要出具发票的单位，一律不打折，按原价出售，酒店按月饼售价的100%回收。

3、月饼销售工作完成后，各签单经手人配合收回销售款项交财务部，根据款项收回速度11月中旬完成核算工作。

七、销售协议的签定：

1、销售人员根据顾客需要的月饼种类与顾客签定月饼预订单，同时要求顾客支付30%的预付订金;各部门签定的订货协议书，应在当日将订单上交财务部，以便及时统计和下单订购月饼及包装。

八、月饼的领取：

1、顾客领取月饼的地点在唐人街大厅，具体由财务部派人根据月饼领取单派发;

2、财务、销售应可按顾客到场领取的先后次序发货，同时做好统计工作，不够的饼盒及时采购。

九、奖惩制度：

各部门领取指标后，再由各部门经理根据实际情况分到个人，销售任务完成后，按照提成进行奖励。未完成月饼销售指标的，按未完成部分的2%扣除月工资(基数以

月饼售价的平均价格计算)，对超额完成销售任务的前三名，酒店根据总体销售情况再另外奖励。

十、资料的存档

1、销售部将2006月饼图片、图册、各部门协议书等存档;

2、各部门将客人签定的协议书保管，中秋节后进行拜访致谢，资料存档。

中秋月饼营销策划书

传统节日，消费者在这期间比较活跃，容易形成消费热点，因此这一时期成为商家争取的大好时机。本策划根据我公司推出的工艺礼品，综合分析消费者市场的各种因素，对本产品的投入市场做出了可行性分析及销售建议。

一、背景市场分析

(一)背景分析

据中国社会调查所(SSIC)近日公布的对北京等全国近十个城市2000位公众如何过中秋的问卷调查，有53%%的被访者表示会去看望自己的领导或工作上的伙伴。如今的老百姓已经不再满足于全家聚在一起吃顿饭这么简单，中秋节的消费趋向有了一些新变化，有人形象地把这种消费显现称之为：“月光经济”。最近更有人提议把中求作为法定假日，以便出行购物、走亲访友。虽然这种提议短期内未必会成为事实，但可以预期，今年中秋将是消费热潮再次兴起的一个节日。

(二)市场分析

随着人们的物质生活水的提高、国家政策的规定，特别是舆论的引导下，人们已经不仅仅满足于中秋节大吃一吨，送烟送酒，而是开始追求更加高尚的方式来联络感情，表示欢庆，所以预计今年的中秋节消费者的消费将更趋于多元化。

艺品作为一种进入普通消费者家庭不久的商品，由于兼具传统内蕴和现代气息，能给人们带来问候的同时，也让人们接受了文化的洗礼。其发展的趋势却是十分诱人，极大的市场空间、丰厚的利润回报、极强的购买力和需求量，使之成为一个永不衰落的朝阳产业。

二、市场营销战略

(一) 产品定位：高尚脱俗、美观大方、具有较高的品位和较强的文化气息，适合赠送亲友、自己收藏且价格适中的一种工艺产品。产品将分为高档、中档和低档三种。

(二)目标市场

此次公司推出的这种产品的目标是以大中型企事业单位的集体消费者为主，以及一部分乐于工艺品，文化素养较高的消费者的综合市场，具体分类如下：

目标消费群体

产品类别

消费类型分析

主要用途

追求时尚的年轻人

高档

一般具有较高的收入，经济独立、求时尚，接受新事物的能力较强

自己收藏、赠送亲友

文化程度较高、热爱收藏的老年人

高档

具有较高的文化素养，热爱住过传统文化，有收藏工艺品的爱好

自己收藏

大型企事业单位

高、中、低档

赠送客户、领导，发放员工

一部分中年人和学生

中、低档

这类人又叫高的文化素养，但经济上不独立获收入水平不高

赠送亲友

(三) 销售渠道

1、针对重点客户，可以派出推销员联络个大中型企业，发布产品信息、介绍产品特点，了解客户需求，并不失时机地促成订货

2、以各类商场、工艺品商店为平台，提供相应的广告支持，并给予一定的优惠条件的代销

(四) 营销建议

1、由于工艺品不是一中的生活必需品，也不是一种理性消费品，建议增大销售队伍，扩大产品宣传途径。

2、争取时间上的优势，先下手为强，力求在中秋前一个星期基本完成大部分订货。

三、机会与问题分析

(一)机会与优势分析

由于消费者在中秋节时期的消费已经越来越去多元化，并且在中秋节容易形成消费热潮，特别是工艺品作为一种新型的消费品，更能吸引消费者的眼球，引起购买冲动，从而形成消费热点。

(二) 威胁与劣势分析

面对市场上越来越多的工艺品销售商，我们的竞争也越来越多，形成的市场也越俩越大。

特别是我们不可能像一些大型专业厂家一样可以顺利进入大型商场，甚至于拥有自己的专卖店，更是我们的。

(三) 问题分析

1、面对市场上琳琅满目的工艺品，怎样使我们的产品更能吸引消费者的要求?

2、如何克服在中秋市场上，我们的目标客户需求上的信息不对称情况。

四、具体行动方案

(一)前期月日------月日，调研阶段。以我们现在掌握的市场情况着手，针对目标市场，特别是重要目标市场进行跟踪调查，及时了解目标市场信息，研究分析目标市场范围内的需求量及目标市场动向。

(二)中期月日----月日，分销阶段。派出销售人员，以我们了解到的目标市场信息，对目标客户进行走访、垂询，并在预计机间内完成大部分订货任务。

(三)后期月日----月日，收尾阶段。通过各种手段，掌握客户的需求情况及意见、建议，争取二次订货，完成销售计划。

五、风险控制

针对问题分析中可能存在的各种风险，以及各阶段调研出现的各种问题，对计划及时进行修正，使风险尽量降低。

月饼销售推广方案

为了能够更好的提高今年 “XX”月饼的销售量，提高酒店的知名度，创造更佳的品牌效益和经济效益，现做出如下月饼销售、宣传推广计划：

一、市场分析

1、市场现状及竞争对手分析

北海市一县三区人口149万人，市区人口不足30万人。虽然去年开始经济有点复苏，但整体消费水平还不算很高，去年我们的月饼在北海市场争一定的市场份额和荣誉，但有香格里拉、海滩、富丽华、荔珠、嘉莱、利园、夜巴黎等大酒店的争夺，加上消费者的消费将更趋于多元化，今年在本市的销售依然不容乐观。所以我们还是要主打行业市场和扩大本市市场占有率，同时要开发新的市场，寻找新的蛋糕，打开钦州、防城的市场，争取时间上的优势，先下手为强。

2、消费者分析

1)月饼购买者的用途有65%的人用于送礼，这些客户更注重月饼的包装。所以在包装上要豪华、大方、典雅。

2)个体消费和团购

个体消费者，这部分消费者追求的是物美价廉选择月饼的主要价位在100元左右。

团购也是一样，主要是发给本公司员工，要求物美价廉，去年烟草就是例子，很多公司选择的是月饼份量重的，实惠的。

3、市场发展趋势分析

消费者首选的陷料仍是莲蓉、双黄为主，其次是伍仁、水果、椰蓉、虾仁、果蓉。总体来看，营养丰富，口味清淡的月饼更容易被消费者接受，随着人们自我保健意识的增强，无糖月饼逐渐被消费者接受。另外，40%的消费者希望购买无糖月饼，有28%的消费者希望购买有绿色食品标志的月饼。

4、月饼的功能特点分析

1) 弥补功能

有73%的人认为中秋节吃月饼有特殊意义“每逢佳节倍思亲”，在中秋这个特别节日里，虽然不能和父母、亲友团聚，但能在异地一同品尝月饼，共赏明月，多少能排解思亲情绪。

2)传统习惯

有51%的人认为吃月饼会增加节日气氛，而且是几千年留下的传统，应该保持。

3)补偿功能

有48%的人认为现在人们工作、生活都很忙，同家人、老人、孩子交流少买月饼过一个团圆中秋表达一下自己的歉意。

4)联络感情

有42%的人买月饼馈赠亲朋，联络感情。

二、销售

一)以直销为主，推动全员促销。

销售方案参照去年方案，但大堂销售点不能打折，象去年一样会造成销售价格混乱。

二)促销渠道及促销活动

1、在二楼XX食府的早茶、晚茶开设月饼点心品种，在大堂设月饼展示点及销售点供零点。

2、通过销售部、餐饮部销售员到市内外各大单位或团体进行上门推销，争取大的定单。

3、按部门分配任务进行销售。

4、实行酒店全员销售，采取提成销售制度，以刺激员工的销售积极性。

5、9月初举行“月饼品尝定货会”，做为月饼销售开路先锋。(附件二)

6、针对烟草行业，由酒店领导带队逐一走访，赠送中秋礼盒，进行人员宣传、销售。

7、制作附有月饼的“‘XX’月饼中秋送真情刮刮奖券”，以一定量各式月饼作为馈赠内容，只要在酒店消费(对外出租点除外)达到200元者均可得到刮刮奖券一张，消费达到400元可得到刮刮奖券两张，消费600元可得到三张奖券，并定期在酒店发布中奖信息。整个宣传活动时间前后大概一个月，期间可以在酒店大堂设“‘XX’真情榜”进行3-4次的中奖送礼公布以达到宣传的目的并刺激消费。

8、9月9日-11日举办“感恩的心·共度教师节”活动，将月饼销售持续升温。

·凡在活动期间持教师证到酒店均获得精美月饼一个(份)。

·教师节期间订月饼的教师将获得7.5折优惠。

三)定价策略

以200元以下的中低定价策略为主，以88元-138元主打产品，少量的开发高价位的产品，开发部分50元-60元的低价产品。并者在月饼的份量(净重)上要比去年提高。

四)销售目标

目标：计划目标为5万盒(含计划销售量、定货会、员工发放)

五)销售政策

1政策

为鼓励客户提前预定，以便酒店做好生产计划，建议客户在8月20日前(提前一个半月)下定单预定100盒以上可享受7.5折优惠，9月10日前8.5折，9月11日至30日9折。

1000盒以上：6.5折

预定500盒以上：7折

100以上：7.5折折

50——99盒：8折

20——49盒：8.5折

(如遇特殊情况向老总请示)

2、零售折扣的权限

总经理：不限

副总经理：7折

部门经理：7.5折

月饼销售小组成员：8.5折

其他员工：9折

员工自购：8折(限30盒/人)

3、奖惩

为鼓励员工完成销售月饼任务的积极性,制定以下奖励方式:

酒店统一与员工按7.5折底价结算,如按7.5折销售,则按销售额的4%提成，销售量大的，打折较低的，7折按3%提成,6.5折按2%提成.

三、布媒体广告

在媒体广告上，主要采用售点广告为主，联合各大超市或个人销售店设立代销点，并配合以报纸、宣传单广告，以情感诉求为主，用密集型广告投放在三周时间内打动消费者，使其作出购买决定。

在公关活动中，用买月饼，寄片语，显真情的方式拉进与消费者的距离，并起到促销的效果。

以下为目前可用或可以发展的常规宣传媒体：

北海日报 / 北海晚报

北海365

北海雄基信息报

北海电视报

南国早报 / 广西日报 (如要打进南宁市场)

四、发布时间

9月25日为中秋节，计划从8月中旬逐步铺开，9月23结束，前后大概一个半月。

五、市内常规宣传计划

北海日报

·发布计划：于每周发布1/16版、1/32版，套红广告

·发布次数：整个宣传时间内2次，分别为：9月8日、9月15日

·费用统计：1/16版套红，3750元/版，费用优惠六折，共计2250元

1/32版套红，1870元/版，费用优惠六折，共计1122元

合计：3372元

注：1/16版尺寸为：8.5*12CM

1/32版尺寸为：8.5*6CM

北海365网站(流量北海市排名第一)

·发布计划：首页横幅广告(八秒四幅轮翻)

所有发布广告点击后可连接至酒店主页或者“XX”月饼宣传主页

·发布时间：一个月

·费用统计：600元/周，一个月合计2400元

(广告版面、位置样稿附后)

北海雄基信息报或海门信息报

·发布计划：于每周发布1/4版，套红广告

·发布次数：整个宣传时间内6次，分别为：9月

3、

6、

10、

13、

17、20日

·费用统计：1/4版套红，500元/版

合计：3000元

北海电视报

·发布计划：以软性广告约500字发布

·发布时间：9月第

二、三周

·费用统计：约500元/次合计：1000元

酒店主页

·发布制作“XX”月饼宣传主页，整个宣传时间全面发布，并作为网络广告连接。

六、市外常规宣传计划

南国早报

·发布计划：彩色5.7*8CM广告，或存文字广告

·发布时间：在9月10日左右发布一版彩色广告，或者350字文章广告一次。

·费用统计：彩色5.7*8CM版，费用为3600元

纯文字广告，350字，黑白版6.5元/字，共计2275元。指定发布日期及版面需加收20%

广西日报

·发布计划：黑白11.5*8CM版广告

·发布次数：在9月10日左右发布一次

·费用统计：3900元/版，指定发布日期及版面需加20%

七、其他宣传渠道

1、在市中心新力广场发布墙体广告或灯箱路牌广告

计划：

1)14*9.5M墙体广告1幅(新力广场大楼正面)

2)、13.6*7.6M墙体广告1幅(新力广场靠北部湾一侧或靠四川路一侧)

3)、0.8*2M三面小型路牌广告(和安广场周围)

·发布时间：一个半月

·费用统计：

1、40元/M，14*9.5M=133M ，合计5320元;

2、35元/M，13.6*7.6N=103M，合计约3600元;

3、550元左右/月

以上报价完全包含喷绘、制作、安装、灯光

(广告牌位置效果图样稿及报价附后)

4、在酒店正门面对的这一北海大道路段设立招摇显眼的广告，如沿路插放与月饼包装风格一致的“‘XX’月饼甲天下”的宣传旗。

5、提前一个月在酒店大门右侧墙体做100平米的大幅喷绘广告费用约1500元

6、传单全面覆盖：酒店内部各营业场所、客房、前台、夹报发放等。

7、配合“产品展台”制作彩色喷绘竖幅4条悬挂大堂与大堂的4根大理石柱，在酒店对客人做最直接的广告宣传。

8、二楼食府消费，在结帐时均可向消费者赠送“广告礼品”，如：印制月饼广告的灯笼。

9、市内烟草专卖联合宣传、销售。

10、内各大商场合作宣传、销售。

八、预计宣传量

根据拟订的宣传推广计划，月饼宣传从8月中旬开始并逐步增多，在9月初达到最多密集，而此时也是做广告推广的最佳时机，此阶段距离中秋正好一个月。相反，当宣传成形、达到引导消费的目的后宣传量逐渐减少，而促销活动将会随着中秋的临近不断增多。

九、广告语

送“XX”月饼，让你我感情更浓

浩月千里传相思，“XX”月饼寄乡情

十、受众分析

销售组将市场分为：烟草、石油、部队、房地产、政府部门、新闻机构、医院、学校、保险、IT、大型矿厂、大型企业、外地市场等大类。

根据计划宣传渠道及宣传量，基本上可以涵盖以上市场分类。

同时派销售小组到钦州、防城开发市场。

十

一、整体宣传费用预算

本地宣传费用

北海电视台：2469元

北海日报：3372元

北海电视报：1000元

本地信息报：3000元

网站宣传：1500~2400左右

户外广告：3500~5000元

合计约17400元

市外宣传费用

报纸广告及广播电台：3000~5000元左右

其他促销活动宣传费用

2000~2000左右

整体宣传费用

除“月饼品尝定货会”的经费、宣传单、票券的印刷制作费用外，纯发布广告费用预计在25000元左右。(所有的广告费用以冲帐为主)

十二、月饼生产销售小组的组织分工

领导机构：

组长：

总经理，负责月饼生产、销售全面工作。

副组长：

副总经理，负责月饼生产、销售的总协调，主要负责月饼原、辅材料的采购、验收、质量的把关工作及加工、宣传推广和促销工作以及保证出品质量和仓储工作，做好成品的保管、入库、出库工作。

下设机构：

1、采购组组长：

负责月饼原、辅材料的采购、供应、保障，确保原材料到店的质量验收，保持与供应方的联系，根据生产销售计划情况及时追加原、辅材料，保证生产所需，负责协调处理采购原辅材料出现的质量问题。

2、生产加工与包装组组长：副组长：

负责制定月饼生产前所需要的模具、包装、馅料等原材料的准备工作，根据生产计划单合理下达原材料采购计划;负责月饼的加工制作及月饼包装;协助入库，确保产品质量。

3、财务、仓储组组长：

负责月饼成品的保管、出入库工作，负责货款的收银工作，设计制作各种表格，负责每日销售包括销售订单、生产情况统计填制相关报表并报送酒店领导及相关部门。

4、人力保障组组长：负责按计划组织月饼包装，人力调配，负责接待卫生，防疫质检等机构检查工作以及各种证照和卫生防疫工作。

5、计划销售组组长：副组长：

负责月饼的计划、推广和促销，根据销售订单计划生产量，每天制作生产计划表，报酒店领导并抄送产品加工包装和仓储组等有关部门;做好月饼加工的销售、签单、收款、协调工作;负责人力资源的调配安排，发布内部通知，负责贯彻、执行、传达领导对各个工作环节的要求，以及投诉的受理，反馈。

6、运输服务队队长：

负责运输车辆的调配及相关人员的配备，防止车辆及人员问题造成延误送货，客人对售后服务的不满意。

7、设备维修组组长：

负责设备的维护、修理的工作。

十

三、工作计划

7月10日方案开始实施

7月15日—7月20日将工作任务落实到各部门

7月15日—7月20日对销售组成员进行关于月饼品种、价格、销售政策等相关培训

7月14日—8月10日

1、走访客户，收集客户意向，并邀请客户参加酒店即将召开的月饼品尝会。

2、进行中秋装饰布置。

8月15日—8月18日筹备月饼品尝会。

8月18日 20:00-22:00召开四楼多功能厅月饼品尝会

8月2日—9月25日在酒店各营业点进行促销

8月1日—9月15日走访客户、收集定单、并通知生产部门

十

四、附件

1、北海电视台新闻综合频道、都市生活频道节目表及报价。

2、北海日报/北海晚报广告版面报价。

3、北海365网站广告版面样稿及版面报价

4、南国早报及其代理报纸广告版面报价。

5、北海美术广告公司市中心墙体广告、路牌广告报价及样稿。

6、北海雄基信息报、北海门信息报报价

7、北海电视报报价。

第五篇：2006酒店业中秋节活动策划方案1

中秋节游园活动策划草案

一、策划背景

中秋的由来，据说有二千多年的历史了。《礼记》中记载：“天子春朝日，秋朝月。朝日以朝，夕月以夕。”这里的“夕月”即“拜月”之意。祭月原是帝王的礼制，后来达官文士也效仿，此风逐渐传到民间。形成一个传统的活动。

中秋之夜，月色皎洁，古人把圆月视为团圆的象征，因此，又称八月十五为“团圆节”。古往今来，人们常用“月圆、月缺” 来形容“悲欢离合”，客居他乡的游子，更是以月来寄托深情。唐代诗人李白的“举头望明月，低头思故乡”，杜甫的“露从今夜白，月是故乡明”，宋代王安石的“春风又绿江南岸，明月何时照我还”等诗句，都是千古绝唱。中秋节是个古老的节日，祭月赏月是节日的重要习俗。古代帝王有春天祭日，秋天祭月的社制，民家也有中秋祭月之风，到了后来赏月重于祭月，严肃的祭祀变成了轻松的欢娱。中秋赏月的风俗在唐代极盛，许多诗人的名篇中都有咏月的诗句，宋代、明代、清代宫廷和民间的拜月赏月活动更具规模。我国各地至今遗存着许多“拜月坛”、“拜月亭”、“望月楼”的古迹。北京的“月坛”就是明嘉靖年间为皇家祭月修造的。每当中秋月亮升起，于露天设案，将月饼、石榴、枣子等瓜果供于桌案上，拜月后，全家人围桌而坐，边吃边谈，共赏明月。现在，祭月拜月活动已被规模盛大、多彩多姿的群众赏月游乐活动所替代。吃月饼是节日的另一习俗，月饼象征着团圆。月饼的制作从唐代以后越来越考究。苏东坡有诗写道：“小饼如嚼月，中有酥和饴”，清朝杨光辅写道：“月饼饱装桃肉馅，雪糕甜砌蔗糖霜” 。看来当时的月饼和现在已颇为相近了。

帝豪酒店以优秀的管理团队，独特的经营管理及服务理念为东莞地区市民及来到东莞的商人游客缔造一个充满温馨、舒适、优雅的饮食休闲及娱乐场所。专注于白金五星级酒店品牌，员工的稳定与发展对酒店有着举足轻重的作用。

二、活动目的……

1、.通过此活动，丰富员工的业余生活，增强企业的凝聚力和归宿感，为员工送上节日的问候与祝福。

2、营造一个良好的生活环境和工作环境。

3、加强部门与部门,上级与下级,员工与员工之间的沟通与交流。

三、活动主题

帝豪花园酒店2006年中秋节员工游园活动

四、策划宗旨….游园活动本着安全、有序、高效的原则，将活动举办得喜庆、热烈.,树立良好的企业形象及品牌文化,本着节俭的原则达到预期的效果,给员工留下深刻的印象

五、活动时间….

2006年10月6日(农历八月十五日)

一. 活动对象…

帝豪花园酒店,外商俱乐部,帝豪会,广大员工.