咖啡作用和功效范文

第一篇：咖啡作用和功效范文

大红袍的功效和作用

大红袍是中国的十大名茶之一，很少有人知道知福大红袍有什么样的功效与作用，面对着眼花缭乱的茶叶，不同茶叶不同的主要功效，难免会糊涂了，记住以 下这些，您在购买茶叶时，就会一目了然了。知福大红袍具备武夷岩茶的“岩骨花香”之韵，汤色温润，口感顺滑，主要产地是武夷山，是以纯手工采摘的大红袍茶青为 原料，加以精湛的功夫茶制作工艺而成，关于知福大红袍的功效与作用，研究认为知福大红袍有健胃消食、防癌抗癌、美容养颜等功效。

知福大红袍的十大功效与作用：

1.有助于延缓衰老。茶多酚具有很强的抗氧化性和生和生理活性，是人体自由基的清除剂，能阻断脂质过氧化反工应，清除活性酶的作用。

2.有助于抑制心血管疾病。茶多酚，有助于使这种斑状增生受到抑制，使形成血凝黏度增强的纤维蛋白原降低，凝血变清，从而抑制动脉粥样硬化。

3.有助于预防和抗癌。茶多酚可以阻断亚硝酸铰等多种致癌物质在体内合成，并具有直接杀

4.有助于预防和治疗辐射伤害。茶多酚及其氧化产物具有吸收放射性物质锶90和钴60毒害的能力。对因放射辐射而引起的白血球减少症治疗效果更好。

5.有助于抑制和抵抗病毒菌。茶多酚有较强的收敛作用，对病原菌、病毒有明显的抑制和杀灭作用，对消炎止泻有明显效果。

6.有助于美容护肤。茶多酚是水溶性物质，用它洗睑能清除面部的油腻，收敛毛孔，具有消毒、灭菌、抗皮肤老化，减少日光中的紫外线辐射对皮肤的损伤等功效。7.有助于醒脑提神。茶叶中的咖啡碱能促使人体中枢神经兴奋，增强大脑皮层的兴奋过程，起到提神益思、清心的效果。

8.有助于利尿解乏。茶叶中的咖啡碱可刺激肾脏，促使尿液迅速排出体外，提高肾脏的滤出率，减少有害物质在肾脏中滞留时间。咖啡碱还可排除尿液中的过量乳酸，有助于使人体尽快消除疲劳。

9.有助于降脂助消化。茶叶中的咖啡碱能提高胃液的分泌量，可以帮助消化，增强分解脂肪的能力。所谓“久食令人瘦”的道理就在这里。

10.有助于护齿明目。茶叶中含氟量较高，这对预防龋齿，护齿、坚齿，都是有益的。茶叶中的维生素C等成分，能降低眼睛晶体混浊度，经常饮茶，对减少眼疾、护眼明目均有积极的作用。

第二篇：明矾的功效和作用-中草药大全

释名：亦名涅石、羽涅、羽泽;煅枯者名巴石，轻白者名柳絮矾。 气味：酸、寒、无毒。 主治：

1、痰中风。用白矾一两、牙皂角五钱，共研细。每服一钱，温开水送下。

2、胸胃积痰(头痛，不思饮食)。矾石一两，入水二升中煮成一升，加蜜半合。频频取饮，不久即大吐积痰。如不吐，可喝一点开水引吐。

3、风痰病。用生白矾一两、细茶五钱，共研为末。和蜜成丸，如梧子大。小儿一岁吃十丸，大人可吃五十丸。久服，痰自大便排出，病根可断。此方名“化痰丸。

4、牙关紧闭不开。用白矾、食盐等分，研细，搽牙，涎出自开。

5、喉痈乳蛾。用白矾三钱，放锅中加水熔化，投入劈天的巴豆三粒，在火上煎干。去豆，研矾为末，点患处，病重得以醋调罐。此方名“济生帐带散”，亦名“通箠散”。

6、咽喉谷贼肿痛。用生白矾末点肿处，吐涎。以有痒感为度。

7、小舌垂长，咽中烦闷。用白矾(烧灰)、食盐等分，研细。筷子蘸药频点小舌上，涎水充出，小舌即渐复位。

8、牙齿肿痛。用白矾一两，烧成灰，蜂房一两，微灸。每用二钱，水煎含漱，去涎。

9、齿龈出血不止。用白矾一两，加在水三升中煮成一升，含漱。

10、口舌生疮。用白矾、铅丹(水飞，炒过)等分，研细，搽患处。

11、小儿鹅口疮(满口白烂)。用枯矾(煅过的白矾)一钱、丹砂二分，共研为末，每次以少许敷患处。一天三次，有效。

12、鼻血不止。用枯矾末吹鼻内。

13、鼻中息肉。用白矾烧成末，和猪油、棉花裹好，塞鼻孔中。几天后，息肉脱落。又方：白矾一两，蓖麻仁七个，盐梅肉五个，麝香少许，捣匀，捏成丸子，用棉花崐裹着塞鼻内，息肉自下。

14、双目红肿。用甘草水磨白矾，敷眼泡上，或用枯矾频搽眉心。

15、烂眼睑。用煅白矾一两、铜青三钱，共研为末，泡开水中，澄清后以水洗眼。

16、耳。用枯矾粉一两、铅丹粉(炒)一钱，和匀，每日吹入耳中。

17、风温膝痛。用白矾烧过，研细。取一汤匙矾粉投沸水中，淋洗痛处。

18、黄肿、水肿。用白矾二两、青矾一两、白面粉半斤，同炒红;另用醋煮米粉成糊，和药为丸。每服三十丸，枣汤送下。此方名“推车丸”。

19、女劳黄疸。方见“硝石”条。

20、妇女白沃(月经不调，子宫坚硬，常从阴道中流出白色污物)。用杏仁同烧过的白矾调匀，加蜜成丸，枣核大，塞阴道中。一天换药一次。

21、遗尿。用枯矾、牡蛎粉，等分为末，每服一小匙，温酒送下。一天服三次。

22、二便不通。用白矾末填满脐中，滴入冷水，如觉冷透腹内，二便自通。如脐平不能填药时，周围用纸圈隔起来。

23、上吐下泻。用枯矾末一钱，百沸汤调下。

24、伏暑泄泻。用白矾煅为末，醋糊成丸，按年龄大小取适当分量，木瓜汤送下。此方名“玉华丹”。

25、老人泄泻不止。用枯矾一两、诃黎勒(煨过)七钱半，共研为末。每服二钱，米汤送下。

26、赤白痢。用白矾(水飞)和面粉(醋飞)做成丸子，如梧子大。赤痢，以甘草汤送下。

27、反胃呕吐。用白矾、硫磺各二两，烧过，加丹砂一分，共研为末，面糊成丸，如小豆大。每服十五丸，姜汤送下。又方：枯矾三两，加蒸饼糊成丸子，如梧子大每服十五丸，定心服，米汤送下。

28、化痰治嗽。用明矾二两、生参末一两、苦醋二升，熬成膏子。等稍干，做成丸子，如豌豆大。每次取一丸放在舌头下面，痰消嗽止。又方：只用明矾末，加醋紛糊，做成丸子，如梧子大。每睡时服

二、三十丸，茶送下。又方：明矾半烧半生，山栀子炒黑，等分为末，姜汁糊为丸，服法同上方。又方：白矾、茶叶，等分为末糊成丸子，服法亦同上方。

29、刀伤。用白矾、铅丹，等分为末，敷伤处。 30、漆疮作痒。用白矾煎汤洗擦。

31、牛皮癣。用石榴皮蘸白矾粉搽抹。切勿用醋。

32、小儿风疹。用白矾烧过投热酒中，蘸酒涂疹。

33、脸上身上长瘊子。用白矾、地肤子等分，煎水，经常洗擦。

34、鱼口疮。用枯矾研细，调面敷上。

35、趾甲疮(趾甲嵌入肉中作疮，不能穿鞋)。用白矾烧灰涂在疮上，好肉慢慢生出。肉里的甲鱼，要小心剥去。

36、鸡眼肉刺。用枯矾、铅丹、朴硝，等分为末，搽患处。次日洗脚两、三次。v

37、疔疮肿毒。用白矾末五钱，和煨熟的葱白，捣成丸子，如梧子大。每服二钱五分，酒送下。无效，可再用。久病的人和妊妇，忌用此药。

38、痈疽肿毒。用好白矾一两，生研，调在七钱熔化了的黄蜡中，和成丸子，如梧子大。每服十丸，逐渐加至二十丸，熟水送下。此方名“黄矾丸”，亦名“蜡矾丸，不仅能止痛生肌，还能防毒气内攻。

39、交接劳复(房事之后，突发病，阴囊肿大，丸缩入，腹痛难忍)。用白矾一分，硝石三分，大麦粥送服。一天服三次。

附方：李明珍总结矾石的功用有四条：

(一)因其酸苦，有涌泄之力，故能“吐利风热之痰涎”;

(二)因其酸涩，有收敛之力，故能“治诸血痛、脱肛、阴挺、疮疡”;

(三)因有燥温之力，故能“治痰饮、泄利、崩带、风眼”;

(四)因有解毒之力，故能“治喉痹、阴疽、中蛊、蛇虫伤螫。

第三篇：咖啡的功效介绍

咖啡的功效介绍

咖啡的功效介绍 咖啡树介绍： 茜草科咖啡属常绿灌木或小乔木，原产非洲。花期 2～4 月，花白色，芳 香。果实为浆果，成熟期 1～4 月(中粒种)、9～11 月(小粒种)。为世界三 大饮料之一，种子(咖啡豆)经烘炒磨碎后即成咖啡饮料，还可提取咖啡碱作麻 醉剂、利尿剂、兴奋剂、强心剂。果皮和果肉可制酒精、醋，花可提炼香精，用 作高级化妆品。 咖啡的功效： 咖啡的功效究竟是什么? 如同酒精和香烟的陶醉感和刺激感一样，咖啡因具有兴奋剂作用。 咖啡因 可刺激中枢神经和肌肉， 因而具有缓解肌肉疲劳、 控制睡眠、 激发头脑的功能。 一方面提高心脏机能，扩张血管，促进血流循环，镇静止头痛，使人感到清 爽。 另一方面，可刺激交感神经，使副交感神经兴奋引起的阵发性呼吸

还有帮助消化的作用，特别是食用过肉类时、胃液分泌多，促进消化， 防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能高的食物后，许多人必定都希 望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效会引起虚假的饥饿感,可能会导 致食量的增加! 骨质疏松并非妇女专有的病，但却大部份发生于妇女身上。造成骨质疏松的 因素包括钙和蛋白质的摄取，抽烟，运动习惯，年龄和体重。为要确实洞察咖啡 因的摄取和骨质疏松的关系，研究者必须小心的掌握每一个多变的因素.曾有研 究指出,咖啡因的摄取会导致骨质密度的降低. 1995 年,Barger-Lux 和 Heaney 从 190 位妇女得到的分析数据所下的结论 是:"一杯牛奶所提供的钙质足以抵消八杯咖啡所带来的负面效果". 这强调了一 个事实，咖啡因并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要的原 因. 也正是钙的摄取不足使得那些次要因素,如咖啡因，发生了效应。 1981 年哈佛大学一篇报告指出，大量饮用咖啡会导致胰脏癌。可是，之后 至少有七项重要的研究都未能证实这一点， 因此研究人员撤销了这个结论。 另外, 有多项研究也都未能证明喝咖啡与乳癌有关系。波士顿大学的研究结果显示，大 量喝咖啡似乎能降低肠癌或直肠癌的风险， 每天至少喝 5 杯咖啡的人患结肠癌的 机率较不喝咖啡的人低百分之四十 (摘自 1995 年 9 月 13 日的<纽约时报>). 上个世纪 80 年代的一项研究指出，长时间每日喝咖啡 5 杯或以上的男人， 可能容易患心脏病。但最近的研究发现,每天喝 6 杯以上的妇女，心脏病突发的 风险似乎也没有增大. 另外,咖啡还有脱臭的功效。使用研磨式咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干 燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟草味。据说 咖啡也可用来隐藏味道,例如将速溶咖啡用开水溶化,沾于肉上,可成为香甜可口 的肉料理!此外,咖啡还有消除蒜味的功效，又含有珐琅类，所以在品尝蒜味料理 后，咖啡是不可缺少的饮料。 最新研究还发现，每天喝咖啡可预防胆结石。美国医学协会期刊报导，哈佛 大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率比不喝咖啡的 人低了 40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的机率更降为 45%。不 过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊 收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。至于咖啡作用的原因，目前还不 清楚，而同样含有咖啡因的茶、可乐等其它饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，就 无法达到同样效果。 领导研究的哈佛大学公卫学院莱兹曼博士表示:"我不会真

第四篇：黑茶的功效与作用

黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。

黑茶的功效和作用如下：

1、降脂减肥：

肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。

2、增强肠胃功能，提高机体免疫力：

黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。

3、抗衰老，调节脑神经作用：

人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。

4、降血压、降血糖：

黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。

5、预防老年人心血管疾病：

专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。

6、清热降火、止渴生津：

《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清•赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热安化黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃。

7、预防龋齿、去口臭：

黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用;氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。茶(黑茶)本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用;氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色(可能变成黄、褐、黑色)，出现氟骨症(关腱变形、四肢疼痛)，损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好;安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。

8、防辐射、抗癌症：

日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成;保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂;影响有关 多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。

9、补充营养、增强体质：

黑茶中含有多种维生素，主要的有维生素A、B

1、B

2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。

10、杀菌消炎、醒酒解毒：

黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶(即浓黑茶汤)治疗细菌性痢疾，或用黑茶敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。

第五篇：螃蟹的功效与作用：

螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹的营养价值与功效

1、蟹的美味可口，是众所周知的，而这美味可口来自于蟹的营养价值。在蟹的可食部位，每100克含水80克，蛋白质14克，脂肪2.6克，碳水化合物0.7克，钙0.141克，磷0.191克，铁0.08克，维生素A，核黄素0.0051克等，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多。

2、蟹中含有丰富的蛋白质，蛋白质是人体生长、发育、繁殖、遗传等一切生命活动的物质基础，蛋白质中有主要的氨基酸20种，而蟹内即有10余种，所以对手术后、病后，慢性消耗性疾病等已消耗大量蛋白质需要补充营养的人是大有益处的。

3、蟹中含有较多的维生素A，对皮肤的角化有帮助;对儿童的佝偻病，老年人的骨质疏松也能起到补充钙质的作用。

4、螃蟹含有丰富的蛋白质及微量元素，对身体有很好的滋补作用。螃蟹还有抗结核作用，吃蟹对结核病的康复大有补益。

5、螃蟹中维生素A和维生素E的含量也很高，对于保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处。另外，螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

6、螃蟹滋味鲜美，中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人最适宜食用。蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，而且特别容易消化吸收。优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极的作用，比如精氨酸。精氨酸对于伤口的愈合有着积极的促进作用，这是营养界公认的事实。精氨酸作为条件氨基酸有利于增加淋巴细胞免疫反应和手术后伤口愈合。它作为条件必须氨基酸参与体内能量代谢和解毒工作，可以促进肌体能量平衡和排毒。最主要的是，精氨酸具有刺激胰岛素分泌、促进肌肉组织生长和增强肌体免疫力的作用。

H7N9禽流感越来越严重，目前没有有效的治疗方法，主要以预防为主。专家建议最近最好尽量减少与禽类不必要的接触，尤其是对于病、死禽的接触，尽量少吃或者不吃禽肉。要增强体育锻炼，提高抵抗力，保证充足的睡眠和休息，注意补充营养，多摄入一些富含维生素等增强免疫力的食物。

既然最近禽肉不安全，那我们该如和选择禽肉的替代品呢?什么食物是既安全又营养，还能提高抵抗力?这个时候就不得不提螃蟹了，螃蟹的美味可口，是众所周知的，而这美味可口来自于螃蟹的营养价值及功效。

书中记载螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经;有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之功效;对于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有一定的食疗效果。

螃蟹含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，还含有钙，磷，铁，维生素A，核黄素等微量元素，肌肉含有10余种游离氨基酸，其中谷氨酸，脯氨酸，精氨酸含量较多，对身体有很好的滋补作用。

另外螃蟹中维生素A和维生素E的含量也很高，对于保护粘膜上皮组织、软化血管和抗衰老都有益处。螃蟹中硒的含量可以达到每百克56.7微克之高。硒是我们人体所需的重要微量元素，科学研究发现含硒高的食物可以提高人体的免疫力，尤其是有一定的预防肿瘤和癌症的神奇功效。

还有不得不提的是蟹肉中的蛋白质属于优质蛋白，特别容易消化吸收，而且含有丰富的氨基酸，如精氨酸，它作为条件必须氨基酸参与体内能量代谢和解毒工作，可以促进肌体能量平衡和排毒。最主要的是，精氨酸具有刺激胰岛素分泌、促进肌肉组织生长和增强肌体免疫力的作用。

所以在H7N9禽流感威胁下，大家就选择来七欣天吃螃蟹吧，我们的螃蟹是采用来自缅甸的野生海蟹，味道鲜美，绿色健康，有很高的营养价值，在七欣天不仅能享受美食，还能吃出健康，吃出抵抗力，预防禽流感，从吃螃蟹开始!

H7N9禽流感防治常识：

1、最好或者尽量减少与禽类不必要的接触，尤其是对于病、死禽的接触。同时做到勤洗手，远离家禽的分泌物。

2、增强体育锻炼，提高抵抗力，注意补充营养，保证充足的睡眠和休息。

3、应尽量在正规的销售禽类的场所购买经过检疫的禽类产品。

4、养成良好的个人卫生习惯，加强室内空气流通，每天1～2次开窗换气半小时。吃禽肉要煮熟、煮透，食用鸡蛋时蛋壳应用流水清洗，应烹调加热充分多摄入一些富含维生素等增强免疫力的食物。