特种经济动物养殖技术

第一篇：特种经济动物养殖技术

特种经济动物养殖实用技术

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特种经济动物养殖实用技术

第一讲： 肉狗的品种及狗的繁殖技术

教学目的：

使学员掌握肉狗的品种及狗的繁殖技术;提高学员的科学养殖意识。

教学重点：

掌握肉狗的品种及狗的繁殖技术

教学过程：

一、肉狗品种

我国的地方土种狗由于其产肉性能好，分布面广，群体大，饲养成本低，最适合作肉用狗，是最大的肉狗资源。地方土种狗又称苯狗和草狗，一般体型中等偏大，毛色复杂，有黄、白、黑、棕、杂花、麻、麻黑等毛色。其适应性强，耐粗饲，抗病力强，性情温和，易于驯养。以地方土种狗为母本和大型公狗(如德国狼狗、昆明狼狗等)杂交，具有十分明显的产肉优势。

二、狗的繁殖

(一)狗的性成熟与发情：狗的性成熟年龄因品种不同而异。小型品种成熟较早，公狗12～14月龄，母狗6～10月龄时性成熟，母狗开始发情。无论大、小型母狗，都可在第二次发情时开始配种。狗是季节性的发情动物，每年发情两次，一般在春季3～5月份和秋季的9～11月各发情一次。圈养狗由于长期在人工饲养管理条件下，季节性变化较少，年内可多次发情。母

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狗的发情期一般可分为发情前期(7～9天)、发情盛期(6～9天)、发情后期三个阶段。在发情盛期外外阴部极度红肿，流出血性分泌物。

(二)配种：母狗配种的最佳时间是发情后第10～13天，即在母狗发情盛期的第2～4天。交配一般是将公狗牵入母狗饲养栏内任其自然交配。配种次数以两次为好，两次配种相同隔时间以12～24小时为宜。一条好的公狗可轮流与6～7条母狗交配，1天内交配两次，配种后让公狗休息2～3天。

(三)妊娠和分娩：母狗的妊娠期为58～64天，平均为62天。妊娠40天后母狗腹部渐大，体重食欲增加，不好动。此期母狗称重孕狗。妊娠1个月时可用摸胎法进行妊娠鉴定，操作方法是在早晨母狗空腹时，用手轻触摸腹部，可摸到鸡蛋大富有弹性的肉球即胎儿。当母狗妊娠到55天后，要仔细观察母狗，母狗分娩前一天体温比正常体温(38～39℃)低0.5℃～1.5℃。分娩多在凌晨或傍晚。分娩很有规律，一般在产生阵痛后，胎膜破裂，羊水流出，胎儿随胎衣产出，母狗咬破胎衣，咬断脐带，然后吃食胎盘。一般分娩需3～4小时。分娩结束，应用温水洗净母狗外随和乳房，更换产仔箱垫草，做好仔狗的防寒保暖工作。

三、小结：

1、饲养肉狗选用什么品种好?

2、母狗发情有什么特征?什么时候配种效果最好?

3、怎样对母狗进行妊娠鉴定?

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第二讲： 养狗的圈舍设备和狗的饲料

教学目的：

使学员了解养狗的圈舍设备和狗的饲料知识;提高学员的科学养殖意识。

教学重点：

了解养狗的圈舍设备和狗的饲料知识

教学过程：

一、养狗的圈舍和设备

(一)狗舍(场)址选择：狗舍(场)址应选择地势高燥、排水良好和背风向阳的地方。应远离城镇、学校、居民区、屠宰厂、皮革厂等人口密集区，既要方便饲料、产品运输、又要有种于防疫隔离。水源应符合饮用水条件。

(二)狗舍建筑：饲养肉狗的圈舍一般比较简单，可建成平列的小间，有铁栅栏门连接运动场，设产仔房、幼狗群居饲养房。除大型养狗场外，一般可利用现有房屋，稍加改造作狗舍。

(三)狗笼：通常是在狗舍中设置一定数量的单间狗笼(栏)。单间狗笼(栏)适合于种公狗、种母狗、尤其是妊娠母狗的饲养。临时母狗和带仔母狗要分笼饲养，幼狗一窝一笼饲养，一般底面积70厘米×80厘米，高80厘米的狗笼可养幼狗5～6只。

(四)运动场：运动对狗的发育有着十分重要的作用，除肉狗育肥外，种狗每天应坚持户外运动。种狗的运动场应宽大适宜。因狗汗腺不发达，应在运动场内设置浴池。浴池分两种：第一种是砂浴池，内铺清洁河砂，砂中泼水，以狗身上不粘沙为度。狗在沙中翻滚，能清除被毛污物，且可湿身散热。第二种是水浴池，引狗到池中游泳，能降温洗污。

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(五)饮具和食具：狗的食盆和饮水碗最好用铝、不锈钢、塑料制品或水泥制成，要求底重，边厚。

二、狗的饲养

狗的饲养分为动物性饲料、植物性饲料。

(一)动物性饲料：狗是肉食物动物，动物性饲料尤其不能缺少。在缺少动物性蛋白质的情况下，狗会发生营养不良。但是，用相当数量的肉、乳、蛋喂肉狗是不经济的，因此，必须广辟动物性饲料资源，大量利用畜、禽、鱼的下杂(头、内脏、骨架)喂养肉狗。

(二)植物性饲料：狗的能量饲料一般以大米(饭)、稻谷粉、玉米面、高梁面、豆饼类以及其他精饲料为主。这些都是养肉狗的基础饲料。

狗己被人类驯化，要求饲料烹调加工，不可用生料或半生料喂狗，以免影响营养的消化吸收。圈养狗一定要保证供给一定量的青饲料，以补育维生素营养。

三、小结：

1、狗所具有的生活习性中哪些在养肉狗的过程中应引起重视?

2、狗的饲料应如何选择和调制?

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第三讲 肉狗圈养技术

教学目的：

使学员掌握肉狗圈养技术;提高学员的科学养殖意识。

教学重点：

掌握肉狗圈养技术

教学过程：

选用草狗母狗和体型大的狼狗杂交，其杂种一代的产肉性能明显提高，一般从仔狗到肉狗出栏，约需7个月，即养至15千克可上市出售。

一、仔狗的饲养

仔狗出生10～13天才开始睁开眼睛，13～15天才有听力。10天左右才能站立，21天才能稳健行走。因此，加强对仔狗的护理是养好仔狗的关键。

仔狗出生后应尽早吃到初乳。产后头4天要经常观察母狗的授奶情况。一般母狗的哺乳不需人为干预，仔狗1～15日龄阶段每天自行哺乳5次以上，15～30日龄阶段每天自行哺乳可降至4次。随着母狗哺乳的减少，对仔狗的补饲以从15日龄开始，初始喂牛奶、肉汤、米汤，逐渐以稀粥代替，在粥中加鱼肝油、鸡蛋、肉粉和骨粉等。1月龄左右，仔狗常挤到母狗食盆旁，母狗会把一些经初步咀嚼的食物吐给仔狗叫，这是仔狗独立生活的重要步骤，为断奶打下基础。待45日龄左右母狗基本停止泌乳就可断奶。如仔狗生长发育好，同窝大小整齐一致可用一次性断奶法。若同窝仔狗大小参差不齐，可分期分批断奶，即强壮的先断奶、体质弱的后断奶。最好的方法是逐渐断奶，即在断奶前几天将母狗与仔狗隔离，定时喂奶次数逐汽车减少，直至完全断奶。

初生仔狗的护理在严寒季节应特别注意保温。5天以后可把仔狗抱到室外与母狗一起晒太阳，每天2次，每次半小时。总之仔狗的饲养要做到：保

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证睡眠，尽早补料，营养充足，适当运动，搞好好卫生，防病驱虫。

二、肉狗圈养技术

肉狗的饲养方式应圈养或笼养。圈养肉狗省工、省事、省饲料，便于清扫，有利于防疫卫生，效益显著。在圈养的条件下，肉狗的运动量减少，做到了吃饱睡足，圈养肉狗的增重比放养肉狗可提高约40%。

肉狗的营养标准较低，以下配方可参考选用：

配方1：玉米面40%、高梁面26%、高梁面10%、豆饼面10%、糠麸20%、鱼粉10%、肉类7%、骨粉2%、食盐1%，添加少许维生素与微量元素添加剂。

配方2：碎大米35%、玉米渣26%、高梁米10%、豆饼10%、糠麸10%、鱼粉6%、骨粉2%、食盐1%。另每只狗加青饲料150克，肉类50克。

可在上述配方的基础上，广泛利用残羹剩饭、畜产品下脚料。别喂量要充分，能吃多少喂多少，饲料种类和质量要相对稳定适口，每天至少喂3～4次，开始催肥就要一气呵成，达到体重10～15千克时就可以上市出售。

三、常见狗病的防治

(一)传染病 主要有犬瘟热、狂犬病、犬细小病毒病和传染性肝炎等4种病毒性传染病。这4种传染病无特效药物治疗，只有采取预防接种病苗才能有效预防。可选用五联弱毒疫苗接种(预防狂犬病、犬瘟热、传染性肝炎、细小病毒病、副流感)。注意：人若被狂犬病病狗咬伤，应迅速用肥皂水冲洗伤口，然后用5%碘酊、3%石炭酸等消毒剂处理，然后立即注射人用狂犬病疫苗。

(二)寄生虫病 主要有犬蛔虫病、犬钩虫病和犬绦虫病等。预防这几种病除草剂加强饲养管理，搞好卫生外，定期驱虫才能有效防治。犬蛔虫病和犬钩虫病都可选用左旋咪唑、甲苯咪唑(肠虫清)、噻嘧啶(抗虫灵)、

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丙硫苯咪唑(抗蠕敏)驱虫。犬绦虫可选用氢溴酸槟榔素、吡喹酮和氯硝柳胺(灭绦灵)等药物驱虫。用药时应注意药物的用法和用量。

四、小结：

1、养好仔狗的技术要点是什么?

2、狗仔可用哪些方法断奶?以哪种方法好?

3、肉狗应用什么方式饲养?如何肥育?

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第四讲：果子狸养殖技术

教学目的：

使学员掌握果子狸养殖技术;提高学员的科学养殖意识。

教学重点：

掌握果子狸养殖技术

教学过程：

一、果子狸的形态特征和生活习性

果子狸又称花面狸、香狸、白鼻狗。其肉味鲜美，是滋事补山珍。其毛皮称青猺皮，具有极高经济价值。

(一)形态特征：果子狸的大小像家猫，但体细长，四肢较短，足有五趾，头颈被毛灰黑色，背和四肢棕灰色，眼的上、下各有一条白纹，尾粗而长。成狸体重4.5～8千克。

(二)生活习性：果子狸在广东、广西及云南数量最多，湖南、江西、福建、贵州等省也有分布。多栖于有岩洞、树洞的林区或山区的灌木丛中。栖息地常随季节而迁移，秋天最活跃，秋末冬初便寻找向阳痛风的深洞开始冬眠，第二年春天出洞觅食寻找配偶(“嚎春”)。果子狸虽属食肉目动物，但由于环境长期影响，己适应杂食。果子狸不随便大小便，排粪有固定地方。驯养野果子狸较易。人工饲养果子狸的房舍结构较简单，三面建墙，前墙为半敞，舍长25米，宽3.5～4米。狸笼分小室和运动场，小室用砖砌成，规格为1.5米×1.5米×1米，运动场由铁丝围成，最小规格为1.5米×1.5米×1.5米。

二、果子狸饲养技术

(一)果子狸的饲料：动物性饲料主要有鼠肉、蛇肉、鱼虾、鱼粉、昆虫等。植物性饲料常用的有玉米、大米、黄豆、米糠、麦麸以及各种蔬菜瓜

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果。添加剂饲料如维生素、矿物质、微量元素、抗菌素等。可将上述饲料现配现用，日粮一般由30%的动物性饲料，50%的谷物类，15%的瓜果及5%的蔬菜并加添加剂构成。果子狸最大采食在9～11月份，每日平均采食量为445克，最小采食量在1～3月半冬眠期，每日平均采食113克。4～8月日采食量平均243克。

(二)果子狸不同阶段的饲养：果子狸的饲养可分为半冬眠期(冬休期)、配种期、妊娠期、哺乳期和积脂期五个阶段。

1、半冬眠期(冬休期)的饲养：从12月到第二年2月下旬，白天让果子狸安静休息，夜间投食100～130克即可，防止饲料浪费或因多喂使种狸过肥。

2、发情期(配种期)的饲料：3月份发情期到来，一般发情两次，发情母狸阴门几乎呈圆形且朝外翻，颜色暗红，持续3～4天，是配种最佳期。交配一般在深夜进行。发情期白天投放1次饲料，量为50～100克，夜间投放量为150～200克。要控制光照强度防止公狸过度交配或相互咬伤。

3、妊娠期的饲养：确定母狸受孕后要单独饲养。母狸妊娠期为65～75天，从怀孕第2个月起开始将饲料日喂量增至250～280克。怀孕50天后准备产仔窝，垫好清洁干草，产前要提供清洁饮水，防母狸因产仔口渴咬死仔狸。

4、哺乳期饲养：母狸每日喂料300～350克加牛奶200～300克。仔狸9天开眼后应逐渐训练采食，一个月以后即可随母狸采食，到50日龄仔狸体重达400克左右便可断奶。

5、积脂期的饲养：9～11月份为积脂期，此期日喂量应增至500克。

(三)野果子狸的驯养：果子狸引种有两种情况：一是从专业养殖场引

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进，另一种是从野外捕来。第一种情况引进的种狸己经驯化，容易适应笼舍饲养环境。从野外捕来的果子狸要消除对人的恐惧感，应尽量避免惊动它。在管理上要耐心、谨慎。通过喂食接近果子狸，多次接近并以友好的态度去对待，可逐渐改变果子狸胆怯、隐蔽、逃离的野性。

果子狸常见疾病有大肠杆菌病、胃肠炎、感冒、肺炎和乳房炎等，应注意防治。

三、小结：

1、果子狸有哪些生活习性?捕捉的野生果子狸应怎样驯化?

2、果子狸的饲养可分为哪几个阶段?各个阶段的饲养要点是什么?

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第五讲： 猫的养殖技术

教学目的：

使学员掌握猫的养殖技术;提高学员的科学养殖意识。

教学重点：

掌握猫的养殖技术

教学过程：

一、猫的生活习性与品种

(一)猫的生活习性：猫昼伏夜出，猎食求偶交配等活动常在夜间进行。白天猫喜卧伏于明亮温暖的高处休息。猫属于肉食性动物，头部于捕捉老鼠、鸟、鱼和较大的昆虫。猫性情温顺，适应性很强，分布极广。猫喜独居，除发情交配外，很少成群。

(二)猫的品种：在著名的观赏猫中，长毛品种有波斯猫、喜马拉雅猫;短毛品种有阿比西尼亚猫、日本猫和泰国猫等。著名的捕鼠猫主要有美国短毛猫和我国四川简州和简州猫。

二、猫的繁殖

(一)种猫的选择：猫的用途不同，选种的要求也不同。

1、捕鼠猫的选择：相猫口诀：“头大嘴大眼睛大，虎身虎腿配虎蹄。须长抓长肉垫软，肛门不突屁股圆”可供参考。选猫时可用手捉提后颈皮，猫两后腿迅速缩起是会捕鼠的猫。

2、观赏猫的选择：要求性情温顺、活泼可爱，毛色花纹美丽，眼色秀丽讨人喜爱。

3、肉用猫的选择：要求体型大，出肉率高，生长速度快和饲料报酬高，并有肉质鲜美而粗饲等特点。

(二)发情与配种：

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1、猫的繁殖特点：猫一般生后7～8月龄性成熟。公猫12～18月龄可配种，母猫12月龄左右配种为好。母猫的发情周期为15～28天，发情持续时间为3～7天。

2、猫的配种：母猫发情时发出与平常不同的叫声，此时可用手指按压猫的背部，猫则踏足举尾。配种时把发情母猫放到公猫笼内，保持安静和黑暗，很容易交配成功。

(三)妊娠和分娩

1、母猫妊娠期的护理：猫的妊娠期一般为63天(60～68天)。妊娠初期不需要补充特殊的营养和护理。妊娠一个月左右，可在后腹部触摸到胎儿运动，在饲养上要增加营养。到妊娠后期，要准备好产箱供母猫产仔和哺乳。

2、母猫的分娩：猫的分娩一般持续1～3小时，每胎产仔3～5只。母猫有很强的护仔习性，在哺乳期间，不要捉弄母猫，否则母猫会叼仔搬家或把小猫吃掉。

三、猫的饲养

自行配制的猫的饲料时，动物性饲料占20%～40%、谷物类占60%～80%。活鼠、鸟类喂猫效果好。

(一)小猫的饲养：小猫产下后应在24小时内吃到初乳。10日龄左右睁眼，第3周开始吃食物，到6周或8周可断奶。断奶后健壮的小猫比较好养，一天喂3次，上午尽量让小猫吃饱。养猫捉鼠3～4月龄就应训练，采取上午在日粮中拌鼠肉，下午和晚上不给食的方法迫使小猫捉鼠。并对小猫偷食进行适当惩处，捕到老鼠给予奖励刺激小猫捕鼠。

(二)成猫的饲养：6月龄以上的猫为成年猫，成年猫对环境己有很强的适应能力。不作种的猫可去势肥育。公猫要单独饲养。成年猫冬季喂食量

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应为夏季的2倍。

猫的常见传染病有猫瘟热(猫泛白细胞减少症)、猫流感、猫狂犬病、猫巴氏杆菌病等。寄生虫病常见的有猫蛔虫病、猫蚤和猫螨病等。要注意采取保持清洁卫生、定期清毒、坚持给猫洗澡梳理、定期检查身体并进行疫苗注射和药物驱虫等措施防治。

四、小结：

1、怎样选择种猫?

2、怎样训练小猫捕鼠?

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第六讲：蛇类养殖技术

教学目的：

使学员掌握蛇类养殖技术;提高学员的科学养殖意识。

教学重点：

掌握蛇类养殖技术

教学过程：

蛇是一种野生动物资源，其药用价值较高，蛇肉味道鲜美，不少地区有吃蛇的习惯。蛇在自然生态中对消灭老鼠和害虫，可发挥重要的作用。

一、蛇的生活习性和人工饲养的蛇种

(一)蛇的生活习性：蛇类的栖息环境与蛇的种类有关。一般蛇类生活在灌丛、草丛、乱石堆、水池边，耕地旁的洞穴、树上等都能成为不同种蛇类的栖身和活动之地。蛇主要吃食活的小动物，如蛙、鼠、蚯蚓、各种昆虫、鸟、鸟蛋等。蛇是变温动物，一般气温在18～30℃时最适于蛇类活动。蛇春末结束冬眠出洞，夏秋活动频繁，冬季入蛰休眠。蛇一般每年蜕皮3次左右，年幼的蛇生长速度快，蜕皮次数较多。蛇在地上爬行，能在水里游，树上爬和钻洞穴。

(二)人工饲养的主要蛇种：当前国内各地饲养的主要蛇种有：金环蛇、银环蛇、眼镜蛇、眼镜王蛇、蝰蛇、蕲蛇、蝮蛇、鸟梢蛇等。这些蛇一般都具有很高的药用价值，亦可供食用。

二、蛇的饲养

少量饲养可用笼养或箱养，大量养殖要建蛇池或蛇房。蛇房四周修建2.2米高的坚固围墙，围墙表面应光滑，防蛇爬出逃走。墙基深0.8米以上，墙基结构要做到防老鼠打洞蛇从鼠洞逃脱。围墙不设门，人员利用活动梯进出蛇场。围墙内建有蛇窝(房)、水池、水沟、假山、乱石堆、活动场、产卵

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室和孵化室等，尽量模拟蛇在野生状态下的生态环境。

(一)蛇的饲料：应根据蛇种的食性并结合当地具体条件选择蛇的饲料。蛇的主要食物是：蛙类、鼠类、鸟类、鱼类等，一般每两周投饵一次。

(二)繁殖技术：性成熟的公母蛇，一般在秋季交配，雌蛇在第二年5～8月产卵。在产卵期应随时收集白色椭圆形的蛇卵进行人工孵化。孵化器可用水泥池或木板箱，内垫30厘米厚的砂土，然后把卵平置于上面，温度保持在20℃～28℃，相对湿度50%～90%。每隔10天将卵翻动一次，一般孵化期多为40～50天。孵化成败的关键在于掌握好温、湿度。

三、捕蛇与蛇产品加工

(一)捕蛇方法：捕蛇方法有叉捉法、钳捉法和手捉法。手捉法是当蛇爬动时趁势迅速手抓蛇颈，脚踏蛇尾，拉直蛇身抖动使蛇的脊椎松动暂时瘫痪即放入蛇笼。手捉毒蛇要特别注意安全。

(二)蛇产品加工

1、剥取蛇皮：可用剖剥法和环剥法，两种方法都要用绳扎蛇头悬挂好。剖剥法用利刀从肛门插入向上剖开剥皮;环剥法用刀围颈部割开皮肤由上向下将蛇皮剥离成翻皮长筒。剖剥法将蛇皮内朝外钉在木板上阴干;环剥法在蛇皮长筒内灌满干燥细纱晾干。

2、采集蛇胆：采用杀蛇取胆法、活蛇取胆汁和抽取胆汁法，蛇胆位于蛇体吻端至肛门之间中间或销偏后。活蛇取胆先饿蛇数天，用小刀在腹部胆囊处纵切1～1.5厘米的口子挤出胆囊后用线结扎胆管，取下胆囊，可悬挂阴干或泡于白酒中。抽取胆汁法先用脚踏住蛇的头颈，左手摸住胆囊压住微凸于腹壁，再按常规注射法操作抽取胆汁注入消毒的玻璃瓶进行真空干燥。

3、采集蛇毒：常用双手挤压咬皿法。该法需两人操作：先将60毫升烧

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杯用胶布固定在操作台边缘，一人捉蛇，另车人右手握蛇颈部迫使蛇张口咬住杯口，使毒牙在烧杯内缘，左手手指在毒腺部位轻轻挤压即可采取蛇毒。蛇毒必须真空干燥置于冰箱中保存。

蛇病常见的有霉斑病、口腔炎和急性肺炎，应注意防治。

四、小结：

1、蛇场建设应有什么特点?

2、如何进行蛇产品加工?

第二篇：我国特种经济动物养殖的现状

我国特种经济动物养殖的现状、存在的问题及发展前景

趋势

林学院水保二班孙高强20102039近年来，特种经济动物养殖已经成为我国畜牧业新兴的一支养殖大军，其特点是种类多、范围广、经济价值高。发展特种经济动物养殖已经成为城乡市场消费的热点，成为广大农民寻找的新出路，调整农村产业结构、发展特色经济的新亮点，但在中国，它的发展还不是很健全，仍然存在很多问题。

一、 特种经济动物的养殖现状

我国特种经济动物养殖呈现的态势是：品种多、发展快、利润丰。

目前我国特种经济动物养殖的品种达到了200多种，在改革开放前，只有少量的饲养，近年来特种养殖进入大发展阶段，每年都有很多品种和很多人进入特种养殖行业。由于特种养殖技术高、风险大、数量少，因此其中的利润相对于传统养殖业而言十分丰厚。

二、 存在的问题

1、 种源问题

种源是养殖业的源头，优良品种是基础，而特种经济动物的驯化时间短，对种的选育和改良方面水平较低，动物群体中近亲繁殖问题尤为突出，品种退化严重，再加上部分养殖户急功近利，以次充好，造成特种养殖产品质量下降，达不到标准。

2、 饲养技术落后

特种养殖的发展历史短，品种繁多，而专业的研究机构和人员严重的缺乏，导致生产中很多的技术问题没有办法解决。加之特养量的发展速度与相应的技术发展速度不匹配，管理方法滞后等，导致特养的风险很大。

3、 饲养规模小

目前特种经济动物养殖一般以家庭小规模分散经营为主，养殖户通常采用养殖畜禽的方法养特种经济动物，有的依据其他养殖户自己的养殖经验养殖，缺乏科学的养殖技术。养殖户开始饲养时，技术、饲养方法、饲料、管理、药物等有关配套的要素发展速度很慢，经常被一些问题难住造成亏损。同时，产业链不连续，即使养出来，也不能加工，直接卖也不方便等。

4、 盲目的炒种、炒作

目前特种养殖业仍处于自发发展状态，不受政府有关部门统一协调管理，与相关产业也缺乏紧密配合，信息交流尚处于借助报刊、会议的交流阶段。相当部分养殖户了解的所谓信息，大部分来源于炒种者的广告，而部分人发财心切业，一旦发现或者在当地饲养成功某个品种后，就盲目地、大肆地做宣传、登广告倒种、卖种。

5、产品深开发不够，各种深层次的潜在利用价值没有很好地利用起来我们国家大部分特种经济动物的养殖户基本停留在肉用的整只活的卖出去，蛋用的卖蛋，毛皮兽取皮卖原料皮等的原始阶段，缺乏产品深加工的能力和意识。

三、发展前景

特种养殖是一项技术性工作，首先要通过侧面或书本资料了解一些有关该动物栖息环境、繁殖情况、疾病防治和有关注意事项。科学饲养，每一种特养动物都有各自独特的一些生活习性，也就决定了其对饲料、饲养、管理、用药等方面的特殊性。规模较大的养殖1种或多种动物，应先派饲养员外出培训，待掌握了一定的技术再发展。特种经济动物养殖大部分饲料来源比较容易解决，但有些特种动物饲料来源要提前准备。像蛇、蝎类动物，它们的主要饲料是小的活体动物和昆虫，为此，就要提前解决饲料问题，然后再考虑如何上项目的问题。注意开发副产品的经济价值，比如毛皮动物每年脱落的毛，可以收集起来销售或做他用，动物的肉开发成食品等，饲养的间隔地适宜地种树、种菜，不仅美化环境，还可以增加收益、节约成本。

特种养殖是保证野生动物满足人类需求的适宜途径，由于各种原因，野生动物资源锐减，原来单纯依靠野生动物提供的资源已不能满足人类的需要，如麝香等名贵药材以及一些供人们食用的野生动物，其惟一出路就是人工养殖。目前农村适宜发展特种养殖，我国农业人口占到很大比例的主要收入来源发生了巨大的变化，已经逐渐从传统的种植业为主的劳动、创收模式，逐渐的发展成为以种植业、畜牧业和外出务工为主的劳动、创收的模式。很多的中国农民已经无法再从传统的大畜牧生产中去获取比较高额的回报。而一些刚起步和甚至还没有起步的特种养殖业，具有投资小、规模小、饲养回报高等特点，适合我国农民发展。特种养殖的终端产品，大部分都是为了满足人们的这些特殊的需求的，比如食用、药用、服饰、装饰、观赏等。随着社会的持续发展，特种养殖行业的前景将更加的广阔。

四、小结

“满园春色关不住，一枝红杏出墙来”。特种经济动物养殖是个新兴的产业，发展特种养殖业对国民经济具有十分重要的意义，它有广阔的发展前景，是传统畜牧产品的重要补充。根据目前的发展情况，我们认为未来的发展趋势是：稳定毛皮动物饲养，积极发展药用、肉用动物，加快发展伴侣动物和观赏动物。

第三篇：特种经济动物——南阳黄牛的养殖·论文

云南农业大学

论文题目：姓名：学号：专业：年级：所属学院：特种经济动物——南阳黄牛的养殖 *** **** 数学与应用数学 ****级 基础与信息工程学院学院

2011年12月

摘要

南阳黄牛，是全国五大良种黄牛之一。其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。明清时代，南阳黄牛已遍布于唐、白河流域。1998年，南阳黄牛被国家农业部首批列入国家畜禽品种保护名录，2002年又通过国家质量技术监督总局原产地标记域名注册。南阳盆地特定的土壤和气候条件，是南阳黄牛这一特有品种形成的基本因素。南阳黄牛正在成为南阳市发展农村经济的特色产业。 关键词：黄牛;特种经济动物养殖; 繁殖与育种

Abstract

Nanyang yellow cattle, is one of the five varieties of yellow cattle. Its characteristic is mainly reflected in: body and large, strong and lasting, quality fine, fragrance and dense, marbling clear that cortex is fine. Era of the Ming and Qing dynasties, Nanyang yellow cattle have spread throughout the Tang, Baihe River basin. In 1998, Nanyang yellow cattle by the State Ministry of agriculture, one of the first listed in the national directory of animal protection, State administration of quality and technical supervision in 2002 passed origin production place mark in domain name registration. Specific soil and climatic conditions in Nanyangbasin, are fundamental factors unique to this species of Nanyang yellow cattle. Is becoming characteristic of the development of rural economy of Nanyang city of Nanyang yellow cattle industry.Keywordcattlespecial economic animal breeding Reproduction and breeding

1 南阳自然条件

1.1 南阳地理条件

南阳位于河南省西南部，地处中原，与湖北省、陕西接壤，因地处伏牛山以南，汉水之北而得名。因三面环山，南部开口的马蹄形盆地，故称南阳盆地。南阳地处北纬32°17′-33°48′，东经110°58′-113°49′，处于亚热带向暖温带的过渡地带。

1.2 南阳气候条件

南阳地区属典型的季风大陆半湿润气候，四季分明，阳光充足，雨量充沛。季风的进退与四季的替换较为明显。冬干冷，雨雪少;夏炎热，雨量充沛;春回暖快，降雨逐渐增多;秋季凉爽，降雨逐渐减少。南阳常年的年平均气温为15℃，最热月7月的月平均气温27℃，最冷月1月份的平均气温在1.℃左右。这里的常年的年降雨量有800mm，年无霜期220-245天。

1.3 南阳地区水源

南阳是南水北调中线工程水源地和渠首所在地，市内河流众多，分属长江、淮河、黄河三大水系，长度在百公里以上的河流有10条。全市主要河流有丹江、唐河、白河、淮河、湍河、刁河、灌河等，可供开采量约8.58亿立方米，全市水资源总量70.35亿立方。

1.4 南阳地区交通

南阳公路通车总里程36910公里，其中，全市18条干线公路通车总里程达到2383公里，保持全省第一位;高速公路通车里程553公里。至2010年底，全市共新改建农村公路15065公里，农村公路总里程达33975公里，居全省第一。全市4704个行政村于2007年底全部实现了通水泥路(油路)。

2 南阳地区养殖黄牛的条件

2.1南阳黄牛概述

黄牛属于特种经济动物养中的肉用型特种兽畜类。特种养殖全称特种经济动物养殖。是指那些已经驯化成功、尚未在生产中广泛应用，尚未被国家认定为家禽、家畜、家虫和正在驯化中的、有待驯化的野生动物。目前，我国特种养殖动物从种类上可分为“四类”即：特种兽畜类、特种珍禽类、特种水产类、特种昆虫类。南阳黄牛，是全国五大良种黄牛之一，其特征主要体现在：体躯高大，力强持久，肉质细，香味浓，大理石花纹明显，皮质优良。南阳黄牛毛色分黄、红、草白三种，黄色为主，而且役用性能、肉用性能及适应性能俱佳①。

2.2南阳黄牛生长环境及饲料供应

南阳盆地特定的土壤和气候条件，是南阳黄牛这一特有品种形成的基本因素。南阳

地处亚热带和暖温带的过渡带，四季分明，光照充足，雨量适中，无霜期长。尤其是占南阳盆地面积70%以上的唐、白河流域，岗峦、河谷相间，平原面积广阔，土地肥沃，人口稠密②。大面积的山岗荒地和河谷湿地为南阳黄牛的生长提供了充足的牧草，肥沃平原的大面积耕作既需役使大批耕牛，又为饲养南阳黄牛提供了秸秆等饲料。在这些特殊的自然条件作用下，经过千百年的培育，南阳黄牛逐渐成为体躯大、耐粗饲、品质优、数量多、役肉兼用的优秀地方品牌。

2.3 南阳黄牛养殖历史

南阳农民历来有养黄牛习惯。远在春秋时代，南阳黄牛已进入了舍饲、圈养阶段。生于斯长于斯的秦国名相百里奚就善于养牛，在他大半生的落魄生涯中，于南阳城西麒麟岗养牛成为他谋生的主要手段。明清时代，南阳黄牛已遍布于唐、白河流域。

2.4南阳养殖黄牛供销途径

据初步统计，南阳黄牛饲养量达442.2万头，其中存栏300.5万头，占全国2.3%、全省的22.6%;年产牛肉18.2万吨。黄牛及其产品辐射上海、北京等全国十几个大中城市，并远销俄罗斯、韩国、日本、中东、香港等国家和地区。南阳黄牛品牌已经叫响，南阳黄牛产业正逐步形成，并正在成为南阳市发展农村经济的特色产业③。

2.5南阳养殖黄牛优缺点

悠久的黄牛养殖历史，优越的自然条件，几十年来的科技创新和标准化建设，有力促进了南阳黄牛的育种，南阳黄牛品质得到大幅度提高。目前的南阳黄牛，数量多，品质优，分布广，已成为国内外专家学者认同、在国内外市场叫得响的一个优秀地方品牌，是南阳人民宝贵的资源财富④。

总体看肉牛养殖前景很好，南阳黄牛肉牛数量处于下降趋势，肉牛价格上涨而活肉牛及其产品价格一路攀升，去年活肉牛价格创历史最高水平，高达9.4元/公斤～10.2元/公斤，繁殖一头肉牛犊可以收入1000元以上，育肥肉牛6个月以上纯利可达1600元～1800元。

同时，黄牛养殖也同样面临很大的风险，主要在于黄牛养殖成本大，，市场不稳定，价格波动大。另外，黄牛的繁殖也是一大难题，优良品种繁育成本很大。如果养殖规模小，资金不充足则无法应对各种风险。

3 南阳黄牛养殖需要注意的原则和事项

3.1南阳黄牛牛舍建设的要点

黄牛牛舍建筑,要根据气温变化和牛场生产,用途等因素来确定.建牛舍因陋就简,就地取材,经济实用, 还要符合兽医卫生要求,做到科学合理.有条件的，可建质量好的、经久耐用的牛舍。牛舍以坐北朝南或朝东南好。牛舍要有一定数量和大小的窗户，以保证太阳光线充足和空气流通。房顶有一定厚度，隔热保温性能好。舍内各种设施的安置应科学合理，以利于肉牛生长⑤。

3.2黄牛养殖标准

①适合于150～200公斤体重的牛使用：每日精料玉米0.1公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸3公斤或酒糟15公斤，添加剂有尿素50克、食盐40克、磷酸钠20克、芒硝15克、瘤胃素60毫克。②200～250公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料稻草2.9公斤或酒糟20公斤，添加剂有尿素60克、食盐40克、碳酸钙20克、芒硝18克、瘤胃素90毫克。③250～300公斤体重的牛使用：每日精料玉米2.6公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.9公斤或酒糟25公斤，添加剂有尿素100克、食盐65克、碳酸钙10克、芒硝30克、瘤胃素160毫克。④300～400公斤体重的牛使用：每日精料玉米5.7公斤、豆饼1公斤、粗料玉米秸2.3公斤或酒糟30公斤，添加剂有尿素150克、食盐100克、芒硝45克、瘤胃素360毫克。此法把牛按体重分成5个段，用各自不同的配料及采食量饲喂，饲喂时先喂粗料后喂精料，每次喂给酒糟量为日给量的1/4，余下的部分用于补充日粮采食的不足。日粮中粗料可用部分氨化微贮料代替，以提高日粮的营养和适口性⑥。

4 生物学特征及生活习性

生物学特征：黄牛都系有角。而毛色由褐黄到黑色不等。牛有4个胃 ，同其他反刍动物一样，四个胃分别系： 瘤胃 、 网胃 、 重瓣胃和皱胃。牛属哺乳纲、侧蹄目，牛科，牛为有胎盘、有蹄的反刍动物。依不同牛种(属)而异。其共同点为牙齿32枚，其中门齿 8枚，上下臼齿24枚，无犬齿。上颚无门齿，只有齿垫。鼻镜光滑湿润,如出现干燥,即为患病的征兆⑦。

5 南阳黄牛繁殖与育种

南阳黄牛一般为单胎，双胎率一般仅占1～2.3%。性周期21天，发情持续时间18小时，发情结束后11小时排卵，发情后4天受精卵进入子宫，发情后35天植入，胎盘类型为上皮绒膜型，妊娠期282天⑧。性的成熟是一个过程，当公、母牛发育到一定年龄，生殖机能达到了比较成熟的阶段，就会表现性行为和第二性征，特别是能够产生成熟的生殖细胞，在这期间进行交配，母牛能受胎，即称为性成熟。因此性成熟的主要标志是能够产生成熟的生殖细胞，即母牛开始第一次发情并排卵，公牛开始产生成熟精子。达到性成熟的年龄，由于牛的种类、品种、性别、气候、营养以及个体间的差异而有不同。如培育品种的性成熟比原始品种早，公牛一般为9个月，母牛一般为8—14个月。一般公牛的性成熟较母牛晚，营养充足较营养不足的牛性成熟早。个体之间由于先天性疾病的原因，性成熟也可能推迟⑨。

6 南阳黄牛饲养管理

黄牛育肥长得慢，效果差。用架子牛育肥应选购夏洛莱、利木赞等改良品种的杂交牛，能较好发挥肉牛的杂种优势。肥育90天，日均增重可达到1.28公斤～1.46公斤，

效益好。牛入圈舍饲过程中，感染寄生虫多，为消除寄生虫对牛体营养的掠夺，肉牛入圈先驱虫。合理利用粗饲料牛是草食动物，应以粗饲料为主，精料为辅。但农区优质青干草少，不够用，喂秸秆粗饲料营养太差,消化率低，只能起壮肚作用。如麦秸经氨化后，营养价值能从5%提高到9%，牛爱吃，牛的采食量可增加到20%，再如稻草氨化后，有机物消化率可提高19.7%，粗纤维消化率提高22.8%，牛采食量可增加到30%。充分利用糟渣饲料酒糟、豆腐渣、糖渣、酱油渣是喂牛的好饲料，但营养不平衡，特别单独喂，效果不好，牛容易得消化障碍病和营养缺乏病。只有合理搭配，才会收到好的饲养和增重效果⑩。

参考文献：

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[C];2005年

3孙少华;;中国肉牛业的牛源现状和对策——兼论中国良种黄牛“退役”后的出路[A];首届中国牛业发展大会论文集[C];2006年

4张争锋;陈宏;李秋玲;雷初朝;张春雷;薛恺;王轶敏;王新庄;;南阳牛DGAT2基因多态性及其与生长性状相关性研究[A];中国遗传学会功能基因组学研讨会论文集

[C];2006年

5张争锋;陈宏;李秋玲;雷初朝;张春雷;薛恺;王轶敏;王新庄;;南阳牛DGAT2基因多态性及其与生长性状相关性研究[A];第十次全国畜禽遗传标记研讨会论文集[C];2006年

6王兴平;许尚忠;昝林森;陈金宝;高雪;任红艳;;牛BoLA-DRA基因EXON2遗传多态性及序列分析[A];第十次全国畜禽遗传标记研讨会论文集[C];2006年

7谭旭信;白跃宇;;河南省优质肉牛杂交优势利用与推广效果[A];第二届中国牛业发展大会论文集[C];2007年

8王栋;朱化彬;郝海生;包利锋;刘强德;杜卫华;陈幼春;;皮埃蒙特肉牛在中国发展现状及面临的机遇与挑战[A];第二届中国牛业发展大会论文集[C];2007年

9茹宝瑞;高腾云;;对南阳牛育种与生产的一些建议[A];第三届中国牛业发展大会论文集[C];2008年

10张宝;陈宏;赵苗;李飞;蓝贤勇;潘传英;;GHSR基因多态性与南阳牛生长关系研究

[A];中国遗传学会第八次代表大会暨学术讨论会论文摘要汇编(2004-2008)[C];2008年

第四篇：乌骨鸡的养殖 《特种经济动物学》

乌骨鸡养殖现状，存在问题，发展前景

作者： 学号：

[摘要] 本文立足于现代科学养殖技术，介绍了特种经济动物乌骨鸡的养殖现状，养殖过程中存在的一系列问题及养殖乌骨鸡的发展前景。对我国养殖乌骨鸡产品的发展现状、生产经营、产品市场、行业投资环境、风险控制因素、发展战略以国内外形势进行了介绍和分析。以达到帮助想更多了解乌骨鸡养殖的人们去了解更多相关知识。

[关键词] 乌骨鸡

人工养殖

现状

前景

1.基本概念

乌骨鸡是我国珍贵的鸡种之一，历来是我国出口创汇产品。因其乌皮、乌骨而得名，因具有很高的滋补、药用和观赏价值而驰名中外。其品种有泰和乌骨鸡、中国黑凤鸡等。乌骨鸡的饲养管理与其它鸡种基本相似。

1.1 乌骨鸡的外形特征

以品种类型不一，以羽色分有白、黑、银灰、杂斑4色;以羽状分有丝羽、翻羽、片羽3种。而一般均以白色丝毛乌骨鸡作为标准型。黑凤鸡、黑绿壳蛋鸡也是乌骨鸡的变种，饲养方法与乌骨鸡相似，因此，本网主要介绍乌骨鸡。 标准型体羽洁白，呈丝状，仅翼羽、尾羽有裂片羽。体态轻盈，外貌奇特，具有桑椹冠、缨头、绿耳、胡须、丝毛、五爪、毛脚、乌皮、乌肉、乌骨(骨膜全乌)十大特征，故有“十全”之誉。不同类型也不尽相同。

1.2 乌骨鸡的生活习性

A、性情温柔，舍养、围养、笼养及放牧均可; B、喜群居，

三、五成群采食;

1

C、就巢性强，每下20枚蛋就抱窝，要适时醒抱，以提高产蛋率; D、喜沙浴，好清洁羽毛; E、适应性强;

F、生活力弱，抗寒、抗湿能力差。

1.3乌骨鸡的食性

乌骨鸡的食性，完全与家鸡相同，仅是在饲养时可适当增加一些黑色饲料，如黑玉米、黑大豆等.

1.4 乌骨鸡的繁殖特点

乌骨鸡公鸡6~7个月，母鸡10个月可配种，公母鸡比例1：6，自然抱窝性很增，小规模养可以不需人工孵化，但为了提高产蛋量和经济效益，大规模养殖还是采取人工养殖。

2.乌骨鸡的养殖现状

目前我国饲养的乌骨鸡是引进国外未经纯化的黑毛乌鸡，经过定向培育和选育而成。我国传统中医认为："黑色补肾、肾为先天之本、生命之源固于肾"， "黑色食品可以固本扶正、润肤美容、强壮身体、延年益寿"。现代科学表明：黑色食品营养丰富均衡，结构合理，含有丰富的不饱和脂肪酸、维生素和微量元素及对人体有特殊调节功能的黑色素。我国乌骨鸡不仅肉质结实，炖而不烂，而且比甲鱼、白丝毛乌鸡含有更多的黑色素，享有"滋补胜甲鱼、养伤赛白鸽、养颜如珍珠"的美誉。

近年来，随着人们保健意识的提高，乌骨鸡的市场需求量大增。目前我国大部分农村市场乌骨鸡都较紧缺，价格攀生。因此，农户抓住这个有力时机进行小批量或大批量饲养乌骨鸡饲养，一定会获得较高的经济效益。

3.目前，我国乌骨鸡养殖市场存在的主要问题及对策 3.1 存在的主要问题

A、乌鸡品种不纯。特别是白羽乌骨鸡，乌度不高，同时一部份群众在饲养乌骨

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鸡，同时饲养其它鸡种，这样很容易杂交，从而降低乌骨鸡纯度。

B、饲料配方不先进。盐津乌骨鸡由于是地方品种，存在生长慢、饲料转化率低、

产蛋率低、疾病低抗力弱等特性，而现在所喂鸡的饲养配方不能解决上述问

题。

C、疾病防疫跟不上。主要表现在鸡一但生病，只好用常规方法治疗，遇到有些

怪病就束手无策，象2004年，养鸡场鸡发生病后无法治疗，最后鸡全部死完。 D、养殖技术不规范。由于没有统一的饲养技术，农户只根据自身养殖经验来饲

养，有的为了节约成本，竟用猪饲料搭配一定的鸡饲料来喂，结果，鸡微量

元素中毒死掉。

E、没有完整的市场营销体系。农户鸡饲养出来后，自行销售，由于不清楚外面

的市场，往往销售价比外面低2元/斤。

F、政府服务于乌骨鸡产业机构不健全。尽管政府花大力气发展乌骨鸡产业，但

由于各方面原因，形成各个部门都在抓，而又没有真正花力气抓的局面。钱

花了，效果没有出来。

G、盐津乌骨鸡品牌没有树立起来。众所周知，盐津乌骨鸡无论从营养上还是药

用上都比泰和乌骨鸡好，然而我们现在的乌骨鸡只能当一般鸡卖，没有体现

乌鸡价值。

H、与外界科研院校企业合作不够。盐津乌鸡是地方性品种，有自己的特性，要

发挥其优点，克服缺点，必须与外界合作。

3.2 对策

A、注意饲养密度 乌骨鸡生长比其它鸡种慢，所以一定要保证适宜的密度要求。

其具体的密度要求是：30日龄平均体重为180克。其育雏期的饲养密度是： 1~10日龄每平方米养60只，11~20日龄为40只，20~40日龄30只，40~60 日龄18只，此后每平方米12只。

B、注意饲养管理 乌骨鸡的饲养，由于其饲养目有所不同。因此，在其饲养管

理上，要根据其不同的饲养目的要求，注意以下几点饲养管理要求：

a.种鸡体况要求：乌骨鸡在育成期，如果是作为后备种鸡，除了要保证营养要全

面外，注意防止过肥，以免影响产蛋期的生产性能。

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b.商品鸡体况要求：乌骨鸡在育成期，如作为商品药用或肉用乌鸡，则不要限饲，

采用高能高蛋白的饲料任其采食，进行催肥。通常饲养日龄100~150天时，其

体重可达0.75~1.2公斤，即可供制药厂和外贸出售，或作一般肉用鸡上市。 c.防止杂交：加强后备种乌骨鸡，防止与其它鸡种杂交，造成品种混杂，以确保

乌骨鸡的纯度和饲养的经济效益。

C、政府对乌骨鸡产业统一规划、协调发展。成立专门发展乌鸡的产业部门，集

中资金、技术、统一使用，改变过去人人都在抓而实际没有抓的局面。 D、树立盐津乌骨鸡品牌。由于乌骨鸡产业正在发展阶段，我县的企业没有实力

做该项工作，政府应把树立盐津乌骨鸡品牌作为发展乌鸡产业的要事来抓。由

政府出面，找专业广告公司策划，进行盐津乌鸡品牌宣传。

E、进行科研开发。盐津乌鸡发展至今天，必须解决三个方面的问题：一是再次

进行品种提纯和保护。虽然该课题盐津科技局曾做了大量的工作，由于没有经

费，所选育的品种流失了;二是开展人工授精;三是开展杂交研究与利用。 F、加强与科研院所、企业合作。盐津乌骨鸡系地方品种，存在生长速度缓慢、

饲料转化率低、疾病低抗力弱、产蛋率低等特点。要解决上述问题，就凭我县

现有的技术、资金是远远不能解决的，必须与科研院所、企业合作。 G、完善市场营销体系。目前我县的现状是农户和市场脱节，盐津市场和外面脱

节，因而造成我县乌鸡价格起不来。因此完善市场体系是必要的。 H、饲养生态乌鸡，发展无公害，绿色食品是必经之路。 I、完善盐津生态乌鸡饲养标准。

J、从资金、技术、市场上加大对我县企业的扶持。

4.乌骨鸡养殖的发展前景及预测 4.1 市场预测

乌骨鸡是我国特有的地方鸡中珍禽，具有其他鸡种所没有的特性。白羽乌骨鸡形态优美，羽毛洁白如絮，是世界公认的观赏鸡种，各地公园都有白羽乌骨鸡的饲养。

乌骨鸡营养价值高，胆固醇含量低，富含氨基酸、黑色素和游离脂肪酸等，能够增加人体红细胞的血红素含量、调节生理机能、增强免疫能力，为滋补和药 4

用的理想食品。随着人们生活水平的提高，作为黑色滋补食品的乌骨鸡消费量会越来越大。

我国的乌骨鸡在世界上享誉盛名，特别在东南亚、日本、韩国和我国港、澳特别行政区更受欢迎，每年都有大批活鸡和加工产品销往这些国家和地区。目前在广州、福建、江西等省形成了大批乌骨鸡生产基地，国内外市场前景均看好。

乌骨鸡是生产乌鸡酒、乌鸡白凤丸等中成药的主要原料，每年各制药厂的需求量较大，为养殖乌骨鸡提供了较好的市场。

4.2 发展方向

目前我国乌骨鸡的种类比较多，主要有白羽乌骨鸡、黄羽乌骨鸡和黑羽乌骨鸡等。市场上白羽乌骨鸡的数量约占70%以上，黄羽乌骨鸡的数量约为20%，黑羽乌骨鸡的数量约占lo%。随着黑色食品消费量的增加，黑羽乌骨鸡在市场上的销售越来越好，发展黑骨黑肉的黑色乌骨鸡较好;同时，养殖一些黄羽乌骨鸡对调节市场花色品种也很有必要。目前乌骨鸡的销售以活鸡为主，进行乌骨鸡的深加工，提高附加值，将会大有前途。

各地的生活习惯不同，对乌骨鸡的品种有不同的选择。广东、上海等地喜食白羽乌骨鸡;湖南、福建、昆明等地喜食黑羽乌骨鸡;山东、浙江等地喜食黄羽乌骨鸡。在饲养乌骨鸡时要根据当地消费者的习惯，选择适宜的品种饲养。

4.3 效益分析

乌骨鸡的抗病能力强，适应性广，管理简单，饲料报酬高，生长快，繁殖周期短，适宜大规模养殖。养殖乌骨鸡的投资少，产出多，成本低，经济效益高，是农民快速致富的好项目。

从苗鸡养到1千克左右的商品鸡，只需要70～100天。每只乌骨鸡的纯利润2元左右，一般家庭养殖场每年可养殖4批，共可养殖2万多只商品鸡，每年纯收入在4万元以上。

乌骨鸡的鸡粪是很好的养鱼、养猪饲料和优质的肥料，出售鸡粪也可以得到一定的收入，如果综合利用收入会更高。

5

参考文献：

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第五篇：一特种经济动物饲养管理学

一、课程性质及其设置目的与要求

(一)课程性质和特点

《特种经济动物生产学》课程是我省高等教育自学考试畜牧兽医科学类的一门专业课程，其任务是使应考者了解特种经济动物生产的基本知识和技术，为特种经济动物养殖业发展培养人才。

(二)本课程的基本要求

本课程在介绍本学科相关的基础知识的基础上，分别阐述哺乳类、鸟类、两栖类和爬行类特种经济动物的生物学特性、繁殖生理与技术、饲养管理方法以及常见疾病的防治方法。通过对本书的学习，要求应考者对特种经济动物的生活习性、繁殖、饲养与管理特点、常见疾病的病因、症状和防控措施有一个比较全面的了解，并掌握相应的技术。

(三)本课程与相关课程的联系

特种经济动物生产课程属于畜牧学科的专业课程，因为该课程涉及多种动物的生物学特征、繁殖生理、营养与饲养方法以及疫病的防治等诸多内容，应用性较强，因此，在学习本课程前，应修完动物学、动物繁殖学、动物营养学、动物生理学、兽医学等专业基础课程，以帮助掌握特种经济动物生产相关的理论与实践知识。

二、课程内容与考核目标

绪论

(一)课程内容

本章简要介绍特种经济动物的概念、特点和国内外的养殖与研究动态。

(二)学习要求

理解特种经济动物的概念和特点，以及我国发展特种经济动物养殖的意义和方向。

(三)考核知识点和考核要求 了解特种经济动物的分类方法和特点。

第一篇

哺乳类

第一章

哺乳类动物生产-鹿

(一)课程内容 主要介绍鹿的分类、形态特征和生活习性，生殖生理特点和相关繁殖技术，一般饲养管理方法和常见疾病的防治方法。

(二)学习要求

了解鹿的生物学特征、相关繁殖与饲养技术以及常见疾病的防治方法。

(三)考核知识点和考核要求

1、理解：鹿的生活习性

2、掌握鹿的分类、外貌特点、生殖特点、饲养基本要求、常见疾病的病因、症状和防治方法。

第二章 哺乳类动物生产--犬

(一)课程内容

主要介绍犬的分类、形态特征和生活习性，生殖生理特点和相关繁殖技术，一般饲养管理方法和常见疾病的防治方法。

(二)学习要求

了解犬的生物学特征、相关的繁殖与饲养技术以及常见疾病的防治方法。

(三)考核知识点和考核要求

1、理解：犬的生活习性

2、掌握：肉犬的分类、繁殖特点、饲养基本要求、常见疾病的病因、症状和防治方法。

第三章

哺乳类动物生产-其他兽类

(一)课程内容

重点介绍水貂、狐狸、麝、小灵猫和果子狸的生物学特征、繁殖和饲养方法、常见疾病的防治方法。

(二)学习要求

了解水貂、狐狸、麝、小灵猫和果子狸的生活习性、繁殖特点与饲养技术以及常见疾病的防治方法。

(三)考核知识点和考核要求

1、理解：水貂、狐狸、麝、小灵猫和果子狸的生活习性。

2、掌握：水貂、狐狸、麝、小灵猫和果子狸繁殖和饲养管理方法，1~2种常见疾病的病因、症状和防治方法。

第二篇

鸟类

(一)课程内容

本篇重点介绍鸵鸟、鹧鸪、鹌鹑、乌骨鸡、火鸡、珍珠鸡、鸽、野鸭和番鸭等特种禽类的生物学特征、繁殖和饲养方法、常见疾病的防治方法。

(二)学习要求

了解主要鸟类动物的生活习性、繁殖特点与饲养技术和常见疾病的防治方法。

(三)考核知识点和考核要求

1、理解：主要鸟类动物的生活习性。

2、掌握：3～4种鸟类动物的繁殖、饲养管理方法，每种鸟类1~2种常见疾病的病因、症状和防治方法。

第三篇

两栖类和爬行类

(一)课程内容

重点介绍鳖(甲鱼)和蜜蜂的生物学特征、繁殖和饲养方法、常见疾病的防治方法。

(二)学习要求

了解鳖(甲鱼)和蜜蜂的生活习性、繁殖特点与饲养技术以及常见疾病的防治方法。

(三)考核知识点和考核要求

1、理解：鳖(甲鱼)和蜜蜂的生活习性。

2、掌握：鳖(甲鱼)和蜜蜂的繁殖、饲养管理方法， 1~2种常见疾病的病因、症状和防治方法。

三、有关说明和实施要求

(一)关于“课程内容与考核目标”中有关提法的说明

在大纲的考核要求中，提出了“理解”与“掌握”两个能力层次的要求，前者要求应考者能够记忆规定的有关知识点的主要内容，并能够作出正确的解释、说明和阐述;后者要求应考者掌握有关的知识点，正确理解和记忆相关内容的原理、方法、程序等。

(二)自学教材 本课程使用教材为：《特种经济动物生产学》，余四九主编，中国农业出版社，2003年6月第1版。

(三)自学方法的指导

本课程是一门的专业课程，应用性强，应考者在自学过程中应该注意以下几点：

1、在阅读教材过程中，应根据大纲中提出的学习要求和考核知识点，抓住重点，通过比较动物种间的共性和差异，掌握基本的理论与技术。

2、因为教材涉及的特种经济动物的种类多，应考者可以结合实践，对每一类动物，找出2-3个重点，深入学习、了解，以做到学有所用。

(四)关于命题和考试的若干规定

1、本大纲各章所提到的考核要求中，各条细目都是考试的内容，试题覆盖到章。

2、试卷对不同能力层次要求的试题所占的比例大致是：“理解”30%，“掌握”70%。

3、试题难易程度分为三档：易、较易、较难、难，这四档在各份试卷中所占的比例约为2：3：3：2。

4、本课程考试试卷采用的题型有：单项选择题、名词解释、简答题及问答题(包括论述题)等类型(见附录题型示例)。

5、考试方式为闭卷笔试，考试时间为150分钟。评分采用百分制，60分为及格。

附录

题型示例

一、选择题

如：梅花鹿属于

动物。

A. 杂食

B. 反刍

C. 全年发情

D. 季节性单次发情

二、填空题

如：绿头野鸭的人工孵化期为

天。

三、名词解释 如：就巢性

四、简答题

如：水貂的生活习性。

五、问答题或论述题

如：叙述乌骨鸡种蛋人工孵化的程序和关键控制点?