第一篇：咖啡的作用及功效
苹果的功效及作用
苹果，属于蔷薇科大宗水果，不仅是我国最主要的果品，也是世界上种植最广、产量最多的果品。其味道酸甜适口，营养丰富。据测定，每百克苹果含果糖6.5～11.2克，葡萄糖2.5～
3.5克，蔗糖1.0～5.2克;还含有微量元素锌、钙、磷、铁、钾及维生素B
1、维生素B
2、维生素C和胡萝卜素等。美国流传一种说法：“每顿饭吃一个苹果，就不用请医生”。此话虽然有些夸张，但苹果的营养和药用价值由此可窥见一斑。又因苹果所含的营养既全面又易被人体消化吸收，所以，非常适合婴幼儿、老人和病人食用。
苹果功效与作用：
1、苹果具有降低胆固醇含量的功效作用
法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
2、苹果还具有通便和止泻的双重功效与作用
苹果中所含的纤维素能使大肠内的粪便变软;苹果含有丰富的有机酸，可刺激胃肠蠕动，促使大便通畅。另一方面苹果中含有果胶，又能抑制肠道不正常的蠕动，使消化活动减慢，从而抑制轻度腹泻。
3、苹果有降低血压的作用
苹果中含有较多的钾，能与人体过剩的钠盐结合，使之排出体外。当人体摄入钠盐过多时，吃些苹果，有利于平衡体内电解质。苹果中含有的磷和铁等元素，易被肠壁吸收，有补脑养血、宁神安眠作用。苹果的香气是治疗抑郁和压抑感的良药。专家们经过多次试验发现，在诸多气味中，苹果的香气对人的心理影响最大，它具有明显的消除心理压抑感的作用。临床使用证明，让精神压抑患者嗅苹果香气后，心境大有好转，精神轻松愉快，压抑感消失。实验还证明，失眠患者在入睡前嗅苹果香味，能使人较快安静入睡。用苹果洗净挤汁，每次服100毫升，每日3次，连续服用，15天为一疗程，苹果具有降低胆固醇含量的作用。法国科研人员经过试验得出：吃苹果可以减少血液中胆固醇含量，增加胆汁分泌和胆汁酸功能，因而可避免胆固醇沉淀在胆汁中形成胆结石。有人实验发现，经常吃苹果的人当中，有50%以上的人，其胆固醇含量比不吃苹果的人低10%。
第二篇：咖啡的功效介绍
咖啡的功效介绍
咖啡的功效介绍 咖啡树介绍： 茜草科咖啡属常绿灌木或小乔木，原产非洲。花期 2～4 月，花白色，芳 香。果实为浆果，成熟期 1～4 月(中粒种)、9～11 月(小粒种)。为世界三 大饮料之一，种子(咖啡豆)经烘炒磨碎后即成咖啡饮料，还可提取咖啡碱作麻 醉剂、利尿剂、兴奋剂、强心剂。果皮和果肉可制酒精、醋，花可提炼香精，用 作高级化妆品。 咖啡的功效： 咖啡的功效究竟是什么? 如同酒精和香烟的陶醉感和刺激感一样，咖啡因具有兴奋剂作用。 咖啡因 可刺激中枢神经和肌肉， 因而具有缓解肌肉疲劳、 控制睡眠、 激发头脑的功能。 一方面提高心脏机能，扩张血管，促进血流循环，镇静止头痛，使人感到清 爽。 另一方面，可刺激交感神经，使副交感神经兴奋引起的阵发性呼吸
还有帮助消化的作用，特别是食用过肉类时、胃液分泌多，促进消化， 防止胃下垂。由于咖啡因可以分解脂肪，吃完热能高的食物后，许多人必定都希 望喝杯咖啡. 但是,有研究表明,咖啡的消化功效会引起虚假的饥饿感,可能会导 致食量的增加! 骨质疏松并非妇女专有的病，但却大部份发生于妇女身上。造成骨质疏松的 因素包括钙和蛋白质的摄取，抽烟，运动习惯，年龄和体重。为要确实洞察咖啡 因的摄取和骨质疏松的关系，研究者必须小心的掌握每一个多变的因素.曾有研 究指出,咖啡因的摄取会导致骨质密度的降低. 1995 年,Barger-Lux 和 Heaney 从 190 位妇女得到的分析数据所下的结论 是:"一杯牛奶所提供的钙质足以抵消八杯咖啡所带来的负面效果". 这强调了一 个事实，咖啡因并非造成骨质疏松的高危险因素，钙质的摄取不足才是主要的原 因. 也正是钙的摄取不足使得那些次要因素,如咖啡因，发生了效应。 1981 年哈佛大学一篇报告指出，大量饮用咖啡会导致胰脏癌。可是，之后 至少有七项重要的研究都未能证实这一点， 因此研究人员撤销了这个结论。 另外, 有多项研究也都未能证明喝咖啡与乳癌有关系。波士顿大学的研究结果显示，大 量喝咖啡似乎能降低肠癌或直肠癌的风险， 每天至少喝 5 杯咖啡的人患结肠癌的 机率较不喝咖啡的人低百分之四十 (摘自 1995 年 9 月 13 日的<纽约时报>). 上个世纪 80 年代的一项研究指出，长时间每日喝咖啡 5 杯或以上的男人， 可能容易患心脏病。但最近的研究发现,每天喝 6 杯以上的妇女，心脏病突发的 风险似乎也没有增大. 另外,咖啡还有脱臭的功效。使用研磨式咖啡冲泡过的残渣放于容器中使干 燥，放入冰箱里，或鞋箱中可以当作脱臭剂。撒在烟灰缸也可消除烟草味。据说 咖啡也可用来隐藏味道,例如将速溶咖啡用开水溶化,沾于肉上,可成为香甜可口 的肉料理!此外,咖啡还有消除蒜味的功效，又含有珐琅类，所以在品尝蒜味料理 后，咖啡是不可缺少的饮料。 最新研究还发现，每天喝咖啡可预防胆结石。美国医学协会期刊报导，哈佛 大学研究人员发现，每天喝两到三杯咖啡的男性，得胆结石的机率比不喝咖啡的 人低了 40%，而每天喝咖啡达四杯以上的话，得胆结石的机率更降为 45%。不 过，无咖啡因的咖啡可就没有这种效果了，只有含咖啡因的咖啡，才能刺激胆囊 收缩，并减少胆汁内容易形成胆结石的胆固醇。至于咖啡作用的原因，目前还不 清楚，而同样含有咖啡因的茶、可乐等其它饮料，由于咖啡因含量低于咖啡，就 无法达到同样效果。 领导研究的哈佛大学公卫学院莱兹曼博士表示:"我不会真
第三篇：中医推拿按摩手法和手法的作用及功效
一共有6大类。
一：摆动类手法(1，一指禅推法;2，拇指禅推法;3，滚法;4，揉法)
二：摩擦类手法(1，磨法;2，擦法;3，推法;4，搓法;5，抹法)
三：挤压类手法(1，按法;2，捏法;3，拿法;4，掐法;5，踩跷法)
四：振动类手法(1，抖法;2，牵抖法;3，振法)
五：叩击类手法(1，拍法;2，击法;3，弹法)
六：运动关节类手法(1，摇法;2，背法;3，扳法;4，拔伸法)。
功效：舒筋活络，活血散瘀，理筋整复等
按摩推拿手法总论
手法就是用手或肢体的某些部位，按特定的技巧作用于患者体表，使产生的力达到防病、治病、保健的目的，我们将这种特定的技巧称为“手法”。之所以称为“手”是因为：主要以手着力，故统称为“手”。之所以称为“法”是因为：虽然各种手法都来源于日常生活，但又区别于日常生活中的动作，其区别点就在于手法有特定的技巧，是能治病、防病、保健的医疗手段，故称为“法”。古人称：“法之所施，使患者不知其苦，方称为法也”。
所有手法都要求持久、有力、均匀、柔和，从而达到深透和渗透的目的。所谓“持久”是指按手法的要求作用一段时间。所谓“有力”是指手法要有一定的力度，达到一定的层次。在用力时应根据患者的体质、病情选择适当的力量，力量是可大可小的，大时力量可达肌肉、骨骼;小时仅达皮肤和皮下。也就是说力量并不是越大越好。所谓“均匀”是指手法的力量、速度及操作幅度要均匀。在操作时力量不可时轻时重，速度不可时快时慢，幅度不可时大时小。在改变力量、速度、幅度时要逐渐地、均匀地改变。所谓“柔和”是指手法要轻柔缓和，不使用蛮力、暴力，做到“轻而不浮，重而不滞，松而不懈，紧而不僵”。所谓“深透”是指每个手法应用完之后，均能使该部位浅层组织和深层组织得到充分放松。所谓“渗透”是指一些手法产生的效果是从浅层组织渗透到深层组织，如应使按摩法产生的热逐渐渗透到深层组织，这称为“透热”。
手法是防病、治病、保健的关键，因此要达到良好的效果，首先必须熟练掌握每个手法的操作、动作要领、作用及作用层次、手法的特点及手法的注意事项。其次应该细心揣摩练习，达到由生到熟，由熟到巧，并能得心应手地运用。
手法的作用可以概括为：①缓解肌肉痉挛;②放松止痛;③活血祛瘀;④消除肿胀;⑤温通经络;⑥疏通狭窄;⑦分解粘连;⑧滑利关节;⑨整复错位。我们又可把①至④概括为放松作用;⑤可以概括为温通作用;⑥至⑧可概括为助动作用;⑨可概括为整复作用。
推拿有什么特点?
推拿是一种治疗范围较广泛地的物理疗法，属于中医的外治疗法之一，它不仅对骨伤科、内科、外科、妇科、儿科和五官科等各科的许多疾病有较好的治疗效果，更具有保健强身、预防疾病、祛病延年的作用，深受人们的喜爱;同时，它还无服药之不便、针刺之痛苦，经济、安全，故易为患者所接受，而且如果方法得当，长期推拿治疗没有副作用。尽管如此，在临床上为了杜绝意外事故的发生，严格的掌握了推拿的治疗范围、禁忌、注意事项、体位和介质等仍是十分重要的。
推拿治疗的适应症有哪些?
1、伤科疾病：各种急、慢性脊柱、四肢、关节等部位的闭合性软组织损伤,骨质增生性疾患等。如各种扭挫伤、关节脱位、肌肉劳损、胸胁岔气、椎间盘突出症、颈椎病、风湿性关节炎、肩周炎、骨折后遗症等。
2、部分内科疾病：头痛、失眠、胃脘痛、胃下垂、感冒、咳嗽、哮喘、胆绞痛、高血压、心绞痛、糖尿病、便秘、偏瘫、痹证等。
3、部分外科疾病：手术后肠粘连、乳痈、褥疮等。
4、部分妇科疾病：月经不调、痛经、经前期紧张症、更年期综合症、盆腔炎等。
5、儿科疾病：感冒、发热、咳嗽、哮喘、腹痛、泄泻、呕吐、便秘、遗尿、消化不良、斜颈、脑瘫等。
6、部分五官科疾病：咽炎、青少年近视、斜视等。
五、 推拿治疗的禁忌症有哪些?
1、开放性的软组织损伤。
2、某些感染性的运动器官病症，如骨结核、丹毒、骨髓炎、化脓性关节炎等。
3、某些急性传染病，如肝炎、肺结核等。
4、各种出血病，如便血、尿血、外伤性出血等。
5、皮肤病变的局部，如烫伤与溃疡性皮炎的局部。
6、肿瘤、骨折早期、截瘫初期。
7、孕妇的腰骶部、臀部、腹部。
8、女性的经期不宜用或慎用推拿。
9、年老体弱、久病体虚、过度疲劳、过饥过饱、醉酒之后、严重心脏病及病情危重者禁用或慎用推拿。
1 按法
(1)普通按法：以掌着力于一定部位，垂直向下按压。本法多与其他手法结合应用，如与揉法结合应用称为按揉;与摩法结合应用称为按摩。
(2)背部按法：以两掌重叠置于背部正中，先嘱患者用力吸气，再嘱患者用力呼气，医生双手也随之向下按压，至呼气末，瞬间用力，听到弹响即表明复位。
(3)交叉分压法：(以棘突向右偏为例)患者取俯卧位。医生站于患者的右侧，右手掌根置于脊柱的右侧(靠近脊柱)，左手掌根置于脊柱的左侧(略远离脊柱)，两手交叉，待患者呼气末，分别向外下方瞬间用力(左手之力大于右手)，听到弹响即表明复位。
(4)按动脉法：以拇指或掌按于人体大动脉干上并持续一段时间，至肢体远端有凉感，或麻木感,或蚁走感,或有邪气下行感时，将拇指或掌轻轻抬起，使热气传至肢体远端。
2 拔伸法
(一)颈部拔伸法
①颈部拔伸法：患者取坐位。医生站在患者侧后方，腹部顶住患者的背部，用一手托住患者后枕部，用另一肘夹住患者下颌，反复用力，缓慢向后上方拔伸患者颈部。
②颈部仰卧位拔伸法：患者取仰卧位。医生一手托患者后枕部，另一手置于患者下颌处，两手用力拔伸患者颈部。
③颈部端提法：患者坐于低凳上，两腿向前伸直，两手置于大腿上。医生站于患者侧后方，一手托后枕部，用另一肘夹住患者的下颌，先缓慢向上拔伸，并维持一定牵引力，待患者颈部相对放松时，瞬间向上用力，拔伸患者颈部。
(二)腰部拔伸法
患者取俯卧位。一助手固定患者肩部。医生双手托住患者的两个踝关节。医生两臂伸直，身体后仰，与助手相对用力，拔伸患者的腰部。
(三)肩部拔伸法
患者取坐位。医生站在患者患侧的前方，双手握住患者腕部(患者手掌朝里)，逐渐向上拔伸患肢。拔伸过程中，也可瞬间加大拔伸的力量。
(四)手指拔伸法
医生一手拿住患者的腕部，另一手手握空拳，拇指盖于拳眼，食中两指夹住患者的指端，然后迅速地拔伸，并能听到一声清脆的响声。
(五)膝关节拔伸法
患者取仰卧位，医生一手托患者足跟，另一手握患肢足部。先使患侧膝关节屈曲，然后迅速拔伸，使患膝伸直。如此反复进行数次。
3 牵拉法
牵拉法是使肌肉或神经根受牵拉的方法。如使颈部极度屈曲牵拉颈肩部肌肉;使膝、髋关节极度屈曲对腰背肌进行牵拉;肩关节上举、肘关节伸直、腕关节背伸可牵拉臂丛，分解颈部神经根与周围组织的粘连;使踝关节极度背伸、膝关节伸直、髋关节屈曲，可牵拉坐骨神经，分解腰部神经根与椎间盘的粘连;患者俯卧，将患者膝关节极度屈曲，以牵拉股神经及股四头肌。
4 扳法
(1)颈部扳法
①颈椎定位旋转扳法：以棘突向右偏为例。患者取坐位。医生站于患者右后方，用左手拇指顶住偏歪棘突的右侧，先使患者头部前屈至要扳动椎骨的棘突开始运动时，再使患者头向左侧屈、面部向右旋转至最大限度，然后医生用手托住患者下颌，待患者放松后，做一个有控制的、稍增大幅度的、瞬间的旋转扳动，同时左手拇指向左推按偏歪的棘突，听到弹响即表明复位。亦可用肘夹住患者下颌做此扳法。
②颈部侧扳法：以头向右侧屈受限为例。医生站在患者的左侧，以右肘压患者的左肩，右手从患者头后钩住患者的颈部，左手置于患者头侧(左耳上方)。先使患者头右侧屈至最大限度，然后瞬间用力，加大侧屈(5～10)，随即松手。
③颈部仰卧位扳法：以棘突向左偏歪为例。患者取仰卧位。医生双手置于患者颈后，以一手食中两指置于偏歪的棘突，然后使患者颈部前屈，至要扳动的椎骨棘突开始运动时，再使患者的颈部向左旋转至最大限度时，做一个有控制的、稍增大幅度的、瞬间的旋转扳动，听到弹响即表明复位。 (2)胸部扳法
①扩胸牵引扳法：患者取坐位，两手交叉扣住置于颈部。医生站在患者身后，用一侧膝关节顶住偏歪的棘突，用两手托住患者两肘。医生膝关节向前顶，两手向后上托至最大限度，嘱患者头后伸，待患者放松后，瞬间用力，听到弹响即表明复位。
②胸椎对抗复位法
胸椎对抗复位法一：患者取坐位，两手交叉扣住置于颈部。医生站在患者身后，用一侧膝关节顶住偏歪的棘突，医生两手从患者上臂之前绕至前臂之后，并且握住前臂的下段。医生膝关节向前顶，两前臂及手向后上方提拉，至最大限度时，瞬间用力，听到弹响即表明复位。
胸椎对抗复位法二：本法亦可嘱患者坐于床上进行操作。
胸椎对抗复位法三：患者站立，两手交叉叩住置于颈后，两肘置于胸前。医生站于患者身后，胸部顶住患者背部，两手置于患者两肘前下方并将患者抱紧，待患者放松后医生两手向后上方用力，听到弹响即表明复位。
③胸椎后伸扳肩法：以棘突向左偏为例。患者取俯卧位。医生站在患者的左侧，以右手掌根顶住偏歪棘突的左侧，左手置于右肩前，两手相对用力，使背部后伸并且旋转，至最大限度时，两手瞬间用力，听到弹响即表明复位。
④胸部提抖法：患者取坐位，两手交叉扣住置于颈后。医生站在患者身后，胸部顶住患者背部，两上肢从上臂之前绕至颈后，并且交叉扣住置于患者颈后。先环旋摇动患者，待患者放松后，医生两上肢迅速向后上方提拉，同时医生胸部向前顶，听到弹响即表明复位。
⑤仰卧位胸椎整复法：患者先坐于床上，双臂交叉置于胸前。医生一手半握拳，置于患者偏歪棘突的两侧，然后使患者逐渐仰卧于床上，医生胸部抵住患者两臂，并嘱患者呼气，在呼气末的瞬间按压，听到弹响即表明复位。
(3)腰部扳法
①腰部侧扳法：患者取健侧卧位，健侧下肢伸直在下，患侧下肢屈曲在上，健侧上肢置于胸前，患侧上肢置于身后。医生站在患者腹侧，一手置于患侧肩前，另一上肢的前臂尺侧置于患者臀后。医生两手相对用力并逐渐加大患者腰部旋转角度，至最大限度时，瞬间用力，加大旋转的角度，听到弹响即表明复位。
②腰部后伸扳腿法：患者取俯卧位，医生站在患者侧方，一手置于对侧大腿下段的前外侧，另一手按压患者腰骶部。两手相对用力，使患者腰部后伸至最大限度后，瞬间用力，加大后伸5(～10)。
③腰部后伸扳肩法：以棘突向左偏为例。患者取俯卧位。医生站在患者的左侧，右手顶住偏歪棘突的左侧，并向右方推;左手置于右肩前。两手相对用力，使患者腰部后伸至最大限度，待患者腰部放松后，医生两手瞬间用力，听到弹响即表明复位。
④腰椎定位旋转扳法：以棘突向右偏为例。患者取坐位，右手置于颈后。一助手固定患者的大腿部。医生坐在患者右后方，左手拇指置于偏歪棘突的右侧，右手从患者右上臂之前绕至前臂之后，并且置于患者颈后。先使患者腰部前屈至所要扳动的椎骨棘突开始运动时，再使患者腰部左侧屈并且右旋至最大限度(以上3个动作在腰部旋转过程中同时进行)后，做一个有控制的、稍增大幅度的、瞬间的旋转扳动;同时左手拇指向左推按偏歪的棘突，听到弹响即表明复位 直腰旋转扳法 ⑤
直腰旋转扳法一：以腰部向右旋转受限为例。患者取坐位。医生站在患者的右前方，以右腿的外侧顶住患者右大腿的外侧。医生左手置于患者右肩前，右手置于左肩后，两手相对用力，使患者腰部向右旋转至最大限度后，瞬间用力，加大旋转5(～10(，听到弹响即表明复位。
直腰旋转扳法二：以腰部向右旋转受限为例。医生站在患者的左前方，用两腿夹住患者的左膝部以固定，左手置于患者的左肩后，右手置于患者的右肩前。医生两手协调用力，使患者的腰部右旋至最大限度后，瞬间用力，加大患者腰部右旋的角度。
第四篇：虫草花的功效及作用导致虫草种植业行业危机
近年来，冬虫夏草种植风生水起。搞虫草种植，有些人就是冲着利润高和致富快来的。其实，种植业的产品都具有特定的消费人群，除了人为的暴利时期，其产品价格和需求量都会受到市场规律的约束。产品过量，价格下滑是自然的。搞虫草种植也不可求富心切。
虫草种植具有投资小、规模小、回报高等特点，是前景看好的新兴产业，加上虫草花的功效及作用对病人效益大，无病也可当进补，也很符合现代农业发展趋势。面对日益火爆却暗藏危机的虫草种植业，我们需要冷静思考。
种植业的项目一个接一个，很多人致富心切，见项目就抓，结果造成了很大的损失。考察，选种，选合作商，不能盲目，商品都是物以稀为贵，炒种只是短期行为，一旦供需发生变化，价格也就随之发生变化，盲目引种必吃亏。
种植业最大的毛病就是一哄而上，所以虫草种植业必须以市场为导向，细致地调查所种植品种的市场容量、销售状况、同行业的竞争力，以及在市场上畅销时间的长短，预测市场可能出现饱和、滞销的期限，以此来决定是否投资。
要认真分析市场的需求和容量，预测发展的趋势和可行性，最好事先了解如下统计数字：
1.一般居民的日常消费量和节日消费量;
2.附近城市的销售量;
3.外贸出口的销售量和可能发展的销售量。
此外，投资者可以多订些种植业方面的报刊，多参加种植经验交流会、博览会，勤上网查询有关信息。在充分论证的基础上再决定种植项目，确保种植成功。
要有风险意识，提高市场把握能力。这就要求种植与加工销售能够架起一座桥梁，实现有组织、有计划的适度规模生产和市场开拓工作，使消费市场始终略大于产品市场。本文来源：
第五篇：黑茶的功效与作用
黑茶属于后发酵茶，其独特的加工过程，尤其是微生物的参与使其具有特殊的中医药理功效，其富含茶多糖类化合物被医学界认为可以调节体内糖代谢(防止糖尿病)、降血脂、血压、抗血凝、血栓、提高机体免疫力。临床试验证明，黑茶之特殊功效显著，是其他茶类不可替代。
黑茶的功效和作用如下：
1、降脂减肥：
肥胖是由特定的生化因子引起的一系列进食调控和能量代谢紊乱的疾病，因肥胖引发的一系列疾病，已成为危害人类健康的主要杀手。黑茶中的茶多酚及其氧化产物能溶解脂肪，并促进脂类物质排出，因而个能降低血液中总胆固醇、游离胆固醇、低密度脂蛋白胆固醇及三酸甘油脂的含量，从而减少动脉血管壁上的胆固醇沉积，降低动脉化的发病率。还可以活化蛋白质激酶，加速脂肪分解，降低机体内的脂肪含量。科学家们通过对人体试验发现，分饮用普通水的人相比，饮用茶水的人每天能量消耗平均要高出67eal，脂肪氧化率要高于12%。这证明了黑茶确有降脂减肥作用。
2、增强肠胃功能，提高机体免疫力：
黑茶有效成分在抑制人体肠胃中有害微生物生长的同时，又能促进有益菌的生长繁殖，具有良好的调整肠胃功能的作用，其生物碱类能促进胃液的分泌，黄烷醇类能显著增强肠胃蠕动。研究还发现，黑茶中的儿茶素化合物和茶叶皂甙对口腔细菌、螺旋杆菌、大肠杆菌、伤寒和副伤寒杆菌、葡萄球菌等多种病原菌的生长有杀灭和抑制作用，因而具有显著的消滞胀，止泄，消除便秘作用，对经常坐着工作的白领阶层，有着重要作用，也是民间止泄的良药。黑茶中的茶氨酸等具有良好的增强人体免疫力的功能。
3、抗衰老，调节脑神经作用：
人体的自然衰老与包括肿瘤、心血管等退行性疾病有一共同发的过程，即细胞受到氧自由基的氧化损害。人体的自由基95%以上为氧自由基，氧自由基是损伤生物大分子，参与多种疾病的发生与发展以及衰老的基础。在正常情况下，人体内的自由基不断产生，也不断清除，处于平衡状态。但在某些情况下，自由基产生和清除失去平衡，造成蛋白质变性，酶活性降低等危害，从而导致各种疾病和加速衰老。黑茶中的儿茶素和复杂类黄酮物质，具有很活泼的羟基氢，能提供大量的氢质子与自由基反应，清除多余的自由基，从而保护人体健康长寿。
4、降血压、降血糖：
黑茶中的茶氨酸能起到抑制血压升高的作用，而生物碱和类黄酮物质有使血管壁松驰，增加血管的有效直径，通过使血管舒张而使血压下降。 糖尿病是现代中老年人健康杀手之一，而且，随着人民生活水平的提高和人口老龄化的加剧，糖尿病的发病率逐步增加。迄今为止，糖尿病仍是一种无法根治的疾病，主要靠药物和调节饮食来控制。有研究证明，茶叶中的茶多糖对降血糖有明显效果，其作用类似胰岛素。给小白鼠注射茶多糖7小时后，其血糖下降70%。而黑茶中含有较多的茶多糖，是预防和治疗糖尿病的理想饮品，民间也有用黑茶治疗轻度糖尿病的习俗，而且是茶越粗效果越好。 黑茶还有防癌、降血脂、防辐射，消炎、等茶叶共性保健作用。
5、预防老年人心血管疾病：
专家临床观察对50名老人饮用黑茶前后血脂的变化，由于黑茶中以儿茶素及其氧化产物为中心的黄烷醇类及其氧化聚合物是一类复杂的生理活性物质对人体健康的重要作用，血胆固醇和甘油脂均有不同程度下降。黑茶降低过氧化脂质活性，可以减少动脉粥样硬化，减少冠心病的发病率。
6、清热降火、止渴生津：
《本草纲目》中记载：“茶苦味寒……最能降火，火为百病，火降则上清矣”。清•赵学敏《本草纲目拾遗》在卷六第26页记载：“粗粳大叶，须以水煎或滚汤冲入壶内再以水温之始出味，其色浓黑，味苦中带甘，食之清神和胃，性温味苦微甘，下膈气消滞去寒辟”。喝黑茶还能调节体温。尤其在三伏天气骄阳似火，一杯初始化黑茶下肚，顿觉凉爽快活，远比冷饮解渴。安化黑茶中的水浸出物如多酚类、糖类、果胶、氨基酸等与口中的唾液作用能起到止渴生津的效果。经测试，饮一杯热安化黑茶，只几分钟体温就可下降1-2℃。
7、预防龋齿、去口臭：
黑茶中含有碘和氟化物。碘有防治甲状腺机能亢进作用;氟化物是人体骨骼、牙齿等构成成分。饮黑茶是补充氟的途径之一，尤其在饮水含氟量低的地区，黑茶有明显的防龋作用。对“茶叶中氟含量的研究及对人体健康的影响”的论证说明：龋齿的主要原因是牙齿的钙质较差。氟离子与牙齿的钙质有很大亲和力，它们结合之后，可以补充钙质，使抗龋能力增强。茶(黑茶)本身是一种碱性物质，适量的氟有利于钙和磷的利用及在骨骼中沉积，加速骨骼成长，维护骨骼的健康，加强对龋齿的抵抗的作用;氟对骨质疏松症有一定的预防作用。但高氟会出现牙齿变色(可能变成黄、褐、黑色)，出现氟骨症(关腱变形、四肢疼痛)，损害骨、牙齿的正常结构等。黑茶能去腥味，如用黑茶揉洗猪肚子效果非常好;安化黑茶中的维生素C、芳香油和茶多酚还能去除口臭。
8、防辐射、抗癌症：
日本把茶叶称为“原子时代的饮料”，“茶叶可以把你从辐射中拯救出来”，是因为茶叶中酚类物质、脂多糖和维生素C等综合作用后吸收放射物质的结果。据二次世界大战后的调查，在日本广岛原子弹爆炸后，凡有长期饮茶习惯的人，放射性伤害比较轻，存活率较高。我国已将茶叶制成防辐射药物，对治疗放射性损伤、提高白血球数量等有明显效果.科学人员研究证实茶叶有明显的抗癌作用。经研究表明茶叶能显著阻断具有致癌作用的亚硝胺的合成;保证正常DNA免受损伤，抑制癌细胞DNA的合成，促使癌细胞DNA断裂;影响有关 多种致癌酶活性和直接杀伤癌细胞……。茶叶被称为天然防癌剂，经常饮用黑茶是日常防癌、抑制癌变的措施之一。
9、补充营养、增强体质：
黑茶中含有多种维生素，主要的有维生素A、B
1、B
2、C、P、PP、K、E等微量的维生素。饮黑茶可以补充人体对多种维生素的需要，防止某些疾病的发生。黑茶中含有丰富的氨基酸，这是构成黑茶内质的重要化学成分，还含有多种矿物质，特别是其它食物中少有的微量元素，比如钾、钙、锌、硒、镁、钼、磷、碘等，有一定的营养价值和药物作用。饮黑茶还可驱散疲劳、清思明目、止咳平喘和促进人体新陈代谢、增强体质。
10、杀菌消炎、醒酒解毒：
黑茶中多酚类物质对大肠杆菌、葡萄球菌以及病毒等有明显的抑制作用，民间用浓煎茶(即浓黑茶汤)治疗细菌性痢疾，或用黑茶敷涂伤口，消炎解毒，促使伤口愈合。现在有以茶叶为原料制成的治疗痢疾、感冒的成药。“正如酣醉后，酸酒却须茶”。这是明代王阳明的一句诗，说明人们早就认识到饮茶有解酒的功效，因为茶多酚能中和酒精。饮茶能使烟叶中的尼古丁以及其它有害物沉淀，通过小便排出体外。黑茶是醒酒剂，是吸烟人的一种解毒剂。