变色花教案范文

2022-05-18

教案是为实现教学目标而进行的教学设计,为教学活动提供科学的行动纲领。只有合理挖掘或注入思政元素,才能实现专业内容与思政教育的有机融合。以下是小编精心整理的《变色花教案范文》，仅供参考，希望能够帮助到大家。

第一篇：变色花教案范文

《变色花》详细教案

一、教学准备

教师准备：紫色甘蓝指示剂、白色纸花、试管若干、试管架若干、水槽若干、胶头滴管若干、滤纸数张等。

学生准备：肥皂水、洗衣液、橙汁、白醋、橘子数个等。

二、教学过程：

一、情景激趣：问题-猜想(2min)

师：同学们，刘谦听说过吗?老师最近跟这魔术大师学了一手，想看吗? 生：想。

师：这是一束白色的纸花，这是一个喷壶，接下来让我们一起见证奇迹的时刻!

师表演魔术：往花上喷水，学生认真观察。师：大家看到了什么? 生：花变红了，叶子变绿了。

师：同学们观察的非常认真，那你们认为使花变色的奥妙在哪里呢? 生猜测：1.花瓣上可能图了什么东西 2.叶子上〃〃〃 3.喷壶了的水很特别

师：同学们考虑的非常周到，刚才同学们提出了这麽多假设，这些假设是否正确呢?我们要通过什么来验证? 生齐答：实验。

二、尝试实验：揭示概念

(一)学生尝试实验(3min)

师：答对了，现在你们的桌面上有五样东西，分别是白醋和肥皂水、盐水、一杯是紫甘蓝水、胶头滴管，你们的任务是往白醋和肥皂水中分别滴入五六滴紫甘蓝水，观察现象。

教师示范操作并提示：用胶头滴管吸取紫甘蓝水，然后垂直于果冻盒上方滴入，不能将滴灌管尖嘴插入液体中。 (学生实验时，教师板书：紫甘蓝水 + )

(二)组织交流，验证猜想(5min)

师：好了，实验结束，在试验中你们看到了什么? 生发现：紫甘蓝水遇白醋变红，遇肥皂水变绿。 (师板书：变红白醋、变绿肥皂水) 师询问其他组是否有不同意见。生：没有。

师：回答的非常正确，紫甘蓝水遇白醋会变红，遇肥皂水会变绿。师：现在你们知道白花为什么会变色了吧? 生：在花上喷了醋，叶子上喷了肥皂水〃〃〃

(三)揭示概念师：(出示课件)

我们就把像白醋一样能使紫甘蓝水变红的物质，叫做酸性物质，简单的理解就是有酸味的物质。

师：生活中，你们还知道哪些物质是酸性物质吗?

生举例(2-3个)〃〃〃

师：(出示课件)，像肥皂水一样能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质;还有其他物质是碱性的吗? 生举例(2-3个)〃〃

师：现在老师要考考大家了，盐巴是我们炒菜做饭时不可缺少的物质，想想看，盐巴属于哪类物质? 生：酸性?碱性?

师：好，既然不确定，为什么不去实验验证下呢，桌子上的盐水还没用过呢。

生检验盐水的酸碱性。

师：刚才同学们举了这么多例子，那怎么辨别他们的酸碱性呢? 生：紫甘蓝水〃〃

师：这位同学反应非常快，可以用紫甘蓝水，(出示课件)所以，人们把像紫甘蓝水一样，在酸性物质和碱性物质中能够显示不同颜色的物质，叫做指示剂。

在实验室里经常使用它检测酸和碱;在工厂里用于检验产品质量; 在医院可以用于某些化验。

过渡：指示剂的种类很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个都能做出来的，接下来我们就一起了解如何自作指示剂?

三、自制指示剂，并检测身边物质的酸碱性(2min)

(一)自制指示剂师：这是一颗紫甘蓝，

首先，将紫甘蓝的叶子撕碎，放如透明塑料袋，加入一杯(50-60°C)温水;(越小越好，尽量选择比较薄，茎少的叶子)

第二步，一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3-5分钟，直到水变紫色;

(挤压时不要把袋子弄破了，挤压的时间以汁液变紫为准) 第三步，用牙签在塑料袋底部扎一个孔，将紫甘蓝水倒出来。师：由于时间有限这个大家可以回家做，接下来我们就一起来检测你们带来的物质的酸碱性。

(二)检测身边物质的酸碱性(10min)

为了使实验更加规范，实验前老师先提几点要求：

1请各组把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里，1/5即可，然后用胶头滴管取适量的指示剂逐一进行检测，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，并填写实验记录。

2请小组成员认真配合，对于表现好的组老师将给予奖励。 3实验后请各小组回报实验成果。

师：刚才同学们做实验都非常认真，下面我们一起交流下实验成果，那个小组愿意最先把自己的实验成果和大家分享啊? 生：我来〃〃我来

(学生回报：用展台展示学生实验记录单，并提出试验中遇到的问题) 师：安静了，同学们都是爱思考的孩子，在实验中发现很多的问题，你们要明白的是，我制作的蔬菜指示剂只能粗略的对物体进行检测，以后呢，我们将会学到更多的指示剂来精确的检测。

四、学生自变魔术，感受学习的乐趣 1.谈话：现在谁能把这朵花变成绿花红叶呀? 2.以组为单位讨论方法，并请学生代表表演魔术。

(设计意图：发挥学生的主体性，让学生动手验证自己的假设，进一步提高学生积极性，从而把本节课推向高潮)

五、总结归纳

1.谈话：通过这节课你学到了什么? 2.学生谈自己的感想。

3.师总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处都有科学。

附：板书设计

变色花

酸性物质 (变红) 紫甘蓝水(酸碱指示剂) +

碱性物质 (变绿)

第二篇：变色花

《变色花》教学设计

张敏

一、教学目标：

1、初步学会酸碱指示剂(紫甘蓝汁)、并能利用自制的指示剂鉴别身边常见物质的酸碱性。

2、知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质。

3、意识的事物变化是有规律的，产生进一步探索奥妙的愿望。体会到运用科学的知识解决实际问题的乐趣。

二、重点难点：用自制指示剂准确检测身边常见物质的酸碱性。

三、教学准备：

教师准备：用滤纸剪出“醋”和“碱”字，毛笔，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯若干，滴管、镊子，盐水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品、塑料袋等。

学生准备：不同矿泉水、肥皂水及各种带检测物品(苹果、桔子、面包等)、抹布等。

四、学情分析：

本校六年级学生问题意识、实验能手较强，因此本课的设计思路是以学生为本，根据学生的认知特点和科学探究的特点，围绕变化创新地开展了一系列探究活动，充分让学生通过合理猜测、实验操作、分析比较等手段去感知和发现，进一步激发了学生的探究欲望。

五、教学设计与思考：

1、激趣导入，初步感知。谈话：同学们紫甘蓝吃过吗?喜欢吃吗，紫甘蓝不仅营养丰富，是一类强身健体的蔬菜。(投影：甘蓝菜是一类强身健体的蔬菜，营养丰富，尤其含有丰富的维生素。经常食用能够增强人的活力，对于维护皮肤健康十分有益。这类蔬菜中含有的大量纤维素，能够增强胃肠功能，经常吃甘蓝蔬菜还能够防治过敏症，因此皮肤过敏的人最好把甘蓝视为一道保留菜。还能够防治感冒引起的咽喉疼痛，关节炎患者最好经常吃这类蔬菜。) 演示实验：紫甘蓝也是很好的科学实验材料。今天，老师要给大家变个魔术，请看。制作的纸花(叶子上涂上碱水，花瓣上涂上白醋)你们知道是怎么回事吗?(设计思考：将导入实验进行了改进，教材安排的做好一朵纸花，先用毛笔在“花瓣”上抹白醋，在“叶子”上抹碱水，再往纸花上喷一些紫甘蓝水。在多次教学中，我发现很多学生经常把试剂变红变绿分别呈酸性和碱性弄反，为了取得更好的效果，提示学习方法“酸红碱绿”一直呈现在黑板上，强化对学生的认识，取得非常好的教学效果。)

2、强化认识，形成概念。 (1)学生阅书P36第2小节

(2)教师讲述(投影)：像白醋这样能使紫甘蓝水变红的物质叫做酸性物质，像碱水这样能使紫甘蓝水变绿的物质叫做碱性物质。像紫甘蓝水这样的物质叫做酸碱指示剂。

(4)思考：你知道生活中有哪些物质是酸性物质?哪些物质是碱性物质? 学生阅书P37，相互交流：你知道了些什么?(要求：每人说一句，交替进行)

3、动手实践，提升认识。

(1)问题：当我们弄不清某种物质是酸性还是碱性时，怎么办? (2)分组实验：自制甘蓝水指示剂。

(投影：

1、将紫甘蓝撕成小碎片，装入厚透明塑料袋中。

2、往塑料袋中加入半杯温水。

3、握住袋口，反复挤压菜叶3—5分钟，直到流出紫色的水为止。

4、将紫甘蓝水倒入小烧杯中。)

(3)分组实验：检测酸性物质、碱性物质，提示：紫甘蓝水，以及滴管的使用;对于实验现象不明显的，要注意长期观察，跟踪观察，所以分工、合作很重要。填写实验报告的指导(投影)。在学生实验的过程中，老师巡视，给予适当的指导和帮助。同时，老师准备了一杯糖水、自来水、碱水、白醋等，让学生自行选择物品进行检测，同时小组之间可以交换物品进行检测。

(4)汇报交流：你检测的是什么物品?出现什么现象?是酸性还是碱性?

4、拓展运用，深化认识。

小组交流展示搜集到的身边物体酸碱性。

《变色花》教学反思

今天，我上了科学上册第三单元的《变色花》一课，我主要是引导学生初步学会自制蔬菜指示剂，能够用自制的指示剂了解生活中常见的酸、碱性物质，了解到指示剂的作用是帮助我们分辨物质的酸碱性。通过研究紫甘蓝的变化，使同学们逐步认识到科学在生活中的重要意义，进而对科学奥秘产生浓厚的兴趣。

这堂课让我深深地体验到了学生对科学这门学科的浓厚兴趣。作为老师应该引导学生研究性地学习科学，启发学生认真地发现问题，提出问题进而探究问题，解决问题。让学生成为学习的主体;而不能一味地在课堂上向学生灌输知识。每个科学知识都应该由教师引导学生自由探究而得到。我经常在课堂上遇到诸如“你若有呕吐的经历，就会感觉到胃里有酸水，是不是需要喝些碱水呢?”的问题。我认为在课堂上并不一定要直接回答是与否，我们可以激发学生的探究欲望，让他们利用网络，家庭父母等学习资源进行自主探究，让学生通过探究学到更多的知识。学生通过这种研究性的学习逐步认识这个丰富多彩的科学世界，这正反映了新课程标准的科学学习以探究为核心及科学课程应具开放性的基本理念。

同时，我还体会到对待学生在探究过程中出现这样或那样问题，教师应给予支持和理解，比如学生在制做指示剂时弄破了塑料袋，菜汁洒在了手上，我并没有指责他们，而是让他们去洗，去发现新的问题，同时我还扮演了学生学习活动中的亲密伙伴，向别的组借来实验用具帮助他们重新制作指示剂。我想，这样既培养了他们的合作精神，也培养了学生在探究过程中不怕失败的科学素养。这不正体现了科学新课标“以人为本”的基本理念吗?

当然，世界上没有十全十美的事，课堂教学也不例外了。在这堂课里美中不足的就是没有时间为同学们带来更多含酸碱性物质的道具做实验，不能让同学们了解到更多酸碱性物质的变化。但通过自制紫甘蓝汁鉴别生活中酸碱物质的探究活动，不仅让学生经历了科学探究的全过程，而且还使同学们知道，世界是由物质构成的，物质总是不断地发生着变化，正是这些物质的不断变化，才构成了丰富多彩的世界。更让同学们认识到还能用所学知识解决生活中的实际问题，了解了更多物质的酸碱性，体会到科学实验是一种特别的收集证据的方法。

总之，在小学科学实验教材的教学实践中，教师应挖掘教学资源，准备好教学和学习用品，为学生提供充分的科学探究机会，让探究贯穿科学的学习中，在科学探究的过程中，让学生体验学习科学的乐趣，培养学生们对科学的兴趣，激发学生的求知欲，有利于发展学生的个性，开发学生的创造潜能。

第三篇：《变色花》教学设计

建平县第三小学耿鹏静

【教材分析】

《变色花》是《物质在变化》单元中的第三课。本课旨在通过探究变色花的奥秘来认识两类物质——酸性物质和碱性物质。教学中我设计了学生制作好的“指示剂”鉴别身边物质的酸碱性的活动，使学生体会到“指示剂”这个神奇物质在不同酸碱性物质中的变化。

【教学思路】

课文分三部分: 第一部分：通过认识紫甘蓝、变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。

第二部分：学生用紫甘蓝或其他代用品自制指示剂，这部分内容是本课的难点。因为自制指示剂的好坏将决定着下一步检测身边各种物品酸碱性的效果。教科书选用的是紫甘蓝做指示剂，如果当地没有这种蔬菜，可以用紫色的牵牛花代替。做法是：把牵牛花的花冠切碎，放在温水中浸泡，过一段时间，水就变成紫红色了，这是因为花青素从细胞里出来进入水中。如果找不到牵牛花，用紫心萝卜代替也行。

第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物品，并记录在《活动记录》中。教科书提供了食醋、肥皂水、茶水、自来水、柠檬汁等物品，让学生亲自动手，目的是为了使学生对身边物品的酸碱性有更加广泛的认识。【教学目标】：

1、知道生活中常见的酸性、碱性物质，了解指示剂的作用。

2、初步学会自制蔬菜指示剂，并能够用自制的指示剂辨别身边的常见的物质的酸碱性。

3、乐于运用科学知识解决实际问题，感受到化学世界的奇妙。教学重点：

认识常见的酸性物质和碱性物质。教学难点：

用自制的紫甘蓝水检测身边的物质。

分组实验准备：紫甘蓝叶片一袋，装有半杯温水的烧杯一个，滴管一支，牙签4根，托盘一个，透明塑料袋，抹布，带标签的一次性塑料杯，滤纸，检测的物品，实验记录等。教学过程：

一、导入

1、出示紫甘蓝师：认识它吗? 生：认识!

师：是的，紫甘蓝营养丰富，它既可以生吃，也可以炒着吃，是很受欢迎的一种蔬菜，除此之外，它还是很好的科学实验材料。请看———拿出2只白色的花，分别喷洒紫甘蓝水。

师：猜一猜是什么原因使花变色了呢? 生：猜测。

师：是你们猜测的那样吗?别着急，这节课我们就一起寻找变色花的奥秘。(板书课题：变色花)

2、师：老师给你们每个组都准备了两个字：“酸”和“碱”，请你们把紫甘蓝水用毛笔抹在字的上面，看看有什么变化?

3、师拿一组贴在黑板上。师：这是为什么呢?

二、新授

1、师：请同学们把书打到36页，阅读那一段。

2、汇报自学结果。

师：你了解到了什么?(根据学生的回答板书：酸性物质、碱性物质、酸碱指示剂)

3、师：生活中哪些物质是酸性的?哪些物质是碱性的?请同学们看书37页，你都了解到了什么?(学生汇报，一人说一条)

4、师：生活中还有好多物质我们不知道它是酸性的，还是碱性的额，怎么办? 生：需要检测。

师：要检测它们的酸碱性就要用到酸碱指示剂。

三、自制指示剂

1、师：今天，我们就自己制作紫甘蓝水，用它来检测身边的一些物质吧!

2、出示制作方法，特别强调需要注意的几点。(大屏幕展示)

3、学生自制紫甘蓝水，教师巡视指导制作过程，发现问题，及时解决。

四、实验探究，检测身边物体的酸碱性

1、师：今天，老师还给同学们带来了一些液体，让我们用自己制作的紫甘蓝水来检测一下它们的酸碱性。

2、师:我们要用滴管把紫甘蓝水放入被检测的液体中，下面老师来讲一下滴管的使用方法：用大拇指和食指轻轻捏住胶头，排掉空气，放入紫甘蓝汁，慢慢松开胶头，吸入紫甘蓝汁，垂直滴入要被检测的液体，注意：滴管不能碰到液面，否则会污染了滴管影响对其他物品检测。

3、师：为了我们的实验过程更加精确、有效，老师有几点要求：

3 ⑴组长使用滴管，滴入紫甘蓝水试剂，其他同学认真观察。 ⑵及时记录下观察到的现象，并讨论出结论，由记录员记录。

4、分组实验

5、交流汇报。(每个小内的记录员，汇报实验报告) 师：大家都完成了吗?请xxx小组来汇报一下。

师：纯净水，盐水，滴入紫甘蓝水后颜色变化很难判断，其实它是一种介与酸性和碱性物质之间的物质，称之为中性物质(板书)。那么像纯牛奶是不是中性物质呢?现在不能简单的下结论，因为紫甘蓝水这种指示剂，只能用来粗略的检测物质的酸碱性，对酸碱性较弱的物品，它就很难检测了，好在指示剂种类很多，课后同学们就可以用PH试纸继续检测。

五、物质酸碱性的改变

1、师:通过刚才学习，我们进一步地了解了酸性物质、碱性物质和中性物质，老师有一个疑问，物质的酸碱性可以改变吗?让我们来看一个实验。

2、请同学们按照实验记录2来操作一下。

3、学生汇报实验结果。

4、师：请同学们看书38页看看生活中的例子。

5、师：谁来说说你知道了什么?

6、师：生活中如果我们觉得胃里有酸水，我们就要吃一些什么性的食物，我们就会好一些?

生：碱性物质。

师：这时人们通常会服用碱性物质——胃舒平。

六、总结归纳

1、谈话：通过这节课你学到了什么?

2、学生谈自己的感想。

3、总结：酸性物质和碱性物质在日常生活中处处可见，学习了本节课我们就可以用自己做的指示剂去鉴别酸碱性物质了。做生活中的有心人，善于观察周围的事物，你会发现生活中到处有科学!

不知不觉一节课快结束了，同学们遵守纪律、思维敏捷给老师们留下了深刻的印象，你们真棒!好，这节课就上到这!下课! 板书设计：

3、变色花

酸性物质(变红)

紫甘蓝水(酸碱指示剂)

碱性物质(变绿)

中性物质

教学反思：

今天，我上了科学上册第三单元的《变色花》一课，我主要是引导学生初步学会自制酸碱指示剂，能够用自制的指示剂了解生活中常见的酸、碱性物质，了解到指示剂的作用是帮助我们分辨物质的酸碱性。通过研究紫甘蓝的变化，使同学们逐步认识到科学在生活中的重要意义，进而对科学奥秘产生浓厚的兴趣。

在课堂上，我先采用表演魔术的方法，在事先准备好的白色花朵上喷上事先我准备好的紫甘蓝汁，使本来白色的花变成红花绿花。同学们惊呼着。随后我问学生花为什么变色。激起他们的学习兴趣。随后让学生自制紫甘蓝汁，学生们兴趣很高，都能很好地

5 做好紫甘蓝汁。然后我让做得最好的一组来使花变颜色，但是学生的实验没有成功，接着让他们自己通过实验探索为什么老师的花能变色，而他们的花却没有变色。并让他们在实验过程中认识什么叫酸性物质、碱性物质、中性物质及酸碱指示剂。在了解了各种物质的特性以后，我再让他们把红花绿叶变成绿叶红花。在整个过程中，同学们的兴趣高涨，虽然这节课的实验成功了，教学目标已经基本达成了，但是还存在着一些问题，从这节科学课来看，我的组织教学能力还比较弱，在这方面还有待加强。

第四篇：《变色花》教学设计

《变色花》

国岱小学杨爱花教学目标：

1、过程与方法

初步学会自制紫甘蓝指示剂。能够用自制的指示剂辨别几种常见物质的酸碱性。

2、科学知识

知道日常生活中有呈酸性、碱性和中性的各种物质。了解酸碱指示剂的作用是能够分辨物质的酸碱性。

3、情感、态度与价值观

愿意探究变色花的秘密，意识到事物变化是有规律的。领悟到化学世界的奇妙，产生进一步探究奥秘的愿望。体会到运用科学知识解决实际问题的乐趣。教学过程

(一)魔术——激发学生学习的兴趣

1、今天，老师给大家带来件礼物。(一朵纸花) 感觉怎么样? 被你们这么一说，我也感觉这朵花颜色太单调了。不过，老师有本领把它变色，你们相信吗?老师借助这瓶神奇的“水” 看好喽!(往纸花上喷紫甘蓝汁)看到了什么? 看来，这朵纸花与众不同，它能变色。(贴出课题)

2、为什么它能变成“红花绿叶”呢?

刚才有同学说可能与这瓶液体有关，想做一瓶这样的液体吗?

(二)制作——学会制作紫甘蓝指示剂

1、那么我们来看看应该怎样做。(播放紫甘蓝指示剂制作方法的录象)

2、现在知道这瓶液体叫什么了吗?(贴出紫甘蓝汁)

会做紫甘蓝汁了吗?除了录象上提到的要求之外，我们还要注意些什么? 制作的时候，老师要看看哪一组合作的最好，第一个完成并能保持桌面干净对于这样的小组，接下来的实验我会请他们来完成，想得到这样的机会吗?还等什么呢?

3、第×小组表现最好，请带着你们的紫甘蓝汁上来，喷洒到这朵纸花上。注意观察!

怎么回事?(对喷的学生——等待)

(如学生提出：用老师的紫甘蓝汁喷，就让他喷) 怎么没变色?(对全体学生)

(学生认为老师肯定在纸花上做了手脚了。)

恭喜你们，答对了!想知道老师到底在花和叶上做了什么手脚吗? 想呀!老师就不告诉你们，你们自己找答案，有信心吗?

(三)探密——花和叶上到底做了什么手脚

1、老师给大家准备了一些器材，拿出来，看看里面有什么? 试管里面有什么?(生说，师在黑板一边贴出各名称)

2、接下来我们怎么做?请看大屏幕。(幻灯片出示实验要求，请一学生大声读) 实验要求都明白吗?

好，那谁来示范一下，什么叫：边滴边轻轻晃动液体? (老师先叫了一个学生) 需要合作者吗?

(两个学生上台示范了“边滴边轻轻晃动液体”的动作) 大家仔细观察他们的实验动作。

看明白了吗?合作得真不错!实验中合作很重要，接下来，老师要来看看哪些小组能学会合作，仔细观察，认真记录。

3、(学生实验、记录，教师巡视。)

4、大家表现都很好，现在我们静下来，说说你们的实验现象。遇紫甘蓝汁变红的还有吗?变绿的呢?不变的?(整理板书)

5、像白醋这样，能使紫甘蓝汁变红的物质，叫做酸性物质;像肥皂水这样，能使紫甘蓝水变绿的物质，叫做碱性物质;像盐水一样，不能使紫甘蓝水变色的物质，叫做中性物质;类似紫甘蓝汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，称为酸碱指示剂。(板书)酸碱指示剂还有很多，在以后的学习中会不断了解到。

6、现在有谁能大胆地告诉大家：老师到底在花和叶上做了什么手脚? 你能肯定你的想法是正确的吗?敢不敢上来证实一下。(生演示：先在花上涂了酸性物质，再在叶上涂了碱性物质，最后喷了紫甘蓝汁，很快出现了“红花绿叶”的现象。)(师生鼓掌)

7、学生分组实验

(四)想法——变出“绿花红叶”

1、你们能把“红花绿叶”变成“绿花红叶”吗? 这个办法行吗?让我们来试一试!

2、我们就用刚才已经变红的白醋和已经变绿的洗衣粉水来实验，观察现象，及时记录。

(学生实验、记录，教师巡视。)

谁来说说你们的实验现象。

3、用刚才的方法在这朵花上试一试。能否使这朵“红花绿叶”变成“绿花红叶”?

4、本来花瓣上是酸性物质，现在变成了„„本来叶子上是„„现在变成了„„由此说明了什么?(生说，师贴出物质的酸碱性是可以改变的。)

(五)总结——学以致用

1、幻灯片出示，杜鹃花及胃酸过多的问题

2、学生回答

(六)激情——产生继续研究的兴趣

1、不知不觉一节课快结束了，课上到这里，你有什么收获或想法想说吗?

2、小小的变色花，包含着这么多学问。它在生活中的应用可广呢! (打出课后建议)课后可继续研究。板书：变色花

酸碱指示剂酸性物质中性物质碱性物质紫甘蓝汁 (变红) (不变) (变绿) 白醋纯净水洗衣粉水橙汁盐水肥皂水物质的酸碱性是可以改变的

第五篇：《变色花》教学设计

长安区王莽街道清水头小学

王佩

【教学内容】

苏教版六年级《科学》上册第36页【教材分析】

在日常生活中，我们吃的水果、喝的饮料含有酸性物质，洗衣服用的肥皂、洗头用的洗发香波含有碱性物质;治疗胃酸过多，需要吃含有碱性的药品，清洗瓷砖和金属要用到酸液。可以看出酸性物质和碱性物质在家庭、医药、工业、农业、建筑业等诸多方面有着广泛的应用。那么，酸性物质和碱性物质有什么主要特点呢?本节课从“使指示剂变色”的单一角度初步认识酸性和碱性的物质，至于酸和碱的性质及酸性物质和碱性物质变色的原因本课不讲，留待学生以后到中学化学课中学习。课文是按照“变魔术探奥秘--自制指示剂--鉴别身边物”的活动顺序编写的。【教学思路】课文分三部分: 第一部分：通过变魔术，让学生在玩中发现“纸花变红，纸叶变绿”的奇妙现象，从而激发学生的探究欲望。通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。

第三部分：用自制的紫甘蓝汁检测各种物品，并记录在《活动记录》中。教科书提供了食醋、肥皂水、茶水、自来水、柠檬汁等物品，让学生亲自动手，目的是为了使学生对身边物品的酸碱性有更加广泛的认识。并且了解生活中物质的酸碱性。

教科书的拓展活动“用自制的紫甘蓝汁或检测纸检测周围的水，如井水、雨水、河水、海水的酸碱性。查资料说明水中酸性或碱性过强时对动植物及人类的影响。”各地可以根据实际情况，选择一种水检测，从而发现本地区的水质情况，了解水被污染及时动植物和人类的危害。【教学目标】

1、愿意探究变色花的秘密，领悟到化学世界的奇妙，意识的事变化是有规律的，产生进一步探索奥妙的愿望。

2、知道日常生活中有呈酸、碱、中性的各种物质。

3、初步学会自制蔬菜指示剂(紫甘蓝汁)、能利用自制的蔬菜指示剂(紫甘蓝汁)鉴别身边常见物质的酸碱性。。

4、体会到运用科学的知识解决实际问题的乐趣【重点难点】

自制指示剂并检测身边常见物质的酸碱性【教学准备】

会变色的白色纸花，喷壶，紫甘蓝，紫甘蓝汁，碱水，白醋，烧杯，镊子，盐水，茶水，洗衣粉水，肥皂水及各种带检测物品。【教学过程】

一、

情景激趣：

1、师：你们看过魔术表演吗?最近老师学会了一个小魔术今天要表演给同学们看，教师出示一只白色的纸花，用喷壶往纸花和叶上喷水(花变红叶变绿)问：你有什么发现，能提出什么问题?(教师出示准备好的白纸花，并在上面喷“水”。学生好奇的观看。)

师：大家看到了什么? 生：花红了，叶绿了。

2、教师归纳学生中的问题——“花为什么变色了?”进一步引导同学猜想如：

①花瓣上可能涂了什么东西; ②叶子上可能喷了什么药水;

③喷壶里的“水”可能是什么药品等等，这里可以让学生根据已有的经验，产生多种猜测。

师：要想判断同学们猜想的是否正确，可以通过实验来验证。 (设计意图：利用魔术刺激学生的感官，激发学生的探究欲望)

二、学生尝试、探究

1、

教师向学生分发自己的“水”。让他们在装有白醋和碱水的烧杯中。分别滴入五六滴紫包菜汁，观察现象。 (学生对现象的出现表现的异常兴奋。)

2、生发现：紫包菜汁会让白醋变红，让碱水变绿。

3、教师讲解什么是酸，碱和中性物质，并说明了指示剂的用途和应用范围。

①教师告诉学生：像白醋一样，使紫包菜汁变红的物质，叫做酸性物质;像碱水一样，使紫包心菜汁变绿的物质，叫做碱性物质。 ②那么根据实验所看到的现象，你们能够解释花为什么变色吗? (学生解释)

③教师接着说：你还知道哪些物质是酸性物质?哪些物质是碱性物质?想想你们家里炒菜、做汤用的盐属于哪一类物质呢? (同学们将紫包心菜汁滴入盐水中五六滴，看看盐水是否变红或变绿)。

④教师接着告诉学生：像盐水一样，不能使紫包心菜汁变色的物质，叫做中性物质。类似紫包心菜汁这样的物质，由于能够分辨物质的酸性和碱性，人们称它为指示剂。实验室里经常用指示剂检验酸和碱，工厂在检验产品质量时、医院在某些化验中也经常用到它，因为它使用非常方便。指示剂种类也很多，我们今天只认识了其中的一种，而且是我们每个人都能制作出来的。

(设计意图：通过讨论纸花变色的原因，了解常见的物质中，有的是酸性物质，有的是碱性物质，还有的是中性物质。还知道有的物质能够分辨出酸性物质和碱性物质，这样的物质，实验室里称它为指示剂。这部分内容是本课的重点。)

三、自制指示剂

师：今天，我们就自己制作紫甘蓝汁，它来鉴别大家带来的液体的酸碱性，好不好?(学生跃跃欲试) 师讲解制作方法：

第一步

将紫甘蓝的薄叶撕碎装入透明塑料袋中加入一杯温水(50℃-60℃)。

第二步一只手握住袋口，另一只手反复挤压菜叶3-5分钟直到水变为紫色。

第三步用牙签在塑料底部扎一个孔，将紫甘蓝汁倒入小烧杯中。制作之前，教师要提醒学生注意四点：

(1)尽量选择紫包心菜的薄叶，少用梗;

(2)紫包心菜撕的块要小一点;

(3)用手反复挤压菜叶时，不要把塑料袋弄破了;

(4)挤压菜叶的时间以汁液变紫为准。

教师让学生把带来的各种液体装入洗净的果冻盒里或白色的瓶盖里，然后用胶头滴管取指示剂逐一滴入茶水、糖水、橘子汁、肥皂水、洗发水、自来水、小苏打水等各种各样的液体中，根据颜色的变化，判断物质的酸碱性，填写实验记录。